Miele H 7640-60 BM assembly instructions

0 (0)

Gebrauchsund Montageanweisung

Backofen mit Mikrowelle

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsund Montageanweisung vor Aufstellung - Installation - Inbetriebnahme.

Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden.

de-CH

M.-Nr. 11 196 210

Inhalt
Sicherheitshinweise und Warnungen ..............................................................	6
Ihr Beitrag zum Umweltschutz.........................................................................	18
Übersicht............................................................................................................	19
Bedienelemente.................................................................................................	20
Taste Ein/Aus.......................................................................................................	21
Annäherungssensor ............................................................................................	21
Sensortasten .......................................................................................................	22
Touchdisplay .......................................................................................................	24
Symbole ..............................................................................................................	25
Bedienprinzip.....................................................................................................	26
Menüpunkt auswählen ........................................................................................	26
Blättern ................................................................................................................	26
Menüebene verlassen .........................................................................................	26
Wert oder Einstellung ändern ..............................................................................	26
Einstellung in einer Auswahlliste ändern ........................................................	26
Zahlen mit der Ziffernrolle eingeben...............................................................	26
Zahlen mit dem Ziffernblock eingeben...........................................................	26
Einstellung mit einem Segmentbalken ändern ...............................................	27
Buchstaben eingeben .........................................................................................	27
Kontextmenü anzeigen........................................................................................	27
Einträge verschieben...........................................................................................	27
Pull-down-Menü anzeigen...................................................................................	28
Hilfe anzeigen ......................................................................................................	28
MobileStart aktivieren..........................................................................................	28
Ausstattung........................................................................................................	29
Typenschild .........................................................................................................	29
Lieferumfang .......................................................................................................	29
Mitgeliefertes und nachkaufbares Zubehör.........................................................	29
Sicherheitseinrichtungen.....................................................................................	33
PerfectClean veredelte Oberflächen....................................................................	33
Erste Inbetriebnahme........................................................................................	34
Miele@home ........................................................................................................	34
Grundeinstellungen .............................................................................................	35
Backofen erstmalig aufheizen .............................................................................	36
Einstellungen .....................................................................................................	37
Übersicht der Einstellungen ................................................................................	37
Menü “Einstellungen” aufrufen............................................................................	40
Sprache ............................................................................................................	40
Tageszeit..............................................................................................................	40
Datum..................................................................................................................	41
Beleuchtung ........................................................................................................	41

	Inhalt
Startbildschirm ....................................................................................................	41
Display.................................................................................................................	42
Lautstärke............................................................................................................	42
Einheiten..............................................................................................................	43
Quick-MW ...........................................................................................................	43
Popcorn...............................................................................................................	43
Booster................................................................................................................	44
Vorschlagstemperaturen .....................................................................................	44
Vorschlagsleistungen ..........................................................................................	44
Kühlgebläsenachlauf ...........................................................................................	45
Annäherungssensor ...........................................................................................	45
Sicherheit ............................................................................................................	46
Möbelfronterkennung ..........................................................................................	47
Miele@home ........................................................................................................	47
Fernsteuerung ....................................................................................................	48
MobileStart aktivieren.....................................................................................	48
SuperVision .........................................................................................................	49
Remote Update ...................................................................................................	50
Softwareversion...................................................................................................	51
Rechtliche Informationen ....................................................................................	51
Händler................................................................................................................	51
Werkeinstellungen ...............................................................................................	51
Alarm und Kurzzeit ...........................................................................................	52
Funktion Alarm verwenden..................................................................................	52
Funktion Kurzzeit verwenden ..............................................................................	53
Hauptund Untermenüs ...................................................................................	54
Mikrowellenbetrieb............................................................................................	56
Funktionsweise....................................................................................................	56
Geschirrauswahl..................................................................................................	56
Geeignetes Geschirr.......................................................................................	57
Ungeeignetes Geschirr...................................................................................	59
Geschirrtest ....................................................................................................	60
Abdeckhaube .................................................................................................	61
Bedienung ..........................................................................................................	62
Werte und Einstellungen für einen Garvorgang ändern ......................................	62
Temperatur und Kerntemperatur ändern ........................................................	63
Mikrowellenleistung ändern............................................................................	63
Garzeiten einstellen ........................................................................................	63
Eingestellte Garzeiten ändern.........................................................................	64
Eingestellte Garzeiten löschen .......................................................................	64
Garvorgang in der Betriebsart Mikrowelle unterbrechen ....................................	64

Inhalt
Garvorgang abbrechen .......................................................................................	64
Garraum vorheizen ..............................................................................................	65
Booster...........................................................................................................	65
Vorheizen........................................................................................................	66
Crisp function ......................................................................................................	67
Betriebsart wechseln...........................................................................................	67
Quick-MW und Popcorn ...................................................................................	68
Automatikprogramme.......................................................................................	69
Kategorien ...........................................................................................................	69
Automatikprogramme verwenden .......................................................................	69
Hinweise zur Verwendung ...................................................................................	69
Suche ..................................................................................................................	70
Spezialanwendungen .......................................................................................	71
Auftauen ..............................................................................................................	71
Dörren..................................................................................................................	74
Erhitzen................................................................................................................	75
Geschirr wärmen .................................................................................................	78
Hefeteig gehen lassen.........................................................................................	78
Warmhalten .........................................................................................................	78
Niedertemperaturgaren .......................................................................................	79
Sabbat-Programm...............................................................................................	81
Garen...................................................................................................................	82
Sterilisieren ..........................................................................................................	84
Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte ..........................................................................	87
MyMiele ..............................................................................................................	88
Eigene Programme............................................................................................	89
Backen................................................................................................................	92
Tipps zum Backen...............................................................................................	92
Hinweise zu den Gartabellen...............................................................................	92
Hinweise zu den Betriebsarten............................................................................	93
Braten .................................................................................................................	95
Tipps zum Braten ................................................................................................	95
Hinweise zu den Gartabellen...............................................................................	95
Hinweise zu den Betriebsarten............................................................................	96
Speisenthermometer ...........................................................................................	97
Grillen .................................................................................................................	100
Tipps zum Grillen ................................................................................................	100
Hinweise zu den Gartabellen...............................................................................	100
Hinweise zu den Betriebsarten............................................................................	101

