Panasonic SD-2511 User Manual [hu]

Download

Magyar

SD-2511

Automata kenyérsütő gép

KEZELÉSI ÚTMUTATÓ ÉS RECEPTEK (Háztartási használatra)

Típusszám

Tartalom

Köszönjük, hogy a Panasonic termékét választotta.

Ez a termék kizárólag háztartási használatra készült.

Használatbavétel előtt

 Óvintézkedések...................................................................................................................................................... HU3

 Tartozékok/Kezelőszervek ..................................................................................................................................... HU6

 Szükséges hozzávalók ........................................................................................................................................... HU8

Alkalmazási lehetőségek

 Kenyérfajták és sütési lehetőségek ...................................................................................................................... HU10

 Kenyérsütés ......................................................................................................................................................... HU12

 Adalékanyagok hozzáadása ................................................................................................................................ HU14

 Briós készítése ..................................................................................................................................................... HU15

 Rusztikus kézműves sütés ................................................................................................................................... HU16

 Rusztikus kovászos/Rusztikus kovászos tészta ...................................................................................................... HU18

1. FÁZIS Kovász készítés ................................................................................................................................. HU18

2. FÁZIS Rusztikus kovászos sütés .................................................................................................................. HU19

2. FÁZIS Rusztikus kovászos tészta készítés ................................................................................................... HU20

 Tészta készítés .................................................................................................................................................... HU21

 Briós tészta készítés ............................................................................................................................................ HU22

 Rusztikus kézműves tészta készítés .................................................................................................................... HU23

 Rusztikus fánk sütés ............................................................................................................................................ HU24

 Sütemény sütés ................................................................................................................................................... HU26

 Lekvárfőzés .......................................................................................................................................................... HU27

 Kompót készítés................................................................................................................................................... HU28

Receptek

 Kenyérreceptek .................................................................................................................................................... HU29

 Tésztareceptek..................................................................................................................................................... HU32

 Kovász recept ...................................................................................................................................................... HU33

 Sütemény recept .................................................................................................................................................. HU33

 Diabetikus receptek .............................................................................................................................................. HU34

 AVEVE receptek .................................................................................................................................................. HU35

 Lekvárreceptek..................................................................................................................................................... HU37

 Kompótreceptek ................................................................................................................................................... HU38

Tisztítás

 Gondozás és tisztítás ........................................................................................................................................... HU39

A teflonbevonat védelme

 A teflonbevonat védelme ...................................................................................................................................... HU40

Hibaelhárítás

 Hibaelhárítás ........................................................................................................................................................ HU41

 Műszaki adatok .................................................................................................................................................... HU45

 Mielőtt használatba venné a készüléket, kérjük, olvassa végig figyelmesen ezt az útmutatót, és őrizze meg, mert a későbbiekben is

hasznos lehet, ha valaminek utána kíván nézni.

 Az útmutatóban a magyarázatoknál főként a fehér SD-2511 típusra koncentrálunk.



HU2

Magyar

Óvintézkedések

Figyelem!

Vigyázat:

Ez a szimbólum olyan követelményeket jelent, amelyeket be kell tartani.

Figyelem

Ne működtesse a készüléket, ha a hálózati kábel vagy a hálózati csatlakozó meg-

sérült

(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)

Vigyázzon, hogy a hálózati kábel illetve dugasz ne sérüljön meg.

(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)

A vezetékkel szigorúan tilos a következőket tenni. (Módosítani, hőforrás közelébe helyezni, meghajlítani, megcsavarni, húzni vagy me

összetekerni.)

Ne érjen a hálózati csatlakozó kábel dugaszához nedves kézzel.

(Ez áramütést okozhat

Ne lépje túl a készüléken jelzett, megengedett hálózati feszültséget, és ne alkalmaz zon más, a rajta szereplőtől elté

(Ez áramütést vagy tüzet okozhat



csatlakozóról.

Biztonságosan csatlakoztassa a hálózati csatlakozót.

(A túlzottan felmelegedett csatlakozó áramütést és tüzet okozhat.)

Kérjük, kövesse az alábbiakban leírtakat, hogy elkerülje a felhasználó illetve mások balesetét vagy sérülését, és az anyagi károkat.

 Az alábbi jelzések arra hívják fel a figyelmet, hogy a helytelen működtetés milyen fokú

sérülést okoz.

Komoly sérülést vagy halált okozhat.

Sérülést vagy anyagi kárt okozhat.

 A jelzések besorolása és magyarázata a következő.

Ez a szimbólum tiltást jelez.

A következőkben leírtakat feltétlen tartsa be.

, vagy ha a csatlakozó lazán érintkezik a konnektorral.

Ha a tápkábel megsérült, az esetleges veszélyek elkerülése érdekében, a cserét a

gyártónak, a vevőszolgálatának vagy hasonlóan képzett szakembernek kell elvégeznie.

grántani, nehéz tárgyat tenni rá és

rő váltóáramú táplálást.

Győződjön meg arról, hogy a készüléken feltüntetett érték megegyezik a hálózati

feszültséggel.

Túlmelegedhet a konnektor, ha több készüléket üzemeltet ugyanarról a hálózati

HU3

Óvintézkedések

Figyelem

A hálózati csatlakozót rendszeresen tisztítsa meg.

(A felgyülemlett nedvesség és szennyeződés miatt, a hálózati csatlakozó szigetelése nem megfelelő, s ez tüzet okozhat.)

Ha esetleg rendellenes működést tapasztal, azonnal kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a hálózati csatlakozót a konnekto

(Ez füstöt, tüzet, áramütést vagy égési sérülést okozhat.)

A rendellenesség vagy meghibásodás tünetei/okai például a következők:

   

vagy javíttassa meg képzett szakemberrel vagy a Panasonic-szervizzel.

Használat közben a szellőzőnyílásokat ne érintse meg, ne zárja vagy ne takarja le.

(Ez égési sérülést okozhat.)



Ne szedje szét, ne akarja javítani vagy módosítani a készüléket.

(Ez tüzet, áramütést vagy sérülést ok

Ne merítse vízbe a készüléket, és ne érje freccsenő víz se.

(A rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)

Ezt a készüléket 8 éven felüli gyermekek illetve csökkent fizikai, érzékelési és szellemi képességekkel rendelkező, illetve az ilyen eszközök használatában és ismere tében teljesen járatlan személyek csak akkor használhatják, ha azt felügyelet mellett teszik, vagy a készülék biztonságos használatáról megfelel kaptak, és megértették a velejáró veszélyeket. Ne játszanak a gyerekek a készülék kel! A készülék tisztítását és karbantartását ne végezzék gyerekek, csak ha már

távol a 8 évnél fiatalabb gyerekektől.

(Ez égési illetve egyéb sérülést vagy áramütést okozhat.)

Vigyázat

A hálózati csatlakozó kábel kihúzásakor okvetlen a dugaszt és a hálózati csatlakozót fogja, ne a kábelt húzza.

(Mert ha nem így tesz, a rövidzárlat áramütést vagy tüzet okozhat.)

Húzza ki a hálózati dugaszt és törölje le egy száraz ruhadarabbal!

A hálózati csatlakozó és a kábel túlzottan melegszik. A hálózati vezeték megsérült vagy áramkimaradás történt. A készülék deformálódott vagy rendellenesen melegszik. Használat közben szokatlan zaj hallatszik.

A hálózati dugaszt azonnal húzza ki a konnektorból, és a készüléket ellenőriztesse

A következőkben leírtakat feltétlen tartsa be.

rból.

Ilyen szempontból különösen ügyeljen a gyerekekre.

ozhat.)

Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta, vagy a Panasonic-szervizhez.

évesnél idősebbek, és felügyelet mellett teszik. A készüléket és kábelét tartsa

ő útbaigazítást

HU4

Magyar

Vigyázat

Húzza ki a hálózati csatlakozódugaszt, amikor a készülék nincs használatban.

(Mert ha nem teszi, a szivárgási áram áramütést vagy tüzet okozhat.)

Tisztítás előtt húzza ki a hálózati csatlakozót a

készüléket. (Ez égési sérülést okozhat.)

Ügyeljen arra, hogy a hálózati vezeték az asztal szélénél ne törjön meg, és ne érjen forró felülethez. (Ez égési vagy egyéb sérülést okozhat.) Működés közben ne vegye ki a kenyé a konnektorból. Ne használja a készüléket az alábbi helyeken.



Használa

tartály, a készülék belseje, a fűtőegység vagy a tetőlap. A készülék működése közben a hozzáférhető felületei nagyon forrók lehetnek.

(A használat közben felforrósodott felületek égés

Akkor is ügyeljen, amikor a kész kenyeret vagy a dagasztólapátot veszi ki.

Fontos információk

rendszerről nem működtethető.

Fűtőtest

Tetőlap belső oldala

Hőmérséklet-

érzékelő

konnektorból, és hagyja lehűlni a

rtartályt, és ne húzza ki a hálózati csatlakozót

(Ez égési vagy egyéb sérülést okozhat.)

A kenyérsütőt szilárd, száraz, tiszta, vízszintes, hőálló munka-

felületre helyezze, legalább 10 cm távolságra a pult szélétől. (Előfordulhat, hogy a készülék megcsúszik, és leesik a pultról.)

Ne helyezze labilis felületre, és ügyeljen arra, hogy elektromos

készülék, például hűtőszekrény, illetve textilanyag, például asztalterítő vagy szőnyeg ne legyen a közelében.

(Ez a készülék leesését vagy tüzet okozhat.)

A sütési folyamat alatt a készülékház felmelegszik. Ezért a kenyérsütő mindig legyen

legalább 5 cm távolságra a faltól és más tárgyaktól. (Ez elszíneződést vagy deformálódást okozhat a tárgynál.)

t közben vagy sütés után, ne érintse meg a forró részeket, mint a kenyér-

i sérülést okozhatnak.)

Az égési sérülések elkerülése érdekében, amikor kiemeli a kenyértartályt vagy a kész

kenyeret, mindig vegye fel a konyhai fogókesztyűt. (Ne használjon nedves fogókesztyűt.)

 Ne működtesse a készüléket a szabadban, hőforrás közvetlen közelében vagy olyan helyiségben,

ahol magas a páratartalom. (Ez meghibásodást vagy deformálódást okozhat.)

 A jobb oldali ábrán látható részekre ne fejtsen ki túl nagy erőt.

(Ez meghibásodást vagy deformálódást okozhat.)

 A készülék külső időzítő készülékről, vagy külön távvezérlő

HU5

Tartozékok/Kezelőszervek

Fő egység

Kiemelhető adalékadagoló

Az adalékadagolóba helyezett amelyikben adalékanyagok is szerepelnek (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 és 31).

Az adalékadagolóba helyezhető anyagokat lásd a HU14. oldalon.

Adalékadagoló fedőlap

Tetőlap

Adalékadagoló lehajtható lemeze

Dagasztólapát (rozskenyérhez)

Dagasztólapát

(búzakenyérhez)

Fogantyú

Kenyértartály

Vezérlőpanel

Tartozékok

Élesztős pohár × 2

Folyadékok mérésére készítéséhez

Mérőkanál

Cukor (15 ml)

Tetőlap

(max. 550 ml)

• 10 ml osztással

Kovász kanál

A kovász élesztő kimérésére

kb. 0,1 g

Evőkanál

• ½ jelzéssel

Teáskanál

• ¼, ½, ¾

Csatlakozó-

dugasz

anyagok automatikusan beesnek a kenyértartályba, ha olyan menüt választ,

, kovász

, só, élesztő stb. kimérésére

(5 ml)

jelöléssel

HU6

Magyar

Vezérlőpanel

 Működési állapot

: A program pillanatnyi állapotát mutatja. A hozzávalókat pihentetéskor, dagasztás

 A program befejezésig még hátralévő

Méret

A gomb megnyomásával választhatja ki a kenyér méretét. A rendelkez álló menüt lásd a HU10 oldalon.

Kenyérhéj

A gomb megnyomásával választhatja ki a kenyérhéj színét. A rendelkezésre álló menüt lásd a HU10 oldalon.

Indít

A program elindításához nyo gombot.

Menü

A gomb megnyomásával választhatja ki a menüt. Megjele

nyomásra a következő menü kerül kiválasztásra.

(Ha lenyomva tartja a gombot, a továbblépés gyorsabb lesz) A menüszámokat lásd a HU10 és HU11 oldalon.

Ezen az ábrán minden szó és jelzés látható, de működés közben csak az éppen aktuális jelenik meg.

Állj

A program törléséhez/ leállításához nyomja meg ezt a gombot. (A törléshez/leállításhoz 1 hosszabban lenyomva a gombot.)

• XL (extra nagy)

• L (nagy)

• M (közepes)

• Dark (sötét)

•

Időzítő

A késleltetési elkészül a kenyér), vagy a 18, 32 és

33 menünél a sütési/főzési időtartamot.

’

előtt kell betenni. : Tápfeszültség-probléma esetén kerül kijelzésre. : A 4, 13, 21 és 29 menünél mutatja, mikor kell kézzel adagolni az extra

hozzávalókat.

időtartam

Amikor manuálisan adagolja a hozzávalókat, a

kijelző addig mutatja az időt, amíg az extra

hozzávalókat hozzá nem adja.

nik a menü száma, és minden gomb-

ésre

Medium (közepes)

Light (világos)

időt állítja be (ameddig

’ A gomb megnyomására

növekszik az időtartam.

