MIELE H 7364 BP User Manual [nl]

		Downloaded
		from
			www
			.
Gebruiksen montagehandleiding			vandenborre
Oven			.
			be

Lees altijd eerst de gebruiksen montagehandleiding voordat u uw toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw toestel.

nl-BE

M.-Nr. 11 192 000

Inhoud	Downloaded
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.........................................................		from		6
Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu		www		16
			.
Bedieningselementen .........................................................................................			vandenborre18
Overzicht ..............................................................................................................				17
					.
Aan-uittoets				19	be
Display...................................................................................................................				19
Sensortoetsen .......................................................................................................				19
Symbolen ..............................................................................................................				21
Principe van de bediening ..................................................................................				22
Menupunt kiezen ...................................................................................................				22
Instelling in een keuzelijst wijzigen ........................................................................				22
De instelling met een segmentbalkje wijzigen.......................................................				22
Functie kiezen........................................................................................................				22
Cijfers invoeren......................................................................................................				23
Letters invoeren.....................................................................................................				23
MobileStart activeren ............................................................................................				23
Uitvoering.............................................................................................................				24
Typeplaatje ............................................................................................................				24
Levering.................................................................................................................				24
Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires..........................................................				24
Functies .................................................................................................................				30
Veiligheidsfuncties.................................................................................................				30
PerfectClean-veredelde oppervlakken ..................................................................				31
Pyrolysebestendige accessoires ...........................................................................				31
Eerste ingebruikneming......................................................................................				32
Miele@home ..........................................................................................................				32
Basisinstellingen....................................................................................................				33
Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen		..........................		34
Instellingen...........................................................................................................				36
Overzicht van de instellingen ................................................................................				36
Menu “Instellingen” oproepen...............................................................................				38
Taal .....................................................................................................................				38
Tijd.........................................................................................................................				38
Datum....................................................................................................................				39
Verlichting..............................................................................................................				39
Display...................................................................................................................				39
Volume...................................................................................................................				40
Eenheden ..............................................................................................................				40

2

Downloaded		Inhoud
Booster..................................................................................................................	from		40
Snel afkoelfase	www		41
Warmhouden...................................................................................................		......	41
Naloop ventilator ...................................................................................................		vandenborre42
Voorgeprogr. temperaturen ...................................................................................			42
Pyrolyse-advies .....................................................................................................			42
Veiligheid			43	.
				be
Miele@home ..........................................................................................................			43
Afstandsbesturing .................................................................................................			45
MobileStart activeren .......................................................................................			45
Remote Update .....................................................................................................			45
Softwareversie.......................................................................................................			46
Handelaar ..............................................................................................................			46
Fabrieksinstellingen ...............................................................................................			46
Kookwekker .........................................................................................................			47
Hoofden submenu's..........................................................................................			48
Tips om energie te besparen..............................................................................			50
Bediening .............................................................................................................			52
Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen...............................			52
Temperatuur en kerntemperatuur wijzigen .......................................................			53
Bereidingstijden instellen..................................................................................			53
Ingestelde bereidingstijden wijzigen.................................................................			53
Ingestelde bereidingstijden wissen ..................................................................			54
Bereiding afbreken ................................................................................................			54
Ovenruimte voorverwarmen ..................................................................................			55
Booster.............................................................................................................			56
Voorverwarmen ................................................................................................			56
Snel afkoelfase ......................................................................................................			57
Warmhouden.........................................................................................................			58
Crisp function ........................................................................................................			59
Profi ......................................................................................................................			60
De bereiding met Profi starten...............................................................................			61
Restwater verdampen ...........................................................................................			64
Automat. programma's .......................................................................................			66
Categorieën ...........................................................................................................			66
Automatische programma's gebruiken .................................................................			66
Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik............................................................			66

3

Inhoud	Downloaded
Nog meer toepassingen......................................................................................		from		67
Ontdooien		www		67
Drogen.............................................................................................................			. .....	68
Slow cooking.........................................................................................................			vandenborre70
Servies verwarmen................................................................................................				69
Warmhouden.........................................................................................................				69
Inmaken				72	.
					be
Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten.........................................................				74
Eigen programma's .............................................................................................				75
Bakken..................................................................................................................				78
Tips bij het bakken ................................................................................................				78
Aanwijzingen bij de bereidingstabellen .................................................................				78
Informatie over de ovenfuncties............................................................................				79
Braden ..................................................................................................................				80
Tips voor het braden .............................................................................................				80
Aanwijzingen bij de bereidingstabellen .................................................................				81
Informatie over de ovenfuncties............................................................................				82
Spijzenthermometer ..............................................................................................				83
Grillen ...................................................................................................................				86
Tips voor het grillen...............................................................................................				86
Aanwijzingen bij de bereidingstabellen .................................................................				86
Informatie over de ovenfuncties............................................................................				87
Reiniging en onderhoud......................................................................................				88
Ongeschikte reinigingsmiddelen ...........................................................................				88
Normale verontreinigingen verwijderen.................................................................				89
Hardnekkige verontreiniging (behalve bij de FlexiClip-geleiders)		..........................		90
Ovenruimte met Pyrolyse reinigen.........................................................................				91
Ontkalken ..............................................................................................................				94
Deur verwijderen ...................................................................................................				99
Deur uit elkaar halen............................................................................................				100
Deur terugplaatsen..............................................................................................				104
Geleiderails met FlexiClip-geleiders demonteren................................................				105
Bovenste verwarmings--/grillelement omlaag klappen.......................................				106
Nuttige tips.........................................................................................................				107
Klantendienst.....................................................................................................				111
Contact bij storingen ...........................................................................................				111
Garantie ...............................................................................................................				111

