Miele M 6262 TC User manual [sr]

Uputstvo za upotrebu Mikrotalasna rerna
Obavezno pročitajte uputstvo za upotrebu pre postavljanja - instalacije ­puštanja u rad. Na taj način ćete zaštititi sebe i izbeći oštećenja na ure­đaju.
sr-RS M.-Nr. 10 229 740
Sadržaj
Opis funkcija ........................................................................................................ 19
Kako funkcioniše mikrotalasna rerna? .................................................................. 19
Opis mogućnosti uređaja ...................................................................................20
Šta može da se uradi uz pomoć mikrotalasne rerne?........................................... 20
Koji su načini rada mikrotalasne rerne? ................................................................ 20
Rad samo sa mikrotalasima............................................................................. 20
Pečenje na roštilju ............................................................................................ 20
Kombinacija rada mikrotalasa sa pečenjem na roštilju ....................................20
Automatski programi........................................................................................20
Saveti o posuđu za mikrotalasnu rernu............................................................. 21
Materijal i oblik ...................................................................................................... 21
Provera posuđa..................................................................................................... 23
Poklopac................................................................................................................ 24
Pre prve upotrebe................................................................................................ 25
Prikaz tačnog vremena....................................................................................... 26
Podešavanje tačnog vremena............................................................................... 26
Ispravka tačnog vremena...................................................................................... 26
Nevidljivi indikator tačnog vremena ...................................................................... 26
Rukovanje ............................................................................................................27
Otvaranje vrata ...................................................................................................... 27
Stavljanje posuđa u rernu...................................................................................... 27
Rotirajući tanjir..................................................................................................27
Zatvaranje vrata..................................................................................................... 27
Pokretanje postupka ............................................................................................. 27
Napomena "door" ............................................................................................28
Prekid / nastavak postupka................................................................................... 29
Izmena unetih podataka........................................................................................ 29
Brisanje postupka.................................................................................................. 29
Nakon završenog postupka .................................................................................. 29
Automatsko održavanje toplote............................................................................. 30
2
Sadržaj
Quick-Start (može da se programira) .................................................................... 30
Blokada uključivanja.............................................................................................. 30
Korišćenje sata za kratkotrajne vremenske intervale ............................................ 32
Korigovanje kratkotrajnog vremenskog intervala .............................................32
Kratkotrajni vremenski interval plus postupak kuvanja ....................................32
Rukovanje - Pečenje na roštilju .........................................................................34
Gourmet-posuda .................................................................................................36
Napomene za rukovanje........................................................................................ 36
Kratko pečenje / Rumeno pečenje...................................................................36
Primeri za upotrebu............................................................................................... 36
Recepti .................................................................................................................. 37
Rukovanje - Automatski programi..................................................................... 42
Automatsko otapanje......................................................................................... 42
Automatsko kuvanje jela ....................................................................................... 42
Kokice............................................................................................................. 44
Recepti - Automatski programi..................................................................... 45
Memorisanje vlastitog programa (Memory)...................................................... 52
Promena podešavanja uređaja .......................................................................... 54
Podgrevanje......................................................................................................... 57
Kuvanje................................................................................................................. 58
Otapanje............................................................................................................... 59
Ukuvavanje........................................................................................................... 60
Primeri za upotrebu............................................................................................. 61
Podaci za institute koji se bave ispitivanjima................................................... 62
Čišćenje i održavanje.......................................................................................... 63
Šta treba uraditi ako.......................................................................................... 66
Servisna služba.................................................................................................... 69
Kontakt za prijavu smetnji ..................................................................................... 69
Garancija ............................................................................................................... 69
Električni priključak............................................................................................. 70
Ugradnja...............................................................................................................71
3

Opis uređaja

Rerna, pribor

a
Komandna ploča
b
Roštilj
c
Rotirajući tanjir
d
Vrata uređaja
4
e
Rešetka roštilja
f
Gourmet-posuda
g
Poklopac
Opis uređaja

Komandni elementi

i
Taster za uključivanje/isključivanje
j
Automatski program za kokice
k
Snaga mikrotalasa, roštilja, kombinovanih programa i automatskih programa (može da se okreće udesno i ulevo, na poziciji može pritiskanjem da se utisne)
l
Elektronski sat sa indikacijom na displeju
m
Mesto za memorisanje toka programa sa 1 do 3 stepena (Memory) M
n
Podešavanja uređaja
o
Tačno vreme
p
Okretni regulator, npr. za unos vremena i težine (može da se okreće udesno i ulevo i da se pritiskanjem utisne)
q
Sat za kratkotrajne vremenske intervale
r
Taster za zaustavljanje
s
Taster Start / plus jedan minut / Quick-Start (može da se programira)
t
Taster "nazad" za brisanje poslednjeg unosa
u
Taster OK
5
Opis uređaja

Priloženi pribor

Poklopac

Poklopac je pogodan za rad rerne samo sa mikrotalasima. On između ostalog sprečava sušenje namirnica, kao i prlja­nje unutrašnjosti rerne i ubrzava postu­pak zagrevanja.

