Miele M 615-50 EGR, M 615-60 EGR Instructions Manual

Istruzioni d’uso e di montaggio

Forno a microonde M 615-50 EGR M 615-60 EGR

Leggere assolutamente le istruzioni d’uso e di montaggio prima di posizionare, installare e usare l’apparecchio la prima volta per evitare di infortunarsi e di danneggiarlo.

M.-Nr. 06 193 110

Indice

Descrizione apparecchiatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Vano cottura, accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Accessori in dotazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Griglia per grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Leccarda in vetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Piatto "gourmet" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Coperchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Asticella di ebollizione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tutela dell’ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Consigli e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Come funzionano le microonde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Prestazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Uso delle microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Le diverse funzioni con le microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Microonde non combinate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Microonde e grill combinati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Programmi automatici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Recipienti adatti per le microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Materiale e forma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Test per i recipienti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Coperchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Prima messa in funzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Registrare l’orologio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Correggere l’indicazione oraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Disinserire l’orologio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Disinserimento notturno orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Aprire lo sportello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Sistemare il recipiente nel vano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Piano girevole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Chiudere lo sportello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Attivare la funzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Indice

Interrompere / riattivare la funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Modificare i dati impostati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Cancellare i dati impostati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Al termine della funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Scaldavivande automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Quick-start (programmabile) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Dispositivo bloccaggio funzioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Contaminuti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Modificare il contaminuti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Funzioni - grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Piatto "gourmet" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Istruzioni d’uso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Esempi pratici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Ricette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Funzioni - programmi automatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Scongelamento automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Cottura automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Programmi combinati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Riscaldare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Scongelare/scongelare e riscaldare o cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Conserve sterilizzate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Esempi pratici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Pietanze test. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Vano cottura, interno sportello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Parte anteriore e pannello comandi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Accessori in dotazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

In caso di anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Servizio assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Operazioni per l’incasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Descrizione apparecchiatura

Vano cottura, accessori

a sportello apparecchio b chiusura sportello c resistenza termica grill d pannello comandi e piano girevole

f griglia per il grill g leccarda in vetro h piatto "gourmet" i coperchio j asticella di ebollizione

Pannello comandi

Descrizione apparecchiatura

k orologio elettronico con display l selettore potenza microonde e

programmi automatici

m selettore girevole per

impostare tempo e peso

n tasti grill (3 potenze) o tasto indicazione oraria m p tasto contaminuti l q tasto stop / cancellazione r tasto piano ä s tasto START /

quick-start (programmabile) c

t apertura sportello a

Descrizione apparecchiatura

Accessori in dotazione

Griglia per grill

La griglia è adatta per le funzioni di cottura con o senza microonde ma non per le microonde non combina te!

Si consiglia pertanto di togliere sempre la griglia dal forno per evitare di usarla inavvertitamente con la funzione micro onde non combinata.

La griglia si può regolare in altezza. Se si grigliano pietanze piatte, i piedini della griglia vengono smontati.

Leccarda in vetro

Grazie al materiale di cui è fatta, la lec carda si può usare con tutte le funzioni di cottura.

Se si griglia direttamente sulla gaticola, si consiglia di sistemare sotto la griglia la leccarda per raccogliere il grasso che cola.

Piatto "gourmet"

Si tratta di un piatto di portata, rotondo,

con rivestimento antiaderente, indicato per la cottura al grill. Il piatto è indicato per preparare in poco tempo stuzzichini dolci o salati e anche spuntini.

Coperchio

Il coperchio è indicato solo per la funzione microonde non combinata.

Col coperchio il cibo non si prosciuga, si riscalda più in fretta e il vano di cottura non si sporca.

Per risistemare in sede i piedini, pre mere le aste nel nasello d’incasso.

Asticella di ebollizione

Per riscaldare liquidi, immergere sem pre nel contenitore l’apposita asticella di ebollizione in dotazione. I liquidi bolli ranno in modo uniforme.

