Miele H 4580, H 4680 User manual [sv]

Bruksanvisning

Inbyggnadsugn med pyrolys
H 4580, H 4680

Bruksanvisningen skall ovillkorligen läsas
innan produkten installeras och tas i bruk.
Därmed undviker man olyckor och skador på maskinen.

S

M.-Nr. 06 645 670

Innehållsförteckning

Beskrivning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Översiktsbild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Manöverpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Utrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Anvisningar för automatikprogrammen och för bakning, stekning, grillning .... . . . 9

Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Säkerhetsanvisningar och varningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Manöverpanel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Sensorknappar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Idrifttagande av ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kalibrering av baksensorn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Första gången ugnen rengörs och används . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Ställa äggklockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Ugnens värmesystem/ugnsfunktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Använda ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Välja ugnsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Välja temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ändra uppvärmningsfas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Förvärma ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ange tid, starttid och slut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Restvärmeanvändning, energisparfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ändra eller radera angivna tillagningstider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ändra ugnsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Programförlopp, kylfläkt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Egna program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Skapa egna program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Välja egna program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Ändra ugnens inställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Språk J . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Indikering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tidsformat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Inställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Belysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Huvudmeny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

2

Innehållsförteckning

Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Fortsatt drift för kylfläkt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Pyrolys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Uppvärmningsfas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Förprogrammerade temperaturer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Ljudsignaler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Säkerhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Aktivera driftspärren $ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Använda driftspärren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Enheter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Butik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Fabriksinställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Testrätter/energieffektivitetsklass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ugnens front . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Bakplåt, långpanna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Ugnsgaller och ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Roterande grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

PerfektClean-emalj. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Pyrolytisk rengöring av ugnsutrymmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Avlägsna luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Demontera ugnsluckan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Sätta in luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Ta ut ugnsstegarna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Miele service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Extra tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

El-anslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Inbyggnad av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Miele{home. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Installera och logga in på kommunikationsmodulen för Miele{home . . . . . . . . . 58

Utloggning från kommunikationsmodulen för Miele{home. . . . . . . . . . . . . . . 58

3

Beskrivning av ugnen

Översiktsbild

a Manöverpanel
b Lucklås för pyrolysfunktionen, luckkontaktbrytare
c Värmeelement för övervärme och grill med takplåt
d Insugningsöppning för fläkten
e Kontakt för stektermometer
f Grillmotor
g Ugnsstegar med fyra falshöjder
h Lucka

4

Beskrivning av ugnen

Manöverpanel

a Sensorknappar för val av de menypunkter som visas i displayen
b Inmatningsfält med siffror
c Sensorknapp s (TILL/FRÅN)
d Display
e Sensorknapp för äggklocka l
f Sensorknapp + C (Clear)

En utförlig beskrivning finns i avsnittet "Manöverpanel".

5

Beskrivning av ugnen

Utrustning

Elektronisk ugnsstyrning

Den elektroniska ugnsstyrningen sköter
förutom de olika ugnsfunktionerna som
bakning, stekning och grillning även
om:

klockan,

–

äggklockan,

–

den automatiska till- och frånkopp

–

lingen av ugnsfunktioner med rest

värme,
– inmatning av "egna program",
– användning av automatikprogram-

men,
– val av individuella ugnsinställningar.

Säkerhetsanordningar

Det ät möjligt att koppla in en driftspärr
som säkrar ugnen mot ofrivilligt idriftta­gande. En utförlig beskrivning om detta
finns i avsnittet "Ändra ugnsinställningar

- Säkerhet".

-

-

Ångkylsystem

Så snart ugnen kopplas in startar kyl
fläkten automatiskt. Kylfläkten ser till att
den heta ångan i ugnsutrymmet blan
das med den kalla rumsluften och kyls
ned innan den släpps ut mellan ugns
luckan och manöverpanelen.

Efter avslutad ugnsfunktion fortsätter
kylfläkten vara inkopplad en stund så
att det inte blir kvar någon luftfuktighet i
ugnsutrymmet, på manöverpanelen el
ler på köksskåpet.

PerfectClean-ytor

Följande delar har PerfectClean-yta:
– ugnsstegarna,
– bakplåten,
– långpannan och
– ugnsgallret.
Ytskiktet förhindrar att maten bränns
fast och underlättar rengöringen.
Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring
och skötsel".

-

-

-

-

Säkerhetsavstängningen aktiveras
automatiskt om ugnen används under
en ovanligt lång tid.
Hur lång denna tid är beror på vilken
ugnsfunktion som är vald.
När denna tid är förbi stängs ugnen av
och felmeddelandet "Fel 55" visas.
Ugnen är direkt driftklar igen om den
stängs av och åter kopplas in.

6

Beskrivning av ugnen

Självrengöringsfunktion för ugnsut
rymmet (pyrolys)

Ugnsutrymmet kan rengöras med hjälp
av funktionen "Pyrolys".

Med pyrolysfunktionen värms ugnen
upp till ca 460°C. Smutsen i ugnen
förbränns och förvandlas till aska.

Av säkerhetsskäl spärras ugnsluckan i
början av pyrolysprocessen.

Rengöringstiden beror på ugnens ned
smutsningsgrad.

Av säkerhetsskäl fortsätter ugnen vara
låst och kan först öppnas igen när tem­peraturen i ugnen har sjunkit under
280 °C.

Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring
och skötsel".

Baksensor

Denna sensor styr:
– tillagningstiderna vid användning av

automatikprogrammen. En indikering

visas i displayen.
–

kylfläktens fortsatta drift.

-

Luckkontaktbrytare

En luckkontaktbrytare finns vid höger
gångjärn.
Om ugnsluckan öppnas under pågåen
de tillagning stängs värmeelementen av
automatiskt och det gör även varmlufts
fläkten om den är inkopplad.

Därigenom minskar värmeförlusten i
ugnsutrymmet när man t ex ska ösa en
stek.

-

Luckdämpare

Luckdämparen finns ovanför luckans
högra gångjärn. Den dämpar luckans
rörelse just innan luckan stängs helt.

Ventilerad ugnslucka

Ugnsluckan består av totalt fyra glas­skivor. Den har öppningar upptill och
nedtill.

Under drift leds kalluft genom ugns­luckan så att den yttre skivan fortsätter
att vara kall och kan beröras riskfritt.

Ugnsluckan kan demonteras, se av
snittet med samma namn.

-

-

-

Katalysator

En katalysator finns inbyggd i ugnens
ångkylsystem.

Den renar effektivt den utströmmande
ugnsluften från fett och lukt.

7

Beskrivning av ugnen

Tillbehör

Nedan följer en förteckning över ug
nens standardutrustning.

Ytterligare tillbehör finns att köpa hos
Mieles återförsäljare eller Mieles reserv
delsavdelning. Information om dessa
extra tillbehör finns i avsnittet med sam
ma namn.

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller

Bakplåten, långpannan och ugnsgallret
är försedda med en utdragsspärr som
förhindrar att de oavsiktligt dras ut helt
och hållet.

-

Fettfilter

Fettfiltret måste anbringas framför fläk
tens insugningsöppning vid:

användning av funktionerna "Varmluft

–

plus" och "Stekautomatik" vid stek

­ning på galler och i kokkärl eller
ugnspanna utan lock.

­"Grillning med varmluft".

–

De fettdroppar som transporteras av
varmluften fångas upp av fettfiltret.
Ugnsutrymmet hålls på så sätt rent.
Samma sak gäller utrymmet bakom den
bakre ugnsväggen.

-

-

Se till att utdragsspärren alltid befin
ner sig längst bak när tillbehören
skjuts in.

Bakplåtar, långpanna och ugnsgaller
kan bara tas ut om de lyfts upp.

8

Sätt inte i fettfiltret vid bakning. Bak

-

tiden förlängs då.

-

Beskrivning av ugnen

Stektermometer

Stektermometern sticks in i köttet och
möjliggör exakt övervakning av tempe
raturen under tillagningen.

Information om användning finns i det
separata häfte som medföljer bruksan
visningen för er produkt. Det innehåller
anvisningar för bakning, stekning, grill­ning o s v.

Roterande grillspett

Öppnare

Öppnaren används för att avlägsna

­skydden över halogenlampan.

Anvisningar för

-

automatikprogrammen och för
bakning, stekning, grillning ...

Information om bakning, stekning, grill­ning, konservering, upptining och tillag­ning samt de gällande tabellerna finns i
det separata häfte som medföljer er
produkt.

Här finns även en utförlig beskrivning
av automatikprogrammen samt recept.

Kött och fågel kan tillagas på det rote
rande grillspettet.

Grillspettet sätts fast på långpannan.
När pannan skjuts in på den nedersta
falshöjden ansluts spettet automatiskt
till grillmotorn och kan därmed rotera.
Den roterande rörelsen gör att grillgod
set får en jämn färg runtom.

Information om användning finns i det
separata häfte som medföljer bruksan
visningen för er produkt. Det innehåller
anvisningar för bakning, stekning, grill
ning o s v.

-

-

-

-

9

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar mot transportska
dor. Förpackningsmaterialen är valda
med hänsyn till miljön och är därför
återvinningsbara.

Hantering av uttjänad maskin

Elektriska och elektroniska maskiner

­som tjänat ut består av material som
kan återanvändas. De innehåller dock
även skadligt material som är nödvän
digt för maskinernas funktion och sä
kerhet. Om detta slängs i hushållsavfal
let eller hanteras på fel sätt kan det
leda till hälsorisker eller skador på mil
jön. Lämna därför på inga villkor den ut
tjänade maskinen i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska
och elektroniska maskiner till en återvin­ningsstation.

Se till att den uttjänade maskinen förva­ras barnsäkert tills den lämnas in för
omhändertagande. Se även information
i denna bruksanvisning under avsnittet
"Säkerhetsanvisningar och varningar".

-

-

-

-

-

10

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna maskin uppfyller gällande sä
kerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan
dock leda till skador på personer
och på föremål.

Läs bruksanvisningen noga innan
ugnen tas i bruk.
Det är viktigt eftersom den innehåller
information om inbyggnad, säkerhet,
användning och underhåll. Därmed
förhindras olyckor samt skador på
maskinen.