4

	Downloaded	Inhoud
Installatie............................................................................................................	from		112
Inbouwmaten	www		112
Inbouw in een bovenof onderkast ..........................................................		....	112
Oven inbouwen ...................................................................................................		vandenborre115
Zijaanzicht ......................................................................................................			113
Aansluitingen en ventilatie..............................................................................			114
Elektrische aansluiting			116	.
				be
Bereidingstabellen.............................................................................................			117
Roerdeeg.............................................................................................................			117
Kneeddeeg ..........................................................................................................			118
Gistdeeg ..............................................................................................................			119
Kwark-oliedeeg ...................................................................................................			120
Biscuitdeeg..........................................................................................................			120
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak .................................................................			121
Hartig...................................................................................................................			122
Rund....................................................................................................................			123
Kalf ......................................................................................................................			124
Varken..................................................................................................................			125
Lam, wild .............................................................................................................			126
Gevogelte, vis......................................................................................................			127
Gegevens voor testinstellingen........................................................................			128
Testgerechten volgens EN 60350-1 ....................................................................			128
Energie-efficiëntieklasse volgens EN 60350-1....................................................			129
Productkaart voor huishoudelijke bakovens ..................................................			129
Verklaring van overeenstemming ....................................................................			130

5

		Downloaded
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
		from
	Deze oven voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. On-
		www
	juist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade		.tot
	gevolg hebben.		vandenborre
		Lees de gebruiksen montagehandleiding aandachtig door voor-
		dat u de oven in gebruik neemt. Hierin vindt u belangrijke instruc-			.
					be
		ties met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het
		onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het
		toestel.
		In overeenstemming met de norm IE/ENC 60335-1 adviseert Miele
		u uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven en
		de veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te vol-
		gen.
		Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden
		opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha-
		de die daarvan het gevolg is.
		Bewaar de gebruiksen montagehandleiding en geef deze door
		aan een eventuele volgende eigenaar.

Verantwoord gebruik

Deze oven is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk gebruik of daarmee vergelijkbaar gebruik.

Deze oven mag niet buiten worden gebruikt.

De oven is uitsluitend bestemd voor gebruik in huis om te bakken, braden, grilleren, ontdooien, inmaken en drogen van voedingsmiddelen.

Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan.

6

Veiligheidsinstructies en Downloadedwaarschuwingen

from

Personen die omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale ge-

steldheid, onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijnwwwom . de oven veilig te bedienen, mogen deze alleen onder toezicht gevandenborre- bruiken.

Deze personen mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als . be

ze weten hoe ze deze veilig moeten bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen inzien en begrijpen.

Omwille van speciale eisen (ten aanzien van onder meer de temperatuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvastheid en vibraties) beschikt de oven over een speciale lamp. Deze lamp mag alleen voor het voorziene doeleinde worden gebruikt. De lamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden. De lamp mag uitsluitend worden vervangen door een door Miele erkende technicus of door de Miele-technici.

Kinderen in het huishouden

Houd kinderen onder 8 jaar op een afstand van de oven, tenzij u voortdurend toezicht houdt.

Kinderen vanaf 8 jaar mogen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen. Kinderen moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen inzien en begrijpen.

Kinderen mogen de oven niet zonder toezicht reinigen of onderhouden.

Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van de oven bevinden. Laat kinderen nooit met de oven spelen.

Verstikkingsgevaar door verpakkingsmateriaal. Kinderen kunnen zich tijdens het spelen in verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoorbeeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken. Houd verpakkingsmaterialen weg van kinderen.

7

Downloaded
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
from
Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De huid van kinderen is gevoe-
liger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. De deur,wwwhet be-
Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken als hij aan staat.	.
	vandenborre
dieningspaneel en de openingen voor het uitblazen van de warme lucht van
de oven worden warm.
	.
		be

Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Tijdens de pyrolyse wordt de oven warmer dan tijdens normaal gebruik.

Zorg ervoor dat kinderen de oven niet aanraken tijdens de pyrolyse.

Letselrisico door de geopende deur.

De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. Kinderen kunnen zich aan de geopende deur verwonden.

Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of eraan gaan hangen.

Technische veiligheid

Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhoudsof reparatiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. Installatie-, onderhoudsen reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een door Miele geautoriseerde deskundige worden uitgevoerd.

Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Controleer de oven op zichtbare schade. Gebruik nooit een beschadigde oven.

De betrouwbare en veilige werking van de oven is alleen gegarandeerd wanneer de oven op het openbare elektriciteitsnet is aangesloten.

De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegarandeerd, als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elektrische aansluiting bij twijfel door een elektricien inspecteren.

