Miele H 251 E, H 251 E-55, H 250 E, H 250 E-55, H 251 B Instructions Manual

...

Gebrauchs- und Montageanweisung

Combi-Herde H 251 E, H 251 E-55 H 250 E, H 250 E-55 Combi-Backöfen H 251 B, H 251 B-55

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 04 870 450

Inhalt

Symbole der Kurz-Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Lieferumfang

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Vor dem ersten Benutzen

Zeitschaltuhr stellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Gerät reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Geräteschublade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kochfeldfunktionen

Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kochzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Restwärmeanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kochzonenerweiterung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Masse-Kochmulde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kochfeldgebrauch

Kochzonenregler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Kochfeld benutzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Reglereinstellung wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Hinweise zum Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Wichtige Gebrauchshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Systeme im Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Backofen bedienen

Bedienungselemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Funktionswähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Te mp e ra t ur w ähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Backofen benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Backofen vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Inhalt

Zubehör

Backblech, Universalblech und Rost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Zeitschaltuhr bedienen

Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Drucktasten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Symbole im Anzeigefeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tageszeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Kurzzeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Garvorgang automatisch ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Garvorgang zeitverzögert starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Automatische Vorgänge löschen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Signalton ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Brattabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Grilltabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Inhalt

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Masse-Kochmulde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Gerätefront, Bedienungselemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Backofenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Clean-Email. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Katalytisches Email. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Emaillierungen reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Backofentür abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Aufnahmegitter herausnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Rückwand herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Oberhitze-Heizkörper absenken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Störungen – Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Gerät elektrisch anschliessen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Glaskeramik-Kochfeld einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Masse-Kochmulde einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Kochplattensätze einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Herd einbauen (60 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Backofen einbauen (60 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Herd einbauen (55 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Backofen einbauen (55 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Symbole der Kurz-Gebrauchsanweisung

Auf der Innenseite der Backofentür befindet sich die Kurz-Gebrauchsanweisung.

Folgende Symbole sind abgebildet:

Gebäck, Gericht

% – belegter Hefekuchen + – Gugelhupf M – Kastenkuchen, Cakes ! – Biskuitkuchen k – Brot V – Hefezopf ? – Wähe Z – Rind

– Kleingebäck

Betriebsarten

– Heissluft

A – Ober- und Unterhitze E – Bratautomatic

Diese Betriebsart ist bei Ihrem Gerät nicht vorhanden. Wählen Sie stattdessen ,,Heissluft D“.

Anwendungshinweise

– Einschubhöhen,

von unten gezählt

> – Braten mit Fettfilter = – Braten ohne Fettfilter L – Braten im Topf

K – Braten auf dem Rost

: – Wild Y

– Schwein

( – Lamm ; – Geflügel

_ – Fisch

Beachten Sie die angegebenen Temperaturbereiche, Einschubhöhen und Zeitspannen.

Wählen Sie im allgemeinen die mittlere Temperatur.

Prüfen Sie nach Ablauf der kürzesten Back- / Bratzeit, ob das Gargut gar ist.

Lieferumfang

Gerätebeschreibung

Bedienungsblende *

b Funktionswähler für den Backofen c Te mp e ra t ur w ähler für den Backofen d Signallampe für die Backofenheizung e Zeitschaltuhr * f Kochzonenregler * g Kontrollampe für die Kochzonen *

Backofenraum

h Heizkörper für Oberhitze und Grillen i Ansaugöffnung für das Gebläse j Aufnahmegitter mit den Einschub-

höhen 1, 2, 3, 4, 5

k Backofentür mit Kurz-Gebrauch-

anweisung

* je nach Modell

Lieferumfang

Zubehör

Jedes Modell ist ausgestattet mit

– Backblech

– Universalblech

– Rost

– Fettfilter

Je nach Modell ist Ihr Gerät darüber hinaus ausgestattet mit

– Zeitschaltuhr

– Geräteschublade

– ein oder zwei Zuschaltungsmöglich-

keiten für Vario-Kochzonen

Kochfeld

Die Einbauherde können mit den folgenden Kochfeldern kombiniert werden:

KM 210 KM 211 KM 212 KM 214

KM 200

KP 412 KP 423

Typenschild des Kochfeldes

Da nach dem Einbau des Kochfeldes das Typenschild nicht mehr sichtbar ist, liegt dem Gerät ein zweites Typenschild bei. Kleben Sie es bitte unter das Kapitel ,,Kundendienst“.

