Whirlpool ACM 394 D INSTRUCTION FOR USE [sk]

N C
INDLEDNING
INDEN START
1. Fjern karton og tilbehør fra ovnrummet.
2. Rengør komfurpladen.
3. Første gang ovnen anvendes, skal den stå tændt i ca. 2 timer ved maksimum temperatur. Herved
fjernes lugtgener og røg fra beskyttelsesfedtet.
Komfurplade:
1. Drej betjeningsknappen til den ønskede (se “Brug af glaskeramisk kogeplade”).
2. For at slukke drejes knappen til “0”.
Ovn:
1. Sæt maden i ovnen.
2. Vælg den ønskede tilberedning (se “Brug af ovn”).
3. Vælg temperaturen.
Læs denne brugsanvisning for at få størst muligt udbytte af apparatet.
65
M Y
65
N C
INDHOLDSFORTEGNELSEDK
APPARATET OG DETS BESTANDDELE s. 67
BETJENINGSPANEL s. 67
FORHOLDSREGLER OG ALMINDELIGE RÅD s. 69
BRUG AF KOMFUR MED KERAMISK KOGEPLADE s. 70
BRUG AF OVN s. 72
BRUG AF TRADITIONEL OVN – mod. ACM 376 – ACM 375 s. 73
BRUG AF VARMLUFTSOVN mod. ACM 394 s. 76
BRUG AF MULTIFUNKTIONSOVN – ACM 392, 398, 377 s. 80
BRUG AF ELEKTRONISK PROGRAMMERINGSENHED – ACM 398 – ACM 377
s. 84
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE s. 88
FEJLFINDING s. 90
SERVICE s. 90
INSTALLATION s. 91
TABELLER s. 93
66
M Y
66
N C
APPARATET OG DETS BESTANDDELE
ACM376–ACM375–ACM394–ACM392
1. Betjeningspanel
2. Restvarmeindikator
3. Hurtig stråleplade – Ø 145 – 1200 W
4. Hurtig stråleplade – Ø 180 – 1800 W
5. Hurtig stråleplade – Ø 145 – 1200 W
6. Hurtig stråleplade – Ø 210 – 2100 W
7. Ovnlys
8. Grill (selvrensende)
9. Sidestativer
10. Ovnlåge
11. Håndtag
12. Børnesikring
13. Varmeskuffe (med sikkerhedsudstyr)
14. Sokkel (ikke for komfurer i Danmark)
1. Betjeningsknap til forreste venstre plade (6)
2. Betjeningsknap til bageste venstre plade (5)
3. Betjeningsknap til bageste højre plade (4)
4. Betjeningsknap til forreste højre plade (3)
A, B, C, D:
Riller til bageplader, riste eller bradepande (se TABELLER over tilberedningstid)
Tilbehør:
2 emaljerede bageplader 1 emaljeret bradepande 1 rist til grillning, stegning eller bagning 2 justerbare fødder
BETJENINGSPANEL
5. Hurtig, dobbelt stråleplade – oval – 1800 W
6. Hurtig, dobbelt stråleplade – Ø 210 – 2100 W
7. Kontrollampe for tændt kogeplade
8. Grill (selvrensende)
67
M Y
67
N C
APPARATET OG DETS BESTANDDELE
ACM 398 – ACM 377
1. Betjeningspanel
2. Restvarmeindikator
3. Hurtig stråleplade – Ø 145 – 1200 W
4. Hurtig stråleplade – Ø 180 – 1800 W
5. Hurtig, dobbelt stråleplade – oval – 1800 W
6. Hurtig, dobbelt stråleplade – Ø 210 – 2100 W
7. Ovnlys
8. Grill (selvrensende)
9. Katalytisk bagvæg (kun mod. ACM 377)
10. Sidestativer (kun i nogle modeller)
11. Ovnlåge
12. Håndtag
13. Børnesikring
14. Varmeskuffe (med sikkerhedsudstyr)
15. Sokkel (ikke for komfurer i Danmark)
1. Digitalur
2. Betjeningsknap til forreste venstre plade (6)
3. Betjeningsknap til bageste venstre plade (5)
4. Betjeningsknap til bageste højre plade (4)
68
A, B, C, D:
Riller til bageplader, riste eller bradepande (se TABELLER over tilberedningstid)
Tilbehør:
2 emaljerede bageplader 1 emaljeret bradepande 1 rist til grillning, stegning eller bagning 2 justerbare fødder
BETJENINGSPANEL
5. Betjeningsknap til forreste højre plade (3)
6. Indstillingsknap til ovnfunktion
7. Knap for ovntemperatur
8. Kontrollampe for tændt kogeplade
9. Kontrollampe for tændt ovn
M Y
68
N C
FORHOLDSREGLER OG ALMINDELIGE RÅD
x
Inden start:
1. Emballagen (plastfilm, skumplast osv.) udgør en
potentiel fare og skal opbevares utilgængeligt for børn.
2. Emballagen kan genbruges, hvilket er angivet med
dette symbol
Ù
.
3. Kontrolle´r, at apparatet ikke er blevet beskadiget i
forbindelse med transport. Kontrolle´r endvidere, at ovnlågen lukker korrekt.
4. Installation og elektrisk tilslutning af apparatet skal
udføres af kvalificerede fagfolk. Installation og tilslutning skal ske i overensstemmelse med instruktionerne fra fabrikanten samt de gældende sikkerhedsbestemmelser.
5. Fjern alt emballage materiale indvendigt og
udvendigt fra apparatet, samt alt tilbehøret. Opbevar pap og plastemballage på et sikkert sted til senere brug eller skil Dem af med det på korrekt måde.
6. Glaskeramisk kogeplade
x
Rengør omhyggeligt med en ren, fugtig klud med en smule opvaskemiddel. Skyl med rent vand og tør med en ren klud.
x
Tilbered aldrig maden direkte på glaskeramikpladen, men i egnede gryder eller pander.
7. Ovn
x
Tøm ovnen og luk ovnlågen. Opvarm ovnen til maksimum temperatur i ca. 2 timer for at fjerne lugtgener, der skyldes beskyttelsesfedtet fra produktionsprocessen. Kontrolle´r, at der er god udluftning i køkkenet, og ophold Dem ikke i køkkenet mens dette udføres.
x
Drej tilberedningsknappen
x
Stil termostatknappen på 250oC.
x
Rengør ovnen og tilbehøret med varmt vand og opvaskemiddel.
Under og efter brug af ovnen vil visse af ovnens dele være meget varme (f.eks. ruden i ovnlågen). Rør ikke de varme dele.
x
Hold børn væk fra ovnen når den er i brug.
x
Brandrisiko! Opbevar ikke brandfarligt materiale i ovnen, på glaskeramikpladen eller i varmeskuffen.
x
Kontrolle´r, at ledninger fra apparater, der er tæt ved komfuret, ikke kommer i berøring med komfurpladen eller bliver klemt i ovnlågen.
x
Anbring ikke stanniol på ovnvæggene eller i bunden af ovnen. Anbring ikke bagepladerne eller bradepanden direkte på bunden af ovnrummet.
x
Undgå at tunge eller skarpe genstande falder ned på den glaskeramiske kogeplade. Hvis komfurpladen er revnet eller på anden måde ødelagt af nedfaldne ting eller lignende, skal strømmen afbrydes og kundeservice kontaktes.
x
Anbring ikke aluminiumsbakker eller plastbeholdere på kogepladen.
x
Rids ikke komfurpladen med skarpe genstande. Brug ikke komfurpladen som arbejdsbord.
x
Fabrikanten kan ikke drages til ansvar for skade på personer eller på ting, forårsaget af forkert eller ufornuftig brug af apparatet.
x
Apparatets forskellige dele er genanvendelige. Når det skal kasseres, følg da de gældende lokale miljømæssige retningslinier. Husk også at klippe kablet af.
