Tables de cuisson vitrocéramiques
avec induction
KM 6113 / 6112
KM 6115 / 6116
KM 6117 / 6118
Veuillez impérativement lire cette
notice d'utilisation et de montage
avant d'installer et de mettre en service
votre appareil. Vous vous protégerez ainsi
et éviterez de détériorer votre appareil.
fr-FR
M.-Nr. 07 801 810
Table des matières
Description de l'appareil ............................................4
Service après-vente, plaque signalétique .............................67
3
Description de l'appareil
Modèles
KM 6113
aZone de cuisson avec TwinBooster
bc Zones de cuisson avec Booster
dPanneau de commande
4
KM 6112 / KM 6115 / KM 6116
Description de l'appareil
aZone de cuisson avec TwinBooster
bcd Zones de cuisson avec Booster
ePanneau de commande
5
Description de l'appareil
KM 6117
ac Zone de cuisson avec TwinBooster
bd Zones de cuisson avec Booster
ePanneau de commande
6
KM 6118
Description de l'appareil
aZone de cuisson avec TwinBooster
bcd Zones de cuisson avec Booster
ePanneau de commande
7
Description de l'appareil
Panneau de commande
88.
i
88
j
k
l
e
g
h
d
a
8
8
f
c
b
8
Description de l'appareil
Touches sensitives
a Marche / Arrêt de la table de cuisson
b - Réglage du niveau de puissance / Verrouillage / Réglage de temps
c Booster / TwinBooster
d Sélection de la zone de cuisson
e - Sélection du timer
- Pour passer d'une fonction du timer à l'autre
- Sélection d'un temps d'arrêt (voir chapitre "Arrêt automatique d'une zone de
cuisson")
Voyants de contrôle
f Booster / TwinBooster
Affichage des zones de cuisson
g
0= la zone est prête à fonctionner
^= fonction de maintien au chaud
1 à 9= niveau de puissance
f= niveau 1 TwinBooster
h= Booster / Niveau 2 TwinBooster
ß= récipient absent ou inadapté (voir chapitre "Induction")
#= chaleur résiduelle
F= message d'erreur (voir chapitre "Dispositif de coupure de sécurité")
A= mijotage automatique en cas d'extension des puissances
programmables
h Voyant démarrage de cuisson automatique ou de gamme étendue des niveaux
de puissance (voir chapitre "Programmation"), par ex. la zone de cuisson ar
rière droite
Affichage du timer
i
00 à 99= temps en minutes
0.^ à 9^= Temps en heures
j Voyant de localisation des zones de cuisson, par exemple la table de cuisson
arrière droite
k Voyant de la minuterie
l Voyant indicateur de demi-heure pour un temps de minuterie indépendante su
périeur à 99 minutes.
-
-
9
Description de l'appareil
Caractéristiques des zones de cuisson
Zone de
cuisson
f18 - 28normal
x14 - 20normal
z10 - 16normal
Zone de
cuisson
y16 - 23normal
w10 - 16normal
C en cm* minimum à
maximum
KM 6112 / 6115 / KM 6116 / KM 6118
C en cm* minimum à
maximum
KM 6113
Puissance en Watts à 230 V**
2600
TwinBooster, niveau 1
TwinBooster, niveau 2
Booster
Booster
Total :7400
Puissance en Watts à 230 V**
TwinBooster, niveau 1
TwinBooster, niveau 2
Booster
3000
3700
1850
3000
1400
2200
2300
3000
3700
1400
2200
x14 - 20normal
z14 - 20normal
10
1850
Booster
Booster
Total :7400
3000
1850
3000
Description de l'appareil
Zone de
cuisson
y16 - 23normal
w10 - 16normal
x14-20/
z14 - 20normal
* Vous pouvez utiliser des casseroles de n'importe quel diamètre pourvu qu'il soit
compris dans la gamme définie.
** La puissance indiquée peut varier en fonction de la taille et du matériau du ré
cipient.
C en cm* minimum à
maximum
20×30
KM 6117
Puissance en Watts à 230 V**
2300
TwinBooster, niveau 1
TwinBooster, niveau 2
Booster
normal
TwinBooster, niveau 1
TwinBooster, niveau 2
normal
TwinBooster, niveau 1
TwinBooster, niveau 2
Booster
Total :7400
3000
3700
1400
2200
1850
2500
3000
2300
3000
3700
1850
3000
-
11
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
Cette table de cuisson répond aux
réglementations de sécurité en vi
gueur. Une utilisation non ap
propriée peut néanmoins entraîner
des dégâts corporels et matériels.
Lisez attentivement cette notice
d'utilisation et de montage avant
d’utiliser votre table de cuisson pour
la première fois.
Elle contient des informations impor
tantes concernant la sécurité, l’utili
sation et l’entretien de l’appareil.
Vous vous protégerez ainsi et évite
rez de détériorer votre appareil.
Conservez cette notice d'utilisation
et de montage et remettez-la à un
éventuel futur propriétaire.
-
-
-
-
-
Cette table de cuisson est destinée
~
à une utilisation de type domestique, à
la maison ou dans les environnements
suivants par exemple
dans les magasins, bureaux et au
–
tres environnements de travail simi
laires,
dans les exploitations agricoles,
–
à l'usage des clients dans les hôtels,
–
les pensions ou les gîtes ou autre
type de logement.
Utilisez la table de cuisson exclusi-
~
vement dans le cadre domestique pour
la préparation et le maintien au chaud
de plats.
Tout autre type d'utilisation est interdit.
Miele n'est pas responsable des dommages causés par une utilisation incorrecte, non conforme aux prescriptions.
-
-
12
Cette table de cuisson ne convient
~
pas à une utilisation en extérieur.
Les personnes qui ne sont pas en
~
mesure d'utiliser la table de cuisson en
toute sécurité en raison de déficiences
physiques, sensorielles ou mentales ou
de leur manque d'expérience ou de
connaissances ne doivent pas l'utiliser
sans la surveillance d'une personne
responsable.
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Précautions à prendre avec les
enfants
Afin que les enfants ne puissent pas
~
enclencher la table de cuisson ou mo
difier des réglages, utilisez le verrouil
lage.
Surveillez les enfants lorsqu'ils se
~
tiennent à proximité de la table de cuis
son. Ne laissez pas les enfants jouer
avec cet appareil.
Les enfants sont autorisés à utiliser
~
la table de cuisson sans surveillance
uniquement si vous leur avez expliqué
comment l'utiliser sans danger. Ils doivent être conscients des risques encourus en cas de mauvaise manipulation.
La table de cuisson chauffe beau-
~
coup pendant le fonctionnement et
reste très chaude quelque temps après
l’arrêt. Tenez les enfants éloignés de
l'appareil jusqu'à ce qu'il ait suffisamment refroidi pour écarter tout risque de
blessure.
-
-
Veillez également à ce que les en
~
fants n’aient pas la possibilité de tou
cher et renverser casseroles et poêles
chaudes. Tournez les poignées de cas
seroles sur le côté, au-dessus du plan
de travail afin d'éviter tout risque de
brûlure ou d'ébouillantage. Il existe des
grilles de protection spéciales pour en
fants, en vente dans le commerce. Ceci
permet de réduire les risques.
Les emballages (sachets, polysty
~
rène, par ex.) peuvent être dangereux
pour les enfants. Risque de suffoca
tion ! Rangez les emballages hors de
portée des enfants et jetez-les aussi
vite que possible.
-
-
-
-
-
-
Ne rangez aucun objet pouvant inté
~
resser les enfants sur des étagères
au-dessus ou à l’arrière de la table de
cuisson. Ils pourraient être tentés de
grimper sur l'appareil. Risque de brû
lure !
-
-
13
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Sécurité technique
Vérifiez avant le montage que la
~
table de cuisson n'est pas abîmée. Ne
mettez jamais un appareil endommagé
en service. Un appareil endommagé
peut mettre votre sécurité en péril.
La sécurité électrique de cette table
~
de cuisson n’est garantie que si elle est
raccordée à un système de mise à la
terre homologué. Il est primordial que
cette condition de sécurité élémentaire
soit remplie.
En cas de doute faites vérifier l'installa
tion domestique par un professionnel.
Miele ne peut être tenu pour responsable de dégâts causés par une mise à
la terre manquante ou défectueuse à
l'installation (décharge électrique).
Comparez les caractéristiques de
~
raccordement (tension et fréquence) indiquées sur la plaque signalétique
avec celles du réseau avant de brancher l'appareil.
Ces données doivent impérativement
correspondre pour éviter toute détério
ration de l'appareil. Interrogez un élec
tricien en cas de doute.
Utilisez uniquement la table de cuis
~
son encastrée afin que son bon fonc
tionnement soit garanti.
-
N'ouvrez en aucun cas la carros
~
serie de la table de cuisson.
Un contact éventuel avec les raccorde
ments sous tension et la modification
des composants électriques et mécani
ques constituent un danger pour vous
et peuvent perturber le fonctionnement
de l'appareil.
Les interventions techniques ne doi
~
vent être exécutées que par des pro
fessionnels agréés par Miele.
Les travaux d'installation, d'entretien
ou de réparation incorrects peuvent en
traîner de graves dangers pour l'utilisa
teur, pour lesquels Miele décline toute
responsabilité.
