Miele H 4580, H 4680 User manual [no]

Bruksanvisning

Kombi-stekeovner med pyrolyse
H 4580, H 4680

Bruksanvisningen må
leses før oppstilling ­installasjon – igangsetting.
Da beskytter du deg mot
person- og materiellskade.

N

M.-Nr. 06 645 660

Innhold

Beskrivelse av ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Oversikt over ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Brukerveiledning for automatikkprogrammene og baking, steking, grilling.... . . . . 9

Aktivt miljøvern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sikkerhetsregler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Sensorfelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Igangsetting av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kalibrering av bakesensoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Rengjøring av ovnen og første oppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Innstilling av varselur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Oppvarmingssystemer/funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Betjening av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Valg av funksjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Valg av temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Endre oppvarmingsfase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Forvarming av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Innstilling av varighet, starttid eller slutt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Utnyttelse av restvarme, økonomifunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Endre eller slette innstilte tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Endre funksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Programforløp, kjølevifte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Egne programmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Opprette egne programmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Endring av stekeovnsinnstillinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Språk J . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Visning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tidsformat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Innstilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Belysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Hovedmeny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

2

Innhold

Etterløp av kjøleviften. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Oppvarmingsfase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Forslagstemperaturer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Signaltoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Sikkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Aktivere sperremekanismen $ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Bruk av sperremekanismen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Enheter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Forhandler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Fabrikkinnstilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Prøveretter/energiklasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Rengjøring og stell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Front. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Bakeplate, langpanne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Rist, føringslister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Roterende grillspidd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

PerfectClean-foredlet emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Stekeovnsrom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Pyrolytisk rengjøring av ovnsrommet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Avtaging av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Demontering av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Innsetting av stekeovnsdøren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Uttaging av føringslistene. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Elektrotilkobling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Montering av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

3

Beskrivelse av ovnen

Oversikt over ovnen

a Betjeningspanel
b Dørlås for pyrolysedrift, dørbryter
c Varmeelement for overvarme og grill med takplate
d Innsugningsåpning for viften
e Tilkoblingsboks for steketermometer
f Grillmotor
g Føringslister med fire rillehøyder
h Stekeovnsdør

4

Beskrivelse av ovnen

Betjeningspanel

a Sensorfelt for valg av de menypunktene som vises i displayet
b Tall-felt
c Sensorfelt s (PÅ/AV)
d Display
e Sensorfelt for varselur l
f Sensorfelt + C (Clear)

En mer detaljert beskrivelse finner du i kapitlet "Betjeningselementer".

5

Beskrivelse av ovnen

Utstyr

Elektronisk stekeovnsstyring

I tillegg til bruk av de forskjellige funk
sjonene til baking, steking og grilling,
gir den elektroniske stekeovnsstyringen
også mulighet for

visning av klokkeslett,

–

et varselur,

–

automatisk inn- og utkobling av tilbe

–

redninger med utnyttelse av restvar

men,
– innstilling av ”Egne programmer”,
– bruk av automatikkprogrammer,
– valg av individuelle stekeovnsinnstill-

inger.

Sikkerhetsinnretninger

Du kan koble inn en sperremekanisme,
for å sikre stekeovnen mot uønsket be­tjening. Detaljert beskrivelse finner du i
kapitlet "Endring av stekeovnsinnstilling
er - Sikkerhet".

-

Dampkjølesystem

Så snart stekeovnen kobles inn, starter
kjøleviften automatisk. Den sørger for at
den varme dampen fra stekeovnsrom
met blir blandet med kald romluft og
avkjølt, før den går ut mellom steke
ovnsdøren og betjeningspanelet.

Etter at et program er slutt, forblir kjøle
viften innkoblet en stund, for at det ikke
skal avsettes luftfuktighet i ovnsrommet,
på betjeningspanelet eller på innbyg

­gingsskapet.

-

PerfectClean-foredlete overflater

Overflatene på
– føringslister,
– bakeplate,
– langpanne og
– rist
er PerfectClean-foredlet.

De fremragende antiklebeegenskapene
til denne overflateforedlingen forhindrer
at maten setter seg fast, og letter ren-

-

gjøringen.
Se kapittel "Rengjøring og stell".

-

-

-

-

Sikkerhetsutkoblingen blir automatisk
aktivert, hvis stekeovnen er i bruk i
uvanlig lang tid.
Lengden på tidsrommet er avhengig av
den valgte funksjonen.
Når denne tiden er gått, blir ovnen
koblet ut og feilmeldingen "Feil 55" vi
ses.
Stekeovnen er klar til bruk igjen, når du
skrur den av og på igjen.

6

-

Beskrivelse av ovnen

Selvrensefunksjon for stekeovnsrom
met (pyrolyse)

Ovnsrommet til stekeovnen kan ren
gjøres ved hjelp av funksjonen "Pyroly
se".

Ovnen varmes opp til ca. 460 °C. Vans
kelige flekker oppløses på grunn av de
høye temperaturene og nedbrytes til
aske.

Ved begynnelsen av pyrolyseprosessen
låses døren av sikkerhetsgrunner.

Tiden er avhengig av hvor skitten ovnen
er.

Av sikkerhetsgrunner forblir stekeovns­døren lukket til temperaturen i ovnsrom­met har sunket til under 280 °C.

Følg rådene i kapitlet "Rengjøring og
stell".

Bakesensor

Denne sensoren styrer
–

steketidene ved automatikkprogram
mer. En tilsvarende melding vises i
displayet.

-

-

Dørbryter

-

I høyre dørhengsel er det en dørbryter.
Blir ovnsdøren åpnet under et program,
kobler bryteren automatisk ut varmeele
mentene og, avhengig av funksjon,
også varmluftsviften.

­Dermed reduseres varmetapet i ovns
rommet, f.eks. når du skal helle væske
over en stek.

Støtdemper for døren

Støtdemperen for døren befinner seg
over høyre dørhengsel. Den demper
dørhengselet like før døren blir helt luk­ket.

Gjennomluftet stekeovnsdør

Ovnsdøren består av totalt 4 plater. De
har åpninger oppe og nede.

Når stekeovnen er i bruk blir kald luft le­det gjennom ovnsdøren, slik at den yt­terste platen forblir kald og kan berøres
uten fare.

­Stekeovnsdøren kan tas fra hverandre,
se kapitlet med samme navn.

-

-

–

etterløpet for kjøleviften.

Katalysator

I stekeovnens dampkjølesystem er det
montert en katalysator.

Den filtrerer fettet fra den utstrømmende
dampen og matlukten blir redusert.

7

Beskrivelse av ovnen

Tilbehør

Det medfølgende tilbehøret er oppført
nedenfor.

Ytterligere tilbehør kan kjøpes hos
Miele-forhandleren eller i Mieles deleav
deling. Opplysninger om dette ekstraut
styret finnes i kapitlet med samme
navn.

Bakeplate, langpanne og rist

Bakeplate, langpanne og rist er utstyrt
med en uttrekkssikring, som forhindrer
at de glir helt ut når de bare skal
trekkes delvis ut.

Fettfilter

Fettfilteret må plasseres foran viftens
innsugningsåpning ved:

"Varmluft pluss" og "Stekeautomatikk"

–

for steking på rist og i åpen gryte el

­ler form.

­"Omluftsgrill".

–

Fettdråper som følger med luftstrøm­men, fanges opp av fettfilteret. Steke­ovnsrommet og området bak bakvegg­en holder seg dermed renere.

-

Pass på når du skyver inn disse del
ene at uttrekkssikringen befinner seg
bak.

Bakeplate, langpanne og rist må løftes
litt for å kunne tas ut av stekeovnen.

8

Ikke sett inn fettfilteret ved baking.
Steketiden blir forlenget.

-

Beskrivelse av ovnen

Steketermometer

Steketermometeret stikkes i maten og
temperaturen kan overvåkes nøyaktig.

Informasjon om bruk finnes i
brukerveiledningen for baking, steking,
grilling osv., som følger med stekeovn
en i tillegg til bruksanvisningen.

Roterende grillspidd

Grillmat som surret stek eller fugl kan
stekes på det roterende grillspiddet.

Åpningsspak

Åpningsspaken brukes til å løfte av
dekslet til halogenpæren.

-

Brukerveiledning for auto­matikkprogrammene og
baking, steking, grilling...

Informasjoner om baking, steking, gril­ling, hermetisering, tining, koking og de
tilhørende tabellene finnes i bruker­veiledningen, som følger med steke­ovnen i tillegg til bruksanvisningen.

Detaljert beskrivelse av automatikkpro­grammene, samt oppskrifter, finner du
også der.

Grillspiddet festes på langpannen. Ved
innskyvning i første rillehøyde blir grill
spiddet automatisk ført inn i grillmotor
en og roterer. Ved hjelp av den roteren
de bevegelsen brunes grillmaten jevnt
fra alle sider.

Informasjoner om bruk finnes i
brukerveiledningen for baking, steking,
grilling osv., som følger med stekeovn
en i tillegg til bruksanvisningen.

-

-

-

-

9

Aktivt miljøvern

Kassering av emballasjen

Emballasjen er nødvendig for å be
skytte apparatet mot transportskader.
Emballasjematerialene er valgt med sik
te på miljøvennlighet og avfallsbehand
ling; de kan derfor gjenvinnes. Tilbake
føringen av emballasjen til material
kretsløpet sparer råstoff og reduserer
avfallsmengden. Forhandleren tar van
ligvis emballasjen i retur. Hvis du selv
må bli kvitt emballasjen, lever den på
offentlig miljøstasjon/avfallsanlegg, som
vil sørge for gjenvinning.

-

-

Kassering av gamle apparater

Gamle elektriske og elektroniske appa
rater inneholder ofte verdifulle materi
aler. De inneholder imidlertid også

-

skadelige stoffer, som har vært nødven

­dige for apparatets funksjon og sikker

­het. I restavfallet eller ved feil behand
ling, kan disse stoffene være
helseskadelige og skade miljøet. Kast

­derfor aldri apparatet som restavfall.

