Miele KM 6538 FR, KM 6539 FL, KM 6540 FR, KM 6542 FR, KM 6542 FL assembly instructions

Mode d'emploi et instructions de
montage

Plans de cuisson électriques

Veuillez lire impérativement le mode d’emploi et les instructions de
montage avant l’installation et la mise en service de l'appareil.
Vous éviterez ainsi de vous blesser et d'endommager votre appareil.

fr-CH M.-Nr. 10 965 740

Table des matières

Prescriptions de sécurité et mises en garde.................................................. 4

Votre contribution à la protection de l'environnement .................................. 15

Schéma descriptif ............................................................................................. 16

Table de cuisson.................................................................................................. 16

KM6538FR ................................................................................................... 16

KM6539FL.................................................................................................... 17

KM6540FR ................................................................................................... 18

KM6542FR,KM6542FL.............................................................................. 19

Eléments de commande et d'affichage............................................................... 20

Données des zones de cuisson .......................................................................... 21

Première mise en service ................................................................................. 23

Premier nettoyage du plan de cuisson................................................................ 23

Première mise en service du plan de cuisson..................................................... 23

Miele@home........................................................................................................ 24

Con@ctivity.......................................................................................................... 27

Principe de fonctionnement des zones de cuisson ....................................... 30

Récipients de cuisson....................................................................................... 31

Conseils pour économiser de l'énergie .......................................................... 32

Plage de réglage................................................................................................ 33

Commande......................................................................................................... 34

Principe de fonctionnement ................................................................................ 34

Enclenchement de la table de cuisson ............................................................... 35

Réglage du niveau de puissance ........................................................................ 35

Modifier le niveau de puissance.......................................................................... 35

Arrêter la zone/le plan de cuisson....................................................................... 35

Indicateur de chaleur résiduelle .......................................................................... 36

Réglage du niveau de puissance - plage de réglage étendue ............................ 36

Mise en circuit de l'extension de la zone de cuisson.......................................... 37

Saisie automatique.............................................................................................. 38

Maintien au chaud............................................................................................... 39

Timer................................................................................................................... 40

Minuterie.............................................................................................................. 40

Désactiver automatiquement la zone de cuisson ............................................... 41

Fonctions supplémentaires.............................................................................. 42

Stop&Go............................................................................................................ 42

Recall................................................................................................................... 42

2

Table des matières

Mode de démonstration...................................................................................... 43

Afficher les données du plan de cuisson ............................................................ 43

Dispositifs de sécurité ...................................................................................... 44

Verrouillage de la mise en marche/verrouillage................................................... 44

Déclenchement de sécurité................................................................................. 45

Sécurité anti-surchauffe/protection casserole .................................................... 46

Programmation.................................................................................................. 47

Informations pour les organismes de contrôle .............................................. 50

Nettoyage et entretien ...................................................................................... 51

Que faire si ...?.................................................................................................. 53

Accessoires en option ...................................................................................... 57

Service après-vente .......................................................................................... 58

Contact en cas d’anomalies................................................................................ 58

Plaque signalétique ............................................................................................. 58

Garantie............................................................................................................... 58

Installation.......................................................................................................... 59

Prescriptions de sécurité concernant l'encastrement......................................... 59

Distances de sécurité.......................................................................................... 60

Conseils pour l’encastrement.............................................................................. 64

Encastrement avec cadre............................................................................... 64

Encastrement à fleur de plan ......................................................................... 65

Cotes d’encastrement–en applique .................................................................. 66

KM6538FR ................................................................................................... 66

KM6540FR ................................................................................................... 67

KM6542FR ................................................................................................... 68

Encastrement avec cadre.................................................................................... 69

Cotes d’encastrement–à fleur de plan .............................................................. 71

KM6539FL.................................................................................................... 71

KM6542FL.................................................................................................... 72

Encastrement à fleur de plan .............................................................................. 73

Raccordement électrique.................................................................................... 74

Fiches techniques des produits....................................................................... 77

Déclaration de conformité................................................................................ 79

3

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ce plan de cuisson est conforme aux dispositions de sécurité en
vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des
dommages corporels et matériels.

Lisez attentivement le mode d’emploi et les instructions de mon­tage avant de mettre le plan de cuisson en service. Vous y trouve­rez des informations importantes sur le montage, la sécurité, l’utili­sation et l’entretien de cet appareil. Ainsi, vous vous protégez et
vous évitez d’endommager le plan de cuisson.

Conformément à la normeCEI60335-1, Miele indique expressé­ment de lire impérativement le chapitre pour l’installation du plan
de cuisson et de suivre les consignes de sécurité et de mise en
garde.

La société Miele ne peut être tenue responsable des dommages
dus au non-respect des consignes.

Conservez le mode d’emploi et les instructions de montage et re­mettez-les à tout propriétaire futur éventuel de l’appareil.

4

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme aux dispositions

 Ce plan de cuisson est destiné à être utilisé dans un cadre do-

mestique ou présentant des caractéristiques similaires.

 Ce plan de cuisson n'est pas conçu pour être utilisé à l'extérieur.
 N'utilisez le plan de cuisson que conformément à l'usage domes-

tique, pour préparer des mets et les maintenir au chaud. Toute autre
utilisation est interdite.

 Les personnes qui, pour des raisons d'incapacité physique, sen-

sorielle ou mentale, ou de par leur inexpérience ou ignorance, ne
sont pas aptes à utiliser le plan de cuisson en toute sécurité doivent
impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent. Ces per­sonnes peuvent uniquement utiliser le plan de cuisson sans surveil­lance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte
qu'elles sachent l'utiliser en toute sécurité. Elles doivent être en me­sure de reconnaître et de comprendre les dangers encourus en cas
de mauvaise manipulation.

5

Prescriptions de sécurité et mises en garde

En présence d'enfants dans le ménage

 Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés du plan de cuis-

son à moins qu'ils ne soient sous étroite surveillance.

 Les enfants âgés de huitans et plus peuvent uniquement utiliser

l'appareil sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonction­nement de sorte qu'ils puissent l'utiliser en toute sécurité. Les en­fants doivent être en mesure de reconnaître et de comprendre les
dangers potentiels associés à une mauvaise manipulation.

 Les enfants ne doivent pas nettoyer le plan de cuisson sans sur-

veillance.

 Surveillez toujours les enfants qui se trouvent à proximité du plan

de cuisson. Ne laissez jamais les enfants jouer avec le plan de cuis­son.

 Le plan de cuisson est très chaud lorsqu'il fonctionne et le reste

encore quelque temps après avoir été éteint. Tenez les enfants éloi­gnés de l'appareil jusqu'à ce que celui-ci ait suffisamment refroidi et
que tout risque de brûlure soit écarté.

 Risque de brûlure. Ne conservez aucun objet qui risquerait d'inté-

resser les enfants dans les espaces de rangement situés au-dessus
du plan de cuisson. Les enfants seraient tentés de grimper sur l'ap­pareil pour les attraper.

 Risques de brûlures. Positionnez les poignées des casseroles et

des poêles sur le côté, au-dessus du plan de travail, de sorte que les
enfants ne puissent pas les tirer vers le bas et se brûler.

 Risque d’asphyxie. Les enfants peuvent se mettre en danger en

s’enveloppant dans les matériaux d’emballage (film plastique par
exemple) ou en glissant leur tête à l’intérieur. Tenez les matériaux
d’emballage hors de portée des enfants.

6

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Utilisez le dispositif de sécurité enfants afin que les enfants ne

puissent pas enclencher l'appareil à votre insu. Quand vous utilisez
le plan de cuisson, enclenchez le verrouillage afin que les enfants ne
puissent pas modifier les réglages (sélectionnés).

7

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Sécurité technique

 Des travaux d'installation, d'entretien ou de réparation non

conformes peuvent entraîner des risques importants pour l'utilisa­teur. Les travaux d’installation, d’entretien et de réparation doivent
être confiés exclusivement à des spécialistes agréés par Miele.

 Un plan de cuisson endommagé représente un danger potentiel

pour votre santé. Vérifiez que votre appareil ne présente aucun dom­mage apparent avant de l'utiliser. Ne mettez jamais en marche un
appareil endommagé.

 Le fonctionnement fiable et en toute sécurité du plan de cuisson

est uniquement garanti lorsque ce dernier est raccordé au réseau
électrique publique.

 La sécurité électrique de ce plan de cuisson n’est assurée que s'il

est raccordé à une terre de protection installée dans les règles de
l'art. Ce préalable revêt une importance fondamentale. En cas de
doute, faites vérifier l'installation électrique par un électricien profes­sionnel.

 Afin que l'appareil ne s'endommage pas, les données de branche-

ment (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique du
plan de cuisson doivent impérativement concorder avec celles of­fertes par le secteur électrique.
Comparez ces données avant de le brancher. En cas de doute, ren­seignez-vous auprès d'un électricien professionnel.

 Les prises multiples ou les rallonges n'assurent pas la sécurité né-

cessaire (risque d'incendie). Ne raccordez pas le plan de cuisson au
réseau électrique par ce moyen.

 Le plan de cuisson ne doit être utilisé qu'une fois encastré afin

d'en garantir le bon fonctionnement.

 Ce plan de cuisson ne doit pas être utilisé à un emplacement non

stationnaire (p.ex. à bord d'un bateau).

8

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Tout contact avec des connexions sous tension et toute modifica-

tion de l'agencement électrique et mécanique peuvent vous mettre
en danger et risquent de perturber le bon fonctionnement du plan de
cuisson.
N'ouvrez en aucun cas la carrosserie du plan de cuisson.

 Les bénéfices de la garantie seront perdus si le plan de cuisson

n'est pas réparé par un service après-vente agréé par Miele.

 Seules les pièces d'origine sont garanties par Miele comme ré-

pondant entièrement aux exigences de sécurité en vigueur. Les
pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par de telles
pièces.

 Le plan de cuisson n'est pas conçu pour être utilisé avec une mi-

nuterie externe ni avec un système de commande à distance.

 Adressez-vous à un électricien afin de faire raccorder votre plan

de cuisson au réseau électrique (voir chapitre “Installation”, section
“Raccordement électrique”).

 Si le câble de raccordement est endommagé, il doit être remplacé

par un câble spécial par un électricien qualifié (voir chapitre“Installa­tion”, section“Raccordement électrique”).

 Lors de travaux d'installation, de maintenance et de réparations, il

faut que le plan de cuisson soit complètement déconnecté du sec­teur. Assurez-vous que c'est le cas en:

- désactivant le(s) disjoncteur(s) de l'installation électrique, en

- dévissant entièrement le(s) fusible(s) de l'installation domestique,
ou en

- débranchant la fiche de la prise secteur (le cas échéant). Pour ce
faire, ne tirez pas sur le câble, mais sur la fiche.

9

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Risque d’électrocution. N'allumez pas le plan de cuisson si vous

constatez que le plateau vitrocéramique est endommagé (craque­lures, fissures). Éteignez le plan de cuisson dès que vous soupçon­nez une anomalie. Déconnectez le plan de cuisson du réseau élec­trique. Appelez le service après-vente.

 Si le plan de cuisson est encastrée derrière une façade de meuble

(ex.: une porte), ouvrez toujours ce dernier lorsque l'appareil est en
fonctionnement. La chaleur et l'humidité s'accumulent derrière une
façade de meuble fermée. Cela peut endommager le plan de cuis­son, le meuble et le sol. Ne refermez la façade du meuble que
lorsque les témoins de chaleur résiduelle sont éteints.

10

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme

 Le plan de cuisson est très chaud lorsqu’il fonctionne et le reste

encore quelque temps après avoir été éteint. Tout danger de brûlure
n'est exclu qu'une fois les témoins de chaleur résiduelle éteints.

 Les objets inflammables situés à proximité d'un plan de cuisson

en fonctionnement peuvent prendre feu.
N'utilisez jamais le plan de cuisson pour chauffer une pièce.

 En cas de surchauffe, l'huile et la graisse risquent de s'enflammer.

