Miele KM 6115, KM 6117, KM 6118 assembly instructions

Mode d'emploi et instructions de
montage

Plans de cuisson en vitrocéramique à
induction

Veuillez lire impérativement le mode d’emploi et les instructions de
montage avant l’installation et la mise en service de l'appareil.
Vous éviterez ainsi de vous blesser et d'endommager votre appareil.

fr-CH M.-Nr. 07 809 400

Table des matières

Prescriptions de sécurité et mises en garde ...................................................... 4

Votre contribution à la protection de l'environnement .................................... 16

Schéma descriptif ............................................................................................... 17

Table de cuisson.................................................................................................... 17

KM 6115 ........................................................................................................... 17

KM 6117 ........................................................................................................... 18

KM 6118 ........................................................................................................... 19

Eléments de commande / voyants........................................................................ 20

Données des zones de cuisson ............................................................................ 22

Première mise en service ................................................................................... 24

Premier nettoyage du plan de cuisson.................................................................. 24

Première mise en service du plan de cuisson....................................................... 24

Induction .............................................................................................................. 25

Fonctionnement..................................................................................................... 25

Bruits ..................................................................................................................... 26

Récipients de cuisson ........................................................................................... 27

Conseils pour économiser de l'énergie ............................................................ 28

Plage de réglage.................................................................................................. 29

Commande........................................................................................................... 30

Fonctionnement..................................................................................................... 30

Mise en marche..................................................................................................... 31

Réglage/modification du niveau de puissance ..................................................... 31

Arrêt....................................................................................................................... 31

Témoin de chaleur résiduelle................................................................................. 31

Saisie automatique................................................................................................ 32

Booster.................................................................................................................. 33

Maintien au chaud................................................................................................. 35

Timer..................................................................................................................... 36

Minuterie................................................................................................................ 36

Arrêt automatique d'une zone de cuisson ............................................................ 37

Utilisation simultanée des fonctions du timer ....................................................... 38

Dispositifs de sécurité ........................................................................................39

Sécurité enfants / verrouillage............................................................................... 39

Powermanagement (gestion de l'électricité) ......................................................... 40

Déclenchement de sécurité................................................................................... 40

Protection anti-surchauffe ..................................................................................... 41

2

Table des matières

Nettoyage et entretien ........................................................................................ 42

Programmation.................................................................................................... 44

Reset ..................................................................................................................... 47

Que faire si ...? .................................................................................................... 48

Accessoires disponibles en option.................................................................... 52

Prescriptions de sécurité concernant l'encastrement..................................... 53

Distances de sécurité .........................................................................................54

Conseils pour l'encastrement ............................................................................ 58

Cotes d'encastrement......................................................................................... 59

KM 6115 ................................................................................................................ 59

KM 6117 ................................................................................................................ 60

KM 6118 ................................................................................................................ 61

Encastrement....................................................................................................... 62

Branchement électrique .....................................................................................63

Service après-vente ............................................................................................ 66

Contact en cas d'anomalies.................................................................................. 66

Plaque signalétique ............................................................................................... 66

Garantie................................................................................................................. 66

Fiches techniques des produits......................................................................... 67

3

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Ce plan de cuisson satisfait aux prescriptions de sécurité en vi­gueur. Toute utilisation non conforme risque toutefois de causer
des dommages aux personnes et aux biens.

Lisez attentivement le mode d'emploi et les instructions de mon­tage avant de mettre votre plan de cuisson en marche. Ils
contiennent des conseils importants en matière d'installation, de
sécurité, de montage, d'utilisation et d'entretien de l'appareil. Vous
éviterez ainsi de vous blesser et d'endommager votre appareil.
Miele n'est pas responsable des dommages provoqués par le
non-respect de ces prescriptions de sécurité et mises en garde.

Conservez le mode d'emploi et les instructions de montage et re­mettez-les à tout nouveau détenteur de l'appareil.

4

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme aux dispositions

 Ce plan de cuisson est destiné à être utilisé dans un cadre do-

mestique ou présentant des caractéristiques similaires.

 Ce plan de cuisson n'est pas conçu pour être utilisé à l'extérieur.
 N'utilisez le plan de cuisson que conformément à l'usage domes-

tique, pour préparer des mets et les maintenir au chaud. Toute autre
utilisation est interdite.

 Toute personne qui, pour des raisons d'incapacité physique, sen-

sorielle ou mentale, ou bien de par son inexpérience ou ignorance,
n'est pas apte à se servir de ce plan de cuisson en toute sécurité, ne
doit pas l'utiliser sans la supervision ou les instructions d'une per­sonne responsable. Ces personnes sont autorisées à utiliser ce plan
de cuisson sans surveillance uniquement si son fonctionnement leur
a été expliqué de telle sorte qu'elles puissent le manipuler en toute
sécurité. Elles doivent être capables de reconnaître et de com­prendre les dangers que présente une erreur de manipulation.

5

Prescriptions de sécurité et mises en garde

En présence d'enfants dans le ménage

 Les enfants de moins de huit ans doivent être tenus à distance du

plan de cuisson, à moins qu'ils ne soient sous surveillance
constante.

 Les enfants de plus de huit ans sont autorisés à utiliser ce plan de

cuisson sans surveillance uniquement si son fonctionnement leur a
été expliqué de telle sorte qu'ils puissent le manipuler en toute sécu­rité. Les enfants doivent être capables de reconnaître et de com­prendre les dangers que présente une erreur de manipulation.

 Les enfants ne doivent pas nettoyer le plan de cuisson sans sur-

veillance.

 Surveillez toujours les enfants qui se trouvent à proximité du plan

de cuisson. Ne laissez jamais les enfants jouer avec le plan de cuis­son.

 Le plan de cuisson est très chaud lorsqu'il fonctionne et le reste

encore quelque temps après avoir été éteint. Tenez les enfants éloi­gnés de l'appareil jusqu'à ce que celui-ci ait suffisamment refroidi et
que tout risque de brûlure soit écarté.

 Risque de brûlure!

Ne conservez aucun objet qui risquerait d'intéresser les enfants dans
les espaces de rangement situés au-dessus du plan de cuisson ou
derrière celui-ci. Sinon, les enfants seraient tentés de monter sur
l'appareil.

 Risque de brûlure et de blessure! Tournez les poignées des cas-

seroles et des poêles sur le côté, au-dessus de la surface de travail,
afin que les enfants ne puissent pas les tirer vers le bas et se brûler.

 Risque d'asphyxie ! Par jeu, les enfants risquent de s'asphyxier en

s'enroulant dans les matériaux d'emballage (p. ex. avec les films
plastiques) ou en se les enfilant sur la tête. Rangez les matériaux
d'emballage hors de portée des enfants.

6

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Utilisez le dispositif de sécurité enfants afin que les enfants ne

puissent pas enclencher l'appareil à votre insu. Quand vous utilisez
le plan de cuisson, enclenchez le verrouillage afin que les enfants ne
puissent pas modifier les réglages (sélectionnés).

7

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Sécurité technique

 Des travaux d'installation, de maintenance ou des réparations non

conformes peuvent entraîner des risques importants pour l'utilisa­teur. Les travaux d'installation et d'entretien et les réparations ne
doivent être effectués que par des spécialistes agréés par Miele.

 Un plan de cuisson endommagé peut présenter des risques pour

votre sécurité. Vérifiez qu'il ne présente aucun dommage visible. Ne
mettez jamais en service un plan de cuisson endommagé.

 Le fonctionnement fiable et en toute sécurité du plan de cuisson

est uniquement garanti lorsque ce dernier est raccordé au réseau
électrique publique.

 La sécurité électrique de ce plan de cuisson n’est assurée que s'il

est raccordé à une terre de protection installée dans les règles de
l'art. Ce préalable revêt une importance fondamentale. En cas de
doute, faites vérifier l'installation électrique par un électricien profes­sionnel.

 Afin que l'appareil ne s'endommage pas, les données de branche-

ment (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique du
plan de cuisson doivent impérativement concorder avec celles of­fertes par le secteur électrique.
Comparez ces données avant de le brancher. En cas de doute, ren­seignez-vous auprès d'un électricien professionnel.

 Les prises multiples ou les rallonges n'assurent pas la sécurité né-

cessaire (risque d'incendie). Ne raccordez pas le plan de cuisson au
réseau électrique par ce moyen.

 Le plan de cuisson ne doit être utilisé qu'une fois encastré afin

d'en garantir le bon fonctionnement.

 Ce plan de cuisson ne doit pas être utilisé à un emplacement non

stationnaire (p.ex. à bord d'un bateau).

8

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Tout contact avec des connexions sous tension et toute modifica-

tion de l'agencement électrique et mécanique peuvent vous mettre
en danger et risquent de perturber le bon fonctionnement du plan de
cuisson.
N'ouvrez en aucun cas la carrosserie du plan de cuisson.

 Les bénéfices de la garantie seront perdus si le plan de cuisson

n'est pas réparé par un service après-vente agréé par Miele.

 Seules les pièces d'origine sont garanties par Miele comme ré-

pondant entièrement aux exigences de sécurité en vigueur. Les
pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par de telles
pièces.

 Le plan de cuisson n'est pas conçu pour être utilisé avec une mi-

nuterie externe ni avec un système de commande à distance.

 Le plan de cuisson doit être raccordé au réseau électrique par un

électricien professionnel (voir chapitre "Branchement électrique").

 Si le câble d'alimentation est endommagé, un électricien profes-

sionnel doit le remplacer par un câble spécial de type H05VV-F
(gaine isolante en PVC). Voir chapitre "Branchement électrique".

 Lors de travaux d'installation, de maintenance et de réparations, il

faut que le plan de cuisson soit complètement déconnecté du sec­teur. Assurez-vous que c'est le cas en:

– désactivant le(s) disjoncteur(s) de l'installation électrique, en

– dévissant entièrement le(s) fusible(s) de l'installation domestique,

ou en

– débranchant la fiche de la prise secteur (le cas échéant). Pour ce

faire, ne tirez pas sur le câble, mais sur la fiche.

 Risque d'électrocution!

Si le plan de cuisson est défectueux ou que la plaque de vitrocéra­mique présente des fêlures, fissures ou cassures, ne mettez pas
l'appareil en service, resp. arrêtez-le immédiatement. Débranchez-le
du secteur. Veuillez contacter le service après-vente.