Lever i stedet apparatet til et offentlig
avfallsanlegg, som tar i mot brukte
elektriske og elektroniske apparater.

Sørg for at apparatet oppbevares bar­nesikkert til det kjøres bort. Se kapittel
"Sikkerhetsregler".

-

-

-

-

-

10

Denne stekeovnen oppfyller de på
budte sikkerhetskrav. Hvis ovnen
ikke brukes forskriftsmessig, kan det
føre til skader på personer og gjen
stander.

Les bruksanvisningen nøye før du
begynner å bruke ovnen.
Den gir viktige råd om montering,
sikkerhet, bruk og vedlikehold av ov
nen. Du beskytter deg selv og unn
går skader på ovnen.

Ta vare på bruksanvisningen og gi
den videre til en eventuell senere
eier!

-

-

-

Forskriftsmessig bruk

Ovnen skal bare brukes i hushold-

ningen til baking, steking, tining,
koking, hermetisering, tørking og gril­ling av matvarer.
Annen bruk er ikke tillatt og kan inne­bære fare. Produsenten er ikke ansvar­lig for skader som skyldes ureglemen
tert bruk eller feil betjening.

Barn kan bare bruke stekeovnen

uten tilsyn, hvis de har lært å betje
ne apparatet slik at de kan bruke det
trygt. Barna må kunne forstå mulige fa
rer ved feil betjening.

Sikkerhetsregler

Teknisk sikkerhet

Før apparatet tilkobles, må tilkob

lingsdataene (spenning og frek
vens) på typeskiltet sammenlignes med
dataene for el-nettet.
Disse dataene må stemme overens, for
at det ikke skal oppstå skader på appa
ratet. Søk råd hos en elektroinstallatør
hvis du er i tvil.

-

-

-

-

Sikkerheten for ovnens elektriske

anlegg garanteres kun hvis den
kobles til et forskriftsmessig installert
jordingssystem. Det er meget viktig at
denne grunnleggende sikkerhetsforut
setningen finnes.
I tvilstilfelle bør en fagmann kontrollere
husinstallasjonen. Produsenten kan ikke
gjøres ansvarlig for skader som skyldes
manglende eller brutt jordledning
(f.eks. elektrisk støt).

Stekeovnen må bare brukes når

den er bygd inn, slik at ingen
strømførende deler kan berøres.

Åpne aldri ovnens kabinett.

Hvis strømførende deler blir berørt
og den elektriske og mekaniske kon
struksjonen forandret, utsettes du for
fare og det kan oppstå funksjonsfeil på
apparatet.

-

-

-

-

-

11

Sikkerhetsregler

Installasjon, vedlikehold og repara

sjoner må bare utføres av kvalifi
serte fagfolk. Installasjon, vedlikehold
og reparasjoner utført av ukyndige kan
føre til betydelig fare for brukeren, som
produsenten ikke er ansvarlig for.

Apparatet er koblet fra el-nettet

bare når en av disse betingelsene
er oppfylt:

sikringene i husinstallasjonen er

–

koblet ut,
skrusikringene i husinstallasjonen er

–

skrudd helt ut,

– tilkoblingsledningen er atskilt fra

el-nettet.
For apparater med støpsel; ta tak i
støpselet, ikke i tilkoblingsledningen
for å koble apparatet fra nettet.

Stekeovnen må ikke kobles til

el-nettet via skjøtekabel. Skjøtekab­ler gir ikke nødvendig sikkerhet for ovn­en (f.eks. fare for overoppheting).

En forutsetning for at sikker bruk

garanteres, er at installasjon og
montering av dette apparatet på
ikke-stasjonære oppstillingssteder
(f.eks. skip) bare må utføres av fagfolk.

-

Bruk

-

Forsiktig! Fare for forbrenning!
Det oppstår høye temperaturer i
stekeovnsområdet!

Sørg for at barn ikke tar på ovnen

når den er i bruk. Barns hud reage
rer ømfintligere enn voksnes på høye
temperaturer.
Ovnen blir varm på dørglasset, ved
damputslippet og på betjeningspanel
et.

Stekeovn

Bruk grillvotter når du setter inn el-

ler tar ut varm mat eller ordner med
mat i den varme stekeovnen.
Ved bruk av over- og undervarme eller
ved grilling, blir det øvre varmeelement­et, som befinner seg i berørings­området, og takplaten meget varme.
Fare for forbrenning!

Ved pyrolysedriften blir ovnsfronten

varmere enn ved vanlig bruk av
stekeovnen.
Pass på at barn ikke tar på ovnen un
der pyrolyseprosessen. Fare for for
brenning!

-

-

-

-

12

Sikkerhetsregler

Ta alt tilbehøret ut av stekeovnen,

også føringslistene og ekstrautstyr
et, f.eks. teleskopvognen eller teleskop
uttrekkene, før du starter pyrolysepro
sessen. På grunn av de høye tempera
turene som oppstår under pyrolysepro
sessen, blir tilbehøret skadet, teleskop­vognen eller teleskoputtrekkene til og
med ødelagt.

Bruk bare det spesielle steketer

mometeret fra Miele.
Hvis termometeret skal skiftes ut, skal
det kun erstattes av et originalt steke
termometer fra Miele. Dette får du kjøpt
hos forhandleren eller i Mieles deleav­deling.

Steketermometeret må ikke være i

ovnsrommet når du bruker funk­sjonene Grill liten eller Grill stor.
Kunststoffet kan smelte på grunn av de
høye temperaturene.

Ikke bruk servise av kunststoff. Det

smelter ved høye temperaturer og
stekeovnen kan bli skadet.

-

-

-

Ikke stå eller sett deg på den åpne

-

-

-

-

stekeovnsdøren, og ikke sett tunge
gjenstander der. Ovnen kan bli skadet.
Stekeovnsdøren må ikke belastes med
mer enn 15 kg.

Pass på at ikke noe blir klemt fast

mellom døren og stekeovnen.

Dekk alltid til maten når du

oppbevarer den i stekeovnen. Fuk
tighet fra maten kan føre til korrosjon i
ovnen. Tildekking bidrar dessuten til at
maten ikke blir tørr.

Ikke skru av ovnen hvis du vil be

nytte restvarmen til å holde maten
varm.
La den valgte funksjonen være innkob­let og innstill den laveste temperaturen.

Skru absolutt ikke av stekeovnen. Luft­fuktigheten stiger og fører til dugg på
betjeningspanelet, dråpedannelse un­der benkeplaten og til dugg på skap­fronten.

På grunn av kondensvann kan

-

-

Bokser må ikke hermetiseres i ste

keovnen. Det oppstår et overtrykk.
Boksene kan eksplodere. Fare for ska
de!

Ikke skyv gjenstander, f.eks. gryter

og panner frem og tilbake på bun
nen i stekeovnen. Bunnens overflate
kan bli skadet.

–

-

-

-

kjøkkenskapet eller benkeplaten bli
skadet.

–

det oppstå korrosjon i ovnen.

Dessuten kan damp avsettes i katalysa
toren, noe som kan føre til lukt ved nes
te gangs bruk.

-

-

13

Sikkerhetsregler

Stek dypfryste kaker eller pizza på

risten med bakepapir, ikke på
bakeplaten eller i langpannen.
Platen og pannen kan bue seg så mye
at de ikke kan tas ut når de er varme.
De vil bli mer deformert for hver gang
de brukes.
Dypfryste varer som pommes frites,
kroketter og lignende kan tilberedes på
bakeplaten eller i langpannen.

Ikke hell vann direkte på bakepla

ten, i langpannen eller i ovnsrom
met, så lenge overflatene fremdeles er
varme. Vanndampen som oppstår kan
føre til alvorlige forbrenninger, og emal­jen kan bli skadet på grunn av
temperaturendringen.

Legg aldri aluminiumsfolie på bun-

nen i stekeovnen når du bruker
Over-undervarme / Undervarme / Inten­sivbaking / Gratinering.
Sett heller ikke panner, gryter, bakepla­ter eller langpanner på stekeovnsbunn­en.

Pass på når du skyver inn en langpan
ne av et annet fabrikat, at avstanden
mellom underkanten av langpannen og
bunnen i stekeovnen er minst 6 cm.

Hvis ikke disse rådene følges, blir un
dervarmen blokkert. Dermed kan emal
jen på stekeovnsbunnen sprekke eller
skalle av.

-

-

-

I forretningene tilbys aluminiumsfo

lie til å beskytte stekeovnen mot til
smussing og forenkle rengjøringen. Ved
bruk av slik folie forandres bake- og
stekeresultatene betydelig.
Samtidig kan også apparatet bli skadet
(f.eks. på grunn av varmeansamling).

Generelt

Forlat ikke gryter eller panner med

olje eller fett uten tilsyn. Olje og fett
kan selvantennes ved overoppheting.
Brannfare!

Ikke bruk ovnen til oppvarming av

rom. På grunn av den sterke var­meutviklingen i stekeovnen kan lett an­tennelige gjenstander i nærheten be­gynne å brenne.

Sørg for at maten alltid blir tilstrek-

kelig oppvarmet.
Den nødvendige tiden avhenger blant
annet av matens utgangstemperatur,
mengde, type og beskaffenhet, samt av
endringer i oppskriften.

-

Eventuelle bakterier i maten uskadelig
gjøres bare ved tilstrekkelig høy tempe
ratur (> 70 °C) og ved tilstrekkelig lang
tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om maten
er nok oppvarmet, velg litt lengre tid.
Det er dessuten viktig at temperaturen

-

fordeler seg jevnt i maten. Vend maten
eller rør i den.

-

-

-

-

14

Sikkerhetsregler

Hvis du bruker en stikkontakt i nær

heten av stekeovnen, pass på at
ledningen på det elektriske apparat
ikke blir klemt fast i den varme steke
ovnsdøren.
Isolasjonen i ledningen kan bli ødelagt.
Fare for støt!

Damprenser må absolutt ikke bru

kes til rengjøring av stekeovnen.
Dampen kan trenge inn til strømførende
deler og forårsake en kortslutning.