Quand vous utilisez de l'huile ou de la graisse, ne laissez pas le plan
de cuisson sans surveillance.
N'utilisez jamais d'eau pour éteindre les incendies provoqués par de
l'huile ou de la graisse. Arrêtez le plan de cuisson et étouffez les
flammes en les couvrant précautionneusement avec un couvercle ou
une couverture ignifuge.

 Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonc-

tionne. Surveillez en permanence les cuissons brèves.

 Les flammes peuvent incendier les filtres à graisses d'une hotte

aspirante. Ne flambez jamais des mets sous une hotte aspirante.

 Si des sprays, des liquides facilement inflammables et autres ma-

tériaux combustibles sont chauffés, ils risquent de s'enflammer. Par
conséquent, ne rangez jamais d'objets facilement inflammables dans
les tiroirs directement sous le plan de cuisson.

 Ne faites jamais chauffer de vaisselle à vide.
 Lorsque les boîtes de conserve fermées sont stérilisées ou ré-

chauffées, une surpression se produit et peut provoquer l'éclatement
de ces boîtes. N'utilisez donc pas le plan de cuisson pour stériliser
ou réchauffer les boîtes de conserve.

11

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Si le plan de cuisson est couvert, en cas d'enclenchement acci-

dentel de l'appareil ou de chaleur résiduelle, le matériau du cou­vercle pourrait s'enflammer, se briser, éclater ou fondre.Ne couvrez
jamais le plan de cuisson, p. ex. avec une plaque, un linge ou un film
de protection.

 Différents facteurs tels qu'un appareil déjà allumé, un enclenche-

ment par mégarde ou la chaleur résiduelle pourraient provoquer
l'échauffement d'objets métalliques posés sur le plan de cuisson.
D'autres matières peuvent fondre ou s'enflammer. Les couvercles
humides peuvent adhérer. Ne posez aucun objet sur le plan de cuis­son. Après utilisation, éteignez les zones de cuisson.

 Vous pouvez vous brûler sur un plan de cuisson chaud. Lorsque

vous manipulez un appareil chaud, protégez vos mains avec des
maniques ou des gants de four. N'utilisez que des maniques ou des
gants de four secs. Les textiles mouillés ou humides conduisent
mieux la chaleur et risquent de causer des brûlures dues à la vapeur.

 Si vous utilisez un appareil électrique, p. ex. un batteur électrique,

à proximité du plan de cuisson, le câble d'alimentation secteur ne
doit pas entrer en contact avec le plan de cuisson lorsqu'il est
chaud. L'isolation du câble pourrait être endommagée.

 Le sel, le sucre et les grains de sable provenant, par exemple, des

légumes que vous venez de nettoyer, peuvent rayer la plaque s'ils se
trouvent sous le fond des plats. Veillez à ce que la plaque vitrocéra­mique et le fond des plats soient propres avant de poser les plats.

 La chute d'objets (même de petits objets tels qu'une salière) peut

causer des fissures ou des cassures dans la vitrocéramique. Veillez à
ce qu'aucun objet ne tombe sur la plaque en vitrocéramique.

 Des objets chauds posés sur les touches sensitives ou sur l'affi-

chage peuvent endommager l'électronique qui se trouve en des­sous. Ne posez jamais de casseroles ni de poêles chaudes sur les
touches sensitives ou l'affichage.

12

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Si vous faites tomber du sucre, des préparations sucrées ou des

éléments en plastique ou en aluminium sur la zone de cuisson
chaude, ils se mettent à fondre et risquent d'abîmer la plaque vitro­céramique en refroidissant. Commencez par éteindre le plan de cuis­son, enfilez des gants de cuisine puis raclez sans attendre la zone de
cuisson avec un racloir. Utilisez des maniques. Après complet refroi­dissement, utilisez un produit spécial vitrocéramique pour nettoyer la
zone de cuisson.

 Des casseroles chauffant à vide risquent d'endommager la plaque

vitrocéramique. Ne laissez pas le plan de cuisson sans surveillance
lorsqu'il est en fonctionnement.

 Les dessous de casserole et de poêle rugueux rayent la vitrocéra-

mique. N'utilisez que des poêles et des casseroles dont le dessous
est lisse.

 Lorsque vous déplacez les récipients, soulevez-les au lieu de les

faire glisser. Vous éviterez ainsi la formation de traces dues au frotte­ment et les rayures.

 La vaisselle en matière synthétique ou en feuille d'aluminium fond

en présence de températures élevées. N'utilisez pas de récipients en
matière synthétique ni en feuille d'aluminium.

 Le cadre du plan de cuisson, pour les plans de cuisson biseautés

le bord du plan de cuisson et les éléments de commande peuvent
devenir brûlant en raison des facteurs suivants: durée d'utilisation,
niveau(x) de puissance élevé(s), grands récipients de cuisson,
nombre de zones de cuisson allumées.

 Des récipients de cuisson en aluminium ou avec un fond en alumi-

nium peuvent entraîner la formation de taches à reflet métallique.
Ces tâches s'éliminent avec un nettoyant spécial inox et vitrocéra­mique (voir chapitre “Nettoyage et entretien”, section “Nettoyer la
surface vitrocéramique”).

13

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 La présence prolongée de salissures peut entraîner leur combus-

tion et, le cas échéant, l'impossibilité de les enlever. Les éliminer
aussi rapidement que possible et lorsque vous posez un récipient
sur le plan de cuisson, assurez-vous que le dessous de celui-ci est
propre, exempt de graisse et sec.

 Ne préparez jamais d'aliments directement sur la surface vitrocé-

ramique. Utilisez toujours une vaisselle adaptée.

Nettoyage et entretien

 La vapeur provenant d'un nettoyeur à vapeur peut atteindre des

pièces électroconductrices et provoquer un court-circuit.
Pour nettoyer le plan de cuisson, n'utilisez jamais de nettoyeur à va­peur.

 Miele offre une garantie d’approvisionnement de 10ans minimum

jusqu’à 15ans pour les pièces de rechange destinées au maintien en
état de fonctionnement après l’arrêt de la production en série de
votre plan de cuisson.

14

Votre contribution à la protection de l'environnement

Élimination de l'emballage de transport

L'emballage protège l'appareil contre
les dommages pouvant survenir pen­dant le transport. Les matériaux d'em­ballage ont été sélectionnés d'après
des critères environnementaux et de fa­cilité d'élimination; ils sont donc recy­clables.

Le recyclage de l'emballage économise
les matières premières et réduit le vo­lume des déchets. Votre revendeur re­prend vos emballages.

Elimination de l'appareil usagé

Les appareils électriques et électro­niques contiennent souvent des maté­riaux précieux. Cependant, ils
contiennent aussi certaines substances,
mélanges et pièces nécessaires à leur
bon fonctionnement et à leur sécurité.
Si vous déposez ces appareils usagés
avec vos ordures ménagères ou les ma­nipulez de manière inadéquate, vous
risquez de nuire à votre santé et à l'en­vironnement. Ne jetez jamais vos an­ciens appareils avec vos ordures ména­gères!

Faites appel au service d'enlèvement
mis en place par votre commune, votre
ville, votre revendeur ou Miele, ou rap­portez votre appareil dans un point de
collecte spécialement dédié à l'élimina­tion de ce type d'appareil. Vous êtes lé­galement responsable de la suppres­sion des éventuelles données à carac­tère personnel figurant sur l'ancien ap­pareil à éliminer. Jusqu'à son enlève­ment, veillez à ce que votre ancien ap­pareil ne présente aucun danger pour
les enfants.

15

Schéma descriptif

Table de cuisson

KM6538FR

a

Zone de cuisson à circuit simple

b

Zone de cuisson à circuit simple

c

Zone de cuisson à circuit double ExtraSpeed

d

Zone de cuisson à circuit simple

e

Éléments de commande et d'affichage

16

KM6539FL

Schéma descriptif

a

Zone de cuisson à circuit double

b

Zone de cuisson à circuit simple

c

Zone de cuisson à circuit double ExtraSpeed

d

Zone de cuisson à circuit simple

e

Éléments de commande et d'affichage

17

Schéma descriptif

KM6540FR

a

Zone de cuisson à circuit double ExtraSpeed

b

Zone de cuisson à circuit simple

c

Zone de rôtissage/à circuit simple

d

Zone de cuisson à circuit simple

e

Éléments de commande et d'affichage

18

KM6542FR,KM6542FL

a

Zone de cuisson à circuit double ExtraSpeed

b

Zone de cuisson à circuit simple

c

Zone de rôtissage/à circuit simple

d

Zone de cuisson à circuit simple

e

Éléments de commande et d'affichage

Schéma descriptif

19

Schéma descriptif

Eléments de commande et d'affichage

Touches sensitives

a

Mise en marche et arrêt du plan de cuisson

b

Fonction de maintien au chaud

c

Rangée de chiffres

- Réglage du niveau de puissance

- Réglage des durées pour le minuteur

d

Stop&Go

e

Activation d'un autre circuit de chauffage

f

Sélection et affichage de la zone de cuisson

 Zone de cuisson prête à fonctionner
 Maintien au chaud
à Niveau de puissance
 Chaleur résiduelle
 Début de cuisson automatique

g

Désactiver automatiquement la zone de cuisson

h

Saisir/modifier le temps

i

Minuterie

20

Affichages/Voyants de contrôle

j

Affichage du minuteur

Schéma descriptif

: à
:

 Sécurité enfants/verrouillage activé(e)
 Mode de démonstration activé

k

Plage de réglage des niveaux de puissance étendus

l

Activation des foyers

m

Fonction maintien au chaud activée

n

Stop&Go activée

Temps

Données des zones de cuisson

KM6538FR

Zone de cuis-

son

 18,0 1800
 16,0 1500
 12,0/21,0 900/2200
 14,5 1200

Øen cm Puissance en watts à 400V

Total: 6700

KM6539FL

Zone de cuis-

son

 12,0/18,0 900/1800
 16,0 1500
 12,0/21,0 900/ 2200
 14,5 1200

Øen cm Puissance en watts à 400V

Total: 6700

21

Schéma descriptif

KM6540FR

Zone de cuis-

son

 12,0/21,0 900/2200
 14,5 1200
 17,0/17,0x26,5 1500/2400
 16,0 1500

Zone de cuis-

son

 12,0/21,0 900/2200
 14,5 1200
 17,0/17,0x29,0 1500/2600
 18,0 1800

Øen cm Puissance en watts à 400V

KM6542FR, KM6542FL

Øen cm Puissance en watts à 400V

Total: 7300

Total: 7800

22

Première mise en service

 Collez la plaque signalétique jointe

aux documents accompagnant votre
appareil à l'emplacement prévu à cet
effet sous “Service après-vente”.

 Enlevez le film de protection et les

autocollants, s'il y a lieu.

Premier nettoyage du plan de cuisson

 Avant d'utiliser votre plan de cuisson

pour la première fois, nettoyez-le
avec un chiffon humide et séchez-le.

Première mise en service du plan de cuisson

Les pièces en métal sont enduites d'un
agent de protection. Lors de l'utilisation
initiale de l'appareil, des odeurs ou de
la vapeur peuvent éventuellement se
dégager.

Les odeurs et la vapeur ne sont dues ni
à un mauvais raccordement ni à un dé­faut de l'appareil et ne sont pas nui­sibles à la santé.

23

Première mise en service

Miele@home

Condition préalable: réseau Wi-Fi do­mestique

Votre plan de cuisson est équipé d’un
module Wi-Fi intégré. Vous pouvez
donc le connecter à votre réseau Wi-Fi.

Si votre hotte Miele est également
connectée au réseau WiFi local, vous
pouvez utiliser la commande automa­tique de la hotte via la fonction
Con@ctivity. Vous trouverez de plus
amples informations à ce propos dans
le mode d’emploi et les instructions de
montage de votre hotte.

Assurez-vous que sur le lieu d’instal­lation de votre plan de cuisson, le si­gnal de votre réseau Wi-Fi soit suffi­samment fort.

Vous avez plusieurs possibilités pour
raccorder votre plan de cuisson à votre
réseau Wi-Fi.

