Miele M 637-45 ECR User manual

Istruzioni d’uso

Forno a microonde M 637-45 ECR

Leggere assolutamente le istruzioni d’uso prima di procedere al posizionamento, all’installazione e alla messa in funzione dell’apparecchio. In questo modo si evitano danni a se stessi e alle apparecchiature.

M.-Nr. 06 138 100

Indice

Descrizione apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Vano cottura, accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Accessori di serie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Griglie d’inserimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Graticola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Leccarda in vetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Piatto Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Copripiatto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Asta di bollitura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Il Vostro contributo alla tutela dell’ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Come funziona il forno a microonde? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Descrizione prestazioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Cosa è possibile preparare con il forno a microonde? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Quali funzioni offre il forno a microonde? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Stoviglie adatte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Materiale e forma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Test relativo all’impiego delle stoviglie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Il copripiatto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Al primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Indicazione dell’ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Impostare l’orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Correggere l’ora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Disattivare l’orologio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Oscuramento notturno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Aprire lo sportello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Introdurre le stoviglie nel vano cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Piatto rotante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Chiudere lo sportello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Avviare un procedimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Interrompere un procedimento / proseguire un procedimento . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Modificare le immissioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Cancellare il procedimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Al termine del procedimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Indice

Programma automatico scaldavivande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Quick-Start (programmabile) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Blocco di messa in funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Programmazione tempo fine cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Uso - Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Grigliare con l’automatismo di preriscaldamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Grigliare senza automatismo di preriscaldamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Combinazione di microonde e grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Piatto Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Indicazioni di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Esempi d’impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Ricette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Uso - Grill ventilato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Grill ventilato con automatismo di preriscaldamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Grill ventilato senza automatismo di preriscaldamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Combinazione delle microonde con grill ventilato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Uso - Thermovent. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Thermovent con riscaldamento rapido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Thermovent senza riscaldamento rapido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Combinazione delle microonde con Thermovent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Cuocere dolci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Suggerimenti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Uso - Programmi automatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Riscaldare nel microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Cuocere nel microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Scongelare/ Scongelare e riscaldare/ Cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Preparare conserve nel microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Suggerimenti pratici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Pietanze test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Cura e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Guasti, cosa fare? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Assistenza tecnica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Allacciamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Incasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Descrizione apparecchio

Vano cottura, accessori

a Sportello del forno b Chiusura sportello c Resistenza grill d Griglie d’inserimento e Pannello comandi f Piatto rotante

g Graticola h Leccarda in vetro i Piatto Gourmet j Copripiatto k Asta di bollitura

Pannello comandi

Descrizione apparecchio

l Orologio elettronico con indicazione

sul display

m Selettore potenza

microonde e programmi automatici

n Manopola di regolazione: tempo,

peso, temperatura, livello grill

o Tasto Grill n p Tasto Grill ventilato N q Tasto Thermovent D r Tasto orologio m s Tasto timer l t Tasto Stop / C (cancellare) u Tasto rotazione piatto ä v Tasto START /

Quick-Start (programmabile) c

w Aprisportello a

Descrizione apparecchio

Accessori di serie

Griglie d’inserimento

E’ possibile agganciare le griglie d’inserimento nel vano di cottura per in serirvi la graticola e la leccarda in vetro. Se si dispongono gli alimenti in un reci piente sul piatto rotante è possibile av viare il forno a microonde anche senza griglie d’inserimento.

Le griglie sono in dotazione all’apparecchio e devono essere montate.

Con le funzioni combinate non disporre forme o teglie in metallo sulla graticola. La combinazione della graticola e delle forme in metallo può generare scintille. Sistemare le forme/teglie di metallo sul

la leccarda in vetro.

Leccarda in vetro

Il vetro della leccarda è adatto all’impiego nel forno con qualsiasi fun zione.

Per grigliare direttamente sulla gratico la, inserirvi sotto anche la leccarda in vetro per raccogliere il grasso che cola.

