Miele H 3120, H 3140 User manual [no]

Bruksanvisning

Kombi-stekeovner for benk Kombi-stekeovner for høyskap H 3120

H 3140

Bruksanvisningen må leses før oppstilling – installasjon – igangsetting. Da beskytter du deg mot personog materiellskade.

M.-Nr. 06 264 900

Innhold

Beskrivelse av ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bakeplate, langpanne og rist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Kombinerbare komfyrtopper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Aktivt miljøvern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sikkerhetsregler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Første gangs innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Rengjøring av ovnen og første oppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Komfyrtoppfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Kokesoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Restvarmeindikator. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Utvidelse av kokesonene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Bruk av komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Brytere for kokesonene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Bruk av komfyrtoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Valg av bryterinnstilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Valg av kokekar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Viktige råd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Oppvarmingssystemer i stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Betjening av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Funksjonsvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Temperaturvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Bruk av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Bruk av funksjon "Hurtigoppvarming Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Forvarming av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Tilberedning av ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Koblingsur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Betjeningsprinsipp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Innstilling av varselur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Kontroll og endring av varselur-tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Sletting av varselur-tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Innhold

Endring av signaltone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Programmering av tilberedningsprosesser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Automatisk utkobling av tilberedningsprosesser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Utsatt start av tilberedningsprosesser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Kontroll og endring av innstilte tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Sletting av programmerte tilberedningsprosesser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Baketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Hermetisering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Koking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Koking av ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Eksempler for ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Prøveretter/energiklasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Rengjøring og stell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Ceran-komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Front, betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Rist og føringslister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 PerfectClean-foredlet emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Katalytisk emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Stekeovnsrom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Avtaging av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Innsetting av stekeovnsdøren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Uttaging av føringslistene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Senking av overvarmeelementet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Uttaging av bakveggen og takplaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Elektrotilkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Innhold

Montering av komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Generelle råd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Ceran-komfyrtopp KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Montering av stekeovn for benk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Montering av stekeovn for høyskap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Beskrivelse av ovnen







Betjeningspanel *						Stekeovnsrom
aFunksjonsvelger						gVarmeelement for overvarme og grill
bTemperaturvelger						med takplate
cVarsellampe for stekeovnsvarmen						hInnsugningsåpning for viften
dKoblingsur *						iFøringslister for rillehøyde 1, 2, 3, 4
eKokesonebrytere *						jStekeovnsdør
fKontrollampe for kokesonene *

* avhengig av modell

Beskrivelse av ovnen

Utstyr

Stekeovnsstyring

Stekeovnsstyringen gir mulighet for bruk av de forskjellige funksjonene til baking, steking og grilling.

For stekeovner med koblingsur, gir den også mulighet for

–visning av klokkeslett,

–et varselur,

–automatisk innog utkobling av tilberedningsprosesser.

Dampkjølesystem

Straks stekeovnen blir skrudd på, starter kjøleviften automatisk. Den sørger for at den varme dampen fra stekeovnsrommet blir blandet med kald romluft og avkjølt, før den går ut mellom stekeovnsdøren og betjeningspanelet.

Etter at en rett er ferdig, forblir kjøleviften innkoblet en stund, for at det ikke skal avsettes luftfuktighet i ovnsrommet, på betjeningspanelet eller på innbyggingsskapet. Viften kobles automatisk ut når ovnsrommet er avkjølt til en bestemt temperatur.

PerfectClean-foredlete overflater

Overflatene på

–stekeovnsrom,

–føringslister,

–bakeplate,

–langpanne og

–rist

er PerfectClean-foredlet.

De fremragende antiklebeegenskapene til denne overflateforedlingen forhindrer at maten setter seg fast, og letter rengjøringen.

Se kapittel "Rengjøring og stell".

Katalytisk emaljerte overflater

Bakveggen og takplaten er belagt med mørkegrå katalytisk emalje, som er selvrensende for oljeog fettsprut ved høye temperaturer.