Spara bruksanvisningen och över
lämna den vid eventuellt ägarbyte.

Användningsområde

Ugnen är avsedd för upptining,

uppvärmning, tillagning, bakning,
stekning, grillning och konservering av
livsmedel för hushållsbruk.
All annan användning är otillåten och
kan innebära fara för användaren. Till­verkaren ansvarar inte för skador som
uppstår vid otillåten eller felaktig an
vändning.

Låt endast barn använda maskinen

under förutsättning att de känner till
hur man använder den på ett säkert
sätt. Barn måste kunna förstå riskerna
med att använda ugnen på ett felaktigt
sätt om de skall handskas med ugnen.

-

-

Teknisk säkerhet

­Innan maskinen installeras måste

alla anslutningsdata (spänning och

frekvens) på typskylten jämföras med
dem som gäller för elnätet på installa
tionsplatsen.
Dessa data måste ovillkorligen överens
stämma för att inga skador skall uppstå
på maskinen. Låt i tveksamma fall en
elinstallatör kontrollera installationen.

Maskinens elektriska säkerhet ga
ranteras endast om den ansluts till

ett jordat eluttag som är installerat en
ligt gällande föreskrifter. Det är mycket
viktigt att denna grundläggande säker­hetsförutsättning är uppfylld. Tillverka­ren ansvarar inte för skador som upp­stått på grund av att jordad kabel sak­nas eller att det uppstått ett brott på ka­beln (t ex elektriska stötar).

Använd endast maskinen när den
är inbyggd. Endast då är faran att

av misstag komma åt elektriska kompo­nenter utesluten.

Öppna aldrig ugnens hölje.
Kontakt med strömförande anslut

ningar och ändringar av ugnens elek
triska och mekaniska konstruktion kan
leda till funktionsstörningar.

-

-

-

-

-

-

11

Säkerhetsanvisningar och varningar

Installations-, underhålls- och repa

rationsarbeten skall endast utföras
av en fackman.
Ej fackmässigt utförda installationer,
underhållsarbeten och reparationer kan
medföra allvarlig fara för användaren,
för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Under installationer, underhållsar

beten och reparationer måste ug
nen vara spänningsfri. Ugnen är endast
spänningsfri i något av följande fall:

när huvudströmmen är avstängd,

–

när säkringarna är urskruvade,

–
– när anslutningskabeln är uttagen från

eluttaget.
Dra inte i anslutningskabeln, utan i
stickproppen, för att bryta strömmen
till maskinen.

Ugnen får inte anslutas till elnätet

via förlängningskabel.
Används förlängningskabel garanteras
inte säker drift (det finns t ex risk för
överhettning).

Inbyggnad och montering av ug

nen på uppställningsplatser som
inte är fasta (t ex båtar) får endast utfö
ras av en fackman om det är säkerställt
att förutsättningarna på platsen medger
en säker användning av ugnen.

-

-

-

Användning

-

Se upp! Risk för brännskada!
I ugnen uppstår höga temperaturer!

Hindra därför barn från att komma

åt ugnen när den är inkopplad.
Barn har känsligare hud och reagerar
mer än vuxna på höga temperaturer.
Ugnen blir varm på luckglaset, vid ång
utsläppet och på manöverpanelen.

Ugn

Använd grytvantar för att skjuta in

eller dra ut plåt/galler och vid an­nan hantering i ugnsutrymmet.
När man använder över- och undervär­me och när man grillar, blir det övre ele­mentet och takplåten mycket varma.
Risk för brännskada!

Under pyrolysprocessen blir ugns-

fronten varmare än vid normal an­vändning av ugnen.
Hindra därför barn från att komma åt
ugnen när pyrolysfunktionen är inkopp­lad. Risk för brännskada!

-

-

12

Säkerhetsanvisningar och varningar

Avlägsna samtliga tillbehör från

ugnsutrymmet innan pyrolysfunk
tionen startas. Detta gäller även för
ugnsgallret och extra tillbehör som t ex
teleskopvagnen och teleskopskenor.
Tillbehören skadas av den höga tempe
raturen som uppnås vid pyrolysdrift och
teleskopvagnen och teleskopskenorna
kan till och med förstöras.

Använd endast Mieles speciella

stektermometer.
Vid byte av stektermometer skall endast
en original stektermometer från Miele
sättas in. Den kan beställas hos Mieles
återförsäljare eller hos Mieles reserv­delsavdelning.

Lämna inte stektermometern i

ugnsutrymmet när funktionerna
"Grill liten" och "Grill stor" väljs.
Plasten kan smälta pga de höga tem­peraturerna.

Använd inte tillagningskärl av plast.

Dessa material kan smälta vid
höga temperaturer. Ugnen kan skadas.

Konservera inga burkar i ugnen.

Det uppstår ett övertryck. Burkarna
kan då explodera. Risk för person- och
sakskador!

Skjut inte kokkärl eller andra före

mål fram och tillbaka på ugnens
botten. Ytskiktet kan skadas.

-

-

Stå/sitt inte på en öppen ugnslucka

och ställ inga tunga föremål på
den. Luckan kan skadas. Ugnsluckan
kan belastas med max 15 kg.

-

Se till att inget föremål kläms fast

mellan luckan och ugnen.

Täck alltid över mat som står i ug

nen efter avslutad tillagning. Maten
avger fukt som kan leda till korrosion i
ugnen. Dessutom undviker man att ma
ten torkar ut.

Stäng inte av ugnen om restvär

men skall användas.
Låt programväljaren för ugnsfunktioner
stå på den valda funktionen och välj
den lägsta temperaturen.

Stäng på inga villkor av ugnen. Luftfuk­tigheten ökar och det bildas imma på
manöverpanelen och droppar under
bänkskivan. Det kan även bildas imma
på kökssnickerierna.

Kondensvatten kan:
–

skada kökssnickerier eller bänkski
van,

–

åstadkomma korrosion i ugnen.

Dessutom kan ugnsluften fastna i kata
lysatorn (om sådan finns) och ge upp
hov till lukt nästa gång ugnen används.

-

-

-

-

-

-

13

Säkerhetsanvisningar och varningar

Tillaga djupfrysta kakor eller pizza

på ugnsgallret med bakpapper un
der och inte på bakplåten eller i lång
panna.
Plåtar och pannor kan bli så skeva att
de inte kan dras ut när de är varma.
Varje gång de används blir de ytterliga
re något skevare.
Djupfrysta produkter som pommes fri
tes, kroketter eller liknande kan tillagas
på bakplåt eller i långpanna.

Häll aldrig vatten på bakplåten, i

långpannan eller i ugnsutrymmet
så länge de fortfarande är varma. Det
bildas ånga som gör att man kan skålla
sig och emaljen kan skadas genom
temperaturväxlingen.

Lägg aldrig aluminiumfolie på

ugnsbotten med inkopplad Över­och undervärme / Undervärme / Inten­sivbakning.
Ställ inte stekpannor, kastruller, bakplåt
eller långpanna på ugnsbottnen.

Vid användning av en långpanna av an­nat fabrikat, kontrollera att avståndet
mellan pannans botten och ugnsbott
nen är minst 6 cm.

Om dessa anvisningar inte beaktas
blockeras undervärmen. Det kan leda
till sprickbildning i ugnsbottnens emalj.

-

-

-

I handeln finns ugnsskydd av alu

-

-

miniumfolie som ska skydda ugnen
mot stänk och smuts och förenkla ren
göringen. Vid användning av sådana
folier förändras stek- och bakresultaten
väsentligt.
Samtidigt kan ugnen skadas (t ex på
grund av för hög värmelagring).

Allmänt

Håll alltid ugnen under uppsikt om

olja eller fett används vid matlag
ning. Olja och fett kan självantända.
Brandrisk!

Använd inte maskinen för att värma

upp rum. De höga temperaturerna
kan få lättantändliga föremål i ugnens
närhet att börja brinna.

Se till att maten alltid är tillräckligt

uppvärmd. Den erforderliga tiden
beror på många faktorer som t ex ma­tens utgångstemperatur, mängd, var­ans beskaffenhet och avvikelser från re­ceptet.
För att döda eventuella bakterier i ma
ten krävs tillräckligt hög temperatur
(ü 70 °C) och tillräckligt lång tid
(ü 10 min) i ugnen. Råder osäkerhet om
maträtten blivit tillräckligt varm är det
bättre att välja en något längre tid i ug
nen.
Det är viktigt att maträttens temperatur
är jämt fördelad. Vänd maten eller rör
om den.

-

-

-

-

-

14

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om ett uttag i ugnens närhet an

vänds skall man se till att elkabeln
till den elektriska apparat som används
inte kommer åt den varma ugnen.
Anslutningskabelns isolering kan ska
das. Risk för elektriska stötar!

Använd inte ångrengöringsapparat

för att rengöra ugnen.
Ångan kan komma åt strömförande de
lar och utlösa kortslutning.

Användning av alkoholhaltig dryck

till bakning eller stekning:
Om alkoholhaltig dryck (t ex rom, kon
jak, vin) används till bakning/tillagning i
ugn bör man tänka på att alkoholångor­na avdunstar i värmen.
Beakta att ångorna under ogynnsamma
förhållanden kan antändas av de heta
elementen i ugnen.

-

-

-

Hantering av uttjänad maskin

En maskin som tjänat ut skall göras

obrukbar. Drag ut stickproppen
och klipp av anslutningskabeln. Låt en
fackman avlägsna kabel med fast an
slutning.
Härigenom förhindras att ugnen an
vänds för andra ändamål än den är av
sedd för.

-

Tillverkaren ansvarar inte för skador
som uppstått på grund av att säker
hetsanvisningarna och varningarna
inte har följts.

-

-

-

-

15

Manöverpanel

Ugnen används med hjälp av displayen
och sensorknapparna.

Sensorknappar

Bredvid och under displayen finns elek
troniska sensorknappar som reagerar
när man trycker på dem.

Varje gång en sensorknapp aktiveras
bekräftas detta med en akustisk signal.
Denna signal kan stängas av (se av­snittet "Ändra ugnsinställningar - Ljud­signaler").