Piatto Gourmet

E’ un piatto rotondo, antiaderente adatto per grigliare. Il piatto Gourmet consente di preparare in brevissimo tempo piccoli spuntini o pietanze croccanti, dolci o salate.

Copripiatto

Graticola

La graticola è adatta per l’impiego con tutte le funzioni, sia con sia sen za le microonde. Non può invece essere utilizzata per il funzionamento con le sole microonde.

Si consiglia di non conservare la grati cola nel vano cottura affinché non ven ga inavvertitamente dimenticata nell’apparecchio quando vengono uti lizzate le sole microonde.

Il copripiatto è adatto all’impiego nel forno per il solo funzionamento con le microonde.

Inoltre impedisce che gli alimenti si secchino eccessivamente e che il vano cottura si sporchi; accelera il processo

di riscaldamento.

Asta di bollitura

Per riscaldare i liquidi, immergere sem pre l’asta di bollitura allegata nel reci

piente che li contiene. Il liquido bolle

quindi uniformemente.

Il Vostro contributo alla tutela dell’ambiente

Smaltimento dell’imballaggio

L’imballaggio impedisce che l’apparecchio subisca dei danni duran te il trasporto. I materiali impiegati sono stati selezionati secondo criteri di ri spetto per l’ambiente e di facilità nello smaltimento e sono per questo ricicla bili. Il reintegro dell’imballaggio nel cir cuito dei materiali consente di rispar miare materie prime e di ridurre quindi il volume degli scarti. Generalmente l’imballaggio viene ritirato dal Vostro ri venditore.

Smaltimento di vecchie appa recchiature

Gli apparecchi dismessi contengono sostanze che possono rivelarsi ancora utili. Possono contenere però anche so stanze e materiali nocivi che comunque erano necessari per la loro funzionalità e la loro sicurezza. Smaltiti nei rifiuti re siduali e trattati in maniera errata pos sono essere nocivi per la salute e l'am biente. Vecchie apparecchiature non devono quindi mai essere smaltite come rifiuti residuali,

ma smaltite presso gli appositi punti di raccolta per apparecchiature elettriche ed elettroniche istituiti dagli organismi competenti.

Assicurarsi che fino al momento dello smaltimento l'apparecchio sia conser vato fuori della portata dei bambini. Per informazioni a questo riguardo consul tare il capitolo "Indicazioni per la sicu rezza e avvertenze".

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Sicurezza tecnica

Questo apparecchio è conforme alle vigenti prescrizioni di sicurezza. L’uso improprio può provocare danni a cose e/o persone. Leggere attentamente le istruzioni d’uso prima di mettere in funzione l’apparecchio poiché contengono importanti indicazioni per l’incasso, la sicurezza, l’uso e la manutenzione dell’apparecchio. In questo modo si evitano danni a se stessi e alle ap parecchiature. Conservare con cura le presenti istruzioni d’uso.

Impiego corretto

L’apparecchio è deputato esclusi-

vamente all’impiego domestico per scongelare, riscaldare, cuocere, grigliare, preparare conserve. Ogni altro tipo di impiego è a proprio rischio e può rivelarsi pericoloso. La casa produttrice non risponde di danni che derivano da uso improprio o da impostazioni non corrette dell’apparecchio.

Non utilizzare il forno a microonde

per conservare oppure asciugare oggetti in materiale infiammabile. L’acqua evapora. Pericolo d’incendio.

Lasciare che i bambini utilizzino il

forno a microonde solo se sanno usarlo correttamente. E’ necessario in fatti che sappiano riconoscere i pericoli derivanti dall’uso scorretto dell’apparecchio.

Se il cavo di alimentazione fosse

danneggiato, il servizio di assisten za tecnica Miele deve installare un cavo speciale.

Non mettere in funzione

l’apparecchio se

- lo sportello è deformato.

- le cerniere dello sportello sono allen tate.

- l’involucro, lo sportello, la guarnizione dello sportello oppure le pareti del vano cottura presentano crepe o fori visibili. Quando l’apparecchio è acceso po trebbero fuoriuscire microonde che rappresentano un pericolo per l’utente.

