Oster CKSTRS16-BSB-W, CKSTRS16-WSB-W, CKSTRS18-BSB-W, CKSTRS18-RSB-W, CKSTRS20-SBDW User Guide

...

ROASTER OVENS/ HORNO ASADOR

User Guide/ Guía Del Usuario

For product questions contact:

USA : 1-800-334-0759 Canada : 1-800-667-8623 www.oster.com

© 2015 Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions. All Rights Reserved. Distributed by Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, Florida 33431.

Para preguntas sobre los productos llame:

EE.UU.: 1.800.334.0759 Canadá: 1.800.667.8623 www.oster.com

© 2015 Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions. Todos los derechos reservados. Distribuido por Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, Florida 33431.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1 P.N. 182308 Rev 1 Printed in China GCDS-OST39874-BB Impreso en China

Cuidado y Limpieza

Images may vary depending on model purchased/ Las imágenes pueden variar en función del modelo adquirido

www.oster.com

Safety

Seguridad

How to use

Cómo usar

Cleaning

Recipes

Recetas

Warranty

Garantía

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 24-1 5/4/15 3:43 PM

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following:

1. Read all instructions before using.

2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

3. To protect against electrical shock do not immerse roaster base, cord, or plug in water or other liquid.

4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking o parts and before cleaning.

6. Do not operate roaster oven with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or has been damaged in any manner. Contact Oster’s Consumer Service Department (see warranty) to return for examination, repair or adjustment.

7. Do not use outdoors.

8. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces, including the stove.

9. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven.

10. Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids.

11. CAUTION: Steam escaping from under cover or food warming pans is hot and can cause burns.

12. Do not use appliance for other than its intended use.

13. Use oven mitts to remove the REMOVABLE ROASTING PAN from the roaster oven; or to remove a baking pan or cooked food from the REMOVABLE ROASTING PAN.

14. To disconnect, turn TEMPERATURE CONTROL to MIN position, , then remove plug from wall outlet.

15. Some countertop surfaces such as Corian® and other surfaces are not designed to withstand the prolonged heat generated by certain appliances. We recommend placing a hot plate or trivet under your Oster® product to prevent possible damage to the surface.

THIS UNIT IS INTENDED FOR

HOUSEHOLD USE ONLY

These appliances are for HOUSEHOLD USE ONLY. No user-serviceable parts inside. Do not attempt to service these products. Do not immerse base in water or other liquid.

This appliance has a polarized alternating current plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, as a safety feature, this plug will t in a polarized outlet only one way. If the plug does not insert fully in the outlet, reverse the plug. If it still fails to t, contact a qualied electrician.

DO NOT ATTEMPT TO DEFEAT THIS SAFETY FEATURE.

EXTENSION CORD USE

A short power supply cord is provided to reduce the hazards resulting from entanglement or tripping over a longer cord. AN EXTENSION CORD MAY BE USED WITH CARE; HOWEVER, THE MARKED ELECTRICAL RATING SHOULD BE AT LEAST AS GREAT AS THE ELECTRICAL RATING OF THE ROASTER OVEN. The extension cord should not be allowed to drape over the counter or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Thank you for purchasing the Oster® Roaster Oven.

Before you use this product for the rst time, please take a few moments to read these instructions and keep it for reference. Pay particular attention to the Safety Instructions provided. Please review the product service and warranty statements. To learn more about Oster® products, please visit us at www.oster.com or call us at 1-800-334-0759.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 2-3 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

LEARNING ABOUT YOUR ROASTER OVEN

PREPARING YOUR ROASTER OVEN FOR USE

1 Remove all packaging materials. 2 Wash the REMOVABLE ROASTING PAN, ROASTING RACK and

LID in hot, soapy water using a sponge or wash cloth. Rinse and dry thoroughly.

NOTE: Do not use abrasive cleaners.

3 The outside of the ROASTER OVEN BODY may be cleaned with a

soft cloth and warm soapy water. Wipe dry. Do not use abrasive

cleaners. Do not immerse the ROASTER OVEN BODY in water. NOTE: Due to manufacturing process, some smoke and odor may be noticed during the rst use. This should disappear after the rst heating of the roaster oven.

IMPORTANT POINTS

Lid (design may vary based

on model purchased)

Removable roasting rack

Removable roasting pan

Side handles

Lid rest

4 5

www.oster.com

Roaster oven body

Indicator light (only on select models)

Temperature control

Buet server insert (only

on select models)

• Always use the REMOVABLE ROASTING PAN in the roaster

oven when cooking. Always use pot holders or oven mitts

when placing or removing food, a baking pan or casserole in

the preheated roaster. NOTE: Never place food or liquid directly into the ROASTER

OVEN BODY. Always lift the lid away from your body to avoid

any escaping steam from the roaster.

• Avoid the steam vents when removing or lifting the LID.

• Signicant amounts of heat escape whenever the LID is removed;

therefore the cooking time must be extended. Avoid frequent

removal of the LID for checking cooking progress or stirring.

• To use the LID REST feature, hold the LID

upright by the HANDLE and place the edge of

the LID under the metal tabs just above either

side HANDLE.

• Convenience foods can be baked in the roaster

oven. Place container on ROASTING RACK.

Follow package directions.

• MeatsroastedinyourRoasterOvenwillbemoistandtender.

For additional browning, brush oil or butter over the meat

before cooking.

• Tocreateadarkerroasted,crispierskinpoultry,removeyour

poultry from the roaster oven at the last 30 minutes of

roasting time and place in your oven at 425 degrees for the

last 30 minutes to complete the roasting process.

www.oster.com

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 4-5 5/4/15 3:43 PM

HOW TO

USING YOUR ROASTER OVEN

1 Place the REMOVABLE ROASTING PAN into the ROASTER

OVEN BODY. NOTE: Do not cook food in the roaster without using the removable roasting pan.

2 Place the lid on the roaster. 3 Make sure that the TEMPERATURE CONTROL is in the MIN

position, then plug cord into a 120 volt AC outlet.

4 Turn the roaster on by turning the TEMPERATURE CONTROL

to the desired temperature.

5 Preheat for 15 to 20 minutes. (On select models the indicator

light will turn OFF once the set temperature is reached.)

6 Place ROASTING RACK into the REMOVABLE ROASTING PAN,

put food on the RACK, and place the LID on the roaster oven. NOTE: Some foods or recipes do not require the ROASTING RACK to be used.

7 When nished, turn the TEMPERATURE CONTROL to the MIN

position and unplug roaster oven from outlet.

8 Remove LID and using oven mitts, remove the ROASTING

RACK with food and serve.

USING YOUR BUFFET SERVER INSERT (Select models only)

Wash all SERVING DISHES, LIDS and Buet Server frame with warm soapy water.

1 Fill the REMOVABLE ROASTING PAN from your Roaster Oven

with 6 Qts. full of water (or 1/2 - 3/4 full) and place inside ROASTER OVEN BODY. CAUTION: NEVER add water directly inside the ROASTER OVEN BODY.

2 Place BUFFET SERVER FRAME on top of the REMOVABLE

ROASTING PAN. Make sure the frame is secure and level.

3 Add empty SERVING DISHES, making sure they are also secure.

4 Cover with LID and plug Roaster into a 120V outlet. Preheat

on 350º F for 30 minutes or until water is very hot. 5 Uncover and carefully add hot, cooked food into SERVING

DISHES. 6 Cover and turn CONTROL to 250º F setting to keep foods

warm. If necessary, adjust temperature. 7 Stir occasionally and keep food covered to maintain

temperature. 8 Check every hour and carefully add more hot water if

necessary. CAUTION: Temperature of foods should be kept at 150ºF or

above.

•AllSERVINGPANSneedtobeinplacewhenusingtheBUFFET

SERVER.

•Useonlytokeepcookedfoodswarm.

•SERVINGPANSandFRAMEarenottobeusedonthestovetop,

in an oven or in a microwave oven.

•WhenllingSERVINGPANSwithfoodsthatmaystick,spraythe

inside with a non-stick cooking spray.

•Iffoodisdry,addbroth,juice,waterorwinetohelpkeepwarm.

USING THE KEEP WARM SETTING (Select models only)

Your Oster® Roaster may feature a Keep Warm setting. The keep warm setting is convenient for entertaining until you’re ready to serve. When your food is done cooking, simply switch the temperature dial to the keep warm setting and the roaster will maintain a low heat to keep your food warm until you are ready serve.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 6-7 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

CARE & CLEANING

COOKING GUIDE

This appliance should be cleaned after every use.

