Samsung NV68R5340RB User Manual [ru]
Встраиваемый духовой шкаф
Руководство по эксплуатации и установке
NV68R5540CB
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 1 2019-11-29 10:43:12
Содержание
Использование руководства 3
В данном руководстве используются следующие обозначения: 3
Содержание
Инструкции по технике безопасности 3
Важные меры предосторожности 3
Правильная утилизация изделия
(Использованное электрическое и электронное оборудование) 6
Функция автоматической экономии энергии 6
Установка 7
Комплектация 7
Подключение к источнику питания 8
Установка в отсек кухонной мебели 8
Подготовка к использованию 10
Установка часов 10
Запах нового духового шкафа 10
Принадлежности 10
Режим двойного приготовления 11
Использование 12
Панель управления 12
Общие настройки 13
Режимы приготовления вручную 14
Режимы автоматического приготовления 15
Очистка паром 16
Таймер 17
Включение/выключение подсветки 18
Блокировка управления 18
Звук вкл./выкл. 18
Рекомендации по приготовлению 19
Приготовление вручную 19
Программы автоматического приготовления 24
Пробные блюда 29
Обслуживание 30
Очистка 30
Замена 32
Устранение неисправностей 33
Контрольные пункты 33
Информационные коды 35
Технические характеристики 36
Приложение 36
2 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 2 2019-11-29 10:43:12
Использование руководства
Инструкции по технике безопасности
Благодарим вас за выбор встраиваемого духового шкафа компании SAMSUNG.
Данное руководство пользователя содержит важную информацию по безопасности, а также инструкции по
эксплуатации и обслуживанию устройства.
Перед началом эксплуатации духового шкафа прочитайте это руководство и сохраните его для
использования в дальнейшем.
В данном руководстве используются следующие обозначения:
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Несоблюдение или пренебрежение мерами безопасности может привести к получению серьезной травмы,
смерти и/или повреждению имущества.
ОСТОРОЖНО
Несоблюдение или пренебрежение мерами безопасности может привести к получению травмы и/или
повреждению имущества.
ПРИМЕЧАНИЕ
Полезные советы, рекомендации и другая информация, которая поможет пользователю в работе с
устройством.
Установка данного духового шкафа должна выполняться только квалифицированным электриком.
Специалист по установке отвечает за подключение устройства к сетевому источнику питания с учетом
соответствующих рекомендаций по технике безопасности.
Важные меры предосторожности
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Люди с ограниченными физическими, сенсорными или умственными
способностями (включая детей) и лица, не имеющие достаточного
опыта или знаний, не должны пользоваться данным устройством,
если их действия не контролируются или если они предварительно не
проинструктированы о правилах использования лицом, отвечающим
за их безопасность.
Следите за тем, чтобы дети не играли с устройством.
Стационарная проводка должна быть оснащена средствами
отключения в соответствии с правилами монтажа проводки.
При установке устройства необходимо обеспечить возможность его
отключения от сети питания. Для удобства отключения устройство
необходимо установить так, чтобы сетевая вилка была легко доступна.
Использование руководства
Также можно встроить выключатель в стационарную проводку в
соответствии с правилами прокладки электропроводки.
В случае повреждения кабеля питания его замену должен
выполнять производитель, сотрудник сервисной службы или другой
квалифицированный специалист во избежание возникновения
опасных ситуаций.
Русский 3
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 3 2019-11-29 10:43:12
Инструкции по технике безопасности
При установке не следует использовать клейкие вещества для
фиксации устройства, поскольку данный способ крепления считается
ненадежным.
Инструкции по технике безопасности
Данное устройство может использоваться детьми старше 8 лет и
лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными
способностями и с недостаточным опытом или знаниями только в
том случае, если они находятся под присмотром лица, отвечающего
за их безопасность, или получили соответствующие инструкции,
позволяющие им безопасно эксплуатировать электроприбор и дающие
им представление об опасности, сопряженной с его эксплуатацией.
Не позволяйте детям играть с устройством. Не позволяйте детям
осуществлять чистку и техническое обслуживание устройства без
присмотра взрослых. Устройство и кабель следует хранить в месте,
недоступном для детей младше 8 лет.
Во время использования духовой шкаф нагревается. Будьте осторожны,
избегайте контакта с нагревательными элементами внутри духового
шкафа.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Внешние части устройства могут сильно
нагреваться при использовании. Не оставляйте детей без присмотра
рядом с устройством.
Не используйте абразивные очистители, химически активные вещества
и острые металлические скребки для чистки стеклянной дверцы
духового шкафа, поскольку это может привести к появлению царапин и
трещин на стекле.
Если устройство поддерживает функцию очистки, перед
использованием очистки паром или самоочистки из духового шкафа
следует удалить чрезмерные загрязнения, а также все кухонные
принадлежности. Наличие функции очистки зависит от модели
устройства.
Если устройство поддерживает функцию очистки, то в режиме очистки
поверхности устройства могут нагреваться, поэтому не следует
оставлять детей рядом с устройством без присмотра. Наличие функции
очистки зависит от модели устройства.
Используйте только те термодатчики, которые рекомендованы для
данного духового шкафа. (Только для моделей с термодатчиком.)
Не допускается использовать паровые очистители.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Во избежание поражения электрическим током
перед заменой лампы обязательно отключите устройство.
Во избежание перегрева не следует устанавливать устройство за
декоративными дверцами.
4 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 4 2019-11-29 10:43:12
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Духовой шкаф и его детали могут сильно
нагреваться при использовании. Будьте осторожны, избегайте
контакта с нагревательными элементами. Не оставляйте детей до
8 лет без постоянного присмотра рядом с устройством.
ОСТОРОЖНО! В процессе приготовления устройство должно
находиться под присмотром. При небольшом времени
приготовления устройство должно находиться под постоянным
присмотром.
При работе устройства дверца или наружная поверхность могут сильно
нагреваться.
При работе устройства легкодоступные поверхности могут сильно
нагреваться. Во время работы поверхности могут сильно нагреваться.
Выступы решетки (стопоры по обеим
сторонам) должны быть направлены
к дверце, чтобы решетка оставалась
в нейтральном положении во время
приготовления тяжелых блюд.
ОСТОРОЖНО
Не следует выполнять подключение духового шкафа, если он был поврежден при транспортировке.
Подключение данного устройства к сетевому источнику питания должно выполняться электриком, имеющим
соответствующую квалификацию.
В случае неисправности или поломки устройства его эксплуатацию следует прекратить.
Ремонт устройства должен выполняться только квалифицированным техническим специалистом.
Неправильно выполненный ремонт может подвергнуть пользователя и других лиц существенной опасности.
При поломке духового шкафа обращайтесь в сервисный центр или к торговому представителю компании
SAMSUNG.
Не допускайте контакта электропроводов и кабелей с духовым шкафом.
Для подключения духового шкафа к сетевому источнику питания следует использовать одобренный
автоматический выключатель или предохранитель. Запрещается использовать несколько штепсельных
адаптеров или удлинителей.
Перед проведением ремонта или очистки следует отключать устройство от сети.
Соблюдайте осторожность при подключении электроприборов к сетевым розеткам, расположенным рядом
с духовым шкафом.
Если устройство оснащено функцией приготовления пищи на пару, не пользуйтесь им, если картридж подачи
воды поврежден. (Только для моделей с функцией приготовления на пару.)
При повреждении или неисправности картриджа не используйте его и обратитесь в ближайший сервисный
центр. (Только для моделей с функцией приготовления на пару.)
Данная модель духового шкафа предназначена только для приготовления пищи в домашних условиях.
Во время работы внутренние стенки духового шкафа сильно нагреваются, и при соприкосновении с ними
можно получить ожоги. Не дотрагивайтесь до нагревательных элементов или внутренних стенок духового
шкафа, пока они не остынут.
Не храните легковоспламеняющиеся материалы в духовом шкафу.
При использовании духового шкафа при высокой температуре в течение продолжительного периода
времени поверхности духового шкафа нагреваются.
Открывая дверцу во время приготовления пищи, соблюдайте осторожность, так как может произойти
внезапный выброс горячего воздуха и пара.
