MIELE KM 6324 User Manual [fr]

Mode d'emploi et notice de montage
Plans de cuisson en vitrocéramique à
induction

Lisez impérativement le mode d'emploi et la notice de montage avant
d'installer et de mettre en service cet appareil. Vous veillerez ainsi à votre
sécurité et éviterez tout dommage à l'appareil.

M.-Nr. 09 703 740fr-BE

Table des matières

Consignes de sécurité et mises en garde ..............................4

Description de l'appareil ...........................................14

Modèles d'appareils ...............................................14

KM 6324 ......................................................14

KM 6345 / KM 6349 .............................................15

Panneau de commande ............................................16

Caractéristiques des zones de cuisson ................................18

Votre contribution à la protection de l'environnement ..................20

Avant la première utilisation........................................21

Premier nettoyage .................................................21

Mise en service ...................................................21

Induction........................................................22

Fonctionnement ...................................................22

Bruits ...........................................................23

Récipients de cuisson ..............................................24

Plages de réglage ................................................25

Commande ......................................................26

Principe de commande .............................................26

Mise en marche du plan de cuisson ...................................27

Activation d'une zone de cuisson .....................................27

Réglage du niveau de puissance .....................................27

Modification du niveau de puissance ..................................27

Espace de cuisson PowerFlex........................................28

Démarrage de cuisson automatique ...................................29

Booster..........................................................31

Maintien au chaud .................................................33

Désactivation et indicateur de chaleur résiduelle .........................34

Conseils pour économiser de l'énergie ...............................35

Timer ...........................................................36

Minuterie ........................................................36

Arrêt automatique d'une zone de cuisson...............................38

Utilisation simultanée des deux fonctions du timer ........................39

Fonctions complémentaires ........................................40

Stop&Go ........................................................40

Recall ...........................................................40

Dispositifs de sécurité.............................................41

Verrouillage / sécurité enfants ........................................41

2

Table des matières

Coupure de sécurité ...............................................42

Protection contre la surchauffe .......................................43

Nettoyage et entretien .............................................44

Que faire si ... ? ..................................................46

Accessoires en option.............................................49

Consignes de sécurité pour l'encastrement ...........................50

Distances de sécurité .............................................51

Dimensions d'encastrement ........................................55

KM 6324.........................................................55

KM 6345.........................................................56

KM 6349.........................................................57

Encastrement ....................................................58

Raccordement électrique ..........................................61

Cordon d'alimentation ..............................................62

Schéma électrique.................................................63

Service après-vente, plaque signalétique, garantie .....................64

3

Table des matières

Ce plan de cuisson répond aux prescriptions de sécurité en
vigueur. Une utilisation non conforme peut cependant provoquer
des dommages corporels et matériels.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois, lisez attentive
ment le mode d'emploi.
Vous y trouverez des instructions importantes concernant l'instal
lation, la sécurité, l'utilisation et l'entretien de l'appareil. Vous veil
lerez ainsi à votre sécurité et éviterez d'endommager l'appareil.

Miele décline toute responsabilité en cas de dommages dus au
non-respect des présentes consignes de sécurité et mises en
garde.

Conservez précieusement ce mode d'emploi afin de pouvoir le
transmettre à un éventuel propriétaire ultérieur de l'appareil.

-

-

-

4

Utilisation conforme

Table des matières

Ce plan de cuisson est destiné à un usage ménager dans un en

~

vironnement de type domestique ou équivalent.

Cet appareil ne doit pas être utilisé à l'air libre.

~

Utilisez uniquement le plan de cuisson pour réaliser des tâches

~

ménagères, telles que la préparation et le maintien au chaud de
plats. Tout autre type d'utilisation est interdit.

Ce plan de cuisson n'est pas destiné à être utilisé par des per

~

sonnes sans supervision si leurs capacités physiques, sensorielles
ou mentales les empêchent de l'utiliser en toute sécurité.
Ces personnes sont autorisées à utiliser le plan de cuisson sans sur­veillance uniquement si on leur a expliqué le fonctionnement, de
sorte qu'ils sachent l'employer correctement. Elles doivent être en
mesure d'identifier et de comprendre les risques inhérents à une
mauvaise manipulation de l'appareil.

-

-

5

Table des matières

Si vous avez des enfants

Maintenez les enfants âgés de moins de 8 ans à distance du plan

~

de cuisson, sauf à exercer une surveillance constante.

Les enfants âgés de 8 ans et plus ne sont autorisés à utiliser le

~

plan de cuisson que si vous leur en avez expliqué le fonctionnement
de sorte qu'ils sachent l'utiliser en toute sécurité. Les enfants doi
vent connaître et comprendre les risques inhérents à une mauvaise
manipulation de l'appareil.

-

Les enfants ne peuvent pas nettoyer le plan de cuisson sans sur

~

veillance.

Surveillez les enfants se trouvant à proximité du plan de cuisson.

~

Ne laissez jamais les enfants jouer avec l'appareil.

Lorsqu'il fonctionne, le plan de cuisson devient brûlant et le reste

~

encore quelque temps après qu'il a été mis hors tension. Veillez
donc à ce que les enfants ne s'en approchent pas jusqu'à ce qu'il
soit complètement refroidi. Vous éviterez ainsi les risques de brû­lure.

Le risque d'asphyxie est bien réel !

~

En jouant, les enfants risquent de s'envelopper dans les emballages
(par exemple, les films en plastique) ou de les enfiler sur la tête et
de s'asphyxier.
Conservez les emballages hors de portée des enfants.

Le danger de brûlure est bien réel !

~

Ne conservez aucun objet qui pourrait intéresser les enfants dans
des étagères situées au-dessus ou derrière l'appareil. Sinon, les en
fants pourraient grimper sur l'appareil.

-

-

Risque de brûlure !

~

Positionnez les poignées des casseroles et des poêles sur le côté,
au-dessus du plan de travail, de sorte que les enfants ne puissent
pas les tirer vers le bas et se brûler.

6

Table des matières

Utilisez la sécurité enfants pour éviter que les enfants ne mettent

~

involontairement le plan de cuisson en marche. Lorsque le plan de
cuisson est en fonctionnement, activez le verrouillage pour éviter
que les enfants puissent modifier les réglages (sélectionnés).

Sécurité technique

Des travaux d'installation, d'entretien ou de réparation non

~

conformes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur.
Les travaux d'installation ainsi que les interventions d'entretien ou de
réparation sont à confier exclusivement à des professionnels autori
sés par Miele.

Un plan de cuisson endommagée peut présenter un danger pour

~

votre sécurité. Vérifiez qu'il ne présente pas de dommages exté­rieurs. Ne mettez jamais un appareil endommagé en service.

La sécurité électrique du plan de cuisson n'est garantie que

~

lorsque celui-ci est raccordé à une prise de terre réglementaire. Il
est très important que cette condition de sécurité fondamentale soit
garantie.
En cas de doute, faites contrôler votre installation électrique par un
électricien agréé.

-

Les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur

~

la plaque signalétique du plan de cuisson doivent impérativement
correspondre à celles du réseau électrique pour éviter tout dom
mage à l'appareil.
Vérifiez que c'est le cas avant de brancher votre appareil.
En cas de doute, consultez un électricien.

Les prises multiples ou les rallonges ne garantissent pas la sécu

~

rité requise (risque d'incendie). Ne vous en servez pas pour raccor
der le plan de cuisson au réseau électrique.

N'utilisez l'appareil que lorsqu'il est encastré afin de garantir son

~

bon fonctionnement.

-

-

-

7

Table des matières

Ce plan de cuisson n'est pas destiné à une utilisation dans un

~

emplacement mobile (par exemple, sur un bateau).

Toucher aux connexions électriques ou modifier la structure élec

~

trique ou mécanique risque de vous mettre en danger et d'entraver
le bon fonctionnement de l'appareil.
N'ouvrez jamais la carrosserie de l'appareil.

La garantie ne s'applique que si les interventions sur le plan de

~

cuisson sont exécutées par un réparateur agréé par Miele.

Seule l'utilisation de pièces d'origine Miele garantit la satisfaction

~

aux exigences de sécurité. Les pièces défectueuses doivent uni­quement être remplacées par des pièces Miele d'origine.

Le plan de cuisson ne convient pas pour une utilisation avec une

~

horloge programmable externe ou un système de commande à dis­tance.

Le raccordement de ce plan de cuisson au réseau électrique doit

~

être effectué par un électricien spécialisé. En cas de remplacement
d'un câble d'alimentation endommagé, un cordon d'alimentation
spécial doit être installé par un électricien professionnel. Voir cha­pitre " Raccordement électrique ".

En cas de travaux d'installation, d'entretien et de réparation, le

~

plan de cuisson doit être déconnecté du réseau électrique.
Pour ce faire :

–

déconnectez les fusibles de l'installation électrique ;

-

–

dévissez totalement les fusibles à vis de l'installation électrique ou

–

débranchez la fiche de la prise (le cas échéant).
À cet effet, ne tirez pas sur le cordon d'alimentation, mais saisis
sez la fiche.

8

-

Table des matières

Si le plan de cuisson est équipé d'un module de communication,

~

vous devez également déconnecter ce dernier du réseau électrique
en cas de travaux d'installation, d'entretien ou de réparation du plan
de cuisson.

Risque de décharge électrique !

~

En cas de défaut ou de fissures dans la vitrocéramique, n'allumez
pas le plan de cuisson ou éteignez-le immédiatement. Débranchez
l'appareil.

Utilisation appropriée

Les huiles et les graisses peuvent s'enflammer en cas de sur-

~

chauffe. Surveillez systématiquement les cuissons à base d'huiles
ou de graisses.
N'éteignez jamais des huiles ou des graisses enflammées avec de
l'eau. Mettez l'appareil hors tension et étouffez les flammes à l'aide
d'un couvercle ou d'une couverture antifeu.

Les flammes peuvent mettre le feu aux filtres à graisse d'une

~

hotte. Ne faites jamais flamber des aliments sous une hotte.

Lorsque des bombes aérosols ou des liquides ou des matériaux

~

inflammables chauffent, ils peuvent prendre feu. Par conséquent, ne
conservez pas d'objets inflammables dans les tiroirs situés directe
ment en dessous du plan de cuisson. Si le tiroir contient des bacs à
couverts, ceux-ci doivent être résistants à la chaleur.

Ne chauffez jamais de récipient sans contenu.

~

Lorsque vous préparez ou réchauffez des conserves, les boîtes

~

fermées subissent progressivement une surpression et risquent
d'éclater.
Ne vous servez pas du plan de cuisson pour préparer ou réchauffer
des boîtes de conserve.

-

9

Table des matières

Si vous recouvrez le plan de cuisson, le matériau de recouvre

~

ment risque de s'enflammer, d'exploser ou de fondre si l'appareil est
allumé par mégarde ou qu'il est encore chaud.
Ne couvrez jamais le plan de cuisson avec des plaques de recou
vrement, un drap ou un film de protection.

Si vous utilisez un appareil électrique (par exemple, un batteur) à

~

proximité du plan de cuisson, veillez à ce que le cordon électrique
n'entre pas en contact avec le plan de cuisson chaud. L'isolation du
cordon d'alimentation pourrait être endommagée.

Si le plan de cuisson est encastré derrière une porte de meuble,

~

utilisez l'appareil uniquement lorsque la porte est ouverte.
Fermez la porte de meuble seulement lorsque les indicateurs de
chaleur résiduelle sont éteints.

Lorsqu'il fonctionne, le plan de cuisson devient brûlant et le reste

~

encore quelque temps après qu'il a été mis hors tension. Il n'y a
plus aucun risque de brûlure une fois que les indicateurs de chaleur
résiduelle sont éteints.

Vous risquez de vous brûler lorsque le plan de cuisson est

~

chaud. Protégez-vous les mains lorsque vous travaillez à proximité
de l'appareil chaud, soit en portant des gants, soit en utilisant des
maniques. Utilisez uniquement des gants et des maniques secs.
Les textiles mouillés ou humides sont de bons conducteurs thermi
ques et peuvent provoquer des brûlures dues à la vapeur.

-

-

-

Lorsque l'appareil est sous tension, qu'il est allumé par mégarde

~

ou qu'il est encore chaud, les objets métalliques qui se trouvent
dessus peuvent devenir très chauds.
Les autres matériaux peuvent fondre ou s'enflammer.
Les couvercles de casseroles humides peuvent adhérer au plan de
cuisson.
N'utilisez pas l'appareil pour y déposer des objets.
Éteignez les zones de cuisson après utilisation.

10

Table des matières

Si du sucre, des aliments contenant du sucre, du plastique ou de

~

l'aluminium se trouvent sur le plan de cuisson chaud et fondent, ils
endommagent la vitrocéramique en refroidissant. Mettez immédiate
ment l'appareil hors tension et éliminez sans attendre ces substan
ces à l'aide d'un grattoir. Pour ce faire, mettez des gants.
Nettoyez les zones de cuisson à l'aide d'un produit de nettoyage
pour vitrocéramique dès qu'elles ont refroidi.

Les casseroles qui chauffent sans contenu peuvent endommager

~

la vitrocéramique. Ne laissez pas le plan de cuisson sans surveil
lance pendant son fonctionnement !

Les bases rugueuses des casseroles et des poêles raient la vitro-

~

céramique. N'utilisez que des casseroles et des poêles à fond lisse.

Le sel, le sucre ou les grains de sable (provenant par exemple du

~

lavage des légumes) peuvent rayer le plan de cuisson lorsqu'ils se
trouvent sur la base du récipient. Veillez à ce que la vitrocéramique
et la base du récipient soient propres avant d'utiliser les récipients
de cuisson.

-

-

-

Les objets qui tombent sur la vitrocéramique (même les objets lé-

~

gers comme une salière) peuvent causer des fissures ou des brè­ches. Veillez à ce qu'aucun objet ne tombe sur la vitrocéramique.

En déposant des objets chauds sur les touches sensitives et les

~

champs d'affichage, vous risquez d'endommager la platine électro
nique placée dessous. Ne déposez jamais de casserole ou de
poêle chaude sur les touches sensitives et les champs d'affichage.

En raison de la grande rapidité de chauffage des zones de cuis

~

son à induction, il se peut que la température à la base du récipient
atteigne en très peu de temps la température d'inflammation spon
tanée de l'huile ou de la graisse. Ne laissez pas le plan de cuisson
sans surveillance pendant son fonctionnement !

-

-

-

11

Table des matières

Chauffez les graisses et les huiles pendant une minute maximum

~

sans utiliser le Booster.

Uniquement pour les personnes portant un pacemaker :

~

Un champ électromagnétique se forme à proximité immédiate du
plan de cuisson sous tension. L'endommagement d'un pacemaker
est toutefois improbable.
En cas de doute, demandez conseil au fabricant du pacemaker ou
à votre médecin.

Le champ électromagnétique de la zone de cuisson activée peut

~

affecter le fonctionnement d'objets magnétisés.
Les cartes de crédit, les supports de stockage, les calculatrices,
etc. ne doivent pas se trouver à proximité immédiate du plan de
cuisson en fonctionnement.

En cas de fonctionnement prolongé et intensif de l'appareil, il se

~

peut aussi que les objets métalliques placés dans le tiroir sous l'ap­pareil atteignent une température élevée. Ne conservez pas d'objets
métalliques dans le tiroir situé directement sous le plan de cuisson.

Le plan de cuisson est équipé d'un ventilateur. Si un tiroir se

~

trouve sous l'appareil encastré, il faut observer une distance suffi­sante entre le contenu du tiroir et la face inférieure de l'appareil afin
de garantir un apport suffisant en air froid pour le plan de cuisson.
Ne conservez pas d'objets pointus ou de petite taille ou du papier
dans le tiroir. Ils risqueraient de pénétrer ou d'être aspirés dans la
carrosserie par les fentes d'aération et d'endommager le ventilateur
ou d'entraver le refroidissement.

N'utilisez jamais simultanément deux récipients de cuisson sur

~

une zone de cuisson, une zone rôtisserie ou un espace de cuisson
PowerFlex.

12

Table des matières

Nettoyage et entretien

La vapeur d'un nettoyeur vapeur risque de se déposer sur les

~

pièces sous tension du plan de cuisson et de provoquer un
court-circuit.
N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

Si le plan de cuisson est encastré au-dessus d'un four ou d'une

~

cuisinière à pyrolyse, évitez d'utiliser l'appareil pendant le proces
sus de pyrolyse, car la protection contre la surchauffe du plan de
cuisson (voir chapitre correspondant) risquerait d'être déclenchée.

-

13

Description de l'appareil

Modèles d'appareils

KM 6324

a Zone de cuisson avec Booster
b Zone de cuisson avec Booster
c Zone de cuisson PowerFlex avec TwinBooster
d Zone de cuisson PowerFlex avec TwinBooster
c + d combinables en espace de cuisson PowerFlex
e Panneau de commande

14

KM 6345 / KM 6349

Description de l'appareil

a Zone de cuisson avec Booster
b Zone de cuisson avec Booster
c Zone de cuisson PowerFlex avec TwinBooster
d Zone de cuisson PowerFlex avec TwinBooster
c + d combinables en espace de cuisson PowerFlex
e Panneau de commande

15

Description de l'appareil

Panneau de commande

16

Touches sensitives

a Mise sous/hors tension du plan de cuisson
b Commande graduée

- Réglage du niveau de puissance

- Réglage de la durée

c Activation de l'espace de cuisson PowerFlex
d Stop&Go
c + d Sécurité enfants / verrouillage
e Activation de la zone de cuisson

Afficheur :

0 = Zone de cuisson prête à fonctionner
^ = Fonction de maintien au chaud
1 à 9 = Niveau de puissance
A = Démarrage de cuisson automatique
f = TwinBooster niveau 1
h = Booster / TwinBooster niveau 2
œ = Espace de cuisson PowerFlex activé
ß = Récipient manquant ou inapproprié

(voir chapitre " Induction ")

# = Chaleur résiduelle
LC = Sécurité enfants activée

Description de l'appareil

f Activation du timer

Témoins de contrôle

g Foyer élargi activé
h Stop&Go
i Agencement des zones de cuisson, par exemple de la zone de cuisson arrière

droite

j Minuterie

17

Description de l'appareil

Caractéristiques des zones de cuisson

Zone de
cuisson

y 10 - 16 normale

w 14 - 20 normale

x 15 - 23 normale

z 15 - 23 normale

x + z 22–23 /

C minimal à maximal en

cm*

15x23–23x39

KM 6324

Puissance en watts à 230 V**

Booster

Booster

TwinBooster ni
veau 1
TwinBooster ni
veau 2

TwinBooster ni­veau 1
TwinBooster ni­veau 2

normale
TwinBooster ni­veau 1
TwinBooster ni
veau 2

-

-

-

1 400
2 200

1 850
3 000

2 100
3 000
3 650

2 100
3 000
3 650

3 400
4 800
7 300

Total : 7 300

* Dans la plage indiquée, vous pouvez utiliser des casseroles de diamètre infé

rieur quelconque.

** La puissance indiquée peut varier en fonction des dimensions et du matériau

du récipient.

18

-

Description de l'appareil

Zone de
cuisson

y 16 - 23 normale

w 14 - 20 normale

x 15 - 23 normale

z 15 - 23 normale

x + z 22–23 /

C minimal à maximal en

cm*

15x23–23x39

KM 6345 / KM 6349

Puissance en watts à 230 V**

2 300
TwinBooster ni
veau 1
TwinBooster ni
veau 2

Booster

TwinBooster ni
veau 1
TwinBooster ni­veau 2

TwinBooster ni­veau 1
TwinBooster ni­veau 2

normale
TwinBooster ni
veau 1
TwinBooster ni
veau 2

Total : 7 300

-

-

-

-

-

3 000

3 650

1 850

3 000

2 100

3 000

3 650

2 100

3 000

3 650

3 400

4 800

7 300

* Dans la plage indiquée, vous pouvez utiliser des casseroles de diamètre infé

rieur quelconque.

** La puissance indiquée peut varier en fonction des dimensions et du matériau

du récipient.

-

19

Votre contribution à la protection de l'environnement

Élimination de l'emballage de
transport

L'emballage protège le plan de cuisson
contre d'éventuels dégâts pendant le
transport. Les matériaux utilisés sont
sélectionnés d'après des critères éco
logiques, de façon à faciliter leur recy
clage.

Le recyclage de l'emballage permet
d'économiser des matières premières
et de réduire le volume de déchets à
éliminer. Votre revendeur reprend l'em
ballage.

-

-

Élimination de l'ancien appa­reil

Les anciens appareils électriques et
électroniques contiennent souvent des
matériaux recyclables. Ils comportent
également des matériaux nocifs, né­cessaires au bon fonctionnement et à la
sécurité de l'appareil. Ces matériaux
peuvent être dangereux pour les hom­mes et l'environnement s'ils sont mis au
rebut avec le reste des déchets ou en
cas de mauvaise manipulation. Par
conséquent, ne jetez en aucun cas
votre appareil avec les déchets classi
ques.

-

Lors de l'achat de votre nouvel appa
reil, vous avez payé une contribution.
Elle servira intégralement au futur recy
clage de cet appareil, qui contiendra
encore des matériaux utiles. Son recy
clage permettra de réduire le gaspil
lage et la pollution. Si vous avez des
questions à propos de l'élimination de
votre ancien appareil, veuillez prendre
contact avec le commerçant qui vous
l'a vendu ou la société Recupel, au
02/706 86 10 ou via le site Web
www.recupel.be, ou encore votre admi

­nistration communale si vous apportez

votre ancien appareil à un parc à
conteneurs. Le cas échéant, renseig­nez-vous auprès de votre distributeur.

Veillez aussi à ce que l'appareil reste
hors de portée des enfants jusqu'à ce
qu'il soit évacué.

-

-

-

-

-

20

Avant la première utilisation

Veuillez coller la plaque signalétique (fournie avec les docu
ments de l'appareil) dans la zone prévue à cet effet (voir cha
pitre " Plaque signalétique ").

Premier nettoyage

^

^

Mise en service

Les pièces métalliques sont protégées par un produit d'entre­tien. Des odeurs se dégagent de l'appareil la première fois
que le plan de cuisson est mis en service et de la vapeur
peut se former. Le réchauffement des bobines d'induction
entraîne également des odeurs lors des premières heures de
fonctionnement. L'odeur s'atténue avec chaque utilisation
avant de disparaître complètement.

Éliminez tous les films de protection et autocollants éven
tuels.

Avant la première utilisation, essuyez votre appareil à l'aide
d'un chiffon humide, puis séchez-le.

Uniquement pour les plans de cuisson à facettes (avec
bord en verre taillé) :
Pendant les premiers jours suivant l'encastrement, il se
peut qu'un interstice soit encore visible entre le plan de
cuisson et le plan de travail. Cet interstice se résorbera à
mesure de l'utilisation de l'appareil. La sécurité de l'appa­reil n'est nullement mise en péril par la présence de cet in­terstice.

-

-

-

L'odeur et la vapeur ne signifient en aucun cas que votre ap
pareil est défectueux ou qu'il est mal raccordé, et ne nuisent
en rien à la santé.

Veuillez noter qu'avec les plans de cuisson à induction le
temps de chauffage est beaucoup plus court qu'avec les
plans de cuisson traditionnels.

-

21