NOTE: Do not immerse the ROASTER OVEN BODY in water or other liquid. Do not put REMOVABLE ROASTING PAN in dishwasher.

1 Turn temperature control to the “MIN” position. 2 Unplug the roaster oven from outlet and allow unit to cool. 3 Allow the roaster oven to cool completely before cleaning. 4 Wash the REMOVABLE ROASTING PAN, LID and ROASTING

RACK in hot soapy water – using a sponge or cloth. Rinse thoroughly in hot water, then towel dry.

NOTE: Do not use abrasive cleaners.

5 Wipe the inside and outside of the ROASTER OVEN BODY

with a damp cloth.

How to clean your Buet Server Insert (select models only)

CAUTION: BUFFET SERVER is hot. Handle Carefully.

• Always allow the BUFFET SERVER to completely cool before

cleaning.

• SERVING DISH, LIDS and FRAME from BUFFET SERVER may be

cleaned in hot soapy water or in dishwasher. Rinse and dry completely.

• SERVING DISH LIDS may be cleaned in warm soapy water.

Determining Meat Doneness

Following the guide below, insert an instant reading thermometer into the center of the meat or poultry making sure not to touch bone.

Remember once meat is removed from the roaster the temperature will rise about 5 degrees.

Allow meats to stand about 10 minutes before carving and serving

MEAT MEDIUM

RARE

Beef

Roast 145⁰ F 155⁰ F 170⁰ F

Meatloaf 160⁰ F

Veal

Roast 155⁰ F

Lamb

Roast 140⁰F 155⁰ F 170⁰ F

Pork

Roast 155⁰ F 160⁰ F

Poultry

Roast Chicken Or

Turkey

Chicken or Turkey

Breast or Parts

MEDIUM

WELL DONE

180⁰ F

* Rare pork, ham or poultry is not recommended.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 8-9 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

Roasting Meats And Poultry

Meats will cook more rapidly in the Roaster Oven than a conventional oven. Reducing temperature and increasing time will result in a browner, crispier crust. Times indicated

below are approximate and should be used as a guideline only.

MEAT

BEEF :

Standing Rib

Sirloin Tip 3 to 5 lbs 325⁰ F

Tenderloin 2 to 4 lbs 450⁰ F

Corned Beef 3 lbs 350⁰ F 25 to 28 minutes 1 ¼ hours 160⁰ F

Meatloaf 2 lbs 350⁰ F 45 to50 minutes 1 ½ hours 160⁰ F

Meatballs

LAMB:

WEIGHT

(LBS.)

6 to 8 lbs

2 lbs/ 36

meatballs 350⁰ F 12 to 15 minutes 25 minutes 160⁰ F

Leg

ROASTING

TEMPERATURE

350⁰ F

6 lbs 350⁰ F

MINUTES

PER LB

10 to 12 minutes Rare: 1 hour 124⁰ F

12 to 15 minutes

15 to 17 minutes Medium: 1 ½ hours 160⁰ F

17 to 19 minutes Well: 1 ¾ hours 170⁰ F

11 to 13 minutes Rare:1 hour 124⁰ F

13 to 15 minutes

15 to 17 minutes Medium:1 ½ hours 160⁰ F

17 to 19 minutes Well:1 ¾ hours 170⁰ F

10 to 12 minutes Rare:25 minutes 124⁰ F

12 to 14 minutes

15 to 16 minutes Medium:50 minutes 160⁰ F

16 to 18 minutes Well: 1 hour 170⁰ F

12 to 15 minutes

15 to 17 minutes

17 to 19 minutes Well: 1 ¾ hours 170⁰ F

APPROXIMATE COOKING TIME

TEMPERATURE

Medium Rare:

1 ¼ hours 145⁰ F

Medium Rare:

1 ¼ hours 145⁰ F

Medium Rare:

40 minutes 145⁰ F

Medium Rare:

1 ¼ hour 145⁰ F

Medium:

1 ½ hours 160⁰ F

INTERNAL

MEAT

Crown Rack 3 lbs 350⁰ F

PORK:

Loin Roast 5 lbs 350⁰ F 22 to 25 minutes 2 hours 160⁰ F

Pork Chops

Rolled Pork

Shoulder 4 lbs 350⁰ F 24 to 28 minutes 2 hours 160⁰ F

SPARERIBS

Country ribs 4 to 5 lbs 325⁰ F 22 to 25 minutes 1 ½ hours 160⁰ F

Baby Back Ribs 4 to 5 lbs 325⁰ F 18 to 20 minutes 1 ¼ hours 160⁰ F

SMOKED HAM:

Bone in Ham 10 to 12 lbs 325⁰ F 8 to 12 minutes 1 ¾ hours 160⁰ F

Boneless Ham 6 to 8 lbs 325⁰ F 12 to 14 minutes 1 ¼ hours 160⁰ F

Fully Cooked

Ham 6 to 8 lbs 325⁰ F 10 to 12 minutes 1 hour 160⁰ F

VEAL:

Loin 5lbs 325⁰ F 24 to 28 minutes 2 hours 155⁰ F

POULTRY:

Fresh Chicken 4 to 5 lbs 350⁰ F 12 to 15 minutes 1 ¼ hours 180⁰ F

Roasting

Chicken 6 to 8 lbs 350⁰ F 10 to 12 minutes 1 ¾ hours 180⁰ F

Fresh turkey 12 to 14 lbs 325⁰ F 6 to 8 minutes 1 ¾ hours 180⁰ F

Frozen turkey

(defrosted) 14 to 16 lbs 325⁰ F 6 to 8 minutes 2 hours 180⁰ F

Fresh Turkey

breast

(bone in) 5 to 6 lbs 325⁰ F 10 to 15 minutes 1 ½ hours 180⁰ F

WEIGHT

(LBS.)

6 chops 325⁰ F 11 to 15 minutes 45 minutes 160⁰ F

4 lbs

ROASTING

TEMPERATURE

MINUTES

PER LB

12 to 15 minutes

15 to 17 minutes

17 to 19 minutes Well: 1 hour 170⁰ F

APPROXIMATE COOKING TIME

Medium Rare:

35 minutes 145⁰ F

Medium:

45 minutes 160⁰ F

INTERNAL

TEMPERATURE

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 10-11 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

Baking*

•BakingpansshouldalwaysbeplacedontheROASTINGRACK.

Do not place pans on bottom of REMOVABLE ROASTING PAN.

•Metalpansarerecommendedforuseintheroasterasthey

provide better heat transfer and browning.

FOOD

Muns 2 ½ -inch 12 mun pan 400⁰ F 14 to18 minutes

Quick Bread 1 loaf 9 x 5x3 inch 350⁰ F 25 to 30 minutes

Yeast Bread 1 ½ lb loaf Baking sheet 375⁰ F 25 to 30 minutes

Yeast Rolls 12 rolls

Coeecake 9 squares

Brownies 9 squares

Cupcake 2 ½ -inch 12 mun pan 400⁰ F 14 to18 minutes

Sheet Cake 12 servings 13 x9x3-inches 350⁰ F 20 to 25 minutes

Pound Cake 10 servings 10-inch tube pan

Bundt Cake

Cheesecake

Fruit Pie

Quiche 8 servings

Pizza 4 servings 9-inch pizza pan 425⁰ F 20 to 25 minutes

AMOUNT OR SIZE BAKING PAN TEMPERATURE ESTIMATED TIME

10 to 12 servings

8 to 10

servings

9-inch square

baking pan

9-inch square

baking pan

9-inch square

baking pan

10-inch Bundt

pan

10-inch spring

form pan

9-inch glass pie

plate

9-inch glass pie

plate

0r 10-inch metal

tart pan

400⁰ F 15 to 20 minutes

350⁰ F 40 to 45 minutes

350⁰ F 25 to 30 minutes

325⁰ F for dark pan

350⁰ F for light pan

325⁰ F for dark pan

350⁰ F for light pan

Crust 400⁰ F

Then With lling

350⁰ F

400⁰ F 40 to 45 minutes

400⁰ F

Then

300⁰ F

50 to 55 minutes

10 minutes

for 10 minutes

for 35 to 40

minutes

FOOD

Mini Pizzas 6 servings Baking sheet 425⁰ F 15 to 20 minutes

Baked

Potatoes

Sweet

Potatoes

Scalloped

Potatoes

Casserole

Winter

Squash/

halved

Baked

apples

AMOUNT OR SIZE BAKING PAN TEMPERATURE ESTIMATED TIME

6/ 1 lb each On rack 400⁰ F 55 to 60 minutes

10/ 8 oz each On rack 400⁰ F 45 to 50 minutes

8/10 oz each On rack 400⁰ F 45 to 50 minutes

9-inch square

baking dish

9-inch square

baking dish

In shallow

baking pan

In shallow

baking pan

On rack 350⁰ F 60 to 70 minutes

On rack 350⁰ F 50 to 60 minutes

On rack 375⁰ F 25 to 30 minutes

On rack 350⁰ F 35 to 40 minutes

* Always preheat roaster prior to baking

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 12-13 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

RECIPES

ROASTING

LEMON GARLIC ROAST CHICKEN

¼ cup butter or margarine, softened 2 large cloves garlic, minced 1 tbsp grated lemon peel 1 tsp salt ¼ tsp pepper 2 tbsp fresh lemon juice 4 to 5 lb chicken

Preheat roaster at 350⁰ F for 15 minutes. In small bowl, combine all ingredients, except chicken; blend well. Spread mixture evenly between skin and meat and on skin of chicken. Place rack in roaster oven with handles up and curved bars down. Place chicken on rack and place lid on roaster.