Bruk av alkoholholdige drikker til

baking eller steking:
For tilberedning av mat i stekeovnen
brukes ofte alkoholholdige drikker, som
rom, konjakk, vin osv.
Alkoholen fordamper på grunn av de
høye temperaturene.
Vær oppmerksom på at dampen under
ugunstige omstendigheter kan anten­nes på varme varmeelementer.

-

-

Kassering av gamle apparater

­Gjør defekte apparater ubrukbare.

Trekk støpselet ut av stikkontakten

og ødelegg tilkoblingsledningen. For
apparater med fast tilkobling: la en fag
mann fjerne tilkoblingskabelen.
På den måten forhindrer du misbruk av
apparatet.

Produsenten kan ikke gjøres ansvar
lig for skader som skyldes at sikker
hetsreglene ikke blir fulgt.

-

-

-

15

Betjeningselementer

Stekeovnen betjenes ved hjelp av dis
playet og sensorfeltene.

-

Sensorfelt

Ved siden av og under displayet er det
elektroniske sensorfelt som reagerer på
fingerkontakt.

Hver berøring av et sensorfelt blir be­kreftet med et akustisk signal. Dette
signalet kan kobles ut (se kapittel
"Endring av stekeovnsinnstillinger ­signaltoner").

C

Med disse sensorfeltene velger du
de punktene ß som vises i displayet.

s

Ved å berøre dette sensorfeltet, slås
ovnen av eller på.

l

Med dette sensorfeltet kan du innstil
le varseluret.

+ C

Med dette sensorfeltet kan du slette
det som sist er lagt inn.

Display

ß

Dette symbolet vises i displayet med
et menypunkt eller med en oppford
ring, f.eks. "Videre", og hører til et
sensorfelt.
Det du ønsker å legge inn, velger du
ved å berøre sensorfeltet ved siden
av.
Displayet viser maks. tre meny­punkter.

p

Hvis det finnes flere enn tre meny­punkter å velge mellom, vises piler i
displayet. Ved å berøre sensorfeltene
til høyre ved siden av pilene, kan du
"bla" i menyen.

- - - - - - ­Etter siste valgmulighet vises en
stiplet linje.

­+ og -

vises når du skal legge inn tider eller
temperaturer. Samtidig vises
tall-feltet.

L

Den valgte innstillingen er merket
med en hake.

-

16

Betjeningselementer

K Mer informasjon om betjeningen er

merket med K.
Dette informasjonsvinduet sletter du
ved å bekrefte med "OK".

Hvis stekeovnen er slått av, er display
et enten mørkt eller klokkeslettet vises,
hvis klokkeslettvisning er koblet inn.

Når stekeovnen slås på, vises hoved
menyen med åtte underpunkter:

ß Fire funksjoner

Disse kan velges direkte (f.eks. Varmluft
pluss).

ß Alle funksjoner

Her vises alle tilgjengelige funksjoner
inkl. belysning.

ß Automatic

Her kan du velge mellom forskjellige
automatikkprogrammmer. Oversikt og be­skrivelse finner du i brukerveiledningen
for automatikkprogrammene.

ß Innstillinger

Via denne menyen kan forskjellige ste
keovnsinnstillinger endres (se kapittel
"Endring av stekeovnsinnstillinger").

­Etter at du har valgt en funksjon (f.eks.

Varmluft pluss) vises flere menypunkter
som kan velges for et program, f.eks.:

-

ß Temperatur
ß Varighet
ß Starttid
ß Oppvarmingsfase

Ved valg av en undermeny (f.eks. "Inn-
stillinger") kommer du til neste
menyområde.

Ved å velge et punkt der kommer du
enda dypere inn i menyen.
Nå kan du f.eks. velge ønsket språk.
Den innstillingen som er valgt for øye­blikket er merket med en hake L.

-

ß Egne programmer

Her kan du lagre innstillinger for mat du
lager ofte, med eget oppskriftsnavn.

Du kommer tilbake til forrige
menyområde ved å bekrefte med "OK".

17

Igangsetting av stekeovnen

Når stekeovnen blir koblet til el-nettet,
slår den seg på automatisk.

Først vises velkomstbildet "Miele ­Willkommen", deretter blir du bedt om å
foreta noen grunninnstillinger, som er
nødvendige for igangsetting av steke
ovnen.

Følg veiledningen i displayet.
Etter velkomstbildet blir du bedt om å

stille inn språk.

Berør ett av sensorfeltene ved sidene

^

av pilene så mange ganger at ønsket
språk vises i displayet.

^ Berør sensorfeltet til venstre ved si-

den av ønsket språk.
Valget vises med en hake L.
^ Berør sensorfeltet ved siden av "Vide-

re" for å bekrefte.
Spørsmålet om tidsformat vises.
^ Velg ønsket tidsformat og bekreft

med "Videre".
Deretter blir du bedt om å legge inn

klokkeslett.
Du kan bruke sensorfeltene ved siden
av + og - eller du kan bruke tall-feltet.

^

Legg først inn timene. Etter at du har

bekreftet med "Videre" legger du inn

minuttene.

Hvis du bruker tall-feltet, kan du leg

ge inn minuttene rett etter timene.

-

-

Deretter vises spørsmålet om klokke
slettet alltid skal vises i displayet, eller
om det kun skal vises når stekeovnen
er i bruk.

Velg ønsket innstilling.

^

Etter at du har bekreftet med "Videre" vi
ses

en beskjed om at stekeovnen er klar

–

gjort for Miele|home-systemet. (Det
te systemet finnes ikke i Norge).

en beskjed om at igangsettingen har

–

vært vellykket.

Etter at du har bekreftet den siste
beskjeden med "OK", er stekeovnen
klar til bruk.

-

Kalibrering av bakesensoren

Etter igangsettingen starter
kalibreringen av den innebygde
bakesensoren. En tilsvarende melding
vises i displayet.
Denne prosessen varer i ca. fem minut
ter.
Da foregår en justering mellom
stekeovns- og sensorelektronikken.
Sensoren blir innstilt til ovnens betingel
ser.

Denne justeringen gjentas med jevne
mellomrom, for å sikre en varig optimal
funksjonsmåte for sensoren.

-

-

-

-

-

18

Rengjøring av ovnen og første
oppvarming

Fjern
– eventuelle klebemerker

fra bakeplate, langpanne eller
stekeovnsbunn.

– eventuelle avstands-

holdere av kork på sidene
over ovnsrommet.

– en eventuell beskyttelsesfolie

fra ovnsfronten.

Igangsetting av stekeovnen

Varm opp den tomme stekeovnen i
minst én time.
Sørg for god gjennomlufting av kjøk
kenet i denne perioden. Unngå at
lukt trenger inn i andre rom.

Vent til ovnen er avkjølt til romtempe

^

ratur.
Rengjør til slutt ovnsrommet med

^

varmt vann tilsatt et mildt rengjørings
middel, og tørk det med en ren klut.

-

-

-

Se rådene i kapittel "Rengjøring og
stell".

Før du bruker stekeovnen,
–tatilbehøret ut av ovnsrommet og

vask det.

– varm opp stekeovnen én gang

mens den er tom, slik at ubehage­lige lukter som kan oppstå ved første

oppvarming forsvinner raskere.
^ Berør sensorfeltet s.
Stekeovnen blir slått på og hovedmeny

en vises i displayet.

^

Berør sensorfeltet ved siden av
"Varmluft pluss".

Forslagstemperaturen på 160 °C blir
markert.

^

Innstill høyeste temperatur (250 °C).
Du kan bruke sensorfeltet ved siden
av + eller tall-feltet.

^

Berør sensorfeltet ved siden av "OK".

Ikke lukk døren før ovnsrommet er
tørt.

-

Så snart innstillingen har overtatt,
starter oppvarmingen av stekeovnen.

19

Innstilling av varselur

For å overvåke separate prosesser,
f.eks. eggkoking, kan du innstille en
varselur-tid.

Du kan maksimalt innstille en tid på 59
minutter.

Når du har innstilt tider for en tilbered
ning, kan du samtidig stille inn varselur
et, f.eks. som påminnelse om å krydre
maten etter halve tilberedningstiden el
ler for å tilsette væske.

Berør sensorfeltet l.

^

Legg inn tiden med + eller med

^

tall-feltet.
^ Bekreft med "OK".
På displayet kan du se at tiden for var-

seluret går.
Etter at tiden er gått høres et signal og

den tiden som er gått etter dette, vises
blinkende ved siden av symbolet "l".

Du kan endre signaltone. Se kapittel
"Endring av stekeovnsinnstillinger - sig­naltoner".

Sletting av tiden for varseluret

^

Velg varselur og slett tiden med sen

sorfeltet + C.

-

-

-

-

Du kan også innstille 00:00 med sen
sorfeltet ved siden av - eller med
tall-feltet.

20

-

Oppvarmingssystemer/funksjoner

Oppvarmingssystemer

Stekeovnen har tre varmeelementer:

Ringvarmeelementet med vifte be

–

finner seg bak bakveggen.
Undervarmeelementet befinner seg

–

under bunnen i ovnsrommet.

Overvarme- eller grillvarme

–

elementet befinner seg under taket i
ovnsrommet.

Avhengig av funksjon kombineres var
meelementene forskjellig.

-

-

-

Funksjoner

For tilberedning av forskjellige oppskrif­ter kan du bruke forskjellige funksjoner.

I hovedmenyen kan du velge fire funk­sjoner direkte.
Denne liste kan endres, slik at steke­ovnen blir tilpasset dine personlige be­hov. Se kapittel "Endring av
stekeovnstinnstillinger - hovedmeny".

Via menyen "Alle funksjoner" kan du
velge alle tilgjengelige funksjoner inklu
sive belysning.

Varmluft pluss

Denne funksjonen arbeider med varm
luftstrøm, som produseres av
ringvarmeelementet og viften.

Viften suger luften ut av ovnsrommet,
fører luften over ringvarmeelementet og
blåser den oppvarmede luften inn i ste
keovnen igjen gjennom åpningene i
bakveggen.