	Inhalt
Reinigung und Pflege........................................................................................	102
Ungeeignete Reinigungsmittel ............................................................................	102
Normale Verschmutzungen entfernen.................................................................	103
Hartnäckige Verschmutzungen entfernen ...........................................................	104
Oberhitze-/Grillheizkörper herunterklappen ........................................................	105
Was tun, wenn ... ...............................................................................................	106
Kundendienst.....................................................................................................	111
Kontakt bei Störungen ........................................................................................	111
Garantie ...............................................................................................................	111
Installation..........................................................................................................	112
Einbaumasse.......................................................................................................	112
Einbau in einen Hochoder Unterschrank .....................................................	112
Seitenansicht..................................................................................................	113
Anschlüsse und Belüftung..............................................................................	114
Backofen einbauen..............................................................................................	115
Elektroanschluss .................................................................................................	116
Voraussetzungen für die Montage..................................................................	116
Backofen mit Mikrowelle ................................................................................	116
Anschlussschema ..........................................................................................	116
Gartabellen.........................................................................................................	117
Rührteig ...............................................................................................................	117
Kuchenteig ..........................................................................................................	118
Hefeteig ...............................................................................................................	119
Quark-Öl-Teig ......................................................................................................	119
Biskuitteig............................................................................................................	120
Brandteig, Blätterteig, Eiweissgebäck.................................................................	120
Pikantes...............................................................................................................	121
Rind .....................................................................................................................	122
Kalb .....................................................................................................................	123
Schwein...............................................................................................................	124
Lamm, Wild .........................................................................................................	125
Geflügel, Fisch.....................................................................................................	126
Angaben für Prüfinstitute..................................................................................	127
Prüfspeisen nach EN 60350-1.............................................................................	127
Prüfspeisen nach EN 60705 (Betriebsart Mikrowelle ) ..................................	128
Konformitätserklärung......................................................................................	129
Urheberrechte und Lizenzen ............................................................................	130

Sicherheitshinweise und Warnungen

Der Backofen mit Mikrowelle wird zur Vereinfachung nachfolgend als Backofen bezeichnet.

Dieser Backofen entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemässer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchsund Montageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Backofen in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden am Backofen.

Entsprechend der Norm IEC/EN 60335-1 weist Miele ausdrücklich darauf hin, das Kapitel zur Installation des Backofens sowie die Sicherheitshinweise und Warnungen unbedingt zu lesen und zu befolgen.

Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden.

Bewahren Sie die Gebrauchsund Montageanweisung auf und geben Sie sie an einen eventuellen Nachbesitzer weiter.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Bestimmungsgemässe Verwendung

Dieser Backofen ist für die Verwendung im Haushalt und in haushaltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt.

Dieser Backofen ist nicht für die Verwendung im Aussenbereich bestimmt.

Verwenden Sie den Backofen mit Mikrowelle ausschliesslich im haushaltsüblichen Rahmen zum Auftauen, Erhitzen, Garen, Backen, Braten, Grillen und Sterilisieren von Lebensmitteln.

Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig.

Brandgefahr durch entflammbare Materialien.

Wenn Sie entflammbare Materialien im Mikrowellenbetrieb trocknen, verdampft die enthaltene Feuchtigkeit. Dadurch können die Materialien austrocknen und sich selbst entzünden.

Verwenden Sie den Backofen niemals zum Aufbewahren und Trocknen von entflammbaren Materialien.

Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, den Backofen sicher zu bedienen, müssen bei der Bedienung beaufsichtigt werden.

Diese Personen dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen dieser so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können. Sie müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen und verstehen können.

Wegen besonderer Anforderungen (z. B. bezüglich Temperatur, Feuchtigkeit, chemischer Beständigkeit, Abriebfestigkeit und Vibration) sind im Garraum Spezial-Leuchtmittel eingebaut. Diese SpezialLeuchtmittel dürfen nur für die vorgesehene Verwendung genutzt werden. Sie sind nicht zur Raumbeleuchtung geeignet. Der Austausch darf nur von einer von Miele autorisierten Fachkraft oder vom Miele Kundendienst durchgeführt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kinder im Haushalt

Kinder unter 8 Jahren müssen vom Backofen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

Kinder ab 8 Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen und verstehen können.

Kinder dürfen den Backofen nicht ohne Aufsicht reinigen oder warten.

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich in der Nähe des Backofens aufhalten. Lassen Sie Kinder niemals mit dem Backofen spielen.

Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial. Kinder können sich beim Spielen in Verpackungsmaterial (z. B. Folien) einwickeln oder es sich über den Kopf ziehen und ersticken.

Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern fern.

Verletzungsgefahr durch heisse Oberflächen. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Der Backofen erwärmt sich an der Türscheibe, der Bedienblende und den Austrittsöffnungen für die Garraumluft. Hindern Sie Kinder daran, den Backofen während des Betriebs zu berühren.

Verletzungsgefahr durch die geöffnete Tür. Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 8 kg. Kinder können sich an der geöffneten Tür verletzen.