Roast for 1 ¼ hours or until chicken registers 170⁰ F in breast and 180⁰ F in thigh when tested with meat thermometer.

Let rest 10 minutes before serving. Makes 4 to 5 servings.

SPICY BEEF ROAST

¼ cup low sodium soy sauce 2 tbsp balsamic vinegar 2 tbsp Worcestershire sauce 2 tsp Dijon mustard 3 lb sirloin tip roast 4 large cloves garlic, minced 2 tbsp cracked black peppercorns ½ tsp salt

Preheat roaster at 350⁰ F for 15 minutes. In small bowl, combine soy sauce, Worcestershire sauce and mustard. Brush over roast. In clean small bowl, combine garlic, peppercorns and salt. Sprinkle evenly over roast. Place rack in roaster oven with handles up and curved bars down. Place beef on rack and place lid on roaster.

Roast to desired doneness following guide in roasting chart on page 10-11.

Let rest 10 minutes before serving. Makes about 8 servings.

PORK ROAST

4 - 5 lb. pork loin roast ½ teaspoon pepper 4 cloves garlic, minced ½ cup Italian dressing 1 teaspoon salt ¼ cup Worcestershire sauce

Preheat roaster to 350° F. Place roast on rack. Press minced garlic into surface of the roast. Place rack in roaster. Combine dressing and Worcestershire sauce. Brush roast with marinade. Cover; cook for 2 to 2 ½ hours or until done.

ORANGE AND CHILI BRAISED SHORT RIBS

9 lbs beef short ribs 1 tbsp salt 1 tsp pepper 3 large onions, halved and sliced 10 large cloves garlic, minced 3 cups beef stock or broth 2 jars (12 oz., ea) chili sauce 1 cup orange juice 1 tsp crushed red pepper akes Fresh cilantro sprigs Hot cooked rice Peel of 1 navel orange, cut in wide strips

Preheat roaster to 375⁰ F for 15 minutes. Season short ribs with salt and pepper; add half the ribs to removable pan and cover. Let short ribs brown on both sides, turning once (about 15 minutes). Remove to bowl. Repeat with remaining short ribs. Pour o drippings. Reduce heat to 250⁰ F.

Add onions, garlic, beef stock, chili sauce place in removable roaster pan. Add remaining ingredients, except cilantro and rice. Stir to blend. Return short ribs to roaster. Cover and cook for 3 ½ hours or until short ribs are tender.

Garnish with cilantro and serve over rice. Makes about 10 servings

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 14-15 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

RECIPES

ROAST PORK ITALIANO

2 large cloves garlic, minced 2 tsp salt ¼ tsp pepper 1/3 cup Italian dressing 2 tbsp Worcestershire sauce 4 to 5 lb pork rib roast 2 tbsp chopped fresh basil 2 tbsp chopped fresh Italian parsley

Preheat roaster at 350⁰ F for 15 minutes. In small bowl, combine garlic, salt, pepper, Italian dressing and Worcestershire sauce. Spread evenly over pork roast. Place rack in roaster oven with handles up and curved bars down. Place pork on rack and place lid on roaster.

Roast for 1 ¾ hours. Sprinkle with basil and parsley and roast about 15 minutes longer or until pork registers 160⁰ F when tested with meat thermometer.

Let rest 10 minutes before serving.

Makes about 8 servings.

BAKING

BAKED POTATOES

8 to 12 baking potatoes

Wash potatoes and pierce with a fork. Place rack in the pan. Stack potatoes on roasting rack, making sure that they don’t touch the sides of cooking pan. Cover and bake at 400°F for 1 to 1 ½ hours.

MEATBALLS

5 pounds ground beef 1 ½ teaspoons salt 1 cup Italian seasoned ne, ½ teaspoon pepper dry bread crumbs 5 eggs

Preheat roaster with pan in place to 425° F. Combine all ingredients. Form into 1- inch balls. Place meatballs in pan. Cover; Bake 30 to 45 minutes or until done. Stir occasionally to brown on all sides. Makes approximately 75 meatballs.

SEASONED MEATBALLS

2 lbs ground round ½ cup panko bread crumbs ½ cup minced onion ¼ cup chopped Italian parsley 3 tbsp tomato paste 4 large cloves garlic, minced 2 large eggs 2 tbsp dried basil 3 tsp dried oregano 2 tsp salt ¼ tsp pepper 1/3 cup Italian dressing

Preheat roaster at 350⁰ F for 15 minutes. In large bowl, combine all ingredients; blend well. Shape into 36 meatballs. Place in shallow roasting pan.

Place rack in roaster oven with handles up and curved bars down. Place baking pan on rack and place lid on roaster.

Bake for 25 minutes. Remove from roaster and keep warm. Use in Spaghetti Sauce Recipe.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 16-17 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

SPAGHETTI SAUCE

1 can (28 oz) petit diced tomatoes 1 can (28 oz) tomato sauce 2 tbsp tomato paste 1 large onion, nely chopped ½ cup chopped Italian parsley 4 large cloves garlic, minced 2 tbsp dried basil 3 tsp dried oregano 1 ½ tsp salt ¼ tsp pepper 2 lbs hot cooked pasta Shredded Parmesan cheese

Add all ingredients to removable roaster pan. Cook at 350⁰ F for 1hour. Add meatballs and cook 1 hour longer.

Serve over hot cooked pasta. Add shredded Parmesan cheese, if desired.

Makes about 18 servings

BAKED BEANS

2 cans (7-lbs. each) pork and beans 1⁄2 cup Worcestershire sauce 1 ½ cup molasses 2 tablespoons dry mustard 1 ¼ cup ketchup powder 1 pound bacon, cooked ¾ cup prepared barbecue sauce until just crisp and cut up

Combine all ingredients in an oven safe dish and place in roaster pan. Cover and cook at 300° F for 2 hours or until heated through. Stir occasionally.

BARBECUE BEANS

8 cans (16 oz, ea) baked beans 1 large green pepper, chopped 1 large onion, chopped 2 cups ketchup 2 cups barbecue sauce ½ cup molasses ¼ cup mustard ¼ cup Worcestershire sauce ½ lb bacon, cooked and cut into 1-inch pieces

Add all ingredients to removable roaster pan. Cover and cook at 300⁰ F for 1 ½ hours or until heated through.

Makes about 24 servings

LEMON CHESECAKE

Crust: 2 cups nely ground animal crackers (about 8 oz) 2 tbsp granulated sugar ¼ cup unsalted butter, melted Filling: 4 pkgs (8 oz, ea.) cream cheese, softened 4 large eggs, at room temperature 1 cup sour cream ½ cup heavy whipping cream 1 ¼ cups granulated sugar 2 tbsp fresh lemon juice 1 ½ tbsp grated lemon peel

Place rack in roaster oven with handles up and curved bars down. Preheat roaster at 400⁰ F for 15 minutes. Generously butter 10-inch spring form pan.

In medium bowl, combine all crust ingredients. Using a fork, toss to thoroughly blend. Press against bottom and about ¾-inch up sides of pan. {Place on rack in roaster oven pan; cover and bake for 10 minutes until crust is set. Remove to wire rack. Reduce roaster oven temperature to 350⁰ F.

In large bowl of electric mixer beat cream cheese until light and uy. Beat in sugar, scraping down sides of bowl occasionally. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Gradually beat in remaining ingredients until fully blended. Spoon lling into prepared crust.

Place pan on to rack in roasting pan. Bake until lling is set and golden brown on top, about 50 to 55 minutes. (Cooking thermometer should register 155⁰F when inserted into center of cheesecake. Remove pan from oven and cool on wire rack.