’ A gomb megnyomására csökken

az időtartam.

mja meg ezt a

másodpercnél

tartsa

HU7

Szükséges hozzávalók

Tejes termékek

A hozzáadott tej növeli a kenyé tápértékét.

•

Liszt

A kenyér fő alkotóeleme a dagasztás folyamán gluténná alakul. (biztosítja a tészta megemelkedését,

szerkezetének tömörségét)

• Erős lisztet használjon. Ne használjon

lágy vagy sima lisztet.

• A liszt mennyiségét mérlegen kell kimérni. Az erős lisztet kemény búzából őrlik, aminek nagy

a proteintartalma, s ez határozza meg a sikér-, illetve gluténtartalmat. A kelési folyamat közben felszabadult széndioxid csapdába kerül a glutén elasztikus szerkezete következtében, s kelesztéskor ez emeli fel a tésztát.

Fehér liszt

A búzaszem megőrlésével keletkezik, a korpa és búza-

csíra kizárásával. A legjobb az a lisztfajta, amelyiket „kenyérsütéshez” jelzéssel láttak el.

• A kenyérliszt helyettesítésére ne használjon sima vagy sütőporral kevert lisztet.

Teljes kiőrlésű liszt

A búzaszem megőrlésével keletkezik, a korpát és búzacsírát is tartalmazza. Gyógyhatású kenyér készül belőle. Az ilyen lisztből készült kenyér alacsonyabb és sűrűbb szerkezetű, mint a fehér lisztből készült kenyér.

Rozsliszt

A rozsszemek megőrlésével készül. Több vasat, magnéziumot és káliumot tartalmaz, mint a fehér liszt, ezért nagyon fontos az ember egészségének szempontjából. Viszont nem elegendő a sikértartalma.

A rozsliszttel készült kenyér sűrű, tömött szerkezetű. A megállapított mennyiségnél ne tegyen többet a gépbe (túlterhelheti a motort).

Tönkölybúzaliszt

Bár a tönkölybúza a búzafélék családjába tartozik, genetikailag azonban egy teljesen más faj. Annak ellenére, hogy tartalmaz glutént, a glutén-érzékeny emberek egy része meg tudja azt emészteni. (Beszélje meg orvosával.)

A cipó lapos/kissé beesett tetejű lesz. A teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztből készült kenyér lapos, sűrű szerkezetű lesz, összehasonlítva a teljes kiőrlésű fehér lisztből készült kenyérrel. Azt javasoljuk, hogy az egész lisztmennyiségnek több mint a fele teljes kiőrlésű fehér liszt legyen.

• A tönkölybúza (Triticum spelta) alkalmas kenyérsütéshez, viszont az Einkorm lisztet (Trititum monococcum: egymagvúnak is nevezik), amely nem alkalmas erre a célra, azt is tönkölybúzaként árulják. Használjon tönkölybúza

lisztet. (használja a 15, 16, 30 illetve 31 menüben)

r zamatát és

Ha víz helyett tejet használ, a kenyér tápértéke megnő, de ez időzített üzemmódban nem alkalmazható, mert a tej az éjszaka folyamán nem tartható frissen.

A hozzáadott tejtől függően csökkentse a víz

mennyiségét.

HU8

Magyar

Víz

Kenyérkeverék használata

a világos héjat. (HU43 oldal)

Tojás

Növeli a kenyér tápértékét és szebbé teszi a színét. (A vízmennyiséget arányosan csökkenteni kell) A hozzáadott tojást előzőleg verje fel.

Korpa

Növeli a kenyér rosttartalmát.

•

(5 evőkanál) legyen.

Búzacsíra

Diós ízhatást ad a kenyérnek.

•

(4 evőkanál) legyen.

Fűszerek

Kihangsúlyozza a kenyér ízét.

•

alkalmazzon.

Száraz élesztő

A kenyér megemelkedését teszi lehetővé.

•

hűtőszekrénybe. (A gyártó által megadott időtartamon belül használja fel)

(kristálycukor, barna cukor, méz, melasz stb.)

• Normál csapvizet használjon.

• Ha hideg helyiségben működteti a gépet, a 2, 6, 8, 14

és 24 menünél langyos vizet alkalmazzon.

• Ha a helyiség meleg, a 8, 9, 13, 15, 16, 24, 25, 29,

30 és 31 menünél alkalmazzon lehűtött vizet.

• A folyadékokat mindig mérje ki a tartozék

mérőpohárral.

Só

Az ízhatás fokozásával és a rugalmasság növelésével biztosítja a kenyér megemelkedését.

• Pontatlan adagolás esetén a kenyér veszít magasságából/zamatosságából.

 Élesztőt tartalmazó kenyérkeverék

① A keveréket tegye a kenyértartályba, és adja hozzá

a vizet. (A vízmennyiséget a csomagoláson feltüntetett leírás határozza meg)

② Válassza ki a 2 menüt, a keverék függvényében

válassza ki a méretet, és indítsa el a sütést.

• 600 g – XL • 500 g – L

• Egyes keverékeknél nem derül ki, hogy az mennyi

élesztőt tartalmaz, ezért csak néhány próbálkozás és

sikertelen eredmény után kaphatja meg az optimális eredményt.

 Kenyérkeverék, az élesztő külön tasakban

① Először az élesztőt tegye a kenyértartályba, majd a

kenyérkeveréket, azután adja hozzá a vizet.

② A gépet a keverékben lévő liszt fajtájától függően

állítsa a megfelelő üzemmódba, majd indítsa el a sütést.

• Fehér liszt, barna liszt 1 menü

• Korpás liszt, sokmagvas liszt 5 menü

• Rozsliszt 8 menü

Zsiradék

Ízletesebbé és lágyabbá teszi a kenyeret.

• Vaj (sózatlan) vagy margarin alkalmazását javasoljuk.

Cukor

Táplálja az élesztőt, megédesíti és ízletesebbé teszi a

kenyeret, és hozzájárul a héj színéhez.

• Ha mazsolát vagy más cukortartalmú gyümölcsöt

tesz a tésztába, csökkentse a cukor mennyiségét.

 Briós készítése briós-keverékből

• Válassza ki a 13 vagy a 2 menüt, a közepes méretet, és

 Egyéb anyagok hozzáadásával még ízletesebbé

teheti a kenyeret:

A használt mennyiség max. 75 ml

A használt mennyiség max. 60 ml

Csak kis mennyiséget (1-2 evőkanál)

Olyan száraz élesztőt használjon, amelyiknél nem kell külön előre megkeleszteni az élesztőt (a friss élesztő és az, amelyiket előre keleszteni kell, nem alkalmazható).

Azt ajánljuk, amelyiknek a csomagolásán az „instant yeast” (azonnali, instant) felirat látható.

Ha kis tasakban árult élesztőt használ, a már kinyitott tasakot azonnal zárja vissza, és tegye a

HU9

Kenyérfajták és sütési lehetőségek

Lehetőségek

Folyamatok

Menü-

szám

Méret (Size)

Kenyérhéj

(Crust)

Időzítő

(Timer)

Pihentetés

(Rest)

Dagasztás

(Knead)

Kelesztés

(Rise)

Sütés (Bake)

Összesen

(Total)

30 perc – 60 perc

1 óra 50 perc – 2 óra 20 perc

4 óra – 4 óra 5 perc

Basic Rapid (Alap gyorssütés)

Basic Raisin (Alap kelesztés)

Rustic Artisan

kézműves)

Whole wheat (Korpás)

Whole wheat Rapid

gyorssütés)

Whole wheat

kelesztés)

45 perc – 60 perc

1 óra 20 perc – 1 óra 35 perc

40 perc – 2 óra 5 perc

2 óra 45 perc– 4 óra 10 perc

Rustic Sourdough

kovászos)

30 perc – 1 óra

2 óra 25 perc – 3 óra

Sandwich (Szendvics)

Brioche (Briós)

—



—

30 perc

25-45 perc

1 óra 25 perc

50 perc

3 óra 30 perc

1 óra 50

55 perc

Speciality (Különlegesség)

Speciality Raisin

kelesztés)

Rustic Scone (Rusztikus fánk)

30 perc –

30 perc

 Használható üzemmódok és azok időszükségletei

• Az egyes folyamatokhoz szükséges időtartam függ a helyiség hőmérsékletétől.

Menü



1 Basic (Alapkenyér)

  

15–30 perc

50–55 perc

(Rusztikus

(Korpás

Raisin (Korpás

 



  



8 Rye (Rozs) — —

9 French (Francia) — —

Sütés (Bake)

(Rusztikus

— —

11 Italian (Olasz) — —

—





—

— —



—



— 15-20 perc kb. 1 óra 35-40 perc

30 perc – 60 perc

1 óra – 1 óra 40 perc

15 perc – 25 perc

1 óra – 1 óra 40 perc

0 perc –



55 perc

15–30 perc

25–30 perc

15-25 perc

Kb. 10 perc

10–20 perc

45–55 perc

10-15 perc

1 óra 50 perc –



2 óra 20 perc

1 óra 45 perc –



2 óra 10 perc

2 óra 10 perc –



2 óra 50 perc

1 óra 30 perc –



1 óra 40 perc

2 óra 10 perc –



2 óra 50 perc

2 óra 25 perc–



3 óra 10 perc

1 óra 55 perc – 2 óra

50 perc 4 óra

50-55 perc

50 perc 5 óra

45 perc 3 óra

50 perc 5 óra

1 óra 3 óra 30 perc

55 perc 6 óra

55 perc 5 óra

50 perc 4 óra 30 perc

4 óra – 4 óra 5 perc

1 óra – 1 óra



—



40 perc



—

30 perc –



1 óra 15 perc

30 perc –



1 óra 15 perc

10 perc — — 65 perc 1 óra 15 perc

Gluten Free

(Gluténmentes)

(Különleges

Bake only (Csak

sütés)

1 Csak világos héjú (Light) vagy közepesen megsült (Medium) lehet. 2 Csak közepesen megsült (Medium) vagy jól megsült (Dark) lehet. 3 Legfeljebb 9 órára állítható be, az összes többi maximum 13 órára. 4 A dagasztás folyamata közben van egy kelesztési időtartam. 5 A dagasztás folyamata közben van egy pihentetési időtartam.

• Kelesztés közben a kenyérsütő gép, rövid időre bekapcsol (az optimális sikértartalom biztosítása érdekében).

— —

—



— — —

15–25 perc

— 15-20 perc 40-45 perc 50-55 perc

15-30 perc

— — —

2 óra 10 perc–



2 óra 50 perc



1 óra 50 perc–



2 óra 45 perc

1 óra 50 perc –



2 óra 45 perc

50 perc 5 óra

perc– 1 óra

55 perc 4 óra 30 perc

1 óra

30 perc – 1 óra 30 perc

HU10

Magyar

Lehetőségek Folyamatok

Menü-

szám

Menü

Méret (Size)

Kenyérhéj

(Crust)

19 Basic (Alap) — — —

Basic Raisin (Alap

kelesztés)

— — —

Rustic Artisan

(Rusztikus

— — —

kézműves) Whole wheat

(Korpás)

— — —

Whole wheat

Raisin (Korpás

— — —

kelesztés)

24 Rye (Rozs) — — —

25 French (Francia) — — —

Rustic Sourdough

(Rusztikus

— — —

kovászos)

Tészta (Dough)

Sourdough starter

(Kovász)

— — —

28 Pizza — —

29 Brioche (Briós) — — —

Speciality

(Különlegesség)

— — —

Speciality Raisin

(Különleges

— — —

kelesztés)

32 Jam (Lekvár) — — —

Compote (Kompót)

— — —

Időzítő

(Timer)

Pihentetés

(Rest)

30 perc – 50 perc

55 perc – 1 óra 25 perc

45 perc – 60 perc

40 perc – 1 óra 45 perc

0-40 perc 45-55 perc

— — 24 óra — 24 óra

(Dagasztás)



10–18 perc

30 perc 25-45 perc*4 35 perc —

30 perc – 1 óra 5 perc

— — — —

Dagasztás

(Knead)

15-30 perc*4

15-30 perc*

25-30 perc*4

15-25 perc*4

Kb. 10 perc — — 2 óra

10-20 perc

(Kelesztés) 7–15 perc

15-30 perc*

15-30 perc*4

Kelesztés

(Rise)

1 óra 30 perc 1 óra 10 perc –

1 óra 30 perc

1 óra 5 perc – 1 óra 20 perc

1 óra 30 perc – 2 óra

1 óra 35 perc – 2 óra 40 perc

1 óra 5 perc – 1 óra 35 perc

(Dagasztás) Kb. 10 perc

1 óra 10 perc –

1 óra 55 perc

1 óra 10 perc – 1 óra 55 perc

Sütés

(Bake)

—

(Kelesztés) Kb. 10 perc

—

Összesen

(Total)

2 óra 20 perc

3 óra 15 perc

3 óra 35 perc

2 óra 30 perc

45 perc

1 óra 50 perc

2 óra 45 perc

1 óra 30 perc – 2 óra 30 perc

1 óra – 1 óra 40 perc

HU11

Kenyérsütés

Vegye ki a kenyértartályt és

tegye be a dagaszt

A kimért hozzávalókat tegye

a kenyértartályba

A kenyérsütő hálózati csatlakozóját

csatlakoztassa

a 230 V-os konnektorba

A kenyérrecepteket

Dagasztólapát

A hozzávalókat tegye a kenyértartályba

① Fordítsa el a kenyértartályt. ②

③ A dagasztólapátot finoman,

de határozottan helyezze a

Ellenőrizze minden

oldalon a tengelyt és a dagasztólapátot, hogy tiszták (HU39 oldal)

• Rozslisztből készült kenyérhez

•

① A szárított élesztőt tegye

② Tegye a száraz összetevőket

③ Öntse bele a vizet, és ha kell,

④

⑤

⑥

(ez befolyásolja a minőséget).