9

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Si le plan de cuisson est encastré derrière une façade de meuble

(p. ex. une porte), ne la fermez jamais lorsque l'appareil est en cours
de fonctionnement. Si la porte reste fermée, de la chaleur et de l'hu­midité s'accumulent derrière le meuble de cuisine. Le plan de cuis­son, le meuble et le sol risquent d'être endommagés. Ne refermez la
porte du meuble que lorsque les voyants de chaleur résiduelle sont
éteints.

10

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Utilisation conforme

 Le plan de cuisson est très chaud lorsqu’il fonctionne et le reste

encore quelque temps après avoir été éteint. Tout danger de brûlure
n'est exclu qu'une fois les témoins de chaleur résiduelle éteints.

 En cas de surchauffe, l'huile et la graisse risquent de s'enflammer.

Quand vous utilisez de l'huile ou de la graisse, ne laissez pas le plan
de cuisson sans surveillance.
N'utilisez jamais d'eau pour éteindre les incendies provoqués par de
l'huile ou de la graisse. Arrêtez le plan de cuisson et étouffez les
flammes en les couvrant précautionneusement avec un couvercle ou
une couverture ignifuge.

 Les flammes peuvent incendier les filtres à graisses d'une hotte

aspirante. Ne flambez jamais des mets sous une hotte aspirante.

 Si des sprays, des liquides facilement inflammables et autres ma-

tériaux combustibles sont chauffés, ils risquent de s'enflammer. Par
conséquent, ne rangez jamais d'objets facilement inflammables dans
les tiroirs directement sous le plan de cuisson.

 Ne faites jamais chauffer de vaisselle à vide.
 Lorsque les boîtes de conserve fermées sont stérilisées ou ré-

chauffées, une surpression se produit et peut provoquer l'éclatement
de ces boîtes. N'utilisez donc pas le plan de cuisson pour stériliser
ou réchauffer les boîtes de conserve.

 Si le plan de cuisson est couvert, en cas d'enclenchement acci-

dentel de l'appareil ou de chaleur résiduelle, le matériau du cou­vercle pourrait s'enflammer, se briser, éclater ou fondre.Ne couvrez
jamais le plan de cuisson, p. ex. avec une plaque, un linge ou un film
de protection.

11

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Différents facteurs tels qu'un appareil déjà allumé, un enclenche-

ment par mégarde ou la chaleur résiduelle pourraient provoquer
l'échauffement d'objets métalliques posés sur le plan de cuisson.
D'autres matières peuvent fondre ou s'enflammer. Les couvercles
humides peuvent adhérer. Ne posez aucun objet sur le plan de cuis­son. Après utilisation, éteignez les zones de cuisson.

 Vous pouvez vous brûler sur un plan de cuisson chaud. Lorsque

vous manipulez un appareil chaud, protégez vos mains avec des
maniques ou des gants de four. N'utilisez que des maniques ou des
gants de four secs. Les textiles mouillés ou humides conduisent
mieux la chaleur et risquent de causer des brûlures dues à la vapeur.

 Si vous utilisez un appareil électrique, p. ex. un batteur électrique,

à proximité du plan de cuisson, le câble d'alimentation secteur ne
doit pas entrer en contact avec le plan de cuisson lorsqu'il est
chaud. L'isolation du câble pourrait être endommagée.

 Le sel, le sucre et les grains de sable provenant, par exemple, des

légumes que vous venez de nettoyer, peuvent rayer la plaque s'ils se
trouvent sous le fond des plats. Veillez à ce que la plaque vitrocéra­mique et le fond des plats soient propres avant de poser les plats.

 La chute d'objets (même de petits objets tels qu'une salière) peut

causer des fissures ou des cassures dans la vitrocéramique. Veillez à
ce qu'aucun objet ne tombe sur la plaque en vitrocéramique.

 Des objets chauds posés sur les touches sensitives ou sur l'affi-

chage peuvent endommager l'électronique qui se trouve en des­sous. Ne posez jamais de casseroles ni de poêles chaudes sur les
touches sensitives ou l'affichage.

12

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Si du sucre, des aliments contenant du sucre, du plastique ou un

morceau de feuille d'aluminium tombent sur le plan de cuisson alors
qu'il est chaud et fondent, ils risquent d'endommager la vitrocéra­mique en refroidissant. Eteignez immédiatement l'appareil et raclez
tout de suite ces substances soigneusement avec un racloir à verre.
Portez des maniques pour le faire. Dès que les zones de cuisson ont
refroidi, nettoyez-les ensuite avec un produit spécial vitrocéramique.

 Des casseroles chauffant à vide risquent d'endommager la plaque

vitrocéramique. Ne laissez pas le plan de cuisson sans surveillance
lorsqu'il est en fonctionnement.

 Les dessous de casserole et de poêle rugueux rayent la vitrocéra-

mique. N'utilisez que des poêles et des casseroles dont le dessous
est lisse.

 Lorsque vous déplacez les récipients, soulevez-les au lieu de les

faire glisser. Vous éviterez ainsi la formation de traces dues au frotte­ment et les rayures.

 Du fait de la montée en température très rapide des zones à in-

duction, les récipients de cuisson peuvent parfois atteindre en un
rien de temps la température d'inflammation spontanée des huiles et
des graisses. Ne laissez pas le plan de cuisson sans surveillance
lorsqu'il est en fonctionnement.

 Faites chauffer l'huile et les graisses pendant une minute tout au

plus, et jamais avec le Booster.

 Pour les personnes équipées d'un stimulateur cardiaque (pacema-

ker): un champ électromagnétique se développe à proximité immé­diate du plan de cuisson lorsque celui-ci est allumé. Une détériora­tion de votre stimulateur cardiaque par ce champ électromagnétique
est hautement improbable. En cas de doute ou pour de plus amples
informations, contactez le fabricant du stimulateur cardiaque ou
votre médecin.

13

Prescriptions de sécurité et mises en garde

 Le champ électromagnétique du plan de cuisson allumé peut per-

turber le fonctionnement des objets magnétisables. Les cartes de
crédit, supports d'enregistrement, calculatrices, etc. ne doivent pas
se trouver à proximité immédiate du plan de cuisson lorsque celui-ci
est allumé.

 Les objets métalliques rangés dans un tiroir situé sous le plan de

cuisson risquent de chauffer à la suite d'une utilisation prolongée et
intensive de l'appareil. Ne rangez aucun objet métallique dans un ti­roir directement sous le plan de cuisson.

 Le plan de cuisson est équipé d'un ventilateur de refroidissement.

Si un tiroir se trouve sous l'appareil encastré, vous devez veiller à
respecter un espace suffisant entre le contenu du tiroir et le dessous
de l'appareil, afin d'assurer une amenée d'air frais adéquate pour le
plan de cuisson. Ne rangez aucun objet pointu ou de petite taille, ni
aucun papier dans le tiroir, car ces derniers pourraient passer par les
fentes d'aération et pénétrer dans la carrosserie, ou bien être aspirés
et ainsi endommager le ventilateur ou perturber le refroidissement.

 N'utilisez jamais deux récipients simultanément sur une même

zone de cuisson ou de rôtissage ou une même aire de cuisson
PowerFlex.

 Si le récipient ne recouvre que partiellement la zone de cuisson ou

de rôtissage, ses anses, par exemple, risquent de s’échauffer forte­ment.
Placez le récipient de cuisson toujours au centre de la zone de cuis­son ou de rôtissage.

14

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Nettoyage et entretien

 La vapeur provenant d'un nettoyeur à vapeur peut atteindre des

pièces électroconductrices et provoquer un court-circuit.
Pour nettoyer le plan de cuisson, n'utilisez jamais de nettoyeur à va­peur.

 Si le plan de cuisson est placé au-dessus d'un four ou d'une cui-

sinière à pyrolyse, il ne doit pas être utilisé pendant le nettoyage py­rolytique, car la protection antisurchauffe du plan de cuisson risque­rait de réagir (voir chapitre correspondant).

15

Votre contribution à la protection de l'environnement

Elimination de l'emballage de transport

Les emballages ont pour fonction de
protéger votre appareil des dommages
dus au transport. Les matériaux d'em­ballage ont été sélectionnés d'après
des critères d'écologie et de facilité
d'élimination. Ils sont donc recyclables.

Le recyclage de l'emballage économise
des matières premières et réduit le vo­lume des déchets. Votre agent reprend
l'emballage.

Elimination de l'appareil usagé

Les appareils électriques et électro­niques contiennent souvent des maté­riaux précieux. Cependant, ils
contiennent aussi certaines substances,
mélanges et pièces nécessaires à leur
bon fonctionnement et à leur sécurité.
Si vous déposez ces appareils usagés
avec vos ordures ménagères ou les ma­nipulez de manière inadéquate, vous
risquez de nuire à votre santé et à l'en­vironnement. Ne jetez jamais vos an­ciens appareils avec vos ordures ména­gères!

Faites appel au service d'enlèvement
mis en place par votre commune, votre
ville, votre revendeur ou Miele, ou rap­portez votre appareil dans un point de
collecte spécialement dédié à l'élimina­tion de ce type d'appareil. Vous êtes lé­galement responsable de la suppres­sion des éventuelles données à carac­tère personnel figurant sur l'ancien ap­pareil à éliminer. Jusqu'à son enlève­ment, veillez à ce que votre ancien ap­pareil ne présente aucun danger pour
les enfants.

16

Table de cuisson

KM 6115

Schéma descriptif

a

Zone de cuisson avec TwinBooster

b

Zone de cuisson avec Booster

c

Zone de cuisson avec Booster

d

Zone de cuisson avec Booster

e

Eléments de commande / voyants

17

Schéma descriptif

KM 6117

a

Zone de cuisson avec TwinBooster

b

Zone de cuisson avec Booster

c

Zone de cuisson avec TwinBooster

d

Zone de cuisson avec Booster

e

Eléments de commande / voyants

18

KM 6118

Schéma descriptif

a

Zone de cuisson avec TwinBooster

b

Zone de cuisson avec Booster

c

Zone de cuisson avec Booster

d

Zone de cuisson avec Booster

e

Eléments de commande / voyants

19

Schéma descriptif

8

88.

