Moulinex OW 3101 User Manual [de]

www.moulinex.com

uno

FR

NL

DE

IT

ES

PT

EL

RU

UK

EN

MLX-UNO-NC00111557 19/03/12 11:46 Page1

1
2

3
4

2f

2a 2b 2g

2

5

7

2c

2

d

2e

6

MLX-UNO-NC00111557 19/03/12 11:46 Page2

2g

3

A B C

G H I

D E F

J K L

MLX-UNO-NC00111557 19/03/12 11:46 Page3

28

BESCHREIBUNG

Denken Sie an den Umweltschutz!

Das Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können.
Geben Sie Ihr Gerät bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

1 - abnehmbarer Deckel mit Sichtfenster
2 - Bedienfeld

a - Anzeigefenster
b - Start / Stopp-Taste
c - Brotgröße
d - Tasten für den verzögerten Start und Einstellung

der Zeit für das Programm 11

e - Einstellung der Krustenfarbe
f - Programmwahl
g - Betriebskontrollleuchte

3 - Backform
4 - Mischhaken
5 - Messbecher
6 - Teelöffel/Esslöffel
7 - Zubehörteil Haken

zum Entfernen
der Mischhaken

SICHERHEITSHINWEISE

• Unser Unternehmen behält sich das Recht
vor, Änderungen der technischen Eigenschaf­ten und der Bestandteile vorzunehmen.

• Die Gebrauchsanleitung vor der ersten Benut­zung aufmerksam lesen. Ein unsachgemäßer
Gebrauch entbindet den Hersteller von seiner
Haftung und die Garantie erlischt. Entfernen
Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Ver­packungen und Aufkleber innerhalb und au­ßerhalb des Gerätes und entnehmen Sie das
Zubehör.

• Für Ihre Sicherheit entspricht dieses Produkt
allen gängigen Standards (Niederspannungs­richtlinie, elektromagnetische Verträglichkeit,
Lebensmittelverordnung, Umweltschutz,...).

• Dieses Gerät ist ausschließlich für den Haus­haltsgebrauch bestimmt.

• Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Ge­brauch bestimmt. Bei unsachgemäßem Ge­brauch erlischt die Garantie.

• Dieses Gerät ist nicht dazu geeignet, mit
einem Timer oder einer gesonderten Fernbe­dienung in Betrieb genommen zu werden.

• Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigt Kin­dern oder Personen das Gerät, wenn deren
physische oder sensorische Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und Wissen sie am si­cheren Gebrauch hindern. Sie müssen stets
überwacht werden und zuvor unterwiesen
worden sein. Kinder müssen beaufsichtigt

werden, um sicher zu gehen, dass sie nicht
mit dem Gerät spielen.

• Verwenden Sie eine stabile, vor Wassersprit­zern geschützte Arbeitsfläche, die sich auf
keinen Fall in der Nische einer Einbauküche
befinden darf.

• Überprüfen Sie, dass die Gerätespannung mit
der Netzspannung übereinstimmt. Durch
einen falschen Anschluss erlischt die Garan­tie.

• Das Gerät nur an eine geerdete Steckdose an­schließen. Zuwiderhandlungen können Strom­schläge zur Folge haben und unter
Umständen schwere Verletzungen verursa­chen. Für Ihre Sicherheit ist es wichtig, dass
die Steckdose den geltenden Elektrovorschrif­ten Ihres Landes entspricht. Wenn Sie keine
geerdete Steckdose haben, müssen Sie vor
Gerätegebrauch unbedingt Ihr Stromnetz von
einer zugelassenen Stelle anpassen lassen.

• Ziehen Sie nach jeder Benutzung und vor
jeder Reinigung des Gerätes den Netzstecker.
Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung ab­kühlen.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn:

- dessen Stromkabel beschädigt oder fehler-

haft ist,

- das Gerät auf den Boden gefallen ist und

sichtbare Schäden aufweist oder Funktions­störungen auftreten.

