Miele H 4900 B User manual

Gebruiks- en montagehandleiding

Oven H 4900 B

Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.

M.-Nr. 06 159 670

Inhoud

Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Opbergvak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bijgeleverde accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bij te bestellen accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Het verpakkingsmateriaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Het afdanken van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Vóór het eerste gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Informatie vooraf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Het voor het eerst instellen van de dagtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Ovenfunctie instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Overzicht van de ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Het wijzigen van de voorgeprogrammeerde temperatuur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Inschuifhoogten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Het inschuiven van de accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Vergrendeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Deurcontactschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Automatische uitschakeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Praktische toepassingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Braden met de Bratometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Het principe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Wijzigen van de voorgeprogrammeerde kerntemperatuur . . . . . . . . . . . . . . . 35

Wijzigen van de voorgeprogrammeerde oventemperatuur . . . . . . . . . . . . . . . 35

Na het bereiken van de kerntemperatuur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Bereiding uitstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Inhoud

Nog meer praktische toepassingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Het bereiden van yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Het bereiden van complete maaltijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Het verwarmen van het servies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Het instelprincipe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Het instellen of wijzigen van de dagtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Dagtijdweergave in-/uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Het instellen van de kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Halfautomaat = automatisch uitschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Volautomaat = automatisch in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Front. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Dichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Uitneembare ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Ovendeur uit elkaar halen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Het inschakelen van de ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Bakplaat, braadslede, rooster en geleiderails. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

PERFECTCLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Katalytische boven- en achterwand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Kerntemperatuurvoeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Het vervangen van de ovenlamp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Nuttige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Klantcontacten / typeplaatje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Veiligheidsinstructies voor het inbouwen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Afmetingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Apparaat plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Algemeen

Model

a Opbergvak b Katalytische bovenwand c Bovenwarmte / grillelement d Ovenverlichting e Geleiderails f Beugels voor het verwijderen van de

ovendeur

g Deurcontactschakelaar

h Bedieningspaneel i Aansluitpunt voor de Bratometer j Vetfilter k Katalytische achterwand

Bedieningspaneel

Algemeen

l Temperatuurdisplay

met symbolen voor: z ovengebruik e kerntemperatuurvoeler

(Bratometer)

a vergrendeling

m Temperatuurtoets - n Toets + o Toets - p Functieschakelaar q Tijddisplay

met symbolen voor: l kookwekker

f begintijd g bereidingstijd ) eindtijd

m dagtijd

r Tijdtoets -

Opbergvak

Voor 2 bakplaten of 1 braadslede en 1 bakplaat.

U opent en sluit de deur van het vak door licht tegen de deur bij de sluiting

u te drukken. u Sluiting v Typeplaatje

s Toets + t Toets -

Algemeen

Bijgeleverde accessoires

De volgende accessoires kunt u desgewenst nabestellen.

2 bakplaten

Voor koekjes en plaatkoek

Rooster

Voor bakken, braden en grilleren, omkeerbaar en daardoor in hoogte variabel

Braadslede

Voor het opvangen van vleessap en voor plaatkoek met een hoge boven laag, bijvoorbeeld van vruchten

Vetfilter

Voor onafgedekt braden

Algemeen

Geleiderails

Met uittrekbeveiliging

Kerntemperatuurvoeler

Om op de graad nauwkeurig te kunnen braden

Bij te bestellen accessoires

Telescopische rails

Een alternatief voor de geleiderails. De rails kunnen los van elkaar uit de oven worden getrokken

Koudhandgreep

Voor het uitnemen en plaatsen van de braadslede, de bakplaat en het rooster

Kookboek

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Technische veiligheid

Dit apparaat mag uitsluitend door

een vakman worden ingebouwd en aangesloten. Deze is precies op de hoogte van de landelijke voorschriften en van de voorschriften van het ge meentelijke energiebedrijf en houdt zich daar strikt aan. Wanneer er bij het inbouwen en aansluiten van het appa raat fouten worden gemaakt, kan de fa brikant niet aansprakelijk worden ge steld voor schade die daar eventueel het gevolg van is.

De elektrische veiligheid van het

apparaat is alleen dan gewaarborgd als het wordt aangesloten op een volgens de voorschriften geïnstalleerd aardingssysteem. Het is belangrijk dat u dit controleert en in geval van twijfel de huisinstallatie door een vakman laat controleren. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die is ontstaan door een ontbrekende of beschadigde aarddraad (bijvoorbeeld een elektrische schok).

Het apparaat mag niet met behulp

van een verlengsnoer op het elek triciteitsnet worden aangesloten, want dan is de veiligheid van het apparaat niet gegarandeerd.

Open in geen geval de ommante

ling van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aange raakt die onder spanning staan of wan neer elektrische of mechanische onder delen worden veranderd, levert dit ge vaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.

Verantwoord gebruik

Lees de gebruiksaanwijzing aan

dachtig door voordat u uw appa raat voor het eerst gebruikt. Dat is vei liger voor uzelf en u voorkomt schade aan het apparaat.

Het apparaat mag alleen worden

gebruikt als het is ingebouwd. Al leen dan kunt u er zeker van zijn dat u niet met delen in aanraking komt die onder spanning staan.

Dit apparaat is uitsluitend bestemd

voor huishoudelijk gebruik.

Gebruik het apparaat alleen voor

de toepassingen die in deze gebruiksaanwijzing worden beschreven. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door gebruik voor andere doeleinden dan hier aangegeven of door foutieve bediening.

Gebruik dit apparaat niet om er

een ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen kunnen brandbare voorwerpen in de buurt van het apparaat vlam vatten. Bovendien wordt hierdoor de levensduur van het apparaat verkort.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Kinderen

Maak gebruik van de vergrende

ling, zodat kinderen het apparaat niet onbedoeld kunnen inschakelen of instellingen kunnen wijzigen.

Het apparaat is bedoeld voor ge

bruik door volwassenen die volle dig op de hoogte zijn van de inhoud van deze gebruiksaanwijzing. Kinderen kunnen de gevaren van een apparaat niet altijd goed inschatten. Houd daar om voldoende toezicht.

Oudere kinderen mogen het appa

raat alleen gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen. Ze moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.

Laat kinderen niet met het appa-

raat spelen.

Het apparaat wordt tijdens het ge-

bruik heet en blijft dat ook nog enige tijd nadat het apparaat is uitgeschakeld. Houd kinderen op een afstand, totdat het apparaat voldoende is afge koeld en er geen verbrandingsgevaar meer bestaat.

Aan de scharnieren van de deur kunt u zich bezeren. Let vooral op

kinderen.

Voorkom dat kinderen op de geo pende deur gaan staan of zitten of

eraan gaan hangen.

Verpakkingsmateriaal (zoals folies

en piepschuim) kan gevaarlijk zijn voor kinderen. Verstikkingsgevaar! Be waar het verpakkingsmateriaal dan ook buiten het bereik van kinderen en zorg dat het zo snel mogelijk wordt afge voerd.

Als u het apparaat afdankt, trek dan de stekker uit het stopcontact.

Maak de stekker en de aansluitkabel onbruikbaar. U voorkomt daarmee dat het apparaat gevaar oplevert, bijvoorbeeld voor spelende kinderen.

Bewaar geen voorwerpen die voor

kinderen interessant zijn in kastjes boven of achter het apparaat. De kin deren klimmen anders misschien op het apparaat en kunnen zich er dan aan branden.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Het voorkomen van schade aan het apparaat

Verhit in dit apparaat geen afgeslo

ten conserven en maak geen con serven in het apparaat in. In de verpak king kan overdruk ontstaan, waardoor de verpakking uiteen kan spatten en de ovenruimte beschadigd kan raken. Daarnaast loopt u het risico zich te branden of anderszins letsel op te lo pen.

Bewaar reeds bereide gerechten

niet in de oven, want dat zou corro sie kunnen veroorzaken.

Bewaar geen brandbare voor-

werpen in de ovenruimte. Wanneer het apparaat per ongeluk wordt ingeschakeld, bestaat er gevaar voor brand.

De oppervlakken van de ovenruim-

te en de accessoires zijn deels P

ERFECTCLEAN-veredeld. Houdt u zich

beslist aan de aanwijzingen in de rubriek "P anti-aanbakeigenschappen behouden blijven.

ten, pannen, de bakplaat en de braad slede mogen niet op de bodem worden geplaatst. Door de warmteontwikkeling kan het email beschadigd raken.

ERFECTCLEAN", zodat de

Leg nooit aluminiumfolie op de bo

dem van de ovenruimte. Ook pot

In de handel worden soms produc ten van aluminiumfolie aangebo

den die de ovenruimte moeten schoon

houden. Gebruik dergelijke producten niet, aangezien ze een negatief effect

op het bak- en braadresultaat hebben en de oven kunnen beschadigen (bij voorbeeld door warmteophoping).

Gebruik voor het bereiden van

diepvriesproducten (zoals pizza) het rooster met daarop bakpapier. Ge bruik hiervoor niet de bakplaat of de braadslede, omdat deze kunnen krom

trekken.

Vruchtensap dat van de bakplaat

druppelt, kan vlekken veroorzaken. Deze vlekken kunnen soms niet meer worden verwijderd.

Reinig het apparaat nooit met een

stoomreiniger. De stoom kan in aanraking komen met onder spanning staande delen en kortsluiting veroorzaken. Door de stoom kunnen ook het oppervlak en onderdelen van het apparaat blijvend beschadigd raken, waar voor de fabrikant niet aansprakelijk kan worden gesteld.

Plaats geen zware voorwerpen op

de geopende ovendeur. De deur mag met maximaal 10 kg worden be last.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Wanneer u een kerntemperatuur

voeler wilt gebruiken, gebruik dan de voeler die bij het apparaat wordt ge leverd. Gebruik van andere voelers kan schade aan de elektronica veroorza ken.

Sluit het aansluitpunt van de kern

temperatuurvoeler na gebruik altijd af, zodat er geen vocht in de opening kan komen. Laat het apparaat eerst af koelen, anders loopt u het risico zich te branden.

Bewaar de kerntemperatuurvoeler

niet in de oven. Gebeurt dat wel, dan bestaat het gevaar dat u de voeler vergeet, als u de oven de volgende keer gebruikt. De voeler kan dan beschadigd raken.