Rešetka roštilja

Rešetka roštilja je pogodna za sve načine rada sa i bez mikrotalasa, ali nije pogodna za rad samo sa mikro­talasima.
Da rešetka za roštilj ne bi slučajno osta­la u uređaju tokom rada samo sa mikro­talasima, ne bi je trebalo ostavljati u rer­ni.

Gourmet-posuda

Radi se o okrugloj posudi za pečenje na roštilju sa neprianjajućim slojem. Uz po­moć ove Gourmet-posude možete za kratko vreme da pripremite slatku ili pi­kantnu užinu, kao i manja jela da budu hrskava.
Savet: Ovaj i drugi pribor možete naru­čiti u Miele webshop-u. Ove proizvode možete da nabavite i preko Miele servisne službe (vidi na kra­ju ovog uputstva za upotrebu) i kod Va­šeg Miele specijalizovanog prodavca.

Pribor koji se posebno kupuje

Staklena tacna

Staklena tacna je zbog materijala od kog je napravljena pogodna za sve na­čine rada. Ona je otporna na visoke temperature i pogodna za upotrebu u mikrotalasnoj rerni.
Ukoliko nešto pečete direktno na rešet­ki, korisno je da ispod rešetke stavite ovu staklenu posudu kako bi se u njoj skupljala masnoća i sok od pečenja.
6

Vaš doprinos zaštiti životne sredine

Odstranjivanje transportne am­balaže
Ambalaža štiti uređaj od oštećenja prili­kom transporta. Materijali za ambalažu su odabrani sa stanovišta zaštite život­ne sredine i tehnike odstranjivanja i zbog toga mogu da se recikliraju.
Recikliranjem ambalaže štede se sirovi­ne i smanjuje gomilanje otpadaka. Vaš specijalizovani trgovac preuzima amba­lažu.

Odlaganje starog uređaja

Električni i elektronski uređaji sadrže mnogo vrednih materijala. Oni takođe sadrže određene materije, mešavine i komponente, koje su bile neophodne za njihovu funkciju i bezbednost. U kuć­nom otpadu kao i kod nestručnog tret­mana oni mogu imati štetan uticaj na ljudsko zdravlje i životnu sredinu. Stoga nipošto ne odlažite Vaš stari uređaj u kućni otpad.
Umesto toga koristite zvanična mesta za sakupljanje i preuzimanje kao i iskori­šćenje električnih i elektronskih uređaja u opštini, kod prodavaca ili firme Miele. Vi ste po zakonu lično odgovorni za bri­sanje eventualnih ličnih podataka na uređaju koji treba odlagati. Molimo vo­dite računa o tome, da Vaš stari uređaj bude čuvan do transporta tako da deca budu zaštićena.
7

Sigurnosna uputstva i upozorenja

Ova mikrotalasna rerna odgovara propisanim sigurnosnim odred­bama. Nestručna upotreba međutim može da dovede do povreda kod osoba i oštećenja stvari!
Pažljivo pročitajte uputstvo za upotrebu pre nego što uređaj pustite u rad. Ono sadrži važna uputstva za ugradnju, bezbednost, upotre­bu i održavanje uređaja. Na taj način ćete zaštititi sebe i izbeći oštećenja na uređaju. Firma Miele ne može da bude odgovorna za oštećenja, koja su nastala zbog nepoštovanja ovih uputstava.
Sačuvajte ovo uputstvo za upotrebu i prosledite ga eventualnom sledećem vlasniku ovo uređaja!

Namenska upotreba

Mikrotalasna rerna je namenjena za upotrebu u domaćinstvu i u
sredinama sličnim domaćinstvima, kao npr. – u prodavnicama, kancelarijama i sličnim radnim sredinama – na poljoprivrednim imanjima – za korisnike usluga u hotelima, motelima, pansionima sa doručkom i ostalim tipičnim sredinama za boravak.
Ovaj uređaj nije predviđen za upotrebu na otvorenom prostoru.
Mikrotalasna rerna sme da se koristi samo na nadmorskoj visini
do 2000m.
Koristite mikrotalasnu rernu isključivo u uslovima koji su uobičajeni
za domaćinstvo za otapanje, podgrevanje, kuvanje, pečenje na rošti­lju i ukuvavanje namirnica. Sve ostale svrhe upotrebe nisu dozvolje­ne.
Ukoliko pomoću mikrotalasa sušite zapaljive materijale, vlaga koja
se nalazi u njima isparava. Tako bi mogli da se osuše i samozapale. Nikada ne upotrebljavajte mikrotalasnu rernu za čuvanje i sušenje za­paljivih materijala.
8
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Osobe, koje zbog svog fizičkog ili mentalnog stanja ili zbog svog
neiskustva ili neznanja nisu u stanju da bezbedno rukuju mikrotala­snom rernom, ne smeju da je koriste bez nadzora. Ove osobe smeju da koriste uređaj bez nadzora, samo ako im je objašnjeno kako mo­gu bezbedno da rukuju njime. One moraju biti u mogućnosti da pre­poznaju i razumeju moguće opasnosti zbog pogrešnog rukovanja.
Mikrotalasna rerna je zbog posebnih zahteva (npr. u pogledu tem-
perature, vlažnosti, hemijske otpornosti, otpornosti na habanje i vi­bracije) opremljena specijalnim osvetljenjem. Ova specijalna sijalica sme da se koristi samo za predviđenu namenu. Ona nije pogodna za osvetljenje prostorije. Zamenu ove sijalice sme da vrši isključivo stručno lice koje je ovlastila firma Miele ili Miele servis.