En mode veille avec maintien de la
connexion au réseau, le plan de cuisson
nécessite au maximum2W.

Disponibilité de la connexion Wi-Fi

La connexion Wi-Fi partage une plage
de fréquence avec d'autres appareils
(par ex. micro-ondes, jouets télécom­mandés). Cela peut entraîner des pro­blèmes de connexion temporaires ou
complets. Une disponibilité constante
des fonctions proposées ne peut donc
pas être garantie.

Disponibilité Miele@home

L’utilisation de l’App Miele dépend de la
disponibilité du service Miele@home de
votre pays.

Le service de Miele@home n’est pas
disponible dans tous les pays.

Vous trouverez plus d’informations sur
la disponibilité de ce service sur notre
page Internet www.miele.com.

Application Miele

Vous pouvez télécharger gratuitement
l'application Miele depuis l'Apple App

Store® ou depuis Google Play Store™.

Après avoir installé l’appMiele sur votre
terminal mobile, vous pouvez effectuer
les actions suivantes:

- Obtenir des informations sur l’état de
fonctionnement de votre plan de
cuisson

- Accéder aux informations sur le dé­roulement des programmes de votre
plan de cuisson

- Créer un réseauMiele@home avec
vos autres appareils électroména­gersMiele compatibles Wi-Fi

24

Première mise en service

Installer Miele@home

Connexion via l’application

Vous pouvez établir la connexion ré­seau avec l’appMiele.

 Installez l’appMiele sur votre terminal

mobile.

Pour la connexion, vous avez besoin:

1. Du mot de passe de votre réseau Wi­Fi.

2. Du mot de passe de votre plan de
cuisson.

Le mot de passe du plan de cuisson
correspond aux neufderniers chiffres
du numéro de fabrication qui se trouve
sur la plaque signalétique.

 Mettez le plan de cuisson sous ten-

sion.

 Lancez l’appMiele.
 Effleurez simultanément les touches

sensitives0 et 5 pendant sixse­condes.

L’affichage du minuteur affiche un dé­compte des secondes. Une fois le
temps écoulé, le code: s’affiche
pendant dixsecondes dans l’affichage
du minuteur.

Connexion par WPS

Condition préalable:vous possédez
un routeur compatible WPS (Wi­FiProtectedSetup).

 Mettez le plan de cuisson sous ten-

sion.

 Effleurez simultanément les touches

sensitives0 et 6 pendant sixse­condes.

L’affichage du minuteur affiche un dé­compte des secondes. Une fois le délai
écoulé, un chenillard (120secondes
max.) apparaît sur l’affichage du minu­teur pendant la tentative de connexion.

La connexion WPS est uniquement
activée pendant ces 120secondes.

 Activez la fonction WPS sur votre

routeur Wi-Fi.

Si la connexion a réussi, le code:
apparaît dans l’affichage du minuteur.
Si la connexion a échoué, le code:
apparaît dans l’affichage du minuteur.
Vous n’avez peut-être pas activé la
fonction WPS assez rapidement sur
votre routeur. Veuillez répéter les étapes
indiquées ci-dessus.

Conseil : Si votre routeur Wi-Fi ne
prend pas en charge la méthode de
connexion par WPS, utilisez la mise en
réseau via l’app Miele.

Vous avez désormais dixminutes pour
configurer le Wi-Fi.

 Suivez les instructions de l’app.

25

Première mise en service

Annuler le processus

 Effleurez une touche sensitive quel-

conque.

Réinitialiser les paramètres

Lors du remplacement du routeur, la
réinitialisation n’est pas nécessaire.

 Mettez le plan de cuisson sous ten-

sion.

 Effleurez simultanément les touches

sensitives0 et 9 pendant 6secondes.

L’affichage du minuteur affiche un dé­compte des secondes. Une fois le
temps écoulé, le code: s’affiche
pendant 10secondes dans l’affichage
du minuteur.

Réinitialisez les réglages lorsque vous
vous éliminez, vendez ou mettez en ser­vice un plan de cuisson d’occasion. Ce­la permet de garantir que vous avez
supprimez toutes les données person­nelles et que le précédent propriétaire
ne puisse plus avoir accès au plan de
cuisson.

26

Première mise en service

Con@ctivity

La fonction Con@ctivity correspond à
une méthode de communication directe
entre votre plan de cuisson et une hotte
Miele. Elle permet la commande auto­matique de la hotte en fonction de l’état
de fonctionnement de votre plan de
cuisson.

Vous trouverez de plus amples informa­tions à ce propos dans le mode d’em­ploi et les instructions de montage de
votre hotte.

En mode veille avec maintien de la
connexion au réseau, le plan de cuisson
nécessite au maximum2W.

Disponibilité de la connexion Wi-Fi

La connexion Wi-Fi partage une plage
de fréquence avec d'autres appareils
(par ex. micro-ondes, jouets télécom­mandés). Cela peut entraîner des pro­blèmes de connexion temporaires ou
complets. Une disponibilité constante
des fonctions proposées ne peut donc
pas être garantie.

Activer Con@ctivity

Con@ctivity via réseau Wi-Fi local
(Con@ctivity3.0)

Conditions préalables:

- Réseau Wi-Fi domestique

- Hotte Miele compatible Wi-Fi

 Connectez votre hotte et votre plan

de cuisson au réseau Wi-Fi local (voir
chapitre “Première mise en service”,
section “Miele@home”).

La fonction Con@ctivity est automati­quement activée.

27

Première mise en service

Con@ctivity via une connexion di­recte par ondes WiFi (Con@ctivity

3.0)

Condition préalable: hotte Miele com­patible WiFi

Si vous ne disposez pas de réseau lo­cal, vous pouvez établir une connexion
directe entre votre plan de cuisson et
votre hotte.

 Arrêtez la hotte aspirante.
 Maintenez la touche  (B*) enfoncée.
 Appuyez simultanément sur la

touche (1*).

* Hottes avec touches sensitives.

L’affichage2 est allumé en continu, l’af­fichage3 clignote.

Vous pouvez connecter la hotte dans
les deux minutes qui suivent.

 Mettez le plan de cuisson sous ten-

sion.

 Appuyez sur la touche Arrêt diffé-

ré pour quitter le mode
connexion sur la hotte.

La fonction Con@ctivity est désormais
activée.

Si vous avez établi une connexion di­recte par ondes Wi-Fi, vous ne pouvez
plus raccorder votre plan de cuisson
et votre hotte aspirante à votre réseau
Wi-Fi local. En cas de demande en ce
sens a posteriori, réinitialiser la
connexion Wi-Fi directe entre le plan
de cuisson et la hotte (voir chapitre
“Première mise en service”, section
“Con@ctivity” et dans le mode d’em­ploi de la hotte, le chapitre “Décon­nexion du Wi-Fi”).

 Effleurez simultanément les touches

sensitives0 et 7 pendant 6secondes.

L’affichage du minuteur affiche un dé­compte des secondes. Après expira­tion, un chenillard apparaît sur l’affi­chage du minuteur pendant la tentative
de connexion. Si la connexion a réussi,
le code: apparaît sur l’affichage du
minuteur. Si la connexion a échoué, le
code: apparaît dans l’affichage du
minuteur. Veuillez répéter les étapes in­diquées ci-dessus.

Une fois la connexion établie, 2 et 3
sont affichés en continu sur la hotte.

28

Annuler le processus

 Effleurez une touche sensitive quel-

conque.

Réinitialiser les paramètres

Lors du remplacement du routeur, la
réinitialisation n’est pas nécessaire.

 Mettez le plan de cuisson sous ten-

sion.

 Effleurez simultanément les touches

sensitives0 et 9 pendant 6secondes.

L’affichage du minuteur affiche un dé­compte des secondes. Une fois le
temps écoulé, le code: s’affiche
pendant 10secondes dans l’affichage
du minuteur.

Réinitialisez les réglages lorsque vous
vous éliminez, vendez ou mettez en ser­vice un plan de cuisson d’occasion. Ce­la permet de garantir que vous avez
supprimez toutes les données person­nelles et que le précédent propriétaire
ne puisse plus avoir accès au plan de
cuisson.

Première mise en service

29

Principe de fonctionnement des zones de cuisson

Les zones de cuisson à circuit simple
sont équipées d'un ruban de chauffe,
les zones de cuisson à circuit double et
les zones de rôtissage de deux rubans
de chauffe. Selon le modèle, les rubans
de chauffe peuvent être séparés par un
anneau.
Chaque zone de cuisson dispose d'une
sécurité anti-surchauffe (limiteur de
température interne) qui empêche la
surchauffe de la plaque vitrocéramique
(voir chapitre “Dispositifs de sécurité”,
paragraphe “Sécurité anti-surchauffe”).
Si un niveau de puissance est réglé, le
chauffage se met en marche et le ruban
de chauffe est visible à travers la plaque
vitrocéramique. La puissance de
chauffe des zones de cuisson dépend
du niveau de puissance réglé et est ré­gulée électroniquement. Ainsi se déter­mine la “synchronisation” d'une zone
de cuisson: le chauffage est activé et
désactivé.

Zone de cuisson à circuit simple

a

Sécurité anti-surchauffe

b

Ruban de chauffe

Zone de cuisson à circuit double

30

a

Pour raisons techniques, pas une
anomalie

b

Sécurité anti-surchauffe

c

Ruban de chauffe extérieur

d

Anneau d'isolation

e

Ruban de chauffe intérieur

Récipients de cuisson

Les récipients les plus appropriés sont
des casseroles ou poêles en métal à
fond épais légèrement bombés vers
l'intérieur à l'état froid. Sous l'effet de la
chaleur, le fond se dilate et repose à
plat sur la zone de cuisson, favorisant
ainsi une transmission optimale de la
chaleur.

Froid Chaud

Les récipients moins appropriés sont
les récipients de cuisson en verre, céra­mique ou grès. Ces matériaux ne sont
pas de bons diffuseurs de chaleur.

Les récipients inappropriée sont la
vaisselle en matière synthétique ou en
feuille d'aluminium, car elle fond sous
l'effet de températures élevées.

(voir chapitre “Présentation”, para­graphe “Informations sur les zones
de cuisson”).

- N'utilisez que des casseroles et des
poêles à fond lisse. Les casseroles et
les poêles à fond rugueux risquent de
rayer la plaque vitrocéramique.

- Soulevez les récipients pour les dé­placer. Vous éviterez ainsi les stries et
les rayures.

- Lorsque vous achetez des poêles et
des casseroles, veuillez noter que la
dimension indiquée correspond sou­vent au diamètre supérieur ou maxi­mal, mais ce qui importe, c'est le dia­mètre (en général plus petit) du fond.

Des récipients de cuisson en aluminium
ou avec un fond en aluminium peuvent
entraîner la formation de taches à reflet
métallique. Ces tâches s'éliminent avec
un nettoyant spécial inox et vitrocéra­mique (voir chapitre “Nettoyage et en­tretien”, section “Nettoyer la surface vi­trocéramique”).

La nature du fond du récipient peut in­fluer sur l'homogénéité du résultat de
cuisson (par ex. le brunissement d'ome­lettes).

- Pour utiliser la zone de cuisson de
manière optimale, choisissez un réci­pient dont le diamètre correspond

31

Conseils pour économiser de l'énergie

- Assurez-vous que le diamètre du
fond de la casserole ou de la poêle
coïncide avec celui de la zone de
cuisson ou qu'il est légèrement supé­rieur pour éviter une déperdition de
chaleur.

- Couvrez dès que possible vos ali­ments pendant la cuisson. Vous évi­terez ainsi des déperditions de cha­leur inutiles.

- Pour de petites quantités, utilisez de
petites casseroles. Une petite casse­role sur une petite zone de cuisson
nécessite moins d'énergie qu'une
grande casserole peu remplie sur une
grande zone de cuisson.

- Utilisez peu d'eau pour la cuisson.

- Après avoir saisi les aliments ou avoir
porté l'eau à ébullition, réduisez le ni­veau de puissance.