Kenyérsütés adalékanyagokkal (HU14 oldal)

Előzetesen tisztítsa meg

és szárítsa meg

① Nyissa ki az adalék-

②

③

ólapátot.

a HU29– HU31

oldalon találja.

Emelje ki a kenyértartályt.

tengelyre.

-e.

az előírt dagasztólapátot használja. A dagasztólapát lazán illeszkedik a helyére, de a kenyértartály alját érintenie kell.

alulra

(oly módon, hogy később ne

érintkezzen a folyadékkal).

(liszt, cukor, só stb.) az

élesztőre.

• A liszt mennyiségét

mérlegen kell kimérni.

az egyéb folyadékot.

A tartály külső felületéről

törölje le az esetlegesen rákerült lisztet vagy vizet. A tartályt helyezze a kenyér-

sütő belsejébe úgy, hogy

közben kissé jobbról balra fordítja. Hajtsa le a fogantyút. Zárja a fedelet.

• Ameddig nincs kész a kenyér, ne nyissa ki a fedelet

HU12

adagoló fedelét. Tegye bele az adalékanyagokat. Zárja a fedelet.

Magyar

Válasszon ki egy sütőmenüt

(Az ábrán lévő kijelzőn a kiválasztott „1” menü látható.)

Kapcsolja ki a

készüléket,

amikor elkészült a kenyér (8 hangjelzés hallatszik és a vonal az „End” (Vége) felirat alatt villog).

Azonnal vegye ki a kenyeret,

és hagyja lehűlni, például egy rácsra téve.

A hálózati kábelt (a csatlakozónál fogva) húzza ki a konnektorból.



arnulna



hűljön ki.

Állítsa be és indítsa el a programot

A kenyér kivétele

Kenyértartály

Fogókesztyű

 A méret kiválasztása

 A kenyérhéj megsütésé-



A menüket, a kenyérméret és a kenyérhéj sütésének beállítását

 Az időzítés beállítása

Például: Most este 9:00 óra van, és azt szeretné, hogy a kenyér másnap reggel

• Egy gombnyomásra 10 perccel lép előre az óra (a gyorsabb léptetés

•

Aktuális idő

Elkészülés

9 óra 30 perc

Nyomja meg a „Start” (Indít) gombot.

• A „Start” (Indít) gomb első megnyomására elindul az 1 menü.

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

megtalálja a HU10 oldalon.

6:30 percre legyen kész.

Az időzítőt (Timer) állítsa 9:30-ra (a pillanatnyi időponttól 9 óra 30

perc eltérés).

eltérés mostantól

érdekében tartsa lenyomva a gombot). A 10 menü használatakor legfeljebb 10 órát lehet beállítani.

nek kiválasztása

időpontja

Ha a program befejeződésekor nem

nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot, és

kiveszi kihűlni a kenyeret, akkor a kenyérsütő kissé meleg marad, csökkent-

ve ezzel a páralecsapódást.

Bár a tartályban hagyva tovább b

a kenyérhéj, a sülés befejeződésekor

kapcsolja ki a készüléket, és azonnal vegye ki a kenyeret, hogy kihűljön.

Ha a kenyeret a tartályban hagyja kihűl-

ni, az páralecsapódást eredményez.

Ezért, az optimális minőség érdekében

helyezze rácsra a kenyeret, hogy ott

HU13

Adalékanyagok hozzáadása

Adalékanyagok hozzáadása a kenyérhez vagy a tésztához

Az alábbi (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 vagy 31) menü kiválasztásakor, kívánság szerint különböző hozzávalókat keverhet a tésztába, s így sokféleképpen ízesített kenyeret hozhat létre.

Száraz hozzávalók, nem oldódó hozzávalók

Nedves/tapadós, oldódó hozzávalók*

Aszalt gyümölcsök

Vágja fel durván, kb. 5 mm-es kockákra.

Friss vagy alkoholban tartósított gyümölcsök Diófélék

Vágja apróra.

Sajt, csokoládé

Magvak

A nagyméretű, kemény magvak megkarcolhatják az adalékadagoló és a kenyértartály falát.

* Az ilyenfajta hozzávalókat nem lehet az adalékadagolóba

Gyógynövények

Szárított gyógynövényekből 1-2 evőkanálnyit használjon. Friss gyógynövényeknél pedig a recept szerint járjon el.

Szalonna, szalámi,

A zsírosabb, olajosabb hozzávalóknál előfordulhat,

A külön hozzávalókat a gép

indítása előtt egyszerűen tegye

az adalékadagolóba vagy a

kenyértartályba

A külön hozzávalókat tegye az adalékadagoló tartályba, és állítsa be a készüléket.

Helyes Helytelen

Ne töltse túl a kiemelhető adalékadagolót.

  Cukrozott gyümölcsöknél előfordulhat, hogy az

adalékadagoló falához tapad, és nem hullik be a kenyértartályba.

  A diófélék befolyásolják a glutén hatását, ezért túl

sokat ne használjon belőlük.



olajbogyó, szárított paradicsom

 Az egyes hozzávalóknál a mennyiségeket a receptből vegye.

hogy az adalékadagoló falához tapadnak, és nem hullnak be a kenyértartályba.

 A szalonnát és szalámit vágja fel 1 cm-es kockákra.  Az olajbogyót negyedelje.  A rusztikus kézműves folyamathoz ajánljuk.

Ezeket a többi hozzávalóval együtt tegye be a kenyértartályba.

 Mindig a receptben megadott

mennyiséget alkalmazza, mert azok nedvességtartalma befolyásolja a kenyér minőségét.

tenni, mert a falához tapadhatnak, és nem esnek bele a kenyértartályba.

 A csokoládét vágja apróra.  A sajtot vágja fel 1 cm-es kockákra.  A rusztikus kézműves folyamathoz ajánljuk.

HU14

Magyar

Briós készítése

Teáskanál szárított élesztő

1¼

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

Teáskanál só

1½

Evőkanál cukor

Evőkanál lefölözött tej (zsírszegény)

Vaj (2 cm-es kockákra vágva és a hűtőszekrényben tartva)

Tojás

280 g (tojás és víz keveréke)

Vaj (később hozzáadva (1-2 cm-es kockákra vágva és a hűtőszekrényben tartva)

Előkészületek

(HU12 oldal)

① A később hozzáadandó vajat vágja 1-2 cm-es kockákra, és tartsa a hűtőszekrényben. ② ③ ④

Válassza ki a „13” menüt

[A briós készítésének egyszerű módja] A vajat, a többi hozzávalóval együtt, már

kenyér íze, szerkezete és magassága kissé eltér

A Start gomb megnyomásával indítsa el

a készüléket



A hangjelzés megszólalásakor adja hozzá a vajat, majd újra nyomja meg a „Start” (Indít) gombot.

A kockára vágott vaj beadását addig fejezze be, amíg villog a „

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és vegye ki a kenyeret,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

A Start gomb

A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba. A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba. A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

50 g

Víz

70 g

kezdetben tegye a gépbe.

 A vajat vágja 2 cm-es kockákra, és a többi

hozzávalóval együtt tegye a kenyértartályba.

 Kövesse a bal oldalon látható lépéseket.

Azonban a 3. lépést – amikor a készülék hangjelzést ad – ami a vaj külön beadását jelzi, hagyja el.

 A folyamat 3 óra 30 percet vesz igénybe.

* Ha a vajat az elején teszi a gépbe, akkor a

A később hozzáadandó vaj vagy adalékanyagok

beadásáig még hátralévő időtartam

A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható

megnyomása után

villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

” jelzés.

attól, mint amilyen akkor lesz, ha ezt később teszi hozzá.

 Ha kiegészítő hozzávalókat, mint a mazsola, ad

a tésztához, azokat a vajjal együtt tegye a gépbe. (Ezek mennyisége max. 150 g lehet)

 A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik,

ha nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.

Viszont, ha vajat vagy egyéb kiegészítő

hozzávalókat tesz a gépbe, a dagasztás akkor sem folytatódik azonnal, ha megnyomta a Start gombot.

 Amikor a kijelző a még hátralévő időtartamot

mutatja, már ne tegyen be vajat. (HU43 oldal)

HU15

Rusztikus kézműves sütés

Előkészületek (HU12 oldal)

① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba. ② ③

Válassza ki a „4” menüt

A Start (Indít) gomb megnyomásával

indítsa el a készüléket



A kiegészítő hozzávalók behelyezéséig még hátralévő időtartam *

 Az elindított program törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba. A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd. A kijelzőn a kiegészítő hozzávalók behelyezéséig még hátralevő idő

látható, miután beállította a behelyezési időt.

42, 3

A fentiek a magas hőmérsékletű esetre vonatkoznak. Az alacsony hőmérsékletű esetben a kijelzőn „28” jelenik meg.

HU16

Magyar

A hangjelzés megszólalásakor tegye be a hozzávalókat, majd újra nyomja meg a „Start” (Indít) gombot.

Fejezze be a kiegészítő hozzávalók behelyezését,

villog.

A dagasztás és a sütés 5 perc múlva akkor is automatikusan elindul, ha nem tett be kiegészítő hozzávalókat

A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és vegye ki a kenyeret,

amikor 8 hangjelzés hallat

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

A Start gomb

megnyomása után

A kenyérrecepteket

amíg a „ ” kijelzés

és nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.

A fentiek a magas hőmérsékletű esetre vonatkoznak. A hátralevő idő a helyiség hőmérsékletétől függően változik. Alacsony hőmérséklet: 3:00–3:03 Magas hőmérséklet: 2:40–2:43

szik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

a HU29 oldalon

találja.

 Adalékanyagként használjon max. 100 g-ot az

„M” mérethez, 125 g-ot az „L” mérethez illetve 150 g-ot az „XL” mérethez.

 A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik,

ha nem nyomta meg a Start (Indít) gombot. Viszont, ha egyéb hozzávalókat tesz a gépbe, a dagasztás akkor sem folytatódik azonnal, ha megnyomta a Start (Indít) gombot.

 Amikor a kijelző a még hátralévő időtartamot

mutatja, már ne tegyen be hozzávalót. (HU43 oldal)

 Az automatikusan illetve manuálisan beadható

kiegészítő hozzávalók listája: Automatikusan hozzáadható: Szalonna,

olajbogyó, zöldbab

Manuálisan hozzáadható: Sajt, csokoládé

(fagyasztott), hagyma (apró kockára vágott)

HU17

Rusztikus kovászos/Rusztikus kovászos tészta

Előkészületek

① Keverje jól össze a hozzávalókat a kovász mérőpohárban.

② ③ ④

Válassza ki a „27” menüt

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és

Tegye be a kovászt a hűtőszekrénybe

az erjesztőképességét.)

kovász megromlik.)

A kovász receptjét a HU33 oldalon találja

Tetőlap

Vegye ki a dagasztólapátot.

Kovász kanál

Kovász mérőpohár (Tartsa tisztán, és csak a kovászhoz használja)

Kenyértartály

Egyszerre két kovász mérőpoharat lehet beállítani.

1. FÁZIS Kovász készítés

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

(Vegye ki a dagasztólapátot)

Helyezze rá a fedelet a kovász mérőpohárra. Helyezze be a kovász mérőpoharat a kenyértartályba.

A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

 A 27 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.  Ha téves menüt választ ki a kovász mérőpohár

elolvad.

indítsa el a készüléket

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

vegye ki a kenyeret,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

 Ha a kovászt a kenyérsütőben hagyja, csökken az erjesztőképessége, és

a kenyéradag nem lesz magas.

 Okvetlen a hűtőszekrényben tárolja, és használja fel 1 héten belül.

(Ha a kovászt a fagyasztóban vagy szobahőmérsékleten tárolja, elveszti

 Ne vegye ki a kovász mérőpoharat amíg a

program be nem fejeződik.

 Ne keverje az új kovászt a régi kovásszal.  Ha a kovász jól van elkészítve, savanyú és

szeszhez hasonló szaga van.

(Ha a helyiség hőmérséklete 30 °C feletti, a

HU18

Magyar

2. FÁZIS Rusztikus kovászos sütés

Előkészületek (HU12 oldal)

① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba. ② ③

Válassza ki a „10” menüt

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és

A kenyérrecepteket

só

erős fehér kenyérliszt

szárított élesztő

víz kovász

Helyezze be a kovászt a kenyértartályba.

Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben: erős fehér kenyérliszt → só → szárított élesztő (helyezze távol a sótól) → víz (tegye távol a szárított élesztőtől, a vizet az erős fehér kenyérliszt köré öntse).