Deca u domaćinstvu

Decu koja imaju manje od osam godina ne smete da puštate blizu
mikrotalasne rerne, osim ako ih stalno nadgledate.
Deca koja imaju više od osam godina smeju da koriste mikrotala-
snu rernu bez nadzora, samo ako im je objašnjeno kako mogu be­zbedno da rukuju uređajem. Deca moraju biti u mogućnosti da pre­poznaju i razumeju moguće opasnosti zbog pogrešnog rukovanja.
Deca ne smeju da čiste ili održavaju ovu mikrotalasnu rernu bez
nadzora.
Nadgledajte decu koja se zadržavaju u blizini mikrotalasne rerne.
Nikada nemojte da dozvolite deci da se igraju uređajem.
Opasnost od gušenja! Prilikom igre deca bi mogla da se obmotaju
materijalom za pakovanje (npr. folijom) ili da ga stave preko glave i da se uguše. Čuvajte materijal za pakovanje van domašaja dece.
Opasnost od opekotina! Dečija koža reaguje osetljivije na visoke
temperature nego koža odraslih osoba. Prilikom pečenja na roštilju sa i bez mikrotalasa unutrašnjost rerne, grejač roštilja i vrata rerne budu vrući! Sprečite decu da dodiruju mikrotalasnu rernu tokom ra­da.
9
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Opasnost od povrede! Maksimalno opterećenje vrata iznosi 8kg.
Deca bi mogla da se povrede na otvorena vrata. Ne dozvolite deci da se naslanjaju, da sednu ili da se kače na otvorena vrata uređaja.
Tehnička bezbednost
Oštećenja na mikrotalasnoj rerni mogu da ugroze Vašu bezbed-
nost. Prekontrolišite da li na njoj ima vidljivih oštećenja. Nikada ne upotrebljavajte oštećeni uređaj.
Ako je priključni provodnik oštećen, mora da ga instalira stručno li-
ce koje je ovlastila firma Miele da bi se izbegle opasnosti za korisni­ka.
Kod neispravne mikrotalasne rerne može tokom rada doći do emi-
sije mikrotalasa koji predstavljaju opasnost za korisnika. Ne koristite uređaj ako
- su vrata iskrivljena. – su šarke vrata labave. – se na kućištu, na vratima ili na zidovima rerne vide rupe ili pukotine.
Dodirivanje priključaka pod naponom, kao i promene na električ-
nim i mehaničkim delovima su opasni za Vas i mogu da izazovu funkcionalne smetnje na mikrotalasnoj rerni. Nikada ne otvarajte ku­ćište uređaja.
Podaci o priključku (napon i frekvencija) na natpisnoj pločici mi-
krotalasne rerne moraju obavezno da se podudaraju sa podacima za električnu mrežu kako ne bi došlo do oštećenja na uređaju. Pre pri­ključenja uporedite ove podatke. U slučaju nedoumice se raspitajte kod električara.
Višestruke utičnice ili produžni kablovi ne garantuju potrebnu be-
zbednost (opasnost od požara). Ne priključujte mikrotalasnu rernu na električnu mrežu na ovaj način.
10
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Za električnu bezbednost mikrotalasne rerne garantuje se samo
ukoliko je ona priključena na propisno instaliran sistem sa zaštitnim vodom. Veoma je važno, da postoji ovaj osnovni preduslov za be­zbednost kako bi se isključila mogućnost oštećenja koje bi nastale zbog nepostojećeg ili prekinutog zaštitnog voda (npr.električni udar). U slučaju nedoumice, Vaše kućne instalacije treba da proveri kvalifi­kovani električar.
Mikrotalasnu rernu koristite samo ako je ugrađena, da bi se osigu-
rala bezbedna funkcija uređaja.
Zbog nestručne opravke može za korisnika da nastane znatna
opasnost. Popravke smeju da vrše samo stručna lica koja je ovlastila firma Miele.
Prava iz garancije se gube ukoliko bi mikrotalasnu rernu popra-
vljao servis koji nije ovlastila firma Miele.
Prilikom opravki ili prilikom čišćenja i održavanja mikrotalasnu rer-
nu treba isključiti iz električne mreže. Ona je isključena iz struje samo ukoliko je ispunjen neki od sledećih uslova: – Mrežni utikač uređaja je izvučen. Ne vucite za priključni kabl, već za mrežni utikač da biste uređaj odvojili od električne mreže. – Osigurač u kućnoj instalaciji je isključen. – Navojni uložak osigurača u kućnoj instalaciji je potpuno odvrnut.
Firma Miele garantuje samo za originalne rezervne delove da će
oni ispuniti zahteve o bezbednosti. Neispravni delovi smeju da se za­mene samo Miele originalnim rezervnim delovima.
Mikrotalasne rerne koje su ugrađene iza vrata kuhinjskog elementa
uključite samo ako su vrata elementa otvorena. Ne zatvarajte vrata elementa kada je uređaj uključen. Iza zatvorenih vrata elementa se skupljaju toplota i vlaga. Na taj način mogu da se oštete uređaj i ugradni orman. Vrata elementa zatvorite tek kada se uređaj potpuno ohladio.
11
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Ova mikrotalasna rerna ne sme da se koristi na nestacionarnim
mestima (npr. na brodovima).
Za pouzdan i bezbedan rad mikrotalasne rerne se garantuje samo
ako je uređaj priključen na javnu električnu mrežu.
12
Sigurnosna uputstva i upozorenja