Cheesecake will rise slightly above the top of the pan and will fall slightly as it cools.

When fully cooled, cover and refrigerate overnight before serving. Cheesecake may be refrigerated up to 4 days or frozen up to 1 month. If frozen, refrigerate overnight to thaw.

To serve, garnish with lemon slices. Makes 10 to 12 servings

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 18-19 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

RECIPES

SLOW COOKING

CLASSIC BEEF STEW

8 lbs beef stew meat, cut in 2” pieces 1 tbsp salt ½ tsp pepper 4 large onions, cut in 1/8 ths 1 tbsp dried thyme 2 quarts beef stock or broth 1 can (28 oz) tomato sauce 2 lbs baby carrots 10 celery stalks, cut in 2-inch pieces 1 lb frozen peas 5 lbs potatoes, peeled and cut in large chunks

Season beef with salt and pepper; place in removable roaster pan. Add onions, thyme, beef stock and tomato sauce; stir to blend. Cover and cook at 250⁰ F for 2 hours.

Add potatoes, carrots and mushrooms. Cook 1 hour longer. Add celery and peas and cook30 minutes or until meat is tender and vegetables are fully cooked.

Makes about 20 servings

POT LUCK BEEF STEW

8 -lbs. beef stew meat 15 potatoes, peeled and cubed 2 cups dry bread crumbs 2 tablespoons basil 2 teaspoons salt 2 cups quick-cooking tapioca ½ teaspoon pepper 8 cans (4 ounces) sliced 4 large onions, cut into eighths mushrooms, undrained 15 cans (10 ½ -oz. each) 8 cups beef broth condensed tomato soup 7 stalks celery 4 pounds baby carrots

Toss stew meat with bread crumbs, salt and pepper. Place beef in pan and add remaining ingredients; stir well. Cover and roast at 250° F. for 4 to 5 hours or until meat and vegetables are tender.

CROWD PLEASING CHILI

Beans: 3 lbs dry pinto beans 14 cups cold water Chili: 10 lbs lean ground beef, browned and drained 12 cups water 1 can (28 oz) diced tomatoes, undrained 1 can (28 oz) diced tomatoes with green chilies 2 tbsp ground cumin 3 cups tomato juice 2 tbsp salt 2 tsp coarse black pepper 3 large onions, chopped 2 large green peppers, chopped 8 large cloves garlic, minced 1/3 cup chili powder Hot cooked rice Shredded Cheddar cheese

In large bowl, combine beans and water. Let stand overnight. Drain well.

Preheat roaster at 350⁰ F for 15 minutes. In removable roaster pan, combine drained beans and beef. Add water, tomatoes, salt and pepper. Cover and cook for 2 hours.

Add remaining ingredients; cover and cook 1 hour longer, .until beans and peppers are tender.

To serve, spoon chili over hot cooked rice and garnish with shredded Cheddar cheese.

Makes about 60 servings

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 20-21 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

1 Year Limited Warranty

Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions or if in Canada, Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions (collectively “JCS”) warrants that for a period of one year from the date of purchase, this product will be free from defects in material and workmanship. JCS, at its option, will repair or replace this product or any component of the product found to be defective during the warranty period. Replacement will be made with a new or remanufactured product or component. If the product is no longer available, replacement may be made with a similar product of equal or greater value. This is your exclusive warranty. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this product. Doing so will void this warranty.

This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail purchase and is not transferable. Keep the original sales receipt. Proof of purchase is required to obtain warranty performance. JCS dealers, service centers, or retail stores selling JCS products do not have the right to alter, modify or any way change the terms and conditions of this warranty.

This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of the following: negligent use or misuse of the product, use on improper voltage or current, use contrary to the operating instructions, disassembly, repair or alteration by anyone other than JCS or an authorized JCS service center. Further, the warranty does not cover: Acts of God, such as re, ood, hurricanes and tornadoes.

What are the limits on JCS’s Liability?

JCS shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the breach of any express, implied or statutory warranty or condition.

Except to the extent prohibited by applicable law, any implied warranty or condition of merchantability or tness for a particular purpose is limited in duration to the duration of the above warranty.

JCS disclaims all other warranties, conditions or representations, express, implied, statutory or otherwise.

JCS shall not be liable for any damages of any kind resulting from the purchase, use or misuse of, or inability to use the product including incidental, special, consequential or similar damages or loss of prots, or for any breach of contract, fundamental or otherwise, or for any claim brought against purchaser by any other party.

Some provinces, states or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or limitations on how long an implied warranty lasts, so the above limitations or exclusion may not apply to you.

This warranty gives you specic legal rights, and you may also have other rights that vary from province to province, state to state or jurisdiction to jurisdiction.

How to Obtain Warranty Service

In the U.S.A. If you have any question regarding this warranty or would like to obtain

warranty service, please call 1-800-334-0759 and a convenient service center address will be provided to you.

In Canada If you have any question regarding this warranty or would like to obtain

warranty service, please call 1-800-667-8623 and a convenient service center address will be provided to you.

In the U.S.A., this warranty is oered by Sunbeam Products, Inc. doing business as Jarden Consumer Solutions located in Boca Raton, Florida 33431. In Canada, this warranty is oered by Sunbeam Corporation (Canada) Limited doing business as Jarden Consumer Solutions, located at 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. If you have any other problem or claim in connection with this product, please write our Consumer Service Department.

PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE ADDRESSES OR TO THE PLACE OF PURCHASE.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 22-23 5/4/15 3:43 PM

www.oster.com

NOTES

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 24-25 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Cuando se utilizan aparatos eléctricos, las precauciones básicas de seguridad deben seguirse siempre, incluyendo las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones antes de usar.

2. No toque las supercies calientes. Use las asas o las perillas.

3. Para protegerse contra descargas eléctricas, no sumerja la base del asador, el cable o el enchufe en agua u otro líquido.

4. Se requiere supervisión cuando cualquier aparato es usado por o cerca de niños.

5. Desenchufe del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo. Deje que se enfríe antes de poner o quitar piezas y antes de limpiarlo..

6. No utilice el horno asador con un cable o enchufe dañado o después de un mal funcionamiento, o si se ha dañado de alguna manera. Póngase en contacto con el Departamento de Servicio al Consumidor de Oster (vea la garantía) para devolver para su revisión, reparación o ajuste.

7. No utilice al aire libre.

8. No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o mostrador, ni que toque supercies calientes, incluyendo las hornillas.

9. No coloque sobre o cerca de una hornilla de gas o eléctrica o en un horno caliente.

10. Debe tener mucho cuidado al mover un aparato que contenga aceite u otros líquidos calientes.

11. PRECAUCIÓN: El vapor que sale de la parte inferior de las tapas o de los calentadores de alimentos es muy caliente y puede causar quemaduras.

12. No use el aparato para otro uso distinto del previsto.

13. Use guantes de cocina para retirar la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE del horno asador; o para retirar una bandeja para hornear o cualquier alimento cocinado en la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE

14. Para desconectar, coloque el CONTROL DE TEMPERATURA a la posición MIN, luego retire el enchufe del tomacorriente.

15. Algunas supercies de mostradores tales como Corian® y otras supercies no están diseñados para soportar el calor prolongado generado por ciertos aparatos. Se recomienda colocar una placa protectora bajo su producto Oster® para evitar posibles daños a la supercie.

ESTA UNIDAD HA SIDO DISEÑADA

UNICAMENTE PARA USO DOMÉSTICO

Estos aparatos son para USO DOMÉSTICO únicamente. No hay piezas que el usuario pueda reparar. No intente reparar estos productos. No sumerja la base en agua u otro líquido.

DO NOT ATTEMPT TO DEFEAT THIS SAFETY FEATURE.

USO DEL CABLE DE EXTENSIÓN

El cable eléctrico suministrado es corto para reducir los riesgos derivados de enredo o tropezarse con un cable más largo. UN CABLE DE EXTENSIÓN SE PUEDE USAR CON CUIDADO; SIN EMBARGO, EL VOLTAJE REQUERIDO DEBERÍA SER AL MENOS TAN GRANDE COMO LA CLASIFICACIÓN ELÉCTRICA DEL HORNO. El cable de extensión no se debe permitir que cuelgue del mostrador o mesa donde pueda ser halado por niños o tropezarse.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Graciasou fpor adquirir el Horno Asador Oster®. Antes

de utilizar este producto por primera vez, por favor, tómese unos minutos para leer estas instrucciones y consérvelo para consultarlo. Preste especial atención a las indicaciones de seguridad. Por favor revise las garantías del producto y del servicio. Para aprender más acerca de los productos Oster®, por favor visítenos en www.oster.com o llámenos al 1-800-334-0759

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 26-27 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

APRENDIENDO SOBRE SU HORNO ASADO

Tapa (el diseño puede variar

segúnelmodeloadquirido)

Rejilla de asar extraíble

Cacerola Asadora Removible

Asas laterales

Apoyo de la tapa

Roaster oven body

Indicator light (only on select models)

Temperature control

Buet para servir (sólo en

algunos modelos)

PREPARACIÓN PARA EL USO DE SU HORNO ASADOR

1 Retire todos los materiales de embalajes. 2 Wash the REMOVABLE ROASTING PAN, ROASTING RACK and

LID in hot, soapy water using a sponge or wash cloth. Rinse and dry thoroughly.

