Miele H6860BP operating instructions [ja]

電気オーブンH6860BP

取扱説明書

事故や製品の破損を防ぐために、本製品の設置時や、初めて使用される前に、この取扱説明書を必ずお読みください

M.-Nr. 09 896 010ja-JP

安全上のご注意 ...................................................................................................... 7

環境保護のために................................................................................................. 15

各部の名称 ........................................................................................................... 16

操作パネル ........................................................................................................... 17

オン／オフセンサー .................................................................................................................. 18

タッチセンサー................................................................................................................................ 18

ディスプレイ.................................................................................................................................... 19

メインメニュー.......................................................................................................................... 20

アイコン...................................................................................................................................... 20

基本的な操作.................................................................................................................................... 22

機能の説明 ........................................................................................................... 23

型番.................................................................................................................................................... 23

型式表示シール................................................................................................................................ 23

付属品................................................................................................................................................ 23

別売りの付属品・オプション品.................................................................................................... 23

棚受け.......................................................................................................................................... 24

ストッパー付きのベーキングトレイ、ユニバーサルトレイおよびコンビラック ......... 24

FlexiClip（フレキシクリップ） HFC72.................................................................................... 25

FlexiClip（フレキシクリップ）の取り付け・取り外し ...................................................... 25

操作パネル........................................................................................................................................ 29

安全機能............................................................................................................................................ 29

システムロック  ..................................................................................................................... 29

切り忘れ防止.............................................................................................................................. 29

冷却ファン.................................................................................................................................. 29

通気口付きオーブンドア.......................................................................................................... 29

熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック ......................................................................... 29

パーフェクトクリーン加工............................................................................................................ 30

熱洗浄（パイロリティック）対応の付属品................................................................................ 30

はじめてお使いになる前に .................................................................................. 31

基本の設定........................................................................................................................................ 31

初めてお使いのときの空焼き・スチーム噴射システムのすすぎ............................................ 33

設定 ...................................................................................................................... 35

設定の一覧........................................................................................................................................ 35

「設定」メニューを開く.................................................................................................................. 37

設定の確認・変更...................................................................................................................... 37

言語 ................................................................................................................................................. 37

現在時刻............................................................................................................................................ 37

表示.............................................................................................................................................. 37

時計タイプ.................................................................................................................................. 37

時刻表示...................................................................................................................................... 38

設定.............................................................................................................................................. 38

日付.................................................................................................................................................... 38

照明.................................................................................................................................................... 38

スタートスクリーン........................................................................................................................ 38

明るさ................................................................................................................................................ 38

音量.................................................................................................................................................... 39

アラーム音.................................................................................................................................. 39

操作音.......................................................................................................................................... 39

ウェルカムメロディー.............................................................................................................. 39

単位.................................................................................................................................................... 39

重量.............................................................................................................................................. 39

温度.............................................................................................................................................. 39

冷却ファン作動................................................................................................................................ 40

熱洗浄（パイロリティック）.......................................................................................................... 40

推奨温度............................................................................................................................................ 40

安全機能............................................................................................................................................ 41

システムロック  ..................................................................................................................... 41

センサーキーロック.................................................................................................................. 41

キャタライザー................................................................................................................................ 41

ショールームプログラム................................................................................................................ 42

デモモード.................................................................................................................................. 42

工場出荷時設定................................................................................................................................ 42

My Miele .............................................................................................................. 43

登録.................................................................................................................................................... 43

My Miele の編集............................................................................................................................... 44

登録削除...................................................................................................................................... 44

登録並べ替え.............................................................................................................................. 44

アラーム＋キッチンタイマー............................................................................. 45

アラーム  の使用 .......................................................................................................................... 45

アラームの設定.......................................................................................................................... 45

アラームの変更.......................................................................................................................... 46

アラームの削除.......................................................................................................................... 46

キッチンタイマー  の使用.......................................................................................................... 47

キッチンタイマーの設定.......................................................................................................... 47

キッチンタイマーの設定時間の変更 ..................................................................................... 48

キッチンタイマーの設定時間のキャンセル ......................................................................... 48

調理モード ........................................................................................................... 49

省エネに関するヒント ......................................................................................... 51

操作 ...................................................................................................................... 54

簡単な操作........................................................................................................................................ 54

冷却ファン........................................................................................................................................ 54

オーブンの使用・その他の機能 ........................................................................... 55

温度の変更........................................................................................................................................ 56

急速加熱............................................................................................................................................ 57

オーブンの予熱.......................................................................................................................... 57

「クリスプ機能」の使用（モイスチャーリダクション）............................................................ 58

プログラム変更................................................................................................................................ 58

調理時間の設定................................................................................................................................ 59

プログラムの自動終了.............................................................................................................. 59

プログラムの自動開始および自動終了 ................................................................................. 60

自動開始・自動終了使用時の調理プログラムの進行 ......................................................... 61

入力した調理時間の変更.......................................................................................................... 61

調理の中止.................................................................................................................................. 61