Hindern Sie Kinder daran, sich auf die geöffnete Tür zu stellen, zu setzen oder sich daran zu hängen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Technische Sicherheit

Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden.

Beschädigungen am Backofen können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie den Backofen auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals einen beschädigten Backofen in Betrieb.

Der zuverlässige und sichere Betrieb des Backofens ist nur dann gewährleistet, wenn der Backofen an das öffentliche Stromnetz angeschlossen ist.

Bei einem defekten Backofen können im eingeschalteten Zustand Mikrowellen austreten, die eine Gefahr für den Benutzer bedeuten. Verwenden Sie den Backofen in den folgenden Fällen nicht:

-Die Tür ist verbogen.

-Die Türscharniere sind lose.

-Löcher oder Risse sind am Gehäuse, an der Tür oder an den Garraumwänden sichtbar.

Die elektrische Sicherheit des Backofens ist nur dann gewährleistet, wenn er an ein vorschriftsmässig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung muss vorhanden sein. Lassen Sie im Zweifelsfall die Elektroinstallation durch eine Elektrofachkraft prüfen.

Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typenschild des Backofens müssen unbedingt mit denen des Elektronetzes übereinstimmen, damit keine Schäden am Backofen auftreten. Vergleichen Sie die Anschlussdaten vor dem Anschliessen. Fragen Sie im Zweifelsfall eine Elektrofachkraft.

Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit. Schliessen Sie den Backofen damit nicht an das Elektronetz an.

Verwenden Sie den Backofen nur im eingebauten Zustand, damit der sichere Betrieb gewährleistet ist.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Backofen darf nicht an nicht stationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) betrieben werden.

Verletzungsgefahr durch Stromschlag. Das Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie das Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Backofens.

Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Backofens.

Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Backofen nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird.

Nur bei Originalersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen Originalersatzteile ausgetauscht werden.

Bei einem Backofen, der ohne Anschlussleitung ausgeliefert wird, muss eine spezielle Anschlussleitung durch eine von Miele autorisierte Fachkraft installiert werden (siehe Kapitel “Installation”, Abschnitt “Elektroanschluss”).

Wenn die Anschlussleitung beschädigt ist, muss sie durch eine spezielle Anschlussleitung durch eine von Miele autorisierte Fachkraft ersetzt werden (siehe Kapitel “Installation”, Abschnitt “Elektroanschluss”).

Bei Installationsund Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss der Backofen vollständig vom Elektronetz getrennt sein. Stellen Sie dies folgendermassen sicher:

-Schalten Sie die Sicherung(en) der Elektroinstallation aus oder

-schrauben Sie die Schraubsicherung(en) der Elektroinstallation ganz heraus oder

-ziehen Sie den Netzstecker (falls vorhanden) aus der Steckdose. Ziehen Sie dabei nicht an der Netzanschlussleitung, sondern am Netzstecker.

Der Backofen benötigt für den einwandfreien Betrieb eine ausreichende Kühlluftzufuhr. Achten Sie darauf, dass die Kühlluftzufuhr nicht beeinträchtigt wird (z. B. durch den Einbau von Wärmeschutzleisten im Umbauschrank). Darüber hinaus darf die erforderliche Kühlluft nicht durch andere Wärmequellen (z. B. Festbrennstoff-Öfen) übermässig erwärmt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Wenn der Backofen hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) eingebaut wurde, schliessen Sie die Möbelfront niemals, während Sie den Backofen verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauen sich Wärme und Feuchtigkeit. Dadurch können Backofen, Umbauschrank und Fussboden beschädigt werden. Schliessen Sie eine Möbeltür erst, wenn der Backofen vollständig abgekühlt ist.

Sachgemässer Gebrauch

Verletzungsgefahr durch heisse Oberflächen. Der Backofen wird im Betrieb heiss. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Zubehör und Gargut verbrennen.

Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausnehmen von heissem Gargut sowie bei Arbeiten im heissen Garraum.

Gegenstände in der Nähe des eingeschalteten Backofens können durch die hohen Temperaturen anfangen zu brennen. Verwenden Sie den Backofen niemals zum Beheizen von Räumen.

Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Lassen Sie den Backofen bei Arbeiten mit Ölen und Fetten niemals unbeaufsichtigt. Löschen Sie niemals Ölund Fettbrände mit Wasser. Schalten Sie den Backofen aus und ersticken Sie die Flammen, indem Sie die Tür geschlossen lassen.

Beim Grillen von Lebensmitteln führen zu lange Garzeiten zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Garguts. Halten Sie die empfohlenen Garzeiten ein.

Beachten Sie, dass die Zeiten beim Garen, Erhitzen, Auftauen in einer Betriebsart mit Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als in einer Betriebsart ohne Mikrowelle. Zu lange Einschaltzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Lebensmittels. Halten Sie in den Grillbetriebsarten die empfohlenen Garzeiten ein. Verwenden Sie die Betriebsart Mikrowelle nicht zum Trocknen von z. B. Blumen, Kräutern, Brot oder Brötchen. Verwenden Sie niemals Grillbetriebsarten zum Trocknen von z. B. Blumen oder Kräutern. Verwenden Sie die Betriebsarten Heissluft Plus oder Ober-/ Unterhitze und überwachen Sie die Vorgänge unbedingt.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Wenn Sie bei der Zubereitung von Lebensmitteln alkoholische Getränke verwenden, beachten Sie, dass Alkohol bei hohen Temperaturen verdampft. Dieser Dampf kann sich an den heissen Heizkörpern entzünden.

