Panasonic SD-2511 User Manual [hu]

Magyar

SD-2511

Automata kenyérsütő gép

KEZELÉSI ÚTMUTATÓ ÉS RECEPTEK (Háztartási használatra)

Típusszám

Tartalom

Köszönjük, hogy a Panasonic termékét választotta.

Ez a termék kizárólag háztartási használatra készült.

Használatbavétel előtt

 Óvintézkedések...................................................................................................................................................... HU3

 Tartozékok/Kezelőszervek ..................................................................................................................................... HU6

 Szükséges hozzávalók ........................................................................................................................................... HU8

Alkalmazási lehetőségek

 Kenyérfajták és sütési lehetőségek ...................................................................................................................... HU10

 Kenyérsütés ......................................................................................................................................................... HU12

 Adalékanyagok hozzáadása ................................................................................................................................ HU14

 Briós készítése ..................................................................................................................................................... HU15

 Rusztikus kézműves sütés ................................................................................................................................... HU16

 Rusztikus kovászos/Rusztikus kovászos tészta ...................................................................................................... HU18

1. FÁZIS Kovász készítés ................................................................................................................................. HU18

2. FÁZIS Rusztikus kovászos sütés .................................................................................................................. HU19

2. FÁZIS Rusztikus kovászos tészta készítés ................................................................................................... HU20

 Tészta készítés .................................................................................................................................................... HU21

 Briós tészta készítés ............................................................................................................................................ HU22

 Rusztikus kézműves tészta készítés .................................................................................................................... HU23

 Rusztikus fánk sütés ............................................................................................................................................ HU24

 Sütemény sütés ................................................................................................................................................... HU26

 Lekvárfőzés .......................................................................................................................................................... HU27

 Kompót készítés................................................................................................................................................... HU28

Receptek

 Kenyérreceptek .................................................................................................................................................... HU29

 Tésztareceptek..................................................................................................................................................... HU32

 Kovász recept ...................................................................................................................................................... HU33

 Sütemény recept .................................................................................................................................................. HU33

 Diabetikus receptek .............................................................................................................................................. HU34

 AVEVE receptek .................................................................................................................................................. HU35

 Lekvárreceptek..................................................................................................................................................... HU37

 Kompótreceptek ................................................................................................................................................... HU38

Tisztítás

 Gondozás és tisztítás ........................................................................................................................................... HU39

A teflonbevonat védelme

 A teflonbevonat védelme ...................................................................................................................................... HU40

Hibaelhárítás

 Hibaelhárítás ........................................................................................................................................................ HU41

 Műszaki adatok .................................................................................................................................................... HU45

 Mielőtt használatba venné a készüléket, kérjük, olvassa végig figyelmesen ezt az útmutatót, és őrizze meg, mert a későbbiekben is

hasznos lehet, ha valaminek utána kíván nézni.

 Az útmutatóban a magyarázatoknál főként a fehér SD-2511 típusra koncentrálunk.



HU2

Magyar

Óvintézkedések

Figyelem!

Vigyázat:

Ez a szimbólum olyan követelményeket jelent, amelyeket be kell tartani.

Figyelem

Ne működtesse a készüléket, ha a hálózati kábel vagy a hálózati csatlakozó meg-

sérült

(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)

Vigyázzon, hogy a hálózati kábel illetve dugasz ne sérüljön meg.

(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)

A vezetékkel szigorúan tilos a következőket tenni. (Módosítani, hőforrás közelébe helyezni, meghajlítani, megcsavarni, húzni vagy me

összetekerni.)

Ne érjen a hálózati csatlakozó kábel dugaszához nedves kézzel.

(Ez áramütést okozhat

Ne lépje túl a készüléken jelzett, megengedett hálózati feszültséget, és ne alkalmaz zon más, a rajta szereplőtől elté

(Ez áramütést vagy tüzet okozhat



csatlakozóról.

Biztonságosan csatlakoztassa a hálózati csatlakozót.

(A túlzottan felmelegedett csatlakozó áramütést és tüzet okozhat.)

Kérjük, kövesse az alábbiakban leírtakat, hogy elkerülje a felhasználó illetve mások balesetét vagy sérülését, és az anyagi károkat.