Lors de travaux d'installation ou
~
d'entretien ou en cas de réparations, la
table de cuisson doit être mise hors
tension. L'appareil n'est plus sous tension uniquement si l'une des conditions
suivantes sont remplies :
– les fusibles de l'installation domes-
tique sont ôtés,
–
-
la fiche de l'appareil est débranchée.
Ne tirez pas sur le cordon, mais sur
la fiche pour débrancher l'appareil.
-
-
-
-
-
-
-
-
14
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Si la table de cuisson est équipée
~
d'un module de communication, le mo
dule de communication doit également
être mis hors tension lors de l'installa
tion et de l'entretien.
La réparation de la table de cuisson
~
pendant la période de garantie doit être
effectuée exclusivement par un service
après vente agréé par le fabricant, si
non vous perdrez le bénéfice de la ga
rantie en cas de pannes ultérieures.
Remplacez les pièces défectueuses
~
uniquement par des pièces détachées
d'origine Miele. Ces pièces sont les
seules dont Miele garantit qu'elles remplissent les conditions de sécurité.
Si le cordon d'alimentation est en-
~
dommagé, il doit être remplacé par un
cordon spécial de type H 05 VV-F (isolation PVC) disponible chez Miele ou le
service après-vente. Le remplacement
doit être effectué par un électricien.
Ne branchez pas cette table de
~
cuisson avec une rallonge ou une multi
prise, qui ne garantissent pas une
sécurité suffisante (risque de sur
chauffe ...).
En cas de fissure, fêlure ou éclat
~
dans la plaque vitrocéramique, ne fai
tes pas fonctionner la table, arrêtez-la
tout de suite. Débranchez-la de l'ali
mentation électrique. Sinon vous en
courrez un risque d'électrocution !
-
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-
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-
-
Utilisation et installation
-
-
Pour les personnes qui ont un stimu
~
lateur cardiaque :
l'appareil génère un champ électroma
gnétique de faible portée à proximité
immédiate de la table de cuisson ac
tivée. Il est peu probable que le fonc
tionnement du stimulateur cardiaque en
soit perturbé.
Veuillez cependant vous adresser en
cas de doute au fabricant du stimula
teur cardiaque ou à votre médecin.
Les objets avec élément magné
~
tique, tels que les cartes de crédit, les
disquettes, les calculettes ne doivent
pas être placés à proximité de la table
de cuisson. Leur fonctionnement pourrait être altéré.
La table de cuisson chauffe beau-
~
coup pendant le fonctionnement et
reste très chaude quelque temps après
l’arrêt. Lorsque les affichages de chaleur résiduelle s'éteignent, il n'y a plus
de danger de brûlure.
Ne laissez pas la table de cuisson
~
sans surveillance pendant qu'elle fonc
tionne !
Si vous faites chauffer des casseroles à
vide, la vitrocéramique pourrait être
abîmée. Dans ce cas, le fabricant se
dégage de toute responsabilité.
La graisse ou l'huile surchauffée peu
vent prendre feu et occasionner un in
cendie.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Si de la graisse ou de l’huile chaude
~
s’enflamme, n’essayez en aucun cas
d’éteindre les flammes avec de l’eau.
Etouffez les flammes avec un couvercle
de casserole ou un torchon humide.
15
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Portez des gants ou des maniques
~
thermoisolés pour cuisiner lorsque l'ap
pareil est chaud. Ceux-ci ne doivent
être ni trempés ni humides. En effet la
chaleur se propage rapidement dans
les tissus mouillés. Vous pourriez vous
brûler.
Ne flambez jamais sous une hotte.
~
Les flammes peuvent y mettre le feu.
N’utilisez pas la table de cuisson
~
comme repose-plats.
Ne posez surtout pas d'objets métalli
ques tels que couteaux, cuillères, four
chettes, etc. Les objets métalliques ris
quent de chauffer si l'appareil est en
fonctionnement, est enclenché par
inadvertance ou est encore chaud
(risque de brûlure).
Les autres objets peuvent en fonction
du matériau fondre ou prendre feu.
Les couvercles de casserole humides
peuvent rester collés à la plaque par effet ventouse.
Arrêtez les zones de cuisson après utilisation !
Ne recouvrez jamais la table de
~
cuisson d’un torchon ou d’une feuille de
protection pour fours. En cas de mise
en marche intempestive ou de chaleur
résiduelle, risque d'incendie.
N’utilisez pas de récipient en plas
~
tique ni de feuille d'aluminium. Ce ma
tériau fond à température élevée. Il y a
en outre risque d'incendie.
-
-
-
-
Ne réchauffez pas de récipient fer
~
mé (boîte de conserve par ex.) avec la
table de cuisson. La surpression pro
voquée par le réchauffement pourrait
faire exploser le récipient ou la boîte de
conserve. Risque de blessure et de
brûlure !
N'utilisez que des poêles et casse
~
roles avec fond lisse. Les fonds de cas
serole irréguliers raient la plaque vitro
céramique.
Ne faites jamais chauffer de casse
~
role à vide sauf si le fabricant l'autorise
expressément. La montée en tempéra
ture en induction est très rapide, ce qui
signifie que la température au fond de
la casserole peut très vite atteindre la
température d'inflammation des huiles
et des graisses.
La table de cuisson doit toujours
~
être propre. Le sel, le sucre ou le sable
provenant par exemple du nettoyage
des légumes peuvent rayer la surface.
Ne déposez en aucun cas de cas
~
seroles ou poêles chaudes au niveau
du bandeau de commande. Cela pour
rait endommager la platine électronique
placée dessous.
Prenez garde ne pas laisser tomber
~
des ustensiles de cuisson ou des ob
jets sur la vitrocéramique. Même des
objets légers (une salière, par ex.) peu
vent provoquer des fissures dans la
plaque.
-
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-
-
-
-
-
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-
-
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16
Prescriptions de sécurité et mises en garde
Si du sucre, des aliments contenant
~
du sucre, du plastique ou une feuille
d'aluminium tombe sur la table de cuis
son chaude, arrêtez la table de cuis
son. Enlevez immédiatement ces pro
duits de la table de cuisson pendant
qu'ils sont chauds avec un racloir pour
verre. En refroidissant ils abîmeraient la
plaque vitrocéramique.
Attention, risque de brûlure !
Finissez de nettoyer la zone de cuisson
une fois qu'elle a refroidi.
Si vous utilisez un appareil élec
~
trique, par exemple un mixeur près de
la table de cuisson, vérifiez que le cordon électrique ne touche pas la table
de cuisson brûlante. L’isolation du cordon pourrait être endommagée. Risque
de décharge électrique !
Votre table de cuisson comporte un
~
ventilateur. Si un tiroir est prévu sous
l'appareil intégré, vérifiez que le contenu du tiroir est placé à distance suffisante de l'envers de la table de cuisson
afin que l'aération soit assurée. Ne pas
conserver d'objets pointus ou petits ni
de papier dans ce tiroir. Ils pourraient
rentrer ou être aspirés dans l'appareil
par les fentes d'aération et abîmer le
ventilateur ou entraver l'aération.
S'ilyauntiroir sous la table de cuis
~
son, n'y rangez pas de bombes aérosol
ou de liquides ou de matériau inflam
mables. Les casiers à couverts doivent
être en matériau thermorésistant.
-
-
-
-
Réchauffez toujours suffisamment
~
les aliments. Les germes éventuelle
ment présents dans les aliments ne
sont détruits que par une température
suffisamment élevée maintenue le
temps nécessaire.
N'utilisez surtout pas deux cassero
~
les en même temps sur une seule zone
de cuisson ronde ou une zone pour plat
à rôtir.
Si la table de cuisson est montée
~
derrière la porte d'un meuble, elle ne
doit fonctionner que si la porte du
meuble est ouverte.
Fermez la porte du meuble une fois
l'appareil arrêté et les témoins de chaleur résiduelle éteints.
Si la table de cuisson est encastrée
~
au-dessus d'un four ou d'une cuisinière
à pyrolyse, elle ne doit pas être enclenchée pendant la pyrolyse sans quoi
la sécurité antisurchauffe de la table de
cuisson pourrait se déclencher (voir
chapitre correspondant).
Miele ne peut être tenu pour respon
sable des dégâts dus au non-res
pect des prescriptions de sécurité et
des mises en garde.
-
-
-
-
-
Si vous rangez des objets en métal
~
sous la table de cuisson, ils peuvent
chauffer en cas d'utilisation intensive et
prolongée de l'appareil.
17
Votre contribution à la protection de l'environnement
Enlèvement de l'emballage
L'emballage protège l'appareil contre
les avaries de transport. Les matériaux
utilisés sont choisis en fonction de critè
res écologiques de façon à en faciliter
le recyclage.
Le recyclage de l'emballage écono
mise les matières premières et réduit le
volume des déchets à éliminer. En prin
cipe, votre revendeur reprend l'embal
lage.