Im Kundendienstfall werden der Geräte- typ und die Nummer Ihres Kochfeldes benötigt.

Lieferumfang

Glaskeramik-Kochfeld KM 212

b Vario-Kochzone: 14,5 cm / 21 cm Ø c Kochzone: 14,5 cm Ø d Kochzone: 14,5 cm Ø* e Kochzone: 18 cm Ø**

Anzeigefeld des Kochfeldes, Restwärmeanzeige

KM 210

* Kochzone 18 cm Ø **Kochzone 21 cm Ø

KM 211

Kochfeld mit breitem Rahmen * Kochzone 18 cm Ø **Kochzone 21 cm Ø

KM 214

Flächenbündiges Kochfeld, Kochzonen wie KM 212

Masse-Kochmulde KM 200

Lieferumfang

b Kochzone: 18 cm Ø c Kochzone: 14,5 cm Ø d Kochzone: 18 cm Ø e Kochzone: 14,5 cm Ø f Kochzonenregler: vorne links g Kochzonenregler: hinten links h Kochzonenregler: hinten rechts i Kochzonenregler: vorne rechts

Kochplattensätze KP 412 und KP 423 ohne Abbildung.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportverpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträg- lichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen.

Entsorgung des Altgerätes

Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Geben Sie deshalb Ihr Altgerät entweder über Ihren Händler oder über das öffentliche Sammelsystem in den Materialkreislauf zurück.

Bitte sorgen Sie dafür, dass das Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird. Hierüber informiert Sie die Gebrauchsanweisung unter der Rubrik ,,Sicherheitshinweise und Warnungen“.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemässer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerä- tes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemässe Verwendung

Benutzen Sie das Gerät aus-

schliesslich im Haushalt zum Backen, Braten, Auftauen, Garen, Einkochen, Dörren und Grillen von Lebensmitteln. Andere Anwendungsarten sind unzuläs- sig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.

Technische Sicherheit

Vergleichen Sie vor dem Anschlies-

sen des Gerätes unbedingt die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt über- einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur.

Die elektrische Sicherheit des

Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmässig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch einen Fachmann überprüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gerät nur im ein-

gebauten Zustand, damit keine elektrischen Bauteile berührt werden können.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

häuse des Gerätes. Eventuelles Berühren spannungsführen- der Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen mögli- cherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Installations- und Wartungsarbei-

ten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Das Gerät ist nur dann elektrisch

vom Netz getrennt, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:

– die Sicherungen der Hausinstallation

ausgeschaltet sind,

– die Schraubsicherungen der Haus-

installation ganz herausgeschraubt sind,

– die Netzanschlussleitung vom Elek-

tronetz getrennt ist. Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht an der Anschlussleitung, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Der Anschluss des Gerätes an das

Elektronetz darf nicht über ein Verlängerungskabel erfolgen. Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes (z. B. Überhitzungsgefahr).

Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Im Kochzonen- / Backofenbereich entstehen hohe Temperaturen!

Hindern Sie Kinder daran, den

Herd während des Betriebes zu berühren. Der Herd wird nicht nur an den Kochzonen heiss, sondern z. B. auch an der Backofen-Türscheibe, am Schwadenaustritt an der Griffleiste und an der Bedienungsblende. Ebenfalls können sich die Kinder durch Herunterziehen von Töpfen / Pfannen verbrennen.

Backofen

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausnehmen von heissem Gargut sowie beim Hantieren im heissen Backofenraum.

Beim Betrieb mit Ober- und Unterhitze oder beim Grillen erhitzt sich der im Berührungsbereich befindliche obere Heizkörper sehr stark. Verbrennungsgefahr!

Der Combi-Backofen ist für den

Einbau in einen Hochschrank vorgesehen. Ist der Einbau in einen Unterschrank gewünscht, muss die Edelstahlschiene oberhalb der Bedienungsblende gegen ein Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätz- lich Schutz vor eventuell von der Arbeitsplatte herunterlaufender Flüssig- keit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Senken Sie zum Reinigen der

Backofendecke nur dann den Heizkörper ab, wenn er kalt ist. Verbrennungsgefahr!