8

	Downloaded
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
	from
De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje
van de microgolfoven moeten beslist met de waarden van hetwwwelek-
Raadpleeg bij twijfel een elektricien.	.
	vandenborre
triciteitsnet overeenkomen, om beschadiging van de oven te voorko-
men. Vergelijk deze aansluitgegevens voordat u het toestel aansluit.
	.
		be

Stopcontactblokken of verlengkabels bieden niet voldoende veiligheidsgaranties. Gebruik deze toestellen niet om de oven op het elektriciteitsnet aan te sluiten.

Gebruik de oven enkel wanneer deze is ingebouwd. Enkel dan is veilig gebruik gegarandeerd.

Deze oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip) worden gebruikt.

Kans op letsel door elektrische schok. Wanneer onderdelen die onder spanning staan worden aangeraakt of wanneer elektrische en mechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor de gebruiker.

Het kan er tevens toe leiden dat de oven niet meer goed functioneert. Open nooit de ommanteling van het toestel.

Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een technicus wordt hersteld die niet door Miele is erkend.

Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Miele dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen.

Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speciale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”).

Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een speciale aansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”).

Bij installatie-, onderhoudsen reparatiewerkzaamheden moet de oven volledig van het elektriciteitsnet zijn losgekoppeld. Ga daarvoor als volgt te werk:

– Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of

– draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of

9

Downloaded
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
	from
– trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact. Trek daarbij
niet aan de elektriciteitskabel, maar aan de stekker.	www
	.
lemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijstenvandenborrein de
Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koellucht
worden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden be-
	.
		be

keukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogen de benodigde koellucht niet te veel verwarmen.

Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) ingebouwd is, sluit dit dan nooit wanneer u de oven gebruikt. Achter een gesloten front hopen warmte en vocht zich op. Daardoor kunnen de oven, de ombouwkast en de vloer beschadigd raken. Sluit het meubelfront pas als de oven volledig is afgekoeld.

Veilig gebruik

Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruik heet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, de ovenwanden, het gerecht en de accessoires.

Draag altijd ovenwanten wanneer u voedingsmiddelen in de oven plaatst of eruit haalt of wanneer u in de oven bezig bent.

Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde oven kunnen door de hoge temperaturen vuur vatten. Gebruik de oven nooit om er een ruimte mee te verwarmen.

Olie en vet kunnen bij oververhitting vuur vatten. Houd de oven goed in de gaten wanneer u met olie en/of vetten werkt. Blus olieen vetbranden nooit met water. Schakel de oven uit en verstik de vlammen door de deur gesloten te houden.

Bij te lange grilleertijden drogen de voedingsmiddelen uit. De voedingsmiddelen kunnen zelfs ontbranden. Houd u aan de aanbevolen bereidingstijden.

10

	Downloaded
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
	from
Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen vuur vatten
door de hoge grilltemperaturen.	www
Hetelucht Plus of Boven-onderwarmte .	.
	vandenborre
Gebruik nooit functies met grill voor het afbakken van broodjes of
brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik de functies
	.
		be

Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudende dranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt. Deze dampen kunnen ontbranden aan de hete verwarmingselementen.

Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt gebruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie in de oven ontstaan. Er kan ook schade ontstaan aan het bedieningspaneel, het werkblad en de ombouwkast. Schakel de oven in geen geval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozen ovenfunctie in. De ventilator blijft dan automatisch ingeschakeld.

Voedsel dat in de ovenruimte wordt warm gehouden of bewaard, kan uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de microgolfoven corrosie veroorzaken. Dek de voedingsmiddelen bij het verwarmen af.

Als gevolg van warmteophoping kan het email van de bodem van de ovenruimte barsten of loskomen.

Leg nooit aluminiumfolie of bakpapier op de bodem van de ovenruimte.

Als u de bodem van het toestel wilt gebruiken voor een bereiding of om borden voor te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de ovenfuncties Hetelucht Plus of Eco-hetelucht zonder de functie Booster.

De bodem van de ovenruimte kan door het verschuiven van voorwerpen beschadigd raken. Als u pannen of ander kookgerei op de bodem van de ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet over de bodem heen en weer.

11

Downloaded
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
from
Kans op letsel door waterdamp. Wanneer een koude vloeistof op
een heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat damp die verbrandingenwww
	.
kan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete oppervlakken door het
plotselinge temperatuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koude
vloeistoffen rechtstreeks op hete oppervlakken.	vandenborre
	.
		be

Gevaar voor letsel door waterdamp. Bij bereidingen met vochttoevoer en tijdens de restwaterverdamping ontstaat stoom die ernstige verbrandingen kan veroorzaken. Open de deur nooit tijdens de restwaterverdamping of tijdens een stoomstoot.

Het is belangrijk dat de temperatuur in het voedsel gelijkmatig wordt verdeeld en hoog genoeg is. Keer of roer het gerecht regelmatig om zodat het gelijkmatig verwarmd wordt.

Kunststof servies dat niet hittebestendig is, smelt bij hoge temperaturen, dit kan de oven beschadigen en vuur vatten.

Gebruik alleen hittebestendig kunststof servies dat geschikt is voor gebruik in de oven. Neem de aanwijzingen van de serviesfabrikant in acht.

In gesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en opwarmen een overdruk, waardoor ze kunnen ontploffen. Conservenblikken mogen niet worden ingemaakt of opgewarmd.

Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deur verwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodig open staan.

De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. Ga nooit op de geopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpen op. Let erop dat u niets inklemt tussen de deur en de ovenruimte. De oven kan beschadigd raken.

