Miele M 615 EG User manual

Istruzione d’uso

Forno a microonde M 615 EG

Leggere assolutamente l’istruzione d’uso prima di procedere al posizionamento, all’installazione e alla messa in funzione dell’apparecchio. In questo modo si evitano danni a se stessi e alle apparecchiature.

M.-Nr. 05 784 320

Indice

Descrizione apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Il Vostro contributo alla tutela dell’ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Descrizione del funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Stoviglie adatte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Materiale e forma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Test relativo all’impiego delle stoviglie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Accessori in dotazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Il copripiatto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Graticola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Leccarda in vetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Accessori su richiesta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Piatto Gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Messa in funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Impostare l’orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Correggere l’ora. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Disattivare l’orologio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Oscuramento notturno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Aprire lo sportello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Chiudere lo sportello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Segnale acustico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Blocco di messa in funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Funzionamento con le sole microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Potenza microonde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tempo per scongelare, riscaldare, cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Introdurre le stoviglie nel vano cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Piatto rotante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Avviare un procedimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Interrompere un procedimento/ proseguire un procedimento . . . . . . . . . . . . . 22

Modificare le immissioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Cancellare il procedimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Programma automatico scaldavivande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Quick-Start (programmabile) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Indice

Riscaldare nel microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cuocere nel microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Scongelare/ Scongelare e riscaldare/ Cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Preparare conserve nel microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Suggerimenti pratici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Programmi automatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Pietanze test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Cura e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Guasti, cosa fare? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Assistenza tecnica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Posizionamento e allacciamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Descrizione apparecchio

a Sportello del forno b Chiusura sportello c Resistenza grill d Pannello comandi e Leccarda in vetro f Piatto rotante g Graticola h Orologio elettronico con indicazione

sul display

i Selettore potenza

microonde e programmi automatici

j Manopola di regolazione (tempo,

peso)

k Tasti grill (3 livelli di potenza) l Tasto orologio m m Tasto timer l n Tasto Stop / C (cancellare) o Tasto rotazione piatto ä p Tasto START /

Quick-Start (programmabile) c

q Aprisportello a

Come utilizzare il forno a microonde?

–

Per scongelare, riscaldare o cuocere le pietanze, immettere la potenza delle microonde e la durata del pro cedimento.

–

E’ possibile anche scongelare e ri scaldare o cuocere alimenti surgelati in un unico procedimento.

–

Il forno a microonde si presta inoltre per procedimenti "diversi": lievitare impasti, fondere cioccolata o burro, sciogliere gelatina, preparare glassa per torte o conserve di piccole quan tità di frutta, verdura, carne.

Il Vostro contributo alla tutela dell’ambiente

Smaltimento dell’imballaggio

L’imballaggio impedisce che l’apparecchio subisca dei danni duran te il trasporto. I materiali impiegati sono stati selezionati secondo criteri di ri spetto per l’ambiente e di facilità nello smaltimento e sono per questo ricicla bili. Il reintegro dell’imballaggio nel cir cuito dei materiali consente di rispar miare materie prime e di ridurre quindi il volume degli scarti. L’imballaggio viene generalmente ritirato dal Vostro rivendi tore.

Smaltimento di vecchie appa recchiature

Le vecchie apparecchiature contengo no sostanze ancora preziose. Restituite allora il Vostro vecchio apparecchio al circuito dei materiali tramite il Vostro ri venditore oppure tramite il circuito pub blico di raccolta.

Conservare l’apparecchio in un luogo sicuro, preferibilmente non accessibile ai bambini, fino al momento

dell’eliminazione. Per informazioni più

precise in merito si veda al capitolo "Indicazioni per la sicurezza e avvertenze".