Drücken Sie den Heizkörper nicht

mit Gewalt herunter. Durch Gewalteinwirkung kann der Heizkörper beschädigt werden.

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden.

Kochen Sie keine Dosen im Back-

ofen ein. Es entsteht ein Über- druck. Die Dosen können platzen. Verletzungs- und Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Backofen-

boden keine Gegenstände, wie z. B. Töpfe und Pfannen, hin und her. Die Oberfläche des Bodens kann beschädigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Backofentür, und stellen Sie keine schweren Gegenstän- de darauf ab. Das Gerät kann beschä- digt werden. Die Belastbarkeit der Backofentür beträgt maximal 10 kg.

Sollen nach dem Garen Speisen

im Backofen warmgehalten werden, oder soll die Restwärme genutzt werden, stellen Sie die niedrigste Temperatur ein. Lassen Sie den Funktionswähler auf der gewählten Betriebsart stehen. Schalten Sie den Backofen auf keinen Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit steigt an und führt zum Beschlagen der Bedienungsblende und zur Tropfenbildung unter der Arbeitsplatte oder zum Beschlagen der Möbelfront.

Durch Kondenswasser kann – der Schrankumbau / die Arbeits-

platte beschädigt werden.

– Korrosion im Gerät auftreten.

Legen Sie keine Tiefkühl-Produkte,

wie z. B. Pizza, zum Erwärmen oder zum Garen auf das Backblech / das Universalblech. Das Blech kann sich so stark verziehen, dass es im heissen Zustand nicht entnommen werden kann. Jedes weitere Benutzen des Bleches bringt einen erneuten Verzug mit sich. Verwenden Sie deshalb den Rost mit aufgelegtem Backpapier.

Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Backofen aufbewahren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann zur Korrosion im Gerät führen. Ausserdem vermeiden Sie das Austrocknen der Speisen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Glaskeramik-Kochfeld

Die Kochzonen werden nach dem

Einschalten heiss. Eine Restwärme- anzeige zeigt an, ob eine Kochzone heiss ist.

Schalten Sie das Kochfeld sofort

aus, wenn in der Glaskeramikscheibe ein Bruch, Sprung, Riss entsteht. Überkochende Speisen können durch diese defekten Stellen an spannungsführende Teile des Kochfeldes gelangen und einen Kurzschluss auslösen. Ziehen Sie den Netzstecker des Gerä- tes oder schalten Sie die Sicherung der Hausinstallation aus. Benachrichtigen Sie dann den Kundendienst.

Die Kochfläche darf nicht als

Ablagefläche benutzt werden. Bei versehentlichem Einschalten oder vorhandener Restwärme besteht die Gefahr, dass das Ablagegut zu schmelzen oder zu brennen beginnt.

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff oder Alu-Folie. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Die Glaskeramikscheibe kann beschä- digt werden.

Fester oder flüssiger Zucker sowie

Kunststoff und Alu-Folie dürfen nicht auf die heissen GlaskeramikKochzonen gelangen. Wenn die Glaskeramikscheibe erkaltet, können dadurch Risse oder Brüche entstehen. Schalten Sie im Schadensfall die Kochzone aus, und schaben Sie die Reste sofort mit einem Glasschaber ab, solange die Kochzone noch warm ist. Schützen Sie Ihre Hände dabei vor Verbrennungen.

Vermeiden Sie, dass Gegenstände

auf das Kochfeld fallen. Auch vermeintlich leichte Gegenstände, wie ein Salzstreuer, können bei ungünstigem Fall Risse oder Brüche erzeugen.

Verwenden Sie auf dem Kochfeld

keine Töpfe / Pfannen mit einem Boden, der Ränder und Grate aufweist oder der unsauber emailliert ist. Es entstehen bleibende Kratzer.

Reinigen Sie die Fugen zwischen

Kochfeldrahmen und Arbeitsplatte sowie. zwischen Rahmen und Glaskeramikscheibe nicht mit spitzen Gegenständen. Die Dichtungen können beschädigt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Masse-Kochmulde

Die Kochzonen werden nach dem Einschalten heiss.