12

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
	Downloaded
Voor roestvrijstalen oppervlakken geldt:	from
	www		-
De coating van het roestvrij staal wordt door kleefmiddelen aan.
getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontrei-
nigingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband of andere
kleefmiddelen op de roestvrijstalen delen.		vandenborre
			.
				be

Magneten kunnen krassen veroorzaken. Gebruik het roestvrijstalen oppervlak niet als magneetbord.

13

	Downloaded
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Reiniging en onderhoud	from
	www
		-
Kans op letsel door elektrische schok. De stoom van een stoom.
	vandenborre
reiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staan
en een kortsluiting veroorzaken. Gebruik nooit een stoomreiniger om
te reinigen.		.
			be

Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken. Gebruik voor de reiniging van de glasplaat dan ook geen schuurmiddelen, harde sponzen, harde borstels of metalen schrapers.

U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”, paragraaf “FlexiClip verwijderen”). Plaats de geleiderails weer correct terug.

Grove verontreinigingen in de ovenruimte kunnen een sterke rookontwikkeling tot gevolg hebben. Verwijder alle grove verontreinigingen uit de ovenruimte, voordat u de pyrolyse start.

Op plaatsen waar het warm en vochtig is, is er meer kans op ongedierte (bijvoorbeeld kakkerlakken). Houd de oven en de omgeving errond altijd schoon.

Schade ten gevolge van ongedierte valt niet onder de garantie.

14

	Downloaded
	Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Accessoires		from
		www
			-
Gebruik enkel originele Miele onderdelen. Worden andere acces.
		vandenborre
soires aanof ingebouwd, dan kan Miele niet voor de gevolgen in-
staan en kan geen beroep meer worden gedaan op bepalingen met
betrekking tot garantie en productaansprakelijkheid.			.
				be

De Miele braadsledes HUB 5000/HUB 5001 (indien u deze hebt) mogen niet op niveau 1 worden geplaatst. De bodem van de ovenruimte raakt anders beschadigd. Door de beperkte afstand ontstaat warmteophoping en kan het email van de bodem van de ovenruimte barsten of loskomen. Plaats de braadpannen ook niet op de bovenste spijl niveau 1, omdat de uittrekbeveiliging dan niet werkt. Gebruik in het algemeen niveau 2.

Gebruik uitsluitend de meegeleverde spijzenthermometer van Miele. Als de spijzenthermometer defect is, moet u hem vervangen door een nieuwe originele spijzenthermometer van Miele.

Het kunststof van de spijzenthermometer kan smelten bij zeer hoge temperaturen. Gebruik de spijzenthermometer niet bij grillfuncties. Bewaar de spijzenthermometer niet in de ovenruimte.

Door de hoge temperaturen bij de pyrolyse, worden accessoires die niet pyrolysebestendig zijn, beschadigd. Haal alle accessoires die niet pyrolysebestendig zijn uit de oven voordat u de pyrolyse start. Dit geldt ook voor niet pyrolysebestendige accessoires die u achteraf koopt (zie hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”).

15

Downloaded

Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu

Recycleerbare verpakking

Lever het in bij een gemeentelijkfrom

inza-

De verpakking behoedt het toestel voor

meldepot voor elektrische en elektro-

www

aal gekozen.

nische apparatuur, bij uw vakhandelaar.

le persoonlijke gegevens op het vandenborreaf te

transportschade. Er werd milieuvriende-

of bij Miele. U bent wettelijk zelf verant-

lijk en recycleerbaar verpakkingsmateri-

woordelijk voor het wissen van eventue-

Door hergebruik van verpakkingsmateri-

danken toestel.

.

be

aal wordt er op grondstoffen bespaard

Bij de aankoop van uw nieuw toestel

en wordt er minder afval geproduceerd.

heeft u een bijdrage betaald. Die wordt

Uw vakhandelaar neemt de verpakking

volledig gebruikt voor de toekomstige

in het algemeen terug.

recyclage van dat toestel. Dat bevat

Uw toestel afdanken

trouwens nog waardevol materiaal.

Door te recycleren wordt er dan ook

Oude elektrische en elektronische toe-

minder verspild en vervuild.

stellen bevatten meestal nog waarde-

Als u vragen heeft omtrent het afdanken

volle materialen. Ze bevatten echter ook

van uw oud toestel, neem dan contact

stoffen, mengsels en onderdelen die

op met

nodig zijn geweest om de toestellen

goed en veilig te laten functioneren.

–

de handelaar bij wie u het kocht

Wanneer u uw oude toestel bij het ge-

of

wone afval doet of er op een andere

–

de firma Recupel,

manier niet goed mee omgaat, kunnen

telefoon 02 706 86 10,

deze stoffen schadelijk zijn voor de ge-

website: www.recupel.be

zondheid en het milieu. Doe uw oude

of

toestel daarom nooit bij het gewone

huisafval.

–

uw gemeentebestuur als u uw toestel

naar een containerpark brengt.

Zorg er ook voor dat het toestel intus-

sen kindveilig wordt bewaard voor u het

laat wegbrengen.