Non aprire l’involucro del forno a

microonde. L’eventuale contatto con allacciamenti sotto tensione e la modifica di componenti elettrici o meccanici potrebbero provocare una scossa elettrica e pregiudicare anche il funzionamento dell’apparecchio.

Prima di allacciare il forno a micro

onde alla corrente elettrica con frontare assolutamente i dati di allaccia mento (tensione e frequenza) indicati sulla targhetta dati con quelli della rete elettrica. Questi dati devono assoluta mente coincidere, altrimenti l’apparecchio potrebbe danneggiarsi. In caso di dubbi, rivolgersi a un elettri cista.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Non utilizzare prolunghe per allac

ciare l’apparecchio alla rete elettri ca, poiché non garantiscono la neces saria sicurezza dell’apparecchio (p. es. pericolo di surriscaldamento).

La sicurezza elettrica

dell’apparecchio è garantita solo se questo viene allacciato a un regola mentare conduttore di messa a terra. E’ molto importante verificare che questa condizione sia soddisfatta perchè si tratta di una premessa fondamentale. In caso di dubbi far controllare l’impianto di casa da un elettricista qualificato. La casa produttrice non può essere ritenuta responsabile di danni, causati dalla mancanza o dall’interruzione del conduttore di messa a terra (p.es. scossa elettrica).

Utilizzare l’apparecchio solo quan-

do è stato montato correttamente affinché non si venga a contatto con componenti elettrici.

Eventuali riparazioni possono esse-

re eseguite solo da tecnici qualifi cati. Riparazioni eseguite in maniera non corretta possono mettere seria mente in pericolo la sicurezza dell’utente.

Il forno a microonde è staccato

dalla rete elettrica solo se:

- la spina dell’apparecchio non è inseri ta nell’apposita presa. Per staccare l’apparecchio dalla rete elettrica non tirare il cavo di alimenta zione ma afferrare la spina.

- l’interruttore principale dell’impianto elettrico è disinserito.

- il fusibile dell’impianto elettrico della casa è completamente svitato.

L’incasso e il montaggio di questo

apparecchio in luoghi non stazio nari (p. es. navi) possono essere effet tuati solo da personale qualificato che ne garantisca le premesse per un impiego sicuro.

Uso

Accertarsi che gli alimenti vengano

sempre riscaldati a sufficienza. La durata del processo di riscaldamento dipende da molti fattori, quali temperatura di partenza, quantità, caratteristiche dell’alimento, modifiche di ricetta. Eventuali germi presenti negli alimenti vengono soppressi solo a una tempe ratura sufficientemente alta (> 70 °C) e con tempi di azione sufficientemente lunghi (> 10 min). Se pensate che il tempo immesso non sia sufficiente a ri scaldare le pietanze, immettetene uno più lungo.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

E’ importante che la temperatura

sia sufficientemente alta e che il calore si distribuisca uniformemente nella pietanza; si consiglia quindi di mescolare o voltare spesso la pietanza durante la cottura e di rispettare i co siddetti tempi di compensazione. Si de finiscono tempi di compensazione i tempi di riposo, durante i quali il calore si distribuisce uniformemente nella pie tanza. Attenersi quindi sempre ai tempi di compensazione indicati durante il ri scaldamento, lo scongelamento e la cottura degli alimenti.

Tenere conto che i tempi di cottura,

di riscaldamento e di scongelamento con le microonde sono spesso decisamente inferiori ai tempi di cottura di un piano di cottura o del forno. La durata eccessiva dei procedimenti nel forno a microonde può causare l’essiccazione o addirittura l’autocombustione della pietanza. Pericolo di incendio. Non utilizzare la funzione microonde per essiccare p.es. pane, fiori, erbe. È più adatta la funzione Thermovent.

Non riscaldare nel forno a microon

de cuscini in noccioli di ciliegia o con contenuto di granuli. Possono prendere fuoco anche dopo essere sta ti estratti dal forno al termine del riscal damento.

Pericolo d’incendio.

