MOULINEX Ovatio 3 User Manual [fr]

1

PULSE

2

3

A5 B1

4

5

A6

01

A7

C

B2

A B 1

A1

A2
A4

C

5b3 6

3

2

3

3

2

2

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2

1

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1

2

1

A3

2

2

1

1

B3

D1

I4

D

D2

I1

I2

L2

2

B3a

I

M

L

L1
L3
L4

M1

M2

4

B3b

5a

3

4

2

I3

E1

E2

E

F1

F

F2

J1

J2

J3

J

J4

1

8

12

7

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1

1

11

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1

2

J5

G

N

1

H1

H

H2

H3

K

K1

O

K2

Nous vous remercions d’avoir choisi un pro­duit de la gamme Moulinex exclusivement
prévu pour la préparation des aliments.

Description

A Bloc moteur

A1 capot de sortie haute
A2 sortie haute
A3 sortie basse
A4 touche d’ouverture du capot (A1)
A5 Variateur électronique de vitesse

de 1 à 5
A6 touche Pulse (marche intermittente)
A7 bouton Marche/Arrêt

B Ensemble bol

B1 poussoir doseur
B2 couvercle à cheminée
B3 bol

B3a entraîneur

B3b écrou

C Tige d’entraînement

ACCESSOIRES SELON MODÈLE :

D Couteaux

D1 couteau métal
D2 pétrin plastique

E Coupe - légumes

E1 disque-support
E2 4 lames:

. râpé fin (A) / épais (C)

. tranché fin (D) / épais (H)

F Batteur

F1 boîtier d’entraînement
F2 fouet

G Emulsionneur
H Presse-agrumes

H1 cône
H2 panier filtre
H3 entraîneur

I Bol mixer

I1 bouchon doseur
I2 couvercle
I3 bol
I4 fente de verrouillage du couvercle

J Centrifugeuse

J1 poussoir
J2 couvercle
J3 collerette
J4 bande filtrante
J5 porte-filtre

K Mini-hachoir

K1 couvercle
K2 bol

L “Maxipress”

L1 palette
L2 2 grilles

L3 écrou
L4 couronne

M Broyeur

M1 couvercle
M2 bol

N Spatule
O Accessoire de rangement

Conseils de sécurité

- Lisez attentivement le mode d’emploi

avant la première utilisation de votre ap­pareil : une utilisation non conforme au
mode d’emploi dégagerait Moulinex de
toute responsabilité.

- Ne laissez pas l’appareil à la portée des

enfants sans surveillance. L’utilisation de
cet appareil par des jeunes enfants ou
des personnes handicapées doit être
faite sous surveillance.

- Vérifiez que la tension d’alimentation de vo­tre appareil correspond bien à celle de vo­tre installation électrique.

Toute erreur de branchement annule la ga­rantie.

- Votre appareil est destiné uniquement à un
usage domestique et à l’intérieur de la mai­son.

- Débranchez votre appareil dès que vous
cessez de l’utiliser et lorsque vous le net­toyez.

- N’utilisez pas votre appareil s’il ne fonctionne
pas correctement ou s’il a été endommagé.
Dans ce cas, adressez-vous à un centre
service agréé Moulinex (voir liste dans le li­vret service).

- T oute intervention autre que le nettoyage et
l’entretien usuel par le client doit être effec­tuée par un centre service agréé Moulinex
(voir liste dans le livret service).

- Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimen­tation ou la fiche dans l’eau ou tout autre
liquide.

- Ne laissez pas pendre le câble d’alimenta­tion à portée de mains des enfants.

- Le câble d’alimentation ne doit jamais être
à proximité ou en contact avec les parties
chaudes de votre appareil, près d’une source
de chaleur ou sur un angle vif.

- Si le câble d’alimentation ou la fiche sont
endommagés, n’utilisez pas l’appareil. Afin
d’éviter tout danger, faites-les obligatoire­ment remplacer par un centre service agréé
Moulinex (voir liste dans le livret service).

8

- Pour votre sécurité, n’utilisez que des ac­cessoires et des pièces détachées Moulinex
adaptés à votre appareil.