Gebruik de kerntemperatuurvoeler

niet voor het grilleren en zorg ervoor dat de voeler niet te dicht bij het bovenste verwarmingselement komt. Het kunststof van de voeler zou door de hoge temperaturen kunnen smelten.

Het voorkomen van brandwon den

De ovenruimte, de binnenkant van

de deur en het bovenste gedeelte

van de buitenkant van de deur worden tijdens het gebruik heet en blijven dat ook nog enige tijd nadat het apparaat is uitgeschakeld.

Trek altijd ovenwanten aan of ge bruik pannenlappen als u met het

hete apparaat werkt. De ovenwanten of pannenlappen mogen niet nat of voch tig zijn, omdat ze de warmte dan beter geleiden. U kunt zich branden!

Giet nooit water op de bakplaat, de braadslede of in de hete ovenruim-

te, anders vormt zich waterdamp die ernstige brandwonden kan veroorzaken, alsmede schade aan het email.

Houd het apparaat goed in de gaten als u met olie en/of vetten

werkt. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Brandgevaar!

Mocht het vet of de olie toch een keer vlam vatten, gebruik dan nooit

water voor het blussen! Doof de vlam men met een deken of met schuim uit een brandblusser.

Veiligheidsinstructies en waarschuwingen

Als het apparaat defect is

Wanneer u een defect aan het ap

paraat constateert, schakel dan eerst het apparaat uit en daarna de hoofdschakelaar van de huisinstallatie. Draai smeltveiligheden er volledig uit. Heeft het apparaat geen vaste aanslui ting, trek dan ook de aansluitkabel uit het stopcontact. Pak de aansluitkabel bij de stekker vast. Bel nu de afdeling Klantcontacten. Zorg ervoor dat de hoofdschakelaar niet weer wordt ingeschakeld en dat er geen spanning op het apparaat komt, totdat het defect is verholpen.

Reparaties mogen alleen door een

vakman worden uitgevoerd. Bij ondeskundig uitgevoerde reparaties loopt de gebruiker grote risico’s en kan het apparaat beschadigd raken. Open nooit de ommanteling van het apparaat.

Als dit apparaat binnen de garan-

tieperiode defect raakt, mag het alleen door Miele Nederland worden gerepareerd, anders vervalt de garantie.

Het voorkomen van andere ge varen

Als u een stopcontact in de buurt

van het apparaat voor een ander apparaat gebruikt, mag het aansluit snoer ervan niet tussen de deur van het apparaat beklemd raken, anders kan de kabelisolatie beschadigd raken. U kunt dan een elektrische schok krijgen.

Zorg ervoor dat gerechten altijd

voldoende worden verhit. Eventue le bacteriën in het eten worden alleen gedood, wanneer de temperatuur hoog genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (> 10 min.).

Gebruik geen kunststof servies-

goed. Kunststof smelt bij hoge temperaturen, waardoor de oven beschadigd kan raken. Bovendien bestaat brandgevaar.

Een bijdrage aan de bescherming van het milieu

Het verpakkingsmateriaal

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belas ting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het ver pakkingsmateriaal remt de afvalproduc tie en het gebruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpak king terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reini gingsdienst van uw gemeente waar u die kunt afgeven.

Het afdanken van het apparaat

Van een afgedankt apparaat kunnen de onderdelen vaak nog waardevol zijn. Zorg er daarom voor dat uw oude ap paraat via de dealer of de gemeente gerecycled kan worden.

Zorgt u ervoor dat het afgedankte ap

paraat tot die tijd buiten het bereik van

kinderen wordt opgeslagen. Zie ook het hoofdstuk "Veiligheidsin structies en waarschuwingen".

Als u het apparaat afdankt, trek dan de stekker uit het stopcontact. Maak de stekker en de aansluitkabel onbruikbaar. U voorkomt daarmee dat het apparaat gevaar oplevert, bijvoorbeeld voor spelende kinderen.

Vóór het eerste gebruik

Informatie vooraf

Bij het apparaat wordt een tweede ty peplaatje geleverd. Plak dit typeplaatje op de aangegeven plaats achter in uw gebruiksaanwijzing.

Bewaar de gebruiksaanwijzing zorgvul dig en geef deze door aan een eventu ele volgende eigenaar van het appa raat.

Vóór het eerste gebruik

Reiniging voor het eerste gebruik

Ga als volgt te werk:

Verwijder eventuele stickers van de

accessoires en de bodem van de ovenruimte.

Reinig het apparaat en de accessoi

res met een sopje van afwasmiddel en wrijf daarna alles droog.

Zet de lege oven nu minimaal 1 uur

aan. Zet de functieschakelaar op "Boven- en onderwarmte A" en ver hoog de voorgeprogrammeerde temperatuur (190 °C) tot 275 °C (zie de rubriek "Het wijzigen van de voorgeprogrammeerde temperatuur").

Zorg dat de keuken goed wordt geven tileerd en verlaat de ruimte.

De metalen delen van het apparaat zijn voorzien van een speciaal bescherm laagje, waardoor bij het eerste gebruik geurtjes kunnen ontstaan. Wanneer er geurtjes en damp vrijkomen, betekent dat niet dat het apparaat defect is of

verkeerd is aangesloten. Ze verdwijnen

na korte tijd.

Vóór het eerste gebruik

Het voor het eerst instellen van de dagtijd

Wanneer het apparaat voor het eerst wordt aangesloten of na een stroomsto ring knippert in het tijddisplay "12:00". Het symbool m brandt.

Ga als volgt te werk:

Stel de dagtijd in zolang de waarde

12:00 in het tijddisplay knippert. Ge bruik hiervoor de druktoetsen + (PLUS) en - (MIN). Met + loopt de tijd op, met - af.

Als u een ovenfunctie kiest, voordat u de dagtijd heeft ingesteld, wordt auto matisch 12.00 uur als dagtijd genomen.

Wilt u een reeds opgeslagen tijd wij

zigen, ga dan te werk zoals beschreven

in het hoofdstuk "Klok" onder "Het instel len of wijzigen van de dagtijd".

De ingestelde dagtijd wordt automa tisch opgeslagen. Als dat is gebeurd, knippert de tijd niet meer en dooft het symbool m.

Bediening

Ovenfunctie instellen

Ga als volgt te werk:

Draai de functieschakelaar op de ge

wenste ovenfunctie.

De verlichting van de schakelaar gaat aan. In het temperatuurdisplay verschij nen het symbool z en de voorgepro grammeerde temperatuur. Als u meer wilt weten over de voorgeprogram meerde temperatuur, lees dan de ru briek: "Het wijzigen van de voorgepro grammeerde temperatuur".

De oven wordt na enkele seconden ingeschakeld. Het temperatuurdisplay schakelt over naar de actuele oventemperatuur, bijvoorbeeld 25 °C.

In het temperatuurdisplay kunt u zien hoe de oventemperatuur stijgt.

Bediening

Overzicht van de ovenfuncties

Sym-

bool

Ovenfunctie Voorgepro-

Toepassing

grammeer-

de tempera-

tuur

in °C

Boven- en onderwarmte 190 Voor fijn, vochtig gebak,

zoals biscuit-, amandel-, zand-, noten- en vruchtentaart

Onderwarmte 190 Voor het nabakken van de on

derkant, bijvoorbeeld bij taart met een vochtige bovenlaag

Bovenwarmte 190 Voor het nabakken van de bo-

venkant, voor gratineren, een bruin korstje en hoog gebak

Grote grill 275 Voor roosteren, gratineren, een

bruin korstje en het grilleren van platte stukken vlees op het hele rooster

Kleine grill 275 Voor roosteren, gratineren, een

bruin korstje en het grilleren van platte stukken vlees midden op het rooster

Intensief bakken 160 Voor pizza’s, uienbrood, bla

derdeeg

Grilleren met luchtcircu

165 Voor braadvlees en gevogelte

latie

Hetelucht 160 Voor ovenschotels, eiwit- en

klein gebak, opwarmen, op voorraad koken en bakken, koekjes bakken, inmaken, menu’s bereiden, drogen

Ontdooien geen tempe-

Voor ontdooien

ratuur

Bediening

Het wijzigen van de voorgeprogrammeerde temperatuur

De voorgeprogrammeerde temperatuur is de temperatuur die volgens onze deskundigen de beste resultaten ople vert.

U kunt de voorgeprogrammeerde tem peratuur op elk moment en voor elke ovenfunctie (behalve ontdooien) wij zigen. U kunt een waarde instellen tus sen 30 °C en 275 °C in stappen van 5 °C.

Ga als volgt te werk:

Druk op de toets + onder het tempe

ratuurdisplay (de waarde loopt op) of op de toets - (de waarde neemt af), totdat de gewenste temperatuur in

het display verschijnt.

Bediening

Inschuifhoogten

(De nummers in de afbeeldingen geven de inschuifhoogte aan.)

Bereiding op één niveau

voor de volgende ovenfuncties:

A Boven- en onderwarmte D Hetelucht

n Grote grill m Kleine grill

N Grilleren met luchtcirculatie

Bereiding op één niveau

voor de volgende ovenfuncties:

B Onderwarmte F Intensief bakken

Bereiding op twee niveaus

D alleen bij "Hetelucht"

Bereiding op één niveau

voor de volgende ovenfuncties: C Bovenwarmte

n Grote grill m Kleine grill

Bereiding op alle niveaus

D alleen bij "Hetelucht"

d c

Het inschuiven van de accessoires

Bediening

Het rooster kunt u gebruiken voor bak ken, braden en grilleren. Het is omkeer baar en daardoor in twee posities te gebruiken. U kunt zo de beste afstand tot het verwarmingselement kiezen.

Het rooster, de bakplaat en de braad slede zijn voorzien van nokjes die voor komen dat u deze toebehoren per on geluk helemaal uit de oven trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk eruit had willen trekken. Let er daarom bij het inschui ven op dat deze uittrekbeveiliging altijd aan de achterkant zit (zie de pijlen).

Bij ovens met telescopische rails hoeft u hiermee geen rekening te houden.

Bediening

Vergrendeling

Om te voorkomen dat iemand de oven per ongeluk inschakelt of hogere waar den instelt, is dit apparaat voorzien van een vergrendeling.

De vergrendeling kan worden geacti veerd, als het apparaat is uitgescha keld, maar ook als het in gebruik is.

Wordt de vergrendeling geactiveerd, als het apparaat is uitgeschakeld, dan kan het niet meer worden inge

schakeld.

