SIEMENS HL65025 User Manual

 

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d d

H 6

6

Table

de matières

 

 

 

 

 

Remarques importantes. . . . . . . . . . . .

.4 . . . . . . . .

 

 

 

 

Avant le

branchement de votre nouvel appareil. . . .

4

 

 

 

 

Consignes de sécurité. . . . . . . . . . . . . . .4. . . . . . . .

Conseils d utilisation. . . . .

. . . . . . . .

.

.

6. . . . . . . . .

 

 

 

 

 

 

Installation et branchement.

. . . . . . . .

.

.

.7 . . . . . .

 

 

 

 

 

 

Pour l installateur . . . . . .

. . . . . . . .

.

.

7. . . . . . . . .

 

 

 

 

 

 

Placer le four à l horizontale. . . . . . . . . . . . . .8. . . . . .

Votre nouvelle cuisinière. . . . . . . . . . . . . 9. . . . . . . .

Le bandeau de commande. . . . . . . . . . . . .10. . . . . . .

Les modes de cuisson. . . . . . . . . . . . . . .12. . . . . . . .

Chariot sortant et accessoires. . . . . . . . . . . .14. . . . . .

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . 16. . . . . .

Réglage de l heure. . . . . . . . . . . . . . . .16. . . . . . . . .

Désactiver l horloge électronique. . . . . . . . . .17. . . . .

Chauffer le four. . . . . . . . . . . . . . . . . 17. . . . . . . . .

Nettoyage des accessoires. . . . . . . . . . . . 17. . . . . . . .

Cuire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18. . . . . . . . . .

Prenez soin de votre table de cuisson. . . . . . . . . .18.

La table de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . .20. . . . . . . .

Indicateur de chaleur résiduelle. . . . . . . . . . . 21. . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21. . . . . . . . . .

Foyer à surface variable

Foyer avec zone pour poissonnière. . . . . . . . . .22. . .

Tableaux de cuisson. . . . . . . . . . . . . . .22. . . . . . . . .

2

Table

de

matières

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réglage

du

four. . . . . .

. . . . . . . .

. . 24. . . . . . . . .

 

 

 

Réglages

du four. . . . . . . . . . . . . . . . .24. . . . . . . . .

 

 

 

 

 

 

... si le

four

doit s éteindre

automatiquement. . .

. . . 24

 

 

 

 

 

 

... si le four doit s allumer et s éteindre

automatiquement . . . . . . . . . . . . . . . 25. . . . . . . . . .

Gâteaux et pâtisserie. . . . . . . . . . . . . 28. . . . . . . . .

Viande, volaille, poisson. .

. .

. . . . . . . . 34. . . . . . . . .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soufflés,

gratins,

tranches

de

pain

à

.griller. .

.

40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Produits

cuisinés

surgelés.

. .

. . .

.

. .

.

.

 

.41. . . . . . .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le rôtissage automatique. .

.

. . .

. .

.

.

.

. 42. . . . . . . .

 

 

 

 

 

 

 

 

Décongélation . . . . . . .

.

. . .

. .

.

.

.48. . . . . . . . . .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . 49. . . . . . . . . .

Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . .50. . . . . . . . . .

Minuterie/réveil . . . . . . . . . . . . . . . 52. . . . . . . . . .

Entretien et nettoyage. . . . . . . . . . . . . 53. . . . . . . . .

Extérieur de l appareil. . . . . . . . . . . . . . 53. . . . . . . . . .

Table de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . .54. . . . . . . . .

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56. . . . . . . . . .

Joints d étanchéité. . . . . . . . . . . . . . . 57. . . . . . . . . .

Tiroir de rangement. . . . . . . . . . . . . . . 57. . . . . . . . .

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . .57. . . . . . . . . .

Incidents et dépannage. . . . . . . . . . . . 58. . . . . . . . .

Remarques . . . . . . . . . . . . . . . . . .59. . . . . . . . . .

Changer la lampe du four. . . . . . . . . . . . . .59. . . . . . .

Service après5vente. . . . . . . . . . . . . . 60. . . . . . . . .

Protection de

l environnement. . . . . . . . . .61. . . . .

 

 

 

Plats tests . .

. . . . . . . . . . . . . . . .63. . . . . . . . .

3

R marqu s important s

Avant l branch m nt d votr nouv l appar il

Consign s d sécurité

Avant d utilis r votr nouv l appar il, v uill z lir att ntiv m nt la prés nt notic d utilisation. Ell conti nt d s r marqu s important s pour votr sécurité t d s in ormations pour l utilisation t l ntr ti n d l appar il.