モイスチャープラス ....................................................................................... 62

モイスチャープラス ................................................................................................................. 63

温度の設定.................................................................................................................................. 64

スチーム噴射回数の設定.......................................................................................................... 64

スチーム噴射のタイミング...................................................................................................... 64

水の取り込みの準備・開始...................................................................................................... 65

加熱方法変更.............................................................................................................................. 66

スチーム自動噴射...................................................................................................................... 67

スチーム噴射（１回から３回まで）....................................................................................... 67

残った水の蒸発処理........................................................................................................................ 68

残った水の蒸発処理をすぐに開始する ................................................................................. 68

残った水の蒸発処理のスキップ ............................................................................................. 69

自動プログラム .................................................................................................... 70

食材や料理の一覧............................................................................................................................ 70

自動プログラムの使用.................................................................................................................... 70

自動プログラムの使用に関する注意 ..................................................................................... 71

ユーザープログラム ............................................................................................. 72

ユーザープログラムの作成............................................................................................................ 72

ユーザープログラムの開始............................................................................................................ 73

ユーザープログラムの変更............................................................................................................ 74

調理プロセスの変更.................................................................................................................. 74

名前の変更.................................................................................................................................. 75

ユーザープログラムの削除............................................................................................................ 75

ベーキング ........................................................................................................... 76

ベーキング早見表に関する注意.................................................................................................... 77

ベーキング早見表............................................................................................................................ 78

ロースト ............................................................................................................... 82

ロースト早見表に関する注意........................................................................................................ 82

ロースト早見表................................................................................................................................ 84

低温調理 ............................................................................................................... 86

グリル................................................................................................................... 88

グリル早見表に関する注意............................................................................................................ 89

グリル早見表.................................................................................................................................... 91

その他の調理方法................................................................................................. 92

解凍.................................................................................................................................................... 93

乾燥.................................................................................................................................................... 94

温め直し............................................................................................................................................ 95

食器温め............................................................................................................................................ 95

イースト生地の発酵........................................................................................................................ 96

ピザ.................................................................................................................................................... 96

サバトプログラム............................................................................................................................ 97

ジェントルベーキング.................................................................................................................... 98

冷凍食品・加工食品........................................................................................................................ 99

掃除とお手入れ .................................................................................................. 100

不適切な洗剤.................................................................................................................................. 100

ヒント.............................................................................................................................................. 101

普通の汚れ...................................................................................................................................... 101

頑固な汚れ（FlexiClip を除く）.................................................................................................... 102

オーブン庫内の熱洗浄（パイロリティック）.................................................................... 103

熱洗浄（パイロリティック）の設定 ................................................................................... 103

熱洗浄（パイロリティック）の開始 ................................................................................... 104

熱洗浄（パイロリティック）の終了時 ............................................................................... 105

熱洗浄（パイロリティック）がキャンセルされた場合 ................................................... 106

オーブンドアの取り外し.............................................................................................................. 107

オーブンドアの分解................................................................................................................ 108

オーブンドアの取り付け.............................................................................................................. 112

FlexiClip（フレキシクリップ）と棚受けの取り外し............................................................... 113

上部ヒーター・グリルヒーターの引き下げ............................................................................. 114

スチーム噴射システムのカルキ除去  ..................................................................................... 115

カルキ除去を実行するタイミング ....................................................................................... 115

準備............................................................................................................................................ 116

カルキ除去の実行.................................................................................................................... 116

こんなとき、どうしたらいい ? ......................................................................... 120

アフターサービス・型式表示シール .................................................................. 127

電源接続 ............................................................................................................. 128

取り付け図 ......................................................................................................... 129

本製品および設置場所の寸法...................................................................................................... 129

前面の寸法...................................................................................................................................... 131

オーブンの設置 .................................................................................................. 132

安全上のご注意

表　示表示の意味

警　告

注　意

■ 重傷とは、失明、けが、やけど（高温、低温）、感電、骨折、中毒などで後遺症が残るも

の、および治療に入院・長期の通院を要するものをいいます。

■ 中程度の傷害とは、治療に入院・長期の通院を要しないけが、やけど、感電などを指し、

物的損害とは、財産の破損及び機器の損傷にかかわる拡大損害を指します。

ここに示した注意事項は、製品を安全にお使いいただき、お客様や他の方々への危害や損害を未然に防止するため、注意事項をマークで表示しています。内容をよく理解してから本文をお読みください。

この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が死亡または重傷を負う可能性が想定される内容を示しています。

この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が中程度の傷害を負う可能性、もしくは物的損害の発生が想定される内容を示します。