- Utilisez toujours les poussoirs pour gui-
der les aliments dans les cheminées, jamais
les doigts, ni une fourchette, une cuillère,
un couteau ou tout autre objet.

- N’enlevez les accessoires que lorsque

l’appareil est à l’arrêt complet.

- N’introduisez jamais d’ustensiles (cuillère,
spatule ...) par la cheminée du couvercle.

- Ne passez aucun ustensile comportant du
métal dans un four à micro-ondes.

- N’utilisez qu’un accessoire à la fois.

- Manipulez le couteau et les lames avec pré­caution : ils sont extrêmement coupants.

- Vous devez obligatoirement retirer les

couteaux (D) et la tige d’entraînement (C)

avant de vider le bol de son contenu.

- Ne touchez jamais les pièces en mouve­ment.

- Ne faites pas fonctionner votre appareil à
vide.

Mise en service

- Branchez votre appareil.

- Pulse (marche intermittente) : appuyez sur
la touche (A6) par impulsions successives
pour un meilleur contrôle de certaines pré­parations.

- Marche continue : basculez le bouton (A7)
en face du repère “I”.

- Arrêt : basculez le bouton (A7) en face du
repère “0”.

- Sélecteur de vitesse (A5) : sélectionnez la
vitesse indiquée ou faites-la varier en cours
de préparation.

1

- Utilisation sortie basse : le capot de sortie
haute (A1) doit être verrouillé.

- Utilisation sortie haute : assurez-vous

qu’aucun accessoire n’est verrouillé sur la
sortie basse.

Les fonctions de votre
robot

. MONTAGE / DÉMONTAGE DU BOL (B3)

2

Le bol est utilisé avec les accessoires suivants
(selon modèle):
. couteaux (D), coupe-légumes (E), batteur

(F), émulsionneur (G), presse-agrumes (H),
centifugeuse (J), «Maxipress» (L).

- Positionnez l’entraîneur (B3a) sur le bol.

- Verrouillez l’entraîneur (B3a) avec l’écrou
(B3b) jusqu’à la butée.

- Démontez l’ensemble et nettoyez-le après
chaque utilisation.

3

MELANGER/MIXER/HACHER/PETRIR

A

CCESSOIRES UTILISÉS (SELON MODÈLE

- Ensemble bol (B), tige d’entraînement (C),
et couteaux (D) :

. couteau métal (D1) pour mixer, hacher, pé-

trir ou mélanger.

. pétrin plastique (D2) pour pétrir ou mélan-

ger.

M

ONTAGE DES ACCESSOIRES

- Vérifiez la fermeture du capot de sortie haute
(A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3). Verrouillez-le à l’aide de la poignée.

- Positionnez la tige d’entraînement (C) sur
l’entraîneur du bol.

- Faites coulisser le couteau métal (D1) ou le
pétrin plastique (D2) sur la tige d’entraîne­ment (C), jusqu’au fond du bol.

- Mettez les ingrédients dans le bol.

- Placez le couvercle (B2) sur le bol et ver­rouillez-le (clic audible).

Attention : Pour le déverrouillage des cou­teaux (D) de la tige d’entraînement (C) :

- Posez l’ensemble sur une surface stable.

- Tournez la tige d’entraînement (C) dans le
sens des aiguilles d’une montre en mainte­nant le couteau (D) par la partie supérieure.

M

ISE EN MARCHE ET CONSEILS

Mixer

- Réglez la vitesse de “3 à 5” (A5) et basculez
le bouton (A7) pour mettre en marche.

Vous pouvez mixer jusqu’à 1 litre de potage,
soupe, compote en 20 s.

Hacher

- Réglez la vitesse sur “5” (A5) et basculez le
bouton (A7) pour mettre en marche, ou pour
un meilleur contrôle du hachage, utilisez la
touche Pulse (A6).

En 15 à 30 s, vous hachez jusqu’à 600 g
d’aliments :
. des produits durs : fromage, fruits secs, cer-

tains légumes (carottes, céleri...).

. des produits tendres : certains légumes

(oignons, épinards ...).

. des viandes crues et cuites (désossées,

dénervées, et coupées en dés).

. des poissons crus ou cuits...

)

9

Pétrir/mélanger

- Réglez la vitesse sur “5” (A5) et basculez le
bouton (A7) pour mettre en marche.

- En fonction pétrir , arrêtez l’appareil dès que
vous constatez la formation de la boule de
pâte.

Vous pouvez :
. pétrir jusqu’à 1,2 kg de pâte lourde (sablée,

brisée, à pain) en 60 s environ.

. mélanger jusqu’à 1 litre de pâte à crêpes, à

gaufres, etc. en 1 min à 1 min 30.

. mélanger 1,5 kg de pâte légère (biscuit, qua-

tre-quarts) en 1 min 30 à 3 min 30.

4

RAPER/TRANCHER

A

CCESSOIRES UTILISÉS

- Ensemble bol (B), tige d’entraînement (C),
et coupe-légumes (E)

M

ONTAGE DES ACCESSOIRES

- Vérifiez la fermeture du capot de sortie haute
(A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3). Verrouillez-le à l’aide de la poignée.

- Emboîtez la lame désirée (E2) sur le dis­que-support (E1).

- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en­traîneur du bol, puis le disque-support (E1)
sur la tige d’entraînement (C).

- Placez le couvercle (B2) sur le bol, puis ver­rouillez-le (clic audible).

M

ISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Introduisez les aliments dans la cheminée
et guidez-les à l’aide du poussoir (B1).

- Réglez la vitesse de “2 à 5” (A5) et bascu­lez le bouton (A7) pour mettre en marche.

Vous pouvez préparer avec les lames (selon
modèle):
. tranché épais (H) / tranché fin (D) : pommes

de terre, oignons, concombres, betteraves,
pommes, carottes, choux...

. râpé épais (C) / râpé fin (A) : céleri-rave,

pommes de terre, carottes râpées, fro­mage...

BATTRE/FOUETTER/EMULSIONNER

A

CCESSOIRES UTILISÉS (SELON MODÈLE

)

- Ensemble bol (B) et batteur (F)

ou

- Ensemble bol (B), émulsionneur (G) et tige
d’entraînement (C).

MONTAGE DES ACCESSOIRES

- Vérifiez la fermeture du capot de sortie haute
(A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse

(A3). Verrouillez-le à l’aide de sa poignée.

5a

Avec le batteur (F) :

- Placez- le sur l’entraîneur du bol.

5b

Avec l’émulsionneur (G) :

- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en­traîneur du bol.

- Faites coulisser l’émulsionneur sur la tige
d’entraînement.

Puis :

- Mettez les ingrédients dans le bol.

- Placez le couvercle (B2) sur le bol, puis ver­rouillez-le (clic audible).

M

ISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Réglez la vitesse de “1 à 5” (A5) suivant les
préparations et basculez le bouton (A7) pour
mettre en marche.

- N’utilisez jamais ces accessoires pour pétrir
des pâtes lourdes ou mélanger des pâtes
légères.

Vous pouvez préparer : mayonnaise, aïoli,
sauces, blancs en neige (1 à 7), crème fouet­tée, chantilly (jusqu’à 0,5 litre).

6

PRESSER LES AGRUMES (selon modèle)

A

CCESSOIRES UTILISÉS

- Bol (B3) et presse-agrumes (H)

M

ONTAGE DES ACCESSOIRES

- Vérifiez la fermeture du capot de sortie haute
(A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3). Verrouillez-le à l’aide de sa poignée.

- Positionnez l’entraîneur (H3) du presse­agrumes sur l’entraîneu du bol.

- Placez le panier filtre (H2) en le tournant jus­qu’en position de verrouillage.

- Placez le cône (H1) dans l’orifice du panier
filtre.

M

ISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Positionnez une moitié d’agrume sur le cône
(H1).

- Réglez la vitesse sur “1” (A5) et basculez le
bouton (A7) pour mettre en marche.

Vous pouvez réaliser jusqu’à 1 litre de jus
sans vider le bol.

HOMOGENEISER/MELANGER/MIXER

7

TRES FINEMENT

A

CCESSOIRE UTILISÉ

- Bol mixer (I)

M

ONTAGE DE L’ACCESSOIRE

- Appuyez sur la touche d’ouverture (A4) et
relevez le capot de sortie haute (A1).

10

- Mettez les ingrédients dans le bol mixer (I3),
puis verrouillez le couvercle (I2) sur le bol.

- Placez le bol mixer (I) sur la sortie haute

(A2) (repère “1” aligné avec

. sur le bloc mo-

teur) et verrouillez-le à l’aide de sa poignée
(repère “2” aligné avec

M

ISE EN MARCHE ET CONSEILS

. sur le bloc moteur).

- Réglez la vitesse de “1 à 5” (A5) et basculez
le bouton (A7) pour mettre en marche, ou
pour un meilleur contrôle du mixage, utili­sez la touche Pulse (A6).

S’il y a absence du couvercle ou si celui-ci
est mal positionné, le bol mixer ne peut
être mis en place et le robot ne fonctionne
pas. Dès que le bol mixer équipé de son
couvercle est verrouillé sur le bloc moteur,
on ne peut plus ôter le couvercle.

Vous pouvez ajouter des ingrédients par l’ori­fice du bouchon doseur (I1) en cours de pré­paration.

- Ne remplissez jamais le bol mixer avec un
liquide bouillant.

Vous pouvez :

- préparer jusqu’à 1,5 litre de potage finement
mixé, de velouté, de crème, de compote, de
milk-shake, de cocktail.

- mélanger toutes les pâtes fluides (crêpes,
beignets, clafoutis, far).

CENTRIFUGER FRUITS ET LEGUMES

8

(selon modèle)

A

CCESSOIRES UTILISÉS

- Bol (B3), tige d’entraînement (C) et
centifugeuse (J)

M

ONTAGE DES ACCESSOIRES

- Verifiez la fermeture du capot de sortie haute
(A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3). Verrouillez-le à l’aide de sa poignée.

- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en­traîneur du bol.

- Faites coulisser le porte-filtre assemblé
(J3+J4+J5) sur la tige d’entraînement (C).

- Positionnez le couvercle (J2) et verrouillez­le.

M

ISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Réglez la vitesse sur «5» (A5), et basculez
le bouton (A7) pour mettre en marche.

-

Introduisez les aliments dans la cheminée et

pressez lentement à l’aide du poussoir (J1).

- Videz fréquemment les déchets du porte-fil­tre et nettoyez la bande filtrante. Ne dépas­sez pas 250 g d’ingrédients.

HACHER TRES FINEMENT DES PETITES

9

QUANTITES (selon modèle)

A

CCESSOIRE UTILISÉ

- Mini-hachoir (K) ou Broyeur (M)

M

ONTAGE DE L’ACCESSOIRE

- Appuyez sur la touche d’ouverture (A4) et
relevez le capot de sortie haute (A1).

- Mettez les ingrédients dans le bol, puis ver­rouillez le couvercle sur le bol.

- Posez l’accessoire sur la sortie haute (A2)
(repère “1” aligné avec

. du bloc moteur) et

verrouillez-le (repère “2” aligné avec
bloc moteur).

S’il y a absence du couvercle ou si celui-ci
est mal positionné, l’accessoire ne peut
être mis en place et le robot ne fonctionne
pas.

M

ISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Réglez la vitesse sur “5” (A5) et basculez le
bouton (A7) pour mettre en marche ou pour
un meilleur contrôle du hachage, utilisez la
touche Pulse (A6).

Vous pouvez avec le mini-hachoir :

. hacher en quelques secondes : gousses

d’ail, fines herbes, persil, fruits secs, pain,
biscottes pour chapelure, jambon, ...

. Quantité maximum fruits secs (noisettes,

amandes, ...) : 80 g.

. préparer des purées pour bébé.
Ce mini-hachoir n’est pas prévu pour des pro­duits durs comme le café.

Vous pouvez avec le broyeur :

. hacher en quelques secondes : coriandre,

poivre, piment de Cayenne, abricots secs,....

. Quantité/Temps maximum abricot sec :

90 g/ 4 s.

MOULINER/PRESSER/ECRASER
(selon modèle)

A

CCESSOIRES UTILISÉS

- Ensemble bol (B), tige d’entraînement (C),et
«Maxipress» (L)

M

ONTAGE DE L’ACCESSOIRE

- Vérifiez la fermeture du capot de sortie haute
(A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3). Verrouillez-le à l’aide de sa poignée.

- Prenez la palette (L1)

10

- Placez la grille (L2) désirée sur la palette
(L1), puis positionnez l’écrou (L3) au centre

et enfoncez-le fortement jusqu’au clic.

- Positionnez la tige d’entraînement (C) sur
l’entraîneur du bol.

11

. du

10

- Faites coulisser l’ensemble grille/palette sur
la tige d’entraînement (C) en alignant les 4
encoches de la grille en face des 4 nervures
du bol.

11

- Positionnez les 8 ergots de la couronne (L4)
dans les 8 trous de la grille (L2) et tournez
légèrement la couronne dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre.

12

- Placez le couvercle (B2) sur le bol, puis ver­rouillez-le (clic audible).

M

ISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Introduisez les aliments coupés en mor­ceaux.

- Réglez la vitesse sur “1” (A5), basculez le
bouton (A7) pour mettre en marche, ou pour
un meilleur contrôle, utilisez la touche Pulse
(A6).

Vous pouvez préparer avec la grille :
. Gros trous : des purées (jusqu’à 1 kg de lé-

gumes ou fruits cuits) : pommes de terre,
carottes, chou-fleur, abricots, pêches...

. Trous moyens ou petits trous : des coulis de

fruits dénoyautés (jusqu’à 500 g) : tomates,
raisins, fraises, framboises, groseilles ...

N

ETTOYAGE ET DÉMONTAGE DU «MAXIPRESS

- Maintenez la poignée du bol, tournez la cou­ronne (L4) dans le sens des aiguilles d’une
montre et laissez-la en place.

- Retirez l’ensemble grille/palette/couronne à
l’aide de la tige d’entraînement (C).

- Retirez la couronne et rincez l’ensemble
sous le robinet avant le démontage.

13

- D’une main, prenez la palette (L1) et de
l’autre l’écrou (L3).

- Exercez une torsion pour désolidariser l’en­semble.

Nettoyage

- Débranchez l’appareil.

- Pour un nettoyage plus facile, rincez rapide­ment les accessoires après leur utilisation.

- Lavez et essuyez les accessoires (ils pas­sent au lave-vaisselle à l’exception du boî­tier d’entraînement du batteur (F1)).

- En cas de coloration de vos accessoires par
des aliments (carottes, oranges...), frottez­les avec un chiffon imbibé d’huile alimen­taire, puis procédez au nettoyage habituel.

- Ne mettez pas le bloc moteur (A), ni le boî­tier d’entraînement du batteur (F1) dans l’eau
ni sous l’eau courante. Essuyez-les avec une
éponge humide.

Rangement

Votre robot Ovatio est muni :

- d’un accessoire de rangement (O), qui vient
se positionner à l’intérieur de l’ensemble bol
(B). Vous pouvez y ranger les lames
coupe-légumes (E2), le disque-sup­port (E1), le couteau métal (D1), ainsi que
la tige d’entraînement (C).

- d’un enrouleur placé sous le bloc moteur,
pour ranger et régler la longueur du câble
d’alimentation comme vous le désirez.

Si votre appareil ne
fonctionne pas que faire ?

- Vérifiez :

. le branchement
. que les accessoires sont correctement ver-

rouillés sur le bloc moteur.

. que les couvercles sont correctement ver-

rouillés.

»

. avec l’utilisation de l’ensemble bol (B), que

le capot de sortie haute (A1) est bien fermé.

Votre appareil ne fonctionne toujours pas?

Adressez-vous à un centre service agréé
Moulinex (voir liste dans le livret “Moulinex
Service”).

Accessoires

Vous pouvez personnaliser votre appareil et
vous procurer auprès de votre revendeur ha­bituel ou d’un centre service agréé Moulinex
les accessoires suivants :

Accessoires Centre

Disque coupe-frites 5 922 843
Disque râpé noix de coco,

parmesan 5 922 842
Broyeur 5 966 866
Mini-hachoir 5 966 941
«Maxipress» 5 966 908

service

agréé

Moulinex

12