NOTE: Do not use abrasive cleaners.

3 El EXTERIOR DEL HORNO se puede limpiar con un paño suave y

agua tibia y jabón. Seque. No utilice limpiadores abrasivos. No sumerja el EXTERIOR DEL HORNO en agua.

NOTA: Debido al proceso de fabricación, algo de humo y olor puede ser observado durante el primer uso. Esto debe desaparecer después del primer calentamiento del horno asador.

PUNTOS IMPORTANTES

• Utilice siempre la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE en el horno asador al cocinar. Siempre use agarraderas o guantes de cocina al colocar o retirar los alimentos, en los moldes para hornear o en las cazuela de los horno precalentados.

NOTE: Nunca coloque alimentos o líquidos directamente dentro

del HORNO ASADOR. Siempre levante la tapa lejos de su cuerpo para evitar cualquier escape de vapor del horno.

• Tenga cuidado con las salidas de vapor al quitar o levantar la tapa.

• Cantidades signicativas de calor se escape cuando se retira la TAPA; Por

lo tanto, el tiempo de cocción debe ser extendido. Evite levantar frecuentemente la tapa para comprobar el progreso de la cocción o para revolver.

• Para utilizar la función REST LID ( Apoyo de la Tapa ), mantenga la tapa en posición vertical por el ASA y coloque el borde de la tapa debajo de las lengüetas de metal justo por encima de cualquiera de las ASAS

• Los alimentos ya preparados se pueden hornear en el horno asador. Coloque los recipientes en la REJILLA DE ASAR. Siga las instrucciones del paquete.

• Lascarnesasadasenelhornoasadorestaránhúmedasysuaves.

Para un dorado adicional, con una brocha póngale aceite o mantequilla a la carne antes de cocinarla.

• Paracrearuntostadomásoscuro,máscrujienteconlapieldelas aves,retirelasavesdelelhornoasadorenlosúltimos30minutos

de asado y colóquelos en el horno a 425 grados durante los

últimos30minutosparacompletarelprocesodetostado.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 28-29 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

CÓMO

USO DEL HORNO ASADOR

1 Coloque la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE dentro del

HORNO ASADOR. NOTA: No cocine alimentos en el asador sin usar la cacerola asadora removible.

2 Coloque la tapa sobre el asador. 3 AsegúresedequeelCONTROLDETEMPERATURAestéenla

posición de MIN, a continuación, enchufe el cable en un tomacorriente de 120 voltios.

4 Prenda el asador girando el control de temperatura a la

temperatura deseada.

5 Preheat for 15 to 20 minutes. (On select models the indicator

light will turn OFF once the set temperature is reached.)

6 Coloque la LA REJILLA de ASAR dentro de la CACEROLA

ASADORA REMOVIBLE, ponga la comida en la rejilla, y coloque la TAPA sobre el horno asador. NOTA: Algunos alimentos o recetas no requieren utilizar LA REJILLA DE ASAR.

7 Cuando haya terminado, gire el CONTROL DE TEMPERATURA

a la posición de MIN y desconecte el horno asador del tomacorriente.

8 Retire la TAPA y usando guantes para el horno, retire LA

REJILLA DE ASAR con la comida y sirva.

USO DEL BUFFET PARA SERVIR (SÓLO EN ALGUNOS MODELOS)

Lave todos los RECIPIENTES, TAPAS y bandeja de buet con agua tibia y jabón.

1 Llene la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE de su horno

asador con 6 cuartos de galón de agua (ó 1/2 a 3/4 de capacidad) y colóquelo el interior DEL HORNO ASADOR. PRECAUCIÓN: NUNCA añada agua directamente en el interior del HORNO ASADOR.

2 Coloque la bandeja del BUFFET PARA SERVIR en la parte

superiordelaCACEROLAASADORAREMOVIBLE.Asegúrese

de que esté nivelado y seguro.

3 Añada los recipientes de servir vacíos, asegurándose de que

también estén estables.

4 Cubra con la TAPA y enchufe el Asador en una toma de 120V.

Precaliente a 350º F por 30 minutos o hasta que el agua esté muy caliente.

5 Destape y agregue cuidadosamente comida caliente

cocinada en los recipientes del BUFFET.

6 Cubra y ponga el CONTROL en 250º F Ajuste para mantener

los alimentos calientes. Si es necesario, ajuste la temperatura.

7 Revuelva de vez en cuando y mantenga los alimentos

cubiertos para mantener la temperatura.

8 Compruebe cada hora y añada con cuidado más agua

caliente si es necesario.

PRECAUCIÓN: la temperatura de los alimentos debe

mantenerse a 150ºF o más.

•TodoslosRECIPIENTESdeSERVIRdebenestarensulugar

cuando se utiliza el BUFFET de SERVIR.

•Utilicesóloparamantenerlosalimentoscocinadoscalientes.

•LosRECIPIENTESDELBUFFETnosedebenutilizarenlas

hornillas, ni en un horno ni en un horno de microondas.

•AlllenarlosRECIPIENTESconalgunosalimentosquepudieran

pegarse, se recomienda rociar el interior con un aceite de cocinar aerosol antiadherente.

•Sielalimentoestáseco,agreguecaldo,jugo,aguaovinopara

ayudar a mantener el calor.

USO DE LA CONFIGURACIÓN DE MANTENER CALIENTE (SÓLO EN ALGUNOS MODELOS)

Su Asador Oster® puede presentar una función de Mantener Caliente. La función de Mantener Caliente es conveniente para entretenerse hasta que esté listo para servir. Cuando los alimentos ya terminaron su cocción, simplemente cambie el control de temperatura a la conguración mantener caliente y el asador mantendrá a fuego lento su comida caliente hasta que esté listo para servir.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 30-31 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

CUIDADO Y LIMPIEZA

GUÍA PARA LA COCCIÓN.

Este aparato debe limpiarse después de cada uso.

NOTA: No sumerja el HORNO ASADOR en agua u otro líquido. No ponga la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE en el lavaplatos.

1 Gire el Control de la temperatura la posición “MIN”. 2 Desenchufe el horno asador del tomacorriente y permita que

la unidad se enfríe.

3 Deje que el horno asador se enfríe completamente antes de

limpiarlo.

4 Lave la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE, la TAPA y la rejilla

de asar con agua jabonosa caliente - usando una esponja o paño. Enjuague bien con agua caliente, luego seque con una toalla. NOTA: No use productos de limpieza abrasivos.

5 LimpieelinterioryexteriordelHORNOconunpañohúmedo.

Cómo limpiar su servidor Insertar Buet (sólo en algunos modelos)

PRECAUCIÓN: el BUFFET de SERVIR está caliente. Manipule con cuidado.

•SiempredejequeelBUFFETdeSERVIRseenfríe

completamente antes de limpiarlo.

•LosRECIPIENTESdeSERVIR,lasTAPASylaBANDEJAdeBUFFET

se pueden limpiar con agua caliente y jabón o en el lavavajillas. Enjuague y seque completamente.

• Las TAPAS de los RECIPIENTES se pueden limpiar con agua tibia

y jabón.

Determinando la Cocción de la Carne:

Siguiendo la guía de abajo, inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro de la carne o pollo con cuidado de no tocar el hueso.

Recuerde una vez que la carne se retira del asador, la temperatura se elevará a unos 5 grados.

Permita que las carnes reposen unos 10 minutos antes de cortar y servir.