 Az alábbi jelzések arra hívják fel a figyelmet, hogy a helytelen működtetés milyen fokú

sérülést okoz.

Komoly sérülést vagy halált okozhat.

Sérülést vagy anyagi kárt okozhat.

 A jelzések besorolása és magyarázata a következő.

Ez a szimbólum tiltást jelez.

A következőkben leírtakat feltétlen tartsa be.

, vagy ha a csatlakozó lazán érintkezik a konnektorral.

Ha a tápkábel megsérült, az esetleges veszélyek elkerülése érdekében, a cserét a

gyártónak, a vevőszolgálatának vagy hasonlóan képzett szakembernek kell elvégeznie.

grántani, nehéz tárgyat tenni rá és

rő váltóáramú táplálást.

Győződjön meg arról, hogy a készüléken feltüntetett érték megegyezik a hálózati

feszültséggel.

Túlmelegedhet a konnektor, ha több készüléket üzemeltet ugyanarról a hálózati

HU3

Óvintézkedések

Figyelem

A hálózati csatlakozót rendszeresen tisztítsa meg.

(A felgyülemlett nedvesség és szennyeződés miatt, a hálózati csatlakozó szigetelése nem megfelelő, s ez tüzet okozhat.)

Ha esetleg rendellenes működést tapasztal, azonnal kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a hálózati csatlakozót a konnekto

(Ez füstöt, tüzet, áramütést vagy égési sérülést okozhat.)

A rendellenesség vagy meghibásodás tünetei/okai például a következők:

   

vagy javíttassa meg képzett szakemberrel vagy a Panasonic-szervizzel.

Használat közben a szellőzőnyílásokat ne érintse meg, ne zárja vagy ne takarja le.

(Ez égési sérülést okozhat.)



Ne szedje szét, ne akarja javítani vagy módosítani a készüléket.

(Ez tüzet, áramütést vagy sérülést ok

Ne merítse vízbe a készüléket, és ne érje freccsenő víz se.

(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)

Ezt a készüléket 8 éven felüli gyermekek illetve csökkent fizikai, érzékelési és szellemi képességekkel rendelkező, illetve az ilyen eszközök használatában és ismere tében teljesen járatlan személyek csak akkor használhatják, ha azt felügyelet mellett teszik, vagy a készülék biztonságos használatáról megfelel kaptak, és megértették a velejáró veszélyeket. Ne játszanak a gyerekek a készülék kel! A készülék tisztítását és karbantartását ne végezzék gyerekek, csak ha már

távol a 8 évnél fiatalabb gyerekektől.

(Ez égési illetve egyéb sérülést vagy áramütést okozhat.)

Vigyázat

A hálózati csatlakozó kábel kihúzásakor okvetlen a dugaszt és a hálózati csatlakozót fogja, ne a kábelt húzza.

(Mert ha nem így tesz, a rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)

Húzza ki a hálózati dugaszt és törölje le egy száraz ruhadarabbal!

A hálózati csatlakozó és a kábel túlzottan melegszik. A hálózati vezeték megsérült vagy áramkimaradás történt. A készülék deformálódott vagy rendellenesen melegszik. Használat közben szokatlan zaj hallatszik.

A hálózati dugaszt azonnal húzza ki a konnektorból, és a készüléket ellenőriztesse

A következőkben leírtakat feltétlen tartsa be.

rból.

Ilyen szempontból különösen ügyeljen a gyerekekre.

ozhat.)

Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta, vagy a Panasonic-szervizhez.

évesnél idősebbek, és felügyelet mellett teszik. A készüléket és kábelét tartsa

ő útbaigazítást

HU4

Magyar

Vigyázat

Húzza ki a hálózati csatlakozódugaszt, amikor a készülék nincs használatban.

(Mert ha nem teszi, a szivárgási áram áramütést vagy tüzet okozhat.)

Tisztítás előtt húzza ki a hálózati csatlakozót a

készüléket. (Ez égési sérülést okozhat.)

Ügyeljen arra, hogy a hálózati vezeték az asztal szélénél ne törjön meg, és ne érjen forró felülethez. (Ez égési vagy egyéb sérülést okozhat.) Működés közben ne vegye ki a kenyé a konnektorból. Ne használja a készüléket az alábbi helyeken.



