Brugsanvisning |
Indbygningsovn |
H 4355, H 4455 |
Læs venligst denne brugsanvisning inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt.
j
M.-Nr. 06 808 950
Indholdsfortegnelse
Beskrivelse af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Udstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Miljøbeskyttelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Råd om sikkerhed og advarsler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ovnen tages i brug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Klokkeslæt indstilles første gang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Ovnen rengøres og opvarmes første gang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Funktionsvælger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Multifunktionsvælger med drejeog trykfunktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funktioner og symboler på displayet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Betjeningsrækkefølge (princip) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Klokkeslæt ændres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Minuturet indstillles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Opvarmningsformer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Betjening af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Opvarmningsform vælges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Temperatur vælges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Temperaturen ændres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Brug af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Køleblæserens efterløb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Hurtig-opvarmning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Hurtig-opvarmning kobles fra til en tilberedningsproces . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Ovnen forvarmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Tilberedningstider programmeres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Symboler i displayet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Udnyttelse af restvarme, energisparefunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Når tiden er udløbet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 En tilberedningsproces slukkes automatisk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 En tilberedningsproces kobles automatisk til og fra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Indkodede tider kontrolleres og ændres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Indkodede tilberedningstider slettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Børnesikring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Lås. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Ovnens indstillinger ændres v . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
2
Indholdsfortegnelse
Bagning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Skema til bagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Stegning med stegetermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Skema til stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Grillstegning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Skema til grillstegning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Henkogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Optøning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Tilberedning af madvarer i ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Bruning med tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Prøveretter/energiklasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Rengøring og vedligeholdelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Front, betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Bageplade, bradepande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Rist, ribber uden teleskopudtræk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Ribber med teleskopudtræk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Smøring af teleskopskinnerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Gourmetfad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Stegetermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Ovnrum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 PerfectClean emalje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Katalytisk emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Ovndøren tages af . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Ovndøren skilles ad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Ovndøren sættes i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Ribberne tages ud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Bagvæg og loftplade tages ud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Småfejl udbedres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Service / reklamationsfrist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Ekstra tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Eltilslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Ovnen indbygges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
3
Beskrivelse af ovnen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Betjeningspanel * |
|
Ovnrum |
|||||||||||
a Funktionsvælger, display |
|
c Overvarme-/grillvarmelegeme med |
|||||||||||
b Multifunktionsvælger (–/+) med dre- |
|
katalytisk emaljeret loftplade |
|||||||||||
jeog trykfunktion, display |
|
d Indsugningsåbning til blæser |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
e Katalytisk emaljeret bagvæg |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
f Tilslutning til stegetermometer |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
g Ribber (fire højder) |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
h Ovndør |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
* afhængig af model |
|||||
4
Beskrivelse af ovnen
Udstyr
Elektronisk ovnstyring
Den elektroniske ovnstyring giver mulighed for at anvende både de forskellige opvarmningsformer til bagning, stegning og grillstegning og
–visning af klokkeslæt
–minutur
–automatisk tilog frakobling af tilberedningsprocesser med udnyttelse af restvarme
–individuelle indstillinger.
Sikkerhed
En børnesikring kan tilkobles for at undgå utilsigtet brug af ovnen. Udførlig beskrivelse findes i afsnittet Børnesikring.
Sikkerhedsafbryderen aktiveres automatisk, hvis ovnen er i brug usædvanligt længe.
Dette tidsrum afhænger af den valgte opvarmningsform.
Efter udløb af denne tid afbrydes ovnen automatisk, og fejlmeddelelsen F 55 vises i displayet.
Ovnen kan straks bruges igen, når den slukkes og tændes igen.
Emkølesystem
Så snart ovnen tændes, starter blæseren automatisk. Den sørger for, at den varme em fra ovnrummet blandes med kold rumluft og bliver afkølet, inden den siver ud mellem ovndøren og betjeningspanelet.
Blæseren forbliver tændt et stykke tid efter, at ovnen er slukket, således at der ikke dannes luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet eller på indbygningsskabet.
Overflader med PerfectClean
Overfladerne på
–ovnrum
–ribber
–bageplader
–bradepande og
–rist
er behandlet med PerfectClean.
De fremragende slip-let-egenskaber ved denne overfladebehandling forhindrer, at maden brænder fast, og gør det lettere at rengøre ovnen. Se venligst afsnittet Rengøring og vedligeholdelse.
5
Beskrivelse af ovnen
Katalytisk emaljerede overflader
Bagvæg og loftplade er belagt med mørkegrå katalytisk emalje, som ved høje temperaturer automatisk rengøres for olieog fedtstænk.
Dette gør det lettere at rengøre disse vanskeligt tilgængelige steder i ovnrummet. Se venligst afsnittet Rengøring og vedligeholdelse.