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

a HU29 oldalon

találja.

indítsa el a készüléket

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

 Ha a helyiség hőmérséklete 30 °C feletti, a

kenyér nem jól válik el a kenyértartálytól.

vegye ki a kenyeret,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

HU19

Rusztikus kovászos/Rusztikus kovászos tészta

Előkészületek (HU12 oldal)

① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba. ② ③

Válassza ki a „26” menüt

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és

A tészta recepteket

só

erős fehér kenyérliszt

szárított élesztő

víz kovász

2. FÁZIS Rusztikus kovászos tészta készítés

a HU32 oldalon

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

Helyezze be a kovászt a kenyértartályba.

vizet az erős fehér kenyérliszt köré öntse).

találja.

indítsa el a készüléket

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

 A tészta menüknél az időzítő nem áll

rendelkezésre (kivéve a 28 menüt).

vegye ki a kenyeret,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

HU20

 Formázza meg az elkészült tésztát, és hagyja

hogy a recept szerint másodszor is megkeljen, majd süsse meg a sütőben.

Magyar

Tészta készítés

Előkészületek (HU12 oldal)

① A dagasztólapátot helyezze be a kenyértartályba. ② ③

Válassza ki a tészta menüt

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és

A tészta recepteket

A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba. A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

(Az ábrán lévő kijelzőn a kiválasztott „19” menü látható.)  A tészta menüknél az időzítő nem áll

a HU32 oldalon

találja.

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

rendelkezésre (kivéve a 28 menüt).

 Ha a tésztához még kiegészítő hozzávalókat

kíván adni, olvassa el a HU14 oldalt.

indítsa el a készüléket

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

vegye ki a kenyeret,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

 Formázza meg az elkészült tésztát, és hagyja

hogy a recept szerint másodszor is megkeljen, majd süsse meg a sütőben.

HU21

Briós tészta készítés

Előkészületek (HU12 oldal)

① A később hozzáadandó vajat vágja 1-2 cm-es kockákra, és tartsa a hűtőszekrényben. ② ③ ④

Válassza ki a „29” menüt

A vajat, a többi hozzávalóval együtt, már

kenyér íze, szerkezete és magassága kissé eltér

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

A hangjelzés megszólalásakor adja

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és

A tészta recepteket

A Start gomb

indítsa el a készüléket

A később hozzáadandó vaj vagy adalékanyagok

beadásáig még hátralévő időtartam

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

a HU32 oldalon

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

 A tészta menüknél az időzítő nem áll

rendelkezésre. (kivéve a 28 menüt).

[A briós készítésének egyszerű módja]

kezdetben tegye a gépbe.

 A vajat vágja 2 cm-es kockákra, és a többi

hozzávalóval együtt tegye a kenyértartályba.

 Kövesse a bal oldalon látható lépéseket.

Azonban a 3. lépést – amikor a készülék hangjelzést ad – ami a vaj külön beadását jelzi, hagyja el.

 A folyamat 1 óra 50 percet vesz igénybe.

* Ha a vajat az elején teszi a gépbe, akkor a

attól, mint amilyen akkor lesz, ha ezt később

teszi hozzá.

találja.

hozzá a vajat, majd újra nyomja meg a „Start” (Indít) gombot.

A kockára vágott vaj beadását addig fejezze be, amíg villog a „ ” jelzés.

A dagasztás és a sütés 5 perc múlva akkor is automatikusan elindul, ha nem tett be kiegészítő hozzávalókat és nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.

megnyomása után

A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható

HU22

vegye ki a tésztát,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

 Ha kiegészítő hozzávalókat, pl. mazsolát ad a

tésztához, azokat a vajjal együtt tegye a gépbe. (Ezek mennyisége max. 150 g lehet)

 A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik,

ha nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.

Viszont, ha vajat vagy egyéb kiegészítő

hozzávalókat tesz a gépbe, a dagasztás akkor sem folytatódik azonnal, ha megnyomta a Start (Indít) gombot.

 Amikor a kijelző a még hátralévő időtartamot

mutatja, már ne tegyen be vajat. (HU43 oldal)

 Formázza meg az elkészült tésztát, és hagyja

hogy a recept szerint másodszor is megkeljen, majd süsse meg a sütőben.

Magyar

Rusztikus kézműves tészta készítés

Előkészületek (HU12 oldal)

① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba. ② ③

Válassza ki a „21” menüt

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

A hangjelzés megszólalásakor tegye be a hozzávalókat, majd újra nyomja meg a

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és

majd süsse meg a sütőben.

A tészta recepteket

A Start gomb

megnyomása után

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

A hozzávalókat a receptben megadott sorrend szerint tegye a kenyértartályba. A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

 A tészta menüknél az időzítő nem áll

rendelkezésre (kivéve a 28 menüt).

a HU32 oldalon

találja.

indítsa el a készüléket

A kiegészítő hozzávalók behelyezéséig még hátralévő időtartam * A fentiek a magas hőmérsékletű esetre vonatkoznak.

Az alacsony hőmérsékletű esetben a kijelzőn „58” jelenik meg.

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

„Start” (Indít) gombot.

Fejezze be a kiegészítő hozzávalók behelyezését, amíg a „ ” kijelzés villog.

A dagasztás és a sütés 5 perc múlva akkor is automatikusan elindul, ha nem tett be kiegészítő hozzávalókat és nem nyomta meg a Start (Indít) gombot.

A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható * A fentiek a magas hőmérsékletű esetre vonatkoznak.

A hátralevő idő a helyiség hőmérsékletétől függően változik. Alacsony hőmérséklet: 1:20–1:22 Magas hőmérséklet: 1:10–1:12

 Adalékanyagként használjon max. 100 g-ot az

„M” mérethez, 125 g-ot az „L” mérethez illetve 150 g-ot az „XL” mérethez.

 A dagasztás 5 perc múlva akkor is folytatódik,

ha nem nyomta meg a Start (Indít) gombot. Viszont, ha egyéb hozzávalókat tesz a gépbe, a dagasztás akkor sem folytatódik azonnal, ha megnyomta a Start (Indít) gombot.

 Amikor a kijelző a még hátralévő időtartamot

mutatja, már ne tegyen be hozzávalót. (HU43 oldal)

 Az automatikusan illetve manuálisan beadható

kiegészítő hozzávalók listáját lásd a

HU17 oldalon.

vegye ki a tésztát,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

 Formázza meg az elkészült tésztát, és hagyja

hogy a recept szerint másodszor is megkeljen,

HU23

Rusztikus fánk sütés

Előkészületek (HU12 oldal)

① A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba. ②

③

Válassza ki a „17” menüt

(Az időzítő gomb csak a sütési időtartamot állítja

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

Ha meghallja a hangjelzést, nyissa fel a fel a tetőlapot, és 3 percen belül kaparja

Nyomja meg újra a „Start” (Indít)

A kenyérrecepteket

Gumilapát

Kenyértartály

Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben:

tojás és tej keverék → joghurt → többi hozzávaló. A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

indítsa el a készüléket

a HU31 oldalon

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

 A rusztikus fánk abban tér el a kenyértől, hogy

száraz élesztőt használ.

 A 17 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.

be.)

 Összekeverheti kedvenc hozzávalóit (diófélék,

mazsola, csokoládéforgács stb.) és helyezze be a kenyértartályba ugyanakkor, mint a többi hozzávalót. (Ezek mennyisége max. 150 g lehet.)

találja.

 3 perc múlva

le a lisztet

gombot.

 Ne nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot.  1 perc múlva

 Használja a gumilapátot, hogy elkerülje a

kenyértartály teflonbevonatának károsodását. Ne használjon fémből készült simítólapátot.

 Miután a 3. lépésben letelt a 3 perc, a készülék

egy hangjelzés után automatikusan megkezdi a dagasztást (Knead).

HU24

Magyar

Nyissa fel a fel a tetőlapot, és a

hangjelzés után 3 percen belül kaparja

Miután a 3. lépésben letelt az 5 perc, a készülék

Nyomja meg újra a „Start” (Indít)

Amikor a gép sípol, és a vonal villog az „End” (Vége) feliratnál, nyomja

kihúzza.

① Válassza ki a „17” menüt

② Állítsa be a sütési időt

③ A „Start” (Indít) gomb megnyomásával indítsa el



Legfeljebb 1–20 perc állítható be.

le a tésztát, és formázza meg a tészta

felületét

gombot.

Becsült időtartam a választott program befejezéséig A kijelzőn a program befejezéséig még hátralevő időtartam látható Hátralevő idő: 1:11–1:05

 Ne nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot.  A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.



egy hangjelzés után automatikusan megkezdi a sütést (Bake). (A rusztikus fánk felülete egyenetlenné válik, mert nem formázta meg a tészta felületét.)

meg a „Stop” (Állj) gombot,

ellenőrizze, hogy a sütés befejeződött, és távolítsa el a kenyértartályt

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

 Ha a sütés még nincs készen  Végezze el a következőket: ①–③

(További sütési időt még kétszer lehet hozzáadni. Mindegyik időnek 20 percen belül kell lennie. Az időzítő 1 perctől újraindul, amikor a készülék még forró. Igény szerint növelje meg az időt a Timer (Időzítő) gomb

megnyomásával.)

 Ha jól kirázza és eltávolítja a rusztikus fánkot a

kenyértartályból, a rusztikus fánk elveszti formáját.

Legyen óvatos!

Forró!

 Ha ellenőrizni kívánja, hogy a sütés elkészült-e,

szúrjon egy hústűt a rusztikus fánk közepébe – ha kész, nem ragad keverék a tűre, amikor

a készüléket

HU25

Sütemény sütés

Előkészületek

① A recept szerint készítse elő a hozzávalókat. ②

③

Válassza ki a „18” menüt

(Az időzítő gomb csak a sütési időtartamot állítja

Állítsa be a sütési időt.

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

Amikor a gép sípol, és a vonal villog az „End” (Vége) feliratnál, nyomja

növelje meg az időt a Timer (Időzítő) gomb megnyomásával.)

A süteményrecepteket a HU33 oldalon találja.

• Vegye ki a dagasztólapátot.

• A tartályt bélelje ki sütőpapírral. (A sütemény

A kenyértartályt bélelje ki sütőpapírral és az összekevert

hozzávalókat öntse a tartályba. A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

anyaga nem érintkezhet közvetlenül a tartállyal, mert megég.)

 A 18 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.

be.)

indítsa el a készüléket

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

meg a „Stop” (Állj) gombot,

ellenőrizze, hogy a sütés befejeződött, és távolítsa el a kenyértartályt

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

 Ha a sütés még nincs készen  Ismételje meg az ①–③

(További sütési időt még kétszer lehet hozzáadni. Mindegyik időnek

50 percen belül kell lennie. Az időzítő 1 perctől újraindul, amikor a készülék még forró. Igény szerint

HU26

lépést.

Legyen óvatos!

Forró!

 Ha ellenőrizni kívánja, hogy a sütés elkészült-e,

szúrjon egy hústűt a kalács vagy a teasütemény közepébe – ha kész, nem ragad keverék a tűre, amikor kihúzza.

Magyar

Lekvárfőzés

Előkészületek

① A recept szerint készítse elő a hozzávalókat. ② ③

④

Válassza ki a „32” menüt

nek

túlzott csökkentés miatt esetleg nem sűrűsödik

Vigyázzon, hogy ne főzze túl.

Állítsa be a főzési időt.

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és

belül fogyassza el.

A lekvár recepteket a

A dagasztólapátot helyezze be a kenyértartályba.

Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben:

A gyümölcs fele → a cukor fele → a maradék gyümölcs → a maradék cukor A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

indítsa el a készüléket

HU37 oldalon találja.

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

 A 32 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.

(A Timer (Időzítő) gomb csak a főzési időtartamot állítja be.)

 A kellő szilárdság elérése érdekében megfelelő

mennyiségű cukor-, sav- és pektintartalomra van szükség.

 A magas pektintartalmú gyümölcsökből főzött

lekvár kellően sűrű. Alacsony pektintartalmú gyümölcs esetében nem sűrűsödik be kellően.

 Érett gyümölcsből főzzön lekvárt. A túlérett vagy

éretlen gyümölcs nem alkalmas erre.

 Az itt olvasható receptek szerint készült lekvár

lágyabb. Ez az alacsony cukortartalom miatt van.

 Az egyes hozzávalóknál a mennyiséget a

receptből vegye.

• Ne növelje és ne csökkentse a gyümölcs-

mennyiséget. Különben a lekvár kifuthat vagy odakozmálhat.

• A cukor mennyisége a gyümölcs mennyiségé felénél ne legyen több. Különben a lekvár kifuthat vagy odakozmálhat. A cukormennyiség csökkentésével csökken a

lekvár sűrűsége.

* Nagy savtartalmú gyümölcsök esetében

csökkentheti a citromlé mennyiségét, de a

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

vegye ki a lekvárt,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

 Ha a főzés még nincs készen  Ismételje meg az ①–③ lépést.

(További főzési időt még kétszer lehet hozzáadni. Mindegyik időtartamnak 10-40 percen belül kell lennie. Az időzítő 1 perctől újraindul, amikor a készülék még forró. Igény szerint növelje meg az időt a Timer (Időzítő)

gomb megnyomásával.)

kellőképpen.

 A főzési idő túlzott csökkentése esetén

megmaradnak a gyümölcsdarabok, és esetleg

túl híg lesz a lekvár állaga.

• Lehűléskor azonban az állaga tovább szilárdul.

 A megfőzött lekvárt szedje üvegedénybe amilyen

gyorsan csak lehet. Vigyázzon, mert könnyen megégetheti magát, amikor kimeri a lekvárt.

 Ha a kenyértartályban hagyja, a lekvár megéghet.  A lekvárt hűvös, sötét helyen tárolja. Az ala-

csony cukortartalom miatt kevésbé áll el, mint az üzletben vásárolt változat. Ha felbontotta az

üveget, tárolja hűtőszekrényben és rövid időn

HU27

Kompót készítés

Előkészületek

① A recept szerint készítse elő a hozzávalókat. (Vegye ki a dagasztólapátot.) ② ③

Válassza ki a „33” menüt

Állítsa be a főzési időt.

A „Start” (Indít) gomb megnyomásával

Nyomja meg a „Stop” (Állj) gombot és

gomb megnyomásával.)

A kompót recepteket a

Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben: gyümölcsök → cukor → folyadék. A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja be a konnektorba.

HU38 oldalon találja.

 Az elindított program

törlése/megállítása

(1 másodpercnél hosszabban tartsa nyomva a gombot)

 A 33 menünél az időzítő nem áll rendelkezésre.

(A Timer (Időzítő) gomb csak a főzési időtartamot állítja be.)

 Az egyes hozzávalóknál a mennyiségeket a

receptből vegye.

• Ne növelje és ne csökkentse a gyümölcs-

mennyiséget. Különben a kompót kifuthat vagy odakozmálhat.

indítsa el a készüléket

Becsült időtartam a választott program befejezéséig

 A Start (Indít) gombon lévő LED világítani kezd.

vegye ki a kompótot,

amikor 8 hangjelzés hallatszik és villog a vonal az „End” (Vége) feliratnál.

 A „Start” (Indít) gombon lévő villogó LED kialszik.

 Ha a főzés még nincs készen  Ismételje meg az 1-3 lépést.

HU28

Magyar

Kenyérreceptek

M L XL

Teáskanál szárított élesztő (Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)

1 (2) 1 (2)

1½ (2½)

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

500 g

600 g

Teáskanál só

1½

1½ 2 Evőkanál cukor

1½ 2 Vaj

20 g

30 g

40 g

Víz

280 ml

350 ml

420 ml

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1 1 1½

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

500 g

600 g

Teáskanál só

1½

1½ 2 Evőkanál cukor

1½ 2 Vaj

20 g

30 g

40 g

Víz

280 ml

350 ml

420 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):

Mazsola

80 g

100 g

120 g

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1 1 1¼

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

500 g

580 g

Teáskanál só

1½

1½ 2 Evőkanál cukor

1½ 2 Vaj

20 g

30 g

40 g

Víz

280 ml

350 ml

400 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve): Pirított szalonna

50 g

65 g

75 g

Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)

50 g

60 g

75 g

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1 1 1¼

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

500 g

580 g

Teáskanál só

1½

1½ 2 Evőkanál cukor

1½ 2 Vaj

20 g

30 g

40 g

Víz

280 ml

350 ml

400 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):

Olajbogyó

100 g

125 g

150 g

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1 1 1¼

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

500 g

580 g

Teáskanál só

1½

1½ 2 Evőkanál cukor

1½

Vaj

20 g

30 g

40 g

Víz

140 ml

175 ml

200 ml

Paradicsomlé

140 ml

175 ml

200 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve): Szárított paradicsom

30 g

40 g

50 g

Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)

70 g

85 g

100 g

M L XL

Teáskanál szárított élesztő (Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)

1 (1½) 1 (1½)

1¼ (2)

Erős korpás liszt

400 g

500 g

600 g

Teáskanál só

1½

1½ 2 Evőkanál cukor

1½ 2 Vaj

20 g

30 g

40 g

Víz

280 ml

350 ml

420 ml

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1 1 1¼

Erős korpás liszt

400 g

500 g

600 g

Teáskanál só

1½

1½ 2 Evőkanál cukor

1½ 2 Vaj

20 g

30 g

40 g

Víz

280 ml

350 ml

420 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):

Mazsola

80 g

100 g

120 g

Teáskanál szárított élesztő

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

300 g

Teáskanál só

Vaj

20 g

Víz

220 ml

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

Teáskanál só

Teáskanál szárított élesztő

Víz

150 ml

Teáskanál szárított élesztő

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

Teáskanál só

1½

Evőkanál olíva olaj

1½

Víz

260 ml

Teáskanál szárított élesztő

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

380 g

Evőkanál cukor

Vaj

30 g

Víz

250 ml

FEHÉRKENYÉR

Válasszon menüt: „1” vagy „2”

MAZSOLÁS KENYÉR

Válassza ki a „3” menüt

RUSZTIKUS KÉZMŰVES KENYÉR (szalonnás és sajtos)

Válassza ki a „4” menüt

KORPÁS BÚZAKENYÉR

Válasszon menüt: „5” vagy „6”

KORPÁS MAZSOLÁS KENYÉR

Válassza ki a „7” menüt

FRANCIA KENYÉR

Válassza ki a „9” menüt

RUSZTIKUS KÉZMŰVES KENYÉR (olajbogyós)

Válassza ki a „4” menüt

RUSZTIKUS KÉZMŰVES KENYÉR (szárított paradicsomos, sajtos és paradicsomleves)

Válassza ki a „4” menüt

RUSZTIKUS KOVÁSZOS KENYÉR

1. fázis: Kovász

„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU33 oldalra.

2. fázis: „10” menü:

OLASZ KENYÉR

Válassza ki a „11” menüt

SZENDVICSKENYÉR

Válassza ki a „12” menüt

HU29

Kenyérreceptek

Teáskanál szárított élesztő

1½

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

Evőkanál cukor

4½

Teáskanál só

Vaj (2 cm-es kockákra vágva és a

hűtőszekrényben tartva)

Tojás (felvert) ;közepes méretű

2 (100 g)

Tej

200 ml

További vaj (1-2cm-es kockákra vágva és a hűtőszekrényben tartva)

narancshéj; finomra vágva*

50 g

Barna mazsola*

50 g

Szárított feketeribizli*

50 g

Teáskanál szárított élesztő

1¼

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

Evőkanál cukor

Evőkanál tejpor

Teáskanál só

Vaj (2cm-es kockákra vágva és a

hűtőszekrényben tartva)

Tojás (felvert) ;közepes méretű

2 (100 g)

Víz

180 ml

További vaj (1-2cm-es kockákra vágva és a

hűtőszekrényben tartva)

Teáskanál szárított élesztő

Víz

430 ml

Evőkanál olaj

Gluténmentes kenyérlisztkeverék

500 g

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1¼

1½

Tönkölybúza fehér liszt

400 g

500 g

600 g

Teáskanál cukor

1½ 2 2

Teáskanál só

1¼

11/2

1¾

Vaj

5 g

10 g

Víz

260 ml

340 ml

400 ml

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1¼

1½

Tönkölybúza korpásliszt

200 g

250 g

300 g

Tönkölybúza fehér liszt

200 g

250 g

300 g

Teáskanál cukor

1½

2 2 Teáskanál só

1¼

1½

1¾

Evőkanál olaj

3 3 Víz

250 ml

320 ml

380 ml

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1¼

1½

Tönkölybúza fehér liszt

275 g

350 g

425 g

Rozsliszt

125 g

150 g

175 g

Teáskanál cukor

1½ 2 2

Teáskanál só

1¼

1½

1¾

Vaj

5 g

10 g

Natúr joghurt

120 g

150 g

180 g

Víz

180 ml

230 ml

270 ml

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1¼

1½

Tönkölybúza fehér liszt

320 g

400 g

480 g

Hajdinaliszt

80 g

100 g

120 g

Teáskanál méz

1 1 1½

Teáskanál só

1¼

1½

1¾

Evőkanál szezámmag

1½

2½

Evőkanál lenmag

1½

2 2 Evőkanál mák

1½

2½

Evőkanál olaj

3 3 Víz

250 ml

320 ml

380 ml

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1¼

1½

Tönkölybúza fehér liszt

400 g

500 g

600 g

Teáskanál cukor

1½ 2 2

Teáskanál só

1¼

1½

1¾

Vaj

5 g

10 g

Reszelt citromhéj

1 1 1

Citromlé

20 ml

30 ml

Evőkanál mák

2 3 3

Víz

250 ml

330 ml

380 ml

PANNETTONE

Válassza ki a „13” menüt

*: Külön vajjal hozzáadva

ALAP BRIÓS

Válassza ki a „13” menüt

GLUTÉNMENTES KENYÉR

Válassza ki a „14” menüt

50 g

70 g

50 g

70 g

ROZS ÉS TÖNKÖLYBÚZA KENYÉR (késleltetési idő tilos)

Válassza ki a „15” menüt

MAGVAS HAJDINÁS TÖNKÖLYBÚZÁS

Válassza ki a „15” menüt

CITROMOS, MÁKOS, TÖNKÖLYBÚZÁS

Válassza ki a „15” menüt

TÖNKÖLYBÚZÁS FEHÉR KENYÉR

Válassza ki a „15” menüt

TÖNKÖLYBÚZÁS KORPÁS KENYÉR

Válassza ki a „15” menüt

HU30

Magyar

RIZSES, TÖNKÖLYBÚZÁS, FENYŐMAGGAL ÉS

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1¼

1½

Tönkölybúza fehér liszt

320 g

400 g

480 g

Barna rizsliszt

80 g

100 g

120 g

Teáskanál cukor

1½ 2 2

Teáskanál só

1¼

1½

1¾

Vaj

5 g

10 g

Víz

260 ml

340 ml

400 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve): Fenyőmag

40 g

50 g

60 g

Evőkanál párolt hagyma

3 4 5

M L XL

Teáskanál szárított élesztő

1¼

1½

Tönkölybúza fehér liszt

400 g

500 g

600 g

Teáskanál cukor

1½ 2 2

Teáskanál só

1¼

1½

1¾

Vaj

5 g

10 g

Teáskanál fűszerkeverék

2½

Víz

270 ml

350 ml

400 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):

Aszalt gyümölcskeverék

100 g

125 g

150 g

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

360 g

Vaj (1 cm-es kockákra vágva)

60 g

Tojás

160 g (tojás és tej keveréke)

Joghurt

60 g

Teáskanál só

Cukor

40 g

Sütőpor

10 g

PÁROLT HAGYMÁVAL

Válassza ki a „16” menüt

GYÜMÖLCSÖS, TÖNKÖLYBÚZÁS

Válassza ki a „16” menüt

RUSZTIKUS FÁNK

Válassza ki a „17” menüt

Tej

HU31

Tésztareceptek

Teáskanál szárított élesztő

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

500 g

Teáskanál só

1½

Evőkanál cukor

1½

Vaj

30 g

Víz

310 ml

Teáskanál szárított élesztő

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

500 g

Teáskanál só

1½

Evőkanál cukor

1½

Vaj

30 g

Víz

310 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):

Mazsola

100 g

Teáskanál szárított élesztő

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

500 g

Teáskanál só

1½

Evőkanál cukor

1½

Vaj

30 g

Víz

350 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):

Pirított szalonna

65 g

Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)

60 g

Teáskanál szárított élesztő

1½

Erős korpás liszt

500 g

Teáskanál só

Evőkanál cukor

1½

Vaj

30 g

Víz

340 ml

Teáskanál szárított élesztő

1½

Erős korpás liszt

500 g

Teáskanál só

Evőkanál cukor

1½

Vaj

30 g

Víz

340 ml

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve): Mazsola

100 g

Teáskanál szárított élesztő

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

300 g

Teáskanál só

Vaj

20 g

Víz

180 ml

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

Teáskanál só

Teáskanál szárított élesztő

Víz

150 ml

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

360 g

Rozsliszt

40 g

Teáskanál só

Teáskanál szárított élesztő

Víz

150 ml

Teáskanál szárított élesztő

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

450 g

Teáskanál só

Evőkanál növényi olaj

Víz

240 ml

Teáskanál szárított élesztő

1½

Erős fehér kenyérliszt, 550-es típus

400 g

Evőkanál cukor

Teáskanál só

Vaj (2 cm-es kockákra vágva és a hűtőszekrényben tartva)

70 g Tojás (felvert) ;közepes méretű

3 (150 g)

Tej

90 ml

Evőkanál rum (sötét)

További vaj

hűtőszekrényben tartva)

50 g

Csokoládé forgács*

120 g

Teáskanál szárított élesztő

1¼

Tönkölybúza fehér liszt

500 g

Teáskanál cukor

1½

Teáskanál só

1½

Vaj

10 g

Víz

310 ml

ALAPTÉSZTA

Válassza ki a „19” menüt

ALAP MAZSOLÁSTÉSZTA

Válassza ki a „20” menüt

RUSZTIKUS KÉZMŰVES TÉSZTA

Válassza ki a „21” menüt

RUSZTIKUS KOVÁSZOS TÉSZTA (STANDARD)

1. fázis: Kovász

„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU33 oldalra.

2. fázis: „26” menü:

RUSZTIKUS KOVÁSZOS TÉSZTA (ROZS)

1. fázis: Kovász

„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU33 oldalra.

2. fázis: „26” menü:

PIZZATÉSZTA

Válassza ki a „28” menüt

KORPÁS TÉSZTA

Válassza ki a „22” menüt

MAZSOLÁS KORPÁS TÉSZTA

Válassza ki a „23” menüt

FRANCIATÉSZTA

Válassza ki a „25” menüt

BRIÓSTÉSZTA (CSOKOLÁDÉS BRIÓSTEKERCS)

; 12 tekercshez

Válassza ki a „29” menüt

(1-2 cm-es kockákra vágva és a

* A tészta kivétele és kinyújtása után hintse meg a tésztát csokoládé darabkákkal,

majd az alsó egyharmad részét hajtsa fel, a felső egyharmad részét pedig le.

Ezután hajtsa félbe.

TÖNKÖLYBÚZÁS ZSÖMLE

; 8 zsemléhez

Válassza ki a „30” menüt

HU32

Magyar

Kovász recept

Száraz élesztő (használja a kovász kanalat)

1 (0,1 g)

Rozsliszt 1150-es típus

80 g

Teáskanál só

Joghurt

60 g

Víz (20 °C)

80 ml

Finom kristálycukor

50 g

Vaj

175 g

Tojás

Élesztős liszt

225 g

Cukrozott cseresznye, vagdalva

100 g

Reszelt marcipán

75 g

Tej

60 ml

Pirított mandulapehely, a tetejére

15 g

Sütemény recept

KOVÁSZ

Válassza ki a „27” menüt

Egy kovász mérőpohárnyi mennyiség

CSERESZNYÉS-MARCIPÁNOS SÜTEMÉNY

Válassza ki a „18” menüt

HU33

Diabetikus receptek

A gluténmentes (diétás) kenyér készítésének módja egészen más, mint a normál kenyéré. Ezért nagyon fontos, ha egészségügyi okok miatt készít diétás kenyeret, konzultáljon az orvosával, és tartsa be a következőkben leírt

útmutatásokat.

• A program egy speciális gluténmentes lisztre lett kifejlesztve, ezért a saját keverék alkalmazása nem biztosít ugyanolyan jó eredményt.

• A „gluten free” (gluténmentes) kiválasztásakor minden egyes receptnél gondosan be kell tartani a részleteket. (Különben előfordulhat,

hogy a kenyér nem jól válik el a kenyértartálytól.)

Kétféle gluténmentes sütőkeverék van: az alacsony gluténtartalmú keverék, és amelyik nem tartalmaz búzát, és nincs gluténtartalma. Mielőtt kiválasztaná valamelyik sütőprogramot, konzultáljon orvosával.

• A sütés eredménye és a kenyér kinézete a felhasznált keveréktől függ. Előfordulhat, hogy a kenyér oldalánál marad némi liszt. A búzamentes keverékekkel több variáció lehetséges.

• Szeletelés előtt várjon kicsit, hogy kihűljön a kenyér, különben nem szeletelhető szépen.

• A kenyeret száraz, hűvös helyen tárolja, és két napon belül fogyassza el. Ha ennyi idő alatt nem fogyasztja el az egész kenyeret, szeletelje fel és a kívánt adagokra osztva, hűtőtasakban helyezze a mélyhűtőbe.

Figyelmeztetés azok számára, akik egészségügyi célból alkalmazzák a diabetikus recepteket: A gluténmentes programok használatakor feltétlenül konzultáljon az orvosával, és csak az egészségi állapotának megfelelő hozzávalókból készítsen kenyeret. A Panasonic nem vállal felelősséget azért, mert az orvosával történt előzetes megbeszélés nélkül alkalmazott bizonyos összetevőket a tésztához.

Ha diétás célból készít kenyeret, nagyon fontos, hogy kerülje azoknak az anyagoknak az alkalmazását, amelyek liszttel szennyezettek. Különös gondossággal kell eljárni a kenyértartály és a dagasztólapát, valamint az alkalmazott háztartási eszközök tisztításánál.

HU34

Magyar

AVEVE receptek

M L XL

Teáskanál szárított élesztő (Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)

¾ (1½) 1 (1¾)

1¼

(2)

Teáskanál cukor

1 2 2

AVEVE „Surfina” liszt

400 g

500 g

600 g

Víz

250 ml

320 ml

380 ml

Evőkanál vaj

1 1 1½

Teáskanál só

1½

M L XL

Teáskanál szárított élesztő (Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)

¾ (1½) 1 (1¾)

1¼

(2)

Teáskanál cukor

1 2 2

AVEVE „Surfina” liszt

400 g

500 g

600 g

Víz

250 ml

320 ml

380 ml

Evőkanál vaj

1 1 1½

Teáskanál só

1½

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):

Pirított szalonna

50 g

65 g

75 g

Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)

50 g

60 g

75 g

M L XL

Teáskanál szárított élesztő (Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)

(1½)

1¼ (1¾)

1½

(2)

AVEVE finom korpás liszt

300 g

400 g

450 g

AVEVE „Frans krokant” liszt

100 g

150 g

Teáskanál cukor

2 2 Evőkanál vaj

1 2 Teáskanál só

1 2 Víz

250 ml

320 ml

380 ml

Teáskanál szárított élesztő

AVEVE „Frans krokant” liszt

400 g

Víz

260 ml

Teáskanál só

Evőkanál vaj

AVEVE „Surfina” liszt

400 g

Teáskanál só

Teáskanál szárított élesztő

Víz

150 ml

Teáskanál szárított élesztő

AVEVE „Frans krokant” liszt

400 g

Víz

240 ml

Teáskanál só

1½

Evőkanál olíva olaj

1½

Teáskanál szárított élesztő

Teáskanál cukor

AVEVE „Surfina” liszt

400 g

Víz

250 ml

Evőkanál vaj

Teáskanál só

AVEVE „Surfina” liszt

360 g

Vaj (1 cm-es kockákra vágva)

60 g

Tojás 2 Tej

160 g (tojás és tej keveréke)

Joghurt

60 g

Teáskanál só

Cukor

40 g

Sütőpor

10 g

* A receptek elsősorban a belgiumi vásárlók számára érvényesek.

[1 Alap] [2 Alap gyorssütés]

FEHÉRKENYÉR

Válasszon menüt: „1” vagy „2”

MEGJEGYZÉS

Ebben az esetben a kenyér kevésbé lesz magas, és nem lesz olyan puha.

[4 Rusztikus kézműves]

SZALONNA ÉS SAJT

Válassza ki a „4” menüt

[10 Rusztikus kovászos kenyér]

1. fázis: Kovász

„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU36 oldalra.

2. fázis: „10” menü

[11 Olasz]

OLASZ KENYÉR

Válassza ki a „11” menüt

MEGJEGYZÉS

Ennél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyérhéjat. A recept szerint nagyon könnyű, magas kenyeret kap, ami nem áll el sokáig.

[12 Szendvics]

ALAP SZENDVICS

Válassza ki a „12” menüt

[5 Korpás] [6 Korpás gyorssütés]

KORPÁS KENYÉR

Válasszon menüt: „5” vagy „6”

MEGJEGYZÉS

Ebben az esetben a kenyér kevésbé lesz magas, és nem lesz olyan puha. A program megfelelőbb a félkorpás liszthez. A fenti recepteknél mindig kell egy kis fehér lisztet is hozzáadni. Ha ezt nem akarja, a

fehér lisztet teljes kiőrlésű búzaliszttel helyettesítse, de a kenyér alacsonyabb és sűrűbb lesz. Ha több fehér lisztet ad a tésztához, csökkentse kissé a vízmennyiséget

(mert a korpa több vizet nyel el, mint a fehér liszt).

[9 Francia]

FRANCIAKENYÉR

Válassza ki a „9” menüt

MEGJEGYZÉS

Ennél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyérhéjat. A recept szerint lágy (eléggé nedves) kenyeret kap, a héja barna és pirítósnak ideális.

[17 Rusztikus fánk]

Válassza ki a „17” menüt

MEGJEGYZÉS

Ennél a programnál nem választhatja ki a méretet vagy a kenyérhéjat. A recept szerint nagyon könnyű, magas kenyeret kap, ami nem áll el sokáig.

HU35

AVEVE receptek

Tojás 3 Evőkanál tej

Lágy vaj

200 g

„ANCO CAKE MIX” csomag

Cukor

60 g

Teáskanál szárított élesztő

Rétesliszt

500 g

Tej

100 ml

Tojás 3 Vaj

100 g

Teáskanál só

1½

Teáskanál szárított élesztő

(Teáskanál BAKE RAPID (Gyorscipó) opcióhoz)

1 (1¾)

Teáskanál cukor

AVEVE „Surfina” liszt

500 g

Víz

320 ml

Evőkanál vaj

Teáskanál só

1½

Adalék (a mazsola és magadagolóba téve):

Pirított szalonna

65 g

Hozzáadott sajt (1 cm-es kockákra vágva)

60 g

Teáskanál szárított élesztő

Evőkanál cukor

AVEVE „Frans krokant” liszt

250 g

AVEVE „Surfina” liszt

250 g

Víz

280 ml

Teáskanál só

1½

AVEVE „Surfina” liszt

400 g

Teáskanál só

Teáskanál szárított élesztő

Víz

150 ml

Száraz élesztő (használja a kovász kanalat)

1 (0,1 g)

AVEVE rozsliszt

80 g

Teáskanál só

Joghurt

60 g

Víz (20 °C)

80 ml

Teáskanál szárított élesztő

AVEVE „Frans krokant” liszt

500 g

Víz

290 ml

Teáskanál só

Evőkanál vaj

1½

* A receptek elsősorban a belgiumi vásárlók számára érvényesek.

[18 Csak sütés]

Válassza ki a 18 menüt. 30 perc sütési időtartam jelenik meg. A „Timer” (Időzítő) gombot nyomva tartva, a sütési idő (1 perces lépésekben) növekszik 1 óra 30 percig.

SÜTEMÉNYRECEPT

Válassza ki a „18” menüt

Elkészítési mód

Válassza ki a 18 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 10 percet.

A hangjelzés után vegye ki a kenyértartályt, és hagyja lehűlni. Ha lehűlt a tartály, vegye ki a tésztát, és rácsra téve hagyja hűlni.

[19 Alap]

VAJASTÉSZTA (2 adag)

Válassza ki a „19” menüt

[26 Rusztikus kovászos kenyér]

1. fázis: Kovász

„27” menü: A kovász receptjéért lapozzon a HU18 és HU36 oldalra.

2. fázis: „26” menü

[27 Kovász]

Válassza ki a „27” menüt

[28 Pizza]

PIZZATÉSZTA

Válassza ki a „28” menüt

[21 Rusztikus kézműves]

SZALONNA ÉS SAJT

Válassza ki a „21” menüt

[22 Korpás]

KORPÁS TÉSZTA

Válassza ki a „22” menüt

Elkészítési mód

A tésztát ossza szét kb. 50 g-os golyókra. Vászon konyharuhával letakarva hagyja állni. Az előmelegített 220 °C-os sütőben süsse kb. 15-20 percig.

Elkészítési mód

Nyújtsa ki a pizzatésztát, és tegye a pizzaformába. Szurkálja meg villával. Kenje be paradicsomszósszal, és tegye rá a kívánt feltétet. Az előmelegített 220 °C-os sütőben süsse kb. 20-25 percig.

HU36

Magyar

Lekvárreceptek

Eper, finomra aprítva

600 g

Cukor

400 g

Lekvárzselésítő pektin

13 g

A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és cukorral.

Szórja rá az összetevőkre a pektin port.

Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40 percet.

Áfonya

700 g

Cukor

400 g

A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és cukorral.

Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 50 percet.

Alma, reszelve vagy apróra vágva

300 g

Szeder

400 g

Cukor

300 g

Lekvárzselésítő pektin

6 g

A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cukor felét. Ismételje cukorral.

Szórja rá az összetevőkre a pektin port.

Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40 percet.

Őszibarack, finomra aprítva

500 g

Málna

200 g

Cukor

300 g

Lekvárzselésítő pektin

8 g

A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és cukorral.

Szórja rá az összetevőkre a pektin port.

Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40 percet.

Szilva, finomra aprítva

700 g

Cukor

350 g

Lekvárzselésítő pektin

6 g

A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és cukorr

Szórja rá az összetevőkre a pektin port.

Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40 percet.

Fagyasztott gyümölcskeverék

700 g

Cukor

400 g

Lekvárzselésítő pektin

10 g

A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és cukorral.

Szórja rá az összetevőkre a pektin port.

Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40 percet.

Ribizli, kissé összezúzva

300 g

Közepes méretű piros csilipaprika, finomra

vágva

Gyömbér, finomra reszelve

4 cm

Narancs leve és finomra reszelt héja

Cukor

150 g

Lekvárzselésítő pektin

3 g

A cukor és a dzsemfix kivételével minden hozzávalót tegyen a kenyértartályba.

Adja hozzá a cukrot, és szórja rá a kenyértartályban lévő összetevőkre a pektin port.

Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40 percet.