8

g

b

c

f

a

d

e

88

l

i

h

j
k

Eléments de commande / voyants

Touches sensitives

a

Mise en marche et arrêt du plan de cuisson

b

Réglages

- Réglage du niveau de puissance

- Réglage des durées pour le timer

- Activation et désactivation de la sécurité enfants/du verrouillage

c

Activation/désactivation du Booster/TwinBooster

d

Sélection de la zone de cuisson

e

Timer

- Mise en marche et arrêt

- Commutation entre les fonctions du timer

- Sélection d'une zone de cuisson (voir chapitre "Arrêt automatique d'une zone
de cuisson")

Voyants lumineux

f

Booster/TwinBooster activé

h

Saisie automatique ou extension des niveaux de puissance (voir chapitre "Pro­grammation")

j

20

Zone de cuisson correspondante, p. ex. zone de cuisson arrière droite

Schéma descriptif

k

Minuteur

l

Demi-heures lorsque la durée de minuterie réglée est supérieure à 99minutes

g

Affichage des zones de cuisson

 Zone de cuisson prête à fonctionner

 Maintien au chaud

 à  Niveau de puissance

 TwinBooster niveau 1

 Booster / TwinBooster niveau 2

 Absence de récipient ou récipient inapproprié (voir chapitre "Induc-

tion")

 Chaleur résiduelle

 Saisie automatique

 Sécurité enfants / verrouillage activé(e)

 Mode de démonstration activé

 Anomalie (voir chapitre "Désactivation de la sécurité")

i

Affichage du timer

 à  Durée en minutes

. à . Durée en heures

21

Schéma descriptif

Données des zones de cuisson

Zone de cuis-

son

 16–23 normale

 10–16 normale

 14–20 normale

 14–20 normale

* Le diamètre du fond du récipient de cuisson utilisé n'a aucune importance tant qu'il se si­tue dans les limites indiquées.

** La puissance indiquée peut varier selon la taille et le matériau du récipient de cuisson.

Ø en cm* Puissance en watts à230V**

KM6115 / KM6118

TwinBooster, niveau1
TwinBooster, niveau2

Booster

Booster

Booster

Puissance totale 7400

2300
3000
3700

1400
2200

1850
3000

1850
3000

22

Schéma descriptif

Zone de cuis-

son

Ø en cm* Puissance en watts à230V**

 16–23 normale

 10–16 normale

 14–20 normale

20x30 normale

 14–20 normale

KM 6117

TwinBooster, niveau1
TwinBooster, niveau2

Booster

TwinBooster, niveau1
TwinBooster, niveau2

TwinBooster, niveau1
TwinBooster, niveau2

Booster

2300
3000
3700

1400
2200

1850
2500
3000

2300
3000
3700

1850
3000

Puissance totale 7400

* Le diamètre du fond du récipient de cuisson utilisé n'a aucune importance tant qu'il se si­tue dans les limites indiquées.

** La puissance indiquée peut varier selon la taille et le matériau du récipient de cuisson.

23

Première mise en service

 Collez la plaque signalétique jointe

aux documents accompagnant votre
appareil à l'emplacement prévu à cet
effet sous "Service après-vente".

 Enlevez le film de protection et les

autocollants, s'il y a lieu.

Premier nettoyage du plan de cuisson

 Avant d'utiliser votre plan de cuisson

pour la première fois, nettoyez-le
avec un chiffon humide et séchez-le.

Première mise en service du plan de cuisson

Les pièces en métal sont enduites d’un
agent de protection. Lors de l'utilisation
initiale de l'appareil, des odeurs ou de
la vapeur peuvent éventuellement se
dégager. Une odeur se dégage égale­ment lorsque les bobines d'induction
chauffent, au cours des premières
heures d'utilisation. Les odeurs se dissi­peront peu à peu à chaque fois que
vous utiliserez l'appareil et finiront par
disparaître.

Les odeurs et la vapeur ne sont dues ni
à un mauvais raccordement ni à un dé­faut de l'appareil et ne sont pas nui­sibles à la santé.

Tenez compte du fait que le temps de
montée en température d'un plan de
cuisson à induction est beaucoup plus
court que celui d'un plan de cuisson
traditionnel.

24

Induction

Fonctionnement

Une bobine à induction est placée sous
chaque zone de cuisson. Lorsque la
zone de cuisson est enclenchée, cette
bobine produit un champ magnétique
qui agit directement sur le fond du réci­pient et le réchauffe: la chaleur déga­gée par le fond du récipient réchauffe
ensuite indirectement la zone de cuis­son.

L'induction ne fonctionne qu'avec des
récipients à fond magnétisable (voir
chapitre "Récipients de cuisson"). La
puissance d'induction s'adapte auto­matiquement à la taille du récipient.

Le symbole  clignote à l'affichage de
la zone de cuisson en alternance avec
le niveau de puissance sélectionné,
lorsque

– vous allumez la zone de cuisson sans

y déposer de récipient ou avec un ré­cipient inapproprié (casserole dont le
fond n'est pas magnétisable),

 Différents facteurs tels qu'un ap-

pareil déjà allumé, un enclenchement
par mégarde ou la chaleur résiduelle
pourraient provoquer l'échauffement
d'objets métalliques posés sur le
plan de cuisson.

Risque de brûlure !
Ne posez aucun objet sur le plan de

cuisson. Après utilisation, éteignez
les zones de cuisson à l'aide des
touches sensitives correspondantes.

– le diamètre du fond du récipient est

trop petit,

– vous enlevez le récipient de la zone

de cuisson alors que celle-ci est en­core allumée.

Si vous posez un récipient adéquat sur
la zone de cuisson en l'espace de 3mi­nutes, le symbole  s'éteint et vous
pouvez procéder comme à l'accoutu­mée.

Si vous n'y déposez aucun récipient ou
que vous utilisez un récipient inappro­prié, la zone de cuisson s'éteint auto­matiquement au bout de 3 minutes.

25

Induction

Bruits

Lorsque les zones de cuisson à induc­tion sont allumées, les bruits suivants
peuvent se produire dans le récipient de
cuisson, selon le matériau et la fabrica­tion du fond du récipient :

un ronflement, lors du fonctionnement à
puissance élevée. Il diminue ou cesse
une fois le niveau de puissance réduit ;

un crépitement lors de l'emploi d'un ré­cipient dont le fond se compose de dif­férents matériaux (fond sandwich, par
exemple) ;

un sifflement lorsque les zones de cuis­son qui sont reliées entre elles (voir
chapitre "Booster") fonctionnent simul­tanément et que le fond des récipients
qui y ont été déposés se compose de
différents matériaux (fond sandwich,
par exemple) ;

un bruit de déclic lors d'opérations de
couplage électronique, particulièrement
à puissance réduite ;

un bourdonnement lorsque le ventila­teur s'enclenche. Il s'enclenche pour
protéger l'électronique quand le plan de
cuisson est utilisé de manière intensive.
Le ventilateur de refroidissement peut
continuer de fonctionner une fois l'ap­pareil éteint.

26

Induction

Récipients de cuisson

Récipients appropriés :

– inox à fond magnétisable,

– acier émaillé,

– fonte.

Récipients non appropriés :

– inox à fond non magnétisable,

– aluminium ou cuivre,

– verre, céramique ou grès.

Si vous n’êtes pas certain qu’un réci­pient convienne pour l’induction, appli­quez un aimant sur le fond du réci­pient : si l'aimant y adhère, le récipient
est approprié.
Le symbole  et le niveau de puissance
clignotent en alternance dans l'affi­chage des zones de cuisson si vous uti­lisez des récipients non appropriés.

La nature du fond du récipient peut in­fluer sur l'homogénéité du résultat de
cuisson (p. ex. le brunissement d'ome­lettes).

– Afin d'utiliser la zone de cuisson de

manière optimale, choisissez un réci­pient dont le diamètre correspond
(voir chapitre "Informations sur les
zones de cuisson"). Si le récipient est
trop petit, il ne sera pas reconnu et le
symbole clignote en alternance
avec le niveau de puissance réglé
dans l'affichage des zones de cuis­son.

– Lorsque vous déplacez les récipients,

soulevez-les au lieu de les faire glis­ser. Vous éviterez ainsi la formation
de traces dues au frottement et les
rayures.

– Lorsque vous achetez des casseroles

et des poêles, tenez compte du fait
que c’est souvent le diamètre maxi­mal ou celui du rebord supérieur qui
est indiqué. Or, c'est le diamètre du
fond (en général plus petit) qui im­porte ici.

– Utilisez de préférence des sauteuses

à bords droits. Pour les poêles aux
bords inclinés, l'induction agit aussi
dans les zones de bordure de la
poêle. Par conséquent, le bord des
poêles se décolore ou le revêtement
s'écaille.

– Les dessous de casserole et de poêle

rugueux rayent la vitrocéramique.
N'utilisez que des poêles et des cas­seroles dont le dessous est lisse.

27

Conseils pour économiser de l'énergie

– Couvrez toujours, si possible, vos ali-

ments pendant la cuisson. Vous évi­terez ainsi des déperditions de cha­leur inutiles.

– Pour de petites quantités, utilisez de

petites casseroles. Une petite casse­role pleine nécessite moins d'énergie
qu'une grande casserole peu remplie.

– Utilisez peu d'eau pour la cuisson.

– Après avoir saisi les aliments ou avoir

porté l'eau à ébullition, réduisez le ni­veau de puissance.

– Gagnez du temps en utilisant un au-

tocuiseur.

28

Plage de réglage

Le plan de cuisson est programmé par défaut avec 9niveaux de puissance. Si
vous souhaitez une gradation plus fine, vous pouvez l'élargir à 17niveaux de puis­sance (voir chapitre "Programmation").

Plage de réglage

réglage usine

(9niveaux)

Maintien au chaud h h
Faire fondre du beurre

Dissoudre de la gélatine
Faire fondre du chocolat

Faire cuire du riz au lait 2 2–2.
Faire chauffer de petites quantités de liquide

Faire cuire du riz
Décongeler des légumes surgelés en bloc 3 2.–3
Faire gonfler des céréales 3 2.–3.
Faire chauffer des mets liquides ou semi-solides

Préparer des omelettes ou des œufs au plat "sans croûte"
Préparer de la compote de fruits

Faire cuire des pâtes 4 4–5.
Cuire à l'étuvée des légumes, du poisson 5 5
Décongeler et faire chauffer des surgelés 5 5–5.
Cuire en douceur (sans surchauffer la graisse) des œufs au

plat
Faire cuire de grandes quantités d'aliments, p. ex. un plat

unique, monter des crèmes ou des sauces (p. ex. sabayon
ou hollandaise)

Cuire en douceur (sans surchauffer la graisse) des poissons,
escalopes, saucisses à rôtir

Cuire des pommes de terre, omelettes, blinis, etc. 7 6.–7
Faire revenir des plats à l'étuvée 8 8–8.
Faire chauffer de grandes quantités d'eau

Saisir des aliments

1–2 1–2.

3 3–3.

4 4–4.

6 5.–6.

6–7 6.–7

6–7 6.–7.

9 9

élargi

(17niveaux)

Ces données n'ont qu'une valeur indicative. La puissance de la bobine d'induction varie se­lon la taille et le matériau du fond du récipient de cuisson. Il est donc possible que pour vos
récipients de cuisson, les niveaux de puissance diffèrent quelque peu de ceux indiqués ici.
L'utilisation au quotidien vous permettra de déterminer le réglage optimal pour vos réci­pients de cuisson. Pour un nouveau récipient de cuisson, dont vous ne connaissez pas les
propriétés, réglez le plus faible niveau de puissance indiqué.

29

Commande

Fonctionnement

Votre plan de cuisson en vitrocéramique
est équipé de touches sensitives élec­troniques qui réagissent au contact du
doigt. Pour des raisons de sécurité, il
faut appuyer plus longtemps sur la
touche sensitive Marche/Arrêt que
sur les autres touches, lors de la mise
en marche.
Chaque réaction des touches est vali­dée par un signal sonore.

Pour que vous puissiez régler ou modi­fier le temps de cuisson ou bien un ni­veau de puissance, les zones de cuis­son et le timer doivent être "actifs".
Pour activer une zone de cuisson ou le
timer, effleurez la touche de sélection
de la zone concernée ou du timer. L'af­fichage de la zone de cuisson concer­née ou du timer se met alors à clignoter.
Tant que l'affichage clignote, la zone de
cuisson et le timer sont "actifs" et vous
pouvez régler le niveau de puissance ou
le temps de cuisson.
Exception: si vous utilisez une seule
zone de cuisson, vous pouvez modifier
le niveau de puissance sans activation
préalable.

Dysfonctionnement en raison de
touches sensitives sales et/ou recou­vertes.

Les touches sensitives ne réagissent
pas ou s'allument et s'éteignent de
manière intempestive, il peut même
arriver que la zone de cuisson s'ar­rête automatiquement (voir chapitre
"Déclenchement de sécurité"). Ne
posez jamais d'ustensile de cuisson
chaud sur les touches sensitives:
vous risqueriez d'endommager
l'électronique qui se trouve en-des­sous.

Gardez les touches sensitives et l'af­fichage propres, et n'y posez aucun
objet ni aucun plat chaud.

30

Commande

 Risque d'incendie!

Ne laissez jamais le plan de cuisson
sans surveillance lorsqu'il est en
marche.
Tenez compte du fait que le temps
de montée en température d'un plan
de cuisson à induction est beaucoup
plus court que celui d'un plan de
cuisson traditionnel.

Mise en marche

 Effleurez la touche sensitive.

Sur toutes les zones de cuisson s'af­fiche tandis que s'allume sur la
zone d'affichage du timer. Si aucune
commande n'est effectuée, le plan de
cuisson s'éteindra automatiquement au
bout de quelques secondes pour des
raisons de sécurité.

Réglage/modification du ni­veau de puissance

 Effleurez brièvement la touche de sé-

lection de la zone de cuisson souhai­tée.

Dans l’affichage de la zone de cuisson
clignote ou le niveau de puissance ré­glé.

 Effleurez la touche sensitive+ ou-

jusqu'à ce que le niveau de puis­sance dans l'affichage des zones de
cuisson apparaisse.

Si vous réglez le niveau de puissance
avec-, choisissez la cuisson avec la
fonction saisie automatique. Si vous
réglez le niveau de puissance avec+,
choisissez la cuisson sans saisie auto­matique. (voir chapitre "Saisie auto­matique")

Arrêt

 Pour déclencher une zone de cuis-

son, effleurez deux fois la touche de
sélection de la zone de cuisson sou­haitée.

 Pour déclencher le plan de cuisson et

par conséquent toutes les zones de
cuisson, appuyez sur la touche sensi­tive.

Témoin de chaleur résiduelle

Si une zone de cuisson est chaude, le
témoin de chaleur résiduelle s'allume
une fois la zone arrêtée.

Les tirets indiquant la chaleur résiduelle
s'éteignent au fur et à mesure que les
zones de cuisson refroidissent. Le der­nier tiret ne s'éteint que lorsque les
zones de cuisson ne présentent plus
aucun danger.

 Risque de brûlure! Ne touchez

pas les zones de cuisson tant que
les témoins de chaleur résiduelle
sont allumés.

Le niveau de puissance réglé clignote
pendant quelques secondes et reste
ensuite allumé en permanence.

31

Commande

Saisie automatique

Lorsque la saisie automatique est acti­vée, la zone de cuisson chauffe auto­matiquement à la puissance maximale
(impulsion de saisie), puis repasse au
niveau de puissance sélectionné (ni­veau choisi pour la suite de la cuisson).
La durée de la saisie dépend du niveau
choisi pour la suite de la cuisson (voir
tableau).

Activation

 Effleurez brièvement la touche de sé-

lection de la zone de cuisson souhai­tée.

 Réglez la puissance de mijotage sou-

haitée en effleurant la touche sensi­tive-.

Pendant le temps de saisie (voir ta­bleau), le voyant lumineux s'allume à
côté de la puissance de mijotage ré­glée.
Si la plage des niveaux de puissance
est étendue (voir chapitre "Programma­tion"),  clignote dans l'affichage des
zones de cuisson en alternance avec la
puissance de mijotage réglée.

Si vous modifiez le niveau choisi pour
la suite de la cuisson pendant la durée
de saisie, vous désactivez la saisie au­tomatique.

Niveau pour la

suite de la

cuisson*

1 env. 0:15

1. env. 0:15

2 env. 0:15

2. env. 0:15

3 env. 0:25

3. env. 0:25

4 env. 0:50

4. env. 0:50

5 env. 2:00

5. env. 5:50

6 env. 5:50

6. env. 2:50

7 env. 2:50

7. env. 2:50

8 env. 2:50

8. env. 2:50

9 –

* Les niveaux de cuisson dotés d'un point
n'apparaissent que lorsque l'extension des
niveaux de puissance est activée (voir cha­pitre "Programmation").

Durée de saisie

[min : sec]

Désactivation

 Effleurez brièvement la touche de sé-

lection de la zone de cuisson souhai­tée.

 Réglez un autre niveau de puissance.

32

Commande

Booster

Les zones de cuisson sont équipées
d'un Booster ou d'un TwinBooster (voir
chapitre "Vue d'ensemble – Plan de
cuisson"). Vous pouvez utiliser le
Booster pour un maximum de deux
zones de cuisson simultanément.

Le Booster renforce la puissance afin
de pouvoir faire chauffer rapidement de
grandes quantités, p. ex. de l'eau pour
la cuisson des pâtes. Ce renforcement
de puissance reste actif pendant 15 mi­nutes au maximum.

Vous pouvez utiliser le Booster pour un
maximum de deux zones de cuisson si­multanément.

Si vous enclenchez le Booster

– alors qu'aucun niveau de puissance

n'a été réglé, l'appareil repasse auto­matiquement au niveau de puissance
9 dès que la durée de fonctionne­ment du Booster est écoulée ou en
cas d'arrêt prématuré ;

Les zones de cuisson sont reliées entre
elles deux par deux afin de pouvoir ob­tenir la puissance nécessaire pour le
Booster. Pendant la durée de fonction­nement du Booster, une partie de la
puissance est retirée de la zone de
cuisson reliée. Ce qui entraîne l'une des
conséquences suivantes :

– la désactivation d'une impulsion de

saisie

– la diminution du niveau de puissance

réglé

– le déclenchement de la zone de cuis-

son reliée.

– alors qu'un niveau de puissance a

été réglé, l'appareil repasse automati­quement au niveau de puissance sé­lectionné précédemment dès que la
durée de fonctionnement du Booster
est écoulée ou en cas d'arrêt préma­turé.

33

Commande

Activation du Booster

 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson souhaitée.

 Réglez un niveau de puissance, le

cas échéant.

 Effleurez la touche sensitiveBI/II.

Le voyant lumineux du Booster s'al­lume, et dans l'affichage des zones de
cuisson se met à clignoter. Au bout
de quelques secondes,  s'allume en
permanence et le voyant lumineux
s'éteint.

Activation du TwinBooster, niveau1

 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson souhaitée.

 Réglez un niveau de puissance, le

cas échéant.

 Effleurez la touche sensitiveBI/II.

Le voyant lumineux du Booster s'al­lume, et dans l'affichage des zones de
cuisson se met à clignoter. Au bout de
quelques secondes,  s'allume en per­manence et le voyant lumineux s'éteint.

Désactivation du Booster / Twin­Booster

 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson souhaitée.

 Effleurez la touche sensitiveBI/II

jusqu'à ce que le voyant lumineux
pour le Booster s'éteigne et que le ni­veau de puissance réglée apparaisse
dans l'affichage des zones de cuis­son

ou
 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson souhaitée.

 Réglez un autre niveau de puissance.

Activation du TwinBooster, niveau2

 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson souhaitée.

 Réglez un niveau de puissance, le

cas échéant.

 Effleurez à deux reprises la touche

sensitiveBI/II.

Le voyant lumineux du Booster s'al­lume, et dans l'affichage des zones de
cuisson se met à clignoter. Au bout
de quelques secondes,  s'allume en
permanence et le voyant lumineux
s'éteint.

34

Commande

Maintien au chaud

Le niveau de maintien au chaud ne
sert pas à réchauffer les plats qui ont
refroidi, mais à maintenir au chaud les
plats chauds juste après leur prépara­tion.

Si vous avez réglé la fonction de main­tien au chaud, la zone de cuisson reste
enclenchée pendant 2 heures au maxi­mum.

– Pendant leur maintien au chaud, cou-

vrez vos plats et laissez-les dans la
casserole / poêle de cuisson.

– Il n'est pas nécessaire de remuer les

aliments pendant la période de main­tien au chaud.

– La perte des éléments nutritifs com-

mence lors de la préparation des ali­ments et se poursuit lors du maintien
au chaud. Plus le maintien au chaud
se prolonge, plus la perte des élé­ments nutritifs est importante. Gardez
donc les plats au chaud le moins
longtemps possible.