DE

MLX-UNO-NC00111557 19/03/12 11:46 Page28

29

In diesen Fällen muss das Gerät zur nächsten
autorisierten Servicestelle gebracht werden,
um jedwede Gefahr zu vermeiden. Bitte lesen
Sie sich die Garantiebedingungen durch.

• Wenn das Anschlusskabel dieses Gerätes be­schädigt wird, muss es durch den Hersteller
oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich
qualifizierte Person ersetzt werden, um Ge­fährdungen zu vermeiden.

• Das Netzkabel nicht herabhängen lassen, da
Kinder daran ziehen könnten.

• Das Gerät, das Kabel oder den Stecker nie in
Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

• Jeder Eingriff, außer der normalen Reinigung
und Pflege durch den Kunden, muss durch
den Kundendienst erfolgen.

• Das Gerät außen und innen mit einem feuch­ten Schwamm auswaschen und sorgfältig
trocknen. Backform und Knethaken mit hei­ßem Wasser reinigen. Deckel abnehmen und
mit heißem Wasser reinigen und sorgfältig
trocknen. Teile nicht in der Spülmaschine rei­nigen. Keine haushaltsüblichen Reinigungs­mittel, Topfkratzer oder Brennspiritus
verwenden. Gehäuse und Deckel nie in Wasser
tauchen.
Keine Reinigungssprays (Backofen Spray) ver­wenden.

• Das Netzkabel nicht in die Nähe oder in Kon­takt mit heißen Geräteteilen, Hitzequellen
oder scharfen Kanten bringen.

• Bewegen Sie das Gerät nicht während es in
Betrieb ist.

• Das Sichtfenster während und direkt nach

dem Betrieb nicht berühren. Das Sicht­fenster kann sehr heiß werden.

• Das Gerät nicht durch Ziehen am Stromkabel
vom Stromnetz trennen.

• Bewegen Sie das Gerät nicht solange es heiß
ist.

• Nur geerdete Verlängerungskabel in gutem
Zustand benutzen, deren Durchmesser min­destens so groß ist wie der des Gerätekabels.
Das Kabel muss so verlegt werden, dass nie­mand darüber stolpern kann.

• Das Gerät darf nicht auf andere Geräte ge­stellt werden.

• Das Gerät darf nicht als Wärmequelle benutzt
werden.

• Das Gerät nicht unter leicht entflammbare
Gegenstände (z. B. Gardinen, Vorhänge, Re­gale) stellen.

• Keine anderen Gerichte als Teig und Marme-

lade in dem Gerät zubereiten.

• Legen Sie nie Papier, Karton oder Plastik ins
Innere des Gerätes und stellen Sie nichts da­rauf ab.

• Wenn Teile des Gerätes Feuer fangen, nie mit
Wasser löschen. Das Gerät ausstecken und die
Flammen mit einem feuchten Tuch ersticken.

• Verwenden Sie für Ihre Sicherheit nur Zubehör
und Ersatzteile, die für dieses Gerät bestimmt
sind.

• Am Ende des Programms zur Herausnahme

der Form oder zum Berühren heißer Flä­chen immer Ofenhandschuhe tragen. Das
Gerät wird während des Gebrauchs sehr
heiß.
Vorsicht im Umgang mit heißen Speisen.

• Die Belüftungsschlitze nie verstopfen.

• Vorsicht: Am Ende oder während des Pro­gramms kann beim Öffnen des Deckels Dampf
austreten.

• Achten Sie bei Programm 14 (Marmelade,

Kompott) darauf, dass beim Öffnen des
Deckels Dampf oder heiße Spritzer entste­hen können.
Achtung: überlaufender Teig, der das Heiz­element berührt, kann sich entzünden.

• Die Mengenangaben in den Rezepten nicht
überschreiten.
Das Gesamtgewicht von 1000 g Teig nicht
überschreiten.
620 g Mehl und 10 g Hefe nicht überschreiten.