Tutela dell’ambiente

Smaltimento imballaggio

L’imballaggio protegge l’apparecchio da eventuali danni durante il trasporto. Non buttare quindi l’imballaggio nella discarica ma consegnarlo al rivenditore o smaltirlo secondo le disposizioni co munali. In tal modo si contribuirà a risparmiare materie prime e a diminuire il volume dei rifiuti. Il fornitore ritira l’imballaggio.

Smaltimento apparecchiature fuori uso

In generale gli elettrodomestici fuori uso contengono materiali riutilizzabili. Non depositare quindi il vecchio appa recchio nella discarica ma informarsi presso il rivenditore o le autorità comu nali circa le possibilità di smaltimento.

Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini. Altre informazioni in merito sono conte nute nel capitolo "Consigli e avvertenze".

Consigli e avvertenze

L’apparecchio è fabbricato in con formità alle vigenti norme di sicurez za. Usi non conformi a quello previ sto possono essere causa di infortu ni e danneggiare altresì l’apparec chiatura. Prima di mettere in funzione l’apparecchio si raccomanda espressamente di leggere questo li bretto contenente le istruzioni per la sicurezza, l’uso e la manutenzione. Si eviterà così di infortunarsi e di danneggiarlo. Conservare il libretto delle istruzioni. Potrebbe rendersi necessario consultarlo o servire a un altro utente!

Uso corretto

Il forno a microonde è destinato

esclusivamente ad uso domestico per scongelare, cuocere, grigliare, e preparare conserve sterilizzate. Altri usi non sono consentiti e probabilmente pericolosi. La casa produttrice declina ogni re sponsabilità per infortuni e danni deri vanti da usi non conformi a quelli previ sti o da errate manipolazioni dei co mandi.

Non usare mai il forno per conser

vare o asciugare materiali infiam mabili. L’acqua evapora. Pericolo di in cendio!

I più piccoli possono far funzionare

il forno senza essere sorvegliati, solo se sono stati convenientemente istruiti sulle modalità d’uso. I bambini, inoltre, devono essere al corrente di eventuali rischi derivanti da un’errata manipolazione dei comandi.

Sicurezza tecnica

Se il cavo elettrico rimanesse dan

neggiato, dovrà venire sostituito con un cavo originale da parte del ser vizio assistenza Miele.

Non usare assolutamente il forno a

microonde se: – lo sportello è deformato, – le cerniere sono allentate, – si notano fori o incrinature

sull’involucro esterno o interno, sullo sportello o sulla guarnizione dello

sportello. Se il forno viene acceso, potrebbero uscire microonde che costituirebbero una fonte di pericolo per l’utente.

In nessun caso aprire l’involucro

del forno a microonde. Nel caso si tocchino collegamenti elettrici, o si apportino modifiche a componenti elettriche o meccaniche, possono verificarsi folgorazioni. Anche il funzionamento dell’apparecchio potrebbe venire compromesso.

Prima di effettuare il collegamento

elettrico, verificare assolutamente se i dati di allacciamento (voltaggio e frequenza) riportati nella targhetta di matricola corripondono a quelli della rete elettrica. I dati devono assoluta mente corrispondere. Diversamente l’apparecchiatura può rimanere dan neggiata. In caso di dubbio, rivolgersi a un elettricista.

Consigli e avvertenze

Non usare prolunghe per collegare

il forno alla rete elettrica. La sicurezza elettrica non sarebbe ga rantita. Pericolo di surriscaldamento!

La sicurezza elettrica è garantita

solo se l’apparecchio è collegato a un conduttore di messa a terra installa to in conformità alle norme. È oltremodo importante che tale dispositivo di sicu rezza sia presente ed efficiente. In caso di dubbio, far controllare l’impianto elet trico di casa da un esperto. La casa produttrice declina ogni re sponsabilità per infortuni (scosse elettriche!) e guasti se il forno non è collegato a un conduttore di terra o se tale dispositivo è interrotto.

Usare l’apparecchio solo a installa-

zione ultimata per evitare di toccare componenti elettriche.

Eventuali interventi devono venir

fatti da persone qualificate, autorizzate dalla casa produttrice. Interventi fatti in modo non adeguato possono co stituire una fonte di pericolo per l’utente e danneggiare altresì l’apparecchio.

Il forno a microonde è staccato

dalla rete elettrica solo se viene soddisfatta una delle seguenti premes se: – la spina del forno è staccata dalla

presa. Afferrare sempre la spina ed evitare

di tirare il cavo;

– la sicurezza dell’impianto elettrico di

casa è disinserita;

– il fusibile a vite è stato svitato e

rimosso dalla sua sede.

L’installazione dell’apparecchio in luoghi non fissi (ad esempio imbar

cazioni) deve essere effettuata da ditte o persone qualificate, rispettando severamente le norme di sicurezza per il suo uso corretto.

Uso

Osservare che i cibi vengano riscaldati convenientemente.

La durata dipende da diversi fattori, tra l’altro: dalla temperatura iniziale, dalla quantità, dal tipo e dalla consistenza

degli alimenti, da modifiche della ricet

ta. Eventuali germi presenti nei cibi vengo no eliminati solo se la temperatura e sufficientemente alta (> 70° C) e la cot tura è abbastanza lunga (> 10 min.). In caso di dubbio, prolungare eventual mente la durata di cottura.

Consigli e avvertenze

È indispensabile che il calore si di

stribuisca uniformemente all’interno del cibo. Si consiglia pertanto di girare o mesco lare occasionalmente il cibo e di rispet tare i cosiddetti tempi di compensazio ne. Per tempo di compensazione si in tende l’intervallo di tempo in cui i cibi vengono lasciati riposare per permette re al calore di distribuirsi uniformemen te all’interno. Attenersi quindi ai tempi di compensazione indicati se si riscal dano, scongelano o cuociono cibi.

Si dovrà inoltre tenere presente

che per cuocere, riscaldare, scongelare con le microonde il tempo occorrente è più breve di quello usato per i metodi di cottura convenzionali. Se quindi si imposta un tempo troppo lungo, i cibi si asciugano o addirittura possono prendere fuoco. Pericolo di incendio! Pericolo di incendio esiste pure se si essiccano troppo a lungo pane, panini, fiori, erbette aromatiche e altro. In questo caso si raccomanda espres samente di sorvegliare il forno in funzio ne!

Evitare di riscaldare con le micro

onde cuscinetti riempiti di semi o di noccioli di ciliegia. I cuscinetti potreb bero prendere fuoco anche dopo esse re stati tolti dal forno. Pericolo di incendio!

Non impostare la massima potenza

se si usa il forno per riscaldare sto viglie vuote o per essiccare erbe aro matiche. Il forno potrebbe rimanere danneggiato se viene attivato a vuoto oppure se il quantitativo di cibo è trop po limitato.

Evitare assolutamente di riscaldare

cibi o liquidi in contenitori chiusi o bottiglie tappate. Prima di riscaldare il biberon, togliere la chiusura e anche il succhiotto. Diversamente la pressione che si svi luppa all’interno farebbe esplodere il contenitore o la bottiglia. Pericolo di ferirsi!

Dopo aver tolto il cibo dal forno,

controllare la temperatura. Non basarsi sulla temperatura del recipiente!

Controllare assolutamente la temperatura se si tratta di cibi per neonati!

Dopo aver riscaldato la pappa, mescolarla bene e controllare la temperatura per evitare che il bebè si scotti. Con la funzione microonde, infatti, il ca lore si sviluppa all’interno del cibo men tre il recipiente rimane relativamente freddo. Si riscalda infatti solo col calore ceduto dal cibo.

Consigli e avvertenze

Per riscaldare liquidi, immergere sempre nel contenitore l’apposita

asticella di ebollizione in dotazione.

Durante la cottura, e soprattutto se si riscaldano liquidi con le microonde senza immergere l’apposita asticella, può infatti verificarsi che la temperatura sia raggiunta anche se nel liquido non si formano le bollicine di vapore. I liquidi infatti non bollono in modo omogeneo. Al momento di togliere il recipiente dal forno o se si scuote il contenitore, a causa dell’ebollizione ritardata può svi lupparsi improvvisamente una forte bol la di vapore da far traboccare il liquido. Pericolo di ustionarsi!

La formazione di bolle di vapore può essere così forte da provocare l’apertura dello sportello. Pericolo di fe rirsi e di danneggiare il forno! L’asticella di ebollizione in dotazione immersa nel liquido garantisce un’ebollizione omogenea, caratterizzata da una normale formazione di bollicine di vapore.

Se si nota che nel cibo nel vano di

cottura si sviluppa fumo, evitare assolutamente di aprire lo sportello per cercare di soffocare un eventuale prin cipio di incendio. In questo caso si raccomanda di disat tivare la funzione premendo due volte il tasto "Stop/C" e di togliere la spina dalla presa. Aprire lo sportello solo dopo che il fumo si è disperso.

Non riscaldare bevande alcoliche

se non sono diluite. Pericolo di in cendio!

Non riscaldare cibi in contenitori o

barattoli chiusi. All’interno del contenitore si sviluppa una forte pressione che potrebbe far esplodere il barattolo. Pericolo di ferirsi e di danneggiare l’apparecchio!

Se si conservano cibi nel vano in-

terno, si consiglia di coprirli col coperchio o con carta stagnola. L’umidità delle vivande potrebbe col tempo intac-

care l’apparecchiatura. Si eviterà inoltre

che il cibo si prosciughi.

Eliminare subito residui di cibo o di

liquidi contenenti sale, depositatisi sulle pareti del vano di cottura, per evi tare che col tempo si corrodano.

Consigli e avvertenze

Non usare mai recipienti metallici,

carta stagnola, stoviglie con parti metalliche, cristallo al piombo, ciotole con bordo zigrinato, stoviglie in plastica non resistenti al calore oppure di legno, clips di metallo o di carta con anima di ferro, bicchieri pieni di panna se non è stato tolto il coperchio di stagnola. Con la funzione microonde tali recipien ti possono rimanere danneggiati oppu re prendere fuoco. La graticola in dotazione e il piatto "go urmet" sono stati realizzati espressa mente per la lunghezza specifica delle microonde e si possono quindi usare con la funzione grill con o senza microonde.

Il piatto "gourmet" non deve venire

usato con la graticola. Rimarrebbe danneggiato. Sistemare quindi il piatto sempre sul piano girevole del forno.

Sorvegliare la cottura se per riscal-

dare o cuocere le vivande si usano recipienti monouso di materiale sinteti co, cartapesta o altri materiali facilmen te infiammabili. Tali recipienti in plastica devono soddi sfare i requisiti elencati alla voce "Reci pienti adatti per le microonde / materiali sintetici".

Per cuocere le uova non sgusciate

si devono usare le speciali stovi glie. Non riscaldare le uova sode con le microonde. Potrebbero scoppiare anche quando si tolgono dal forno!

Le uova in tazzina si possono cuo

cere con le microonde solo se pri ma si punzecchia in più punti la pellici na che avvolge il tuorlo. Diversamente, a cottura ultimata, il tuor lo potrebbe scoppiare. Pericolo di ferirsi!

La pelle degli insaccati oppure la

buccia resistente di alcune verdure, ad es. pomodori, patate, melanzane ecc., va punzecchiata in più punti o incisa per permettere al vapore interno di uscire, evitando così che scoppino.

Non riscaldare vivande contenute

in confezioni per mantenerle calde, ad es. sacchetti per pollo allo spiedo. Tali confezioni, infatti, contengono tra l’altro un sottile strato di stagnola che riflette le microonde. Non potendo quindi passare, le microonde possono surri scaldare la carta fino ad incendiarla.

Attivare la funzione solo dopo aver

sistemato nel forno il cibo o lo spe ciale recipiente per dorare le pietanze e inserire sempre il piano girevole.

Non usare il forno a microonde per

friggere cibi! Se si usano olio e grassi commestibili, sorvegliare la cot tura. Pericolo di incendio!

Consigli e avvertenze

Non usare recipienti con manici

cavi oppure coperchi con pomelli cavi, in cui potrebbe essersi depositata umidità. Eccezione: pomelli e manici sono dotati di fori di sfiato. Diversamente, l’umidità interna, surri scaldandosi, potrebbe far scoppiare la parte cava. Pericolo di ferirsi!