Wordt de vergrendeling geactiveerd, als het apparaat in gebruik is, dan kan het alleen nog beperkt worden bediend:

De ingestelde oventemperatuur kan

–

wel worden verlaagd, maar niet ver hoogd.

De oven kan niet meer worden inge

–

schakeld, als deze wordt uitgescha keld.

– Het is niet mogelijk een andere oven-

functie in te stellen. Het apparaat wordt dan automatisch uitgeschakeld. In het temperatuurdisplay verschijnt "0- -§" (zie het hoofdstuk "Nuttige tips").

Bediening

Zo activeert u de vergrendeling:

Druk zo vaak op de temperatuurtoets

-, totdat in het temperatuurdisplay

het symbool voor de vergrendeling a en 4 streepjes - - - - verschijnen.

Druk nu op de toets +.

De vergrendeling is geactiveerd. In het temperatuurdisplay verschijnt gedurende enkele seconden "0- -§".

Zo schakelt u de vergrendeling uit:

Druk zo vaak op de temperatuurtoets

-, totdat in het temperatuurdisplay

het symbool voor de vergrendeling

a en "0- -§" verschijnen.

^ Druk nu op de toets -.

In het temperatuurdisplay verschijnen gedurende enkele seconden het symbool voor de vergrendeling a en 4 streepjes - - - -. De vergrendeling is uitgeschakeld.

Bediening

Deurcontactschakelaar

De deurcontactschakelaar (zie de pijl) schakelt de ovenverwarming automa tisch uit, zodra de ovendeur wordt geo pend. U kunt dan nog wel een ventilatorgeluid horen.

Bij een oventemperatuur tot 50 °C blijft de ovenverlichting na het openen van de deur nog 10 minuten aan, bij een temperatuur van meer dan 50 °C nog 2 minuten. Daarna wordt de verlichting automatisch uitgeschakeld.

Bediening

Automatische uitschakeling

Het apparaat is voorzien van een bevei liging die de oven automatisch uitscha kelt als u vergeet deze uit te zetten.

Wordt de oven ongebruikelijk lang ver hit, zonder dat het apparaat tussentijds wordt bediend, dan wordt de oven na een bepaalde tijd automatisch uitge schakeld:

Ingestelde Automatische temperatuur: uitschakeling na:

tot 100 °C 12 uur boven 100 °C 6 uur

Als de oven automatisch is uitgescha keld, verschijnt in het temperatuurdis

play de foutmelding F 07.

Als u de functieschakelaar op "0" zet,

kunt u het apparaat gewoon weer in gebruik nemen.

Praktische toepassingen

Bakken

Soort gebak A Boven- en onderwarmte D Hetelucht

Temperatuur

in °C

Gistdeeg

Suiker- of kruimelkoek Kerststol Vruchtengebak op de plaat Uienbrood Pizza op de plaat Volkorenbrood

Roerdeeg

Tulband Vruchtengebak, dicht Vruchtengebak, open Zandgebak

Biscuitdeeg

Biscuitbodem, hoog Biscuitbodem, laag Biscuitrol

Kneeddeeg

Taartbodem Klein gebak, koekjes Vruchtengebak, dicht Appeltaart Kwarktaart

Eiwitgebak

Makronen Schuimgebak

Bladerdeeg

Bladerdeeggebak 175-190 15-20 150-170 30-40

Soezendeeg

Soezen 175-190 25-35 150-170 30-40

Ovenschotels

Pastaschotel Preitaart Quiche Lorraine Kwarktaart

180-200 165-185 175-190

175-190 175-190

175-190

175-190 175-190

175-190 175-190 175-190

175-190 175-190 175-190 175-190 150-170

130-150 100-110

175-190 175-190 175-190 175-190

Baktijd

in minuten

30-40 60-70 40-60

50-70 50-70

60-80

60-80 40-60

50-60 50-70

35-45 25-35 15-20

20-30 20-30 50-70 50-70 55-65

30-50

110-120

55-65 55-60 50-60 50-60

Temperatuur

in °C

150-170 150-170 150-170 150-170 150-170 150-170

150-170 150-170

150-170 150-170 150-170

150-170 150-170

150-170 150-170 130-150

120-140

90-110

150-170

150-170 150-170

150-170

Baktijd

in minuten

100-120

30-40 60-70 50-60 50-60 50-70 60-80

60-80 50-70

50-70 50-70

35-45 25-35 15-20

20-30 20-30

50-70 50-70 55-65

30-50

50-65

50-60 50-60

50-60

Praktische toepassingen

F Intensief bakken

Temperatuur

in °C

150-170 150-170

150-170 150-170 130-150

Baktijd

in minuten

40-60 40-60

40-50 40-50 50-60

Over de tabel:

Van de aanbevolen ovenfunctie zijn

–

de temperatuur en de baktijd vetge drukt.

Alle waarden gelden voor een koude

–

oven. Is de oven nog warm of voor verwarmd, dan kunt u de bereidings tijd met maximaal 10 minuten verkor ten.

De vermelde temperaturen en berei

–

dingstijden zijn slechts richtlijnen, daarom zijn geen strakke waarden aangegeven.

– Als u op meerdere niveaus bakt

(ovenfunctie "Hetelucht"), kan de bereidingstijd met 5-10 minuten toenemen.

Verwijder het vetfilter, als u met "Hetelucht" of "Intensief bakken" bakt, anders neemt de bereidingstijd toe en kan het gebak kleurverschillen gaan vertonen.

150-170 15-20

150-170 150-170

45-55 45-55

Praktische toepassingen

Tips voor het bakken

Voor een gezonde voeding, dienen de voedingsmiddelen zo behoed zaam mogelijk te worden bereid. Bak taarten, pizza's, patat en derge lijke dan ook goudgeel en niet don kerbruin. Houdt u zich aan de temperaturen en tijden uit de baktabel.

Voor een behoedzame bereiding en

–

een gelijkmatige bruinering van taar ten en gebak kunt u het beste de laagste temperatuur uit de tabel in stellen. Stel geen hogere waarde in dan in de tabel is aangegeven. Hogere temperaturen verkorten weliswaar de baktijd, maar het gebak wordt niet gelijkmatig bruin. Onder ongunstige omstandigheden wordt het ook niet gaar.

– Kies een inschuifhoogte die past bij

de hoogte van het gebak en bij de ovenfunctie (zie ook de rubriek "Inschuifhoogten").

–

Controleer na afloop van de kortste bereidingstijd of het gebak gaar is. Prik daartoe met een houten stokje in het gebak. Als er geen deegresten aan blijven zitten, is het gebak gaar.

Wij adviseren de ovenfunctie "Boven

–

warmte C" voor:

hoge taarten:

190 °C, 100-120 minuten,

schuimgebak:

170-190 °C, 10-15 minuten. Als u cakes en dergelijke in langwer

–

pige vormen bakt, plaats deze dan dwars in de ovenruimte. Op die ma nier is de warmteverdeling in de vorm optimaal en bereikt u een ge lijkmatig bakresultaat.

Gebruik voor het bakken van een

–

vruchtentaart op de bakplaat (bij voorbeeld pruimentaart) de braadslede. Dan kan er geen vruchtensap overlopen en is het makkelijker de ovenruimte schoon te maken.

Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, kan vlekken veroorzaken. Deze vlekken kunnen soms niet meer worden verwijderd.

–

Gebruik voor bakken bij voorkeur donkere bakvormen. Dergelijke vor men nemen de warmte goed op en geven deze snel door aan het deeg. Blanke bakvormen daarentegen re flecteren de warmte. Hierdoor neemt de bereidingstijd toe.

–

Als u de bakplaat of de braadslede gebruikt voor gebak waarbij tijdens de deegbereiding natronloog is toe gepast (harde krakelingen en derge lijke), leg dan altijd bakpapier onder het product. Natronloog kan het P

ERFECTCLEAN-veredelde oppervlak

aantasten.

Praktische toepassingen

Gistdeeg kunt u in de oven laten rij

–

zen. Zet de functieschakelaar op "Hetelucht D" en verlaag de voorge programmeerde temperatuur tot 30 °C. Dek de schaal af!

Stel voor het bakken van diepvries

–

producten (zoals diepvriestaart,

-pizza en -stokbrood) de laagste temperatuur in die de fabrikant aan geeft. Gebruik voor het bakken het rooster met daarop bakpapier. Ge bruik niet een bakplaat of de braad slede. Beide onderdelen kunnen an ders kromtrekken.

– Voor diepvriesproducten zoals patat,

kroketten en dergelijke kunt u de bakplaat of de braadslede wel gebruiken. Leg ook deze diepvriesproducten op bakpapier en stel de laagste temperatuur in die de fabrikant aangeeft.

Tips om energie te besparen

Voorverwarmen is alleen nodig bij

–

"Boven- en onderwarmte A", wan neer de bereidingstijd korter is dan 30 minuten, of bij kwetsbaar gebak, zoals biscuit.

Benut de mogelijkheid om bij de

–

ovenfunctie "Hetelucht D" op meer dere niveaus tegelijk te bakken.

Schakel de oven ca. 5 minuten voor

–

het einde van de bereidingstijd uit en laat het gebak 5-10 minuten in de restwarmte van de gesloten oven staan.

Praktische toepassingen

Braden

N Grilleren met luchtcirculatie 165 °C

Vleessoort Bereidingstijd in minuten voor: G

1 kg 2 kg 3 kg

Varkensvlees

Nekstuk 100-120 120-130 130-140 75-80 °C gaar

Schouderkarbonade 100-120 120-130 130-140 75-80 °C gaar

Schenkel 100-120 120-130 130-140 78-80 °C gaar

Casselerrib 50-60 60-70 65-75 70-75 °C gaar

Rundvlees

Braadvlees 100-120 120-130 130-140 75-80 °C gaar

Filet 45-55 55-60 60-65 60-65 °C roze

Rosbief 45-55 55-60 60-65 55-60 °C roze

Kalfsvlees

Rug - 80-90 - 68-75 °C roze

Bout 100-110 110-120 120-130 75-80 °C gaar

Schenkel 100-110 110-120 120-130 75-80 °C gaar

Filet 45-55 55-60 60-65 60-65 °C roze

Lamsvlees

Ribstuk - 55-60 - 68-75 °C roze

Bout - 130-140 - 75-80 °C gaar

Gevogelte

Kip 50-60 - - - gaar

Eend - 80-90 90-100 - gaar

Gans - - 120-150 80-85 °C gaar

Kalkoen - - 130-150 80-85 °C gaar

Wild

Reerug - 50-60 60-70 65-70 °C roze

Braadvlees (hert, ree, etc.)