Conservez soigneusement cette notice

d'utilisation. Si vous remettez l'appareil à un tiers

veuillez,y joindre sa notice d'utilisation.

Vérifiez si la table de cuisson ne présente pas dommages, p.ex. des rayures sur la plaque

vitrocéramique ou au cadre.

Ne mettez pas l'appareil en service s'il est endommagé.

Nos appareils sont conformes aux dispositions de sécurité applicables aux appareils électriques.

Seuls les techniciens du service après,vente formés par le fabricant sont habilités à effectuer

des

réparations. Un appareil mal réparé engendre

des

risques

considérables

pour l'utilisateur.

Pendant leur

utilisation, les

surfaces des appareils

de chauffage et de cuisson deviennent très chaudes. Les parois intérieures du four, les résistances chauffantes et l'orifice de sortie de vapeur deviennent très chauds. Eloignez systématiquement les enfants.

Restez à proximité lorsque vous préparez des mets avec de la graisse ou de l'huile car elles

risquent

de

s'enflammer. Ne versez jamais d'eau

sur de la graisse ou de l'huile enflammées.

Risques

de

brûlures graves!

Appliquez au

contraire un couvercle sur le

récipient pour étouffer le feu. Ensuite, éteignez le foyer concerné. Laissez l'utensile refroidir sur le foyer.

4

Les cordons d'alimentation des appareils

électriques ne doivent

jamais toucher les foyers

très chauds ni se coincer dans la porte du four

chaude. La gaine isolante du cordon

s'endommagerait.

 

 

Ne

stockez

jamais de

matières inflammables dans

le

four.

Ces

matières

risqueraient

de s'enflammer

si

vous

allumiez le four sans les

retirer auparavan

En cas de panne, retirez le fusible/coupez le disjoncteur correspondant dans le boîtier à fusibles.

N'utilisez l'appareil que pour préparer les repas.

En cas de cassures, fissures ou fêlures dans la vitrocéramique il y a risque d'électrocution.

Mettez immédiatement l'appareil hors tension. Coupez le fusible de l'appareil dans le boîtier à fusibles.

Appelez le service après/vente.

Attention:

le fond de

la

casserole

et le

foyer doi

être secs.

Le liquide

qui

s'insinue

entre

le fond

la casserole et le foyer s'évapore. La pression de

vapeur peut faire sauter brutalement la casserole.

Risque de

blessures!

 

 

 

 

Tenez compte de l'indicateur de chaleur résiduelle. Il indique que les foyers sont encore chauds.

Cet appareil est conforme aux dispositions applicables aux appareils générateurs de chaleur.

Rappelez/vous que les boutons et la poignée du four deviennent très chauds si vous faites marche l'appareil longtemps à une température élevée.

5

Conseils d'utilisation

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6

Installation

et

branchement

 

 

Le branchement électrique doit être effectué par un

 

spécialiste agréé Les prescriptions

du fournisseur

 

d éléctricité compétent doivent

être

respectées

 

Si la cuisinière n a pas été

correctement branchée

 

vous perdez vos droits de garantie en cas

de dég

 

Pour satisfaire aux prescriptions de sécurité

 

 

 

Pour l installateur

 

applicables il faut installer côté secteur un

disposit

 

de coupure tous pôles avec une ouverture entre

 

contacts d au moins 3 mm

Ceci

n est pas nécess

 

en cas de raccordement par

un

connecteur

si celu

 

est accessible pour l utilisateur

 

 

 

Les appareils dotés d un connecteur doivent

 

 

uniquement être branchés sur des prises de sécurit

 

installées de manière réglementaire

 

 

Conformément au règlement d essai en matière de

 

chauffage l appareil correspond à la classe de

 

protection •Y• Attention cet appareil ne doit être

 

placé qu avec une seule paroi latérale contre des

 

cloisons

hautes de pièces ou de

meubles

 

En matière de sécurité électrique la cuisinière est u appareil de la classe de protection I et ne doit êtr utilisée qu en liaison avec un raccordement du conducteur de protection

Pour

raccorder l appareil utiliser un câble du type

H 05

VV1F ou équivalent comme conduite de

raccordement au secteur

7

Placer le four à l horizontale

Fixation murale supplémentaire

e four est doté de pieds réglables en hauteur permettant de compenser de légères inégalités du sol Pour pouvoir régler les pieds vous deve# décrocher le tiroir de rangement

