Bruks- och monteringsanvisning
Inbyggnadsugn
H 4900 B
Bruksanvisningen skall ovillkorligen
läsas innan produkten installeras
och tas i bruk.
Därmed undviker man olyckor
och skador på maskinen.
S
M.-Nr. 06 250 900
Innehållsförteckning
Beskrivning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Översikt över ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Manöverpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Sidofack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Extra tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Säkerhetsanvisningar och varningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Innan ugnen tas i bruk första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Läs detta först . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Första gången ugnen rengörs och används . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Första inställning av klockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Inställning av ugnsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Översikt över ugnens funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ändra förprogrammerad temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Falshöjder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Insättning av tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Drift- och funktionsspärr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Luckkontaktbrytare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Säkerhetsavstängning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Praktisk användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Stekning med stektermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Princip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Ändra den förprogrammerade bör-temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Ändra den förprogrammerade temperaturen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
När bör-temperaturen uppnåtts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Förskjutning av starttid för stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Torkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
2
Innehållsförteckning
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Tillreda yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Tillaga meny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Värma kokkärl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Klocka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Inställning av klockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Ställa in resp. ändra tiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Ställa in äggklockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Automatisk avstängning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Automatisk till- och frånkoppling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Ugnens front . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Luckans tätningslist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Lossa luckan.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Demontera luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Koppla in ugnsbelysningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Bakplåt, långpanna, ugnsgaller och ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
PERFECTCLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Katalytiskt tak och bakre vägg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Byta glödlampa i ugnsutrymmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Miele service, typskylt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Inbyggnad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Säkerhetsanvisningar för inbyggnad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Ugnens mått och inbyggnadsmått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Insättning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
3
Beskrivning av ugnen
Översikt över ugnen
a Sidofack
b Katalytisk takplåt
c Värmeelement för övervärme och
grill
d Ugnsbelysning
e Ugnsstegar
f Spärr för avtagning av luckan
g Luckkontaktbrytare
h Manöverpanel
i Kontakt för stektermometern
j Fettfilter
k Katalytisk bakre vägg
4
Beskrivning av ugnen
Manöverpanel
l Temperaturdisplay
med symboler för:
z Ugnsfunktion
e Stektermometer
a Drift- och funktionsspärr
m Temperaturknapp -
n Knapp +
o Knapp -
p Funktionsvred
q Klockans display
med symboler för:
l Äggklocka
f Starttid
g Tillagningstid
) Stopptid
m Tid
r Tidsknapp -
s Knapp +
t Knapp -
Sidofack
För förvaring av 2 bakplåtar eller 1
långpanna och 1 bakplåt.
Tryck lätt på ytan omkring trycklåset u
på den stängda luckan för att öppna
och stänga luckan.
u Trycklås
v Typskylt
5
Beskrivning av ugnen
Tillbehör
Alla tillbehör kan beställas i efterhand.
2 bakplåtar
För småkakor och platta kakor i plåt
Galler
Kan vändas för bakning, stekning och
grillning, möjlig att variera på höjden
Långpanna
För uppsamling av köttsaft och för ka
kor på plåt med mycket fyllning (t ex
plommonkaka)
Fettfilter
För stekgods som inte är övertäckt
-
6
Beskrivning av ugnen
Ugnsstegar
Med tippspärr för de delar som sätts in
Stektermometer
För stekning vid exakt temperatur
Extra tillbehör
Comfort-stegar
Alternativ till ugnsstegarna.
Kan dras ut oberoende av varandra
Handtag
För att ta ut eller sätta in långpannan,
bakplåten eller ugnsgallret
7
Säkerhetsanvisningar och varningar
Teknisk säkerhet
Inbyggnad och anslutning av ug
nen får endast utföras av en behö
rig fackman. Tillverkaren ansvarar inte
för skador som uppstått på grund av
felaktig inbyggnad eller anslutning.
Ugnens elektriska säkerhet garan
teras endast om den ansluts till ett
jordat eluttag som är installerat enligt
gällande föreskrifter. Det är mycket vik
tigt att denna grundläggande säker
hetsförutsättning är uppfylld.
Låt i tveksamma fall en fackman kon
trollera installationen. Tillverkaren an
svarar inte för skador som uppstått på
grund av att jordad kabel saknas eller
att det uppstått ett brott på kabeln.
Ugnen får inte anslutas till elnätet
via förlängningskabel. Används förlängningskabel garanteras inte ugnens
elektriska säkerhet.
Öppna aldrig ugnens hölje.
Eventuell kontakt med strömförande delar och ändringar av den elektris
ka och mekaniska konstruktionen kan
leda till funktionsstörningar.
-
-
-
-
Ändamålsenlig användning
Läs bruksanvisningen noga innan
-
-
-
-
ugnen tas i bruk. Det är viktigt för
att undvika olyckor och skador på ug
nen.
Ugnen får endast användas om
den är inbyggd. Endast då är ris
ken att av misstag komma i kontakt
med elektriska komponenter utesluten.
Ugnen är endast avsedd för an
vändning i hushåll, inte för profes
sionellt bruk.
Använd endast ugnen på de sätt
som beskrivs i denna bruksanvisning. All annan användning är otillåten
och kan innebära fara för användaren.
Tillverkaren ansvarar inte för skador
som uppstår vid otillåten eller felaktig
användning.
Använd inte ugnen för att värma
upp rum. De höga temperaturerna
kan få lättantändliga föremål i ugnens
närhet att börja brinna. Dessutom minskar ugnens livslängd.
-
-
-
-
8
Säkerhetsanvisningar och varningar
Om det finns barn i hemmet
Använd spärrfunktionen så att barn
ej oövervakat kan koppla in ugnen
eller ändra inställningar
Ugnen ska användas av vuxna
som tagit del av innehållet i denna
bruksanvisning. Ett barn kan ha svårt
att inse de faror som är förbundna med
användningen av ugnen. Håll därför
noggrann uppsikt över barnen.
Äldre barn får endast använda ug
nen efter att ha instruerats om dess
funktioner, så att de kan använda den
på ett säkert sätt och inser möjliga risker med en felaktig användning.
Låt inte barn leka med ugnen.
Ugnens ovansida blir het när den
används och fortsätter att vara så
en stund efter att den stängts av. Se till
att barn inte befinner sig i närheten av
ugnen förrän den är så kall att det inte
längre föreligger någon risk för brännskada.
Det finns risk att man skadar sig på
luckans gångjärn. Särkskilt barn
bör hållas borta från ugnens närhet.
Förhindra att barn ställer sig, sätter
sig eller hänger på luckan när den
är öppen.
Förpackningsdelar (t.ex. folie, fri
golit) kan vara farliga för barn. Risk
för kvävning! Förvara förpackningsdelar
utom räckhåll för barn och kasta dem
snarast möjligt.
-
-
Förvara inte föremål som kan in
tressera barn bakom eller ovanför
ugnen. Barn kan annars lockas att klät
tra upp på ugnen. Risk för brännskada!
-
-
9
Säkerhetsanvisningar och varningar
Skydda ugnen mot skador
Värm inte upp konserver och kon
servera inga burkar i ugnen. Det
uppstår då ett övertryck, vilket leder till
att burkarna kan explodera och skada
ugnsutrymmet. Dessutom uppstår risk
för skador och skållning.
Förvara ingen lagad mat i ugnsut
rymmet, det kan leda till korrosion i
ugnen.
Förvara inga brännbara föremål i
ugnsutrymmet. Om ugnen kopplas
in av misstag kan det uppstå brand.
Ugnsutrymmets och tillbehörens
ytor är delvis P
lade. Anvisningarna i avsnittet
"P
ERFECTCLEAN" skall ovillkorligen beak-
tas för att den smutsavvisande effekten
på dessa ytor skall bibehållas.
Lägg aldrig aluminiumfolie på
ugnsbotten. Ställ inga kastruller eller stekpannor direkt på ugnsbotten.
Sätt inte in bakplåtar eller långpannor
direkt på ugnsbotten. Den värme som
bildas kan skada emaljen.
ERFECTCLEAN-föräd-
Fruktsaft som spills i ugnen kan or
-
-
saka bestående fläckar.
Använd på inga villkor en ångren
görare. Ångan kan komma åt
strömförande delar och orsaka kortslut
ning. Ångtrycket kan åstadkomma per
manenta skador på ugnens ytor och
komponenter, för vilka tillverkaren inte
tar på sig något ansvar.
Ställ inga tunga föremål på luckan.
Luckan kan belastas med max
10 kg.
-
-
-
-
Använd på inga villkor ugnsskydd
av aluminiumfolie som rekommen
deras i handeln för skydd mot stänk
och smuts i ugnen. Dessa orsakar inte
bara en värmesamling utan påverkar
även stek- och bakresultatet avsevärt.
Använd gallret med pålagt bak
papper för uppvärmning resp. til
lagning av djupfrysta produkter som
t ex pizza. Använd varken bakplåt eller
långpanna för detta eftersom de kan bli
skeva.
10
-
-
-
Säkerhetsanvisningar och varningar
Använd endast den stektermome
ter som tillhör ugnen. Vid använd
ning av andra stektermometrar kan
elektroniken skadas.
Stäng alltid stektermometerns an
slutningsöppning efter användning
för att undvika fukt i öppningen.
Låt ugnen svalna först eftersom det an
nars uppstår risk för brännskada.
Förvara inte stektermometern i
ugnsutrymmet. Det finns risk att
den glöms bort vid nästa uppvärmning
och därmed skadas.