69
M Y
69
N C
BRUG AF KOMFUR MED KERAMISK KOGEPLADE
Kogezoner
Alle kogezonerne er forsynet med en automatisk termostat. Den forreste venstre kogezone er forsynet med en justerbar termostat.
Automatiske kogezoner
Knapperne har ikke faste positioner. Kogezonerne tændes ved at dreje knappen til position
12. Når temperaturen er nået, drejes knappen til den passende position i forhold til tilberedningen. Følg anbefalingerne i skemaet.
Automatisk tænding af kogezone
Den forreste venstre kogezone er forsynet med denne funktion. Den automatiske termostat i denne kogezone aktiveres, når knappen drejes til en hvilken som helst position mellem 1 og 7. For at reducere risikoen for antænding af fedt ved højere temperaturer er denne termostatfunktion frakoblet i positionerne 8 til 12. Termostaten skifter automatisk fra den høje starttemperatur til en lavere temperatur efterhånden som tilberedningen finder sted. Det er således ikke nødvendigt at dreje knappen fra startpositionen til en position med lavere temperatur. Hvis De ønsker at anvende denne funktion, skal knappen drejes til en position mellem 1 og 7. Herefter skal knappen trækkes forsigtigt udad. Hvis knappen ved et uheld trækkes udad eller hvis De ønsker at nulstille denne funktion, skal knappen på ny drejes til 0. Hvis De vælger en forkert temperatur, indstilles den korrekte temperatur ved blot at anbringe knappen på den ønskede temperatur. Starttemperaturen tilpasses automatisk den nye indstilling.
Dobbelte kogezoner (Kun mod. ACM 398 – ACM 377)
Ved at tænde for det andet element forøges overfladearealet på den bagerste venstre og den forreste venstre stråleplade Dette sker ved at dreje kontrolknappen helt mod højre (position
).
X·
Drej herefter knappen til den ønskede position. Knappen fungerer på samme måde som beskrevet i ovenstående afsnit “Automatisk tænding af kogezone”.
Skema for temperaturindstilling
Indstilling Funktion
X·
12 Kogning af større mængder vand, pasta
11-12
10-11
9-10
8-9 Mørt kød, pølser, lever, æg, pandekager
5-7
4-6 Kogte kartofler, grøntsagssuppe
3-5 Kogte grøntsager, gryderetter
3-5 Risengrød
2-4
1-2
Tænding af 2. varmeelement (kun for dobbelte kogezoner)
Kartofler, kødretter; eksempelvis gryderetter.
Kartoffelkroketter, kødfiletter, steak, indbagt kød
Kød: schnitzler, koteletter osv. omeletter, kødboller, steg
Store positioner, sammenkogte retter, suppe
Mælke- og risbaserede retter, mindre portioner af kartofler og grøntsager, luning af færdigretter
Omeletter, røræg, sovs, hollandaise sovs, til luning, smeltning af smør, chokolade og husblas
0 Kun restvarme, kogepladen er slukket
Knap for dobbelt kogezone
(kun mod. ACM 398 – ACM 377)
70
M Y
70
N C
BRUG AF KOMFUR MED KERAMISK KOGEPLADE
x
RESTVARMEINDIKATOR
Indikatoren forbliver tændt, så længe temperaturen på glaskeramikpladen er over 60
o
C (også efter glaskeramikpladen er slukket eller ved genetablering af strømmen efter strømsvigt). Rør ikke glaskeramikpladen, når restvarmeindikatoren lyser.
RÅD TIL ENERGIBESPARELSE
De kan udnytte restvarmen ved at dreje kontrolknappen til “0” ca. 5-10 minutter, inden tilberedningen er færdig.
BRUG AF KORREKTE GRYDER OG PANDER
x
Brug specielle pander og gryder med glat, flad og tyk bund, der er fremstillet til brug på elektriske komfurer. (Gryder og pander med specielt testmærke til brug på komfurer med keramisk kogeplade fås i specialforretninger).
x
Pandens og grydens diameter skal mindst svare til diameteren på kogezonen.
Brug ikke pander eller gryder med beskadiget eller ujævn bund (gryder eller pander af støbejern). Komfurets overflade kan herved blive beskadiget eller afmærkningen af kogezonerne kan blive ødelagt. Træk aldrig gryder eller pander hen over kogepladen.
x
Brug om muligt låg for at reducere energiforbruget.
x
Gryder og pander med aluminiumbund kan lave sølvfarvede striber eller mærker på kogepladen.
x
Gryder og pander skal være tørre. Anbring gryder og pander på kogezonerne, der er afmærket på kogepladen.
x
Efterlad ikke våde eller fugtige låg på kogepladen.
x
Den keramiske kogeplade, gryder og pander skal være rene. Fjern omhyggeligt eventuelle fødevarerester (dette gælder især sukkerholdige fødevarer), snavs osv. med et rengøringsmiddel.
x
Tilbered aldrig maden direkte på glaskeramikkogepladen, men i egnede pander eller gryder.
71
M Y
71
N C
BRUG AF OVN
BØRNESIKRING
2
B
R
1
Ovnlågen er forsynet med en “børnesikring”.
L
C
BRUG AF SIKKERHEDSUDSTYRET
x Brug: Døren er normalt lukket og blokeret
af sikkerhedsudstyret. Flyt grebet C til R for at åbne døren.
x Aktivering: Åben ovndøren og løs med
en mønt skrue B. Greb C flyttes til L efter skrue B er fastgjort i position 1.
x Deaktivering: Med døren åben, flyt greb
C til R og bloker det i denne stilling ved at skrueskruenBiposition2.
For at åbne skuffen under ovnen, loft op træk ud.
72
M Y
72
N C
BRUG AF TRADITIONEL OVN
ACM 376 – ACM 375
Sidestativer
Ovnen har to aftagelige sidestativer med fire forskellige højder. De støtter bradepanden, bagepladen og/eller risten, som glider mellem de to riller på hver side af ovnen i samme højde. Sørg for at sætte pladen eller risten rigtigt ind, så den er vandret. Se bage og grill tabellerne for at vælge den bedste ovnindstilling.
Over- og undervarme
Indsætning og aftagning af sidestativerne
x
Hægt sidestativerne på ovnvæggene.
x
Skub den ønskede rist eller bakke ind i rillerne.
Varmelegemerne er anbragt øverst og nederst i ovnen. Opvarmning sker ved strålevarme.