В процессе приготовления блюд, содержащих алкоголь, под действием высоких температур алкоголь может
испаряться и воспламеняться при контакте с нагретыми деталями духового шкафа.
Инструкции по технике безопасности
Русский 5
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 5 2019-11-29 10:43:12
Инструкции по технике безопасности
В целях безопасности не следует чистить устройство струей воды или пара под высоким давлением.
Во время работы духового шкафа дети должны находиться на безопасном расстоянии от него.
Замороженные блюда (например, пиццу) следует готовить на большой решетке. При использовании
противня для выпекания может произойти его деформация из-за большой разницы температур.
Инструкции по технике безопасности
Не допускайте попадания воды на дно разогретого духового шкафа. Это может привести к повреждению
эмалированной поверхности.
В процессе приготовления блюда дверца духового шкафа должна быть закрыта.
Не покрывайте дно духового шкафа алюминиевой фольгой и не ставьте на него противни или формы для
выпекания. Алюминиевая фольга препятствует теплообмену, в результате чего могут быть повреждены
эмалированные поверхности. Кроме того, это отрицательно влияет на качество приготовляемой пищи.
Фруктовые соки могут оставлять несмываемые пятна на эмалированных поверхностях духового шкафа.
Для приготовления влажных пирогов используйте глубокую сковороду.
Не ставьте посуду на открытую дверцу духового шкафа.
При открытии или закрытии дверцы следите, чтобы дети находились на безопасном расстоянии от нее,
поскольку они могут ушибиться или прищемить пальцы.
Не наступайте, не опирайтесь, не садитесь и не ставьте тяжелые предметы на дверцу духового шкафа.
Не прилагайте излишних усилий, открывая дверцу.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не отключайте устройство от сетевого источника питания даже после завершения
процесса приготовления.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: В процессе приготовления не оставляйте дверцу духового шкафа открытой.
Правильная утилизация изделия (Использованное электрическое и электронное оборудование)
(Действительно для стран, использующих систему раздельного сбора
отходов)
Наличие данного значка показывает, что изделие и его электронные аксессуары
(например, зарядное устройство, гарнитура, кабель USB) по окончании их
срока службы нельзя утилизировать вместе с другими бытовыми отходами.
Во избежание нанесения вреда окружающей среде и здоровью людей при
неконтролируемой утилизации, а также для обеспечения возможности
переработки для повторного использования, утилизируйте изделие и его
электронные аксессуары отдельно от прочих отходов.
Сведения о месте и способе утилизации изделия в соответствии с нормами
природоохранного законодательства можно получить у продавца или в
соответствующей государственной организации.
Бизнес-пользователи должны обратиться к своему поставщику и ознакомиться с
условиями договора купли-продажи. Запрещается утилизировать изделие и его
электронные аксессуары вместе с другими производственными отходами.
Функция автоматической экономии энергии
• Если в процессе работы устройства пользователь не выполняет никаких действий в течение
определенного промежутка времени, оно прекращает работу и переходит в режим ожидания.
• Освещение: во время приготовления можно выключить освещение духового шкафа с помощью кнопки
Освещение духового шкафа. В целях экономии энергии лампа освещения духового шкафа отключается
через несколько минут после запуска программы приготовления.
6 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 6 2019-11-29 10:43:12
Установка
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Установку данного духового шкафа должен осуществлять квалифицированный специалист. Он несет
ответственность за подключение духового шкафа к основному источнику питания и за соблюдение
соответствующих местных правил техники безопасности.
Комплектация
Убедитесь в наличии всех деталей и принадлежностей, входящих в комплект поставки устройства. В случае
возникновения проблем при работе устройства или в ходе использования принадлежностей обратитесь в
местный сервисный центр компании Samsung или к продавцу.
Внешний вид устройства
01
02
03
Принадлежности
В комплект поставки духового шкафа входят различные дополнительные принадлежности, с помощью
которых можно готовить различные блюда.
Решетка * Решетка-вставка * Противень для выпекания *
Универсальный противень * Глубокий противень * Жарочный вертел *
Жарочный вертел и шампур для
шашлыка *
ПРИМЕЧАНИЕ
Наличие принадлежностей, отмеченных звездочкой (*), зависит от модели духового шкафа.
Разделитель * Телескопические
направляющие *
Установка
01 Панель управления 02 Ручка дверцы 03 Дверца
Русский 7
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 7 2019-11-29 10:43:13
Установка
01 02 03
L N
D
E
C
B
A
L
K
J
I
F
H
G
Подключение к источнику питания
01 КОРИЧНЕВЫЙ или ЧЕРНЫЙ
Установка
02 СИНИЙ или БЕЛЫЙ
03 ЖЕЛТЫЙ или ЗЕЛЕНЫЙ
Подключите кабель питания духового шкафа к розетке
электросети. Если штепсельная розетка недоступна по
причине допустимых ограничений тока, используйте
многополюсный выключатель (с расстоянием между
контактами не менее 3 мм) в соответствии с требованиями
техники безопасности. Используйте кабель питания
типа H05 RR-F или H05 VV-F с минимальным сечением
1,5–2,5 мм² и достаточной длины.
Номинальный ток (А) Минимальная площадь
поперечного сечения
10 < А ≤ 16 1,5 мм
16 < А ≤ 25 2,5 мм
2
2
Проверьте информацию о выходной мощности в
спецификации на табличке, прикрепленной к духовому
шкафу.
С помощью отвертки откройте заднюю крышку духового
Установка в отсек кухонной мебели
При установке духового шкафа в отсек встроенной мебели его пластиковые поверхности и клей,
используемый для крепления, должны выдерживать температуру до 90 °C. Компания Samsung не несет
ответственности за повреждения мебели в результате нагревания духового шкафа.
Необходимо обеспечить достаточную вентиляцию духового шкафа. Для этого оставьте зазор, составляющий
примерно 50 мм, между нижней полкой и стенкой отсека. При установке духового шкафа под варочной
панелью следуйте инструкциям по установке для варочной панели.
Минимальные размеры отсека
Духовой шкаф (мм)
A 560 G Макс. 476
B 175 H Макс. 464
C 370 I 21
D Макс. 50 J 549
E 595 K 572
F 595 L 550
шкафа и выкрутите винты крепления скобы кабеля. Затем
подключите провода электропитания к соответствующим
клеммам.
Клемма со значком (
) предназначена для подключения
к заземлению. Сначала подключите желтый и зеленый
провода (заземление), которые должны быть длиннее
других проводов. При подключении к штепсельной
розетке духовой шкаф следует установить таким
образом, чтобы розетка находилась в легкодоступном
месте. Компания Samsung не несет ответственности за
несчастные случаи, произошедшие из-за неправильного
заземления или его отсутствия.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Не наступайте на провода, не допускайте их перекручивания и держите их на достаточном расстоянии от
нагревающихся частей духового шкафа.
8 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 8 2019-11-29 10:43:13
D
C
B
A
E
Отсек встроенной мебели (мм)
D
C
B
A
A
A Мин. 550
B Мин. 560
C Мин. 50
D Мин. 590 – Макс. 600
E Мин. 460 x Мин. 50
ПРИМЕЧАНИЕ
Во встроенном шкафу должны быть предусмотрены
вентиляционные отверстия (E), обеспечивающие отвод
тепла и циркуляцию воздуха.
Шкаф под раковиной (мм)
A Мин. 550
B Мин. 560
C Мин. 600
D Мин. 460 x Мин. 50
Установка духового шкафа
Оставьте зазор (A) не менее 5 мм между духовым шкафом
и каждой из стенок отсека.
Установка
Установите духовой шкаф в отсек кухонной мебели и
надежно закрепите его с обеих сторон 2 винтами.
ПРИМЕЧАНИЕ
Во встроенном шкафу должны быть предусмотрены
вентиляционные отверстия (D), обеспечивающие отвод
тепла и циркуляцию воздуха.
По завершении установки снимите защитную пленку, защитную ленту и другие упаковочные материалы, а
также выньте дополнительные принадлежности из духового шкафа. Перед извлечением духового шкафа из
отсека кухонной мебели отключите его от сети электропитания и выкрутите 2 винта с обеих сторон.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Для надлежащей работы духового шкафа необходимо обеспечить достаточную вентиляцию. Ни при каких
обстоятельствах не следует закрывать вентиляционные отверстия.