Reebout - 100-130 - 75-80 °C gaar

- 100-120 120-150 75-80 °C gaar

Brato-

meter

Resultaat

Praktische toepassingen

Tips voor het braden

Plaats het vetfilter als u vlees onaf gedekt gaat braden.

Verwarm het apparaat bij "Grilleren met luchtcirculatie N" niet voor!

Vetspatten op de braadslede kun nen blijvende doffe plekken veroor zaken.

Gebruik voor braden bij voorkeur de

–

ovenfunctie "Grilleren met luchtcircu latie N". Hierbij zijn de grote grill en de ventilator tegelijk in gebruik. Het resultaat is een sappig stuk vlees met een knapperig korstje. U hoeft het vlees niet te keren. Rondspattend vet wordt voorkomen, waardoor de ovenwanden praktisch schoon blijven.

– Als u een groot stuk vlees wilt bra-

den, kunt u het best de Bratometer gebruiken, in combinatie met de ovenfunctie "Grilleren met luchtcircu latie". Lees ook de volgende rubriek.

–

U kunt ook met de ovenfuncties "Boven- en onderwarmte A" of "He telucht D" braden. Stel dan een 20-30 °C hogere temperatuur in dan in de tabel staat aangegeven en ver laag de temperatuur bij "Hetelucht" na 15-20 minuten tot 165 °C. Houdt u er wel rekening mee dat het gerecht bij deze ovenfuncties meer spat dan bij "Grilleren met luchtcirculatie N". Ook voor deze functies kunt u de Bratometer gebruiken.

Braad vlees niet als het nog bevroren

–

is, anders wordt het te droog. Laat

het vlees eerst ontdooien. Zout het vlees pas vlak voor het bra

–

den. Het blijft dan sappiger. Omdat u bij "Grilleren met luchtcircu

–

latie N" het vlees niet hoeft te be sprenkelen, is het aan te bevelen het zout en de kruiden in het vlees te wrijven, anders hechten ze alleen aan de oppervlakte. Met een beetje spijsolie kunt u de smaak van droge

kruiden versterken.

– Leg vet vlees, vlees met een korstje

en gevogelte gewoon op het rooster en schuif de braadslede eronder in de oven. Zo wordt het vlees gelijkmatig bruin en vangt u tegelijk het vleessap op.

– Suddervlees daarentegen moet in

een braadpan of in de braadslede worden bereid.

– Gebruik voor braadvlees altijd de

middelste inschuifhoogte. Alleen

voor heel dik vlees en groot gevogel te kunt u beter de onderste inschuif hoogte kiezen.

–

U kunt de bereidingstijd ook bepalen aan de hand van de dikte van het vlees. Reken 10-12 minuten per cen

timeter.

–

Voor vlees dat heel koud is bewaard, moet u een iets langere bereidings tijd kiezen.

Praktische toepassingen

Als u aan een vleesgerecht uien, to

–

maten, wortels en dergelijke wilt toe voegen, raden wij u aan om dit bij vlees met een lange bereidingstijd pas halverwege de tijd te doen. De genoemde producten worden anders te donker en geven de saus een bit tere smaak.

Wanneer u volgens het recept bouil

–

lon, fond of water moet toevoegen (bijvoorbeeld halverwege de berei dingstijd), zorg dan dat deze vloeistoffen heet zijn

Laat het vlees als het gaar is nog ca.

–

10 minuten "rusten". Zo kan het vleessap zich weer gelijkmatig verdelen.

Tips om energie te besparen

Voor braden hoeft u de oven niet

–

voor te verwarmen. Braad bij voorkeur meerdere stukken

–

vlees tegelijk. Schakel de oven ca. 5 minuten voor

–

het einde van de bereidingstijd uit en laat het vlees 5-10 minuten in de restwarmte van de gesloten oven staan.

Praktische toepassingen

Braden met de Bratometer

Het principe

Bij gebruik van de Bratometer (kern temperatuurvoeler) kunt u de kerntem peratuur van het vlees op 1 °C nauw keurig programmeren. Dit is met name belangrijk bij rosbief en filet. Duur en einde van het programma hangen af van de gewenste eindtemperatuur. Pas als de geprogrammeerde temperatuur is bereikt, wordt het apparaat automa tisch uitgeschakeld.

U kunt de kerntemperatuurvoeler voor alle ovenfuncties gebruiken, behalve voor de grote en de kleine grill of ontdooien.

Let op! Plaats het vetfilter voordat u vlees onafgedekt gaat braden.

Als u de voeler niet meer gebruikt, trek deze dan uit de aansluitbus en sluit het klepje.

Ga als volgt te werk:

Steek de punt van de voeler van

rechts midden in het vlees, zodanig dat geen botjes of vet worden ge

raakt. Zet het vlees midden in de oven.

Doe het klepje van de aansluitbus

omhoog en steek de voeler zover mogelijk in de aansluitbus.

Pas op! De kerntemperatuurvoeler kan nog heet zijn.

Laat de voeler niet in de oven liggen, omdat deze alleen in ingestoken toe stand tegen oververhitting beschermd is.

Zorg dat het kabelgedeelte van de kerntemperatuurvoeler niet te dicht bij het grillelement komt.

Praktische toepassingen

Kies de gewenste ovenfunctie, bij

voorbeeld "Grilleren met luchtcircula tie N".

In het temperatuurdisplay verschijnt eerst gedurende enkele seconden de voorgeprogrammeerde oventempera tuur (bijvoorbeeld 165 °C).

In het tijddisplay is nog steeds de dagtijd (bijvoorbeeld 14.00 uur) te zien.

In het temperatuurdisplay dooft het symbool "z" en het symbool voor de

kerntemperatuurvoeler e verschijnt. Verder zijn er twee temperatuurwaarden te zien, gescheiden door een dubbele punt. Links van de dubbele punt verschijnt de huidige temperatuur van het vlees (bijvoorbeeld 30 °C). Pas vanaf 20 °C wordt de temperatuur betrouwbaar aangegeven. Rechts van de dubbele punt verschijnt de voorgeprogrammeerde kerntempe ratuur (80 °C).

Worden er geen waarden meer ingesteld, dan wordt het braadproces na enkele seconden gestart. Het oplopen van de kerntemperatuur kunt u aflezen op het temperatuurdisplay (links).

Uiteraard kunt u de ingestelde waarden ook veranderen en/of de bereiding naar een later tijdstip verschuiven.

Praktische toepassingen

Wijzigen van de voorgeprogrammeerde kerntemperatuur

U kunt de kerntemperatuur alleen wij zigen, als de beide waarden in het dis play te zien zijn (bijvoorbeeld 30:80).

Is dat niet het geval:

wacht dan, totdat het temperatuur

–

display na korte tijd overschakelt. Gebeurt dat niet: controleer dan of u

–

de kerntemperatuurvoeler goed in de aansluitbus heeft gestoken.

Ga als volgt te werk:

^ Zodra de twee temperatuurwaarden

in het display verschijnen, kunt u met de toets + of - onder het display de voorgeprogrammeerde waarde (rechts van de dubbele punt) veranderen en wel in stappen van 1 °C (bijvoorbeeld in 76 °C).

Wijzigen van de voorgeprogrammeerde oventemperatuur

U kunt de voorgeprogrammeerde oven

temperatuur alleen wijzigen, als deze in

het temperatuurdisplay te zien is.

Zijn de waarden voor de kerntempera tuur te zien, dan kunt u terug naar de oventemperatuur door op de tempera tuurtoets - te drukken.

Ga als volgt te werk:

Als de voorgeprogrammeerde oven

temperatuur te zien is, kunt u met de toetsen + en - de waarde veranderen.

U kunt een kerntemperatuur kiezen tus sen 40 °C en 99 °C.

Praktische toepassingen

Na het bereiken van de kerntemperatuur

Zijn de linker en de rechter temperatuur in het display gelijk (bijvoorbeeld 65 °C) en knipperen, dan is de gewenste kern temperatuur bereikt. Het vlees is nu gaar.

Er klinkt een signaal en de ovenverwarming wordt automatisch uitgeschakeld.

Zet de functieschakelaar nu niet met een op "0", maar laat het vlees nog 10 minuten in het warme apparaat rusten. Wanneer u het vlees daarna aansnijdt, zal er minder vleessap uitlopen. Na

deze rustfase klinkt er opnieuw een sig

naal. U kunt het vlees nu uit de oven nemen en de functieschakelaar op "0" zetten.

Houdt u er bij het instellen van de kern temperatuur rekening mee dat tijdens het rusten van dikke stukken vlees de kerntemperatuur nog met ca. 3 °C stijgt. Bij platte stukken vlees met ca. 6 °C.

Praktische toepassingen

Bereiding uitstellen

Als u met de kerntemperatuurvoeler werkt, kan de bereiding naar een later tijdstip worden verschoven. De oven wordt dan automatisch in- en uitge schakeld. De ingestelde kerntempera tuur bepaalt de eindtijd.

Ga als volgt te werk:

Steek de kerntemperatuurvoeler in

het gerecht. Kies een ovenfunctie en wijzig eventueel de kerntemperatuur dan wel de voorgeprogrammeerde oventemperatuur, zoals beschreven op de voorgaande bladzijden.

^ Druk 2 x kort op de tijdtoets - onder

het tijddisplay.

In het tijddisplay verschijnt het symbool f.

^ Stel met de toets + de begintijd in,

bijvoorbeeld 11.20 uur.

De verlichting van de functieschakelaar gaat uit. Na een paar seconden ver schijnt in het tijddisplay weer de actue le dagtijd. Het symbool f brandt. Uit het temperatuurdisplay verdwijnen de temperatuurwaarden (bijvoorbeeld 30:80). Het symbool e brandt.

Wanneer de begintijd is bereikt, worden de oven en de verlichting van de func tieschakelaar automatisch ingescha keld. In het tijddisplay dooft het sym bool f en in het temperatuurdisplay verschijnen de temperatuurwaarden weer (bijvoorbeeld 30:80).