16

Oven

Downloaded Overzicht from

www . vandenborre . be

aBedieningselementen

bDeurvergrendeling

cBovenwarmte-/grillelement

dOpeningen voor de stoomtoevoer

eVulbuis voor het stoomsysteem

fAansluitpunt voor de spijzenthermometer

gAanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmingselement

hGeleiderails met 5 niveaus

iBodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor onderwarmte

jFrontgedeelte met typeplaatje

kDeur

17

Bedieningselementen	Downloaded
	from
	www
	.
	vandenborre
	.
	be

a Aan-uittoets , verzonken

Voor het inen uitschakelen van de oven

b Optische interface

(alleen voor Miele-technici)

c Sensortoets

Voor het aansturen van uw oven via uw mobiel toestel

d Sensortoets

Voor het uitvoeren van stoomstoten

eDisplay

Voor de weergave van de dagtijd en van informatie voor de bediening

fSensortoets

Voor stapsgewijs terugspringen en wijzigen van menupunten tijdens een bereiding

g Navigatiegedeelte met pijltoetsen en

Voor het bladeren in de keuzelijsten en het wijzigen van waarden

h Sensortoets OK

Voor het oproepen van functies en het opslaan van instellingen

i Sensortoets

Voor het instellen van een kookwekker, een bereidingstijd of een startof eindtijd voor het bereidingsproces

j Sensortoets

Voor het inen uitschakelen van de verlichting

kSensortoetsen

Voor het kiezen van ovenfuncties, automatische programma's en instellingen

18

		Downloaded
		Bedieningselementen
	Aan-uittoets	Sensortoetsen	from
	De aan-uittoets is verzonken en rea-	De sensortoetsen reageren opwwween lich-
	uitschakelen.		.
			vandenborre
	geert op aanraking met uw vinger.	te aanraking van uw vingers. Elke an-
	Met deze toets kunt u de oven inen	raking wordt met een toetssignaal be-
		vestigd. Dit signaal kunt u ook uitzetten,
		door de instelling Volume | Toetsgeluid | .
	Display	Uit te kiezen.			be
	Op de display wordt de dagtijd weerge-	Als u wilt dat de sensortoetsen ook bij
	geven en kunt u informatie aflezen over	uitgeschakelde oven reageren, kiest u
	de ovenfuncties, de temperaturen, de	de instelling Display | QuickTouch | Aan.
	bereidingstijden, de automatische pro-	Sensortoetsen boven de display
	gramma's en de instellingen.

U vindt meer informatie over de oven-

Na het inschakelen van de oven met de

functies en verdere functies in de

aan-uittoets verschijnt het hoofdme-

hoofdstukken “Hoofden submenu's”,

nu met het verzoek Kies de gewenste

“Instellingen”, “Automat. programma's“

functie.

en “Verder gebruik”.

19

Bedieningselementen		Downloaded
Sensortoetsen onder de display		from
		www
Sensortoets	Functie
		.
	Als u de oven wilt bedienen via uw mobiel toestel, heeft u het
	systeem Miele@home nodig en dient u de instelling Afstandsbe-
	sturing in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. Daarnavandenborre			.
	licht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik-
					be
	baar.
	Zolang deze sensortoets opgelicht blijft, kunt u uw oven via uw
	mobiel toestel aansturen (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf
	“Miele@home”).

Als u bij de functie Profi handmatige stoomstoten hebt gekozen, dan activeert u de stoomstoten met deze sensortoets.

Zodra u een stoomstoot kunt activeren, brandt deze sensortoets oranje.

Gelijkertijd met de uitgevoerde stoomstoot verschijnt in de dis-

play .

Afhankelijk van het menu waarin u zich bevindt, komt u in het hogere menu terecht of gaat u terug naar het hoofdmenu.

Met behulp van deze sensortoets kunt u tijdens een bereiding waarden en instellingen wijzigen, zoals bijvoorbeeld temperatuur of booster voor het bereidingsproces, of de lopende bereiding afbreken.

In het navigatiegedeelte bladert u met de pijltoetsen of met het

		gedeelte daartussen in de keuzelijsten naar boven en naar bene-
		den. Tijdens het bladeren worden de menupunten achtereenvol-
		gens gemarkeerd. Het menupunt dat u wilt kiezen, moet gemar-
		keerd zijn.
		Met behulp van de pijltoetsen of het gedeelte daartussen kunt u
		de gemarkeerde waarden en instellingen wijzigen.

20

		Downloaded
		Bedieningselementen
		from
Sensortoets	Functie
OK	Als functies op de display gemarkeerd zijn, kunt u dezewwwop-
			.
			vandenborre
	roepen door op de OK-toets te drukken. Aansluitend kunt u de
	gekozen functie wijzigen.
	Als u op OK drukt, worden de wijzigingen opgeslagen.				.
	Als op de display een informatievenster verschijnt, bevestigt u de					be
	melding met de OK-toets.

Als er geen bereiding afloopt, kunt u met deze sensortoets op elk moment een kookwekker instellen (bijvoorbeeld om eieren te koken).

Tijdens een bereiding kunt u een kookwekker, een bereidingstijd

of een startof eindtijd voor de bereiding instellen.

U kunt met deze sensortoets de ovenverlichting inen uitschakelen.

Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de verlichting bij een bereiding na 15 seconden of hij blijft continu aan of uit.