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Sicurezza tecnica

Questo apparecchio è conforme alle vigenti prescrizioni di sicurezza. L’uso improprio può provocare danni a cose e/o persone. Leggere attentamente l’istruzione d’uso prima di mettere in funzione l’apparecchio poiché contiene im portanti indicazioni per l’incasso, la sicurezza, l’uso e la manutenzione del forno a microonde. In questo modo si evitano danni a se stessi e alle apparecchiature. Conservare con cura la presente istruzione d’uso.

Corretto impiego

L’apparecchio è deputato esclusi-

vamente all’impiego domestico per scongelare, riscaldare, cuocere, grigliare, preparare conserve. Ogni altro tipo di impiego è a proprio rischio e può rivelarsi pericoloso. La casa produttrice non risponde di danni che derivano da uso improprio o da impostazioni non corrette dell’apparecchio.

Non utilizzare il forno a microonde

per conservare oppure asciugare oggetti in materiale infiammabile. L’acqua evapora. Pericolo d’incendio.

Lasciare che i bambini utilizzino il

forno a microonde solo se sanno usarlo correttamente. E’ necessario in fatti che sappiano riconoscere i pericoli derivanti dall’uso scorretto dell’apparecchio.

Non mettere in funzione l’apparecchio se

- lo sportello è deformato.

- le cerniere dello sportello sono allen tate.

- l’involucro, lo sportello, la guarnizione dello sportello oppure le pareti del vano cottura presentano crepe o fori visibili. Quando l’apparecchio è acceso po trebbero fuoriuscire microonde che rap presentano un pericolo per l’utente.

Eventuali riparazioni possono esse

re eseguite solo da tecnici qualifi cati. Riparazioni eseguite in maniera non corretta possono mettere seriamente in pericolo la sicurezza dell’utente.

Non aprire l’involucro del forno a

microonde. L’eventuale contatto con allacciamenti sotto tensione e la modifica di componenti elettrici o meccanici potrebbero provocare una scossa elettrica e pregiudicare anche il funzionamento dell’apparecchio.

Se il cavo di allacciamento fosse

danneggiato, il servizio di assisten za tecnica Miele deve installare un cavo d’allacciamento speciale.

Prima di allacciare il forno a micro

onde alla corrente elettrica con frontare assolutamente i dati di allaccia mento (tensione e frequenza) indicati sulla targhetta dati con quelli della rete elettrica. Questi dati devono assoluta mente corrispondere; se così non fosse l’apparecchio potrebbe danneggiarsi. In caso di dubbi, rivolgersi a un elettri cista.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

La sicurezza elettrica

dell’apparecchio è garantita solo se questo viene allacciato a un regola mentare conduttore di messa a terra. E’ molto importante verificare che questa condizione sia soddisfatta perchè si tratta di una premessa fondamentale. In caso di dubbi far controllare l’impianto di casa da un elettricista qualificato. La casa produttrice non può essere ri tenuta responsabile di danni, causati dalla mancanza o dall’interruzione del conduttore di messa a terra (p.es. scossa elettrica).

Il forno a microonde è staccato

dalla rete elettrica solo se:

- la spina dell’apparecchio non è inserita nell’apposita presa. Per staccare l’apparecchio dalla rete elettrica non tirare il cavo di alimentazione ma afferrare la spina.

- l’interruttore principale dell’impianto elettrico è disinserito.

- il fusibile dell’impianto elettrico della casa è completamente svitato.

to dipende da molti fattori, quali tempe ratura di partenza, quantità, caratteristi che dell’alimento, modifiche di ricetta. Eventuali germi presenti negli alimenti vengono soppressi solo a una tempe ratura sufficientemente alta (> 70 °C) e con tempi di azione sufficientemente lunghi (> 10 min). Se pensate che il tempo immesso non sia sufficiente a ri scaldare le pietanze, immettetene uno più lungo.

E’ importante che la temperatura

sia sufficientemente alta e che il calore si distribuisca uniformemente nella pietanza; si consiglia quindi di mescolare o voltare spesso la pietanza durante la cottura e di rispettare i cosiddetti tempi di compensazione. Si definiscono tempi di compensazione i tempi di riposo, durante i quali il calore si distribuisce uniformemente nella pietanza. Attenersi quindi sempre ai tempi di compensazione indicati durante il riscaldamento, lo scongelamento e la cottura degli alimenti.

Per allacciare l’apparecchio alla

rete elettrica non utilizzare prolun ghe poiché non garantiscono la neces saria sicurezza (pericolo ad es. di surri scaldamento).

L’incasso e il montaggio di questo

apparecchio in luoghi non stazio nari (p. es. navi) possono essere effet tuati solo da personale qualificato che ne garantisca le premesse per un im piego sicuro.

Uso

Accertarsi che gli alimenti vengano

sempre riscaldati a sufficienza. La durata del processo di riscaldamen

Tenere conto che i tempi di cottura,

di riscaldamento e di scongela mento con le microonde sono spesso decisamente inferiori ai tempi di cottura di un piano di cottura o del forno. La durata eccessiva dei procedimenti nel forno a microonde può causare l’essiccazione o addirittura l’autocombustione della pietanza. Peri colo d’incendio.

E’ inoltre pericoloso essiccare eccessi vamente pane, panini, erbe. Non lasciare mai incustodito il forno quando si avviano procedimenti di que sto tipo.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Non riscaldare nel forno a microon

de cuscini in noccioli di ciliegia o con contenuto di granuli. Possono prendere fuoco anche dopo essere sta ti estratti dal forno al termine del riscal damento.

Pericolo d’incendio.

Non mettere in funzione

l’apparecchio a piena potenza per riscaldare stoviglie vuote oppure per essiccare erbe. L’apparecchio si dan neggia sia se viene avviato a vuoto sia se vi si introduce una quantità errata di pietanze.

Non riscaldare mai pietanze oppu-

re liquidi contenuti in recipienti chiusi oppure bottiglie. Togliere sia il coperchio di chiusura dei biberon sia il succhietto prima di introdurli nell’apparecchio. In caso contrario, la pressione che si forma può far esplodere i recipienti e le bottiglie. Pericolo di ferirsi.

Dopo aver estratto le pietanze dal

vano cottura verificare che sia sta ta raggiunta la temperatura desiderata. Non basarsi tuttavia sulla temperatura delle stoviglie. Accertarsi sempre che

la temperatura raggiunta dalle pietan za sia tollerabile, soprattutto se si tratta di pappe per neonati. Dopo il ri

scaldamento mescolare o scuotere bene la pappa e controllare che non sia troppo calda. Durante il processo di riscaldamento il calore viene generato direttamente nel la pietanza per cui il contenitore utiliz zato rimane solitamente più freddo. Esso si riscalda solo perchè la pietanza cede il suo calore.

Per riscaldare i liquidi, immergere sempre l’asta di bollitura allegata

nel recipiente che li contiene.

Se non si utilizza l’asta di bollitura, durante la cottura e soprattutto nel corso del successivo riscaldamento dei liquidi con le microonde, è possibile che la temperatura di ebollizione venga raggiunta ma che non appaiano le tipiche bollicine di vapore. Il liquido non bolle uniformemente. Quando si estrae il recipiente dall’apparecchio oppure a causa di un improvviso scossone, la cosiddetta "bollitura ritardata" può cau sare l’improvvisa formazione delle bolli cine di vapore e quindi un trabocco dei liquidi simile a un’esplosione. Pericolo di ustionarsi.

La formazione delle bollicine di vapore può essere molto violenta da causare l’apertura dello sportello. Pericolo di fe rirsi e di danneggiare l’apparecchio. Grazie all’asta di bollitura il liquido bolle uniformemente e nel recipiente compa iono le tipiche bollicine di vapore.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Se gli alimenti introdotti nel forno

generano fumo si consiglia di non aprire lo sportello per non alimentare eventuali fiamme. Interrompere il procedimento (premere due volte il tasto Stop/C) ed estrarre la spina dalla presa elettrica. Aprire lo sportello solo quando il fumo si è completamente dissolto.

Non riscaldare alcool se non è di

luito. Pericolo d’incendio.

I contenitori di latta non sono adatti

per la preparazione di conserve. Si genera sovrappressione e i contenitori possono scoppiare. Pericolo di ferirsi e di danneggiare l’apparecchio.

Non utilizzare contenitori metallici,

pellicole di alluminio, posate, stoviglie con decorazioni in metallo, vetro cristallo contenente piombo, coppette con bordo zigrinato, stoviglie di plastica non termoresistente, stoviglie di legno, clip di metallo, clip di plastica e di carta con fil di ferro, bicchieri di plastica a cui non sia stato completamente tolto il co perchio. Utilizzando questo tipo di oggetti, le stoviglie possono danneggiarsi oppure incendiarsi. La graticola allegata è stata realizzata appositamente per l’utilizzo nel forno a microonde e può quindi essere impie gata per grigliare sia con le microonde sia senza.

Sorvegliare l’apparecchio durante il

riscaldamento o la cottura di ali menti in contenitori usa e getta in plasti ca, carta oppure altre sostanze combu stibili. I contenitori usa e getta in plastica de vono presentare le caratteristiche ripor tate al capitolo "Stoviglie adatte/ Plastica".

Cuocere uova con il guscio solo

nelle apposite stoviglie. Non riscal dare invece nel forno a microonde uova sode. Possono scoppiare anche dopo essere state estratte dal vano cottura.

Le uova senza guscio possono es-

sere preparate con le microonde solo se la pellicola del tuorlo viene precedentemente bucherellata più volte. In caso contrario, il tuorlo può scoppiare e fuoriuscire con molta violenza subito dopo la cottura. Pericolo di ferirsi.

Bucherellare o intagliare ripetuta-

mente alimenti con pelle o buccia solida quali pomodori, salsicce, patate, melanzane affinché il vapore possa fuo riuscire e le pietanze non scoppino.

Non riscaldare nel forno a microon

de alimenti contenuti in confezioni scaldavivande come ad esempio sac chetti alimentari per il pollo allo spiedo. Le confezioni scaldavivande consistono in una sottile pellicola in alluminio che riflette le microonde. Le microonde pos sono scaldare lo strato di carta a tal punto da farlo bruciare.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Inserire il forno a microonde solo

dopo aver introdotto nel vano cot tura alimenti o stoviglie adatte a tale uso ed essersi accertati che il piatto ro tante è attivo.

Non lasciare incustodito

l’apparecchio se si utilizzano oli e grassi per la preparazione delle pietan ze. Pericolo d’incendio.

Per la cottura non utilizzare stovi

glie con maniglie e pomelli cavi poiché potrebbe penetrarvi umidità. Eccezione: cavità sufficientemente ae rate. In caso contrario vi è pericolo che si generi pressione e che si verifichino esplosioni. Pericolo di ferirsi.

Utilizzando il grill, con o senza le

microonde, il vano cottura, la resistenza grill, lo sportello dell’apparecchio e l’involucro diventano particolarmente caldi. Impedire quindi ai bambini di avvicinarsi troppo al forno in funzione. Pericolo di ustionarsi.

Indossare i guanti da cucina per

introdurre o estrarre alimenti dal vano cottura se il grill è acceso oppure se è stato spento da poco. Pericolo di ustionarsi.

Non appoggiare la leccarda in ve

tro calda su una superficie fredda, come p.es. un piano di lavoro in granito o piastrelle perchè può scoppiare. Uti

lizzare un apposito sottopentola.

Non utilizzare l’apparecchio per ri scaldare l’ambiente. L’elevata tem

peratura nel vano cottura può causare l’incendio di oggetti facilmente infiam mabili situati nelle immediate vicinanze del forno a microonde.