Tot die tijd kunt u de ingestelde begintijd en de ingestelde temperaturen op ieder moment controleren en corrigeren. Voor de begintijd drukt u 2 keer op de tijdtoets - onder het tijddisplay. Voor de kerntemperatuur drukt u 2 keer op de temperatuurtoets - onder het temperatuurdisplay. Met de bijbehorende toetsen + of - kunt u de weergegeven waarden veranderen.

Nog meer praktische toepassingen

Grilleren

Grote grill Kleine grill

Gerechten Temperatuur

in °C

Bereidingstijd

in minuten

Runderbiefstuk 275 18-22 Schaschlikspiesen 220 18-22 Schouderkarbonade

275 16-20 Lever 275 8-10 Gehaktballetjes

275 14-18 Braadworst 220 16-20 Visfilet Forel

275 16-20

220 10-14 Toast 275 4-6 Tomaten 220 6-10 Halve perziken 275 6-8

1) Kan ook met de ovenfunctie "Grilleren met luchtcirculatie N" worden bereid.

De bereidingstijd neemt dan met 5-10 minuten toe.

–

Tips voor het grilleren

–

Verwarm de grill (n en m) altijd 5-10 minuten voor.

–

Kies de ovenfunctie "Grote grill n", wanneer u de hele oppervlakte van het rooster gebruikt. Kies de ovenfunctie "Kleine grill m", wanneer u alleen het midden van het rooster gebruikt.

–

Schuif grote gerechten, zoals halve

Schuif het rooster altijd tot de aan slag in de oven.

–

U kunt het rooster omkeren en zo de afstand tot het verwarmingselement optimaliseren. Zie ook de rubriek "Het inschuiven van de accessoires".

–

Schuif de braadslede als opvang schaal onder het rooster.

–

De gerechten moeten tijdens het gril

leren worden gekeerd. kippen, op inschuifhoogte 2 in de oven. Schuif platte gerechten, zoals biefstuk, op inschuifhoogte 3 in het

Houd de ovendeur tijdens het grille ren gesloten.

apparaat.

Nog meer praktische toepassingen

Ontdooien

G Ontdooien

Gerecht Ontdooitijd

in minuten

Kip, 1000 g 150-180 Vlees,

ca. 6-7 cm dik Braadworst 50-60 Vis 90-120 Vruchten 40-50 Slagroomtaart 100-120 Boterkoek 30-40 Brood, ca. 1000 g 80-100

Deze functie is speciaal voor het ontdooien van kwetsbare diepvriesproducten (zoals slagroom- en crèmetaarten). Omdat de lucht bij dit systeem in de oven circuleert, zijn de ontdooitijden aanzienlijk korter dan wanneer u bij kamertemperatuur ontdooit.

150-180

Tips voor het ontdooien

Gebruik bij het ontdooien van levens

–

middelen waarbij vocht vrijkomt, zo

als gevogelte, het braadrooster met

de braadslede. De levensmiddelen

komen dan niet in het vrijkomende

vocht te liggen.

Gooi het vocht dat bij het ontdooien

van gevogelte vrijkomt meteen weg

en gebruik het in geen geval voor

iets anders!

Levensmiddelen waarbij tijdens het

–

ontdooien geen vocht vrijkomt, kunt

u zo uit de verpakking op een bak

plaat of in een schaal doen.

– Vis hoeft voor de bereiding niet hele-

maal te worden ontdooid. Het is vol-

doende als de buitenkant zacht ge-

noeg is om de kruiden op te nemen.

– Keer de levensmiddelen na de helft

van de ontdooitijd om. Maak produc-

ten die aan elkaar kleven (zoals bes-

sen en stukken vlees of vis) los en

verdeel ze zo goed mogelijk.

Op de stand "Ontdooien G" blijft de verwarming uitgeschakeld. Alleen de ventilator is te horen. U kunt geen tem peratuur instellen.

–

Als levensmiddelen eenmaal zijn ont

dooid, mogen ze niet nog eens wor

den ingevroren.

–

Ingevroren kant-en-klaargerechten

moet u ontdooien volgens de aanwij

zingen op de verpakking.

Open tijdens het ontdooien de oven deur, zodat er een temperatuuruit wisseling kan plaatsvinden. Hoe ver der de deur openstaat, des te beter.

Nog meer praktische toepassingen

Drogen

D Hetelucht

Voedingsmiddel Temperatuur in °C Droogtijd in uren*

Appels in ringen 50-70 6-8 Peren in twee of vier

stukken Pruimen 50-70 8-12 Kruiden 40-60 2-4 Paddestoelen 50-80 5-7

* Afhankelijk van de dikte van het voedingsmiddel.

Ga als volgt te werk:

^ Leg bakpapier op het braadrooster

en leg daar de voorbereide voedingsmiddelen op. Leg niet te veel op het rooster en gebruik niet meer dan één inschuifhoogte om een voldoende droogresultaat te bereiken.

^ Schuif de braadslede onder het roos-

ter in de oven. De braadslede vangt het eventueel vrijkomende vocht op.

70-80 10-12

^ Schakel de ovenfunctie "Hetelucht

D" in.

^ Verlaag de voorgeprogrammeerde

temperatuur tot 40-80 °C (zie tabel).

^ Houd de ovendeur tijdens het drogen

gesloten.

^ Als de voedingsmiddelen na de

droogtijd nog een beetje vochtig zijn, laat deze dan bij kamertemperatuur nadrogen.

Inmaken

Nog meer praktische toepassingen

D Hetelucht

In te maken product

Fruit Komkommer

Bonen Erwten 90 25-30 Wortels 60 30 Asperge 90 30 Rode kool 80 30 Vlees tot het borrelen: 160

* De aangegeven tijden hebben betrekking op 1,0 l-potten. Kies voor het inmaken de ovenfunctie

"Hetelucht D". Deze functie kenmerkt zich door een milde warmte, waardoor de vruchten in de weckpotten niet opstijgen.

Ga als volgt te werk:

Temperatuur in °C Inmaaktijd in

minuten vanaf

het borrelen

tot het borrelen: 160 daarna: - - 20-30

80 30

tot het borrelen: 160 daarna: 100

daarna: 120 60 25-30

Restwarmte

in minuten

Plaats de braadslede in de oven. Ge bruik inschuifhoogte 1.

Neem weckpotten die ongeveer even groot zijn en plaats deze zo, dat ze niet tegen elkaar aankomen.

Zo kan de lucht ongehinderd tussen de weckpotten circuleren.

Wij adviseren u 3 weckpotten aan de achterkant, 2 in het midden en 3 aan de voorkant te plaatsen (zie afbeelding).

Nog meer praktische toepassingen

Giet een laagje water (ca. 1 cm) in de

braadslede. Stel de ovenfunctie "Hetelucht D" in.

Wacht tot in alle weckpotten gelijkma

tig luchtbelletjes opborrelen. Hoe lang het duurt, totdat er luchtbelletjes opborrelen, hangt af van de grootte van de weckpotten, van het aantal potten, van de hoeveelheid die in de potten zit en van de hoeveelheid vocht die u op de gerechten heeft gegoten.

Daarna volgt bij de meeste levensmid delen nog een tweede fase, waarbij op een lagere temperatuur wordt doorgekookt (zie de tabel op de vorige bladzijde).

^ Maak, nadat u het apparaat heeft uit-

geschakeld, gebruik van de restwarmte en haal de weckpotten pas 30 minuten later uit de oven.

^ Laat de potten daarna ca. 24 uur

langzaam afkoelen, afgedekt met een doek.

Het bereiden van yoghurt

Ga als volgt te werk:

Meng 100 g yoghurt (met levende

culturen) met 1 l ongekoelde volle

melk. De yoghurt en de melk moeten hetzelfde vetgehalte hebben. U kunt ook verse melk gebruiken. Verhit deze wel eerst tot 90 °C (niet laten koken). Laat de melk afkoelen, voor dat u er yoghurt mee bereidt, anders wordt de yoghurt niet stevig genoeg. Met verse melk wordt de yoghurt iets steviger dan met gewone melk.

^ Vul het mengsel in 6 tot 7 glazen en

dek deze met hittebestendige folie af. U kunt ook speciale yoghurtglazen gebruiken.

^ Zet de glazen op het rooster. Schuif

het rooster op de 2e inschuifhoogte in de oven.

^ Schakel de ovenfunctie "Hetelucht

D" in en verlaag de voorgeprogrammeerde oventemperatuur tot 40-60 °C.

De yoghurt is na ca. 5 uur klaar.

Laat de yoghurt koud worden en be waar deze daarna in de koelkast.

Pas als de yoghurt is afgekoeld, is deze op zijn dikst

Nog meer praktische toepassingen

Het bereiden van complete maaltijden

Menu-

Gerecht A

tip

I gehakt

1 kg aardappelen

gegratineerde bonen

II vis op groentebed

1 kg aardappelen

gebraden appels

III 750 g casselerrib

Boven- en

onderwarmte

Temp. in °C

180-200

Hetelucht

Temp. in

°C

150-170

Tijd

minuten

50-70

Plaatsing in de ovenruimte

.... in een ovenschaal

rechts op het rooster.

... in een pan met deksel, met 250 ml (1/4 l) water en zout, vooraan op het rooster.

... links achter op het rooster.

... in een ovenschaal rechts op het rooster.

... in een pan met deksel, met 250 ml (1/4 l) water en zout, vooraan op het rooster.

... in een ovenschaal links achter op het rooster.

... in een ovenschaal rechts op het rooster.

djuvec-rijst

kwarkkersensoufflé

IV gevulde uien

1 kg aardappelen

rijstschotel

180-200

150-170

50-70

... vooraan op het rooster.

... links achter op het rooster.

... in een ovenschaal rechts op het rooster.

... in een pan met deksel, met 250 ml (1/4 l) water en zout, vooraan op het rooster.

... links achter op het rooster.

Nog meer praktische toepassingen

U kunt veel tijd en energie besparen, wanneer u in uw oven complete maaltij den bereidt.

Ga als volgt te werk:

Schuif het rooster op de onderste in

schuifhoogte in de oven en plaats de verschillende gerechten naast en/of boven elkaar.

b c

a Soep c Vlees b Groenten d Aardappelen

Het verwarmen van het servies

Het is mogelijk het servies in de oven

voor te verwarmen. De gerechten koe len dan minder snel af.

Ga als volgt te werk:

Zet het servies op het rooster of op

de bodem van de oven. Schakel de ovenfunctie "Hetelucht D" in en ver laag de voorgeprogrammeerde tem peratuur tot 60-70 °C.

Een paar borden zijn in ca. 10 minuten warm, een grote stapel in ca. 20 minu ten.

Lees eerst de rubriek die u nodig heeft helemaal door en ga dan te werk, zoals in die rubriek beschre ven is. U kunt namelijk alleen de tijd wijzigen, zolang het symbool m brandt. Dit duurt slechts enkele se conden.

Dagtijdweergave in-/uitschakelen

U kunt deze functie aan- en uitzetten. Als u de dagtijdweergave uitschakelt,

blijft het display donker als de func

tieschakelaar op "0" staat. De dagtijd loopt op de achtergrond door. Zodra u de functieschakelaar op een ovenfunc tie zet, wordt de dagtijd weergegeven.

Klok

Het instelprincipe

Als u de klok wilt instellen, drukt u op de tijdtoets -. Druk daarna op de + of om de tijd te veranderen.

Wanneer u de klok voor de eerste keer instelt, lees dan de rubriek: "Het voor het eerst instellen van de dagtijd".

Het instellen of wijzigen van de dagtijd

Soms moet de dagtijd worden bijgesteld, bijvoorbeeld als de zomer- of de wintertijd ingaat.

U kunt de dagtijd alleen instellen, als u geen ovenfunctie heeft gekozen.

Ga als volgt te werk:

Druk 2 x op de tijdtoets -.

In het tijddisplay verschijnt het symbool m.

Ga als volgt te werk:

Zet de functieschakelaar op "Ont

dooien G".

^ Druk 2 x kort op de tijdtoets - onder

het tijddisplay.

Voor inschakelen drukt u op de toets +. In het display verschijnt de dagtijd.

Voor uitschakelen drukt u op de toets -. In het display verschijnen vier liggende streepjes.

Stel met de toets + of - de dagtijd in.

Klok

Het instellen van de kookwekker

De kookwekker functioneert als een mechanische wekker en kan het appa raat dus niet in- of uitschakelen.

Ga als volgt te werk:

Druk zo vaak op de tijdtoets -, totdat

in het tijddisplay het symbool l ver schijnt.

De dagtijd verdwijnt en in het display verschijnt 0:00.

^ Stel met de toets + de gewenste tijd

in, bijvoorbeeld 30 minuten.

U kunt een tijd instellen tussen 1 minuut en 6 uur.

Na afloop van de ingestelde tijd hoort u een signaal en knippert het symbool l gedurende ca. 1 minuut. U kunt het signaal en het knipperende

symbool l eerder uitzetten door op de tijdtoets - te drukken.

Corrigeren:

Druk op de tijdtoets -. In het tijddisplay verschijnen het symbool l en de kook wekkertijd. Verander de kookwekkertijd met de toets + of -.

Controleren:

Druk op de tijdtoets -. In het tijddisplay verschijnen het symbool l en de reste rende kookwekkertijd.

Wissen:

Druk op de tijdtoets -. In het tijddisplay verschijnen het symbool l en de kookwekkertijd. Zet de kookwekkertijd met de toets - op 0:00.

Na enkele seconden verschijnt in het display weer de dagtijd en is het sym bool l te zien.

De kookwekkertijd loopt op de achter grond af.

Halfautomaat = automatisch uitschakelen

Klok

Met deze functie kunt u de bereidings tijd programmeren. Het apparaat wordt direct ingeschakeld en na de inge stelde tijd automatisch uitgezet.

Ga als volgt te werk:

Kies de gewenste ovenfunctie, bij

voorbeeld "Hetelucht D". Verander eventueel de voorgepro

grammeerde temperatuur.

^ Druk op de tijdtoets -, totdat in het

display het symbool g en de aanduiding 0:00 verschijnen.

Stel met de toets + of - de berei dingstijd in, bijvoorbeeld 40 minuten.

U kunt een tijd instellen tussen 1 minuut en 6 uur.

Klok

Na het instellen gebeurt het volgende:

Nadat de bereidingstijd is ingesteld, verschijnt de actuele dagtijd weer in het display. Het apparaat wordt meteen in geschakeld.

Om aan te geven dat de automaat is in geschakeld, verschijnt in het tijddisplay het symbool g.

Na afloop van de bereidingstijd klinkt er een akoestisch signaal. Het apparaat wordt nu automatisch uitgeschakeld.

In het tijddisplay knippert het symbool g, totdat de functieschakelaar op "0" wordt gedraaid.

Elke minuut herinnert een akoestisch signaal u eraan dat u de oven nog moet uitschakelen.

Corrigeren:

Druk op de tijdtoets -, totdat in het tijddisplay het symbool g en de bereidingstijd verschijnen. Verander de tijd met de toets + of -.

Controleren:

Druk op de tijdtoets -, totdat in het tijd display het symbool g en de resteren de bereidingstijd verschijnen.

Wissen:

Druk op de tijdtoets -, totdat in het tijd display het symbool g en de berei dingstijd verschijnen. Zet met de toets de tijd op 0:00.

Klok

Volautomaat = automatisch inen uitschakelen

Met deze functie worden de bereidings tijd en de eindtijd geprogrammeerd. De begintijd van de bereiding wordt uitge steld. Het apparaat wordt automatisch in- en uitgeschakeld.

Ga als volgt te werk:

Kies de gewenste ovenfunctie.

Verander eventueel de voorgepro

grammeerde temperatuur.

^ Druk op de tijdtoets -, totdat in het

display het symbool g en de waarde 0:00 verschijnen. Stel met de toets + of - de bereidingstijd in, bijvoorbeeld 40 minuten.

^ Druk opnieuw op de tijdtoets -. Doe

dat zolang in het tijddisplay het symbool g en de bereidingstijd te zien zijn. Als het display alweer de dagtijd weergeeft, druk dan opnieuw op de tijdtoets -, totdat het symbool g en de bereidingstijd weer verschijnen.

In het tijddisplay verschijnen het sym bool ) en de door de elektronica be rekende eindtijd.

Stel met de toets + of - de gewenste eindtijd in, bijvoorbeeld 12.00 uur.

Na het instellen gebeurt het volgende:

Na een paar seconden verschijnt de

actuele dagtijd weer in het display.

Om aan te geven dat de automaat is in geschakeld, verschijnen in het tijddis play de symbolen g en ).

Het apparaat blijft uitgeschakeld, totdat het begin van de bereidingstijd is be reikt dat door de elektronica is bere kend (in ons voorbeeld 11.20 uur).

De verlichting van de functieschakelaar gaat pas aan, als de oven wordt ingeschakeld.

Na afloop van de bereidingstijd dooft het symbool ). Het akoestische signaal en het symbool g functioneren als bij het automatische uitschakelen.

Corrigeren:

Druk op de tijdtoets -, totdat in het tijddisplay het symbool g en de bereidingstijd c.q. het symbool ) en de eindtijd verschijnen. Verander de berei dingstijd c.q. de eindtijd met de toets + of -.

Controleren:

Druk op de tijdtoets -, totdat in het tijd display het symbool g en de berei dingstijd c.q. het symbool ) en de eindtijd verschijnen.

Wissen:

Draai de functieschakelaar op "0".

Reiniging en onderhoud

Gebruik nooit een stoomreiniger voor het reinigen van dit apparaat. De stoom kan in aanraking komen met onder spanning staande delen en zo een kortsluiting veroorzaken. Bovendien kunnen door de stoom het oppervlak en onderdelen van het apparaat blijvend beschadigd ra ken, waarvoor de fabrikant niet aan sprakelijk kan worden gesteld.

Gebruik nooit zand-, soda-/alkali-, zuur- of chloridehoudende reini gingsmiddelen, dan wel ovenspray, reinigingsmiddelen voor vaatwassers, staalwol, ruwe sponzen of harde borstels. Gebruik ook geen sponzen of andere hulpmiddelen die nog resten schuurmiddel bevatten. Deze tasten het oppervlak aan.

Front

U kunt het front en het bedieningspa neel afnemen met een doekje en warm water waaraan een beetje afwasmiddel is toegevoegd. Wrijf alles daarna met een zachte doek droog.

Bij apparaten met aluminium (zie type

plaatje) en/of metaalkleurige bedie ningselementen:

De aluminium delen van het front en de metaalkleurige bedieningselementen zijn kras-, alkali- en zuurgevoelig. Reinig het front dan ook behoedzaam en zoals in het voorgaande is beschre ven. Gebruik in geen geval reinigingsmiddelen voor roestvrij staal of middelen met een kalkoplossende werking! Verwijder eventuele verontreinigingen meteen. Langdurige inwerking kan aantasting van de oppervlakken tot gevolg hebben.

Bij apparaten met een glazen front: U kunt voor het glas ook een speciaal reinigingsmiddel voor glas gebruiken.

Bij apparaten met roestvrijstalen front: Voor het reinigen van roestvrijstalen op pervlakken adviseren wij speciale reinigings- en onderhoudsmiddelen voor roestvrij staal. Let erop dat u deze middelen alleen met de slijprichting mee gebruikt. De middelen zijn verkrijg baar bij de fabrikant en de vakhandel.

Reiniging en onderhoud

Dichting

De dichting van de ovendeur kunt u eenvoudig loshalen om de dichting te reinigen of te vervangen.

Reinig de dichting nooit in de afwas automaat, maar alleen handmatig met een sponsdoekje, afwasmiddel en warm water. Wrijf de dichting vervol gens met een zachte doek droog.

Zo verwijdert u de dichting:

Steek een mes met afgeronde punt achter de dichting en trek de ring voor zichtig naar u toe. Begin in een hoek van het apparaat en let op de bevestigingshaakjes.

Zo plaatst u de dichting weer terug:

Duw de bevestigingshaakjes met de punt van het mes in de daarvoor bedoelde gaatjes in de ovenwand.

Reiniging en onderhoud

Uitneembare ovendeur

U kunt de ovenruimte gemakkelijker rei nigen als u eerst de ovendeur eruit haalt.

Ga als volgt te werk:

Zet de ovendeur helemaal open.

Klap de vergrendelingsbeugels van

de deurscharnieren omhoog.

Trek de deur met beide handen ge

lijkmatig schuin naar boven toe uit de

scharnieren (zie afbeelding).

Zo hangt u de deur weer in:

Plaats de deur in omgekeerde volgorde terug.

^ Zet de deur op de scharnieren.

Sluit de deur langzaam, totdat de omhooggeklapte vergrendelingsbeu gels de ovenrand raken.

Open de deur helemaal.

Duw de vergrendelingsbeugels te rug.

Sluit de deur.

Reiniging en onderhoud

Ovendeur uit elkaar halen

De ovendeur is voorzien van drie glas platen: de binnenste a, de middelste b en de buitenste c.

Mocht u de deur niet demonteren, let er dan bij het uit elkaar halen op dat de

deur niet onbedoeld open- of dicht

klapt. Anders kunnen de glasplaten be schadigd raken.

Pak de binnenste glasplaat a achter

met beide handen vast en trek deze omhoog (zie afbeelding).

^ Haal de binnenste glasplaat a naar

u toe en trek de plaat dan zover mogelijk in de houder naar voren (zie afbeelding).

Indien nodig kunt u de deur verwijderen en de glasplaten afzonderlijk reinigen.

Ga als volgt te werk:

Demonteer de deur (zie de rubriek "Uitneembare ovendeur"). Leg de deur op een zachte ondergrond op een tafel. Zorg dat de binnenste glasplaat a boven ligt en dat de kant van de greep zich aan de voorkant bevindt (dus naar u toe ligt). Houd ca. 30 cm ruimte tussen u en de deur.

Reiniging en onderhoud

Schuif de middelste glasplaat b in

de houder in de richting van de pijl tot aan de aanslag (zie afbeelding).

Trek de middelste glasplaat b achter

uit de houder omhoog en haal de plaat uit de voorste klemmen d (zie afbeelding).

Zo zet u de deur weer in elkaar:

Houd de middelste glasplaat b zo

dat de opdruk zich aan de bovenkant bevindt.

Zet de middelste glasplaat b eerst in

de voorste klemmen d en druk de plaat dan achter vast.

Schuif de middelste glasplaat b tot

aan de aanslag naar achteren. Schuif dan de binnenste glasplaat a

tot aan de aanslag terug in de hou der (zie afbeelding).

U kunt de afzonderlijke glasplaten nu reinigen met een spons, een beetje af wasmiddel en warm water. Wrijf de pla ten daarna weer met een zachte doek droog.

Klap de binnenste glasplaat a weer naar achteren en druk de plaat ach ter vast (zie afbeelding).

Nu kunt u eventueel de deur weer te

rugplaatsen (zie de rubriek "Uitneemba

re ovendeur").

Het inschakelen van de ovenverlichting

De ovenverlichting gaat, nadat de deur is geopend, automatisch aan en na een bepaalde tijd weer uit.

Wanneer u de verlichting langer aan wilt hebben om de oven beter te kun nen reinigen, kunt u de verlichting met het deurcontact altijd weer inschakelen.

Ga als volgt te werk:

Druk de deurcontactschakelaar naar

binnen (zie pijl).

Reiniging en onderhoud

Ovenruimte

Dankzij speciaal geëmailleerde opper vlakken is de ovenruimte eenvoudig te reinigen. De bodem en de zijwanden zijn P

ERFECTCLEAN-veredeld. Deze opper

vlaktebehandeling resulteert in zeer goede anti-aanbakeigenschappen. De uitneembare boven- en achterwand zijn voorzien van zelfreinigend kataly tisch email.

Reinig de ovenruimte na ieder gebruik. Hoe langer u wacht, des te moeilijker wordt het om de verontreinigingen te verwijderen. Soms lukt dat helemaal niet meer. Bovendien neemt dan de anti-aanbakwerking van de P

ERFECTCLEAN-oppervlakken af. Ga bij

het reinigen te werk zoals beschreven in de rubrieken "P talytische boven- en achterwand".

Houdt u er rekening mee dat overgelopen vruchtensap blijvende doffe plekken kan veroorzaken.

ERFECTCLEAN" en "Ka-

Bakplaat, braadslede, rooster en geleiderails

Deze accessoires zijn net als de wan

den van de ovenruimte P

ERFECTCLEAN-veredeld. Reinig deze

delen na ieder gebruik, zodat de anti-aanbakwerking niet afneemt. Ga daarbij te werk zoals beschreven in de rubriek "P

Voor het reinigen van de geleiderails kunt u deze verwijderen.

De geleiderails verwijdert u als volgt:

^ Haal de geleiderails eerst aan de zij-

kant los a en dan aan de achterkant b (zie afbeelding).

ERFECTCLEAN".

Plaats de geleiderails in omgekeerde volgorde terug. Dus eerst achter inste ken en dan aan de voorkant er in druk ken.

Houdt u er rekening mee dat na braden in de braadslede blijvende doffe plek ken in de slede kunnen ontstaan.

Reiniging en onderhoud

PERFECTCLEAN

De bodem en de zijwanden van de ovenruimte, alsmede de bakplaat, de braadslede, het rooster en de geleide rails zijn P

ERFECTCLEAN-veredeld. Deze

oppervlaktebehandeling resulteert in zeer goede anti-aanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging.

Voor P

ERFECTCLEAN-veredelde opper

vlakken geldt in principe dat u ze net zo behoedzaam moet reinigen als glas. Om de anti-aanbakeigenschappen op timaal te behouden, dient u met de volgende aanwijzingen rekening te hou den.

Gebruik nooit zand-, soda-/alkali-, zuur- of chloridehoudende reinigingsmiddelen, dan wel ovenspray, reinigingsmiddelen voor vaatwassers, staalwol, ruwe sponzen of harde borstels. Gebruik ook geen sponzen of andere hulpmiddelen die nog resten schuurmiddel bevatten. Deze tasten het oppervlak aan.

Reinig de bakplaat, de braadslede, het rooster en de geleiderails niet in de vaatwasser.

Lichte verontreinigingen kunt u eenvou dig met een zacht keukensponsje en een sopje van heet water en afwasmid del verwijderen.

Vastzittende verontreinigingen kunt u het beste laten inweken en na voldoen de inweektijd met een zachte borstel of een speciaal spiraalsponsje verwijde ren (bijvoorbeeld Spontex Spirenett).

Zeer hardnekkige verontreinigingen die u niet zoals beschreven kunt verwijde ren, kunt u met ovenspray behandelen. Neem daarbij beslist de volgende aan wijzingen in acht.

Laat de te reinigen P

ERFECTCLEAN-oppervlakken tot ka

mertemperatuur afkoelen, voordat u

de ovenspray aanbrengt. Laat de

spray slechts korte tijd inwerken (ca. 10 minuten). Houdt u zich ook aan de aanwijzingen van de fabrikant van de ovenspray.

Verwijder na de inwerktijd de verontreinigingen, eventueel met de harde kant van een keukensponsje. Herhaal zo nodig deze stappen.

Wis de P

ERFECTCLEAN-oppervlakken na

afloop nog eens met schoon water af om eventuele reinigingsmiddelresten te verwijderen. Het water moet daarna van het oppervlak parelen. Resten afwas middel hebben hierop een negatief ef fect. Droog de oppervlakken vervol

gens met een zachte doek af.

Reiniging en onderhoud

Katalytische boven- en achterwand

Voor een eenvoudige reiniging zijn de moeilijk bereikbare boven- en achter wand voorzien van zelfreinigend kataly tisch email. Dit speciale email neemt olie- en vetspatten op en verwijdert deze bij bak- en braadtemperaturen boven 200 °C. Hoe hoger de tempera tuur, des te beter werkt het reinigings proces.

Door de luchtcirculatie bij ovenfuncties met "Hetelucht" raakt de achterwand eerder verontreinigd dan de bovenwand. Reinig het katalytische email met warm water, afwasmiddel en een zachte borstel.

Behandel de katalytische boven- en achterwand niet met ovensprays, schuurmiddelen, harde borstels of schuursponsjes! De coating kan anders zijn zelfreinigende eigenschappen verliezen.

De benodigde tijd hangt af van de mate van vervuiling.

Laat het reinigingsproces eventueel au tomatisch beëindigen. Zo vergeet u niet de oven op tijd uit te schakelen (zie de

rubriek "Halfautomaat = automatisch

uitschakelen"). Resten van kruiden, suiker en derge

lijke worden niet tijdens de katalyse ver wijderd. Verwijder dergelijke verontreini gingen meteen na gebruik, zoals in het voorgaande beschreven.

Mocht het uiterlijk van de katalytische emaillaag na lang en intensief gebruik veranderen en de werking afnemen, dan moet het betreffende onderdeel worden vervangen. De katalytische boven- en achterwand kunt u nabestellen en zelf vervangen.

Relatief grove olie- en vetverontreinigin gen verwijdert u als volgt:

Verhit de lege ovenruimte gedurende ca. 1 uur. Kies daartoe de ovenfunc tie "Hetelucht D" en stel de hoogste temperatuur in.

Reiniging en onderhoud

Zo vervangt u de katalytische boven wand:

Draai eerst de twee schroeven van

de bovenwand en het grillelement los. Het grillelement en de plaat ko men nu omlaag.

^ Trek de plaat uit de oven, plaats de

nieuwe en schroef deze weer vast.

Zo vervangt u de katalytische achter

wand:

Verwijder zo nodig het vetfilter (zie de

rubriek "Vetfilter").

Verwijder de geleiderails (zie de ru

briek "Bakplaat, braadslede, rooster en geleiderails").

Draai de schroeven in de achterwand

met een sleutel 7 los en verwijder de achterwand.

^ U kunt nu de nieuwe achterwand

plaatsen en vastzetten. Plaats vervolgens de geleiderails en eventueel het vetfilter terug.

De oven mag niet worden gebruikt, als de katalytische achterwand niet is ingebouwd. U kunt anders ernstig letsel oplopen!

Reiniging en onderhoud

Vetfilter

Ook het vetfilter dient na elk gebruik te worden gereinigd.

U kunt het filter gemakkelijk naar voren toe lostrekken en in de vaatwasser of in een sopje van afwasmiddel schoonmaken.

Nadat u het filter goed heeft afgedroogd, kunt u het weer terugzetten.

Kerntemperatuurvoeler

Reinig deze voeler na elk gebruik en uitsluitend met een vochtige doek.

Reinig de kerntemperatuurvoeler nooit in de vaatwasser!