Vermeiden Sie, dass kochsalzhalti-

ge Speisen oder Flüssigkeiten auf die Edelstahl-Kochmulde gelangen. Ist es versehentlich geschehen, müs- sen kochsalzhaltige Speisen, Flüssig- keiten sofort gründlich entfernt werden. Es kann sonst zur Rostbildung kommen.

Verwenden Sie keine Kochplatten-

Abdeckungen. Beim Einschalten der Kochzone mit aufgelegter Abdeckung kann sich die Kochplatte verziehen.

Ebenfalls kann Korrosion an den Kochplatten entstehen, wenn – eine Abdeckung bei noch feuchter

Kochzone aufgelegt wird.

– Feuchtigkeit und Dampf unter die

aufgelegte Abdeckung gelangen.

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff oder Alu-Folie. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Die Masse-Kochmulde kann beschä- digt werden.

Allgemein

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten

mit Ölen und Fetten nicht unbeaufsichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Benutzen Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Backofen können leicht entzündbare Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen.

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden. Die erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. von der Ausgangstemperatur, der Menge, der Art und Beschaffenheit der Speise, von Rezeptänderungen. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (> 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit. Es ist ausserdem wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmässig verteilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Achten Sie beim Benutzen einer

Steckdose in Backofennähe darauf, dass die Anschlussleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heissen Backofentür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr!

Verwenden Sie zum Reinigen des

Gerätes auf keinen Fall ein DampfReinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.

Verwendung alkoholischer Geträn-

ke zum Backen oder Braten: Zur Zubereitung von Lebensmitteln im Backofen werden vielfach alkoholische Getränke, wie Rum, Cognac, Wein, etc. verwendet. Der Alkohol verdampft durch die hohen Te mp e ra t ur en . Beachten Sie, dass der Dampf sich unter ungünstigen Umständen an heissen Heizkörpern entzünden kann.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar

machen. Dazu den Netzstecker ziehen und die Anschlussleitung durchtrennen. Lassen Sie bei Geräten mit Festanschluss das Anschlusskabel von einem Fachmann aus der Netzanschlussdose entfernen. Sie verhindern damit, dass ein Missbrauch mit den Geräten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht für Schä- den verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Zubehör

Schieben Sie nach dem Benutzen des Glasschabers die Klinge wie-

der ein. Verletzungsgefahr!

Vor dem ersten Benutzen

Zeitschaltuhr stellen

Je nach Modell ist ihr Gerät mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet.

Nach dem Anschliessen des Gerätes

•

blinken im Anzeigefeld ,,0 ,,AU TO “.

00“ und

Vor dem ersten Benutzen

Gerät reinigen

Backofenraum

Den Backofenraum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, auswischen und mit einem sauberen Tuch trocknen.

Die Backofentür erst schliessen, wenn der Backofenraum trocken ist.

Das Zubehör spülen.

Neue Geräte führen zuerst immer zur Geruchsbildung. Durch eine hohe Temperatur verschwindet der Geruch schneller.

Tageszeit einstellen

(24 Stundenanzeige)

Die Tasten ,,g“ und ,,)“ gleich- zeitig drücken und gedrückt halten.

•

Im Anzeigefeld blinken weiterhin ,,0

00“

und ,,AUTO“.

Die Tageszeit mit der Taste ,,+“ oder

•

,,–“ in Stunden

Minuten eingeben.

Nach beendeter Eingabe läuft die Tageszeit minutenweise ab.

Das Symbol ,,@“ im Anzeigefeld zeigt an, dass der Backofen unabhän- gig von der Zeitschaltuhr benutzt werden kann.

Betreiben Sie deshalb den Backofen mindestens 1 Stunde:

Den Funktionswähler auf ,,Heissluft D“ drehen.

Mit dem Temperaturwähler die höch- ste Temperatur einstellen.

Sie können diesen Vorgang je nach Modell auch über die Zeitschaltuhr automatisch beenden lassen.

Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Belüftung des Raumes.

Vor dem ersten Benutzen

Glaskeramik-Kochfeld

Das Glaskeramik-Kochfeld vor dem ersten Gebrauch gründlich reinigen (siehe Kapitel ,,Reinigung und Pflege“).

Beim ersten Benutzen kann es vorüber- gehend zu einer Geruchsentwicklung kommen; die Restfeuchtigkeit in der Isolierung verdampft.

Masse-Kochmulde

Bei den ersten Benutzungen der Masse-Kochmulde kommt es zur Geruchsentwicklung.

Daher die Kochzonen ca. 5 Minuten bei höchster Reglerstellung ohne Töpfe aufheizen.

Der Schutzüberzug, der der Korrosion vorbeugt, härtet unter Rauchbildung nach.

Geräteschublade

Je nach Modell befindet sich unterhalb der Backofentür die Geräteschublade.

Die Geräteschublade können Sie nutzen zum Aufbewahren von Zubehör, Töpfen, Pfannen,...

Die Geräteschublade ist mit einem Schnappverschluss versehen.

Zum Öffnen auf die Geräteschublade drücken.

Die Schublade springt auf.

Zum Schliessen auf die Geräteschubla- de drücken, bis der Verschluss wieder einhakt.

Kochfeldfunktionen

Glaskeramik-Kochfeld

Kochzonen

Die Kochzonen sind auf dem Kochfeld deutlich markiert.

Beheizt wird nur die eingeschaltete Kochzone. Die übrige Fläche bleibt relativ kalt.

Restwärmeanzeige

Jeder Kochzone ist eine Restwärmean- zeige im Anzeigefeld zugeordnet. Wird nach dem Einschalten der Kochzone eine bestimmte Temperatur erreicht, leuchtet die Signallampe.

Solange eine Kochzone nach dem Abschalten noch heiss ist, leuchtet die Restwärmeanzeige.

Diese Kochzonen nicht berühren, und keine hitzeempfindlichen Gegenstände darauf ablegen. Verbrennungsgefahr

Kochfeldfunktionen

Den Regler nur rechtsherum bis zum Anschlag drehen. Der Regler wird sonst zerstört.

Den Regler nur rechtsherum auf das Symbol ,,n“ drehen.

Auf die gewünschte Einstellung zurückdrehen.

Wenn Sie den Regler auf ,,0“ drehen, schalten Sie

– die Kochzone aus. – die Kochzonenerweiterung aus.

Masse-Kochmulde

Die Kochmulde ist mit vier Masse-Kochzonen in zwei unterschiedlichen Grös- sen und Leistungen ausgestattet.

Kochzonenerweiterung

Diese Funktion können Sie nur nutzen, wenn Ihr Kochfeld über Vario-Kochzonen oder eine Koch- / Bräterzone verfügt.

Die Kochzonenerweiterung schalten Sie über den entsprechenden Kochzonenregler zu.

Kochfeldgebrauch

Kochzonenregler

Die Kochzonen werden durch Energieregler gesteuert.

Die Kochzonenregler nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wieder zurück drehen. Die Regler werden sonst zerstört.

Sobald ein Regler auf eine Einstellung gedreht wird, leuchtet die Kontrollampe für die Kochzonen. Sie erlischt, wenn alle Kochzonenregler auf ,,0“ gedreht werden.

Kochfeld benutzen

Zum Ankochen / Anbraten eine hohe Einstellung wählen.

Wird eine Dampffahne am Deckelrand sichtbar, auf die Fortkochstufe zurückschalten.

Durch rechtzeitiges Umschalten – vermeiden Sie ein Überkochen der

Speisen.

– vermeiden Sie ein Anbrennen der

Speisen.

– sparen Sie Energie.