Non mettere in funzione

l’apparecchio a piena potenza per riscaldare stoviglie vuote. L’apparecchio si danneggia sia se vie ne avviato a vuoto sia se vi si introduce una quantità errata di pietanze.

Non riscaldare mai pietanze oppu

re liquidi contenuti in recipienti chiusi oppure bottiglie. Togliere sia il coperchio di chiusura dei biberon sia il succhietto prima di intro durli nell’apparecchio. In caso contrario, la pressione che si forma può far esplodere i recipienti e le bottiglie. Pericolo di ferirsi.

Dopo aver estratto le pietanze dal

vano cottura verificare che sia stata raggiunta la temperatura desiderata. Non basarsi tuttavia sulla temperatura delle stoviglie. Accertarsi sempre che

la temperatura raggiunta dalle pietanza sia tollerabile, soprattutto se si tratta di pappe per neonati. Dopo il ri-

scaldamento mescolare o scuotere bene la pappa e controllare che non sia troppo calda. Durante il processo di riscaldamento il calore viene generato direttamente nel la pietanza per cui il contenitore utiliz zato rimane solitamente più freddo. Esso si riscalda solo perchè la pietanza cede il suo calore.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Per riscaldare i liquidi, immergere sempre l’asta di bollitura allegata

nel recipiente che li contiene.

Se non si utilizza l’asta di bollitura, durante la cottura e soprattutto nel corso del successivo riscaldamento dei liquidi con le microonde, è possibile che la temperatura di ebollizione venga raggiunta ma che non appaiano le tipiche bollicine di vapore. Il liquido non bolle uniformemente. Quando si estrae il recipiente dall’apparecchio oppure a causa di un improvviso scossone, la cosiddetta "bollitura ritardata" può cau sare l’improvvisa formazione delle bolli cine di vapore e quindi un trabocco dei liquidi simile a un’esplosione. Pericolo di ustioni.

Se gli alimenti introdotti nel forno

generano fumo si consiglia di non aprire lo sportello per non alimentare eventuali fiamme. Interrompere il procedimento (premere due volte il tasto Stop/C) ed estrarre la spina dalla presa elettrica. Aprire lo sportello solo quando il fumo si è completamente dissolto.

Non riscaldare alcool se non è di

luito. Pericolo d’incendio.

I contenitori di latta non sono adatti

per la preparazione di conserve. Si genera sovrappressione e i contenitori possono scoppiare. Pericolo di ferirsi e di danneggiare l’apparecchio.

Si consiglia di coprire sempre le

pietanze con un coperchio oppure con carta stagnola se vengono conservate nel vano cottura. L’umidità che deriva dalle pietanze potrebbe corrodere l’apparecchio. Inoltre si evita che le stesse possano essiccarsi.

Pulire subito e a fondo le pareti in

acciaio inossidabile del vano di cottura se vi si depositano residui di pietanze o liquidi contenenti sale per evitare che si formi della ruggine.

La formazione delle bollicine di vapore può essere molto violenta e causare l’apertura dello sportello. Pericolo di fe rirsi e di danneggiare l’apparecchio. Grazie all’asta di bollitura il liquido bolle uniformemente e nel recipiente compa iono le tipiche bollicine di vapore.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Non utilizzare contenitori metallici,

pellicole di alluminio, posate, stovi glie con decorazioni in metallo, vetro cristallo contenente piombo, coppette con bordo zigrinato, stoviglie di plastica non termoresistente, stoviglie di legno, clip di metallo, clip di plastica e di carta con fil di ferro, bicchieri di plastica a cui non sia stato completamente tolto il co perchio. Utilizzando questo tipo di oggetti, le stoviglie possono danneggiarsi oppure incendiarsi. La graticola allegata e il piatto Gourmet sono stati realizzati appositamente per l’utilizzo nel forno a microonde e possono quindi essere impiegati per grigliare sia con le microonde sia senza.

Non utilizzare contemporaneamen-

te la graticola e il piatto Gourmet altrimenti il piatto Gourmet viene danneggiato. Disporre il piatto Gourmet sempre direttamente sul piatto rotante.