図記号の例

禁　止

具体的な禁止内容は、図記号の中や文章で指示します

（してはいけないこと）

強　制（必ずすること）

具体的な強制内容は、図記号の中や文章で指示します。

注　意（警告を含む）

具体的な注意内容は、図記号の中や文章で指示します。

禁止行為

分解禁止

水場、湿気の多い場所での使用禁止

接触禁止

強制 / 指示

電源接続に関する注意

必ずアース線を接続

本製品は、法令の安全基準に適合しています。ただし、不適切な使用は、人体への危害および物的損害を招く恐れがあります。

本製品を設置し、初めてご使用になる前に、この取扱説明書をよくお読みください。お客様の安全を守り本製品の損傷も防ぐことができます。本取扱説明書には、設置、安全、使用、お手入れに関する重要な情報が記載されています。

安全上のご注意を遵守しないことによる損害については、当社は責任を負いません。

本書は大切に保管し、内容をよくご理解のうえご使用ください。本製品を譲渡する場合は必ず本取扱説明書を添付してください。

潜在的な危険・警告・注意

感電注意

機器に損害を与える可能性のある場合

発火注意

高温注意

破裂注意

安全上のご注意

本製品は、該当する安全要件に適合しています。ただし、正しくお使いにならなければ、人的傷害または物的損害の危険を招く場合があります。

事故や製品の破損を防ぐために、本製品を初めて使用される前に、本書を必ずお読みください。本書には、製品を正しく安全にお使いいただくための注意事項と、本製品の設置、操作、お手入れに関する重要な情報が記載されています。

本書は大切に保管し、本製品を譲渡する場合は必ず本書を添付してください。

正しい用途

本製品は、ご家庭での使用、またはそれに類似する職場や居住環境での使用を想定しています。

本製品は屋外での使用を想定していません。

身体的、知覚的、精神的に介護を要する方または、経験や知識が十分でなく、1人で安全に使用することが困

難な方が本製品を使用する場合には、監督または指導のもとで行ってください。 1人でオーブンを使う場合は、オーブ

ンの操作方法を明確に説明し、誤った使用による危険を理解したうえで安全に使用できることを確認してください。

お子様の安全

８才未満のお子様は、常に周囲に監督者がいる場合を除き、本製品に近づかないようにしてください。

８才以上のお子様が1人でオーブンを使う場合は、オーブンの操作方法を明

確に説明し、誤った使用による危険を理解させたうえで安全に使用できることを確認してください。

本製品は家庭での食材調理、特にベーキング、ロースト、グリル、解凍や食材などの乾燥を目的としています。本製品をその他の目的で使用する場合は、メーカーによる保証対象外となり、危険性があります。

お子様に1人で本製品の掃除やお手入れをさせないでください。

オーブンの近くではお子様からは目を離さず、オーブンで遊ばせないようにしてください。

窒息する恐れがあります。プラスチックの包装などの梱包材は、乳幼児に近づけないでください。遊んでいる途中に、梱包材がからまったり、頭にかぶさり、窒息する恐れがあります。

安全上のご注意

やけどの恐れがあります。お子様の肌は、大人の肌よりも高温にとても弱いです。使用中は、ドアガラス、操作パネル、および通気口など、オーブンの外側にある部品も非常に高温になります。お子様が、使用中の本製品に触れないように十分注意してください。

けがの恐れがあります。オーブンのドアが支えられる最大重量は 15 kg です。お子様が開いたオー

ブンのドアでけがをする恐れがあります。お子様が、ドアの上に腰掛けたり、寄りかかったり、ぶら下がったりしないように十分注意してください。

やけどの恐れがあります。お子様の肌は、大人の肌よりも高温にとても弱いです。熱洗浄（パイロリティック）中、オーブンは通常の使用時よりもさらに高温になります。お子様が、熱洗浄（パイロリティック）中のオーブンに触れないように十分注意してください。

技術的安全性

改造はしないでください。無資格者による設置、メンテナンス、および修理はたいへん危険です。設置、メンテナンス、および修理はミーレ認定の技術者のみが行うことができます。

損傷したオーブンは絶対に使用しないでください。危険です。本製品の使用前に、損傷がないかをチェックしてください。

本製品の動作の信頼性および安全性は、電源に接続されている場合にのみ保障されます。

本製品の電気系統についての安全が保証されるためには、正しく接地（アース）されていなければなりません。これは製品を安全にお使いいただくための基本条件です。不明な場合は、資格のある電気工事事業者によって、この条件が満たされているかどうかをテストしてください。

本製品の損傷を防ぐため、本製品の電源プラグをコンセントに差し込む前に、ご使用の電圧と定格消費電力が型式表示シールに記載された仕様に適合しているか確認して、しっかり差し込んでください。不明点がある場合は、有資格者にご相談ください。

安全上のご注意

延長コードやマルチソケットを使用したたこ足配線で電源に接続しないでください。本製品に必要な安全性が保障されず、火災の恐れがあります。

安全性を確保するため、取り付けが完了するまで本製品を使用しないでください。

静止していない場所（例：船舶）で本製品を使用しないでください。

配線、電気部品、または機械的部品の改造や修理はきわめて危険であり、故障を招く恐れがあります。本製品のキャビネットを開けないでください。

本製品の保証期間中、製造元の認定を受けたサービス技術者が修理を行う必要があります。それ以外の人物が修理を行った場合、保証が無効になります。

ミーレ製の純正交換部品が使用されている場合のみ、製造元により本製品の安全が保証されます。問題のある部品を交換する場合は、ミーレ製の純正部品のみを使用してください。

電源コードが損傷した場合、あるいはオーブンに電源コードが付属していない場合、ミーレ指定の修理技術者が電源コードを交換、接続する必要があります（「電源接続」を参照）。

本製品の設置やメンテナンス、修理に際しては、必ず電源が完全に遮断されていることを確認してください。オーブンの照明が故障している場合などは特にご注意ください（「こんなとき、どうしたらいい ?」および「電源接続」

を参照）。

電源コードや電源プラグが傷んだり、コンセントの差し込みが緩いときは使用しないでください。感電、ショート、発火の原因になります。

正しく機能するために、オーブンには冷気を適切に供給する必要があります。冷気の供給が妨げられないようにしてください。例えば、設置キャビネット内に断熱材を貼ると、冷気の供給が妨げられてしまいます。また、固形燃料のコンロといった他の熱源により、冷気が過度に加熱されないようにしてください。

例えばドアのような家具用パネルの背後にオーブンを設置する場合、オーブンの使用中にドアを閉めないようにしてください。熱および蒸気が閉じた家具用パネルの背後に蓄積され、オーブン、設置キャビネットおよび床を損傷させる恐れがあります。オーブンの温度が完全に下がるまで、ドアを閉めないでください。

安全上のご注意

ಕȁփ

燃えやすいもののそばに置いたり、熱に弱いものやカーテンなどの近くで使用しないでください。火災の恐れがあります。

異常、故障時には直ちに使用を中止してください。そのまま使用すると、火災、感電、けがに至る恐れがあります。

正しい使用方法

やけどの恐れがあります。オーブンは使用中、高温になります。ヒーター、オーブンの内部、加熱された食材、オーブンのアクセサリーに触れるとやけどの恐れがあります。加熱したオーブンに食材を出し入れしたり、食材を裏返したり、棚を調整したりするときは、耐熱性の鍋つかみをご使用ください。

高い輻射熱によって本製品付近にあるものが発火することがあります。本製品を暖房の目的で使用しないでください。

油は過熱により発火する恐れがあります。油を使って調理する際はオーブンから離れないでください。トレイに油を入れて使わないでください。発火した場合は、水で消火しないでください。ただちにオーブンの電源スイッチを切り、ドアを閉めたままにして、火に酸素を供給しないようにしてください。

極端に長い調理時間は、料理の乾燥、または発火を招くことがあります。推奨設定の調理時間を超える加熱はしないでください。

水のかかるところや、火気の近くでは使用しないでください。感電や漏電の原因になります。

安全上のご注意

ಕȁփ

高温度のグリルを使用すると、急速に乾燥し発火する恐れのある食材があります。半調理済みパンの仕上げ加熱や、花やハーブの乾燥のためにグリルを使用しないでください。このような場合は、熱風加熱プラス

下加熱

 を使用してください。

アルコールを調理に使用する場合は、高温によってアルコールが蒸発することにご注意ください。蒸発したアルコールが、高温のヒーターに触れることで引火する恐れがあります。

余熱を利用して、保温のために料理をオーブン庫内に残しておくと、オーブン内の結露や湿気により腐食や損傷を引き起こす恐れがあります。操作パネル、天板、設置キャビネットも損傷する恐れがあります。

余熱を利用する場合には、オーブンのスイッチを切らないでください。調理モード選択スイッチは設定されたままにして、温度切換スイッチを一番低い温度に設定してください。ファンは自動的にオンのままで、湿気を逃がします。

料理をオーブン庫内に入れておいたり、保温のために残しておいたりすると、料理が乾燥し、放出された湿気によりオーブンに腐食や損傷を引き起こす恐れがあります。保温のために料理をオーブン庫内に残しておく場合は、フタをしたままにしてください。

 または上

熱の蓄積により、オーブンの床面のほうろうがひび割れたり砕けたりする恐れがあります。

オーブンの床面にアルミホイルなどを敷かないでください。ベーキングディッシュ、フライパン、鍋、トレイなどを庫内の床面に直接置かないでください。

オーブンの床面で容器などを引きずると、床面のほうろうが損傷する恐れがあります。オーブンに鍋やフライパンを入れて使用する場合は、それらを庫内の床面で引きずらないようにしてください。

高温の表面に液体をかけると蒸気が発生し、やけどの恐れがあります。温度の急激な変化によってほうろうが損傷することもあります。高温になったほうろうの表面に液体を直接かけないでください。

モイスチャーを使用した調理処理中や、残った水の蒸発処理中に、発生する蒸気で重傷のやけどを負う恐れがあります。大量の蒸気が放出されている間や、残った水の蒸発処理中には、ドアを開けないでください。

調理する食材全体に均一に熱が行き渡り、十分に加熱されることが重要です。均一に熱を行き渡らせるために、料理をかき混ぜたり、裏返したりしてください。

安全上のご注意

ಕȁփ

オーブンでの使用に適していないプラスチック容器は高温で溶け、オーブンが損傷したり、発火する場合があります。調理にプラスチック容器を使用する場合は、各メーカーからオーブンでの使用に適していると指定されたものを使用してください。各メーカーの使用指示に従ってください。

食材の缶詰や瓶を密閉したままオーブンで加熱しないでください。圧力が高まって破裂する恐れがあります。

開いたオーブンのドアでけがをしたり、つまづいたりする恐れがあります。不必要にドアを開けたままにしないでください。

ドアが支えられる最大重量は、15 kg です。

開いたオーブンのドアに寄りかかったり、上に腰掛けたり、重いものを置かないでください。オーブンのドアと本体との間に物が挟まらないように注意してください。オーブンが損傷する恐れがあります。

（衣類の乾燥など）調理以外の目的で

使用しないでください。過熱・異常動作して発火・やけどをすることがあります。

掃除とお手入れ

製品を掃除するときは、スチームクリーナーは絶対に使用しないでください。蒸気が電気部品に達してショートの原因になることがあります。

ガラス表面についた傷はガラスの破損の原因になります。研磨剤、硬いスポンジ、ブラシ、尖った金属のツールを使用して、ドアガラスを掃除しないでください。

棚受けは、掃除のために取り外すことが可能です（「掃除とお手入れ」を参照）。元の場所に正しく取り付けてください。外したままオーブンを使用しないでください。

熱洗浄（パイロリティック）の開始前に、ひどい汚れがある場合は、取り除いてください。ひどい汚れが残っていると、煙が発生し、熱洗浄（パイロリティック）が自動的に停止する場合があります。

お手入れは冷えてから行ってください。高温部に触れ、やけどの恐れがあります。

安全上のご注意

ಕȁփ

付属品

本製品では、ミーレの純正部品および付属品を使用してください。他のメーカー製の部品や付属品を使用した場合は、保証対象外となり、このために生じる被害や損害の製造者責任は負いません。

ベーキングディッシュHUB 5000-M、 HUB 5001-M、HUB 5000-XL は、棚位置 1 に置かないでください。オーブンの床面を破損する恐れがあ

ります。オーブンの床面とベーキングディッシュの間の非常に小さな隙間により熱が蓄積し、ほうろうがひび割れたり欠けたりする恐れがあります。ミーレのベーキングディッシュを棚位置1の上側のレール上に置かないで

ください。棚受けのストッパーでしっかりと固定できません。通常は、棚位置 2 を使用します。

熱洗浄（パイロリティック）用に設計されていない部品や付属品は、熱洗浄

（パイロリティック）中に発生する熱

により破損します。熱洗浄（パイロリティック）の開始前に、それらの部品や付属品をオーブン庫内から取り出してください。この点は、オーブンと別々に購入した熱洗浄

（パイロリティック）用に設計されて

いない部品や付属品にもあてはまります（「掃除とお手入れ」を参照）。

環境保護のために

梱包材の廃棄処分

梱包材は輸送時に本製品を保護するために使用されています。梱包材は廃棄する際に環境への影響が少ない材質で作られています。これらはリサイクルしてください。

梱包材をリサイクルすれば、製造過程での原材料の使用が減り、埋め立て処理場へ廃棄する量も減ります。

使用済み製品の廃棄処分

電気および電子機器の中には、多くの場合、貴重な物質が含まれています。また、取り扱いや廃棄方法を誤ると、人体や環境に悪影響を及ぼす恐れのある物質も含まれています。ただし、このような物質は製品が正常に機能するために不可欠なものです。したがって、不要になった製品は家庭ゴミとしては廃棄しないでください。

不要になった機器を廃棄する際には、お住まいの自治体の指定する廃棄物処理施設に廃棄を依頼してください。

処分するまでの間、ご自宅で保管するときは、お子様に危険が及ばないように正しく管理してください。

各部の名称

 操作パネル  熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック  上部ヒーター／グリルヒーター  スチーム給気口  スチーム噴射システムの給水パイプ  ファン吸気口（背面リングヒーター付き）  棚受け × ５段  オーブンの床面（内部下部ヒーター付き）  フロントフレーム（型式表示シール付き）  オーブンドア

 オン／オフセンサー   ディスプレイ   センサー／  センサー／

操作パネル

 センサー

操作パネル

オン／オフセンサー

オン／オフセンサー  は、くぼみになっており、押すと反応します。

オーブンのオン／オフを切り替えるために使用します。



タッチセンサー

センサーは押すと反応します。センサーを押すたびに操作音が鳴ります。この操作音は鳴らないようにすることができます（「設定」－「音量」－「操作音」を参照）。

センサー機能説明







１つ前に戻るオーブンの庫内照明のオ

ン／オフを切り替える。

キッチンタイマー／アラームのオン／オフを切り替える。

ディスプレイに選択項目の一覧が表示されているとき、あるいは調理プログラムの実行中に  を押すと、オーブン庫内の照明のオン／オフ

が切り替わります。画面に何も表示されていないときは、オーブンをオンにしなければ、 センサーは反応しま

せん。オーブンの庫内照明は、調理プログラムの開始 15 秒後に消えます。常に照明が点灯するよう

に設定を変えることもできます。ディスプレイに選択項目の一覧が表示されて

いるとき、あるいは調理プログラムの実行中に、レンジで卵をゆでるといったキッチンタイマーの時間を設定できます。あるいは特定の時刻にいつでもアラームを設定できます。（「アラーム＋キッチンタイマー」を参照）

画面に何も表示されていないときは、オーブンをオンにしなければ、

せん。

 センサーは反応しま

操作パネル

ディスプレイ

ディスプレイは指先で押して操作します。センサーと異なり、押しても音は鳴りません。

ペンのような尖ったものや鋭い形のものを使用してタッチディスプレイを操作しないでください。表面を傷つける恐れがあります。また、タッチディスプレイはペンなどでたたいても反応しません。

ディスプレイは 3 つの部分に分かれています。

左上に表示されるメニューパスは、現在使用されているメニュー、サブメニューを示します。メニュー内の項目は縦線で区切られています。すべてのパスを表示するためのスペースがない場合、その他の項目は

時刻、アラーム

、キッチンタイマー  アイコンはディスプレイの右上に表示されます。

...  で示されます。

中段には、現在のメニューおよび項目が表示されます。指をディスプレイ上で左右に移動する（スワイプ）ことにより、左右の項目へ移動（スクロール）できます。

下段に表示されている矢印の形をしたセンサー  および  を使用しても、左右の項目へ

移動（スクロール）できます。矢印センサー

のページ数、およびメニュー内での現在位置を示しています。

 および  の間にある小さな四角形は、全体

操作パネル

メインメニュー

－プログラム 

－自動プログラム 

－特別プログラム 

－ My Miele 

－ユーザープログラム 

－設定 

－お手入れ 

アイコン

文字とともに以下のアイコンがディスプレイに表示されます。

記号説明









ディスプレイの明るさやアラーム音の音量のように、バーを使用して選択する設定もあります。

この記号は、オーブンの使用に関する追加の情報や指示があることを示しています。情報にアクセスするには「OK」を選択します。

システムロック、あるいはセンサーキーロックがオンです

（「設定」－「安全機能」を参照）。オーブンは使用できません。

アラーム



... 

キッチンタイマー

利用可能な項目がまだあることを示しています。それらはディスプレイに十分なスペースがない場合は表示されていません。

操作パネル

調理モードを選択すると、以下のアイコンがディスプレイに表示されます。表示されるアイコンは設定により異なります。

記号説明



熱風加熱プラス























上下加熱

モイスチャープラス

熱風ベーキング

オートロースト

下部加熱

上部加熱

グリル

エコノミーグリル

熱風グリル

ジェントルベーキング

熱洗浄（パイロリティック）

操作パネル

基本的な操作

ディスプレイ上の項目を押すと、該当する部分がオレンジ色に点灯します。

メニューの選択・メニューを開く

■ ご希望の場所を指で押します。

スクロール

左右にスクロールできます。

■ 画面をスワイプします。ディスプレイに

指を置いて、ご希望の方向に指を滑らせ

ます。あるいは矢印センサー  および

を押して左右へスクロールします。

メニューから抜ける

■  を押します。あるいは画面上段にある

メニューパス上に表示されている項目

を押します。あるいは

メニューの現在の位置により、1 段階戻る場合と、メインメニューに戻る場合がありま

す。

ヘルプ機能

ヘルプの項目が調理モードやオプションと共に表示されます。

...  を押します。

数字の入力

数字の入力は、ローラーをスワイプし押したり、あるいは数字キーパッドを使用して行います。

ローラーを使用した数字の入力 :

■ ローラーを上下にスワイプし、ご希望の

数字を選択します。

数字キーパッドを使用した数字の入力 :

■ 入力フィールドの右下にある  を押し

ます。

数字キーパッドが表示されます。

■ ご希望の数字を押します。

有効な値が入力されると、「OK」センサーが緑に点灯します。最後に入力した数字は矢

印センサー

■ 「OK」を押します。

 で削除できます。

文字の入力

キーボードを使用して、ユーザープログラムに付ける短い名前を入力できます。

■ ご希望の文字を押します。

■ 「保存」を押します。

■ 該当する項目を押します。

文字と画像で情報が表示されます。

機能の説明

型番

本取扱説明書が説明の対象とするオーブンの型番は、表紙に記載されています。

型式表示シール

型式表示シールは、オーブンドアを開くと見えるフロントフレームに貼られています。

型式表示シールには、オーブンの型番、製造番号、および電気接続データ（電圧、周波数、定格消費電力）が記載されています。

ご質問やトラブルに関して弊社コンタクトセンターにご連絡していただく場合のために、これらの情報はお手元に保存しておいてください。

付属品

オーブンには以下のものが同梱されています。

－取扱説明書

－モイスチャープラス

ログラム用レシピ

 および自動プ

別売りの付属品・オプション品

付属品は型式により異なります。本製品には、棚受け、トレイ、ラックが同梱されています。型式により、以下の付属品のうち、いくつかが同梱されている場合があります。

ここに記載されている付属品、および掃除とお手入れ用の各製品はすべて、ミーレ製品用に作られています。

これらは We b サイト（www.miele-store.jp）から、あるいはミーレ販売代理店でお買い求

めいただくことができます（ミーレ・ジャパンコンタクトセンターの情報は本書の最

後を参照）。

ご注文の際には、ご使用の機器の型番と、アクセサリーの型番をお知らせください。

－オーブンをキャビネットに固定するネジ

－カルキ除去剤、クリップ付きのプラス

チックチューブ

－ユニバーサルトレイ、ベーキングトレ

イ、コンビラック、フレキシクリップ

機能の説明

棚受け

トレイ、コンビラック、ミーレオーブンベーキングディッシュ用の棚受けが、庫内の両側

（  ）に取り付けられています。

フロントフレームに棚位置の数字が刻印されています。

それぞれの段は上下２本のレールでできています。

－例えばコンビラックなどの付属品は、２

本のレールの間に挿し込みます。

－ FlexiClip（フレキシクリップ）は下側の

レールに取り付けます。

必要な場合、棚受けは、お手入れのために取り外すことができます（「掃除とお手入れ」を参照）。

ストッパー付きのベーキングトレイ、ユニバーサルトレイおよびコンビラック

ベーキングトレイ HBB71：

ユニバーサルトレイ HUBB71：

コンビラック HBBR72：

これら付属品は、棚受けの２本のレールの間に挿し込みます。

コンビラックは必ず上の図のように置いてください。

これらの付属品には、一部だけ引き出す必要がある場合に全体がずり落ちないように、短い方の縁の中間に安全ストッパーが付いています。

ユニバーサルトレイ上にコンビラックをのせて使用する場合は、トレイを棚受けのレールの間に挿し込むと、その上にコンビラックが自動的にスライドしてきます。

機能の説明

FlexiClip（フレキシクリップ） HFC72

FlexiClip（フレキシクリップ）は、どの棚位置にも使用できます。

FlexiClip（フレキシクリップ）は、付属品を置く前に、オーブン内へ挿し込みます。

付属品は、FlexiClip（フレキシクリップ）の両端のストッパーの間にきちんと収ま

り、すべり落ちることはありません。

FlexiClip（フレキシクリップ）の取り付け・取り外し

やけどの恐れがあります。オーブンのヒーターがオフになっており、冷えていることを確認してください。

FlexiClip（フレキシクリップ）は、棚受けの２本のレールの間に取り付けます。

ミーレのロゴの入った FlexiClip（フレキシクリップ）を右側に取り付けます。

FlexiClip（フレキシクリップ）の取り付け中は、伸ばさないでください。

FlexiClip（フレキシクリップ）が支えられる最大重量は 15 kg です。

■ FlexiClip（フレキシクリップ）を棚受け

の下側のレールの前面に引っかけ (1.)、レールに沿ってオーブン庫内へ挿し込

みます (2.)。

機能の説明

穴あきユニバーサルトレイ HBBL 71

■ 最後に FlexiClip（フレキシクリップ）を、

図のように 2 本のうち下側のレールに固定します (3.)。

取り付け後に、FlexiClip（フレキシクリップ）が引き出しづらい場合、一度強く引い

てください。

FlexiClip（フレキシクリップ）を取り外すには：

■ FlexiClip（フレキシクリップ）を内側へ

押せるところまで押します。

■ 前面の FlexiClip（フレキシクリップ）を

持ち上げ (1.)、レールに沿って外へ引き出します (2.)。

穴あきユニバーサルトレイは、新鮮なイースト生地やクワルク生地、パンやロールパ

ンのベーキングに最適です。

小さな穴が開いてるので、食材の下側にも焼き目がつきます。

このトレイは果物や野菜の乾燥にも使用できます。

表面には、パーフェクトクリーンほうろう加工が施されています。

飛散防止天板 HGBB71

飛散防止天板は、ユニバーサルトレイにはめ込みます。

調理中の材料から出る汁は、飛散防止天板の下に溜まります。このため、汁が飛び散ってオーブンが汚れることがありません。集まった汁を使って、グレービーソースを作ることができます。

表面には、パーフェクトクリーンほうろう加工が施されています。

機能の説明

丸型ベーキングトレイ HBF 27-1

丸型ベーキングトレイは、ピザ、イースト菌を使った生地やメレンゲ生地で作るケーキ、各種タルト、焼き菓子、フラットブレッド、さらに冷凍ケーキや冷凍ピザの調理に適しています。