- En cas de temps de cuisson prolon­gé, éteignez la zone de cuisson de 5
à10minutes avant l'écoulement du
temps de cuisson pour mettre à profit
la chaleur résiduelle.

- Gagnez du temps en utilisant un au­tocuiseur.

32

Plage de réglage

En usine, 9niveaux de puissance sont programmés pour le plan de cuisson. Si
vous souhaitez affiner le réglage des niveaux de puissance, vous pouvez étendre
le nombre de niveaux de puissance jusqu'à 17 (voir chapitre “Programmation”).

Plages de réglage

réglage usine

(9niveaux)

Faire fondre du beurre, du chocolat, etc.
Dissoudre de la gélatine

Réchauffer de petites quantités de liquide
Maintenir au chaud des plats qui attachent facilement
Faire gonfler du riz

Faire chauffer des mets liquides ou semi-solides
Émulsionner des crèmes et des sauces, par ex. sabayon ou
hollandaise
Cuire des bouillies
Préparer des omelettes ou des œufs au plat “sans croûte”
Cuire à l'étuvée des fruits

Décongeler des surgelés
Cuire à l'étuvée des légumes, du poisson
Faire gonfler des pâtes, des légumes secs
Faire gonfler des céréales

Saisir et faire mijoter de grandes quantités 4–6 4.–5.
Cuire en douceur (sans surchauffer la graisse) des poissons,

escalopes, saucisses à rôtir, œufs au plat, omelettes, etc.
Préparer des galettes de pommes de terre, des crêpes, etc. 7–8 7–8.
Cuire des grands volumes d'eau

Rôtir de grandes quantités de viande
Saisir des aliments

1–2 1–2.

1–3 1–3.

2–4 2–4.

3–6 3–5.

6–7 6–7.

8–9* 8.–9*

élargi

(17niveaux)

Les données sont des valeurs indicatives. Elles se fondent sur des portions normales pour
4personnes. En cas de casseroles plus hautes, de cuisson sans couvercle et pour de plus
grandes quantités, sélectionner une plage de réglage supérieure. Si de petites quantités
sont préparées, sélectionner une plage de réglage inférieure.

* La zone de cuisson ExtraSpeed fonctionne avec le niveau de puissance 9, avec une puis­sance supplémentaire.

33

Commande

Principe de fonctionnement

Votre plan de cuisson en vitrocéramique
est équipé de touches sensitives élec­troniques qui réagissent au contact du
doigt. Pour des raisons de sécurité,
vous devez appuyer sur la touche sen­sitive Marche/Arrêt un peu plus long­temps que sur les autres touches lors
de la mise en marche.
Chaque réaction des touches est
confirmée par un signal sonore.

Lorsque le plan de cuisson est déclen­ché, seuls les symboles identifiant les
touches sensitives et la rangée de
chiffres pour le réglage du niveau de
puissance sont visibles. Si vous activez
le plan de cuisson, toutes les autres
touches sensitives s'allument.

Les zones de cuisson doivent être “ac­tives” si vous souhaitez régler ou modi­fier un niveau de puissance. Pour acti­ver une zone de cuisson, effleurez l'affi­chage de la zone de cuisson correspon­dante. Après avoir effleuré l'affichage
de la zone de cuisson, il se met à cli­gnoter. Tant que l'affichage clignote, la
zone de cuisson est “active” et vous
pouvez régler un niveau de puissance
ou une heure.
Exception: Si une seule zone de cuis­son fonctionne, vous pouvez modifier le
niveau de puissance sans activation
préalable.

 Dysfonctionnement en raison de

touches sensitives sales et/ou recou­vertes.

Les touches sensitives ne réagissent
pas ou s'allument et s'éteignent de
manière intempestive, il peut même
arriver que le plan de cuisson s'ar­rête automatiquement (voir chapitre
“Dispositifs de sécurité”, paragraphe
“Arrêt de sécurité”). Un récipient de
cuisson chaud posé sur les touches
sensitives/l'affichage peut endom­mager les composants électroniques
situés en-dessous.

Gardez les touches sensitives et l'af­fichage propres.

Ne déposez pas d'objets sur les
touches sensitives et l'affichage.

Ne déposez pas de vaisselle chaude
sur les touches sensitives et l'affi­chage.

34

Commande

 Risque d'incendie lié à des ali-

ments surchauffés.
Des aliments non surveillés peuvent

surchauffer et s'enflammer.
Ne laissez pas l'appareil sans sur-

veillance pendant qu'il fonctionne.

Enclenchement de la table de cuisson

 Effleurez la touche sensitive .
Les autres touches sensitives s'allu-

ment.

Si aucune touche n'est activée, la
table de cuisson se met hors tension
automatiquement après quelques se­condes pour des raisons de sécurité.

Réglage du niveau de puis­sance

 Placez le récipient sur la zone de

cuisson souhaitée.

 Effleurez l'affichage de la zone de

cuisson correspondante.

Modifier le niveau de puis­sance

 Effleurez l'affichage de la zone de

cuisson correspondante.

L'affichage de la zone de cuisson se
met à clignoter.

 Effleurez sur la rangée de chiffres, la

touche sensitive correspondant au ni­veau de puissance souhaité.

Arrêter la zone/le plan de cuis­son

 Pour désactiver une zone de cuisson,

effleurez l'affichage de la zone de
cuisson correspondante.

L'affichage de la zone de cuisson se
met à clignoter.

 Effleurez la touche sensitive0 sur la

rangée de chiffres.

 Pour éteindre le plan de cuisson et

par conséquent toutes les zones de
cuisson, appuyez sur la touche sensi­tive.

L'affichage de la zone de cuisson se
met à clignoter.

 Effleurez sur la rangée de chiffres, la

touche sensitive correspondant au ni­veau de puissance souhaité.

Sur l'affichage de la zone de cuisson, le
niveau de puissance que vous avez
choisi clignote pendant quelques se­condes puis reste allumé.

35

Commande

Indicateur de chaleur rési­duelle

Si une zone de cuisson est chaude, l’in­dicateur de chaleur résiduelle reste allu­mé après l’arrêt ou si elle n’est plus uti­lisée.

Les barres de l’indicateur de chaleur ré­siduelle s’éteignent l’une après l’autre
au fur et à mesure que les zones de
cuisson refroidissent. La dernière barre
s’efface lorsque les zones de cuisson
peuvent être touchées sans danger.

L'affichage de chaleur résiduelle se
met à clignoter si une coupure de cou­rant est survenue pendant le fonction­nement ou alors que toute la chaleur
résiduelle n'était pas consommée.

 Risque de brûlure à cause de

zones de cuisson brûlantes.
Les zones de cuisson sont brûlantes

après la cuisson.
Ne touchez pas les zones de cuisson

tant que les témoins de chaleur rési­duelle sont allumés.

Réglage du niveau de puis­sance - plage de réglage éten­due

 Effleurez la rangée de chiffres entre

les touches sensitives.

Le niveau de puissance réglé clignote
pendant quelques secondes et reste
ensuite allumé en permanence. Les ni­veaux intermédiaires sont représentés
avec un point lumineux près du chiffre.

36

Commande

Mise en circuit de l'extension de la zone de cuisson

Zone de cuisson à deux ou trois cir­cuits:

Lors de la mise en marche, le deuxième
circuit de chauffe est automatiquement
activé. Le voyant lumineux d’activation
s’allume jusqu’à ce que l’affichage des
zones de cuisson correspondante cli­gnote.
Le deuxième circuit de chauffe peut
uniquement être activé ou désactivé si
l’affichage de la zone de cuisson cor­respondante clignote.

Zone de rôtissage

Le deuxième circuit de chauffe doit être
activé manuellement. Le voyant lumi­neux d’activation s’allume jusqu’à ce
que le circuit de chauffe soit activé.
Lorsque le deuxième circuit de chauffe
est activé ou désactivé, le niveau de
puissance doit être réinitialisé.

Désactiver le circuit de chauffe

 Effleurez brièvement l'affichage de la

zone de cuisson correspondant à la
zone de cuisson souhaitée.

L'affichage de la zone de cuisson se
met à clignoter.

 Pendant que l'affichage de la zone de

cuisson clignote, effleurez la touche
sensitive,  ou  (selon le mo­dèle) jusqu'à ce que le témoin lumi­neux d'activation s'éteigne.

Activer le circuit de chauffe

 Effleurez brièvement l’affichage de la

zone de cuisson correspondant à la
zone de cuisson souhaitée.

L’affichage de la zone de cuisson se
met à clignoter.

 Pendant que l’affichage de la zone de

cuisson clignote, effleurez la touche
sensitive,  ou  (selon le mo­dèle).

Le voyant lumineux d’activation s’al­lume.

 Réglez le niveau de puissance sou-

haité.

37

Commande

Saisie automatique

Quand la fonction “Mijotage automa­tique” est activée, la zone de cuisson
atteint très vite sa puissance maximale
(phase de saisie) pour redescendre en­suite à la puissance de mijotage que
vous avez sélectionnée (phase de mijo­tage). Le temps de mijotage dépend de
la puissance de mijotage sélectionnée
(voir tableau).

Activer le début de cuisson automa­tique

 Effleurez brièvement l'affichage de la

zone de cuisson correspondant à la
zone de cuisson souhaitée.

 Effleurez plusieurs fois la touche sen-

sitive correspondante à la puissance
de mijotage souhaitée jusqu'à ce
qu'un signal sonore retentisse et que
dans l'affichage de la zone de cuis­son  s'allume.

Pendant la durée de saisie des aliments
(voir tableau),  clignote en alternance
avec le niveau de puissance réglé dans
l'affichage de la zone de cuisson.

Si vous modifiez la puissance de mijo­tage pendant la durée de saisie des
aliments, vous désactivez le début de
cuisson automatique.

Désactiver le début de cuisson auto­matique

 Effleurez brièvement l'affichage de la

zone de cuisson correspondant à la
zone de cuisson souhaitée.

Puissance de mi-

jotage*

Durée de saisie

des aliments

[min: s]

1 1:20

1. 2:00
2 2:45

2. 3:25
3 4:05

3. 4:45
4 5:30

4. 6:10
5 6:50

5. 7:10
6 1:20

6. 2:00
7 2:45

7. 2:45
8 2:45

8. 2:45
9 –

* Les puissances de mijotage suivies d'un
point ne sont disponibles que si le nombre
de niveaux de puissance a été étendu (voir
chapitre “Programmation”). Avec des puis­sances de mijotage élevées, une durée de
saisie des aliments relativement courte est
suffisante: on choisit en général ce réglage
pour faire chauffer la casserole à vide avant
de faire revenir les aliments.

 Effleurez la puissance de mijotage ré-

glée jusqu’à ce que  s'éteigne.
soit
 Réglez un autre niveau de puissance.

38

Commande

Maintien au chaud

La fonction de maintien au chaud sert
à maintenir la température des plats
chauds juste après leur préparation,
mais pas à réchauffer des plats froids.

La durée maximum de maintien au
chaud est de 2heures.

- Pendant leur maintien au chaud, lais-

sez toujours vos plats dans la casse-

role/poêle de cuisson. Couvrez la

casserole/poêle de cuisson avec un

couvercle.

- Remuez régulièrement les plats so-

lides ou semi-liquides (purée de

pomme de terre, potée).

- Le fait de chauffer les aliments en-

traîne la destruction progressive des

substances nutritives. Ce processus

commence dès leur cuisson et se

poursuit pendant leur maintien au

chaud. Cette déperdition est propor-

tionnelle à la durée pendant laquelle

les aliments sont maintenus au

chaud. La phase de maintien au

chaud doit donc être aussi courte

que possible.

Activer/désactiver le maintien au chaud

 Effleurez l'affichage de la zone de

cuisson correspondant à la zone de
cuisson souhaitée.

L'affichage de la zone de cuisson se
met à clignoter

 Effleurez la touche sensitive .

39

Timer

Pour pouvoir utiliser le minuteur, vous
devez enclencher le plan de cuisson.
Vous pouvez régler une durée comprise
entre 1minute (:) et 9heures 59mi­nutes (:).

Les durées jusqu'à 59minutes sont sai­sies en minutes (0:59), les durées à
compter de 60minutes en heures et en
minutes. Les durées sont saisies dans
l'ordre suivant: heures, dizaines de mi­nutes, unités de minutes. Les durées
sont saisies via la rangée de chiffres et
peuvent être ajustées à l'aide de la
touche sensitive+.

Exemple:
59minutes = 0:59, saisie: 5-9

80minutes = 1:20, saisie: 1-2-0
Une fois les premiers chiffres saisis,

l'affichage du minuteur reste allumé,
après avoir saisi le deuxième chiffre, le
premier chiffre saute vers la gauche,
après avoir saisi le troisième chiffre, le
premier et le deuxième sautent vers la
gauche.

Le minuteur a deux fonctions. Utilisez­le:

Ces fonctions peuvent être utilisées si­multanément. Le temps affiché est
toujours le plus court, et la touche sen­sitive (minuterie) ou  (arrêt automa­tique) s'affiche de manière pulsée.

Si vous souhaitez consulter les temps
restants qui se décomptent à l'arrière­plan, effleurez la touche sensitive ou
 de la zone de cuisson souhaitée.

Minuterie

Régler la minuterie

 Effleurez la touche sensitive .
L'affichage du minuteur se met à cli-

gnoter.
 Réglez la durée souhaitée.

Modifier la minuterie

 Effleurez la touche sensitive .
 Réglez la durée souhaitée.

Supprimer la minuterie

 Effleurez la touche sensitive 

jusqu'à ce que 0:00 apparaisse dans
l'affichage du minuteur.

- pour régler une minuterie();

- et pour enclencher l'arrêt automa­tique d'une zone de cuisson()

40

Timer

Désactiver automatiquement la zone de cuisson

Vous pouvez définir un temps au bout
duquel une zone de cuisson sera auto­matiquement désactivée. Vous pouvez
programmer toutes les zones de cuis­son en même temps.

Si la durée programmée est supérieure
à la durée de fonctionnement maxi­mum autorisée, l'arrêt de sécurité (voir
chapitre “Dispositif de sécurité”, para­graphe “Arrêt de sécurité”) désactive
la zone de cuisson.

 Réglez un niveau de puissance pour

la zone de cuisson souhaitée.

 Effleurez la touche sensitive à côté

de l'affichage de la zone de cuisson
concerné.

La touche sensitive se met à cligno­ter.

 Réglez la durée souhaitée.

Modifier le délai de désactivation

 Effleurez la touche sensitive de la

zone de cuisson souhaitée.

 Réglez la durée souhaitée.

Supprimer le délai de désactivation

 Effleurez la touche sensitive de la

zone de cuisson souhaitée jusqu'à ce
que: apparaisse dans l'affichage

du minuteur.
soit
 Réglez : via la rangée de chiffres.

La touche sensitive s'allume de ma­nière pulsée.

Si vous sélectionnez plusieurs temps
d'arrêt différents, le temps restant le
plus court s'affiche et la touche sensi­tive correspondante s'allume de
manière pulsée. Les autres touches
sensitives s'allument statiquement.

 Si vous souhaitez consulter les temps

restants qui se décomptent à l'ar­rière-plan, effleurez la touche sensi­tive de la zone de cuisson souhai­tée.

41

Fonctions supplémentaires

Stop&Go

Lors de l'activation de Stop&Go, les ni­veaux de puissance de toutes les zones
de cuisson activées sont réduits à 1.
Vous ne pouvez plus modifier ni le ni­veau de puissance des zones de cuis­son ni le réglage du minuteur, le plan de
cuisson peut uniquement être arrêté. La
minuterie, les temps d'arrêt et les du­rées pour la phase de saisie des ali­ments continuent de s'écouler.
Les zones de cuisson continuent à
fonctionner au dernier niveau de puis­sance réglé.

Si vous laissez la fonction Stop&Go
activée, le plan de cuisson s'arrête au­tomatiquement au bout d'1heure.

Activation/désactivation

 Effleurez la touche sensitive .
Utilisez la fonction lorsque vous devez

nettoyer rapidement le panneau de
commande.

Recall

Si le plan de cuisson a été désactivé
par erreur pendant le fonctionnement,
vous pouvez restaurer tous les réglages
avec cette fonction. Il faut attendre
10secondes puis rallumer le plan de
cuisson.

 Réenclenchez le plan de cuisson.
 Effleurez ensuite immédiatement une

des touches sensitives des zones de

cuisson qui clignotent.

42

Fonctions supplémentaires

Mode de démonstration

Cette fonction est conçue pour que les
revendeurs puissent présenter le plan
de cuisson sans qu'il chauffe.

Activer/désactiver le mode de dé­monstration

 Mettez le plan de cuisson sous ten-

sion.

 Effleurez en même temps les touches

sensitives0 et 2 pendant 6secondes
sur la rangée de chiffres.

Le symbole  clignote dans l'affichage
du minuteur durant quelques secondes
en alternance avec  (mode démons­tration activé) ou  (mode démonstra­tion désactivé).

Afficher les données du plan de cuisson

Vous pouvez faire s'afficher la désigna­tion du modèle et la version logiciel de
votre plan de cuisson. Aucun récipient
ne doit se trouver sur les zones de cuis­son.

Désignation de modèle/numéro de série

 Mettez le plan de cuisson sous ten-

sion.
 Effleurez en même temps les touches

sensitives0 et 4 pendant 6secondes

sur la rangée de chiffres.
Sur l'affichage du minuteur apparaît une

succession de chiffres, séparés par un
tiret.

Exemple:   (désignation de modèle
KM1234)– (numéro de
série)

Version du logiciel

 Mettez le plan de cuisson sous ten-

sion.
 Effleurez en même temps les touches

sensitives0 et 3 pendant 6secondes

sur la rangée de chiffres.
Trois chiffres apparaissent sur l'affi-

chage du minuteur:
Exemple: . = version logiciel 123.

43

Dispositifs de sécurité

Verrouillage de la mise en marche/verrouillage

Votre appareil est équipé d’une sécurité
enfants afin d’éviter que le plan de cuis­son et les zones de cuisson ne soient
activés ou déréglés par inadvertance.

Le verrouillage de la mise en marche
est activé lorsque le plan de cuisson est
éteint. Lorsque le verrouillage de la
mise en marche est activé, le plan de
cuisson ne peut pas être allumé et le
minuteur ne peut pas être utilisé. La mi­nuterie réglée continue de s’écouler. Le
plan de cuisson est programmé de telle
sorte que le verrouillage de la mise en
marche doive être activé manuellement.
La programmation peut être réglée de
telle sorte que le verrouillage de la mise
en marche s’active automatiquement
cinqminutes après l’arrêt du plan de
cuisson (voir chapitre “Programma­tion”).

Le verrouillage est activé lorsque le
plan de cuisson est sous tension.
Lorsque le verrouillage est activé, l’utili­sation du plan de cuisson n’est pos­sible qu’avec certaines restrictions:

- Les zones de cuisson et le plan de
cuisson peuvent seulement être arrê­tés.

- La minuterie peut être modifiée.

Si vous effleurez une touche sensitive
non autorisée lorsque la sécurité en­fants ou le verrouillage est activé, 
apparaît pendant quelques secondes
dans l’affichage du minuteur et un si­gnal sonore retentit.

Activer la sécurité enfants

 Effleurez la touche sensitive pen-

dant 6secondes.

L'affichage du minuteur affiche un dé­compte des secondes. Après expira­tion,  apparait sur l'affichage du mi­nuteur. La sécurité enfants est activée.

Désactiver la sécurité enfants

 Effleurez la touche sensitive pen-

dant 6secondes.

 s'affiche brièvement dans l'affi­chage du minuteur, puis le décompte
des secondes débute. Une fois le
temps écoulé, la sécurité enfants est
désactivée.

Activer le verrouillage

 Effleurez la touche sensitive + et

maintenez-la enfoncée.

 Effleurez la touche sensitive et

maintenez la combinaison de touches
enfoncée pendant 6secondes.

L'affichage du minuteur affiche un dé­compte des secondes. Après expira­tion,  apparait sur l'affichage du mi­nuteur. Le verrouillage est activé.

Désactiver le verrouillage

 Effleurez la touche sensitive + et

maintenez-la enfoncée.

 Effleurez la touche sensitive et

maintenez la combinaison de touches
enfoncée pendant 6secondes.

 s'affiche brièvement dans l'affi­chage du minuteur, puis le décompte
des secondes débute. Une fois le
temps écoulé, le verrouillage est désac­tivé.

44

Dispositifs de sécurité

Déclenchement de sécurité

En cas de recouvrement des touches sensitives

Dès que quelque-chose, ne serait-ce
qu'un doigt ou un aliment qui déborde,
recouvre une ou plusieurs touche(s)
sensitive(s) pendant plus de 10se­condes, le plan de cuisson s'arrête ins­tantanément.  apparaît sur l'affichage
du minuteur pendant quelques se­condes. Si la touche sensitive  est
concernée,  s'allume jusqu'à ce que
les objets ou les salissures ont été reti­ré(e)s.
Lorsque les objets gênants ou les salis­sures sont éliminé(e)s, le symbole ap­paraît et le plan de cuisson est à nou­veau prêt à fonctionner.

Dépassement de la durée de fonc­tionnement autorisée

L'arrêt de sécurité se déclenche auto­matiquement si une zone de cuisson
chauffe pendant une durée inhabituelle­ment longue. Cette durée dépend du ni­veau de puissance sélectionné. Si elle
est dépassée, la zone de cuisson
s'éteint et l'indicateur de la chaleur rési­duelle s'allume. Si vous éteignez et ral­lumez la zone de cuisson, elle est à
nouveau opérationnelle.

Niveau de
puissance*

Durée de fonctionnement

maximale [h:min]

Niveau de sécurité

0** 1 2

1 10:00 8:00 5:00

1. 10:00 7:00 4:00
2/2. 5:00 4:00 3:00
3/3. 5:00 3:30 2:00
4/4. 4:00 2:00 1:30
5/5. 4:00 1:30 1:00
6/6. 4:00 1:00 0:30
7/7. 4:00 0:42 0:24

8 4:00 0:30 0:20

8. 4:00 0:30 0:18

9 1:00 0:24 0:10

* Les niveaux de puissance suivis d'un point
ne sont disponibles que si le nombre de ni­veaux de puissance a été étendu (voir cha­pitre “Plages de réglages”).

** Réglage d'usine

La table de cuisson est programmée à
l'usine sur le niveau de sécurité0.
Vous pouvez si nécessaire régler un
niveau de sécurité plus élevé avec une
durée de fonctionnement maximale
plus courte (voir tableau).

45

Dispositifs de sécurité

Sécurité anti-surchauffe/pro­tection casserole

Chaque zone de cuisson est équipée
d'une sécurité anti-surchauffe (limiteur
de température interne).

La zone de cuisson ExtraSpeed est en
outre équipée d'une protection casse­role. Si vous souhaitez utiliser cette
fonction, vous devez modifier le réglage
d'usine (voir chapitre “Programmation”).

Lors du déclenchement de la sécurité
anti-surchauffe, le chauffage est dé­sactivé et activé, même au niveau de
puissance le plus élevé.

En cas de déclenchement de la protec-
tion casserole, le chauffage de la zone
de cuisson est désactivé.  et  cli­gnotent en alternance dans l'affichage
de la zone de cuisson.

La sécurité anti-surchauffe ou la protec­tion casserole peut se déclencher dans
les situations suivantes:

- Aucun récipient ne se trouve sur la
zone de cuisson activée.

- Le récipient installé est chauffé à
vide.

- Le fond du récipient de cuisson ne
repose pas à plat sur la zone de cuis­son.

- Le récipient de cuisson conduit mal
la chaleur.

Le déclenchement de la sécurité anti­surchauffe est reconnaissable à l'acti­vation et à la désactivation du chauf­fage, même au niveau de puissance le
plus élevé.

46

Programmation

Vous pouvez adapter la programmation
du plan de cuisson à vos besoins. Vous
pouvez modifier plusieurs réglages les
uns après les autres.

Une fois la programmation activée, la
touche sensitive+ et le symbole ap­paraissent dans l'affichage du minuteur.
Au bout de quelques secondes, :
(programme 01) et : (code) cli­gnotent en alternance dans l'affichage
du minuteur.

Modifier la programmation

Activer la programmation  Effleurez lorsque le plan de cuisson

est désactivé simultanément les

touches sensitives et  jusqu'à
ce que la touche sensitive+ et le
symbole apparaissent dans l'affi­chage du minuteur.

Régler le programme

 Pendant que le programme s'affiche

(par ex. :), effleurez la touche sen­sitive+ jusqu'à ce que le numéro de
programme souhaité apparaisse dans
l'affichage.

Régler le code

 Pendant que le code s'affiche (par ex.

:), effleurez la touche sensitive+

jusqu'à ce que le numéro de code
souhaité apparaisse dans l'affichage.

Enregistrer les réglages

 Pendant que le programme s'affiche

(par ex. :), effleurez la touche sen­sitive jusqu'à ce que les affichages
s'éteignent.

Ne pas enregistrer les réglages

 Effleurez la touche sensitive

jusqu'à ce que les affichages s'étei­gnent.

47

Programmation

Programme

P:01

P:03

P:04

P:05

P:06

P:07

P:08

P:09

Mode expo

Réglage d’usine

Nombre de niveaux de puis­sance des zones de cuisson

Protection casserole pour zone
de cuisson ExtraSpeed

Bip de validation en cas d’ac­tionnement d’une touche sensi­tive

Signal sonore du minuteur

Verrouillage de la mise en
marche

Durée de fonctionnement maxi­male

1

Code

C:00

C:01

C:00

C:01

C:00

C:01

C:00

C:01

C:02

C:03

C:00

C:01

C:02

C:03

C:00

C:01

C:02

C:03

C:00

C:01

C:00

C:01

C:02

2

Réglages

Mode expo désactivé

Mode expo activé

Réglages d’usine non restaurés

Réglages d’usine restaurés

Neufniveaux de puissance + booster

17niveaux de puissance + booster

désactivé

peu sensible

normal

hautement sensible

désactivé

silencieux

moyen

fort

désactivé

silencieux

moyen

fort

Activation uniquement manuelle du
verrouillage de la mise en marche

Activation automatique du verrouil­lage de la mise en marche

Niveau de sécurité0

Niveau de sécurité1

Niveau de sécurité2

5

3

4

48

Programmation

Programme

P:10

P:12

1

Les programmes non mentionnés ne sont pas disponibles.

2

Le code réglé en usine est imprimé en caractères gras.

3

Après la mise sous tension du plan de cuisson, apparaît pendant quelques secondes

1

Connexion Wi-Fi

Réactivité des touches sensi­tives

Code

C:00

C:01

C:02

C:03

C:04

C:05

C:00

C:01

C:02

2

Réglages

Pas active/désactivée

Active sans configuration

Active et configurée (non sélection­nable, indique si la connexion a été
établie)

Connexion possible via le bouton
PushWPS

Wi-Fi réinitialisé sur le réglage par
défaut (C:00)

Connexion Wi-Fi directe du plan de
cuisson et de la hotte sans
AppMiele (Con@ctivity 3.0)

lente

normal

rapide

dans l’affichage du minuteur.

4

Pour une meilleure compréhension, les niveaux de puissance étendus sont représentés
avec un point derrière le chiffre dans le texte et dans les tableaux.

5

Le bip de validation de la touche sensitiveMarche/Arrêt ne peut pas être désactivé.

49

Informations pour les organismes de contrôle

Plats de contrôle selon EN60350-2

En usine, 9niveaux de puissance sont programmés.
Pour des contrôles selon la norme, configurez l'extension des niveaux de puis-

sance (voir chapitre “Programmation”).

Plat testé  Fond du plat de

cuisson

(mm)

Chauffer de l'huile 150 non – 1–2
Omelettes 180

(fond sandwich)

Cuire des frites surge­lées

Conformément à la

norme

Cou-

vercle

non 7 5.–7

non 9 9

Niveau de puissance

Préchauf-

fage

Cuisson

50

Nettoyage et entretien

 Risque de brûlure à cause de

zones de cuisson brûlantes.
Les zones de cuisson sont brûlantes

après la cuisson.
Éteignez la zone de cuisson.
Laissez refroidir les zones de cuisson

avant de nettoyer le plan de cuisson.

 Dommages en cas de pénétra-

tion d'humidité.
N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur

pour nettoyer votre appareil: la va­peur pourrait se déposer sur les élé­ments conducteurs d'électricité et
provoquer un court-circuit.

N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur
pour nettoyer le plan de cuisson.

Toutes les surfaces peuvent subir
des altérations de couleur ou d'as­pect si vous utilisez des produits de
nettoyage non appropriés. Les sur­faces sont sensibles aux rayures.

Retirer immédiatement les restes de
détergent.

N'utilisez pas de produit à récurer ou
de produit abrasif.

 Nettoyez tout le plan de cuisson

après chaque utilisation.

 Séchez le plan de cuisson à chaque

nettoyage humide, pour éviter les ré­sidus de calcaire.

Produits de nettoyage à ne pas utiliser

Pour éviter d'endommager les surfaces
en les nettoyant, n'utilisez pas de:

- produit vaisselle,

- détergents à base de soude, d'am­moniac, d'acide ou de chlore,

- détergents anti-calcaire,

- produits détachants ou antirouille,

- détergents abrasifs, par ex. poudre
ou crème à récurer ou pierres de net­toyage,

- détergents contenant des solvants,

- nettoyants pour lave-vaisselle,

- décapants pour four et gril,

- nettoyants pour le verre,

- brosses ou éponges abrasives (par
ex.éponges à récurer) ou éponges
usagées contenant des résidus de
produit abrasif,

- éponges efface-taches.

51

Nettoyage et entretien

Nettoyage de la surface vitro­céramique

 Dommages dus à des objets

pointus.
La bande d'étanchéité entre le plan

de cuisson et le plan de travail peut
être endommagé.
La bande d'étanchéité entre la vitro­céramique et le cadre peut être en­dommagé.

N'utilisez pas d'objets pointus pour
le nettoyage.

Le liquide vaisselle n'élimine pas
toutes les salissures ni tous les rési­dus. Il forme de plus une pellicule in­visible qui entraîne des décolorations
de la vitrocéramique et en altère défi­nitivement l'apparence.

Nettoyez régulièrement la surface vi­trocéramique avec un produit netto­yant spécial vitrocéramique.

 Enlevez toutes les grosses salissures

avec un chiffon humide et les salis­sures plus tenaces avec un racloir à
verre.

 Nettoyez la surface vitrocéramique

avec le produit nettoyant spécial vi­trocéramique et inox Miele (voir cha­pitre “Accessoires en option”, para­graphe “Produits de nettoyage et
d'entretien”) ou avec du papier ab­sorbant ou un chiffon doux et un peu
de produit nettoyant spécial vitrocé­ramique que vous trouverez dans le
commerce. N'appliquez pas le pro­duit nettoyant sur une surface
chaude, car cela causerait des
taches. Veuillez suivre les instructions
du fabricant du produit nettoyant.

 Retirez les résidus de produit netto-

yant à l'aide d'un chiffon humide puis
séchez la surface vitrocéramique.

Si vous ne le faites pas, les dépôts de
produit nettoyant vont s'incruster en
brûlant lors des prochains processus
de cuisson. Le risque à terme est
d'endommager la vitrocéramique. Veil­lez bien à enlever tous les dépôts de
votre plan de cuisson.

 Faites disparaître les taches de tartre,

d'eau ou les restes d'aluminium
(taches métallisées) avec le produit
nettoyant vitrocéramique et inox.

 Risque de brûlure à cause de

zones de cuisson brûlantes.
Les zones de cuisson sont brûlantes

pendant la cuisson.
Mettez des maniques avant d'élimi-

ner les restes de sucre, de plastique
ou de film aluminium de la surface vi­trocéramique très chaude avec un
racloir à verre.

 Si du sucre, du plastique ou de

l'aluminium se déposent sur la sur-

face vitrocéramique chaude, com­mencez par éteindre le plan de cuis­son.

 Puis raclez aussitôt avec un racloir à

verre pendant que la surface est en­core chaude.

 Après complet refroidissement, net-

toyez la surface vitrocéramique
comme expliqué précédemment.

52

Que faire si ...?

Vous pouvez remédier vous-même à la plupart des anomalies ou pannes qui
peuvent se produire au quotidien. Dans bon nombre de cas, vous économiserez
ainsi du temps et de l’argent car vous n’aurez pas besoin de faire appel au service
après-vente.

Les tableaux suivants vous aideront à déceler la cause d’un défaut ou d’une ano­malie et à y remédier.

Problème Cause et dépannage

Vous ne parvenez pas à
enclencher le plan de
cuisson ou les zones de
cuisson.

Un nouveau plan de
cuisson dégage des
odeurs et de la vapeur
lorsqu'il fonctionne.

Le plan de cuisson n’est pas sous tension.
 Vérifiez si le(s) fusible(s) de l'installation électrique

a(ont) sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien
professionnel ou le service après-vente Miele (pour
la protection minimale, voir la plaque signalétique).

Il peut y avoir une anomalie technique.
 Débranchez l'appareil pendant environ une minute

du réseau électrique en:
– basculant l'interrupteur du fusible correspon-

dant sur “Arrêt” ou en dévissant complètement
le fusible concerné ou

– en désactivant le disjoncteur différentiel

(disjoncteur de protection pour le courant rési­duel).

 Si, après avoir réactivé ou revissé le fusible ou le

disjoncteur de différentiel, vous ne parvenez
toujours pas à mettre le plan de cuisson en
marche, faites appel à un électricien professionnel
ou au service après-vente.

Les pièces en métal sont enduites d'un agent de pro­tection. Lors de l'utilisation initiale de l'appareil, des
odeurs ou de la vapeur peuvent éventuellement se
dégager. Les odeurs et la vapeur ne sont dues ni à
un mauvais raccordement ni à un défaut de l'appareil
et ne sont pas nocives pour la santé.

53

Que faire si ...?

Problème Cause et dépannage

Après la mise sous ten­sion du plan de cuisson
ou l'effleurement d'une
touche sensitive, 
apparaît pendant
quelques secondes
dans l'affichage du mi­nuteur.

 clignote dans l'affi­chage du minuteur et le
plan de cuisson s'arrête
automatiquement.

Après la mise sous ten­sion du plan de cuisson,
 apparaît brièvement
dans l'affichage du mi­nuteur. Les zones de
cuisson ne chauffent
pas.

Une zone de cuisson
s'éteint automatique­ment.

La cuisson ne démarre
pas alors que la fonc­tion de saisie automa­tique est enclenchée.

La sécurité enfants ou le verrouillage est activé(e).
 Désactivez la sécurité enfants/le verrouillage (voir

chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe
“Sécurité enfants/Verrouillage”).

Une ou plusieurs touches sensitives sont couvertes,
par exemple, si vous posez la main dessus, si la pré­paration déborde ou si vous laissez des objets posés
dessus.

 Éliminez les salissures ou enlevez les objets gê-

nants (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, para­graphe “Arrêt de sécurité”).

Le plan de cuisson est en mode de démonstration.
 Appuyez simultanément sur les touches sensi-

tives0 et 2, jusqu'à ce que l'affichage du minu­teur clignote en alternance avec.

La durée de fonctionnement a dépassé la limite
maximum.

 Rallumez la zone de cuisson (voir chapitre “Dispo-

sitifs de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”).

De grandes quantités d'aliments ont été mises à
chauffer.

 Commencez la cuisson au niveau de puissance le

plus élevé, puis réduisez la puissance manuelle­ment.

Le récipient de cuisson conduit mal la chaleur.
 Essayez avec un type de matériau qui soit meilleur

thermo-conducteur.

54

Problème Cause et dépannage

Le contenu des casse­roles chauffe à peine,
voire pas du tout.

Le chauffage d'une
zone de cuisson s'al­lume et s'éteint.

Une ou plusieurs tem­pératures résiduelles
clignotent.

 apparaît en alternance
avec dans l'affichage
de la zone de cuisson
ExtraSpeed.

Le récipient de cuisson conduit mal la chaleur.
 Essayez avec un type de matériau qui soit un meil-

leur thermo-conducteur.

La casserole est trop grande par rapport à la zone de
cuisson.

 Utilisez une casserole plus petite.
Le deuxième circuit de chauffe de la zone de cuisson

à circuit double ou la zone de rôtissage n'est pas ac­tivé.

 Activez le deuxième circuit de chauffe.
Cette “synchronisation” du chauffage est normale.

La synchronisation est provoquée par la régulation
électronique de la puissance de chauffe (voir cha­pitre “Fonctionnement des zones de cuisson”).
Si le chauffage se synchronise au niveau de puis­sance maximal, la sécurité anti-surchauffe s'est dé­clenchée (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, pa­ragraphe “Sécurité anti-surchauffe”).

Il y a eu une interruption de courant pendant le fonc­tionnement ou la phase de maintien au chaud.

La protection casserole s'est déclenchée.
 Effleurez brièvement la touche de sélection de la

zone de cuisson.

L'affichage bascule, seul clignote. Vous pouvez à
nouveau utiliser la zone de cuisson normalement.

Que faire si ...?

55

Que faire si ...?

Problème Cause et dépannage

Les touches sensitives
réagissent trop rapide­ment ou ne réagissent
pas du tout.

La sensibilité des touches sensitives est déréglée.
 Assurez-vous tout d'abord que le plan de cuisson

n'est pas exposé directement à la lumière (solaire
ou artificielle) et que l'environnement de l'appareil
n'est pas trop sombre.

 Enlevez tous les récipients et nettoyez le plan de

cuisson.
Assurez-vous que l'ensemble du plan de cuisson
et les touches sensitives ne sont pas couverts par
des objets quelconques.

 Coupez l'alimentation électrique du plan de cuis-

son pendant 1minute environ.

 Si le problème subsiste après le rétablissement du

courant, contactez le service après-vente.

56

Miele vous propose une gamme com­plète d'accessoires et de produits de
nettoyage et d'entretien adaptés à vos
appareils.

Vous pouvez commander aisément ces
produits dans le shop en ligne Miele.

Vous pouvez également les obtenir au­près du service après-vente Miele (voir
à la fin de ce mode d'emploi) et de
votre revendeurMiele.

Produits de nettoyage et d'en­tretien

Nettoyant vitrocéramique et inox
250ml

Elimine les salissures tenaces, les
taches de calcaire et les résidus d'alu­minium.

Accessoires en option

Chiffon microfibres

Pour éliminer les traces de doigts et les
petites salissures

57

Service après-vente

Contact en cas d’anomalies

En cas d’anomalies auxquelles vous n’arrivez pas à remédier vous-même, veuillez
vous adresser par exemple à votre revendeurMiele ou au SAVMiele.

Vous pouvez réserver une intervention du SAV Miele en ligne, sur
www.miele.com/service.

Les coordonnées du SAVMiele figurent en fin de notice.

Veuillez indiquer au SAV la référence du modèle et le numéro de fabrication (N°
fab./SN/N°). Ces deux indications figurent sur la plaque signalétique.

Plaque signalétique

Collez la fiche signalétique dans l'encadré ci-dessous Vérifiez que la référence de
votre appareil coïncide avec celle indiquée en couverture.

Garantie

La durée de garantie est de 2ans.
Pour de plus amples informations, veuillez consulter les conditions de garantie

fournies.

58

*INSTALLATION*

Installation

Prescriptions de sécurité concernant l'encastrement

 Dommages dus à un montage incorrect.

Un montage non conforme peut endommager le plan de cuisson.
Faites monter le plan de cuisson exclusivement par un technicien qualifié.

 Risque d’électrocution dû à la tension réseau.

Un raccordement non conforme au réseau électrique peut provoquer des élec­trocutions.

Faites raccorder le plan de cuisson au réseau électrique exclusivement par un
électricien qualifié.

 Dommages dus à des chutes d'objets.

Le plan de cuisson peut être endommagé en cas de montage de meubles hauts
ou d'une hotte.

Installez le plan de cuisson après le montage des meubles hauts et de la hotte.

 Les placages et revêtements du plan de travail doivent être réali-

sés avec une colle thermorésistante (100 °C) pour qu'ils ne puissent
pas se décoller ni se déformer. Les baguettes de bordure murale
doivent résister à la chaleur.

 Le plan de cuisson ne doit pas être encastré au-dessus de réfrigé-

rateurs, de congélateurs, de lave-vaisselle, de lave-linge et de
sèche-linge.

 Après l'encastrement, assurez-vous qu'il n'y ait aucun contact

possible avec le câble d'alimentation secteur du plan de cuisson.

 Le câble d'alimentation secteur ne doit pas être en contact, après

l'installation du plan de cuisson, avec les pièces mobiles des élé­ments de la cuisine (p. ex. un tiroir) et ne doit pas être exposé à des
contraintes mécaniques.

 Respectez les distances de sécurité indiquées sur les pages sui-

vantes.

59

*INSTALLATION*

Installation

Distances de sécurité

Distance de sécurité au-dessus du plan de cuisson

La distance de sécurité entre le plan de
cuisson et la hotte prescrite par le fabri­cant de la hotte doit être respectée.

Si des matériaux facilement inflam­mables sont montés (portique, par
exemple) au-dessus du plan de cuis­son, la distance de sécurité doit être
d'environ 600mm minimum.

Si plusieurs appareils avec des dis­tances de sécurité différentes sont
installés en dessous d'une hotte,
vous devez respecter la distance de
sécurité la plus importante.

60

*INSTALLATION*

Distance de sécurité latérale/à l'ar­rière

La table de cuisson doit être installée
de préférence avec assez de place à
droite et à gauche.

À l'arrière de la table de cuisson, il faut
respecter la distance minimale indiquée
ci-dessous par rapport à un meuble
haut ou à un mur.

Sur le côté de la table de cuisson (à
gauche ou à droite), il faut respecter la
distance minimale indiquée ci-des­sous,  par rapport à un meuble
haut ou à un mur, et sur le côté opposé
une distance minimale de 300mm.

Distance minimale à l'arrière entre la
découpe du plan de travail et l'arête ar­rière du plan de travail:
50mm

Installation

Interdit

Fortement recommandé

Distance minimale à droite entre la
découpe du plan de travail et le meuble
voisin (p. ex. une armoire haute) ou bien
un mur :
50mm.

Distance minimale à gauche entre la
découpe du plan de travail et le meuble
voisin (p. ex. une armoire haute) ou bien
un mur :
100mm.

Déconseillé

Déconseillé

61

*INSTALLATION*

Installation

Plan de séparation

L'installation d'un plan de séparation en
dessous du plan de cuisson est pos­sible, mais n'est pas nécessaire.

Si un plan de séparation est posé sous
le plan de cuisson, la distance entre le
dessus du plan de travail et le dessus
du plan de séparation doit être de
110mm minimum.

Un espace de 10mm est nécessaire à
l'arrière pour le passage du cordon
d'alimentation. Si le plan de cuisson est
équipé d'un boîtier de raccordement au
réseau, prévoyez un espace d'au moins
30mm.

62

*INSTALLATION*

Installation

Distance de sécurité par rapport au revêtement de la niche

Si un revêtement de niche est prévu, il convient de respecter une distance mini­male entre la découpe du plan de travail et le revêtement, car les hautes tempéra­tures risquent de modifier, voire de détruire les matériaux.

Si le revêtement est réalisé dans un matériau inflammable (comme le bois), la dis­tance minimale  entre la découpe du plan de travail et le revêtement de la niche
doit être de 50mm.

Si le revêtement est réalisé dans un matériau non inflammable (comme le métal, la
pierre naturelle, les carreaux de céramique), la distance minimale  entre la dé­coupe du plan de travail et le revêtement de la niche doit être de 50mm moins
l'épaisseur du revêtement.
Exemple : épaisseur du revêtement de niche 15mm
50mm - 15mm = distance minimale 35mm

Plans de cuisson à fleur de plan Plans de cuisson avec cadre/Facette

a

Mur

b

Revêtement de niche cote x = épaisseur du revêtement de niche

c

Plan de travail

d

Découpe dans le plan de travail

e

Distance minimale de 50mm pour les matériaux

inflammables et pour les matériaux
non inflammables de 50mm - cotex.

63

*INSTALLATION*

Installation

Conseils pour l’encastrement

Encastrement avec cadre

Joint entre le plan de cuisson et le plan de travail

 Dommages dus à un montage

incorrect.
Si vous avez utilisé un produit

d'étanchéité pour joint entre le plan
de travail et le plan de cuisson, vous
risquez d'endommager ce dernier en
cas de démontage éventuel.

N'utilisez pas de produit d'étanchéité
pour joint entre le plan de cuisson et
le plan de travail.
Le joint sous le pourtour du plan de
cuisson garantit une étanchéité suffi­sante avec le plan de travail.

Plan de travail carrelé

La surface des joints  et de la partie
hachurée située sous la surface d'appui
de la table de cuisson doit être lisse et
parfaitement plane de sorte que la table
de cuisson repose bien à plat et que la
bande d'étanchéité insérée sous le bord
de la partie supérieure de l'appareil as­sure une bonne étanchéité par rapport
au plan de travail.

Joint d’étanchéité

Si le plan de cuisson est démonté
lors d’opérations de service, le joint
d’étanchéité sous le bord du plan de
cuisson peut être endommagé.

Remplacez toujours le joint d’étan­chéité avant de remonter le plan.

64

*INSTALLATION*

Installation

Encastrement à fleur de plan

Un plan de cuisson à fleur de plan ne
peut être encastré que dans un plan
de travail en pierre naturelle (granit,
marbre), en bois massif ou carrelé. Les
plans de cuisson avec la mention cor­respondante peuvent aussi être en­castrés dans un plan de travail en
verre. Si vous avez un plan de travail
dans un autre matériau, demandez au
fabricant s’il est possible d’y encastrer
un plan de cuisson à fleur de plan.

La largeur libre du meuble bas doit au
moins être aussi importante que la dé­coupe intérieure du plan de travail (voir
chapitre “Installation”, section “Dimen­sions de montage–à fleur de plan”)
pour garantir un accès libre au plan de
cuisson par le bas et pouvoir démon­ter la boîte en dessous pour la mainte­nance. Si, après le montage, le plan
de cuisson n’est pas accessible par
en dessous, le joint doit être enlevé
pour que le plan de cuisson puisse
être démonté.

Plans de travail en pierre naturelle

Le plan de cuisson est directement ins­tallé dans l’évidement.

Bois massif, plans de travail carrelés,
plans de travail en verre

Le plan de cuisson est fixé dans la dé­coupe à l’aide de tasseaux en bois. Ces
tasseaux doivent être prévus lors de
l’agencement de la cuisine et ne font
pas partie de la livraison.

65

*INSTALLATION*

Installation

Cotes d’encastrement–en applique

Toutes les cotes sont en mm.

KM6538FR

a

Avant

b

Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement
Câble d’alimentation électrique L=1.440mm

c

Ressorts de serrage

66

*INSTALLATION*

Installation

KM6540FR

a

Avant

b

Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement
Câble d’alimentation électrique L=1.440mm

c

Ressorts de serrage

67

*INSTALLATION*

Installation

KM6542FR

a

Avant

b

Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement
Câble d’alimentation électrique L=1.440mm

c

Ressorts de serrage

68

*INSTALLATION*

Installation

Encastrement avec cadre

Préparation du plan de travail

 Réalisez la découpe du plan de tra-

vail. Respectez les distances de
sécurité (voir chapitre“Installation”,
section“Distances de sécurité”).

Plan de travail en bois

 Enduisez les surfaces de coupe des

plans de travail en bois d’un vernis
spécial, de caoutchouc de silicone ou
de résine, pour éviter toute détériora­tion ou tout gonflement dû à l’humidi­té. Le matériau du joint doit être ther­morésistant.

Veillez à ce que ces matériaux
n’entrent pas en contact avec la sur­face du plan de travail.

Le joint d’étanchéité empêche le plan
de cuisson de bouger dans la dé­coupe du plan de travail. La fente
entre ce dernier et le cadre va se ré­duire au bout de quelque temps.

Fixation des ressorts de serrage

Les emplacements exacts des res­sorts de serrage sont indiqués sur l'il­lustration du plan de cuisson respectif.

Plan de travail en bois

 Positionnez les ressorts de serrage

aux emplacements indiqués sur l'il­lustration du plan de cuisson, sur le
bord supérieur de la découpe.

 Fixez les ressorts de serrage  à

l'aide des vis à bois 3,5x25mm
fournies.

69

*INSTALLATION*

Installation

Plan de travail en pierre naturelle

Pour fixer les ressorts de serrage, il
vous faut un ruban adhésif double-face
résistant (accessoire non fourni).

 Collez le ruban adhésif aux empla-

cements indiqués dans les illustra­tions sur le bord supérieur de la dé­coupe.

 Mettez les ressorts de serrage sur le

bord supérieur de la découpe et exer­cez une forte pression.

Pose du plan de cuisson

 Faites passer le câble de raccorde-

ment du plan de cuisson à travers la
découpe du plan de travail en le diri­geant vers le bas.

 Posez le plan de cuisson dans la dé-

coupe du plan de travail.

 Appuyez sur le bord du plan de cuis-

son de manière uniforme avec les
deux mains, jusqu'à ce qu'il s'en­clenche correctement. Vérifiez ensuite
que le joint repose bien sur le plan de
travail de façon à ce que l'étanchéité
avec le plan de travail soit assurée.

Si le joint ne repose pas correctement
sur le plan de travail au niveau des
angles, reprenez avec précaution le
rayon aux angles (≤R4) à l'aide de la
scie sauteuse.

N'utilisez en aucun cas un produit
d'étanchéité pour joints (par ex. du
silicone) pour étanchéifier de surcroît
le plan de cuisson.

 Collez les bords latéraux et le bord in-

férieur des ressorts de serrage avec
du silicone.

70

 Raccordez le plan de cuisson au ré-

seau électrique.

 Vérifiez que le plan de cuisson fonc-

tionne correctement.

Le plan de cuisson ne peut être extrait
qu'à l'aide d'un outil spécial.

*INSTALLATION*

Cotes d’encastrement–à fleur de plan

Toutes les cotes sont en mm.

KM6539FL

Installation

a

Avant

b

Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement
Câble d’alimentation électrique L=1.440mm

c

Contour biseauté des plans de travail en pierre naturelle

d

Baguette en bois 13mm (non fournie)

71

*INSTALLATION*

Installation

KM6542FL

a

Avant

b

Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement
Câble d’alimentation électrique L=1.440mm

c

Contour biseauté des plans de travail en pierre naturelle

d

Baguette en bois 13mm (non fournie)

72

*INSTALLATION*

Installation

Encastrement à fleur de plan

 Réalisez la découpe du plan de tra-

vail. Respectez les distances de
sécurité (voir chapitre“Installation”,
section“Distances de sécurité”).

 Plan de travail carrelé/en bois massif/

en verre:
fixez les taquets en bois de 7mm en
dessous du bord supérieur du plan
de travail (voir schéma du cha­pitre“Installation”, section “Dimen­sions de montage–à fleur de plan”).

 Faites passer le câble d’alimentation

secteur du plan de cuisson à travers
la découpe du plan de travail en le di­rigeant vers le bas.

 Placez le plan de cuisson dans la dé-

coupe et centrez-le.

Le joint entre la plaque vitrocéramique
et le plan de travail doit être d’au
moins 2mm de large. Il est nécessaire
pour que le plan de cuisson puisse
être bien étanche.

 Dommages dus à un produit

d’étanchéité inadapté.
Un produit d’étanchéité des joints

non adapté est susceptible d’en­dommager la pierre naturelle.

Pour de la pierre naturelle ou des
carreaux en pierre naturelle, utilisez
exclusivement un produit d’étanchéi­té au silicone conçu pour la pierre
naturelle. Respectez les consignes
du fabricant.

 Raccordez le plan de cuisson au ré-

seau électrique.

 Vérifiez que le plan de cuisson fonc-

tionne correctement.

 Injectez le mastic à base de silicone

thermorésistant (minimum 160°C)
dans l’espace vacant du joint entre le
plan de travail et le plan de cuisson.

73

*INSTALLATION*

Installation

Raccordement électrique

 Dommages dus à un raccorde-

ment non conforme.
Des travaux d'installation, d'entretien

ou de réparation non conformes
peuvent entraîner des risques impor­tants pour l'utilisateur.
La société Miele ne saurait être tenue
responsable des dommages causés
par des travaux d'installation, de
maintenance ou de réparation non
conformes ou par un circuit de mise
à la terre défectueux ou manquant
sur l'installation (en cas d'électrocu­tion, par exemple).

Faites raccorder le plan de cuisson
au réseau électrique par un électri­cien qualifié.

L'électricien qualifié doit connaître et
respecter les prescriptions nationales
et recommandations du fournisseur
d'électricité.

La protection contre les contacts ac­cidentels des pièces isolées en fonc­tion doit être assurée après le mon­tage.

Puissance totale

voir plaque signalétique

Données de raccordement

Les données de branchement néces­saires se trouvent sur la plaque signalé­tique. Ces caractéristiques doivent cor­respondre à celle du réseau.

Pour les possibilités de branchement,
veuillez consulter le schéma électrique.

74

*INSTALLATION*

Installation

Mise hors tension

 Risque d’électrocution dû à la

tension réseau.
Une remise en marche de la tension

secteur pendant les opérations de
réparation et/ou de maintenance
peut provoquer une électrocution.

Prenez les précautions nécessaires
pour éviter une remise sous tension
accidentelle.

Si l'appareil doit être mis hors tension,
procédez de la façon suivante (en fonc­tion du type du réseau):

Fusible(s)

 Sortir entièrement les cartouches fu-

sibles des bouchons porte-fusibles.

Coupe-circuits automatiques à vis

 Appuyer sur le bouton de test (rouge)

jusqu'à ce que le bouton du milieu
(noir) se déclenche.

Disjoncteurs encastrables

 (Interrupteur de protection, minimum

type B ou C): faites basculer le levier
de 1 (marche) à 0 (arrêt).

Disjoncteur différentiel

 (Disjoncteur de protection): commu-

tez l'interrupteur principal de1
(marche) à 0 (arrêt) ou appuyez sur la
touche de contrôle.

Câble d'alimentation secteur

Le plan de cuisson doit être raccordé
au réseau électrique conformément au
schéma de branchement par un câble
d'alimentation secteur de typeH05VV­F (isolation PVC) présentant une section
transversale appropriée.

Pour les possibilités de branchement,
veuillez consulter le schéma électrique.

La tension de branchement admissible
pour votre plan de cuisson et la puis­sance correspondante figurent sur la
plaque signalétique.

Remplacement du câble d'alimenta­tion électrique

 Risque d’électrocution dû à la

tension réseau.
Un raccordement non conforme peut

provoquer des électrocutions.
Faites remplacer le cordon d'alimen-

tation exclusivement par un électri­cien qualifié.

En cas de remplacement du câble d'ali­mentation, utilisez exclusivement un
câble de type H05VV-F avec une sec­tion adaptée. Un cordon d'alimentation
plus long est disponible auprès du fa­bricant ou du service après-vente.

75

*INSTALLATION*

Installation

Schéma de raccordement

76

Fiches techniques des produits

Les fiches techniques des modèles décrits dans les présents mode d'emploi et
instructions de montage figurent ci-après.

Informations relatives aux tables de cuisson électriques domes­tiques

selon règlement (UE) N°66/2014

MIELE
Identification du modèle KM 6538

Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4
Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la

surface/ du foyer utile
Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de
cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer
utile L/W

Consommation d'énergie par foyer ou zone de
cuisson par kg (EC

cuisson électrique

)

1. = Ø 180mm

2. = Ø 145mm

3. = Ø 120 / Ø 210mm

4. = Ø 145mm

5. =

6. =

1. = 193,7Wh/kg

2. = 191,1Wh/kg

3. = 188,0Wh/kg

4. = 191,1Wh/kg

Consommation d'énergie de la table de cuisson
par kg (EC

plaque électrique

)

191,0Wh/kg

Informations relatives aux tables de cuisson électriques domes­tiques

selon règlement (UE) N°66/2014

MIELE
Identification du modèle KM 6539

Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4
Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la

surface/ du foyer utile
Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de
cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer
utile L/W

Consommation d'énergie par foyer ou zone de
cuisson par kg (EC

Consommation d'énergie de la table de cuisson
par kg (EC

plaque électrique

cuisson électrique

)

)

1. = Ø 100 / Ø 180mm

2. = Ø 145mm

3. = Ø 120 / Ø 210mm

4. = Ø 145mm

5. =

6. =

1. = 193,7Wh/kg

2. = 191,1Wh/kg

3. = 188,0Wh/kg

4. = 191,1Wh/kg

191,0Wh/kg

77

Fiches techniques des produits

Informations relatives aux tables de cuisson électriques domes­tiques

selon règlement (UE) N°66/2014

MIELE
Identification du modèle KM 6540

Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4
Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la

surface/ du foyer utile
Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de
cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer
utile L/W

Consommation d'énergie par foyer ou zone de
cuisson par kg (EC

cuisson électrique

)

1. = Ø 120 / Ø 210mm

2. = Ø 145mm

3. = Ø 170 / 170x265mm

4. = Ø 160mm

5. =

6. =

1. = 184,8Wh/kg

2. = 189,8Wh/kg

3. = 175,4Wh/kg

4. = 179,2Wh/kg

Consommation d'énergie de la table de cuisson
par kg (EC

plaque électrique

)

182,3Wh/kg

Informations relatives aux tables de cuisson électriques domes­tiques

selon règlement (UE) N°66/2014

MIELE
Identification du modèle KM 6542

Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4
Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la

surface/ du foyer utile
Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de
cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer
utile L/W

Consommation d'énergie par foyer ou zone de
cuisson par kg (EC

Consommation d'énergie de la table de cuisson
par kg (EC

plaque électrique

cuisson électrique

)

)

1. = Ø 120 / Ø 210mm

2. = Ø 145mm

3. = Ø 170 / 170x290mm

4. = Ø 180mm

5. =

6. =

1. = 188,3Wh/kg

2. = 190,6Wh/kg

3. = 177,2Wh/kg

4. = 192,2Wh/kg

187,1Wh/kg

78

Par la présente, Miele déclare que ce
plan de cuisson vitrocéramique est
conforme à la directive 2014/53/UE.

Le texte intégral de la déclaration de
conformité UE est disponible à l'une
des adresses suivantes:

- Produits, Téléchargements, sur
www.miele.ch/fr/c/index.htm

- Service après-vente, Demande d'in­formations, Modes d'emploi, sur
www.miele.ch/fr/c/prospectus-ins­tructions-385.htm en saisissant le
nom du produit ou la référence

Déclaration de conformité

Bande de fré­quence du mo­dule Wi-Fi

Puissance d'émis­sion maximale du
module Wi-Fi

2,4000GHz –
2,4835GHz

<100mW

79

Miele AG

Limmatstrasse 4
8957 Spreitenbach

Sous-Riette 23
1023 Crissier

Tél. [phone]
www.miele.ch/contact

www.miele.ch

Miele SA

KM6538FR, KM6539FL, KM6540FR, KM6542FR,
KM6542FL

M.-Nr. 10 965 740 / 03fr-CH