CARNE MEDIO

CRUDA

Carne

Asada 145⁰ F 155⁰ F 170⁰ F

Pastel de Carne 160⁰ F

Ternera

Asada 155⁰ F

Cordero

Asado 140⁰F 155⁰ F 170⁰ F

Cerdo

Asado 155⁰ F 160⁰ F

Aves

Pollo o Pavo

Asado

Pechuga de Pollo o Pavo u otras Partes

MEDIA COCIDA

180⁰ F

* No se recomienda el cerdo, jamón o aves a la inglesa.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 32-33 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

Asando Carnes y Aves

La carne se cocina más rápidamente en el horno asador que en un horno convencional. La reducción de la temperatura y el aumento del tiempo producirá un mayor dorado y resultará más crujiente. Los tiempos indicados abajo son aproximados y

deben usarse sólo como una guía.

CARNE PESO

RES :

Con Costillar

Solomillo 3 a 5 lbras 325⁰ F

Lomito 2 a 4 lbras 450⁰ F

Corned Beef 3 lbras 350⁰ F 25 to 28 min 1 ¼ hora 160⁰ F

Pastelde Carne 2 lbras 350⁰ F 45 to50 min 1 ½ hora 160⁰ F

Albondigas

CORDERO

Pierna

TEMPER. PARA

(LBS.)

6 a 8 lbs

2 lbras/ 36 albondigas 350⁰ F 12 to 15 min 25 min. 160⁰ F

6 lbras 350⁰ F

ASAR

350⁰ F

MINUTOS

POR LB

10 to 12 min Crudo: 1 hora 124⁰ F

12 to 15 minutos

15 to 17 min Medium: 1 ½ hora 160⁰ F

17 to 19 min Bien Cocido: 1 ¾ hora 170⁰ F

11 to 13 min Crudo:1 hora 124⁰ F

13 to 15 minutos

15 to 17 min Medium:1 ½ hora 160⁰ F

17 to 19 min Bien Cocido:1 ¾ horas 170⁰ F

10 to 12 min Crudo:25 min. 124⁰ F

12 to 14 minutos

15 to 16 min Medium:50 min. 160⁰ F

16 to 18 min Bien Cocido: 1 hora 170⁰ F

12 to 15 minutos

15 to 17 min

17 to 19 min Bien Cocido: 1 ¾ horas 170⁰ F

TIEMPO APROX.

DE COCCIÓN

Medio Crudo:

1 ¼ hora 145⁰ F

Medio Crudo:

1 ¼ hora 145⁰ F

Medio Crudo:

40 min. 145⁰ F

Medio Crudo:

1 ¼ hora 145⁰ F

Medium: 1 ½ hora 160⁰ F

TEMPER. INTERNA

CARNE

Costillar 3 lbs 350⁰ F

CERDO:

Lomo Asado 5 lbs 350⁰ F 22 a 25 minutos 2 horas 160⁰ F

Chuletas de Cerdo

Rollo de cerdo

Espalda 4 lbs 350⁰ F 24 a 28 minutos 2 horas 160⁰ F

COSTILLA

Country ribs 4 a 5 lbs 325⁰ F 22 a 25 minutos 1 ½ horas 160⁰ F

Costillita 4 a 5 lbs 325⁰ F 18 a 20 minutos 1 ¼ horas 160⁰ F

JAMON

AHUMADO:

Con hueso 10 a 12 lbs 325⁰ F 8 a 12 minutos 1 ¾ horas 160⁰ F

Jamon sin Hueso 6 a 8 lbs 325⁰ F 12 a 14 minutos 1 ¼ horas 160⁰ F

Jamon

totalmenteCocido 6 a 8 lbs 325⁰ F 10 a 12 minutos 1 hora 160⁰ F

TERNERA:

Lomo 5lbs 325⁰ F 24 a 28 minutos 2 horas 155⁰ F

AVE:

Fresco Pollo 4 a 5 lbs 350⁰ F 12 a 15 minutos 1 ¼ horas 180⁰ F

Pollo Asado 6 a 8 lbs 350⁰ F 10 a 12 minutos 1 ¾ horas 180⁰ F

Pavo Fresco 12 a 14 lbs 325⁰ F 6 a 8 minutos 1 ¾ horas 180⁰ F

Pavo Congelado

(descong.) 14 a 16 lbs 325⁰ F 6 a 8 minutes 2 horas 180⁰ F

Fresh Turkey

breast

(bone in) 5 a 6 lbs 325⁰ F 10 a 15 minutes 1 ½ horas 180⁰ F

PESO

(LBS.)

6 chuletas 325⁰ F 11 a 15 minutos 45 minutos 160⁰ F

4 lbs

TEMPER.

PARA ASAR

MINUTOS

POR LB

12 a 15 minutos

15 a 17 min

17 a 19 min Bien Cocido: 1 hora 170⁰ F

TIEMPO APROX.

DE COCCIÓN

Medio Crudo

35 minutos 145⁰ F

Medium:

45 min 160⁰ F

TEMPER. INTERNA

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 34-35 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

Horneando*

•LosmoldessiempresedebencolocarenlaREJILLADEASAR.No

coloque sartenes en la parte inferior de la CACEROLA ASADORA REMOVIBLE.

•Serecomiendanlasbandejasdemetalparasuusoenelhorno

asador, ya que proporcionan una mejor transferencia de calor y doran mejor.

ALIMENTO CANTIDAD O

Muns

(panecillos)

Pan Rápido 1 barra 9 x 5x3 pulg 350⁰ F 25 a 30 minutos

Pan de

Levadura

Bollos de Levadura

Pastel de Café 9 cuadrados

Brownies 9 cuadrados

Ponquecitos 2 ½ -plug.

Pastel de hojas 12 porciones 13 x9x3-pulg. 350⁰ F 20 a 25 minutos

Bizcocho 10 porciones

Pastel Bundt

Cheesecake

Tarta de Frutas

TAMAÑO

2 ½ -pulg.

Barra de 1 ½

12 bollos

10 a 12

porciones

10 a 12

porciones

8 a 10

porciones

MOLDE DE HORNEAR TEMPERATURA TIEMPO ESTIMADO

Molde de 12

muns

Bandeja de

hornear

Bandeja de

hornear 9 pulg.

Bandeja de

hornear 9 pulg.

Bandeja de

hornear 9-pulg

Molde de 12

muns

Molde tubular de

10 pulg.

Molde Bundt de

10 pulg

Molde

desmontable de

10 pulg.

9-inch glass pie

plate

400⁰ F 14 a18 minutos

375⁰ F 25 a 30 minutos

400⁰ F 15 a 20 minutos

350⁰ F 40 a 45 minutos

350⁰ F 25 a 30 minutos

400⁰ F 14 a18 minutos

325⁰ F para molde

oscuro

350⁰ F para molde

claro

325⁰ F para molde

oscuro

350⁰ F para molde

claro

Corteza 400⁰F Con

relleno 350⁰ F

400⁰ F 40 a 45 minutos

50 a 55 minutos

10 minutos

50 a 55 minutos

ALIMENTO CANTIDAD O

Quiche 8 porciones

Pizza 4 porciones

Mini Pizzas 6 porciones

Papas

Horneadas

Papas Dulces 8/10 oz c/u Sobre rejilla 400⁰ F 45 a 50 minutos

Papas

Gratinadas

Cazuela

Calabaza/en

mitades

Manzanas

Horneadas

TAMAÑO

6/ 1 lb c/u Sobre rejilla 400⁰ F 55 a 60 minutos

10/ 8 oz. c/u Sobre rejilla 400⁰ F 45 a 50 minutos

Bandeja de

hornear 9 pulg.

Bandeja de

hornear 9 pulg.

Molde chato

para hornear

Molde chato para hornea

MOLDE DE HORNEAR TEMPERATURA TIEMPO ESTIMADO

Molde de vidrio de 9 pulg. ó de

metal de 10 pulg

Molde de pizza

de 9 pulg

Bandeja de

Hornear

Sobre rejilla 350⁰ F 60 a 70 minutos

Sobre rejilla 350⁰ F 50 a 60 minutos

Sobre rejilla 375⁰ F 25 a 30 minutos

Sobre rejilla 350⁰ F 35 a 40 minutos

400⁰ F

Entonces

300⁰ F

425⁰ F 20 a 25 minutos

425⁰ F 15 a 20 minutos

for 10 minutos

for 35 a 40

minutos

* Precaliente siempre el asador antes de cocinar.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 36-37 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

RECETAS

ASANDO

POLLO ASADO AL LIMÓN CON AJO

¼ taza de mantequilla o margarina, ablandada 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 4 a 5 lb de pollo 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Precaliente el asador a 350⁰ F durante 15 minutos. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes, excepto el pollo; mezclar bien. Extienda la mezcla de manera uniforme entre la piel y la carne y sobre la piel del pollo. Coloque la rejilla en el horno asador con el mango hacia arriba y las barras curvas hacia abajo. Coloque el pollo sobre la rejilla y coloque la tapa sobre el asador. Ase durante 1 ¼ horas o hasta que el pollo indique 170⁰ F en la pechuga y 180⁰ F en el muslo cuando se introduce un termómetro para carnes.

