Sunbeam 5891-33 User Manual

R

OBOT BOULANGER

NOTICE D’EMPLOI ET RECETTES

Modèle

5891-33

B

READMAKER

USER MANUAL WITH RECIPES

Model

5891-33

2

FÉLICITATIONS !

V

ous êtes maintenant propriétaire d’un robot boulanger SUNBEAM

®

.

Veuillez lire attentivement toutes les instructions du manuel avant d’utiliser

ce robot. Convenablement entretenu et employé, il vous procurera maintes

années de service sans ennuis. Conservez cette notice en lieu sûr et consultez

souvent les renseignements de nettoyage et d’entretien

.

INSTRUCTIONS QUANT AU CORDON

1.

Cet appareil comprend un cordon court afin de ne pas risquer de faire

trébucher, comme ça pourrait être le cas avec un cordon plus long.

2. Une rallonge peut être utilisée à condition d’observer les précautions

d’usage.

3. Quand une rallonge est employée, ses caractéristiques électriques doivent

être d’au moins 10 ampères et 120 volts. Disposez-la de telle façon qu’elle

ne pende pas du plateau de table ou du plan de travail, que les enfants

ne risquent pas de la tirer et qu’elle ne risque pas de faire trébucher.

Cet appareil est équipé d’une fiche polarisée, ayant une lame plus large

que l’autre. Pour réduire les risques de chocs électriques, la fiche

n’enfonce dans les prises que d’une façon. Si elle ne rentre pas à fond

dans la prise, inversez-la. Si elle ne rentre toujours pas entièrement,

contactez un électricien qualifié. Ne modifiez la fiche en aucune façon

.

EST UNIQUEMENT DESTINÉ À L’USAGE DOMESTIQUE

2

CONGRATULATIONS!

You are the owner of a SUNBEAM®Breadmaker.

Please read all of the instructions in this manual carefully before you
begin to use this appliance.

Proper care, usage and maintenance will
ensure the long life of this appliance and its trouble-free operation.
Save these instructions and refer to them often for cleaning and care tips.

SPECIAL CORD SET INSTRUCTIONS

1. A short power supply cord is provided to reduce the hazards resulting

from becoming entangled in or tripping over a longer cord.

2. An extension cord may be purchased and used if care is exercised

in its use.

3. If an extension cord is used, the marked electrical rating of the

extension cord must be at least 10 amps and 120 volts. The resulting
extended cord must be arranged so that it will not drape over the
countertop or tabletop where it can be pulled on by children
or tripped over accidentally.

This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the
other). To reduce the risk of electric shock, this plug will fit in a
polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully in the
outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified
electrician. Do not modify the plug in any way.

THIS BREADMAKER IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY

3

Table des matières

Félicitations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Instructions quant au cordon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Table des matières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Consignes importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Caractéristiques du robot boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Présentation des caractéristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Programmes du robot boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Étapes de la confection du pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Préparatifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Faisons du pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Réglages ExpressBake

®

: du pain sous 1 heure . . . . . . . . . . . 15

Mise en marche différée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Conseils pratiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Confection du pain à haute altitude . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tableau des équivalences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Soins à apporter au robot boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Diagnostic des pannes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Recettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Pain ordinaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Pain croûté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Pain complet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Pains sucrés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Programme «ExpressBake

®

2-lb.» . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Pains rapides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Gâteau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Pain à sandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Confitures. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Dorures. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Beurres et tartinades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Index des recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

3

Table of Contents

Congratulations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Special Cord Set Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Table of Contents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Important Safeguards. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Features of Your Breadmaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Overview of Breadmaker Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Breadmaker Settings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Breadmaker Stages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Getting Started . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Let’s Bake Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

ExpressBake®Setting: Baking Bread In Under 1 Hour . . . . . 15

Using the Delay Timer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tips and Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Baking at High Altitudes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Measurement Equivalency Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Taking Care of Your Breadmaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Basic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

French. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Whole Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Sweet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

ExpressBake®2-lb. Setting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Quick Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Dough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Sandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Jam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Glazes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Butters and Spreads . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Recipe Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Warranty Information. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

4

4

IMPORTANT SAFEGUARDS

READ ALL INSTRUCTIONS, PRODUCT LABELS AND

WARNINGS BEFORE USING THE BREADMAKER.

When using electrical appliances, to reduce the risk of fire, electric shock,
and/or injury to persons, basic safety precautions should always be followed,
including the following:

❑ Do not touch hot surfaces. Always use oven mitts when handling hot

materials, and allow metal parts to cool before cleaning. Allow the
breadmaker to cool thoroughly before putting in or taking off parts.

❑ When unit is not in use and before cleaning, unplug the breadmaker

from wall outlet.

❑ To protect against risk of electrical shock, do not immerse the

appliance or plugs in water or other liquids.

❑ Close supervision is always necessary when this or any appliance

is used by or near children, or incapacitated persons.

❑ Do not allow anything to rest on the power cord. Do not plug in cord

where people may walk or trip on it.

❑ Do not operate this or any appliance with a frayed or damaged cord

or plug, after the appliance malfunctions, is dropped or has been
damaged in any manner. Take appliance to the nearest Authorized
Service Facility for examination, repair or electrical or mechanical
adjustment.

❑ Do not let the cord dangle over the edge of a table or counter or

touch hot surfaces. Do not place on an unsteady or cloth-covered
surface.

CONSIGNES IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS,

LES ÉTIQUETTES ET LES AVERTISSEMENTS

AVANT D’UTILISER LE ROBOT BOULANGER.

L’utilisation d’un électroménager exige certaines précautions pour éviter tout

risque d’incendie, de choc électrique et de blessures, dont les suivantes:

❑

Ne touchez pas aux surfaces chaudes. Portez des gants de cuisinier pour

manipuler les objets chauds et attendez que le métal refroidisse avant de

nettoyer l’appareil. Attendez que le robot soit complètement froid avant

de monter ou de démonter toute pièce

.

❑

Débranchez toujours l’appareil au niveau de la prise de courant entre

utilisations et avant de le nettoyer

.

❑

Pour vous protéger des chocs électriques, ne plongez pas l’appareil, son

cordon ou sa fiche dans l’eau ou dans tout autre liquide

.

❑

Redoublez de vigilance lorsque cet appareil est employé par des enfants

ou des personnes handicapées ou bien en leur présence

.

❑

Ne posez jamais rien sur le cordon d’alimentation. Ne branchez pas

l’appareil là où l’on puisse marcher dessus ou trébucher

.

❑

N’utilisez pas un appareil équipé d’un cordon ou d’une fiche abîmé, qui a

mal fonctionné ou a été endommagé de quelque façon. Retournez-le

uniquement au centre de service agréé le plus proche pour lui faire subir

les contrôles, réparations ou réglages mécaniques ou électriques requis

.

❑

Ne laissez pas pendre le cordon au bord de la table ou du plan de travail

et veillez à ce qu’il ne touche pas à des surfaces chaudes. Ne le placez pas

sur une surface instable ou recouverte d’une nappe

.

5

❑ Avoid contact with moving parts.

❑ Do not use attachments not recommended by Sunbeam;

they may cause fire, electric shock or injury.

❑ Do not use outdoors or for commercial purposes.

❑ Do not place the appliance near a hot gas or electric burner,

or in a heated oven.

❑

To unplug, press the “STOP” button, grip plug and pull from wall outlet.
Never pull on the cord.

❑ Electrical Power: If electric circuit is overloaded with other appliances,

your breadmaker may not operate properly. The breadmaker should
be operated on a separate electrical circuit from other operating
appliances.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

5

❑

Évitez de toucher aux pièces mobiles.

❑

N’utilisez pas d’accessoires non recommandés par Sunbeam, ils pourraient

causer un incendie, un choc électrique ou des blessures corporelles

.

❑

N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur ou à des fins commerciales.

❑

Ne placez pas l’appareil sur ou près de foyers de cuisson électriques ou à

gaz chauds ou dans un four chaud.

❑

Pour le débrancher, appuyez sur la touche «STOP», tenez la fiche entre le

pouce et l’index et sortez-la de la prise. Ne tirez jamais sur le cordon.

❑

Courant électrique: Si le circuit électrique est surchargé, le robot

boulanger risque de ne pas fonctionner convenablement. Le robot doit

être le seul électroménager qui soit branché sur la prise de courant

.

GARDEZ CES INSTRUCTIONS

6

A.

Large viewing window to monitor
the progress of your baking

B. Easy-to-read LCD digital display

C. 12 baking functions for a larger

baking variety

D. 3 shade selections for baking

crust to your preference

E. 13-Hour programmable

delay bake for convenient
baking any time

Dishwasher-safe, non-stick
bread pan and kneading blade
for easy cleaning – (inside the unit )

Menu

Start

Stop

Loaf
Size

Color

2

5

1

4

3

Light Medium Dark 1.5 lb. 2.0 lb.

1. Basic

2. French

3. Whole Wheat

4. Quick

9. Jam

10. Cake

11. Sandwich

12. Bake

5. Sweet

6. ExpressBake 1.5 lb.

7. ExpressBake 2.0 lb.

8. Dough

®

®

A

B

C

E

D

Features of Your Breadmaker

6

A.

Grand hublot laissant observer

la

progression de la recette

B. Afficheur numérique à cristaux

liquides, bien lisible

C. 12 programmes : très polyvalent

D. 3 choix de couleur de la croûte

pour répondre à vos goûts

E. Cuisson différée programmable

jusqu’à 13 heures à l’avance – le

pain est prêt quand vous le

souhaitez

Antiadhésifs et lavables au lave-

vaisselle, le moule à pain et la

palette se nettoient en un clin d’œil

– (dans l’appareil)

Menu

Start

Stop

Loaf

Size

Color

2

5

1

4

3

Light Medium Dark 1.5 lb. 2.0 lb.

1. Basic

2. French

3. Whole Wheat

4. Quick

9. Jam

10. Cake

11. Sandwich

12. Bake

5. Sweet

6. ExpressBake 1.5 lb.

7. ExpressBake 2.0 lb.

8. Dough

®

®

A

B

C

E

D

Caractéristiques du robot boulanger

7

Menu

Start

Stop

Loaf
Size

Color

2

5

1

4

3

Light Medium Dark 1.5 lb. 2.0 lb.

1. Basic

2. French

3. Whole Wheat

4. Quick

9. Jam

10. Cake

11. Sandwich

12. Bake

5. Sweet

6. ExpressBake 1.5 lb.

7. ExpressBake 2.0 lb.

8. Dough

®

®

7

Menu

Start

Stop

Loaf

Size

Color

2

5

1

4

3

Light Medium Dark 1.5 lb. 2.0 lb.

1. Basic

2. French

3. Whole Wheat

4. Quick

9. Jam

10. Cake

11. Sandwich

12. Bake

5. Sweet

6. ExpressBake 1.5 lb.

7. ExpressBake 2.0 lb.

8. Dough

®

®

Overview of Breadmaker Features

1 Menu

Press this button to select the kind of bread you want to make.
Each time you press the button you will hear a beep. The display shows

a number for each setting. For example, Basic is 1, French is 2,
Whole Wheat is 3, etc.

2 Color Button

The Color button allows you to choose how light or dark to make
the crust of the bread. Each time you press the Color button the display
will change as follows:

L-Light = L
P-Medium = P
H-Dark = H

In addition, the display will show the cycle number before the color
setting. For example, the Basic with a Medium crust reads “1P”.
Or the French bread setting with a dark crust reads “2H”.

Présentation des caractéristiques

1Touche «Menu »

Vous appuyez sur cette touche pour choisir le pain que vous désirez faire.

Un bip retentit à chaque pression sur la touche. L’afficheur montre le

numéro de chaque programme. Par ex. 1 pour «Basic» (pain ordinaire), 2

pour «French» (pain croûté), 3 pour «Whole Wheat» (pain complet), etc.

2Touche «Color »

Elle permet de choisir la couleur de la croûte du pain cuit. L’affichage

change à chaque pression sur la touche, dans l’ordre suivant:

L – Claire = L

P – Moyenne = P

H – Foncée = H

L’afficheur indique non seulement le réglage de la couleur de la croûte

mais aussi le numéro du programme. Pour un pain ordinaire (

«Basic»)

de couleur moyenne, par exemple, l’afficheur indique «1P» alors que

pour du pain croûté (

«French»)

de couleur foncée, il indiquera «2H».

8

8

3 Display

The Display shows the following settings:

• The number of the bread setting cycle

• The color setting

• The time remaining while your bread is kneading or baking
Once you press the “Start/Stop” button to begin, the display will show

the remaining time until your bread is baked. When the display reads
“0:00” the bread is baked.

4 Timer Set Buttons

Press these buttons to delay the time for your breadmaker to start.
For example, you can time your bread to be ready for dinner,
or to bake while you are sleeping. You may delay up to 13 hours.

5 Start/Stop Button

Press this button to start and stop your breadmaker or begin countdown
for delayed baking bread.

❃

I

MPORTANT

:

Do not press “Stop” when making bread because this

will cancel the entire cycle and you will need to start from scratch.

Breadmaker Settings

Your breadmaker can bake almost any kind of bread.
The recipes we provided clearly show you which setting you should use.

1 Basic (Time: 3 hours)

2French (Time: 3 hours, 50 minutes)

3 Whole Wheat ( Time: 3 hours, 40 minutes)

4 Quick (Time: 1 hour, 43 minutes)

5 Sweet (Time: 2 hours, 50 minutes)

6 ExpressBake®1.5-lb. (Time: 58 minutes)

7 ExpressBake®2.0-lb. (Time: 58 minutes)

8 Dough (Time: 1 hour, 30 minutes)

9 Jam (Time: 1 hour, 5 minutes)

10 Cake (Time: 2 hours, 50 minutes)

11 Sandwich (Time: 3 hours)

12 Bake (Time: 1 hour)

3Affichage

La fenêtre d’affichage indique les fonctions suivantes:

•

Le chiffre indiquant le programme type de pain

•

Le réglage du degré de cuisson de la croûte du pain

•

La durée restante de pétrissage ou de la cuisson

Une fois que vous avez appuyé sur la touche «Start/Stop» pour débuter,

l’afficheur indiquera la durée qui reste jusqu’à la fin de la cuisson. Quand

vous voyez «0:00», c’est que le pain est cuit

.

4Touches de réglage de la minuterie

Appuyez sur ces touches pour différer la mise en marche jusqu’à un

maximum de 13 heures. Vous pouvez ainsi programmer l’appareil pour que le

pain soit prêt à l’heure du souper ou pour qu’il cuise pendant la nuit

.

5Touche «Start/Stop »

Appuyez sur cette touche pour mettre le robot boulanger en marche et

l’arrêter et pour activer la fonction de cuisson différée

.

❃

I

MPORTANT

:

N’appuyez pas sur «Stop» pendant le fonctionnement car

vous annuleriez le cycle et devriez tout recommencer.

Programmes du robot boulanger

Votre robot boulanger peut faire toutes sortes de pains.

Les recettes fournies indiquent clairement le programme à utiliser.

1 Basic – Pain ordinaire (durée: 3 h)

2French –

Pain croûté (

durée:

3 h 50)

3 Whole Wheat –

Pain complet (

durée:

3 h 40)

4 Quick – Pains rapides (durée: 1 h 43)

5 Sweet – Pains sucrés (durée: 2 h 50)

6 ExpressBake

®

1.5-lb. (durée: 58 minutes)

7 ExpressBake

®

2-lb. (durée: 58 minutes)

8 Dough – Pâte (durée: 1 h 30)

9 Jam – Confitures (durée: 65 minutes)

10 Cake – Gâteau (durée : 2 h 50)

11 Sandwich – Pain à sandwich (durée : 3 h)

12 Bake – Cuisson (durée : 1 h)

9

9

1 Basic

This setting is probably used more than any other because it gives you
the best results with just about any recipe.

2French

Use this setting for making French breads. French bread takes longer
to knead, rise and bake, providing a heartier crust.

3 Whole Wheat

The whole wheat setting offers a longer rise time for breads that contain
more then 50% whole wheat flour.

4 Quick

Use this setting for recipes that contain baking powder or baking soda
rather than yeast to make bread or cake rise; only specially designed
recipes are to be used for this setting.

5 Sweet

The sweet setting is for baking breads with high amounts of sugar,
fats and proteins, all of which tend to increase browning.

6 ExpressBake

®

(1.5-lb.)

Use this setting for baking bread in under 1 hour; this setting will
only bake 1.5-lb. size loaves.

7 ExpressBake

®

(2.0-lb.)

Use this setting to quickly bake 2.0-lb. size loaves.

8 Dough

This setting lets you prepare dough for rolls, specialty breads, pizza, etc.,
which you shape by hand, allow to rise, then bake in a conventional oven.

9 Jam

This setting makes jam from fresh or frozen fruit.

10 Cake

Use this setting for making cakes.

11 Sandwich

This setting lets you prepare bread for sandwiches.

12 Bake

This setting is for baking dough that you may have prepared without
using the previous settings.

1 Basic – Pain ordinaire

Ce programme est probablement utilisé plus que n’importe quel autre car il

donne de bons résultats avec toutes les recettes

.

2French – Pain croûté

Le programme de choix pour faire un bon pain croûté. Pétrissage, levée et

cuisson plus longs produisent une croûte plus épaisse et croustillante

.

3 Whole Wheat – Pain complet

Ce programme comprend une durée de levée plus longue pour les pains qui

contiennent plus de 50 % de farine de blé entier

.

4 Quick – Pains rapides

Le

pain contient de la levure chimique ou du carbonate acide de sodium

plutôt que de la levure active; vous ne pouvez utiliser que des recettes

conçues spécialement pour ce programme

.

5 Sweet – Pains sucrés

Ce programme sert à faire du pain contenant de plus grandes quantités de

sucre, de gras et de protéines, qui tendent à produire une croûte plus foncée

.

6 ExpressBake

®

(1.5-lb.)

Ce programme permet de faire du pain en moins d’une heure; seuls des pains

de 1,5 lb peuvent être confectionnés suivant cette méthode

.

7 ExpressBake

®

(2-lb.)

Ce programme sert uniquement à faire rapidement des pains de 2 lb.

8 Dough – Pâte

Pour préparer de la pâte à petits pains, à pains spéciaux, à pizza, etc. que

vous façonnez à la main, faites lever puis cuisez dans un four ordinaire

.

9 Jam – Confiture

Ce programme sert à faire de la confiture de fruits frais ou congelés

.

10 Cake – Gâteau

Ce programme sert à faire des gâteaux en toute simplicité

.

11 Sandwich – Pain à sandwich

Ce programme est idéal pour préparer le pain à sandwich

.

12 Bake – Cuisson

Ce programme sert à faire cuire de la pâte qui n’a pas été préparée à l’aide

du robot boulanger

.

10

10

❃

I

MPORTANT:

Use the “Timer” button to delay the baking of your bread.

You may delay the start time up to 13 hours.

❃

I

MPORTANT

:

Press the “Start/Stop” button and your machine will start
making bread. If delay bake is selected, the remaining time will count
down in one-minute increments.

❃

I

MPORTANT

:

The breadmaker has an automatic “keep warm” setting
that will keep your bread warm for up to one hour. To turn warmer
off, press the “Start/Stop” button and hold until you hear a beep.
We recommend removing the bread from the breadmaker
right away to preserve its freshness.

❃

IMPORTANT:

Do NOT press the “Start/Stop” button while the breadmaker
is making bread. This will cause the machine to turn off and you
will need to start over again, from scratch.

☞

C

AUTION

:

The breadmaker is very hot. Do not handle the machine
while it is operating. Do NOT lift the lid while the
breadmaker is baking bread.

Breadmaker Stages

It’s fun to watch your bread being made through the viewing window.
For the basic cycle, you can expect the following things to happen
as the timer counts down to zero.

At 3:00 The dough is kneaded for the first time. (10 minutes)

At 2:50 The dough begins to rise. (20 minutes)

At 2:30 The dough is kneaded for the second time. (15 minutes)

At 2:15 The dough continues to rise. (20 minutes)

At 1:55 The dough is “punched down.” (30 seconds)

At 1:55 The dough rises for the final time. (55 minutes)

At 1:00 The bread begins to bake. (50 minutes)

At 0:00 The bread is finished.

☞

C

AUTION

:

Do not put your face near the lid when you open the
breadmaker. Hot steam may escape that could burn you.

❃

I

MPORTANT

:

Appuyez sur la touche «Timer» pour différer la mise en

marche (jusqu’à un maximum de 13 heures) de la confection du pain.

❃

I

MPORTANT

:

Appuyez sur la touche «Start/Stop» pour mettre l’appareil en

marche. Si vous avez utilisé la fonction de mise en marche différée, le

compte à rebours se fera minute par minute

.

❃

I

MPORTANT

:

Le robot boulanger a une fonction automatique qui garde le

pain au chaud pendant une heure. Pour annuler cette fonction, appuyez

sur la touche «Start/Stop» jusqu’à ce que vous entendiez un bip

. Nous

conseillons de sortir le pain du robot sans délai afin qu’il conserve

toute sa fraîcheur.

❃

I

MPORTANT

:

N’appuyez PAS sur la touche «Start/Stop» pendant le

fonctionnement car le robot boulanger s’arrêterait et il vous faudrait

absolument tout recommencer.

☞

A

TTENTION

: Le robot boulanger est très chaud. Ne le touchez pas

pendant qu’il fonctionne. NE soulevez PAS le couvercle

pendant que le pain cuit.

Étapes de la confection du pain

Surveiller ce qu’il se passe dans la machine à travers le hublot est amusant.

Voici ce qu’il se passe pendant le compte à rebours de la minuterie

.

À 3:00 Premier pétrissage de la pâte (10 minutes)

À 2:50 Première levée de la pâte (20 minutes)

À 2:30 Deuxième pétrissage de la pâte (15 minutes)

À 2:15 Deuxième levée de la pâte (20 minutes)

À 1:55 Dégonflage de la pâte (30 secondes)

À 1:55 Dernière levée de la pâte (55 minutes)

À 1:00 Cuisson du pain (50 minutes)

À 0:00 Fin de la cuisson

☞

A

TTENTION

: N’approchez surtout pas le visage du couvercle lorsque

vous ouvrez le robot boulanger car la vapeur qui se

dégage est brûlante

.

11

Getting Started

11

11

Place the breadmaker on a counter
where the plug will reach an
outlet. DO NOT yet plug the
machine into the wall outlet.
Youwill be shown later when
to do this.

Make sure you can open
the breadmaker top without
hitting the top of kitchen cabinets.

22

22

Open the lid and remove the
baking pan. To do this, simply
grasp the handle of the pan
and twist out. Use a gentle, non­abrasive soap and wash, rinse and
dry the pan thoroughly.

33

33

Attach the kneading blade
to the baking pan, as shown.
Youwill find the kneading blade
in a small plastic wrap attached
to the power cord.

44

44

Set the pan aside. Do not yet
place the pan into the breadmaker.

You’re ready to start!

Préparatifs

11

11

Placez le robot boulanger sur le

plan de travail, à proximité d’une

prise de courant. NE branchez

PAS la fiche de l’appareil sur la

prise murale. Nous vous dirons

quand le faire, plus tard

.

Vous devez disposer d’un espace

suffisant pour ouvrir le couvercle

sans le cogner contre les placards

.

22

22

Ouvrez le couvercle et sortez le

moule. Il suffit pour ceci de tenir

l’anse du moule et de tourner

légèrement le moule. Lavez le

moule à pain avec un détergent

doux, rincez-le bien et asséchez-le

.

33

33

Insérez la palette de pétrissage

dans le moule, tel qu’illustré.

La palette de pétrissage se trouve

dans un petit sac en plastique

accroché au cordon d’alimentation

.

44

44

Placez le moule à pain à l’intérieur

du robot boulanger

.

Vous pouvez commencer!

®

®

®

®

11

®

®

®

®

12

Let’s Bake Bread

The simplest way to learn how to bake bread is to follow a basic recipe.
The following recipe is easy and the bread is delicious.

Before You Begin:

•Be sure to start with fresh ingredients.

•Be sure to have the following measuring equipment:
—Liquid measuring cup
—Dry measuring cups
— Measuring spoons

•You will need the following ingredients:
—Water
— Salt
— Butter/Margarine

Bread flour is specifically formulated and
is preferred for electric bread machines.

— “Non-fat dry milk powder”
— Sugar
— Active, bread machine yeast

Measuring

The most important secret of making bread: “Exact measurements.”
That’s the key to successfully baking bread. “Exact measurements.”

With wet ingredients, use ONLY measuring cups with the cups/ounces
marked clearly on the side. After filling the
measuring cup, place it on a flat surface and
view it at eye level to make sure the amount
of liquid is exact. Then, double check.

With dry ingredients, use a spoon to place
ingredients into the measuring cup then “level off”
the measurement with the back of a knife or
spatula to make sure the measurement is exact.
Another helpful tip is to never use the cup
to scoop the ingredients (for example, flour).
By scooping, you could add up to one Tbsp.
of extra ingredients. Fill the measuring cup
with a spoon before leveling off.

12

Faisons du pain

La façon la plus simple d’apprendre à faire du pain est de suivre une recette

de base. La recette qui suit est facile à réaliser et donne un pain délicieux.

Avant de commencer:

•

Utilisez toujours des ingrédients frais

.

•

Munissez-vous des mesures suivantes:

— tasse pour mesurer les liquides

— tasse pour mesurer les ingrédients secs

— cuillères à mesurer

•Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

— eau

— sel

— beurre ou margarine

Il est préférable d’utiliser de la farine à pain car

elle est spécialement formulée.

— lait en poudre écrémé

— sucre

— levure active pour robot boulanger

Mesures

Le premier secret – et de loin le plus important – de la confection du pain est

qu’il faut «mesurer avec précision».

Pour mesurer les liquides, servez-vous UNIQUEMENT d’une tasse à mesurer

clairement graduée en tasses et onces. Après

avoir rempli la tasse à mesurer, placez-la sur

une surface d’aplomb et vérifiez la mesure

liquide à la hauteur des yeux. Vérifiez deux

fois plutôt qu’une.

Transférez les ingrédients secs dans la tasse à mesurer

à l’aide d’une cuillère, puis égalisez la surface avec un

couteau ou une spatule à lame droite. Ne transvasez

jamais les ingrédients secs en vous servant de la tasse

directement (pour mesurer la farine, par exemple) car

cette méthode peut ajouter jusqu’à une cuillerée à

soupe de l’ingrédient

.

13

The SECOND most important secret of making bread:
Add ingredients into the bread pan in the exact order given in the recipe.
This means:
— FIRST, liquid ingredients
— SECOND, dry ingredients
— LAST, yeast

Also, make sure ingredients are at room temperature, unless otherwise
noted (that is, between 75°– 85°F or 24°–30°C). Temperatures too cool
or too high can affect the way the bread rises and bakes.

Last, it’s a good idea to start with fresh ingredients (especially fresh flour
and yeast).

Now, let’s try a simple (but really good) recipe.

11

11

Attach the kneading blade in the bread pan.

22

22

Place ingredients into the bread pan in the following order: water,
butter or margarine, sugar, milk powder, salt and flour.

33

33

With finger, make a small indentation
on one side of the flour. Add yeast to
indentation, making sure it does not come
into contact with the liquid ingredients.

44

44

Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close the lid.

55

55

Plug the power cord into a wall outlet.

1 cup + 2 Tbsp. water

(75°–85°F or 24°–30°C)

1 Tbsp. butter or

margarine, softened

2 Tbsp. sugar

1 Tbsp. non-fat dry

milk powder

1-1/2 tsp. salt

3 cups bread flour

2-1/2 tsp. bread machine

yeast

Homestyle White Bread

1.5-Pound Loaf

13

Le DEUXIÈME grand secret est qu’il faut ajouter les ingrédients dans le moule

en suivant l’ordre indiqué dans la recette.

Ainsi, vous devez mettre:

— EN PREMIER LIEU, les ingrédients liquides

— EN DEUXIÈME LIEU, les ingrédients secs

— EN DERNIER LIEU, la levure

Assurez-vous que les ingrédients soient à température ambiante, sauf avis

contraire (c’est-à-dire entre 75 et 85 ºF ou 24 et 30 ºC). Si la température est

trop basse ou trop élevée, le pain ne lèvera ni ne cuira de la façon indiquée.

Finalement, il est toujours judicieux d’utiliser des ingrédients frais (surtout en

ce qui concerne la farine et la levure).

Essayons maintenant cette recette toute simple (mais excellente).

11

11

Fixez la palette de pétrissage dans le moule à pain

.

22

22

Déposez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre suivant: eau,

beurre ou margarine, sucre, lait en poudre, sel et farine

.

33

33

Du doigt, faites un renfoncement dans la

farine, sur l’un des côtés, et mettez-y la

levure en faisant bien attention qu’elle n’ait

aucun contact avec les ingrédients liquides

.

44

44

Placez délicatement le moule dans le robot

boulanger puis fermez doucement le couvercle

.

55

55

Branchez l’appareil sur la prise de courant

.

1 t. + 2 c. à table d’eau

(75 à 85 °F ou 24 à 30 °C)

1 c. à table de beurre mou

(ou de margarine)

2 c. à table de sucre

1 c. à table de lait en

poudre

1-1/2 c. à thé de sel

3 t. de farine à pain

2-1/2 c. à thé de levure

pour robot boulanger

Pain de ménage blanc –

pain de 1,5 lb

14

66

66

Press the Menu button until the “Basic” program is selected.

77

77

Press the Color button for the desired crust color.

88

88

Press the Loaf button to select the desired size loaf
(1.5-pound or 2.0-pound loaf).

99

99

Press the Start button.

111100

00

When the baking cycle is complete, press the stop button.

111111

11

Open the lid and while using oven mitts, firmly grasp the handle
of the pan, twist out and gently pull up and out of the machine.

☞

C

AUTION

:

The breadmaker and pan may be very hot!
Always handle with care.

111122

22

Unplug the breadmaker and let bread cool before removing
from baking pan.

111133

33

After the breadmaker and bread pan has cooled down, use non­stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan.

111144

44

Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean
cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack.

111155

55

Turn bread right side up and cool for about 20 minutes
before slicing.

❃

IMPORTANT:

After a baking cycle, the breadmaker will not operate until

it has cooled down

.

Depending on the crust color you select, the display will read as follows:

Light: L Medium: P Dark: H

Press the “Color” button until “P” (medium) appears in the display window.

14

66

66

Appuyez sur la touche « Menu » pour choisir le programme «Basic»

.

77

77

Appuyez sur la touche «Color» pour choisir la couleur de la croûte.

c

88

88

Appuyez sur la touche «Loaf» pour choisir le poids souhaité

(pain de 1,5 lb ou de 2 lb)

.

99

99

Appuyez sur la touche «Start» (démarrage)

.

11

11

00

00

Une fois la cuisson terminée, appuyez sur la touche «Stop» (arrêt).

11

11

11

11

Ouvrez le couvercle et, après avoir enfilé vos gants de cuisinier,

saisissez fermement l’anse du moule à pain puis levez le moule

en le tournant légèrement pour le sortir de l’appareil.

☞

A

TTENTION

: Le robot boulanger et le moule seront certainement

chauds! Agissez très prudemment.

11

11

22

22

Débranchez le robot boulanger et attendez que le pain refroidisse

avant de le démouler.

11

11

33

33

Une fois le robot boulanger et le moule refroidis, utilisez une spatule

non adhésive pour détacher le pain cuit des parois du moule.

11

11

44

44

Retournez le moule au-dessus d’une grille (ou d’une plaque) et

secouez délicatement pour démouler le pain sur la grille.

11

11

55

55

Tournez le pain et attendez environ 20 minutes avant de le trancher

.

❃

I

MPORTANT

: À la fin d’un cycle de cuisson, le robot boulanger ne se

remettra en marche qu’après avoir refroidi

.

Selon la couleur de la croûte choisie, l’afficheur indiquera:

Claire: L Moyenne: P Foncée: H

Appuyez sur la touche « Color » jusqu’à ce que la lettre P (moyenne) s’affiche.