Se si inserisce il grill da solo o con

le microonde, tenere presente che il vano di cottura, la resistenza termica del grill e lo sportello diventano molto caldi. Osservare quindi che i bambini non tocchino il forno quando è in funzione. Pericolo di ustionarsi!

Usare sempre gli appositi guanti

per mettere o togliere recipienti dal forno e anche per effettuare le diverse operazioni di cottura se è inserito il grill o se è stato spento da poco. Pericolo di ustionarsi!

Per le pulizie della parte superiore

del forno, abbassare la resistenza termica solo quando è fredda. Pericolo di ustionarsi!

Evitare di abbassare la resistenza

termica con forza. Potrebbe rima nere danneggiata.

Il piatto "gourmet" si riscalda molto.

Si raccomanda quindi di afferrarlo con i guanti isolanti. Appoggiarlo poi su un sottopentola termoresistente. la griglia si riscalda molto con la funzio ne grill (con o senza microonde). Pericolo di ustionarsi!

Se si usano pirofile di vetro, a cot

tura ultimata non sistemarle diretta mente sul piano di granito o di piastrel le. La pirofila potrebbe altrimenti rom persi. Sistemarla quindi su un sottopen tola.

Non usare il forno per riscaldare i

locali. A causa delle alte temperature, gli oggetti vicini facilmente infiammabili potrebbero prendere fuoco.

Se si collegano apparecchiature

elettriche a una presa in prossimità del forno acceso, osservare che il cavo elettrico non rimanga incastrato nello sportello del forno. Il rivestimento di gomma del cavo potrebbe rimanere danneggiato.

Spegnere il forno se si desidera

controllare la temperatura del cibo. Per misurare la temperatura del cibo, usare un termometro speciale. Non usare termometri con mercurio o altri li quidi. Potrebbero rompersi a causa del le temperature elevate.

Consigli e avvertenze

In nessun caso pulire il forno con la

macchina a vapore. Il getto di vapore potrebbe penetrare all’interno, giungere a contatto con le componenti elettriche e provocare un corto circuito.

Se si usano le speciali stoviglie per dorare le pietanze:

per togliere il recipiente di doratura

dal forno, usare sempre i guanti protettivi. Pericolo di ustionarsi!

Sistemare sempre il recipiente di

doratura caldo su un sottopentola. Il piano di appoggio, altrimenti, potrebbe rimanere irrimediabilmente danneggiato.

Usare lo speciale recipiente di do-

ratura solo con le microonde e per portare in tavola le pietanze. Rimarrebbe danneggiato se si usa con le funzioni di cottura convenzionali.

Smaltimento apparecchiature fuori uso

Rendere inservibili gli apparecchi

fuori uso. Togliere la spina dalla presa e recidere il cavo elettrico. Si evi terà così che l’apparecchiatura venga usata in modo scorretto da terzi.

La casa produttrice declina ogni re sponsabilità per infortuni e danni de rivanti dall’inosservanza delle norme di sicurezza o da usi non appropriati dell’apparecchiatura.

Funzionamento

Come funzionano le microonde

Nel forno è incorporato un magnetron che trasforma l’energia elettrica in onde elettromagnetiche, ossia le microonde. Le microonde si distribuiscono unifor memente nel vano di cottura e vengono riflesse dalle pareti di metallo. Conse guentemente raggiungono i cibi da tut te le parti. Il piano girevole ottimizza la distribuzione delle microonde.

Per penetrare omogeneamente all’interno delle vivande, le microonde devono poter attraversare il recipiente di cottura. Le microonde attraversano la porcellana, il vetro, il cartone, i materiali sintetici ma non il metallo. Non usare quindi recipienti in metallo o con decorazioni in metallo. Le microonde riflesse dai recipienti in metallo possono provocare scintille. Non possono attraversare il recipiente e venire quindi assorbite dal cibo.

Se il recipiente è adatto, le microonde lo attraversano e penetrano nel cibo. Le molecole di cui sono composti gli ali menti, soprattutto molecole d’acqua, vengono messe in forte movimento dal le microonde, più precisamente 2,5 mi liardi circa di oscillazioni al secondo. L’intenso movimento delle molecole ge nera calore, che dalla superficie del cibo si propaga via via verso l’interno. Più gli alimenti contengono acqua, più rapidamente si riscaldano o si cuocio no.

Il calore, quindi, si genera direttamente nel cibo e conseguentemente:

in linea di massima il cibo si cuoce

–

con pochi o addirittura senza liquidi o grassi di cottura,

il cibo viene scongelato, riscaldato o

–

cotto più rapidamente rispetto ai tempi necessari coi sistemi di cottura convenzionali,

le sostanze nutritive, le vitamine e i

–

sali minerali si conservano in larga misura,

il colore e il sapore delle pietanze ri

–

mangono pressoché inalterati.

La produzione di microonde viene interrotta, spegnendo la funzione o aprendo lo sportello. Quando il forno è in funzione, lo sportello chiuso e non difettoso garantisce la necessaria protezione contro la fuoriuscita di microonde dal vano.

Prestazioni

Uso delle microonde

Con le microonde si possono scongela re, riscaldare e cuocere i cibi in breve tempo.

È possibile usare la funzione microonde per:

scongelare, riscaldare e cuocere i

–

cibi, dopo aver impostato la potenza e la durata della funzione microonde,

scongelare e riscaldare o cuocere

–

allo stesso tempo gli alimenti surge lati.

– Il forno a microonde è inoltre pratico

per altre operazioni di cottura, ad es.: far lievitare la pasta, sciogliere cioccolato e burro, stemperare gelatina, preparare la glassa per torte, preparare piccole quantità di conserve di frutta, verdura e carne.

Le diverse funzioni con le microonde

Microonde non combinate

Tale funzione è pratica per scongelare, riscaldare e cuocere le vivande.

Grill

Per cuocere all grill carni piatte, ad es. bistecche o salsicce.

Microonde e grill combinati

Ideale per gratinare e conferire una cro sta croccante alle pietanze. Le pietanze vengono cotte con le microonde e dorate dal grill.

Programmi automatici

Il forno è dotato dei seguenti programmi automatici:

– tre programmi automatici per scon-

gelare (N O M),

–

due programmi automatici di cottura (°Q) e

–

due programmi automatici combinati (QL).

I programmi automatici sono abbinati al peso dei cibi. Per attivarli occorre quin di impostare ogni volta il peso degli ali menti.

Recipienti adatti per le microonde

Come detto, le microonde

vengono riflesse dal metallo,

–

– attraversano vetro, porcellana, mate-

riali sintetici e cartone,

–

vengono quindi assorbite dai cibi.

Materiale e forma

Il materiale e la forma del recipiente in fluiscono sulla durata di riscaldamento e di cottura. Stando alla prassi, i reci pienti piatti di forma rotonda o ovale sono più indicati. In questi recipienti, in fatti, le vivande si ricaldano più unifor memente che in quelli con angoli.

Metallo

I recipienti di metallo, carta stagno la, come pure quelli con decorazioni contenenti metallo (bordi dorati o blu cobalto) non sono indicati per le microonde.

Il metallo infatti riflette le microonde e i cibi non si cuociono o riscaldano.

Eccezione: – pietanze già pronte in stampi di sta-

gnola

si possono scongelare e riscaldare con le microonde. Avvertenza! Togliere il coperchio del recipiente. In tal caso le pietanze verranno riscal date solo dall’alto. Se si toglie la pietan za dallo stampo di stagnola e si mette in un contenitore adatto per le microon de, il calore si distribuirà più uniforme mente.

Se si usano stampi di stagnola, posso no prodursi scricchiolii e scintille.

–

Foglietti di carta stagnola

Se la carne, ad es. il pollo, è tagliata a porzioni irregolari, si scongelerà, riscal derà e cuocerà omogeneamente se gli ultimi minuti si copriranno le parti piatte con pezzetti di carta stagnola.

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Miele M 615-50 EGR, M 615-60 EGR Instructions Manual

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