Sárgabarack, finomra aprítva

500 g

Cukor

250 g

Lekvárzselésítő pektin

6 g

A gyümölcs felét tegye a kenyértartályba, majd öntse rá a cukor felét. Ismételje meg a maradék gyümölccsel és cukorral.

Szórja rá az összetevőkre a pektin port.

Válassza ki a 32 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40 percet.

[32 Lekvár]

EPERLEKVÁR

Válassza ki a „32” menüt

ÁFONYALEKVÁR

Válassza ki a „32” menüt

SZILVALEKVÁR

Válassza ki a „32” menüt

al.

LEKVÁR FAGYASZTOTT GYÜMÖLCSÖKBŐL

Válassza ki a „32” menüt

ALMA- ÉS SZEDERLEKVÁR

Válassza ki a „32” menüt

meg a maradék gyümölccsel és

ŐSZIBARACK- ÉS MÁLNALEKVÁR

Válassza ki a „32” menüt

RIBIZLI- ÉS CSILILEKVÁR

Válassza ki a „32” menüt

1–2

BARACKLEKVÁR

Válassza ki a „32” menüt

HU37

Kompótreceptek

Alma, megtisztítva, kockázva

1000 g

Fahéjdarab

Szegfűszeg

Citrom, csak a héja

Citromlé

2 evőkanál

Cukor

100 g

Víz

75 ml

A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.

A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a kenyértartályba. Öntse rá a vizet.

Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 20 percet.

A főzés befejezése után keverje meg.

Szilva, kimagozva, félbevágva

300 g

Cseresznye, kimagozva

250 g

Földieper, megtisztítva

250 g

Finom kristálycukor

75 g

Víz

75 ml

Málna (Főzés után beletéve)

200 g

A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.

A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a kenyértartályba. Öntse rá a vizet.

Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 órát.

A főzés befejezése után keverje meg.

Adja hozzá a málnát.

Rebarbara, 2 cm-es darabokra vágva

700 g

Narancslé

2 evőkanál

Kandírozott gyömbér, finomra vágva

20 g

Cukor

100 g

Víz

100 ml

A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.

A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a kenyértartályba. Öntse rá a vizet.

Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 40 percet.

A főzés befejezése után keverje meg.

Bogyós gyümölcsök keveréke például földieper, málna, áfonya

Cukor

75 g

Víz

2 evőkanál

A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.

A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a kenyértartályba. Öntse rá a vizet.

Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 órát.

A főzés befejezése után keverje meg.

Alma, megtisztítva, kockázva

1000 g

Víz

2 evőkanál

A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.

Az almát tegye a kenyértartályba. Öntse rá a vizet.

Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 óra 20 percet.

A főzés befejezése után keverje meg.

Őszibarack, kimagozva és 8 darabra vágva

1000 g

Cukor

100 g

Vaníliarúd

Víz

125 ml

A kenyértartályból vegye ki a dagasztólapátot.

A hozzávalókat a fenti sorrend szerint tegye a kenyértartályba. Öntse rá a vizet.

Válassza ki a 33 menüt, és a „Timer”-en állítson be 1 órát.

A főzés befejezése után lyukacsos szedőkanállal tegye

egy tálba a barackokat. Ezután óvatos gyümölcsre a szirupot. Hagyja kihűlni.

[33 Kompót]

FŰSZERES ALMAKOMPÓT

Válassza ki a „33” menüt

KOMPÓT PIROS GYÜMÖLCSÖKBŐL

Válassza ki a „33” menüt

KOMPÓT BOGYÓS GYÜMÖLCSÖKBŐL

Válassza ki a „33” menüt

800 g

ALMASZÓSZ

Válassza ki a „33” menüt

REBARBARA- ÉS GYÖMBÉRKOMPÓT

Válassza ki a „33” menüt

ŐSZIBARACK VANÍLIASZIRUPBAN

Válassza ki a „33” menüt

an öntse rá a

HU38

Magyar

Gondozás és tisztítás

Tetőlap

Törölje át egy ne

Szellőzőnyílás

Törölje át egy nedves ruhadarabbal.

Készülékház

Törölje át egy nedves ruhadarabbal.



Kenyértartály és dagasztólapát

Távolítsa el az esetleg ott maradt tésztamardékot, és mossa le vízzel.



Ha a dagasztólapátot nehéz eltávolítani,

Mérőkanál és kovász kanál

Mossa el vízzel.

Kovász mérőpohár

Jól mossa el konyhai mosogatószerrel, és szárítsa meg, hogy megakadályozza a

baktériumok kifejlődését.



Ne mosogatógépben mossa el.

Hőmérséklet-érzékelő

• A készülék belsejének színe a használat folyamán megváltozhat.

Tisztítás előtt a hálózati csatlakozódugaszt húzza ki a konnektorból, és várja meg, hogy lehűljön a kenyérsütő.  A kenyérsütő gép károsodásának elkerülése

érdekében...

• Ne használjon semmilyen csiszolóanyagot!

(tisztítószert, súrolópárnát stb.)

• A kenyérsütő gép semmilyen részét se tegye mosogatógépbe!

• Ne használjon benzint, oldószert, alkoholt vagy

fehérítőszert a tisztításhoz!

• A mosható részek eltávolítása után ruhával törölje át a gépet.

A kenyérsütőt és alkatrészeit mindig tartsa tisztán

és szárazon.

dves ruhadarabbal.

öntsön kevés meleg vizet a tartályba, és áztassa 5–10 percig. A kenyértartályt ne merítse vízbe.

Óvatosan törölje, nehogy

megsérüljön a hőérzékelő.

HU39

Gondozás és tisztítás

A teflonbevonat védelme

tesz a kenyérbe, ezeket előzőleg törje kisebb darabokra. A receptben megadott mennyiségtől semmi esetre se térjen el.

Távolítsa el és mossa le vízzel.



felé ugyanolyan szögben. (Először várja



Tömítés

Kiemelhető adalékadagoló

Távolítsa el és mossa le vízzel.



Minden egyes használat után mossa le,

Adalékadagoló fedőlap

Az adalékadagoló fedelét emelje meg kb. 75 fokos szögben. Az eltávolításhoz állítsa egyenesbe és

húzza maga felé, vagy visszahelyezésnél, óvatosan tolja hátra meg, hogy lehűljön a készülék, mert közvetlenül a használat után az még nagyon forró)

Vigyázzon, hogy ne sértse meg a tömítést. (A tömítés megsérülése esetén gőz juthat ki a készülékből,

páralecsapódás vagy deformálódás alakulhat ki)

hogy semmi ne maradjon rajta.

A kenyértartályt és a dagasztólapátot teflonbevonat borítja, így a szennyeződés könnyen eltávolítható. A bevonat védelme érdekében vegye figyelembe az alábbi tájékoztatást.

• Amikor kiveszi a kenyeret a kenyértartályból, semmilyen kemény eszközzel, például kés vagy villa,

ne próbálja elősegíteni a kiemelést.

Kemény eszköz használata esetén a következményeket lásd a HU43 oldalon.

• A kenyér felvágása előtt ellenőrizze, hogy a dagasztólapát nem ágyazódott-e be a kenyérbe.

Ha igen, várjon, amíg kihűl a kenyér, majd vegye ki.

(Ne használjon semmilyen kemény vagy éles tárgyat, például kés vagy villa.) Vigyázzon, nehogy megégesse magát, mert a dagasztólapát még forró lehet.

• Tisztításánál puha szivaccsal törölje át a kenyértartályt és a dagasztólapátot.

Ne alkalmazzon semmilyen súrolószert pl. tisztítószert vagy súrolópárnát.

 A kemény, durva vagy nagy szemű alkotóelemek, mint a teljes kiőrlésű lisztek, melyekben gabonaszemek, cukor vagy adalék-

anyagok vannak, mint dió és különböző magvak, károsíthatják a kenyértartály teflonbevonatát. Amikor nagyméretű alkotóelemeket

HU40

Magyar

Hibaelhárítás

Probléma

Lehetséges ok Megoldás

[Minden kenyérfajta]

mennyiség max. 40%-a lehet rozs- és rizsliszt, a hajdina liszt pedig max. 20% lehet.

• Túl sok élesztőt használt.

a folyadékmennyiséget.

• Gyenge minőségű a liszt.

10-20 ml-rel próbálja csökkenteni a vízmennyiséget.

• Túl sok élesztőt/vizet használt.

A liszt mennyiségét mérje ki pontosan mérlegen.

• Nem elegendő, vagy túl öreg élesztőt használ.

kenyeret a kenyértartályból, és egy újra el kell indítani a programot új hozzávalókkal.

• Túl sok lisztet és túl kevés folyadékot használt.

a mellékelt mérőpohárral adagolja.

• Nem tette be a dagasztólapátot a kenyértartályba.

lesz elfogadható.

Mielőtt a szervizhez fordulna, ellenőrizze végig az alábbiakban leírtakat.

• A liszt sikértartalma nem elegendő, vagy nem megfelelő lisztet használt. (A glutén

minőségét befolyásolja a hőmérséklet, a nedvességtartalom, a liszt tárolási módja és az aratási időjárási viszonyok)

Próbáljon ki más típusú, márkájú vagy más szállításból származó lisztet.

Nem elég magas a kenyér.

Nem sima a kenyér teteje.

• Kevés folyadékot használt, ezért túlzottan tömör a tészta.

Az erősebb, nagyobb proteintartalmú liszt több vizet nyel el, ezért adjon még a

tésztához plusz 10-20 ml vizet.

• Nem megfelelő fajtájú élesztőt használ.

Csak tasakos kiszerelésű szárított élesztőt használjon, amin az „instant élesztő” felirat szerepel. Ennél a fajtánál nincs szükség előzetes erjedésre.

• Nem elegendő, vagy túl öreg élesztőt használ.

Használja a mellékelt mérőkanalat. Ellenőrizze az élesztő szavatossági idejét. (Hűtőszekrényben tárolja)

• Dagasztás előtt folyadék érte az élesztőt.

Ellenőrizze, hogy a hozzávalókat a leírás szerinti, helyes sorrendben tette-e a gépbe. (HU12 oldal)

• Túl sok sót használt, vagy a cukor nem volt elég.

Ellenőrizze a receptet, és a helyes mennyiséget a mellékelt mérőkanállal mérje ki.

Ellenőrizze, hogy a többi hozzávaló nem tartalmaz-e sót és cukrot.

[Speciális kenyérfajta]

• A speciális kenyérhez alakor búzát (egy búzafajta) és/vagy túl sok tönkölybúza lisztet

használt.

Ha a tönkölybúza liszten kívül kettőnél több, másfajta lisztet használ, a tönkölybúza lisztnek legalább 60%-nak kell lennie. Egyéb lisztfajták esetében az egész liszt-

A kenyér tele van légbuborékkal

A kelés után összeesik a

tészta.

Túl magasra nő a kenyér.

Miért sápadt és ragadós a kenyér?

A kenyér alján és oldalain túl sok liszt marad.

Ellenőrizze a receptet, és a helyes mennyiséget a mellékelt mérőkanállal mérje ki.

• Túl sok folyadékot használt.

Némelyik liszt több folyadékot nyel el mint a többi, 10-20 ml-rel próbálja csökkenteni

Próbáljon ki más lisztfajtákat.

• Túl sok folyadékot használt.

Ellenőrizze a receptet, és a helyes mennyiséget a mellékelt mérőkanállal (élesztő)/ mérőpohárral (víz) mérje ki. Ellenőrizze, hogy a többi hozzávaló nem tartalmaz-e folyadékot.

• Kevés lisztet használt.

Használja a mellékelt mérőkanalat. Ellenőrizze az élesztő szavatossági idejét. (Hűtőszekrényben tárolja)

• Kenyérsütés közben áramkimaradás volt, vagy leállította a készüléket.

A készülék kikapcsol, ha a leállítási időtartam hosszabb 10 percnél. Ki kell venni a

Ellenőrizze a recepten a lisztmennyiséget, és mérlegen mérje ki, a folyadékot pedig

Miért nem keverednek

össze megfelelően a hozzávalók?

A hozzávalók betétele előtt ellenőrizze, hogy a dagasztólapát a helyén van-e.

• Kenyérsütés közben áramkimaradás volt, vagy leállította a készüléket.

A készülék kikapcsol, ha a leállítási időtartam hosszabb 10 percnél. Újra el lehet indítani a programot, bár ha a dagasztás már elkezdődött, az eredmény kevésbé

HU41

Hibaelhárítás

Probléma

Lehetséges ok Megoldás

• A tésztakészítő (DOUGH) menü lett kiválasztva.

vagy a Panasonic-szervizhez.)

• Kis mennyiségű tészta kijut a szellőzőnyílásokon (de ez nem akadályozza a forgórészek

Szellőzőnyílások (összesen 4 db) Dagasztó tengely Rendelési szám: ADA29E165

• Sütés után túl sokáig hagyta a gépben a kenyeret.

hagyományos sütőben megsütni a kenyeret.

• Ez azért van, mert a dagasztólapát lazán csatlakozik a dagasztótengelyhez. (Ez nem

jelent meghibásodást.)

• Valószínűleg valamilyen hozzávaló a fűtőegységre fröccsent.

Amikor a hozzávalókat a kenyértartályba teszi, vegye ki a tartályt a kenyérsütőből.

• Nem elég rugalmas a tészta.

Minden egyes kenyérsütés után mossa le a dagasztólapátot és a tengelyt.

• A kenyérben marad egy kis gőz, ami sütés után bejut a héjba, és egy kicsit megpuhítja azt.

vízmennyiséget, vagy fele annyi cukrot adjon hozzá.

• Ropogósabb lesz a kenyérhéj, ha a 9 menüt állítja be, vagy a kenyérhéjnál a jól megsült

6-os fokozaton még 5-10 percig tovább süti.

• Túl forrón szeletelte.

Szeletelés előtt rácsra helyezve hagyja kihűlni a kenyeret, hogy eltávozhasson a gőz.

• Egyes kenyértésztákba nehezebb belekeverni az extra hozzávalókat, vagy nem is

Csökkentse felére a hozzávalókat.

Dagasztó tengelytartó egység

Dagasztó tengely

Mielőtt a szervizhez fordulna, ellenőrizze végig az alábbiakban leírtakat.

A tésztakészítő programnál nincs sütés.

• Kenyérsütés közben áramkimaradás volt, vagy leállította a készüléket.

A készülék kikapcsol, ha a leállítási időtartam hosszabb 10 percnél. Ha a tészta már felemel- kedett és megfelelőnek bizonyul, vegye ki és próbálja hagyományos sütőben megsütni.

• Kevés a víz, és működésbe lépett a motorvédelem.

Ez csak túlterhelés esetén fordul elő, amikor a motornak túl nagy erőt kell kifejtenie.

Nem sült meg a kenyér.

Alul kijut a tészta a kenyértartályból.

Forduljon tanácsért a bolthoz, ahol a készülékét vásárolta.

Legközelebb ellenőrizze a receptet, és a pontos mennyiséget a mellékelt mérőpohárral

mérje ki.

• Elfelejtette betenni a dagasztólapátot.

Legelőször azt ellenőrizze, hogy a dagasztólapát bent van-e (HU12 oldal).

• A kenyértartályban lévő tengely, amire a dagasztólapát kerül, merev és nem forog.

Ha a dagasztólapátot a tengelyhez illeszti, és az nem forog, ki kell cserélni a dagasztó tengelytartó egységet. (Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta,

forgását). Ez nem jelent meghibásodást, de alkalmanként ellenőrizze, hogy a tengely megfelelően forog-e.

Ha a dagasztólapátot a tengelyhez illeszti, és az nem forog, ki kell cserélni a dagasztó tengelytartó egységet. (Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta, vagy a Panasonic-szervizhez.)

(A kenyértartály alja)

A kenyér oldala beesett és az alja nyirkos.

A dagasztólapát mozgásakor zörgés hallható.

Kenyérsütéskor égett szag érződik.

Füst jön ki a gőz kivezető nyílásokon.

Amikor kiemeli a kenyeret a kenyértartályból, a dagasztólapát a kenyérben

marad.

Nem sima a kenyérhéj, és kihűléskor megpuhul.

Hogyan maradhat ropogós a kenyérhéj?

Amikor befejeződött a sütés, azonnal vegye ki a kenyeret.

• Kenyérsütés közben áramkimaradás volt, vagy leállította a készüléket.

A készülék kikapcsol, ha a leállítási időtartam hosszabb 10 percnél. Próbálja

Időnként előfordulhat, hogy keverés közben egy kis liszt, mazsola vagy más hozzávaló kikerül a kenyértartályból. A sütés után, amikor a kenyérsütő már lehűlt, egyszerűen törölje tisztára a fűtőegységet.

Mielőtt óvatosan kivenné a kenyérből a dagasztólapátot, várja meg, hogy teljesen kihűljön. A lisztek vízelnyelő képessége változó, legközelebb próbálja 10-20 ml-rel megnövelni a

vízmennyiséget.

• Kenyérhéj van a dagasztólapát alatt.

A gőz mennyiségének csökkentése érdekében, 10-20 ml-rel csökkentse a

(Dark) lehetőséget választja, vagy ha hagyományos sütőben 200 °C-on/gázsütőben

Ragacsos a kenyér és nem szeletelhető egyenletesen.

A briós programnál az extra összetevők nem megfelelően

keverednek a tésztába.

HU42

keverednek bele.

Magyar

Probléma

Lehetséges ok Megoldás

A briós alja túl zsíros.

A héja zsíros.

vannak.

• A hangjelzés megszólalása után, 5 percen belül adta a vajat a tésztához?

Nem lesz elég vajas íze, de megsüthető.

• Próbálja ki a következőket.

A recepttől függően a végeredmény különböző lehet.

• Ha a kenyeret nem lehet könnyen kivenni a tartályból, hagyja azt 5-10 percig hűlni,

(Fogja meg a fogantyút, hogy az ne legyen a kenyér útjában.)

Lekvár főzésénél előfordul-

hető ki.

• Túl kevés a gyümölcs vagy túl sok a cukor mennyisége.

puha szivaccsal stb. mossa le. Vigyázzon a forró vízzel!

• Túl sok gyümölcsöt vagy túl sok cukrot használt.

alkalmazza.

• A gyümölcs túlérett vagy éretlen volt.

Hagyja a lekvárt teljesen lehűlni. Hűlés közben még sűrűsödik.

Fagyasztott gyümölcs is használható?

• A fehér kristály- és porcukor használható.

édesítőszereket.

Az alkoholban eltett

lekvárfőzésre?

Befőtt készítésekor összetöpörödik a gyümölcs.

A briós programnál az extra

kézműves tésztába.

A tésztájában nagy lyukak

Kenyérkeverék használata esetén a briós nem jól válik el a kenyértartálytól.

Amikor a kijelzőn a még hátralévő időtartam jelenik meg, már ne tegye be a vajat.

(HU15 oldal)

A 13 vagy 29 menü esetében jobban sül meg, ha kicsit csökkenti az élesztő mennyiségét. (Ha külön adja hozzá az élesztőt.)

Kenyérliszt-keverék alkalmazása esetén kövesse a receptnél írtakat, de a keverék mennyiségének 350-500 g között kell lennie. Először tegye be a kenyértartályba a kimért élesztőt (ha azt külön kell beadni), a száraz keveréket, a vajat, majd a folyadékot. Ha extra alkotórészek is kellenek, azokat később adja hozzá. (HU15 vagy HU22 oldal)

Nem jön ki a kenyér.

hat, hogy odakozmál, vagy a dagasztólapát nem emel-

Kifutott a lekvár.

Túl híg, nem elég sűrű a

lekvár.

Milyen fajta cukor alkalmas lekvárfőzéshez?

gyümölcs alkalmas

felügyelve arra, hogy senki vagy semmi ne éghessen meg tőle. Ezután konyhai fogókesztyűvel megfogva rázza meg párszor.

Tegye a kenyértartályt a mosogatóba, és félig töltse meg meleg vízzel. Hagyja ázni a kenyértartályt, amíg a ráégett lekvár le nem válik róla és a dagasztólapátról. Ezután

Csak a HU37 oldalon, a receptben megadott gyümölcs és cukor mennyiségeket

• Túlzottan csökkentette a cukor mennyiségét.

• Nem volt elég a főzési idő.

• Az alkalmazott gyümölcsnek túl alacsony volt a pektintartalma.

A túl híg lekvárt felhasználhatja szószként.

• Igen, használhat.

Ne használjon barna cukrot, diétás cukrot, alacsony kalóriájú cukrot és mesterséges

• Ne használja. Nem kielégítő a minősége.

• Túl sokáig főzte. Esetleg túl érett volt a gyümölcs.

összetevők nem megfelelően keverednek a rusztikus

• Az extra összetevőket a hangjelzés előtt tette be a mazsola és magadagolóba?

Az extra összetevőket a mazsola és magadagolóba akkor kell betenni, mielőtt a kijelzőn a „ ” villogni kezd.

HU43

Hibaelhárítás

Probléma

Lehetséges ok Megoldás

• Az extra hozzávalók felülete nagyobb, mint a mazsola és magadagoló szája?

típusától, amelyek túlcsordulhatnak.

• Kb. 10 perces áramkimaradás történt (véletlenül kihúzták a hálózati csatlakozót a

ez hatással lehet a végeredményre.

• A működés bizonyos szakaszában megszűnt a tápfeszültség-ellátás (a jelzés a

Vegye ki a tésztát és kezdje az egészet újból, új hozzávalókkal.

• A jelzés arra figyelmeztet, hogy a kenyérsütő működésében valami probléma lépett fel.

Forduljon az üzlethez, ahol a készüléket vásárolta, vagy a Panasonic-szervizhez.

• Meleg a készülék (40 °C-nál melegebb). Ez ismételt használat esetén fordulhat elő.

(az „U50” jelzés eltűnik).

Mielőtt a szervizhez fordulna, ellenőrizze végig az alábbiakban leírtakat.

A mazsola és

magadagolóból az extra hozzávalók nem esnek be a kenyértartályba.

jelzés jelenik meg a

kijelzőn.

Az „1” jelzés jelenik meg a kijelzőn.

A „H01–H02” jelzés jelenik meg a kijelzőn.

Az „U50” jelzés jelenik meg a kijelzőn.

Tájékoztató a régi berendezések ártalmatlanításáról Csak az Európai Unió és olyan országok részére, amelyek begyűjtő rendszerekkel rendelkeznek

Ha ez a szimbólum szerepel a termékeken, a csomagoláson és/vagy a mellékelt dokumentumokon, az elhasznált elektromos és elektronikus termékeket nem szabad keverni az általános háztartási szeméttel.

A helyes kezelés, visszanyerés és újrahasznosítás érdekében kérjük, szállítsák a régi termékeket az elérhető, kijelölt gyűjtőhelyekre, a hazai törvényeknek megfelelően. Ezeknek a megfelelő ártalmatlanításával segít megőrizni az értékes erőforrásokat és megelőzheti a környezetre és az

egészségre esetleg ártalmas hatásokat. Ha a begyűjtésre és újrahasznosításra vonatkozó, további információra van szüksége, kérjük, vegye fel a kapcsolatot a helyhatósággal. A nemzeti törvények értelmében az ilyen hulladék helytelen ártalmatlanítása esetén büntetést szabhatnak ki.

Tegye be úgy az extra hozzávalókat, hogy a felületük kisebb legyen, mint a mazsola és magadagoló szája. (HU14 oldal) A mazsola és magadagoló kapacitása 150 g, de ez függ a hozzávalók állapotától és

konnektorból, vagy a kismegszakító lépett működésbe), vagy valami más probléma

lépett fel a tápfeszültség-ellátásban.

Ha az áramkimaradás csak pillanatnyi volt, ez a működésben semmilyen változást

nem okoz. Ha 10 percen belül visszatér a tápfeszültség, a kenyérsütő folytatja a programot, de

körülményektől függ – például áramkimaradás, a hálózati csatlakozó kihúzása a konnektorból, biztosíték vagy kismegszakító hibája.).

Várjon, amíg a hőmérséklete 40 °C alá csökken, mielőtt újra indítana egy programot

Üzleti felhasználók az Európai Unióban

Amennyiben elektromos vagy elektronikus berendezést kíván ártalmatlanítani, kérjük, lépjen kapcsolatba kereskedőjével vagy szállítójával további információkért.

Tájékoztatás az ártalmatlanítással kapcsolatban az Európai Unión kívüli országok esetében

Ez a szimbólum csak az Európai Unióban érvényes.

Amennyiben ezt a terméket kívánja ártalmatlanítani, kérjük, lépjen kapcsolatba a helyi hatósággal, illetve kereskedőjével, és érdeklődjön az ártalmatlanítás megfelelő módjáról.

HU44

Magyar

Műszaki adatok

Hálózati tápfeszültség

230 V, 50 Hz).

Teljesítményfelvétel

550 W

Kapacitás

(Erős liszt) max. 600 g min. 300 g

(Szárított élesztő) max. 7,5 g min. 2,1 g

Adalékadagoló befogadóképessége

max. 150 g mazsola

Időzítő

Digitális időzítő (max. 13 óra)

Méretek (magasság x szélesség x mélység)

kb. 38,2 x 25,6 x 38,9 cm

Súly kb.

7,0 kg

Tartozékok

2 kovász mérőpohár, mérőkanál, kovász kanál

Ez a szimbólum a terméken azt jelzi, hogy „forró felület, ne érjen hozzá óvatlanul!”.

HU45

Panasonic SD-2511 User Manual [hu]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Óvintézkedések

Tartozékok/Kezelőszervek

Szükséges hozzávalók

Kenyérfajták és sütési lehetőségek

Kenyérsütés

Adalékanyagok hozzáadása

Briós készítése

Rusztikus kézműves sütés

Rusztikus kovászos/Rusztikus kovászos tészta

1. FÁZIS Kovász készítés

2. FÁZIS Rusztikus kovászos sütés

2. FÁZIS Rusztikus kovászos tészta készítés

Tészta készítés

Briós tészta készítés

Rusztikus kézműves tészta készítés

Rusztikus fánk sütés

Sütemény sütés

Lekvárfőzés

Kompót készítés

Kenyérreceptek

Tésztareceptek

Kovász recept

Sütemény recept

Diabetikus receptek

AVEVE receptek

Lekvárreceptek

Kompótreceptek

Gondozás és tisztítás

A teflonbevonat védelme

Hibaelhárítás

Műszaki adatok