ПРИМЕЧАНИЕ
Фактический внешний вид духового шкафа может отличаться в зависимости от модели.
Русский 9
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 9 2019-11-29 10:43:13
Подготовка к использованию
05
04
03
02
01
Установка часов
При первом подключении электропитания духовой шкаф рекомендуется использовать после установки
времени.
1. Нажмите кнопку .
На дисплее начнут мигать значок
обозначающие часы.
Подготовка к использованию
2. Используйте кнопку или , чтобы установить
значение часов.
3. После установки значения часов нажмите кнопку
.
На дисплее начнут мигать значок
обозначающие минуты.
4. Используйте кнопку или , чтобы установить
значение минут.
5. Нажмите кнопку или подождите приблизительно
10 секунд, чтобы завершить настройку времени.
Значок
погаснет.
и цифры,
и цифры,
Запах нового духового шкафа
Перед первым использованием необходимо очистить камеру духового шкафа, чтобы устранить запах,
свойственный новому прибору.
1. Извлеките из духового шкафа все принадлежности.
2. Включите режим Конвекция или Стандартный, установив температуру 200 °С, на один час. Эта процедура
позволит сжечь все вещества, оставшиеся в духовом шкафу после изготовления.
3. По завершении выключите духовой шкаф.
Принадлежности
Перед первым использованием принадлежностей их следует очистить, используя теплую воду, моющее
средство и чистую мягкую ткань.
• При установке принадлежностей следует правильно
располагать их внутри духового шкафа.
• Между принадлежностью и дном духового
шкафа, а также любой другой дополнительной
принадлежностью следует оставлять зазор не менее
1 см.
• Будьте предельно осторожны, вынимая посуду
и/или принадлежности из духового шкафа. При
01 Уровень 1 02 Уровень 2
03 Уровень 3 04 Уровень 4
05 Уровень 5
Основные функции
Чтобы получить еще больше удовольствия от процесса приготовления блюд, ознакомьтесь с принципами
использования всех принадлежностей.
соприкосновении с горячими блюдами или
принадлежностями можно получить ожог.
• Во время нагрева принадлежности могут
деформироваться. После охлаждения деформация
исчезает без ущерба для внешнего вида и
функциональности.
Решетка *
Решетка-вставка *
10 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 10 2019-11-29 10:43:14
Решетка предназначена для приготовления блюд на гриле и жаренья. При установке
решетки выступы на ней (стопоры по обеим сторонам) должны быть расположены по
направлению к дверце.
Решетка-вставка используется вместе с противнем, чтобы предотвратить попадание
жидкости на дно духового шкафа.
Противень для
выпекания *
Универсальный
противень *
Глубокий противень *
Жарочный вертел *
Жарочный вертел
и шампур для
шашлыка *
Противень для выпекания (глубина: 20 мм) можно использовать для приготовления
пирогов, печенья и другой выпечки. Устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным
краем к дверце.
Универсальный противень (глубина: 30 мм) можно использовать для выпекания и жаренья.
Во избежание попадания жидкости на дно духового шкафа установите решетку-вставку.
Устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным краем к дверце.
Глубокий противень (глубина: 50 мм) можно использовать с решеткой-вставкой или без
нее для приготовления жаркого. Устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным
краем к дверце.
Жарочный вертел предназначен для приготовления блюд на гриле, например курицы.
Вертел используется только в режиме единой камеры на уровне 3, на котором
предусмотрен переходник для его установки. Перед приготовлением в режиме гриля
необходимо отвинтить ручку с вертела.
Установите противень на уровень 1, чтобы в него стекал сок; при приготовлении большой
порции мяса противень можно поставить на дно духового шкафа. Не рекомендуется
использовать вертел для приготовления блюд весом более 1,5 кг.
1. Насадите на вертел кусок мяса. На тупой конец вертела можно навинтить ручку,
чтобы было легче вставлять его в мясо.
2. По краям можно положить слегка отваренный картофель и овощи.
3. Установите подставку на средний уровень V-образным выступом вперед. Установите
вертел на подставку острым концом к задней стенке камеры духового шкафа и
осторожно двигайте его вперед до тех пор, пока он не войдет во вращающий
механизм на задней стенке камеры. Тупой конец вертела должен располагаться на
V-образном выступе. (На вертеле есть два выступа, которые должны располагаться
ближе к дверце духового шкафа, предотвращая выдвижение вертела вперед.
Выступы также служат фиксаторами для ручки.)
4. Перед началом приготовления отвинтите ручку.
5. После приготовления навинтите ручку обратно, чтобы было удобнее снимать вертел
с подставки.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Убедитесь, что ручка жарочного вертела установлена надлежащим образом.
Используя вертел, соблюдайте осторожность. Вилки и зубцы остро заточены и могут
привести к травмам.
Чтобы избежать ожогов, при извлечении горячего вертела используйте рукавицы.
Разделитель *
Телескопические
направляющие *
ПРИМЕЧАНИЕ
Наличие принадлежностей, отмеченных звездочкой (*), зависит от модели духового шкафа.
Разделитель предназначен для разделения духового шкафа на две отдельные зоны.
Используйте разделитель для приготовления блюд в режиме двойного приготовления.
Не используйте разделитель в качестве полки.
Используйте телескопические направляющие для установки противня следующим
образом:
1. Выдвиньте направляющие из духового шкафа.
2. Установите противень на направляющие и задвиньте его в духовой шкаф.
3. Закройте дверцу.
Режим двойного приготовления
Вы можете одновременно готовить два разных блюда в верхней и нижней зонах или использовать только
одну из них.
Установите разделитель на уровне 3, чтобы разделить
внутреннее пространство духового шкафа на две зоны.
Духовой шкаф автоматически определяет наличие
разделителя и по умолчанию включает верхнюю зону.
ПРИМЕЧАНИЕ
Возможность использования режима двойного
приготовления зависит от рецепта блюда.
Дополнительную информацию см. в разделе
Рекомендации по приготовлению в данном руководстве.
Подготовка к использованию
Русский 11
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 11 2019-11-29 10:43:14
Использование
Панель управления
Существует множество вариантов дизайна передней панели, которая может быть выполнена из разных
материалов с использованием различных цветовых решений. В целях повышения качества внешний вид
духового шкафа может быть изменен без предварительного уведомления.
01
02 03 04 05 06 07 08 09 10 11
Использование
01 Дисплей Отображает необходимую информацию о выбранных режимах или
настройках.
02 Выбор зоны Нажмите, чтобы выбрать нужную(-ые) зону(-ы) для приготовления с
использованием разделителя.
03 Автоматическое
приготовление
04 Приготовление вручную Нажмите для установки режима приготовления вручную.
05 Подсветка Нажмите для включения или отключения подсветки.
06 Время приготовления Нажмите, чтобы задать время приготовления в ручном режиме.
07 Таймер Нажмите, чтобы установить таймер. Таймер позволяет проверять время
08 Часы Нажмите, чтобы задать текущее время.
Нажмите, чтобы выбрать режим приготовления из 40 автоматических
программ.
После включения подсветки она автоматически выключается
по истечении определенного периода времени для экономии
электроэнергии.
• Если используется режим двойного приготовления, нажмите один
раз для настройки верхней зоны и два раза для настройки нижней
зоны.
или контролировать продолжительность приготовления блюда.
09 Температура Нажмите, чтобы задать температуру для приготовления в ручном
режиме.
• Если используется режим двойного приготовления, нажмите один
раз для настройки верхней зоны и два раза для настройки нижней
зоны.
10 Вверх/Вниз Используйте эти кнопки для выполнения следующих действий:
• Установка параметров Время приготовления или Температура.
• Выбор режима Автоматическое приготовление или Приготовление
вручную.
• Установка текущего времени или таймера.
• Выбор размера порции для программ режима Автоматическое
приготовление.
11 Питание Нажмите для включения или выключения духового шкафа.