73
M Y
73
N C
BRUG AF TRADITIONEL OVN
ACM 376 – ACM 375
Tænd og sluk
Ovnen tændes ved at dreje tilberedningsknappenQog temperaturknappen
Tilberedningsknappen
Temperaturknappen tænde ovnen og mod venstre
Forvarmning
Forvarmning er ikke nødvendig ved tilberedning af stege, retter i fad samt andre retter med lang tilberedningstid. Det anbefales dog at forvarme ovnen ved tilberedning af følsomme retter og retter med kort tilberedningstid (fisk, kager osv.). Se tabellerne over tilberedningstid i slutningen af denne håndbog).
til de ønskede indstillinger.
P
kan drejes til begge sider.
Q
skal drejes mod højre for at
P
, for at slukke den.
N
Oversigt Tilberedningsfunktioner og temperatur
Den følgende oversigt viser tilberedningsmåder og temperatur for ovn og grill.
Kontrolknap
Temperatur Tilberednings-
o
C funktion
Slukket Over- /undervarme
Undervarme
Overvarme
Grill Lyngrill
(grill og undervarme)
Energispareråd
De kan udnytte restvarmen ved at dreje tilberedningsknappen til “0” ca. 5-10 minutter, før tilberedningen er slut. Det gælder næsten alle former for fødevarer. De kan endvidere tilberede garniture, f.eks. kartofler, ris eller grøntsager samtidigt med tilberedningen af kødet.
N
-250
N
-150
N
-150
N
-200
N
-200
N
0
Þ 2
ñ W
x
Ovnens udvendige dele bliver varme under brug. Hold børn væk fra ovnen når den er i brug.
74
Ovnlys
Når tilberedningsknappen drejes tændes lyset i ovnrummet. Ovnlyset forbliver tændt i forbindelse med brug af ovnen.
M Y
74
N C
BRUG AF TRADITIONEL OVN
ACM 376 – ACM 375
TRADITIONEL OVN
Þ
Traditionel madlavning med over- og undervarme. I denne indstilling er det nederste og det øverste varmelegeme tændt. Opvarmning sker ved hjælp af strålevarme og termostaten kan indstilles mellem 50 Denne form for tilberedning kræver forvarmning.
Råd:
Funktionen er ideel til tilberedning af desserter, der skal opvarmes nedefra; f.eks. frugttærter, men også brød, pizza og steg (kylling).
UNDERVARME
2
I denne indstilling tændes kun undervarmelegemet. Opvarmning sker ved hjælp af strålevarme. Termostaten kan indstilles mellem 50 opvarme ovnen til højere temperatur.
Råd:
Denne funktion er specielt egnet ved tilberedning af retter, der kræver mere undervarme.
OVERVARME
ñ
I denne indstilling tændes kun overvarmelegemet. Opvarmning sker ved hjælp af strålevarme. Termostaten kan indstilles mellem 50 opvarme ovnen til højere temperatur.
o
C og 150oC. Det er ikke muligt at
o
C og 150oC. Det er ikke muligt at
o
C og 250oC.
NORMAL GRILL
W
I denne position er det infrarøde varmelegeme tændt. Opvarmning sker ved strålevarme. Termostaten skal indstilles til maksimum 200
Råd:
Denne funktion er især egnet til bruning af gratin, løgsuppe, toasts og pølser.
Advarsel: Under grilning bliver ovndøren meget varm. Hold børn væk! Grillen bør højst være tændt i 30 minutter.
LYNGRILL
x
Lynopvarmning af ovn
I denne position er det infrarøde varmelegeme og undervarmelegemet tændt. Opvarmning sker ved strålevarme. Termostaten skal indstilles til maks. 200 Ovnlågen holdes lukket.
Råd:
Denne funktion er især egnet til lynopvarmning af ovnen og til meget hurtig tilberedning.
Steg
Ved traditionel tilberedning af steg, skal der sikres en ensartet stegning. Stil temperaturen mellem 180
o
C og sæt tilberedningstiden efter mængden og
200 typen af det kød, der skal tilberedes.
o
C. Ovnlågen holdes lukket.
o
Cog
o
C.
Råd:
Denne funktion er specielt egnet ved tilberedning af retter, der kræver mere overvarme.
M Y
Advarsel: Under denne funktion bliver ovndøren meget varm. Hold børn væk!
75
75
N C
BRUG AF VARMLUFTSOVN
ACM 394
Over- og undervarme
Varmelegemerne er anbragt øverst og nederst i ovnen. Opvarmning sker ved strålevarme.
Varmluftsfunktion
Grill
Grillen er fastgjort til den bageste væg i ovnen ved hjælp af et hængselsystem, der gør det muligt at sænke grillen i forbindelse med rengøring af ovnens loft.
Sidestativer
4
Varmen, som over/undervarmelegemet producerer, fordeles af ventilatoren. Denne funktion sikrer en ensartet varmefordeling i ovnen og gør det muligt at tilberede fødevarer samtidigt på alle tre niveauer i ovnen. Temperaturerne er lavere ved tilberedning med varmluft end tilberedning med traditionel strålevarme (se “Valg af temperatur”).
76
3 2 1
Ovnen er udstyret med to aftagelige sidestativer, der danner 4 riller til anbringelse af bradepande, bageplader og riste. Risten, bagepladerne og bradepanden skal anbringes mellem stålstængerne, således at begge sider placeres i samme højde. Systemet forhindrer bagepladen, risten eller bradepanden i at tippe, når de er trukket ud fra ovnrummet. De anbefalede niveauer for riste/bageplader er vist i skemaerne bagerst i denne brugsanvisning.
Ved at fjerne sidestativerne er det muligt at opnå adgang til ovnens loft, således at det kan rengøres (dette sker efter sænkning af grillen).
M Y
76
N C
BRUG AF VARMLUFTSOVN
ACM 394
Tænd og sluk
Ovnen tændes ved at dreje tilberedningsknappen og temperaturknappenÎtil de ønskede indstillinger.
Tilberedningsknappen
Temperaturknappen tænde ovnen og mod venstre
Forvarmning
Forvarmning er ikke nødvendig ved tilberedning af stege, retter i fad samt andre retter med lang tilberedningstid. Det anbefales dog at forvarme ovnen ved tilberedning af følsomme retter og retter med kort tilberedningstid (fisk, kager osv.). Se tabellerne over tilberedningstid i slutningen af denne håndbog).
Valg af temperatur ved tilberedning med varmluft
Temperaturen ved tilberedning med varmluft er generelt 20-40 traditionel funktion (kun over-/undervarme).
o
C lavere end ved tilberedning med
kan drejes til begge sider.
T
skal drejes mod højre for at
T
x
, for at slukke den.
T
Oversigt Tilberedningsfunktioner og temperatur
Den følgende oversigt viser tilberedningsmåder og temperatur for ovn og grill.
Betjeningsknap
Temperatur Tilberednings-
o
C funktion
Slukket Over- /undervarme Tilberedning med
varmluft Tilberedning med
varmluft og grill Normal grill Lyngrill
(grill og undervarme)
Energispareråd
De kan udnytte restvarmen ved at dreje tilberedningsknappen til “0” ca. 5-10 minutter, før tilberedningen er slut. Det gælder næsten alle former for fødevarer. De kan endvidere tilberede garniture, f.eks. kartofler, ris eller grøntsager samtidigt med tilberedningen af kødet.
x
-Maks.
x
-250
x
-200
x
-200
x
-200
x
0
Þ V
X W
x
77
M Y
77
N C
BRUG AF VARMLUFTSOVN
ACM 394
OVNLYS
Å
Ovnlyset tændes ved at dreje tilberedningsknappenTtil
(knappen kan dreje både mod og med uret).
Å
TRADITIONEL MADLAVNING I VARMLUFTSOVN
Þ
Traditionel madlavning med over- og undervarme. I denne position er det nederste og det øverste varmelegeme tændt. Opvarmning sker ved strålevarme og termostaten kan indstilles til mellem 50 Denne form for tilberedning nødvendiggør forvarmning af ovnen.
Råd:
Denne funktion er specielt velegnet i forbindelse med tilberedning af desserter, der skal opvarmes nedefra; eksempelvis frugttærter, men også brød, pizza og steg (kylling).
TILBEREDNING MED VARMLUFT
V
Tænd for over- og undervarmen og ventilatoren. Varmen fra top og bund fordeles som varmluft. Temperaturen kan reguleres mellem 50 temperaturknappen.
Råd:
Til større kødstykker og større mængder af fødevarer, der kræver samme grad af tilberedning ind- og udvendigt f.eks. rullesteg, kalkun, kølle, kager osv.
o
C og Maks. temperatur.
o
C og 250oC. med
GRILL TILBEREDNING MED
X
VARMLUFT
På denne indstilling er grill varmelegemet tændt sammen med ventilatoren. Varmefordelingen sker ved luftcirkulation og temperaturen er højere øverst i ovnen. Temperaturen kan stilles mellem 50
Råd:
Denne måde er især egnet til retter, som kræver lang tilberedningstid ved høj temperatur. Denne grill varmluft tilberedning kan også anbefales til at holde ovnlavet mad såsom stege og grillede retter varme, eller til forsigtig opvarmning af færdigretter.
Advarsel: Under grilning bliver ovndøren meget varm. Hold børn væk! Grillen bør højst være tændt i 30 minutter. Brug med ovndøren lukket.
NORMAL GRILL
W
I denne position er det infrarøde varmelegeme tændt. Opvarmning sker ved strålevarme. Termostaten skal indstilles til maksimum 200
Råd:
Denne funktion er især egnet til bruning af gratin, løgsuppe, toasts og pølser.
Advarsel: Under grilning bliver ovndøren meget varm. Hold børn væk! Grillen bør højst være tændt i 30 minutter.
o
C og 200oC.
o
C. Ovnlågen holdes lukket.
LYNGRILL
x
Lynopvarmning af ovn
I denne position er det infrarøde varmelegeme og undervarmelegemet tændt. Opvarmning sker ved strålevarme. Termostaten skal indstilles til maks. 200 Ovnlågen holdes lukket.
Råd:
Denne funktion er især egnet til lynopvarmning af ovnen og til meget hurtig tilberedning.
Advarsel: Under grilning bliver ovndøren meget varm. Hold børn væk! Grillen bør højst være tændt i 30 minutter.
78
M Y
78
o
C.
N C
BRUG AF VARMLUFTSOVN
ACM 394
Grill og bruning
Denne grillspydsretter uden brug af spyd, idet den forcerede luftcirkulation sikrer en ensartet tilberedning fra alle sider. Forvarm ovnen stil temperaturen på 200 Anbring stegen eller de andre fødevarer, der skal grilles, i ovnen og luk ovnlågen. Umiddelbart inden tilberedningen er færdig, smøres fødevarerne med smør. Således dannes en tynd skorpe på samme måde som ved gratinering.
Steg
Ved traditionel tilberedning af steg, skal der sikres en ensartet stegning. Stil temperaturen mellem 180 200 typen af det kød, der skal tilberedes.
Samtidig tilberedning af forskellige fødevarer
Drej tilberedningsknappen til forskellige fødevarer på samme tid. Eksempelvis er det muligt at grille fisk eller kød øverst i ovnen og samtidigt bage en kage nederst i ovnen. Der er ingen risiko for påvirkning af aroma eller duft.
funktion anvendes til perfekt tilberedning af
X
o
C.
o
C og sæt tilberedningstiden efter mængden og
for at tilberede
V
o
Cog
I forbindelse med denne form for tilberedning er det nødvendigt at overholde nedenstående fundamentale regler:
- Tilberedningstemperaturen for de forskellige
fødevarer skal være stort set den samme (afvigelser på maks. 20-25
- Tilberedningstiden kan være forskellige:
Denne ovnfunktion muliggør betydelige energibesparelser.
o
C).
79
M Y
79
N C
BRUG AF MULTIFUNKTIONSOVN
ACM 392 – ACM 398 – ACM 377
Varmluftsfunktion
Luften trækkes fra ovnrummet via åbninger i bagvæggen. Herefter opvarmes luften, inden den atter sendes ind i ovnrummet. Varmluftsfunktionen sikrer en ensartet varmefordeling i ovnen og gør det muligt at tilberede fødevarer samtidigt på alle tre niveauer i ovnen. Temperaturen i forbindelse med tilberedning med varmluftsfunktion er lavere end ved tilberedning med traditionel varmeafgivelse (se “Valg af temperatur”).
Over- og undervarme
Grill
Grillen er fastgjort til den bageste væg i ovnen ved hjælp af et hængselsystem, der gør det muligt at sænke grillen i forbindelse med rengøring af ovnens loft.
Sidestativer
4
Varmelegemerne er anbragt øverst og nederst i ovnen. Opvarmning sker ved strålevarme.
80
3 2 1
Ovnen er udstyret med to aftagelige sidestativer, der danner 4 riller til anbringelse af bradepande, bageplader og riste. Risten, bagepladerne og bradepanden skal anbringes mellem stålstængerne, således at begge sider placeres i samme højde. Systemet forhindrer bagepladen, risten eller bradepanden i at tippe, når de er trukket ud. De anbefalede niveauer for riste/bageplader er vist i skemaerne bagerst i denne brugsanvisning.
Ved at fjerne sidestativerne er det muligt at opnå adgang til ovnens loft, således at det kan rengøres (dette sker efter sænkning af grillen).
M Y
80
N C
BRUG AF MULTIFUNKTIONSOVN
ACM 392 – ACM 398 – ACM 377
Tænd og sluk
Ovnen tændes ved at dreje tilberedningsknappen og temperaturknappenÎtil de ønskede indstillinger.
Tilberedningsknappen
Temperaturknappen tænde ovnen og mod venstre
Forvarmning
Forvarmning er ikke nødvendig ved tilberedning af stege, retter i fad samt andre retter med lang tilberedningstid. Det anbefales dog at forvarme ovnen ved tilberedning af følsomme retter og retter med kort tilberedningstid (fisk, kager osv.). Se tabellerne over tilberedningstid i slutningen af denne håndbog).
Valg af temperatur ved tilberedning med varmluft
Temperaturen ved tilberedning med varmluft er generelt 20-40 (kun over-/undervarme).
o
C lavere end ved traditionel tilberedning
kan drejes til begge sider.