Ved hjelp av luftstrømmen når varmen
maten med én gang. Du kan derfor bru
ke lavere temperaturer enn ved
"Over-undervarme".
Forvarming av stekeovnen er kun nød­vendig i unntakstilfeller (steking av
roastbiff eller filet, steking av mørk
brøddeig).

Med Varmluft pluss kan du dessuten
bake og steke i flere høyder samtidig.

Varmluft

Til forskjell fra Varmluft pluss, blir var­men ved denne funksjonen produsert
med over- og undervarmeelementet og
fordelt i ovnsrommet ved hjelp av viften
på bakveggen.

­Du kan kun bake eller steke i en høyde

-

-

21

Oppvarmingssystemer/funksjoner

Stekeautomatikk

Ved denne funksjonen blir ovnen varm
ved hjelp av ringvarmeelementet og vif
ten.
Stekeovnen varmes først opp til en høy
bruningstemperatur (230 °C), for at kjøt
tets porer skal lukke seg raskere. Så
snart denne temperaturen er nådd,
kobles varmen automatisk ned til den
innstilte steketemperaturen (temperatur
for videresteking).

Intensivbaking

Ved Intensivbaking er Varmluft pluss
kombinert med Undervarme.

Denne funksjonen brukes for kaker med
fuktig fyll, f.eks. kvark/kesam-kake,
plommekake, Quiche Lorraine, samt ka­ker med fyll som ikke har forhåndsstekt
bunn.

Intensivbaking er ikke egnet for baking
av flat bakst eller steking, da stekesjyen
vil bli for mørk.

Over-undervarme

Over- og undervarmeelementet blir
koblet inn. Varmen når maten ovenfra

­og nedenfra.

Denne funksjonen er egnet for baking

­og steking av tradisjonelle oppskrifter

og for tilberedning av suffleér.
Forvarming av stekeovnen er bare nød

vendig for

kaker og bakverk med kort steketid

–

(inntil ca. 30 minutter),
ømfintlige deiger,

–

mørke brøddeiger,

–
– roastbiff, filet.

Overvarme

Varmen blir kun produsert av overvar­meelementet.

Denne funksjonen er egnet for gratiner­ing og etterbruning.

Undervarme

Varmen produseres utelukkende ved
hjelp av undervarmeelementet.

-

22

Velg denne funksjonen mot slutten av
steketiden, hvis bakverket skal bli
brunere på undersiden.

Oppvarmingssystemer/funksjoner

Grill liten

Den indre delen av overvarmeelement
et brukes til grilling. Få minutter etter
innkobling blir det rødglødende, og
produserer den nødvendige infrarøde
strålingen for grilling.

Denne funksjonen egner seg spesielt
for grilling av små mengder flat grillmat
og gratinering i små former.

Døren skal være lukket under grilling.

Grill stor

Hele overvarmeelementet brukes til gril
ling.

Denne funksjonen egner seg spesielt
for grilling på stor flate med tilsvarende
mer grillmat og gratinering i store form­er.

Døren skal være lukket under grilling.

Omluftsgrill

Ved Omluftsgrill fordeler viften på bak­veggen grillelementets varme til all grill
maten. Temperaturinnstillingen er lavere
enn ved vanlig grilling.

Funksjonen er egnet for grilling av grill
mat med stor diameter, f.eks. surret
stek og fugl.

Gratinering

Ved gratinering brukes ringvarme

­elementet og viften.

Denne funksjonen er egnet for steking
av suffléer og gratenger, som skal ha
en sprø overflate.

Tining

Ringvarmeelementet og viften brukes til
tining.

Med denne funksjonen tines maten
skånsomt.

­Tining kan skje med en temperatur fra

25 til 50 °C.

Belysning

Med denne "funksjonen" kan du stille
inn ovnsrombelysningen separat. Dette
er fornuftig, hvis du f.eks. vil rengjøre
ovnsrommet og har tatt av døren.

Pyrolyse

-

Ved denne funksjonen renser steke
ovnsrommet seg selv.

Alle varmeelementer og viften blir var

-

met opp til ca. 460 °C, og forurensning
er i ovnsrommet blir oppløst på grunn
av de høye temperaturene.

-

-

-

-

Døren skal være lukket under grilling.

Etter renseprosessen kan pyrolyserest
er (f.eks. aske) enkelt fjernes.

-

23

Betjening av stekeovnen

Valg av funksjon

Slå på stekeovnen.

^

Velg ønsket funksjon.

^

Etter at du har valgt funksjon, vises flere
menypunkter som kan legges inn eller
endres for en tilberedning:

ß Temperatur
ß Varighet
ß Starttid
ß Slutt
ß Oppvarmingsfase
ß Endre funksjon
ß Lagre

Menypunktet "Lagre" vises først når
en varighet er lagt inn. Du kan lagre
en tilberedningsprosess som et eget
program.

Valg av temperatur

Når du har valgt funksjon, vises for
slagstemperaturen i displayet, samt

det temperaturområdet som tempera
turen kan endres innenfor.

Fra fabrikken er følgende
forslagstemperaturer innstilt:

Varmluft pluss. . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Varmluft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Stekeautomatikk* . . . . . . . . . . . . 160 °C

Intensivbaking . . . . . . . . . . . . . . 170 °C

Over-undervarme . . . . . . . . . . . . 180 °C

Overvarme . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Undervarme . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Omluftsgrill . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 °C

Grill liten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Grill stor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Tining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 °C

Gratinering . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

* Brunetemperatur ca. 230 °C, Tempe-

ratur for videresteking 160 °C

Bekreft med "OK", hvis forslagstempe­raturen stemmer overens med oppskrif­ten.

-

-

24

Hvis forslagstemperaturen ikke stem
mer overens med oppskriften, kan du
endre den.

Du kan også innstille forslagstempera
turen permanent, se kapittel "Endring
av stekeovnsinnstillinger ­forslagstemperaturer".

Den valgte temperaturen kan alltid end
res ved valg av "Endre" og menypunktet
"Temperatur".

-

-

-

Betjening av stekeovnen

Endre oppvarmingsfase

Ved funksjonene Varmluft pluss, Steke
automatikk og Over-undervarme vises
menypunktet "Oppvarmingsfase".

For disse funksjonene er en hurtigopp
varming standard.
Under oppvarmingsfasen blir
overvarme- og ringvarmeelementet
samt viften koblet inn samtidig, slik at
ovnen raskest mulig når ønsket tempe
ratur.

Hurtigoppvarmingen bør kobles ut
for enkelte bakverk (sukkerbrød,
småbakst, pizza), ellers blir de for
raskt brunet ovenfra.

For å koble ut hurtigoppvarmingen,
velg menypunktet "Oppvarmingsfase"
og velg "normal".

Du kan koble ut hurtigoppvarmingen
permanent, se kapittel "Endring av ste­keovnsinnstillinger - oppvarmingsfase".

Forvarming av stekeovnen

De fleste retter kan settes direkte inn i

­kald ovn, for å utnytte varmen allerede
under oppvarmingsfasen.

Bare i noen tilfeller bør stekeovnen for

-

varmes.
Ved Varmluft pluss for

mørke brøddeiger,

–

­roastbiff og filét.

–
Ved Over-undervarme for

kaker og bakverk med kort steketid

–

(inntil ca. 30 minutter),

– ømfintlige deiger (sukkerbrød),
– mørke brøddeiger,
– roastbiff og filét.

Koble ut hurtigoppvarmingen under
forvarmingsfasen for pizza, samt
ømfintlige deiger som sukkerbrød el­ler småbakst. Ellers blir de for raskt
brunet ovenfra.

-

25

Betjening av stekeovnen

Innstilling av varighet, starttid
eller slutt

Ved innstilling av varighet, starttid eller
slutt, kan et program automatisk kobles
ut eller automatisk inn og ut.

ß Varighet

Her legger du inn den nødvendige tid
en for stekingen.
Etter at denne tiden er gått, kobles ste
keovnen automatisk ut.
Maksimal varighet som kan legges inn
er 12 timer.

ß Starttid
ß Slutt

Via starttid og slutt legger du inn et tids­punkt for start hhv. slutt.

For automatisk utkobling av et prog-
ram, legger du inn varighet eller slutt.

For automatisk inn- og utkobling, leg­ger du inn tidene med
– varighet og slutt
–

starttid og varighet eller

–

starttid og slutt.
Den tiden som ikke blir lagt inn, blir be
regnet automatisk.

-

Inntil innkobling av stekeovnsbelys
ningen, er det starttiden som vises.

For et program som er i gang, vises
først temperaturøkningen inntil ønsket
temperatur og deretter resttiden.

Etter at et program er ferdig, vises "Pro
gram slutt" og det innstilte signalet hø
res.

-

Utnyttelse av restvarme, økonomi
funksjon

Kort tid før et tidsstyrt program er
slutt kobles varmen ut automatisk. I

displayet vises "Energisparefase".
Den varmen som er igjen, er tilstrekke­lig for å avslutte programmet.

Kjøleviften, og avhengig av funksjon
også varmluftsviften, forblir innkoblet.

Endre eller slette innstilte tider

Ved valg av "Endre" vises alle meny­punkter som kan endres.

Du sletter tider ved å legge inn 00:00.
Ved strømbrudd blir alle innstillinger

­slettet.

-

-

-

-

Når du har lagt inn tider for en
tilberedningsprosess, kan du lagre den
som "eget program" (se kapittel "Egne
programmer").

26

Betjening av stekeovnen

Endre funksjon

Ved hjelp av dette menypunktet kan du
endre den valgte funksjonen.

Innstilte tider beholdes.

Programforløp, kjølevifte

Når alle innstillinger for et program har
overtatt,

starter oppvarmingen av stekeovnen.

–

blir kjøleviften koblet inn.

–
Slå av ovnen når programmet er slutt.
Etter et tidsstyrt program kobles ovnen

automatisk ut og "Program slutt" vises.
Kjøleviften forblir innkoblet, slik at luft-

fuktigheten i ovnsrommet ikke skal av­settes på betjeningspanelet eller inn­byggingsskapet.

Den kobles ut sensorstyrt.
Denne fabrikkinnstillingen kan du end-

re, se kapittel "Endring av stekeovns­innstilinger - kjølevifteetterløp".

Egne programmer

Du kan lagre inntil 30 hyppig brukte
oppskrifter med eget navn og velge dem
igjen i menyen "Egne programmer".

Du kan bruke

menypunktet "Lagre" under eller et

–

ter et tidsstyrt program, og legge inn
programnavnet.

menyen "Egne programmer".

–
Hvis egne programmer allerede er lag

ret, kan du velge mellom følgende me
nypunkter:

ß Velge

Her kan du velge, samt starte alle egne
programmer.

ß Opprette

Du kan opprette egne programmer.

ß Endre

Eksisterende programmer vises og kan
endres.

ß Slette

Du kan slette eksisterende programmer.

-

-

-

27

Betjening av stekeovnen

Opprette egne programmer

Velg menyen "Egne programmer".

^

Velg og bekreft ønsket funksjon.

^

Endre forslagstemperaturen ved be

^

hov.
Legg inn en varighet eller en kjerne

^

temperatur hvis du bruker steketer
mometer, og bekreft innstillingen.

Kontrollér innstillingen og bekreft

^

med "Videre".

Hvis du ikke bruker steketermometer,

^

kan du legge til enda et programskritt.
F.eks. hvis du etter den første, vil at
enda en funksjon skal settes i gang.
Fremgangsmåten er den samme som
beskrevet ovenfor.

^ Deretter kan du velge ønsket rillehøy-

de.

Etter at du har bekreftet med "Videre"
kan du velge et forhåndsgitt program­navn eller lage et eget programnavn.
Gå frem slik:

-

-

Velg deretter resten av tegnene.

^

Med "Slette tegn" kan du korrigere det
du har lagt inn.
Med "Mellomrom" kan du legge til et

-

mellomrom.

Bekreft programnavnet med "OK".

^

Velge Egne programmer

Velg undermenypunktet "Velge egne

^

programmer" i hovedmenyen.

Du kan også plassere dine egne prog
rammer i hovedmenyen, se kapittel
"Endring av stekeovnsinnstillinger - ho
vedmeny".

-

-

^

Velg bokstaver hhv. tall, ved å bruke
sensorfeltene ved siden av pilene

^

Når ønsket tegn er markert, bekrefter
du med "Velge tegn". Tegnet vises da
på den øverste linjen, bak "Navn".

28

().

Endring av stekeovnsinnstillinger

Forhåndsinnstillinger er foretatt på fab
rikken.

Gå frem slik for å endre disse:

Slå på stekeovnen.

^

Velg menyen "Innstillinger".

^

Velg ønsket undermeny.

^

Den aktuelle innstillingen er merket
med en L.

Hvis det ikke følger noe valg i underme
nyen i løpet av ca. 20 sekunder, går
displayet tilbake til menyen Innstillinger.

Språk J

Du kan innstille displayet slik at ditt
språk vises.

Etter at du har valgt og bekreftet språk­et, blir ønsket språk vist i displayet om­gående.

Hvis du har valgt feil språk, kan du
orientere deg mot symbolet J, for å
komme tilbake til undermenyen
"Språk".

Klokkeslett

-

Visning

Hvis du velger "På", vises klokkeslettet
hele tiden.

Hvis du velger "På i 60 sekunder", blir
displayet mørkt etter 60 sekunder. Tid
en går videre i bakgrunnen. Klokkeslett
et vises igjen i 60 sekunder, når du slår
ovnen på og av.

-

Tidsformat

Klokkeslettet kan vises i 24- eller i
12-timers rytme.

Innstilling

Klokkeslettet kan kun innstilles når
det ikke er satt i gang noe program.

^ Velg undermenypunktet "Innstille

klokkeslett" i menyen "Innstillinger".

^ Legg inn klokkeslettet med + eller -;

først timene, og etter at du har be
kreftet med "OK", minuttene.
Hvis du bruker tall-feltet, kan du leg
ge inn minuttene med én gang etter
timen.

-

-

-

-

Klokkeslettet vises igjen etter et strøm
brudd. Stekeovnen lagrer denne
informasjonen i ca. 200 timer, deretter
vises "12:00" i displayet, som ved første
igangsetting.

-

29

Endring av stekeovnsinnstillinger

Belysning

Belysningen i ovnsrommet kan innstilles
slik, at den forblir innkoblet under et
program, eller slår seg av etter 15 se
kunder.

-

Hovedmeny

De fire funksjonene i hovedmenyen kan
byttes ut med andre funksjoner eller
egne programmer.

Velg plassen for den funksjonen som

^

skal endres.

^ Velg og bekreft deretter den nye

funksjonen eller et eget program.

Katalysator

Ved levering er katalysatoren koblet inn
for alle funksjoner, bortsett fra Gratiner­ing.

Katalysatoren blir
– koblet inn, også for Gratinering, når

du velger "På".

–

koblet ut for neste program når du
velger "En gang av", men bare hvis
det er nådd en temperatur på over
150 °C. Ellers gjelder innstillingen
også for det programmet som følger
deretter.

Etterløp av kjøleviften

Etter at et program er ferdig, forblir kjø
leviften innkoblet, slik at ikke luftfuktig
het skal avsettes i ovnsrommet, på be
tjeningspanelet eller i innbyggingsskap
et.

Kjøleviften kobles ut sensorstyrt.
Du kan endre denne fabrikkinnstilling

en, slik at kjøleviften kobles ut tempera
turstyrt ved en ovnsromtemperatur un
der ca. 70 °C eller tidsstyrt etter ca.
25 minutter.

Hvis kjøleviften skal kobles ut tids­styrt, må ikke mat holdes varm i
ovnsrommet. Luftfuktigheten stiger,
og fører til kondens på betjeningspa­nelet, dråpedannelse under benke­platen og kondens på skapdøren.

Pga. kondensvann kan
– innbyggingsskapet eller benke-

platen bli skadet.

– det oppstå korrosjon i steke-

ovnen.

-

-

-

-

-

-

-

–

tilbakestilt til fabrikkinnstillingen hvis
du velger "Fabrikkinnstilling".

30

Endring av stekeovnsinnstillinger

Pyrolyse

Etter en viss tid vises en anbefaling om
å foreta pyrolyse. Denne anbefalingen
kan du koble ut. Da bekrefter du "Uten
anbefaling".

Oppvarmingsfase

Hurtigoppvarmingen under oppvarm
ingsfasen for funksjonene Varmluft
pluss, Over-undervarme og Stekeauto
matikk blir

koblet inn ved valg av "Hurtig".

–

Under oppvarmingsfasen henviser
begrepet "Hurtig-oppvarmingsfase"
til dette.

– koblet ut ved valg av "Normal".

Menypunktet "Oppvarmingsfase" vi­ses ikke etter at en funksjon er valgt.

-

Start

Et program starter automatisk ca. 20
sekunder etter siste innstilling, eller
starten må bekreftes manuelt.

Hvis du har valgt manuell, vises "Start"
ved hvert program, og må bekreftes.

Forslagstemperaturer

Signaltoner

Lydstyrke, melodi og varigheten for
signaltonene kan endres.

Du kan innstille forskjellige melodier for
varselur-tid og steketider.

Dessuten kan tastatursignalet som hø
res når et sensorfelt berøres, kobles
inne eller ut.

-

Sikkerhet

Fra fabrikken er sperremekanismen
koblet ut som standard.
Den kan ikke benyttes før den er ak­tivert.

Sperremekanismen hindrer at stekeovn­en blir slått på utilsiktet.

Hvis sperremekanismen er tillatt, vises
symbolet ) når stekeovnen er slått av.

Aktivere sperremekanismen $

^

Velg undermenyen "Sikkerhet".

^

Velg "Sperremekanisme $" og bekreft
"Tillatt".

^

Slå av stekeovnen.

-

Hvis du ofte bruker forskjellige tempe
raturer, er det fornuftig å forandre for
slagstemperaturen.

^

Velg funksjon og endre temperaturen
innenfor det angitte området.

Display

Du kan endre kontrast og lysstyrke i
displayet.

-

-

31

Endring av stekeovnsinnstillinger

Bruk av sperremekanismen

Velg symbolet ) og bekreft "På".

^

Symbolet $ viser at sperremekanismen
er koblet inn. Varseluret kan imidlertid
fortsatt brukes.

Etter et strømbrudd forblir sperremeka
nismen innkoblet.

For å koble ut sperremekanismen, velg
symbolet $ og bekreft "Av".

Enheter

Temperaturer kan vises i °C eller °F,
vekt i kg eller lbs.

Forhandler

Dette menypunktet gjør det mulig for
forhandleren og presentere stekeovnen
uten at den blir varm. For privat bruk er
ikke denne innstillingen nødvendig.

Etter valg av dette menypunktet vises en
henvisning en kort stund. Deretter kan
du koble demonstrasjonsprogrammet på
eller av.

Fabrikkinnstilling

Ved valg av

"Alle innstillinger"

–

blir alle innstillingene som er endret
tilbakestilt til fabrikkinnstilingene.

-

"Egne programmer"

–

blir alle egne programmer som er
lagret slettet.

"Hovedmeny"

–

er det bare hovedmenyen som blir til
bakestilt til fabrikkinnstillingene.

"Forslagstemperaturer"

–

er det bare de forslagstemperaturene
som er blitt endret, som blir tilbakestilt
til fabrikkinnstillingene.

-

32

Prøveretter etter EN 60350

Prøveretter/energiklasse

Matvare Bakeplate,

Sprut­bakkels
(8.4.1)

Små­kaker
(8.4.2)

Sukker­brød
(8.5.1)

Tildekket
eplekake
(8.5.2)

Brune toast
(9.1)

Grilling av
biffer (9.2)

form

1 bakeplate Varmluft pluss 1 140
2 bakeplater
3 bakeplater
1 bakeplate Over-undervarme 2 160
1 bakeplate Varmluft pluss 1 160
2 bakeplater
1 bakeplate Over-undervarme 2 160
Springform

C 26 cm
Springform

C 26 cm
Springform

C 20 cm
Springform

C 20 cm
Springform

C 20 cm
Rist Grill 3 275 5-8 nei

Rist på
langpanne

Funksjon Rillehøy

1)

Varmluft pluss 1, 3 140

1)

Varmluft pluss 1, 2, 4 140

1)

Varmluft pluss 1, 3 160

Varmluft pluss 1 170

Over-undervarme 1 180

Varmluft pluss 1 160

Intensivbaking 1 160

Over-undervarme 1 180

Grill 4 275 1. side:

de neden
fra

-

-

Tempe­ratur
i °C

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

Steketid
i min

25-45 nei
25-45 nei
25-45 nei
15-30 ja
25-35 nei
25-35 nei
25-35 ja
30-40 nei

20-35 ja

105-125 nei

95-115 nei

90-120 nei

10-15

2. side:
5-10

Forvarme
ovnen

ja, 5 minut
ter

-

1) Ta ut bakeplatene til forskjellige tider, hvis maten er tilstrekkelig
brunet før steketiden er utløpt.

2) Koble ut hurtigoppvarmingen under oppvarmingsfasen.

Energiklasse etter EN 50304

For stekeovnene ble det etter EN 50304 fastslått energiklasse A.
Den er basert på måledataene for funksjonen Gratinering.

33

Rengjøring og stell

Front

Etter hver bruk bør du rengjøre

dørhåndtaket,

–

listene på innsiden av døren.

–
Ellers kan fett eller andre rester under

visse omstendigheter bli umulig å fjer
ne, og det kan oppstå misfarginger.

Rengjør alle overflatene bare med en

^

svampklut, oppvaskmiddel og varmt
vann.

Tørk deretter overflatene med en myk

^

klut.

Ved rengjøring av glassoverflater må
du ikke bruke skuremidler, heller
ikke harde svamper eller børster og
ingen skarpe metallskraper! Da blir
det riper i overflatene.

Se også de følgende rådene for overfla­ter av glass, aluminium eller rustfritt
stål, slik at overflatene ikke får riper el­ler blir forandret.

-

Ovner med aluminiumsfront

Aluminium er et levende materiale.
Synsvinkel, lysinnfall og omgivende felt
bestemmer den reflekterende
virkningen og dermed inntrykket av ov
nen.

Aluminiumsoverflatene kan bli mis
farget eller forandret hvis tilsmuss
inger får virke lenge.
Fjern derfor søl omgående.

Aluminiumsoverflatene er ømfintlige for
riper og snitt.

Unngå
– soda-, syre- eller kloridholdige ren-

gjøringsmidler,

– skurende rengjøringsmidler, f.eks.

skurepulver, skuremelk,

– skrubbende svamper, f.eks. gryte-

svamper eller brukte svamper som
inneholder rester av skuremidler,

–

rengjøringsmidler for rustfritt stål,

-

-

-

Glassoverflater

Glassoverflatene er ømfintlige for riper
og snitt.

Unngå
–

skurende rengjøringsmidler, f.eks.
skurepulver, skuremelk,

–

skrubbende svamper, f.eks. gryte
svamper eller brukte svamper som
inneholder rester av skuremidler,

–

skarpe metallskraper,

–

stekeovnsspray.

34

-

–

kalkløsende rengjøringsmidler,

–

rengjøringsmiddel for oppvaskma
skin,

–

stekeovnsspray.

-

Rengjøring og stell

Ovner med front i rustfritt stål

Overflatene av rustfritt stål er ømfintlige
for riper og snitt.

Et ikke-skurende rengjøringsmiddel for
rustfritt stål er egnet til rengjøring.

Unngå

soda-, syre- eller kloridholdige ren

–

gjøringsmidler,
skurende rengjøringsmidler, f.eks.

–

skurepulver, skuremelk,
skrubbende svamper, f.eks. gryte

–

svamper eller brukte svamper som
inneholder rester av skuremidler.

For å forhindre at ovnen blir fort tilsølt
igjen, kan du bruke et spesialmiddel for
rustfritt stål (f.eks. Neoblank, som kan
kjøpes i Mieles deleavdeling).
Smør på middelet i et tynt lag med en
myk klut.

-

-

Tilbehør

Ta ut alt tilbehøret fra stekeovnen før
du starter pyrolyserengjøringen. Det
te gjelder også føringslister og eks
trautstyr, f.eks. teleskopvogn eller
teleskoputtrekk.
På grunn av de høye temperaturene
som nås under pyrolysedriften, blir
tilbehøret skadet – teleskopvognen
eller teleskoputtrekkene til og med
ødelagt.

Bakeplate, langpanne

Den emaljerte overflaten til disse del­ene er PerfectClean-foredlet.

Se rådene for rengjøring og stell i kapit­let "PerfectClean-foredlet emalje".

Rist, føringslister

De forkrommede overflatene til disse
delene er PerfectClean-foredlet.

-

-

For risten og føringslistene gjelder der
for de samme rådene for rengjøring og
stell som for PerfectClean-foredlet
emalje, se kapitlet med samme navn.

-

35

Rengjøring og stell

Fettfilter

Rengjør fettfilteret i varmt vann med
oppvaskmiddel eller i oppvaskmaskin
en.

Ved rengjøring av fettfilteret i oppvask
maskin, blir rengjøringsresultatet bedre
hvis du legger det vannrett.
I oppvaskmaskin kan det – avhengig av
oppvaskmiddel – oppstå blivende mis
farginger på fettfilteret. Dette påvirker
ikke filterets funksjon.

Fettfilteret kan, i motsetning til det øvri
ge tilbehøret, også rengjøres pyrolytisk.
Fettfilteret kan bli varig misfarget på
grunn av den pyrolytiske rensingen. Fil­terets funksjon blir imidlertid ikke påvir­ket.

Steketermometer

Tørk av steketermometeret bare med
en fuktig klut.

-

-

-

Roterende grillspidd

Rengjør grillspiddet i varmt vann med
oppvaskmiddel.
Søl som sitter fast, kan fjernes med et
ikke-skurende rengjøringsmiddel for
rustfritt stål.

-

Steketermometeret må ikke legges i
vann eller vaskes i oppvaskmaskin.
Da blir det skadet.

36

Rengjøring og stell

PerfectClean-foredlet emalje

De emaljerte overflatene på

bakeplate,

–

langpanne

–
er PerfectClean-foredlet med en ny
prosess.

PerfectClean-foredlete overflater har en
fremragende antiklebe-effekt og er
uvanlig enkle å rengjøre sammenlignet
med den emaljen som hittil er brukt i
stekeovner.

Tilberedt mat er enda letter å løsne, søl
etter baking eller steking enda lettere å
fjerne.

For å kunne ha nytte av fordelene med
antiklebing og lett rengjøring i flere år,
følg rådene for stell nedenfor.

PerfectClean-foredlete overflater kan
stelles omtrent som glass. Hvis du er
usikker på om et rengjøringsmiddel er
egnet for PerfectClean, tenk over om du
kan bruke middelet til vinduspuss uten
at vinduene blir skadet.
Du kan skjære og dele opp maten på
PerfectClean, slik som du er vant til for
bakeplater med vanlig emalje.

Ved normal tilsmussing er det best å
rengjøre PerfectClean-overflaten med
en oppvasksvamp, varmt vann og opp
vaskmiddel.
Rengjøringen blir lettere hvis du bløter
matrestene noen minutter med opp
vaskvann.
Ved behov kan du også bruke den har
de siden på oppvasksvampen.

Skyll deretter delene grundig med rent
vann. Vannet må perle lett av fra over
flaten. Rester av oppvaskmiddel hindrer
denne effekten.

Ved søl som sitter ekstra hardt fast
kan det være nødvendig å bruke mer
kraft.

La overflatene som skal rengjøres av­kjøles til romtemperatur. Sprut så på
stekeovnsspray og la den virke noen
minutter (ca. 10 minutter). Rengjør
deretter, om nødvendig, med den harde
siden på oppvasksvampen før du fjer­ner stekeovnssprayen. Gjenta behand­lingen ved behov.
Vask overflatene med vann og tørk dem
etter bruk av stekeovnsspray.

-

-

-

-

La stekeovnen avkjøles før rengjør
ingen. Fare for forbrenning!

-

37

Rengjøring og stell

For faststekte rester kan du også bru
ke en glass-skrape eller en spiral av
rustfritt stål.

Med de beskrevne hjelpemidlene kan
overflaten alltid rengjøres grundig og
uten skade.

For optimal bruk er det viktig å ren
gjøre overflatene etter hver bruk, slik at
fordelene ved antiklebingen beholdes
uten å bli redusert.
Effekten blir dårligere hvis
PerfectClean-overflaten er tildekket av
rester fra tidligere bruk.
Flere gangers bruk uten rengjøring inni
mellom kan føre til vanskeligere rengjør­ing.

For at PerfectClean-foredlete over­flater ikke skal bli varig skadet, unn­gå:
– skurende rengjøringsmidler,

f.eks. skurepulver, skuremelk,

– rengjøringsmidler for Ceran-

komfyrtopper,
– stålull,
– skrubbende svamper, f.eks.

grytesvamper eller brukte

svamper som inneholder

rester av skuremidler,
– stekeovnsspray på

PerfectClean-overflater

med forhøyet temperatur eller

lang virketid,
– rengjøring i oppvaskmaskin.

-

Selv om de PerfectClean-foredlete

­overflatene skulle bli skadet på grunn
av uriktig behandling, holder antikleb
ing og lett rengjøringsevne seg i alle fall
minst så gode som for lettstelt emalje.

Vær også oppmerksom på dette:

Søl av f.eks. fruktsaft og kakedeig fra

–

utette kakeformer fjernes best mens
stekeovnen er litt varm.

Fruktsaft som har rent over, kan forår

–

sake varige fargeforandringer. Etter
steking kan det også oppstå varige,

-

matte flekker i langpannen. Flekkene
reduserer imidlertid ikke foredlingens
egenskaper. Ikke forsøk å fjerne dis­se flekkene.
Bruk bare de hjelpemidlene som er
beskrevet.

-

-

38

Rengjøring og stell

Stekeovnsrom

Stekeovnsrommet, bakveggen og tak
platen er belagt med mørk
pyrolyse-emalje.

Denne emaljen er spesielt herdet og
har en ekstremt glatt overflate med anti
klebeeffekt.
Du kan derfor fjerne de fleste bake- og
stekerester med en svampklut, et mildt
oppvaskmiddel og varmt vann.

Du må ikke bruke harde børster og
svamper, stålull* eller andre skure
midler på emaljen. Emaljen blir ska
det!

Hvis du bruker stekeovnsspray, må
du følge produsentens anvisninger.

* Spiraler av rustfritt stål kan imidlertid

brukes.

Pyrolytisk rengjøring av ovnsrommet

Etter en viss tid vises en anbefaling om
å foreta pyrolyse. Denne anbefalingen
kan kobles ut (se kapittel "Endring av
stekeovnsinnstillinger - pyrolyse").

-

-

-

Ta hensyn til følgende råd før du starter
rengjøringsprosessen:

Fjern store tilsmussinger fra steke
ovnsrommet før du starter pyrolyse
prosessen.

­Rundt ovnsrommet er det en
fiberpakning som tetning mot
dørplaten.
Den er ømfintlig og skal helst ikke
rengjøres. Den kan bli skadet av
pussing eller skuring.

Ta alt tilbehøret ut av stekeovnen,
også føringslister og ekstrautstyr,
f.eks. teleskopvogn eller
teleskoputtrekk, før du starter pyroly­serengjøringen. På grunn av de
høye temperaturene som nås under
pyrolysedriften, blir tilbehøret ska­det, teleskopvogn eller
teleskoputtrekk til og med ødelagt.

Under pyrolysedriften blir fronten på
stekeovnen varmere enn ved vanlig
bruk. Pass på at barn ikke tar på
ovnsdøren under pyrolysedriften.
Fare for forbrenning!

-

-

39

Rengjøring og stell

Under pyrolyseprosessen blir stekeovn
en oppvarmet til ca. 460 °C. Forurens
ninger oppløses på grunn av de høye
temperaturene.

Tiden for pyrolyseprosessen er avheng
ig av hvor skitten stekeovnen er

Når pyrolyseprosessen starter, låses
stekeovnsdøren automatisk av sikker
hetsgrunner.

Etter pyrolyseprosessen kan ikke døren
åpnes før temperaturen i ovnsrommet
har sunket til under 280 °C.

Hvis funksjonen "Pyrolyse" er startet ved
en feiltakelse eller den har blitt avbrutt,
kan døren åpnes

– straks ved temperaturer under ca.

280 °C.

– ved temperaturer over 280 °C, først

når ovnsromtemperaturen har sunket
til under 280 °C.

-

Start av pyrolyseprosessen

-

Ta tilbehøret ut av ovnsrommet.

^

Velg funksjonen "Pyrolyse".

^

Start pyrolyseprosessen.

^

-

Ovnsdøren blir låst.
Du kan utsette starten for pyrolyse

-

prosessen, f.eks. for å la den gå om
natten:

Velg "Starttid" og utsett starten.

^

Denne innstillingen kan endres helt
frem til starttidspunktet.

Når pyrolyseprosessen er slutt lyder
et akustisk signal og på displayet vises
"Program slutt".

^ Slå av stekeovnen.

-

40

Rengjøring og stell

Etter pyrolyseprosessen kan pyroly

serester (f.eks. aske), som dannes av
hengig av hvor tilsølt stekeovnen er, en
kelt fjernes.

Ikke fjern eventuelle rester før steke
ovnen er avkjølt. Fare for forbren
ning!

Fiberpakningen er ømfintlig og skal
helst ikke rengjøres. Den kan bli ska
det av pussing eller skuring.

De fleste rester kan fjernes med en fuk
tig klut.
Avhengig av hvor skitten ovnen er, av­settes et synlig belegg på stekeovns­døren og listen under ovnsrommet. Be­legget kan fjernes med en oppvask­svamp eller en rustfri stålspiral og
oppvaskmiddel, eventuelt et stålpusse­middel.

Belegg på innsiden av dørplaten kan
også fjernes med en glass-skrape.

-

-

Pyrolyseprosessen blir avbrutt,

-

-

-

ved for intensiv resttilsmussing av

–

­ovnsrommet.

I displayet vises feilmeldingen
"Feil- 23".
Fjern store tilsmussinger fra ovns
rommet før du starter pyrolysepro
sessen på nytt.

hvis stekeovnen slås av.

–

ved strømbrudd.

–

Slå deretter av stekeovnen. Ved en
stekeovnstemperatur under 280 °C,

­kan døren åpnes etter ca. 30 s, og

døren kan åpnes igjen.
Start deretter pyrolyseprosessen på
nytt, hvis det er ønskelig.

-

-

Fruktsaft som har rent over, kan for
årsake varige fargeforandringer. De
reduserer imidlertid ikke emaljens
egenskaper. Ikke forsøk å fjerne dis
se flekkene.

-

-

41

Rengjøring og stell

Avtaging av stekeovnsdøren

Stekeovnsdøren er forbundet med dør
hengslene ved hjelp av holdere.

Før døren kan tas av fra disse holderne,
må først sperrebøylene på begge dør­hengslene løsnes.

^ Åpne døren helt.

Lukk deretter døren helt igjen.

^

­Ikke trekk døren av fra holderne i

vannrett stilling. Da slår holderne til
bake og skader stekeovnen. Fare for
skade.

-

^

Vri løs sperrebøylene på begge dør
hengslene. Drei sperrebøylene til de
stopper i skråstilling.

42

^

Ta tak i døren på sidene og trekk den
oppover fra holderne.

Ikke bruk håndtaket for å trekke dør
en oppover. Håndtaket kan brekke

-

og dørplatene kan bli skadet.

Pass på at døren ikke tipper når du
tar den av.

-

Demontering av stekeovnsdøren

Rengjøring og stell

Hvis noe skulle avsettes i rommet mel
lom glassplatene, kan stekeovnsdøren
demonteres og rengjøres.

Ved rengjøring av glassoverflater må
du ikke bruke skuremidler, heller
ikke harde svamper eller børster og
ingen skarpe metallskraper! Da blir
det riper i overflatene.

Ikke bruk stekeovnsspray. Overflaten
på aluminiumslistene blir skadet

Ta alltid av stekeovnsdøren før du tar
den fra hverandre.

^ Legg døren på et mykt underlag

(f.eks. et kjøkkenhåndkle), for å unn­gå riper. Legg håndtaket utenfor
bordkanten, slik at glassplaten ligger
flatt og ikke kan gå i stykker under

rengjøringen.
Stekeovnsdøren består av fire plater.
Ved siden av føringene for dørhengsle

ne, er det avstandsstykker som holder
de enkelte dørplatene på plass.

-

^ Før begge avstandsstykkene i retning

av dørmidten og trekk dem av.
Hvis avstandsstykkene er vanskelige
å løsne, løft de midtre dørplatene litt.
Da er avstandsstykkene lette å flytte.

-

^

Løft innerplaten litt og trekk den ut.

43

Rengjøring og stell

^ Løft de midtre platene litt etter hver-

andre, og ta dem av.
^ Rengjør de enkelte platene.

Oppbevar platene trygt, slik at de

ikke blir ødelagt.
Når platene skal monteres igjen, skal

først de midtre platene settes inn. Disse
platene er identiske og mangler et hjør­ne hver.
Det manglende hjørnet må være på
høyre side ved innsetting av den første
platen og på venstre side ved innset
ting av den andre platen.

-

Sett inn den første av de midtre plate

^

ne. Plasser det manglende hjørnet
øverst til høyre.

-

44

^

Sett inn den andre platen. Plasser det

manglende hjørnet øverst til venst
re.

-

Til slutt skal platen med svart påtrykk

^

settes inn. Påtrykket må peke mot de

midtre platene.

Rengjøring og stell

Før du setter døren på ovnen igjen,
kontroller at innerplatene sitter
skikkelig i holderne og ikke kan løs
nes utilsiktet og bli skadet.

Innsetting av stekeovnsdøren

-

^

Løft den øverste av de midtre platene

litt, stikk inn avstandsstykkene mel

lom dørplatene og fest dem deretter

ved siden av føringene for dørhengs

lene.

^

Ta tak i døren på sidene og sett den
på hengselholderne.

-

Pass på at døren ikke tipper.

-

45

Rengjøring og stell

Åpne døren helt.

^

Lås sperrebøylene igjen ved å dreie

^

dem. Drei sperrebøylene til de fester

seg i vannrett stilling.

Mothaken på sperrebøylen må hekte

seg inn i skinnen på døren.

Sperrebøylene må låses igjen etter
rengjøringen. Ellers løsner døren fra
holderne og kan bli skadet.

Uttaging av føringslistene

Varmeelementene må være utkoblet
og avkjølt. Fare for forbrenning!

^ Trekk hurtigkoblingen fremover.

46

^

Ta ut føringslistene.

Innsettingen skjer i omvendt rekke
følge. Sett delene omhyggelig på plass.

-

Installasjon, vedlikehold og repara
sjoner skal bare utføres av fagfolk.
Ukyndig installasjon, vedlikehold og
reparasjon kan utsette brukeren for
betydelig fare, som produsenten
ikke er ansvarlig for.

Følgende feil kan du imidlertid rette på
selv:

Stekeovnen blir ikke varm

Kontroller om

sperremekanismen er innkoblet.

^
^ sikringen i husinstallasjonen er utløst.

Kontakt elektrofagfolk eller Mieles

serviceavdeling.

Oppvarmingen virker, men ikke lyset
i ovnsrommet

Halogenpæren er defekt.
Slik skifter du pæren:

-

Hvis feil oppstår

Beskytt ovnsbunnen med et kjøkken

^

håndkle, slik at emaljeringen ikke blir
skadet hvis lampedekselet skulle falle
ned.

^ Bruk åpningsspaken for å løsne lam-

pedekselet fra rammen.

Lampedekselet holdes på plass med to
metallklemmer, som er festet på reflek­toren.

-

^

Koble ovnen fra strømnettet: Trekk ut

støpselet eller koble ut sikringen i

husinstallasjonen.

^

Ta ut føringslistene.

Ikke bøy disse metallklemmene til si
den. Metallklemmene og reflektoren
kan bli skadet.
I enkelte tilfeller kan ikke lampedek
selet trykkes skikkelig inn i rammen
igjen ved monteringen.

-

-

47

Hvis feil oppstår

Trekk lampedekselet ut av de bakre

^

metallklemmene.
^ Ta ut den defekte halogenpæren
Ta helst med den defekte pæren når du

skal kjøpe ny, slik at du får riktig type
(12 V, 20 W, tåler opptil 300 °C, sokkel
G4, Osram, type 64428) og form.

Skyv lampedekselet med utsparing

^

ene bak inn i metallklemmene.

-

Ikke ta direkte på den nye halogen­pæren. Følg produsentens anvis­ninger.

^

Sett den nye pæren inn vannrett.

48

^

Trykk lampedekselet inn i rammen
foran.

^

Sett inn føringslistene.

Monteringen skjer i omvendt rekke
følge. Monter delene omhyggelig.

-

Hvis feil oppstår

Stekeovnsdøren blir åpnet mens ste
keovnen er i bruk, og ingen driftsstøy
høres

Dette er ingen feil!
Hvis døren åpnes mens stekeovnen er i
bruk, kobler dørbryteren ut varmen og –
avhengig av valgt funksjon – også
varmluftsviften.

Du hører en lyd etter en tilberedning

Det er ingen feil!
For at ikke luftfuktighet skal kunne av
settes i stekeovnsrommet, på betjen
ingspanelet eller på innbyggingsskap
et, fortsetter kjøleviften å gå en stund
etter at stekeovnen er slått av.
Temperaturen synker raskere hvis ste­keovnsdøren åpnes helt eller delvis.

Bakverket er ikke ferdigstekt etter
den tiden som er oppgitt i baketabell­en

Undersøk om

-

-

-

Bakverket blir ikke jevnt brunt

-

En viss forskjell på bruningsgraden
forekommer for alle stekeovner. Derfor
oppgis en bruningsvariasjon i prosent i
produktinformasjonene for elektriske
stekeovner. Verdien, som gjelder for en
bakeplate, måles etter en standardme
tode.

Hvis det er stor variasjon i bruningen,
kontroller ved:

Varmluft pluss :

om temperaturen er innstilt for høyt.

–
– om fettfilteret er foran viften.
– om riktig rillehøyde er valgt.
Over-undervarme :
– bakeformens materiale og farge.

Lyse, blanke former egner seg ikke
så godt.

– om riktig rillehøyde er valgt.

-

^

riktig temperatur er innstilt.

^

du har forandret oppskriften. Hvis

mer væske eller flere egg tilsettes,

blir deigen fuktigere og trenger leng

re steketid.

^

fettfilteret befinner seg foran viften

ved steking med Varmluft pluss eller

Intensivbaking. Hvis det er tilfelle, for

lenges steketiden med ca. 10 – 15

minutter.

-

-

49

Hvis feil oppstår

På displayet vises en feilmelding
Feil som du kan rette på selv, vises

med henvisningen "Følg rådene i bruks
anvisningen".

Feil 23

Pyrolysetemperaturen på ca. 460 °C er
ikke nådd.
En årsak kan være for sterk resttilsmus
sing av ovnsrommet. Fjern store til
smussinger fra ovnsrommmet før du
starter pyrolyseprosessen på nytt.
Hvis feilmeldingen vises igjen, tilkall
service.

Feil 32

Dørsperren for pyrolysedriften låses
ikke.
Avbryt pyrolyseprosessen ved å slå av
ovnen og starte den på nytt.
Hvis feilmeldingen vises igjen, tilkall
service.

Feil 33

Dørsperren for pyrolysedriften åpnes
ikke.
Avbryt pyrolyseprosessen ved å slå av
ovnen og starte den på nytt. Hvis
dørsperren ikke åpnes, tilkall service.

-

Feil 54

Steketermometeret er defekt.
Så snart du tar steketermometeret ut av

­stekeovnen, slokner feilmeldingen.

Feil 55:

Stekovnen har slått seg av automatisk
under bruk. Denne sikkerhetsutkobling
en blir aktivert hvis stekeovnen brukes

­uvanlig lenge. Tidsrommets lengde av

henger av innstilt funksjon.
Stekeovnen er klar til bruk igjen når du
slår den av og på igjen. Programmet
må innstilles på nytt.

Ved feil som du ikke kan rette på selv,
vises "Tilkall service".

-

-

50

Service

Hvis det oppstår feil som du ikke kan
rette på selv, kontakt

Miele-forhandleren

–
eller

Mieles serviceavdeling

–

Vennligst oppgi ovnens modellbetegn
else og fabrikasjonsnummer.

Opplysningene finnes på typeskiltet,
som kan ses under stekeovnsrommet
når døren er åpen.

-

51

Ekstrautstyr

Ekstrautstyret kan kjøpes hos en Miele
forhandler eller i Mieles deleavdeling.

Teleskopvogn

Teleskopvognen med fire rillehøyder
kan trekkes helt ut av stekeovnen.
Du får dermed god oversikt over all ma­ten.

Teleskopvognen må absolutt ikke være
i stekeovnen under pyrolyserengjøring­en. På grunn av de høye temperaturene
blir smøremiddelet brent på føringsskin­nene, og teleskopvognen blir ødelagt.

Teleskoputtrekk

-

Teleskoputtrekkene har tre rillehøyder.
Hver rillehøyde kan trekkes fullstendig
ut av stekeovnen og gir et godt over
blikk over maten.

Teleskoputtrekkene må absolutt ikke
være i stekeovnen under pyrolyseren­gjøringen. På grunn av de høye tempe­raturene blir smøremiddelet brent på
teleskopskinnene, og de blir ødelagt.

Sprutdeksel

-

52

Sprutdekselet legges i langpannen.
Ved grilling eller steking på rist be
skytter sprutdekselet stekesjyen slik at
den ikke blir brent. Sjyen kan derfor
brukes til f.eks. saus.

-

Ekstrautstyr

Håndtak

Håndtaket gjøre det lettere å ta ut lang­panne, bakeplate og rist.

Pizzaform

Den runde formen er godt egnet for til
beredning av pizza, flate kaker av gjær
deig eller mørdeig, søte og krydrete
paier, gratinerte desserter eller til stek
ing av dypfryste kaker eller pizza.

Bakestein

-

-

-

Med bakesteinen oppnår du et optimalt
bakeresultat for retter som skal ha sprø
stekt bunn, f.eks. pizza, quiche, brød,
rundstykker, småkaker eller lignende.
Bakesteinen består av varmeakkumule
rende chamotte og er glasert.
Den legges på risten.

For pålegging og uttaging av bakverket
følger det med en skuffe av ubehandlet
tre.

53

-

-

Ekstrautstyr

Universalpanne

Universalpannen kan i motsetning til
andre stekeformer skyves direkte inn i
føringslistene i stekeovnen. Pannen har
uttrekkssikring – slik som bakeplaten.
Pannens overflate er belagt med et an
tiklebebelegg. Universalpannen finnes
med en dybde på 22 eller 35 cm.
Lokk som passer kan kjøpes separat.

-

54

Nødvendige el-installasjoner i forbin
delse med monteringen må bare ut
føres av autorisert installatør, som
følger gjeldende forskrifter.

Elektrotilkobling

Nødvendige tilkoblingsdata finnes på

-

typeskiltet, som kan ses under steke

-

ovnsrommet når døren er åpen.
Disse opplysningene må stemme over
ens med el-nettet i huset.

-

-

Installasjon, vedlikehold eller repara
sjon utført av ukyndige kan føre til
betydelig fare for brukeren, som pro
dusenten ikke er ansvarlig for.

Tilkobling til stikkontakt anbefales.
Det vil lette eventuell service.

Hvis stikkontakten ikke lenger er tilgjen
gelig, eller apparatet blir fast tilkoblet,
må det på oppstillingsstedet være en
skilleanordning for hver pol.

Som skilleanordninger gjelder brytere
med en kontaktåpning på minst 3 mm.
Skilleanordninger er overstrømvern, sik­ringer og jordfeilbrytere.

For å øke sikkerheten anbefales å koble
en jordfeilbryter med en utløserstrøm
på 30 mA til apparatet.

-

-

Vennligst oppgi spenning, modellbe
tegnelse og fabrikasjonsnummer ved
henvendelser til Miele.

Ved tilkoblingsendring eller
utskiftning av tilkoblingsledningen
må det brukes kabeltype H 05 VV-F

­eller H 05 RR-F med egnet tverrsnitt.

-

55

Elektrotilkobling

Tilkoblingsskjema Stekeovn

Stekeovnen er utstyrt med en ca. 1,5 m
lang 3-leder-kabel med støpsel for til
kobling til vekselstrøm 50 Hz, 230 V.

Sikring 16 A.
Ovnen må bare kobles til en forskrifts
messig jordet stikkontakt.

-

-

Maksimal tilkoblingsverdi: se typeskilt
et.

-

56

Montering av stekeovnen

Stekeovnens tilførsel av kaldluft må
ikke hindres!
Ved monteringen må du derfor ta
hensyn til at
– det ikke er montert noen bak-

vegg i innbyggingsskapet.

– det er et ventilasjonsutsnitt

oppe i innbyggingsskapet.

– det ikke er montert noen

isolasjonslister på siden av
innbyggingsskapet.

Koble ut strømmen til stikkontakten.

Koble til ovnen elektrisk.

^

Skyv ovnen inn i innbyggingsskapet –

^

til damplisten – og juster.

^ Åpne døren og skru ovnen fast til si-

deveggene med to skruer.

Ovnen må bare brukes nå den er
bygd inn.

575859

Rett til endringer forbeholdes / 3205

(H 4580, H 4680)

M.-Nr. 06 645 660 / 00

no-NO