C

Med dessa sensorknappar väljs de
punkter ß som visas i displayen.

s

När man trycker på sensorknappen
kopplas ugnen till eller från.

l

Med denna sensorknapp anges ti
den för äggklockan.

+ C

Med denna sensorknapp kan man
radera den sista inställningen.

-

Display

ß

Denna symbol visas i displayen med
en menypunkt eller med en uppma
ning, som t ex "vidare" och är tillord

­nad en sensorknapp.
Den önskade inställningen väljs ge­nom att man trycker på en av de
bredvidstående sensorknapparna.
Displayen visar maximalt tre meny­punkter.

p

Om det finns mer än tre menypunkter
visas pilar.
Genom att trycka på sensorknappar­na till höger bredvid pilarna "blädd
rar" man i menyn.

- - - - - - ­Efter den sista valmöjligheten visas
en streckad linje.

+ och -

kan användas när en tid eller tempe
ratur skall ställas in.
Samtidigt visas inmatningsfältet med
siffror.

-

-

-

-

16

L

En aktuellt vald inställning markeras
med en bock.

Manöverpanel

K Ytterligare information för använd

ning av ugnen markeras med K.
Detta informationsfönster släcks om
man bekräftar med "OK".

Om ugnen är avstängd är displayen
mörk eller visar klockan om indikering
en är inkopplad.

När ugnen kopplas in visas huvudme
nyn med åtta underpunkter:

ß Fyra ugnsfunktioner

Dessa kan väljas direkt (t ex "Varmluft
plus").

ß Alla ugnsfunktioner

När detta väljs visas alla tillgängliga
ugnsfunktioner inklusive belysning.

ß Automatik

Det finns olika automatikprogram. En
översikt och beskrivning av dessa finns
i det separata häftet för användnings­anvisningarna och automatikprogram­men.

-

ß Inställningar

I denna meny kan man ändra olika
ugnsinställningar (se avsnittet "Ändra
ugnsinställningar").

När man valt en ugnsfunktion (t ex
Varmluft plus) visas ytterligare meny
punkter, vilka man kan ställa in resp.

­ändra för ett program, t ex:

ß Temperatur

-

ß Tid
ß Starttid
ß Uppvärmningsfas

Vid val av en undermeny (t ex "Inställ­ningar") kommer man till nästa nivå.

Därifrån kommer man genom att välja
en punkt till nästa menynivå.
Nu kan man t ex välja önskat språk.
Den valda inställningen är markerad
med L.

Genom att bekräfta med "OK" kommer
man till den överordnade menyn.

-

ß Egna program

Inställningar för ugnsfunktioner som an
vänds ofta kan här sparas med ett eget
namn.

-

17

Idrifttagande av ugnen

När ugnen är ansluten till elnätet kopp
las den in automatiskt.

Först visas hälsningen "Miele - Välkom
men", sedan ställs några frågor angå
ende grundinställningarna som krävs
för idrifttagandet av ugnen.

Följ instruktionerna i displayen.
Efter välkomsthälsningen visas uppma

ningen för inställning av språk.

Tryck på en av sensorknapparna

^

bredvid pilarna så många gånger tills
det önskade språket visas i display
en.

^ Tryck på sensorknappen till vänster

bredvid det önskade språket.

Den valda inställningen markeras med
en bock L.

^ Tryck på sensorknappen bredvid

"vidare" för att bekräfta.
Frågan om tidsformat visas.
^ Välj önskat tidsformat och bekräfta

med "vidare".
Sedan visas uppmaningen om inställ

ning av klockan.
För detta kan man använda sensor
knapparna bredvid + och - eller inmat
ningsfältet med siffror.

-

-

-

Därefter visas en förfrågan om klockan

­skall visas permanent i displayen eller
endast vid användning av ugnen.

­Välj önskad inställning.

^

Efter bekräftelse med "vidare" visas:

anvisningen att er maskin är monte

–

rad för Miele|home-systemet.

­anvisningen att det första idrifttagan

–

det utförts.

När den sista anvisningen har bekräf
tats med "OK" är ugnen driftklar.

-

Kalibrering av baksensorn

Efter idrifttagandet av ugnen startas ka­libreringen av den inbyggda baksen­sorn. I displayen visas en anvisning.
Denna process pågår ca fem minuter.
Under denna tid pågår en kalibrering
mellan ugns- och sensorelektroniken.
Sensorn ställs in efter ugnens funktio­ner.

Denna kalibrering upprepas i regel­bundna intervall för att garantera att
sensorn skall fungera optimalt.

-

-

-

-

^

Ange först timmarna, bekräfta med
"vidare" och ställ sedan in minuterna.
Utförs inställningen med inmatnings
fältet med siffror kan minuterna an
ges direkt efter det att timmarna
ställts in.

18

-

-

Första gången ugnen rengörs
och används

Avlägsna

- eventuella klisteretiketter från
bakplåtar, långpanna eller
ugnsbotten.

- eventuella distanshållare
av kork på sidan ovanför
ugnsutrymmet.

- eventuell skyddsfolie
från maskinens front.

Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring
och skötsel".

Innan ugnen används bör:
– tillbehören avlägsnas från ugnsut-

rymmet och rengöras,

– ugnen hettas upp (tom) så att otrev-

lig lukt som uppstår första gången
ugnen blir varm försvinner snabbare.

Idrifttagande av ugnen

Låt ugnen vara inkopplad med hög
temperatur under minst 1 timme
(tom).
Se till att köket har god ventilation
när detta görs. Undvik att dålig lukt
kommer in i andra rum.

Vänta tills ugnen är nedkyld till rums

^

temperatur.
Torka ur ugnsutrymmet med varmt

^

vatten och milt diskmedel. Torka se
dan torrt med en trasa.

Stäng ugnsluckan först när ugnsut­rymmet har torkat.

-

-

^ Tryck på sensorknappen s.
Ugnen kopplas in och huvudmenyn

visas i displayen.

^

Tryck på sensorknappen bredvid
"Varmluft plus".

Den förprogrammerade temperaturen
på 160 °C är markerad.

^

Ställ in den maximala temperaturen
(250 °C). Använd sensorknappen
bredvid + eller inmatningsfältet med
siffror.

^

Tryck på sensorknappen bredvid
"OK".

Så snart inställningen är utförd startar
ugnsvärmen.

19

Ställa äggklockan

Äggklockan kan användas som timer
för t ex äggkokning.

Maximalt kan 59 minuter väljas.
Om en tillagningstid har valts kan man

samtidigt använda äggklockan t ex som
påminnelse om att steken måste ösas
efter en viss tid eller att grönsaker skall
tillsättas.

Tryck på sensorknappen l.

^

Ange tiden för äggklockan med + el

^

ler med inmatningsfältet med siffror.
Bekräfta med "OK".

^

Äggklockans tid kan följas i displayen.

När tiden för äggklockan är avslutad
hörs en ljudsignal och tiden visas
blinkade bredvid symbolen "l".

Denna signal kan stängas av (se av­snittet "Ändra ugnsinställningar - Ljud­signaler").

-

Radera äggklockans tid

^

Välj äggklockan och radera med sen
sorknappen + C.

Tiden kan även ställas på 00:00 med
hjälp av sensorknappen bredvid - eller
med inmatningsfältet med siffror.

20

-

Ugnens värmesystem/ugnsfunktioner

Ugnens värmesystem

Ugnen har tre värmeelement:

En cirkelformad värmekälla med

–

fläkt finns bakom den bakre väggen.

Värmeelementen för undervärme

–

finns under ugnens botten.

Värmeelementen för övervärme

–

och grill finns under ugnstaket.

Beroende på ugnsfunktion kombineras
värmeelementen på olika sätt.

Ugnsfunktioner

För tillagning av olika recept finns olika
ugnsfunktioner.

I huvudmenyn kan man välja fyra ugns­funktioner direkt.
Dessa inmatningar kan ändras för att
anpassa ugnen till användaren (se av­snittet "Ändra ugnsinställningar - huvud­meny").

Via menyn "Alla ugnsfunktioner" kan
man välja alla tillgängliga ugnsfunktio
ner inklusive belysning.

-

Varmluft plus

Denna ugnsfunktion arbetar med en het
luftström som genereras med en cirkel
formad värmekälla och fläkten.
Fläkten suger upp luft från ugnsutrym
met, styr den via en cirkelformad vär
mekälla och blåser den upphettade luf
ten genom öppningarna i ugnsväggen
tillbaka in i ugnen.

Med hjälp av luftströmmen når värmen
livsmedlen direkt. På detta sätt används
lägre temperaturer än vid användning
av funktionen "Över- och undervärme".
Ugnen måste endast förvärmas i un
dantagsfall (stekning av rostbiff eller
filé, bakning av grovt bröd).

Förutom detta kan man tillaga livsmedel
på flera falshöjder med funktionen
"Varmluft plus".

Varmluft

Till skillnad mot funktionen "Varmluft
plus" uppstår värmen med värmeele­mentet för över- och undervärmen och
fördelas i ugnsutrymmet genom fläkten
på den bakre väggen.

-

-

-

-

-

Det är endast möjligt att tillaga livsme
del på en falshöjd.

-

21

Ugnens värmesystem/ugnsfunktioner

Stekautomatik

Under denna ugnsfunktion genereras
värmen med en cirkelformad värmekäl
la och fläkten.
Under bryningsfasen värms ugnen först
upp till en hög stektemperatur (230 °C)
så att köttets porer stängs snabbare.
Så snart temperaturen är uppnådd
ställs ugnen automatiskt in på den val
da temperaturen (tillagningstempera
tur).

Intensivbakning

Under intensivbakning kombineras
"Varmluft plus" med "Undervärme".

Denna ugnsfunktion används vid bak­ning av kakor med fuktig botten t ex ke­sellatårta, plommonkaka och quiche
lorraine samt för kakor med glasyr och
ej förbakad botten.

Intensivbakning är inte lämplig för bak­ning för platta kakor och för stekning
eftersom stekskyn blir för mörk.

-

-

Över- och undervärme

Värmeelementen för över- och under
värme kopplas in. Värmen leds både

­uppifrån och nedifrån till livsmedlet.