Pravilna upotreba

Opasnost od opekotina! Mikrotalasna rerna se zagreje prilikom pečenja na roštilju sa i bez mikrotalasa. Postoji opasnost da se opečete na rernu, grejač roštilja, jelo koje se peče, pribor i vrata uređaja.
Stavite kuhinjske rukavice prilikom stavljanja i vađenja vrućeg jela, kao i tokom rada oko vruće rerne.
Vodite računa da jela uvek budu dovoljno podgrejana.
Vreme koje Vam je pri tom potrebno zavisi od mnogo faktora, kao što su početna temperatura, količina, vrsta i svojstva jela, kao i izmene recepta. Eventualni mikroorganizmi u jelima će biti uništeni samo pri dovoljno visokoj temperaturi (>70°C) i dovoljno dugom vremenu zagrevanja (>10min.). Ukoliko niste sigurni, da li je jelo dovoljno zagrejano, odaberite malo duže vreme.
Važno je da temperatura u jelu bude ravnomerno raspoređena i da
je dovoljno visoka. Okrenite ili promešajte jelo kako bi se ravnomerno podgrejalo i vodite računa o navedenim vremenima izjednačavanja temperature prilikom podgrevanja, otapanja i kuvanja. Vreme izjednačavanja temperature je vreme mirovanja za koje se toplota ravnomerno rasporedi u jelu.
Vodite računa da su vremena prilikom kuvanja, podgrevanja, ota-
panja kod načina rada sa mikrotalasima često znatno kraća nego sa načinom rada bez mikrotalasa. Preduga vremena rada rerne vodi isušivanju i eventualnom samoza­paljenju namirnice. Postoji opasnost od požara. Opasnost od požara postoji takođe prilikom sušenja hleba, zemički, cveća, začinskog bi­lja. Zato ih ne sušite u mikrotalasnoj rerni!
Jastučići punjeni zrnevljem, košticama od trešanja ili gelom i slični
predmeti bi mogli da se zapale, čak i kada ih posle zagrevanja izva­dite iz mikrotalasne rerne. Ne zagrevajte ih u uređaju. Opasnost od požara!
13
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Mikrotalasna rerna nije pogodna za čišćenje i dezinfekciju pred-
meta za svakodnevnu upotrebu. Osim toga, nastaju visoke tempera­ture i postoji opasnost od opekotina prilikom vađenja predmeta. Opasnost od požara!
Mikrotalasna rerna bi mogla da se ošteti ukoliko u njoj nema na-
mirnice ili se stavi neodgovarajuća namirnica ili količina. Zato ne upotrebljavajte uređaj za prethodno zagrevanje posuđa ili za sušenje začinskog bilja i sličnih stvari.
Uključite mikrotalasnu rernu tek kada u nju stavite hranu ili posudu
u kojoj jelo treba da se zapeče, i pokrenite je samo ako se u njoj na­lazi rotirajući tanjir.
U zatvorenim posudama ili flašama se tokom podgrevanja stvara
pritisak koji bi mogao da dovede do eksplozija. Nikada ne podgre­vajte jela ili tečnosti u zatvorenim posudama ili flašama. Prethodno skinite sa flašica za bebe poklopac i cuclu.
Prilikom podgrevanja jela toplota se stvara direktno u namirnici, ti-
me posuđe ostaje hladnije. Ono se zagreva jedino usled prenosa to­plote sa jela. Proverite da li jelo ima odgovarajuću temperaturu nakon vađenja iz rerne. Ne upravljajte se prema temperaturi posude! Po-
sebno vodite računa prilikom podgrevanja hrane za bebe da je podnošljiva temperatura! Hranu za bebe dobro promešajte ili pro-
mućkajte nakon zagrevanja, i potom je probajte kako se beba ne bi opekla.
14
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Prilikom kuvanja, a posebno prilikom naknadnog zagrevanja teč-
nosti sa mikrotalasima, može da se dogodi da se dostigne tempera­tura ključanja, ali da se još uvek ne pojave tipični mehurići pare. Teč­nost ne ključa ravnomerno. Ovo tzv. odloženo ključanje može da do­vede do toga da prilikom vađenja ili drmanja posude počnu iznenada da se stvaraju mehurići i tečnost iznenada prekipi poput eksplozije. Opasnost od opekotina! Stvaranje mehurića pare može biti tako snažno da se vrata uređaja sama otvore. Opasnost od povreda i oštećenja! Pre zagrevanja/kuva­nja promešajte tečnost. Nakon zagrevanja sačekajte najmanje 20se­kundi pre nego što izvadite posudu iz rerne. Tokom zagrevanja mo­žete takođe da stavite u posudu stakleni štapić ili sličan predmet ukoliko imate.
Vrata uređaja ostavite zatvorena ukoliko namirnica u rerni počne
da se dimi da bi se ugasio plamen koji eventualno nastane. Prekinite ovaj postupak tako što ćete isključiti mikrotalasnu rernu uz pomoć taster za uključivanje/isključivanje i izvući mrežni utikač. Vrata otvorite tek kada dim nestane.
Ulja i masti bi mogli da se zapale ukoliko se pregreju. Tokom rada
sa uljima i mastima nikada ne ostavljajte mikrotalasnu rernu bez nad­zora. Ne koristite mikrotalasnu rernu za fritiranje. Kada se zapali ulje ili mast, požar nikada ne gasite vodom. Isključite uređaj i ugušite pla­men tako što ćete vrata uređaja ostaviti zatvorena.