Deje reposar 10 minutos antes de servir. Rinde de 4 a 5 porciones.

SPICY BEEF ROAST

2 cucharadas de vinagre balsámico ½ cucharadita de sal 2 cucharadas de salsa Worcestershire 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 3 libras punta de solomillo asado 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de granos de pimienta negra aplastados ¼ de taza de salsa de soya baja en sodio

Precaliente el asador a 350⁰ F durante 15 minutos. En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, salsa Worcestershire y mostaza. Unte sobre el asado. En un recipiente pequeño limpio, combinar ajo, pimienta y sal. Rocíe uniformemente sobre el asado. Coloque la rejilla en el horno asador con el mango hacia arriba y las barras curvas hacia abajo. Coloque la carne en la rejilla y coloque la tapa sobre el asador.

Ase al punto de cocción deseado siguiendo la guía para la cocción en las páginas 34-35.

Deje reposar 10 minutos antes de servir. Rinde alrededor de 8 porciones. Makes about 8 servings.

ASADO DE CERDO

4-5 lb. lomo de cerdo para asar ½ cucharadita de pimienta 4 dientes de ajo picados ½ taza de aderezo italiano 1 cucharadita de sal ¼ de taza de salsa Worcestershire

Precaliente el asador a 350⁰ F. Coloque el cerdo sobre la rejilla. Presione el ajo picado sobre la supercie de la carne para asar. Coloque la rejilla en el asador. Combine el aderezo con la salsa inglesa. Unte el cerdo con el adobo. Cubra; cocine durante 2 a 2 horas y media o hasta que esté listo.

ESTOFADO DE COSTILLITAS A LA NARANJA CON CHILE

9 libras de costillitas de carne 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta 10 dientes de ajo, picados 1 taza de jugo de naranja 3 tazas de caldo de carne o caldo Ramitas de cilantro fresco 2 frascos (12 oz, c/u) de salsa de chile 1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja 3 cebollas grandes cortadas por la mitad y en rodajas

Arroz cocido caliente La concha de 1 naranja, cortada en tiras anchas Precaliente el asador a 375⁰ F durante 15 minutos. Sazone las costillas

con sal y pimienta; agregue la mitad de las costillas a la cacerola y tape. Deje dorar las costillas en ambos lados, dando vuelta una vez (aproximadamente 15 minutos). Retire y ponga aparte. Repita con el resto de las costillas. Saque el jugo que soltaron. Reduzca el fuego a 250⁰ F.

Agregue la cebolla, el ajo, caldo de carne y la salsa de chile lugar dentro de la cacerola. Agregue los ingredientes restantes, excepto el cilantro y el arroz. Revuelva para mezclar. Coloque nuevamente las costillas dentro del asador. Tape y cocine por 3 ½ horas o hasta que las costillas estén tiernas.

Adorne con cilantro y sirva sobre el arroz. Rinde cerca de 10 porciones

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 38-39 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

RECETAS

ASADO DE CERDO ITALIANO

2 dientes de ajo, picados 2 cucharaditas de sal ¼ cucharadita de pimienta 1/3 taza de aderezo italiano 2 cucharadas de salsa Worcestershire 4-5 lb de costillas de cerdo para asar 2 cucharadas de albahaca fresca picada 2 cucharadas de perejil picado fresco italiano

Precaliente el asador a 375⁰ F durante 15 minutos. En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la sal, la pimienta, el aderezo italiano y salsa inglesa. Untar de manera uniforme sobre la carne de cerdo. Coloque la parrilla en el horno asador con el mango hacia arriba y las barras curvas hacia abajo. Coloque la carne de cerdo en la rejilla y coloque la tapa sobre el asador.

Asar durante 1 ¾ horas. Espolvorear con la albahaca y el perejil y asar unos 15 minutos más o hasta que la carne de cerdo indique 160⁰ F cuando se inserte un termómetro para carnes.

Deje reposar 10 minutos antes de servir. Rinde alrededor de 8 porciones.

HORNEANDO

PAPAS AL HORNO

8 a 12 papas para hornear Lavar las papas y perforar con un tenedor. Coloque la rejilla en la

cacerola. Coloque las papas sobre la rejilla de asar, asegurándose de que no toquen los lados de la cacerola. Tapar y hornear a 400 ° F durante 1 a 1 ½ horas.

ALBÓNDIGAS

5 libras de carne molida 1 ½ cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta 5 huevos 1 taza pan rallado bien sazonado italiano, Precaliente el asador con la cacerola a 425° F. Combine todos los ingredientes. Forme bolas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en la cacerola. Cubra; Hornee de 30 a 45 minutos o hasta que esté listo. Revuelva ocasionalmente para que doren por todos lados. Rinde aproximadamente 75 albóndigas.

SEASONED MEATBALLS

2 libras de carne molida ½ taza de migas de pan panko ½ taza de cebolla picada ¼ taza de perejil picado italiano 3 cucharadas de pasta de tomate 4 dientes de ajo, picados 2 huevos grandes 2 cucharadas de albahaca seca 3 cucharaditas de orégano seco 2 cucharaditas de sal ¼ cucharadita de pimienta 1/3 taza de aderezo italiano

Precaliente el asador a 375⁰ F durante 15 minutos. En un tazón grande, combine todos los ingredientes; mezclar bien. Forme en 36 albóndigas. Colocar en una bandeja para hornear poco profunda.

Coloque la rejilla en el horno asador con el mango hacia arriba y las barras curvas hacia abajo. Coloque la bandeja de hornear en la rejilla y coloque la tapa sobre el asador.

Hornear durante 25 minutos. Retire del horno asador y mantenga caliente. Use en las Recetas de Salsa de Espagueti.

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 40-41 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

SALSA DE ESPAGUETI

1 lata (28 onzas) de salsa de tomate 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cebolla grande, namente picado ½ taza de perejil picado italiano 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de albahaca seca 3 cucharaditas de orégano seco 1 ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 2 libras de pasta cocida caliente Queso Parmesano rallado 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos pequeños

Poner todos los ingredientes dentro la cacerola. Cocinar a 350⁰ F durante 1 hora. Añadir las albóndigas y cocinar durante 1 hora más.

Sirva sobre la pasta caliente cocinada. Agregue el queso parmesano rallado, si lo desea.

Rinde cerca de 18 porciones

FRIJOLES HORNEADOS

1/2 taza de salsa Worcestershire 1 ½ taza de melaza 2 cucharadas de mostaza seca 1 ¼ taza de salsa de tomate en polvo 1 libra de tocino, cocido crujiente y cortado ¾ de taza de salsa de barbacoa preparada 2 latas (7-lbs. cada una) de cerdo y frijoles

Combine todos los ingredientes en un recipiente apto para horno y colocar dentro del asador. Tapar y cocinar a 300 ° F durante 2 horas o hasta que se caliente. Revuelva de vez en cuando.

FRIJOLES A LA BARBACOA

8 latas (16 oz, c/u) frijoles cocinados 1 pimiento verde grande, picado 1 cebolla grande picada 2 tazas de salsa de tomate 2 tazas de salsa de barbacoa ½ taza de melaza ¼ de taza de mostaza ¼ de taza de salsa Worcestershire ½ libra de tocino, cocido y cortado en trozos de 1 pulgada

Ponga todos los ingredientes dentro de la cacerola. Tapar y cocinar en 300⁰ F por 1 ½ hora o hasta que esté caliente.

Rinde cerca de 24 porciones

TARTA DE QUESO Y LIMÓN

Corteza: 2 tazas galletas de animalitos namente molidas (unos 8 oz)

 2cucharadasdeazúcargranulada

¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida Relleno: 4 paquetes (8 oz., c/u) de queso crema, suavizado 4 huevos grandes, a temperatura ambiente 1 taza de crema agria ½ taza de crema de leche

 1¼tazasdeazúcargranulada

2 cucharadas de jugo de limón fresco 1 ½ cucharada de ralladura de limón

Coloque la rejilla en el horno asador con el mango hacia arriba y las barras curvas hacia abajo. Precaliente el horno asador a 400⁰ F durante 15 minutos. Generosamente enmantequille un molde desmontable de 10 pulgadas.