表面には、パーフェクトクリーンほうろう加工が施されています。

ベーキングストーン HBS 60

ベーキングストーンは、ピザやキッシュ、パン、ロールパン、塩味の効いたスナックなど、底をしっかりと焼きたい料理に最適です。

HUB ベーキングディッシュ、HBD ベーキングディッシュ用フタ

ミーレのベーキングディッシュは、棚受けに直接押し込むことができます。ラックと同じように、ストッパーが付いているため、引き出しすぎることがありません。汚れがこびり付きにくい加工が施されています。

ミーレのベーキングディッシュには、奥行きが 22 cm のものと 35 cm のものがありま

す。高さと幅はどちらも同じです。

各ベーキングディッシュ用のフタもご用意しています。フタは別売りです。

ご注文の際には、ご使用のミーレベーキングディッシュの型番をお知らせください。

奥行き：22 cm

HUB5000-M HUB5001-M*

奥行き：35 cm

HUB5000-XL

ベーキングストーンは、保温性に富む耐火れんが製で、釉薬がかけられています。

直接ラックの上に置いて使用します。

ベーキングストーンに食材を置いたり、取り出したりするための木製のスパチュラが付属されています。

HBD 60-22 HBD 60-35

*IHクッカーで使用可能です。

機能の説明

ホルダー HEG

ユニバーサルトレイ、ベーキングトレイ、およびコンビラックをオーブンに出し入れするのに便利です。上側の先のとがった部分

（2 か所）をラックまたはトレイに引っかけ、

U 字型のサポートを下側に入れます。

カルキ除去剤・クリップ付きのプラスチックチューブ

本製品のカルキを除去するために必要です。

オープナー

ミーレマイクロファイバークロス

軽い汚れや指紋は、マイクロファイバークロスで簡単に落とすことができます。

このオープナーは、オーブン内の両側にある照明のカバーを取り外すために使用します。

機能の説明

操作パネル

ベーキング、ロースト、グリルのさまざまなプログラムを操作することに加え、操作パネルには以下の機能があります。

－時刻表示

－キッチンタイマー

－調理プログラムのオン／オフを自動的

に切り替えるタイマー

－モイスチャープラスを使った調理

－自動プログラム

－ユーザープログラムの作成

－設定のカスタマイズ

安全機能

システムロック 

システムロックは、意図せずオーブンを使用しないようにするための機能です（「設

定」－「システムロック 」を参照）。

システムロックは、停電時にも作動し続けます。

冷却ファン

調理プログラムを開始すると、冷却ファンが自動的に作動します。冷却ファンにより、庫内からの高温の空気が庫外の冷気と混じって冷却された後、オーブンドアと操作パネルの間にある排気口を通って室内に出されます。

オーブンの庫内や設置キャビネット内に蒸気が溜まったり、操作パネルが結露したりしないよう、調理プログラムの終了後も冷却ファンはしばらく運転を続けます。

オーブン内の温度が十分低くなってから、冷却ファンは自動的に停止します。

通気口付きオーブンドア

オーブンドアのガラス板には熱反射コーティングが施されています。

オーブンの作動中は、外側のガラス板が高温にならないようオーブンドアを空気が通過します。

オーブンドアは取り外して分解し、掃除することができます（「掃除とお手入れ」を参照）。

熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック

切り忘れ防止

オーブンが極端に長い時間にわたって使用されている場合に自動的にスイッチを切ります。作動するまでの時間は、選択中のモードや機能によって異なります。

安全性を確保するため、熱洗浄（パイロリティック）が開始すると同時にドアがロックされます。熱洗浄（パイロリティック）が終了しても、庫内の温度が 280 °C 未満に下

がるまで、ドアロックは作動し続けます。

機能の説明

パーフェクトクリーン加工

パーフェクトクリーン加工された表面は、汚れがこびり付きにくく、定期的な掃除を行うことにより、通常のほうろう加工よりも汚れが落としやすくなります。

パーフェクトクリーン加工された表面からは、調理した食材も簡単にはがれ、ベーキングやローストの後の汚れも簡単に落とせます。

パーフェクトクリーン加工面でも料理を切り分けられます。

ただし、セラミックナイフは使用しないでください。パーフェクトクリーン加工面に傷が付きます。

パーフェクトクリーン加工面のお手入れは、ガラスと同じです。

汚れがこびり付きにくく、掃除が簡単であるという利点を保持するために、「掃除とお手入れ」の指示をお読みください。

熱洗浄（パイロリティック）対応の付属品

以下の付属品は熱洗浄（パイロリティック）中にオーブン内に残しておくことができます。

－棚受け

－ FlexiClip（フレキシクリップ）

－コンビラック

詳細については、「掃除とお手入れ」を参照してください。

以下の付属品／別売りアクセサリー品にはすべて、パーフェクトクリーン加工が施されています。

－ユニバーサルトレイ

－ベーキングトレイ

－飛散防止天板

－穴あきユニバーサルトレイ

－丸型ベーキングトレイ

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