Bei der Restwärmenutzung zum Warmhalten von Lebensmitteln kann durch hohe Luftfeuchtigkeit und Kondenswasser Korrosion im Backofen entstehen. Auch die Bedienblende, die Arbeitsplatte oder der Umbauschrank können beschädigt werden. Lassen Sie den Backofen eingeschaltet und stellen Sie die niedrigste Temperatur in der gewählten Betriebsart ein. Das Kühlgebläse bleibt dann automatisch eingeschaltet.

Lebensmittel, die im Garraum warmgehalten oder aufbewahrt werden, können austrocknen und die austretende Feuchtigkeit kann zu Korrosion im Backofen führen. Decken Sie die Lebensmittel daher ab.

Der Backofen kann durch einen Wärmestau beschädigt werden. Legen Sie den Garraumboden niemals z. B. mit Aluminiumfolie oder Backofenschutzfolie aus.

Wenn Sie den Garraumboden als Stellfläche bei Zubereitungen oder zum Geschirr wärmen nutzen wollen, verwenden Sie dazu ausschliesslich die Betriebsarten Heissluft Plus oder Eco-Heiss- luft ohne die Funktion Booster.

Der Garraumboden kann durch Hinund Herschieben von Gegenständen beschädigt werden. Wenn Sie Töpfe, Pfannen oder Geschirr auf den Garraumboden stellen, schieben Sie diese Gegenstände darauf nicht hin und her.

Verletzungsgefahr durch Wasserdampf. Wenn eine kalte Flüssigkeit auf eine heisse Oberfläche gegossen wird, entsteht Dampf, der zu starken Verbrühungen führen kann. Darüber hinaus können heisse Oberflächen durch den plötzlichen Temperaturwechsel beschädigt werden. Giessen Sie niemals kalte Flüssigkeiten direkt auf heisse Oberflächen.

Der Backofen eignet sich nicht für die Reinigung und Desinfektion von Bedarfsgegenständen, da dabei hohe Temperaturen entstehen können. Sie können sich bei der Entnahme der Gegenstände verbrennen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Es ist wichtig, dass die Temperatur im Lebensmittel gleichmässig verteilt und auch genügend hoch ist.

Wenden Sie Lebensmittel oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmässig erhitzt werden, und beachten Sie die angegebenen Ausgleichszeiten beim Erhitzen, Auftauen und Garen. Ausgleichszeiten sind Ruhezeiten, in denen sich die Temperatur gleichmässig im Lebensmittel verteilt.

Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten in der Betriebsart Mikrowelle , kann es vorkommen, dass die Siedetemperatur zwar erreicht ist, die typischen Dampfblasen aber noch nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmässig. Dieser Siedeverzug kann zum explosionsartigen Überkochen führen, so dass Sie sich beim Entnehmen des Gefässes an der heissen Flüssigkeit verbrühen können. Unter ungünstigen Umständen kann der Druck so stark sein, dass sich die Tür selbsttätig öffnet.

Rühren Sie die Flüssigkeit vor dem Erhitzen oder Kochen um. Warten Sie nach dem Erhitzen mindestens 20 Sekunden, bevor Sie das Gefäss aus dem Garraum nehmen. Sie können zusätzlich während des Erhitzens einen Glasstab oder ähnlichen Gegenstand in das Gefäss stellen, wenn vorhanden.

Verletzungsgefahr durch heisse Lebensmittel. Beim Erwärmen von Lebensmitteln wird die Wärme direkt im Lebensmittel erzeugt, wodurch das Geschirr kälter bleibt (Ausnahme: ofenfestes Steingut). Das Geschirr erwärmt sich nur durch die Wärmeübertragung des Lebensmittels.

Prüfen Sie nach dem Herausnehmen der Lebensmittel, ob sie die gewünschte Temperatur haben. Richten Sie sich nicht nach der Geschirrtemperatur! Achten Sie besonders beim Erwärmen von Babynahrung auf eine verträgliche Temperatur! Rühren Sie die Babynahrung nach dem Erwärmen gut um oder schütteln Sie sie, und probieren Sie dann die Nahrung, damit sich das Baby nicht verbrennt.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Verletzungsgefahr durch Überdruck in verschlossenen Behältern oder Flaschen. In verschlossenen Behältern oder Flaschen baut sich beim Erhitzen Druck auf, der zu Explosionen führen kann. Erwärmen Sie niemals Lebensmittel oder Flüssigkeiten in verschlossenen Behältern oder Flaschen. Öffnen Sie die Behälter vorher und entfernen Sie bei Babyflaschen vorher Verschlusskappe und Sauger.

Wenn Sie Eier ohne Schale erhitzen, kann das Eidotter nach dem Garen mit Hochdruck herausspritzen.

Stechen Sie die Haut des Eidotters vorher mehrmals an.

Wenn Sie Eier mit Schale erhitzen, platzen sie, auch noch nach dem Herausnehmen aus dem Garraum.

Kochen Sie Eier mit Schale nur im Spezialgeschirr. Erwärmen Sie keine hartgekochten Eier in der Betriebsart Mikrowelle .

Wenn Sie Lebensmittel mit fester Haut oder Schale wie Tomaten, Würstchen, Gschwellti, Auberginen erhitzen oder garen, können sie platzen.

Stechen Sie diese Lebensmittel vorher mehrmals an oder kerben Sie sie ein, damit entstehender Dampf entweichen kann.

Quecksilberoder Flüssigkeitsthermometer sind für hohe Temperaturen ungeeignet und zerbrechen leicht.

Verwenden Sie zum Messen der Lebensmitteltemperatur nur das mitgelieferte Miele Speisenthermometer.

Mit Körnern, Kirschkernen oder Gel gefüllte Kissen und ähnliche Dinge können sich entzünden, auch wenn sie nach der Erwärmung aus dem Garraum genommen werden.

Erwärmen Sie sie nicht im Backofen.

Bei Geschirr mit hohlen Griffelementen und Deckelknöpfen kann Feuchtigkeit in die Hohlräume gelangen. Durch das Verdampfen der Feuchtigkeit wird ein starker Druck aufgebaut, der die Hohlkörper explosionsartig zerstören kann (Ausnahme: Die Hohlräume sind ausreichend entlüftet).

Verwenden Sie in der Betriebsart Mikrowelle kein Geschirr mit hohlen Griffelementen und Deckelknöpfen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Nicht mikrowellentaugliches Kunststoffgeschirr kann in der Betriebsart Mikrowelle und in Betriebsarten mit Mikrowelle zerstört werden und den Backofen beschädigen.

Verwenden Sie keine Metallbehälter, keine Aluminiumfolie, keine Bestecke, kein Geschirr mit einer Metallauflage, kein bleihaltiges Kristallglas, keine Schalen mit einem gerändelten Rand, kein temperaturempfindliches Kunststoffgeschirr, kein Holzgeschirr, keine Metallklipse, keine Kunststoffund Papierklipse mit innenliegendem Draht und keine Kunststoffbecher mit unvollständig abgezogenem Aluminiumdeckel (siehe Kapitel “Mikrowellenbetrieb”, Abschnitt “Geschirrauswahl”).

Nicht backofentaugliches Kunststoffgeschirr schmilzt bei hohen Temperaturen und kann den Backofen beschädigen oder anfangen zu brennen.

Verwenden Sie in Betriebsarten ohne Mikrowelle nur backofentaugliches Kunststoffgeschirr. Beachten Sie die Angaben des Geschirrherstellers.

Brandgefahr durch Behälter aus brennbaren Materialien. Einwegbehälter aus Kunststoff müssen die im Kapitel “Mikrowellenbetrieb”, Abschnitt “Geschirrauswahl” aufgeführten Eigenschaften aufweisen. Lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Lebensmittel in Einwegbehältern aus Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren Materialien erhitzen oder garen.

Warmhalteverpackungen bestehen unter anderem aus einer dünnen Aluminiumfolie, die die Mikrowellen reflektiert. Papier, das die Aluminiumfolie umgibt, kann dadurch so stark erhitzen, dass es brennt. Erwärmen Sie in Betriebsarten mit Mikrowelle keine Lebensmittel in Warmhalteverpackungen, wie z. B. Tüten für gegrilltes Poulet.

Wenn Sie den Backofen ohne Gargut oder mit falscher Beladung in der Betriebsart Mikrowelle oder in Betriebsarten mit Mikrowelle nutzen, kann der Backofen beschädigt werden.

Verwenden Sie keine Betriebsarten mit Mikrowelle zum Vorwärmen von Geschirr oder zum Trocknen von Kräutern.

Verwenden Sie stattdessen die Betriebsarten Heissluft Plus oder Ober-/Unterhitze .

Sicherheitshinweise und Warnungen

In geschlossenen Dosen entsteht beim Sterilisieren und Erhitzen Überdruck, durch den sie platzen können. Kochen Sie keine Dosen ein und erhitzen Sie sie auch nicht.

Verletzungsgefahr durch geöffnete Tür. Sie können sich an der geöffneten Tür stossen oder darüber stolpern. Lassen Sie die Tür nicht unnötig offen stehen.

Die Belastbarkeit der Tür beträgt maximal 8 kg. Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die geöffnete Tür, und stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Achten Sie auch darauf, dass Sie nichts zwischen Tür und Garraum einklemmen. Der Backofen kann beschädigt werden.

Für Edelstahlflächen gilt:

Die beschichtete Edelstahlfläche wird durch Klebemittel beschädigt und verliert die schützende Wirkung vor Verschmutzungen. Kleben Sie keine Haftnotizen, Klebeband oder andere Klebemittel auf die Edelstahlfläche.

Magnete können Kratzer verursachen. Verwenden Sie die Edelstahlfläche nicht als Magnetpinnwand.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Reinigung und Pflege

Verletzungsgefahr durch Stromschlag. Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung niemals einen Dampfreiniger.

Durch Kratzer kann das Glas der Türscheiben zerstört werden. Verwenden Sie zur Reinigung der Türscheiben keine Scheuermittel, keine harten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metallschaber.

Um Korrosion zu vermeiden, entfernen Sie kochsalzhaltige Lebensmittel sofort gründlich, wenn sie an die Edelstahlwände des Garraums gelangen.

In feuchtwarmen Gebieten besteht die erhöhte Wahrscheinlichkeit eines Befalls mit Ungeziefer (z. B. Kakerlaken). Halten Sie den Backofen und seine Umgebung immer sauber.

Schäden durch Ungeziefer werden nicht durch die Garantie abgedeckt.

Zubehör

Verwenden Sie ausschliesslich Miele Originalzubehör. Wenn andere Teile anoder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Garantie, Gewährleistung und/oder Produkthaftung verloren.

Verwenden Sie nur das mitgelieferte Miele Speisenthermometer. Wenn das Speisenthermometer defekt ist, müssen Sie es durch ein neues original Miele Speisenthermometer ersetzen.

Der Kunststoff des Speisenthermometers kann bei sehr hohen Temperaturen schmelzen. Verwenden Sie das Speisenthermometer nicht in Grillbetriebsarten. Bewahren Sie das Speisenthermometer nicht im Garraum auf.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver-

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektround Elektronikgeräte enthalten vielfach wertvolle Materialien. Sie enthalten auch bestimmte Stoffe, Gemische und Bauteile, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. Im Hauskehricht sowie bei nicht sachgemässer Behandlung können sie der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Hauskehricht.

Nutzen Sie stattdessen die offiziellen, eingerichteten Sammelund Rücknahmestellen zur Abgabe und Verwertung der Elektround Elektronikgeräte bei Gemeinde, Stadt, Händler oder Miele. Für das Löschen etwaiger personenbezogener Daten auf dem zu entsorgenden Altgerät sind Sie gesetzmässig eigenverantwortlich. Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.

Übersicht

Backofen

aBedienelemente

bOberhitze-/Grillheizkörper

cAnschlussbuchse für das Speisenthermometer

d3 Ebenen zur Aufnahme von Glasschale und Rost

eAnsaugöffnung für das Gebläse mit dahinterliegendem Ringheizkörper

fFrontrahmen mit Typenschild

gTür

Bedienelemente

a Taste Ein/Aus in Vertiefung

Zum Einund Ausschalten des

Backofens

b Optische Schnittstelle

(nur für den Miele Kundendienst)

c Sensortaste

Zum Steuern des Backofens über Ihr mobiles Endgerät

d Sensortaste

Zum Starten der Funktion Quick-MW

e Sensortaste

Zum Starten der Funktion Popcorn

fTouchdisplay

Zur Anzeige von Informationen und zur Bedienung

gAnnäherungssensor

Zum Einschalten der Garraumbeleuchtung und des Displays und zum Quittieren der Signaltöne bei Annäherung

hSensortaste

Zum schrittweisen Zurückspringen

iSensortaste

Zum Einstellen von Kurzzeiten oder Alarmen

jSensortaste

Zum Einund Ausschalten der Garraumbeleuchtung

Bedienelemente

Taste Ein/Aus

Die Taste Ein/Aus liegt in einer Vertiefung und reagiert auf Fingerkontakt.

Mit dieser Taste schalten Sie den Backofen ein und aus.

Annäherungssensor

Der Annäherungssensor befindet sich unter dem Touchdisplay neben der Sensortaste . Der Annäherungssensor erkennt, wenn Sie sich dem Touchdisplay z. B. mit der Hand oder dem Körper nähern.

Wenn Sie die entsprechenden Einstellungen aktiviert haben, können Sie die Garraumbeleuchtung einschalten, den Backofen einschalten oder die Signaltöne quittieren (siehe Kapitel “Einstellungen”, Abschnitt “Annäherungssensor”).

Bedienelemente

Sensortasten

Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tastenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten, indem Sie die Einstel-

lung Lautstärke | Tastenton | Aus wählen.

Wenn Sie wollen, dass die Sensortasten auch bei ausgeschaltetem Backofen reagieren, wählen Sie die Einstellung Display | QuickTouch | Ein.

Sensortaste Funktion

Wenn Sie den Backofen über Ihr mobiles Endgerät steuern wollen, müssen Sie über das System Miele@home verfügen, die Einstellung Fernsteuerung einschalten und diese Sensortaste berühren. Anschliessend leuchtet diese Sensortaste und die Funktion MobileStart ist verfügbar.

Solange diese Sensortaste leuchtet, können Sie den Backofen

über Ihr mobiles Endgerät steuern (siehe Kapitel “Einstellungen”,

Abschnitt “Miele@home”).

Mit dieser Sensortaste starten Sie die Funktion Quick-MW. Der Garvorgang läuft mit maximaler Mikrowellenleistung (1000 W) und einer Garzeit von 1 Minute ab (siehe Kapitel “Quick-MW”). Durch mehrfache Berührung dieser Sensortaste können Sie die Garzeit schrittweise erhöhen.

Diese Funktion kann nur verwendet werden, wenn kein anderer

Garvorgang läuft.

Mit dieser Sensortaste starten Sie die Funktion Popcorn. Der Garvorgang läuft mit 850 W und einer Garzeit von 2:50 Minuten ab (siehe Kapitel “Popcorn”).

Diese Funktion kann nur verwendet werden, wenn kein anderer Garvorgang läuft.

	Bedienelemente

Sensortaste	Funktion
	Je nachdem, in welchem Menü Sie sich befinden, gelangen Sie
	in das übergeordnete Menü oder in das Hauptmenü zurück.

	Wenn ein Menü im Display erscheint oder ein Garvorgang ab-
	läuft, können Sie mit dieser Sensortaste jederzeit eine Kurzzeit
	(z. B. zum Eierkochen) oder einen Alarm (eine feste Uhrzeit) ein-
	stellen (siehe Kapitel “Alarm und Kurzzeit”).

	Sie können durch Auswahl dieser Sensortaste die Garraumbe-
	leuchtung einund ausschalten.
	Je nach gewählter Einstellung erlischt die Garraumbeleuchtung
	nach 15 Sekunden oder bleibt dauerhaft einoder ausgeschaltet.

Bedienelemente

Touchdisplay

Die empfindliche Oberfläche des Touchdisplays kann durch spitze oder scharfe Gegenstände wie z. B. Stifte zerkratzt werden.

Berühren Sie das Touchdisplay nur mit den Fingern.

Achten Sie darauf, dass kein Wasser hinter das Touchdisplay gelangt.

Das Touchdisplay ist in mehrere Bereiche aufgeteilt.

12:00

Betriebsarten

Automatik-

Spezial-

programme anwendungen

In der Kopfzeile erscheint links der Menüpfad. Die einzelnen Menüpunkte sind durch eine senkrechte Linie voneinander getrennt. Wenn der Menüpfad aus Platzgründen nicht mehr vollständig angezeigt werden kann, werden übergeordnete Menüpunkte durch … dargestellt.

Wenn Sie einen Menünamen in der Kopfzeile berühren, wechselt die Anzeige zu dem jeweiligen Menü. Um zum Startbildschirm zu wechseln, berühren Sie .

Die Tageszeit wird rechts in der Kopfzeile angezeigt. Sie können die Tageszeit durch Berühren einstellen.

Zusätzlich können weitere Symbole erscheinen, z. B. SuperVision .

Am oberen Rand der Kopfzeile befindet sich eine orange Linie, an der Sie das Pull- down-Menü herunterziehen können. Damit können Sie während eines Garvorgangs Einstellungen einoder ausschalten.

In der Mitte finden Sie das aktuelle Menü mit den Menüpunkten. Sie können durch Streichen über das Display nach rechts oder links blättern. Wenn Sie einen Menüpunkt berühren, wählen Sie ihn aus (siehe Kapitel “Bedienprinzip”).

In der Fusszeile erscheinen je nach Menü verschiedene Felder zur Bedienung, wie

z. B. Timer, Speichern oder OK.

Bedienelemente

Symbole

Im Display können folgende Symbole erscheinen:

Symbol	Bedeutung
	Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und Hin-
	weise zur Bedienung. Diese Informationsfenster bestätigen Sie
	mit OK.
…	Hinweis auf übergeordnete Menüpunkte, die im Menüpfad aus
	Platzgründen nicht mehr angezeigt werden.
	Alarm
	Kurzzeit
	Einige Einstellungen, wie z. B. Displayhelligkeit oder Tonlautstär-
	ke, werden über einen Segmentbalken eingestellt.
	Die Inbetriebnahmesperre oder die Tastensperre sind eingeschal-
	tet (siehe Kapitel “Einstellungen”, Abschnitt “Sicherheit”). Die Be-
	dienung ist gesperrt.
	Kerntemperatur bei Verwendung des Speisenthermometers
	Fernsteuerung (erscheint nur, wenn Sie über das Sys-
	tem Miele@home verfügen und die Einstellung Fernsteuerung \| Ein
	gewählt haben)
	SuperVision (erscheint nur, wenn Sie über das System Miele@ho-
	me verfügen und die Einstellung SuperVision \| SuperVision-Anzeige \|
	Ein gewählt haben)

Bedienprinzip

Sie bedienen den Backofen über das Touchdisplay, indem Sie den gewünschten Menüpunkt berühren.

Jede Berührung einer möglichen Auswahl färbt die entsprechenden Zeichen (Wort und/oder Symbol) orange.

Felder zur Bestätigung eines Bedienschritts sind grün unterlegt (z. B. OK).

Menüpunkt auswählen

Berühren Sie das gewünschte Feld oder den gewünschten Wert auf dem Touchdisplay.

Blättern

Sie können nach links oder rechts blättern.

Streichen Sie über den Bildschirm. Legen Sie dazu den Finger auf das Touchdisplay und bewegen Sie ihn in die gewünschte Richtung.

Der Balken im unteren Bereich zeigt Ihnen Ihre Position im aktuellen Menü.

Menüebene verlassen

Berühren Sie die Sensortaste oder berühren Sie im Menüpfad das Symbol … .

Berühren Sie das Symbol , um zum Startbildschirm zu wechseln.

Alle Eingaben, die Sie bis dahin getätigt und nicht mit OK bestätigt haben, werden nicht gespeichert.

Wert oder Einstellung ändern

Einstellung in einer Auswahlliste ändern

Die aktuelle Einstellung ist orange markiert.

Berühren Sie die gewünschte Einstellung.

Die Einstellung wird gespeichert. Sie gelangen in das übergeordnete Menü zurück.

Zahlen mit der Ziffernrolle eingeben

Streichen Sie auf der Ziffernrolle nach oben oder unten, bis der gewünschte Wert in der Mitte steht.

Bestätigen Sie mit OK.

Die geänderte Zahl wird gespeichert.

Zahlen mit dem Ziffernblock eingeben

Tippen Sie auf den Wert, der in der Mitte der Ziffernrolle steht.

Der Ziffernblock erscheint.

Tippen Sie auf die gewünschten Ziffern.

Sobald Sie einen gültigen Wert eingegeben haben, ist OK grün unterlegt. Mit dem Pfeil löschen Sie die zuletzt eingegebene Ziffer.

Bestätigen Sie mit OK.

Die geänderte Zahl wird gespeichert.

Bedienprinzip

Einstellung mit einem Segmentbalken ändern

Einige Einstellungen werden durch einen Segmentbalken dargestellt. Wenn alle Segmente ausgefüllt sind, ist der maximale Wert gewählt.

Wenn kein oder nur ein Segment ausgefüllt ist, ist der minimale Wert gewählt oder die Einstellung ist ausgeschaltet (z. B. die Signaltöne).

Berühren Sie das entsprechende Segment auf dem Segmentbalken, um die Einstellung zu ändern.

Wählen Sie Ein oder Aus, um die Einstellung einoder auszuschalten.

Bestätigen Sie die Auswahl mit OK.

Die Einstellung wird gespeichert. Sie gelangen in das übergeordnete Menü zurück.

Buchstaben eingeben

Kontextmenü anzeigen

Sie können sich in einigen Menüs ein Kontextmenü anzeigen lassen, z. B. um Eigene Programme umzubenennen oder Einträge unter MyMiele zu verschieben.

Berühren Sie z. B. ein Eigenes Programm so lange, bis sich das Kontextmenü öffnet.

Berühren Sie das Touchdisplay ausserhalb des Menüfensters, um das Kontextmenü zu schliessen.

Einträge verschieben

Sie können die Reihenfolge von eigenen Programmen oder Einträgen unter

MyMiele verändern.

Berühren Sie z. B. ein eigenes Programm so lange, bis das Kontextmenü erscheint.

Wählen Sie Verschieben.

Sie geben Buchstaben über eine Displaytastatur ein. Wählen Sie kurze, prägnante Namen.

Berühren Sie die gewünschten Buchstaben oder Zeichen.

Tipp: Mit dem Zeichen können Sie einen Zeilenumbruch für längere Programmnamen einfügen.

Berühren Sie Speichern.

Der Name wird gespeichert.

Halten Sie den Finger auf dem markierten Feld und ziehen Sie es an die gewünschte Stelle.

Bedienprinzip

Pull-down-Menü anzeigen

Sie können während eines Garvorgangs Einstellungen wie z. B. Booster oder Vorheizen sowie die WLAN-Funktion einoder ausschalten.

Ziehen Sie das Pull-down-Menü an der orangen Linie unter der Kopfzeile nach unten.

Wählen Sie die Einstellung, die Sie ändern wollen.

Aktive Einstellungen sind orange markiert. Inaktive Einstellungen sind je nach gewähltem Farbschema schwarz oder weiss markiert (siehe Kapitel “Einstellungen”, Abschnitt “Display”).

Schieben Sie das Pull-down-Menü wieder nach oben oder berühren Sie das Touchdisplay ausserhalb des Menüfensters, um das Pull-down- Menü zu schliessen.

Hilfe anzeigen

Bei ausgewählten Funktionen gibt es eine Kontexthilfe. In der unteren Zeile erscheint Hilfe.

Berühren Sie Hilfe, um die Hinweise mit Bildern und Text anzuzeigen.

Berühren Sie Schliessen, um zum vorherigen Menü zurückzukehren.

MobileStart aktivieren

Wählen Sie die Sensortaste , um MobileStart zu aktivieren.

Die Sensortaste leuchtet. Sie können den Backofen über die Miele@mobi-

le App fernbedienen.

Die direkte Bedienung am Backofen hat Vorrang vor der Fernbedienung per App.

Sie können MobileStart verwenden, solange die Sensortaste leuchtet.

Ausstattung

Die in dieser Gebrauchsund Montageanweisung beschriebenen Modelle finden Sie auf der Rückseite.

Typenschild

Das Typenschild ist bei geöffneter Tür auf dem Frontrahmen zu sehen.

Dort finden Sie die Modellbezeichnung, die Fabrikationsnummer sowie die Anschlussdaten (Netzspannung/Frequenz/ maximaler Anschlusswert).

Halten Sie diese Informationen bereit, wenn Sie Fragen oder Probleme haben, damit Miele Ihnen gezielt weiterhelfen kann.

Lieferumfang

-Gebrauchsund Montageanweisung zur Bedienung der Backofenund Mikrowellenfunktionen

-Kochbuch mit Rezepten für die Automatikprogramme und Betriebsarten

-Speisenthermometer

-Schrauben zur Befestigung Ihres Backofens im Umbauschrank

-diverses Zubehör

Mitgeliefertes und nachkaufba-

res Zubehör

Grundsätzlich verfügt Ihr Backofen über Glasschale, Rost und Speisenthermometer.

Alle aufgeführten Zubehöre sowie Reinigungsund Pflegemittel sind auf die Miele Backöfen abgestimmt.

Sie können sie über den Miele Webshop, den Miele Kundendienst oder Ihren Miele Fachhändler beziehen.

Geben Sie bei einer Bestellung die Modellbezeichnung Ihres Backofens und die Bezeichnung des gewünschten Zubehörs an.

Glasschale

Die Glasschale eignet sich für alle Betriebsarten.

Die Glasschale kann durch grosse Temperaturschwankungen beschädigt werden.

Stellen Sie die heisse Glasschale nicht auf kalte Flächen, wie z. B. eine Arbeitsplatte aus Granit oder Fliesen, sondern auf einen geeigneten Untersetzer.

Verwenden Sie immer die Glasschale in der Betriebsart Mikrowelle , auch als Stellfläche für kleinere Formen.

Belasten Sie die Glasschale mit maximal 8 kg.

Miele H 7640-60 BM assembly instructions

Ausstattung

Rost mit Ausziehschutz

Rost verwenden

Der Rost ist nicht geeignet für die Verwendung in der

Betriebsart Mikrowelle . Sie können den Rost in allen anderen Betriebsarten mit und ohne Mikrowelle verwenden.

Verletzungsgefahr durch heisse Oberflächen.

Der Rost wird bei Garvorgängen heiss.

Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Herausnehmen von heissem Gargut sowie bei Arbeiten im heissen Garraum.

Backofen und Rost können durch mögliche Funkenbildung beschädigt werden.

Verwenden Sie den Rost nicht für Garvorgänge in der

Betriebsart Mikrowelle .

Legen Sie den Rost nicht auf den Garraumboden, sondern schieben Sie ihn in einer Ebene ein.

Der Rost ist mit einem Ausziehschutz versehen. Dieser Ausziehschutz verhindert, dass der Rost ganz herausrutscht, wenn er nur teilweise herausgezogen werden soll.

Wenn Sie den Rost falsch herum einschieben, ist der Ausziehschutz nicht gewährleistet.

Achten Sie beim Einschieben darauf, dass sich der Ausziehschutz hinten befindet.

Sobald der Rost beim Herausziehen mit dem Ausziehschutz anschlägt, heben Sie den Rost vorne leicht an.

+ 102 hidden pages