. Tire# le tiroir de

rangement

lentement

vers

l avant

De

chaque

côté

du tiroir

se

trouvent

deux

tenon

Ils

guident

le tiroir dans

le rail Dès

le dégagem

$ gauche et $ droite du tenon avant souleve#

légèrement le tiroir Dès que le deuxième tenon

dégagé vous pouve# retirer

le tiroir vers le

haut

. Avec la clé $ fourche livrée avec le

four

régle#

pieds plus haut ou plus bas selon les besoins

jusqu $ ce

que le four soit

placé $

l hori#ontale

es pieds réglables peuvent être vissés plus

facilement si on bascule légèrement le four

Réintroduise#

le tiroir

de rangement

 

 

Pour une meilleure stabilité au renversement vous pouve# fixer le four au mur avec l équerre jointe Veuille# respecter la notice de montage pour la fixation murale

8

Votre nouvelle cuisinière

e de e de edu four Attention, ici sort de l'air chaud!

e de

e

de de

de avec horloge électronique, sélecteur du mode de cuisson, thermostat et

interrupteurs des foyers

h

de e e

Certains détails sont différents en fonction du type d'appareil

9

Positions du sélecteur:
= Convection naturelle= Air pulsé
= Air pulsé 3D
= Gril petite surface= Gril grande surface= Gril air pulsé
= Rôtissage automatique
Lorsque vous réglez le sélecteur du mode de cuisson, le voyant lumineux et la lampe à l'intérieur du four s'allument. Eteignez toujours le sélecteur du mode de cuisson après l'utilisation du four.
outon S lecteur du mode de cuisson rotatif pour le four avec voyant lumineux

Le bandeau de commande

Toutes les manettes sont escamotables en position Arrêt Pour les faire rentrer et sortir appuyez brièvement sur la manette

Vous pouvez également escamoter le bouton rotatif

l horloge électronique

Touche

Programme

Touche

Poids

Touche

Heure

Touche

Minuterie

Touche Touche

Dur e Fin

10

 

Interrupteurs

des

foyers

 

 

avec voyant

 

lumineux

 

 

 

 

positions

1

à

9.

 

 

 

 

 

0

=

foyer

 

éteint

 

 

 

 

 

 

1

=

position

 

de

chauffe

minimum

 

9

=

position

 

de

chauffe

maximum

 

La

position

de

chauffe

réglée

est visible

 

à

l'affichage

 

dans

la table de

cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Thermostat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Interrupteur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pour

le

 

four

avec

voyant

lumineux

 

pour le foyer avec

zone

pour

 

 

 

 

Positions

du

thermostat:

 

 

 

 

 

poissonnière

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50-250

 

température

en

ºC

 

 

 

1-9 =

Positions de

chauffe

 

 

 

 

 

 

=

Gril

faible

 

 

 

 

 

 

 

 

m =

Enclenchement

de

la zone

 

 

 

 

 

 

=

 

Gril

moyen

 

 

 

 

 

 

 

 

pour poissonnière

 

 

 

 

 

 

 

=

 

Gril

puissant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Interrupteur pour

le

foyer à

Les

 

positions

gril

à

 

sont

valables

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

surface

variable

 

 

 

 

pour

la

 

petitex et

la

grande

surface

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

de

gril.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1-9

=

Positions

 

de

chauffe

Lorsque

vous

activez

le

thermostat,

le

 

 

 

l =

Enclenchement

 

 

 

 

 

pour la

 

grande

voyant lumineux

s'allume.

Il

s'éteint

dès

 

 

 

 

 

 

 

 

 

surface

de

cuisson

que

 

la

 

température

réglée

est atteinte

et

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

se

rallume

lorsque

le

chauffage

reprend.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La

lampe

n'est pas allumée

en

mode

gril

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et

gril

air

pulsé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11

Les modes de cuisson

Votre four offre différents modes de cuisson. Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimalement adapté à votre plat.

Convection

naturelle

La

chaleur

est

diffusée uniformément sur le gâteau

le

rôti par

la

voûte et la sole.

Cela convient

particulièrement au pain, aux tartes en

pâte à biscuit, gâteaux au fromage blanc ainsi qu a gâteaux aux fruits juteux cuitsunsurniveau. La convection naturelle convient aussi aux pièces de

viande maigre de boeuf, de veau et

de

gibier cuite

dans un plat découvert ou fermé.

 

 

Air

pulsé

 

 

Un ventilateur situé dans la paroi arrière du four

répartit la chaleur de convection naturelle

 

uniformément dans le four. L air pulsé

est idéal pou

faire

cuire des gâteaux à pâte levée

sur

la plaque

dans le moule (p.ex. gâteau marbré), de la pâtisseri moulée (p.ex. gâteau de Noël) et des tartes salées

(p.ex. quiche)

surun

niveau.

 

 

Choisissez

une

température de

four inférieure

de 20

30 ºC à celle de

la convection

naturelle.

 

Air

pulsé

3D

 

 

 

 

Lors

de ce mode

de cuisson,

la chaleur est

produi

par 3 résistances: chaleur de voûte, chaleur de sole collier chauffant sur la paroi arrière du four.

En mode air pulsé 3D, vous pouvez faire cuire les gâteaux simultanément surdeux niveaux. Vous

pouvez faire cuire des petits fours et de la pâte feuilletée simultanément surt ois niveaux.

L air pulsé 3D est également idéal pour la Décongélation, la déshydratation et la stérilisation.

12

Gril

petite

surface

Ici

e e a a ie ce a e de a é i a ce f c i

Ce

de de

c i c ie petità des quantités

P ez e ièce à g i e a ce e de a g i e V éc i e ez de é e gie

Gril grande surface

T e a face i ée a é i a ce e cha ffée V ez ai i g i eplisieurs eak a ci e i a

Gril

air

pulsé

 

 

 

 

 

 

 

 

La é i a ce d g i e e

e i a e

f c i e

a e a i e e Le

e i a e

diff e e e a

cha e

é a a

de

a é i a ce

é ei e Le ièce

de

ia de

 

ai i c i a e

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e face e e f

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a i i

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c ec i

a e e

 

 

 

 

 

 

 

Le

g

ô i a

ai e

e

e i e ai e e

a i e a ab e e bie é a e a

 

eb che e

a

écha ffage

 

 

Rôtissage

automatique

 

 

 

 

 

Le ce de ô i age e dé e

 

 

a a i e e

a

e

ei a ce V

e ez e e é d g a e e e id P e ô i age a a i e de ez i i e

éci ie fe é V e a b ai é e a ai i j e ! e e d e e e f e e e

13

SIEMENS HL65025 User Manual

Chariot sortant et accessoires

Les accessoires se suspendent dans les crochets sur les côtés gauche et droit du chariot sortant Vous pouvez les

accrocher à 5 hauteurs différentes

Grille HZ 344001pour les moules à gâteaux les rôtis les grillades et les plats surgelés Vous pouvez enfournez la grille avec la courbure vers le haut ou vers

le bas

Lèchefrite HZ 342001pour gâteaux

gros rôtis et plats surgelés Vous pouvez aussi l utiliser comme récipient pour récupérer le jus

Grille anti éclaboussures HZ 325071 pour les poissons toasts saucisses plats surgelés ou comme écran anti' éclaboussures pour la cuisson des grosses volailles Utilisez la grille anti'éclaboussures uniquement dans la lèchefrite Disposez les deux parties de façon qu elles se chevauchent au centre de la lèchefrite

14

Gradins avec plaque à pâtisserie HZ 341671 pour gâte ux et petits fours Posez l pl que sur les gr dins p rtie inclinée en direction de l p roi rrière d four

L plaque à pâtisserie sans les crochets peut s extr ire du four l tér lement

Plaque à pâtisserie émaillée HZ 341001 pour gâte ux et petits fours

Plaque à pâtisserie alu HZ 24000pour f ire cuire gâte ux et petits fours sur 2 nive ux Utilisez l ch leur tourn %nte pour l cuisson sur 2 nive ux

Vous pouvez vous procurer acces"les

soires chez votre revendeur Veuillez$lui indiquer le numéro HZ

15

Avant la pr mièr utilisation

Réglag d l h ur

...lorsqu trois zéros clignot nt à l a ichag

Réglag d l h ur

...lorsqu l a ichag st noir

Après le

branchement de l appareil ou une coupure

de courant trois #éros et les s"mbola et!s

clignotent

$ l affichage

Régle# l heure ou désactive# l horloge électronique

. Appu"er brièvement en même temps sur la touc Minuterie a et la touche !Fin

A l affichage apparaît 12H00

.Avec le bouton rotatif régler immédiatement l heure en heures et en minutes

Désactiv r l horlog él ctroniqu :

Appu"e# sur la touche Heurek La #one d affichage est noire

L horloge électronique est désactivée la #one d affichage est noire

Appu"e# sur la touche Heurek et procéde# au réglage comme décrit au pointet

6

Modifier l heure

(par ex. passage de l heure d hiver à l heure d été)

Remarques

. Appuyer brièvement en même temps sur la touc Minuterie a et la touche !Fin.

.Avec le bouton rotatif, modifier sans attendre l heure réglée.

Pour régler ou modifier l heure, vous avez six secondes entre l étape et . Lorsque les six secondes se sont écoulées, l heure visible à

l affichage sera validée comme heure actuelle.

Entre 22H00 et 6H00, l éclairage de l affichage d l heure est moins intense.

Vous pouvez désactiver l horloge électronique si vous Désactiver l horloge n en avez pas besoin. Vous économiserez de

électronique l énergie.

redésactiver

Chauffer le four

Attention: Vous devez vous assurer qu aucun réglag par l horloge électronique n est en cours. Tous ces réglages seront effacés.

Appuyez sur la touche Heurek.

L horloge électronique est désactivée, la zone d affichage est noire.

Attention: Le sélecteur du mode de cuisson doit ê sur arrêt, sinon un mode en cours pour le four se interrompu.

Appuyez sur la touche Heurek.

Trois zéros apparaissent à l affichage. Vous pouvez

régler l heure,

le réveil

ou

une

durée.

 

Afin d éliminer

l odeur

du

neuf,

laisser

chauffer le fo

à vide, porte fermée, pendant 60 minutes. A cet e réglez le sélecteur du mode de cuissont etsurle

thermostat

sur

240

ºC.

Eteignez le sélecteur du mo

de cuisson

au

bout

de

60 minutes.

Nettoyage des accessoires

Avant la première utilisation, veuillez nettoyer soigneusement les accessoires avec de l eau additionnée de produit à vaisselle.

7

Cuire

Afin que votre table de cuisson conserve longtemps Prenez soin de son esthétique et pour éviter tous dégâts veuillez r

votre table de cuis specter les consignes suivantes:

son

Vaisselle

Les

casseroles et poêles ne doivent

pas

avoir un

 

fond

rugueux Ils rayent la table de

cuisson

 

Ne

pas préparer des mets dans du

film

aluminiu

 

ou dans des récipients en plastique

Le

matériau

 

fond

sur l appareil

 

 

Le dessous de la casserole et le foyer doivent ê propres et secs

Eviter la cuisson à vide dans des casseroles émaillées Le fond de la casserole et la

 

vitrocéramique peuvent

être endommagés

 

En cas d utilisation de

vaisselle spéciale respecte

 

les indications du fabricant

 

 

Table de cuisson

N utilisez pas la table de cuisson comme plan d

 

rangement ou de travail Des rayures peuvent

 

sinon être

occasionnées par

le sel

le sucre ou

 

les grains

de sable issus du

lavage

des légumes

Veillez à ce qu aucuns objets durs ou pointus ne tombent sur la table de cuisson car ils pourraien l endommager

Avec le râcloir à verre retirez immédiatement les

aliments

qui ont débordé Ceci vaut en particulier

pour les aliments fondus pour le sucre et les

aliments

contenant beaucoup de sucre

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu elle est refroidie c est à dire lorsque

l indicateur de chaleur résiduelle est éteint Si la table de cuisson est chaude les détergents et produits d entretien y laisseront des taches

N utilisez aucune feuille pour protéger le four

18

Exem les de dégâtsssibles
Affichage numérique
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Changements de teinte de L ' û $ la table de cuiss n ' $ '
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Tache creusedue

à

du sucreRayures dues

à des grains

de

fondu ou

à des

aliments

sel,

de sucre ou de sable

ou à

contenant

une forte

quantité

des

fonds de

casserole trop

 

sucre.

 

 

 

rugueux.

 

 

19

Miroitements métal* liques Décor de la table altérépar dûs à l'abrasion des fonds des détergents inappropriés. casserole ou à des détergents

inappropriés.

La table de cuisson

Foyer 17 cm ou zone pour poissonnière

17 x 26 cm

Foyer 18 cm

Orifice de sortie de vapeur

Attention, ici sort de l'air chaud.

Foyer 14,5 cm

Foyer à surface variable

21 et 12 cm

Indicateur

de chaleur

résiduelle

 

Affichage

numérique

 

 

 

 

Les

chiffres vous indiquent

quelle

position de

chauffe

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