Réglage du niveau de maintien au chaud

 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson souhaitée.

 Effleurez la touche sensitive+ jusqu'à

ce que apparaisse dans l'affichage
des zones de cuisson.

Désactiver le niveau de maintien au chaud

 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson souhaitée.

 Modifiez le niveau de puissance ou

désactivez la zone de cuisson.

35

Timer

Pour pouvoir utiliser le timer, vous de­vez enclencher le plan de cuisson.
Vous pouvez régler une durée allant
de 1minute () jusqu'à 9,5heures.

Le timer dispose de deuxfonctions et
peut être utilisé:

– pour régler une durée de minuteur;

– pour programmer l'arrêt automatique

d'une zone de cuisson.

A l'aide de la touche sensitive- vous ré­duisez la durée de.à. A l'aide de
la touche sensitive+ vous augmentez la
durée de à.. Si. ou apparaît
elle s'arrête. Pour continuer avec le ré­glage, retirez brièvement votre doigt de
la touche sensitive puis appuyez de
nouveau.
Pour une durée supérieure à 99mi­nutes, le réglage s'effectue par paliers
d'une demi-heure. Les demi-heures
sont représentées par un point derrière
le chiffre.

Minuterie

Réglages

 Effleurez la touche sensitive.
 et le voyant lumineux pour la minu-

terie clignotent dans l'affichage de
l'horloge.

 Entrez la durée souhaitée avec la

touche sensitive- ou+.

Modifier

 Effleurez la touche sensitive.
 Entrez la durée souhaitée avec la

touche sensitive- ou+.

Annulation

 Effleurez la touche sensitive.
 Effleurez simultanément les touches

sensitives- et+ jusqu'à ce que
apparaisse à l'affichage du timer.

36

Timer

Arrêt automatique d'une zone de cuisson

Vous pouvez programmer l'arrêt auto­matique d'une zone de cuisson en en­trant la durée au bout de laquelle elle
doit se déclencher. Il est possible de
programmer toutes les zones de cuis­son en même temps.

Si la durée programmée est supérieure
à la durée maximale de fonctionne­ment autorisée, le déclenchement de
sécurité (voir chapitre correspondant)
intervient et éteint la zone de cuisson
concernée.

 Réglez un niveau de puissance pour

la zone de cuisson souhaitée.

 Effleurez la touche sensitive 

jusqu'à ce que le voyant de contrôle
de cette zone de cuisson clignote.

Si plusieurs zones de cuisson sont en­clenchées, les voyants lumineux cli­gnotent dans le sens horaire.

 Si vous souhaitez régler une heure

d'arrêt pour d'autres zones de cuis­son, procédez comme préalablement
indiqué.

Si plusieurs heures d'arrêt sont pro­grammées, le temps restant le plus
court s'affiche, et le voyant lumineux
correspondant clignote. Les autres
voyants lumineux restent allumés.

 Si vous souhaitez consulter les temps

restants se déroulant à l'arrière-plan,
effleurez la touche sensitive 
jusqu'à ce que le voyant lumineux
souhaité clignote.

 Réglez la durée souhaitée.

37

Timer

Utilisation simultanée des fonctions du timer

Les fonctions Minuteur et Arrêt automa­tique peuvent être utilisées simultané­ment.

Vous avez programmé un ou plusieurs
arrêts automatiques, et vous souhaitez
régler une durée de minuterie supplé­mentaire:

 Effleurez la touche sensitive

jusqu'à ce que les voyants lumineux
des zones de cuisson programmées
restent allumés et que le voyant de la
minuterie clignote.

 Réglez la durée comme décrit ci-des-

sus.

Vous avez réglé la minuterie, et vous
souhaitez programmer un ou plusieurs
arrêts automatiques supplémentaires:

 Effleurez la touche sensitive

jusqu'à ce que le voyant lumineux de
cette zone de cuisson clignote.

Si vous souhaitez consulter les temps
restants se déroulant à l'arrière-plan:

 Effleurez l'affichage du timer jusqu'à

ce que

– le voyant lumineux de la zone de

cuisson souhaitée clignote (arrêt au­tomatique),

– le voyant lumineux du minuteur cli-

gnote (minuteur).

Ce faisant, toutes les zones de cuisson
enclenchées et le minuteur sont ainsi
sélectionnés successivement, en pro­cédant dans le sens horaire et en par­tant du temps restant le plus court.

 Réglez la durée comme décrit ci-des-

sus.

Peu après la dernière entrée, l'affichage
du timer bascule pour afficher la fonc­tion dont le temps restant est le plus
court.

38

Dispositifs de sécurité

Sécurité enfants / verrouillage

Une coupure de courant entraîne la
désactivation de la sécurité enfants
et du verrouillage.

Votre appareil est équipé d’une sécurité
enfants afin d'éviter que le plan de cuis­son et les zones de cuisson ne soient
enclenchés ou déréglés par inadver­tance.

La sécurité enfants s'active lorsque le
plan de cuisson est déclenché. Lors­qu'elle est activée, il n'est pas possible
d'enclencher le plan de cuisson ni d'uti­liser le timer. L'appareil est programmé
de sorte que la sécurité enfants doive
être activée manuellement. La program­mation peut être réglée de manière à ce
que la sécurité enfants s'active automa­tiquement 5minutes après le déclen­chement du plan de cuisson si aucun
verrouillage manuel n'est effectué (voir
chapitre "Programmation").

Le verrouillage s'active lorsque le plan
de cuisson est enclenché. Lorsqu'il est
activé, l’utilisation du plan de cuisson
n'est possible qu'avec certaines restric­tions:

– Les niveaux de puissance des zones

de cuisson et le réglage du timer ne
peuvent plus être modifiés;

– Les zones de cuisson, le plan de

cuisson et le timer pourront être dé­clenchés, mais il sera impossible de
les réenclencher par la suite.

Si par mégarde vous effleurez une
touche sensitive non autorisée pendant
l'activation du verrouillage / de la sécu­rité enfants,  apparaît quelques mi­nutes dans l'affichage des zones de
cuisson avant gauche et  dans l'affi­chage des zones de cuisson avant
droite.

Activation

 Effleurez simultanément les touches

sensitives+ et- jusqu'à ce que ap­paraisse dans la zone d'affichage
avant gauche et dans la zone d'affi­chage avant droite, et qu'un signal
sonore retentisse.

 s'éteint après un instant.

Désactivation

 Effleurez simultanément les touches

sensitives+ et- jusqu'à ce que dis­paraisse dans la zone d'affichage
avant gauche et dans la zone d'affi­chage avant droite, et qu'un signal
sonore retentisse.

39

Dispositifs de sécurité

Powermanagement (gestion de l'électricité)

Afin de satisfaire aux exigences de
l'opérateur réseau local, il se peut que
la puissance maximale de la table de
cuisson soit limitée à 3,0kW. Sur les
tables de cuissons équipées de 4zones
de cuisson, on ne peut pas régler le ni­veau2 du TwinBooster si le Powerma­nagement est activé (voir chapitre "Pro­grammation").

Déclenchement de sécurité

En cas de fonctionnement trop pro­longé

Le déclenchement de sécurité s'en­clenche automatiquement dès qu'une
zone de cuisson reste allumée pendant
une durée excessive. Cette durée varie
selon le niveau de puissance. En cas de
dépassement de durée, la zone de cuis­son s'éteint et la température résiduelle
s'affiche. Cependant vous pouvez de
nouveau utiliser cette zone de cuisson
normalement si vous l'éteignez puis la
rallumez.

Occupation prolongée des touches sensitives

Votre plan de cuisson se déclenche au­tomatiquement lorsqu'une ou plusieurs
touches sensitives restent couvertes
pendant plus de 13secondes, p. ex.
par votre doigt, par des aliments qui ont
débordé ou des objets posés dessus.
clignote alors dans tous les affichages
des zones de cuisson.
Lorsque vous retirez les objets ou net­toyez les salissures, s'éteint et le plan
de cuisson est de nouveau prêt à fonc­tionner.

40

Dispositifs de sécurité

Protection anti-surchauffe

Toutes les bobines d'induction et les
blocs de refroidissement de l'électro­nique sont équipés d'un dispositif de
protection anti-surchauffe. Avant que
les bobines d'induction, resp. les blocs
de refroidissement ne surchauffent, ce
dispositif assure l'une des mesures de
protection mentionnées ci-après.

Bobines d'induction

– Interruption de toute fonction Booster

enclenchée.

– Réduction du niveau de puissance

réglé.

– La zone de cuisson se désactive au-

tomatiquement. Le message d'ano­malie s'affiche.

Vous pouvez de nouveau utiliser la zone
de cuisson comme à l'accoutumée dès
que le message d'erreur s'est éteint.

Bloc de refroidissement

– Interruption de toute fonction Booster

enclenchée.

– Réduction du niveau de puissance

réglé.

– Arrêt automatique des zones de cuis-

son.

Les zones de cuisson concernées ne
peuvent être de nouveau utilisées
comme à l’accoutumée qu'une fois que
le bloc de refroidissement a suffisam­ment refroidi.

Il se peut que le dispositif de protection
anti-surchauffe réagisse quand:

– un récipient de cuisson est chauffé à

vide;

– de la graisse ou de l’huile est chauf-

fée à un niveau de puissance élevé;

– la partie inférieure du plan de cuisson

n'est pas suffisamment ventilée;

– une zone de cuisson encore chaude

est réenclenchée après une panne de
courant.

Si la protection anti-surchauffe réagit de
nouveau après élimination des causes
de la surchauffe, contactez le service
après-vente.

Panneau de commande

L'électronique du bandeau de com­mande est équipée d'une protection an­ti-surchauffe. Cette dernière désactive
automatiquement la table de cuisson,
avant que l'électronique ne passe en
surchauffe.

Si la protection anti-surchauffe du ban­deau de commande se déclenche, le
message d'erreur apparaît dans
les affichages des zones de cuisson.
Une fois le message d'erreur éteint,
vous pouvez remettre la table de cuis­son en marche comme d'habitude.

La protection anti-surchauffe risque de
s'enclencher lorsque plusieurs zones de
cuisson fonctionnent à pleine puissance
pendant un long moment.

41

Nettoyage et entretien

 Risque de brûlure !

Les zones de cuisson doivent être
désactivées. Le plan de cuisson doit
être refroidi.

 Risque de blessure !

La vapeur d'un nettoyeur à vapeur
pourrait entrer en contact avec des
éléments sous tension et provoquer
un court-circuit.

Pour nettoyer le plan de cuisson,
n'utilisez jamais de nettoyeur à va­peur.

Toutes les surfaces peuvent subir
des altérations de couleur ou d'as­pect si vous utilisez des produits de
nettoyage non appropriés.

Toutes les surfaces sont sensibles
aux rayures.

Enlevez immédiatement les restes de
produit nettoyant.

Laissez toujours la table de cuisson
refroidir avant de la nettoyer.

 Nettoyez toute la table de cuisson

après chaque utilisation.

 Séchez la table de cuisson à chaque

nettoyage humide, pour éviter les ré­sidus de calcaire.

Produits de nettoyage à ne pas utiliser

Pour éviter d'endommager les surfaces,
ne les nettoyez pas avec

– du liquide vaisselle main,

– des détergents contenant de la

soude, de l'alcali, de l'ammoniaque,
de l'acide ou du chlore,

– des détergents anticalcaires,

– des produits détachants ou anti-

rouille,

– des détergents abrasifs comme la

poudre ou la crème à récurer, les
pierres à nettoyer,

42

– des détergents contenant des sol-

vants,

– des nettoyants pour lave-vaisselle,

– des décapants pour four et gril,

– des nettoyants pour le verre,

– des éponges ou brosses abrasives

(comme des grattoirs) ou bien des
éponges usagées contenant encore
des résidus de produit abrasif,

– des éponges "efface-taches".

Nettoyage et entretien

Nettoyage de la surface en vi­trocéramique

Dommage provoqué par des objets
pointus!

Ne nettoyez pas la zone entre la vi­trocéramique et le cadre ou le cadre
et le plan de travail avec des objets
pointus.

Le liquide vaisselle main n'élimine
pas toutes les salissures ni tous les
résidus.

De plus, une pellicule opaque et invi­sible va se former sur la plaque vitro­céramique. et en altérer définitive­ment l'apparence.

Nettoyez régulièrement la surface vi­trocéramique avec un produit netto­yant spécial vitrocéramique.

 Enlevez toutes les grosses salissures

avec un chiffon humide et les salis­sures plus tenaces avec un racloir à
verre.

 Nettoyez ensuite la surface vitrocéra-

mique avec un peu de produit netto­yant spécial vitrocéramique et inox
Miele (voir chapitre "Accessoires en
option") ou un nettoyant vitrocéra­mique du commerce et séchez avec
du papier absorbant ou un chiffon
doux. N'appliquez pas ce produit sur
une surface chaude sous peine de
générer des taches. Respectez les in­dications figurant sur l'emballage du
produit spécial vitrocéramique.

Si vous ne le faites pas, les dépôts de
produit vont s'incruster en brûlant lors
des prochains processus de cuisson.
Le risque à terme est d'endommager
le plateau vitrocéramique. Veillez bien
à enlever tous les dépôts de votre
table de cuisson.

 Faites disparaître les taches de tartre,

d'eau ou les restes d'aluminium
(taches métallisées) avec le produit
nettoyant vitrocéramique et inox.

 Risque de brûlure!

Mettez des gants de cuisine avant
d'éliminer les restes de sucre, de
plastique ou de film aluminium de la
surface vitrocéramique très chaude
avec un grattoir.

 Si vous faites tomber du sucre, du

plastique ou de l'aluminium sur la

surface vitrocéramique chaude, com­mencez par éteindre la table de cuis­son.

 Puis raclez aussitôt avec un racloir à

vitres pendant qu'elle est encore
chaude.

 Après complet refroidissement, net-

toyez la surface vitrocéramique
comme expliqué précédemment.

 Retirez les résidus de nettoyant à

l'aide d'un chiffon humide puis sé­chez la surface vitrocéramique.

43

Programmation

Vous pouvez adapter la programmation
du plan de cuisson selon vos besoins.
Vous pouvez modifier plusieurs ré­glages l'un après l'autre.

Une fois la programmation activée,
(programme),  (état) et des chiffres
apparaissent dans la zone d'affichage
des zones de cuisson.

Une fois que vous avez quitté la pro­grammation, une réinitialisation est au­tomatiquement effectuée. Elle est ter­minée lorsque le voyant lumineux du
Booster s'allume brièvement.
N'enclenchez le plan de cuisson
qu'une fois la réinitialisation terminée.

Activation de la programma­tion

 Lorsque la table de cuisson est

éteinte, effleurez simultanément les

touches sensitives et BI/II jusqu'à
ce que le voyant lumineux du Booster
clignote.

Réglage du programme

 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson (avant) gauche.

 Réglez le programme souhaité à

l'aide des touches sensitives+ ou-.

Réglage de l'état

 Effleurez la touche de sélection de la

zone de cuisson (avant) droite.

 Réglez l'état souhaité à l'aide des

touches sensitives+ ou -.

Pour enregistrer les réglages

 Effleurez la touche sensitive

jusqu’à ce que les affichages se
soient éteints.

44

Pour ne pas enregistrer les ré­glages

 Effleurez la touche sensitiveBI/II

jusqu’à ce que les affichages se
soient éteints.

Programmation

Programme

1)

P0 Mode de démons-

tration et réglage
usine

P2 Nombre de ni-

veaux de puis­sance

P3 Signal sonore de

l'induction en cas
d'absence de réci­pient ou de réci­pient inapproprié

P4 Bip de validation

lors de l'actionne­ment d'une touche
sensitive

P5 Signal sonore du

timer

2)

Etat

S0

Réglages

Mode de démonstration activé

3)

S1 Mode de démonstration désactivé

S9 Réinitialisation des réglages d'usine

S0 9niveaux de puissance

S1

17niveaux de puissance

4)

S0 désactivé

S1 silencieux

S2 moyen

S3 fort

S0 désactivé

S1 silencieux

S2 moyen

S3 fort

S0 désactivé

S1 silencieux

S2 moyen

S3 fort

P7 Sécurité enfants S0 Activation uniquement manuelle de la

sécurité enfants

S1 Activation manuelle et automatique de

la sécurité enfants

45

Programmation

Programme

1)

P8 Powermanage-

ment (gestion de
l'électricité)

P5. Signal sonore lors

de l'occupation
prolongée des

2)

Etat

Réglages

S0 désactivé

S1 activé

S0 désactivé

S1 activé

touches sensitives

P6. Réactivité des

touches sensitives

S0 lente

S1 normale

S2 rapide

1)

Les programmes non mentionnés ne sont pas disponibles.

2)

Le réglage effectué en usine est imprimé en caractères gras.

3)

Dès que vous activez la table de cuisson,  apparaît pendant quelques secondes dans

l'affichage des zones de cuisson avant gauche et  dans l'affichage des zones de cuisson
avant droite.

4)

Les paliers intermédiaires s'affichent dans l'affichage des zones de cuisson avec un point

derrière le niveau de puissance. Affichage de l'impulsion de saisie par le clignotement du ni­veau choisi pour la suite de la cuisson en alternance avec.

46

Reset

Grâce à la fonction Reset, vous pouvez
rapidement réinitialiser tous les réglages
de programmation pour restaurer les ré­glages d'usine par défaut.

Enclencher la réinitialisation

 Enclenchez le plan de cuisson.
 Effleurez simultanément les touches

de sélection des zones de cuisson
avant gauche et avant droite jusqu'à
ce que les affichages des zones de
cuisson s'éteignent (env. 10se­condes).

La réinitialisation (Reset) dure 1minute
environ. Elle est terminée lorsque le
voyant lumineux du Booster s'allume
brièvement.
Attendez que la réinitialisation (reset)
soit terminée pour activer la table de
cuisson.

Programmation

47

Que faire si ...?

Vous pouvez remédier vous-même à la plupart des anomalies ou pannes qui
peuvent se produire au quotidien. Dans bon nombre de cas, vous économiserez
ainsi du temps et de l'argent car vous n'aurez pas besoin de faire appel au service
après-vente.

Les tableaux suivants vous aideront à déceler la cause d'un défaut ou d'une ano­malie et à y remédier.

Problème Cause et dépannage

Il est impossible d'en­clencher le plan de
cuisson, resp. les zones
de cuisson.

Le nouveau plan de
cuisson dégage des
odeurs et de la vapeur
lorsqu'il fonctionne.

Le plan de cuisson n’est pas sous tension.
 Vérifiez si les fusibles de l'installation domestique

ont sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien
ou le service après-vente Miele (pour la protection
minimale, voir la plaque signalétique).

Une défaillance technique est peut-être survenue.
 Déconnectez l'appareil du réseau électrique pen-

dant environ 1 minute
– déclenchez le disjoncteur des fusibles corres-

pondants ou dévissez entièrement les fusibles,
ou

– déclenchez le disjoncteur de protection FI

(disjoncteur différentiel).

 Si, après le réenclenchement des fusibles ou du

disjoncteur différentiel, vous ne parvenez toujours
pas à remettre l'appareil en marche, contactez un
électricien professionnel ou le service après-vente.

Les pièces en métal sont enduites d’un agent de pro­tection. Lors de l'utilisation initiale de l'appareil, des
odeurs ou de la vapeur peuvent éventuellement se
dégager. Une odeur se dégage également lorsque les
bobines d'induction chauffent, au cours des pre­mières heures d'utilisation. Les odeurs se dissiperont
peu à peu à chaque fois que vous utiliserez l'appareil
et finiront par disparaître. Les odeurs et la vapeur ne
sont dues ni à un mauvais raccordement ni à un dé­faut de l'appareil et ne sont pas nuisibles à la santé.

48

Problème Cause et dépannage

Le symbole et le ni­veau de puissance sé­lectionné ou  s'allu­ment en alternance
dans la zone d'affi­chage de la zone de
cuisson concernée.

Dès que vous activez la
table de cuisson, ap­paraît pendant quelques
secondes dans l'affi­chage des zones de
cuisson avant gauche
et dans l'affichage des
zones de cuisson avant
droite.

Dès que vous activez la
table de cuisson, ap­paraît pendant quelques
secondes dans l'affi­chage des zones de
cuisson avant gauche
et dans l'affichage des
zones de cuisson avant
droite. les zones de
cuisson ne chauffent
pas.

Une zone de cuisson
s'éteint sans que vous
ayez fait quoi que ce
soit.

L'une des zones de
cuisson ou l'ensemble
du plan de cuisson se
déclenche automati­quement.

La fonction Booster
s'interrompt automati­quement.

Aucun récipient n'est posé sur la zone de cuisson ou
le récipient n'est pas adapté.

 Utilisez des récipients appropriés (voir chapitre

"Récipients de cuisson").

La sécurité enfants ou le verrouillage est activé(e).
 Désactivez la sécurité enfants ou le verrouillage

(voir chapitre "Sécurité enfants / verrouillage").

Le plan de cuisson se trouve en mode de démonstra­tion.

 Désactivez le mode de démonstration (voir cha-

pitre "Programmation").

La durée de fonctionnement était trop longue.
 Rallumez la zone de cuisson (voir chapitre "Dé-

clenchement de sécurité).

La protection antisurchauffe a réagi.
 Voir le chapitre "Protection antisurchauffe".

La protection antisurchauffe a réagi.
 Voir le chapitre "Protection antisurchauffe".

Que faire si ...?

49

Que faire si ...?

Problème Cause et dépannage

A la puissance réglée, la
zone de cuisson ne
fonctionne pas comme
à l'accoutumée.

Le niveau de puissance
9 est automatiquement
réduit à un niveau infé­rieur lorsque la puis­sance 9 est aussi sélec­tionnée pour la zone de
cuisson reliée à la zone
de cuisson en question.

La cuisson ne démarre
pas alors que la fonc­tion de saisie automa­tique est enclenchée.

Vous entendez un bruit
quand vous éteignez le
plan de cuisson.

Les touches sensitives
réagissent trop rapide­ment ou ne réagissent
pas du tout.

La protection antisurchauffe a réagi.
 Voir le chapitre "Protection antisurchauffe".

L'utilisation simultanée du niveau de puissance 9 sur
les deux zones de cuisson entraînerait le dépasse­ment de la puissance maximale possible.

 Utilisez une autre zone de cuisson.

De grandes quantités d'aliments ont été mises à
chauffer.

 Commencez la cuisson au niveau de puissance le

plus élevé, puis réduisez la puissance manuelle­ment.

Le récipient de cuisson conduit mal la chaleur.
 Essayez avec un type de matériau qui soit meilleur

thermo-conducteur.

Le ventilateur tourne jusqu'à ce que l'appareil ait re­froidi, puis s'arrête automatiquement.

La sensibilité des touches sensitives est déréglée.
 Assurez-vous tout d'abord que le plan de cuisson

n'est pas exposé directement à la lumière (solaire
ou artificielle) et que l'environnement de l'appareil
n'est pas trop sombre.

 Enlevez tous les récipients et nettoyez le plan de

cuisson.
Assurez-vous que l'ensemble du plan de cuisson
et les touches sensitives ne sont pas couverts par
des objets quelconques.

 Coupez l'alimentation électrique du plan de cuis-

son pendant 1minute environ.

 Si le problème subsiste après le rétablissement du

courant, contactez le service après-vente.

50

Problème Cause et dépannage

Le plan de cuisson
s'éteint et clignote
dans les affichages des
zones de cuisson.

s'allume dans la zone
d'affichage des zones
de cuisson arrière
gauche et arrière
droite et des chiffres
apparaissent dans les
affichages avant.

Une ou plusieurs touches sensitives sont couvertes,
p. ex. par votre doigt, par des aliments qui ont débor­dé ou des objets posés dessus.

 Retirez les objets ou nettoyez les salissures.
à gauche, , ou, ou, ou à droite

Une erreur d'ajustement s'est produite suite à l'acti­vation de la réinitialisation ou à une panne de courant.

 Si l'affichage ne s'éteint pas au bout de 5minutes,

procédez comme décrit au paragraphe "Les
touches sensitives réagissent de manière trop sen­sible ou pas assez".

à gauche, à droite
à gauche, à droite

La protection anti-surchauffe s'est enclenchée.

 Voir le chapitre "Protection anti-surchauffe".
à gauche,  ou à droite

Le ventilateur est bloqué ou défectueux.
 Vérifiez si le ventilateur est bloqué par un objet, p.

ex. une fourchette, et enlevez l'objet gênant.

 Si le message d'erreur continue de s'afficher, ap-

pelez le service après-vente.

et d'autres chiffres
Une défaillance est survenue dans l'électronique.

 Coupez l'alimentation électrique du plan de cuis-

son pendant 1minute environ.

 Si le problème subsiste après le rétablissement du

courant, contactez le service après-vente.

Que faire si ...?

51

Accessoires disponibles en option

Miele vous propose une gamme com­plète d'accessoires et de produits de
nettoyage et d'entretien adaptés à vos
appareils.

Vous pouvez commander aisément ces
produits dans le shop en ligne Miele.

Vous pouvez également les obtenir au­près du service après-vente Miele (voir
à la fin de ce mode d'emploi) et de
votre revendeur Miele.

Récipients de cuisson/de rôtis­sage

Miele vous propose un grand choix de
récipients de cuisson et de rôtissage
dont l'utilisation et les dimensions sont
parfaitement adaptées aux appareils
Miele. Vous trouverez des informations
détaillées sur ces produits sur le site
Miele.

– Casseroles de différentes tailles

– Poêle à revêtement antiadhésif

Produits de nettoyage et d'en­tretien

Nettoyant vitrocéramique et inox
250ml

Elimine les salissures tenaces, les
taches de calcaire et les résidus d'alu­minium.

Chiffon microfibres

Pour éliminer les traces de doigts et les
petites salissures

– Poêle wok

– Plats à rôtir

52

Prescriptions de sécurité concernant l'encastrement

 Le plan de cuisson doit uniquement être encastré par un technicien qualifié

et raccordé au réseau électrique par un électricien professionnel.

Pour éviter d'endommager le plan de cuisson, celui-ci ne doit être encastré
qu’après le montage des armoires supérieures et de la hotte aspirante.

 Les placages et revêtements du plan de travail doivent être réali-

sés avec une colle thermorésistante (100 °C) pour qu'ils ne puissent
pas se décoller ni se déformer. Les baguettes de bordure murale
doivent résister à la chaleur.

 Le plan de cuisson ne doit pas être encastré au-dessus de réfrigé-

rateurs, de congélateurs, de lave-vaisselle, de lave-linge et de
sèche-linge.

 Ce plan de cuisson ne peut être encastré qu'au-dessus de cuisi-

nières et de fours équipés d'un système de refroidissement des va­peurs.

 Après l'encastrement, assurez-vous qu'il n'y ait aucun contact

possible avec le câble d'alimentation secteur du plan de cuisson.

 Le câble d'alimentation secteur ne doit pas être en contact, après

l'installation du plan de cuisson, avec les pièces mobiles des élé­ments de la cuisine (p. ex. un tiroir) et ne doit pas être exposé à des
contraintes mécaniques.

 Respectez les distances de sécurité indiquées sur les pages sui-

vantes.

Toutes les cotes sont en mm.

53

Distances de sécurité

Distance de sécurité au-des­sus du plan de cuisson

Il convient de respecter la distance de
sécurité prescrite par le fabricant de la
hotte entre le plan de cuisson et une
hotte aspirante installée au-dessus de
celui-ci. En l'absence d'indications du
fabricant de la hotte ou si l'élément ins­tallé au-dessus de l'appareil est réalisé
dans des matériaux facilement inflam­mables (p. ex. un élément suspendu), la
distance de sécurité doit être d'au
moins 760mm.

Si plusieurs appareils, avec plusieurs
distances de sécurité recomman­dées, sont encastrés sous une hotte
aspirante, vous devez respecter la
distance de sécurité la plus grande
exigée.

54

Distance de sécurité latérale/à l'arrière

Lors de l'encastrement d'un plan de
cuisson, un meuble ou un mur de n'im­porte quelle hauteur peut se trouver
derrière ou sur l'un des côtés, à droite

ou à gauche (voir dessins).

Distances de sécurité

Distance minimale à l'arrière entre la
découpe du plan de travail et l'arête ar­rière du plan de travail:
50mm

Distance minimale à droite entre la
découpe du plan de travail et le meuble
voisin (p. ex. une armoire haute) ou bien
un mur :
50mm.

Distance minimale à gauche entre la
découpe du plan de travail et le meuble
voisin (p. ex. une armoire haute) ou bien
un mur :
50mm.

Non autorisé!

Fortement recommandé!

Non recommandé!

Non recommandé!

55

Distances de sécurité

Distance minimale au-dessous de l'appareil

Pour garantir une ventilation adéquate
de l'appareil, il est indispensable d'as­surer une distance minimale entre la
partie inférieure de celui-ci et un four,
un fond intermédiaire ou un tiroir.

La distance minimale entre le bord infé­rieur du plan de cuisson et

– le bord supérieur du four doit être de

15mm.

– le bord supérieur du fond intermé-

diaire doit être de 15mm.

– le fond du tiroir doit être de 75mm.

Fond intermédiaire

Il n'est pas nécessaire d'installer un
fond intermédiaire au-dessous du plan
de cuisson, mais ce n'est pas interdit.

Il est indispensable de prévoir à l'arrière
une fente d'aération de 10 mm pour la
pose du câble d'alimentation secteur.
Pour assurer une meilleure ventilation
du plan de cuisson, nous recomman­dons de prévoir à l'avant une fente
d'aération de 20 mm.

56

Distances de sécurité

Distance de sécurité par rapport au revêtement de la niche

Si un revêtement de niche est prévu, il convient de respecter une distance mini­male entre la découpe du plan de travail et le revêtement, car les hautes tempéra­tures risquent de modifier, voire de détruire les matériaux.

Si le revêtement est réalisé dans un matériau inflammable (comme le bois), la dis­tance minimale  entre la découpe du plan de travail et le revêtement de la niche
doit être de 50mm.

Si le revêtement est réalisé dans un matériau non inflammable (comme le métal, la
pierre naturelle, les carreaux de céramique), la distance minimale  entre la dé­coupe du plan de travail et le revêtement de la niche doit être de 50mm moins
l'épaisseur du revêtement.
Exemple : épaisseur du revêtement de niche 15mm
50mm - 15mm = distance minimale 35mm

Plans de cuisson à fleur de plan Plans de cuisson avec cadre/Facette

a

Mur

b

Revêtement de niche cote x = épaisseur du revêtement de niche

c

Plan de travail

d

Découpe dans le plan de travail

e

Distance minimale de 50mm pour les matériaux

inflammables et pour les matériaux
non inflammables de 50mm - cotex.

57

Conseils pour l'encastrement

Joint entre le plan de cuisson et le plan de travail

Le plan de cuisson et le plan de tra­vail peuvent être endommagés par le
démontage éventuellement néces­saire du plan de cuisson si ce dernier
est colmaté au moyen d'un produit
d'étanchéité pour joints. N'utilisez
aucun produit d'étanchéité pour
joints entre le plan de cuisson et le
plan de travail.
La bande d'étanchéité insérée sous
le bord de la partie supérieure de
l'appareil assure une étanchéité suffi­sante par rapport au plan de travail.

Plan de travail carrelé

La surface des joints  et de la partie
hachurée située sous la surface d'appui
du plan de cuisson doit être lisse et
parfaitement plane de sorte que le plan
de cuisson repose bien à plat et que la
bande d'étanchéité insérée sous le bord
de la partie supérieure de l'appareil as­sure une bonne étanchéité par rapport
au plan de travail.

58

KM 6115

Cotes d'encastrement

a

Face avant

b

Hauteur d'encastrement

c

Boîtier de raccordement au réseau

Le câble d'alimentation secteur (L=1440mm) est fourni, mais non raccordé.

59

Cotes d'encastrement

KM 6117

a

Face avant

b

Hauteur d'encastrement

c

Boîtier de raccordement au réseau

Le câble d'alimentation secteur (L=1440mm) est fourni, mais non raccordé.

60

KM 6118

Cotes d'encastrement

a

Face avant

b

Hauteur d'encastrement

c

Boîtier de raccordement au réseau

Le câble d'alimentation secteur (L=1440mm) est fourni, mais non raccordé.

61

Encastrement

Préparation du plan de travail

 Procédez à la découpe du plan de

travail comme indiqué dans le sché­ma du plan de cuisson. Respectez les
distances de sécurité (voir chapitre
"Distances de sécurité").

 Enduisez les surfaces de coupe des

plans de travail en bois d'un vernis
spécial, de caoutchouc de silicone ou
de résine, pour éviter toute détériora­tion ou tout gonflement dû à l'humidi­té. Le matériau du joint doit résister
aux températures élevées.

Veillez à ce que ces matériaux
n'entrent pas en contact avec la sur­face du plan de travail.

Le joint d'étanchéité empêche le plan
de cuisson de bouger dans la dé­coupe du plan de travail. La fente
entre ce dernier et le cadre va se ré­duire au bout de quelque temps.

Raccordement du câble d'ali­mentation secteur au plan de
cuisson

Le raccordement du câble d'alimen­tation secteur à l'appareil ne doit être
effectué que par un électricien pro­fessionnel.

Pose du plan de cuisson

 Faites passer le câble d'alimentation

secteur du plan de cuisson à travers
la découpe du plan de travail en le di­rigeant vers le bas.

 Placez le plan de cuisson au centre

de la découpe. Veillez à ce que le
joint d’étanchéité de l'appareil s'ap­plique parfaitement sur le plan de tra­vail, afin d'assurer l'étanchéité par
rapport au plan de travail.

N'utilisez en aucun cas un produit
d'étanchéité pour joints (p. ex. du si­licone) pour étanchéifier de surcroît
le plan de cuisson !

Si le joint ne repose pas parfaitement
sur le plan de travail à l'emplacement
des angles, vous pouvez modifier pré­cautionneusement le rayon de l'arron­di des angles (≤R4), à l'aide d'une
scie sauteuse.

 Raccordez le plan de cuisson au ré-

seau électrique.

 Vérifiez que le plan de cuisson fonc-

tionne correctement.

 Raccordez le câble d'alimentation

secteur à l'appareil conformément à
la figure "Schéma de raccorde­ment" (voir chapitre "Branchement
électrique – Schéma de raccorde­ment").

62

Branchement électrique

 Risque de blessure !

Tous travaux d'installation, de main­tenance ou de réparation non
conformes peuvent présenter de
graves dangers pour l'utilisateur,
pour lesquels Miele ne saurait enga­ger sa responsabilité.
Miele ne saurait être tenue pour res­ponsable des dommages causés par
des travaux d'installation, de mainte­nance ou de réparation non
conformes ou un circuit de mise à la
terre défectueux ou manquant sur
l'installation (en cas d'électrocution,
par exemple).

Le raccordement du plan de travail
au réseau ne doit être effectué que
par un électricien qualifié qui connaît
parfaitement et respecte scrupuleu­sement les prescriptions locales en
vigueur et les directives complémen­taires édictées par les fournisseurs
locaux d’électricité.

La protection contre tout contact
avec les pièces sous tension doit,
après le montage, être assurée !

Puissance totale

voir plaque signalétique

Branchement et fusibles

Vous trouverez les données de bran­chement sur la plaque signalétique.

Ces données doivent correspondre à
celles du réseau.

Raccordement fixe sur 3NAC400V /
50HZ

Pour les possibilités de branchement,
veuillez consulter le schéma électrique.

63

Branchement électrique

Déconnexion du réseau

 Blessures par électrocution!

Après la coupure, le réseau doit être
protégé contre les remises sous ten­sion.

Si le circuit électrique de l’appareil doit
être déconnecté du réseau, procédez
de la façon suivante, selon l’installa­tion:

Fusible(s)

 Retirez entièrement les cartouches

fusibles des porte-fusibles.

Coupe-circuit(s) automatique(s) à vis

 Pressez le bouton de contrôle (rouge)

jusqu'à ce que le bouton médian
(noir) sorte.

Disjoncteur(s) encastrable(s)

 (Interrupteurs de protection de type B

ou C au moins): faites basculer le le­vier de 1 (marche) à 0 (arrêt).

Disjoncteur différentiel

 Faites passer le commutateur princi-

pal de 1 (Marche) à 0 (Arrêt) ou ac­tionnez la touche de contrôle.

Câble d'alimentation secteur

Le plan de cuisson doit être raccordé
au réseau électrique conformément au
schéma de branchement par un câble
d'alimentation secteur de typeH05VV­F (isolation PVC) présentant une section
transversale appropriée.

Pour les possibilités de branchement,
veuillez consulter le schéma électrique.

La tension de branchement admissible
pour votre plan de cuisson et la puis­sance correspondante figurent sur la
plaque signalétique.

Remplacement du câble d'ali­mentation secteur

 Blessures par électrocution !

Le remplacement du câble d'alimen­tation secteur ne doit être effectué
que par un électricien professionnel
qui connaît parfaitement et respecte
scrupuleusement les prescriptions
locales en vigueur et les directives
complémentaires édictées par les
fournisseurs locaux d'électricité.

Le conducteur de terre doit être vissé
à la borne identifiée par un .

64

En cas de remplacement du câble d'ali­mentation secteur, il convient d'utiliser
uniquement un câble spécial de type
H05VV-F(isolation PVC), disponible
auprès du fabricant ou du service
après-vente.

Les données de branchement néces­saires se trouvent sur la plaque signalé­tique.

Schéma de branchement

L1

200-240 V~

200-240 V~

200-240 V~

ab

cde

-

L2 L3 N

-

L2

b

L1

a cdNe

(L3)

200-240 V~

200-240 V~

aL1bcdNe

-

(L2)

200-240 V~

Branchement électrique

65

Service après-vente

Contact en cas d'anomalies

En cas d'anomalies auxquelles vous n'arrivez pas à remédier vous-même, veuillez
vous adresser à votre revendeur Miele ou au service après-vente Miele.

Les numéros de téléphone du service après-vente Miele figurent en fin de notice.

Veuillez indiquer le modèle et la référence de votre appareil. Ces deux indications
figurent sur la plaque signalétique.

Plaque signalétique

Collez la fiche signalétique dans l'encadré ci-dessous Vérifiez que la référence de
votre appareil coïncide avec celle indiquée en couverture.

Garantie

La durée de garantie est de 2ans.

Pour de plus amples informations, veuillez consulter les conditions de garantie
fournies.

66

Fiches techniques des produits

Les fiches techniques des modèles décrits dans les présents mode d'emploi et
instructions de montage figurent ci-après.

Informations relatives aux tables de cuisson électriques domes­tiques

selon règlement (UE) N°66/2014

MIELE

Identification du modèle KM 6115 EDST

Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4

Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la
surface/ du foyer utile
Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de
cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer
utile L/W

Consommation d'énergie par foyer ou zone de
cuisson par kg (EC

cuisson électrique

)

1. = Ø 160-230 mm

2. = Ø 100-160 mm

3. = Ø 140-200 mm

4. = Ø 140-200 mm

5. =

6. =

1. = 168,9 Wh/kg

2. = 185,3 Wh/kg

3. = 177,1 Wh/kg

4. = 177,1 Wh/kg

Consommation d'énergie de la table de cuisson
par kg (EC

plaque électrique

)

177,1 Wh/kg

Informations relatives aux tables de cuisson électriques domes­tiques

selon règlement (UE) N°66/2014

MIELE

Identification du modèle KM 6117 EDST

Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4

Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la
surface/ du foyer utile
Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de
cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer
utile L/W

Consommation d'énergie par foyer ou zone de
cuisson par kg (EC

Consommation d'énergie de la table de cuisson
par kg (EC

plaque électrique

cuisson électrique

)

)

1. = Ø 160-230 mm

2. = Ø 100-160 mm

3. = Ø 200 / 200x300 mm

4. = Ø 140-200 mm

5. =

6. =

1. = 168,9 Wh/kg

2. = 185,3 Wh/kg

3. = 188,7 Wh/kg

4. = 177,1 Wh/kg

180,0 Wh/kg

67

Fiches techniques des produits

Informations relatives aux tables de cuisson électriques domes­tiques

selon règlement (UE) N°66/2014

MIELE

Identification du modèle KM 6118 EDST

Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4

Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la
surface/ du foyer utile
Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de
cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer
utile L/W

Consommation d'énergie par foyer ou zone de
cuisson par kg (EC

cuisson électrique

)

1. = Ø 160-230 mm

2. = Ø 100-160 mm

3. = Ø 140-200 mm

4. = Ø 140-200 mm

5. =

6. =

1. = 168,9 Wh/kg

2. = 185,3 Wh/kg

3. = 177,1 Wh/kg

4. = 177,1 Wh/kg

Consommation d'énergie de la table de cuisson
par kg (EC

plaque électrique

)

177,1 Wh/kg

68

Miele AG

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8957 Spreitenbach

Sous-Riette 23
1023 Crissier

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

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