Zapaljivi predmeti koji se nalaze u blizini uključene mikrotalasne
rerne bi mogli da se zapale zbog visokih temperatura. Nikada ne upotrebljavajte uređaj za zagrevanje prostorija.
Ukoliko za pripremanje namirnica koristite alkoholne napitke, imaj-
te na umu da alkohol isparava na visokim temperaturama i da može da se zapali na vrućim površinama. Nikada ne zagrevajte alkohol u nerazblaženom stanju. Opasnost od požara!
Prilikom ukuvavanja i podgrevanja zatvorenih konzervi nastaje nat-
pritisak, usled čega bi one mogle da puknu. Ne upotrebljavajte mi­krotalasnu rernu za ukuvavanje i podgrevanje konzervi.
15
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Jela koja čuvate u rerni ili ih unutra držite na toplom bi mogla da
se osuše, a vlaga koja izađe može da dovede do korozije u mikrota­lasnoj rerni. I komandna ploča, radna ploča ili ugradni orman mogu da se oštete. Zato pokrivajte jela.
Odmah temeljno uklonite jela ili tečnosti koje sadrže kuhinjsku so
ukoliko dospeju na zidove rerne od plemenitog čelika da biste izbegli koroziju.
Posle upotrebe rerna je vruća. Postoji opasnost od opekotina! Oči-
stite rernu i pribor čim se ohlade. Ukoliko budete predugo čekali, či­šćenje će Vam bespotrebno biti teže, a u izuzetnim slučajevima ne­moguće. Velika prljavština bi mogla oštetiti mikrotalasnu rernu, čak i prouzrokovati opasne situacije. Opasnost od požara! Obratite pažnju na napomene u poglavlju "Čišćenje i održavanje".
Opasnost od požara! Plastično posuđe koje nije pogodno za upo-
trebu u mikrotalasnoj rerni može da se uništi i ošteti mikrotalasnu rer­nu. Ne upotrebljavajte metalne posude, aluminijumsku foliju, pribor za jelo, posuđe sa metalnim slojem, kristalno staklo koje sadrži olo­vo, činije sa reckavom ivicom, plastično posuđe osetljivo na visoke temperature, drveno posuđe, metalne štipaljke, plastične i papirne štipaljke sa žicom, plastične čaše na kojima se još uvek nalazi alumi­nijumski poklopac (videti poglavlje "Saveti o posuđu za mikrotalasnu rernu"). Ukoliko koristite ove predmete, posuđe bi moglo da se ošteti ili može doći do požara.
Plastične posude za jednokratnu upotrebu moraju imati karakteri-
stike koje su navedene pod "Saveti o posuđu za mikrotalasnu rernu / Plastika". Ne ostavljajte mikrotalasnu rernu bez nadzora ukoliko podgrevate ili kuvate namirnice u posudama za jednokratnu upotrebu od plastike, papira ili drugih zapaljivih materijala.
16
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Ambalaža koja drži toplotu se između ostalog sastoji od tanke alu-
minijumske folije. Ova folija reflektuje mikrotalase. Mikrotalasi bi mo­gli tako jako da zagreju papirni sloj da bi se on zapalio. Ne podgrevajte u rerni jela u termo ambalaži kao što su kese za gri­lovanu piletinu.
Ukoliko pomoću mikrotalasa zagrevate jaja bez ljuske, žumance bi
posle kuvanja moglo pod visokim pritiskom da se rasprsne. Prethod­no više puta probodite opnu žumanca.
Ako pomoću mikrotalasa kuvate jaja u ljusci, ona će pući i nakon
što ih izvadite iz rerne. Jaja u ljusci kuvajte samo u specijalnoj posu­di. U mikrotalasnoj rerni ne podgrevajte tvrdo kuvana jaja.
Ukoliko zagrevate namirnice sa čvrstom ljuskom ili opnom, kao
što su paradajz, viršle, krompir u ljusci, plavi patlidžan, one bi mogle da se rasprsnu. Ove namirnice prethodno više puta probodite, odno­sno zarežite kako bi para koja nastane mogla da izađe.
Posuđe sa šupljim drškama i drškama na poklopcima nije pogod-
no za režim rada sa mikrotalasima. U šupljine bi mogla da dospe vla­ga tako da bi nastao jak pritisak koji bi uništio šuplja tela poput ek­splozije (izuzetak: u šupljinama ima dovoljno ventilacije). Ne upotreb­ljavajte takvo posuđe za kuvanje.
Termometri sa živom ili tečnošću nisu pogodni za visoke tempera-
ture i lako se slome. Prekinite rad uređaja radi kontrole temperature jela. Za merenje tem­perature jela upotrebite odgovarajući specijalni termometar.
Para iz uređaja za čišćenje uz pomoć pare može da dospe do de-
lova mikrotalasne rerne koji su pod naponom i da izazove kratki spoj. Za čišćenje uređaja ni u kom slučaju ne upotrebljavajte uređaj za či­šćenje uz pomoć pare.
17
Sigurnosna uputstva i upozorenja
Za površine od plemenitog čelika važi sledeće:
Gornji sloj površine od plemenitog čelika bi mogao da se ošteti
zbog lepka i izgubi dejstvo zaštite od prljavštine. Na površinu od ple­menitog čelika ne lepite ceduljice, providnu i druge lepljive trake, kao ni druga lepljiva sredstva.
Površina je osetljiva na ogrebotine. Čak i magneti bi mogli izazvati
ogrebotine.