Symbolen

Op de display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:

Symbool	Betekenis
	Dit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aanwij-
	zingen zijn voor de bediening. Deze informatievensters bedient u
	met de sensortoets OK.
	Kookwekker
	Het vinkje geeft de actuele instelling aan.
	Instellingen, zoals de lichtsterkte van de display en het volume
	van de geluidssignalen, stelt u met behulp van een balkje in.
	De ingebruiknamebeveiliging voorkomt dat de oven onbedoeld
	wordt ingeschakeld (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Vei-
	ligheid”).

21

Principe van de bediening	Downloaded
U bedient de oven via het navigatiege-		from
	De instelling met een segment-
deelte met de pijltoetsen en of met	balkje wijzigen	www
het gedeelte daartussen .
		.
Zodra een waarde, aanwijzing of instel-	Sommige instellingen worden weerge-
	geven met behulp van een segment-
ling verschijnt die u kunt bevestigen,	balkje . Als alle segmenten
gaat de sensortoets OK oranje branden.		vandenborre
	gevuld zijn, is de maximale waarde in- .
			be

gesteld.

Menupunt kiezen

Raak de pijltoets of aan of veeg in het veld naar links of rechts tot het gewenste menupunt gemarkeerd is.

Tip: Als u de pijltoets ingedrukt houdt, loopt de keuzelijst automatisch verder tot u de pijltoets weer loslaat.

Als er geen of slechts één segment gevuld is, is de minimale waarde ingesteld of is de instelling uitgeschakeld (bijv. bij de geluidssterkte).

Raak de pijltoets of aan of veeg in het veld naar links of rechts tot de gewenste instelling verschijnt.

Bevestig uw keuze met OK.

Instelling in een keuzelijst wij-

zigen

Raak de pijltoets of aan of veeg in het veld naar links of rechts tot de gewenste waarde verschijnt of de gewenste instelling gemarkeerd is.

Tip: De huidige instelling wordt met een vinkje aangegeven.

Bevestig met OK.

De instelling wordt opgeslagen. U komt in het hogere menu terecht.

Bevestig uw keuze met OK.

De instelling wordt opgeslagen. U komt in het hogere menu terecht.

Functie kiezen

De sensortoetsen voor functies (bijvoorbeeld Meer ) bevinden zich boven de display (zie hoofdstuk “Bediening” en “Instellingen”).

Raak de sensortoets van de gewenste functie aan.

De sensortoets op het bedieningspaneel licht oranje op.

Blader in de keuzelijsten onder Meer

, totdat het gewenste menupunt gemarkeerd is.

Stel de waarden voor het bereidingsproces in.

Bevestig met OK.

22

		Principe van de bediening
		Downloaded
Een andere ovenfunctie kiezen		Letters invoeren	from
U kunt de ovenfunctie tijdens een berei-		In het navigatiegedeelte kuntwwwu letters
ding wijzigen.			.
		invoeren. Kies korte, duidelijke namen.
De sensortoets van het gekozen pro-		Raak de pijltoets of aan of veeg
gramma licht oranje op.		in het veld naar links ofvandenborrerechts
Raak de sensortoets van de nieuwe		tot het gewenste teken gemarkeerd			.
					be
functie aan.		is.
Kies Van functie veranderen? | Ja en be-		Het geselecteerde teken verschijnt in de
vestig met OK, indien nodig.		bovenste regel.
Op de display verschijnen de gewij-		Tip: Er zijn maximaal 10 tekens be-
		schikbaar.
zigde ovenfunctie en de bijbehorende
		Met kunt u de tekens één voor één
voorgeprogrammeerde waarden.
		wissen.
De sensortoets van het gewijzigde pro-
		Kies op dezelfde wijze de overige te-
gramma licht oranje op.
		kens.
Blader in de keuzelijsten onder Meer		Als u de programmanaam hebt inge-
, totdat het gewenste menupunt		voerd, kiest u .
verschijnt.
		Bevestig met OK.
Cijfers invoeren
		De naam wordt opgeslagen.
De gemarkeerde cijfers kunnen gewij-		MobileStart activeren
zigd worden.
Raak de pijltoets of aan of veeg		Raak de sensortoets aan om Mo-
in het veld naar links of rechts		bileStart te activeren.
tot het gewenste cijfer gemarkeerd is.		De sensortoets brandt. Met
Tip: Als u de pijltoets ingedrukt houdt,		Miele@mobile-app kunt u de oven op
		afstand bedienen.
lopen de waarden automatisch verder
tot u de pijltoets weer loslaat.		De rechtstreekse bediening met de
Bevestig met OK.
		touchdisplay van de oven heeft voor-
Het gewijzigde cijfer wordt opgeslagen.		rang op de afstandsbediening via de
		app.
U komt in het hogere menu terecht.
		Zolang de sensortoets brandt, kan
		u MobileStart gebruiken.

23

Uitvoering

De in deze gebruiksen montagehandleiding beschreven modellen vindt u op de achterzijde.

Typeplaatje

Het typeplaatje bevindt zich achter de deur, op het frontgedeelte.

Hier vindt u de type-aanduiding, het serienummer en de aansluitgegevens (spanning/frequentie/maximale aansluitwaarde).

Zorg dat u deze informatie bij de hand hebt als u vragen of problemen hebt. Miele kan u dan gericht verder helpen.

Levering

–De gebruiksen montagehandleiding van de oven

–Kookboek met recepten voor de automatische programma's en functies

–Spijzenthermometer

–Schroeven voor de bevestiging van de oven in de keukenkast

–Ontkalkingstabletten en een kunststof slang met houder voor het ontkalken van het stoomsysteem

–diverse accessoires

Downloaded
from
Bijgeleverde en bij te bestellen
accessoires	www
	.
	vandenborre
De uitvoering hangt af van het model.
Standaard is uw oven uitgerust met
geleiderails, een universele bakplaat		.
en een draagrooster (=rooster).		be
Afhankelijk van het model kan uw
oven ook gedeeltelijk van de hierna
genoemde accessoires zijn voorzien.
Alle genoemde accessoires, reinigings-
en onderhoudsmiddelen zijn op de
Miele-ovens afgestemd.

De producten zijn verkrijgbaar via de Miele-webshop, de Miele-klantendienst of bij de Miele-vakhandelaar.

Vermeld bij uw bestelling altijd de typeaanduiding van uw oven en de aanduiding van de gewenste accessoires.

24

		Downloaded
			Uitvoering
Geleiderails	Bakplaat, universele bakplaatfrom			en
			www
In de ovenruimte bevinden zich rechts	rooster met uittrekbeveiliging
	Bakplaat HBB 71:			.
en links de geleiderails met de ni-
				vandenborre
veaus om de accessoires in te
schuiven.				.
De aanduiding van de niveaus vindt u
					be
op het frontgedeelte van de ovenruimte.
	Universele bakplaat HUBB 71:
Elk niveau bestaat uit 2 spijlen boven
elkaar.
De accessoires (bijvoorbeeld de roos-
ter) worden tussen de spijlen ingescho-
ven.
	Rooster HBBR 72:
De FlexiClip-geleiders (indien aanwezig)
worden op de onderste spijl bevestigd.

U kunt de geleiderails verwijderen (zie het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”, paragraaf “Geleiderails met

FlexiClip verwijderen”). Schuif deze onderdelen altijd tussen de spijlen van een niveau in de geleiderails.

Schuif de rooster altijd met het opzetgedeelte naar beneden in de oven.

Aan de korte kanten van deze onderdelen bevindt zich in het midden de uittrekbeveiliging. De beveiliging voorkomt dat u de onderdelen helemaal uit de geleiderails trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk wilde uittrekken.

Als u de rooster op de universele bakplaat legt, schuift u de bakplaat tussen de spijlen van een niveau. De rooster komt er dan automatisch boven.

25

Uitvoering	Downloaded
FlexiClip-geleiders HFC 72	De FlexiClip-geleiders fromplaatsen en
	verwijderen	www
		.
		vandenborre
	Gevaar voor letsel door heet op-
	pervlak.
	De oven wordt bij gebruik heet. U		.
	kunt zich verbranden aan de verwar-
			be
	mingselementen, de ovenwanden en
U kunt de FlexiClip-geleiders gebruiken	de accessoires.
op de niveaus 1–4.	Laat de ovenruimte, verwarmingsele-
Schuif de FlexiClip-geleiders eerst he-	menten en accessoires eerst afkoe-
	len voordat u de FlexiClip-geleiders
lemaal in de ovenruimte voordat u de	plaatst of verwijdert.
accessoires erop plaatst.	De uitschuifbare FlexiClip-geleiders
De accessoires worden vervolgens au-
	moeten tussen de spijlen van een ni-
tomatisch veilig tussen de nokken
	veau worden geplaatst.
voor en achter geplaatst om tegen
naar beneden glijden te voorkomen..	Plaats de uitschuifbare FlexiClip-gelei-
	der met het Miele-opschrift naar rechts.
	Trek de uitschuifbare FlexiClip-ge-
	leiders bij het plaatsen of verwijderen
	niet uit elkaar.

De FlexiClip-geleiders mogen met maximaal 15 kg worden belast.

Haak de uitschuifbare FlexiClip-gelei- der aan de voorkant van de onderste spijl van een niveau in (1) en schuif de geleider langs de spijl in de ovenruimte (2).

26

	Downloaded
		Uitvoering
	Ronde bakvormen	from
		www
		.
	De ronde bakvorm zonder gatenvandenborre
	HBF 27-1 is uitstekend geschikt om		.
			be
Klik de uitschuifbare FlexiClip-gelei-	pizza's, platte taarten uit gistof roer-
	deeg, zoete en hartige gebakjes en
der op de onderste spijl van het ni-	taartjes, gegratineerde desserts of plat
veau vast (3).	brood te bereiden, of om diepgevroren
Indien de uitschuifbare FlexiClip-ge-	taart/cake of pizza af te bakken.
	De ronde bakvorm met gaten HB-
leiders blokkeren, nadat ze geplaatst
	FP 27-1 is speciaal ontworpen voor het
zijn, moet u ze een keer krachtig uit-
	bereiden van bakgoed van vers gistof
trekken.
	kwark-olie-deeg, brood en broodjes. De
Om een uitschuifbare FlexiClip-geleider	fijne perforatie zorgt ervoor dat de on-
te verwijderen, gaat u als volgt te werk:	derkant ook bruin kan worden.
Schuif de uitschuifbare FlexiClip-ge-	De bakvorm is ook geschikt voor het
	drogen van voedingsmiddelen.
leider er volledig in.
	Het geëmailleerde oppervlak van beide
	bakvormen is van een PerfectClean-af-
	werking voorzien.
	Schuif de rooster in de oven en zet de
	bakvorm op de rooster.