Â
skal drejes mod højre for at
Î
x
, for at slukke den.
Â
Oversigt Tilberedningsfunktioner og temperatur
Den følgende oversigt viser tilberedningsmåder og temperatur for ovn og grill.
Betjeningsknap
Temperatur Tilberednings-
o
C funktion
Slukket Ovnlys
Over- /undervarme
Normal grill
Turbo grill Lyngrill – Hurtig opvarmningx-200
Lyngrill – Hurtig tilberedning
Undervarme Tilberedning med varmluft
og undervarme Tilberedning ved
varmluft
Energispareråd
De kan udnytte restvarmen ved at dreje tilberedningsknappen til “0” ca. 5-10 minutter, før tilberedningen er slut. Det gælder næsten alle former for fødevarer. De kan endvidere tilberede garniture, f.eks. kartofler, ris eller grøntsager samtidigt med tilberedningen af kødet.
x
-Maks.
x
-200
x
-200
x
-250
x
-150
x
-250
x
-250
x
x
0
Å
Þ W P
w
2 Z
ç
81
M Y
81
N C
BRUG AF MULTIFUNKTIONSOVN
ACM 392 – ACM 398 – ACM 377
OVNLYS
Å
Ovnlyset tændes ved at dreje tilberedningsknappenTtil
(knappen kan dreje både mod og med uret).
Å
TRADITIONEL MADLAVNING I
Þ
VARMLUFTSOVN
Traditionel madlavning med opvarmning øverst og nederst i ovnen. I denne position er over- og
undervarmelegeme tændt. Opvarmning sker ved strålevarme og termostaten kan indstilles til mellem 50 Denne form for tilberedning nødvendiggør forvarmning af ovnen.
Råd:
Denne funktion er specielt velegnet i forbindelse med tilberedning af desserter, der skal opvarmes nedefra; eksempelvis frugttærter, men også brød, pizza og steg (kylling).
NORMAL GRILL
W
I denne position er det infrarøde varmelegeme tændt. Opvarmning sker ved strålevarme. Termostaten skal indstilles til maksimum 200
Råd:
Denne funktion er især egnet til bruning af gratin, løgsuppe, toasts og pølser.
o
C og Maks. temperatur.
o
C. Ovnlågen holdes lukket.
TURBO GRILL
P
I denne position er overvarmelegemet og grilllegemet tændt samtidigt. Dette bevirker, at der også sker en opvarmning af områderne i ovnens hjørner. Varmen udstråles over hele grillens område. Termostaten skal indstilles til maks. temperatur, 250 lukket.
Advarsel: Under grilning bliver ovndøren meget varm. Hold børn væk! Grillen bør højst være tændt i 30 minutter.
LYNGRILL
w
1 – Lynopvarmning af ovn
I denne position er grilllegemet tændt samtidig med ringvarmelegemet og ventilatoren. Temperaturen kan indstilles mellem 50
Råd:
Denne funktion er specielt velegnet i forbindelse med lynopvarmning af ovnen.
2 – Tilberedning ved varmluftsfunktion og grill
Varmefordelingen sker ved hjælp af luftcirkulation. Temperaturen er højest i den øverste del af ovnen. Termostaten kan indstilles til temperaturer på mellem
o
50
C og 250oC.
Råd:
Denne funktion er specielt velegnet i forbindelse med tilberedning af retter, der kræver hurtig tilberedning ved høj temperatur.
o
C og 200oC.
o
C. Ovnlågen holdes
Advarsel: Under denne funktion bliver ovndøren meget varm. Hold børn væk!
UNDERVARME
2
I denne position tændes kun undervarmelegemet. Opvarmning sker ved hjælp af strålevarme. Termostaten kan indstilles til mellem 50 at opvarme ovnen til højere temperaturer.
82
M Y
82
o
C og 150oC. Det er ikke muligt
N C
BRUG AF MULTIFUNKTIONSOVN
ACM 392 – ACM 398 – ACM 377
TILBEREDNING MED VARMLUFT OG
Z
UNDERVARME
Denne funktion er en kombination af undervarme og ringvarmelege. Maden tilberedes ved forceret luftcirkulation med supplerende opvarmning fra ovnens bund. Termostaten kan indstilles mellem 50
Råd:
Denne tilberedning er specielt egnet til større kødstykker og større mængder af fødevarer, der kræver samme grad af tilberedning ind- og udvendigt; steg, kalkun, kylling, kager osv.
TILBEREDNING MED VARMLUFT
ç
I denne position er ringvarmelegemet og ventilatoren tændt. Varmen fordeles ved hjælp af forceret luftcirkulation. Termostaten kan indstilles til mellem
o
C og 250oC.
50 Forvarmning af ovnen er ikke nødvendig.
Råd:
Denne funktion anvendes, når tilberedningen af mad foregår på flere ribber samtidigt (f.eks. kager, småkager eller stege).
o
C og 250oC.
Varmluft og bruning
Disse
w
tilberedning af grillspydsretter uden brug af spyd, idet den forcerede luftcirkulation sikrer en ensartet tilberedning fra alle sider. Forvarm ovnen, stil temperaturen på 250 fødevarer, der skal grilles, i ovnen og luk ovnlågen. Umiddelbart inden tilberedningen er færdig, smøres fødevarerne med smør. Således dannes en tynd skorpe på samme måde som ved gratinering.
Steg
Ved traditionel tilberedning af steg, skal der sikres en ensartet stegning. Stil temperaturen mellem 180 200 typen af det kød, der skal tilberedes.
Samtidig tilberedning af forskellige fødevarer
Drej tilberedningsknappen til forskellige fødevarer på samme tid. Eksempelvis er det muligt at grille fisk eller kød øverst i ovnen og samtidigt bage en kage nederst i ovnen. Der er ingen risiko for påvirkning af aroma eller duft.
I forbindelse med denne form for tilberedning er det nødvendigt at overholde nedenstående fundamentale regler:
- Tilberedningstemperaturen for de forskellige
- Tilberedningstiden kan være forskellige:
o
C og sæt tilberedningstiden efter mængden og
fødevarer skal være stort set den samme (afvigelser på maks. 20-25
Denne ovnfunktion muliggør betydelige energibesparelser.
funktioner anvendes til perfekt
o
C. Anbring stegen eller de andre
for at tilberede
ç
o
C).
o
Cog
83
M Y
83
N C
BRUG AF ELEKTRONISK PROGRAMMERINGSENHED
ACM 398 – ACM 377
Den elektroniske programmeringsenhed er en anordning, som sammenfatter følgende funktioner:
- 24 timers ur med display med lys
- Timer (maks. 23 timer og 59 minutter)
- Program for automatisk tilberedning i ovn
- Program for halvautomatisk tilberedning i ovn
Beskrivelse af knapper:
Timer
S
Tilberedningstid
c
Afslutning af tilberedning
U
Manuel position og sletning af det indtastede
o
tilberedningsprogram Fremad bladning i numrene for samtlige
+
programmer Tilbage bladning i numrene for samtlige
programmer samt ændring af den akustiske alarms frekvens.
(10.1)
Beskrivelse af symbolerne med lys: AUTO – blinkende – Programmeringsenheden er i
automatisk position, men den er ikke programmeret. AUTO – konstant tændt – Programmeringsenheden
er i automatisk position og den er programmeret.
Igangværende automatisk tilberedning
L
Timer aktiveret
K
og AUTO – blinkende – programfejl.
L
(Det aktuelle klokkeslæt er mellem det programmerede tidspunkt for indledning og afslutning af tilberedningen).
Bemærk: Vælg en funktion ved hjælp af den respektive knap og indstil det ønskede tidspunkt inden for 5 sekunder ved hjælp af hånds” indgreb). I tilfælde af strømsvigt nulstilles uret og de indstillede programmer slettes.
+/–
knapperne (“en-
(10.2)
ELEKTRONISK UR
Programmeringsenheden er forsynet med et elektronisk ur med tal med lys til angivelse af time og minutter. Umiddelbart efter tilslutning af ovnen eller efter strømsvigt blinker tre 0’er (nul) på programmeringsenhedens panel. Klokkeslættet indstilles ved at trykke på knappen herefter på knappen klokkeslæt er indstillet (fig. 10.2). Alternativt trykkes samtidigt på de to knapper og samtidigt på knappen+eller–.
Bemærk: Indstilling af klokkeslæt resulterer i sletning af et hvilket som helst program.
(fig. 10.2)
+
eller–, indtil det korrekte
c
o
og
U
84
M Y
84
N C
BRUG AF ELEKTRONISK PROGRAMMERINGSENHED
ACM 398 – ACM 377
NORMAL TILBEREDNING UDEN BRUG AF PROGRAMMERINGSENHED
For at anvende ovnen manuelt er det nødvendigt at slette det blinkende symbol AUTO. Dette sker ved at trykke på knappen symbolet
Advarsel: Hvis AUTO er tændt (angiver, at et tilberedningsprogram allerede er indstillet), slettes programmet ved at trykke på knappen dreje til manuel.
Hvis ovnen er tændt, skal den slukkes manuelt.
tændes – fig. 10.3).
L
(herefter slukkes AUTO og
o
o
og herefter
(10.3)
ELEKTRONISK TIMER
(fig. 10.4) Timerprogrammet består udelukkende af en summer,
der kan indstilles til at give alarm inden for et tidsrum på maks. 23 timer og 59 minutter. Hvis AUTO blinker, skal der trykkes på knappen Tidspunktet indstilles ved at trykke på knappen på knappen vises i panelet (fig. 10.4). Efter indstilling af tidspunktet vises det aktuelle klokkeslæt atter på panelet og symbolet Nedtællingen indledes straks og kan på et hvilket som helst tidspunkt fremvises på panelet ved blot at trykke på knappen Efter afslutning af nedtællingen slukkes symbolet en intermitterende summer aktiveres. Summeren kan afbrydes ved at trykke på en tilfældig knap.
+
eller–, indtil det ønskede tidspunkt
tændes.
K
.
S
S
o
K
.
og
og
INDSTILLING AF DEN AKUSTISKE ALARMS FREKVENS
Der kan vælges mellem 3 forskellige former for lyd. Dette sker ved at trykke på knappen
.
(10.4)
85
M Y
85
N C
BRUG AF ELEKTRONISK PROGRAMMERINGSENHED
ACM 398 – ACM 377
HALVAUTOMATISK TILBEREDNING
Denne funktion anvendes til automatisk slukning af ovnen efter udløbet af den ønskede tilberedningstid. Indstilling af den halvautomatiske tilberedning kan ske på to forskellige måder:
1. Indstil tilberedningens varighed ved at trykke på knappen reducere, såfremt det ønskede tidsrum overskrides (fig. 10.7)
eller
og på knappen+for at øge eller–for at
c
2. Indstil tidspunktet for afslutning af tilberedningen ved at trykke på knappen øge eller tidspunkt overskrides (fig. 10.8).
Herefter tændes symbolet AUTO og symbolet Indstil herefter temperaturen og
tilberedningsprogrammet ved hjælp af ovnens afbryder og termostatknapperne (se de pågældende kapitler). Ovnen tændes automatisk og slukkes efter udløbet af det ønskede tidsrum. Under tilberedning er symbolet ved at trykke på knappen resterende tilberedningstid.
Tilberedningsprogrammet kan slettes på et hvilket som helst tidspunkt ved at trykke på knappen
Ved afslutning af tilberedningen slukkes symbolet og symbolet AUTO begynder at blinke. Herefter aktiveres en summer. Summeren kan afbrydes ved at trykke på en hvilken som helst af knapperne. Drej afbryderen og termostatknapperne til nul og indstil programmeringsenheden til “manuel” ved at trykke på knappen
for at reducere, såfremt det ønskede
.
o
.
o
og på knappen+for at
U
fortsat tændt og
L
er det muligt at vise den
c
L
.
L
(10.5)
(10.6)
86
M Y
86
N C
BRUG AF ELEKTRONISK PROGRAMMERINGSENHED
ACM 398 – ACM 377
AUTOMATISK TILBEREDNING I OVN
I forbindelse med automatisk tilberedning i ovn er det nødvendigt at udføre følgende:
1. Indstil tilberedningens varighed
2. Indstil tidspunktet for afslutning af tilberedningen
3. Indstil temperaturen og ovnens tilberedningsprogram
Dette sker på følgende måde:
1. Indstil tilberedningens varighed ved at trykke på
knappen reducere, såfremt det ønskede tidsrum overskrides (fig. 10.5).
Symbolet AUTO og symbolet
2. Indstil tidspunktet for afslutning af tilberedningen
ved at trykke på knappen tilberedningstiden inkl. det aktuelle klokkeslæt). Tryk på knappen såfremt det ønskede tidsrum overskrides. Herefter slukkes symbolet Hvis symbolet AUTO begynder at blinke på panelet og en summer aktiveres, betyder dette, at der er sket en fejl i forbindelse med programmering, således at tilberedningscyklussen er blevet overskredet på uret. I dette tilfælde ændres tidspunktet for afslutning af tilberedningen ved at følge ovennævnte anvisninger.
3. Indstil temperaturen og tilberedningsprogrammet
ved hjælp af ovnens afbryder og termostatknapper (se de pågældende kapitler).
og knappen+for at øge eller–for at
c
vil være tændt.
L
(herefter vises
U
+
(fig. 10.6). Tryk på knappen–,
.
L
(10.7)
(10.8)
Herefter er ovnen programmeret og tilberedningen vil ske automatisk; dvs. ovnen tændes nøjagtigt på det tidspunkt, der er nødvendigt for at tilberedningen afsluttes på det programmerede tidspunkt. Under tilberedning er symbolet
Ved at trykke på knappen resterende tid inden afslutning af tilberedningen.
fortsat tændt.
L
er det muligt at vise den
c
M Y
Tilberedningsprogrammet kan slettes på et hvilket som helst tidspunkt ved at trykke på knappen
Ved afslutning af tilberedningen slukkes ovnen automatisk og symbolet begynder at blinke. En summer aktiveres. Summeren kan afbrydes ved at trykke på en hvilken som helst af knapperne.
Drej afbryderen og termostatknappen til nul og indstil programmeringsenheden til “manuel” ved at trykke på knappen
Advarsel: I tilfælde af strømsvigt nulstilles uret og de indstillede programmer slettes. Efter strømsvigt blinker tre 0’er (nul) på programmeringsenhedens panel.
o
o
.
slukkes. Symbolet AUTO
L
.
87
87
N C
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE
RENGØRING AF KERAMISK KOGEPLADE
x
Før enhver rengøring eller vedligeholdelse, skal apparatet slukkes.
x
Rengør kun den keramiske kogeplade, når den er afkølet fuldstændigt. De enkelte kogezoner skal rengøres inden brug. Rengør med en klud eller en blød svamp.
x
Brug en paletkniv af træ eller plast til at fjerne vanskeligt snavs (se vedlagte instruktioner)
x
Brug ikke skurepulver. Brug kun specialprodukter, der er fremstillet til rengøring af keramiske kogeplader.
RENGØRING AF OVN OG TILBEHØR
x
Efter hver brug af ovnen skal den afkøles og herefter rengøres. Herved fjernes risikoen for, at rester af fødevarer brænder fast, næste gang ovnen anvendes.
x
Brug ikke skurepulver. I forbindelse med fjernelse af snavs anvendes et almindeligt rengøringsmiddel. Følg anvisningerne på produktets emballage.
x
Rengør ovnens udvendige side med en fugtig klud og varmt vand. Brug under ingen omstændigheder skurepulver eller rengøringsmidler med slibende egenskaber.
x
Rengør ruden i ovnlågen og afskærmningen omkring ovnlyset ved hjælp af rengøringsmiddel.
x
Tilbehøret kan afvaskes almindeligt eller i opvaskemaskine.
x
I løbet af en længere tilberedning i ovnen kan det være nødvendigt at fjerne kondensvandet, der dannes på den indvendige side af ovnlågen og omkring tætningslisten (pakning).
x
Brug ikke en damprenser til rengøring idet fugten kan trænge ind i apparatet og reducere sikkerheden i apparatet.
GRILLELEMENT
x
Varmelegemet er selvrensende og kræver ingen form for vedligeholdelse.
INDVENDIGT GLAS I OVNLÅGEN
x
Det er muligt at fjerne glasset for at rengøre ovnlågen omhyggeligt. Dette sker ved at fjerne låseskruerne.
UDSKIFTNING AF PÆRE I OVNLYS
1. Afbryd for strømmen (sluk f.eks. på
hovedafbryderen).
2. Skru lampedækslet af.
3. Udskift pæren.
4. Monter lampedækslet.
Bemærk:
Brug kun pærer, som tåler temperaturer op til 300 Pærerne skal have følgende karakteristika: 15 W, 230 V, type E-14. Ekstra pærer kan købes i et af vore servicecentre.
o
C.
88
M Y
88
N C
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE
FJERNELSE AF OVNLÅGE
Benyt venligst følgende fremgangsmåde:
x
Åben ovnlågen fuldstændigt.
x
Blokeringsstifterne på højre og venstre hængsel er fasthægtet til metalstangen, der er anbragt over hængslerne.
x
Løft ovnlågen en smule. Herved frigøres hakket nederst på hængslet.
x
Træk herefter ovnlågen fremad og bort fra apparatet. Fjern hængslerne fra hullerne.
MONTERING AF OVNLÅGE
x
Tag fat i ovnlågen (som vist i figuren) og monte´r den ved at udføre ovennævnte indgreb i omvendt rækkefølge.
89
M Y
89
N C
FEJLFINDING
1. Kogepladen virker ikke:
Kontrolle´r:
x
At knappen for den pågældende kogeplade er drejet til den ønskede position.
x
At der er tændt for apparatet.
2. Ovnen virker ikke:
Kontrolle´r:
x
At knappen for valg af funktion er drejet til den ønskede position.
x
At knappen for ovntemperatur er drejet til den ønskede position.
x
At der er tændt for apparatet.
3. Ovnlyset virker ikke:
Kontrolle´r:
x
At der er tændt for apparatet.
x
At pæren ikke er sprunget (hvis dette er tilfældet, udskiftes pæren).
Inden De retter henvendelse vedrørende service:
x
Læs instruktionerne i ovenstående afsnit “Fejlfinding” for at kontrollere om De er i stand til at afhjælpe problemet selv.
x
Tænd for apparatet igen for at kontrollere, om problemet er løst.
x
Hvis problemet stadig ikke er løst, rettes
henvendelse vedrørende service. Når De retter henvendelse vedrørende service bedes følgende oplyst:
x
En kort beskrivelse af problemet.
x
Nøjagtig angivelse af apparatets serienummer
(nummeret er angivet ved siden af ordet
x
Deres adresse.
l
x
Deres telefonnummer.
x
Samt tidspunktet, hvor det er muligt for os at
kontakte Dem.
).
l
Servicenummeret ses på den nederste venstre side, når ovnlågen åbnes.
SERVICE
90
M Y
90
N C
INSTALLATION
GENEREL INFORMATION
1. Apparatet er konstrueret i overensstemmelse med
de gældende sikkerhedsnormer og nationale/
internationale EU-direktiver.
2. Apparatet skal installeres af en autoriseret
elinstallatør. Installation skal ske i overensstemmelse
med den gældende nationale lovgivning samt med
overholdelse af anvisningerne fra fabrikanten.
3. Fjern emballagerester indvendigt og udvendigt fra
apparatet.
n
-mærket bekræfter, at apparatet opfylder kravene i
følgende EU-direktiver:
x
90/683/EØF, 73/23/EØF (lavspændingsdirektiv) med
efterfølgende ændringer.
x
89/336/EØF (elektromagnetisk kompatibilitet) med
efterfølgende ændringer.
Dette apparat skal ekstrabeskyttes jvnf. stærkstrømsreglementet. Fabrikanten fritages for ansvaret for skader eller driftsforstyrrelser, der opstår som følge af manglende overholdelse af denne pligt.
Når komfuret er installeret, skal stikkontakten altid være tilgængelig.
JUSTERBAR SOKKEL (ikke for Danmark)
91
M Y
91
N C
INSTALLATION
PLACERING
Komfuret er forsynet med overophedningsbeskyttelse (Y-type), og det er således muligt at installere komfuret mellem køkkenelementer.
Det anbefales, at køkkenelementerne ved siden af komfuret er fremstillet af materialer, der tåler høje temperaturer.
ÆNDREDE INSTRUKTIONER
ANTI-TIPPE KONSOL
Komfuret må først anvendes efter fastgørelse til en anti-tippe konsol.
Fastgørelse af anti-tippe konsol
x
Efter placering af komfuret afmærkes placeringen af
de 2 skruer til anti-tippe konsollen på væggen. Følg
venligst målene, der er angivet i nedenstående
tegning.
x
Bor to huller med en diameter på 8 mm i væggen
og indsæt plastpropperne.
x
Fastgør anti-tippe konsollen løst ved hjælp af 2
skruer.
x
Anbring komfuret ved væggen og juste´r højden for
anti-tippe konsollen, således at den kan gribe ind i
en sprække bag på komfuret.
x
Fastspænd anti-tippe konsollen omhyggeligt.
x
Skub komfuret ind mod væggen, således at
konsollen indsættes fuldstændigt i en sprække bag
på komfuret.
Kun for DANMARK
Til 850 mm høje komfurer, kan der separat bestilles et ekstra fodstykke, som kan installeres under selve komfuret, således at den samlede højde kommer op på 900 mm.
92
M Y
92
Komfurer med sokkel (H = 900 mm) A = 130 mm Komfurer uden sokkel (H = 850 mm) A = 80 mm
N C
TABELLER
De angivende tilberedningstider er vejledende; man kan øge eller reducerer temperaturen alt efter fødevarernes starttemperatur, størrelse, osv. Start med at stille på den lavest angivne temperatur, derefter på den højeste, hvis det er nødvendigt.
Med niveau A, B, C og D menes (oppe fra).
1. Bagværk
Småkager
Kouglof (plumkage) 150 » 160 C 160 » 190 D eller C 0:55 » 1:15 Biskuit forvarm ovnen forvarm ovnen
Formkage 170 » 180 C eller B 200 » 220 D eller C 0:15 » 0:30 Frugttærte 160 » 170 C eller B 180 » 210 D eller C 0:45 » 1:00 Ostekager 140 » 160 C eller B 170 » 190 D eller C 1:00 » 1:30
Wienerbrød 150 » 170 C 180 » 200 C 0:25 » 0:40 Brød forvarm 230
Kager som bages i kageform
Lagkage med fyld indeholder 1 lag 160 » 180 B 180 » 200 C eller B 0:30 » 0:45 2 lag 150 » 170 C og A - - 0:40 » 0:55 3 lag 150 » 170 D; B; A - - 0:40 » 1:00
Frugttærte 1 lag 150 » 170 B 180 » 200 C eller B 0:30 » 0:45 2 lag forv. evt.
Udrullede kager forvarm ovnen forvarm ovnen
2. Tilberedning kød og fisk
Kød
Steg uden ben (1 kg) 140 » 160 C 175 » 200 C 1:40 » 2:20 Flæskesteg (1 kg) 160 » 170 C 190 » 210 C 1:40 » 2:20 Roastbeef 150 » 170 C 190 » 210 C 1:00 » 1:30 Farsbrød (1/2 kg) 140 » 160 C 190 » 210 C 1:00 » 1:10 Steg med ben (1 kg) 150 » 160 C 175 » 200 C 2:00 » 2:40 Koteletter 150 » 160 C 180 » 200 C 1:20 » 1:50
Fjerkræ
Kylling 160 » 180 C 190 » 210 C eller B 1:00 » 1:30 And (1/2 kg) 160 » 170 C 190 » 210 C 1:50 » 2:10 Gås 140 » 160 C 180 » 200 C 2:30 » 3:00
Fisk
Hel fisk optil 2 kg 150 » 170 C eller B 200 » 220 C eller B 0:45 » 1:00 Dampkogning optil 2 kg - - 180 » 190 C 0:35 » 1:00
Vildt og stege i gryde
Alt efter fødevaren 180 » 230 D eller C 200 » 230 D eller C 0:50 » 2:00
Funktion varmluft
Temperatur Position Temperatur Position
o
C] grill [oC] grill
[
150 » 160 C 160 » 180 D eller C 0:30 » 0:45
eventuelt forvarm ovnen
180 » 200 C 200 » 230 C 0:50 » 1:10
150 » 170 C og A - - 0:35 » 0:50
160 » 180 C eller B 190 » 210 C 0:10 » 0:20
Funktion grill-ventilleret
Temperatur Position Temperatur Position
o
C] grill [oC] grill
[
V
X
Statisk funktion
Statisk funktion
Þ
Þ
Tilberednin­gstid [Time:min]*
Tilberednin­gstid [Time:min]*
Gratinering
* Tilberedningstiderne er beregnet udfra en starttemperatur for kødet på 10oC.
Større kødstykker eller dybfrosset kød vil forlænge tilberedningstiden.
230 » 250 C eller A 250 B eller A 0:15 » 0:30
93
M Y
N C
TABELLER
Bradepanden skal sættes ind i ovnen , som angivet i kapitlet vedrørende grillen Forvarm grillen i 5 minutter. Den side der først steges skal ofte have længere tid end den næste.
3. Grill
W
Kød
Rumpsteak, 200 g 250 A 5 » 8 på hver side Steak, filet optil 2,5 cm tykkelse 250 A 7 » 9 på hver side Steak, større filet 250 B 10 » 15 på hver side Tynd filet 225 » 250 B 12 » 15 på hver side Hamburger 225 » 250 A 6 » 8 på hver side Lever (i skive) 225 » 250 A 5 » 7 på hver side Kyllingelår 210 » 250 B 15 » 20 på hver side
Roastbeef, 500 g 210 » 225 B 15 » 20 på hver side Kylling (halv) 200 » 225 B 20 » 25 på hver side
Fisk
Makrel 200 » 220 B 6 » 10 på hver side Sild 200 » 225 B 5 » 8 på hver side Fileter 225 » 250 A 6 » 8 på hver side
Gratinering
Toast med ost 225 » 250 B eller A 5 » 8 Løgsuppe 225 » 250 B 6 » 8
Frugt og grøntsager
Bananer (i halve) 210 » 225 A 5 » 7 Tomater farserede 225 » 250 A 6 » 8
Temperatur Position Tilberedningstid
o
[
C] grill [min]
94
M Y
N C
TABELLER
4. Ventileret tilberedning
Optøning
Kylling 50 C eller B 1:20 » 1:35 Kager 150 » 170 C eller B 0:05 » 0:20 Færdige retter 150 » 170 C eller B 0:30 » 0:50
Tørre uden at det tager farve 100 » 120 - -
Brød, pizza 190 » 220 B – D 0:20 » 0:25
(respekter den af fabrikanten angivne Forvarm I termostat varmebestandighed).
Biskuit, butterdej, kouglof (plumkage). 140 † 160 C eller B 0:16 » 0:20
Wienerbrød, optø frosne produkter, 150 » 170 B – D 0:18 † 0:22 (færdige retter), sterilisere. Forvarm I termostat
Ostekage, retter og bagværk, som 140 » 160 C eller B 1:00 » 1:30 ikke kræver en høj temperatur.
Kød
Steg uden ben (1 kg) 140 » 160 C 1:40 » 2:20 Farsbrød (1/2 kg) 140 » 160 C 1:00 » 1:10 Steg med ben (1 kg) 150 » 160 C 2:00 » 2:40 Koteletter 150 » 160 C 1:20 » 1:50
Fisk
Hel fisk optil 2 kg 150 » 170 C eller B 0:45 » 1:00 Dampkogning optil 2 kg 150 » 160 C 0:35 » 1:00
Ç
Temperatur Position Tilberedningstid
o
[
C] grill [Time:min]
Forvarm I termostat
Vildt og stege i gryde
Afhænger af typen 180 » 230 D eller C 0:50 » 2:00
95
M Y
Loading...