Miele H 252-1, H 262-1, H 252, H 262, H 253 User manual [de]

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Gebrauchsanweisung

Combi-Herde und

Combi-Backöfen

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

M.-Nr. 04 991 200

Inhalt

Lieferumfang

Gerätebeschreibungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kochfeld / Gaskochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vor dem ersten Benutzen
Zeitschaltuhr stellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
Gerät reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
Systeme im Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	13
Backofen bedienen

Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Funktionswähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Temperaturwähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Backofen benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Backofen vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Zubehör

Backblech, Fettpfanne und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Teleskopwagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Zeitschaltuhr

Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Drucktasten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Symbole im Anzeigefeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Tageszeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Kurzzeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Garvorgang automatisch ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Garvorgang zeitverzögert starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Automatische Vorgänge löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Signalton ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

	Inhalt
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 24
Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 26
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 28
Brattabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 30
Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 31
Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 32
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 33
Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 34
Grilltabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 36
Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	. . . . 37
Reinigung und Pflege

Gerätefront, Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Backofenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Clean-Email. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Katalytisches Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Emaillierungen reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Backofentür abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Teleskopwagen herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Aufnahmegitter herausnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Rückwand herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Oberhitze-Heizkörper absenken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Störungen – Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Gerät elektrisch anschließen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Herd und Kochfeld-Steuereinheit einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Lieferumfang

Gerätebeschreibungen

Bedienblende *

b Funktionswähler für den Backofen c Temperaturwähler für den Backofen

d Signallampe für die Backofenheizung e Zeitschaltuhr *

f Kochzonenregler *

g Kontrollampen für die Kochzonen

Backofenraum

h Heizkörper für Oberhitze und Grillen i Klappe für den Halogen-

Lampenwechsel

j Ansaugöffnung für das Gebläse k Aufnahmegitter mit den Einschub-

höhen 1, 2, 3, 4, 5 * l Backofentür

* je nach Modell

Lieferumfang

Bedienblende *

bFunktionswähler für den Backofen und Anzeigefeld für die Betriebsarten

c Temperaturwähler für den Backofen d Signallampe für die Backofenheizung e Zeitschaltuhr *

f Kochzonenregler *

Backofenraum

g Heizkörper für Oberhitze und Grillen h Klappe für den Halogen-

Lampenwechsel

i Ansaugöffnung für das Gebläse j Teleskopwagen mit den Einschub-

höhen 1, 2, 3, 4, 5 * k Türkontaktschalter l Backofentür

* je nach Modell

Lieferumfang

Zubehör

Jedes Gerät ist ausgestattet mit

–Backblech,

–Fettpfanne,

–Rost,

–Fettfilter.

Je nach Modell ist Ihr Gerät darüber hinaus

–kombinierbar mit der Gaskochmulde KM 238 (H 213-1 EG):

–mit einem zweiten Backblech ausgestattet.

–mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet.

–mit Aufnahmegittern oder Teleskopwagen ausgestattet.

–mit eingebautem Katalysator ausgestattet.

Kochfeld / Gaskochmulde

Die Bedienung und den Einbau entnehmen Sie bitte der separaten Gebrauchsanweisung für das Kochfeld oder die Gaskochmulde.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportverpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen.

Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.

Entsorgung des Altgerätes

Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Geben Sie deshalb Ihr Altgerät entweder über Ihren Händler oder über das öffentliche Sammelsystem in den Materialkreislauf zurück.

Bitte sorgen Sie dafür, daß das Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.

Hierüber informiert Sie die Gebrauchsanweisung unter der Rubrik ,,Sicherheitshinweise und Warnungen“.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemäße

Verwendung

Benutzen Sie das Gerät ausschließlich im Haushalt zum

Backen, Braten, Auftauen, Garen, Einkochen, Trocknen und Grillen von Nahrungsmitteln.

Andere Anwendungsarten sind unzulässig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.

Technische Sicherheit

Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes unbedingt die Anschlußdaten (Spannung und Frequenz)

auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes.

Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur.

Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet,

wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, daß diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch einen Fachmann überprüfen.

Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gerät nur im eingebauten Zustand, damit keine

elektrischen Bauteile berührt werden können.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Installationsund Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur

qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Das Gerät ist nur dann elektrisch vom Netz getrennt, wenn eine der

folgenden Bedingungen erfüllt ist:

–die Sicherungen der Hausinstallation ausgeschaltet sind,

–die Schraubsicherungen der Hausinstallation ganz herausgeschraubt sind,

–die Netzanschlußleitung vom Elektronetz getrennt ist.

Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht an der Anschlußleitung, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Der Anschluß des Gerätes an das Elektronetz darf nicht über ein

Verlängerungskabel erfolgen. Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes (z. B. Überhitzungsgefahr).

Der Combi-Backofen ist für den Einbau in einen Hochschrank vor-

gesehen. Ist der Einbau in einen Unterschrank gewünscht, muß die Edelstahlschiene oberhalb der Bedienblende gegen ein Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätzlich Schutz vor eventuell von der Arbeitsplatte herunterlaufender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.

Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr!

Im Kochzonen- / Backofenbereich entstehen hohe Temperaturen!

Hindern Sie Kinder daran, das Gerät während des Betriebes zu be-

rühren. Der Backofen wird nicht nur an der Backofen-Türscheibe heiß, sondern z. B. auch am Schwadenaustritt an der Griffleiste und an der Bedienblende.

Ebenfalls können sich Kinder durch Herunterziehen von Töpfen und Pfannen verbrennen.

Backofen

Verwenden Sie Topfhandschuhe beim Einschieben oder Heraus-

nehmen von heißem Gargut sowie beim Hantieren im heißen Backofenraum.

Beim Betrieb mit Oberund Unterhitze oder beim Grillen erhitzt sich der im Berührungsbereich befindliche obere Heizkörper sehr stark. Verbrennungsgefahr!

Senken Sie zum Reinigen der Backofendecke nur dann den

Heizkörper ab, wenn er kalt ist. Verbrennungsgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt herunter. Durch Gewalt-

einwirkung kann der Heizkörper beschädigt werden.

Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen

Temperaturen.

Der Backofen kann beschädigt werden.

Kochen Sie keine Dosen im Backofen ein. Es entsteht ein Über-

druck. Die Dosen können platzen. Verletzungsund Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Backofenboden keine Gegenstände, wie

z. B. Töpfe und Pfannen, hin und her. Die Oberfläche des Bodens kann beschädigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die geöffnete Backofentür, und

stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Das Gerät kann beschädigt werden. Die Belastbarkeit der Backofentür beträgt maximal 10 kg.

Decken Sie Speisen stets zu, wenn Sie sie im Backofen aufbewahren.

Die Feuchtigkeit der Speisen kann zur Korrosion im Gerät führen. Außerdem vermeiden Sie das Austrocknen der Speisen.

Sollen nach dem Garen Speisen im Backofen warmgehalten werden, oder soll die Restwärme genutzt

werden, stellen Sie die niedrigste Temperatur ein. Lassen Sie den Funktionswähler auf der gewählten Betriebsart stehen.

Schalten Sie den Backofen auf keinen Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit steigt an und führt zum Beschlagen der Bedienblende und zur Tropfenbildung unter der Arbeitsplatte oder zum Beschlagen der Möbelfront.

Durch Kondenswasser kann

–der Schrankumbau / die Arbeitsplatte beschädigt werden.

–Korrosion im Gerät auftreten.

Schalten Sie Herde oder Backöfen mit eingebautem Katalysator nicht

aus, wenn Sie die Restwärme nutzen wollen. Lassen Sie den Funktionswähler auf der gewählten Position, und drehen Sie den Temperaturwähler auf ,,0“. Der Katalysator kann sich sonst zusetzen, und es kommt beim nächsten Einschalten zur Geruchsbelästigung.

Legen Sie keine Tiefkühl-Produkte, wie z. B. Pizza, zum Erwärmen

oder Garen auf das Backblech / die Fettpfanne.

Das Blech kann sich so stark verziehen, daß es im heißen Zustand nicht entnommen werden kann. Jedes weitere Benutzen des Bleches bringt einen erneuten Verzug mit sich.

Verwenden Sie deshalb den Rost mit aufgelegtem Backpapier.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Allgemein

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten mit Ölen und Fetten nicht unbeaufsichtigt. Öle und Fette können sich bei

Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Benutzen Sie das Gerät nicht zum Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Back-

ofen können leicht entzündbare Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen.

Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Backofennähe

darauf, daß die Anschlußleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Backofentür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlußleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr!

Sorgen Sie dafür, daß die Speisen immer ausreichend erhitzt werden.

Die erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. von der Ausgangstemperatur, der Menge, der Art und Beschaffenheit der Speise, von Rezeptänderungen.

Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit

(> 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit.

Es ist außerdem wichtig, daß die Temperatur in der Speise gleichmäßig verteilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes auf keinen Fall ein Dampf-

Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluß verursachen.

Verwendung alkoholischer Getränke zum Backen oder Braten:

Zur Zubereitung von Lebensmitteln im Backofen werden vielfach alkoholische Getränke, wie Rum, Cognac, Wein, etc. verwendet.

Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen.

Beachten Sie, daß der Dampf sich unter ungünstigen Umständen an heißen Heizkörpern entzünden kann.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar machen. Dazu den Netzstecker

ziehen und die Anschlußleitung durchtrennen. Lassen Sie bei Geräten mit Festanschluß das Anschlußkabel von einem Fachmann aus der Netzanschlußdose entfernen.

Sie verhindern damit, daß ein Mißbrauch mit den Geräten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Vor dem ersten Benutzen

Zeitschaltuhr stellen

Je nach Modell ist ihr Gerät mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet.

Nach dem Anschließen des Gerätes blinken im Anzeigefeld ,,0•00“ und ,,AUTO“.

Tageszeit einstellen

(24 Stundenanzeige)

Die Tasten ,,g“ und ,,)“ gleichzeitig drücken.

Im Anzeigefeld blinken weiterhin ,,0•00“ und ,,AUTO“.

Die Tageszeit mit der Taste ,,+“ oder ,,–“ in Stunden•Minuten eingeben.

Nach beendeter Eingabe läuft die Tageszeit minutenweise ab.

Das Symbol ,,@“ im Anzeigefeld zeigt an, daß der Backofen unabhängig von der Zeitschaltuhr benutzt werden kann.

Gerät reinigen

Backofenraum

Den Backofenraum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, auswischen und mit einem sauberen Tuch trocknen.

Die Backofentür erst schließen, wenn der Backofenraum trocken ist.

Das Zubehör spülen.

Neue Geräte führen zuerst immer zur Geruchsbildung. Durch eine hohe Temperatur verschwindet der Geruch schneller.

Betreiben Sie deshalb den Backofen mindestens 1 Stunde:

Den Funktionswähler auf ,,Heißluft D“ drehen.

Mit dem Temperaturwähler die höchste Temperatur einstellen.

Sie können diesen Vorgang je nach Modell auch über die Zeitschaltuhr automatisch beenden lassen.

Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Belüftung des Raumes.

Systeme im Backofen

Heißluft D

Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Luftstrom.

Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Backofenraum an, führt sie über den ringförmigen Heizkörper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück.

Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel erreicht, ist ein Vorheizen des Backofens nicht erforderlich.

Ausnahme: Beim Braten von Roastbeef / Filet und zum Backen von dunklen Brotteigen den Backofen vorheizen.

Bei Heißluft kann in mehreren Ebenen gleichzeitig gebacken und gebraten werden.

Aufgrund des Luftstromes wird bei dieser Betriebsart mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet als bei Oberund Unterhitze.

Bratautomatic E

Bei der Bratautomatic arbeitet der Backofen zuerst automatisch mit einer hohen Temperatur, damit sich die Poren des Fleisches schneller schließen. Die Automatik schaltet dann die Temperatur selbsttätig auf den eingestellten Wert herunter.

Oberund Unterhitze A

Bei dieser konventionellen Betriebsart wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt.

Ein Vorheizen des Backofens ist nur notwendig

–zum Backen von Kuchen, Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

–zum Backen von empfindlichen Teigen,

–zum Backen von dunklen Brotteigen,

–zum Braten von Roastbeef, Filet.