ПРИМЕЧАНИЕ
• Если вы прикасаетесь к дисплею в пластиковых перчатках или кухонных рукавицах, духовой шкаф может
не отреагировать на ваши действия должным образом.
• Освещение духового шкафа включается автоматически, когда вы открываете дверцу или когда
устройство начинает работу.
12 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 12 2019-11-29 10:43:15
Общие настройки
При необходимости заданные по умолчанию значения параметров Температура и/или Время приготовления
можно менять при выборе режима приготовления. Выполните приведенные ниже действия для регулировки
параметров Температура и/или Время приготовления для выбранного режима приготовления.
Температура
1. Нажмите кнопку .
Если выбран режим двойного приготовления,
нажмите кнопку один раз, чтобы изменить
температуру для верхней зоны, и нажмите кнопку
два раза, чтобы изменить температуру для нижней
зоны.
2. С помощью кнопок и установите требуемую
температуру.
3. Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с
выбранными настройками.
ПРИМЕЧАНИЕ
Температуру можно изменить в процессе приготовления.
Чтобы изменить заданное значение параметра Температура, нажмите кнопку
выше действия.
и выполните описанные
Время приготовления
1. Нажмите кнопку . На дисплее начнет мигать
значок
Если выбран режим двойного приготовления,
нажмите кнопку один раз, чтобы изменить время
приготовления для верхней зоны, и нажмите кнопку
два раза, чтобы изменить время приготовления для
нижней зоны.
2. С помощью кнопок и установите требуемую
температуру.
3. Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с
выбранными настройками.
ПРИМЕЧАНИЕ
Время приготовления можно изменить в процессе приготовления.
Чтобы изменить заданное значение параметра Время приготовления, нажмите кнопку
описанные выше действия.
.
Использование
и выполните
Русский 13
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 13 2019-11-29 10:43:15
Использование
Режимы приготовления вручную
Режим единой зоны
1. Нажмите кнопку .
2. Нажмите кнопку .
Использование
Режим двойного приготовления
Для разделения духового шкафа на верхнюю и нижнюю зону можно использовать разделитель, входящий в
комплект поставки. Это позволяет использовать для приготовления блюд одновременно два разных режима
или только одну зону.
3. С помощью кнопок и выберите требуемый
режим приготовления.
4. При необходимости установите параметры Время
приготовления и/или Температура. Подробную
информацию см. в разделе Общие настройки.
5. Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с
выбранными настройками.
1. Установите разделитель на уровне 3, чтобы
разделить внутреннее пространство духового шкафа
на две зоны.
2. Нажмите кнопку для выбора требуемой зоны.
Начнет мигать соответствующий индикатор.
Верхняя зона
Нижняя зона
Верхняя и нижняя зоны
3. Нажмите кнопку .
4. С помощью кнопок и выберите требуемый
режим приготовления.
Доступные режимы приготовления отличаются в
зависимости от выбранной зоны.
5. При необходимости установите параметры Время
приготовления и/или Температура. Подробную
информацию см. в разделе Общие настройки.
6. Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с
выбранными настройками.
ПРИМЕЧАНИЕ
Возможность использования режима двойного приготовления зависит от выбранного режима
приготовления. Дополнительную информацию см. в разделе Рекомендации по приготовлению в данном
руководстве.
14 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 14 2019-11-29 10:43:16
Режимы приготовления
Режим Описание
Стандартный
Верхний нагрев +
Конвекция
Конвекция
Большой Гриль
Малый Гриль
Нижний нагрев +
Конвекция
Тепло поступает от верхнего и нижнего
нагревательного элемента. Эту функцию следует
использовать для обычного выпекания и жаренья
при приготовлении практически всех типов блюд.
Тепло поступает от верхнего нагревательного
элемента и равномерно распределяется с помощью
конвекционных вентиляторов. Используйте этот
режим для жаренья блюд с хрустящей корочкой
сверху (например, мясных блюд или лазаньи).
Тепло поступает от заднего нагревательного
элемента и равномерно распределяется с помощью
конвекционных вентиляторов. Используйте
этот режим для выпекания или жаренья при
приготовлении одновременно нескольких блюд на
разных уровнях.
Тепло поступает от гриля с большой площадью
нагрева. Используйте этот режим для
подрумянивания продуктов сверху (например,
мясных блюд, лазаньи или гратена).
Тепло поступает от гриля с малой площадью нагрева.
Используйте этот режим для приготовления блюд,
требующих меньше тепла, например рыбы и багетов
с начинкой.
Тепло поступает от нижнего нагревательного
элемента и равномерно распределяется с помощью
конвекционных вентиляторов. Используйте этот
режим для приготовления пиццы, выпекания хлеба
или тортов.
Температура по
умолчанию
200 °C
190 °C
170 °C
240 °C
240 °C
190 °C
Режимы автоматического приготовления
Менее опытные пользователи могут выбрать один из 40 режимов автоматического приготовления. Эта
функция позволяет тратить меньше времени на приготовление блюд или быстрее освоить функции и режимы
устройства. Параметры Время приготовления и Температура устанавливаются автоматически в соответствии
с выбранным рецептом.
Режим единой зоны
1. Нажмите кнопку .
2. Нажмите кнопку .
3. С помощью кнопок и выберите требуемый
режим автоматического приготовления, затем
подождите 5 секунд.
4. Выберите размер порции с помощью кнопок
. Диапазон значений веса зависит от программы.
5. Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с
выбранными настройками.
ПРИМЕЧАНИЕ
Дополнительную информацию см. в разделе Программы автоматического приготовления в данном
руководстве.
и
Использование
Русский 15
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 15 2019-11-29 10:43:17
Использование
Режим двойного приготовления
Использование
1. Установите разделитель на уровне 3, чтобы
разделить внутреннее пространство духового шкафа
на две зоны.
2. Нажмите кнопку .
3. Нажмите кнопку для выбора требуемой зоны.
Начнет мигать соответствующий индикатор.
Верхняя зона
Нижняя зона
Верхняя и нижняя зоны
4. С помощью кнопок и выберите требуемый
режим автоматического приготовления, затем
подождите 5 секунд.
5. Выберите размер порции с помощью кнопок
. Диапазон значений веса зависит от программы.
6. Подождите 3 секунды. Духовой шкаф начнет работу с
выбранными настройками.
и
Очистка паром
Эта функция позволяет использовать пар для удаления небольших загрязнений. Эта функция позволяет
сэкономить время, исключая необходимость регулярной ручной чистки. В процессе выполнения на дисплее
отображается оставшееся время.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
• Не выполняйте очистку духового шкафа струей воды или пара под высоким давлением.
• Не открывайте дверцу до полного завершения цикла очистки. Температура воды внутри устройства
достаточно высокая, чтобы вызвать ожог.
ОСТОРОЖНО
Перед использованием этой функции извлеките все принадлежности из духового шкафа.
1. Налейте 400 мл воды на дно духового шкафа и
закройте дверцу.
2. Нажмите кнопку , чтобы выбрать функцию ,
затем подождите 5 секунд. На дисплее начнет мигать
значок
3. Через некоторое время нагреватель завершит
работу, а подсветка останется включенной.
4. После завершения работы дисплей начнет мигать и
будет воспроизведен звуковой сигнал.
5. Нажмите кнопку для завершения работы.
.
ПРИМЕЧАНИЕ
Дополнительную информацию см. в разделе Программы автоматического приготовления в данном
руководстве.
16 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 16 2019-11-29 10:43:17
6. Протрите внутренние поверхности духового шкафа
сухой тканью.
Таймер
Позволяет проверять время или контролировать длительность приготовления блюда.
1. Нажмите кнопку . На дисплее начнет мигать
значок
.
ПРИМЕЧАНИЕ
• Не используйте дистиллированную воду.
• Функцию Очистка паром можно использовать только в том случае, если духовой шкаф остыл до
определенной температуры. Если функция Очистка паром не выполняется, дождитесь, пока духовой
шкаф полностью остынет.
• Если в духовом шкафу скопилось большое количество жира, например после запекания или
обжаривания на гриле, перед включением функции паровой очистки духового шкафа рекомендуется
удалить въевшиеся загрязнения с помощью чистящего средства.