Használa

tartály, a készülék belseje, a fűtőegység vagy a tetőlap. A készülék működése közben a hozzáférhető felületei nagyon forrók lehetnek.

(A használat közben felforrósodott felületek égés

Akkor is ügyeljen, amikor a kész kenyeret vagy a dagasztólapátot veszi ki.

Fontos információk

rendszerről nem működtethető.

Fűtőtest

Tetőlap belső oldala

Hőmérséklet-

érzékelő

konnektorból, és hagyja lehűlni a

rtartályt, és ne húzza ki a hálózati csatlakozót

(Ez égési vagy egyéb sérülést okozhat.)

A kenyérsütőt szilárd, száraz, tiszta, vízszintes, hőálló munka-

felületre helyezze, legalább 10 cm távolságra a pult szélétől. (Előfordulhat, hogy a készülék megcsúszik, és leesik a pultról.)

Ne helyezze labilis felületre, és ügyeljen arra, hogy elektromos

készülék, például hűtőszekrény, illetve textilanyag, például asztalterítő vagy szőnyeg ne legyen a közelében.

(Ez a készülék leesését vagy tüzet okozhat.)

A sütési folyamat alatt a készülékház felmelegszik. Ezért a kenyérsütő mindig legyen

legalább 5 cm távolságra a faltól és más tárgyaktól. (Ez elszíneződést vagy deformálódást okozhat a tárgynál.)

t közben vagy sütés után, ne érintse meg a forró részeket, mint a kenyér-

i sérülést okozhatnak.)

Az égési sérülések elkerülése érdekében, amikor kiemeli a kenyértartályt vagy a kész

kenyeret, mindig vegye fel a konyhai fogókesztyűt. (Ne használjon nedves fogókesztyűt.)

 Ne működtesse a készüléket a szabadban, hőforrás közvetlen közelében vagy olyan helyiségben,

ahol magas a páratartalom. (Ez meghibásodást vagy deformálódást okozhat.)

 A jobb oldali ábrán látható részekre ne fejtsen ki túl nagy erőt.

(Ez meghibásodást vagy deformálódást okozhat.)

 A készülék külső időzítő készülékről, vagy külön távvezérlő

HU5

Tartozékok/Kezelőszervek

Fő egység

Kiemelhető adalékadagoló

Az adalékadagolóba helyezett amelyikben adalékanyagok is szerepelnek (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 és 31).

Az adalékadagolóba helyezhető anyagokat lásd a HU14. oldalon.

Adalékadagoló fedőlap

Tetőlap

Adalékadagoló lehajtható lemeze

Dagasztólapát (rozskenyérhez)

Dagasztólapát

(búzakenyérhez)

Fogantyú

Kenyértartály

Vezérlőpanel

Tartozékok

Élesztős pohár × 2

Folyadékok mérésére készítéséhez

Mérőkanál

Cukor (15 ml)

Tetőlap

(max. 550 ml)

• 10 ml osztással

Kovász kanál

A kovász élesztő kimérésére

kb. 0,1 g

Evőkanál

• ½ jelzéssel

Teáskanál

• ¼, ½, ¾

Csatlakozó-

dugasz

anyagok automatikusan beesnek a kenyértartályba, ha olyan menüt választ,

, kovász

, só, élesztő stb. kimérésére

(5 ml)

jelöléssel

HU6

Magyar

Vezérlőpanel

 Működési állapot

: A program pillanatnyi állapotát mutatja. A hozzávalókat pihentetéskor, dagasztás

 A program befejezésig még hátralévő

Méret

A gomb megnyomásával választhatja ki a kenyér méretét. A rendelkez álló menüt lásd a HU10 oldalon.

Kenyérhéj

A gomb megnyomásával választhatja ki a kenyérhéj színét. A rendelkezésre álló menüt lásd a HU10 oldalon.

Indít

A program elindításához nyo gombot.

Menü

A gomb megnyomásával választhatja ki a menüt. Megjele

nyomásra a következő menü kerül kiválasztásra.

(Ha lenyomva tartja a gombot, a továbblépés gyorsabb lesz) A menüszámokat lásd a HU10 és HU11 oldalon.

Ezen az ábrán minden szó és jelzés látható, de működés közben csak az éppen aktuális jelenik meg.

Állj

A program törléséhez/ leállításához nyomja meg ezt a gombot. (A törléshez/leállításhoz 1 hosszabban lenyomva a gombot.)

• XL (extra nagy)

• L (nagy)

• M (közepes)

• Dark (sötét)

•

Időzítő

A késleltetési elkészül a kenyér), vagy a 18, 32 és

33 menünél a sütési/főzési időtartamot.

’

előtt kell betenni. : Tápfeszültség-probléma esetén kerül kijelzésre. : A 4, 13, 21 és 29 menünél mutatja, mikor kell kézzel adagolni az extra

hozzávalókat.

időtartam

Amikor manuálisan adagolja a hozzávalókat, a

kijelző addig mutatja az időt, amíg az extra

hozzávalókat hozzá nem adja.

nik a menü száma, és minden gomb-

ésre

Medium (közepes)

Light (világos)

időt állítja be (ameddig

’ A gomb megnyomására

növekszik az időtartam.

’ A gomb megnyomására csökken

az időtartam.

mja meg ezt a

másodpercnél

tartsa

HU7

Szükséges hozzávalók

Tejes termékek

A hozzáadott tej növeli a kenyé tápértékét.

•

Liszt

A kenyér fő alkotóeleme a dagasztás folyamán gluténná alakul. (biztosítja a tészta megemelkedését,

szerkezetének tömörségét)

• Erős lisztet használjon. Ne használjon

lágy vagy sima lisztet.

• A liszt mennyiségét mérlegen kell kimérni. Az erős lisztet kemény búzából őrlik, aminek nagy

a proteintartalma, s ez határozza meg a sikér-, illetve gluténtartalmat. A kelési folyamat közben felszabadult széndioxid csapdába kerül a glutén elasztikus szerkezete következtében, s kelesztéskor ez emeli fel a tésztát.

Fehér liszt

A búzaszem megőrlésével keletkezik, a korpa és búza-

csíra kizárásával. A legjobb az a lisztfajta, amelyiket „kenyérsütéshez” jelzéssel láttak el.

• A kenyérliszt helyettesítésére ne használjon sima vagy sütőporral kevert lisztet.

Teljes kiőrlésű liszt

A búzaszem megőrlésével keletkezik, a korpát és búzacsírát is tartalmazza. Gyógyhatású kenyér készül belőle. Az ilyen lisztből készült kenyér alacsonyabb és sűrűbb szerkezetű, mint a fehér lisztből készült kenyér.

Rozsliszt

A rozsszemek megőrlésével készül. Több vasat, magnéziumot és káliumot tartalmaz, mint a fehér liszt, ezért nagyon fontos az ember egészségének szempontjából. Viszont nem elegendő a sikértartalma.

A rozsliszttel készült kenyér sűrű, tömött szerkezetű. A megállapított mennyiségnél ne tegyen többet a gépbe (túlterhelheti a motort).

Tönkölybúzaliszt

Bár a tönkölybúza a búzafélék családjába tartozik, genetikailag azonban egy teljesen más faj. Annak ellenére, hogy tartalmaz glutént, a glutén-érzékeny emberek egy része meg tudja azt emészteni. (Beszélje meg orvosával.)

A cipó lapos/kissé beesett tetejű lesz. A teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből készült kenyér lapos, sűrű szerkezetű lesz, összehasonlítva a teljes kiőrlésű fehér lisztből készült kenyérrel. Azt javasoljuk, hogy az egész lisztmennyiségnek több mint a fele teljes kiőrlésű fehér liszt legyen.

• A tönkölybúza (Triticum spelta) alkalmas kenyérsütéshez, viszont az Einkorm lisztet (Trititum monococcum: egymagvúnak is nevezik), amely nem alkalmas erre a célra, azt is tönkölybúzaként árulják. Használjon tönkölybúza

lisztet. (használja a 15, 16, 30 illetve 31 menüben)

r zamatát és

Ha víz helyett tejet használ, a kenyér tápértéke megnő, de ez időzített üzemmódban nem alkalmazható, mert a tej az éjszaka folyamán nem tartható frissen.

A hozzáadott tejtől függően csökkentse a víz

mennyiségét.

HU8

Magyar

Víz

Kenyérkeverék használata

a világos héjat. (HU43 oldal)

Tojás

Növeli a kenyér tápértékét és szebbé teszi a színét. (A vízmennyiséget arányosan csökkenteni kell) A hozzáadott tojást előzőleg verje fel.

Korpa

Növeli a kenyér rosttartalmát.

•

(5 evőkanál) legyen.

Búzacsíra

Diós ízhatást ad a kenyérnek.

•

(4 evőkanál) legyen.

Fűszerek

Kihangsúlyozza a kenyér ízét.

•

alkalmazzon.

Száraz élesztő

A kenyér megemelkedését teszi lehetővé.

•

hűtőszekrénybe. (A gyártó által megadott időtartamon belül használja fel)

(kristálycukor, barna cukor, méz, melasz stb.)

• Normál csapvizet használjon.

• Ha hideg helyiségben működteti a gépet, a 2, 6, 8, 14

és 24 menünél langyos vizet alkalmazzon.

• Ha a helyiség meleg, a 8, 9, 13, 15, 16, 24, 25, 29,

30 és 31 menünél alkalmazzon lehűtött vizet.

• A folyadékokat mindig mérje ki a tartozék

mérőpohárral.

Só

Az ízhatás fokozásával és a rugalmasság növelésével biztosítja a kenyér megemelkedését.

• Pontatlan adagolás esetén a kenyér veszít magasságából/zamatosságából.

 Élesztőt tartalmazó kenyérkeverék

① A keveréket tegye a kenyértartályba, és adja hozzá

a vizet. (A vízmennyiséget a csomagoláson feltüntetett leírás határozza meg)

② Válassza ki a 2 menüt, a keverék függvényében

válassza ki a méretet, és indítsa el a sütést.

• 600 g – XL • 500 g – L

• Egyes keverékeknél nem derül ki, hogy az mennyi

élesztőt tartalmaz, ezért csak néhány próbálkozás és

sikertelen eredmény után kaphatja meg az optimális eredményt.

 Kenyérkeverék, az élesztő külön tasakban

① Először az élesztőt tegye a kenyértartályba, majd a

kenyérkeveréket, azután adja hozzá a vizet.

② A gépet a keverékben lévő liszt fajtájától függően

állítsa a megfelelő üzemmódba, majd indítsa el a sütést.

• Fehér liszt, barna liszt 1 menü

• Korpás liszt, sokmagvas liszt 5 menü

• Rozsliszt 8 menü

Zsiradék

Ízletesebbé és lágyabbá teszi a kenyeret.

• Vaj (sózatlan) vagy margarin alkalmazását javasoljuk.

Cukor

Táplálja az élesztőt, megédesíti és ízletesebbé teszi a

kenyeret, és hozzájárul a héj színéhez.

• Ha mazsolát vagy más cukortartalmú gyümölcsöt

tesz a tésztába, csökkentse a cukor mennyiségét.

 Briós készítése briós-keverékből

• Válassza ki a 13 vagy a 2 menüt, a közepes méretet, és

 Egyéb anyagok hozzáadásával még ízletesebbé

teheti a kenyeret:

A használt mennyiség max. 75 ml

A használt mennyiség max. 60 ml

Csak kis mennyiséget (1-2 evőkanál)

Olyan száraz élesztőt használjon, amelyiknél nem kell külön előre megkeleszteni az élesztőt (a friss élesztő és az, amelyiket előre keleszteni kell, nem alkalmazható).

Azt ajánljuk, amelyiknek a csomagolásán az „instant yeast” (azonnali, instant) felirat látható.

Ha kis tasakban árult élesztőt használ, a már kinyitott tasakot azonnal zárja vissza, és tegye a

HU9

Kenyérfajták és sütési lehetőségek

Lehetőségek

Folyamatok

Menü-

szám

Méret (Size)

Kenyérhéj

(Crust)

Időzítő

(Timer)

Pihentetés

(Rest)

Dagasztás

(Knead)

Kelesztés

(Rise)

Sütés (Bake)

Összesen

(Total)

30 perc – 60 perc

1 óra 50 perc – 2 óra 20 perc

4 óra – 4 óra 5 perc

Basic Rapid (Alap gyorssütés)

Basic Raisin (Alap kelesztés)

Rustic Artisan

kézműves)

Whole wheat (Korpás)

Whole wheat Rapid

gyorssütés)

Whole wheat

kelesztés)

45 perc – 60 perc

1 óra 20 perc – 1 óra 35 perc

40 perc – 2 óra 5 perc

2 óra 45 perc– 4 óra 10 perc

Rustic Sourdough

kovászos)

30 perc – 1 óra

2 óra 25 perc – 3 óra

Sandwich (Szendvics)

Brioche (Briós)

—



—

30 perc

25-45 perc

1 óra 25 perc

50 perc

3 óra 30 perc

1 óra 50

55 perc

Speciality (Különlegesség)

Speciality Raisin

kelesztés)

Rustic Scone (Rusztikus fánk)

30 perc –

30 perc

 Használható üzemmódok és azok időszükségletei

• Az egyes folyamatokhoz szükséges időtartam függ a helyiség hőmérsékletétől.

Menü



1 Basic (Alapkenyér)

  

15–30 perc

50–55 perc

(Rusztikus

(Korpás

Raisin (Korpás

 



  



8 Rye (Rozs) — —

9 French (Francia) — —

Sütés (Bake)

(Rusztikus

— —

11 Italian (Olasz) — —

—





—

— —



—



— 15-20 perc kb. 1 óra 35-40 perc

30 perc – 60 perc

1 óra – 1 óra 40 perc

15 perc – 25 perc

1 óra – 1 óra 40 perc

0 perc –



55 perc

15–30 perc

25–30 perc

15-25 perc

Kb. 10 perc

10–20 perc

45–55 perc

10-15 perc

1 óra 50 perc –



2 óra 20 perc

1 óra 45 perc –



2 óra 10 perc

2 óra 10 perc –



2 óra 50 perc

1 óra 30 perc –



1 óra 40 perc

2 óra 10 perc –



2 óra 50 perc

2 óra 25 perc–



3 óra 10 perc

1 óra 55 perc – 2 óra

50 perc 4 óra

50-55 perc

50 perc 5 óra

45 perc 3 óra

50 perc 5 óra

1 óra 3 óra 30 perc

55 perc 6 óra

55 perc 5 óra

50 perc 4 óra 30 perc

4 óra – 4 óra 5 perc

1 óra – 1 óra



—



40 perc



—

30 perc –



1 óra 15 perc

30 perc –



1 óra 15 perc

10 perc — — 65 perc 1 óra 15 perc

Gluten Free

(Gluténmentes)

(Különleges

Bake only (Csak

sütés)

1 Csak világos héjú (Light) vagy közepesen megsült (Medium) lehet. 2 Csak közepesen megsült (Medium) vagy jól megsült (Dark) lehet. 3 Legfeljebb 9 órára állítható be, az összes többi maximum 13 órára. 4 A dagasztás folyamata közben van egy kelesztési időtartam. 5 A dagasztás folyamata közben van egy pihentetési időtartam.

• Kelesztés közben a kenyérsütő gép, rövid időre bekapcsol (az optimális sikértartalom biztosítása érdekében).

— —

—



— — —

15–25 perc

— 15-20 perc 40-45 perc 50-55 perc

15-30 perc

— — —

2 óra 10 perc–



2 óra 50 perc



1 óra 50 perc–



2 óra 45 perc

1 óra 50 perc –



2 óra 45 perc

50 perc 5 óra

perc– 1 óra

55 perc 4 óra 30 perc

1 óra

30 perc – 1 óra 30 perc

HU10

Magyar

Lehetőségek Folyamatok

Menü-

szám

Menü

Méret (Size)

Kenyérhéj

(Crust)

19 Basic (Alap) — — —

Basic Raisin (Alap

kelesztés)

— — —

Rustic Artisan

(Rusztikus

— — —

kézműves) Whole wheat

(Korpás)

— — —

Whole wheat

Raisin (Korpás

— — —

kelesztés)

24 Rye (Rozs) — — —

25 French (Francia) — — —

Rustic Sourdough

(Rusztikus

— — —

kovászos)

Tészta (Dough)

Sourdough starter

(Kovász)

— — —

28 Pizza — —

29 Brioche (Briós) — — —

Speciality

(Különlegesség)

— — —

Speciality Raisin

(Különleges

— — —

kelesztés)

32 Jam (Lekvár) — — —

Compote (Kompót)

— — —

Időzítő

(Timer)

Pihentetés

(Rest)

30 perc – 50 perc

55 perc – 1 óra 25 perc

45 perc – 60 perc

40 perc – 1 óra 45 perc

0-40 perc 45-55 perc

— — 24 óra — 24 óra

(Dagasztás)



10–18 perc

30 perc 25-45 perc*4 35 perc —

30 perc – 1 óra 5 perc

— — — —

Dagasztás

(Knead)

15-30 perc*4

15-30 perc*

25-30 perc*4

15-25 perc*4

Kb. 10 perc — — 2 óra

10-20 perc

(Kelesztés) 7–15 perc

15-30 perc*

15-30 perc*4

Kelesztés

(Rise)

1 óra 30 perc 1 óra 10 perc –

1 óra 30 perc

1 óra 5 perc – 1 óra 20 perc

1 óra 30 perc – 2 óra

1 óra 35 perc – 2 óra 40 perc

1 óra 5 perc – 1 óra 35 perc

(Dagasztás) Kb. 10 perc

1 óra 10 perc –

1 óra 55 perc

1 óra 10 perc – 1 óra 55 perc

Sütés

(Bake)

—

(Kelesztés) Kb. 10 perc

—

Összesen

(Total)

2 óra 20 perc

3 óra 15 perc

3 óra 35 perc

2 óra 30 perc

45 perc

1 óra 50 perc

2 óra 45 perc

1 óra 30 perc – 2 óra 30 perc

1 óra – 1 óra 40 perc

HU11

Kenyérsütés

Vegye ki a kenyértartályt és

tegye be a dagaszt

A kimért hozzávalókat tegye

a kenyértartályba

A kenyérsütő hálózati csatlakozóját

csatlakoztassa

a 230 V-os konnektorba

A kenyérrecepteket

Dagasztólapát

A hozzávalókat tegye a kenyértartályba

① Fordítsa el a kenyértartályt. ②

③ A dagasztólapátot finoman,

de határozottan helyezze a

Ellenőrizze minden

oldalon a tengelyt és a dagasztólapátot, hogy tiszták (HU39 oldal)

• Rozslisztből készült kenyérhez

•

① A szárított élesztőt tegye

② Tegye a száraz összetevőket

③ Öntse bele a vizet, és ha kell,

④

⑤

⑥

(ez befolyásolja a minőséget).

Kenyérsütés adalékanyagokkal (HU14 oldal)

Előzetesen tisztítsa meg

és szárítsa meg

① Nyissa ki az adalék-

②

③

ólapátot.

a HU29– HU31

oldalon találja.

Emelje ki a kenyértartályt.

tengelyre.

-e.

az előírt dagasztólapátot használja. A dagasztólapát lazán illeszkedik a helyére, de a kenyértartály alját érintenie kell.

alulra

(oly módon, hogy később ne

érintkezzen a folyadékkal).

(liszt, cukor, só stb.) az

élesztőre.

• A liszt mennyiségét

mérlegen kell kimérni.

az egyéb folyadékot.

A tartály külső felületéről

törölje le az esetlegesen rákerült lisztet vagy vizet. A tartályt helyezze a kenyér-

sütő belsejébe úgy, hogy

közben kissé jobbról balra fordítja. Hajtsa le a fogantyút. Zárja a fedelet.

• Ameddig nincs kész a kenyér, ne nyissa ki a fedelet

HU12

adagoló fedelét. Tegye bele az adalékanyagokat. Zárja a fedelet.

Magyar

Válasszon ki egy sütőmenüt

(Az ábrán lévő kijelzőn a kiválasztott „1” menü látható.)

Kapcsolja ki a

készüléket,

amikor elkészült a kenyér (8 hangjelzés hallatszik és a vonal az „End” (Vége) felirat alatt villog).

Azonnal vegye ki a kenyeret,

és hagyja lehűlni, például egy rácsra téve.

A hálózati kábelt (a csatlakozónál fogva) húzza ki a konnektorból.



arnulna



hűljön ki.

Állítsa be és indítsa el a programot

A kenyér kivétele

Kenyértartály

Fogókesztyű

 A méret kiválasztása

 A kenyérhéj megsütésé-



A menüket, a kenyérméret és a kenyérhéj sütésének beállítását

 Az időzítés beállítása

Például: Most este 9:00 óra van, és azt szeretné, hogy a kenyér másnap reggel

• Egy gombnyomásra 10 perccel lép előre az óra (a gyorsabb léptetés

•

Aktuális idő

Elkészülés

9 óra 30 perc

Nyomja meg a „Start” (Indít) gombot.

• A „Start” (Indít) gomb első megnyomására elindul az 1 menü.

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

megtalálja a HU10 oldalon.

6:30 percre legyen kész.

Az időzítőt (Timer) állítsa 9:30-ra (a pillanatnyi időponttól 9 óra 30

perc eltérés).

eltérés mostantól

érdekében tartsa lenyomva a gombot). A 10 menü használatakor legfeljebb 10 órát lehet beállítani.

nek kiválasztása

időpontja

Ha a program befejeződésekor nem

nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot, és

kiveszi kihűlni a kenyeret, akkor a kenyérsütő kissé meleg marad, csökkent-

ve ezzel a páralecsapódást.

Bár a tartályban hagyva tovább b

a kenyérhéj, a sülés befejeződésekor

kapcsolja ki a készüléket, és azonnal vegye ki a kenyeret, hogy kihűljön.

Ha a kenyeret a tartályban hagyja kihűl-

ni, az páralecsapódást eredményez.

Ezért, az optimális minőség érdekében

helyezze rácsra a kenyeret, hogy ott

HU13

Adalékanyagok hozzáadása

Adalékanyagok hozzáadása a kenyérhez vagy a tésztához

Az alábbi (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 vagy 31) menü kiválasztásakor, kívánság szerint különböző hozzávalókat keverhet a tésztába, s így sokféleképpen ízesített kenyeret hozhat létre.

Száraz hozzávalók, nem oldódó hozzávalók

Nedves/tapadós, oldódó hozzávalók*

Aszalt gyümölcsök

Vágja fel durván, kb. 5 mm-es kockákra.

Friss vagy alkoholban tartósított gyümölcsök Diófélék

Vágja apróra.

Sajt, csokoládé

Magvak

A nagyméretű, kemény magvak megkarcolhatják az adalékadagoló és a kenyértartály falát.

* Az ilyenfajta hozzávalókat nem lehet az adalékadagolóba

Gyógynövények

Szárított gyógynövényekből 1-2 evőkanálnyit használjon. Friss gyógynövényeknél pedig a recept szerint járjon el.

Szalonna, szalámi,

A zsírosabb, olajosabb hozzávalóknál előfordulhat,

A külön hozzávalókat a gép

indítása előtt egyszerűen tegye

az adalékadagolóba vagy a

kenyértartályba

A külön hozzávalókat tegye az adalékadagoló tartályba, és állítsa be a készüléket.

Helyes Helytelen

Ne töltse túl a kiemelhető adalékadagolót.

  Cukrozott gyümölcsöknél előfordulhat, hogy az

adalékadagoló falához tapad, és nem hullik be a kenyértartályba.

  A diófélék befolyásolják a glutén hatását, ezért túl

sokat ne használjon belőlük.



olajbogyó, szárított paradicsom

 Az egyes hozzávalóknál a mennyiségeket a receptből vegye.

hogy az adalékadagoló falához tapadnak, és nem hullnak be a kenyértartályba.

 A szalonnát és szalámit vágja fel 1 cm-es kockákra.  Az olajbogyót negyedelje.  A rusztikus kézműves folyamathoz ajánljuk.

Ezeket a többi hozzávalóval együtt tegye be a kenyértartályba.

 Mindig a receptben megadott

mennyiséget alkalmazza, mert azok nedvességtartalma befolyásolja a kenyér minőségét.

tenni, mert a falához tapadhatnak, és nem esnek bele a kenyértartályba.

 A csokoládét vágja apróra.  A sajtot vágja fel 1 cm-es kockákra.  A rusztikus kézműves folyamathoz ajánljuk.

HU14

+ 31 hidden pages