• Der an diesem Gerät gemessene Geräuschpe­gel liegt bei 60 dBA.

MLX-UNO-NC00111557 19/03/12 11:46 Page29

• Rol
Sie

• Wä
leic
Das
bed
geh
Rau

• Neh
dem
ent
sch

• Die
die
gen

• Bac
ten
und
(hi
ein
leic

30

PRAKTISCHE TIPPS

Zubereitung

1 Die Gebrauchsanleitung aufmerksam durchle-

sen: das Brotbacken mit dem Backautomaten
ist anders als die „manuelle“ Methode!

2 Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur

haben (ausgenommen gegenteilige Angabe)
und genau abgewogen werden. Messen Sie

die Flüssigkeiten mit dem mitgelieferten
Messbecher ab. Der doppelseitige Messlöf­fel besitzt auf einer Seite das Esslöffel­und auf der anderen Seite das Teelöffel­Maß. Falsche Messmengen beeinträchtigen

das Backergebnis.

3 Die Zutaten vor Ablauf ihres Verfalldatums

verwenden und an einem kühlen und trocke­nen Ort lagern.

4 Es ist sehr wichtig, dass die Mehlmenge

genau abgewogen ist. Am besten eine Kü­chenwaage dazu verwenden. Nehmen Sie Tro­ckenhefe (in der Tüte). Kein Backpulver
verwenden, außer, das Rezept schreibt es vor.
Eine geöffnete Tüte Trockenhefe muss binnen
48 Stunden aufgebraucht werden.

5 Damit der Teig ungestört aufgehen kann, soll-

ten alle Zutaten von Anfang an in die Back­form gegeben werden, um den Deckel
während des Betriebs nicht mehr aufmachen
zu müssen (ausgenommen gegenteilige An­gabe). Halten Sie die Reihenfolge der Zuta­tenzugabe genau ein sowie die in den
Rezepten genannten Mengenangaben. Als
erstes die flüssigen und danach die festen Zu­taten einfüllen. Die Hefe darf weder mit

den Flüssigkeiten noch mit dem Salz in Be­rührung kommen.

Einzuhaltende Reihenfolge:

> Flüssigkeiten (Butter, Öl, Eier, Wasser, Milch)
> Salz
> Zucker
> Mehl, zuerst nur die halbe Menge
> Milchpulver
> Zusätzliche feste Zutaten
> Mehl, dann die restliche, halbe Menge
> Trockenhefe

Inbetriebnahme

• Die Brotzubereitung ist sehr empfindlich
gegenüber bestimmten Temperatur- und
Feuchtigkeitsbedingungen. An heißen

Tagen wird geraten, kältere Flüssigkeiten als
gewöhnlich zu verwenden. An kalten Tagen
sollte das Wasser oder die Milch dagegen an­gewärmt werden (aber nie über 35°C).

• Manchmal ist es nützlich, den Teig nach
dem halben Knetprozess zu prüfen. Er soll

homogen sein und nicht an den Wänden der
Backform kleben.

- bei Mehlrückständen noch etwas Wasser

nachgießen,

- bei klebrigem Teig noch etwas Mehl hinzu-

fügen. Diese Korrekturen sehr behutsam
vornehmen (max. 1 Esslöffel auf einmal)
und erst das Ergebnis abwarten bevor Sie
noch weitere Korrekturen vornehmen.

• Es ist ein weitverbreiteter Irrtum, dass das
Brot durch die Zugabe von Hefe besser auf­geht. Zuviel Hefe schwächt hingegen die

Teigstruktur. Das Brot geht zwar schön auf,
fällt aber nach dem Backen in sich zusam­men. Sie können die Beschaffenheit des Teigs
kurz vor dem Backen mit leichtem Finger­druck prüfen: der Teig muss geschmeidig sein
und etwas Widerstand bieten. Der Fingerab­druck verschwindet allmählich.

MLX-UNO-NC00111557 19/03/12 11:46 Page30