Auftauen G

Das Auftauen geschieht ohne Heizung.

Das Gebläse an der Rückwand wälzt die Kaltluft (Raumluft) ständig um.

Grill ,

Der innere Teil des Oberhitze-Heiz- körpers dient zum Grillen. Durch seine hohe Heizleistung wird er wenige Minuten nach dem Einschalten rotglühend und erzeugt die erforderliche Infrarotstrahlung.

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Backofen bedienen

Bedienelemente

Die Bedienelemente des Backofens bestehen aus dem Funktionswähler und dem Temperaturwähler.

Funktionswähler

(Ausführung je nach Modell)

Mit dem Funktionswähler bestimmen

Sie die gewünschte Betriebsart.

Den Wähler können Sie rechtsund linksherum drehen.

Backofen bedienen

–Beleuchtung H

Zum separaten Einschalten der Backofenbeleuchtung.

–Heißluft D

Zum gleichzeitigen Backen / Garen auf mehreren Ebenen.

–Bratautomatic E

Zum automatischen Anbraten und Fortgaren.

Nicht geeignet zum Backen. Ausnahme: Backen von Broten aus Vollkorn-, Roggenmehl oder Schrot, die Sauerteig enthalten (keine Backmischungen).

–Oberund Unterhitze A

Zum Backen / Braten von traditionellen Rezepten, Soufflé.

–Oberhitze C

Zum Überbacken von Aufläufen, zum Gratinieren von Gemüse, zum Nachbräunen.

–Unterhitze B

Zum Ende der Backzeit wählen, wenn der Kuchen mehr Bräune auf der Unterseite haben soll.

–Auftauen G

Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlkost oder gefrorenem Gargut.

–Grill ,

Zum Grillen von Grillgut wie z. B. Kotelett, Steak, Geflügel, Schaschlik. Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

Backofen bedienen

Temperaturwähler

(Ausführung je nach Modell)

Mit dem Temperaturwähler können Sie stufenlos die Temperaturen für die Zubereitungen einstellen.

Den Temperaturwähler nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wieder zurückdrehen.

Der Wähler wird sonst zerstört.

Auftauen G:

Bei dieser Betriebsart keine Temperatur einstellen.

Sobald der Wähler auf eine Temperatur gedreht wird, leuchtet die Signallampe über dem Temperaturwähler. Sie leuchtet immer dann, wenn die Heizung eingeschaltet ist.

Ist die gewählte Temperatur erreicht, schaltet sich die Heizung ab. Sobald die Temperatur jedoch unter den eingestellten Wert sinkt, schaltet sich die Heizung wieder ein.

Backofen bedienen

Backofen benutzen

Der Backofen kann nur manuell in Betrieb genommen werden, d. h. unabhängig von der Zeitschaltuhr über die Wähler eingeschaltet werden, wenn im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr das Symbol ,,@“ leuchtet.

Hierzu die Taste ,,i“ drücken.

Das Gargut in den Backofen geben.

Den Funktionswähler auf die gewünschte Betriebsart drehen.

Mit dem Temperaturwähler die erforderliche Temperatur einstellen.

Die Backofenbeheizung startet.

Je nach Modell wird die Beheizung automatisch unterbrochen, sobald die Backofentür geöffnet wird. Der Türkontaktschalter wird dabei betätigt und schaltet die Heizsysteme aus, bei Heißluft auch das Gebläse.

Backofen vorheizen

Der Backofen ist nur in einigen Fällen vorzuheizen.

Bei Heißluft D

–zum Backen von dunklen Brotteigen,

–zum Braten von Roastbeef, Filet.

Bei Oberund Unterhitze A

–zum Backen von Kuchen / Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

–zum Backen von empfindlichen Teigen,

–zum Backen von dunklen Brotteigen,

–zum Braten von Roastbeef, Filet.

Vorheizen

Den Funktionswähler auf die gewünschte Betriebsart drehen.

Mit dem Temperaturwähler die erforderliche Temperatur einstellen.

Nachdem die Signallampe über dem Temperaturwähler zum ersten Mal erloschen ist, das Gargut in den Backofen setzen.

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