Dette letter rengjøringen av disse vanskelig tilgjengelige områdene i ovnsrommet.

Se kapittel "Rengjøring og stell".

Beskrivelse av ovnen

Tilbehør

Nedenfor er det medfølgende tilbehøret oppført.

Ytterligere tilbehør kan kjøpes hos Miele-forhandleren eller i Mieles deleavdeling. Opplysninger om dette ekstrautstyret finnes i kapitlet med samme navn.

Bakeplate, langpanne og rist

Bakeplate, langpanne og rist er utstyrt med uttrekkssikring, som forhindrer at de glir helt ut når de skal trekkes bare delvis ut.

Pass på når du skyver inn disse delene at uttrekkssikringen befinner seg bak.

Bakeplate, langpanne og rist må løftes litt for å kunne tas ut av stekeovnen.

Fettfilter

Fettfilteret må plasseres foran viftens innsugningsåpning:

–ved Varmluft D for steking på rist og i åpen gryte eller stekeform.

–ved Omluftsgrilling N.

Fettdråper som følger med luftstrømmen, fanges opp av fettfilteret. Stekeovnsrommet og rommet bak bakveggen holder seg dermed renere.

Ikke sett inn fettfilteret ved baking. Steketiden blir forlenget.

Beskrivelse av ovnen

Kombinerbare komfyrtopper

Ceran-komfyrtopp KM 228

Miele-stekeovnene kan bare kombineres med de komfyrtoppene som er oppgitt av Miele.

Hos forhandleren eller hos Mieles serviceavdeling får du informasjon om kombinasjonsmuligheter.

I denne bruksanvisningen finner du informasjon om ceran-komfyrtoppene KM 227 og KM 228

Informasjon om betjening og montering av komfyrtoppene KM 200 og KM 610 til KM 622 finner du i bruksanvisningen for komfyrtoppen.

Typeskilt for komfyrtoppen

Da typeskiltet ikke er synlig etter at komfyrtoppen er bygd inn, følger et ekstra typeskilt med komfyrtoppen. Kleb dette under kapittel "Service".

Ved eventuell service vil det bli bruk for modellbetegnelse og fabrikasjonsnummer for komfyrtoppen.

aVariokokesone: 14,5 cm / 21 cm Ø

bKokesone: 14,5 cm C

cKokesone / stekesone:

17 cm Ø / 17 cm x 26 cm *

dKokesone: 14,5 cm C

eIndikatorfelt for komfyrtoppen, restvarmeindikatorer

KM 227

* Kokesone: 18 cm C

Aktivt miljøvern

Transportemballasjen

Emballasjen beskytter apparatet mot transportskader. Emballasjematerialene er valgt med sikte på miljøvennlighet og avfallsbehandling; de kan derfor gjenvinnes.

Tilbakeføring av emballasjen til materialkretsløpet sparer råstoff og reduserer avfallsmengden.

Forhandleren tar vanligvis emballasjen i retur. Hvis du selv må bli kvitt emballasjen, lever den på offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon, som vil sørge for gjenvinning.

Kassering av gamle apparater

Gamle elektriske og elektroniske apparater inneholder ofte verdifulle materialer. De inneholder imidlertid også skadelige stoffer, som har vært nødvendige for apparatets funksjon og sikkerhet. I restavfallet eller ved feil behandling, kan disse stoffene være helseskadelige og skade miljøet. Kast derfor aldri apparatet som restavfall.

Lever i stedet apparatet til et offentlig avfallsanlegg, som tar i mot brukte elektriske og elektroniske apparater.

Sørg for at apparatet oppbevares barnesikkert til det kjøres bort. Se kapittel "Sikkerhetsregler"..

Sikkerhetsregler

Denne stekeovnen oppfyller de påbudte sikkerhetskrav. Hvis ovnen ikke brukes forskriftsmessig, kan det føre til skade på personer og gjenstander.

Les bruksanvisningen nøye før du begynner å bruke ovnen.

Den gir viktige råd om montering, sikkerhet, bruk og vedlikehold av ovnen. Du beskytter deg selv og unngår skader på ovnen.

Ta vare på bruksanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier.

Forskriftsmessig bruk

Ovnen skal bare brukes i husholdningen til baking, steking, tining,

koking, hermetisering, tørking og grilling av matvarer.

Annen bruk er ikke tillatt og kan innebære fare. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.

Barn kan bare bruke ovnen uten tilsyn, hvis de har lært å betjene ap-

paratet slik at de kan bruke det trygt. Barna må kunne forstå mulige farer ved feil betjening.

Teknisk sikkerhet

Før ovnen tilkobles: Kontroller at tilkoblingsdataene (spenning og

frekvens) på typeskiltet stemmer med dataene for el-nettet i huset.

Disse dataene må stemme overens for at det ikke skal oppstå skader på apparatet. Be eventuelt om råd hos en elektroinstallatør.

Sikkerheten for ovnens elektriske anlegg garanteres kun hvis den kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforut-

setningen finnes. I tvilstilfelle bør en fagmann kontrollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk støt).

Ovnen må bare brukes når den er bygd inn, slik at ingen elektriske

komponenter kan berøres.

Du må aldri åpne ovnens kabinett. Hvis strømførende deler blir berørt

og den elektriske og mekaniske konstruksjonen forandret, utsettes du for fare og det kan oppstå funksjonsfeil på apparatet.

Sikkerhetsregler

La bare kvalifiserte fagfolk utføre installasjon, vedlikehold og repara-

sjoner.

Installasjon, vedlikehold eller reparasjon utført av ukyndige kan føre til betydelig fare for brukeren, som produsenten ikke er ansvarlig for.

Ovnen er koblet fra strømnettet bare når en av disse betingelsene

er oppfylt:

–sikringene i husinstallasjonen er koblet ut,

–skrusikringene i husinstallasjonen er skrudd helt ut,

–tilkoblingsledningen er koblet fra el-nettet.

For apparater med støpsel: Ta tak i støpselet, ikke ledningen, for å koble ovnen fra nettet.

Ovnen må ikke kobles til strømnettet via skjøtekabel.

Skjøtekabler gir ikke nødvendig sikkerhet for ovnen (f.eks. fare for overoppheting).

En forutsetning for at sikker bruk garanteres, er at installasjon og

montering på ikke-stasjonære oppstillingssteder (f.eks. skip) bare må utføres av fagfolk.

Bruk

Forsiktig! Fare for forbrenning! På kokesoneog i stekeovnsområdet oppstår høye temperaturer!

Sørg for at barn ikke tar på ovnen når den er i bruk. Barns hud reage-

rer ømfintligere enn voksnes på høye temperaturer.

Ovnen blir varm på dørglasset, ved damputslippet og på betjeningspanelet.

Komfyrtoppen blir varm på kokesonene. Barn kan rive ned varme gryter/panner og brenne seg.

Stekeovn

Bruk grillvotter når du setter inn eller tar ut varm mat eller ordner med

mat i den varme stekeovnen.

Ved bruk av overog undervarme, eller ved grilling, blir det øvre varmeelementet, som befinner seg i berøringsområdet, og takplaten meget varme. Fare for forbrenning!

Når du skal rengjøre stekeovnstaket: senk varmeelementet først når

det er kaldt. Fare for forbrenning!

Ikke trykk ned varmeelementet med makt. Varmeelementet kan bli

skadet.

Sikkerhetsregler

Ikke bruk servise av kunststoff. Det smelter ved høye temperaturer.

Stekeovnen kan bli skadet.

Bokser må ikke hermetiseres i stekeovnen. Det oppstår overtrykk.

Boksene kan eksplodere. Fare for skade!

Ikke skyv gryter og panner frem og tilbake på bunnen i stekeovnen.

Bunnens overflate kan bli skadet.

Ingen må sette seg eller plassere tunge gjenstander på den åpne

stekeovnsdøren. Ovnen kan bli skadet. Stekeovnsdøren må ikke belastes med mer enn 15 kg.

Pass på at ikke noe blir klemt fast mellom døren og stekeovnen.

Dekk alltid til maten når du oppbevarer den i stekeovnen. Fuk-

tighet fra maten kan føre til rustdannelse i ovnen. Tildekkingen bidrar dessuten til at maten ikke blir tørr.

Ikke skru av ovnen hvis du vil benytte restvarmen til å holde maten

varm.

La den valgte funksjonen være innkoblet og innstill den laveste temperaturen.

Skru absolutt ikke av stekeovnen. Luftfuktigheten stiger og fører til dugg på betjeningspanelet og dråpedannelse under benkeplaten eller til dugg på skapfronten.

På grunn av kondensvann kan

–kjøkkenskapet eller benkeplaten blir skadet.

–det oppstå rust i ovnen.

Stek dypfryste kaker eller pizza på risten med bakepapir, ikke på

bakeplaten eller i langpannen.

Platen og pannen kan bue seg så mye at de ikke kan tas ut når de er varme. De vil bli mer deformert for hver gang de brukes.

Frossenvarer som pommes frites, kroketter o.l. kan tilberedes på bakeplaten eller i langpannen.

Ikke hell vann direkte på bakeplaten, i langpannen eller i ovnsrommet, så lenge overflatene fremdeles er varme. Vanndampen som oppstår, kan føre til alvorlig skålding, og emaljen kan bli skadet på grunn av temperaturveks-

lingen.

Sikkerhetsregler

Legg aldri aluminiumsfolie på bunnen i stekeovnen når du bruker

Overog undervarme A. Sett heller ikke panner, gryter, bakeplater eller langpanner på stekeovnsbunnen.

Pass på når du skyver inn en langpanne av et annet fabrikat, at avstanden mellom underkanten av langpannen og bunnen i stekeovnen er minst 6 cm.

Hvis ikke disse rådene følges, blir undervarmen blokkert. Dermed kan emaljen på stekeovnsbunnen sprekke eller skalle av.

I forretningene tilbys aluminiumsfolie til å beskytte stekeovnen mot tilsmussing og forenkle rengjøringen. Ved

bruk av slik folie forandres bakeog stekeresultatene betydelig.

Samtidig kan også apparatet bli skadet (f.eks. på grunn av varmeansamling).

Ceran-komfyrtopp

Kokesonene blir varme straks de er skrudd på. Fare for forbrenning! En restvarmeindikator viser om en kokeso-

ne er varm.

Ikke sett varme gryter eller panner på indikatorfeltet for komfyrtoppen.

Restvarmeindikatorene kan bli skadet.

Hvis det oppstår brudd, rifter eller sprekker i ceran-flaten: skru av

komfyrtoppen straks. Mat som koker over kan trenge ned gjennom disse ødelagte stedene og nå strømførende deler. Dette kan føre til kortslutning. Trekk ut støpselet på ovnen eller koble ut sikringen i husinstallasjonen. Tilkall service.

Ceran-flaten skal ikke brukes som oppbevaringsplass.

Hvis en kokesone blir skrudd på ved en feil, eller har litt restvarme, kan det som er plassert der, begynne å brenne.

Ikke bruk servise av kunststoff eller aluminiumsfolie. Det smelter ved

høye temperaturer. Ceran-flaten kan bli skadet.

Sikkerhetsregler

Sukker i fast eller flytende form må ikke havne på de varme

ceran-kokesonene, heller ikke kunststoff og aluminiumsfolie.

Når ceran-flaten avkjøles, kan det oppstå sprekker eller brudd i flaten. Skru av kokesonen og skrap straks av restene med en glass-skrape, mens kokesonen fremdeles er varm. Beskytt hendene for å unngå forbrenning.

Unngå at gjenstander faller ned på ceran-flaten.

Også lette gjenstander, f.eks. en saltbøsse, kan forårsake sprekker eller brudd.

Ikke bruk gryter eller panner som har bunn med render og grader el-

ler er dårlig emaljert. Varige riper oppstår.

Ikke rengjør fugene mellom komfyrtopprammen og benkeplaten eller

mellom ramme og ceran-flate med spisse gjenstander.

Pakningene kan bli skadet.

Tilbehør: Skyv inn bladet i glass-skrapen etter bruk. Fare for

skade!

Generelt

Forlat ikke gryter eller panner med olje eller fett uten tilsyn. Olje og fett

kan selvantennes ved overoppheting. Brannfare!

Ikke bruk ovnen til oppvarming av rom. På grunn av den sterke varmeutviklingen i stekeovnen kan lettan-

tennelige gjenstander i nærheten begynne å brenne.

Sørg for at maten alltid blir tilstrekkelig oppvarmet. Nødvendig tid av-

henger av mange faktorer, f.eks. matens utgangstemperatur, mengde, type og beskaffenhet, samt eventuelle endringer i oppskriften.

Eventuelle bakterier i maten uskadeliggjøres bare ved tilstrekkelig høy temperatur (> 70 °C) og tilstrekkelig lang tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om maten er tilstrekkelig oppvarmet, velg heller litt lengre tid.

Det er viktig at varmen fordeler seg jevnt i maten. Rør i maten, eventuelt snu den.

Sikkerhetsregler

Hvis du bruker en stikkontakt i nærheten av stekeovnen, pass på at

ledningen på vedkommende apparat ikke blir klemt fast i den varme stekeovnsdøren. Isolasjonen i ledningen kan bli skadet. Fare for støt!

Damprenser må absolutt ikke brukes til rengjøring av ovnen.

Dampen kan trenge inn til strømførende deler og forårsake kortslutning.

Bruk av alkoholholdige drikker til baking eller steking:

Ved tilberedning av mat i stekeovnen brukes ofte alkoholholdige drikker, som rom, konjakk, vin osv.

Alkoholen fordamper på grunn av de høye temperaturene.

Vær oppmerksom på at dampen under ugunstige omstendigheter kan antennes på varme varmeelementer.

Kassering av gamle apparater

Gjør defekte apparater ubrukbare. Trekk støpselet ut av stikkontakten

og ødelegg tilkoblingsledningen. Ved fast tilkobling: la en fagmann fjerne tilkoblingskabelen.

På den måten bidrar du til å forhindre misbruk av apparatene.

Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikkerhetsreglene ikke blir fulgt.

Før første gangs bruk

Første gangs innstilling av klokkeslett

For ovner med koblingsur må du først innstille klokkeslettet, før du kan begynne å bruke ovnen.

Klokkeslettet kan bare innstilles når funksjonsvelgeren står på "0".

Etter at ovnen er koblet til, blinker "0k00" og "AUTO" på koblingsurets display.

^Trykk tast "i".

^Mens punktet "k" blinker på displayet,

innstill klokkeslettet med tast "+" eller "–" i timerkminutter.

Koblingsuret har 24 timers visning.

Etter avsluttet innstilling forløper tiden minuttvis.

Symbolet "l" over punktet "k" viser at stekeovnen kan brukes uavhengig av koblingsuret.

Rengjøring av ovnen og første oppvarming

Stekeovn

Fjern

–eventuelle klebemerker fra bakeplate, langpanne eller stekeovnsbunn.

–eventuelle avstandsholdere av kork på sidene over ovnsrommet.

–en eventuell beskyttelsesfolie fra apparatfronten.

Se rådene i kapittel "Rengjøring og stell".

Før du bruker stekeovnen,

–ta tilbehøret ut av ovnsrommet og vask det.

–varm opp stekeovnen én gang mens den er tom, slik at ubehagelige lukter, som kan oppstå ved første oppvarming, forsvinner raskere.

Før første gangs bruk

^Før du varmer opp stekeovnen, fjern evt. støv og forpakningsrester fra ovnsrommet med en fuktig klut.

^Drei funksjonsvelgeren til Hurtigoppvarming Ä.

^Innstill den høyeste temperaturen med temperaturvelgeren.

Varm opp den tomme stekeovnen i minst én time.

Sørg for god gjennomluftning av kjøkkenet i denne perioden. Forhindre at lukt trenger inn i andre rom.

^Vent til ovnen er avkjølt til romtemperatur.

^Rengjør til slutt ovnsrommet med varmt vann tilsatt et mildt rengjøringsmiddel, og tørk det med en ren klut.

Ikke lukk døren før ovnsrommet er tørt.

For stekeovner med koblingsur kan du la oppvarmingsprosessen kobles ut automatisk, se kapitlet med samme navn.

Ceran-komfyrtopp

Rengjør ceran-komfyrtoppen grundig før du bruker den første gang (se "Rengjøring og stell").

Første gang ceran-komfyrtoppen brukes kan det forbigående oppstå litt lukt; restfuktigheten i isolasjonen fordamper.

Komfyrtoppfunksjoner

Kokesoner

Kokesonene er tydelig markert på komfyrtoppen.

Bare den innkoblede kokesonen blir oppvarmet.

Restvarmeindikator

Hver kokesone har en restvarmeindikator.

Når en bestemt temperatur er nådd etter at kokesonen er skrudd på, lyser varsellampen.

Ikke sett varme gryter eller panner på komfyrtoppens indikatorfelt. Restvarmeindikatorene kan bli skadet.

Så lenge en kokesone fremdeles er varm etter at den er skrudd av, lyser restvarmeindikatoren.

Ikke berør disse kokesonene, og ikke plasser varmeømfintlige gjenstander på dem. Fare for forbrenning!

Utvidelse av kokesonene

Denne funksjonen kan bare benyttes hvis komfyrtoppen har variokokesoner eller en koke/stekesone.

Utvidelse av en kokesone kobles inn med den tilhørende bryteren.

Vri bryteren bare mot høyre til den stopper.

Ellers blir bryteren ødelagt.

^Vri bryteren bare mot høyre til symbolet "n".

^Vri bryteren tilbake til ønsket innstilling.

Ved å vri bryteren til "0" kobler du ut

–kokesonen

–kokesone-utvidelsen.

Bruk av komfyrtopp

Brytere for kokesonene

Kokesonene innstilles med energibrytere.

Bryterne som er merket med symbolet "n" bak innstilling 9, skal bare vris mot høyre maksimalt til de stopper og så tilbake igjen.

Ellers blir bryterne ødelagt.

De andre bryterne kan vris i begge retninger.

Så snart en bryter vris til en innstilling, lyser kontrollampen for kokesonene. Lampen slokner når alle bryterne stilles på "0".

Bruk av komfyrtoppen

^Velg en høy innstilling for oppkok eller bruning.

^Når det kommer damp frem under lokket, reguler ned varmen for viderekoking.

Ved å regulere varmen i tide

–unngås at maten koker over

–unngås at maten brenner seg fast

–spares energi.

Valg av bryterinnstilling

Tilberedning Innstilling

Smelte smør, sjokolade

Løse opp gelatin

Lage jogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Holde mat varm

Varme opp små mengder mat/væske

Lage jevnet saus, suppe

Steke omelett . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 – 2

Koke pasta, grøt

Dampe frukt, grønnsaker, fisk

Tine dypfryst mat . . . . . . . . . . . . . . 2 – 3

Koke kjøtt, fisk, grønnsaker

Koke poteter, gryteretter, supper

Lage gelé, marmelade . . . . . . . . . 3 – 5

Steke snitsel, lever,

pølse, fisk, speilegg. . . . . . . . . . . . 5 – 7

Steke pannekaker Steke biff

Koke i fett (fritere) . . . . . . . . . . . . . 6 – 9

Disse verdiene er veiledende. De er basert på normale porsjoner for 4 personer. For høye kokekar, koking uten lokk og tilberedning av større mengder kreves en høyere innstilling. Ved tilberedning av mindre mengder velges en lavere innstilling.

Bruk av komfyrtopp

Valg av kokekar

Hvis du følger disse rådene,

–brukes minst mulig energi for hver koke-/stekeprosess.

–forhindres at mat som koker over renner utover kokesonen og brenner seg fast.

Bunnen på kokekaret

Bruk kokekar med jevn bunn som er svakt buet mot midten. Når bunnen er varm, vil den ligge tett ned mot kokesonen.

Pass på å kjøpe gryter og panner som er egnet for ceran-komfyrtopper.

Størrelse

Velg gryter/panner som passer til kokesonenes diameter.

Lokk

Lokk på kokekaret forhindrer varmetap.

Bruk av komfyrtopp

Viktige råd

Sett alltid et kokekar med mat på kokesonen før du skrur på varmen. Da sparer du energi.

Kokesonen og kokekarets bunn skal være tørre og rene. Det letter rengjøringen etter matlagingen.

Spesielt for ceran-kokesoner

Det må ikke ligge sand på ceran-flaten når kokingen/stekingen begynner.

Hvis det kommer sand under kokekaret og dette skyves, blir det riper!

Kokekarets bunn må ikke ha render og grader, eller være dårlig emaljert.

Da kan det bli riper i ceran-flaten når kokekaret flyttes.

Kokekar av aluminium eller av rustfritt stål med aluminiumsbunn kan etterlate perlemorsfargede flekker på ceran-flaten.

Fjern slike flekker straks med et spesialrengjøringsmiddel (se "Rengjøring og stell").

La ikke sukker i fast eller flytende form, heller ikke kunststoff eller aluminiumsfolie, ligge på varme kokesoner.

Når ceran-flaten blir avkjølt, kan det oppstå sprekker eller brudd. Hvis slike stoffer skulle havne på ceran-flaten, skru av kokesonen og skrap straks bort restene med en glass-skrape, mens kokesonen fremdeles er varm. Beskytt hendene mot forbrenning.

Hvis kokesonen avkjøles før den blir rengjort, kan det oppstå fra små til store brudd i ceran-materialet, alt etter mengden av det som er sølt.

Oppvarmingssystemer i stekeovnen

Varmluft D

Stekeovnen varmes opp med en varm luftstrøm.

Viften i bakveggen suger luften ut av stekeovnsrommet, fører luften over et ringformet varmeelement og blåser den oppvarmede luften inn i stekeovnen igjen gjennom åpningene i bakveggen.

Da varmen når maten med én gang, er det ikke nødvendig å forvarme stekeovnen.

Unntak: Forvarm stekeovnen for steking av roastbiff/filet eller mørke brøddeiger.

Med varmluft kan du bake og steke i flere høyder samtidig.

På grunn av luftstrømmen behøves ikke så høye temperaturer som for overog undervarme.

Overog undervarme A

Med denne tradisjonelle funksjonen blir maten oppvarmet ovenfra og nedenfra.

Forvarming av stekeovnen er bare nødvendig for

–kaker, bakverk med kort steketid (inntil ca. 30 minutter)

–ømfintlige deiger

–mørke brøddeiger

–roastbiff, filet.

Grill n

Grillelementets høye varmeeffekt gjør at det blir rødglødende etter få minutter og produserer den nødvendige infrarøde strålingen for grilling.

Hurtigoppvarming Ä

Ved denne funksjonen blir grillog overvarmeelement og viften koblet inn samtidig, for å varme opp ovnen til ønsket temperatur så raskt som mulig. Så snart varsellampen for stekeovnsvarmen slokner, er den innstilte temperaturen nådd. Funksjonsvelgeren må da stilles på ønsket funksjon.

Omluftsgrill N

Ved omluftsgrill sørger viften i bakveggen for at varmen fra grillelementet fordeles til all grillmaten. Temperaturinnstillingen er lavere enn ved vanlig grilling.

+ 53 hidden pages