L’apparecchio non può essere uti

lizzato come superficie di appog gio. Il calore della parte superiore dell’apparecchio può fondere oggetti eventualmente appoggiati sopra.

Per misurare la temperatura degli

alimenti si consiglia di disinserire l’apparecchio. Utilizzare termometri speciali, non termometri con mercurio o liquido poiché questi non sono adatti alle microonde e possono rompersi facilmente.

Non utilizzare in nessun caso un

apparecchio a vapore per pulire il forno a microonde. Il vapore può giungere alle parti sotto tensione e causare un corto circuito.

Quando si utilizza la funzione grill,

la graticola (con o senza il funzio namento delle microonde) diventa mol to calda. Pericolo di ustionarsi.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Se si utilizzano stoviglie speciali atte nersi a quanto segue:

afferrare le stoviglie solo indossan

do gli appositi guanti da cucina. Pericolo di ustionarsi.

appoggiare le stoviglie sempre su

un sottopentola che contenga fil di ferro o similare. In caso contrario la superficie d’appoggio può bruciare.

utilizzare le stoviglie speciali solo

nel microonde oppure per servire in tavola. Utilizzandole per la cottura tradizionale si rischia di danneggiare la porcellanatura speciale che le caratterizza.

Smaltimento di vecchie apparecchia

ture

Se l’apparecchio deve essere

smaltito, staccare la spina dalla presa elettrica e rendere inservibile sia spina che cavo di alimentazione. Si im pedisce in questo modo che l’apparecchio venga utilizzato in modo improprio.

La casa produttrice non è responsa bile per danni causati dall’inosservanza delle indicazioni per la sicurezza e delle avvertenze.

Descrizione del funzionamento

Con le microonde è possibile scongela re, riscaldare o cuocere le pietanze in breve tempo.

Come funziona il forno a microonde?

Nel forno a microonde è presente un magnetron che trasforma la corrente in onde elettromagnetiche, cioè in micro onde. Le microonde vengono a loro vol ta distribuite uniformemente nel vano cottura e riflesse dalle pareti in metallo del vano in modo che giungano alle pietanze da ogni lato. Il piatto rotante, se attivo, consente di ottimizzare la di stribuzione delle microonde.

Affinché le microonde possano però giungere all’interno delle pietanze, le stoviglie devono consentirne il passaggio. Le microonde penetrano materiali quali porcellana, vetro, cartone, plastica, ma non il metallo. Non utilizzare quindi recipienti in metallo o recipienti dotati ad esempio di decorazioni metalliche. Il metallo riflette le microonde e può generare scintille; le microonde non vengono quindi assorbite.

Il calore si genera quindi direttamente

nella pietanza, per cui

generalmente la pietanza può essere

–

cotta con le microonde senza ag giungere liquidi o grassi o aggiun gendone una minima quantità;

i procedimenti di scongelamento, ri

–

scaldamento e cottura nel forno a mi

croonde risultano più rapidi che nel forno tradizionale;

le sostanze nutritive, quali vitamine e

–

minerali, rimangono inalterate; il colore naturale e il sapore della

–

pietanza non subiscono grandi variazioni.

La produzione di microonde termina nel momento in cui si interrompe il procedimento o si apre lo sportello dell’apparecchio. Durante il procedimento lo sportello chiuso e integro impedisce la fuoriuscita delle microonde.

Le microonde penetrano direttamente nelle pietanze attraverso recipienti adatti. Le pietanze si compongono di numerose piccole molecole, soprattutto molecole di acqua, che, per azione del le microonde, oscillano circa 2,5 miliar di di volte al secondo. Si genera così calore dapprima ai bordi delle pietan ze, poi al centro. Quanta più acqua contengono le pietanze, tanto più rapi do è il procedimento di riscaldamento o di cottura.

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Miele M 615 EG User manual

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Frequently Asked Questions

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