Denna ugnsfunktion är lämplig för bak
ning och stekning av traditionella re
cept och för förberedelse av suffléer.

Ugnen behöver endast förvärmas för

bakning av kakor och bröd med kort

–

baktid (upp till ca 30 minuter),
bakning av ömtåliga degar,

–

bakning av grovt bröd,

–

för stekning av rostbiff och filé.

–

Övervärme

Värmen genereras uteslutande via
värmeelementet för övervärmen.

Denna ugnsfunktion är lämplig för gra­tänger och gratinering av grönsaker
och för bryning.

Undervärme

Värmen genereras uteslutande via
värmeelementet för undervärmen.

-

-

-

22

Välj denna ugnsfunktion vid slutet av
baktiden om kakan skall få mer färg på
undersidan.

Ugnens värmesystem/ugnsfunktioner

Grill liten

Den inre delen av övervärmens värme
element används under grillning. Grill
elementet blir på några få minuter rött
av upphettningen och avger tillräckligt
mycket infraröd strålning för att man
skall kunna grilla.

Denna ugnsfunktion är särskilt lämplig
för grillning av platta grillbitar i små
mängder och för gratinering i små for
mar.

Ugnsluckan måste vara stängd vid grill
ning.

Grill stor

Hela värmeelementet för övervärmen
används under grillning.

Denna ugnsfunktion passar därför för
grillning på en större yta med mer grill­gods och för gratinering i större formar.

Ugnsluckan måste vara stängd vid grill­ning.

Grillning med varmluft

Vid denna funktion fördelar fläkten grill
elementets värme över hela grillgodset.
Temperaturinställningen är lägre än vid
vanlig grillning.

Ugnsfunktion är lämplig för grillning av
grillgods med en större diameter, som
t ex grillspett och fågel.

Ugnsluckan måste vara stängd vid grill
ning.

-

-

Bryningsfunktion

Under bryning används en cirkelformad

­värmekälla och fläkten.

Denna ugnsfunktion är lämplig för tillag
ning av gratänger som skall ha en
spröd yta.

Upptining

Den cirkelformade värmekällan och
fläkten används för upptining.

Med denna ugnsfunktion kan djupfryst

­mat tinas upp skonsamt.

Maten kan tinas med en temperatur
från 25 till 50 °C.

Belysning

Med denna "ugnsfunktion" kan ugnsbe­lysningen kopplas in separat. Detta är
användbart när man t ex skall rengöra
ugnsutrymmet och har tagit bort luck­an.

Pyrolys

Med denna ugnsfunktion rengörs ug

-

nen av sig själv.
Alla värmeelement och fläkten kopplas

in och ugnen värms upp till ca 460 °C.
Befintlig smuts avlägsnas genom de
höga temperaturerna.

Efter rengöringsprocessen kan pyrolys
resterna (t ex aska) enkelt avlägsnas.

-

-

-

-

23

Använda ugnen

Välja ugnsfunktion

Koppla in ugnen.

^

Välj önskad ugnsfunktion.

^

När en ugnsfunktion har valts visas yt
terligare menypunkter som man kan
ställa in eller ändra för tillagning:

ß Temperatur
ß Tid
ß Starttid
ß Slut
ß Uppvärmningsfas
ß Ändra ugnsfunktion
ß Spara

Menypunkten "spara" visas först när
en tid har angivits. Det är möjligt att
spara en tillagningsprocess som ett
eget program.

Välja temperatur

När en ugnsfunktion väljs visas den för
programmerade temperaturen i dis

playen och efter den visas temperatur

-

området inom vilket den kan ändras.
Ugnen har följande förprogrammerade

temperaturer vid leverans:

Varmluft plus. . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Varmluft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Stekautomatik* . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Intensivbakning . . . . . . . . . . . . . 170 °C

Över- och undervärme . . . . . . . . 180 °C

Övervärme . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Undervärme . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Grillning med varmluft . . . . . . . . 200 °C

Grill liten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Grill stor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 °C

Bryning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

* bryningstemperatur ca 230 °C, tillag-

ningstemperatur 160 °C

Om den förprogrammerade temperatu­ren motsvarar den som anges i ert re­cept, bekräfta med "OK".

-

-

-

24

Motsvarar den förprogrammerade tem
peraturen inte den som anges i recep
tet skall den ändras för denna tillag
ningsprocess.

Den förprogrammerade temperaturen
kan även anpassas till användarens
matlagningsvanor, se avsnittet "Ändra
ugnsinställningar - Förprogrammerade
temperaturer".

Den valda temperaturen kan när som
helst ändras om man väljer "ändra" och
menypunkten "Temperatur".

-

-

-

Använda ugnen

Ändra uppvärmningsfas

Vid användning av ugnsfunktionerna
"Varmluft plus", "Stekautomatik" och
"Över- och undervärme" visas meny
punkten "Uppvärmningsfas".

Som standard för dessa ugnsfunktioner
finns en snabbuppvärmning.
Under uppvärmningsfasen kopplas den
cirkelformade värmekällan, värmeele
mentet för övervärme samt fläkten in
samtidigt så att den önskade tempera
turen i ugnen uppnås så snabbt som
möjligt.

Vid bakning av vissa bakverk (små­kakor, pizza) är det lämpligt att stän­ga av snabbuppvärmningen så att
de inte bränns vid.

För att stänga av snabbuppvärmning-
en för en tillagningsprocess väljer
man menypunkten "Uppvärmningsfas"
och sedan "normal".

Snabbuppvärmningen kan stängas
av permanent, se avsnittet "Ändra

ugnsinställningar - Uppvärmningsfas".

-

-

Förvärma ugnen

De flesta rätter kan ställas in direkt i
den kalla ugnen så att värmen utnyttjas
redan i uppvärmningsfasen.

Ugnen bör endast förvärmas i vissa fall.
När Varmluft plus har valts

för bakning av grovt bröd,

–

för stekning av rostbiff och filé.

–
När Över- och undervärme har valts

­för bakning av kakor och bröd med

–

kort baktid (upp till ca 30 minuter),

– för gräddning av ömtålig deg,
– för bakning av grovt bröd,
– för stekning av rostbiff och filé.

Stäng av snabbuppvärmningen un­der förvärmningsfasen när pizza el­ler ömtålig deg skall gräddas. An­nars får bakverken färg på ovansi­dan för snabbt.

25

Använda ugnen

Ange tid, starttid och slut

Vid inmatning av tid, starttid och slut
kan tillagningsprocesser stängas av
automatiskt eller startas och stängas
av.

ß Tid

Med inställningen tid anges den nöd
vändiga tillagningstiden.
När tillagningstiden är avslutad stängs
ugnen av automatiskt.
Den längsta tid som kan anges är
12 timmar.

ß Starttid
ß Slut

Via inställningarna starttid och slut fast­ställs den tidpunkt vid vilken tillagning­en skall påbörjas eller avslutas.

Tid och sluttid kan ställas in för att stän-
ga av ett program automatiskt.

För att koppla in och stänga av ett
program automatiskt kan tillagnings­tiderna anges på följande sätt:
–

tid och slut

–

starttid och tid eller

–

starttid och slut
Den tid som inte anges räknar elektroni
ken ut automatiskt.

När tiderna för en tillagningsprocess
har angivits kan den sparas som ett
"eget program" (se avsnittet "Egna pro
gram").

-

-

Vid inkoppling av ugnsvärmen visas
starttiden.

Under ett program visar displayen

först ökningen av temperaturen ända
till bör-temperaturen och sedan restti
den.

När programmet är avslutat visas med
delandet "Tillagning avslutad" och den
inställda ljudsignalen kan höras.

Restvärmeanvändning,
energisparfunktion

Kort innan en programmerad tillag
ningstid är avslutad stängs ugnsvär-

men av automatiskt. I displayen visas
"Energisparfas".
Den resterande värmen räcker för att
avsluta tillagningen.

Kylfläkten och varmluftsfläkten (om
varmluftsfunktionen är vald) fortsätter
att vara inkopplade.

Ändra eller radera angivna
tillagningstider

Väljer man "ändra" visas åter alla meny
punkter som kan ändras.

­Tider kan raderas genom att man anger

00:00.
Vid strömavbrott raderas alla tider.

-

-

-

-

26

Använda ugnen

Ändra ugnsfunktion

Via denna menypunkt kan man ändra
den valda ugnsfunktionen.

Angivna tider kvarstår.

Programförlopp, kylfläkt

När alla inställningar för en tillagning
har utförts:

startar ugnsvärmen,

–

kopplas kylfläkten in.

–
Stäng av ugnen efter avslutad tillag

ning.
Efter en tidsstyrd tillagning stängs ug-

nen av automatiskt och anvisningen
"Tillagning avslutad" visas.

Kylfläkten fortsätter att gå en stund så
att det inte blir kvar någon luftfuktighet i
ugnsutrymmet, på manöverpanelen el­ler på skåp bredvid ugnen.

Den stängs av sensorstyrt.
Fabriksinställningen kan ändras, se av

snittet "Ändra ugnsinställningar - Fort
satt drift för kylfläkt".

-

-

Egna program

Det är möjligt att spara upp till 30 recept
som används ofta under ett eget pro
gramnamn och att sedan välja dessa via
menyn "Egna program".

Använd

menypunkten "spara" under eller

–

efter en tidsstyrd tillagning och ange
ett programnamn.

menyn "Egna program".

–
Om egna program redan sparats står

följande undermenypunkter till förfo
gande:

ß välja

Här kan alla egna program väljas och
startas.

ß skapa

Här kan man skapa egna program.

ß ändra

Tillgängliga program visas och kan

-

ändras.

ß radera

Tillgängliga program kan raderas.

-

-

27

Använda ugnen

Skapa egna program

Välj menyn "Egna program".

^

Välj och bekräfta den önskade ugns

^

funktionen.
Ändra den förprogrammerade tem

^

peraturen vid behov.
Ange en tid eller, vid användning av

^

en stektermometer, en kärntempera
tur och bekräfta.

Kontrollera inställningarna och be

^

kräfta med "vidare".
Använder man inte stektermometern

^

är det möjligt att lägga till ytterligare
tillagningssteg.
Till exempel om en ytterligare ugns­funktion skall användas efter den för­sta.
Gå till väga som beskrivs ovan.

^ Sedan kan man fastställa önskad

falshöjd.

Efter att ha bekräftat med "vidare" kan
man välja förprogrammerade program
namn eller fastställa ett eget program
namn. Gör så här:

-

-

Välj sedan nästa tecken.

^

Med underpunkten "Radera tecken" kan
man korrigera fel vid inmatningen.

­Med "mellanslag" infogas ett mellanslag.

Bekräfta programnamnet med "OK".

^

Välja egna program

-

Välj undermenyn "Egna program -

^

välja" ur huvudmenyn.

De egna programmen kan även läggas
i huvudmenyn, se avsnittet "Ändra
ugnsinställningar - Huvudmeny".

-

-

^

Välj bokstäver och siffror genom att
trycka på sensorknapparna bredvid
pilarna

^

Bekräfta med "Välj tecken" när det
önskade tecknet är markerat. Tecknet
visas då på den övre raden efter
"namn".

28

( ).

Ändra ugnens inställningar

Ugnen har vid leverans fabriksinställ
ningar.

Gör så här för att ändra en ugnsinställ
ning:

Koppla in ugnen.

^

Välj menyn "Inställningar".

^

Välj önskad undermeny.

^

De aktuella inställningarna är markera
de med en bock L.

Om inget val görs i undermenyn inom
ca 20 sekunder "hoppar" menybilden
tillbaka till menyn "Inställningar".

-

Språk J

Önskat språk kan ställas in för display­en.

När ett språk har valts och bekräftats
visas det önskade språket direkt i dis­playen.

Har man oavsiktligt valt ett språk
som man inte förstår är det möjligt
att orientera sig med hjälp av sym
bolen J för att gå tillbaka till under
menyn "Språk".

-

-

Tid

Indikering

­Väljer man "till" visas klockan perma
nent.

Väljs "Belysning i 60 sekunder" slocknar
displayen efter 60 sekunder. Klockan
fortsätter att gå i bakgrunden. Den
visas åter under 60 sekunder när man

­kopplar in och ur ugnen.

Tidsformat

Tiden kan visas som 24-timmarsklocka
eller 12-timmarsklocka.

Inställning

Klockan kan endast ställas in om
ingen ugnsfunktion är aktiverad.

^ Välj underpunkten "Ställa klockan" i

menyn "Inställningar".

^ Ange tiden med hjälp av + eller -.

Ange först timmarna, bekräfta med
"OK" och ställ sedan in minuterna.
Utförs inställningen med inmatnings
fältet med siffror kan minuterna an
ges direkt efter det att timmarna
ställts in.

-

-

-

Efter ett strömavbrott visas åter den ak
tuella tiden. Ugnen sparar denna infor
mation under ca 200 timmar, sedan
visas "12:00" i displayen (på samma sätt
som vid det första idrifttagandet).

29

-

-

Ändra ugnens inställningar

Belysning

Ugnsbelysningen kan ställas in så att
den släcks efter 15 sekunder eller är in
kopplad under hela tillagningstiden.

Huvudmeny

De fyra ugnsfunktionerna i huvudmenyn
kan bytas ut mot andra ugnsfunktioner
eller mot egna program.

Välj positionen för den ugnsfunktion

^

som skall ändras.
Välj sedan den nya ugnsfunktionen

^

eller ett eget program och bekräfta.

Katalysator

Vid leverans är katalysatorn inkopplad
för alla ugnsfunktioner förutom för "Bry­ning".

Katalysatorn
– kopplas in vid inställningen "till", även

under bryning.

Fortsatt drift för kylfläkt

Efter avslutad tillagning fortsätter kyl
fläkten vara inkopplad en stund så att

­det inte blir kvar någon luftfuktighet i
ugnsutrymmet, på manöverpanelen el
ler på köksskåpet.

Kylfläktens avstängning är sensorstyrd.
Denna fabriksinställning kan ändras så

att kylfläkten stängs av temperaturstyrt
vid en ugnstemperatur under ca 70 °C
eller tidsstyrt efter ca 25 minuter.

Mat får inte hållas varm i ugnsutrym
met när kylfläkten stängs av tids­styrt.
Luftfuktigheten ökar och det bildas
imma på manöverpanelen och drop­par under bänkskivan. Det kan även
bildas imma på kökssnickerierna.
Kondensvatten kan:

- skada kökssnickerier eller
bänkskivan.

- åstadkomma korrosion i ugnen.

-

-

-

–

är frånkopplad under nästa tillagning
vid inställningen "tryck från en gång",
dock endast om en temperatur över
150 °C är nådd. Annars gäller inställ
ningen även för påföljande tillagning.

–

återställs till leveransutförande vid val
av "fabriksinställning".

30

-

Ändra ugnens inställningar

Pyrolys

Efter en viss tid rekommenderas man
att använda pyrolysfunktionen. Denna
rekommendation kan kopplas bort. Be
kräfta "Utan rekommendation".

Uppvärmningsfas

Snabbuppvärmningen under uppvärm
ningsfasen för ugnsfunktionerna "Varm
luft plus", "Över- och undervärme" och
"Stekautomatik" är vid val av

inställningen "snabb" inkopplad.

–

Under uppvärmningsfasen indikeras
detta av "snabbuppvärmningsfas".

– inställningen "normal" frånkopplad.

Menypunkten "Uppvärmningsfas"
visas inte vid val av en ugnsfunktion.

Start

En vald ugnsfunktion startas antingen
automatiskt ca 20 sekunder efter den
senaste inställningen eller måste be­kräftas manuellt.

Har inställningen utförts manuellt visas
"Start" vid varje tillagning och den mås
te bekräftas.

Förprogrammerade
temperaturer

Det är lämpligt att ändra de förpro
grammerade temperaturerna om man
ofta arbetar med avvikande temperatu
rer.

-

Display

Displayens kontrast och ljusstyrka kan
ändras.

-

Ljudsignaler

Ljudstyrkan, melodin och tiden för ljud
signalerna kan ändras.

­Man kan även ställa in olika melodier

­för äggklockan och tillagningstiderna.

Dessutom kan man koppla in eller stän
ga av knappsignalen som hörs vid var
je tryck på en sensorknapp.

Säkerhet

Vid leverans är driftspärren som stan­dard frånkopplad.
Den kan användas först efter att den
har aktiverats.

Driftspärren förhindrar oavsiktlig inkop­pling av ugnen.

Om driftspärren är aktiverad visas sym
bolen ) när ugnen är avstängd.

-

Aktivera driftspärren $

^

Välj undermenyn "Säkerhet".

^

Välj "Driftspärr $" och bekräfta "tillåt".

^

Stäng av maskinen.

-

-

-

-

-

^

Välj ugnsfunktion och ändra den an
givna temperaturen.

-

31

Ändra ugnens inställningar

Använda driftspärren

Välj symbolen ) och bekräfta "till".

^

Symbolen $ indikerar att driftspärren är
inkopplad. Äggklockan kan fortfarande
användas.

Efter ett strömavbrott fortsätter drift
spärren vara aktiverad.

För att avaktivera driftspärren, välj sym
bolen $ och bekräfta "från".

-

Enheter

Temperatur kan visas i °C eller °F, vikt i
kg eller lbs.

Butik

Denna menypunkt gör det möjligt för
återförsäljare att presentera ugnen utan
att den värms upp. För privat bruk är
denna funktion inte nödvändig.

När menypunkten har valts visas en in­dikering under en kort tid. Demoläget
kan kopplas till eller från.

Fabriksinställning

Vid val av

"Alla inställningar"

–

återställs alla ändrade ugnsinställ
ningar till fabriksinställningar.

"Egna program"

–

raderas alla egna program som spa
rats.

­"Huvudmeny"

–

återställs endast huvudmenyn till fab
riksinställningarna.

"Förprogrammerade temperaturer"

–

återställs endast de ändrade förpro­grammerade temperaturerna till fab­riksinställningar.

-

-

-

32

Testrätter enligt EN 60350

Testrätter/energieffektivitetsklass

Livsmedel Bakplåt,

Småkakor
(8.4.1)

Små­kakor
(8.4.2)

Sockerkaka
(med vatten)
(8.5.1)

Äppelpaj
med lock
(8.5.2)

Bryna rost
bröd (9.1)

Grilla biffski
vor (9.2)

form

1 bakplåt Varmluft plus 1 140
2 bakplåtar
3 bakplåtar
1 bakplåt Över- och

1 bakplåt Varmluft plus 1 160
2 bakplåtar
1 bakplåt Över- och

Form m löstagbara
kanter C 26 cm

Form m löstagbara
kanter C 26 cm

Form m löstagbara
kanter C 20 cm

Form m löstagbara
kanter C 20 cm

Form m löstagbara
kanter C 20 cm

-

Galler Grill 3 275 5-8 nej

-

Galler på långpan
na

Funktion Falshöjd

1)

1)

1)

Varmluft plus 1, 3 140
Varmluft plus 1, 2, 4 140

undervärme

Varmluft plus 1, 3 160

undervärme
Varmluft plus 1 170

Över- och
undervärme

Varmluft plus 1 160

Intensivbak­ning

Över- och
undervärme

-

Grill 4 275 Ovansidan:

nedifrån

Tempera
tur i °C

2 160

2 160

1 180

1 160

1 180

-

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

Tid i
minuter

25-45 nej
25-45 nej
25-45 nej
15-30 ja

25-35 nej
25-35 nej
25-35 ja

30-40 nej

20-35 ja

105-125 nej

95-115 nej

90-120 nej

10-15
Undersidan:
5-10

Förvärm
ning av
ugnen

ja, 5 minu
ter

-

-

1) Ta ut bakplåtarna vid olika tidpunkter om bakverket
har en brun yta redan innan den angivna baktiden är förbi.

2) Snabbuppvärmningen skall stängas av under uppvärmningsfasen.

Energieffektivitetsklass enligt EN 50304

Energieffektivitetsklassen är beräknad enligt EN 50304 A.
Mätuppgifterna gäller ugnsfunktionen "Bryning".

33

Rengöring och skötsel

Ugnens front

Efter varje användning bör följande ren
göras:

handtag

–

listerna på luckans insida

–
Annars kan det hända att fett eller an

nan smuts inte längre kan avlägsnas
och det kan uppstå missfärgningar.

Använd endast en mjuk trasa, disk

^

medel och varmt vatten för rengöring
av ytorna.

Torka därefter torrt med en mjuk trasa.

^

För alla glasytor gäller att de inte får
rengöras med skurmedel, hårda
svampar eller borstar och inte heller
med vassa metallskrapor! Ytan re­pas då.

Följ även nedanstående anvisningar för
glas- rostfri eller aluminiumfront så att
ytan inte repas eller förstörs på annat
sätt.

Glasytor

Glasytorna är känsliga mot repor.

-

-

Maskinfront med aluminiumytor

Aluminium är ett levande material. Be

­traktelsevinkel, ljusinfall och den omgi
vande inredningen påverkar den reflek
terande effekten och därmed maski
nens utseende.

Aluminiumytorna kan missfärgas el
ler förändras om smuts får bita sig
fast en längre tid.
Avlägsna därför alltid smuts direkt.

Aluminiumytorna är känsliga för repor.
Undvik:
– rengöringsmedel som innehåller

soda, syra eller klorid,

– skurmedel i pulver eller flytande

form,

– hårda eller gamla disksvampar som

innehåller rester av skurmedel,
– rengöringsmedel för rostfritt stål,
– kalklösande rengöringsmedel,
–

diskmaskinsrengöringsmedel,
–

ugnsspray.

-

-

-

-

-

Undvik:
–

skurmedel i pulver eller flytande
form,

–

hårda eller gamla disksvampar som
innehåller rester av skurmedel,

–

vassa metallskrapor,

–

ugnsspray.

34

Rengöring och skötsel

Maskinfront med ytor av rostfritt stål

De ytor som är av rostfritt stål är känsli
ga för repor.

För rengöring av de rostfria ytorna läm
par sig ett rengöringsmedel för rostfritt
stål som inte repar.

Undvik:

rengöringsmedel som innehåller

–

soda, syra eller klorid,
skurmedel i pulver eller flytande

–

form,
hårda disksvampar eller gamla disk

–

svampar som innehåller rester av
skurmedel.

För att förhindra att ytan snabbt blir
smutsig finns det vårdande medel för
rostfria ytor, t ex Neoblank (kan köpas
hos Miele service).
Använd en mjuk trasa och sparsamt
med medel.

Tillbehör

­Avlägsna samtliga tillbehör från

ugnsutrymmet innan pyrolysfunktio
nen startas. Detta gäller även för

­ugnsstegarna och extra tillbehör
som t ex teleskopvagnen och tele
skopskenor.
Tillbehören skadas av den höga
temperaturen som uppnås vid pyro
lysdrift och teleskopvagnen och tele
skopskenorna kan till och med för
störas.

-

Bakplåt, långpanna

Dessa tillbehör har en
PerfectClean-yta.

Beakta rengörings- och skötselanvis­ningarna i avsnittet
"PerfectClean-emalj".

Ugnsgaller och ugnsstegar

Dessa tillbehör har en
PerfectClean-yta.

-

-

-

-

-

För ugnsgaller och ugnsstegar gäller
därför samma rengörings- och skötsel
anvisningar som för PefectClean-emalj,
se avsnittet med samma namn.

-

35

Rengöring och skötsel

Fettfilter

Diska fettfiltret i diskmaskin eller för
hand i hett vatten och diskmedel.

Om fettfiltret diskas i maskin får man ett
bättre resultat om det läggs in vågrätt.
Beroende på vilket diskmedel som an
vänds i diskmaskinen kan fettfiltret
missfärgas. Detta påverkar dock inte
fettfiltrets funktion.

Fettfiltret kan till skillnad mot andra till
behör även rengöras pyrolytiskt.
Genom den pyrolytiska rengöringen
kan fettfiltret missfärgas permanent. Det
påverkar inte fettfiltrets funktion.

Stektermometer

Torka endast av stektermometern med
en fuktig trasa.

Stektermometern får inte läggas i
vatten eller diskas i maskin. Termo­metern skadas då.

-

-

Roterande grill

Rengör grillen i varmt vatten med disk
medel.
Fastsittande smuts kan avlägsnas med
ett rengöringsmedel för rostfritt stål som
inte repar.

-

36

Rengöring och skötsel

PerfektClean-emalj

De emaljerade ytorna på

bakplåten,

–

långpannan

–
är förädlade med PerfectClean.

PerfectClean förädlade ytor har en ut
märkt smutsavvisande effekt och är
ovanligt enkla att rengöra jämfört med
vanlig emalj.

Det är nu mycket lättare att lossa tilla
gad mat och att avlägsna smuts efter
bakning och stekning.

Men för att tillbehören skall vara smuts
avvisande och lättrengjorda i många år
måste nedanstående skötselråd följas.

Skötseln av PerfectClean-ytor kan jäm­föras med skötseln av glas. Om man är
osäker på om ett rengöringsmedel är
lämpligt för PerfectClean kan man fun­dera på om man kan använda det till att
putsa fönster med.
Maten kan skäras och delas på
PerfectClean-ytor precis som på bak­plåtar med vanlig emaljering.

-

-

Vid normal nedsmutsning rengörs
PerfectClean-ytor bäst med disksvamp,
varmt vatten och diskmedel.
Rengöringen underlättas om smutsen
får blötas upp några minuter i vatten
och diskmedel.
Vid behov kan man använda disksvam
pens hårda sida.

Skölj sedan tillbehören noggrant i rent
vatten. Vattnet ska enkelt rinna av i
droppform från ytan. Diskmedelsrester
förhindrar denna effekt.

Vid särskilt fastsittande smuts kan ren

-

göring ta lite längre tid.
Låt de ytor som skall rengöras svalna

till rumstemperatur. Spraya på ugns­spray och låt det verka i ca 10 minuter.
Vi behov kan man efter det att ugns­sprayen fått verka använda disksvam­pens hårda sida.
Upprepa dessa steg om så behövs.
Skölj ytan med vatten och torka av efter
rengöring med ugnsspray.

-

-

Låt ugnen svalna innan den rengörs.
Risk för brännskada!

37

Rengöring och skötsel

För fastbränd smuts kan man använda
en rengöringsskrapa eller disksvamp.

Med ovanstående anvisningar kan ytan
alltid rengöras enkelt utan att skadas.

För optimal funktion och för att den
smutsavvisande effekten och rengö
ringseffekten inte skall försämras är det
viktigt att ytorna rengörs efter varje an
vändning.
Effekten försämras om
PerfectClean-ytan täcks av smuts från
föregående användning.
Om man använder ugnen flera gånger
utan att rengöra den kan rengöringen
försvåras.

För att inte skada PerfectClean-ytor
permanent, undvik:

- skurmedel i pulver eller flytande
form,

- rengöringsmedel för glaskera­mikhällar,

- stålull,

- hårda disksvampar eller gamla
disksvampar som innehåller
rester av skurmedel,

- ugnsspray på PerfectClean-ytor
med ökad temperatur eller
längre tid,

- rengöring i diskmaskin.

-

-

Även om PerfectClean-ytan skulle ska
das av felaktig hantering förblir den
smutsavvisande effekten och enkelhe
ten att rengöra minst lika bra som på
konventionella emaljytor.

OBS!

Smuts som t ex fruktsaft och kaksmet

–

från bakformar som inte sluter tätt av
lägsnas bäst så länge ugnen fortfa
rande är varm.

Fruktsaft som spills i ugnen kan orsa

–

ka bestående färgförändringar. Vid
ugnsstekning i långpanna kan det
också uppstå permanenta matta
fläckar i ugnspannan. Dessa påver­kar inte emaljens egenskaper. Försök
inte avlägsna sådana fläckar om de
är svårborttagna.
Använd bara de beskrivna hjälpmed­len.

-

-

-

-

-

38

Rengöring och skötsel

Ugnsutrymme

Ugnsutrymmet, den bakre väggen och
takplåten har en yta av mörk pyrolys
emalj.

Det rör sig om en speciellt härdad
emalj med extra glatt yta och en smuts
avvisande effekt.
Det gör att de flesta smutsrester från
bakning och ugnsstekning kan torkas
av med en trasa, milt diskmedel och
varmt vatten.

Behandla inte emaljeringen med
hårda borstar, hårda svampar, stål­ull*, knivar eller andra skurmedel.
Emaljen skadas!

Vid användning av ugnsspray måste
tillverkarens anvisningar följas.

* Rostfria spiralbollar kan användas.

Pyrolytisk rengöring av
ugnsutrymmet

Efter en viss tid rekommenderas man
att använda pyrolysfunktionen. Denna
rekommendation kan stängas av (se
avsnittet "Ändra ugnsinställningar - Py
rolys").

Beakta följande anvisningar innan ren
göringsprocessen startas:

-

Avlägsna grov smuts från ugnsut
rymmet innan pyrolysprocessen på
börjas.

­Runtom ugnsutrymmet finns en glas
tätning som tätning mot luckglaset.
Undvik att rengöra denna eftersom
den är ömtålig. Den kan skadas om
man skrapar eller skurar den.

Avlägsna samtliga tillbehör från
ugnsutrymmet innan pyrolysfunktio
nen startas. Detta gäller även för
ugnsstegarna och extra tillbehör
som t ex teleskopvagnen och tele­skopskenor.
Tillbehören skadas av den höga
temperaturen som uppnås vid pyro­lysdrift och teleskopvagnen och tele­skopskenorna kan till och med för­störas.

Under pyrolysprocessen blir ugns
fronten varmare än vid normal an
vändning av ugnen.
Hindra därför barn från att komma åt

­ugnen när pyrolysfunktionen är in

kopplad. Risk för brännskada!

-

-

-

-

-

-

-

-

39

Rengöring och skötsel

Under pyrolysprocessen värms ugnen
upp till cirka 460°C. Befintlig smuts av
lägsnas genom de höga temperaturer
na.

Den tid som rengöringsprocessen tar
beror på hur smutsig ugnen är.

Av säkerhetsskäl spärras ugnsluckan
automatiskt vid början av den pyroly
tiska rengöringsprocessen.

Luckan kan åter öppnas först när ugns
temperaturen har sjunkit under 280 °C
efter pyrolysprocessen.

Om "pyrolysfunktionen" kopplas in av
misstag eller om processen avbryts
öppnas luckspärren direkt

– om temperaturen understiger ca

280 °C.

– om temperaturen överstiger 280 °C

däremot kan luckan först öppnas när
ugnstemperaturen sjunkit under
280 °C.

Starta pyrolysprocessen

­Avlägsna tillbehören i ugnsutrymmet.

^

­Välj funktionen "pyrolys".

^

Starta pyrolysprocessen.

^

Luckan spärras.
Det är möjligt att senarelägga starten

­för pyrolysprocessen för att t ex ut

nyttja nattaxa för el. Gör så här:

­Välj "starttid" och flytta starttiden.

^

Tiden kan flyttas när som helst ända
fram till den tidpunkt då processen star
tas.

I slutet av pyrolysprocessen hörs en
ljudsignal och i displayen visas "Tillag­ning avslutad".

^ Stäng av maskinen.

-

-

40

Rengöring och skötsel

Efter pyrolysprocessen kan pyrolys

resterna (t ex aska) som bildats, bero
ende på ugnens nedsmutsningsgrad,
enkelt avlägsnas.

Torka ur eventuell smuts först när ug
nen har svalnat. Risk för bränn
skada!

Undvik att rengöra glastätningen
eftersom den är ömtålig. Den kan
skadas om man skrapar eller skurar
den.

De flesta smutsrester kan torkas ur med
en fuktig trasa.
Beroende på nedsmutsningsgrad upp­står en synlig beläggning på ugnsluck­an och på listen under ugnsutrymmet.
Beläggningen kan avlägsnas med en
disksvamp eller rostfri spiralboll och
diskmedel.

Beläggningarna på luckans inre skiva
kan även avlägsnas med en rengö­ringsskrapa.

-

-

-

Pyrolysfunktionen avbryts

om det finns en för intensiv restsmuts

–

i ugnsutrymmet.
I displayen visas felmeddelandet "Fel

-

- 23".
Avlägsna grov smuts från ugnsutrym
met innan pyrolysprocessen startas
på nytt.

om ugnen stängs av.

–

vid ett strömavbrott.

–

Stäng av ugnen. När ugnstemperatu
ren sjunker under 280 °C öppnas
lucklåset efter ca 30 sekunder och
luckan kan åter öppnas.
Därefter kan pyrolysprocessen star­tas på nytt om så önskas.

-

-

Fruktsaft som spills i ugnen kan or
saka bestående färgförändringar.
Dessa påverkar inte emaljens egen
skaper. Försök inte avlägsna sådana
fläckar.

-

-

41

Rengöring och skötsel

Avlägsna luckan

Ugnsluckan sitter fast i gångjärnen med
hållare.

Innan luckan kan tas bort från fästena
måste först spärrarna på båda gångjär­nen lossas.

^ Öppna luckan helt

Stäng sedan luckan.

^

Luckan får inte dras ut ur fästet i
vågrätt position. Den svänger då till
baka och skadar ugnen. Risk för
skador!

-

^

Lossa spärrarna på gångjärnen ge
nom att vrida dem. Vrid spärrarna till
stoppläget.

42

^

Fatta tag i sidorna på luckan och dra
ut den ur fästena.

Dra inte ut luckan i handtaget.
Handtaget kan gå sönder och luck

-

glaset skadas.

Se till att luckan inte faller åt sidan
när den avlägsnas.

-

Demontera ugnsluckan

Rengöring och skötsel

Om det skulle komma in os mellan glas
skivorna kan luckan tas isär och rengö
ras.

För alla glasytor gäller att de inte får
rengöras med skurmedel, hårda
svampar eller borstar och inte heller
med vassa metallskrapor! Ytan re
pas då.

Använd inte ugnsspray. Aluminium
profilernas yta skadas.

^ Luckan måste avlägsnas från ugnen

innan den demonteras.

^ Lägg luckan på ett mjukt underlag

(t ex en diskhandduk) för att undvika
repor.
Placera handtaget vid sidan om bor­det så att luckan ligger platt på bor­det och inte kan gå sönder vid rengö­ringen.

Ugnsluckan består av totalt fyra glas­skivor.

-

-

-

-

^ Flytta båda distanshållarna i riktning

mot luckans mitt och dra av dem.
Om distanshållarna är svåra att lossa
kan de mittersta luckskivorna lyftas
upp en bit. Sedan är det lätt att flytta
på distanshållarna.

Bredvid skårorna för luckans gångjärn
finns distanshållare. Dessa håller de
enskilda luckskivorna i position.

^

Lyft den inre glasskivan lätt och dra
ut den.

43

Rengöring och skötsel

^ Lyft de mittersta skivorna lätt efter

varandra och ta ut dem.

^ Rengör skivorna.

Placera dem under tiden så att de
inte går sönder.

Vid monteringen skall de mittersta ski­vorna sättas in först. Dessa skivor är
identiska och saknar båda ett hörn.
När skivorna sätts in skall det hörn som
saknas ligga åt höger för den första ski­van och åt vänster för den andra ski
van.

-

Sätt in den första av de mittersta ski

^

vorna. Sätt in det hörn som saknas
uppe till höger.

-

44

^

Sätt in den andra skivan. Sätt in det
hörn som saknas uppe till vänster.

Sätt till sist in den inre skiva som har

^

en svart yta. Den svarta ytan måste
visa mot de mittersta skivorna.

Rengöring och skötsel

Kontrollera att innerskivorna sitter
fast ordentligt i hållarna och inte kan
lossna och skadas innan luckan
monteras igen.

Sätta in luckan

^

Lyft lätt den övre av de mittersta glas
skivorna, sätt in distanshållaren mel
lan luckskivorna och sätt sedan fast
dem i skårorna för gångjärnen.

^

Fatta tag i sidorna på luckan och sätt
den i gångjärnens fästen.

­Se till att luckan inte faller åt sidan.

-

45

Rengöring och skötsel

Öppna luckan helt

^

Vrid tillbaka spärrarna ända till stopp

^

läge. Spärrarna skall vridas till vågrätt
stoppläge.
Låsbygelns hakar måste haka fast i
luckan.

Låsbyglarna måste låsas fast efter
rengöring. Annars kan luckan lossna
och skadas.

Ta ut ugnsstegarna

Värmeelementen måste vara av
stängda och svala. Risk för bränn
skada!

-

^ Dra ut snabblåset.

-

-

46

^

Ta ut ugnsstegarna.

Återmontera i omvänd ordning. Monte
ra alla delar noggrant.

-

Hur man klarar av mindre störningar själv

Installations-, underhålls- och repa
rationsarbeten skall endast utföras
av en fackman.
Ej fackmässigt utförda installationer,
underhållsarbeten och reparationer
kan medföra allvarlig fara för använ
daren, för vilka tillverkaren inte an
svarar.

-

Lägg en kökshandduk på ugnsbott

^

-

-

nen ifall lampan skulle falla ned så att
inte lampglaset skadar emaljeringen.

-

Genom att följa nedanstående anvis
ningar kan man emellertid avhjälpa
mindre fel själv utan att behöva anlita
service.

-

Vad gör man . .

. . . om ugnen inte blir varm?

Kontrollera om:

^ driftspärren är aktiverad,
^ huvudströmmen är avstängd. Om så

inte är fallet, kontakta Miele service.

. . . om ugnsvärmen fungerar men
inte ugnsbelysningen?

Lampan är trasig.
Byt lampa så här:

^

Bryt strömmen till maskinen:
Drag ut kontakten eller skruva
ur/stäng av säkringen.

^

Ta ut ugnsstegarna.

^ Lossa lampan ur ramen med verkty-

get.

Lampglaset hålls fast med två metall­klamrar som är fästa på reflektorn.

Böj inte metallklamrarna åt sidan
eftersom reflektorn kan skadas då.
Det kan hända att det inte går att
trycka in lampglaset ordentligt i ra
men när det sätts tillbaka.

-

47

Hur man klarar av mindre störningar själv

Skjut in lampglaset i metallklamrarna

Dra ut lampglaset ur den bakre me

^

tallklämman.
^ Drag ut halogenlampan.
Dra ut den defekta halogenlampan och

sätt i den nya vågrätt.
Ta med den defekta lampan till affären
för att säkerställa att ni köper rätt lampa
(12 V, 20 W och som klarar upp till
300 °C, sockel G4, Osram, typ 64428).

^

­med spåren baktill enligt bilden.

Ta inte direkt på den nya halogen
lampan. Beakta tillverkarens anvis
ningar.

^

Sätt in den nya halogenlampan våg
rätt.

48

-

-

^

Tryck in lampglaset framtill i ramen.

^

Sätt i ugnsstegarna.

Återmontera i omvänd ordning. Monte
ra alla delar noggrant.

-

-

Hur man klarar av mindre störningar själv

. . . om ugnsluckan öppnas under på
gående tillagning och inget ljud hörs
från ugnen?

Det är inget fel.
Om ugnsluckan öppnas under pågåen
de tillagning stängs värmeelementen av
automatiskt och även varmluftsfläkten
om den är inkopplad.

. . . om det hörs ett ljud från ugnen ef
ter avslutat program?

Det är inget fel.
För att det inte ska hamna luftfuktighet i
ugnsutrymmet, på manöverpanelen eller
på bredvidstående skåp när ugnen har
stängts av fortsätter kylfläkten gå en
stund.
Temperaturen sjunker snabbare om
ugnsluckan öppnas helt eller delvis.

. . . om kakan eller brödet inte är fär­diggräddat efter bakning enligt tider­na i baktabellen?

. . . om kakan eller brödet blir ojämnt

­gräddat?

En viss skillnad när det gäller färgen fö
rekommer alltid. Därför anges skillna
den i procent i alla tillverkares produkt

­information. Värdet som gäller för en
bakplåt beräknas enligt en norm.

Kontrollera följande om ojämnheten är
stor:

-

När Varmluft plus har valts:

om för hög temperatur är inställd,

–

om fettfiltret sitter framför fläkten,

–
– om rätt falshöjd är vald.
När Över- och undervärme har valts:
– vilket material bakformen består av

och vilken färg den har. Ljusa, blanka
formar med tunn vägg är inte lämpli­ga.

– om rätt falshöjd är vald.

-

-

-

Kontrollera om:

^

rätt baktemperatur har valts,

^

ni har ändrat receptet. Tillsättning av
mer vätska eller ägg innebär en läng
re baktid p g a den fuktigare degen
eller smeten.

^

om fettfiltret sitter framför fläkten vid
bakning med Varmluft plus eller In
tensivbakning. Baktiden förlängs då
med ca 10 - 15 minuter.

-

-

49

Hur man klarar av mindre störningar själv

. . . om ett felmeddelande visas i dis
playen?

Fel som man kan åtgärda själv visas

med meddelandet "Följ instruktionerna i
bruksanvisningen".

Fel 23

Pyrolystemperaturen på ca 460 °C har
inte uppnåtts.
Orsaken till detta kan vara att det finns
en för intensiv restsmuts i ugnsutrym
met.
Avlägsna grov smuts från ugnsutrym
met innan pyrolysprocessen startas på
nytt.
Om felmeddelandet återkommer skall
Miele service kontaktas.

Fel 32

Lucklåset för pyrolysprocessen låses
inte.
Avbryt pyrolysprocessen genom att
stänga av ugnen och starta om den.
Kontakta Miele service om felmedde­landet återkommer.

-

-

-

Fel 54

Stektermometern är defekt.
Så snart stektermometern dras ut ur
kontakten släcks felmeddelandet.

Fel 55:

Ugnen har stängts av automatiskt un
der användningen. Säkerhetsavstäng
ningen aktiveras när ugnen är påslagen
under ovanligt lång tid. Tidslängden
beror på vilken ugnsfunktion som är in
kopplad.
Ugnen är åter driftklar om den stängs
av och sedan kopplas in igen. Ugns
funktionen måste ställas in på nytt.

Uppstår fel som man inte själv kan åt-
gärda visas meddelandet "Kontakta
Miele service".

-

-

-

-

Fel 33

Lucklåset för pyrolysprocessen öppnas
inte.
Avbryt pyrolysprocessen genom att
stänga av ugnen och starta om den.
Kontakta Miele service om lucklåset
inte öppnas.

50

Miele service

Om det uppstår fel som ni inte själv kan
åtgärda, v g kontakta

Närmaste återförsäljare

–
eller

Miele service. Auktoriserade service

–

verkstäder kan nås på telefonnum
mer 077 077 00 20. Se även Mieles
hemsida: www.miele.se

-

Service behöver ugnens modellbeteck
ning och tillverkningsnummer.

Denna information finns på typskylten
under ugnsutrymmet som syns med öp
pen ugnslucka.

-

-

-

51

Extra tillbehör

Dessa tillbehör kan köpas hos Mieles
återförsäljare eller genom Mieles re
servdelsavdelning.

Teleskopvagn

Teleskopvagnen med fyra falshöjder
kan dras ut helt och hållet ur ugnen och
ger en god överblick över maten.

Teleskopvagnen måste avlägsnas ur
ugnen innan pyrolysrengöringen påbör­jas. De höga temperaturens som upp­står vi pyrolys förbränner smörjmedlet
på teleskopvagnens skenor och förstör
därmed teleskopvagnen.

-

Teleskopskenor

Med teleskopskenorna erhåller man tre
falshöjder.
Varje falshöjd kan dras ut helt ur ugnen
och ger en god överblick över maten.

Teleskopskenorna måste avlägsnas ur
ugnen innan pyrolysrengöringen påbör­jas. De höga temperaturer som uppstår
vi pyrolys förbränner smörjmedlet på
teleskopskenorna och förstör därmed
skenorna.

Stänkskydd

52

Stänkskyddet läggs i långpannan.
Vid grillning eller stekning på galler för
hindrar stänkskyddet att den neddrop
pande köttsaften bränns vid så att den
kan användas i matlagningen.

-

-

Extra tillbehör

Handtag

Med hjälp av handtaget kan långpanna,
bakplåtar och galler lättare tas ut ur ug­nen.

Pizzaform

Den runda formen lämpar sig för tillag
ning av pizza, låga kakor av vetedeg el
ler kaksmet, pajer eller för att grädda
djupfrysta kakor och pizza.

Baksten

Med bakstenen uppnår man ett opti­malt bakresultat med rätter som skall ha
en sprödbakad botten, som pizza, paj,
bröd mm.
Bakstenen består av värmelagrande
schamott överdragen med glasyr.
Bakstenen läggs på ugnsgallret.

-

-

Med bakstenen följer en bakspade av
obehandlat trä.

53

Extra tillbehör

Ugnspanna

Till skillnad mot andra ugnspannor kan
Mieles ugnspanna skjutas in i ugnen
direkt på ugnsstegarna. Ugnspannan
har precis som bakplåtarna en utdrags
spärr.
Ugnspannans yta är belagd med teflon­yta för att undvika att maten fastnar.
Ugnspannan finns i två olika storlekar,
22 eller 35 cm djup.
Passande lock kan köpas separat.

Miele|home

Miele|home-systemet ger er möjlighe
ten att när som helst få information om
er produkt, t ex om ett avslutat program
(temperatur, senare start, resttid,...).

För att kunna utnyttja dessa möjligheter
krävs en apparat för Miele|home-sys
temet (t ex Miele|home InfoControl).
Dessutom måste er maskin utrustas
med kommunikationsmodulen (XKM

2000).

-

Information om installation och inlogg
ning på kommunikationsmodulen finns i
denna bruksanvisning i avsnittet
"Miele|home".

Apparaten för Miele|home-systemet
har en enskild bruksanvisning.

-

-

-

54

Installation av ugnen får endast utfö
ras av en behörig fackman enligt
gällande säkerhetsföreskrifter.

Ej fackmässigt utförda installations-,
underhålls- och reparationsarbeten
kan medföra allvarlig fara för använ
daren för vilken tillverkaren inte an
svarar.

Anslutningen måste utföras enligt gäl
lande säkerhetsföreskrifter.

El-anslutning

Erforderliga anslutningsdata finns på

-

typskylten under ugnsutrymmet som
syns med öppen ugnslucka.

Vid kontakt med Miele, v.g. uppge alltid
maskinens spänning, modellbeteckning
och tillverkningsnummer (fabr.nr).

-

-

-

Om ugnens anslutningskabel skulle
behöva bytas ut skall kabel av typ
H 05 VV-F (PVC-isolerad) eller
H 05 RR-F (gummiisolerad) väljas.

Anslutning till vägguttag rekommen
deras då detta underlättar eventuell
framtida service.

Om kontakten inte är tillgänglig eller om
ugnen skall ha fast anslutning måste
anslutningen på installationsplatsen
vara jordad eller installerad enligt gäl­lande föreskrifter.

Som frånkopplingsdon gäller en till­gänglig strömbrytare med ett kon­taktavstånd på minst 3 mm.

Jordfelsbrytare rekommenderas.

-

55

El-anslutning

Anslutningsschema Ugn

Ugnen är utrustad med en ca 1,5 m
lång treledad anslutningsledning med
stickpropp. Anslutningsklar till 50 Hz,
230 V.

Ugnen får endast anslutas till en jordad
kontakt som är installerad enligt gällan
de föreskrifter.

Maximal anslutningseffekt, se typskylt.

-

56

Inbyggnad av ugnen

Tillförseln av kalluft till ugnen får inte
blockeras!
Vid inbyggnad skall därför beaktas
att

- det inte finns någon bakre vägg
i skåpet.

- det finns en ventilationsöppning
uppe i skåpet.

- inga värmeskyddslister
har monterats på sidan
av inbyggnadsskåpet.

Bryt spänningen till nätanslutnings
dosan.

Anslut ugnen till elnätet.

^

Skjut in ugnen i skåpet fram till ång

^

listen och rikta ugnen.

-

-

^

Öppna luckan och skruva fast ugnen
med två skruvar i skåpets sidoväg
gar.

Ugnen får endast användas om den
är inbyggd.

-

57

Miele{home

Innan ugnen kan användas med
Miele|home måste den utrustas med
kommunikationsmodulen för
Miele|home.

Installera och logga in på
kommunikationsmodulen för
Miele{home

Bryt strömmen till maskinen.

^

Skruva loss de skruvar med vilka ug

^

nen är fäst i skåpet.
Drag ut ugnen ur skåpet till dess att

^

öppningen i vilken kommunikations
modulen för Miele|home sätts in är
tillgänglig.

Öppningen finns uppe på ugnens hög­ra sidovägg.

^ Sätt in kommunikationsmodulen för

Miele|home.

^ Sätt tillbaka ugnen i skåpet och fäst

den.

^

Anslut ugnen till eluttaget.

-

Inloggningen startas och kan följas i

^

displayen. Den dröjer ett par minuter.
När inloggningen är utförd visas

^

meddelandet "Inloggad".

När inloggningen är utförd kan
Miele|home-systemet ge er informa
tion om ugnen, t ex om en programme
rad funktion.

Ert Miele|home-system ger även infor
mation med hjälp av en ljudsignal, t ex

­när ett program är avslutat eller när ma

ten skall ösas under ett automatikprog
ram.

Försök igen om inloggningen miss­lyckas. Om problemet kvarstår, var
god kontakta Miele service.

Utloggning från
kommunikationsmodulen för
Miele{home

Utloggningen sker på samma sätt som
inloggningen.

-

-

-

-

-

Efter ca 60 sekunder kan ugnen loggas
in på Miele|home-systemet.

Beakta även bruksanvisningen för
ert Miele|home-system innan ni log
gar in på kommunikationsmodulen.

^

Koppla in apparaten för
Miele|home-systemet.

^

Koppla in ugnen och välj menyn "In
ställningar J".

Punkten "Miele|home" visas.

^

Bekräfta punkten och välj "logga in".

58

-

-

59

Med reservation för ändringar / 3005

(H 4580, H 4680)

M.-Nr. 06 645 670 / 00

sv-SE