-
Enlèvement de l'ancien appa
reil
Les appareils électriques et électroni
-
ques contiennent souvent encore des
matériaux recyclables. Ils contiennent
également des matériaux nocifs, né
cessaires au bon fonctionnement et à la
sécurité de l'appareil. Ces matériaux
peuvent être dangereux pour les hom
mes et l'environnement s'ils restent
dans la collecte de déchets ou s'ils
sont mal manipulés. Ne jetez par
conséquent en aucun cas votre appa
reil avec les déchets.
Faites appel au service d'enlèvement
mis en place par votre commune ou
rapportez votre appareil dans un point
de collecte spécialement adaptés à
l'évacuation de ce type d'appareil.
Informez-vous le cas échéant auprès
de votre revendeur.
-
-
-
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-
18
Gardez l'ancien appareil hors de portée
des enfants jusqu'à son enlèvement,
pour éviter tout accident.
Avant la première utilisation
Collez la plaque signalétique jointe à l'appareil à l'endroit pré
cisé au chapitre "Plaque signalétique".
Premier nettoyage
^
^
Mise en service
Lorsque la table de cuisson est mise en service pour la première fois, une odeur se dégage et un peu de fumée peut
sortir. L'odeur réduit rapidement au fur et à mesure des utilisations et disparaît.
Cette odeur et la fumée qui peut se dégager n'indiquent pas
une anomalie de fonctionnement ou un mauvais branchement
et ne sont pas nocifs pour la santé.
-
Enlevez les éventuels autocollants et films de protection.
Avant la première utilisation, essuyez votre appareil avec
un tissu humide puis séchez-le.
Tables de cuisson biseautées uniquement (avec bord en
verre poli) :
les premiers jours suivant le montage, une mince fente est
visible entre la table de cuisson et le plan de travail. Cette
fente va se réduire au fur et à mesure des utilisations. La
sécurité électrique de votre table de cuisson est néanmoins assurée.
Tenez compte du fait qu'une table de cuisson à induction
chauffe beaucoup plus rapidement qu'une table de cuis
son classique.
-
19
Induction
Principe de fonctionnement
Une bobine à induction est placée sous chaque zone de
cuisson. Cette bobine produit un champ magnétique lorsque
la zone de cuisson est enclenchée. Celui-ci agit directement
sur le fond de la casserole et le réchauffe. La zone de cuis
son ne s'échauffe qu'indirectement, par la chaleur que dé
gage le fond de la casserole.
Les tables de cuisson à induction ne fonctionnent qu'avec les
fonds de casseroles à fond magnétisables (voir chapitre
"Vaisselle à utiliser").
-
-
L'induction tient automatiquement compte de la taille de l'us
tensile posé, c'est à dire qu'elle n'est active que sur la sur
face couverte par la casserole.
La zone de cuisson ne fonctionne pas,
– si elle est enclenchée sans casserole ou avec une casse-
role inadaptée (casserole avec fond non magnétisable)
– si le diamètre de la casserole posée est trop petit.
– si le récipient de cuisson est enlevé de la zone de cuisson
enclenchée.
Dans ce cas, le symbole ß clignote en alternance avec le niveau de puissance réglé dans l'affichage de zone de cuisson, puis après quelques temps, le symbole ß reste allumé
sans clignoter.
Si dans les trois minutes qui suivent une casserole ap
propriée est posée, ß s'éteint et vous pouvez poursuivre
comme d'habitude.
Si aucune casserole ou une casserole inadaptée est posée,
la zone de cuisson ou la table de cuisson est éteinte automa
tiquement après 3 minutes.
Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,
fourchettes, cuillères , etc. sur la table de cuisson. lls ris
quent de chauffer si l'appareil est en fonctionnement, est
enclenché par inadvertance ou est encore chaud (risque
de brûlure).
Arrêtez les zones de cuisson après utilisation.
-
-
-
-
-
20
Bruits
Induction
Lors du fonctionnement d'une table de cuisson à induction,
les bruits suivants peuvent résonner, en fonction du matériau
et de la forme du fond de la casserole :
Un bruit sourd en cas de puissance élevée. Il faiblit ou dis
–
paraît dès que le niveau de puissance est réduit.
Des crépitements peuvent retentir lorsqu'un fond est com
–
posé de plusieurs matériaux (fond sandwich).
Des sifflements peuvent retentir si plusieurs zones de cuis
–
son reliées entre elles (voir chapitre "Fonction Booster")
fonctionnent en même temps et que des casseroles à fond
composé de matériaux différents (par ex. fond sandwich) y
sont posées.
– Un bruit de déclic peut se produire avec les opérations de
couplage électronique, en particulier à faible puissance.
Afin d'augmenter la durée de vie de l'électronique, l'appareil
est équipé d'un ventilateur. S'il est utilisé de façon intensive, il
s'enclenche avec un vrombissement. Le ventilateur peut
continuer à fonctionner après l'arrêt de la table de cuisson.
-
-
-
21
Induction
Ustensiles de cuisson à utiliser
Les ustensiles de cuisson appropriés sont en :
inox avec fond magnétisable
–
acier émaillé
–
fonte
–
Les ustensiles de cuisson non appropriés sont en :
inox avec fond non magnétisable
–
aluminium, cuivre
–
verre, céramique, faïence
–
Si vous n'êtes pas sûr que votre casserole convient à l'induc
tion, prenez un aimant et approchez-le du fond de la casserole. S'il reste accroché au fond de la casserole, celle-ci
convient.
Veuillez noter que les particularités d'utilisation du fond de la
casserole peuvent influer sur la régularité du résultat de cuisson.
Pour exploiter l'énergie de votre zone de cuisson, vous devez
sélectionner la taille du récipient de manière à ce qu'elle soit
comprise entre le cercle intérieur et extérieur. Si le récipient
est plus petit que le cercle intérieur, il peut arriver que l'induction ne fonctionne pas. La zone de cuisson réagit comme
si aucune casserole n'était posée.
Souvent, c'est le diamètre maximal ou le diamètre supérieur
de la casserole ou de la poêle qui est indiqué. C'est cepen
dant le diamètre du fond (souvent plus petit) qui importe.
Déposez l'ustensile de cuisson au centre de la zone de
cuisson.
Si l'ustensile n'est posé que partiellement sur la zone de
cuisson, les poignées pourraient devenir brûlantes.
-
-
22
Principe de commande
Votre table de cuisson vitrocéramique est dotée de touches
sensitives électroniques qui réagissent au contact du doigt.
Pour commander la table de cuisson, effleurez les touches
sensitives correspondantes avec le doigt. L'activation de la
touche sensitive est confirmée par un signal sonore.
Les zones de cuisson et le timer doivent être "actifs" pour
pouvoir régler/modifier le niveau de puissance ou la durée.
Pour activer une zone de cuisson ou le timer, effleurez la
touche de sélection de la zone de cuisson correspondante
ou du timer. Une fois que vous avez effleuré la touche de sé
lection, l'affichage de zone de cuisson ou de timer corres
pondant commence à clignoter. Tant que l'affichage clignote,
la zone de cuisson ou le timer sont "actifs" et vous pouvez sélectionner un niveau de puissance ou une durée.
Exception :
si une seule zone de cuisson est en marche, le niveau de
puissance peut être changé sans activation.
Commande
-
-
Le bandeau de commande doit être propre et dégagé.
Dans le cas contraire, les touches sensitives ne réagissent
pas ou s'enclenchent et se déclenchent de façon intempestive, la table de cuisson peut même être arrêtée auto
matiquement (voir chapitre "Dispositif de coupure de
sécurité").
Ne posez surtout pas de casseroles chaudes sur les tou
ches sensitives. Cela pourrait endommager la platine
électronique placée dessous.
-
-
23
Commande
Mise en marche de l'appareil
Vous devez d'abord mettre en marche la table de cuisson
pour pouvoir enclencher la zone de cuisson de votre choix.
Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il
fonctionne !
Mettre la table de cuisson en marche
Effleurez la touche sensitive s.
^
Dans les affichages de toutes les zones de cuisson, un 0
s'affiche, 00 s'affiche dans l'affichage du timer. Si aucune
touche n'est activée, la table de cuisson est mise hors ten
sion automatiquement par mesure de sécurité après quel
ques secondes.
Enclencher une zone de cuisson, régler le niveau de puissance
^ Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
cuisson souhaitée.
Le 0 dans l'affichage de la zone de cuisson clignote.
^ Tant que 0 clignote, réglez le niveau de puissance souhaité
en effleurant les touches sensitives -ou+.
-
-
Si vous commencez avec la touche -, vous sélectionnez la
cuisson avec démarrage automatique (voir chapitre "Dé
marrage automatique"). Si vous commencez avec la
touche +, vous sélectionnez la cuisson sans démarrage
automatique (voir chapitre "Démarrage automatique").
Le niveau de puissance réglé clignote pendant quelques se
condes puis reste allumé continûment.
Modifier le niveau de puissance
^
Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
cuisson souhaitée.
Le niveau de puissance clignote.
^
Réglez le niveau de puissance souhaité avec les touches
sensitives - ou +.
24
-
-
Commande
Choisir le nombre de niveaux de puissance
Cette table de cuisson est programmée avec 9 niveaux de puissance en usine. Si
vous souhaitez pouvoir régler plus finement les niveaux de puissance, vous pou
vez augmenter le nombre de niveaux de puissance (voir chapitre "Programma
tion"). Les niveaux intermédiaires sont représentés par un point allumé à côté du
chiffre.
Plage de réglage
en usine
(9 niveaux de
puissance)
Maintenir au chaudhh
Faire fondre du beurre
Dissoudre de la gélatine
Cuire de la bouillie au lait22 - 2.
Réchauffer de petites quantités de liquide
Faire cuire du riz
Décongeler des légumes en bloc32. - 3
Préparer des céréales32. - 3.
Réchauffer des plats liquides ou semi-liquides
Préparer des omelettes ou des oeufs sur le plat sans les faire
brunir
Cuire des fruits à l'étuvée
Cuire les pâtes44 - 5.
Cuire doucement poisson, légumes55
Décongeler et réchauffer des plats surgelés55 - 5.
Cuire de grandes quantités, par ex plats mijotésf
Monter des crèmes et des sauces par ex. sauce hollandaise
Cuire doucement (sans surchauffer la graisse) des oeufs au
plat
Cuire doucement (sans surchauffer la graisse) poisson, es
calopes, saucisses
Cuire des croquettes de pomme de terre, crêpes, etc.76. -7
Saisir un plat à braiser88 - 8.
Faire bouillir de grandes quantités d'eau
Démarrer une cuisson
-
1-21-2.
33-3.
44-4.
65.-6
65.-6.
76.-7.
99
étendu
(17 niveaux de
puissance)
-
-
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
La puissance de la bobine d'induction varie en fonction de la taille et du matériau du fond de la casse
role. Il est donc possible qu'en fonction des ustensiles de cuisson que vous utilisez, les niveaux de
puissance varient légèrement. Vous déterminerez vous-même avec l'expérience quelle durée est la
plus appropriée pour vos casseroles.
-
25
Commande
Mijotage automatique
Activer
Désactiver
Lorsque le mijotage automatique est activé, la zone de cuis
son chauffe automatiquement à la puissance maximale puis
revient à la puissance de mijotage réglée. La durée du dé
marrage automatique dépend du niveau de puissance réglé
pour le mijotage (voir tableau).
Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
^
cuisson souhaitée.
L'affichage de la zone de cuisson clignote.
Réglez la puissance de mijotage souhaitée en effleurant la
^
touche -, par ex. 6
Pendant le mijotage automatique, un voyant en forme de
point s'allume à droite à côté de la puissance de mijotage. Il
s'éteint ensuite.
Si les niveaux de puissance sont étendus, (voir chapitre "Programmation") A clignote en alternance avec la puissance de
mijotage jusqu'à la fin du démarrage automatique.
La modification de la puissance de mijotage permet de désactiver le démarrage automatique.
-
-
26
Vous pouvez désactiver le mijotage automatique avant la fin
du démarrage de cuisson.
^
Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
cuisson souhaitée.
Le niveau de puissance clignote.
^
Réglez un autre niveau de puissance.
Commande
Puissance de
mijotage*
10:15
1.0:15
20:15
2.0:15
30:25
3.0:25
40:50
4.0:50
52:00
5.5:50
65:50
6.2:50
72:50
7.2:50
automatique en minutes
Mijotage
et en secondes (env.)
82:50
8.2:50
9-
* Les puissances de mijotage suivies d'un point ne sont dis
ponibles que si le nombre de niveaux de puissance a été
étendu (voir chapitre "Programmation").
-
27
Commande
Fonction Booster
Les zones de cuisson sont équipées d'un Booster (simple) ou
d'un TwinBooster (double) (voir description de l'appareil).
La fonction Booster renforce la puissance pour faire chauffer
rapidement de grandes quantités, par exemple de l'eau pour
la cuisson des pâtes. Si elle est activée, la zone de cuisson
fonctionne à très haute puissance pendant 15 minutes.
La fonction Booster peut être utilisée simultanément sur deux
zones de cuisson, sur une zone de cuisson gauche et une
zone de cuisson droite.
Lorsque le Booster est activé, si
aucun niveau de puissance n'est réglé, le niveau de puis
–
sance est automatiquement ramenéà9àlafindutemps
de fonctionnement du Booster ou en cas d'arrêt avant la
fin.
– un niveau de puissance est réglé, le niveau de puissance
est automatiquement ramené à ce niveau à la fin du temps
de fonctionnement du Booster ou en cas d'arrêt avant la
fin.
Si le récipient est enlevé de la zone de cuisson pendant que
la fonction Booster fonctionne, celle-ci est interrompue. Elle
reprend si le récipient est reposé sur la zone de cuisson dans
les trois minutes qui suivent. Le niveau de puissance extrêmement élevé du Booster ne peut être atteint qu'en retirant
une partie de la puissance à une autre zone de cuisson pen
dant que le Booster fonctionne. C'est pourquoi deux zones
de cuisson sont toujours associées (voir croquis) :
exemple :
-
-
28
L'enclenchement du Booster/TwinBooster niveau 1 a pour ef
fet suivant sur la zone de cuisson liée :
–
si le mijotage automatique est activé, il est désactivé
–
si le niveau de puissance 9 était réglé sur la zone de cuis
son liée, il est réduit.
L'enclenchement du TwinBooster niveau 2 entraîne l'arrêt de
la zone de cuisson liée.
-
-
Enclencher le Booster
Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
^
cuisson souhaitée.
Réglez éventuellement un niveau de puissance.
^
Effleurez la touche sensitive B I/II.
^
Le voyant de contrôle pour le Booster s'allume et h clignote
dans l'affichage de la zone de cuisson.
h reste allumé au bout de quelques secondes et le voyant
s'éteint.
Enclencher le TwinBooster
Niveau 1
^ Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
cuisson souhaitée.
^ Réglez éventuellement un niveau de puissance.
^ Effleurez la touche sensitive B I/II.
Le voyant de contrôle pour le Booster s'allume et f clignote
dans l'affichage de la zone de cuisson. f reste allumé au bout
de quelques secondes et le voyant s'éteint.
Commande
Niveau 2
^
Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
cuisson souhaitée.
^
Réglez éventuellement un niveau de puissance.
^
Effleurez la touche sensitive B I/II 2 fois.
Le voyant de contrôle pour le Booster s'allume et h clignote
dans l'affichage de la zone de cuisson. h reste allumé au
bout de quelques secondes et le voyant s'éteint.
29
Commande
Arrêter le Booster / TwinBooster
Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
^
cuisson souhaitée.
Effleurez la touche sensitive B I/II jusqu'à ce que le voyant
^
du Booster s'éteigne et que le niveau de puissance réglé
soit indiqué dans l'affichage de la zone de cuisson.
ou
Effleurez la touche de sélection correspondant à la zone de
^
cuisson souhaitée.
Réglez un autre niveau de puissance.
^
30
Fonction de maintien au chaud
Tous les zones de cuisson ont un niveau de puissance de
maintien au chaud. La fonction "h" est comprise entre les ni
veaux de puissance "0" et "1".
Lorsque la fonction de maintien au chaud est activée, la zone
de cuisson s'arrête après2hdefonctionnement maximum.
La fonction de au chaud sert à maintenir en température
les plats juste après leur préparation, donc encore
chauds. Elle ne convient pas au réchauffage de plats
froids !
Conseils
– Les aliments doivent impérativement être dans un ustensile
de cuisson (casserole/poêle). Couvrez l'ustensile avec un
couvercle.
– Il n'est pas nécessaire de remuer les aliments pendant que
le maintien au chaud est en cours.
– La perte des substances nutritives des aliments com-
mence à la cuisson et se poursuit lors du maintien au
chaud. Plus le maintien au chaud est prolongé, plus ils
perdent leurs vertus nutritives. Il est donc conseillé de
maintenir au chaud le moins longtemps possible.
Commande
-
31
Commande
Arrêt et affichage de chaleur résiduelle
Arrêter une zone de cuisson
Effleurez deux fois la touche de sélection correspondant à
^
la zone de cuisson souhaitée.
Un 0 clignote pendant quelques instants dans l'affichage de
la zone de cuisson. Si la zone de cuisson est encore chaude,
la chaleur résiduelle est affichée.
Arrêter la table de cuisson
Effleurez la touche sensitive s.
^
Toutes les zones de cuisson s’arrêtent. Le symbole chaleur
résiduelle est indiqué dans les affichages des zones de cuis
son encore chaudes.
Voyant de chaleur résiduelle
Les tirets de l'affichage de chaleur résiduelle s'éteignent les
uns après les autres, au fur et à mesure que les zones de
cuisson refroidissent. Le dernier tiret s'éteint lorsque les zones de cuisson peuvent être touchées sans danger.
-
32
Tant que les affichages de chaleur résiduelle sont allumés, ne touchez pas les zones de cuisson et ne posez
pas d'objets sensibles à la chaleur.
Risque de brûlure et d'incendie !
Conseils d'économie d'énergie
Cuisez vos aliments tant que possible dans des casseroles
–
ou poêles couvertes afin que la chaleur ne se dissipe pas
en pure perte.
à découvertsous un couvercle
Choisissez une petite casserole pour les petites quantités.
–
Une petite casserole a besoin de moins d'énergie qu'une
grande casserole peu remplie.
– Cuisez avec peu d'eau.
– Après avoir commencé la cuisson, pensez à réduire le ni-
veau de puissance à temps.
– Le temps de cuisson peut être considérablement réduit en
utilisant un autocuiseur.
33
Timer
La table de cuisson doit être activée si vous souhaitez utiliser
le timer.
Le timer a deux fonctions :
- minuterie indépendante
- arrêt automatique d'une zone de cuisson
Vous pouvez régler une durée comprise entre 1 minute (01)et
1
9
/2(9.^) heures. Si le temps dépasse 99 minutes (99)leré
glage s'effectue ensuite par pas d'une demi-heure. Les
demi-heures sont représentées par un point derrière les chif
fres.
Vous pouvez réduire le temps de 9.^ à 00 avec la touche - ou
l'augmenter de 00 à 9.^ avec la touche sensitive +. A deux
heures ou 99 un arrêt est marqué. Pour poursuivre le réglage,
retirez le doigt de la touche sensitive et effleurez-la de nouveau.
Une fois le temps réglé écoulé, 00 s'affiche pendant quelques secondes et un signal sonore retentit pendant quelques
secondes. Si vous souhaitez arrêter le signal sonore avant
son terme, touchez la touche sensitive m.
Minuterie indépendante
-
-
Réglage
Modifier
Supprimer
34
^ Effleurez la touche sensitive m.
00 est indiqué dans l'affichage du timer et le voyant de con
trôle de la minuterie clignote.
^
Effleurez la touche sensitive - ou + jusqu'à ce que le temps
souhaité soit affiché, par ex. 15 minutes.
Le temps réglé s'écoule minute par minute. Vous pouvez
consulter le temps restant dans l'affichage du timer.
^
Effleurez la touche sensitive m.
^
Réglez la durée souhaitée avec les touches
sensitives - ou +.
^
Effleurez la touche sensitive m.
^
Effleurez simultanément les touches sensitives - et +.
-
Arrêt automatique d'une zone de cuisson
Vous pouvez régler une durée après laquelle une zone de
cuisson est automatiquement arrêtée.
Toutes les zones de cuisson peuvent être programmées en
même temps.
Timer
Si le temps programmé est supérieur à la durée de fonc
tionnement maximale autorisée, la zone de cuisson est ar
rêtée par la sécurité oubli (voir chapitre Sécurité oubli).
Réglez un niveau de puissance sur la zone de cuisson sou
^
haitée.
Effleurez la touche sensitive m.
^
00 est indiqué dans l'affichage du timer et le voyant de contrôle de la minuterie clignote.
^ Effleurez la touche sensitive m de nouveau.
Dans l'affichage du timer, le voyant de la minuterie et le
voyant d'attribution des zones de cuisson clignote.
^ Si plusieurs zones de cuisson sont enclenchées, effleurez
la touche sensitive m plusieurs fois jusqu'à ce que le
voyant de la zone de cuisson souhaitée s'allume (arrière
droite).
Les voyants des zones de cuisson enclenchées apparaissent
dans le sens des aiguilles d'une montre en commençant par
la zone avant gauche.
-
-
-
^
Effleurez la touche sensitive - ou + jusqu'à ce que le temps
souhaité soit affiché, par ex. 15 minutes.
Le temps réglé s'écoule minute par minute. Vous pouvez
consulter le temps restant dans l'affichage du timer.
Si vous désirez arrêter automatiquement une autre zone de
cuisson, procédez comme déjà décrit.
35
Timer
Si plusieurs temps d'arrêt automatique sont programmés, le
temps restant le plus court est affiché et le voyant de la zone
de cuisson correspondante clignote. Les autres voyants res
tent allumés sans clignoter. Si vous souhaitez afficher les
temps restants se déroulant à l'arrière-plan, effleurez la
touche sensitive m jusqu'à ce que le voyant souhaité clig
note.
Modifier
Effleurez la touche sensitive m plusieurs fois jusqu'à ce
^
que le voyant souhaité s'allume.
Réglez la durée souhaitée avec les touches
^
sensitives - ou +.
Utiliser simultanément les deux fonctions du timer
Les fonctions minuterie et arrêt automatique peuvent être utilisées simultanément.
Vous avez programmé un ou plusieurs arrêts automatiques et
voudriez également utiliser la minuterie :
effleurez la touche sensitive m jusqu'à ce que le voyant de la
minuterie clignote.
-
-
36
Vous avez programmé la minuterie et voudriez également
programmer un ou plusieurs arrêts automatiques : effleurez
la touche sensitive m jusqu'à ce que le voyant de la zone de
cuisson souhaitée clignote.
Peu avant la dernière programmation, l'affichage du timer
passe à la fonction avec le temps restant le plus court.
Si vous souhaitez afficher les temps restants se déroulant à
l'arrière-plan, effleurez la touche sensitive m jusqu'à ce que
le voyant souhaité clignote.
Les zones de cuisson enclenchées et la minuterie indépen
dante sont sélectionnées dans le sens des aiguilles d'une
montre en partant du temps restant le plus court.
-
Verrouillage / sécurité enfants
Votre appareil est équipé d'un verrouillage qui empêche tout
enclenchement intempestif de la table et des zones de cuis
son et toute modification de programmation.
Le verrouillage est activé lorsque la table de cuisson est en
marche. Lorsqu'il est activé, seules certaines fonctions peu
vent être modifiées :
il est alors impossible de modifier le niveau de puissance
–
des zones de cuisson et la minuterie.
Les zones de cuisson, la table de cuisson et le timer peu
–
vent uniquement être arrêtés. Leur réenclenchement est
impossible.
La sécurité enfants est activée lorsque la table de cuisson
est arrêtée. Si elle est activée, la table ne peut pas être mise
en marche et la minuterie ne fonctionne pas.
La table de cuisson est programmée de telle sorte que la
sécurité enfants doit être activée manuellement.
La programmation peut être réglée de telle façon que la
sécurité enfants soit activée automatiquement 5 minutes
après l'arrêt de la table de cuisson si aucun verrouillage manuel n'a eu lieu (voir chapitre "Programmation").
Dispositifs de sécurité
-
-
-
Activer
Désactiver
Si lorsque le verrouillage/la sécurité enfants est actif une
touche sensitive non autorisée est effleurée, il s'affiche un L
dans l'affichage de zone de cuisson avant gauche L et un C
dans l'affichage avant droit.
Après une panne de courant, le verrouillage et la sécurité
enfants sont désactivés.
^
Effleurez simultanément les touches sensitives - et + jus
qu'à ce qu'un signal long retentisse.
^
Effleurez simultanément les touches sensitives - et + jus
qu'à ce qu'un signal retentisse.
-
-
37
Dispositifs de sécurité
Sécurité "oubli"
Si la durée de fonctionnement est trop longue
Lorsqu'une zone de cuisson chauffe pendant une période
anormalement longue (voir tableau) avec le même niveau de
puissance, elle s'éteint automatiquement et l'affichage de
chaleur résiduelle apparaît.
Si vous désirez reprendre la cuisson, rallumez la zone de
cuisson comme d'habitude.
Niveau de puissance*Durée de fonctionnement max. en heures
h2
1/1.10
2/2.5
3/3.5
4/4.4
5/5.3
6/6.2
7/7.2
8/8.2
91
* Les niveaux de puissance suivis d'un point ne sont dispo-
nibles que si le nombre de niveaux de puissance a été
étendu (voir chapitre "Programmation").
Si les touches sensitives sont couvertes
Votre table de cuisson s'arrête automatiquement si une ou
plusieurs touches sensitives restent couvertes pendant plus
de 13s, par exemple avec un doigt, un aliment qui déborde
ou un objet.
Un F clignote sur toutes les zones de cuisson. Un signal re
tentit en même temps toutes les 30 secondes (pendant maxi
10 minutes).
^
Nettoyez le bandeau de commande ou dégagez-le.
Le signal sonore s’arrête et le F disparaît. Vous pouvez mettre
en marche la table de cuisson en marche comme d’habitude.
38
-
Protection anti-surchauffe
Bobine d'induction / ventilateur
Dispositifs de sécurité
Toutes les bobines d'induction et les ventilateurs de l'électro
nique sont équipés d'une protection anti-surchauffe. Avant
que les bobines d'induction ou les ventilateurs ne surchauf
fent, la protection anti-surchauffe déclenche une des procé
dures suivantes :
Bobine d'induction
La fonction Booster éventuellement activée est inter
–
rompue.
le niveau de puissance réglé est réduit.
–
– La zone de cuisson s'arrête automatiquement.
Le message de défaut "FE44" est affiché.
Vous pouvez mettre la zone de cuisson en marche comme
d'habitude lorsque le code de défaut est éteint.
Ventilateur
– La fonction Booster éventuellement activée est inter-
rompue.
– le niveau de puissance réglé est réduit.
–
Les zones de cuisson s'arrêtent automatiquement.
Dès que le ventilateur a refroidi, les zones de cuisson peu
vent être remises en marche comme d'habitude.
-
-
-
-
-
La protection anti-surchauffe peut se déclencher dans les si
tuations suivantes :
–
la casserole chauffée est vide.
–
de l'huile ou de la graisse est chauffée à un niveau de
puissance élevé.
–
le fond de la table de cuisson n'est pas suffisamment aéré.
–
une zone de cuisson est réenclenchée après une panne
de courant.
Si la protection contre la surchauffe se déclenche de nou
veau bien que ces éventualités soient écartées, appelez le
SAV.
-
-
39
Dispositifs de sécurité
Panneau de commande
La platine du panneau de commande est équipée d'une pro
tection anti-surchauffe. Celle-ci arrête automatiquement le
chauffage avant que l'électronique surchauffe.
Le message de défaut FE37 est affiché.
Dès que l'électronique a suffisamment refroidi, le message
de défaut disparaît et vous pouvez faire fonctionner la table
de cuisson.
La protection anti-surchauffe peut se déclencher lorsque plu
sieurs zones de cuissons fonctionnent pendant un certain
temps à un niveau de puissance élevé.
-
-
40
Nettoyage et entretien
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour le nettoyage.
,
La vapeur pourrait s'infiltrer dans les composants et pro
voquer un court-circuit.
Nettoyez toute la table de cuisson après chaque utilisation.
Laissez d'abord l'appareil refroidir.
Lorsque vous lavez la table de cuisson à l'eau, essuyez-la
ensuite pour éviter les traces de tartre.
Pour éviter d'endommager les surfaces en les nettoyant,
n'utilisez pas
de liquide vaisselle,
–
de détergents à base de soude, d'ammoniaque, de pro
–
duit alcalin, d'acide ou de chlorure,
– de produits anticalcaire,
– de détachants et de produits antirouille,
– de produits abrasifs tels que poudres et laits à récurer,
– de détergents contenant des solvants,
-
-
– de détergents pour lave-vaisselle,
– de bombes pour gril et fours,
–
de produits nettoyants pour verre
–
d'éponges avec tampon abrasif, de brosses ou d'éponges
contenant des restes de produit détergent.
–
de gommes de nettoyage,
–
d'objet pointu
(pour ne pas abîmer les joints entre la plaque vitrocéra
mique et le cadre ou entre le cadre et le plan de travail.)
-
41
Nettoyage et entretien
Ne pas utiliser de liquide vaisselle pour nettoyer la plaque.
Le nettoyage avec du liquide vaisselle ne permet pas d'éli
miner toutes les traces et résidus. Une pellicule invisible
demeure, qui entraîne une altération de la vitrocéramique.
Cette altération chromatique ne peut plus être enlevée en
suite.
Nettoyez régulièrement la table de cuisson avec un produit
nettoyant spécial céramique.
-
-
Enlevez toutes les salissures grossières avec une éponge hu
mide et les salissures incrustées avec un grattoir pour verre.
Nettoyez ensuite la table de cuisson avec le produit nettoyant
spécial vitrocéramique et inox Miele (voir chapitre "Accessoi
res en option") ou un produit nettoyant pour vitrocéramique
du commerce et avec une feuille d'essuie-tout ou un chiffon
propre. Ne pas appliquer le produit nettoyant sur une zone
encore chaude, ceci pourrait laisser des traces. Veuillez
suivre les instructions du fabricant du produit nettoyant.
Rincez la table avec une éponge humide puis essuyez-la.
Enlevez bien toute trace du produit nettoyant. Dans le cas
contraire, les restes calcinés par les cuissons deviennent indélébiles et abîment la vitrocéramique.
Les taches de tartre, d'eau ou les restes d'aluminium (taches
à reflet métallique) s'enlèvent avec le produit nettoyant vitro
céramique et inox.
Si vous renversez du sucre par mégarde ou que vous posez
un objet en plastique ou une feuille d'aluminium sur la
table de cuisson chaude, arrêtez la table de cuisson. Grattez
immédiatement la zone de cuisson avec un grattoir pour
verre, tant qu'elle est chaude. Attention, risque de brûlure !
-
-
-
42
Finissez de nettoyer la zone de cuisson une fois qu'elle a re
froidi comme décrit plus haut.
-
Reset
Activer le reset
Fonctions additionnelles
Votre table de cuisson est équipée d'une fonction reset. Avec
cette fonction, vous pouvez restaurer le réglage d'usine de
tous les réglages de la programmation.
Enclenchez la table de cuisson.
^
Effleurez simultanément les touches de sélection des zo
^
nes de cuisson avant gauche et avant droite jusqu'à ce
que les affichages de zones de cuisson soient éteints (pen
dant env. 10 secondes).
La réalisation du reset dure environ 1 minute. Il est terminé
lorsque le voyant de contrôle du Booster s'allume brièvement.
N'enclenchez la table de cuisson qu'une fois le reset terminé.
-
-
43
Fonctions additionnelles
Programmation
Vous pouvez modifier la programmation de votre table de
cuisson (voir tableau). Vous pouvez modifier plusieurs régla
ges les uns après les autres.
Après ouverture de la programmation, P (Programm), S (état)
et des chiffres sont affichés. Ils indiquent le réglage actuel.
Après avoir quitté la programmation, un reset automatique
est effectué. Il est terminé lorsque le voyant de contrôle du
Booster s'allume brièvement.
-
N'enclenchez la table de cuisson qu'une fois le reset termi
né.
Ouvrir le mode programmation
^ Table de cuisson éteinte, effleurez simultanément les tou-
ches sensitives s et B I/II jusqu'à ce que le voyant correspondant clignote.
Régler le programme et l'état
^ Tables de cuisson avec 4 zones de cuisson et plus
Effleurez la touche de sélection de la zone de cuisson
avant gauche.
^ Tables de cuisson avec 3 zones de cuisson
Effleurez la touche de sélection de la zone de cuisson
gauche.
^
Réglez le programme souhaité avec les touches sensitives
+ ou -.
^
Effleurez la touche sensitive de la zone de cuisson avant
droite.
^
Réglez l'état souhaité avec les touches sensitives + ou (voir tableau).
Enregistrer les réglages
-
^
Effleurez la touche sensitive s jusqu'à ce que les afficha
ges s'éteignent.
Ne pas enregistrer les réglages
^
Effleurez la touche sensitive B I/II jusqu'à ce que les affi
chages s'éteignent.
44
-
-
Fonctions additionnelles
Programme*Etat**Réglage
P0Mode de démonstration et
réglage d'usine
P2Nombre de niveaux de
puissance
P3Signal d'avertissement in-
duction en cas de casserole absente ou inap
propriée
P4Bip de validation lorsque
les touches sensitives sont
activées
P5Signal d'avertissement du
timer
-
S0Mode de démonstration activé
(après enclenchement de la table
de cuisson "d" apparaît dans l'affi
chage de zone de cuisson avant
gauche et "E" dans l'affichage de
zone de cuisson avant droit) pen
dant quelques secondes.
S1 Mode de démonstration désacti
vé
S9Retour aux réglages d'usine
S0 9 niveaux de puissance
(1, 2, 3 ... jusqu'à 9)
S117 niveaux de puissance
(1, 1., 2, 2., 3 ... bis 9)
Conséquence :
Affichage du démarrage automatique signalé par le clignotement
de la puissance de mijotage en
alternance avec A
S0 désactivé
S1faible
S2intermédiaire
S3fort
S0désactivé
S1faible
S2 intermédiaire
S3fort
S0désactivé
S1faible, 10 secondes
S2 intermédiaire, 10 secondes
S3fort, 10 secondes
-
-
-
*Les programmes non proposés ne sont pas attribués.
** L'état réglé en usine est représenté en gras.
45
Fonctions additionnelles
Programme*Etat**Réglage
P7Verrouillage de mise en
service
P6.Vitesse de réaction des
touches sensitives
*Les programmes non proposés ne sont pas attribués.
** L'état réglé en usine est représenté en gras.
S0 Activation manuelle de la sécurité
enfants uniquement
S1Activation manuelle et automa
tique de la sécurité enfants
S0lente
S1 normale
S2rapide
-
46
Que faire si ...
Vous pouvez remédier vous-même à la plupart des défauts ou anomalies qui peu
vent se produire en utilisation quotidienne. Vous économiserez du temps et de
l'argent en n'appelant pas immédiatement le Service Après Vente.
Les tableaux suivants vous aideront à déterminer les causes de la panne et à
trouver une solution. Attention :
La réparation des appareils électriques doit être exclusivement effectuée
,
par des techniciens agréés Miele. Les réparations incorrectes peuvent entraî
-
ner de graves dangers pour l’utilisateur.
ProblèmeCauseSolution
Vous ne parvenez pas à
enclencher la table de
cuisson ou les zones de
cuisson.
Lors des premières utilisa
tions de la table de cuis
son une odeur et un peu
de fumée se dégagent.
Dans l'afficage d'une zone
de cuisson le symbole ß
est allumé.
Le fusible a sauté.Réactivez-le (fusible min., voir
Il peut y avoir un problème tech
nique.
-
-
Il n'y a pas de casserole ou pas
de casserole appropriée sur la
zone de cuisson.
plaque signalétique).
Débranchez l'appareil du réseau
électrique pendant env. 1 minute,
en basculant l'interrupteur du fusible correspondant sur Arrêt
ou en arrêtant le disjoncteur de
différentiel.
Si après avoir remis le fusible,
vous ne parvenez pas à faire fonctionner l'appareil, contactez un
électricien ou le SAV.
L'odeur réduit rapidement au fur et
à mesure des utilisations et dispa
raît.
Utilisez des casseroles appro
priées (voir chapitre "Ustensiles de
cuisson à utiliser")
-
-
-
47
Que faire si ...
ProblèmeCauseSolution
Après enclenchement de la table
de cuisson "L" apparaît dans l'af
fichage de zone de cuisson avant
gauche et "C" dans l'affichage de
zone de cuisson avant droit pen
dant quelques secondes.
Après enclenchement de la table
de cuisson "d" apparaît dans l'af
fichage de zone de cuisson avant
gauche et "E" dans l'affichage de
zone de cuisson avant droit pen
dant quelques secondes.
Les zones de cuisson ne chauf
fent pas.
Une zone de cuisson ou toute la
table de cuisson s'arrête automa
tiquement.
la fonction Booster est automatiquement interrompue prématurément.
La zone de cuisson ne fonctionne pas comme d'habitude
avec le niveau de puissance ré
glé.
Le niveau de puissance 9 est au
tomatiquement réduit lorsque
vous réglez le niveau de puis
sance 9 sur la zone de cuisson
liée.
La table de cuisson s'arrête pen
dant l'utilisation, un F apparaît
dans toutes les zones de cuis
son.
Alors que le mijotage automa
tique est activé, le contenu de la
casserole ne bout pas ?
Le ventilateur continue à fonc
tionner après l'arrêt de la table de
cuisson.
-
-
-
-
-
-
La sécurité enfants est ac
tivée.
-
-
L'appareil se trouve en
mode démonstration
-
-
La durée de fonctionnement
d'une zone de cuisson est
-
trop longue.
La protection contre la surchauffe s'est déclenchée.
La protection contre la surchauffe s'est déclenchée.
-
En cas de fonctionnement
simultané au niveau de puis
sance 9, la capacité maxi
male de puissance serait
dépassée.
-
Une ou plusieurs touches
sont couvertes, soit par un
doigt, soit par un plat qui a
débordé, soit par un objet.
Grande quantité d'aliments
à cuire.
Mauvaise conduction de
chaleur de la casserole.
Il fonctionne jusqu'à ce que
la table refroidisse puis s'ar
rête automatiquement.
Désactivez le mode démonstra
tion (voir chapitre "Programma
tion").
Vous pouvez remettre la zone de
cuisson en marche (voir chapitre
"Sécurité oubli").
Voir chapitre "Protection antisurchauffe".
Voir chapitre "Protection antisurchauffe".
-
-
Nettoyez le panneau de com
mande ou dégagez-le (voir cha
pitre "Sécurité oubli").
Commencez la cuisson au ni
veau de puissance le plus élevé
puis réduisez le niveau de puis
sance manuellement.
-
-
-
-
-
-
-
48
ProblèmeCauseSolution
Les touches sensiti
ves réagissent de fa
çon trop sensible ou
pas assez sensible.
Un F est allumé
dans la zone de
cuisson arrière
gauche, un E dans la
zone de cuisson ar
rière droite et des
chiffres dans les af
fichages de devant.
à gaucheà droite
90Après exécution du reset ou après
91
92
93
37La protection contre la surchauffe
44
47La vidange est bloquée ou défec-
48
Tous les autres mes
sages de défaut
La sensibilité des touches sensitives
-
est déréglée.
-
-
-
une panne de courant, un défaut
d'équilibrage s'est produit. Si l'affichage ne s'est pas éteint après 5
min, procédez comme décrit à droite.
s'est déclenchée.
tueuse.
-
Un défaut s'est produit au niveau de
l'électronique.
Vérifiez qu'aucune lumière directe
(soleil ou lumière artificielle) ne
tombe sur la table de cuisson ou que
la table de cuisson n'est pas dans un
endroit trop sombre.
La table de cuisson et les touches
sensitives doivent être parfaitement
dégagées. Enlevez les ustensiles de
cuisine et nettoyez les salissures le
cas échéant.
Mettez la table de cuisson hors ten
sion pendant environ 1 minute.
Si le problème persiste, contactez le
service après-vente.
Dès que le message de défaut est
éteint vous pouvez remettre en
marche la table de cuisson (voir chapitre "Protection anti-surchauffe").
Vérifiez si le ventilateur est bloqué
par une fourchette, par exemple et
enlevez l'objet gênant.
Si le message d'erreur apparaît de
nouveau, appelez le S.A.V.
Mettez la table de cuisson hors ten
sion pendant environ 1 minute.
Si le problème se reproduit une fois
la table de cuisson remise sous ten
sion, contactez le service
après-vente.
Que faire si ...
-
-
-
49
Accessoires en option
Casserolerie
Miele propose un vaste assortiment d'accessoires Miele par
faitement adaptés à l'entretien et au nettoyage de vos appa
reils.
Vous pouvez très facilement les commander sur la boutique
Internet Miele :
Vous pouvez également vous les procurer aux Pièces déta
chées et accessoires Miele (voir page arrière du mode d'em
ploi) et chez votre revendeur Miele.
Miele propose un large choix de plats de cuisson et de casseroles. Ils sont parfaitement adaptés, par leur fonction et
leurs dimensions, aux appareils Miele.
Vous trouverez les informations détaillées sur les différents
produits sur le site Miele.
Casseroles de différentes tailles
Poêle
-
-
-
-
Plats à rôtir
Produits d'entretien
Produit nettoyant pour vitrocéramique et pour acier inoxydable
250 ml
Enlève les salissures, traces de tartre et d'aluminium.
Chiffon microfibres
Enlève les empreintes de doigts et les traces légères
50
Conseils de sécurité relatifs au montage
L'appareil doit uniquement
- être monté par un technicien quali
fié
- être raccordé à l'alimentation élec
trique par un électricien.
Afin d'éviter tout dégât sur l'appareil,
celui-ci ne doit être intégré qu'une
fois le montage des meubles supé
rieurs et de la hotte effectué.
Les bois de placage des plans de
~
travail doivent être traités avec une
colle thermoréfractaire (100 °C) pour
éviter qu'ils se décollent ou se déforment.
Les fileurs de finition muraux doivent
également être thermoréfractaires.
Cette table de cuisson ne doit pas
~
être utilisée sur des unités mobiles (bateaux par exemple).
Il est interdit de monter la table de
~
cuisson au-dessus d'un réfrigérateur,
d'un lave-vaisselle, d'un lave-linge et
d'un sèche-linge.
-
-
Assurez-vous que le cordon d'ali
~
mentation de la plaque n'est pas en
-
contact avec la tôle de fond ni exposé
à des contraintes mécaniques après le
montage, par exemple à cause d'un ti
roir.
Les distances de sécurité indiquées
~
aux pages suivantes doivent être res
pectées.
Toutes les dimensions sont indiquées
en mm.
-
-
-
Cette table de cuisson peut unique
~
ment être montée au-dessus de fours
équipés d'un système de refroidisse
ment des fumées.
-
-
51
Conseils de sécurité relatifs au montage
Distance de sécurité par rapport aux
meubles supérieurs
La distance de sécurité entre la hotte et
la table de cuisson prescrite par le fabricant de la hotte doit être respectée.
Si vous ne disposez pas d'indications
du fabricant à ce sujet ou si des matériaux inflammables sont montés (portique par exemple) au-dessus de la
table de cuisson, la distance de sécurité doit être d'environ 760 mm minimum.
Lorsque des distances de sécurité dif
férentes sont recommandés dans la no
tice de montage/d'utilisation selon le
type d'appareil encastrés sous une
hotte, par exemple un wok et ou une
table de cuisson électrique, choisissez
la distance la plus importante.
52
-
-
Conseils de sécurité relatifs au montage
Distance de sécurité latérale / arrière
Il peut y avoir des parois ou un mur
derrière la table de cuisson ou sur un
des côtés (droit ou gauche) (voir cro
quis).
-
a 50 mm de distance minimum à l'ar
rière de la découpe du plan de tra
vail jusqu'à l'arête arrière du plan de
travail.
b 50 mm de distance minimum à
droite de la découpe du plan de tra
vail jusqu'au meuble adjacent (par
ex. une colonne) ou un mur.
c 50 mm de distance minimum à
gauche de la découpe du plan de
travail jusqu'au meuble adjacent (par
ex. une colonne) ou un mur.
-
-
-
interdit !
recommandé
déconseillé
déconseillé
53
Conseils de sécurité relatifs au montage
Distance de sécurité sous l'appareil
Pour garantir la bonne aération de la
table de cuisson, il faut respecter une
distance de sécurité minimale entre la
table et un four, une tablette ou un tiroir.
La distance minimale entre l'arête infé
rieure de la table de cuisson et
l'arête supérieure du four doit être
–
de 15 mm.
l'arête supérieure de la tablette doit
–
être de 15 mm.
le fond du tiroir doit être de 75 mm.
–
-
Tablette
Le montage d'une tablette sous la table
de cuisson n'est pas nécessaire mais
autorisé.
Pour poser le cordon d'alimentation, un
espace de 10 mm est nécessaire à l'ar
rière.
Pour une meilleure arération de l'appa
reil nous recommandons un espace de
20 mm.
-
-
54
Conseils de sécurité relatifs au montage
Distance de sécurité avec une crédence
Lorsqu'une crédence est posée, la distance minimale entre la découpe et la cré
dence doit être respectée, car les températures élevées peuvent abîmer ou dé
truire le matériau de la crédence.
En cas de crédence en matériau inflammable (par ex. bois) la distance mini
mum e entre la découpe et la crédence doit être de 50 mm.
En cas de crédence en matériau ininflammable (par ex. métal, pierre naturelle,
carrelage) la distance minimum e entre la découpe et la crédence doit être de
50 mm moins l'épaisseur de la crédence.
Exemple : épaisseur de la crédence 15 mm
50 mm - 15 mm = distance minimum 35 mm
Tables de cuisson à fleur de planTables de cuisson à cadre
inox / biseautées
-
-
-
a Mur
b Crédence
cote x = épaisseur de la crédence
c Plan de travail
d Découpe dans le plan de travail
e Distance minimum
en cas de matériau inflammable 50 mm
en cas de matériau ininflammable 50 mm - cote x
55
Conseils de sécurité relatifs au montage
Tables de cuisson à cadre inox
/ biseautées
Joint entre la table de cuisson et le
plan de travail
La bande sous le rebord de la table de
cuisson garantit une étanchéité suffisante par rapport au plan de travail.
Il est strictement interdit de poser un
produit pour joint d’étanchéité (silicone par exemple) entre le cadre de
la partie supérieure de la table de
cuisson et le plan de travail.
La table de cuisson et le plan de tra
vail pourraient sinon être abîmés si
la table de cuisson doit être dé
posée.
-
-
Plan de travail carrelé
Les joints a et la zone hachurée sous
la surface de support de l'appareil doivent être lisses et égaux afin que le
cadre repose bien sur les bords et que
le joint d'étanchéité situé sous le rebord
de la partie supérieure de la plaque
puisse assurer une étanchéité suffisante avec le plan de travail.
56
KM 6112
Cotes d'encastrement
a Avant
b Hauteur d'encastrement
c Boîtier de raccordement électrique
Le cordon d'alimentation électrique (L=1440 mm) est livré non attaché.
57
Cotes d'encastrement
KM 6113
a Avant
b Hauteur d'encastrement
c Boîtier de raccordement électrique
Le cordon d'alimentation électrique (L=1440 mm) est livré non attaché.
58
KM 6115
Cotes d'encastrement
a Avant
b Hauteur d'encastrement
c Boîtier de raccordement électrique
Le cordon d'alimentation électrique (L=1440 mm) est livré non attaché.
59
Cotes d'encastrement
KM 6116
a Avant
b Hauteur d'encastrement
c Boîtier de raccordement électrique
Le cordon d'alimentation électrique (L=1440 mm) est livré non attaché.
60
KM 6117
Cotes d'encastrement
a Avant
b Hauteur d'encastrement
c Boîtier de raccordement électrique
Le cordon d'alimentation électrique (L=1440 mm) est livré non attaché.
61
Cotes d'encastrement
KM 6118
a Avant
b Hauteur d'encastrement
c Boîtier de raccordement électrique
Le cordon d'alimentation électrique (L=1440 mm) est livré non attaché.
62
Montage
Préparation du plan de travail
Effectuez la découpe du plan de tra
^
vail d'après le croquis coté. Respec
tez les distances de sécurité (voir le
chapitre "Conseils de sécurité relatifs
au montage").
Scellez les bords de coupe des
^
plans de travail en bois avec un ver
nis spécial, du caoutchouc au sili
cone ou de la résine pour éviter tout
gonflement dû à l'humidité.
Attention à ne pas répandre ces
produits sur le dessus du plan de
travail.
Pour monter la table de cuisson il
n'est pas nécessaire d'utiliser des
ressorts de blocage, la bande d'étancheité permet que la table de cuisson soit bien calée dans la découpe.
La fente entre le plan de travail et le
cadre se réduira après quelque
temps.
Raccorder le cordon d'alimentation
électrique à l'appareil.
-
Pose de la table de cuisson
Faites passer le cordon d'alimenta
^
tion de la table de cuisson vers le
bas par la découpe.
Déposez la table de cuisson au
^
centre de la découpe. Vérifiez que le
joint repose bien sur le plan de travail
-
de sorte que l'espace entre la table
de cuisson et le plan de travail soit
étanche.
Il est strictement interdit de poser un
produit pour joint d’étanchéité (sili
cone par exemple) entre la table de
cuisson et le plan de travail.
Si vous constatez lors du montage
que le joint du cadre ne repose pas
correctement sur le plan de travail
aux angles, retouchez les angles (ß
R4) avec précaution à l’aide d’une
scie sauteuse.
^ Raccordez la table de cuisson à l'ali-
mentation électrique.
^
Vérifiez le fonctionnement de la table
de cuisson.
-
-
Le cordon d'alimentation électrique
peut uniquement être raccordé à
l'appareil par un électricien.
^
Raccordez le cordon d'alimentation
électrique à l'appareil en vous
conformant au schéma électrique
(voir chapitre "Raccordement élec
trique / schéma électrique")
-
63
Branchement électrique
Cette table de cuisson doit impérati
vement être installée par un électri
cien qui connaît et respecte les
prescriptions nationales et recom
mandations de la compagnie distri
butrice d'électricité.
Le fabricant décline toute responsa
bilité pour les dommages directs ou
indirects liés à une installation, un
entretien ou une réparation effectués
de façon non conforme.
Le fabricant ne peut être tenu pour
responsable de dégâts causés par
une mise à la terre manquante ou
défectueuse (décharge électrique).
La protection contre les contacts accidentels des pièces isolées en
fonction doit être assurée après le
montage.
Puissance totale
Voir plaque signalétique
-
-
Raccordement et protection
-
Vous trouverez les données de raccordement sur la plaque signalétique.
Ces caractéristiques doivent corres
pondre à celles du réseau.
Protection de surintensité 32 A avec cir
cuit spécialisé (boîtier de connexion).
Consulter le schéma électrique pour
connaître les possibilités de raccorde
ment.
Disjoncteur différentiel
Pour plus de sécurité il est recommandé de monter un disjoncteur différentiel
avec courant de déclenchement à
30 mA en amont de l'appareil.
-
-
-
-
64
Branchement électrique
Disjoncteurs
L'appareil doit pouvoir être déconnecté
du réseau par des disjoncteurs multi
polaires !(distance minimale entre
les contacts d'au moins 3mm!) Les
disjoncteurs sont des organes de pro
tection contre les surintensités.
Comment mettre hors tension
S'il faut déconnecter le circuit élec
trique de l'appareil, veuillez procéder
comme suit en fonction de l'installation :
Fusibles
–
Enlevez les fusibles de protection.
– Disjoncteurs avec réarmement :
Appuyez sur le bouton de test
(rouge) jusqu'à ce que le bouton médian (noir) se déclenche.
– Fusibles à réarmement automa-
tique :
Basculer le levier
de 1 (Marche) sur 0 (Arrêt).ou :
-
-
Cordon d'alimentation
La table de cuisson doit être raccordée
avec un cordon d'alimentation de type
-
H 05 VV-F (isolation PVC) de la section
appropriée en suivant le schéma élec
trique.
Consulter le schéma électrique pour
connaître les possibilités de raccorde
ment.
La plaque signalétique vous indique la
tension admissible pour votre appareil
ainsi que la puissance de raccorde
ment correspondante.
Remplacement du cordon d'alimentation
En cas de remplacement du cordon
d'alimentation il doit être remplacé par
un cordon spécial de type H 05 VV-F
(isolation PVC) disponible chez le fabricant ou le service après-vente.
-
-
-
–
Disjoncteur différentiel
Commutez l'interrupteur principal de
1 (Marche) à 0 (Arrêt) ou actionnez la
touche de contrôle.
Après déconnexion du disjoncteur,
prendre les précautions nécessaires
pour éviter une remise sous tension
accidentelle.
Le cordon d'alimentation doit exclusive
ment être remplacé par à un électricien
spécialisé qui connaît très précisément
les directives locales ainsi que les pres
criptions complémentaires de la société
locale de distribution d’électricité et les
respectera scrupuleusement. Vous
trouverez les données de raccorde
ment sur la plaquette signalétique.
La terre doit être vissée à la
borne -.
-
65
-
-
Branchement électrique
Schéma électrique
66
Service après-vente, plaque signalétique
En cas de pannes auxquelles vous ne pouvez remédier vous-même, contactez :
contactez votre revendeur Miele ou
–
la ligne Consommateurs Miele (voir au dos de cette notice)
–
Vous trouverez le numéro de téléphone du service après-vente au dos de ce
mode d'emploi.
Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil. Ces deux indications
figurent sur la plaque signalétique
Afin d'enregistrer la garantie de votre produit, veuillez remplir notre formulaire
d'enregistrement produit en ligne sur le site www.miele.fr dans la rubrique "les ser
vices" ou nous renvoyer la carte constructeur jointe.
Collez la plaque signalétique dans l'encadré. Vérifiez que la désignation de votre
appareil coïncide avec la référence de l’appareil indiquée sur la couverture du
mode d’emploi.
-
67
Sous réserve de modifications / 1911
M.-Nr. 07 801 810 / 04
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