Non lasciare mai incustodito

l’apparecchio se per i procedimenti di cottura, riscaldamento o scongela mento si utilizzano contenitori usa e getta in plastica, carta o altro materiale combustibile. I contenitori usa e getta in plastica devono avere le caratteristiche descritte al capoverso "Plastica".

Cuocere uova con il guscio solo

nelle apposite stoviglie. Non riscal dare invece nel forno a microonde uova sode. Possono scoppiare anche dopo essere state estratte dal vano cottura.

Le uova senza guscio possono es

sere preparate con le microonde solo se la pellicola del tuorlo viene pre cedentemente bucherellata più volte. In caso contrario, il tuorlo può scoppia re e fuoriuscire con molta violenza subi to dopo la cottura. Pericolo di ferirsi.

Bucherellare o intagliare ripetuta-

mente alimenti con pelle o buccia solida quali pomodori, salsicce, patate, melanzane affinché il vapore possa fuoriuscire e le pietanze non scoppino.

Non riscaldare nel forno a microon-

de alimenti contenuti in confezioni scaldavivande come ad esempio sacchetti alimentari per il pollo allo spiedo. Le confezioni scaldavivande consistono in una sottile pellicola in alluminio che riflette le microonde. Le microonde pos sono scaldare lo strato di carta a tal punto da farlo bruciare.

Inserire il forno a microonde solo

dopo aver introdotto nel vano cot tura alimenti o stoviglie adatte a tale uso ed essersi accertati che il piatto ro tante è attivo.

Il forno a microonde non può esse

re utilizzato per friggere. Qualora tuttavia si operasse con olio o grasso sorvegliare l’apparecchio. Pericolo d’incendio.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Per la cottura non utilizzare stovi

glie con maniglie e pomelli cavi poiché potrebbe penetrarvi umidità. Eccezione: cavità sufficientemente ae rate. In caso contrario vi è pericolo che si generi pressione e che si verifichino esplosioni. Pericolo di ferirsi.

Per tutte le funzioni, a esclusione

delle sole microonde, il vano cottu ra, la resistenza grill, le griglie di inseri mento e lo sportello dell’apparecchio diventano particolarmente caldi. Impedire quindi ai bambini di avvicinarsi troppo al forno in funzione. Pericolo di ustioni.

Indossare i guanti da cucina per

introdurre o estrarre alimenti dal vano cottura se il grill è acceso oppure se è stato spento da poco. Pericolo di ustioni.

Per pulire il cielo del vano cottura

abbassare la resistenza grill solo quando è fredda. Pericolo di ustioni.

Non agire con forza quando si ab

bassa la resistenza grill poiché potrebbe danneggiarsi.

La graticola e la leccarda in vetro

diventano molto calde durante il funzionamento dell’apparecchio. Peri colo di ustioni.

Il piatto Gourmet diventa molto cal

do; si consiglia quindi di afferrarlo solo con gli appositi guanti da cucina. Per appoggiarlo su qualche superficie utilizzare i sottopentola resistenti alle alte temperature. Pericolo di ustioni.

Non appoggiare la leccarda in ve

tro calda su una superficie fredda, come p.es. un piano di lavoro in granito o piastrelle perchè può scoppiare. Utilizzare un apposito sottopentola.

Non utilizzare l’apparecchio per ri-

scaldare l’ambiente. L’elevata temperatura nel vano cottura può causare l’incendio di oggetti facilmente infiammabili situati nelle immediate vicinanze del forno a microonde.

Utilizzando una presa elettrica nel-

le immediate vicinanze dell’apparecchio, accertarsi che il cavo di alimentazione dell’elettrodomestico non rimanga incastrato nello sportello del forno. E’ possibile che si danneggi l’isolamento del cavo.

