Miele H6860BP operating instructions [ja]

Download

Page 1

電気オーブンH6860BP

取扱説明書

事故や製品の破損を防ぐために、本製品の設置時や、初めて使用される前に、この取扱説明書を必ずお読みください

M.-Nr. 09 896 010ja-JP

Page 2

安全上のご注意 ...................................................................................................... 7

環境保護のために................................................................................................. 15

各部の名称 ........................................................................................................... 16

操作パネル ........................................................................................................... 17

オン／オフセンサー .................................................................................................................. 18

タッチセンサー................................................................................................................................ 18

ディスプレイ.................................................................................................................................... 19

メインメニュー.......................................................................................................................... 20

アイコン...................................................................................................................................... 20

基本的な操作.................................................................................................................................... 22

機能の説明 ........................................................................................................... 23

型番.................................................................................................................................................... 23

型式表示シール................................................................................................................................ 23

付属品................................................................................................................................................ 23

別売りの付属品・オプション品.................................................................................................... 23

棚受け.......................................................................................................................................... 24

ストッパー付きのベーキングトレイ、ユニバーサルトレイおよびコンビラック ......... 24

FlexiClip（フレキシクリップ） HFC72.................................................................................... 25

FlexiClip（フレキシクリップ）の取り付け・取り外し ...................................................... 25

操作パネル........................................................................................................................................ 29

安全機能............................................................................................................................................ 29

システムロック  ..................................................................................................................... 29

切り忘れ防止.............................................................................................................................. 29

冷却ファン.................................................................................................................................. 29

通気口付きオーブンドア.......................................................................................................... 29

熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック ......................................................................... 29

パーフェクトクリーン加工............................................................................................................ 30

熱洗浄（パイロリティック）対応の付属品................................................................................ 30

はじめてお使いになる前に .................................................................................. 31

基本の設定........................................................................................................................................ 31

初めてお使いのときの空焼き・スチーム噴射システムのすすぎ............................................ 33

設定 ...................................................................................................................... 35

設定の一覧........................................................................................................................................ 35

「設定」メニューを開く.................................................................................................................. 37

設定の確認・変更...................................................................................................................... 37

Page 3

言語 ................................................................................................................................................. 37

現在時刻............................................................................................................................................ 37

表示.............................................................................................................................................. 37

時計タイプ.................................................................................................................................. 37

時刻表示...................................................................................................................................... 38

設定.............................................................................................................................................. 38

日付.................................................................................................................................................... 38

照明.................................................................................................................................................... 38

スタートスクリーン........................................................................................................................ 38

明るさ................................................................................................................................................ 38

音量.................................................................................................................................................... 39

アラーム音.................................................................................................................................. 39

操作音.......................................................................................................................................... 39

ウェルカムメロディー.............................................................................................................. 39

単位.................................................................................................................................................... 39

重量.............................................................................................................................................. 39

温度.............................................................................................................................................. 39

冷却ファン作動................................................................................................................................ 40

熱洗浄（パイロリティック）.......................................................................................................... 40

推奨温度............................................................................................................................................ 40

安全機能............................................................................................................................................ 41

システムロック  ..................................................................................................................... 41

センサーキーロック.................................................................................................................. 41

キャタライザー................................................................................................................................ 41

ショールームプログラム................................................................................................................ 42

デモモード.................................................................................................................................. 42

工場出荷時設定................................................................................................................................ 42

My Miele .............................................................................................................. 43

登録.................................................................................................................................................... 43

My Miele の編集............................................................................................................................... 44

登録削除...................................................................................................................................... 44

登録並べ替え.............................................................................................................................. 44

アラーム＋キッチンタイマー............................................................................. 45

アラーム  の使用 .......................................................................................................................... 45

アラームの設定.......................................................................................................................... 45

Page 4

アラームの変更.......................................................................................................................... 46

アラームの削除.......................................................................................................................... 46

キッチンタイマー  の使用.......................................................................................................... 47

キッチンタイマーの設定.......................................................................................................... 47

キッチンタイマーの設定時間の変更 ..................................................................................... 48

キッチンタイマーの設定時間のキャンセル ......................................................................... 48

調理モード ........................................................................................................... 49

省エネに関するヒント ......................................................................................... 51

操作 ...................................................................................................................... 54

簡単な操作........................................................................................................................................ 54

冷却ファン........................................................................................................................................ 54

オーブンの使用・その他の機能 ........................................................................... 55

温度の変更........................................................................................................................................ 56

急速加熱............................................................................................................................................ 57

オーブンの予熱.......................................................................................................................... 57

「クリスプ機能」の使用（モイスチャーリダクション）............................................................ 58

プログラム変更................................................................................................................................ 58

調理時間の設定................................................................................................................................ 59

プログラムの自動終了.............................................................................................................. 59

プログラムの自動開始および自動終了 ................................................................................. 60

自動開始・自動終了使用時の調理プログラムの進行 ......................................................... 61

入力した調理時間の変更.......................................................................................................... 61

調理の中止.................................................................................................................................. 61

モイスチャープラス ....................................................................................... 62

モイスチャープラス ................................................................................................................. 63

温度の設定.................................................................................................................................. 64

スチーム噴射回数の設定.......................................................................................................... 64

スチーム噴射のタイミング...................................................................................................... 64

水の取り込みの準備・開始...................................................................................................... 65

加熱方法変更.............................................................................................................................. 66

スチーム自動噴射...................................................................................................................... 67

スチーム噴射（１回から３回まで）....................................................................................... 67

残った水の蒸発処理........................................................................................................................ 68

残った水の蒸発処理をすぐに開始する ................................................................................. 68

残った水の蒸発処理のスキップ ............................................................................................. 69

Page 5

自動プログラム .................................................................................................... 70

食材や料理の一覧............................................................................................................................ 70

自動プログラムの使用.................................................................................................................... 70

自動プログラムの使用に関する注意 ..................................................................................... 71

ユーザープログラム ............................................................................................. 72

ユーザープログラムの作成............................................................................................................ 72

ユーザープログラムの開始............................................................................................................ 73

ユーザープログラムの変更............................................................................................................ 74

調理プロセスの変更.................................................................................................................. 74

名前の変更.................................................................................................................................. 75

ユーザープログラムの削除............................................................................................................ 75

ベーキング ........................................................................................................... 76

ベーキング早見表に関する注意.................................................................................................... 77

ベーキング早見表............................................................................................................................ 78

ロースト ............................................................................................................... 82

ロースト早見表に関する注意........................................................................................................ 82

ロースト早見表................................................................................................................................ 84

低温調理 ............................................................................................................... 86

グリル................................................................................................................... 88

グリル早見表に関する注意............................................................................................................ 89

グリル早見表.................................................................................................................................... 91

その他の調理方法................................................................................................. 92

解凍.................................................................................................................................................... 93

乾燥.................................................................................................................................................... 94

温め直し............................................................................................................................................ 95

食器温め............................................................................................................................................ 95

イースト生地の発酵........................................................................................................................ 96

ピザ.................................................................................................................................................... 96

サバトプログラム............................................................................................................................ 97

ジェントルベーキング.................................................................................................................... 98

冷凍食品・加工食品........................................................................................................................ 99

掃除とお手入れ .................................................................................................. 100

不適切な洗剤.................................................................................................................................. 100

ヒント.............................................................................................................................................. 101

普通の汚れ...................................................................................................................................... 101

Page 6

頑固な汚れ（FlexiClip を除く）.................................................................................................... 102

オーブン庫内の熱洗浄（パイロリティック）.................................................................... 103

熱洗浄（パイロリティック）の設定 ................................................................................... 103

熱洗浄（パイロリティック）の開始 ................................................................................... 104

熱洗浄（パイロリティック）の終了時 ............................................................................... 105

熱洗浄（パイロリティック）がキャンセルされた場合 ................................................... 106

オーブンドアの取り外し.............................................................................................................. 107

オーブンドアの分解................................................................................................................ 108

オーブンドアの取り付け.............................................................................................................. 112

FlexiClip（フレキシクリップ）と棚受けの取り外し............................................................... 113

上部ヒーター・グリルヒーターの引き下げ............................................................................. 114

スチーム噴射システムのカルキ除去  ..................................................................................... 115

カルキ除去を実行するタイミング ....................................................................................... 115

準備............................................................................................................................................ 116

カルキ除去の実行.................................................................................................................... 116

こんなとき、どうしたらいい ? ......................................................................... 120

アフターサービス・型式表示シール .................................................................. 127

電源接続 ............................................................................................................. 128

取り付け図 ......................................................................................................... 129

本製品および設置場所の寸法...................................................................................................... 129

前面の寸法...................................................................................................................................... 131

オーブンの設置 .................................................................................................. 132

Page 7

安全上のご注意

表　示表示の意味

警　告

注　意

■ 重傷とは、失明、けが、やけど（高温、低温）、感電、骨折、中毒などで後遺症が残るも

の、および治療に入院・長期の通院を要するものをいいます。

■ 中程度の傷害とは、治療に入院・長期の通院を要しないけが、やけど、感電などを指し、

物的損害とは、財産の破損及び機器の損傷にかかわる拡大損害を指します。

ここに示した注意事項は、製品を安全にお使いいただき、お客様や他の方々への危害や損害を未然に防止するため、注意事項をマークで表示しています。内容をよく理解してから本文をお読みください。

この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が死亡または重傷を負う可能性が想定される内容を示しています。

この表示を無視して、誤った取り扱いをすると、人が中程度の傷害を負う可能性、もしくは物的損害の発生が想定される内容を示します。

図記号の例

禁　止

具体的な禁止内容は、図記号の中や文章で指示します

（してはいけないこと）

強　制（必ずすること）

具体的な強制内容は、図記号の中や文章で指示します。

注　意（警告を含む）

具体的な注意内容は、図記号の中や文章で指示します。

禁止行為

分解禁止

水場、湿気の多い場所での使用禁止

接触禁止

強制 / 指示

電源接続に関する注意

必ずアース線を接続

本製品は、法令の安全基準に適合しています。ただし、不適切な使用は、人体への危害および物的損害を招く恐れがあります。

本製品を設置し、初めてご使用になる前に、この取扱説明書をよくお読みください。お客様の安全を守り本製品の損傷も防ぐことができます。本取扱説明書には、設置、安全、使用、お手入れに関する重要な情報が記載されています。

安全上のご注意を遵守しないことによる損害については、当社は責任を負いません。

本書は大切に保管し、内容をよくご理解のうえご使用ください。本製品を譲渡する場合は必ず本取扱説明書を添付してください。

潜在的な危険・警告・注意

感電注意

機器に損害を与える可能性のある場合

発火注意

高温注意

破裂注意

Page 8

安全上のご注意

本製品は、該当する安全要件に適合しています。ただし、正しくお使いにならなければ、人的傷害または物的損害の危険を招く場合があります。

事故や製品の破損を防ぐために、本製品を初めて使用される前に、本書を必ずお読みください。本書には、製品を正しく安全にお使いいただくための注意事項と、本製品の設置、操作、お手入れに関する重要な情報が記載されています。

本書は大切に保管し、本製品を譲渡する場合は必ず本書を添付してください。

正しい用途

本製品は、ご家庭での使用、またはそれに類似する職場や居住環境での使用を想定しています。

本製品は屋外での使用を想定していません。

身体的、知覚的、精神的に介護を要する方または、経験や知識が十分でなく、1人で安全に使用することが困

難な方が本製品を使用する場合には、監督または指導のもとで行ってください。 1人でオーブンを使う場合は、オーブ

ンの操作方法を明確に説明し、誤った使用による危険を理解したうえで安全に使用できることを確認してください。

お子様の安全

８才未満のお子様は、常に周囲に監督者がいる場合を除き、本製品に近づかないようにしてください。

８才以上のお子様が1人でオーブンを使う場合は、オーブンの操作方法を明

確に説明し、誤った使用による危険を理解させたうえで安全に使用できることを確認してください。

本製品は家庭での食材調理、特にベーキング、ロースト、グリル、解凍や食材などの乾燥を目的としています。本製品をその他の目的で使用する場合は、メーカーによる保証対象外となり、危険性があります。

お子様に1人で本製品の掃除やお手入れをさせないでください。

オーブンの近くではお子様からは目を離さず、オーブンで遊ばせないようにしてください。

窒息する恐れがあります。プラスチックの包装などの梱包材は、乳幼児に近づけないでください。遊んでいる途中に、梱包材がからまったり、頭にかぶさり、窒息する恐れがあります。

Page 9

安全上のご注意

やけどの恐れがあります。お子様の肌は、大人の肌よりも高温にとても弱いです。使用中は、ドアガラス、操作パネル、および通気口など、オーブンの外側にある部品も非常に高温になります。お子様が、使用中の本製品に触れないように十分注意してください。

けがの恐れがあります。オーブンのドアが支えられる最大重量は 15 kg です。お子様が開いたオー

ブンのドアでけがをする恐れがあります。お子様が、ドアの上に腰掛けたり、寄りかかったり、ぶら下がったりしないように十分注意してください。

やけどの恐れがあります。お子様の肌は、大人の肌よりも高温にとても弱いです。熱洗浄（パイロリティック）中、オーブンは通常の使用時よりもさらに高温になります。お子様が、熱洗浄（パイロリティック）中のオーブンに触れないように十分注意してください。

技術的安全性

改造はしないでください。無資格者による設置、メンテナンス、および修理はたいへん危険です。設置、メンテナンス、および修理はミーレ認定の技術者のみが行うことができます。

損傷したオーブンは絶対に使用しないでください。危険です。本製品の使用前に、損傷がないかをチェックしてください。

本製品の動作の信頼性および安全性は、電源に接続されている場合にのみ保障されます。

本製品の電気系統についての安全が保証されるためには、正しく接地（アース）されていなければなりません。これは製品を安全にお使いいただくための基本条件です。不明な場合は、資格のある電気工事事業者によって、この条件が満たされているかどうかをテストしてください。

本製品の損傷を防ぐため、本製品の電源プラグをコンセントに差し込む前に、ご使用の電圧と定格消費電力が型式表示シールに記載された仕様に適合しているか確認して、しっかり差し込んでください。不明点がある場合は、有資格者にご相談ください。

Page 10

安全上のご注意

延長コードやマルチソケットを使用したたこ足配線で電源に接続しないでください。本製品に必要な安全性が保障されず、火災の恐れがあります。

安全性を確保するため、取り付けが完了するまで本製品を使用しないでください。

静止していない場所（例：船舶）で本製品を使用しないでください。

配線、電気部品、または機械的部品の改造や修理はきわめて危険であり、故障を招く恐れがあります。本製品のキャビネットを開けないでください。

本製品の保証期間中、製造元の認定を受けたサービス技術者が修理を行う必要があります。それ以外の人物が修理を行った場合、保証が無効になります。

ミーレ製の純正交換部品が使用されている場合のみ、製造元により本製品の安全が保証されます。問題のある部品を交換する場合は、ミーレ製の純正部品のみを使用してください。

電源コードが損傷した場合、あるいはオーブンに電源コードが付属していない場合、ミーレ指定の修理技術者が電源コードを交換、接続する必要があります（「電源接続」を参照）。

本製品の設置やメンテナンス、修理に際しては、必ず電源が完全に遮断されていることを確認してください。オーブンの照明が故障している場合などは特にご注意ください（「こんなとき、どうしたらいい ?」および「電源接続」

を参照）。

電源コードや電源プラグが傷んだり、コンセントの差し込みが緩いときは使用しないでください。感電、ショート、発火の原因になります。

正しく機能するために、オーブンには冷気を適切に供給する必要があります。冷気の供給が妨げられないようにしてください。例えば、設置キャビネット内に断熱材を貼ると、冷気の供給が妨げられてしまいます。また、固形燃料のコンロといった他の熱源により、冷気が過度に加熱されないようにしてください。

例えばドアのような家具用パネルの背後にオーブンを設置する場合、オーブンの使用中にドアを閉めないようにしてください。熱および蒸気が閉じた家具用パネルの背後に蓄積され、オーブン、設置キャビネットおよび床を損傷させる恐れがあります。オーブンの温度が完全に下がるまで、ドアを閉めないでください。