• После завершения цикла очистки оставьте дверцу открытой. Это позволит эмалированной поверхности
камеры полностью высохнуть.
• При высокой температуре внутри духового шкафа очистка не запускается. Дайте устройству остыть и
повторите попытку.
• Не наливайте воду на дно устройства слишком резко. Делайте это аккуратно. В противном случае вода
вытечет наружу.
Быстрая сушка
1. Оставьте дверцу духового шкафа открытой под углом
приблизительно 30°.
2. Нажмите кнопку
3. С помощью кнопок и выберите режим
Конвекция.
4. Установите время приготовления 5 минут, а
температуру — 50 °C.
Подробную информацию см. в разделе Общие
настройки.
.
2. Выберите требуемое время с помощью кнопок
3. Нажмите кнопку для запуска таймера. По
ПРИМЕЧАНИЕ
Чтобы сбросить таймер, нажмите и удерживайте кнопку
.
и
истечении заданного времени духовой шкаф
воспроизведет звуковой сигнал.
в течение 2 секунд.
Использование
Русский 17
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 17 2019-11-29 10:43:18
Использование
Включение/выключение подсветки
Использование
ПРИМЕЧАНИЕ
Подсветка автоматически выключается по истечении нескольких минут.
Нажмите кнопку , чтобы включить или выключить
подсветку в активной зоне (единая зона / верхняя зона /
нижняя зона).
В режиме двойного приготовления подсветка включается
в следующей последовательности.
Один раз Верхняя и нижняя зоны
Два раза Верхняя зона
Три раза Нижняя зона
Четыре раза Выключение
Блокировка управления
Для включения функции Блокировка управления
одновременно нажмите и удерживайте кнопки
в течение 3 секунд. На дисплее отображается значок
Чтобы отключить функцию Блокировка управления, снова
одновременно нажмите и удерживайте кнопки
в течение 3 секунд. Значок
ПРИМЕЧАНИЕ
При включении функции Блокировка управления все кнопки, за исключением
для использования независимо от режима работы духового шкафа.
Звук вкл./выкл.
Для отключения или включения звука одновременно
нажмите и удерживайте кнопки
3 секунд.
и
.
и
на дисплее погаснет.
, становятся недоступны
и в течение
18 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 18 2019-11-29 10:43:18
Рекомендации по приготовлению
Приготовление вручную
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ об акриламиде
Акриламид образуется в процессе выпекания крахмалосодержащих продуктов, например картофельных
чипсов, картошки фри и хлеба, и является вредным для здоровья человека веществом. Поэтому
рекомендуется готовить эти блюда при низких температурах, избегая пережаривания, образования
коричневой корочки или подгорания.
ПРИМЕЧАНИЕ
Предварительный прогрев духового шкафа рекомендуется выполнять во всех режимах приготовления,
кроме отдельных случаев, указанных в руководстве по приготовлению.
Советы по использованию дополнительных принадлежностей
В комплект поставки духового шкафа может входить разное количество дополнительных принадлежностей.
Вы можете заметить, что некоторые из принадлежностей не указаны в таблице. Однако если указанная в
руководстве по приготовлению принадлежность не входит в комплект поставки вашего духового шкафа,
можно использовать имеющиеся у вас принадлежности, которые позволят достичь таких же результатов.
• При приготовлении блюд с большим содержанием масла рекомендуется установить противень под
решеткой для сбора излишков масла. Если в комплект поставки входит решетка-вставка, вы можете
использовать ее вместе с противнем.
Стандартный
Рекомендуемая температура: 200 °C
Режим Стандартный идеально подходит для выпечки и поджаривания продуктов, уложенных на одну
решетку. Для поддержания температуры в духовом шкафу работают и верхний, и нижний нагревательные
элементы.
Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Стандартный.
Продукт Уровень Принадлежности
Замороженная лазанья (500–1000 г) 3 Решетка 180–200 40–50
Рыба целиком (например, дорада)
(300–1000 г), 3–4 надреза с каждой
стороны
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Рыбное филе (500–1000 г),
3–4 надреза с каждой стороны
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженные отбивные котлеты
(350–1000 г), рубленное мясо с
начинкой из ветчины, сыра или
грибов
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженные отбивные котлеты
из пропущенной через мясорубку
моркови, свекловицы или
картофеля (350–1000 г)
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Свиные отбивные на косточке
(500–1000 г)
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
МАСЛОМ, ДОБАВЬТЕ СОЛЬ И ПЕРЕЦ
Печеный картофель (разрезанный
пополам) (500–1000 г)
3 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
3 Универсальный
противень
3 Универсальный
противень
3 Универсальный
противень
3 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
3 Универсальный
противень
Температура
(°C)
240 15–20
200 13–20
200 25–35
200 20–30
200 40–50
180–200 30–45
Время
(мин)
Рекомендации по приготовлению
Русский 19
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 19 2019-11-29 10:43:18
Рекомендации по приготовлению
Рекомендации по приготовлению
Продукт Уровень Принадлежности
Замороженный мясной рулет с
грибной начинкой (500–1000 г)
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Бисквитный торт (250–500 г) 2 Решетка 160–180 20–30
Мраморный пирог (500–1000 г) 2 Решетка 170–190 40–50
Торт из дрожжевого теста с
фруктовой начинкой, посыпанный
бисквитной крошкой (1000–1500 г)
Маффины (500–800 г) 2 Решетка 190–200 25–30
3 Универсальный
противень
2 Универсальный
противень
Температура
(°C)
180–200 40–50
160–180 25–35
Время
(мин)
Верхний нагрев + Конвекция
Рекомендуемая температура: 190 °C
Работает верхний нагревательный элемент и вентилятор, который обеспечивает постоянную циркуляцию
горячего воздуха.
Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Верхний нагрев + Конвекция.
Продукт Уровень Принадлежности
Свинина на косточке (1000 г)
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И
ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
Свиная лопатка в фольге (1000–1500 г)
ЗАМАРИНУЙТЕ
Целая курица (800–1300 г)
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И
ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
Мясные или рыбные стейки (400–800 г)
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ,
ДОБАВЬТЕ СОЛЬ И ПЕРЕЦ
Кусочки курицы (500–1000 г)
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И
ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
Жареная рыба (500–1000 г),
используйте жаростойкую посуду
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Ростбиф (800–1200 г)
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И
ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
Температура
(°C)
3 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
2 Универсальный
противень
2 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
3 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
4 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
2 Решетка 180–200 30–40
2 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Добавьте 1 чашку
воды
180–200 50–65
180–230 80–120
190–200 45–65
180–200 15–35
200–220 25–35
200–220 45–60
Время
(мин)
20 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 20 2019-11-29 10:43:19
Продукт Уровень Принадлежности
Утиная грудка (300–500 г) 4 Решетка-вставка +
Температура
(°C)
180–200 25–35
Время
(мин)
Универсальный
противень
Добавьте 1 чашку
воды
Конвекция
Рекомендуемая температура: 170 °C
Этот режим можно использовать для приготовления блюд, размещенных на всех трех полках. Он также
подходит для жарки. Приготовление осуществляется при использовании нагревательного элемента на
задней стенке и вентилятора, который распределяет жар.
Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Конвекция.
Продукт Уровень Принадлежности Температура (°C)
Бараний бок (350–700 г)
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
МАСЛОМ И ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
Печеные бананы (3–5 шт.),
3 Решетка-вставка +
190–200 40–50
Универсальный
противень
3 Решетка 220–240 15–25
Время
(мин)
надрежьте сверху ножом, добавьте
10–15 г шоколада, 5–10 г орехов
в надрез, добавьте немного
подслащенной воды, оберните в
алюминиевую фольгу.
Печеные яблоки 5–8 шт. по
3 Решетка 200–220 15–25
150–200 г каждое
Удалите сердцевину, добавьте
изюм и джем.
Используйте термостойкую посуду.
Продукт Уровень Принадлежности Температура (°C)
Котлеты из рубленного мяса
(300–600 г)
3 Универсальный
противень
190–200 18–25
Время
(мин)
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
МАСЛОМ
Рулет из рубленого мяса с
начинкой по-русски (500–1000 г)
3 Универсальный
противень
180–200 50–65
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
МАСЛОМ
Замороженные крокеты
(500–1000 г)
Замороженный картофель для
приготовления в печи (300–700 г)
2 Универсальный
противень
2 Универсальный
противень
180–200 25–35
180–200 20–30
Замороженная пицца (300–1000 г) 2 Решетка 200–220 15–25
Яблочный пирог с миндалем
2 Решетка 170–190 35–45
(500–1000 г)
Свежие круассаны (200–400 г)
(готовое тесто)
3 Универсальный
противень
180–200 15–25
Рекомендации по приготовлению
Русский 21
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 21 2019-11-29 10:43:19
Рекомендации по приготовлению
Большой Гриль
Рекомендуемая температура: 240 °C
В режиме Большой Гриль можно поджаривать большие количества плоских продуктов, например стейки
и шницели, и рыбу. Он также подходит для приготовления тостов. В этом режиме работают верхний
нагревательный элемент и гриль.
Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Большой Гриль.
Продукт Уровень Принадлежности Температура (°C) Время (мин)
Рекомендации по приготовлению
Сосиски (тонкие), 5–10 шт. 4 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Сосиски (тонкие), 8–12 шт. 4 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Тосты (5–10 шт.) 5 Решетка 240 1–2,
Сырные тосты 4–6 шт. 4 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Замороженные блинчики порусски (200–500 г)
Бифштексы (400–800 г) 4 Решетка-вставка +
3 Универсальный
противень
Универсальный
противень
220 5–8,
220 4–6,
200 4–8
200 20–30
240 8–10,
перевернуть,
5–8
перевернуть,
4–6
перевернуть,
1–2
перевернуть,
5–7
Малый Гриль
Рекомендуемая температура: 240 °C
Этот режим предназначен для приготовления небольшого количества плоских продуктов, например стейков,
шницелей, рыбы и тостов, выложенных посередине противня. Работает только верхний нагревательный
элемент.
Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Малый Гриль.
Выложите продукты по центру используемой для приготовления принадлежности.
Продукт Уровень Принадлежности
Замороженный сыр камамбер для
приготовления в духовом шкафу
(2–4 по 75 г)
ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ
ДУХОВОЙ ШКАФ
(без предварительного прогрева)
Замороженные багеты с начинкой
(помидоры и моцарелла/ветчина
и сыр)
Замороженные рыбные палочки
(300–700 г)
ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ
ДУХОВОЙ ШКАФ
(без предварительного прогрева)
ПОЛЕЙТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженный фишбургер
(300–600 г)
ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ
ДУХОВОЙ ШКАФ, ПОЛЕЙТЕ
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженная пицца (300–500 г)
ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ
ДУХОВОЙ ШКАФ (без
предварительного прогрева)
Температура
(°C)
3 Решетка 200 10–12
3 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
3 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
3 Универсальный
противень
3 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
200 15–20
200 15–25
180–200 20–35
180–200 23–30
Время
(мин)
22 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 22 2019-11-29 10:43:19
Нижний нагрев + Конвекция
Рекомендуемая температура: 190 °C
Режим Нижний нагрев + Конвекция предназначен для приготовления блюд с начинкой, в которых низ
должен пропекаться, а начинка не подсыхать. Он походит также для приготовления пиццы, лотарингских
пирогов, немецких открытых фруктовых пирогов и ватрушек.
Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме Нижний нагрев + Конвекция.
Сдвоенный режим
В режиме двойного приготовления в духовом шкафу можно готовить два разных блюда одновременно. Во
время приготовления в верхней и нижней зоне можно установить различные температуры, режимы и время
приготовления. Например, можно одновременно жарить стейки на гриле и запекать другое блюдо с сыром.
Используя разделитель можно готовить гратен в нижнем отсеке, а стейки в верхнем отсеке духового шкафа.
Перед началом готовки не забудьте вставить разделитель на уровне полки 3.
Продукт Уровень Принадлежности Температура (°C)
Пирог из дрожжевого теста
3 Решетка 180–200 15–20
Время
(мин)
с яблоками (замороженный)
(350–700 г)
Пирожки из слоеного теста
с начинкой (замороженные)
3 Универсальный
противень
180–200 20–25
(300–600 г)
СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ,
ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТЫЙ
ДУХОВОЙ ШКАФ (без
предварительного прогрева)
Фрикадельки в соусе (250–500 г),
3 Решетка 180–200 25–35
используйте жаростойкую посуду
Вертуты из слоеного теста
(500–1000 г)
3 Универсальный
противень
180 15–23
СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
Трубочки из теста с начинкой в
3 Решетка 180 22–30
соусе (250–500 г), используйте
жаростойкую посуду
Пирог из дрожжевого теста с
начинкой (600–1000 г)
3 Универсальный
противень
180–200 20–30
СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
Домашняя пицца (500–1000 г) 2 Универсальный
200–220 15–25
противень
Домашний хлеб (700–900 г) 2 Решетка 170–180 45–55
Предложение 1. Приготовление при различных температурах
Зона Продукт Уровень
ВЕРХНИЙ Замороженная
4 Конвекция 200–220 Решетка 15–25
Режим
приготовления
пицца
(300–400 г)
НИЖНИЙ Мраморный кекс
1 Конвекция 170–180 Универсальный
(500–700 г)
* Кладите продукты в неразогретый духовой шкаф
Предложение 2. Приготовление в различных режимах
Зона Продукт Уровень
ВЕРХНИЙ Кусочки курицы
(400–600 г)
4 Верхний
Режим
приготовления
нагрев +
конвекция
НИЖНИЙ Картофельный
1 Конвекция 170–180 Решетка 30–40
гратен
(500–1000 г)
* Кладите продукты в неразогретый духовой шкаф
Температура
(°C)
Принадлежности
противень
Температура
(°C)
Принадлежности
200–220 Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Время
(мин)
50–60
Время
(мин)
25–35
Рекомендации по приготовлению
Русский 23
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 23 2019-11-29 10:43:19
Рекомендации по приготовлению
Программы автоматического приготовления
Режим единой камеры
В следующей таблице представлены 25 программ автоматического приготовления, жаренья и выпекания
различных блюд.
Их можно использовать в одном отсеке духового шкафа. Всегда извлекайте разделитель.
Здесь указаны порции продуктов, весовые диапазоны и даны соответствующие рекомендации.
Режимы и время приготовления блюд предварительно запрограммированы для удобства использования.
В процессе готовки можно обращаться к этим указаниям. Всегда кладите продукты в неразогретый духовой
шкаф.
№ Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
Рекомендации по приготовлению
1 Замороженная
пицца
2 Замороженные
чипсы для
приготовления в
духовом шкафу
3 Замороженные
крокеты для
приготовления
в печи
4 Домашняя
лазанья
0,3–0,6
0,7–1,0
Положите замороженную пиццу в центр решетки.
0,3–0,5 (тонкие)
0,6–0,8 (толстые)
Равномерно распределите замороженные чипсы по универсальному противню.
Первая настройка предназначена для картофеля фри, вторая — для толстых
чипсов.
0,3–0,5
0,6–0,8
Выложите замороженные картофельные крокеты на противень.
0,3–0,5
0,8–1,0
Приготовьте свежую лазанью или используйте готовый к употреблению продукт
и положите его в жаростойкую форму для выпечки подходящего размера.
Поставьте форму в центр духового шкафа.
Решетка 2
Универсальный
противень
Универсальный
противень
Решетка 3
№ Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
5 Бифштексы 0,3–0,6
0,6–0,8
Выложите маринованные бифштексы рядом друг с другом на решетку-вставку.
Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
сигнала. Первый параметр предназначен для тонких бифштексов, второй — для
толстых.
6 Ростбиф 0,6–0,8
0,9–1,1
Положите маринованный ростбиф на решетку-вставку.
Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
сигнала.
2
2
7 Жаркое из
свинины
8 Бараньи отбивные 0,3–0,4
9 Кусочки курицы 0,5–0,7
0,6–0,8
0,9–1,1
Положите кусок маринованной свинины на решетку-вставку.
Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
сигнала.
0,5–0,6
Замаринуйте бараньи котлеты. Положите бараньи котлеты на решетку-вставку.
Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
сигнала.
Первый параметр предназначен для тонких котлет, второй — для толстых.
1,0–1,2
Смажьте куски курицы растительным маслом и посыпьте специями.
Выложите куски курицы рядом друг с другом на решетку-вставку.
Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Решетка-вставка +
Универсальный
противень
4
2
2
4
4
24 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 24 2019-11-29 10:43:19
№ Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
10 Целая курица 1,0–1,1
1,2–1,3
Решетка-вставка +
Универсальный
2
противень
Смажьте курицу растительным маслом и посыпьте специями.
Положите курицу на решетку-вставку. Переверните блюдо после
воспроизведения духовым шкафом звукового сигнала.
11 Утиная грудка 0,3–0,5
0,6–0,8
Решетка-вставка +
Универсальный
4
противень
Приготовьте утиную грудку, положите ее на решетку-вставку жирной стороной
вверх. Первый параметр предназначен для одной утиной грудки, второй — для
2 толстых утиных грудок.
12 Рулет из индейки 0,6–0,8
0,9–1,1
Решетка-вставка +
Универсальный
4
противень
Положите рулет из индейки на решетку-вставку.
Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
сигнала.
13 Рыба на пару 0,5–0,7
Решетка 2
0,8–1,0
Промойте и почистите рыбу, например целую форель, окуня или лаврака.
Поочередно выложите рыбу в овальную жаростойкую стеклянную форму.
Добавьте 2–3 столовых ложки лимонного сока. Закройте крышкой.
14 Жареная рыба 0,5–0,7
0,8–1,0
Решетка-вставка +
Универсальный
4
противень
Выложите рыбу головой к хвосту на решетку-вставку.
Первый параметр предназначен для 2 рыб, второй — для 4 рыб. Эта программа
подходит для целых рыб, таких как форель, судак или карась.
№ Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
15 Стейки из семги 0,3–0,4
0,7–0,8
Решетка-вставка +
Универсальный
4
противень
Выложите стейки из семги на решетку-вставку.
Переверните блюдо после воспроизведения духовым шкафом звукового
сигнала.
16 Печеный
картофель
0,4–0,5
0,8–1,0
Универсальный
противень
2
Помойте картофель, разрежьте картофелины пополам.
Смажьте оливковым маслом и посыпьте травами и специями.
Равномерно распределите ломтики на противне.
Первый параметр предназначен для небольших картофелин (по 100 г), второй
— для больших (по 200 г).
17 Жареные овощи 0,4–0,5
0,8–1,0
Универсальный
противень
4
Положите овощи, например ломтики баклажанов и кабачков, кусочки перца,
грибы и томаты черри, в глубокий противень. Смажьте смесью оливкового
масла, зелени и специй.
18 Овощной гратен 0,4–0,6
Решетка 2
0,8–1,0
Приготовьте овощи в панировке в жаростойкой круглой форме. Поставьте
форму в центр духового шкафа.
19 Мраморный кекс 0,5–0,6
Решетка 2
0,7–0,8
0,9–1,0
Положите тесто в подходящую по размеру форму для выпечки кексов,
смазанную маслом.
Рекомендации по приготовлению
Русский 25
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 25 2019-11-29 10:43:19
Рекомендации по приготовлению
Рекомендации по приготовлению
№ Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
20 Основа для
открытого
фруктового
пирога
21 Бисквит 0,4–0,5
22 Маффины 0,5–0,6
23 Хлеб 0,7–0,8 (белый)
24 Домашняя пицца 1,0–1,2
0,3–0,4
(большой)
0,2–0,3
(тарталетки)
Положите тесто в форму для выпечки пирогов, смазанную маслом. Первый
параметр предназначен для одного открытого фруктового пирога, второй —
для 5–6 небольших тарталеток.
(средний)
0,2–0,3
(небольшие клубни)
Положите тесто в круглую форму из черного металла для выпечки.
Первый режим предназначен для формы диаметром 26 см, второй режим – для
формы диаметром 18 см.
0,7–0,8
Положите тесто в черную металлическую форму для выпечки на 12 маффинов.
Первый параметр предназначен для небольших маффинов, второй — для
крупных.
0,8–0,9
(непросеянная мука)
Приготовьте тесто согласно инструкциям производителей и положите его в
прямоугольную форму из черного металла для выпечки (длиной 25 см).
Первый режим предназначен для выпекания пшеничного хлеба (0,7–0,8 кг),
второй режим — для выпекания хлеба из непросеянной муки (0,8–0,9 кг).
1,3–1,5
Положите пиццу на противень. В весовых диапазонах учитывается начинка: соус,
овощи, ветчина и сыр. Параметр 1 предназначен для тонкой пиццы (1,0–1,2 кг),
параметр 2 — для пиццы с большим количеством начинки (1,3–1,5 кг).
Решетка 2
Решетка 2
Решетка 2
Решетка 2
Универсальный
противень
2
№ Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
25 Ферментация в
дрожжевом тесте
Двойное приготовление
В следующей таблице представлены 10 программ автоматического приготовления, жаренья и выпекания
различных блюд.
Здесь указаны порции продуктов, весовые диапазоны и даны соответствующие рекомендации.
Режимы и время приготовления блюд предварительно запрограммированы для удобства использования.
В процессе готовки можно обращаться к этим указаниям. Всегда кладите продукты в неразогретый духовой
шкаф.
Код Блюдо Вес (кг) Принадлежности Уровень
Верхняя
Замороженные
1
2
3
4
булочки
Замороженная
пицца
Замороженные
кусочки пиццы
Замороженные
рыбные палочки
0,3–0,5
0,6–0,8
Первый параметр рекомендуется для пиццы из поднимающегося дрожжевого
теста. Второй параметр предназначен для пирогов и хлеба из дрожжевого теста.
Положите тесто в большую круглую жаропрочную форму и накройте липкой
пищевой пленкой.
0,2–0,3
0,4–0,5
Равномерно распределите замороженные рогалики по решетке.
0,1–0,2
0,3–0,4
Положите замороженную пиццу в центр решетки.
0,2–0,3
0,4–0,5
Разложите мини-пиццы рядом друг с другом на решетке.
0,2–0,3
0,4–0,5
Равномерно распределите рыбные палочки по универсальному противню.
Рекомендуемый вес 10 шт. — 0,2–0,3 кг; 15 шт. — 0,4–0,5 кг. Переверните
после звукового сигнала.
Решетка 2
Решетка 4
Решетка 5
Решетка 5
Универсальный
противень
5
26 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 26 2019-11-29 10:43:19
Код Блюдо Вес (кг) Принадлежности Уровень
Замороженные
5
приготовления в
духовом шкафу
чипсы для
0,4–0,5
0,6–0,7
Разложите замороженные чипсы для приготовления в духовом шкафу по
универсальному противню.
Первую настройку рекомендуется использовать для картофеля фри,
вторую — для толстых чипсов. Используйте бумагу для выпечки.
Универсальный
противень
5
Переверните после звукового сигнала.
Нижняя
1
Замороженная
семга в слоеном
тесте
0,2–0,3
0,5–0,6
Используйте бумагу для выпечки. Выложите 2 кусочка семги в слоеном
тесте (0,2–0,3 кг) рядом друг с другом или 4 кусочка (0,5–0,6 кг) в два ряда на
Универсальный
противень
1
универсальный противень.
0,5–0,6 (небольшой)
Решетка 1
0,9–1,0 (большой)
Рекомендуется предварительно разогревать нижнюю камеру духового
шкафа до температуры 210 °C в режиме Нижний нагрев + конвекция,
2 Домашний киш
пока не будет воспроизведен звуковой сигнал. Используйте черную
металлическую форму для выпекания.
Предварительно прогрев духовой шкаф, выложите пирог в центр решетки.
Для первого режима используйте форму диаметром 18 см, для второго
режима — форму диаметром 26 см.
0,2–0,6
Домашняя
3
пицца
0,8–1,2
Используйте бумагу для выпечки. Выложите 0,2–0,6 кг пиццы на круглый
противень для пиццы, 0,8–1,2 кг — на прямоугольный универсальный
Универсальный
противень
1
противень.
4 Маффины
0,5–0,6
0,7–0,8
Положите тесто в черную металлическую форму для выпечки на
Решетка 1
12 маффинов.
Код Блюдо Вес (кг) Принадлежности Уровень
5
Фрукты в
слоеном тесте
0,2–0,3
0,4–0,5
Выложите 4 порции фруктов в слоеном тесте на универсальный противень в
два ряда. Используйте бумагу для выпекания. Первый режим предназначен
Универсальный
противень
1
для выпекания 4 маленьких порций фруктов в слоеном тесте (0,2–0,3 кг),
второй режим — для выпекания 4 больших порций (0,4–0,5 кг).
Режим двойного приготовления
Перед использованием режима двойного приготовления установите разделитель в духовой шкаф.
В следующей таблице представлены 5 программ данного режима для приготовления, жаренья и выпекания
различных блюд.
Благодаря использованию этих программ вы сможете одновременно готовить основное блюдо и гарнир или
основное блюдо и десерт. В таблице указаны количества продуктов, веса и соответствующие рекомендации.
Для удобства пользования режимы приготовления пищи и время готовки запрограммированы. Следуйте
приведенным в таблице указаниям. Всегда кладите продукты в неразогретый духовой шкаф.
№ Зона Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
1 Верхняя Кусочки
курицы
0,3–0,5
0,8–1,0
Решетка-вставка +
Универсальный
4
противень
Смажьте куски курицы растительным маслом и посыпьте специями.
Выложите куски курицы на решетку-вставку кожей вверх.
Нижняя Картофельный
гратен
0,4–0,6
0,8–1,0
Решетка 1
Используйте жаропрочную посуду. Выложите в центр решетки.
Рекомендации по приготовлению
Русский 27
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 27 2019-11-29 10:43:19
Рекомендации по приготовлению
Рекомендации по приготовлению
№ Зона Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
2 Верхняя Жареные
овощи
Нижняя Тесто для
пиццы
3 Верхняя Жареная рыба 0,3–0,5
Нижняя Дольки
картофеля
0,4–0,5
0,7–0,8
Выложите нарезанные ломтиками овощи (кабачки, сладкий
перец, лук, грибы, фенхель, баклажаны, помидоры) на глубокий
противень. Смажьте оливковым маслом и посыпьте специями.
0,1–0,2
0,3–0,4
Выложите хлебную пиццу на противень, покрытый бумагой для
выпекания.
0,6–0,8
Ополосните и подготовьте целую рыбу (такую как форель, лещ,
судак или дорада), добавьте лимонный сок, травы и специи.
Смажьте кожуру оливковым маслом и посыпьте специями.
Выложите на решетку-вставку.
0,3–0,4
0,5–0,6
Промойте и очистите картофель.
Порежьте дольками, крупный картофель порежьте на половинки.
Смажьте оливковым маслом и посыпьте специями.
Универсальный
противень
Универсальный
противень
Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Универсальный
противень
4
1
4
1
№ Зона Продукт Вес/кг Принадлежности Уровень
4 Верхняя Жареная
утиная грудка
Нижняя Печеные
яблоки
5 Верхняя Маффины 0,5–0,6
Нижняя Домашняя
пицца
0,3–0,5
(1–2 тонких)
0,6–0,8
(2 толстых)
Выложите маринованные утиные грудки на решетку-вставку
жирной стороной вверх.
Первый режим предназначен для запекания утиных грудок
обычного размера (0,3 кг), второй режим – для запекания 2 утиных
грудок (каждая весом 0,4 кг).
0,4–0,5
0,9–1,0
Порежьте яблоки, выньте из них сердцевину и наполните их
марципаном и изюмом. Поместите в круглую жаропрочную посуду.
0,7–0,8
Положите тесто в черную металлическую форму для выпечки на
12 маффинов.
0,2–0,6
0,8–1,2
Выложите 0,2–0,6 кг пиццы на круглое металлическое блюдо для
пиццы, 0,8–1,2 кг — на универсальный противень. Используйте
бумагу для выпечки.
Решетка-вставка +
Универсальный
противень
Решетка 1
Решетка 4
Универсальный
противень
4
1
28 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 28 2019-11-29 10:43:19
Пробные блюда
В соответствии со стандартом EN 60350.
1. Выпечка
Рекомендации для выпечки приведены с учетом предварительного разогрева.
Тип блюда Посуда и примечания Уровень
Пирожки Универсальный противень 3 Стандартный 160–180 15–25
2 Конвекция 160 30–35
1+4 Конвекция 155 35–40
Низкокалорийный
бисквит
Яблочный пирог Решетка + Универсальный
Решетка + форма для
выпечки с защелкой
(с темным покрытием,
Ø 26 см)
противень + 2 формы
для выпечки с защелкой
(с темным покрытием,
Ø 20 см)
Решетка + 2 формы для
выпечки с защелкой
(с темным покрытием,
Ø 20 см)
2 Стандартный 160–180 20–30
1+3 Конвекция 170–190 80–100
1
расположенный
по диагонали
Режим
приготовления
Стандартный 170–190 70–80
Температура
(°C)
Время
приготовления
(мин)
2. Приготовление в режиме Гриль
Предварительно прогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут в режиме Большой гриль.
Этот режим используется с максимальной настройкой температуры 270 °C.
Тип блюда Посуда и примечания Уровень
Тосты из белого
хлеба
Гамбургеры с
говядиной
Решетка 5 Большой гриль 270 1й: 1–2
Решетка-вставка +
Универсальный противень
(для стекающей жидкости)
Режим
приготовления
4 Большой гриль 270 1й: 7–10
Температура
(°C)
Время
приготовления
(мин)
2й 1–11/2
2й: 6–9
Рекомендации по приготовлению
Русский 29
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 29 2019-11-29 10:43:19
Обслуживание
Очистка
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Перед очисткой убедитесь, что духовой шкаф и принадлежности остыли.
Не используйте абразивные чистящие средства, жесткие щетки, ткани или губки с грубыми волокнами,
металлические мочалки, ножи или любые другие абразивные материалы.
Внутренняя поверхность духового шкафа
• Для очистки внутренних поверхностей духового шкафа используйте чистую ткань и мягкое чистящее
средство или теплую мыльную воду.
• Не чистите уплотнение дверцы руками.
• Во избежание повреждения эмалированных поверхностей духового шкафа используйте только обычные
чистящие средства для духовых шкафов.
• Для удаления въевшихся загрязнений используйте специальное средство для чистки духового шкафа.
Внешняя поверхность духового шкафа
Для чистки внешних поверхностей духового шкафа (дверцы, ручки и дисплея) используйте чистую ткань и
мягкое моющее средство или теплую мыльную воду. Вытирайте поверхности бумажным полотенцем или
сухой тканью.
Обслуживание
Вокруг ручки и кнопок могут появиться пятна жира и грязи, это происходит под действием горячего воздуха,
поступающего из духового шкафа. Рекомендуется очищать ручку и кнопки каждый раз после использования
духового шкафа.
Принадлежности
Мойте принадлежности после каждого использования и вытирайте их насухо полотенцем. Для удаления
въевшихся загрязнений замочите принадлежности в теплой мыльной воде на 30 минут, а затем вымойте их.
Снятие дверцы
При использовании в обычном режиме дверцу духового шкафа снимать не следует, но при необходимости,
например, если требуется очистка, дверцу можно снять, следуя указанным ниже инструкциям.
ОСТОРОЖНО
Дверца духового шкафа тяжелая.
1. Откройте дверцу и затем полностью откройте
зажимы на обеих петлях дверцы.
2. Прикройте дверцу приблизительно на 70°. Двумя
руками возьмитесь за обе стороны дверцы
посередине и тяните дверцу на себя и вверх до тех
пор, пока петли полностью не выйдут из отверстий.
70°
3. После очистки повторите шаги 1 и 2 в обратном
порядке, чтобы установить дверцу обратно. Зажимы
на обеих петлях должны быть закрыты.
30 Русский
NV68R5540CB_WT_DG68-00995D-00_RU.indd 30 2019-11-29 10:43:19
Loading...