Het vervangen van de ovenlamp

U kunt het gloeilampje (25 W, 230-240 V, 300 °C, fitting: E 14) zelf vervangen:

^ Haal de spanning van het apparaat

(via de hoofdschakelaar van de huisinstallatie of door de stop eruit te draaien).

Verwijder de glazen afdekking voor zichtig, zoals aangegeven op de af beelding. Gebruik eventueel een plat, breed voorwerp, zoals een spatel. Verwijder de afdekking voorzichtig en gelijkmatig, anders kan het glas gaan splinteren en kunt u zich verwonden.

Draai de gloeilamp eruit en vervang deze.

Breng de afdekking weer aan en druk deze met de vlakke hand stevig vast.

Herstel de stroomvoorziening.

Reparaties aan elektrische appara ten mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd. Ondeskundig uitgevoerde reparaties leveren ge vaar op voor de gebruiker.

Wat moet u doen als ...

... het geluid van de ventilator ook nog te horen is nádat de oven is uit geschakeld?

Uw oven is voorzien van een koelsysteem dat voorkomt dat de oven oververhit raakt en dat aangrenzende keukenmeubelen beschadigd raken. De koudeluchtventilator blijft ook nadat de oven is uitgeschakeld in werking, totdat de oven tot ca. 70 °C is afgekoeld. U kunt ervoor zorgen dat de oven sneller afkoelt door de ovendeur na gebruik open te laten staan.

... de oven niet heet wordt nadat deze is ingeschakeld?

Controleer of –

de vergrendeling is ingeschakeld.

–

de klok is geprogrammeerd.

Nuttige tips

Is het probleem dan nog niet opgelost, haal dan ca. 1 minuut de elektrische spanning van het apparaat en wel als volgt:

Schakel de hoofdschakelaar van de

–

huisinstallatie uit c.q. draai de des betreffende stop eruit of

schakel de aardlekschakelaar uit.

– Nadat de zekering, de hoofd- of de

aardlekschakelaar weer is ingescha keld, kunt u het apparaat weer normaal gebruiken. Waarschuw een elektricien of Miele Nederland als u de storing niet zelf kunt verhelpen.

... het gebak na de in de tabel aangegeven tijd nog niet gaar is?

Controleer of – de juiste baktemperatuur is inge-

steld.

– bij bakken met "Hetelucht" het vetfil-

ter is gebruikt. De baktijd neemt dan toe.

–

u iets aan het recept heeft veran derd. Wanneer u bijvoorbeeld meer vocht of eieren toevoegt dan in het recept staat, worden de baktijden langer.

–

de zekering van de huisinstallatie doorgeslagen is.

Nuttige tips

... het gebak niet overal even bruin is?

Kleine verschillen zijn normaal. Daarom wordt in de Standaard Product Informa tie (SPI) van ovens en fornuizen van alle producenten het verschil in bruining in procenten aangegeven.

Controleer bij zeer grote verschillen

bij bakken met "Hetelucht D", of een

–

te hoge temperatuur is ingesteld dan wel of het vetfilter is verwijderd.

bij bakken met "Boven- en onder

–

warmte A" van welk materiaal de bakvorm is en welke kleur de vorm heeft. Lichtgekleurde, dunne vormen zijn minder geschikt.

... u akoestische signalen hoort en in het temperatuurdisplay het symbool 0- -§ verschijnt?

De functieschakelaar is op een andere ovenfunctie gezet, terwijl de vergrendeling geactiveerd was. De oven is automatisch uitgeschakeld.

... in het temperatuurdisplay een F verschijnt in combinatie met een ge tal?

F 05 / F 06 De oven is automatisch uit geschakeld omdat de temperatuurvoe ler in de oven waarschijnlijk defect is. Neem contact op met Miele Nederland.

F 07 De oven is automatisch uitgescha keld. Zie de rubriek: "Automatische uit schakeling".

F 09 De oven is automatisch uitgeschakeld omdat de maximale oventemperatuur is overschreden. Draai de functieschakelaar op "0". Zodra de temperatuur tot onder het maximum is gedaald, verdwijnt de foutmelding. Nu kunt u de oven opnieuw inschakelen. Als de foutmelding opnieuw verschijnt, neem dan contact op met Miele Nederland.

Draai de functieschakelaar terug op de ovenfunctie die u eerst had ingesteld. De oven werkt normaal door.

Wanneer u een andere ovenfunctie wilt instellen, draai dan eerst de func tieschakelaar op "0", schakel de geacti veerde vergrendeling uit (zie de rubriek "Vergrendeling") en kies dan pas de nieuwe ovenfunctie.

Klantcontacten / typeplaatje

Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u

uw Miele-vakhandelaar of

–

de afdeling Klantcontacten van Miele Nederland B.V.

– De gegevens van Miele Nederland B.V. vindt u op de achterzijde van deze ge

bruiksaanwijzing.

Voor een goede en vlotte afhandeling moet de afdeling Klantcontacten weten welk type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft. Beide gegevens vindt u op het typeplaatje.

Voor informatie over het Miele-Service-Verzekering-Certificaat kunt u zich wenden tot uw Miele-vakhandelaar of de bijgaande folder raadplegen.

Plak hier het bijgevoegde typeplaatje. Controleer of de gegevens op het typeplaatje overeenkomen met de gegevens op het titelblad van deze gebruiksaanwijzing.

Inbouwen

Veiligheidsinstructies voor het inbouwen

Voordat u het apparaat aansluit,

dient u de aansluitgegevens (span ning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moe ten beslist overeenkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.

De wandcontactdoos moet ook na

het inbouwen van het apparaat ge makkelijk toegankelijk zijn.

Dit apparaat mag uitsluitend door

een vakman op een niet-stationaire locatie (bijvoorbeeld een boot of camper) worden ingebouwd en aangesloten. Hierbij moet aan alle voorwaarden voor een veilig gebruik worden voldaan.

Let op!

Monteer geen warmtewerende lijsten aan de ombouwkast. Dergelijke lijsten belemmeren de koeling van het apparaat.

Alle maten zijn in mm aangegeven.

Afmetingen

Inbouwen

a Oven b Opening voor de aansluitkabel c Aansluitkabel d Lus aansluitkabel e Voorkeurplaats voor de elektrische

aansluiting in het keukenkastje rechts ernaast. Niet achter het apparaat!

f Inbouwnis met doorlopende bodem g Opvullijst HAL 90

Alleen nodig bij inbouw in een onder kast. Verkrijgbaar als extra accessoi re.

Opvullijst

Bevestig de opvullijst onder het werk

blad (zoals afgebeeld).

Inbouwen

Apparaat plaatsen

^ Schuif de oven tot aan de houten

blokjes (transportbeveiliging) h in de inbouwnis. Zorg dat de aansluitkabel nergens wordt ingeklemd of bescha digd.

Na het stellen moet de oven worden vastgeschroefd, zodat deze niet kan verschuiven.

Draai de schroeven i links in de ver

ticale lijst (zie afbeelding).

^ Controleer alle functies van het appa-

raat aan de hand van de gebruiksaanwijzing.

Verwijder de houten blokjes h rechts en links onder de oven, zie afbeel ding. Schuif de oven pas daarna he lemaal in de inbouwnis.

Inbouwen

Elektrische aansluiting

Aansluiting op een geaard stopcontact wordt aanbevolen, omdat dat eventuele werkzaamheden van de technicus ge makkelijker maakt. Het stopcontact moet ook na het inbouwen toegankelijk zijn.

Wordt de stekker verwijderd, dan mag dit apparaat uitsluitend door een er kend elektricien op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Deze is op de hoogte van de landelijke voorschriften en de voorschriften van het plaatselijke energiebedrijf. Het apparaat mag al leen worden aangesloten op een huisinstallatie die volgens NEN 1010 is geïnstalleerd.

Is het stopcontact niet toegankelijk of is er sprake van een vaste aansluiting, dan moet het apparaat via een schakelaar met alle polen van de netspanning kunnen worden losgekoppeld. De contactopening in uitgeschakelde toestand moet minimaal 3 mm bedragen. Geschikt zijn zelf-uitschakelaars, ze keringen en relais (EN 60 335).

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor directe of indi recte schade als gevolg van ondes kundig inbouwen of door een ver keerde aansluiting.

De fabrikant kan bovendien niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroorzaakt door een ontbrekende of beschadigde aarddraad (bijvoorbeeld een elek trische schok).

Na inbouw moet zijn gewaarborgd dat onder spanning staande delen niet kunnen worden aangeraakt.

Aansluitwaarde:

Zie het typeplaatje.

Aansluiting op:

AC 230 V / 50 Hz Zekering: 16 A

Als de aansluitkabel moet worden ver vangen, moet een kabel van het type H 05 VV-F (PVC-isolatie) worden ge bruikt.

Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens (spanning en fre quentie) op het typeplaatje te verge lijken met de waarden van het elektrici teitsnet. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen.

Aardlekschakelaar

Om extra veiligheid te kunnen garande ren, wordt in de EU-voorschriften en

-richtlijnen voor Nederland geadviseerd de huisinstallatie van een aardlekscha

kelaar (30 mA) te voorzien. Bij een beveiliging ß 100 mA kan het

voorkomen dat de aardlekschakelaar reageert, als het apparaat wordt inge schakeld, nadat het enige tijd niet ge bruikt is.

Inbouwen

Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304

De energie-efficiëntieklasse C van dit apparaat is vastgesteld op basis van EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hete lucht".

Spanningsvrij maken

Moet het apparaat spanningsvrij wor den gemaakt, ga dan, afhankelijk van de situatie, als volgt te werk:

Bij zekeringen:

–

Draai de zekering los en haal deze

uit de houder.

Bij een zekeringsautomaat:

–

Druk op de testknop (rood) totdat de middelste knop (zwart) eruitspringt.

Bij een inbouwzekeringsautomaat:

–

(Zelfuitschakelaar, min. type B of C) Zet de tuimelschakelaar van 1 (Aan) op 0 (Uit).

– Bij een aardlekschakelaar:

Zet de hoofdschakelaar van 1 (Aan) op 0 (Uit) of druk op de testknop.

Zorg dat de netspanning niet per ongeluk weer kan worden ingeschakeld.

697071

Wijzigingen voorbehouden / 3605

M.-Nr. 06 159 670 / 02

nl-NL

Miele H 4900 B User manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual