Miele H 333, H 343, H 336, H 346 User manual

Istruzione d’uso

Cucine e forni combinati

Leggere assolutamente le istruzione d’uso prima di procedere al posizionamento, all’installazione e alla messa in funzione. In questo modo si evitano danni a se stessi e alle apparecchiature. M.-Nr. 05 237 711

Indice

Descrizione apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

H 333, H 343 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

H 336, H 346 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Dotazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Placca, leccarda e graticola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Filtro antigrasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Il Vostro contributo alla tutela dell’ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Al primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Sistemi d’esercizio del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Uso del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Elementi di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Selettore funzioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Selettore temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Uso del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Impiego del sistema d’esercizio "Riscaldamento rapido Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Preriscaldare il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Cuocere pietanze pronte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Orologio programmatore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tasti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Simboli nel display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Immettere l’ora esatta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Immettere il tempo breve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Disinserire automaticamente il procedimento di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Avviare il procedimento di cottura con posticipo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Controllare e modificare i tempi immessi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Cancellare i procedimenti automatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Modificare il segnale acustico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Indice

Cottura di dolci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tabella per la cottura di dolci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tabella per arrostire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabella per grigliare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Conservati e confetture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Cottura di pietanze pronte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Esempi per pietanze pronte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Pietanze test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Cura e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Frontale dell’apparecchio e elementi di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Filtro antigrasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Graticola e griglie di accoglimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Smalto affinato con PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Smalto catalitico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Vano cottura del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Smontare lo sportello del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Estrarre le griglie di accoglimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Togliere la parete posteriore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Abbassare la resistenza di riscaldamento del calore superiore e

smontare la lamiera di protezione del cielo forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Guasti, cosa fare? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Accessori speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Allacciamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Incassare la cucina e l’unità di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Incassare il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Descrizione apparecchio

H 333, H 343

Pannello comandi *

b Selettore funzioni per i sistemi

d’esercizio del forno

c Selettore temperatura d Spia di controllo per il riscaldamento

del forno

e Orologio programmatore f Regolatori zone di cottura * g Spia di controllo per le zone di cottura *

* a seconda del modello

Vano del forno

h Resistenze di riscaldamento per

calore superiore e grill con lamiera di protezione

i Sportellino per sostituzione

lampada alogena

j Apertura d’aspirazione per il

ventilatore

k Griglie d’accoglimento con

altezze d’inserimento 1, 2, 3, 4, 5

l Sportello del forno

H 336, H 346

Descrizione apparecchio

Pannello comandi *

b Selettore funzioni e display per i

sistemi d’esercizio del forno

c Selettore temperatura d Spia di controllo per il riscaldamento

del forno

e Orologio programmatore * f Regolatori delle zone di cottura *

* a seconda del modello

Vano del forno

g Resistenze di riscaldamento per

calore superiore e grill con lamiera di protezione

h Sportellino per la sostituzione della

lampada alogena

i Apertura d’aspirazione per ventilatore j Griglie d’accoglimento con

altezze d’inserimento 1, 2, 3, 4, 5

k Interruttore contatto sportello l Sportello del forno

Descrizione apparecchio

Dotazione

Comando del forno

Oltre che per l’utilizzo dei diversi sistemi di esercizio per cuocere, arrostire e grigliare, il comando del forno è predisposto per

– l’indicazione dell’ora esatta, – il timer tempo breve, – l’inserimento e il disinserimento auto-

matico dei procedimenti di cottura.

Sistema raffreddamento fumane

Non appena il forno viene inserito, automaticamente si avvia anche una ventola di raffreddamento, grazie alla quale le fumane calde derivanti dal vano cottura si mescolano con l’aria ambiente fredda e si raffreddano, prima che fuoriescano tra lo sportello del forno e il pannello comandi. Gli elementi di comando e la maniglia dello sportello si riscaldano minimamente e possono essere toccati senza pericolo.

Dopo un procedimento di cottura, la ventola di raffreddamento rimane ancora inserita per breve tempo affinchè l’umidità dell’aria non possa depositarsi nel vano cottura, sul pannello comandi e sul mobile d’incasso. Si disinserisce automaticamente se il vano del forno si è raffreddato, scendendo al di sotto di una determinata temperatura.

sinserisce automaticamente le resistenze di riscaldamento e, a seconda del sistema d’esercizio anche la ventola di aria calda.

In questo modo si riduce la perdita di calore, irrorando ad esempio un arrosto.

Superfici affinate con Perfect Clean

Le superfici

– del vano cottura del forno, – della placca, – della leccarda, – della graticola e – delle griglie di accoglimento

sono affinate con Perfect Clean. Le eccezionali proprietà antiaderenti di questo affinamento della superficie impediscono che le pietanze vi rimangano attaccate e ne facilitano la pulizia. Attenersi alle indicazioni riportate al capitolo "Cura e pulizia".

Superfici smaltate cataliticamente

La parete posteriore e il cielo del forno sono rivestiti con smalto catalitico grigio scuro, che elimina autonomamente spruzzi di olio e grasso a temperature elevate. La pulizia di queste zone difficilmente accessibili nel vano cottura del forno viene quindi facilitata. Attenersi alle indicazioni riportate al capitolo "Cura e pulizia".

Interruttore contatto sportello

Nei modelli H 336 e H 346 sopra alla cerniera destra è situato un interruttore contatto sportello. Se durante un procedimento di cottura viene aperto lo sportello dell’apparecchio, l’interruttore di-

Catalizzatore

A seconda di modello il catalizzatore è montato nel sistema di raffreddamento fumane del forno. Filtra il grasso derivante dalle fumane in uscita e riduce i cattivi odori.

Descrizione apparecchio

Accessori

Di seguito vengono descritti gli accessori in dotazione.

Ulteriori accessori possono essere richiesti presso il rivenditore specializzato oppure l’assistenza tecnica Miele. Per informazioni relative a questi accessori speciali vedi il relativo capitolo.

Placca, leccarda e graticola

Placca, leccarda e graticola sono dotate di un bloccaggio di sicurezza. Questa sicurezza impedisce che fuoriescano del tutto quando le si volesse estrarre solo parzialmente.

Filtro antigrasso

Il filtro antigrasso deve essere applicato davanti all’apertura di aspirazione della ventola: – con "Thermovent D" e "Arrostire E"

per arrostire sulla graticola oppure in una pentola senza coperchio.

– con "grill a circolazione d’aria N".

Le particelle di grasso trasportate dall’aria in circolazione vengono raccolte nel filtro antigrasso. In questo modo il vano di cottura del forno e lo spazio dietro alla parete posteriore del forno rimangono più pulite.

All’atto dell’inserimento, fare attenzione che il bloccaggio sia sempre sul retro.

La placca, la leccarda e la graticola possono essere estratte dal forno solo se vengono sollevate.

Cuocendo dolci non utilizzare il filtro antigrasso: verrebbe prolungato il tempo di cottura.

Piano di cottura

Le istruzioni d’impiego e d’incasso possono essere rilevate dall’istruzione d’uso separata relativa al piano di cottura.

Il Vostro contributo alla tutela dell’ambiente

Smaltimento dell’imballaggio

L’imballaggio impedisce che l’apparec- chio subisca danni durante il trasporto. I materiali impiegati per l’imballaggio sono stati selezionati secondo criteri di rispetto per l’ambiente e di facilità nello smaltimento e sono per questo riciclabili. Il reintegro dell’imballaggio nel circuito dei materiali consente di risparmiare materie prime e riduce il volume dei rifiuti. In genere, l’imballaggio viene ritirato dal rivenditore.

Smaltimento delle vecchie apparecchiature

Le vecchie apparecchiature contengono ancora sostanze preziose. Reintegrate quindi la Vostra vecchia macchina nel circuito dei materiali tramite il Vostro rivenditore di fiducia o il sistema di raccolta pubblico. Conservare al sicuro la vecchia macchina fino al momento dello smaltimento. Informazioni nell’istruzione d’uso al capitolo "Indicazioni per la sicurezza e avvertenze".

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Questo apparecchio è conforme alle prescritte norme di sicurezza. L’uso improprio dell’apparecchio può comunque causare danni a persone e cose.

Leggere attentamente l’istruzione d’uso prima di utilizzare la cucina/il forno. Contiene importanti indicazioni per l’incasso, la sicurezza, l’uso e la manutenzione dell’apparecchio. Si evitano così pericoli per la propria persona e danni all’apparec- chio.

Conservare l’istruzione d’uso e passarla a un eventuale successivo utente!

Corretto impiego

La cucina/il forno è predisposto

per l’uso domestico e precisamente per la cottura di dolci, lo scongelamento, la cottura, l’essiccazione e la cottura alla griglia di alimenti. Altri tipi d’impiego possono essere pericolosi. La casa produttrice non risponde di danni, causati da impiego improprio e uso errato dell’apparec- chio.

Sicurezza tecnica

Prima di allacciare la cucina/il for-

no, confrontare assolutamente i dati d’allacciamento (tensione e frequenza), riportati sulla targhetta dati dell’apparecchio, con quelli della rete elettrica. Questi dati devono assolutamente corrispondere per evitare il verificarsi di danni all’apparecchio. In caso di dubbio, interpellare un elettricista qualificato.

La sicurezza elettrica dell’apparec-

chio è garantita solo se questo viene allacciato ad un regolamentare conduttore di messa a terra. E’ importante che sia presente questo presupposto basilare. In caso di dubbio, far controllare l’im- pianto elettrico della casa da un elettricista. La casa produttrice non può essere ritenuta responsabile di danni, causati dalla mancanza o dall’interruzione del conduttore di messa a terra (p.es. scossa elettrica).

Utilizzare la cucina / il forno solo

dopo l’incasso per evitare il contatto con parti elettriche.

Non aprire in nessun caso l’involu-

cro dell’apparecchio. L’eventuale contatto con allacciamento sotto tensione nonchè modifiche elettriche e meccaniche possono essere pericolosi e causare anche disturbi di funzionamento dell’apparecchio.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Lavori d’installazione e manutenzio-

ne nonchè riparazioni di apparecchiature elettriche possono essere eseguiti solo da tecnici qualificati. A causa di lavori di riparazione e manutenzione non correttamente eseguiti possono verificarsi notevoli pericoli per l’utente, per i quali la casa produttrice non si assume alcuna responsabilità.

L’apparecchio è staccato dalla

rete elettrica solo se: – l’interruttore principale dell’impianto

elettrico è disinserito,

– il fusibile dell’impianto elettrico è sta-

to completamente svitato,

– il cavo d’allacciamento è separato

dalla rete elettrica. Non tirare il cavo, ma afferrare la spina per staccare l’apparecchio dalla rete.

L’apparecchio non deve essere al-

lacciato alla rete elettrica con un cavo di prolungamento. Cavi di prolungamento non garantiscono la necessaria sicurezza per l’appa- recchio (p.es. pericolo di surriscaldamento).

Il forno è predisposto per l’incasso

in un mobile a colonna. Per l’incas- so del forno in un mobile base, è necessario sostituire il listello in acciaio inossidabile situato sopra al pannello comandi con un profilo di guarnizione. Il profilo di guarnizione garantisce protezione supplementare in caso di liquidi eventualmente rovesciati sul piano di lavoro. Il profilo di guarnizione è reperibile presso l’assistenza tecnica.

L’incasso ed il montaggio di que-

sto apparecchio in luoghi d’installa- zione non stazionari (p.es. navi) possono essere effettuati solo da personale qualificato che ne garantisca le premesse per un impiego sicuro.

Uso

Attenzione! Pericolo di ustionarsi! Nell’area della cucina/del forno le temperature sono elevate.

Impedire ai bambini di toccare l’ap-

parecchio mentre è in funzione. La pelle dei bambini è molto più delicata rispetto a quella degli adulti per cui reagirebbe in maniera differente in caso di contatto con temperature elevate. La cucina diventa molto calda nell’area delle zone di cottura. L’apparecchio si riscalda sul vetro dello sportello, sul punto di fuoriuscita delle fumane e sul pannello comandi. I bambini possono altresì ustionarsi, spostando pentole e padelle calde.

Forno

Usare le manopole protettive per

introdurre o estrarre le pietanze dal forno oppure per operare all’interno del vano di cottura caldo.

Operando con calore superiore e inferiore oppure usando il grill, la resistenza di riscaldamento superiore diventa incandescente. Pericolo di ustionarsi!

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Per pulire il cielo del forno, abbas-

sare la resistenza di riscaldamento solo quando si sarà raffreddata. Pericolo di ustionarsi!

Non abbassare la resistenza di ri-

scaldamento con forza, potrebbe infatti danneggiarsi.

Non impiegare stoviglie di plastica.

Queste si fondono a temperature elevate. Il forno potrebbe danneggiarsi.

Non trattare scatolame nel forno.

Può formarsi una pressione troppo elevata che ne causerebbe lo scoppio con conseguente danneggiamento del forno!

Non strisciare sul fondo del forno

pentole e padelle. Si potrebbe danneggiare la superficie del fondo del forno.

Non appoggiarsi o sedersi sullo

sportello aperto del forno e non appoggiarvi oggetti pesanti. L’apparec- chio potrebbe danneggiarsi. Lo sportello del forno ha una portata max. di 10 kg.

Coprire sempre le pietanze se que-

ste devono essere conservate nel forno. L’umidità delle pietanze può causare corrosioni. In tal modo si evita inoltre che le pietanze si asciughino.

Non disinserire l’apparecchio se si

desidera sfruttare il calore residuo di un procedimento di cottura oppure per mantenere in caldo le pietanze. Lasciare inserito il sistema d’esercizio selezionato e ruotare il selettore temperatura su "0".

Non disinserire in nessun caso il forno. L’umidità dell’aria sale e appanna il pannello comandi o il frontale del mobile e forma goccioline sotto il piano di lavoro. L’acqua di condensa può – danneggiare il mobile d’incasso o il

piano di lavoro.

– corrodere l’apparecchio. Inoltre le fumane possono depositarsi

nel catalizzatore e favorire la formazione di cattivi odori al successivo inserimento dello stesso.

Cuocere prodotti surgelati, come

ad esempio torte oppure pizza, sulla graticola rivestita di carta da forno e non sulla placca o sulla leccarda. Queste possono deformarsi al punto tale da non potere più essere estratte dal forno quando sono calde. Ogni altro impiego della placca e della leccarda causa un’ulteriore deformazione. Prodotti surgelati come pommes frites, crocchette di patate o similari possono essere cotti sulla placca oppure sulla leccarda.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Non versare mai acqua sulla plac-

ca o sulla leccarda oppure direttamente nel vano del forno se le superfici sono ancora molto calde. Il vapore acqueo che ne deriverebbe potrebbe causare ustioni serie all’utente e danneggiare lo smalto del forno a causa dell’improvvisa variazione della temperatura.

Impiegando "calore superiore e in-

feriore A"/"calore inferiore B" non ricoprire mai il fondo del forno con carta argentata. Sul fondo del forno non poggiare nemmeno padelle, pentole, placche o leccarde.

Introducendo una leccarda di altro marchio, assicurarsi che la distanza tra il bordo inferiore della leccarda ed il fondo del forno sia almeno di 6 cm.

Non osservando queste indicazioni il calore inferiore viene bloccato. Lo smalto del fondo del forno può creparsi oppure scoppiare.

In commercio sono reperibili rivesti-

menti in carta argentata che proteggono il vano di cottura dallo sporco, facilitando il lavoro di pulizia. Utilizzando questo tipo di pellicole, i risultati di cottura si modificano sensibilmente. Nel contempo potrebbero verificarsi danni all’apparecchio (p.es. accumulo di calore).

In generale

Sorvegliare sempre la cucina/ il for-

no, operando con olii e grassi. Questi possono autoincendiarsi. Pericolo d’incendio!

Non utilizzare l’apparecchio per ri-

scaldare l’ambiente. A causa delle elevate temperature nel forno, oggetti combustibili situati nelle immediate vicinanze dell’apparecchio possono prendere fuoco.

Provvedere sempre al sufficiente ri-

scaldamento dei cibi. Il tempo dipende da molti fattori, come temperatura di partenza, quantità, tipo e caratteristiche del cibo o modifiche di ricetta. Eventuali germi presenti nei cibi, vengono soppressi solo a temperatura sufficientemente elevata (>70°C) e con tempi abbastanza lunghi (>10 min). In caso di dubbio circa il sufficiente riscaldamento del cibo, scegliere piuttosto un tempo un po’ più lungo. E’ importante che la temperatura venga uniformemente distribuita. Allo scopo voltare o mescolare le pietanze.

Utilizzando una presa nelle vicinan-

ze dell’apparecchio, fare attenzione affinchè il cavo d’allacciamento di piccoli elettrodomestici non si incastri nello sportello caldo del forno. L’isola- mento del cavo d’allacciamento ne verrebbe danneggiato. Pericolo di scossa elettrica!

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

Per la pulizia dell’apparecchio non

utilizzare in nessun caso un apparecchio a vapore. Il vapore potrebbe giungere alle parti elettriche e causare un corto circuito.

Impiego di bevande alcoliche per

la cottura di dolci o per arrostire: per la preparazione di pietanze nel forno vengono spesso utilizzate bevande come rum, cognac o vino. L’alcool evapora con le alte temperature. Tenere conto che il vapore giunto alla resistenza di riscaldamento può provocare un incendio in circostanze sfavorevoli.

Smaltimento delle vecchie apparecchiature

Rendere inservibili apparecchi non

più utilizzabili. Allo scopo sfilare la spina dalla presa e tagliare il cavo d’al- lacciamento. Per apparecchi con cavo d’allacciamento fisso, rivolgersi ad un elettricista qualificato per staccare l’ap- parecchio dalla rete elettrica. Si impedisce così l’uso improprio dell’apparecchio.

La casa produttrice non può essere ritenuta responsabile per danni, causati dall’inosservanza delle indicazioni per la sicurezza.

Al primo impiego

Impostare l’orologio programmatore

Dopo l’allacciamento dell’apparecchio nel display lampeggiano "0 "AUTO".

Impostare l’ora esatta

(indicazione di 24 ore)

Premere contemporaneamente i tasti "g" e ")", e trattenerli.

Nel display lampeggiano ancora "0 e "AUTO".

Immettere l’ora esatta con il tasto "+"

oppure "–" in ore

minuti.

Ad immissione terminata, l’ora esatta inizia a scorrere in minuti.

Il simbolo "c" nel display indica che il forno può essere utilizzato indipendentemente dall’orologio programmatore.

00" e

00"

Pulire l’apparecchio

Vano del forno

Togliere eventuali etichette presenti su placca, leccarda e fondo del forno.

Lavare il vano del forno con acqua calda, addizionata con detergente delicato ed asciugarlo con un panno pulito.

Chiudere lo sportello del forno solo quando il vano interno si sarà asciugato.

Lavare gli accessori.

Azionando per la prima volta il riscaldamento di apparecchi nuovi, si generano sempre cattivi odori. Questo odore svanisce comunque rapidamente mediante una temperatura elevata.

Far quindi funzionare il forno almeno per 1 ora:

Ruotare il selettore funzioni su "Thermovent D".

Col selettore temperatura impostare la temperatura più alta.

Tale procedimento, a seconda del modello, può essere interrotto automaticamente mediante orologio programmatore.

Durante questo procedimento provvedere ad una buona aerazione dell’ambiente cucina.

Sistemi di funzionamento del forno

Thermovent D

Arrostire E

Questo sistema di riscaldamento funziona con una corrente d’aria calda.

Una ventola, applicata alla parete posteriore, aspira l’aria, la convoglia attraverso una resistenza di riscaldamento anulare e la reimmette nel forno attraverso i fori nella parete posteriore.

Dato che il calore raggiunge subito i cibi, non è necessario preriscaldare il forno. Eccezione: preriscaldare il forno per arrostire roastbeef / filetto o cuocere pane nero.

Con Thermovent i cibi possono essere cotti contemporaneamente a più livelli.

Grazie alla circolazione dell’aria, con questo tipo di riscaldamento il forno opera con temperature più basse rispetto a quelle necessarie per la cottura con calore superiore e inferiore.

Riscaldamento rapido Ä

Con questo sistema d’esercizio vengono contemporaneamente inseriti le resistenze di riscaldamento Thermovent e Grill nonché la ventola, per portare la temperatura dell’apparecchio al valore desiderato il più rapidamente possibile. Non appena viene raggiunta la temperatura impostata, la spia di controllo per il riscaldamento del forno si spegne. Ruotare poi il selettore sul sistema d’esercizio desiderato.

Con l’automatismo Arrostire il forno opera dapprima automaticamente con una temperatura elevata affinchè i pori della carne possano chiudersi più rapidamente. L’automatismo commuta poi la temperatura autonomamente sul valore impostato.

Calore superiore e inferiore A

Per questo tipo di riscaldamento convenzionale il calore viene portato ai cibi dall’alto e dal basso. Il forno deve essere preriscaldato solo – per la cottura di dolci, biscotti con

breve tempo di cottura (fino a ca. 30 minuti).

– per la cottura di impasti delicato. – per la cottura di pane nero. – per arrostire roastbeef, filetto

Grill n

Grazie alla sua elevata potenza di riscaldamento, la resistenza diventa incandescente pochi minuti dopo l’inse- rimento e genare la necessaria irradiazione di raggi infrarossi. Preriscaldare la resistenza di riscaldamento per il grill per ca. 5 minuti a sportello del forno chiuso.

Grill a circolazione d’aria N

Per il grill a circolazione d’aria, la ventola nella parete posteriore distribuisce il calore della resistenza grill su tutto il cibo. Ciò consente di impostare una temperatura più bassa rispetto a quella necessaria per il grill convenzionale.

Uso del forno

Elementi di comando

Gli elementi di comando del forno si compongono del selettore funzioni e del selettore temperatura.

Selettore funzioni

(esecuzione a seconda del modello)

Con il selettore funzioni si imposta il sistema d’esercizio desiderato.

Il selettore può essere ruotato verso destra e verso sinistra.

Uso del forno

– Illuminazione H

Per l’inserimento separato dell’illumi- nazione del forno.

– Calore superiore e inferiore A

Per cuocere dolci / arrostire ricette tradizionali e sformati.

– Calore inferiore B

da selezionare alla fine del tempo di cottura per dorare ulteriormente sulla parte inferiore il dolce.

– Grill n

Per grigliare pietanze come p.es. cotolette, bistecche, pollame, spiedini. Per questo procedimento lo sportello del forno deve essere chiuso.

– Riscaldamento rapido Ä

Per ridurre i tempi di riscaldamento dell’apparecchio, per preriscaldare. Per la preparazione di pietanze pronte.

– Thermovent D

Per la cottura/ cottura di dolci contemporanea a più livelli.

– Arrostire E

per inizio e continuazione cottura automatici. Non adatto per la cottura di dolci. Eccezione: cottura di pane integrale, di segala o farina grossa, che contiene lievito (non miscele predisposte).

– Grill a circolazione d’aria N

per grigliare pietanze di maggiore diametro, p.es. arrotolati, pollame. La cottura alla griglia avviene a sportello del forno chiuso.

Uso del forno

Selettore temperatura

(esecuzione a seconda del modello)

Col selettore temperatura è possibile impostare linearmente le temperature per la preparazione di pietanze.

Ruotare il selettore temperatura solo verso destra fino alla battuta d’arre- sto e di ritorno. In caso contrario il selettore potrebbe venire danneggiato.

Non appena il selettore viene ruotato su una temperatura, si accende la spia di controllo sul selettore temperatura. La spia è accesa quando il riscaldamento è inserito.

Uso del forno

Per apparecchi con orologio programmatore, nel display deve essere acceso il simbolo "c" , affinché questi possano essere utilizzati indipendentemente dall’orologio. Allo scopo premere il tasto "i".

Introdurre nel forno le pietanze da cuocere o arrostire.

Ruotare il selettore funzioni sul sistema di funzionamento desiderato.

Con il selettore temperatura imposta-

re la temperatura necessaria. Il riscaldamento del forno si avvia. A seconda del modello, il riscaldamen-

to viene interrotto automaticamente, non appena viene aperto lo sportello. Aprendo lo sportello viene attivato l’ in- terruttore contatto sportello che disinserisce i sistemi di riscaldamento, nel Thermovent anche la ventola.

E’ possibile inoltre terminare oppure avviare con posticipo automaticamente i procedimenti di cottura. Allo scopo vedi il capitolo "Orologio programmatore".

Raggiunta la temperatura selezionata, il riscaldamento si disinserisce. Non appena la temperatura scende sotto il valore impostato, il riscaldamento si inserisce nuovamente.

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