Til de uitschuifbare FlexiClip-ge- leiders vooraan op (1) en trek deze langs de spijl van het niveau eruit (2).

27

	Uitvoering	Downloaded
	Bakplaat, met gaten HBBL 71	Gourmetbaksteen HBSfrom60
		www
		.
	De geperforeerde bakplaat is speciaal	Met de gourmetbaksteen bereiktvandenborreu een
		optimaal bakresultaat bij gerechten die		.
				be
	ontworpen voor het bereiden van gebak
		een krokante bodem moeten hebben,
	gemaakt van van verse gistof kwark-
		zoals pizza, quiche, brood, broodjes,
	oliedeeg en voor brood en broodjes.
		hartig gebak en dergelijke.
	De speciale perforatie zorgt voor het
		De gourmetbaksteen is van vuurvaste
	bruineren van de onderkant.
		keramiek en voorzien van een glazuur-
	De gourmetplaat is ook geschikt voor
		laag. Bij de gourmetbaksteen hoort een
	het drogen van voedingsmiddelen.
		spatel van onbehandeld hout waarmee
	Het geëmailleerde oppervlak is met	u de gerechten op de steen legt en na
	PerfectClean veredeld.	afloop er weer afhaalt.
	Voor dezelfde toepassingen kunt u ook	Schuif de rooster in de oven en zet de
	de geperforeerde ronde bakvorm HB-	baksteen op de rooster.
	FP 27-1 gebruiken.	Grillen braadplaat HGBB 71

De grillen braadplaat wordt in de universele bakplaat gelegd.

De plaat voorkomt bij het grillen of braden dat het vocht dat uit het vlees loopt, verbrandt, zodat het nog kan worden gebruikt.

Het geëmailleerde oppervlak is met

PerfectClean veredeld.

28

Braadslede HUB

Deksel braadslede HBD

De Miele-braadsledes, kunt u in tegenstelling tot andere braadsledes, zo in de geleiderails van de oven schuiven. Ze zijn net als de rooster voorzien van een uittrekbeveiliging.

Het oppervlak van de braadslede heeft een anti-aanbaklaag.

De braadsledes zijn in verschillende dieptes verkrijgbaar. De breedte en de hoogte zijn gelijk.

Bijpassende deksels zijn afzonderlijk verkrijgbaar. Vermeld bij het bestellen het type.

Diepte: 22 cm	Diepte: 35 cm
HUB 5000-M	HUB 5001-XL*
HUB 5001-M*

HBD 60-22

HBD 60-35

* geschikt voor inductiekookplaten

Downloaded
	Uitvoering
Spijzenthermometer	from
	www
	.
	vandenborre
	.
	be

Met de spijzenthermometer kunt u tijdens de bereiding de temperatuur van het gerecht nauwkeurig controleren (zie hoofdstuk “Braden”, paragraaf “ spijzenthermometer”).

Bij gebruik van de spijzenthermometer plaatst u de FlexiClip-geleiders niet op niveau 4, omdat ze dan de connectors bedekken.

Koudhandgreep HEG

De koudhandgreep vergemakkelijkt het uit de oven nemen van universele bakplaat, bakplaat en rooster.

Accessoires voor reiniging en onderhoud

–Ontkalkingstabletten, kunststof slang met houder voor het ontkalken van de oven

–Miele-microvezeldoek

–Ovenreiniger van Miele

29

Uitvoering

Functies

–Gebruik van de verschillende functies voor bakken, braden en grillen

–Dagtijdweergave

–Kookwekker

–Automatisch inen uitschakelen van bereidingen

–Koken met vochtregeling

–Kiezen van individuele instellingen

–Gebruik van automatische programma's

–Samenstellen van eigen programma's

Downloaded
from
Veiligheidsfuncties
– Ingebruiknamebeveiligingwww
– Toetsenvergrendeling	.
	vandenborre
(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-
graaf “Veiligheid”)
(zie hoofdstuk “Instellingen”, para-		.
		be

graaf “Veiligheid”)

– Ventilator

(zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Naloop ventilator”)

– Veiligheidsuitschakeling

De veiligheidsuitschakeling wordt automatisch geactiveerd wanneer de oven langer dan gebruikelijk is ingeschakeld. Hoe lang die tijd is, is afhankelijk van de gekozen functie.

– Geventileerde deur

De deur is uit glasplaten opgebouwd die deels voorzien zijn van een warmtereflecterende coating. Als de oven in gebruik is, wordt extra lucht door de deur geleid, zodat de buitenste glasplaat koel blijft.

U kunt de deur voor reinigingsdoeleinden verwijderen en verder uit elkaar halen (zie “Reiniging en onderhoud”).

– Deurvergrendeling voor de pyrolyse Aan het begin van de pyrolyse wordt de deur uit veiligheidsoverwegingen vergrendeld. De vergrendeling wordt pas weer opgeheven als na de pyrolyse de temperatuur in de ovenruimte onder 280 °C is gezakt.

30