Page 11

安全上のご注意

ಕȁփ

燃えやすいもののそばに置いたり、熱に弱いものやカーテンなどの近くで使用しないでください。火災の恐れがあります。

異常、故障時には直ちに使用を中止してください。そのまま使用すると、火災、感電、けがに至る恐れがあります。

正しい使用方法

やけどの恐れがあります。オーブンは使用中、高温になります。ヒーター、オーブンの内部、加熱された食材、オーブンのアクセサリーに触れるとやけどの恐れがあります。加熱したオーブンに食材を出し入れしたり、食材を裏返したり、棚を調整したりするときは、耐熱性の鍋つかみをご使用ください。

高い輻射熱によって本製品付近にあるものが発火することがあります。本製品を暖房の目的で使用しないでください。

油は過熱により発火する恐れがあります。油を使って調理する際はオーブンから離れないでください。トレイに油を入れて使わないでください。発火した場合は、水で消火しないでください。ただちにオーブンの電源スイッチを切り、ドアを閉めたままにして、火に酸素を供給しないようにしてください。

極端に長い調理時間は、料理の乾燥、または発火を招くことがあります。推奨設定の調理時間を超える加熱はしないでください。

水のかかるところや、火気の近くでは使用しないでください。感電や漏電の原因になります。

Page 12

安全上のご注意

ಕȁփ

高温度のグリルを使用すると、急速に乾燥し発火する恐れのある食材があります。半調理済みパンの仕上げ加熱や、花やハーブの乾燥のためにグリルを使用しないでください。このような場合は、熱風加熱プラス

下加熱

 を使用してください。

アルコールを調理に使用する場合は、高温によってアルコールが蒸発することにご注意ください。蒸発したアルコールが、高温のヒーターに触れることで引火する恐れがあります。

余熱を利用して、保温のために料理をオーブン庫内に残しておくと、オーブン内の結露や湿気により腐食や損傷を引き起こす恐れがあります。操作パネル、天板、設置キャビネットも損傷する恐れがあります。

余熱を利用する場合には、オーブンのスイッチを切らないでください。調理モード選択スイッチは設定されたままにして、温度切換スイッチを一番低い温度に設定してください。ファンは自動的にオンのままで、湿気を逃がします。

料理をオーブン庫内に入れておいたり、保温のために残しておいたりすると、料理が乾燥し、放出された湿気によりオーブンに腐食や損傷を引き起こす恐れがあります。保温のために料理をオーブン庫内に残しておく場合は、フタをしたままにしてください。

 または上

熱の蓄積により、オーブンの床面のほうろうがひび割れたり砕けたりする恐れがあります。

オーブンの床面にアルミホイルなどを敷かないでください。ベーキングディッシュ、フライパン、鍋、トレイなどを庫内の床面に直接置かないでください。

オーブンの床面で容器などを引きずると、床面のほうろうが損傷する恐れがあります。オーブンに鍋やフライパンを入れて使用する場合は、それらを庫内の床面で引きずらないようにしてください。

高温の表面に液体をかけると蒸気が発生し、やけどの恐れがあります。温度の急激な変化によってほうろうが損傷することもあります。高温になったほうろうの表面に液体を直接かけないでください。

モイスチャーを使用した調理処理中や、残った水の蒸発処理中に、発生する蒸気で重傷のやけどを負う恐れがあります。大量の蒸気が放出されている間や、残った水の蒸発処理中には、ドアを開けないでください。

調理する食材全体に均一に熱が行き渡り、十分に加熱されることが重要です。均一に熱を行き渡らせるために、料理をかき混ぜたり、裏返したりしてください。

Page 13

安全上のご注意

ಕȁփ

オーブンでの使用に適していないプラスチック容器は高温で溶け、オーブンが損傷したり、発火する場合があります。調理にプラスチック容器を使用する場合は、各メーカーからオーブンでの使用に適していると指定されたものを使用してください。各メーカーの使用指示に従ってください。

食材の缶詰や瓶を密閉したままオーブンで加熱しないでください。圧力が高まって破裂する恐れがあります。

開いたオーブンのドアでけがをしたり、つまづいたりする恐れがあります。不必要にドアを開けたままにしないでください。

ドアが支えられる最大重量は、15 kg です。

開いたオーブンのドアに寄りかかったり、上に腰掛けたり、重いものを置かないでください。オーブンのドアと本体との間に物が挟まらないように注意してください。オーブンが損傷する恐れがあります。

（衣類の乾燥など）調理以外の目的で

使用しないでください。過熱・異常動作して発火・やけどをすることがあります。

掃除とお手入れ

製品を掃除するときは、スチームクリーナーは絶対に使用しないでください。蒸気が電気部品に達してショートの原因になることがあります。

ガラス表面についた傷はガラスの破損の原因になります。研磨剤、硬いスポンジ、ブラシ、尖った金属のツールを使用して、ドアガラスを掃除しないでください。

棚受けは、掃除のために取り外すことが可能です（「掃除とお手入れ」を参照）。元の場所に正しく取り付けてください。外したままオーブンを使用しないでください。

熱洗浄（パイロリティック）の開始前に、ひどい汚れがある場合は、取り除いてください。ひどい汚れが残っていると、煙が発生し、熱洗浄（パイロリティック）が自動的に停止する場合があります。

お手入れは冷えてから行ってください。高温部に触れ、やけどの恐れがあります。

Page 14

安全上のご注意

ಕȁփ

付属品

本製品では、ミーレの純正部品および付属品を使用してください。他のメーカー製の部品や付属品を使用した場合は、保証対象外となり、このために生じる被害や損害の製造者責任は負いません。

ベーキングディッシュHUB 5000-M、 HUB 5001-M、HUB 5000-XL は、棚位置 1 に置かないでください。オーブンの床面を破損する恐れがあ

ります。オーブンの床面とベーキングディッシュの間の非常に小さな隙間により熱が蓄積し、ほうろうがひび割れたり欠けたりする恐れがあります。ミーレのベーキングディッシュを棚位置1の上側のレール上に置かないで

ください。棚受けのストッパーでしっかりと固定できません。通常は、棚位置 2 を使用します。

熱洗浄（パイロリティック）用に設計されていない部品や付属品は、熱洗浄

（パイロリティック）中に発生する熱

により破損します。熱洗浄（パイロリティック）の開始前に、それらの部品や付属品をオーブン庫内から取り出してください。この点は、オーブンと別々に購入した熱洗浄

（パイロリティック）用に設計されて

いない部品や付属品にもあてはまります（「掃除とお手入れ」を参照）。

Page 15

環境保護のために

梱包材の廃棄処分

梱包材は輸送時に本製品を保護するために使用されています。梱包材は廃棄する際に環境への影響が少ない材質で作られています。これらはリサイクルしてください。

梱包材をリサイクルすれば、製造過程での原材料の使用が減り、埋め立て処理場へ廃棄する量も減ります。

使用済み製品の廃棄処分

電気および電子機器の中には、多くの場合、貴重な物質が含まれています。また、取り扱いや廃棄方法を誤ると、人体や環境に悪影響を及ぼす恐れのある物質も含まれています。ただし、このような物質は製品が正常に機能するために不可欠なものです。したがって、不要になった製品は家庭ゴミとしては廃棄しないでください。

不要になった機器を廃棄する際には、お住まいの自治体の指定する廃棄物処理施設に廃棄を依頼してください。

処分するまでの間、ご自宅で保管するときは、お子様に危険が及ばないように正しく管理してください。

Page 16

各部の名称

 操作パネル  熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック  上部ヒーター／グリルヒーター  スチーム給気口  スチーム噴射システムの給水パイプ  ファン吸気口（背面リングヒーター付き）  棚受け × ５段  オーブンの床面（内部下部ヒーター付き）  フロントフレーム（型式表示シール付き）  オーブンドア

Page 17

 オン／オフセンサー   ディスプレイ   センサー／  センサー／

操作パネル

 センサー

Page 18

操作パネル

オン／オフセンサー

オン／オフセンサー  は、くぼみになっており、押すと反応します。

オーブンのオン／オフを切り替えるために使用します。



タッチセンサー

センサーは押すと反応します。センサーを押すたびに操作音が鳴ります。この操作音は鳴らないようにすることができます（「設定」－「音量」－「操作音」を参照）。

センサー機能説明







１つ前に戻るオーブンの庫内照明のオ

ン／オフを切り替える。

キッチンタイマー／アラームのオン／オフを切り替える。

ディスプレイに選択項目の一覧が表示されているとき、あるいは調理プログラムの実行中に  を押すと、オーブン庫内の照明のオン／オフ

が切り替わります。画面に何も表示されていないときは、オーブンをオンにしなければ、 センサーは反応しま

せん。オーブンの庫内照明は、調理プログラムの開始 15 秒後に消えます。常に照明が点灯するよう

に設定を変えることもできます。ディスプレイに選択項目の一覧が表示されて

いるとき、あるいは調理プログラムの実行中に、レンジで卵をゆでるといったキッチンタイマーの時間を設定できます。あるいは特定の時刻にいつでもアラームを設定できます。（「アラーム＋キッチンタイマー」を参照）

画面に何も表示されていないときは、オーブンをオンにしなければ、

せん。

 センサーは反応しま

Page 19

操作パネル

ディスプレイ

ディスプレイは指先で押して操作します。センサーと異なり、押しても音は鳴りません。

ペンのような尖ったものや鋭い形のものを使用してタッチディスプレイを操作しないでください。表面を傷つける恐れがあります。また、タッチディスプレイはペンなどでたたいても反応しません。

ディスプレイは 3 つの部分に分かれています。

左上に表示されるメニューパスは、現在使用されているメニュー、サブメニューを示します。メニュー内の項目は縦線で区切られています。すべてのパスを表示するためのスペースがない場合、その他の項目は

時刻、アラーム

、キッチンタイマー  アイコンはディスプレイの右上に表示されます。

...  で示されます。

中段には、現在のメニューおよび項目が表示されます。指をディスプレイ上で左右に移動する（スワイプ）ことにより、左右の項目へ移動（スクロール）できます。

下段に表示されている矢印の形をしたセンサー  および  を使用しても、左右の項目へ

移動（スクロール）できます。矢印センサー

のページ数、およびメニュー内での現在位置を示しています。

 および  の間にある小さな四角形は、全体

Page 20

操作パネル

メインメニュー

－プログラム 

－自動プログラム 

－特別プログラム 

－ My Miele 

－ユーザープログラム 

－設定 

－お手入れ 

アイコン

文字とともに以下のアイコンがディスプレイに表示されます。

記号説明









ディスプレイの明るさやアラーム音の音量のように、バーを使用して選択する設定もあります。

この記号は、オーブンの使用に関する追加の情報や指示があることを示しています。情報にアクセスするには「OK」を選択します。

システムロック、あるいはセンサーキーロックがオンです

（「設定」－「安全機能」を参照）。オーブンは使用できません。

アラーム



... 

キッチンタイマー

利用可能な項目がまだあることを示しています。それらはディスプレイに十分なスペースがない場合は表示されていません。

Page 21

操作パネル

調理モードを選択すると、以下のアイコンがディスプレイに表示されます。表示されるアイコンは設定により異なります。

記号説明



熱風加熱プラス























上下加熱

モイスチャープラス

熱風ベーキング

オートロースト

下部加熱

上部加熱

グリル

エコノミーグリル

熱風グリル

ジェントルベーキング

熱洗浄（パイロリティック）

Page 22

操作パネル

基本的な操作

ディスプレイ上の項目を押すと、該当する部分がオレンジ色に点灯します。

メニューの選択・メニューを開く

■ ご希望の場所を指で押します。

スクロール

左右にスクロールできます。

■ 画面をスワイプします。ディスプレイに

指を置いて、ご希望の方向に指を滑らせ

ます。あるいは矢印センサー  および

を押して左右へスクロールします。

メニューから抜ける

■  を押します。あるいは画面上段にある

メニューパス上に表示されている項目

を押します。あるいは

メニューの現在の位置により、1 段階戻る場合と、メインメニューに戻る場合がありま

す。

ヘルプ機能

ヘルプの項目が調理モードやオプションと共に表示されます。

...  を押します。

数字の入力

数字の入力は、ローラーをスワイプし押したり、あるいは数字キーパッドを使用して行います。

ローラーを使用した数字の入力 :

■ ローラーを上下にスワイプし、ご希望の

数字を選択します。

数字キーパッドを使用した数字の入力 :

■ 入力フィールドの右下にある  を押し

ます。

数字キーパッドが表示されます。

■ ご希望の数字を押します。

有効な値が入力されると、「OK」センサーが緑に点灯します。最後に入力した数字は矢

印センサー

■ 「OK」を押します。

 で削除できます。

文字の入力

キーボードを使用して、ユーザープログラムに付ける短い名前を入力できます。

■ ご希望の文字を押します。

■ 「保存」を押します。

■ 該当する項目を押します。

文字と画像で情報が表示されます。

Page 23

機能の説明

型番

本取扱説明書が説明の対象とするオーブンの型番は、表紙に記載されています。

型式表示シール

型式表示シールは、オーブンドアを開くと見えるフロントフレームに貼られています。

型式表示シールには、オーブンの型番、製造番号、および電気接続データ（電圧、周波数、定格消費電力）が記載されています。

ご質問やトラブルに関して弊社コンタクトセンターにご連絡していただく場合のために、これらの情報はお手元に保存しておいてください。

付属品

オーブンには以下のものが同梱されています。

－取扱説明書

－モイスチャープラス

ログラム用レシピ

 および自動プ

別売りの付属品・オプション品

付属品は型式により異なります。本製品には、棚受け、トレイ、ラックが同梱されています。型式により、以下の付属品のうち、いくつかが同梱されている場合があります。

ここに記載されている付属品、および掃除とお手入れ用の各製品はすべて、ミーレ製品用に作られています。

これらは We b サイト（www.miele-store.jp）から、あるいはミーレ販売代理店でお買い求

めいただくことができます（ミーレ・ジャパンコンタクトセンターの情報は本書の最

後を参照）。

ご注文の際には、ご使用の機器の型番と、アクセサリーの型番をお知らせください。

－オーブンをキャビネットに固定するネジ

－カルキ除去剤、クリップ付きのプラス

チックチューブ

－ユニバーサルトレイ、ベーキングトレ

イ、コンビラック、フレキシクリップ

Page 24

機能の説明

棚受け

トレイ、コンビラック、ミーレオーブンベーキングディッシュ用の棚受けが、庫内の両側

（  ）に取り付けられています。

フロントフレームに棚位置の数字が刻印されています。

それぞれの段は上下２本のレールでできています。

－例えばコンビラックなどの付属品は、２

本のレールの間に挿し込みます。

－ FlexiClip（フレキシクリップ）は下側の

レールに取り付けます。

必要な場合、棚受けは、お手入れのために取り外すことができます（「掃除とお手入れ」を参照）。

ストッパー付きのベーキングトレイ、ユニバーサルトレイおよびコンビラック

ベーキングトレイ HBB71：

ユニバーサルトレイ HUBB71：

コンビラック HBBR72：

これら付属品は、棚受けの２本のレールの間に挿し込みます。

コンビラックは必ず上の図のように置いてください。

これらの付属品には、一部だけ引き出す必要がある場合に全体がずり落ちないように、短い方の縁の中間に安全ストッパーが付いています。

ユニバーサルトレイ上にコンビラックをのせて使用する場合は、トレイを棚受けのレールの間に挿し込むと、その上にコンビラックが自動的にスライドしてきます。

Page 25

機能の説明

FlexiClip（フレキシクリップ） HFC72

FlexiClip（フレキシクリップ）は、どの棚位置にも使用できます。

FlexiClip（フレキシクリップ）は、付属品を置く前に、オーブン内へ挿し込みます。

付属品は、FlexiClip（フレキシクリップ）の両端のストッパーの間にきちんと収ま

り、すべり落ちることはありません。

FlexiClip（フレキシクリップ）の取り付け・取り外し

やけどの恐れがあります。オーブンのヒーターがオフになっており、冷えていることを確認してください。

FlexiClip（フレキシクリップ）は、棚受けの２本のレールの間に取り付けます。

ミーレのロゴの入った FlexiClip（フレキシクリップ）を右側に取り付けます。

FlexiClip（フレキシクリップ）の取り付け中は、伸ばさないでください。

FlexiClip（フレキシクリップ）が支えられる最大重量は 15 kg です。

■ FlexiClip（フレキシクリップ）を棚受け

の下側のレールの前面に引っかけ (1.)、レールに沿ってオーブン庫内へ挿し込

みます (2.)。

Page 26

機能の説明

穴あきユニバーサルトレイ HBBL 71

■ 最後に FlexiClip（フレキシクリップ）を、

図のように 2 本のうち下側のレールに固定します (3.)。

取り付け後に、FlexiClip（フレキシクリップ）が引き出しづらい場合、一度強く引い

てください。

FlexiClip（フレキシクリップ）を取り外すには：

■ FlexiClip（フレキシクリップ）を内側へ

押せるところまで押します。

■ 前面の FlexiClip（フレキシクリップ）を

持ち上げ (1.)、レールに沿って外へ引き出します (2.)。

穴あきユニバーサルトレイは、新鮮なイースト生地やクワルク生地、パンやロールパ

ンのベーキングに最適です。

小さな穴が開いてるので、食材の下側にも焼き目がつきます。

このトレイは果物や野菜の乾燥にも使用できます。

表面には、パーフェクトクリーンほうろう加工が施されています。

飛散防止天板 HGBB71

飛散防止天板は、ユニバーサルトレイにはめ込みます。

調理中の材料から出る汁は、飛散防止天板の下に溜まります。このため、汁が飛び散ってオーブンが汚れることがありません。集まった汁を使って、グレービーソースを作ることができます。

表面には、パーフェクトクリーンほうろう加工が施されています。

Page 27

機能の説明

丸型ベーキングトレイ HBF 27-1

丸型ベーキングトレイは、ピザ、イースト菌を使った生地やメレンゲ生地で作るケーキ、各種タルト、焼き菓子、フラットブレッド、さらに冷凍ケーキや冷凍ピザの調理に適しています。

表面には、パーフェクトクリーンほうろう加工が施されています。

ベーキングストーン HBS 60

ベーキングストーンは、ピザやキッシュ、パン、ロールパン、塩味の効いたスナックなど、底をしっかりと焼きたい料理に最適です。

HUB ベーキングディッシュ、HBD ベーキングディッシュ用フタ

ミーレのベーキングディッシュは、棚受けに直接押し込むことができます。ラックと同じように、ストッパーが付いているため、引き出しすぎることがありません。汚れがこびり付きにくい加工が施されています。

ミーレのベーキングディッシュには、奥行きが 22 cm のものと 35 cm のものがありま

す。高さと幅はどちらも同じです。

各ベーキングディッシュ用のフタもご用意しています。フタは別売りです。

ご注文の際には、ご使用のミーレベーキングディッシュの型番をお知らせください。

奥行き：22 cm

HUB5000-M HUB5001-M*

奥行き：35 cm

HUB5000-XL

ベーキングストーンは、保温性に富む耐火れんが製で、釉薬がかけられています。

直接ラックの上に置いて使用します。

ベーキングストーンに食材を置いたり、取り出したりするための木製のスパチュラが付属されています。

HBD 60-22 HBD 60-35

*IHクッカーで使用可能です。

Page 28

機能の説明

ホルダー HEG

ユニバーサルトレイ、ベーキングトレイ、およびコンビラックをオーブンに出し入れするのに便利です。上側の先のとがった部分

（2 か所）をラックまたはトレイに引っかけ、

U 字型のサポートを下側に入れます。

カルキ除去剤・クリップ付きのプラスチックチューブ

本製品のカルキを除去するために必要です。

オープナー

ミーレマイクロファイバークロス

軽い汚れや指紋は、マイクロファイバークロスで簡単に落とすことができます。

このオープナーは、オーブン内の両側にある照明のカバーを取り外すために使用します。

Page 29

機能の説明

操作パネル

ベーキング、ロースト、グリルのさまざまなプログラムを操作することに加え、操作パネルには以下の機能があります。

－時刻表示

－キッチンタイマー

－調理プログラムのオン／オフを自動的

に切り替えるタイマー

－モイスチャープラスを使った調理

－自動プログラム

－ユーザープログラムの作成

－設定のカスタマイズ

安全機能

システムロック 

システムロックは、意図せずオーブンを使用しないようにするための機能です（「設

定」－「システムロック 」を参照）。

システムロックは、停電時にも作動し続けます。

冷却ファン

調理プログラムを開始すると、冷却ファンが自動的に作動します。冷却ファンにより、庫内からの高温の空気が庫外の冷気と混じって冷却された後、オーブンドアと操作パネルの間にある排気口を通って室内に出されます。

オーブンの庫内や設置キャビネット内に蒸気が溜まったり、操作パネルが結露したりしないよう、調理プログラムの終了後も冷却ファンはしばらく運転を続けます。

オーブン内の温度が十分低くなってから、冷却ファンは自動的に停止します。

通気口付きオーブンドア

オーブンドアのガラス板には熱反射コーティングが施されています。

オーブンの作動中は、外側のガラス板が高温にならないようオーブンドアを空気が通過します。

オーブンドアは取り外して分解し、掃除することができます（「掃除とお手入れ」を参照）。

熱洗浄（パイロリティック）用ドアロック

切り忘れ防止

オーブンが極端に長い時間にわたって使用されている場合に自動的にスイッチを切ります。作動するまでの時間は、選択中のモードや機能によって異なります。

安全性を確保するため、熱洗浄（パイロリティック）が開始すると同時にドアがロックされます。熱洗浄（パイロリティック）が終了しても、庫内の温度が 280 °C 未満に下

がるまで、ドアロックは作動し続けます。

Page 30

機能の説明

パーフェクトクリーン加工

パーフェクトクリーン加工された表面は、汚れがこびり付きにくく、定期的な掃除を行うことにより、通常のほうろう加工よりも汚れが落としやすくなります。

パーフェクトクリーン加工された表面からは、調理した食材も簡単にはがれ、ベーキングやローストの後の汚れも簡単に落とせます。

パーフェクトクリーン加工面でも料理を切り分けられます。

ただし、セラミックナイフは使用しないでください。パーフェクトクリーン加工面に傷が付きます。

パーフェクトクリーン加工面のお手入れは、ガラスと同じです。

汚れがこびり付きにくく、掃除が簡単であるという利点を保持するために、「掃除とお手入れ」の指示をお読みください。

熱洗浄（パイロリティック）対応の付属品

以下の付属品は熱洗浄（パイロリティック）中にオーブン内に残しておくことができます。

－棚受け

－ FlexiClip（フレキシクリップ）

－コンビラック

詳細については、「掃除とお手入れ」を参照してください。

以下の付属品／別売りアクセサリー品にはすべて、パーフェクトクリーン加工が施されています。

－ユニバーサルトレイ

－ベーキングトレイ

－飛散防止天板

－穴あきユニバーサルトレイ

－丸型ベーキングトレイ

Page 31

はじめてお使いになる前に

基本の設定

本製品は、設置キャビネットに正しく設置してから作動させてください。

オーブンを電源に接続すると、自動的にオンに切り替わります。

「Welcome」画面

「Wel co me 」とディスプレイに表示され、ウェ

ルカムメロディーが流れます。次に、本製品の使用前に必要ないくつかの基本項目の設定を促すメッセージが表示されます。

■ ディスプレイの指示に従ってください。

言語の設定

■ ディスプレイに表示する言語を選択し、

「OK」を押します。

国の選択

■ 言語によってはオーブンを使用する国

を選択し、「OK」を押します。

日付の設定

■ 今日の「日」の数字が現れるまで、画面

の「日」の部分をスワイプします。

■ 同じことを「月」および「年」でも行い、

日付を設定します。

■ 「OK」を押します。

設定が保存されます。

現在時刻の設定

■ 現在時刻の「時」の数字が現れるまで、

画面の左側の部分をスワイプします。

■ 同じことを「分」でも、画面の右側の部

分で行い、時刻を設定します。

数字キーパッド  を使用しても時刻を設定できます。

■ 「OK」を押します。

設定が保存されます。

時刻を 12 時間表記で表示できます（「設定」－「現在時刻」－「時刻表示」を参照）。

Page 32

はじめてお使いになる前に

時刻の表示

オーブンの電源がオフのときの、ディスプレイへの時刻の表示方法を選択します（「設定」－「現在時刻」－「表示」を参照）。

－オン

ディスプレイに常に時刻が表示されます。

－オフ

省エネのため、時刻は表示されません。制限を受ける機能があります。

－夜間電源オフ

5:00 から 23:00 の間だけディスプレイに時刻が表示されます。省エネのため、夜間は表示されません。

■ 上記のいずれかの設定を選びます。

■ 「OK」を押します。

エネルギー消費に関する情報がディスプレイに表示されます。

■ 「OK」を押します。

■ ディスプレイに出てくる次の指示に従

います。

「設定が問題なく終了しました」という表示

が現れます。確認して「OK」を押すと、オーブンが使用できるようになります。

誤って別の言語を選択した場合には、「設定」－「言語

」に記載されている手順に

従い設定しなおしてください。

Page 33

はじめてお使いになる前に

初めてお使いのときの空焼き・スチーム噴射システムのすすぎ

新しいオーブンを初めて使用すると、わずかに臭いが出ます。オーブン庫内に何も入れずに最低 1 時間オーブンを加熱すると、こ

の臭いを消すことができます。同時にスチーム噴射システムをすすぐことをお勧めします。

空焼き中は、キッチンの換気を十分に行ってください。また、臭いが家中に広がらないように、他の部屋へのドアを閉めてください。

■ シールや保護シートが付いている場合

は、オーブンや付属品から取り外します。

■ 加熱する前に、まず湿らせた布でオーブ

ン庫内をきれいに拭きます。これにより、保管時や開梱時にオーブン庫内に溜まった埃や梱包のかけらなどを取り除くことができます。

■ ローラー、あるいは数字キーパッドを使

用して、最大可能温度である 250 °C に設定します。

■ 「OK」を押します。

■ 「自動蒸気注入」を押します。

水の取り込みを促すメッセージが表示されます。

■ 必要な量の新鮮な水道水を、適切な容器

に注ぎます。

■ ドアを開けます。

■ 給水パイプを前方に引き出します

（操作パネルの左下にあります）。

■ 棚受けに FlexiClip（フレキシクリップ）

を取り付け、トレイやラックをすべて挿入します。

■ オーブンをオンにします。

メインメニューが表示されます。

■ 「プログラム 」を選択します。

■

「モイスチャープラス



」

を選択します。

推奨温度が表示されます（160 °C）。

ヒーター、照明、冷却ファンがオンに切り替わります。

■ 給水パイプの口を容器の水につけます。

■ 「OK」を押します。

水の取り込みが始まります。

Page 34

はじめてお使いになる前に

実際にオーブン内に取り込まれる水量は、指定される必要水量より少ないため、容器に少量の水が残ります。

■ 水の取り込みが終了したら、容器を取り

出します。

■ 「水の吸収が完了しました」という表示

が現れます。確認して「OK」を押します。

■ ドアを閉めます。

メッセージが消えます。

給水パイプに残った水がオーブン内へ取り込まれているため、しばらくポンプ音が聞こえます。

しばらくすると、スチームが自動的に噴射します。

けがの恐れがあります。

蒸気でやけどを負う恐れがあります。スチーム噴射中はオーブンのドアを開けないでください。

空焼きのあと

やけどの恐れがあります。

オーブンが冷めてから洗ってください。

■ オーブンをオンにします。

■ オーブンから付属品をすべて取り外し、

洗います（「掃除とお手入れ」を参照）。

■ きれいなスポンジとお湯に溶かした食

器用台所洗剤で、または湿らせたマイクロファイバークロスで、オーブン庫内を掃除します。

■ 柔らかい布で拭き取ります。

■ オーブンをオフにします。

オーブン庫内が完全に乾くまで、オーブンドアを閉めないでください。

オーブン庫内に何も入れずにオーブンを最低 1 時間加熱します。

1 時間後 :

■ オーブンをオフにします。

Page 35

設定

設定の一覧

調理プログラムの進行中は、設定内容を変更できません。

工場出荷時の初期設定は太字で表示されます。

設定オプション

言語



現在時刻表示

日付日付の設定照明オン

スタートスクリーンメインメニュー

明るさ

音量ウェルカムメロディー、アラーム音、操作音の音量が調整で

[...]

ドイツ語英語日本語

時計タイプ時刻表示設定

15 秒間オン

プログラム自動プログラム特別プログラム

My Miele

ユーザープログラム

暗く



きます。すべてオフにすることもできます。

アラーム音小

操作音小

ウェルカムメロディーオン／オフ

... ... ／ドイツ／ルクセンブルグ／ ... ... ／オーストラリア／英国／ ...

...

オン／オフ／夜間電源オフアナログ／デジタル 24 h ／ 12 h (am/pm)

時刻の設定

明るく

 大

オン／オフ

 大

オン／オフ

Page 36

設定

設定オプション

単位重量

温度

冷却ファン作動温度制御

時間制御

熱洗浄

（パイロリティック）

推奨温度推奨温度を変更することができます。安全機能システムロックオン

キャタライザーにおい抑止機能レベルを選択できます。

ショールームプログラムデモモードオン

工場出荷時設定設定

お知らせありお知らせなし

センサーキーロックオン

低

 高

オン／オフ

ユーザープログラム推奨温度

My Miele

lb / oz

°C

°F

オフ

Page 37

設定

「設定」メニューを開く

メインメニューより :

■ 「設定 」を選択します。

設定を確認、変更できます。

設定の確認・変更

■ 「設定 」を選択します。

■ 設定したい項目が表示されるまで画面

をスワイプし、表示されたらそれを押して選択します。

現在選択されている設定は、色のついた枠で周りが囲まれています。

■ ご希望の設定が表示されるまで画面を

スワイプし、表示されたらそれを押して選択します。

設定が保存されます。

言語 

ディスプレイに表示される言語、および国を設定できます。

選択し確認すると、選択した言語でメニューなどが表示されます。

ヒント : 誤って別の言語を選択した場合には、「設定に戻ります。

」を選択し「言語 」メニュー

現在時刻

表示

オーブンの電源がオフのときの、ディスプレイへの時刻の表示方法を選択します。

－オン

ディスプレイに常に時刻が表示されます。該当するセンサーを押すことで、照明のオン／オフを切り替えたり、アラームやキッチンタイマーきます。

－オフ

省エネのため、ディスプレイはオフに切り替わります。再びオーブンを使用するには、オーブンをオンにする必要があります。アラームやキッチンタイマーオーブンの照明を使用する場合にも、オーブンをオンにする必要があります。

－夜間電源オフ

省エネのため、5:00 から 23:00 の間だけディスプレイに時刻が表示されます。その他の時間には、時刻は表示されません。

時計タイプ

アナログ時計の文字盤あるいはデジタル表示（時 : 分）を選択できます。

デジタル時刻表示では、日付も表示されます。

 を使用で

 や、

Page 38

設定

時刻表示

時刻の表示を、24 時間表記と 12 時間表記から選択できます。

－ 24 h

時刻が 24 時間表記で表示されます。

－ 12 h（am / pm）

時刻が 12 時間表記で表示されます。

設定

「時」と「分」を設定します。

停電があっても、電気が復旧したときに現在時刻が再び表示されます。時刻はメモリに約 200 時間保存されます。

日付

日付を設定します。

オーブンが「現在時刻」－「時刻表示」－

「時計タイプ」でデジタル表示に設定され

ている場合のみ、電源がオフのときに、日付が表示されます。

照明

－オン

調理時間が完了するまで、オーブン庫内の照明は点灯しています。

－ 15 秒間オン

オーブンの照明は、調理プログラム開始から 15 秒後にオフに切り替わります。  を押すと、さらに 15 秒間照明が点灯します。

スタートスクリーン

オーブンの電源をオンにすると、メインメニューがディスプレイに表示されます。この初期設定は変更できます。例えば、調理モードや My Miele の設定がディスプレイ

に表示されるように変更できます。

明るさ

ディスプレイの明るさは、バーの 7 つの区分で表されます。



■ バーの区分を使用して、ディスプレイの

明るさを変更します。

Page 39

設定

音量

アラーム音

音量レベルの設定は、バーの 7 つの区分で表されます。



■ バーの区分を使用して、音量レベルを変

更します。

「オン」あるいは「オフ」を選択し、ア

ラーム音のオン／オフを切り替えます。

音量を最大にするには、すべての区分を黒く反転させます。黒く反転している区分がない場合、音量レベルはゼロです。

操作音

操作音の音量レベルは、バーの 7 つの区分で表されます。



■ バーの区分を使用して、音量レベルを変

更します。

「オン」あるいは「オフ」を選択し、操

作音のオン／オフを切り替えます。

単位

重量

－ g

自動プログラム内の重量が、グラムで設定されます。

－ lb / oz

自動プログラム内の重量が、ポンドおよびオンスで設定されます。

温度

－ °C

温度が摂氏で表示されます。

－ °F

温度が華氏で表示されます。

音量を最大にするには、すべての区分を黒く反転させます。黒く反転している区分がない場合、音量レベルはゼロです。

ウェルカムメロディー

オン／オフセンサー を押したときに鳴るメロディーのオン／オフを切り替えることができます。

Page 40

設定

冷却ファン作動

オーブンの庫内や設置キャビネット内に蒸気が溜まったり、操作パネルが結露したりしないよう、オーブンのスイッチを切った後も、冷却ファンはしばらく運転を続けます。

－温度制御

庫内の温度が約 70 °C 未満に下がると、冷却ファンは自動的に止まります。

－時間制御

冷却ファンは約 25 分後に止まります。

冷却ファンを時間制御する場合は、料理を保温目的でオーブン内に放置しないでください。オーブン庫内の湿気が高まり、操作パネルや周囲にあるキッチン家具に結露が発生し、天板の下に水分が溜まる恐れがあります。結露によって、設置キャビネットや天板の損傷、オーブン庫内のさびにつながる恐れがあります。

熱洗浄（パイロリティック）

－お知らせあり

熱洗浄（パイロリティック）の実施を促すメッセージがディスプレイに表示されます。

－お知らせなし

熱洗浄（パイロリティック）の実施を促すメッセージは表示されません。

推奨温度

さまざまな温度で調理することが多い場合には、推奨温度の変更が役立ちます。

この項目を選択すると、調理モードの一覧がディスプレイに表示されます。

■ ご希望の調理モードを押します。

■ 推奨温度を変更します。

■ 「OK」を押します。

Page 41

設定

安全機能

システムロック 

システムロックは、誤ってオーブンをオンにしないようにするための機能です。

システムロックは、停電時にも作動し続けます。

「オン」を選択し、システムロックを作動さ

せます。

－オン

システムロックは作動中です。オーブンを使用する場合は、上押し続けます。

システムロックが作動中でも、アラームとキッチンタイマーは使用できます。

－オフ

システムロックはかかっていません。通常どおりオーブンを使用できます。

 マークを 6 秒間以

センサーキーロック

センサーキーロックは、誤ってオーブンの使用中にオフにしたり、設定を変えられたりしないようにするための機能です。

－オン

センサーキーロックは作動中です。センサーを使用する場合は、  マークを 6 秒間以上押し続けます。

－オフ

センサーを押すと反応します。

キャタライザー

におい抑止機能レベルは、バーの 7 つの区分で表されます。



■ バーの区分を使用して、におい抑止機

能レベルを変更します。

「オン」あるいは「オフ」を押し、キャ

タライザーのオン／オフを切り替えます。

Page 42

設定

ショールームプログラム

ショールームでヒーターを作動させずに本製品のデモンストレーションを行うための機能です。このプログラムは、ご家庭で使用しないでください。

デモモード

－オン

「OK」を 4 秒間以上押し続け、デモモー

ドを作動させます。

デモモードが作動中は、オーブンの電源をオンにすると「デモモードがオン。機器はヒートアップしません。」とディスプレイに表示されます。

－オフ

「OK」を 4 秒間以上押し続け、デモモー

ドを解除します。オーブンは通常どおりお使いいただけます。

工場出荷時設定

－設定

変更したすべての設定を、工場出荷時の初期設定に戻します。

－ユーザープログラム

すべてのユーザープログラムは削除されます。

－推奨温度

変更した推奨温度を、工場出荷時の初期値に戻します。

－ My Miele

My Miele に登録した項目はすべて削除されます。

Page 43

My Miele

「My Miele 」を使用し、頻繁に使用する

調理プログラムを入力することで、オーブンの調理プログラムをカスタマイズすることができます。

自動プログラムのメニューを選択すると、特に便利です。プログラムを開始するたびに画面を操作する必要がなくなります。

My Miele に登録した調理プログラムがスタートスクリーンに表示されるように設定

できます（「設定」－「スタートスクリーン」を参照）。

登録

20 通りまで登録できます。

■ 「My Miele 」を選択します。

■ 「登録追加」を選択します。

以下のカテゴリー一覧から選択できます。

－プログラム 

－自動プログラム 

－特別プログラム 

－ユーザープログラム 

■ 確認して「OK」を押します。

選択した項目の四角形が現れます。四角形には、選んだカテゴリーを表すマークが描かれています。

■ さらに登録する場合は、上記の手順を繰

り返します。すでに選択済みの項目は選択できません。

Page 44

My Miele

My Miele の編集

最初に「設定内容変更」を選択します。その後、

－ My Miele の登録が 20 個未満であれば追

加できます。

－登録項目を削除します。

－ My Miele の登録が4つ以上であれば並べ

替えができます。

登録削除

■ 「My Miele 」を選択します。

■ 「設定内容変更」を選択します。

■ 「登録削除」を選択します。

■ 削除する項目を選択します。

■ 確認して「OK」を押します。

選択した項目が一覧より削除されます。

登録並べ替え

登録が 5 つ以上の場合には、順番を変更できます。

■ 「My Miele 」を選択します。

■ 「設定内容変更」を選択します。

■ 「登録並べ替え」を選択します。

■ 順番を変えたい項目を選択します。

■ 動かしたい位置を選択します。

■ 確認して「OK」を押します。

選択した項目が、選択した位置に表示されます。

Page 45

アラーム＋キッチンタイマー

 センサーを使用してキッチンタイマーの

調理時間を設定し、卵をゆでるといったキッチンでの作業時間を計ることができます。あるいは何かの時刻のためのアラームを設定できます。

アラームを同時に２つ、キッチンタイマーを同時に２つ、アラーム１つとキッチンタイマー１つを同時に、といった設定ができます。

アラーム  の使用

何かの時刻を設定するためにアラームを使用し、オーブンのアラーム音を鳴らすことができます。

アラームの設定

「現在時刻」－「表示」－「オフ」が選

択されている場合、アラームを設定する前に、オーブンをオンにする必要があります。オーブンの電源がオフになると、アラーム時刻がディスプレイに表示されます。

■  を押します。

■ 「新規アラーム」を押します。

■ アラーム時刻を設定します。

■ 「OK」を押します。

オーブンがオフのときは、時刻の代わりにアラームの時刻と

されます。

同時に調理を行っていたり、別のメニュー画面を操作している場合には、ディスプレイの右上に

 がディスプレイに表示

 が表示されます。

Page 46

アラーム＋キッチンタイマー

設定したアラーム時刻が来たら

－アラーム音が鳴るように設定されている

場合（「設定」－「音量」－「アラーム音」を参照）は、アラーム音が鳴ります。

－ディスプレイでは、時刻の隣に表示され

た

 が点滅します。

■ ディスプレイの右上にある 、あるいは

アラーム

アラーム音が停止し、ディスプレイのマークは消えます。

 を押します。

アラームの変更

■ ディスプレイの右上にあるアラームを

押します。あるいは

 センサーを押し、

変更するアラームを選択します。

選択したアラームが表示されます。

■ アラームの新しい時刻を設定します。

■ 「OK」を押します。

アラームの変更が保存され、ディスプレイに表示されます。

アラームの削除

■ ディスプレイの右上にあるアラームを

押します。あるいは削除するアラームを選択します。

選択したアラームが表示されます。

■ 「リセット」を押します。

■ 「OK」を押します。

選択したアラームが削除されます。

 センサーを押し、

Page 47

アラーム＋キッチンタイマー

キッチンタイマー  の使用

キッチンタイマーを使用して、卵をゆでるといったキッチンでの他の作業時間を計ることができます。

開始時間と終了時間が設定された調理プログラムと同時に、キッチンタイマーを使用することができます。例えば、料理をかき混ぜる、調味料を加えるなどのタイミングを忘れないように使用できます。

キッチンタイマーは、最大 9 時間 59 分 59 秒まで設定できます。

ヒント：モイスチャープラスムを噴射するタイミングを逃さないために、

キッチンタイマーを使用すると便利です。

 で、スチー

キッチンタイマーの設定

使用例：ゆで卵を作るためにキッチンタイマーを設定します。

「現在時刻」－「表示」－「オフ」が選択

されている場合、キッチンタイマーを設定する前に、オーブンをオンにする必要があります。オーブンの電源がオフになると、ディスプレイに時間がカウントダウン表示されます。

■  を押します。

■ 「新規キッチンタイマー」を押します。

■ 必要なキッチンタイマーの時間を設定

します。

■ 「OK」を押します。

オーブンがオフの時は、時刻の代わりに、キッチンタイマーの時間がディスプレイに表示され、

 が表示されます。

同時に調理を行っていたり、別のメニュー画面を操作している場合には、キッチンタイマーの時間と  が、ディスプレイの右上

に表示されます。

Page 48

アラーム＋キッチンタイマー

キッチンタイマーが終了したら

－アラーム音が鳴るように設定されている

場合（「設定」－「音量」－「アラーム音」を参照）は、アラーム音が鳴ります。

－ディスプレイでは、キッチンタイマーの時

間の隣に表示されている

■ ディスプレイの右上にあるを押します。

アラーム音が停止し、ディスプレイのマークは消えます。



が点滅します。

キッチンタイマーの設定時間の変更

■ ディスプレイの右上にあるキッチンタ

イマーの時間を押します。あるいは



を押して、変更するキッチンタイマーの時間を選択します。

選択したキッチンタイマーの時間が表示されます。

■ キッチンタイマーの新しい時間を設定

します。

■ 「OK」を押します。

キッチンタイマーの変更が保存され、秒単位でカウントダウン表示されます。

キッチンタイマーの設定時間のキャンセル

■ ディスプレイの右上にあるキッチンタ

イマーの時間を押します。あるいはを押して、キャンセルするキッチンタイ

マーの時間を選択します。



選択したキッチンタイマーの時間が表示されます。

■ 「リセット」を押します。

■ 「OK」を押します。

キッチンタイマーがキャンセルされます。

Page 49

調理モード

本製品では、さまざまな調理モードを選択できます。

選択した調理モードに応じて、さまざまなヒーターがオンになり、それにファンの動作が加わります。各（）内の説明を参照し

てください。

以下が「プログラム」メニューで選択できます。

熱風加熱プラス 

（リングヒーター + ファン）

複数の棚段でベーキングやローストを同時に行うために使用します。ファンにより熱風がすぐに食材に行き渡るため、上下加熱

きます。

モイスチャープラス 

（リングヒーター + ファン + スチーム噴射

システム）

よりも低い温度を設定で

熱風ベーキング 

（リングヒーター + ファン + 下部ヒーター）

表面がしっとりとしたケーキのベーキングに適しています。熱風ベーキングは、薄いビスケットのベーキングには適していません。また、肉汁が煮詰まりすぎるのでローストにも適していません。

オートロースト 

（リングヒーター + ファン）

ローストをするのに適しています。最初に 230 °C の高温までオーブンが加熱さ

れます。これにより肉の表面を焼き、内部をジューシーに保ちます。オーブンがこの温度に達するとすぐ、ローストを続けるために設定した調理温度まで自動的に下がります。

上下加熱 

（上部ヒーター／グリルヒーター + 下部

ヒーター）

スチームを加えながらのベーキングやローストに適しています。

別の調理モードと組み合わせて使用できます。

伝統的なベーキングやロースト、スフレの調理、低い温度での調理に適しています。

昔ながらのレシピや料理本を使用する場合は、調理温度をレシピに記載されているものより 10 °C 低く設定します。調理時間を変

更する必要はありません。

Page 50

調理モード

上部加熱 

（上部ヒーター／グリルヒーター）

調理の最後にこの機能を使用し、ケーキ、キッシュ、ピザなどの上面に軽く焼き目をつける場合に最適です。

下部加熱 

（下部ヒーター）

調理の最後にこの設定を使用し、ケーキ、キッシュ、ピザなどの底に軽く焼き目をつける場合に最適です。

グリル 

（上部ヒーター／グリルヒーター）

ステーキなどの一枚肉を同時に何枚もグリルするのに適しています。また、大量の料理に軽く焼き目をつけるのに適しています。

必要な熱を発生させるため、上部ヒーター／グリルヒーターがすべてオンになり赤くなります。

熱風グリル 

（上部ヒーター／グリルヒーター + ファン）

巻いた肉や鶏肉など、厚みのある肉のグリルに最適です。ファンにより熱風がすぐに食材に行き渡るため、グリル

い温度を設定できます。

よりも低

ジェントルベーキング

（リングヒーター + ファン）

肉の調理用

エコノミーグリル 

（上部ヒーター／グリルヒーター）

ステーキなどの一枚肉を少量グリルするのに適しています。また、少量の料理に軽く焼き目をつけるのに適しています。

必要な熱を発生させるため、上部ヒーター／グリルヒーターの内側の部分だけがオンになります。

Page 51

省エネに関するヒント

調理

■ 調理に必要ない付属品はオーブンから

取り外します。

■ レシピやクッキング早見表に指示があ

る場合にのみ、オーブンを予熱します。

■ 調理中にドアを開けないようにします。

■ 一般的に、温度が範囲で示されている場

合は、記載されている最も低い温度を設定して、最も短い調理時間が経過した時点で食材が調理されたかどうかを確認します。

■ 光沢のない材質（ほうろう加工されたス

テンレス、オーブン耐熱性ガラス製品、焦げ付き防止コーティングされたアルミキャスト）で作られた暗い色の型や容器を使用します。ステンレスやアルミニウム等の光沢のある材質は熱を反射するため、食材に熱が届きにくくなります。熱を反射するアルミホイルで、オーブンの床面やラックを覆わないでください。

■ 食材を調理する際には、エネルギーを

節約するために調理時間を守ってください。調理時間を設定してください。自動プログラムが使用可能であれば活用してください。

■ 熱風加熱プラス  は、さまざまな種類

の調理に使用できます。ファンにより熱風がすぐに食材に行き渡るため、上下加熱

 よりも低い温度を使用できます。

一度に 2 段以上の棚位置を同時に使うこともできます。

■ 熱風グリル  は幅広い料理に使用で

きます。熱風グリルを使用すれば、最も高温の設定をする他のグリルプログラムより低い温度を利用できます。

■ 複数の料理を同時に調理する場合は、隣

同士に並べるか、別の棚位置に置きます。

■ 同時に調理することができない料理の場

合は、オーブン内の余熱を利用するために、できるだけ間をあけずに調理します。

Page 52

省エネに関するヒント

余熱の利用

■ 140 °C以上の温度を使用し30分以上かか

る調理プログラムの場合、余熱を活用するために、最後の 5 分程度は最低温度ま

で下げることができます。プログラムによっては冷却ファンおよび、熱風ファンも運転を続けます。オーブンの電源をオフにしないでください（「安全上のご注意」を参照）。

■ 調理プログラム用に調理時間を設定し

た場合、調理が終了する直前にオーブンのヒーターが自動的にオフになり、「省エネモード」とディスプレイに表示されます。オーブン内には料理を完成させるのに十分な余熱があります。プログラムによっては冷却ファンおよび、熱風ファンも運転を続けます。

■ 熱洗浄（パイロリティック）プログラム

は、調理プログラムの直後に行います。オーブン内の余熱により、熱洗浄（パイロリティック）プログラムに必要なエネルギーを節約できます。

Page 53

設定

■ エネルギーの消費を抑えたい場合は、時計

の表示をオフにします（「設定」を参照）。

■ オーブンの照明を、プログラムの 15 秒後

に自動的にオフになるように設定します。 を押すことで、いつでも再びオ

ンにすることができます。

省エネモード

■ プログラムが作動しておらず、操作パネ

ルが操作されなけば、省エネのためにオーブンは自動的にオフになります。ディスプレイに時刻が表示される設定と、何も表示されない設定があります

（「設定」を参照）。

省エネに関するヒント

Page 54

操作

簡単な操作

■ オーブンをオンにします。

メインメニューが表示されます。

■ 食材をオーブンに入れます。

■ 「プログラム  」を選択します。

■ ご希望の調理モードを押します。

調理モードと推奨温度が表示されます。

ヒーター、照明、冷却ファンがオンになります。

■ 必要な場合は、推奨温度を変更します。

推奨温度は数秒で自動的にそのまま受け継がれます。必要な場合は、「変更」を押して温度の選択の項目へ戻ります（「オーブンの使用・その他の機能」－「温度の変更」を参照）。

■ 「OK」を押します。

必要な温度、および実際の温度が表示されます。

調理後 :

■ 食材をオーブンから取り出します。

■ オーブンをオフにします。

冷却ファン

庫内の温度が十分に下がると、冷却ファンはオフになります。

この初期設定は変更できます（「設定」－

「冷却ファン作動」を参照）。

温度が上がっていく様子が表示されます。設定した温度に最初に到達したときに、アラーム音が鳴ります。（「設定」－「音量」－

「アラーム音」を参照）。

Page 55

オーブンの使用・その他の機能

「他の設定を開く」より、調理プログラムの

調理時間やその他の設定を選択できます。

食材をオーブンに入れ、調理モードを選択し、温度を設定しました。

■ 「変更」を選択します。

■ 「他の設定を開く」を押します。

以下の項目がディスプレイに表示され、調理プログラム用に選択、変更できます。

－調理時間

－終了時間

－開始時間

（「調理時間」あるいは「終了時間」が設

定されてから表示されます。）

－急速加熱

（熱風加熱プラス

ト

、上下加熱 、モイスチャー

プラス のいずれかが100 °C 以上の温度に設定された場合にのみ表示されます。）

、オートロース

－クリスプ機能

（食材の外側をパリッとさせるため、あ

るいは生の果物を詰めたフレッシュフルーツケーキのベイキングのために湿度を減らします。）

－加熱方法変更

（この項目はモイスチャープラス

だけ表示されます。スチーム噴射を他の種類の加熱と組み合わせることができます。）

－プログラムを変更

（作動中に調理モードを変更できます。）

に

Page 56

オーブンの使用・その他の機能

温度の変更

調理モードを選択すると、推奨温度がディスプレイに表示されます。

以下の推奨温度が工場出荷時に設定されています。熱風加熱プラス熱風ベーキングモイスチャープラスオートロースト上下加熱上部加熱下部加熱グリル

.................................. 240 °C (200～300 °C)

エコノミーグリル熱風グリルジェントルベーキング

* 最初に表面を焼く段階の温度は約 230 °C、

ローストを続ける温度は 160 °C。

■ 推奨温度がレシピに合っている場合は、

「OK」を押します。

...................160 °C (30～250 °C)

...................170 °C (50～250 °C)

....... 160 °C (130～250 °C)

*............. 160 °C (100～230 °C)

.................................180 °C (30～280 °C)

.............................. 190 °C (100～250 °C)

............ 240 °C (200～300 °C)

......................... 200 °C (100～260 °C)

... 190 °C (100～250 °C)

使用例：熱風加熱プラス

を 170 °C に設定しまし

たが、温度が上昇を続けています。

目的の温度を 155 °C に下げます。

■ 「変更」を選択します。

■ 温度を設定します。

■ 「OK」を押します。

目的の温度の変更が保存されます。目的の温度と実際の温度が表示されます。

■ 推奨温度がレシピに合っていない場合

は、その調理プログラム用に温度を変更できます。

元の推奨温度そのものをお好みに合わせて変更することもできます。「設定」－「推奨温度」を参照してください。

Page 57

オーブンの使用・その他の機能

急速加熱

急速加熱は、加熱を加速するために使用できます。

熱風加熱プラス上下加熱いずれかに 100 °C 以上の温度を設定した場合に、急速加熱が自動的にオンになります。

ピザ、あるいはスポンジやビスケットなどの柔らかくて崩れやすいものを調理する場合は、急速加熱をオフにしてください。上面がすぐに焦げてしまいます。

必要のない調理プログラムでは、「急速加熱」をオフにできます。

急速加熱

急速加熱をオフにするには :

■ 「変更」を選択します。

■ 「他の設定を開く」を押します。

■ 「急速加熱」を押します。

「急速加熱」の部分に「オフ」が表示されます。

、オートロースト 、

、モイスチャープラス の

オーブンの予熱

オーブンの予熱が必要なのはいくつかの場合のみです。

食材の多くは、オーブンを予熱しない状態で入れることができます。加熱段階で発生する熱を利用します。

オーブンの予熱が必要なのは以下の場合です。

熱風加熱プラス 

－全粒粉のパン生地－牛サーロインおよびヒレ

上下加熱 

－調理時間の短いケーキおよびビスケット

（30 分以内）

－スポンジなどの柔らかくて崩れやすい

生地－全粒粉のパン生地－牛サーロインおよびヒレ

■ 必要な調理モードと温度を選択します。

■

ピザ、ビスケット、ミニケーキをベーキン

グする場合は、急速加熱をオフにします。

■ 「OK」を押します。

急速加熱がオフになります。

■ 加熱が終了するのを待ちます。

アラーム音が鳴るように設定されている場合は、設定した温度に到達するとアラーム音が鳴ります（「設定」－「音量」－「アラーム音」を参照）。

■ 食材をオーブンに入れます。

Page 58

オーブンの使用・その他の機能

「クリスプ機能」の使用（モイス

チャーリダクション）

この機能は、冷凍フライドポテト、コロッケ、皮付きの豚肉など、中はしっとり、外はパリッとさせたい料理に役立ちます。

また、プラムやりんごなど、生の果物を詰めたフレッシュフルーツケーキなどにも適しています。

「クリスプ機能」は、どの調理プログラム

でも作動させることができます。この機能は、調理プログラムの開始時に作動させることをお勧めします。

食材をオーブンに入れ、調理モードを選択し、温度を設定しました。

■ 「OK」を選択します。

■ 「他の設定を開く」を押します。

■ 「クリスプ機能」を押します。

「クリスプ機能」の部分に「オン」が表示さ

れます。

プログラム変更

作動中に調理モードを変更できます。

■ 「変更」を選択します。

■ 「他の設定を開く」を押します。

■ 「プログラムを変更」を押します。

■ ご希望の調理モードを押します。

選択した調理モードと推奨温度がディスプレイに表示されます。

■ 必要な場合は、選択した調理モードに温

度を設定します。

■ 「OK」を押します。

調理モードが変更されます。

入力してある時間はそのまま保存されます。

■ 「OK」を押します。

クリスプ機能が作動します。

Page 59

オーブンの使用・その他の機能

調理時間の設定

食材をオーブンに入れ、調理モードを選択し、温度を設定しました。

希望の時間に調理を自動終了させる、または自動開始および自動終了させるには、「調理時間」、「終了時間」、「開始時間」を設定します。

－調理時間

必要な調理時間を入力します。設定した調理時間が経過すると、自動的にヒーターがオフになります。調理時間は、最大 12 時間まで設定できます。

－終了時間

調理を終える時刻を設定します。設定した時刻になると、オーブンが自動的にオフになります。

－開始時間

調理を開始する時刻を設定します。設定した時刻になると、オーブンが自動的にオンになります。

プログラムの自動終了

使用例：現在 11:45 です。調理には 30 分かかり、12:15

までに完成する必要があります。

「調理時間」を選択し、時間を 0:30h に設定

します。あるいは、「終了時間」を選択し、時刻を 12:15 に設定します。

設定した調理時間が経過すると、あるいは設定した終了時間になると、オーブンは自動的にオフになります。

「調理時間」の設定

■ 「変更」を選択します。

■ 「他の設定を開く」を押します。

■ 調理時間を設定します。

■ 「OK」を押します。

「終了時間」の設定

■ 「変更」を選択します。

■ 「他の設定を開く」を押します。

■ 「終了時間」の部分に、調理を完了する

時刻を設定します。

■ 「OK」を押します。

調理時間が保存され、分単位でカウントダウンが始まります。最後の 1 分間は秒単位で

カウントダウンされます。

Page 60

オーブンの使用・その他の機能

プログラムの自動開始および自動終了

ロースト調理の場合は、自動開始および自動終了を設定することをお勧めします。ケーキやパンの生地を焼くときは、自動開始までの時間をできるだけ短く設定してください。時間をおくと生地が乾燥してしまいます。また、イースト菌の働きが弱まってしまいます。

プログラムを自動開始および自動終了させるには、以下の組み合わせから選択して入

力します。

－「調理時間」と「終了時間」

－「調理時間」と「開始時間」

－「終了時間」と「開始時間」

使用例：現在 11:30 です。調理には 30 分かかり、12:30

までに完成する必要があります。

■ 「変更」を選択します。

■ 「その他の設定を開く」を押します。

■ 「調理時間」で、時間を0:30hに設定します。

■ 「終了時間」で、時刻を12:30に設定します。

■ 「OK」を押します。

「開始時間」は自動的に計算されます。「開始

時間 12:00」とディスプレイに表示されます。

開始時刻になると、オーブンが自動的にオンになります。

Page 61

オーブンの使用・その他の機能

自動開始・自動終了使用時の調理プログラムの進行

開始時刻の前は、調理モードと選択した温度、

開始時刻がディスプレイに表示されます。

プログラムの開始後は、必要な温度に到達するまでの加熱段階がディスプレイに表示されます。

アラーム音が鳴るように設定されている場合は、必要な温度に達するとアラーム音が鳴ります（「設定」－「音量」－「アラーム音」を参照）。

加熱段階の後、残り時間がディスプレイに表示されます。

残り時間はディスプレイにカウントダウン表示されます。最後の 1 分間は秒単位でカウ

ントダウンされます。

アラーム音が鳴るように設定されている場合は、調理プログラムの終了時にアラーム音が鳴ります（「設定」－「音量」－「アラーム音」を参照）。

入力した調理時間の変更

■ 「変更」を選択します。

変更可能なすべてのオプションが表示されます。

■ 必要な時間を設定します。

■ 「OK」を押します。

停電の場合、これらの設定はすべて削除されます。

調理の中止

■  を２回押します。

「調理を中断しますか ?」とディスプレイに

表示されます。

■ 「はい」を押します。

メインメニューが表示されます。設定された調理時間はすべて削除されます。

ヒーターと照明がオフになります。「プロセス終了」とディスプレイに表示されます。

現在のプログラムをユーザープログラムとして保存（「ユーザープログラム」を参照）できます。または「変更」を押してプログラムの調理時間を延長できます。

冷却段階の間、冷却ファンはしばらく運転を続けます。

Page 62

モイスチャープラス 

本製品には、蒸気を使用して調理を行うスチーム噴射システムがあります。モイスチャープラス

ロースト、または調理では、スチームと空気が最適に入り、すばらしい料理に仕上げたり、きれいな焼き目をつけることができます。

モイスチャープラススチームの噴射回数を設定します。

以下の項目を選択できます。

－自動蒸気注入

１回のスチーム噴射に十分な水を必要とします。加熱段階が完了すると、スチームがオーブン庫内に自動的に噴射されます。

－蒸気注入（1 回）

蒸気注入（2 回）蒸気注入（3 回）蒸気注入の回数に応じて、適切な量の水

を準備する必要があります。スチームは手動、または時間制御によって噴射する必要があります。

 を使ったベーキング、

を選択後、温度と

新しい水道水を、操作パネルの左下にあるチューブでスチーム噴射システムに取り込みます。

モイスチャープラスを使用した調理では、新しい水道水のみを使用してください。他の液体はオーブンの損傷の原因となります。

取り込まれた水が、調理プログラム中にオーブン庫内に向けてスチーム噴射されます。スチーム噴射口は、オーブン天井の後方左角にあります。

1回のスチーム噴射に約5分から8分必要です。

Page 63

モイスチャープラス 

スチーム噴射回数と噴射のタイミングは、調理する食材に応じて異なります。

－イースト生地は、プログラム開始時にス

チームを噴射することでよく膨らむようになります。

－パンやロールパンも、開始時にスチーム

を噴射することでよく膨らむようになります。プログラムの終了時にスチームを噴射すると、パンやロールパンの外側やみみのツヤが増します。

－脂肪分の多い肉のローストでは、ロース

ト開始時にスチームを噴射することで余分な脂肪分を落とせます。

モイスチャープラスは、シュー生地やペストリー、およびメレンゲのようなすでに多くの水分を含んでいる生地には適していません。これらはスチームを加えると、表面がパリッと焼きあがりません。

モイスチャープラス 

スチーム噴射中、通常はドアの内側に結露が発生します。これは、調理プログラムが進行するにつれて蒸発します。

■ 食材を用意してオーブンに入れます。

■ 「プログラム」を押します。

■

「モイスチャープラス

推奨温度の 160 °C が表示されます。

ヒーター、照明、冷却ファンがオンになります。

」を選択します。

Page 64

モイスチャープラス 

温度の設定

■ 必要な温度を設定します。

■ 「OK」を押します。

スチーム噴射回数の設定

以下の手順で、加熱段階が完了後に、自動的にオーブン庫内にスチームが噴射されるようになります。

■ 「自動蒸気注入」を押します。

以下の手順で、特定のタイミングに手動でスチーム噴射できます。

■

「蒸気注入（１回）」、「蒸気注入（２回）」、「蒸気注入（３回）」のいずれかを押します。

スチーム噴射のタイミング

このオプションは、「蒸気注入噴射（１回）」、「蒸気注入噴射（２回）」、「蒸気注入噴射（３回）」のいずれかを選択した場合にのみ、ディスプレイに表示されます。

ヒント : スチームを 1 回以上噴射する選択

をした場合、2 回目のスチーム噴射は調理プログラムの開始から10分以上経過した後に行います。

－手動によるスチーム噴射

手動によるスチーム噴射は、以下の手順で行います。

■ 「手動」を押します。

噴射のタイミングを逃さないように、キッチンタイマー

－時間制御によるスチーム噴射

スチーム噴射のタイミングを計るには、以下の手順で行います。

 を設定します。

■ 「時間制御」を押します。

■ スチームを噴射するそれぞれの時間を

設定します。設定した時間になると、オーブンがスチームを噴射します。プログラムが開始すると、カウントダウン表示されます。

■ 「OK」を押します。

水の取り込みを促すメッセージが表示されます。

Page 65

モイスチャープラス 

水の取り込みの準備・開始

■ 必要な量の新しい水道水を、適切な容器

に注ぎます。

■ ドアを開けます。

■ 給水パイプを引き出します（操作パネル

の左下にあります）。

■ 給水パイプの口を容器の水道水につけ

ます。

■ 「OK」を押します。

水の取り込みが始まります。

実際にオーブン内に取り込まれる水量は、指定される必要水量より少ないため、容器に少量の水が残ります。

水の取り込みは「停止」や「開始」を選択することで、中断や再開ができます。

■ 水の取り込みが終了したら、容器を取り

出します。

■ 「水の吸収が完了しました」という表示

が現れます。確認して「OK」を押します。

■ ドアを閉めます。

給水チューブに残った水がオーブン内へ取り込まれているため、しばらくポンプ音が聞こえます。

Page 66

モイスチャープラス 

必要な温度、および実際の温度がディスプレイに表示されます。

温度が上がっていく様子が表示されます。設定した温度に最初に到達した時に、アラーム音が鳴ります。「設定」－「音量」－

「アラーム音」を参照してください。

「時間制御によるスチーム噴射」を選択し

た場合、加熱段階の後、次のスチーム噴射の時間がディスプレイに表示されます。必要な場合は、「変更」でこの時間を変更できます。

加熱方法変更

モイスチャープラス は、スチーム噴射と一緒に、通常「熱風加熱プラス」を使用

します。

スチーム噴射と一緒に、以下の加熱方法を使用できます。

－上下加熱

－熱風ベーキング

－オートロースト

■ 「変更」を選択します。

■ 「他の設定を開く」を選択します。

■ 項目の一覧をスクロールし、「加熱方法

変更」を表示させます。

■ 「加熱方法変更」を押します。

■ ご希望の加熱方法を選択します。

■ 「OK」を押します。

選択した加熱方法を使用して調理が実行されます。

Page 67

モイスチャープラス 

蒸気でやけどを負う恐れがあります。スチーム噴射中はオーブンのドアを開けないでください。センサーに結露が発生すると、センサーの反応が遅くなります。

スチーム自動噴射

「自動蒸気注入」とディスプレイに表示され

ます。

加熱段階が完了すると、スチームが自動的に噴射します。

噴射中にはオーブン庫内に水蒸気が発生し、「蒸気注入オン」とディスプレイに表示されます。

スチーム噴射が終了すると、「蒸気注入終了」とディスプレイに表示されます。

■ 調理時間の終了まで調理を続けます。

スチーム噴射（１回から３回まで）

－手動によるスチーム噴射

「手動蒸気注入」を選択した場合、「開始手

動蒸気注入」が表示されると、スチームを噴射できるようになります。

オーブン庫内の熱い空気によりスチームが均等に行き渡るようにするため、加熱段階が完了してからスチームを噴射してください。

スチーム噴射のタイミングに関しては、レシピを参照してください。

ヒント : 噴射のタイミングを逃さないように、キッチンタイマー

■ 「開始」を押します。

スチームが噴射され、「蒸気注入オン」とディスプレイに表示されます。

■ さらにスチームを噴射する必要があれ

ば、上記の手順を繰り返します。

 を設定します。

１回のスチームが噴射が終わるごとに、「蒸気注入終了」とディスプレイに表示されます。

■ 調理時間の終了まで調理を続けます。

－時間制御によるスチーム噴射

指定した時間が経過すると、オーブンがスチームを噴射します。

Page 68

モイスチャープラス 

残った水の蒸発処理

スチームを噴射して調理する場合、調理プログラムが中断されない限りは、各スチーム噴射で同じ量の水を使用し、水は使い切ります。

しかし、すべてのスチームが噴射される前に調理プログラムが中断された場合には、使用されなかった水がスチーム噴射システム内に残ります。

この次にモイスチャープラスを使う自動プログラムを使用する場合は、

「残留水を蒸発しますか ?」とディスプレイ

に表示されます。「スキップ」と「はい」から選択します。

次回の調理プログラムで新鮮な水が使われるようにするためにも、蒸発処理をすぐに開始することをお勧めします。

 や、蒸気

残った水の蒸発処理をすぐに開始する

蒸気でやけどを負う恐れがあります。残った水の蒸発処理中にオーブンのドアを開けないでください。

■ モイスチャープラス  、あるいは蒸気

を使う自動プログラムを選択します。

「残留水を蒸発しますか ?」と表示されます。

■ 「はい」を押します。

「残留水蒸発」および時間がディスプレイに

表示されます。

蒸発処理が始まります。処理時間がディスプレイにカウントダウン表示されます。

表示される処理時間は、スチーム噴射システム内に残った水の量によって決まります。水の量によっては、蒸発処理中に処理時間が変ることがあります。

Page 69

モイスチャープラス 

残った水の蒸発処理の終了時に、「プロセス終了」とディスプレイに表示されます。

■  を押します。

モイスチャープラス を使用する調理、あるいは蒸気を使う自動プログラムが実行で

きるようになります。

オーブンドアおよび庫内に結露が発生するため、オーブンの温度が十分下がったら残っている水分を拭き取ってください。

残った水の蒸発処理のスキップ

必要な場合以外、残った水の蒸発処理をキャンセルしないでください。条件が重なると、水の取り込みを繰り返すことでスチームユニットから水が溢れ出すことがあります。

■ モイスチャープラス  、あるいは蒸気

を使う自動プログラムを選択すると、「残留水を蒸発しますか ?」と表示されます。

■ 「スキップ」を押します。

モイスチャープラスるいは蒸気を使う自動プログラムが実行で

きるようになります。

この次にモイスチャープラス蒸気を使う自動プログラムを選択したと

き、およびオーブンをオフにするときに、残った水の蒸発処理を促すメッセージが表示されます。

を使用する調理、あ

 、あるいは

Page 70

自動プログラム

本製品は、簡単に正しく調理できるようにする、さまざまな自動プログラムを備えています。食材や料理に適したプログラムを選択して、ディスプレイに表示される指示に従ってください。

自動プログラムを「自動プログラム  」メニューより選択します。

食材や料理の一覧

－ケーキ

－焼き菓子（小）

－パン

－パン－ミックス

－丸パン

－ピザ／キッシュ

－肉

－ジビエ

－鶏肉

－魚

自動プログラムの使用

メインメニューより：

■ 「自動プログラム 」を押します。

食材や料理の一覧がディスプレイに表示されます。

■ ご希望の食材や料理を押します。

選択した食材や料理に対して利用可能な自動プログラムが表示されます。

■ ご希望の自動プログラムを選択します。

自動プログラムを開始する前に行う必要がある手順がディスプレイに表示されます。

選択したプログラムに応じて、以下の項目に関する詳細情報や指示が表示されます。

－ローストまたはベーキングする料理

－棚位置

－調理時間

■ ディスプレイの指示に従います。

自動プログラムの選択に関しては、レシピブックを参照してください。

－ラザニア／グラタン

－冷凍食品

－デザート

Page 71

自動プログラムの使用に関する注意

－自動プログラムのレシピは、目安として

のせています。量を変えるなどして、似たレシピとして活用することができます。

－自動プログラムの開始前は、オーブン庫

内が室温である必要があります。

－自動プログラムの調理時間は推定時間

であり、プログラムによって変化することがあります。特に肉などの調理時間は、その食材の最初の温度により変化します。

－調理中に追加で液体や野菜を加えるこ

とが必要なプログラムがあります。必要な時にメッセージがディスプレイに表示されます（例：「液体を加える時間」）。

－オーブンに食材を入れる前に予熱が必

要なプログラムがあります。オーブンに食材を入れる時間を伝えるメッセージが表示されます。

自動プログラム

Page 72

ユーザープログラム

お好みのプログラムを作成して、20 個まで保存できます。

－１個のプログラムに 10 までの調理プロ

セスを含めることができます。そのため、頻繁に使用するレシピを正確に保存できます。それぞれの調理プロセスには、調理モード、温度、調理時間を設定できます。

－食材を置く棚位置を指定できます。

－プログラムにレシピの名前を付けるこ

とができます。

次にプログラムを選択したときには、自動的に開始します。

ユーザープログラムの作成にはいくつかの方法があります。

－自動プログラムの終了時に「保存」を押

します。

－調理時間を設定したプログラムの終了

後に「保存」を押します。

ユーザープログラムの作成

■ 「ユーザープログラム」を押します。

■ 「プログラム設定」を選択します。

プログラム選択１の設定を確定できます。ディスプレイの指示に従います。

■ 調理モード、温度、調理時間を選択し確

認します。

選択した調理モードによっては、「その他の設定を開く」から「急速加熱」や「クリスプ機能」をオンにできます。

プログラム選択１の設定が完了しました。

プログラム設定をさらに追加できます。例えば、プログラム選択１に続けて、もう１つ調理モードを追加できます。

プログラム設定を追加するには：

■ 「追加」を押して、プログラム選択１の

ときと同じ手順を行います。

その後、プログラムに名前を付けます。

プログラムの設定を終了するには :

■ 「閉じる」を押します。

Page 73

ユーザープログラム

最後に、食材を置く棚位置を設定します。

■ ご希望の棚位置を押します。

■ 「OK」を押します。

設定内容の要約がディスプレイに表示されます。

■ 設定を確認し「OK」を押します。あるい

は、「変更」を押して設定を変更します。

■ 「保存」を選択します。

■ プログラムの名前をキーボードで入力

します。

長いプログラム名には、

 マークを使用し

て改行が 1 度できます。

■ プログラム名を入力したら、「保存」を

押します。

名前が保存されたことを確認するメッセージがディスプレイに表示されます。

■ 「OK」を押します。

ユーザープログラムの開始

■ 「ユーザープログラム 」を押します。

プログラム名がディスプレイに表示されます。

■ ご希望のプログラムを押します。

保存したプログラムを直ちに開始したり、後で開始したり、調理段階を表示したりできます。

－すぐに開始

プログラムが直ちに開始し、オーブンのヒーターがオンになります。

－終了時間

調理を終了したい時刻を指定できます。設定した時刻になると、オーブンのヒーターが自動的にオフになります。

－開始

プログラムを開始したい時刻を指定できます。設定した時刻になると、オーブンのヒーターが自動的にオンになります。

保存したプログラムを直ちに開始したり、後で開始したり、調理段階を変更したりできます。

「調理プロセス変更」の項目を押して調理

段階を変更できます。

Page 74

ユーザープログラム

－調理プロセス変更

設定内容の要約がディスプレイに表示されます。「変更」から設定を変更できます（「ユーザープログラムの変更」を参照）。

■ ご希望の調理モードを押します。

■ 使用する棚位置に関するメッセージが

表示されます。確認して「OK」を押します。

指定した開始時刻、終了時刻に合わせて、プログラムが開始されます。

ユーザープログラムの変更

調理プロセスの変更

自動プログラムの名前を変えて作ったユーザープログラムの調理プロセスは変更できません。

■ 「ユーザープログラム 」を押します。

プログラム名がディスプレイに表示されます。

■ 「設定内容変更」を選択します。

■ 「プログラム変更」を選択します。

■ ご希望のプログラムを押します。

■ 「調理プロセス変更」を押します。

調理プロセスの設定を変更したり、プログラムに新たな調理プロセスを追加したりできます。

■

変更する調理プロセスを選択します。あるいは「調理プロセス追加」を押します。

■ プログラムをお好みに合わせて変更し

ます（「ユーザープログラムの作成」を参照）。

■ 設定を確認し、「OK」を押します。

■ 「保存」を選択します。

■ 必要に応じて名前を変更し（「ユーザー

プログラムの作成」を参照）、「保存」を押します。

プログラムの変更が保存されます。

Page 75

ユーザープログラム

名前の変更

■ 「ユーザープログラム 」を押します。

プログラム名がディスプレイに表示されます。

■ 「プログラム設定」を選択します。

■ 「プログラム変更」を選択します。

■ ご希望のプログラムを押します。

■ 「名前変更」を押します。

■ 新しい名前を入力します（「ユーザープ

ログラムの作成」を参照）。

■ 「保存」を選択します。

名前が保存されたことを確認するメッセージがディスプレイに表示されます。

■ 「OK」を押します。

プログラムの新しい名前が保存されます。

ユーザープログラムの削除

■ 「ユーザープログラム 」を押します。

プログラム名がディスプレイに表示されます。

■ 「設定内容変更」を選択します。

■ 「プログラム削除」を選択します。

■ ご希望のプログラムを押します。

■ 「OK」を押します。

プログラムが削除されます。

すべてのユーザープログラムを同時に削除できます（「設定」－「工場出荷時設定」－

「ユーザープログラム」を参照）。

Page 76

ベーキング

健康のため、食材を適切な状態に調理することが大切です。ケーキ、ピザ、フライドポテトなどは、ほどよいきつね色に焼き、焦がさないように注意してください。

調理モード

食材の状態に応じて、熱風加熱プラス 、熱風ベーキング

、モイスチャープラス

、上下加熱  を使用できます。

焼き型

焼き型はプログラムに応じて選択します。

－熱風加熱プラス

、モイスチャープラス ：

ベーキングトレイ、ユニバーサルトレイ、オーブン用素材でできたあらゆる焼き型

－上下加熱

光沢のない暗い色の型や、耐熱ガラス、セラミック製の皿なども利用できます。明るい色や光沢のある金属製の容器は避けてください。むらができたり、焼き色が付かないことがあります。またケーキがうまく焼けないことがあります。

 、熱風ベーキング

：

－ベーキング容器は常にラックの上に置

いてください。

長方形の型は、ラックの横幅と直角に入れると最もよく熱が行き渡り、均一にむらなく焼くことができます。

－生の果物を飾ったケーキや背の高いス

ポンジケーキを焼くときは、汁がこぼれてオーブンが汚れないように型をユニバーサルトレイに置いてください。

クッキングシート／容器に油を引く

ユニバーサルトレイ等のミーレの付属品には、パーフェクトクリーン加工が施されています（「機能の説明」を参照）。

パーフェクトクリーン加工が施されている表面は通常、油を引いたりクッキングシートを敷いたりする必要はありません。

クッキングシートは、以下のベーキングで必要です。

－プレッツェル、ブレッドスティックのよ

うな塩分を多く含むもの。生地に含まれる塩分でパーフェクトクリーン加工面を損傷させる恐れがあります。

－メレンゲやスポンジのような卵白を多

く含むもの。はがれにくくなるため。

－冷凍食品をラック上で調理する場合

Page 77

ベーキング

ベーキング早見表に関する注意

温度 

原則として、早見表に記載されている一番低い温度に設定してください。

温度を推奨より高めに設定すると、調理時間が短くなる場合もありますが、焼き色がむらになったり、満足するように調理できなかったりします。

ベーキングの調理時間 

記載されている最も短い調理時間が経過した時点で、食材が調理されたかどうかを確認してください。ケーキが焼けたかどうかを確認するには、竹串を中央に刺します。串に生地が付いてこなければ焼き上がりです。

棚位置 

ベーキングで食材を置く棚位置は、調理モード、および使用するトレイの数で決まります。

－熱風加熱プラス 

トレイが 1 枚：棚位置 2 トレイが 2 枚：棚位置 1+3 / 棚位置 2+4 トレイが 3 枚：棚位置 1+3+5 ユニバーサルトレイとベーキングトレイを使用して２段や３段で同時にベーキングする場合、ユニバーサルトレイはベーキングトレイの下で使用します。水分があるビスケットやケーキを同時にベーキングするのは最大で 2 段までにしてください。

－モイスチャープラス

トレイが 1 枚：棚位置 2

－熱風ベーキング 

トレイ 1 枚：棚位置 1 あるいは棚位置 2

－上下加熱 

トレイが 1 枚：棚位置 1 あるいは棚位置 2



Page 78

ベーキング

ベーキング早見表

ケーキ／ビスケット



[ ℃ ]

スポンジ生地

パウンドケーキリングケーキ

マフィン（トレイ１枚または 2 枚）ミニケーキ（トレイ 1 枚）ミニケーキ（トレイ 2 枚）

1) 2)

スポンジケーキ（トレイを使用）マーブルケーキ、ナッツケーキ（型を使用）メレンゲ入りフレッシュフルーツケーキ（トレイを使用）フレッシュフルーツケーキ（トレイを使用）フレッシュフルーツケーキ（型を使用）

ケーキの土台ビスケット／クッキー

（トレイ１枚または 2 枚）

練り込み生地パイ生地シュトロイゼルケーキ

ビスケットドロップクッキー

（トレイ１枚または 2 枚）

1) 2)

（トレイ１枚または 2 枚）

チーズケーキアップルパイ（型の直径 20 cm）

アップルパイ

1) 2)

トッピング付き（フィリング入り）アプリコットタルト（型を使用）スイス風キッシュ

推奨調理モードは数字が太字で表示されています。

特に明記していない限り、記載されている時間はオーブンを予熱していない場合のものです。予熱する場合は、時間を最大 10 分短縮してください。

一般的に、温度が範囲で示されている場合は、記載されている最も低い温度を設定して、最も短い調理時間が経過した時点で食材が調理されたかどうかを確認します。

150 ～ 170 150 ～ 170 150 ～ 170

150 2

150

150 ～ 170 150 ～ 170 150 ～ 170 150 ～ 170 150 ～ 170 150 ～ 170 150 ～ 170

150 ～ 170 150 ～ 170 150 ～ 170

140

150 ～ 170

160 2

160 ～ 180 150 ～ 170

－－－



 

2 [1+3

2 [1+34)]

]

2+4

[ 分 ]

60 ～ 70 65 ～ 80 30 ～ 50 25 ～ 40 25 ～ 40 25 ～ 40 60 ～ 80 45 ～ 50 35 ～ 55 55 ～ 65 23 ～ 35 20 ～ 25

20 ～ 25 45 ～ 55 15 ～ 25 30 ～ 45

70 ～ 95

85 ～ 105

50 ～ 70 55 ～ 75

Page 79

 

ベーキング



[ ℃ ]

150 ～ 170 150 ～ 170 160 ～ 180

3)6)

160

 

[ 分 ]

60 ～ 70 65 ～ 80 25 ～ 45

25 ～ 35



[ ℃ ]

 

[ 分 ]

－－－－－－－－－－－－

－－－－－－

170 ～ 190 150 ～ 170 170 ～ 190 170 ～ 190 160 ～ 180 170 ～ 190

160 ～ 180

170 ～ 190

160 ～ 180

160

170 ～ 190

180 1

170 ～ 190 170 ～ 190

220 ～ 240

3)5)

25 ～ 40 60 ～ 80 45 ～ 50 35 ～ 55 55 ～ 65 20 ～ 25 15 ～ 25

15～20 45 ～ 55 15 ～ 25

15 ～ 33 85 ～ 95 150 ～ 170 80 ～ 95

45 ～ 65 160 ～ 180 55 ～ 75 150 ～ 170

35 ～ 50

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－－－－－－－－－－－－

75 ～ 90

－－－

190 ～ 210

50 ～ 70 50 ～ 60 25 ～ 40

 熱風加熱プラス／  上下加熱／  熱風ベーキング  温度／  棚位置／  調理時間

1) 加熱中は、急速加熱モードをオフにしてください。「その他の設定を開く」－「急速加熱」－「オフ」を選択します。

2) この設定は、EN 60350 に従った試験にも適合しています。

3) オーブンを予熱してください。

4) 記載されている調理時間が経過する前に食材に十分焼き色がついている場合は、早めに

取り出してください。

5) 「その他の設定を開く」－「クリスプ機能」－「オン」を選択します。

6) キャタライザーをオフにします（「設定」－「キャタライザー」を参照）。

Page 80

ベーキング

ベーキング早見表

ケーキ／ビスケット

ビスキュイ生地 1)（メレンゲ入り）タルト／フラン生地（卵２個）スポンジケーキ（卵４個から６個）メレンゲスポンジケーキロールケーキ

1) 2)

イースト生地およびクワルク生地生地の発酵クグロフシュトーレンシュトロイゼルケーキフレッシュフルーツケーキ（トレイを使用）白パン全粒粉パンピザ（トレイを使用）

オニオンタルトアップルパイ（トレイ１枚または 2 枚）

シュー生地1)、エクレア（トレイ１枚または 2 枚）パフペーストリー（トレイ１枚または 2 枚）メレンゲ、マカロン（トレイ１枚または 2 枚）

推奨調理モードは数字が太字で表示されています。



[ ℃ ]

170 ～ 190 175 ～ 195

180 2

160 ～180

150 ～ 170 150 ～ 170 150 ～ 170 160 ～ 180 160 ～ 180

170～190

170 ～ 190 170 ～ 190

150 ～ 170 160 ～ 180 170 ～ 190 120 ～ 140

2 [1+34)]

2 [1+3

2 [1+34)]



 

[ 分 ]

]

15 ～ 20 22 ～ 30

25 ～ 35

15 ～ 25

15 ～ 30 50 ～ 60 55 ～ 65 35 ～ 45 40 ～ 60 50 ～ 60 50 ～ 60

35 ～ 45 35 ～ 45

25 ～ 30 30 ～ 45 20 ～ 25 25 ～ 50

特に明記していない限り、記載されている時間はオーブンを予熱していない場合のものです。予熱する場合は、時間を最大 10 分短縮してください。

Page 81

 

ベーキング



[ ℃ ]

170 ～ 190 170 ～ 190 150 ～ 180 170 ～ 190

160 ～ 180 150 ～ 170 170 ～ 190

170 ～ 190

160 ～ 180

190 ～ 210

190 ～ 210 180 ～ 200

160 ～ 180 180 ～ 200 190 ～ 210 120 ～ 140

3)7)

1) 6)

 

[ 分 ]

10 ～ 20 20 ～ 40 20 ～ 45 15 ～ 20

15 ～ 30 50 ～ 60 55 ～ 65 35 ～ 45 40 ～ 55 170 ～ 190 50 ～ 60 50 ～ 60

30 ～ 45 170 ～ 190 25 ～ 35 170 ～ 190

25 ～ 30 30 ～ 40 20 ～ 25 25 ～ 50



[ ℃ ]

 

[ 分 ]

－－－－－－－－－－－－

40 ～ 55

－－－－－－

40 ～ 50 25 ～ 35

－－－－－－－－－－－－

 熱風加熱プラス／  上下加熱／  熱風ベーキング

 温度／  棚位置／  調理時間

1) 加熱中は、急速加熱モードをオフにしてください。「その他の設定を開く」－「急速加

熱」－「オフ」を選択します。

2) この設定は、EN 60350 に従った試験にも適合しています。

3) オーブンを予熱してください。

4) 記載されている調理時間が経過する前に食材に十分焼き色がついている場合は、早めに

取り出してください。

5) オーブンの床面にラックを置き、生地を入れた容器をラックに置きます。

6) 「その他の設定を開く」－「クリスプ機能」－「オン」を選択します。

7) キャタライザーをオフにします（「設定」－「キャタライザー」を参照）。

Page 82

ロースト

調理モード

調理方法により、熱風加熱プラス 、モイスチャープラス上下加熱使用できます。

、オートロースト 、

、あるいは自動プログラムを

ローストに使用する食器類

あらゆる耐熱食器を使用できます。

ミーレベーキングディッシュ、ロースト鍋、オーブン用耐熱ガラス製容器、ロースト用バッグ、磁器製容器または鋳鉄製容器、ユニバーサルトレイ、ユニバーサルトレイにのせたラックや（別売りの）飛散防止天板。

ベーキングディッシュでのローストが便利です。グレービーソースを作るための肉汁を十分残すことができます。また、ラックを

使用するよりも、オーブン庫内をきれいな状態に保つことができます。

ロースト早見表に関する注意

温度 

原則として、早見表に記載されている一番低い温度に設定してください。高い方の温度を使用すると、肉に焼き目はついても、中まで火が通りません。

熱風加熱プラス 、モイスチャープラス

、オートロースト で調理する場合

は、上下加熱設定してください。

3 kg 以上のカット肉の場合は、ロースト早見表よりも約10 °C温度を低く設定してください。温度を低くすると調理時間は長くな

りますが、均一に仕上がります。

ラックで直接ローストする場合は、ベーキングディッシュでローストする場合より約 10 °C 温度を低く設定してください。

予熱

よりも約 20 °C 低い温度に

牛サーロインおよびヒレのローストには予熱が必要です。

Page 83

ロースト

ロースト時間 

英国の伝統的なロースト時間の求め方：

肉の種類に応じて、450 g あたり 15 ～ 20 分、さらに約 20 分を加えた時間が目安となります。ただし、ローストの状態を確認しながら

調理時間を調整してください。ロースト時間は、肉の厚み（cm）× 肉の種類別ロースト時

間（分／ cm）で求めることもできます。

牛肉／鹿肉.............................15 ～ 18 分／ cm

豚肉／子牛肉／ラム肉.........12 ～ 15 分／ cm

サーロイン／ヒレ...................8 ～ 10 分／cm

最も短い調理時間が経過した時点で、肉が調理されたかどうかを確認してください。

棚位置 

原則として、棚位置 2 を使用します。

ヒント

焼き目を付ける

焼き目は、ロースト時間が終わる頃に付き始めます。そのため、焼き目をしっかりつけたい場合は、調理時間の半分が過ぎた頃にフタを外します。

肉をねかせる

ローストが終わったら、オーブンから取り出し、アルミホイルで包んで、約 10 分間ね

かせておきます。肉を切り分けるときに肉汁が出にくくなります。

鶏肉をローストする

パリッと焼き上げるには、ロースト時間が終わる 10 分前に薄い塩水を塗ります。

Page 84

ロースト

ロースト早見表

肉／魚 ／ 



[ ℃ ]

牛モモかたまり肉、約 1kg

牛ヒレまたはサーロインかたまり肉、約 1 kg 200 ～ 220

鹿肉、約 1 kg 140 ～ 160

豚のかたまり肉、約 1 kg 160 ～ 180

豚のかたまり肉、皮付き、約 2 kg 160 ～ 180

ガモン（ハム）のかたまり肉、約 1 kg 150 ～ 170

ミートローフ、約 1 kg 160 ～ 180

子牛肉、約 1.5 kg 180 ～ 200

ラム脚肉、約 1.5 kg 170 ～ 190

ラム鞍下肉、約 1.5 kg 170 ～ 190

170 ～ 190



[ 分 ]

100 ～ 130

45 ～ 55

100 ～ 120

130 ～ 160

60 ～ 80

60 ～ 70

80 ～ 100

90 ～ 120

50 ～ 60 鶏肉、0.8–1 kg 180 ～ 200 60 ～ 70 鶏肉、約 2 kg 170 ～ 190 100 ～ 120 詰め物入り鶏肉、約 2 kg 170 ～ 190 110 ～ 130 鶏肉、約 4kg 160 ～ 180 150 ～ 180 魚（丸ごと）、約 1.5 kg 160 ～ 180 35 ～ 55

推奨調理モードは数字が太字で表示されています。

記載されている時間はオーブンを予熱していない場合のものです。

温度はフタをしていない食器でローストする場合です。ユニバーサルトレイ、あるいはユニバーサルトレイの上にラックをのせて直接ローストする場合は、温度を約 10 °C 低く設定してください。

Page 85

ロースト





[ ℃ ]

－－

140 ～ 160

160 ～ 180

170 ～ 190

160 ～ 180

170 ～ 190

－－



[ 分 ]

100 ～ 120

110 ～ 130

130 ～ 160

60 ～ 80

60 ～ 70

90 ～ 11 0

90 ～ 120



[ ℃ ]

190 ～ 210

200 ～ 220

150 ～ 170

180 ～ 200

190 ～ 210

170 ～ 190

190 ～ 210

200 ～ 220

190 ～ 210 50 ～ 60 190 ～ 210 60 ～ 70 190 ～ 210

180 ～ 200 90 ～ 110 190 ～ 210

180 ～ 200 100 ～ 120 190 ～ 210





[ 分 ]

110 ～ 140

45 ～ 55

100 ～ 120

130 ～ 160

80 ～ 100

60 ～ 70

100 ～ 120

90 ～ 120

60 ～ 75

100 ～ 110

110 ～ 130

170 ～ 190 140 ～ 170 180 ～ 200 150 ～ 180 170 ～ 190 35 ～ 55 190 ～ 210 35 ～ 55

 熱風加熱プラス／  オートロースト／ モイスチャープラス／  上下加熱

温度／  ロースト時間

食材の高さに応じて、棚位置 1 あるいは棚位置 2 を使用します。

1) 加熱段階の後、調理が終了するまで、間をおいてスチームを噴射します。

2) 初めはフタをしてローストしてください。調理時間が半分経過した後フタを取り、約 1/2

リットルの水を加えてください。

3) オーブンを予熱してください。ただし、「急速加熱」はオフにしてください。「他の設定を開く」－「急速加熱」－「オフ」を選択します。

4) 調理時間が半分経過した後で約 1/2 リットルの水を加えてください。

5) 棚位置 3 を使用します。

Page 86

低温調理

低温調理は、牛肉、豚肉、子牛肉、ラム肉を柔らかく仕上げたい場合に最適です。

初めに、コンロで肉の表面をくまなく高温で焼き、肉汁を逃がさないようします。

次に、肉を予熱したオーブンに入れます。低温で長時間加熱することにより完全に火が通り、しかも非常に柔らかく仕上がります。

肉が緩み、内部の肉汁が均等に行き渡り、外側まで届きます。そのため、とても柔らかくジューシーな仕上がりになります。

ヒント

－正しくつるされ切り取られた赤身の肉

を使用してください。調理前に骨は取り除いてください。

－表面を焼くために、澄ましバターや植物

油などの高温に耐える適切な調理油を使用してください。

－調理中は、肉にフタをしないでください。

調理時間は 2 時間から 4 時間程かかります。肉の大きさ、重さ、焼き加減、お好みの焼

き目のつけ具合により変わります。

調理時間／肉の中心温度

肉の種類調理時間

[ 分 ]

サーロインかたまり肉－レア－ミディアム

－ウェルダン豚ヒレ 120 ～ 150 ガモン *150～ 210 子牛鞍下肉 *180～ 210 ラム鞍下肉 *90～ 120

* 骨なし

市販のフードプローブ（食品用温度計）を使用して、肉の中心温度を計測した場合。市販のフードプローブを差しこんだままオーブンで加熱しないでください。

60 ～ 90 120 ～ 150 180 ～ 240

肉の中心

温度 **

[ ℃ ]

48 57 69

調理後

調理温度および肉の中心温度がとても低いので、以下の利点があります。

－オーブンから出してすぐに肉をカット

できます。ねかせる必要はありません。

－調理プログラムの終了後に、料理をオー

ブン内に放置しても、調理の仕上がりは変化しません。料理を出すまで保温しておくことができます。

－オーブンから出してすぐの肉は、食べご

ろの温度になっています。すぐに冷えてしまわないために、温めておいた皿に盛り付け、熱いソースやグレービーをかけてサーブしてください。

Page 87

低温調理

低温調理－手動での温度設定

ユニバーサルトレイの上にラックをのせて使用してください。

オーブンを予熱するために急速加熱を使用しないでください。

■ ラックとユニバーサルトレイを棚位置

2 に置きます。

■ 「プログラム  」を選択します。

■ 「上下加熱 」を押します。

■ 「130 °C 」と入力します。

■ 「変更」－「他の設定を開く」－「急速

加熱」－「オフ」を押して急速加熱をオフにします。

■ ユニバーサルトレイとラックを入れた

まま、オーブンを約 15 分予熱します。

■ 予熱中に、コンロで肉の表面をくまなく

焼きます。

■ 表面を焼いた肉をラックに置きます。

■ 「変更」を選択します。

■ 温度を 100 °C まで下げます。

■ 調理時間の終了まで調理を続けます。

上記の手順を自動的に完了できるように設定することができます（「オーブンの使用・その他の機能」を参照）。

やけどの恐れがあります。

加熱したオーブンに食材を出し入れしたり、食材を裏返したり、棚を調整したりするときは、耐熱性の鍋つかみをご使用ください。

Page 88

グリル

やけどの恐れがあります。

グリルするときは、オーブンのドアを閉めてください。ドアを開けたままの状態でグリルすると、熱風がファンで冷却されず、オーブン庫外に流れ出て、操作パネルが熱くなります。

調理モード

グリル 

ステーキなどの一枚肉を同時に何枚もグリルするのに適しています。また、大きな焼き料理に軽く焼き目をつけるのに適しています。

必要な熱を発生させるため、上部ヒーター／グリルヒーターがすべてオンになり赤くなります。

エコノミーグリル 

ステーキなどの一枚肉を少量グリルするのに適しています。また、少量の料理に軽く焼き目をつけるのに適しています。

トレイおよびラック

ユニバーサルトレイ上にラックや飛散防止天板（別売り）を使用してください。調理中の材料から出る汁は、飛散防止天板の下に溜まります。このため、汁が飛び散ってオーブンが汚れることがありません。集まった汁を使って、グレービーソースを作

ることができます。

ベーキングトレイは使用しないでください。

必要な熱を発生させるため、上部ヒーター／グリルヒーターの内側の部分だけがオンになります。

熱風グリル 

詰め物をした肉や鶏肉など、厚みのある食材のグリルに最適です。

上部ヒーター／グリルヒーターとファンが交互にオン／オフに切り替わります。

Page 89

グリル

グリル早見表に関する注意

温度 

予熱

グリル開始前にドアを閉じた状態で約 5 分予熱します。

棚位置 

食材の厚みに応じて、棚位置を選択します。

－薄切り肉：棚位置 3 または棚位置 4

－厚みのある肉：棚位置 1 または棚位置 2

グリル時間 

－魚の切り身や肉のスライスなどは、通常

片面 6 ～ 8 分を目安にします。厚みのあるものの場合はこれより時間が少しか

かります。同時にグリルする食材の厚さは、できるだけ同じにし、調理時間がまちまちにならないようにします。

肉の火の通り具合の確認

切り身の肉の火の通り具合をみるには、スプーンを押し付けてみます。

レア：スプーンを押し返す力がかな

り弱ければ、中は生に近い状態です。

ミディアム：いくぶん押し返す力があれば、

半ば火が通っている状態です。

ウェルダン：押し返す力が強ければ、完全に

火が通っている状態です。

最も短い調理時間が経過した時点で、肉が調理されたかどうかを確認します。

ヒント

厚めの肉の表面は焼けていても中心がまだ生の場合、温度を下げるか棚位置を下げてじっくりグリルすると、中までじっくり火が通ります。

－グリルの途中で食材を裏返します。

Page 90

グリル

グリルする食材の下ごしらえ

肉を切ります。肉汁が出てしまうためグリルする前に塩はふりません。

赤身の肉には、必要に応じ少量の油を加えます。バターやラードなどの油脂類は、燃えて煙が出たりするため使用しないでください。

魚は通常の方法で洗います。うまみを出すために魚に少量の塩かレモン汁をかけると良いでしょう。

グリル

■ ユニバーサルトレイにラックや飛散防

止天板（別売り）をのせます。

■ その上に食材をのせます。

■ 必要な調理モードと温度を選択します。

■ グリル開始前にドアを閉じた状態で約 5分

予熱します。

やけどの恐れがあります。

加熱したオーブンに食材を出し入れしたり、食材を裏返したり、棚を調整したりするときは、耐熱性の鍋つかみをご使用ください。

■ 食材を適切な棚位置に置きます（「グリ

ル早見表」を参照）。

■ ドアを閉めます。

■ グリルの途中で食材を裏返します。

Page 91

グリル

グリル早見表

推奨調理モードは数字が太字で表示されています。特に明記していない限り、グリル開始前にドアを閉めた状態で約 5 分予熱します。

調理時間の途中で食材を裏返します。最も短い調理時間が経過した時点で、食材を確認します。

グリルする材料

薄切りビーフステーキ

ビーフバーガーケバブチキンケバブポークチョップレバーハンバーグソーセージ魚の切り身マス

トーストチーズトーストトマト桃厚切り鶏肉、約 1.2 kg 豚肉、約 1 kg サーロイン、ヒレ、約 1 kg

1)2)



 ／ 



[ ℃ ]

275

300

275

300

275

220

－－－－

15 ～ 22

25 ～ 30 20 ～ 25

15 ～ 20

8 ～ 12 13 ～ 18 12 ～ 18

20 ～ 25

16 ～ 20

5 ～ 10

10 ～ 15

6 ～ 10

60 ～ 70



[ 分 ]





[ ℃ ]

220

－－

220

190

250

15 ～ 20

25 ～ 30 12 ～ 16

17 ～ 23 12 ～ 15 18 ～ 22 13 ～ 19

13 ～ 18

20 ～ 25

10 ～ 15

15 ～ 20

60 ～ 70

95 ～ 100

35 ～ 45



[ 分 ]

7 ～ 10

8 ～ 10

グリル／エコノミーグリル／熱風グリル／棚位置／ 温度／グリル時間

1) グリル  を使用した場合、この設定は、EN 60350 に従った試験にも適合します。

2) 上部ヒーター／グリルヒーターを予熱しないでください。

3) 熱風グリル  には棚位置 2 を使用します。

Page 92

その他の調理方法

本製品には、自動プログラムの他に、以下のような調理方法があります。

■ 「特別プログラム  」を押します。

以下の調理方法が選択できます。

－解凍

－乾燥

－温め直し（プレート料理の温め直し）

－食器温め

－イースト生地の発酵

－ピザ

－サバトプログラム

ここでは、以下の調理方法に関してもご説明します。

－ジェントルベーキング

－冷凍食品／加工食品

Page 93

その他の調理方法

解凍

解凍機能を使用して、冷凍食材を徐々に解凍します。

温度は 25 °C から 50 °C まで設定できます。

■ 「特別プログラム 」を押します。

■ 「解凍」を押します。

■ 必要であれば推奨温度を変更し、解凍時

間を設定します。

■ ディスプレイの指示に従います。

空気が庫内を循環し、食材を徐々に解凍します。

'' サルモネラ中毒の恐れがあります。

鶏肉を解凍する場合は、衛生的な方法で行うことが特に大切です。鶏肉から解け出た汁気は調理に使用しないでください。汁気を捨て、トレイ、シンク、手をよく洗ってください。

解凍時間

解凍に必要な時間は、食材の重量、種類、冷凍温度によって異なります。以下の表の時間は目安です。食材が完全に解凍されているかを必ず確認することが重要です。

冷凍食材

鶏肉

肉

ソーセージ魚類イチゴバターケーキパン

重量

[g]

800

500

1000

500

1000

300

500

解凍時間

[ 分 ]

90 ～ 120 60 ～ 90 90 ～ 120 30 ～ 50 60 ～ 90 30 ～ 40 20 ～ 30 30 ～ 50

ヒント

－できるだけ包装は取り除き、解凍する食

材をユニバーサルトレイまたは適切な皿に入れます。

－鶏肉を解凍する場合は、ユニバーサルト

レイの上にのせたラックにのせて解凍します。溶け出した汁気に肉が浸らないようにします。

－肉、鶏肉、魚は調理前に完全に解凍する

必要はありません。表面にハーブを振りかけたり、味付けできる程度にまで解凍されていれば十分です。

Page 94

その他の調理方法

乾燥

このプログラムは、食材を乾燥して保存する伝統的な方法のためのものです。

温度は 80 °C から 100 °C まで設定できます。

乾燥させる果物や野菜は、熟しており、傷がないことが重要です。

■ 乾燥させる食材の準備

－リンゴは皮をむき芯を抜いて、厚さ

0.5 cm にスライスします。

－プラムは必要であれば種を取ります。

－ナシは皮をむき芯を抜いて、V 字型に厚

く切ります。

－バナナは皮をむきスライスします。

－マッシュルームは洗って半分に切るか

スライスします。

－パセリやディルは茎を取ります。

■ 食材をユニバーサルトレイ上に均等に

並べます。

ラックや穴あきユニバーサルトレイも使用できます。

■ ディスプレイの指示に従います。

食材乾燥時間

果物 2 ～ 8 時間野菜 3 ～ 8 時間ハーブ類 *50～ 60 分

* このプログラムではファンを使用するの

で、ハーブ類の乾燥には上下加熱

 を

使用し、温度を 80 °C から 100 °C に設定してください。

■ 庫内に結露が発生した場合は、温度を下

げてください。

やけどの恐れがあります。

乾燥したハーブをオーブンから取り出すときは、耐熱性の鍋つかみをご使用ください。

■ 果物や野菜を乾燥させた後は、冷えるま

で時間をおきます。

ドライフルーツは完全に乾燥し、しかも柔らかく弾力がなければなりません。

■ 密封性のある缶や瓶に保存します。

■ 「特別プログラム 」を押します。

■ 「乾燥」を押します。

■ 必要に応じて推奨温度を変更し、乾燥時

間を設定します。

Page 95

その他の調理方法

温め直し

このプログラムは、蒸気を利用して皿盛り料理を温め直すためのものです。

以下の食材を選択できます。－肉料理野菜添え－肉料理ポテト添え－肉料理ダンプリング添え－肉料理パスタ添え－魚料理野菜添え－魚料理ポテト添え－野菜のグラタン－パスタグラタン－パスタ（ソースつき）－ピザ－ソース添ラグーフリカッセ

耐熱性の食器を使用してください。

■ 温め直す食材を食器に入れてラックに

置きます。フタをしないでください。

■ 「特別プログラム 」を押します。

■ 「温め直し」を押します。

■ ご希望のプレート料理を押して、温度を

設定します。

食器温め

このプログラムは、食器を温めるためのものです。

温度は 50 °C から 80 °C まで設定できます。

耐熱性の食器を使用してください。

■ ラックを棚位置 2 に置き、予熱する食器

をラックに置きます。

■ 「特別プログラム 」を押します。

■ 「食器温め」を押します。

■ 必要であれば推奨温度を変更し、加熱時

間を設定します。

■ ディスプレイの指示に従います。

やけどの恐れがあります。

食器をオーブンから取り出すときは、オーブン用鍋つかみをご使用ください。

■ 加熱した食器をオーブンから取り出し

ます。

■ オーブンをオフにします。

■ ディスプレイの指示に従います。

やけどの恐れがあります。

料理をオーブンから取り出すときは、オーブン用鍋つかみをご使用ください。熱いお湯が食器の下部に溜まることがあります。

Page 96

その他の調理方法

イースト生地の発酵

このプログラムは、蒸気を加えずにイースト生地を発酵させるためのものです。

温度は 30 °C から 50 °C まで設定できます。

■ 「特別プログラム 」を押します。

■ 「イースト生地の発酵」を押します。

■ 必要であれば推奨温度を変更し、発酵時

間を設定します。

■ ディスプレイの指示に従います。

蒸気を加えながらイースト生地を発酵させる場合は、適切な自動プログラムを選択してください。

ピザ

このプログラムは、ピザを焼くためのものです。

温度は160 °Cから 250 °C まで設定できます。

■ 「特別プログラム 」を押します。

■ 「ピザ」を押します。

■ 必要であれば推奨温度を変更し、加熱時

間を設定します。

■ ディスプレイの指示に従います。

Page 97

その他の調理方法

サバトプログラム

このプログラムは、宗教上のしきたりのためのものです。

サバトプログラムを選択し、それから調理モードおよび温度を選択します。

サバトプログラムは、ドアを開けて、閉めてからでなければ開始しません。

－調理プログラムは上下加熱

は下部加熱

 を使用し、約 5 分後に開

始します。

－オーブンは設定した温度まで加熱し、そ

の温度を最大 72 時間保ちます。

－庫内の照明は、ドアを開けても点灯しま

せん。

「設定」－「照明」－「オン」を選択して

ある場合は、プログラムの実行中照明は点灯し続けます。

－プログラムの実行中は、「サバトプログラ

ム」とディスプレイに表示され続けます。

－時刻表示はオフになります。

 あるい

サバトプログラムの使用

■ 「特別プログラム 」を押します。

■ 「サバトプログラム」を押します。

■ ご希望の調理モードを押します。

キッチンタイマーを使用している場合は、サバトプログラムを開始できません。

■ 温度を設定します。

■ 「OK」を押します。

オーブンに食材を入れる準備が整いました。

■ プログラムを開始するときに、ドアを開

けます。

■ 食材をオーブンに入れます。

■ ドアを閉めます。

5 分後に、オーブンのヒーターがオンになります。

予定より早くプログラムを終了したい場合は以下の操作を行います。

■ オーブンをオフにします。

開始したサバトプログラムは変更できません。また、「ユーザープログラム」の下にサバトプログラムを保存できません。

サバトプログラムは、オーブンをオフにしないとキャンセルできません。

Page 98

その他の調理方法

ジェントルベーキング

ベーキング  プログラムは、肉の調理に最適です。

温度は100 °C から 250 °Cまで設定できます。

■ 「プログラム  」を押します。

■ 「ベーキング」を押します。

■ 推奨温度を変更します（必要な場合）。

■ ディスプレイの指示に従います。

以下の表はベーキングの例です。

食材

ハム　ロースト約 1.5 kg

牛肉の蒸し煮約 1.5 kg



[ ℃ ]

180



[ 分 ]

130 ～ 160

160 ～ 180

 温度  調理時間

記載されている時間はオーブンを予熱していない場合のものです。

食材の高さに応じて、棚位置 1 あるいは棚位置 2 を使用します。

初めはフタをしてローストしてください。ロースト時間の 4 分の 3 が経過したらフタ

を取り、約 500ml の水を加えてください。

Page 99

その他の調理方法

冷凍食品・加工食品

ヒント

ケーキ・ピザ・バゲット

－ケーキ、ピザ、バゲットのような大きな

冷凍食品は、ベーキングトレイやユニバーサルトレイ上に大きな面積を占めます。大きな冷凍食品をこれらのトレイにのせて加熱すると、トレイがゆがみ、熱いうちはオーブンから取り外せなくなってしまいます。このような使用を続けると、ゆがみがひどくなります。このようなことが起こらないように、ベーキングペーパーを敷いたラックの上で加熱します。

－各食品の包装に記載されている推奨温

度の中で、最も低い温度を使用してください。

フライドポテト・コロッケ等の加熱

－フライドポテトのような小さな食品は、

ベーキングトレイやユニバーサルトレイ上で調理できます。徐々に加熱されるように、ラックの上にベーキングペーパーを敷いてください。

方法

健康のため、食材を適切な状態に調理することが大切です。

ケーキ、ピザ、フライドポテトなどは、ほどよいきつね色に焼き、焦がさないように注意してください。

■ 各食品の包装に記載されている調理

モード、推奨温度を使用してください。

■ オーブンを予熱します。

■ 各食品の包装に記載されている棚位置

に食品を置きます。

■ 各食品の包装に記載されている、最も短

い調理時間が経過した時点で、食品を確認します。

ヒント: 本製品にはいくつかの冷凍食品／加工食品用の自動プログラムがあります（「自

動プログラム」を参照）。

－各食品の包装に記載されている推奨温

度の中で、最も低い温度を使用してください。

－調理中に何度か裏返します。

Page 100

掃除とお手入れ

やけどの恐れがあります。

オーブンのヒーターがオフになっており、庫内が冷えていることを確認してください。

不適切な洗剤

本製品の損傷を防ぐため、以下のものは使用しないでください。

－ナトリウム化合物、アンモニア、酸、塩

素系漂白剤を含む洗剤

けがの恐れがあります。

本製品を掃除するときは、スチームクリーナーは絶対に使用しないでください。蒸気が電気部品に達してショートの原因になることがあります。

本製品の外面は、不適切な洗剤に触れると、表面が変形または変色することがあります。オーブンクリーナーやカルキ除去剤は、特にオーブン前面を損傷させます。掃除の後に洗剤の残りがついていたら、すぐに取り除いてください。本製品の外面は、傷つきやすい材質でできています。ガラス表面についた傷は破損の原因にもなりますので注意してください。

－カルキ除去剤を含む洗剤（オーブン前面に）

－粉末またはクリーム状の研磨剤

－溶剤を含む洗剤

－ステンレス用の洗剤

－食器洗い機用クリーナー

－ガラス用の洗剤

－セラミックヒーター用の洗剤

－研磨剤を付けて使用したことのある、た

わし、ブラシ、スポンジなどの、硬い研磨用ブラシおよびスポンジ

－メラミン製おそうじ用消しゴム

－尖った金属べらなど

－スチールたわし

－しみ落とし

－オーブン用クリーナー *

－ステンレス製スチールパッド *

100

* これらのものはひどい汚れをパーフェク

トクリーンが施された表面から取り去る場合は使用できます。

Miele H6860BP operating instructions [ja]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual