Moulinex OW5000 User Manual [hr]

.1'

PEKAÈ HLJEBA

OWS000

www.moulinex.com

PRIJE NEGO POÈNETE

Pri korištenju aparata prvi put, možete osjetiti slabi miris

UPOZNAJTE SE 5 VAŠIM APARATOM

]'

A -poklopac sa prozorèiæem )

B -kontrolna ploèa J:
bl -ekran ~

b2 -tipka za iskljuèenje/ukljuèenje ­b3 -odabir težine

b4 -tipke za podešavanje odgoðenog starta i za podešavanje vremena za program l4
bS -tipka za odabir tamnjenja

b6 -izbor programa
b7 -indikacijska Iampica za rad

C -posuda za hljeb
D -Iopatice za miješanje
E -posuda sa gradacijom
F -dvostruka mjerica .,
fl -mjerica supene kašike -'0;.

f2 -mjerica èajne kašièice ".

G -kuka za podizanje Iopatica za miješanje

UVOD

Hljeb igra važnu ulogu u našoj ishrani.
Ko nije sanjao o spravljanju svježe peèenog hljeba kod kuæe?

Sada to možete pomoæu pekaèa za hljeb.
Bilo da ste poèetnik ili ekspert, sve što trebate uraditi jeste staviti sastojke u posudu i pekaè hljeba èini

ostalo. Možete Iako pripremiti hljeb, tijesto za kifle, tijesto za pizzu, brioše, tjesteninu i kolaèe, bez
napora. Ipak, imajte na umu da prije spravljanja hljeba, odreðene upute su neophodne. Odvojite
vrijeme da nauèite rukovati aparatom i ne budite razoèarani ako prvi put ne postignete savršen rezultat.
Meðutim, ako ste nestrpljivi da napravite Vaš prvi hljeb, jedan od naših recepata æe Vam pomoæi pri
prvim koracima. Primijetiæete da je textura hljeba kojeg napravite više kompaktnija od teksture hljeba
iz pekare. Takoðer , zapamtite da svako pecivo iz pekaèa za hljeb ima rupicu sa donje strane gdje su
pozicionirane Iopatice za miješanje.

PRVI KORACI

Savjeti za spravljanje dobrog hljeba

1

Proèitajte upute pažljivo

ruèno!

koristite recepte: spravljanje hljeba pomoæu pekaèa nije isto kao spravljanje

2
Svi potrebni sastojci moraju biti sobne temperature (osim ako nije propisano drugaèije) i precizno
izvagani. Teènost mjerite pomoæu posude sa gradacijom. Koristite dvostruki dozer za mjere supene
kašike 5 jedne strane i èajne kašièice 5 druge. Ove mjerice daju taène rezultate i bez grudvica.
Nepravilno mjerenje daje Ioše rezultate.

L

~

3
Za uspješno pripremanje hljeba, korištenje sastojaka koji dugo stoje je kritièno. Koristite sastojke prije

isteka roka trajanja i èuvajte ih na tamnom i hladnom mjestu.

4
Važno je da kolièinu brašna izmjerite precizno. Najbolje bi bilo da koristite kuhinjsku vagu. Koristite

pekarski kvasac. Ukoliko nije drugaèije propisano, ne koristite prašak za pecivo. Jednom kada je paket
kvasca otvoren, treba ga iskoristiti u roku od 48 sati.

5

Da biste izbjegli ometanje procesa dizanja tijesta, preporuèujemo Vam da sastojke stavite u pekaè

hljeba na poèetku i ne otvarate poklopac tokom upotrebe (osim ako nije drugaèije propisano). Sastojke
dodajite redom i pridržavajte se propisane kolièine u receptima. Najprije teènost, zatim ostalo.

Kvasac ne smije doæi u dodir sa teènošæu, šeæerom ili soli.

Generalni redoslijed kojeg se treba pridržavati:

Teènost (puter, ulje, jaja, voda, mlijeko)

So

v ,

Secer

Brašno, prva polovina
Mlijeko u prahu

Ostalo

Brašno, druga polovina
Kvasac

BRZI START

Kako biste se upoznali 5 Vašim aparatom, preporuèujemo Vam da probate recept za

OSNOVNI HUEB za prvi put.

OSNOVNI HLJEB

(PROGRAM 1)

TAMNJENJE > SREDNJE

KOLIÈINA > 1000 9

VRIJEME >3: 20

UUE > 2 supene kašike

VODA > 325 ml

Izvadite posudu za hljeb pomoæu drške, Iagano
je povlaèeæi naprijed-nazad, dok ne odvojite
obje strane, jednu po jednu. Zatim postavite

Iopatice za miješanje.

Posudu za hljeb postavite u pekaè za hljeb.
Pritisnite obje strane prema dole, jednu pa

drugu, tako da se posuda pravilno uklopi.

Pritisnite_tipku. Signalna Iampica æe se
upaliti. Tajmer æe da blinka i odbrojavanje æe

zapoèeti. Indikacijska Iampica za rad æe se

upaliti i ciklus zapoèinje.

SO > 2 èajne kašièice
v , v

SECER > 2 supene kasike
MLIJEKO U PRAHU > 2,5 supene kašike

BIJELO BRAŠNO > 600 9

KVASAC > l,S èajna kašièica

Sastojke stavite u posudu taèno propisanim
redom. Pobrinite se da su sastojci precizno

odvagani.

»

Zatvorite poklopac. Pekaè ukljuèite u utiènicu i
upalite ga. Nakon što èujete zvuèni signal, na
ekranu æe se pojaviti postavke iz programa 1,

»

koje su standardno podešene (1000 g; srednje
tnmni~nie'.

~ -.

Pekaè hljeba iskljuèite iz utiènice na kraju
peèenja. Izbacite posudu za hljeb iz pekaèa
povlaèeæi dršku prema gore. Uvijek koristite

»

zaštitne rukavice, jer je ruèica posude vrela,
kao i njena unutraŠnjost. Izvadite hljeb i
ostavite ga na metalnu rešetku da se hladi
naimanie 1 sat.

UPUTE ZA UPOTREBU

j

Standardne postavke su prikazane na ekranu za svaki program. Potrebno je ruèno odabrati
željene postavke.

ODABIR PROGRAMA

Odabir programa zahtjeva par koraka koji æe se nastavljati jedan za drugim.

MENU tipka omoguæava odabir odreðenog broja razlièitih programa. Vrijeme koje odgovara odabranom
programu biæe prikazano na ekranu. Svaki put kada pritisnete -tipku, broj na ekranu prelazi na drugi

program, od 1 do 14:

1 > osnovni bijeli hljeb
2 > francuski hljeb
3 > hljeb od neprosijanog brašna

4 > slatki hljeb

5 > super brzi hljeb
6 > hljeb bez glutena
7 > hljeb bez soli
8 > hljeb obogaæen omega 3 kiselinama
9 > vlažni hljeb

10 > kolaè
11 > slatko i kompot
12 > pasta
13 > tijesto (za pizzu, npr.)
14 > Kuhanje

1 Program za osnovni bijeli hljeb se koristi za pripremu raznih vrsta hljeba od bijelog brašna.

2 Program za francuski hljeb odgovara tradicionalnom francuskom receptu za hrskavi bijeli hljeb

3 Program za hljeb od neprosijanog brašna odaberite ako koristite neprosijano brašno.

4 Program za slaki hljeb odgovara receptima koji sadrže više šeæera i masnoæe.

5 Program za super brzi hljeb služi za spravljanje super brzog hljeba (pogledajte recepte)

6 Program za hljeb bez glutena koristi se za pripremu veæ gotovih mješavina bez glutena. Pogodan je
za osobe koje boluju od celijaklije, osjetljive na prisustvo glutena u žitaricama (pšenica, raž, jeèam,
zob...) Pogledajte upute na pakiranju. Posuda mora biti temeljito oèišæena, kako bi se izbjegao rizik od
kontaminacije sa drugim brašnom. U sluèaju dijete na bazi proivoda bez glutena, pobrinite se da je
kvasac koji koristite takoðer bez glutena. Sastav brašna bez glutena ne rezultira idealnim tijestom.

Tijesto se Iijepi na zidove posude i mora se strugati plastiènom špatulom tokom miješanja. Hljeb bez

glutena æe biti gušæe koezistencije i blijeði, za razliku od obiènog hljeba.

7 Kroz hljeb, dnevno unosimo potrebnu dozu soli. Reduciranjem unosa soli, smanjujemo rizik od kardio-

vaskularnih problema.

8 Ovaj hljeb je obogaæen omega 3 masnim kiselinama, zahvaljujuæi potpuno hranjivom receptu.
Omega 3 masne kiseline pridonose ispravnom funkcioniranju kardio-vaskularnog sistema.

9 Vlažni hljeb je baziran na tradicionalnom australskom receptu, peèen na vrelom kamenju. Rezultat je
kompaktan hljeb, slièan briošama.

Program za tijesto (za pizzu npr.) ne peèe. Miješa i podiže tijesto za spravljanje ralièitih jela: pizze,
rolnice. kolaèi.

10 Može se koristiti za pravljenje torti

11 Program za slatko automatski kuha slatko (dinstano voæe)

12 Program 12 samo miješa. Koristi se za tjesteninu, rezance, nodlice npr

13 Program za tijesto (za pizzu npr

rnlni'..~ Irnl~ri

kolaèa sa praškom za pecivo.

ne peèe. Miješa

podiže tijesto za spravljanje ralièitih jela: pizze,

kompote u Dosudi.