Per misurare la temperatura degli

alimenti si consiglia di disinserire l’apparecchio. Utilizzare termometri speciali, non termometri con mercurio o liquido poiché questi non sono adatti alle microonde e possono rompersi fa cilmente.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Non utilizzare in nessun caso un

apparecchio a vapore per pulire il forno a microonde. Il vapore può giungere alle parti sotto tensione e causare un corto circuito.

Se si utilizzano stoviglie speciali atte nersi a quanto segue:

afferrare le stoviglie solo indossan

do gli appositi guanti da cucina. Pericolo di ustionarsi.

appoggiare le stoviglie sempre su

un sottopentola che contenga fil di ferro o similare. In caso contrario la superficie d’appoggio può bruciare.

utilizzare le stoviglie speciali solo

nel microonde oppure per servire in tavola. Utilizzandole per la cottura tradizionale si rischia di danneggiare la porcellanatura speciale che le caratterizza.

Smaltimento di vecchie apparecchia ture

Se l’apparecchio deve essere

smaltito, staccare la spina dalla presa elettrica e rendere inservibile sia la spina che un cavo di alimentazione.

Si impedisce in questo modo che l’apparecchio venga utilizzato in modo improprio.

La casa produttrice non è responsa bile per danni causati dall’inosservanza delle indicazioni per la sicurezza e delle avvertenze.

Funzionamento

Come funziona il forno a microonde?

Nel forno a microonde è presente un magnetron che trasforma la corrente in onde elettromagnetiche, cioè in micro onde. Le microonde vengono a loro vol ta distribuite uniformemente nel vano cottura e riflesse dalle pareti in metallo del vano in modo che giungano alle pietanze da ogni lato. Il piatto rotante, se attivo, consente di ottimizzare la di stribuzione delle microonde.

Affinché le microonde possano però giungere all’interno delle pietanze, le stoviglie devono consentirne il passaggio. Le microonde penetrano materiali quali porcellana, vetro, cartone, plastica, ma non il metallo. Non utilizzare quindi recipienti in metallo o recipienti dotati ad esempio di decorazioni metalliche. Il metallo riflette le microonde e può generare scintille; le microonde non vengono quindi assorbite.

Le microonde penetrano direttamente nelle pietanze attraverso recipienti adatti. Le pietanze si compongono di numerose piccole molecole, soprattutto molecole di acqua, che, per azione del le microonde, oscillano circa 2,5 miliar di di volte al secondo. Si genera così calore dapprima ai bordi delle pietan ze, poi al centro. Quanta più acqua contengono le pietanze, tanto più rapi do è il procedimento di riscaldamento o di cottura.

Il calore si genera quindi direttamente nella pietanza, per cui

generalmente la pietanza può essere

–

cotta con le microonde senza ag giungere liquidi o grassi o aggiun gendone una minima quantità;

i procedimenti di scongelamento, ri

–

scaldamento e cottura nel forno a mi croonde risultano più rapidi che nel forno tradizionale;

le sostanze nutritive, quali vitamine e

–

minerali, rimangono inalterate; il colore naturale e il sapore della

–

pietanza non subiscono grandi variazioni.

La produzione di microonde termina nel momento in cui si interrompe il procedimento o si apre lo sportello dell’apparecchio. Durante il procedimento lo sportello chiuso e integro impedisce la fuoriuscita delle microonde.

Descrizione prestazioni

Cosa è possibile preparare con il forno a microonde?

Con le microonde è possibile scongela re, riscaldare o cuocere le pietanze in breve tempo.

Possibilità di impiego delle microonde:

Per scongelare, riscaldare o cuocere

–

le pietanze, immettere la potenza del le microonde e la durata del procedi mento.

E’ possibile anche scongelare e ri

–

scaldare o cuocere alimenti surgelati in un unico procedimento.

– Il forno a microonde si presta inoltre

per procedimenti "diversi": lievitare impasti, fondere cioccolata o burro, sciogliere gelatina, preparare glassa per torte o conserve di piccole quantità di frutta, verdura, carne.

Quali funzioni offre il forno a microonde?

Funzionamento con le sole microon de

Questa funzione è adatta per scongela re, riscaldare e cuocere.