En un tazón mediano, combine todos los ingredientes de la masa. Usando un tenedor, revuelva para mezclar bien. Presione contra el fondo y hasta alrededor de ¾ pulgadas de los lados del molde. {Coloque sobre una rejilla en el horno; cubrir y hornear durante 10 minutos hasta que la corteza esté lista. Retire y coloque sobre una rejilla. Reduzca la temperatura del horno asador a 350⁰ F.

En un bol grande de la batidora eléctrica bata el queso crema hasta que

estésuaveyesponjosa.Bataelazúcar,raspandolosladosdelboldevez

en cuando. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Poco a poco el resto de los ingredientes hasta que estén completamente mezclados. Vierta el relleno en la corteza preparada.

Coloque el molde sobre la rejilla del horno. Hornee hasta que el relleno se cuaje y se doren en la parte superior, aproximadamente 50 a 55 minutos. (el termómetro debe indicar 155⁰F cuando se inserta en el centro de la tarta de queso. Retire el molde del horno y deje enfriar sobre una rejilla.

La Tarta de Queso crecerá ligeramente por encima de la parte superior del molde y caerá ligeramente a medida que se enfría.

Cuando se enfríe completamente, cubra y refrigere durante la noche antes de servir. La Tarta de Queso puede ser refrigerada hasta 4 días o congelarse hasta 1 mes. Si se congela, refrigere durante la noche para que se descongele.

Para servir, decorar con rodajas de limón. Rinde 10 a 12 porciones

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 42-43 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

RECETAS

COCCIÓN LENTA

ESTOFADO CLÁSICO DE CARNE

8 libras de carne estofado de carne, cortada en pedazos de 2 “ 1 cucharada de sal ½ cucharadita de pimienta 1 cucharada de tomillo seco 2 cuartos de caldo de carne o caldo 1 lata (28 oz) de salsa de tomate 2 libras de zanahorias bebé 4 cebollas grandes, cortadas en 1/8 avos 10 tallos de apio, cortados en trozos de 2 pulgadas 1 libra guisantes congelados 5 libras de papas, peladas y cortadas en trozos grandes

Sazone la carne con sal y pimienta; colocar en la cacerola. Agregue la cebolla, el tomillo, el caldo de carne y salsa de tomate; revuelva para mezclar. Tapar y cocinar en 250⁰ F durante 2 horas.

Añadir las patatas, las zanahorias y los champiñones. Cocine durante 1 hora más. Agregue el celery y guisantes y cocinar 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén totalmente cocidas.

Rinde cerca de 20 porciones

ESTOFADO DE CARNE “ POT LUCK”

8 -lbs. de carne de res para guisar 2 tazas de migas de pan seco 2 cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta 8 tazas de caldo de carne 7 tallos de apio (celery) 4 libras de zanahorias bebé 2 cucharadas de albahaca 4 cebollas grandes, cortadas en octavos 15 latas (10 ½ -oz. cada una) sopa de tomate condensada 15 papas, peladas y cortadas en cubos 2 tazas de tapioca de cocción rápida 8 latas (4 onzas) de champiñones en rodajas, sin escurrir

Mezcle la carne con pan rallado, sal y pimienta. Coloque la carne en la cacerola y agregue los ingredientes restantes; mezclar bien. Cubra y ase a 250 ° F durante 4 a 5 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.

CHILE PARA TODOS LOS GUSTOS

Frijoles: 3 libras de frijoles pintos secos 14 tazas de agua fría Chile: 10 libras de carne molida magra, que estén doradas y escurridos 2 cucharadita de pimienta negra gruesa 1 lata (28 oz) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir 1 lata (28 oz) de tomates picados con chiles verdes 12 tazas de agua 2 cucharadas de comino molido 3 tazas de jugo de tomate 2 cucharadas de sal 3 cebo llas gra ndes, picadas 2 pimientos verdes grandes, picados 8 dientes de ajo, picados 1/3 taza de chile en polvo Arroz cocido caliente Queso Cheddar rallado

En un tazón grande, combine los frijoles y el agua. Deje reposar durante la noche. Escurrir bien.

Precaliente el asador a 350⁰ F durante 15 minutos. En la cacerola, combine los frijoles escurridos y la carne de res. Agregue el agua, los tomates, la sal y la pimienta. Tape y cocine durante 2 horas.

Agregue los ingredientes restantes; cubra y cocine durante 1 hora más, hasta que los frijoles y pimientos estén tiernos.

Para servir, coloque el chile sobre el arroz cocido caliente y decore con Queso Cheddar rallado.

Rinde cerca de 60 porciones

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 44-45 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

1 Año de Garantía Limitada

Sunbeam Products, haciendo negocios como Jarden Consumer Solutions, o en Canadá como Sunbeam Corporation (Canada) Limited haciendo negocios como Jarden Consumer Soluciones (colectivamente “JCS”), garantiza que por un período de un año a partir de la fecha de compra, este producto estará libre de defectos en materiales y mano de obra. JCS, a su elección, reparará o reemplazará este producto o cualquier componente del producto que se encuentre defectuoso durante el período de garantía. El reemplazo será efectuado por un producto o componente nuevo o refabricado. Si el producto ya no está disponible, el reemplazo será hecho con un producto similar de igual o mayor valor. Ésta es su garantía exclusiva. NO intente reparar o ajustar ninguna función eléctrica o mecánica de este producto. Si lo hace, anulará esta garantía.

Esta garantía es válida para el comprador minorista original a partir de la fecha de compra inicial y no es transferible. Guarde el recibo de compra original. Se requiere el comprobante de compra para obtener la garantía. Los distribuidores de JCS, centros de servicio o las tiendas minoristas que venden productos de JCS no tienen derecho a alterar, modicar o cambiar de ninguna manera los términos y condiciones de esta garantía.

Esta garantía no cubre el desgaste normal de las piezas o daños resultantes de cualquiera de los siguientes: uso negligente o mal uso del producto, uso con voltaje o corriente inapropiada, uso contrario a las instrucciones de operación, desmontaje, reparación o alteración por cualquiera que no sea JCS o un centro de servicio autorizado por JCS. Además, la garantía no cubre: Actos de Dios, tales como incendios, inundaciones, huracanes y tornados.

¿Cuáles son los límites de responsabilidad de JCS?

JCSnoseráresponsabledeningúndañoincidentaloemergentecausadopor

el incumplimiento de alguna garantía o condición expresa, implícita o legal. Salvo en la medida prohibida por la ley aplicable, cualquier garantía o

condición implícita de comerciabilidad o aptitud para un propósito particular, está limitada en duración a la duración de la garantía antes mencionada.

JCS queda exenta de todas otras garantías, condiciones o manifestaciones, expresa, implícita, legal o de otra naturaleza.

JCS no será responsable de los daños de cualquier tipo que resulten de la

compra, uso o mal uso, o la imposibilidad de usar el producto incluyendo daños o pérdida de benecios incidentales, especiales, emergentes o similares, o por cualquier incumplimiento de contrato, fundamental o de otra forma, o por cualquier reclamo contra el comprador por cualquier otra parte.

Algunas provincias, estados o jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de daños o limitaciones incidentales o indirectos sobre la duración de una garantía implícita, por lo que las limitaciones o exclusiones anteriores pueden no aplicarse a usted.

Esta garantía le otorga derechos legales especícos, y usted también puede tener otros derechos que varían de una provincia a otra, de estado a estado o jurisdicción a otra.

Cómo Obtener el Servicio en Garantía

En los EE.UU. Si usted tiene alguna pregunta sobre esta garantía o desea recibir servicio de

garantía, llame al 1-800-334-0759 y una dirección conveniente del centro de servicio será proporcionado a usted.

En Canadá Si usted tiene alguna pregunta sobre esta garantía o desea recibir servicio de

garantía, llame al 1-800-667-8623 y una dirección conveniente del centro de servicio será proporcionado a usted.

En los EE.UU., esta garantía es ofrecida por Sunbeam Products, haciendo negocios como Jarden Consumer Solutions, Boca Ratón, Florida 33431. En Canadá, esta garantía es ofrecida por Sunbeam Corporation (Canada) Limited haciendo negocios como Jarden Consumer Solutions, ubicada a 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. Si tiene cualquier otro problema o reclamo en conexión con este producto, por favor escriba al Departamento de Servicios al Consumidor.

POR FAVOR NO DEVUELVA ESTE PRODUCTO A NINGUNA DE ESTAS DIRECCIONES NI AL LUGAR DE COMPRA

General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 46-47 5/4/15 3:44 PM

www.oster.com

Oster CKSTRS16-BSB-W, CKSTRS16-WSB-W, CKSTRS18-BSB-W, CKSTRS18-RSB-W, CKSTRS20-SBDW User Guide

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual