Miele H 6360 B assembly instructions

Gebruiks- en montagehandleiding Bakoven

Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

M.-Nr. 10 109 210nl-NL

Inhoud

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................6

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................18

Overzicht oven ...................................................19

Bedieningselementen .............................................20

Aan/Uit-toets K ...................................................21

Functieschakelaar .................................................21

Draaiknop .......................................................21

Sensortoetsen ....................................................21

Display ..........................................................24

Uitvoering .......................................................26

Type-aanduiding ..................................................26

Typeplaatje ......................................................26

Bijgeleverd.......................................................26

Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires .............................26

Geleiderails....................................................27

Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging ...........27

FlexiClip-geleiders HFC71 ........................................28

FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen...........................28

Ovenelektronica...................................................32

Beveiligingen .....................................................32

Vergrendeling 0 van het apparaat..................................32

Veiligheidsuitschakeling ..........................................32

Koelventilator ..................................................32

Luchtgekoelde deur .............................................32

PerfectClean-veredelde oppervlakken .................................33

Katalytisch geëmailleerde oppervlakken................................33

Eerste ingebruikneming ...........................................34

Basisinstellingen ..................................................34

Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen ..............36

Instellingen ......................................................38

Overzicht instellingen ..............................................38

Menu "Instellingen" oproepen ........................................40

Instellingen wijzigen en opslaan....................................40

Taal J...........................................................40

Dagtijd ..........................................................41

Weergave .....................................................41

Tijdformaat ....................................................41

Instellen.......................................................41

Inhoud

Datum ..........................................................41

Verlichting .......................................................41

Lichtsterkte display ................................................42

Geluidssignalen ...................................................42

Melodieën .....................................................42

Solo-toon......................................................42

Toetssignaal......................................................42

Eenheden........................................................43

Gewicht.......................................................43

Temperatuur ...................................................43

Naloop ventilator ..................................................43

Voorgeprogrammeerde temperaturen..................................44

Vergrendeling (apparaat) 0 .........................................44

Handelaar .......................................................45

Demo-functie ..................................................45

Fabrieksinstellingen ................................................45

Kookwekker N ...................................................46

Kookwekker N gebruiken ...........................................46

Kookwekkertijd instellen ..........................................46

Kookwekkertijd wijzigen ..........................................47

Kookwekkertijd wissen ...........................................47

Overzicht ovenfuncties ............................................48

Tips om energie te besparen .......................................50

Bediening .......................................................52

Eenvoudige bediening..............................................52

Koelventilator .....................................................52

Uitgebreide bediening .............................................53

Ovenfunctie wijzigen ...............................................53

Temperatuur wijzigen ..............................................54

Snelopwarmen ....................................................55

Ovenruimte voorverwarmen .......................................55

Bereidingstijd instellen..............................................56

Bereidingsproces automatisch uitschakelen ..........................56

Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen .....................57

Verloop van een bereiding met automatische in- en uitschakeling .........57

Ingestelde bereidingstijden wijzigen ................................58

Bereiding afbreken ..............................................58

Professional d ..................................................59

Inhoud

Verloop van een bereiding met de ovenfunctie "Professional d"............60

Temperatuur instellen ............................................60

Aantal stoominjecties instellen .....................................60

Tijdstip stoominjecties ...........................................61

Water klaarzetten en opzuigen starten ...............................61

Verwarmingssoort wijzigen ........................................62

Automatische stoominjectie .......................................63

1 stoominjectie, 2 of 3 stoominjecties................................63

Restwaterverdamping ..............................................64

Restwaterverdamping meteen uitvoeren .............................64

Restwaterverdamping overslaan ...................................65

Automatische programma's ........................................66

Overzicht ........................................................66

Het gebruik van de automatische programma's ..........................66

Aanwijzingen voor het gebruik .....................................67

Eigen programma's ...............................................68

Eigen programma's samenstellen .....................................68

Eigen programma's starten ..........................................70

Eigen programma's wijzigen .........................................71

Stappen wijzigen ...............................................71

Naam wijzigen .................................................72

Eigen programma’s wissen ..........................................73

Bakken .........................................................74

Opmerkingen bij de "Tabel bakken" ...................................75

Tabel bakken .....................................................76

Braden..........................................................80

Opmerkingen bij de "Tabel braden" ...................................80

Tabel braden .....................................................82

Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) ........................84

Grilleren ........................................................86

Opmerkingen bij de "Tabel grilleren" ...................................87

Tabel grilleren ....................................................89

Meer programma's ................................................90

Meer programma's  .............................................90

Gratineren .....................................................90

Ontdooien .....................................................91

Drogen .......................................................92

Verwarmen ....................................................93

Inhoud

Gistdeeg laten rijzen.............................................93

Pizza .........................................................94

Servies verwarmen ..............................................94

Inmaken .........................................................95

Diepvriesproducten/ kant-en-klaargerechten ............................96

Reiniging en onderhoud ...........................................97

Ongeschikte reinigingsmiddelen......................................97

Tips ............................................................98

Normale verontreinigingen ..........................................98

Dichting reinigen................................................98

Hardnekkige verontreinigingen (behalve bij de FlexiClip-geleiders) ..........99

Hardnekkige verontreinigingen op de FlexiClip-geleiders .................100

Verontreinigingen op de katalytisch geëmailleerde achterwand ............100

Verontreinigingen verwijderen van kruiden, suiker en dergelijke..........100

Olie- en vetspatten verwijderen ...................................101

Deur verwijderen .................................................102

Deur uit elkaar halen............................................103

Deur terugplaatsen ...............................................106

Geleiderails met FlexiClip-geleiders demonteren ........................107

Achterwand verwijderen ...........................................108

Bovenwarmte-/grillelement omlaagklappen ............................108

Stoomsysteem ontkalken F.........................................109

Verloop ontkalkingsprogramma ...................................109

Voorbereiding .................................................110

Ontkalkingsprogramma uitvoeren .................................110

Nuttige tips .....................................................114

Service en garantie ..............................................119

Elektrische aansluiting ...........................................120

Maatschetsen voor de inbouw .....................................122

Afmetingen apparaat en kast .......................................122

Gedetailleerde afmetingen front .....................................124

Inbouw oven ....................................................125

Aanwijzingen voor keuringsinstituten ...............................126

Testgerechten volgens EN 60350 ....................................126

Energie-efficiëntieklasse ...........................................127

Productgegevensbladen ........................................127

Adressen.......................................................131

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadigingen tot gevolg hebben.

Lees daarom de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding vindt u belangrijke instructies met betrekking tot de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud.

Als de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Verantwoord gebruik

Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk

gebruik (of daarmee vergelijkbaar).

Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt.

Het apparaat is uitsluitend bestemd voor het ontdooien, koken,

grilleren, bakken, braden, inmaken en drogen van voedingsmid delen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn.

Dit apparaat mag alleen worden gebruikt door personen die in

staat zijn het apparaat veilig te bedienen en die volledig op de hoogte zijn van de inhoud van de gebruiksaanwijzing! De personen die het apparaat bedienen, moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kinderen

Houd kinderen onder acht jaar op een afstand, tenzij u voortdu

rend toezicht houdt.

Kinderen vanaf acht jaar mogen het apparaat alleen zonder toe

zicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten be dienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.

Kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht reinigen of on

derhouden.

Houd kinderen in de gaten, wanneer zij zich in de buurt van het

apparaat bevinden. Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.

Verstikkingsgevaar! Kinderen kunnen zich tijdens het spelen in

verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoorbeeld in folie) of het materiaal over hun hoofd trekken en stikken. Houd verpakkingsmaterialen bij kinderen vandaan.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Verbrandingsgevaar!

De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Het apparaat wordt heet bij het deurglas, het bedieningspaneel en bij de openingen waar de ovenlucht vrijkomt. Zorg dat kinderen uit de buurt van het apparaat blijven als het in ge bruik is.

Verwondingsgevaar!

De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. Kinderen kunnen zich aan de geopende deur verwonden. Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of eraan gaan hangen.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Technische veiligheid

Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- en repa

ratiewerkzaamheden kunnen grote risico’s voor de gebruiker ont staan. Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door vakmensen uitvoeren die door Miele zijn geautoriseerd.

Een beschadigd apparaat kan uw veiligheid in gevaar brengen.

Controleer het voor de inbouw op zichtbare schade. Neem een be schadigd apparaat nooit in gebruik.

De oven kan alleen betrouwbaar en veilig functioneren, als hij op

het openbare elektriciteitsnet is aangesloten.

De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegaran-

deerd, als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elektrische installatie bij twijfel door een vakman inspecteren.

De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje

van de oven moeten beslist met de waarden van het elektriciteitsnet overeenkomen, om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Vergelijk deze gegevens voor de aansluiting. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.

Met een stekkerdoos of verlengsnoer kan een veilig gebruik van

het apparaat niet worden gewaarborgd (brandgevaar). Sluit de oven hiermee niet op het elektriciteitsnet aan.

Gebruik de oven alleen als hij is ingebouwd, zodat de veiligheid

is gewaarborgd.

Dit apparaat mag niet op een niet-stationaire locatie (zoals een

boot) worden gebruikt.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning

staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden veranderd, is dit gevaarlijk voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat de oven niet meer goed functioneert. Open nooit de ommanteling van het apparaat.

De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd door

een technicus die door Miele is geautoriseerd.

Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderde

len worden vervangen. Alleen van Miele-onderdelen kunnen wij ga randeren dat zij volledig aan de veiligheidseisen voldoen.

Als het apparaat zonder aansluitkabel wordt uitgeleverd of als

een beschadigde kabel moet worden vervangen, moet voor de aansluiting een speciale kabel worden gebruikt. Alleen een vakman die door Miele is geautoriseerd, mag de kabel aansluiten (zie "Elektrische aansluiting").

Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden dient het

apparaat spanningsvrij te worden gemaakt, bijvoorbeeld als de verlichting defect is (zie ook het hoofdstuk "Nuttige tips "). Ga hiervoor als volgt te werk:

–

schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of

–

draai de zekeringen in uw zekeringkast er helemaal uit of

–

trek de stekker (indien aanwezig) uit de contactdoos. Trek daarbij aan de stekker en niet aan de aansluitkabel.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Voor een correcte werking van het apparaat moet voldoende

koellucht worden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet worden belemmerd (bijvoorbeeld door inbouw van warmtewerende lijsten in de keukenkast). Andere warmtebronnen (zoals een open haard) mogen de benodigde koellucht niet te veel verwarmen.

Als het apparaat achter een meubeldeur is ingebouwd, mag de

deur niet worden gesloten als u het apparaat gebruikt. Achter een gesloten deur worden warmte en vocht opgehoopt. Hierdoor kunnen het apparaat, de kast en de vloer beschadigd raken. Sluit de deur pas als het apparaat volledig is afgekoeld.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Veilig gebruik

Verbrandingsgevaar!

Het apparaat wordt bij gebruik heet. U kunt zich branden aan de verwarmingselementen, de oven wanden, het voedingsmiddel en de accessoires. Draag altijd ovenwanten als u hete gerechten in het apparaat zet of eruit haalt of als u in het apparaat bezig bent.

Voorwerpen in de buurt van het ingeschakelde apparaat kunnen

door de hoge temperaturen vlam vatten. Gebruik het apparaat nooit om er een ruimte mee te verwarmen.

Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd het appa-

raat goed in de gaten als u met olie en/of vetten werkt. Blus een brand met olie of vet nooit met water. U dooft vlammen in het apparaat door de deur gesloten te houden.

Bij te lange bereidingstijden drogen de voedingsmiddelen uit en

kunnen zelfs ontbranden. Houdt u zich aan de aanbevolen bereidingstijden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen door

hoge grilleertemperaturen vlam vatten. Gebruik ovenfuncties met grill daarom niet voor het afbakken van broodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hetelucht plus U" of "Boven-Onderwarmte V".

Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudende

dranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt en op hete oppervlakken kan ontste ken.

Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge

bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie in het apparaat ontstaan. Ook het bedieningspaneel, het werkblad en de keukenkast kunnen beschadigd raken. Schakel het apparaat in geen geval uit, maar stel de laagste temperatuur van de gekozen ovenfunctie in. De ventilator blijft dan ingeschakeld.

Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-

waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in het apparaat corrosie veroorzaken. Dek gerechten daarom af.

Door warmteophoping kan email barsten of loslaten.

Leg dan ook nooit aluminiumfolie of een andere beschermfolie op de bodem van het apparaat. Zet ook geen pannen, schalen of bak platen op de bodem.

Het email van de bodem kan door het verschuiven van voor

werpen beschadigd raken. Als u pannen in de ovenruimte bewaart, schuif deze dan niet over de bodem heen en weer.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gego

ten, ontstaat damp die verbrandingen kan veroorzaken. Daarnaast kunnen hete geëmailleerde oppervlakken door het plotselinge tem peratuurverschil beschadigd raken. Giet nooit koude vloeistoffen rechtstreeks op de hete geëmailleerde oppervlakken.

Bij bereidingen met vochttoevoer en tijdens de

restwaterverdamping ontstaat stoom die ernstige verbrandingen kan veroorzaken. Open tijdens een stoominjectie of tijdens de restwaterverdamping nooit de deur.

Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig

wordt verdeeld en hoog genoeg is. Roer het gerecht daarom regelmatig door of keer het.

Kunststof serviesgoed dat niet ovenbestendig is, smelt bij hoge

temperaturen, kan het apparaat beschadigen en vlam vatten. Gebruik alleen kunststof serviesgoed dat ovenbestendig is. Neem de aanwijzingen van de betreffende fabrikant in acht.

In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken of

verwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbarsten. Gebruik het apparaat niet om voedingsmiddelen in afgesloten blik ken en dergelijke in te maken of te verwarmen.

U kunt zich aan de open ovendeur verwonden of erover

struikelen. Laat de deur daarom niet onnodig open staan.

De deur mag met maximaal 15 kg worden belast.

Ga nooit op de geopende deur staan of zitten. Plaats er geen zware voorwerpen op. Er mag ook niets tussen de deur en de ovenruimte vastgeklemd raken. De oven kan anders beschadigd raken.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Reiniging en onderhoud

De stoom van een stoomreiniger kan in aanraking komen met de

len die onder spanning staan en zo kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor de reiniging nooit een stoomreiniger.

Door krassen kunnen de glasplaten van de deur beschadigd ra

ken. Gebruik voor de reiniging van de glasplaten dan ook geen schuur middelen, geen harde sponzen of borstels en geen metalen schrapers.

De geleiderails kunnen voor reinigingsdoeleinden worden verwij-

derd (zie "Reiniging en onderhoud"). Plaats de geleiderails na afloop correct terug en gebruik het apparaat nooit zonder ingebouwde geleiderails.

De katalytisch geëmailleerde achterwand kan voor reinigings-

doeleinden worden verwijderd (zie "Reiniging en onderhoud"). Plaats de achterwand na afloop correct terug en gebruik het apparaat nooit zonder ingebouwde wand.

Accessoires

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Gebruik uitsluitend originele Miele-onderdelen. Als andere onder

delen worden aan- of ingebouwd, kan geen beroep worden gedaan op bepalingen met betrekking tot de garantie en de productaan sprakelijkheid.

De Miele-braadpannen HUB 5000-M/HUB 5001-M/ HUB 5000-XL

(indien aanwezig) mogen niet op niveau 1 worden ingeschoven. De bodem van de ovenruimte raakt anders beschadigd. Door de geringe afstand vindt er warmteophoping plaats en kan het email barsten of loslaten. Plaats de braadpannen ook niet op de bovenste spijl van niveau 1, omdat de uittrekbeveiliging dan niet werkt. Gebruik bij voorkeur niveau 2.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belas ting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateri aal remt de afvalproductie en het ge bruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpak king terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reini gingsdienst van uw gemeente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van een apparaat

Oude elektrische en elektronische ap paraten bevatten meestal nog waarde volle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die nodig zijn geweest om de apparaten goed en vei lig te laten functioneren. Wanneer u uw oude apparaat bij het gewone afval

doet of er op een andere manier niet goed mee omgaat, kunnen deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu.

Verwijder uw oude apparaat dan ook nooit samen met het gewone afval, maar lever het in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur. Vraag uw hande laar indien nodig om inlichtingen.

Het afgedankte apparaat moet buiten het bereik van kinderen worden opge slagen.

a Bedieningselementen oven

Overzicht oven

b Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren"

c Openingen voor de stoomtoevoer

d Vulbuis voor het stoomsysteem

e Katalytisch geëmailleerde achterwand

f Aanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings

element

g Geleiderails met 5 niveaus

h Bodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor "Onderwarmte"

i Frontgedeelte met typeplaatje

j Deur

Bedieningselementen

a Aan/Uit-toets K

b Functieschakelaar

c Display

d Draaiknop V W

e Sensortoetsen OK, #

f Sensortoetsen *, R, X, I, N

Bedieningselementen

Aan/Uit-toets K

De Aan/Uit-toets K reageert op aanra king met uw vinger.

Met deze toets schakelt u de oven in en uit.

Functieschakelaar

Met de functieschakelaar kiest u de ovenfuncties.

U kunt de schakelaar rechts- en links om draaien en in de stand ß verzinken (door erop te drukken).

Ovenfuncties

V Boven-Onderwarmte [ Braadautomaat Y Grill groot \ Circulatiegrill d Professional U Hetelucht plus O Intensief bakken c Automatische programma's

~ Eigen programma's  Meer programma's

–

Onderwarmte

–

Gratineren

–

Ontdooien

–

Drogen

–

Verwarmen

–

Servies verwarmen

–

Gistdeeg laten rijzen

–

Pizza

–

Ontkalken

–

Instellingen

Draaiknop

U kunt de schakelaar V W rechts- en linksom draaien en in elke stand verzinken (door erop te drukken).

Met de draaiknop V W

bladert u in de keuzelijsten naar bo

–

ven en naar beneden. Tijdens het bladeren worden de menupunten achtereenvolgens gemarkeerd. Het menupunt dat u wilt kiezen, moet ge markeerd zijn.

kunt u de waarden verhogen (naar

–

rechts draaien) of verlagen (naar links draaien).

Sensortoetsen

De sensortoetsen OK, #, *, R, X, I, N reageren op aanraking met uw vin-

ger. Telkens als u een toets aanraakt, hoort u een akoestisch signaal. U kunt dit signaal uitzetten (zie "Instellingen – Toetssignaal").

Bedieningselementen

Overige sensortoetsen

Sensor toets

OK Voor het op

Functie Opmerkingen

roepen van func ties en het op slaan van instel lingen.

# Voor stapsgewijs

terugspringen.

X Voor het op

roepen van instellingen.

Als functies op het display gemarkeerd zijn, kunt u deze oproepen door op de OK-toets te drukken.

Vervolgens kunt u de gekozen functie wijzigen.

Als u op de OK-toets drukt, worden de wijzigingen opgeslagen.

Als op het display een informatievenster verschijnt, bevestigt u de melding met de OK-toets.

Als het apparaat ingeschakeld is, verschijnt bij aan raking van de toets X de keuzelijst van de instellingen.

Als het display donker is, moet u de oven eerst inschakelen, voordat de sensortoets X reageert.

Tijdens een bereiding kunt u via deze toets bijvoorbeeld de temperatuur wijzigen of een bereidingstijd instellen.

Bedieningselementen

Sensor toets

Functie Opmerkingen

I Voor het in- en uit

schakelen van de verlichting.

N Voor het instellen

van een kookwek kertijd.

* Voor het uitvoeren

van stoominjecties.

R Voor het in- en uit

schakelen van de functie "Snelopwarmen".

Als de dagtijd zichtbaar is, kunt u met de toets I de

verlichting in- en uitschakelen, bijvoorbeeld voor rei nigingsdoeleinden.

Als het display donker is, moet u de oven eerst in schakelen, voordat de sensortoets I reageert.

Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de ver lichting bij een bereiding na 15 seconden of blijft continu aan.

Als de dagtijd zichtbaar is, kunt u op elk moment een kookwekkertijd instellen (bijvoorbeeld om eieren

te koken).

Als het display donker is, moet u de oven eerst inschakelen, voordat de sensortoets N reageert.

Als voor de ovenfunctie "Professional d" handmatige stoominjecties zijn gekozen, moet u op de sensortoets * drukken om de stoominjectie uit te voeren.

Zodra u een stoominjectie kunt uitvoeren, licht de sensortoets * op.

Gelijk met de uitgevoerde stoominjectie verschijnt in het display het symbool *.

Als u de ovenfuncties "Hetelucht plus U", "Braadau tomaat [", "Professional d"en "Boven-Onderwarmte V" gebruikt, licht de sensor toets R op. Als u de toets R aantipt, kunt u de func tie "Snelopwarmen" uit- of inschakelen (zie "Uitge breide bediening – Snelopwarmen").

Bedieningselementen

Display

Op het display wordt de dagtijd weer gegeven en kunt u informatie aflezen over de ovenfuncties, de temperaturen, de bereidingstijden, de automatische programma's, de eigen programma's en de instellingen.

Afhankelijk van de gekozen functie en/of het aanraken van de toets X ver schijnen er informatievensters of keuzelijsten.

Na het inschakelen van de oven met de Aan/Uit-toets K wordt u verzocht een ovenfunctie te kiezen.

Als de dagtijd zichtbaar is en u geen ovenfunctie heeft gekozen, verschijnt bij aanraking van de toets X de keuzelijst van de instellingen:

Taal

– – – – –

–

– – – –

– Vergrendeling (apparaat) – Handelaar – Fabrieksinstelling

Als een ovenfunctie is gekozen (behalve c), verschijnt bij aanraking van de toets X de keuzelijst voor een bereiding:

– Temperatuur – Bereidingstijd – –

–

Dagtijd Datum Verlichting Lichtsterkte display Geluidssignalen Toetssignaal Eenheden Naloop ventilator Voorgeprogrammeerde temperatu ren

Einde om Start om (alleen wanneer "Berei dingstijd"/"Einde om" is ingesteld) Verwarmingssoort (alleen bij de ovenfunctie "Professional d")

U selecteert een menupunt door met de draaiknop V W in de keuzelijst te bladeren, totdat het gewenste menu punt gemarkeerd is.

–

Vervolgens bevestigt u uw keuze met de OK-toets.

Bedieningselementen

Naast de teksten kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:

Symbool Betekenis

N Kookwekker

ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ Als u door een lijst met meer dan drie menupunten bladert,

P P P P G G GM Bepaalde instellingen worden met behulp van een balkje ver-

( Het vinkje geeft de actuele instelling aan.

: Dit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aan-

0 De vergrendeling is ingeschakeld (zie "Instellingen – Vergren

* Stoominjecties

F Ontkalken

Als er twee of drie keuzemogelijkheden zijn, verschijnen er pijltjes aan de rechter kant. Met de draaiknop V W bladert u door de keuzelijst.

De beschikbare menupunten worden daarbij achtereenvol gens gemarkeerd.

Als er meer dan drie keuzemogelijkheden zijn, verschijnt er een balkje aan de rechter kant. Met de draaiknop V W bladert u door de keuzelijst.

De beschikbare menupunten worden daarbij achtereenvol gens gemarkeerd.

verschijnt aan het eind een onderbroken streep. Daarna bent u weer bij het begin van de lijst.

anderd (bijvoorbeeld de lichtsterkte van het display, het volume en de gewenste bruinering).

wijzingen zijn voor de bediening. Bevestig dergelijke informatievensters met de OK-toets.

deling

0"). Het apparaat kan niet worden bediend.

Uitvoering

Type-aanduiding

Een overzicht van de beschreven mo dellen vindt u op de achterkant van het boekje.

Typeplaatje

Het typeplaatje bevindt zich achter de deur, op het frontgedeelte.

Hier vindt u de type-aanduiding van uw oven, het fabricagenummer en de aan sluitgegevens (spanning/frequen tie/maximale aansluitwaarde).

Zorg dat u deze informatie bij de hand heeft, als u vragen of problemen heeft. Miele kan u dan gericht verder helpen.

Bijgeleverd

Het volgende wordt bijgeleverd:

– De gebruiks- en montagehandleiding

van de oven.

– Een receptenboek, met onder meer

recepten voor de ovenfunctie "Professional d" en de automa tische programma's.

Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires

De uitvoering is afhankelijk van het model! Een oven beschikt altijd over geleide rails, een universele bakplaat en een rooster. Afhankelijk van het model kan de oven ook van de hierna genoemde accessoires zijn voorzien.

Alle genoemde accessoires, reinigingsen onderhoudsmiddelen zijn op het Miele-apparaat afgestemd.

U kunt deze producten via internet (www. miele-shop.com), bij Miele of bij uw Miele-vakhandelaar bestellen.

Vermeld bij uw bestelling altijd de typeaanduiding van uw apparaat en de aanduiding van de gewenste accessoires.

–

Schroeven voor de bevestiging van de oven in de keukenkast.

–

Ontkalkingstabletten en een kunst stof slang met houder voor het ont kalken van het stoomsysteem.

–

Diverse accessoires.

Uitvoering

Geleiderails

In de ovenruimte bevinden zich rechts en links de geleiderails met de niveaus  voor het inschuiven van de acces soires.

De aanduiding van de niveaus vindt u op het frontgedeelte van de ovenruim te.

Elk niveau bestaat (rechts en links) uit twee spijlen:

De accessoires (zoals het rooster)

–

schuift u tussen de spijlen in de ovenruimte.

– De FlexiClip-geleiders (indien aan-

wezig) plaatst u op de onderste spijlen.

U kunt de geleiderails voor reinigingsdoeleinden verwijderen (zie "Reiniging en onderhoud").

Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging

Bakplaat HBB71:

Universele bakplaat HUBB71:

Rooster HBBR71:

Schuif deze onderdelen altijd tussen de spijlen van een niveau in de oven.

Schuif het rooster altijd met het opzetgedeelte naar beneden in de oven.

Aan de korte kanten van deze onderdelen bevindt zich in het midden de uit trekbeveiliging. Deze beveiliging voorkomt dat u de accessoires helemaal uit de geleide rails trekt, terwijl u ze slechts gedeelte lijk wilde uittrekken.

Als u het rooster op de universele bak plaat legt, schuift u de bakplaat tussen de spijlen van een niveau. Het rooster komt er dan automatisch boven.

Uitvoering

FlexiClip-geleiders HFC71

U kunt de FlexiClip-geleiders op elk ni veau aanbrengen.

Schuif de FlexiClip-geleiders eerst helemaal in de ovenruimte, voordat u er accessoires op zet. De acces soires worden dan automatisch tus sen de opstaande lipjes aan de voor- en achterkant geplaatst. De onderdelen kunnen nu niet meer vallen.

FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen

Verbrandingsgevaar!

De verwarmingselementen moeten zijn uitgeschakeld. De ovenruimte moet zijn afgekoeld.

De geleiders moeten tussen de spijlen

van een niveau worden geplaatst.

Bevestig de geleider met de merknaam "Miele" aan de rechter kant.

Trek de geleiders niet uit tijdens het plaatsen of verwijderen.

De geleiders mogen met maximaal 15 kg worden belast.

^ Haak de FlexiClip-geleider aan de

voorkant van de onderste spijl van een niveau in (1.) en schuif de gelei der langs de spijl in de ovenruimte (2.).

Klik de geleider op de onderste spijl

van het niveau vast (3.).

Als de geleiders na de plaatsing blokkeren, moet u ze een keer krachtig uittrekken.

Om de FlexiClip-geleiders te verwijderen, gaat u als volgt te werk:

^ Schuif de FlexiClip-geleider helemaal

naar binnen.

Uitvoering

Gourmet-bakplaat, geperforeerd HBBL71

De geperforeerde gourmet-bakplaat is speciaal ontwikkeld voor het bereiden van bakwaren van vers gist- of kwark-olie-deeg, brood en broodjes. De perforatie zorgt voor een perfecte bruinering van de onderkant. De plaat is ook geschikt voor het dro gen van voedingsmiddelen.

Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Grill- en braadplaat HGBB71

Til de geleider aan de voorkant op (1.) en trek deze langs de spijlen van het niveau naar buiten (2.).

Deze plaat wordt in de universele bakplaat gelegd. Tijdens grilleren en braden beschermt de plaat het vleessap in de bakplaat te gen verbranden. U kunt het vleessap dan nog voor andere doeleinden ge bruiken.

Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Uitvoering

Ronde bakvorm HBF27-1

Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's, plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete en hartige taarten, gegratineerde des serts, plat brood en dergelijke, alsmede voor het afbakken van diepvriesgebak en -pizza's.

Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld.

Gourmetsteen HBS60

Met de gourmetsteen bereikt u een optimaal bakresultaat bij gerechten die een krokante bodem moeten hebben, zoals pizza, quiche, brood, broodjes en hartig gebak. De gourmetsteen is van vuurvaste kera miek en heeft een glazuurlaag. De steen wordt op het rooster gelegd. Bij de gourmetsteen hoort een spatel van onbehandeld hout, waarmee u de gerechten op de steen legt en na af loop weer verwijdert.

Braadpan HUB en deksel HBD

Miele-braadpannen kunt u in tegenstel ling tot andere braadpannen zo in de geleiderails van de oven schuiven. De pannen hebben (net als het rooster) een uittrekbeveiliging. Het oppervlak van de braadpannen heeft een anti-aanbaklaag.

De pannen zijn verkrijgbaar in de dieptematen 22 cm en 35 cm. De breedte en de hoogte zijn gelijk.

Voor de braadpannen zijn deksels ver krijgbaar.

Vermeld bij aanschaf de typeaanduiding.

Diepte: 22 cm Diepte: 35 cm

HUB5000-M HUB5001-M*

HBD60-22 HBD60-35

* Geschikt voor inductiekookplaten

HUB5000-XL

+ 102 hidden pages