Använd inte stektermometern för
grillning och beakta avståndet till
det övre värmeelementet. Stektermometerns plasthölje kan smälta av de
höga temperaturerna.
Skydd mot brännskada och
-
-
skållning
Ugnsutrymmet och luckans insida
-
-
samt den yttre luckans övre ytor
blir varma när ugnen används och fort
sätter att vara så en stund efter att den
stängts av.
Skydda händerna genom att an
vända grythandskar för att ta i var
ma föremål från ugnen. Se till att gryt
handskarna inte är blöta eller fuktiga.
Därmed leds värmen bättre och det kan
orsaka brännskada. Undvik särskilt
kontakt med värmeelementen.
Häll aldrig vatten på bakplåten, i
långpannan eller direkt i ugnsutrymmet så länge de fortfarande är varma. Det bildas ånga som gör att man
kan skålla sig och emaljen kan skadas
genom temperaturväxlingen.
Håll alltid ugnen under uppsikt om
olja eller fett används vid matlagning. Olja och fett kan självantända.
Brandrisk!
-
-
-
-
Om fett eller olja skulle antändas,
försök inte släcka lågan med vat
ten! Kväv elden med exempelvis en filt
eller skum från brandsläckare.
-
11
Säkerhetsanvisningar och varningar
Om det uppstår en skada på
ugnen
Om ett fel konstateras på ugnen,
skall först ugnen stängas av och
därefter säkringen. Smältsäkringar
måste skruvas ut helt. Om ugnen inte är
fast inbyggd och ansluten måste dess
utom stickproppen dras ut ur väggutta
get. Drag i så fall inte i nätkabeln utan i
stickproppen. Kontakta Miele service.
Se till att ugnen inte är ansluten till elnä
tet innan reparation påbörjas.
Reparationer får endast utföras av
en fackman. Ej fackmässigt utförda
reparationer kan medföra avsevärda
risker för användaren och skador på
ugnen. Öppna aldrig ugnens hölje.
Under den lagstadgade reklama-
tionsfristen får reparationer endast
utföras av Miele service, annars kan garantibestämmelserna inte åberopas om
det skulle uppstå fel på ugnen vid senare tillfällen.
Hur man undviker övriga risker
Om ett uttag i ugnens närhet an
vänds skall man se till att elkabeln
till den elektriska apparat som används
inte kommer åt den varma ugnen. Ka
belns isolering kan skadas.
Risk för stötar!
-
-
-
Se till att maten alltid är tillräckligt
lagad. För att döda eventuella bak
terier i maten krävs tillräckligt hög tem
peratur och tillräckligt lång tillagningstid.
Använd inte tillagningskärl av plast.
De kan smälta vid höga temperaturer. Dessutom föreligger brandrisk!
-
-
-
-
12
Bidra till att skona miljön
Transportförpackning
Emballaget behövs för att skydda ug
nen mot transportskador. Emballage
som återförs till materialkretsloppet in
nebär minskad råvaruförbrukning och
mindre mängder avfall. Fråga din kom
mun om möjligheterna att lämna in
transportförpackningen för återvinning.
-
Hantering av uttjänade ugnar
En uttjänad ugn består av material som
kan återanvändas. Lämna därför om
möjligt in ugnen till en återvinningssta
tion.
Se till att den uttjänade ugnen förvaras
barnsäkert tills den lämnas in för om
händertagande.
En uttjänad ugn måste skiljas från el
nätet och alla anslutningskablar
måste avlägsnas så att den inte ut
gör någon fara för t ex lekande barn.
-
-
-
-
13
Innan ugnen tas i bruk första gången
Läs detta först
Klistra fast den bifogade typskylten i
bruksanvisningen under avsnittet "Typ
skylt".
Spara bruks- och monteringsanvisning
en och överlämna den vid eventuellt
ägarbyte.
-
-
14
Innan ugnen tas i bruk första gången
Första gången ugnen rengörs
och används
Innan ugnen används första gången
skall följande göras:
Avlägsna eventuella klisteretiketter
^
från tillbehör resp. från ugnsbotten.
Rengör ugnen och tillbehör med
^
diskmedel och torka dem.
Värm upp ugnen (tom) minst en tim
^
ma. Ställ funktionsvredet på "Överoch undervärme" A och höj den för
programmerade temperaturen
(190 °C) till 275 °C (se avsnittet "Ändra förprogrammerad temperatur").
Vädra köket när detta görs. Vi rekom
menderar att man inte uppehåller sig i
köket under detta.
Ugnens metalldelar är skyddade med
ett vårdande medel. Därför kan det
uppstå lukt första gången ugnen an
vänds.
Lukten och eventuell ånga försvinner
efter en kort tid och är inte tecken på
att ugnen anslutits fel eller att en defekt
-
föreligger.
-
-
-
15
Innan ugnen tas i bruk första gången
Första inställning av klockan
När ugnen ansluts första gången och
efter ett strömavbrott blinkar tiden 12.00
i klockans display och symbolen m ly
ser.
Gör så här:
När 12:00 blinkar i klockans display
^
kan önskad tid ställas in med hjälp av
knapp + eller -. Med + ökas tiden och
med - förkortas tiden.
Den inställda tiden sparas automatiskt.
Detta indikeras genom att tiden inte
längre blinkar i displayen och symbolen
m slocknar.
-
Väljs en ugnsfunktion innan klockan
ställs in, övertas 12.00 automatiskt som
aktuell tid.
Skall en redan sparad tid korrigeras, gå
till väga som beskrivs i avsnittet
"Klocka" under "Ställa in resp. ändra ti
den".
-
16
Användning av ugnen
Inställning av ugnsfunktion
Gör så här:
Vrid funktionsvredet till önskad ugns
^
funktion.
Funktionsvredets belysning tänds.
Symbolen z och den förprogrammerade
temperaturen visas i temperaturdis
playen (se även avsnittet "Ändra förpro
grammerad temperatur").
-
-
-
Ugnen kopplas in efter ett par sekun
der.
Temperaturindikeringen växlar till den
verkliga ugnstemperaturen, t ex 25 °C.
Den stigande temperaturen kan avläsas
på temperaturdisplayen.
-
17
Användning av ugnen
Översikt över ugnens funktioner
Symbol Ugnsfunktion Förpro
grammerad
temperatur
i °C
A Över- och undervärme 190 För fina, saftiga kakor
B Undervärme 190 För eftergräddning av under
C Övervärme 190 För eftergräddning av översi
n GRILL stor 275 För rostning, gratinering och
m GRILL liten 275 För rostning, gratinering och
F Intensivbakning 160 För pizza, paj med lök, smör-
Rekommenderad
användning
som socker-, mandel-, sand-,
nöt- och fruktkaka
sidan, t ex för kakor med fuk
tig fyllning
dan, gratinering,
bakning av spettekaka
grillning av platt grillgods,
lagt över hela ytan
grillning av allt platt grillgods,
lagt i mitten
degskakor
-
-
-
N Grillning med varmluft 165 För stekgods eller
fågel
D Varmluft 160 För gratäng, småkakor, för
uppvärmning, kokning och
bakning av portioner, konser
vering, tillagning av meny och
torkning
G Upptining Utan förpro
grammerad
temperatur
18
-
För upptining
-
Användning av ugnen
Ändra förprogrammerad
temperatur
Den förprogrammerade temperaturen
är den som i våra provkökstester visat
sig vara bäst.
När som helst kan den förprogramme
rade temperaturen för alla ugnsfunktio
ner ändras (förutom för upptining) mel
lan 30 °C och 275 °C i 5 °C-steg.
-
-
-
Gör så här:
Tryck på knapp + (temperaturen höjs)
^
eller - (temperaturen sänks) under
temperaturdisplayen så länge tills
den önskade temperaturen visas i
displayen.
19
Användning av ugnen
Falshöjder
Tillagning på en nivå
för följande ugnsfunktioner
A Över- och undervärme
D Varmluft
n GRILL stor
m GRILL liten
N Grillning med varmluft
c
Tillagning på en nivå
för följande ugnsfunktioner
B Undervärme
F Intensivbakning
b
Uppvärmning på två nivåer
D endast för "Varmluft"
d
Tillagning på en nivå
för följande ugnsfunktioner
C Övervärme
n GRILL stor
m GRILL liten
20
b
Tillagning på alla nivåer
D endast för "Varmluft"
d
c
b
Insättning av tillbehör
Användning av ugnen
Gallret kan användas vid bakning, stek
ning och grillning.
Det kan vändas och därför användas i
två olika positioner. Höjden är därmed
variabel, vilket innebär att bästa möjliga
avstånd till värmeelementet kan nås.
Insättningslisterna på gallret, bakplåten
och långpannan är utrustade med små
fördjupningar. Se till att fördjupningarna
på ugnsstegarna befinner sig bak vid
insättning av tillbehöret (se pilar). En
dast på detta sätt förhindras att tillbehö
ret glider ut helt om ni endast vill dra ut
det en bit ur ugnen.
Hos ugnar med Comfort-stegar måste
fördjupningarna inte beaktas.
-
-
-
21
Användning av ugnen
Drift- och funktionsspärr
För att ugnen inte skall kopplas in oav
siktligt eller den inställda temperaturen
ändras under drift är ugnen utrustad
med en drift- och funktionsspärr.
Spärren kan aktiveras såväl när ugnen
är avstängd som när den är inkopplad.
Om spärren aktiveras när ugnen är av
stängd kan ugnen inte längre kopplas
in.