Grill n

Ideale per grigliare pietanze piane, p.es. bistecche.

Thermovent D

Ideale per cuocere i dolci.

Combinazione delle microonde con il grill

Ideale per dorare. Le microonde cuo ciono e il grill dora.

Combinazione delle microonde con

grill ventilato

Combinazione adatta in particolar modo per arrostire e grigliare.

Combinazione delle microonde con Thermovent

Ideale per la preparazione rapida di soufflé.

Programmi automatici

Sono disponibili i seguenti programmi automatici:

– tre programmi automatici di sconge-

lamento (N O M),

–

due programmi automatici di cottura (°Q) e

–

e due programmi combinati (QX).

I programmi funzionano in base al peso, vale a dire che è necessario im mettere il peso degli alimenti.

Grill ventilato N

Per grigliare o arrostire carne e pollame di grandi dimensioni. Il ventilatore e la resistenza grill funzionano contempora neamente.

Stoviglie adatte

Le microonde

vengono riflesse dal metallo.

–

– penetrano vetro, porcellana, cartone.

Materiale e forma

Il materiale e la forma delle stoviglie im piegate influenzano i tempi di riscalda mento e di cottura. Recipienti tondi e ovali sono particolarmente adatti a que sto tipo di impiego. Questo tipo di for me, rispetto alle forme quadrate o ret tangolari, è infatti più adatto per riscal dare uniformemente le pietanze.

Metallo

Contenitori metallici, pellicole in allu minio e posate non possono essere introdotti nel forno a microonde. Evitare di utilizzare anche stoviglie con applicazioni in metallo (decorazioni, p.es. bordo dorato, blu cobalto).

Il metallo riflette le microonde e ostacola quindi il procedimento di cottura.

Eccezioni: – Piatti pronti in vaschette di alluminio

–

vengono assorbite dagli alimenti

possono essere scongelati e riscaldati nell’apparecchio. Importante: togliere il coperchio della vaschetta. Le pietanze vengono riscaldate solo dall’alto. Se si sposta la pietanza dalla vaschetta in alluminio in un recipiente adatto alle microonde si favorisce la di stribuzione uniforme del calore.

Le vaschette di alluminio possono cau sare scricchiolii e generare scintille.

–

Pezzi di pellicola in alluminio

Per ottenere risultati di scongelamento, riscaldamento oppure cottura uniformi di pezzi di carne irregolari, p.es. polla me, si consiglia di coprirne le parti

Stoviglie adatte

piane con piccoli pezzi di pellicola in alluminio per gli ultimi minuti di cottura.

La distanza tra la pellicola e il vano di cottura deve essere di almeno 2 cm. La pellicola non deve assolutamente toccare le pareti interne del forno.

Spiedini e ganci di metallo

– Utilizzare questi accessori in metallo se

le dimensioni del pezzo di carne sono molto più grandi rispetto all’oggetto in metallo.

Vetro

Il vetro termoresistente o la vetroceramica sono particolarmente adatti all’impiego nel forno a microonde.

Il vetro cristallo che spesso contiene piombo e le vaschette in vetro con bordo zigrinato possono rompersi se utilizzati con le microonde. Non sono quindi adatti a questo tipo di impiego.

Porcellana

Le stoviglie in porcellana sono adatte a questo tipo di impiego.

Smalti e colori

Alcuni smalti e colori applicati sulle stoviglie contengono sostanze me talliche. E’ per questo motivo che queste sto viglie non sono adatte all’impiego con le microonde.

Plastica

Utilizzare stoviglie in plastica per procedimenti che prevedono l’impiego delle sole microonde. Le stoviglie in plastica devono esse re termoresistenti e sopportare temperature di almeno 110 °C.

In caso contrario la plastica può deformarsi e fondersi con la pietanza.

Presso i rivenditori specializzati sono anche reperibili stoviglie in plastica speciali per le microonde.

Le stoviglie in melammina non sono invece adatte alle microonde; la melam mina assorbe infatti energia e diventa particolarmente calda. Al momento dell’acquisto informarsi sul materiale dell’oggetto.

Non devono tuttavia presentare de corazioni metalliche, p.es. bordo do rato o maniglie cave.

Terracotta

Le stoviglie in terracotta dipinte sono adatte alle microonde solo se la deco razione è sottosmalto.

La terracotta può diventare partico larmente calda.

Stoviglie in materiale sintetico come po

listirolo possono essere impiegate per riscaldare brevemente le pietanze.

Utilizzare sacchetti di materiale pla stico adatti per l’impiego in cucina

per riscaldare e cuocere le pietanze. Prima dell’impiego bucherellare però il sacchetto.

Stoviglie adatte

Il vapore può così fuoriuscire attraverso i fori e si impedisce che il sacchetto scoppi all’interno dell’apparecchio.

Sacchetti e pellicola per arrostire sono adatti alle microonde. La pellicola e il sacchetto devono superare rispetti vamente di ca. 40 e 20 cm la lunghezza dell’alimento per avvolgerlo; legare le estremità con del filo. Bucherellare i fori secondo le indicazioni della casa pro duttrice.

Non utilizzare clip metalliche nonché clip di plastica o carta contenenti filo di ferro. Pericolo d’incendio.

Legno

I recipienti in legno non sono adatti alle microonde. L’acqua presente nel legno evapora durante il procedimento di cottura. Il legno si asciuga molto e si formano delle crepe.

Contenitori "usa e getta"

I contenitori usa e getta in plastica de vono avere le caratteristiche descritte al capoverso "Plastica".

Non lasciare mai incustodito l’apparecchio se per i procedimenti di cottura, riscaldamento o sconge lamento si utilizzano contenitori usa e getta in plastica, carta o altro ma teriale combustibile.

Test relativo all’impiego delle stoviglie

Verificare quanto segue in caso di dub bi sul materiale da utilizzare con le mi croonde:

disporre il contenitore vuoto al centro

del vano cottura. chiudere lo sportello.

ruotare il selettore potenza su 900 Watt.

immettere 30 secondi con la mano

pola di regolazione. premere il tasto START.

Se durante il test si sentono degli scricchiolii, accompagnati da scintille, disinserire immediatamente l’apparecchio (premere due volte il tasto Stop/C).

Le stoviglie che causano questo tipo di effetto non sono adatte alle microonde.

In caso di dubbi rivolgersi alla casa produttrice delle stoviglie oppure ai fornitori per sapere se le stoviglie possono essere utilizzate con que sto tipo di apparecchio.

Questo test non consente di verificare tuttavia se le parti cave delle maniglie sono sufficientemente aerate.

Per la tutela dell’ambiente si consiglia di evitare l’impiego di contenitori usa e getta.

Stoviglie adatte

Il copripiatto

impedisce l’eccessiva fuoriuscita di

–

vapore acqueo, in particolare per tempi di cottura più lunghi, p.es. del le patate.

Non riscaldare mai le pietanze in contenitori chiusi, come ad esempio vasetti con alimenti per bimbi. To

gliere sempre il coperchio.

accelera il processo di riscaldamen

–

to della pietanza. impedisce l’essiccarsi della pietanza.

–

impedisce la fuoriuscita dell’aroma.

–

impedisce che nel vano cottura si

–

depositi dello sporco.

Coprire quindi sempre le pietanze con il copripiatto allegato, adatto all’impiego con le microonde.

Non utilizzare il copripiatto se

si riscaldano alimenti impanati.

–

si desidera dorare le pietanze, p.es.

–

toast.

Il copripiatto può essere utilizzato solo per il funzionamento con le mi croonde.

La temperatura massima sopportata da questo tipo di materiale è di 110 °C. A temperature più alte (grill, Thermovent) la plastica può deformarsi e fondersi con la pietanza.

In alternativa si può utilizzare anche una pellicola trasparente adatta all’impiego nel forno a microonde. La pellicola trasparente da cucina può invece deformarsi e legarsi alla pietan za mediante il calore.

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Miele M 637-45 ECR User manual

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