Pribor

Upotrebljavajte isključivo Miele originalni pribor. Ukoliko se dogra-
đuju ili ugrađuju drugi delovi, gube se prava iz garancije, jemstvo i/ili odgovornost za uređaj.
Priložena rešetka i Gourmet-posuda su specijalno usklađene sa
talasnom dužinom mikrotalasa i tako mogu da se koriste prilikom pe­čenja na roštilju sa i bez mikrotalasa. U svakom slučaju, ne smete da ih upotrebljavate zajedno, jer će se u protivnom Gourmet-posuda oštetiti. Gourmet-posudu stavite uvek direktno na rotirajući tanjir.
Gourmet-posuda se jako zagreje. Zbog toga ovu posudu hvatajte
samo pomoću kuhinjskih rukavica. Za odlaganje upotrebite podme­tač koji je otporan na visoke temperature. Rešetka se zagreje prilikom pečenja na roštilju (sa i bez mikrotalasa). Opasnost od opekotina!
Poklopac i Gourmet-posudu ne stavljajte zajedno jer će se poklo-
pac previše zagrejati.

Pribor koji se posebno kupuje

Vruća staklena posuda može da prsne ukoliko je stavite na hladnu
površinu, kao npr. na radnu ploču od granita ili keramičkih pločica. Zato upotrebljavajte podmetač.
18

Opis funkcija

Kako funkcioniše mikrotalasna rerna?

U uređaju sa mikrotalasima se nalazi magnetron. On pretvara struju u elektro­magnetne talase - u mikrotalase. Ovi ta­lasi se ravnomerno raspoređuju u unu­trašnjosti rerne i osim toga ih reflektuju metalni zidovi rerne. Tako mikrotalasi dospevaju sa svih strana na i u namirni­cu. Dodatnim korišćenjem rotirajućeg tanjira vrši se optimalno raspoređivanje mikrotalasa.
Da bi mikrotalasi mogli da stignu do je­la, posuđe mora da propušta mikrotala­se. Mikrotalasi prolaze kroz porcelan, staklo, karton, plastiku, ali ne kroz me­tal. Zbog toga ne upotrebljavajte metal­ne posude, kao ni posude koje sadrže ovaj materijal, npr. one koje imaju ukras koji sadrži metal. Metal reflektuje mikro­talase i može doći do stvaranja varnica. Mikrotalasi ne mogu da se apsorbuju.
Mikrotalasi prodiru direktno kroz odgo­varajuću posudu u namirnicu. Pošto se namirnica sastoji od mnogo malih mole­kula, molekuli - pre svega molekuli vode
- osciluju jako zbog mikrotalasa i to oko 2,5milijardi puta u sekundi. Na taj način nastaje toplota. Ona se prvo razvija na ivičnim slojevima namirnice i potom se širi ka sredini. Što više vode ima u na­mirnici, to se ona brže zagreva ili skuva.
Toplota dakle nastaje direktno u namir­nici. Iz toga proizilaze sledeće predno­sti:
- Jela možete uglavnom da pripremate korišćenjem mikrotalasa bez, odnosno dodavanjem malo tečnosti ili masnoće.
- Otapanje, podgrevanje, kuvanje se vrši brže nego uz pomoć standardnog šporeta.
- Hranljive materije, kao što su vitamini i minerali se u velikoj meri zadržavaju.
- Prirodna boja i ukus namirnice ostaju gotovo nepromenjeni.
Stvaranje mikrotalasa se zaustavlja čim se prekine postupak ili otvore vrata ure­đaja. Tokom postupka zatvorena, ispravna vrata nude dovoljnu zaštitu od mikrotalasa.
19

Opis mogućnosti uređaja

Šta može da se uradi uz po­moć mikrotalasne rerne?
Uz pomoć mikrotalasne rerne se jela za kratko vreme otapaju, podgrevaju ili ku­vaju.
Mikrotalasnu rernu možete da koristite na sledeći način:
- Namirnice možete da otapate, podgre­jete tj. pripremite tako što ćete uneti snagu mikrotalasa i vreme.
- Duboko smrznuta gotova jela možete da otopite a potom podgrejete tj. kuva­te.
- Mikrotalasnu rernu možete takođe da upotrebljavate kao "malog kuhinjskog pomoćnika", npr. za narastanje kvasnog testa, za topljenje čokolade i maslaca, za rastvaranje želatina, za pripremu pre­liva za torte i za ukuvavanje manjih koli­čina voća, povrća i mesa.
Koji su načini rada mikrotala­sne rerne?

Rad samo sa mikrotalasima

Ovaj način rada je pogodan za otapa­nje, podgrevanje i kuvanje.
Pečenje na roštilju
je idealno za pečenje na roštilju pljosna­tih namirnica, npr. odrezaka ili viršli.
Kombinacija rada mikrotalasa sa pe­čenjem na roštilju
je idealna da se jelo zapeče i porumeni. Mikrotalasi peku, roštilj daje rumenu bo­ju.

Automatski programi

Na raspolaganju su Vam sledeći auto­matski programi:
- devet programa za otapanje (): Ad 1 do Ad 9),
- četiri programa za kuvanje smrznutih namirnica (: Ac 1 do Ac 4),
20
- i deset programa za kuvanje svežih namirnica (: Ac 5 do Ac 14).
Programi zavise od težine, tj. Vi morate da unesete težinu namirnice. Težina namirnice može da se prikaže ili u gramima (g) ili u funtama (lb) (videti "Promena podešavanja uređaja").
Osim toga postoji i automatski program za kokice.

Saveti o posuđu za mikrotalasnu rernu

Mikrotalasi
– metal ih reflektuje.
– prolaze kroz staklo, porcelan, plasti-
ku, karton.
– namirnice ih upijaju.

Materijal i oblik

Materijal i oblik upotrebljenog posuđa utiču na vreme zagrevanja i kuvanja jela. Okrugle i ovalne plitke posude su se dobro pokazale. Ravnomerno zagreva­nje jela u takvim kalupima je bolje nego u posudama sa uglovima.
Posuđe sa šupljim drškama i
drškama na poklopcima u čije šuplji­ne bi mogla da dospe vlaga, nije po­godno za upotrebu u mikrotalasnoj rerni. Izuzetak: u šupljinama ima do­voljno ventilacije.
U protivnom postoji opasnost da se stvori pritisak koji bi poput eksplozije uništio ova šuplja tela. Opasnost od povrede!

Metal

Metalne posude, aluminijumska foli­ja, pribor za jelo nisu pogodni za mi­krotalasnu rernu, kao ni posuđe sa metalnim slojem (ukrasi, npr. pozla­ćena ivica, kobaltno plava boja).
Metal reflektuje mikrotalase i na taj način sprečava postupak priprema­nja jela.
Ne upotrebljavajte plastične čaše sa kojih nije potpuno skinut aluminijum­ski poklopac.
Opasnost od požara!
Posuđe koje nije pogodno za upotre­bu u mikrotalasnoj rerni može da se uništi, a mikrotalasna rerna može da se ošteti.
Pridržavajte se saveta o posuđu!
Izuzeci: – Gotova jela u aluminijumskim činija-
ma
možete da odmrznete i podgrejete u uređaju. Važno: skinite poklopac sa po­sude, i posuda mora da bude udaljena od zidova rerne najmanje 2cm. Zagre­vanje jela se vrši samo odozgo. Ukoliko jelo izvadite iz aluminijumske posude i
21
Saveti o posuđu za mikrotalasnu rernu
stavite ga u posudu pogodnu za mikro­talasnu rernu, toplota će se ravnomerni­je rasporediti.
Prilikom upotrebe aluminijumskih po­suda može doći do pucketanja i stvaranja varnica. Zato ih ne stavljaj­te na rešetku.
– Komad aluminijumske folije Kod nejednakih komada mesa, npr. živi-
ne, ravnomerno otapanje, podgrevanje tj. kuvanje ćete postići ukoliko pri kraju kuvanja nekoliko minuta pokrijete ravni­je delove malim komadima aluminijum­ske folije.
Folija mora da bude udaljena od zi­dova rerne bar 2cm. Ona ne sme da dodiruje zidove!
– Metalni ražnjići, metalne štipaljke Ove metalne delove možete da upotre-
bite ukoliko je komad mesa mnogo veći od metala.

Glazure na posuđu, boje

Pojedine glazure na posuđu i boje sadrže metalne supstance.
Zato ovo posuđe nije pogodno za mikrotalasnu rernu.

Staklo

Vatrostalno staklo ili staklokeramika je veoma pogodno.
Kristalno staklo koje uglavnom sadrži olovo bi moglo da pukne u mikrotala­snoj rerni.
Zbog toga nije pogodno.

Porcelan

Posuđe od porcelana je veoma pogod­no.
Ali, ono ne sme da ima metalne ukra­se, npr. pozlaćenu ivicu, kao ni šuplje drške.

Zemljano posuđe

Na oslikanom zemljanom posuđu šara mora da se nalazi ispod glazure.
Zemljano posuđe može da bude jako vruće.
Opasnost od opekotina! Navucite kuhinjske rukavice.

Drvo

Voda u drvetu isparava tokom po­stupka pečenja.
Na taj način se drvo suši, nastaju pu­kotine.
Drvene posude zato nisu pogodne za upotrebu.

Plastika

Plastično posuđe mora da bude
otporno na toplotu i da podnosi tem­perature od najmanje 110°C.
U protivnom će se deformisati, a pla­stika bi mogla da se spoji sa hranom.
Plastično posuđe upotrebljavajte za postupke u kojima se koristi način ra­da samo sa mikrotalasima.
U specijalizovanoj prodavnici možete da nabavite specijalno plastično posuđe pogodno za upotrebu u mikrotalasnoj rerni. Plastično posuđe od melamina nije po-
22
Saveti o posuđu za mikrotalasnu rernu
godno za upotrebu; ono upija energiju i na taj način postane vruće. Zbog toga se prilikom kupovine raspitajte od kog materijala se sastoji plastično posuđe. Posuđe od penaste plastike, npr. stiro­pora, možete da koristite za kratkotrajno podgrevanje jela.
Plastične kese za kuvanje možete da koristite za podgrevanje i kuvanje hrane,ukoliko ih prethodno izbocka­te. Kroz rupe će onda moći da izlazi para. Tako će se sprečiti porast priti­ska i pucanje kese.
Osim toga, postoje specijalne kese za kuvanje na pari, koje ne morate da izbu­šite. Obratite pažnju na uputstva na am­balaži.
Opasnost od požara!
Ne upotrebljavajte metalne štipaljke, kao ni plastične i papirne štipaljke sa žicom.
Posude za jednokratnu upotre­bu
Plastične posude za jednokratnu upo­trebu moraju imati karakteristike nave­dene u odeljku "Plastika".
Ne ostavljajte uređaj bez nadzora
ukoliko podgrevate ili kuvate namirni­ce u posudama za jednokratnu upo­trebu od plastike, papira ili drugih za­paljivih materijala.

Provera posuđa

Ukoliko niste sigurni da li je posuđe od stakla, gline, porcelana pogodno za mi­krotalasnu rernu, možete to da proverite na sledeći način:
Praznu posudu stavite na sredinu rer-
ne.
Zatvorite vrata.Regulator za biranje snage okrenite
na 900vati.
Uz pomoć regulatora za biranje vre-
mena unesite 30sekundi.
Dodirnite taster Start.
Ukoliko za vreme ovog testa budete čuli pucketanje, uz pojavu varnica, odmah isključite uređaj (pritisnite ta­ster za uključivanje/isključivanje)! Po­suđe, kod kog nastane takva reakci­ja, nije pogodno za mikrotalase. U slučaju nedoumice se raspitajte kod proizvođača posuđa ili dobavljača da li je to posuđe pogodno za upotrebu u mikrotalasnoj rerni.
Uz pomoć ovog testa ne možete da proverite da li u šupljinama drške ima dovoljno ventilacije.
Radi zaštite životne sredine izbegavajte posude za jednokratnu upotrebu.
23
Loading...
+ 53 hidden pages