Dørkontakt
Tilbehør
I det følgende vises det medleverede tilbehør.
Ekstraudstyr kan købes hos Miele forhandleren eller på Mieles reservedelslager. Oplysninger om ekstraudstyr findes i afsnittet Ekstra tilbehør.
Ribber med teleskopudtræk
I højre dørhængsel sidder der en dørkontakt.
Hvis ovndøren åbnes, mens ovnen er i brug, kobler den automatisk varmelegemerne og - alt efter opvarmningsform - også varmluftblæseren fra.
Således mindskes varmetabet i ovnrummet, når f.eks. en steg stænkes med væske.
Katalysator
Der er monteret en katalysator i ovnens emkølesystem.
Den filtrerer fedt fra den udledte damp, hvorved madlugt fra tilberedningen mindskes.
Forsænkbare betjeningselementer
Betjeningselementerne kan forsænkes.
Der skal blot trykkes på dem for at få dem ind eller ud.
Teleskopudtrækket har ribber i tre højder.
Den nederste ribbe kan trækkes helt ud af ovnrummet, hvorved man kan få et godt overblik over maden.
Hvis teleskopskinnerne blokerer efter monteringen, skal de trækkes kraftigt ud én gang.
6
Beskrivelse af ovnen
Ribber uden teleskopudtræk
Ud over ribberne med teleskopudtræk medfølger der også et ribbesæt med fire niveauer, hvor ribberne er fast monteret.
Bageplade, bradepande og rist
Ved anvendelse på ribber, der ikke kan trækkes ud, forhindrer stopsikringer, at bageplade, bradepande, rist og gourmetfad rutscher helt ud af holderne, når de kun skal trækkes delvist ud.
Sørg for, at stopsikringerne vender bagud, når tilbehøret skubbes ind i ovnen på de faste ribber.
Bageplade, bradepande, rist og gourmetfad kan kun tages ud af ovnrummet, hvis de løftes lidt.
Ved brug af teleskopudtræk anbringes bageplade, bradepande og rist på teleskopskinnerne.
Sørg for, at de altid sættes ind imellem de forreste og bageste tappe, så de ikke kan rutsche ned.
Risten kan vendes. Derved kan højden varieres, så afstanden til varmelegemet bliver bedst mulig.
7
Beskrivelse af ovnen
Gourmetfad HUB 61-22
Gorumetfadet kan i modsætning til andre fade skubbes direkte ind på de faste ribber eller anbringes på teleskopudtrækket.
Til teleskopudtræk må der kun anvendes fade, der i begge sider har en åbning i bæreskinnens forreste område.
På teleskopudtrækkene er der en tap forrest i begge sider. Når fadet sættes ind, skal åbningerne i fadets bæreskinner sættes ned over disse tappe.
Gourmetfadet er forsynet med en slip-let-overflade. Efter tilberedning kan maden let tages op af fadet uden at hænge fast.
Gourmetfadet kan anvendes i ovnen til stegning og til gratiner. Derudover kan det på grund af den plandrejede bund også anvendes på glaskeramiske kogeplader og almindelige elkogeplader.
Gourmetfadet kan ikke anvendes til gaskogeplader, da målene er større end de tilladte mål på kogegrej til gasblus. Den varme gas, der strømmer ud under bunden af fadet, kan ødelægge køkkenbordpladen eller indbygningsskabet. Det kan heller ikke anvendes til induktionskogeplader, da det er af aluminium.
Hvis gourmetfadet anvendes på glaskeramiske kogeplader, skal man være opmærksom på følgende:
På grund af fadets store vægt i fyldt stand kan selv små snavspartikler mellem fadet og den glaskeramiske kogeplade virke ridsende og beskadige overfladen på kogepladen og undersiden af gourmetfadet.
Løft derfor gourmetfadet, hvis det skal flyttes. Undlad at trække det hen over kogepladen.
Gourmetfadet kan også anvendes i mi- kro-kombiovn, men kun når mikrobølgefunktionen er frakoblet. Stil gourmetfadet på risten.
8
Beskrivelse af ovnen
Brug
Til stegning anvendes kun lidt fedtstof eller olie. På grund af slip-let-overfladen er der ikke noget, der hænger fast, og maden kan tilberedes kaloriefattigt.
Gourmetfadet må ikke overophedes, da det vil beskadige slip-let-overfla- den.
Anvend ikke gourmetfadet med fedtstof eller olie uden opsyn, da fedtstof og olie kan antændes ved overophedning. Brandfare!
Tilbered maden ved svag eller middel varme; til bruning skal det tomme gourmetfad forvarmes ved høj indstilling i maks. 5 min. Efter bruningen sænkes temperaturen igen.
Anvend kun køkkengrej af plast eller træ. Metalgenstande og skarpe genstande beskadiger belægningen.
Gourmetfadet er ikke egnet
-til opbevaring af madvarer. Stærke saucer eller syreholdige retter med f.eks. eddike kan angribe slip-let-overfladen.
-til bagning.
Tilberedning af gratiner, gryderetter ...
Gourmetfadet HUB 61-22 rummer ca. 5 l.
Ved opskrifter til fire personer kan der tilberedes ca. den tredobbelte mængde i fadet.
Tilberedningstiden forlænges med ca. 20 - 40 minutter i forhold til angivelserne i opskriften.
Anbring gourmetfadet på nederste ribbe.
Hvis man ikke har en opskrift med temperaturangivelse, vælges
–Varmluft Plus Y: 160 – 180°C.
–Over-undervarme A: 180 - 210°C.
9
Beskrivelse af ovnen
Fedtfilter |
Stegetermometer |
Fedtfilteret skal placeres foran blæserens indsugningsåbning.
–ved Varmluft Plus Yog Bruningsautomatik E til stegning på risten og i gryde eller fad uden låg.
–ved Grill med ventilation N.
Fedtstænk, der rives med af ventilationen, opfanges af fedtfilteret. Derved bliver ovnrummet og området bag ovnens bagvæg ikke snavset så meget til.
Stegetermometeret stikkes ind i stegen, hvorefter stegetemperaturen kan overvåges helt nøjagtigt (se afsnittet Stegning med stegetermometer).
Åbner
|
Ved bagning skal fedtfilteret ikke an- |
|
Halogenlampernes afdækninger kan |
|
vendes, da det forlænger bagetiden. |
|
løftes af med åbneren. |
|
|
|
|
|
|
|
|
10
Miljøbeskyttelse
Bortskaffelse af emballagen
Emballagen beskytter ovnen mod transportskader. Emballagematerialet er valgt ud fra miljømæssige hensyn og er genanvendeligt.
Den brugte emballage bør afleveres til nærmeste genbrugsstation/opsamlingssted. På den måde bidrager man til, at der spares råstoffer, og at affaldsproblemerne mindskes.
Bortskaffelse af et gammelt produkt
Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også skadelige stoffer, som er nødvendige for deres funktion og sikkerhed. Hvis produkterne bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan det skade den menneskelige sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle produkt med husholdningsaffaldet.
Aflever i stedet for det gamle produkt på nærmeste opsamlingssted eller den lokale genbrugsstation, så delene kan blive genanvendt.
Sørg endvidere for, at det gamle produkt opbevares utilgængeligt for børn, indtil det afleveres på genbrugsstationen. Se også afsnittet Råd om sikkerhed og advarsler.
11
Råd om sikkerhed og advarsler
Denne ovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på både bruger og ovn.
Læs venligst brugsanvisningen grundigt, før ovnen tages i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. Derved beskyttes både personer og ovn.
Gem venligst brugsanvisningen, og giv den videre til en eventuel senere ejer!
Retningslinier vedrørende brugen
Ovnen er beregnet til brug i almindelig husholdning til bagning, steg-
ning, optøning, opvarmning, henkogning, tørring og grillstegning af madvarer. Al anden anvendelse er på egen risiko og kan være forbundet med fare. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader opstået på grund af forkert brug eller betjening.
Personer, der på grund af deres fysiske, følelsesmæssige eller psyki-
ske formåen eller på grund af deres uerfarenhed eller manglende kendskaber ikke er i stand til at betjene ovnen på sikker måde, må ikke anvende denne ovn uden opsyn eller anvisning af en ansvarlig.
Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af ovnen. Lad
dem aldrig lege med ovnen.
Børn må kun bruge ovnen uden opsyn, hvis de er informeret om
dens funktioner, så de kan betjene den korrekt, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.
Teknisk sikkerhed
Før tilslutning er det vigtigt at kontrollere, om de tilslutningsdata
(spænding og frekvens), der er angivet på typeskiltet, stemmer overens med de eksisterende forhold på stedet. Disse data skal ubetinget stemme overens, så der ikke opstår skader på ovnen. I tvivlstilfælde bør man kontakte en elinstallatør.
Den elektriske sikkerhed kan kun garanteres, når der er etableret
reglementeret jordforbindelse. Det er meget vigtigt, at denne grundlæggende sikkerhedsforanstaltning kontrolleres, og at installationerne i tvivlstilfælde gennemgås af en fagmand. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået på grund af manglende eller afbrudt jordforbindelse (f.eks. elektrisk stød).
Anvend kun ovnen i indbygget stand, så man ikke kan komme til
at berøre de elektriske dele.
Ovnens kabinet må absolut ikke åbnes.
Eventuel berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den elektriske og mekaniske opbygning kan medføre funktionsforstyrrelser på ovnen.
12
Råd om sikkerhed og advarsler
Installation, vedligeholdelse og reparation må kun udføres af uddan-
nede fagfolk.
Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig risiko for brugeren og er ikke omfattet af Mieles reklamationsordning.
En beskadiget ledning skal udskiftes af en Miele tekniker.
Ovnen skal være afbrudt fra elnettet under installation, vedligehol-
delse og reparation. Den er kun afbrudt fra elnettet, når en af følgende betingelser er opfyldt:
–sikringerne i installationen er slået fra
–skruesikringerne i installationen er skruet helt ud
–stikket er trukket ud.
Træk ikke i ledningen på ovne med netstik, men i stikket, når ovnen skal afbrydes fra elnettet.
Tilslutning må ikke ske ved hjælp af en forlængerledning.
En forlængerledning giver ikke den nødvendige sikkerhed (f.eks. risiko for overophedning).
Indbygning og montering af denne ovn på et ikke-stationært opstil-
lingssted (f.eks. skib) må kun udføres af fagfolk og kun under iagttagelse af sikkerhedsforskrifterne for brugen af denne ovn.
Brug
Advarsel: Risiko for forbrænding! Der opstår høje temperaturer omkring ovnen!
Sørg for, at børn ikke rører ved ovnen, når den er i brug. Børns
hud er mere følsom over for høje temperaturer end voksnes. Ovnen bliver varm på dørruden, ved emudslippet og på betjeningspanelet.
Anvend grydelapper, når der tages mad ud eller sættes mad ind i den
varme ovn eller i øvrigt arbejdes med ovnen.
Hvis der arbejdes med overog undervarme, eller hvis der grilles, opvarmes varmelegemet foroven og loftpladen stærkt. Risiko for forbrænding!
Brug kun det specielle Miele stegetermometer. Hvis stegetermome-
teret skal udskiftes, skal der ligeledes anvendes et originalt stegetermometer fra Miele. Dette kan købes hos Miele forhandlere eller på Mieles reservedelslager.
13
Råd om sikkerhed og advarsler
Lad ikke stegetermometeret ligge i ovnrummet, når funktionerne
Sparegrill m eller Traditionel grill n anvendes. Kunststoffet kan smelte i de høje temperaturer.
Brug aldrig service af plast. Det smelter ved høje temperaturer og
kan beskadige ovnen.
Henkog ikke i dåser i ovnen. Der kan opstå overtryk, og dåserne kan
eksplodere. Risiko for kvæstelser!
Skub ikke genstande, som f.eks. gryder og pander, frem og tilbage
over ovnbunden, da dette kan beskadige bundens overflade.
Man må ikke stille eller sætte sig på den åbne ovndør eller stille tun-
ge genstande på den. Ovnen kan blive beskadiget. Ovndøren kan maks. bære 15 kg.
Pas på, der ikke kommer noget i klemme mellem ovndøren og ovn-
rummet.
Dæk altid madvarerne til, hvis de skal opbevares i ovnen. Fugten fra
madvarerne kan føre til rustdannelser i ovnen. Desuden undgås, at madvarerne tørrer ind.
Sluk ikke for ovnen, hvis restvarmen ønskes udnyttet til at holde maden varm. Lad den valgte funktion
forblive tændt, og indstil ovnen på den laveste temperatur.
Sluk under ingen omstændigheder for ovnen. Luftfugtigheden stiger, og dette får betjeningspanelet eller skabsfronten til at dugge og fører til dråbedannelse under bordpladen.
Kondensvand kan føre til
–at skabene omkring ovnen eller bordpladen bliver beskadiget
–at der dannes rust i ovnen.
Derudover kan der sætte sig em i en eventuel katalysator, hvilket kan forårsage lugtgener, næste gang ovnen benyttes.
Læg altid dybfrosne kager eller pizza på risten med bagepapir og
aldrig på bageplade eller bradepande, da disse kan slå sig så meget, at de ikke kan tages ud i varm tilstand. De vil slå sig, hver gang de benyttes igen. Dybfrostvarer som pommes frites, kroketter eller lignende kan tilberedes på pladen eller i bradepanden.
14
Råd om sikkerhed og advarsler
Hæld aldrig vand direkte på bageplade, bradepande eller ind i ovn-
rummet, mens overfladerne endnu er varme. Den vanddamp, der opstår, kan medføre stærke forbrændinger, og emaljen kan blive beskadiget af temperaturændringen.
Læg aldrig alu-folie på ovnbunden ved Over-undervarme CB /
Undervarme B / Intensiv bagning F. Sæt heller aldrig pander, gryder, bageplader eller bradepander på ovnbunden.
Sørg for, at afstanden mellem underkanten af bradepanden og ovnbunden er mindst 6 cm, hvis der anvendes bradepander af et andet fabrikat.
Hvis disse anvisninger ikke overholdes, blokeres der for undervarmen, hvilket kan føre til, at emaljen i ovnbunden revner eller skaller af.
I handlen fås beklædninger af alu-folie, som er beregnet til at be-
skytte ovnrummet mod snavs og lette rengøringsarbejdet. Anvendelse af sådanne folier ændrer bageog stegeresultatet væsentligt og kan samtidig beskadige ovnen (f.eks. ved overopvarmning).
Gourmetfad
Undgå at overophede gourmetfadet. Slip-let-overfladen kan blive
beskadiget.
Anvend kun køkkengrej af plast eller træ i gourmetfadet. Metalgen-
stande og skarpe genstande beskadiger belægningen.
Generelt
Hvis der anvendes olie eller fedt ved tilberedningen, bør der på
grund af brandfaren holdes konstant opsyn med ovnen. Olie og fedt kan selvantænde ved overopvarmning. Risiko for brand!
Brug aldrig ovnen til opvarmning af rum. På grund af de høje tempera-
turer i ovnrummet kan der gå ild i let-antændelige genstande i nærheden af ovnen.
Opvarm altid maden tilstrækkeligt. Den nødvendige tid afhænger af
mange faktorer, som f.eks. starttemperaturen, mængden, madens art og beskaffenhed og opskriften. Eventuelle kim i madvarerne dræbes
kun ved tilstrækkeligt høje temperaturer (ü 70°C) og en tilpas lang tilberedningstid (ü 10 min.). I tvivlstilfælde vælges lidt længere tid til tilberedning af maden.
Det er desuden vigtigt, at temperaturen i madvarerne er jævnt fordelt. Madvarerne skal derfor vendes eller omrøres.
15
Råd om sikkerhed og advarsler
Hvis der benyttes en stikkontakt i nærheden af ovnen, skal man sørge
for, at ledningen til det pågældende elapparat ikke kommer i klemme i den varme ovndør. Isoleringen på ledningen kan blive beskadiget. Risiko for elektrisk stød!
Brug aldrig et damprengøringsapparat til rengøring af ovnen. Dampen kan trænge ind til de spændingsfø-
rende dele og medføre kortslutning.
Anvendelse af alkoholiske drikkevarer til bagning eller stegning:
Til tilberedning af madvarer i ovnen anvendes ofte alkoholiske drikke som rom, cognac, vin osv.
Alkoholen fordamper i de høje temperaturer.
Bemærk, at dampen under uheldige omstændigheder kan selvantænde ved varme varmelegemer.
Bortskaffelse af en gammel ovn
Kasserede ovne gøres uanvendelige. Dette gøres ved at trække net-
stikket ud og skære tilslutningsledningen over. Har ovnen fast tilslutning, skal ledningen fjernes fra tilslutningen af en fagmand. Dermed forhindres, at ovnen misbruges.
Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået, fordi ovenstående råd om sikkerhed og advarsler ikke er blevet fulgt.
16
Ovnen tages i brug
Ved levering er betjeningselementerne forsænket. De skal først trykkes ud, inden ovnen kan tages i brug.
Når ovnen er blevet tilsluttet af en autoriseret elinstallatør, skal klokkeslættet indstilles, inden ovnen kan tages i brug.
Ovnen starter automatisk ved kl. 12:00, hvis det aktuelle klokkeslæt ikke indstilles.
Displayet bliver mørkt ca. 30 sekunder efter indkodning af klokkeslæt. Tiden løber videre i baggrunden. Men der kan også indkodes permanent visning af klokkeslæt, se afsnittet Ovnens indstillinger ændres v– P I.
Klokkeslæt indstilles første gang
Klokkeslæt kan kun indkodes, hvis funktionsvælgeren står i position "0".
På displayet lyser I2:00 samt symbolerne m (klokkeslæt) og V.
Uret har et 24-timers display.
m
V
^ Tryk let på multifunktionsvælgeren.
På displayet blinker I2 og trekanten V under symbolet m.
^Drej multifunktionsvælgeren til venstre eller højre, indtil det ønskede timetal vises på displayet.
^Tryk let på multifunktionsvælgeren. Timerne bekræftes, minutterne blinker.
^Drej multifunktionsvælgeren til venstre eller højre, indtil det ønskede minuttal vises på displayet.
^Tryk let på multifunktionsvælgeren. Minutterne bekræftes.
Når indkodningen er afsluttet, bliver displayet mørkt, og tiden løber videre i baggrunden.
Så snart der drejes på multifunktionsvælgeren, vises klokkeslættet igen.
17
Ovnen tages i brug
Ovnen rengøres og opvarmes første gang
Fjern
–eventuelle klistermærker fra bageplade, bradepande eller ovnbund
–eventuelle afstandsstykker af kork i siderne oven over ovnrummet
–eventuelt beskyttelsesfolie fra ovnens front.
Se venligst informationerne i afsnittet Rengøring og vedligeholdelse.
Inden ovnen benyttes første gang,
–tages tilbehøret ud af ovnen og vaskes af.
–bør ovnen have været tændt, således at ubehagelige lugte, som kan opstå første gang, ovnen opvarmes, hurtigere forsvinder.
^Inden ovnen tændes, bør ovnrummet rengøres for eventuelt støv og emballeringsrester med en fugtig klud.
^Tryk funktionsog multifunktionsvælgeren ud.
^Stil funktionsvælgeren på Varmluft Plus Y.
U
V
På displayet vises en foreslået temperatur på 160 °C.
^Så længe trekanten Vunder symbolet Ublinker, indstilles den højeste temperatur (250 °C) med multifunktionsvælgeren.
Så snart indkodningen er blevet registreret,
–begynder opvarmningen af ovnen,
–vises den aktuelle ovntemperatur.
Den tomme ovn bør opvarmes i mindst en time. Sørg for god ventilation i køkkenet, og undgå at der trænger lugtgener ind i de øvrige rum.
^Vent, til ovnen er kølet af til stuetemperatur.
^Ovnrummet vaskes herefter med varmt vand tilsat et mildt opvaskemiddel og tørres efter med en ren klud.
Ovndøren lukkes først, når ovnrummet er tørt.
Denne proces kan også afsluttes automatisk, se afsnittet Tilberedningstider programmeres.
18
Betjeningselementer
Ovnens betjeningselementer er:
–Funktionsvælger, som bruges til at vælge funktion, f.eks. Lys H/v,Varmluft Plus Y, Bruningsautomatik E, ...
–Multifunktionsvælger med drejeog trykfunktion, som bruges til at vælge og ændre ovnfunktioner, f.eks. klokkeslæt m, tilberedningstid g, ...
–Display, hvorpå alle ændringer og indkodninger kan aflæses.
Funktionsvælger
Med funktionsvælgeren vælges den ønskede opvarmningsform. Den kan drejes til højre og til venstre.
Display
U l m f g ) a
V
I den underste linje vises symbolerne for funktionerne, som kan ændres.
Trekanten Vpå displayet under et symbol viser, hvad der er valgt.
Øverste linje viser:
–tiden (klokkeslæt eller indkodet tilberedningstid).
–ovntemperaturen.
–en nøgle 0--§, hvis børnesikringen er slået til, eller en tilberedningsproces er blevet låst, og der f.eks. drejes på funktionsvælgeren.
–symbolet e, hvis der arbejdes med stegetermometeret.
–EC til restvarmeudnyttelse.
19
Betjeningselementer
Multifunktionsvælger med drejeog trykfunktion
Skal der vælges en funktion, drejes multifunktionsvælgeren til højre eller til venstre, indtil trekanten Vstår under det ønskede symbol.
Den valgte funktion hentes frem ved at trykke på multifunktionsvælgeren.
Hvis trekanten V
–blinker, kan den hentede funktion ændres.
–lyser, vises funktionen, men den kan ikke ændres.
Så længe trekanten Vblinker, skal den valgte funktion straks ændres med multifunktionsvælgeren:
–Hvis der drejes mod højre, forøges tallet, eller funktionen kobles til,
–Hvis der drejes mod venstre, mindskes tallet, eller funktionen kobles fra.
Trekanten Vblinker i ca. 5 sek. Funktionen kan kun ændres, mens trekanten blinker. Herefter må man hente det ønskede symbol frem igen med multifunktionsvælgeren.
Indkodningen skal bekræftes ved at trykke på multifunktionsvælgeren.
I skemaet findes en oversigt over symboler på displayet og funktionerne.
Alt efter hvor hurtigt multifunktionsvælgeren drejes, sker indstillingen
–minutvis
–i trin a 10 minutter eller
–timevis.
20
Funktioner og symboler på displayet
Ved at hente et symbol frem kan de forskellige funktioner ændres alt efter funktionsvælgerens position.
Skemaet giver et overblik.
|
|
|
|
Symbolet |
Funktionsvælgerens position |
||
for funktio- |
Position "0" |
Lys H/v |
Opvarmningsform |
nen |
|
|
|
|
|
|
|
m |
Klokkeslæt ændres |
|
– |
l |
Indkodning af minut- |
Indkodning af mi- |
Indkodning af minut- |
|
ter (minutur) |
nutter (minutur) |
ter (minutur) |
a * |
Til-/frakobling af bør- |
– |
Fastlåsning af tilbe- |
|
nesikring |
|
redningsproces |
p |
– |
– |
Ovntemperatur æn- |
|
|
|
dres |
U* |
– |
– |
Hurtig-opvarmning |
|
|
|
kobles fra (kun ved |
|
|
|
opvarmningsformer- |
|
|
|
ne Varmluft Plus Y, |
|
|
|
Bruningsautomatik |
|
|
|
E, Over-undervar- |
|
|
|
me CB) |
e |
– |
– |
Kernetemperatur æn- |
|
|
|
dres, hvis der arbej- |
|
|
|
des med stegetermo- |
|
|
|
meteret. |
f |
– |
– |
Indkodning af start- |
|
|
|
tidspunktet for en til- |
|
|
|
beredningsproces |
g |
– |
– |
Indkodning af tilbe- |
|
|
|
redningstiden for en |
|
|
|
tilberedningsproces |
) |
– |
– |
Indkodning af slut- |
|
|
|
tidspunkt for en tilbe- |
|
|
|
redningsproces |
|
|
|
|
*Symbolerne vises kun i displayet, hvis de pågældende funktioner er koblet til, se afsnittet Ovnens indstillinger ændres v.
21
Betjeningsrækkefølge (princip)
Temperaturer, tider og andre funktioner indstilles ved hjælp af multifunktionsvælgeren med drejeog trykfunktion.
De forskellige valg kan ses i displayet.
Funktionerne ændres på følgende måde:
^Stil funktionsvælgeren på den rigtige position.
^Drej multifunktionsvælgeren.
Symbolerne for alle de funktioner, der kan ændres, vises i displayet.
^Drej multifunktionsvælgeren til højre eller venstre, til trekanten Vstår under det ønskede symbol.
^Tryk let på multifunktionsvælgeren.
Den ønskede funktion hentes frem, trekanten Vunder det ønskede symbol blinker.
^Så snart trekanten Vblinker, skal den valgte funktion straks ændres med multifunktionsvælgeren.
Trekanten Vblinker i ca. 5 sekunder.
Efter forløbet af dette tidsrum skal det ønskede symbol hentes frem igen med multifunktionsvælgeren.
^Til slut trykkes igen let på multifunktionsvælgeren.
Indstillingerne eller ændringerne bekræftes.
Ændring af en funktion sker altid efter dette princip.
I afsnittene Klokkeslæt ændres og Brug af ovnen er der eksempler, som forklarer princippet yderligere.
Bemærk:
–Indkodede tider overtages automatisk efter kort tids forløb, også selv om der ikke afsluttes med at trykke på multifunktionsvælgeren.
–Ændring af ovnens indstillinger skal bekræftes med et tryk på multifunktionsvælgeren.
22
Klokkeslæt ændres
Ved hjælp af et eksempel vises, hvordan klokkeslættet ændres, f.eks. fra 12:05 til 14:37.
^ Stil funktionsvælgeren på "0". |
|
|
m |
|
|
|
V |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
^ Drej multifunktionsvælgeren, til der vi- |
||
|
|
|
ses 37. |
|
l m |
||||
V |
|
^ Tryk let på multifunktionsvælgeren. |
||
|
|
Minutterne bekræftes. |
||
^ Drej multifunktionsvælgeren, til tre- |
|
|||
kanten Vstår under symbolet m. |
|
Efter et par sekunder slukker symboler- |
||
|
|
|||
^ Tryk let på multifunktionsvælgeren. |
|
ne. Indstillingen af tiden er udført. |
||
På displayet blinker timerne og trekan- |
|
Hvis klokkeslætsdisplayet er koblet til, |
||
ten Vunder symbolet m. |
|
vises det ændrede klokkeslæt i display- |
||
|
|
et. |
||
|
|
Se afsnittet Ovnens indstillinger ændres |
||
mv– P I med hensyn til tilog frakobling af klokkeslætsdisplay.
V
Efter en strømafbrydelse vises det aktu-
^ Drej multifunktionsvælgeren, til der vi- |
elle klokkeslæt igen. |
|
ses I4. |
Ovnen gemmer denne information i ca. |
|
^ Tryk let på multifunktionsvælgeren. |
200 timer. Derefter blinker I2:00 i dis- |
|
playet, ligesom når ovnen tages i brug |
||
Timerne bekræftes, minutterne blinker. |
||
første gang. |
23
Minuturet indstillles
Minuturet kan indstilles til kontrol af separate processer, som f.eks. kogning af æg.
Minuturet kan maksimalt indstilles til 12 timer.
Minuturet kan bruges i kombination med en indkodet proces, f.eks. som påmindelse om at tilsætte krydderier eller væske til maden et stykke tid inde i tilberedningstiden.
Minuturet indstilles
^Drej multifunktionsvælgeren, til trekanten Vstår under symbolet l (minutur).
^Tryk let på multifunktionsvælgeren.
l
V
I displayet vises 0:00.
^Så længe trekanten Vblinker, drejes multifunktionsvælgeren til højre, og minuturet indstilles i timer og minutter.
Minuturet går minutvis. Det sidste minut vises i sekunder.
Symbolet l lyser og henviser til, at der er indkodet en tid.
Hvis symbolet l er valgt, kan tidens forløb følges på displayet.
Når tiden er udløbet
–lyder en alarm fem gange efter hinanden. Denne standardindstilling fra fabrikkens side kan ændres, se afsnittet Ovnens indstillinger ændres v– P 2 og P 3.
–blinker symbolet l i ca. 1 minut.
Indkodet tid slettes
^Symbolet l hentes frem. Trekanten under symbolet skal blinke.
^Så længe trekanten Vblinker, drejes multifunktionsvælgeren til venstre, og minuturet stilles på 0:00.
24
Opvarmningsformer
Varmluft Plus Y
Denne opvarmningsform arbejder med en varm luftstrøm.
Blæseren i bagvæggen suger luften ud af ovnrummet, leder den forbi det ringformede varmelegeme og blæser den opvarmede luft tilbage i ovnrummet gennem åbningerne i bagvæggen.
Da varmen når frem til madvarerne med det samme, er forvarmning af ovnen ikke nødvendig. Undtagelse: Ved stegning af roastbeef/filet og bagning af mørk brøddej skal ovnen forvarmes.
Ved Varmluft Plus kan der bages og steges på flere ribber på en gang. På grund af luftstrømmen arbejdes der med lavere temperaturer ved denne opvarmningsform end ved Over-under- varme.
Bruningsautomatik E
Med denne opvarmningsform opvarmer ovnen først til en høj bruningstemperatur (230 °C), så porerne i kødet lukker sig hurtigere. Når denne temperatur er nået, sænker ovnen automatisk temperaturen til den indstillede temperatur til videre stegning.
Intensiv bagning F
Med intensiv bagning kombineres varmluft Plus med undervarme. Denne opvarmningsform er f.eks. velegnet til kager med fugtigt fyld.
Over-undervarme CB
Med denne konventionelle opvarmningsform tilføres varmen ovenfra og nedefra.
Forvarmning af ovnen er kun nødvendig til
–bagning af kager og bagværk med kort bagetid (op til ca. 30 min.),
–bagning af sart bagværk,
–bagning af mørk brøddej,
–stegning af roastbeef og filet.
25
Opvarmningsformer
Bruning med tilberedning x
Ved bruning er grillog undervarmevarmelegemerne i funktion.
Denne opvarmningstype er velegnet til tilberedning af gratin og lignende, som skal have en sprød overflade.
Sparegrill m
Den indvendige del af varmelegemet til overvarmen bruges til grillstegning. Det bliver rødglødende få minutter efter tilkobling og frembringer den infrarøde stråling, der er nødvendig til grillstegning.
Opvarmningsformen er særligt velegnet til grillstegning af små mængder madvarer.
Traditionel grill n
Hele varmelegemet til overvarme bruges til grillstegning.
Denne opvarmningsform er derfor særligt velegnet til grillstegning af større flader med større mængder madvarer.
Grill med ventilation N
Ved grill med ventilation fordeler blæseren i bagvæggen grillvarmelegemets varme til al maden. Derfor er temperaturen lavere end ved almindelig grillstegning.
26
Betjening af ovnen
Når ovnen skal bruges, skal der først vælges opvarmningsform og temperatur.
Med hensyn til temperaturen er ovnen indkodet med forslagstemperaturer, som gør det lettere at vælge indstilling.
Opvarmningsform vælges
^Funktionsvælgeren drejes hen på den ønskede opvarmningsform. Den kan drejes både til højre og til venstre.
Der kan vælges følgende:
–Lys H/v
Her tændes lyset i ovnen. Når funktionsvælgeren står i denne position, kan ovnindstillingerne desuden ændres, se afsnittet Ovnens indstillinger ændres.
–Varmluft Plus Y
Til bagning og stegning på flere ribber på en gang.
–Bruningsautomatik E
Til automatisk bruning og viderestegning.
–Intensiv bagning F
Til bagning af kager med fugtigt fyld, f.eks. kvarktærte, blommetærte, quiche lorraine, madtærter. Ikke egnet til bagning af fladt bagværk eller til stegning, da stegeskyen bliver for mørk.
–Over-undervarme CB
Til bagning/stegning af traditionelle opskrifter, souffleer.
–Undervarme B
Vælges i slutningen af bagetiden, hvis kagen skal være brunere på undersiden.
–Bruning med tilberedning x
Til bruning af madvarer, som skal have en sprød overflade, f.eks. gratin og lignende.
–Grill med ventilation N
Til grillstegning af større stykker kød, f.eks. steg, fjerkræ.
Der skal grillsteges med lukket ovndør!
–Sparegrill m
Til grillstegning af flade madvarer, små mængder og til at lune madvarer i små forme. Der skal grillsteges med lukket ovndør!
–Traditionel grill n
Til grillstegning af flade madvarer, større mængder og til at lune madvarer i store forme. Der skal grillsteges med lukket ovndør!
27
Loading...