Om spärren aktiveras när ugnen är in
kopplad kan ugnen bara användas be
gränsat:
Den inställda ugnstemperaturen kan
–
sänkas men inte höjas.
Ugnen kan inte längre kopplas in ef
–
ter avstängning.
Byter man till en annan ugnsfunktion
–
stängs ugnen av automatiskt. I tem
peraturdisplayen visas "0- -§" (se av
snittet "Hur man klarar av mindre
störningar själv").
-
-
-
-
-
-
22
Användning av ugnen
Gör så här för att aktivera spärren:
Tryck på temperaturknappen - tills
^
symbolen för spärren a och 4
streck - - - - visas i temperaturdis
playen.
Tryck på knappen +.
^
Spärren är aktiverad. I temperaturdisplayen lyser "0- -§" under några sekunder.
-
Avaktivera spärren så här:
Tryck på temperaturknappen - tills
^
symbolen för spärren a och "0- -§"
visas i temperaturdisplayen.
^ Tryck på knappen -.
Under några sekunder visas symbolen
för spärren a och 4 streck - - - -. Spärren är avaktiverad.
23
Användning av ugnen
Luckkontaktbrytare
Luckkontaktbrytaren (se pil) avbryter
automatiskt uppvärmningen när luckan
öppnas. Ett fläktljud kan höras ytterliga
re en stund.
Vid en ugnstemperatur på upp till 50 °C
lyser ugnsbelysningen under 10 minu
ter efter det att luckan öppnats, vid en
temperatur av över 50 °C fortsätter den
att lysa 2 minuter. Sedan släcks den
automatiskt.
-
-
24
Användning av ugnen
Säkerhetsavstängning
Att glömma att stänga av ugnen inne
bär i sig inte någon fara eftersom den
är utrustad med en säkerhetsavstäng
ning.
Om ugnen värms upp med samma in
ställningar under en ovanligt lång tid
stängs den av automatiskt efter följande
tider:
Inställd Automatisk
temperatur: frånkoppling efter:
upp till 100 °C 12 timmar
över 100 °C 6 timmar
-
-
-
Den automatiska frånkopplingen indike
ras i temperaturdisplayen med hjälp av
felmeddelande F 07.
Vrid funktionsvredet till "0", sedan kan
^
ugnen tas i drift som vanligt.
-
25
Praktisk användning
Bakning
Typ av bakverk A Över- och undervärme D Varmluft
Temperatur
i °C
Vetedeg
Sockerkaka och streusselku
chen
Stollen
Fruktkaka på plåt
Paj med lök
Pizza på plåt
Fullkornsbröd
Mjuka kakor
Sockerkaka
Fruktkaka, med pajlock
Fruktkaka, utan pajlock
Sandkaka
Sockerkaksdeg (luftig)
Sockerkaksbotten, hög
Sockerkaksbotten, platt
Mördeg
Tårtbotten
Småkakor
Fruktkaka, med pajlock
Äppelkaka
Ostkaka
Bakverk med äggvita
Kokostoppar
Maräng
Smördeg
Smördegskakor 175-190 15-20 150-170 30-40
Deg
Petit chou 175-190 25-35 150-170 30-40
Gratänger
Pastagratäng
Lökpaj
Quiche Lorraine
Gratäng med kesella
-
180-200
165-185
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
175-190
150-170
130-150
100-110
175-190
175-190
175-190
175-190
Baktid
i minuter
30-40
60-70
40-60
50-70
50-70
60-80
60-80
40-60
50-60
50-70
35-45
25-35
15-20
20-30
20-30
50-70
50-70
55-65
30-50
110-120
55-65
55-60
50-60
50-60
Temperatur
i °C
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
130-150
120-140
90-110
150-170
150-170
150-170
150-170
Baktid
i minuter
100-120
30-40
60-70
50-60
50-60
50-70
60-80
60-80
50-70
50-70
50-70
35-45
25-35
15-20
20-30
20-30
50-70
50-70
55-65
30-50
50-65
50-60
50-60
50-60
26
F Intensivbakning
Temperatur
i °C
-
-
-
150-170
150-170
-
-
-
-
-
Baktid
i minuter
-
-
-
40-60
40-60
-
-
-
-
-
Praktisk användning
Om tabellen:
Den rekommenderade ugnsfunktio
–
nen indikeras med tillhörande tempe
ratur och baktid i fetstil.
Alla angivelser gäller för insättning i
–
en kall ugn. Är ugnen fortfarande
varm eller redan föruppvärmd kan
baktiden förkortas med upp till 10 mi
nuter.
De angivna temperaturerna och bak
–
tiderna skall endast betraktas som
riktvärden.
Vid bakning på flera nivåer samtidigt
–
(med varmluft) kan baktiden förlängas med 5-10 minuter.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
150-170
150-170
130-150
-
-
150-170 15-20
--
-
150-170
150-170
-
-
-
-
-
-
40-50
40-50
50-60
-
-
-
45-55
45-55
-
Ta ut fettfiltret för bakning med varmluft samt för intensiv- och pizzabakning eftersom baktiden annars förlängs och bakverket kan bli ojämnt
gräddat.
27
Praktisk användning
Baktips
Att livsmedlen behandlas skonsamt
är viktigt för den som skall äta dem.
Kakor, pizza, pommes frites och lik
nande skall endast brynas tills de
blir gyllengula, inte mörkbruna.
Följ temperaturer, falshöjder och ti
der enligt baktabellen.
En skonsam tillagning och en jämn
–
bryning av kakor och bakverk upp
nås genom att man väljer den lägre
av de i tabellen angivna temperatu
rerna. Ställ inte in en högre tempera
tur än den som anges i baktabellen.
Högre temperaturer medför visserligen att baktiden blir kortare men innebär ofta ett ojämnt bakresultat. Det
kan också hända att bakgodset inte
blir genomgräddat.
– Välj falshöjd motsvarande bakgod-
sets höjd och ugnsfunktionen (se avsnittet "Falshöjder").
–
Kontrollera om kakan/brödet är klart
efter den kortaste baktiden i tabellen.
Stoppa en trästicka i kakan/brödet.
Om ingen fuktig deg eller smet fast
nar på trästickan är bakgodset
genomgräddat.
Ugnsfunktionen "Övervärme" C re
–
kommenderar vi för
Spettekaka:
190 °C, 100-120 minuter,
-
-
-
-
-
-
Maräng gratinerad:
170-190 °C, 10-15 minuter.
Kakor i rektangulära eller avlånga
–
formar ställs lämpligen in på tvären i
ugnen. På detta sätt får man en opti
mal värmefördelning i formen och ett
jämnt bakresultat.
Använd långpannan för bakning av
–
fruktkaka på plåt (t ex plommonka
ka). På detta sätt förhindras att frukt
saften rinner över och skötseln av
ugnen underlättas.
Fruktsaft som spills i ugnen kan orsaka bestående fläckar.
– Använd mörka bakformar.
Dessa upptar värmen bättre och
överför den snabbare till degen. Ljusa formar reflekterar värmen, d v s
stöter bort den. Kakor i ljusa formar
har en längre baktid.
–
Bakning av vissa bröd skall göras
med bakpapper eftersom den
ERFECTCLEAN-förädlade ytan på
P
bakplåten eller långpannan kan ska
das av ämnena i degen.
-
-
-
-
-
28
Praktisk användning
Vetedegar kan jäsas i ugnen.
–
Använd funktionen "Varmluft" D och
reducera den förprogrammerade
temperaturen till 30 °C. Täck för kär
let som degen ligger i.
Ställ in den lägsta temperatur som
–
rekommenderas av tillverkaren vid
bakning av frysta produkter som ka
kor, pizza och baguetter. Använd
gallret med pålagt bakpapper för
bakning. Använd varken bakplåt eller
långpanna eftersom de kan bli ske
va.
Djupfrysta produkter som pommes
–
frites, kroketter eller liknande kan tillagas på bakplåt eller i långpanna.
Lägg ett bakpapper under dessa
frysta produkter vid tillagning och
ställ in den lägsta temperatur som
anges av tillverkaren.
Energispartips
Förvärmning krävs endast vid "Över-
–
-
-
-
och undervärme" A om baktiden är
mindre än 30 minuter samt vid bak
ning av ömtåliga bakverk som t ex
sockerkaka.
Använd möjligheten att baka på flera
–
falshöjder samtidigt vid användning
av ugnsfunktionen "Varmluft" D.
Stäng av ugnen ca 5 minuter före av
–
slutad baktid och låt bakverket stå
5-10 minuter i restvärmen i den
stängda ugnen.
-
-
29
Praktisk användning
Stekning
N Grillning med varmluft 165 °C
Köttslag Stektid i minuter för: G
1 kg 2 kg 3 kg
Griskött
Fläskkarré 100-120 120-130 130-140 75-80 °C genomstekt
Bogfläsk 100-120 120-130 130-140 75-80 °C genomstekt
Fläsklägg 100-120 120-130 130-140 78-80 °C genomstekt
Kassler 50-60 60-70 65-75 70-75 °C genomstekt
Nötkött
Nötstek 100-120 120-130 130-140 75-80 °C genomstekt
Oxfilé 45-55 55-60 60-65 60-65 °C rosa
Rostbiff 45-55 55-60 60-65 55-60 °C rosa
Kalvkött
Kalvsadel - 80-90 - 68-75 °C rosa
Kalvlår 100-110 110-120 120-130 75-80 °C genomstekt
Kalvlägg 100-110 110-120 120-130 75-80 °C genomstekt
Kalvfilé 45-55 55-60 60-65 60-65 °C rosa
Lammkött
Lammsadel - 55-60 - 68-75 °C rosa
Fårfiol - 130-140 - 75-80 °C genomstekt
Fågel
Kyckling 50-60 - - - genomstekt
Anka - 80-90 90-100 - genomstekt
Gås - - 120-150 80-85 °C genomstekt
Kalkontupp - - 130-150 80-85 °C genomstekt
Vilt
Rådjurssadel - 50-60 60-70 65-70 °C rosa
Viltstek
(hjort, rådjur etc.)
Rådjurslår - 100-130 - 75-80 °C genomstekt
- 100-120 120-150 75-80 °C genomstekt
Stektermo
meter
Köttets tillag
ningstyp
-
-
30
Praktisk användning
Tips för stekning
Se till att sätta in fettfiltret före stek
ning utan lock.
Värm på inga villkor upp ugnen för
funktionen "Grillning med varmluft"
N.
Efter ugnsstekning kan det uppstå
permanenta matta fläckar i långpan
nan.
Använd helst "Grillning med varmluft"
–
N. Under denna funktion arbetar
funktionen "GRILL stor" och fläkten
tillsammans vilket ger ett saftigt och
knaprigt stekresultat. Köttet behöver
inte vändas. Dessutom undviks fettstänk till stor del och ugnsväggarna
hålls nästan rena.
– För större stekar rekommenderar vi
att stektermometern används i kombination med "Grillning med varmluft".
Se nästa avsnitt för anvisningar.
Kött skall aldrig stekas när det är
–
fryst, eftersom det kan bli torrt. Tina
-
-
upp köttet före tillagning.
Salta köttet först precis innan det
–
skall stekas. På detta sätt blir det mer
saftigt.
Eftersom steken inte behöver ösas
–
under "Grillning med varmluft" N
skall salt och kryddor gnuggas in i
köttet eftersom de annars bara fast
nar på ytan. Lite olja tar fram lukten i
torra örter.
Kött som innehåller fett och stekar
–
med stekyta samt fågel skall läggas
direkt på gallret. Sätt in långpannan
under. På detta sätt steks köttet
jämnt samtidigt som köttsaften fångas upp.
– Grytstekar skall läggas i en stekpan-
na eller direkt i långpannan.
– Sätt alltid in stekarna så att de ligger
i mitten av ugnen. Stora stekar och
fåglar skall lämpligast sättas in på
nedersta falshöjden.
-
–
Det är även möjligt att steka med
ugnsfunktionerna "Över- och under
värme" A och "Varmluft" D. Ställ in
temperaturen 20-30 °C högre än vad
som anges i tabellen och ändra tem
peraturen tillbaka till 165 °C efter ca
15-20 minuter vid användning av
"Varmluft". Tänk på att ugnsutrym
met blir mer smutsigt under dessa
uppvärmningtyper än under "Grill
ning med varmluft" N.
Det är naturligtvis även möjligt att an
vända stektermometer.
–
Stektiden kan även väljas med an
-
-
-
passning till stekens höjd. Räkna ca
10-12 minuter per centimeter kött.
–
Kött som lagrats mycket kallt kräver
en längre stektid än den som anges.
-
-
31
Praktisk användning
Skall steken tillsättas t ex lök, toma
–
ter, morötter etc., rekommenderas att
detta görs efter ca halva stektiden för
stekar med längre tillagningstid. An
nars blir de för mörka och avger en
bitter smak i såsen.
Om spad eller vatten skall tillsättas
–
enligt receptet (t ex efter halva stekti
den) skall detta alltid vara varmt in
nan det hälls på.
Låt den färdiga steken "vila" ca 10
–
minuter innan den skärs upp så att
köttsaften kan fördelas jämnt.
Energispartips
Ugnen behöver inte förvärmas för
–
-
-
stekning.
Stek flera köttbitar bredvid varandra
–
samtidigt.
Stäng av ugnen ca 5 minuter före av
–
slutad tillagningstid och låt steken
stå 5-10 minuter i restvärmen i den
stängda ugnen.
-
32
Praktisk användning
Stekning med stektermometer
Princip
Vid användning av stektermometern
kan stekningen utföras exakt, d v s den
önskade bör-temperaturen för stekning
kan ställas in med 1 °C precision. Detta
är t ex viktigt för rostbiff och filé. Stektid
och stopptid beror på matens tempera
tur.
Stektermometern kan användas för
nästan alla ugnsfunktioner. Undantag:
Grill stor, grill liten, upptining.
Se till att sätta in fettfiltret före stekning utan lock.
När stektermometern inte längre används skall den tas ur anslutningsöppningen och skyddet täckas för.
Observera att stektermometern fortfarande kan vara varm.
Gör så här:
Sätt in stektermometerns spets från
^
höger i mitten av köttet så att den inte
kommer i beröring med något ben
och inte sitter i ett fettskikt.
Sätt steken i mitten av ugnsutrymmet.
^
Öppna anslutningsöppningen för
^
stektermometern och sätt in den hela
vägen i uttaget.
Lämna inte stektermometern liggande i
ugnsutrymmet, eftersom den endast är
skyddad mot överhettning när den är
insatt.
Sensorns rörliga ledning får inte
hamna i närheten av grillens värme
element.
-
33
Praktisk användning
Ställ in önskad ugnsfunktion, t ex
^
"Grillning med varmluft" N.
I temperaturdisplayen visas först den
valda ugnsfunktionens förprogramme
rade temperatur (t ex 165 °C) under ett
par sekunder.
.
e
p
I klockans display visas den aktuella tiden (t ex 14.00).
a
Sedan växlar temperaturindikeringen.
"z" slocknar, symbolen för stektermome
tern e visas och två temperaturer visas
(avskilda genom två punkter).
-
Till vänster om punkterna lyser den
verkliga temperaturen för steken (t ex
30 °C).
Det visade värdet stämmer dock först
vid en verklig temperatur över 20 °C.
Till höger om punkterna lyser den för
programmerade bör- temperaturen
(80 °C).
Om ingen ytterligare inställning görs
startas stekfunktionen efter ett par minuter automatiskt med dessa förprogrammerade inställningar. Ökningen av
den verkliga temperaturen kan avläsas i
temperaturindikeringen (till vänster).
-
-
34
De förprogrammerade inställningarna
kan dock även ändras och/eller startti
den för stekningen förskjutas.
-
Praktisk användning
Ändra den förprogrammerade
bör-temperaturen
Bör-temperaturen kan endast ändras
om båda temperaturvärdena (t ex
30:80) visas.
Om så inte är fallet,
vänta tills temperaturindikeringen
–
växlar efter en kort stund,
kontrollera om stektermometern har
–
satts in på rätt sätt.
Gör så här:
^ Så snart de två temperaturvärdena
visas i displayen kan den förprogrammerade bör-temperaturen till höger om de två punkterna ändras i
1 °C-steg (t ex till 76 °C) med knapp
+ eller -.
Ändra den förprogrammerade
temperaturen
Den förprogrammerade temperaturen
kan endast ändras så länge den lyser i
temperaturdisplayen.
Om indikeringen redan växlat från den
förprogrammerade temperaturen till
matens temperatur är det möjligt att
koppla tillbaka till den förprogrammera
de temperaturen genom att man trycker
kort på temperaturknappen -.
Gör så här:
^ När den förprogrammerade tempera-
turen lyser kan den ändras med
knapp + och -.
-
Bör-temperaturen kan ändras mellan
40 °C och 99 °C.
35
Praktisk användning
När bör-temperaturen uppnåtts
Om det vänstra och det högra tempera
turvärdet i temperaturdisplayen är iden
tiska (t ex 65 °C) och blinkar har
bör-temperaturen uppnåtts. Steken är
nu tillagad på önskat vis.
En signal hörs och ugnens uppvärmning stängs av automatiskt.
Ställ inte funktionsvredet direkt på "0".
Låt steken vila ytterligare 10 minuter i
den varma ugnen. På detta sätt rinner
mindre köttsaft ut när köttet skärs upp.
När denna vilofas är avslutad hörs en
ytterligare signal. Nu kan steken tas ut
och funktionsvredet ställas på "0".
Vid inställning av bör-temperaturen skall
beaktas att temperaturen i maten kan
stiga under vilan med ca 3 °C för höga
stekar och med ca 6 °C för platta ste
kar.
-
36
Praktisk användning
Förskjutning av starttid för stekning
Om stektermometer används kan start
tiden för stekningen förskjutas. Ugnen
kopplas då automatiskt till och från.
Stekningens sluttid bestäms av den in
ställda bör-temperaturen.
Gör så här:
Sätt in stektermometern, välj en
^
ugnsfunktion och ändra eventuellt
bör-temperaturen resp. den förpro
grammerade temperaturen som be
skrivits på föregående sidor.
^ Tryck två gånger kort på tidsknappen
- under klockans display.
Symbolen f visas i displayen.
^ Ställ in önskad starttid med knapp + ,
t ex 11.20.
-
-
Vredets lampa släcks. Efter ett par se
kunder visas åter den aktuella tiden i
klockans display och symbolen f ly
ser.
I temperaturdisplayen släcks tempera
turvärdena (t ex 30:80) och symbolen e
lyser.
När starttiden är inne kopplas ugnen
och funktionsvredets belysning automa
tiskt in. I klockans display släcks sym
bolen f och temperaturvärdena (t ex
30:80) visas åter i temperaturdisplayen.
Fram till denna tidpunkt kan den inställ
da starttiden för stekningen och tempe
raturinställningarna när som helst kontrolleras resp. korrigeras på följande
vis:
För starttiden, tryck två gånger kort på
tidsknappen - under klockans display.
För bör-temperaturen, tryck två gånger
kort på temperaturknappen - under
temperaturdisplayen.
Ändra det visade värdet med knapp +
eller - vid behov.
-
-
-
-
-
-
-
37
Praktisk användning
Grillning
n GRILL stor
m GRILL liten
Grillrätter Temperatur
i °C
Grilltid
i minuter
Biff av nöt 275 10-16
Grillspett 220 18-22
Kotletter
1)
275 16-20
Lever 275 8-10
Frikadeller
1)
275 14-18
Stekkorv 220 6-10
Fiskfilé
Foreller
1)
1)
275 16-20
220 10-14
Rostat bröd 275 2-4
Tomater 220 6-10
Persikohalvor 275 6-8
1) Är även lämpligt att tillagas med funktionen "Grillning med varmluft" N,
grilltiden förlängs då med 5-10 minuter.
–
Tips
–
Förvärm alltid grillen n, m 5-10 mi
nuter.
–
Välj ugnsfunktionen "GRILL stor" n
om hela ytan är täckt.
Välj ugnsfunktionen "GRILL liten" m
-
Gallret kan vändas för att anpassa
avståndet till värmeelement bättre.
–
Sätt in långpannan som uppsam
lingskärl under gallret.
–
Grillbitarna måste vändas under grill
ning.
om endast gallrets mitt är täckt.
–
Använd falshöjd 2 för höga grillbitar
som t ex kycklinghalvor, och använd
Ugnsluckan måste vara stängd un
der grillning.
falshöjd 3 för platta grillbitar som t ex
stekar.
-
-
-
–
Sätt alltid in gallret ända till det bakre
spärrläget.
38
Praktisk användning
Upptining
G Upptining
Frysta rätter Upptinings
tid
i minuter
Kyckling, 1000 g 150-180
Kött,
ca 6-7 cm högt
Stekkorv 50-60
Fisk 90-120
Frukt 40-50
Gräddtårta 100-120
Smörkaka 30-40
Bröd, ca 1000 g 80-100
Denna ugnsfunktion har utvecklats speciellt för upptining av känsliga frysta rätter (t ex grädd- eller cremétårtor). Eftersom luften cirkulerar i ugnen under
denna funktion går upptiningen väsentligt snabbare än upptining i rumsluft.
Under upptining G är värmen från
kopplad.
Endast fläktljudet hörs. Val av tempera
tur kan inte göras.
150-180
-
-
-
Tips för upptining
Använd långpannan som uppsam
–
lingkärl under gallret vid upptining av
droppande livsmedel som fågel.
Livsmedlet ligger då inte direkt i upp
tiningsvätskan.
Vätskan från upptiningen av fågel
skall hällas ut direkt och INTE använ
das!
Risk för salmonella!
Livsmedel som inte droppar kan läg
–
gas oförpackade på en bakplåt eller i
en skål.
– Fisk behöver inte tinas helt innan til-
lagningen. Det räcker om ytan är tillräckligt mjuk för att kunna ta upp
kryddorna.
– Vänd livsmedlet efter halva uppti-
ningstiden och lossa hela bitar som
bär, kött- och fiskbitar från varandra
och placera dem bredvid varandra.
– Frys inte in upptinade livsmedel på
nytt.
–
Djupfrysta färdiga rätter tinas enligt
angivelsen på förpackningen.
Öppna ugnsluckan under upptining
så att en temperaturväxling kan ske.
Ju mer luckan öppnas desto bättre.
-
-
-
-
39
Praktisk användning
Torkning
D Varmluft
Livsmedel Temperatur i °C Torkningstid i timmar*
Äppelringar 50-70 6-8
Päron, halverade eller
delade i fyra bitar
Plommon 50-70 8-12
Örter 40-60 2-4
Svampar 50-80 5-7
* Kan variera beroende på livsmedlets tjocklek.
Gör så här:
^ Lägg pergamentpapper på gallret.
Lägg på det förberedda livsmedlet.
Överbelasta inte gallret och använd
endast en falshöjd för att uppnå bästa torkningsresultat.
^ Sätt in långpannan under gallret för
att fånga upp vätska som eventuellt
rinner ned.
70-80 10-12
^ Ställ in ugnsfunktionen "Varmluft" D.
^ Sänk den förprogrammerade tempe-
raturen till 40-80 °C (se tabell).
^ Torka med ugnsluckan stängd.
Om livsmedlet skall vara lite fuktigt efter
torkningen i ugnen skall det sedan torkas i rumstemperatur.
40
Konservering
Praktisk användning
D Varmluft
Livsmedel Temperatur i °C Tid i minuter*
från uppstig
ning av bubblor
Frukt
Gurka
Bönor
Ärtor 90 25-30
Morötter 60 30
Sparris 90 30
Rödkål 80 30
Kött till uppstigning av
* De angivna tiderna är beräknade för 1,0 l glas.
För konservering bör funktionen "Varm-
luft" D väljas. Den är särskilt lämplig
eftersom den milda värmen förhindrar
att frukterna stiger uppåt i glaset.
Gör så här:
till uppstigning av
bubblor: 160
därefter: - - 20-30
80 30
till uppstigning av 160
bubblor: 100
därefter:
bubblor: 160
därefter: 120
60 25-30
-
Eftervärme
i minuter
^
Sätt in långpannan på den nedersta
falshöjden.
^
Ställ de preparerade (lika stora) gla
sen på gallret så att de inte vidrör
varandra.
På detta sätt kan den varma luften obe
hindrat cirkulera mellan glasen.
Vi rekommenderar följande uppställning
av glasen (se bild):
3 bak
2 i mitten
3 fram
41
Praktisk användning
Fyll en långpanna med ca 1 cm högt
^
vatten.
Ställ in ugnsfunktionen "Varmluft" D.
^
Vänta tills små bubblor stiger i alla
^
glasburkar i jämn takt. Beakta att ti
den tills bubblor bildas kan vara olika
beroende på hur stora glasen är, hur
många glas som används samtidigt,
hur högt livsmedlet är fyllt och hur
mycket vätska som används.
Nu följer en andra fas med lägre tem
peratur för de flesta livsmedel (se ta
bell).
^ När ugnen har stängts av bör efter-
värmen utnyttjas och glasen tas ut
först efter ca 30 minuter.
^ Låt sedan glasen svalna i ca 24 tim-
mar övertäckta med en handduk.
-
Tillreda yoghurt
Gör så här:
Rör ihop 100 g yoghurt (med levande
^
-
-
kulturer) med 1 l standardmjölk och
beakta samtidigt att de innehar sam
ma fetthalt.
Färsk standardmjölk skall först vär
mas upp till 90 °C (ej kokas!) och se
dan kylas ned för att den tillagade
yoghurten skall bli fast.
Fyll mjölkblandningen i 6 till 7 por
^
tionsglas och täck över dessa med
värmebeständig folie.
Det går även att använda speciella
yoghurtglas.
^ Ställ de slutna portionsglasen på gall-
ret och sätt in det i ugnen på falshöjd
två.
^ Ställ in ugnsfunktionen "Varmluft" D
och sänk den förprogrammerade
temperaturen till 40-60 °C.
-
-
-
-
42
Yoghurten är färdig efter ca 5 timmar.
^
Låt yoghurten svalna och förvara den
sedan i kylskåpet.
Yoghurten antar en fastare form först
när den är nedkyld.
Tillaga meny
Meny
förslag
Maträtt A
-
I Köttfärslimpa
Över-/undervär
me
temp. i °C
180-200
-
D
Varmluft
temp. i °C
150-170
Praktisk användning
Placering i ugnsutrym
Tid
i
minuter
50-70
met
... i en gratängform skall
ställas på gallret.
-
1 kg skalad potatis
Gratäng med bö
nor
II Fisk på grönsaker
1 kg skalad potatis
Stekta äpplen
III 750 g kassler
Stek
Djuvec-ris
Kesellakörsbärsgratäng
IV Fyllda lökar
... i ett kärl med lock,
180-200
-
180-200
180-200
180-200
180-200
180-200
180-200
180-200
180-200
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
150-170
50-70
50-70
50-70
50-70
50-70
50-70
50-70
50-70
50-70
med 250 ml (1/4 l) vatten
och salt skall ställas fram
me på gallret.
... skall ställas bak till
vänster på gallret.
... i en gratängform skall
ställas till höger på gallret.
... i ett kärl med lock,
med 250 ml (1/4 l) vatten
och salt skall ställas framme på gallret.
... i en gratängform skall
ställas bak till vänster på
gallret.
... i en gratängform skall
ställas till höger på gall
ret.
... skall ställas framme på
gallret.
... skall ställas bak till
vänster på gallret.
... i en gratängform skall
ställas till höger på gall
ret.
-
-
-
1 kg skalad potatis
Risgratäng
180-200
180-200
150-170
150-170
50-70
50-70
... i ett kärl med lock,
med 250 ml (1/4 l) vatten
och salt skall ställas fram
me på gallret.
... skall ställas bak till
vänster på gallret.
43
-
Praktisk användning
Det är extra energisparande och pra
tiskt att tillaga hela menyer i ugnen.
Gör så här:
Ställ in de olika maträtterna samtidigt,
^
antingen bredvid varandra eller över
varandra på gallret som är insatt på
den nedersta falshöjden.
d
b
c
a Soppa c Stek
b Grönsaker d Potatis
e
Värma kokkärl
Kokkärl kan förvärmas i ugnen. Maten
kallnar då inte lika snabbt.
Gör så här:
Ställ kokkärlet på gallret eller på bot
^
ten av ugnsutrymmet, ställ in ugns
funktionen "Varmluft" D och sänk den
förprogrammerade temperaturen till
60-70 °C.
Enskilda kokkärl skall värmas ca 10 mi
nuter medan flera kokkärl kräver ca 20
minuter.
-
-
-
44
Läs först igenom underavsnittet helt
och gå sedan till väga som beskrivs
eftersom tiden endast kan ändras
under ett par sekunder (så länge
symbolen m lyser).
Klocka
Ställa in resp. ändra tiden
Ibland måste tiden korrigeras, t ex från
vinter- till sommartid.
Tiden kan endast ställas in när ingen
funktion är vald.
Inställning av klockan
En ändring av tiden börjar alltid med att
tidsknappen - trycks ned.
Sedan ändras tiden med + eller -.
Läs avsnittet "Första inställning av
klockan" när klockan ställs in för första
gången.
Gör så här:
Tryck två gånger på tidsknappen -.
^
Symbolen m visas i klockans display.
Ställ in tiden med knapp + eller -.
^
45
Klocka
Ställa in äggklockan
Äggklockan fungerar som en vanlig
äggklocka. Den används inte för tilloch frånkoppling av ugnen.
Gör så här:
Tryck på tidsknappen - tills symbo
^
len l visas i klockans display.
Tiden släcks och 0:00 visas.
^ Ställ in önskad starttid med knapp +,
t ex 30 minuter.
Det är möjligt att ställa in en tid mellan 1
minut och 6 timmar.
Efter ett par sekunder visas den aktuella tiden åter i displayen samtidigt som
symbolen l lyser.
-
Ljudsignalen och den blinkande sym
bolen l kan stängas av i förtid om tids
knappen - trycks in.
Korrigera:
Tryck på tidsknappen -. I klockans dis
play visas symbolen l och äggklock
an. Ändra sedan med + eller -.
Kontrollera:
Tryck på tidsknappen -. I klockans dis
play visas symbolen l och den reste
rande tiden för äggklockan.
Radera:
Tryck på tidsknappen -. I klockans dis
play visas symbolen l och äggklockan. Ställ den på 0.00 med - .
-
-
-
-
-
-
-
Tiden går vidare i bakgrunden.
När den inställda tiden är förbi hörs en
ljudsignal fem gånger och symbolen l
blinkar under ca 1 minut.
46
Klocka
Automatisk avstängning
Tillagningstiden förprogrammeras. Ug
nen kopplas direkt in och stängs av
automatiskt efter den angivna tiden.
Gör så här:
Ställ in önskad ugnsfunktion, t ex
^
"Varmluft" D.
Ändra den förprogrammerade tem
^
peraturen vid behov.
Tryck på tidsknappen - tills symbo
^
len g och 0:00 visas.
^ Ställ in tillagningstiden med knapp +
eller -, t ex 40 minuter.
Det är möjligt att ställa in en tid mellan 1
minut och 6 timmar.
-
-
-
Följande sker efter inställningen:
Kort efter avslutad inställning av tid väx
lar indikeringen åter till den aktuella ti
den. Ugnen är direkt i drift.
Som indikering av den inkopplade auto
matiken lyser symbolen g i klockans
display.
När den inställda tillagningstiden är av
slutad stängs ugnen automatiskt av och
en ljudsignal hörs flera gånger.
I klockans display blinkar symbolen g
så länge tills funktionsvredet ställs på
"0".
Avstängningen signaleras varje minut
genom en ljudsignal.
Korrigera:
Tryck på tidsknappen - tills symbolen
g och tillagningstiden visas i klockans
display. Ändra sedan med + eller -.
Kontrollera:
Tryck på tidsknappen - tills symbolen
g och den resterande tillagningstiden
visas i klockans display.
Radera:
Tryck på tidsknappen - tills symbolen
g och tillagningstiden visas i klockans
display. Ställ den på 0.00 med - .
-
-
-
-
47
Klocka
Automatisk till- och
frånkoppling
Tillagningstid- och slut (tid) förprogram
meras.
Starttiden för tillagningen förskjuts till en
senare tidpunkt. Ugnen kopplas auto
matiskt till och från.
Gör så här:
Ställ in önskad ugnsfunktion.
^
Ändra den förprogrammerade tem
^
peraturen vid behov.
^ Tryck på tidsknappen - tills symbo-
len g och 0:00 visas. Ställ in tillagningstiden med knapp + eller -, t ex
40 minuter.
^ Tryck åter på tidsknappen - så
länge som symbolen g och tillagningstiden lyser i klockans display.
Om displayen redan växlat till den
aktuella tiden, tryck på tidsknappen
- tills symbolen g och tillagningsti-
den åter visas.
I klockans display visas symbolen )
och den sluttid som räknats ut av elek
troniken.
^
Ställ in önskad sluttid med knapp +
eller -, t ex 12.00.
-
-
-
Följande sker efter inställningen:
Efter ett par sekunder växlar displayen
åter till den aktuella tiden.
Som indikering för den inkopplade
automatiken visas symbolerna g och
) i klockans display.
Ugnen fortsätter vara avstängd tills den
starttid som elektroniken räknat ut (t ex
11.20) är nådd.
Vredets belysning tänds automatiskt
först när ugnen kopplas in.
Efter avslutad tillagningstid släcks sym
bolen ). Ljudsignalen och symbolen
g fungerar på samma sätt som vid
den automatiska frånkopplingen.
Korrigera:
Tryck på tidsknappen - tills symbolen
g och tillagningstiden / symbolen )
och sluttiden visas i klockans display.
Ändra sedan tillagningstid / sluttid med
+ eller -.
Kontrollera:
Tryck på tidsknappen - tills symbolen
g och tillagningstiden / symbolen )
och sluttiden visas i klockans display.
Radera:
Ställ funktionsvredet på "0".
-
48
Använd på inga villkor en ångrengö
rare. Ångan kan komma åt strömfö
rande delar och orsaka kortslutning.
Ångtrycket kan åstadkomma perma
nenta skador på ugnens ytor och
komponenter, för vilka tillverkaren
inte tar på sig något ansvar.
Använd aldrig rengöringsmedel som
innehåller sand-, soda-/syra eller
klorid, ugnsrengöringsspray, mas
kindiskmedel eller stålull, hårda
svampar eller hårda borstar. Använd
inte heller svampar eller andra ren
göringsredskap som innehåller rester av skurmedel. Ytorna angrips.
-
-
-
Rengöring och skötsel
Ugnens front
Ugnens front inklusive manöverpanel
skall endast rengöras med en trasa, lite
diskmedel och varmt vatten. Torka där
efter av ytorna med en mjuk torr trasa.
Produkter av aluminium (se typskylt)
och/eller knappar och vred lackerade
med metallfärger:
De delar av fronten som är tillverkade i
aluminium och de metallfärgslackerade
knapparna och vreden är rep- och sy
rakänsliga. Rengör därför fronten skon
samt enligt beskrivningen ovan. An
vänd på inga villkor rengöringsmedel
för rostfritt stål eller kalklösande rengöringsmedel! Torka dessutom alltid av
smuts direkt. Om smutsen får vara kvar
en längre tid kan det leda till att ytan
angrips.
Ugnar med glasfront:
Det går även att använda ett speciellt
rengöringsmedel för glasytor.
-
-
-
-
Produkter med rostfri front:
För ytor av rostfritt stål rekommenderas
vårdande rengöringsmedel för rostfritt
stål. Var noggrann med att bara stryka
på medlet i slipningens riktning (räfflor
nas riktning). Dessa medel finns att
köpa hos er återförsäljare.
-
49
Rengöring och skötsel
Luckans tätningslist
Luckans tätningslist kan enkelt avlägs
nas för en grundlig rengöring eller för
byte.
Rengör aldrig luckans tätningslist i disk
maskin. Den skall rengöras för hand
med en trasa, lite diskmedel och varmt
vatten. Torka därefter torrt med en mjuk
trasa.
Tätningslisten tas av så här:
Sätt in en rundad kniv bakom tätningen
och drag försiktigt av den framåt. Börja
i ett av ugnens hörn och ta hänsyn till
fäststiften.
Sätt tillbaka tätningen så här:
Sätt på tätningslisten genom att föra in
de små fäststiften i de öppningar som
finns på ugnens ram med hjälp av en
knivspets.
-
50
Rengöring och skötsel
Lossa luckan.
Ugnsutrymmet är enklast att rengöra
om luckan tas av.
Gör så här:
Öppna luckan helt.
^
Fäll spärren på gångjärnen uppåt.
^
^ Stäng luckan långsamt tills den upp-
fällda spärren kommer åt ramen runt
lucköppningen.
Lyft luckan ur gångjärnen jämnt och
^
med båda händerna samtidigt.
Gör så här:
Sätt tillbaka luckan i omvänd ordning:
^ Sätt luckan på gångjärnen.
^ Öppna luckan helt.
^ Fäll spärren bakåt.
^ Stäng luckan.
51
Rengöring och skötsel
Demontera luckan
Ugnsluckan består av tre glasskivor, en
inre a, en i mitten b och en yttre c.
Vid behov kan luckan tas isär och
glasskivorna rengöras enskilt.
Så här demonteras luckan:
Vi rekommenderar att luckan först tas
^
av (se avsnittet "Lossa luckan"). Lägg
luckan på ett bord med mjukt under
lag så att den inre glasskivan a lig
ger uppåt och handtagets sida ligger
framme, d v s framför er. Lämna ca
30 cm avstånd mellan er och luckan.
Om luckan inte tas av skall beaktas
att luckan inte oavsiktligt öppnas eller
stängs under demonteringen. Om
den gör det kan glasskivorna skadas.
Ta tag bak på den inre glasskivan a
^
med båda händerna och drag den
uppåt.
^ Fäll ut den inre glasskivan a framåt.
Drag den sedan så långt som möjligt
framåt ur hållaren (se förstoring).
-
-
52
Rengöring och skötsel
Skjut den mittersta glasskivan b
^
inom dess hållare i pilens riktning
ända till spärrläget.
Drag den mittersta glasskivan b bak
^
uppåt ur hållaren och drag ut den ur
de främre klämmorna d.
Montera luckan så här:
Håll den mittersta glasskivan b så att
^
skriften befinner sig uppe.
Sätt i den mittersta glasskivan b först
^
i de främre klämmorna d och tryck
sedan fast den bak.
Skjut den mittersta glasskivan b bak
^
åt ända till spärrläget.
Skjut sedan den inre glasskivan a
^
ända till spärrläget i dess hållare (se
förstoring).
-
Nu kan alla glasskivor rengöras enskilt
med en svamp eller lite diskmedel och
varmt vatten. Torka därefter torrt med
en mjuk trasa.
^
Fäll tillbaka den inre glasskivan a
bakåt och tryck fast den.
Nu kan luckan sättas tillbaka vid behov
(se avsnittet "Lossa luckan").
53
Rengöring och skötsel
Koppla in ugnsbelysningen
Ugnsbelysningen tänds automatiskt när
luckan öppnas och släcks sedan efter
en bestämd tid.
Om belysningen behövs längre för ren
göring kan den tändas igen med luck
kontaktbrytaren.
Gör så här:
Tryck luckkontaktbrytaren (se pil)
^
inåt.
-
-
54
Rengöring och skötsel
Ugnsutrymme
Rengöringen av ugnen underlättas av
speciellt emaljerade ytor:
Botten och sidoväggarna är
P
ERFECTCLEAN-förädlade, vilket gör dem
mycket smutsavvisande.
Taket och den bakre väggen kan tas ut
och har ett ytskikt av självrengörande
katalytisk emalj.
Rengör ugnsutrymmet efter varje an
vändning resp. när det är smutsigt. Om
det dröjer för länge mellan rengöringar
na försvåras de i onödan och ugnsut
rymmet kan i extremfall bli omöjligt att
få rent. Dessutom minskar
P
ERFECTCLEAN-ytornas smutsavvisande
effekt. Rengör som beskrivs i avsnitten
"P
ERFECTCLEAN" och "Katalytiskt tak och
bakre vägg".
Beakta att fruktsaft som spills i ugnen
kan orsaka bestående färgförändringar.
-
-
Bakplåt, långpanna, ugnsgaller
och ugnsstegar
Dessa tillbehör är likasom ugnsväggar
na P
ERFECTCLEAN-förädlade. De skall
rengöras efter varje användning resp.
när de är smutsiga för att den smutsav
visande effekten för P
bibehållas. Gå tillväga på det sätt som
beskrivs i avsnittet "P
Ugnsstegarna kan tas ut ur ugnsutrym
met för rengöring.
-
Gör så här för att ta ut ugnsstegarna:
^ Dra ut ugnsstegarna från ugnsväg-
garna först på sidan a och därefter
bak b.
ERFECTCLEAN skall
ERFECTCLEAN".
b
-
-
-
c
Gå tillväga i omvänd ordningsföljd vid
insättning av ugnsstegarna: Sätt först in
dem baktill och därefter på sidorna.
Beakta att permanenta matta fläckar
kan uppstå i långpannan efter ugns
stekning.
-
55
Rengöring och skötsel
PERFECTCLEAN
Ugnens botten och väggarna i ugnsut
rymmet samt bakplåt, långpanna, ugns
galler och ugnsstegar är
P
ERFECTCLEAN-förädlade, vilket innebär
att de är mycket lätta att rengöra och
har en yta med smutsavvisande effekt.
Följande gäller generellt för rengöring
av P
ERFECTCLEAN-ytor: Rengör dessa
ytor på samma skonsamma sätt som ni
skulle tvätta fönsterrutor. För att bibe
hålla den smutsavvisande effekten
måste följande anvisningar ovillkorligen
beaktas:
Använd aldrig rengöringsmedel som
innehåller sand-, soda-/syra eller
klorid, ugnsrengöringsspray, maskindiskmedel eller stålull, hårda
svampar eller hårda borstar. Använd
inte heller svampar eller andra rengöringsredskap som innehåller rester av skurmedel. Ytorna angrips.
Rengör inte bakplåten, långpannan,
ugnsgallret eller ugnsstegarna i
diskmaskin.
-
Fastsittande smuts skall helst blötas
upp och avlägsnas med en mjuk borste
eller disksvamp efter en stund.
Svårborttagen smuts som inte kan av
lägsnas på de sätt som beskrivs tidiga
re kan i nödfall behandlas med ugns
spray. Om ugnsspray används måste
följande anvisningar ovillkorligen beak
tas:
Låt de PERFECTCLEAN-ytor som skall
behandlas svalna i rumstemperatur
innan ugnssprayen appliceras. Låt
sprayen verka en kortare tid (ca 10
minuter). Beakta även tillverkarens
anvisningar.
Avlägsna smutsen efter att den fått verka en stund. Använd eventuellt den hårda sidan av disksvampen. Upprepa föregående beskrivna steg vid behov.
Torka P
ERFECTCLEAN-ytorna grundligt
med vatten efter varje rengöring för att
avlägsna rester från rengöringsmedlet.
Vattnet ska enkelt rinna av i droppform
från ytan. Torka därefter av ytorna med
en mjuk torr trasa.
-
-
-
-
Lätt smuts kan enkelt avlägsnas med
en svamp, lite diskmedel och varmt vat
ten.
56
-
Rengöring och skötsel
Katalytiskt tak och bakre vägg
För att underlätta rengöringen av taket
och den bakre väggen, vilka är svåra
att komma åt, har dessa ugnsdelar en
yta av självrengörande katalytisk emalj.
Denna tar upp olje- och fettstänk och
löser upp dessa under bakning eller
stekning vid temperaturer över 200 °C.
Ju högre temperatur desto bättre förbränningseffekt.
Den bakre väggen blir med tiden mer
smutsig än taket på grund av luftcirku
lationen under ugnsfunktioner med
varmluft. Vid behov skall den katalytiska
emaljen rengöras för hand med varmt
vatten, lite diskmedel och en mjuk borste.
Behandla inte det katalytiska taket
eller den bakre väggen med ugnsspray, rengöringsmedel som repar,
hårda borstar eller stålull eftersom
den självrengörande effekten annars
försvinner.
-
Uppvärmningstiden beror på ugnens
nedsmutsningsgrad.
Vi rekommenderar att man låter ugnen
stängas av automatiskt (se avsnittet
"Automatisk avstängning").
På kryddrester, sockerstänk och liknan
de smuts har den katalytiska emaljen
ingen effekt. För att smutsen inte skall
brännas fast permanent skall den helst
avlägsnas direkt för hand på det sätt
som tidigare beskrivits.
Efter en lång tid och en intensiv an
vändning av ugnen kan det hända att
den katalytiska emaljens matta yta förändrar utseende och förlorar sin effekt.
Den gällande delen måste då bytas ut.
Takplåten och den bakre väggen kan
beställas efter hos tillverkaren. Byt ut
dem på följande sätt:
-
-
Om nedsmutsningen av olja och fett nå
gon gång är extra stor kan den avlägs
nas på följande sätt:
^
Värm upp ugnen (tom) minst en tim
ma. Ställ in ugnsfunktionen "Varmluft"
D och högsta möjliga temperatur.
-
-
-
57
Rengöring och skötsel
Gör så här för att byta ut den kataly
tiska takplåten:
Lossa först de båda fästskruvarna för
^
takplåten och grillens värmeelement.
Värmeelementet för grillen och plåten
sänks ned framåt.
^ Nu kan plåten dras ut och den nya
sättas in och skruvas fast.
Gör så här för att byta ut den kataly
tiska bakre väggen:
Avlägsna fettfiltret vid behov (se av
^
snittet "Fettfilter").
Ta bort ugnsstegarna på sidorna (se
^
avsnittet "Bakplåt, långpanna, ugns
galler, ugnsstegar").
Lossa skruvarna från den bakre väg
^
gen med en fast nyckel (7:a) och ta
ut den bakre väggen.
^ Nu kan den nya bakre väggen sättas
in och skruvas fast. Sätt sedan tillbaka ugnsgallren och fettfiltret (om det
ta tagits ut).
-
-
-
-
-
58
Ugnen får inte användas utan in
byggd katalytisk bakre vägg. Risk
för skador!
-
Rengöring och skötsel
Fettfilter
Fettfiltret skall rengöras efter varje an
vändning resp. när det är smutsigt.
Det kan enkelt tas ut genom att man
drar det framåt och sedan rengöras i
diskmaskin eller med diskmedel.
När det har torkats grundligt kan det
sättas tillbaka.
-
Stektermometer
Rengör stektermometern varje gång
den har använts. Spola inte av den utan
torka endast av fukt.
Rengör aldrig stektermometern i
diskmaskin!
Byta glödlampa i
ugnsutrymmet
Glödlampan kan ni byta själv
(25 W, 230-240 V, 300 °C, sockel: E 14):
^ Bryt strömmen till ugnen (ta ut säk-
ringen).
^ Ta försiktigt loss täckglaset på det
sätt som bilden visar. Använd eventuellt ett platt föremål med stor yta, t ex
en spatel. Var noggrann att lyfta hela
glaset samtidigt, annars kan det gå
sönder (risk för skador!).
^
Skruva ut glödlampan och sätt in en
ny.
^
Sätt tillbaka täckglaset och tryck fast
det.
^
Koppla in strömmen till ugnen.
59
Hur man klarar av mindre störningar själv
Reparationer får endast utföras av
en fackman. Ej fackmässigt utförda
reparationer kan innebära allvarlig
fara för användaren.
Vad gör man ...
... om det hörs ett fläktljud trots att
ugnen är avstängd?
Ugnen är utrustad med ett kylsystem
som förhindrar att den blir överhettad
under drift och därmed skadar köksin
redning som är placerad i närheten.
Kylfläkten fortsätter att vara aktiverad
ända tills ugnsutrymmet är nedkylt till
ca 70 °C. Denna process kan påskyndas om ugnsluckan lämnas öppen efter
användning.
... om ugnen inte blir varm efter det
att den har kopplats in?
Kontrollera om
– spärren är aktiverad,
–
klockan är ställd,
-
Om felet fortfarande inte går att åtgär
da, bryt strömmen till ugnen under ca 1
minut. Gör så här:
Slå ifrån den aktuella säkringen eller
–
skruva ut smältsäkringen helt eller
Stäng av jordfelsbrytaren.
–
Om ugnen fortfarande inte kan kopplas
in efter det att huvudströmbrytaren
kopplats in igen/säkringen resp. jord
felsbrytaren skruvats i, bör en elinstalla
tör eller Miele service kontaktas.
... om kakan eller brödet inte är fär
diggräddat efter bakning enligt tiderna i tabellen?
Kontrollera
– om baktemperaturen är korrekt,
– om fettfiltret sitter framför fläkten vid
bakning med varmluft. Baktiden förlängs då.
– om ni har ändrat receptet. Tillsättning
av mer vätska eller ägg förlänger t ex
baktiden.
-
-
-
-
–
huvudströmmen är avstängd.
60
Hur man klarar av mindre störningar själv
... om kakan eller brödet blir ojämnt
gräddat?
En viss skillnad när det gäller färgen fö
rekommer alltid. Därför anges skillna
den i procent i alla tillverkares produkt
information.
Kontrollera följande om ojämnheten är
stor:
vid bakning med "Varmluft" D om
–
temperaturen ställts in för högt eller
om fettfiltret avlägsnats.
vid bakning med "Över- och under
–
värme" A av vilket material och vil
ken färg denna bakform har. Ljusa,
blanka formar med tunn vägg är inte
lämpliga.
... ljudsignaler hörs och symbolen
0- -§ visas i ugnens temperaturdisplay?
Funktionsvredet har flyttats när spärren
är aktiverad. Ugnen har stängts av
automatiskt.
-
.. om ett F visas tillsammans med en
siffra i temperaturdisplayen?
F 05 / F 06 Temperaturkännaren är tro
ligen defekt. Ugnen har stängts av
automatiskt.
Kontakta Miele service.
F 07 Ugnen har stängts av automatiskt
(se avsnittet "Säkerhetsavstängning").
F 09 Den maximala temperaturen för
ugnen har överskridits. Ugnen har
stängts av automatiskt.
-
Vrid funktionsvredet till "0". Så snart
temperaturen har sjunkit släcks felmeddelandet. Nu kan ugnen kopplas in
igen. Om felmeddelandet återkommer,
kontakta Miele service.
-
Vrid tillbaka funktionsvredet till den ur
sprungliga ugnsfunktionen. Ugnen fort
sätter att arbeta som vanligt.
Om en annan ugnsfunktion skall ställas
in, skall funktionsvredet först ställas på
"0", spärren avaktiveras (se avsnittet
"Drift- och funktionsspärr") och sedan
skall den nya ugnsfunktionen ställas in.
-
-
61
Miele service, typskylt
Om det uppstår fel som ni inte själv kan åtgärda, var god kontakta:
Närmaste återförsäljare eller
–
Miele service. Auktoriserade serviceverkstäder kan nås på telefonnummer
–
077 077 00 20. Se även Mieles hemsida: www.miele.se
Service behöver ugnens modellbeteckning och tillverkningsnummer. Båda uppgif
ter finns på den medföljande typskylten.
Klistra in ugnens typskylt här. Kontrollera att modellbeteckningen överensstämmer
med angivelserna på bruksanvisningens framsida.
-
62
Säkerhetsanvisningar för
inbyggnad
Innan ugnen installeras måste alla
anslutningsdata (spänning och
frekvens) på typskylten jämföras med
dem som gäller för elnätet på installa
tionsplatsen.
Dessa data måste ovillkorligen överens
stämma för att inga skador skall uppstå
på ugnen. Låt i tveksamma fall en elin
stallatör kontrollera installationen.
-
Inbyggnad
-
-
Se till att uttaget fortfarande är till
gängligt när ugnen har byggts in.
Inbyggnad och montering av ug-
nen på uppställningsplatser som
inte är fasta (t ex båtar) får bara utföras
av en fackman om det är säkerställt att
förutsättningarna på platsen medger en
säker användning av ugnen.
OBS!
Montera inte värmeskyddslister i inbyggnadsskåpet. Listerna förhindrar tillförsel av kylluft till ugnen.
Alla mått är angivna i mm.
-
63
Inbyggnad
Ugnens mått och inbyggnadsmått
64
Inbyggnad
a Ugn
b Nätkabelanslutning på ugnen
c Nätkabel
d Nätkabelögla
e Rekommenderad placering av
elanslutningen i skåpet intill på höger
sida. (Installera inte bakom ugnen!)
f Inbyggnadsutrymme med genomgå
ende botten
g Utjämningslist HAL 90
Krävs endast för inbyggnad i ett
underskåp. Finns att köpa som extra
tillbehör.
Utjämningslist
Fäst utjämningslisten under arbets
^
plattan i inbyggnadsutrymmet som
bilden visar.
-
-
65
Inbyggnad
Insättning av ugnen
^ Sätt in ugnen ända till träklossar-
na/transportskyddet h i inbyggnads
utrymmet. Kontrollera att nätkabeln
inte fastnar någonstans eller skadas.
När ugnen har riktats måste den fö
rankras så att den sitter helt fast.
Vrid in låsskruvarna i till vänster i
^
den lodräta listen
(se bild).
^ Kontrollera ugnens alla funktioner
med hjälp av bruksanvisningen.
-
-
^
Avlägsna träklossarna/transportskyd
det h till höger och vänster under
ugnen (se bild) och skjut sedan in
ugnen ända till den bakre väggen i
inbyggnadsutrymmet.
66
-
Elanslutning
Vi rekommenderar att ugnen ansluts
med stickpropp till ett jordat vägguttag.
Det underlättar eventuella servicearbe
ten.
Se till att uttaget fortfarande är tillgäng
ligt när ugnen har byggts in.
Anslutningen av ugnen får endast utfö
ras av en behörig fackman.
Om kontakten inte är tillgänglig eller om
ugnen skall ha fast anslutning måste
anslutningen på installationsplatsen
vara jordad eller installerad enligt gäl
lande föreskrifter.
Om ugnens anslutningskabel skulle behöva bytas ut skall kabel av typ H 05
VV-F (gummiisolerad) användas.
Erforderliga anslutningsdata framgår
av typskylten. Dessa data måste ovillkorligen överensstämma med dem som
gäller för elnätet.
-
Inbyggnad
Tillverkaren ansvarar inte för direkta
eller indirekta skador som uppstått
på grund av ej fackmässigt utförd in
byggnad eller felaktig anslutning.
Tillverkaren ansvarar inte för skador
som uppstått på grund av att jordad
-
kabel saknas eller att det uppstått
ett brott på kabeln (t ex elektriska
stötar).
Monteringen av isolerade, strömfö
rande komponenter måste utföras så
dessa delar inte kan vidröras efter
inbyggnaden!
Total effekt:
se typskylt
Anslutning och säkring
AC 230 V/50 Hz
Säkring 16 A
Säkring typ B eller C
-
-
Jordfelsbrytare
För ökad säkerhet rekommenderas
jordfelsbrytare.
67
Inbyggnad
Energieffektivitetsklass enligt
EN 50304
Energieffektivitetsklassen C är beräk
nad enligt EN 50304. Mätuppgifterna
gäller ugnsfunktionen "Varmluft".
Bryta strömmen till ugnen
Beroende på installation gör man så
här för att bryta strömmen till ugnen:
-
Smältsäkring
–
Skruva ut säkringen helt
eller:
Snabbsäkring:
–
Tryck på kontrollknappen (röd) tills
mellanknappen (svart) trycks ut
eller:
Snabbsäkring
–
Typ B eller C !): Slå om brytaren från
1 (Till) till 0 (Från)
eller:
– Jordfelsbrytare
Slå om strömbrytaren från 1 (Till) till
0 (Från) eller tryck på kontrollknappen.
När strömmen är bruten måste elnätet vara säkrat mot återinkoppling.
68
69
71
M.-Nr. 06 250 900 / 01
Med reservation för ändringar / 2604
Detta papper består av helt klorfritt blekt pappersmassa. Härigenom skonas miljön.
M.-Nr. 06 250 900 / 01
se/SE
se/SE
Loading...