ISTRUZIONI PER L’USO
DESCRIZIONE PRODOTTO E SIMBOLOGIA FUNZIONAMENTO BRUCIATORE
CONSIGLI PRATICI PER L’USO DEI BRUCIATORI POSIZIONAMENTO GRIGLIE
DIMENSIONI E DISTANZE DA RISPETTARE (mm) TABELLA INIETTORE
PRECAUZIONI E SUGGERIMENTI GENERALI
CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE
INSTALLAZIONE (FILO E SEMIFILO) COLLEGAMENTO GAS COLLEGAMENTO ELETTRICO
FISSAGGIO ALLA STRUTTURA DI SOSTEGNO MODELLO A INCASSO TRADIZIONALE (STANDARD)
FISSAGGIO ALLA STRUTTURA DI SOSTEGNO MODELLO A FILO
ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS SOSTITUZIONE DEGLI INIETTORI REGOLAZIONE DEL MINIMO DEL RUBINETTO MANUTENZIONE E PULIZIA
PULIZIA E MANUTENZIONE COMPONENTI DEL PIANO DI COTTURA
GUIDA RICERCA GUASTI SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA
49
DESCRIZIONE PRODOTTO E SIMBOLOGIA
1.Supporto ripiano rimovibile (ghisa o acciaio inossidabile, in funzione del modello del prodotto)
2.Bruciatore (ausiliario, semirapido, o rapido)
3.Bruciatore (wok)
4.Manopola comando bruciatore
Simbologia
Rubinetto chiuso
Fiamma max.
Fiamma min.
2 |
1 |
3 |
1 |
4
4
FUNZIONAMENTO BRUCIATORE
1.Ruotare la manopola corrispondente in senso anti-orario fino a far coincidere l’indice con il simbolo di fiamma massima.
2.Premere la manopola contro la mascherina comandi per accendere il bruciatore.
3.Una volta acceso il bruciatore, mantenere premuta la manopola per circa 5 secondi per consentire il riscaldamento della termocoppia di cui è dotato ogni singolo bruciatore.
Si tratta di un dispositivo di sicurezza che interrompe la fuoriuscita di gas in caso di spegnimento accidentale (colpi d’aria, mancanza momentanea di erogazione, traboccamenti di liquidi ecc.).
Il dispositivo non deve essere azionato per più di 15 sec. Se, trascorso tale tempo, il bruciatore non rimane acceso, attendere almeno un minuto prima di tentare un’ulteriore accensione.
Può accadere che il bruciatore si spenga quando viene rilasciata la manopola: significa che la termocoppia non si è scaldata a sufficienza.
In questo caso, ripetere le operazioni sopra descritte.
CONSIGLI PRATICI PER L’USO DEI BRUCIATORI
Per sfruttare al meglio le prestazioni dei bruciatori, attenersi alle seguenti regole:
•Utilizzare recipienti di diametro adeguato a ciascun bruciatore (vedi tabella a lato).
•Utilizzare soltanto pentole e tegami con fondi piatti.
•Utilizzare la giusta quantità d’acqua per la cottura dei cibi e adoperare il coperchio.
•Non utilizzare recipienti che fuoriescano dal bordo del piano
È sconsigliato l’uso di:
•Due bruciatori contemporaneamente con un solo contenitore (tipo pesciera).
Importante:
Evitare di appoggiare e/o trascinare le griglie capovolte sul piano per non graffiarlo.
Bruciatore |
Ø recipienti |
|
|
wok |
da 24 a 26 cm |
rapido |
da 24 a 26 cm |
semirapido |
da 16 a 22 cm |
ausiliario |
da 8 a 14 cm |
50
POSIZIONAMENTO GRIGLIE
Posizionare le griglie e l’adattatore pentola WOK come indicato nelle seguenti figure.
Far coincidere i supporti in gomma di ogni singola griglia con le relative sedi presenti sul piano.
DIMENSIONI E DISTANZE DA RISPETTARE (mm)
Se è installata una cappa sopra il piano di cottura, consultare le istruzioni di montaggio della cappa nelle quali è riportata la distanza corretta da rispettare.
51
INSTALLAZIONI MULTIPLE
Il piano si presta a svariate possibilità di installazione.
In ogni caso si raccomanda di garantire una distanza minima di 5 cm tra un piano e l’altro e 10 cm nel caso ci sia una colonna in prosimità.
muro POSTERIORE
|
5 cm min. |
|
5 cm |
5 cm |
10 cm |
min. |
min. |
min. |
5 cm min. |
|
|
5 cm min.
PARTE ANTERIORE del piano di lavoro
|
5 cm min. |
5 cm |
5 cm |
min. |
min. |
5 cm min. |
5 cm min. |
Parete LATERALE o colonna forno
5 cm min.
|
|
|
5 |
c |
m |
in |
. |
|
|
|
|
m |
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
m |
|
|
|
|
|
|
|
5 |
c |
|
. |
|
|
|
|
|
|
|
in |
|
|
|
|
|
|
|
|
m |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
. |
|
|
|||
|
|
|
m i |
|
|
|||
|
|
|
n |
|
|
|||
|
|
|
c |
m |
|
|
||
|
|
|
5 |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
5 c |
|
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|
|
|
|
|
m |
|
|
|
|
|
|
mi |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
n. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
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|
|
|
|
|
c |
|
|
|
|
m m |
|||||
|
|
|
|
|
i |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
n |
|
|
|
|
|
|
|
|
. |
52
TABELLA INIETTORE
TABELLA INIETTORI MODELLO AUSILIARIO |
|
|
|
|
CATEGORIA: II2H3+ |
|
||||||||||
|
|
|
|
Portata |
|
|
|
|
Portata |
Pressione del gas |
|
|||||
Tipo di gas |
Tipo di |
Marcatura |
termica |
Consumo |
termica |
|
(mbar) |
|
|
|||||||
utilizzato |
bruciatore |
iniettore |
nominale |
|
nominale |
ridotta |
|
|
|
|
|
|
||||
|
min. |
nom. |
max. |
|
||||||||||||
|
|
|
|
[kW] |
|
|
|
|
[kW] |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GAS NATURALE |
ausiliario |
78 |
|
1.00 |
|
|
|
95 l/h |
0.30 |
|
17 |
|
20 |
|
25 |
|
(Metano) G20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
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|
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|
|
|
GAS PETROLIO |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LIQUIDO |
ausiliario |
50 |
|
1.00 |
|
|
73 g/h |
0.30 |
|
20 |
|
28-30 |
|
35 |
|
|
(Butano) G30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GAS PETROLIO |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LIQUIDO |
ausiliario |
50 |
|
1.00 |
|
|
71 g/h |
0.30 |
|
25 |
|
37 |
|
45 |
|
|
(Propano) G31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
Tipo di gas |
Configurazione |
Portata termica |
|
Consumo |
|
Aria necessaria (m) |
|
|||||||||
|
nominale |
|
alla combustione di |
|
||||||||||||
utilizzato |
modello |
nominale [kW] |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
totale |
|
1 m3 di gas |
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
G20 20 mbar |
1 bruciatore |
|
1.00 |
|
|
|
95 l/h |
|
|
9.52 |
|
|
|
|||
G30 28-30 mbar |
1 bruciatore |
|
1.00 |
|
|
|
73 g/h |
|
|
30.94 |
|
|
|
|||
G31 30 mbar |
1 bruciatore |
|
1.00 |
|
|
|
71 g/h |
|
|
23.80 |
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
TABELLA INIETTORI MODELLO RAPIDO |
|
|
|
|
|
CATEGORIA: II2H3+ |
|
|||||||||
|
|
|
|
Portata |
|
|
|
|
Portata |
Pressione del gas |
|
|||||
Tipo di gas |
Tipo di |
Marcatura |
termica |
Consumo |
termica |
|
(mbar) |
|
|
|||||||
utilizzato |
bruciatore |
iniettore |
nominale |
|
nominale |
ridotta |
|
|
|
|
|
|
||||
|
min. |
nom. |
max. |
|
||||||||||||
|
|
|
|
[kW] |
|
|
|
|
[kW] |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GAS NATURALE |
semirapido |
95 |
|
1.65 |
|
|
157 l/h |
0.40 |
|
17 |
|
20 |
|
25 |
|
|
(Metano) G20 |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GAS PETROLIO |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LIQUIDO |
semirapido |
65 |
|
1.65 |
|
|
120 g/h |
0.40 |
|
20 |
|
28-30 |
|
35 |
|
|
(Butano) G30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
GAS PETROLIO |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
LIQUIDO |
semirapido |
65 |
|
1.65 |
|
|
118 g/h |
0.40 |
|
25 |
|
37 |
|
45 |
|
|
(Propano) G31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Tipo di gas |
Configurazione |
Portata termica |
|
Consumo |
|
Aria necessaria (m) |
|
|||||||||
|
nominale |
|
alla combustione di |
|
||||||||||||
utilizzato |
modello |
nominale [kW] |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
totale |
|
1 m3 di gas |
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
G20 20 mbar |
1 bruciatore |
|
1.65 |
|
|
|
157 l/h |
|
|
9.52 |
|
|
|
|||
G30 28-30 mbar |
1 bruciatore |
|
1.65 |
|
|
|
120 g/h |
|
|
30.94 |
|
|
|
|||
G31 37 mbar |
1 bruciatore |
|
1.65 |
|
|
|
118 g/h |
|
|
23.80 |
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
53