Reglereinstellung wählen

Einstellung

Schmelzen von Butter, Schokolade Auflösen von Gelatine

Warmhalten von Speisen Erwärmen kleiner Speise- / Flüssigkeitsmengen Schlagen von Cremes, Saucen Backen von Omelette

Auftauen von Tiefkühlkost Kochen von Teigwaren, Milchreis, Haferbrei Dünsten von Obst, Gemüse, Fisch Garen von Brühen, Hülsenfruchtsuppen

Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kochen von Kartoffeln, Eintopfgerichten, Suppen Bereiten von Gelee, Marmelade

Braten von Schnitzel, Leber, Bratwurst, Fisch, Spiegelei

Backen von Kartoffelpuffern, Omeletten Braten von Steaks Ausbacken in Fett (Fritieren)

Diese Angaben sind Richtwerte. Sie beziehen sich auf normale Portionen für 4 Personen. Bei höheren Töpfen, beim Kochen ohne Deckel und für grössere Mengen ist eine höhere Einstellung erforderlich. Werden kleinere Mengen zubereitet, ist die niedrigere Einstellung zu wählen.

1 – 2

1 – 3

3 – 5

4 – 6

7 – 10

9 – 12

Kochfeldgebrauch

Hinweise zum Kochgeschirr

Wenn Sie folgende Hinweise beachten, – erzielen Sie beim jeweiligen Koch- /

Bratvorgang einen optimalen Energieverbrauch.

– kann Überkochendes nicht auf die

Kochzone fliessen und festbrennen.

Topfboden

Das Koch- / Bratgeschirr soll einen stabilen, ganz leicht nach innen gewölbten Topfboden haben. Im heissen Zustand liegt er dann eben auf der Kochzone. Verlangen Sie beim Kauf glaskeramiktaugliche bzw. für Masse-Kochmulden geeignete Töpfe und Pfannen.

Kochfeldgebrauch

Topfgrösse

Der Durchmesser des Topfes / der Pfanne soll etwas grösser als die Koch- zone sein.

Topfdeckel

Ein Deckel auf dem Topf verhindert, dass die Wärme entweicht.

Kochfeldgebrauch

Wichtige Gebrauchshinweise

Vor dem Einschalten der Kochzone grundsätzlich einen Topf mit Gargut aufsetzen, sonst entsteht unnötiger Energieverbrauch. Ausserdem können sich dann Masse-Kochzonen nicht verziehen oder gar ausglühen.

Die Kochzone und der Geschirrboden sollen trocken und sauber sein. Das erspart nach dem Kochen unnötiges Reinigen.

speziell für Glaskeramik-Kochzonen

Auf der Glaskeramikscheibe darf zu Beginn des Kochens / Bratens kein Sand liegen.

Gelangt Sand unter den Topf und dieser wird geschoben, entstehen Kratzer!

Der Topfboden darf keine Ränder und Grate aufweisen, oder unsauber emailliert sein.

Beim Verschieben können Kratzer auf der Glaskeramikscheibe entstehen.

Aluminium-Geschirr oder EdelstahlGeschirr mit Aluminiumboden kann auf der Glaskeramikscheibe perlmuttfarbene Flecken hinterlassen.

Auf erhitzten Kochzonen keinen Zucker in fester oder flüssiger Form, keine Kunststoffteile und keine AluFolie liegen lassen.

Wenn die Glaskeramikscheibe erkaltet, können dadurch Risse oder Brüche entstehen. Schalten Sie im Schadensfall die Kochzone aus, und schaben Sie die Reste sofort mit einem Glasschaber gründlich ab, solange die Kochzone noch warm ist. Schützen Sie ihre Hän- de dabei vor Verbrennungen.

Erkaltet die so behaftete Kochfläche ohne vorheriges Reinigen, gibt es kraterähnliche Materialausbrüche im Glaskeramikwerkstoff, die je nach Verschmutzungsmenge unterschiedlich gross sind.

speziell für Masse-Kochzonen

Keine nassen oder angedampften Gegenstände auf den Kochzonen ablegen.

Sollte es doch einmal geschehen sein, wischen Sie die Kochzonen ab und trocknen Sie sie durch kurzes Einschalten! Es kann sonst Korrosion an den Kochzonen entstehen.

Diese Flecken entfernen Sie am besten sofort nach dem Auftreten mit einem Spezial-Reinigungsmittel (siehe Kapitel ,,Reinigung und Pflege“).

Systeme im Backofen

Heissluft D

Diese Betriebsart arbeitet mit heissem Luftstrom.

Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Backofenraum an, führt sie über den ringförmigen Heizkörper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zu- rück.

Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel erreicht, ist ein Vorheizen des Backofens nicht erforderlich. Ausnahme: Beim Braten von Roastbeef / Filet und zum Backen von dunklen Brotteigen den Backofen vorheizen.

Bei Heissluft kann in mehreren Ebenen gleichzeitig gebacken und gebraten werden. Aufgrund des Luftstromes wird bei dieser Betriebsart mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet als bei Ober- und Unterhitze.

Systeme im Backofen

Ober- und Unterhitze A

Bei dieser konventionellen Betriebsart wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt.

Ein Vorheizen des Backofens ist nur notwendig – zum Backen von Kuchen, Gebäck

mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– zum Backen von empfindlichen

Tei ge n,

– zum Backen von dunklen Brotteigen, – zum Braten von Roastbeef, Filet.

Auftauen G

Das Auftauen geschieht ohne Heizung.

Das Gebläse an der Rückwand wälzt die Kaltluft (Raumluft) ständig um.

Grill J

Der innere Teil des Oberhitze-Heizkörpers dient zum Grillen. Durch seine hohe Heizleistung wird er wenige Minuten nach dem Einschalten rotglühend und erzeugt die erforderliche Infrarotstrahlung. Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Backofen bedienen

Bedienungselemente

Die Bedienungselemente des Backofens bestehen aus dem Funktionswäh- ler und dem Temperaturwähler.

Funktionswähler (Ausführung je nach Modell)

Mit dem Funktionswähler bestimmen Sie die gewünschte Betriebsart.

Den Wähler können Sie rechts- und linksherum drehen.

– Beleuchtung H

Zum separaten Einschalten der Backofenbeleuchtung.

– Heissluft D

Zum gleichzeitigen Backen / Garen auf mehreren Ebenen.

– Ober- und Unterhitze A

Zum Backen / Braten von traditionellen Rezepten, Soufflé.

– Oberhitze C

Zum Überbacken von Aufläufen, zum Gratinieren von Gemüse, zum Nachbräunen.

– Unterhitze B

Zum Ende der Backzeit wählen, wenn der Kuchen mehr Bräune auf der Unterseite haben soll.

– Auftauen G

Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlkost oder gefrorenem Gargut.

– Grill J

Zum Grillen von Grillgut wie z. B. Kotelett, Steak, Geflügel, Schaschlik. Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

Backofen bedienen

Temperaturwähler

(Ausführung je nach Modell)

Mit dem Temperaturwähler können Sie stufenlos die Temperaturen für die Zubereitungen einstellen.

Den Temperaturwähler nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wieder zurückdrehen. Der Wähler wird sonst zerstört.

Auftauen G: Bei dieser Betriebsart keine Temperatur einstellen.

Sobald der Wähler auf eine Temperatur gedreht wird, leuchtet die Signallampe über dem Temperaturwähler. Sie leuch- tet immer dann, wenn die Heizung eingeschaltet ist.

Ist die gewählte Temperatur erreicht, schaltet sich die Heizung ab. Sobald die Temperatur jedoch unter den eingestellten Wert sinkt, schaltet sich die Heizung wieder ein.

Backofen bedienen

Backofen benutzen

Der Backofen kann nur manuell in Betrieb genommen werden, d. h. unabhängig von der Zeitschaltuhr über die Wähler eingeschaltet werden, wenn im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr das Symbol ,,@“ leuchtet.

Hierzu die Taste ,,i“ drücken.

Das Gargut in den Backofen geben.

Den Funktionswähler auf die gewünschte Betriebsart drehen.

Mit dem Temperaturwähler die erforderliche Temperatur einstellen.

Backofen vorheizen

Der Backofen ist nur in einigen Fällen vorzuheizen

Bei Heissluft D

– zum Backen von dunklen Brotteigen, – zum Braten von Roastbeef, Filet.

Bei Ober- und Unterhitze A – zum Backen von Kuchen / Gebäck

mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– zum Backen von empfindlichen

Tei ge n,

– zum Backen von dunklen Brotteigen, – zum Braten von Roastbeef, Filet.

Vorheizen

Den Funktionswähler auf die gewünschte Betriebsart drehen.

Mit dem Temperaturwähler die erforderliche Temperatur einstellen.

Nachdem die Signallampe über dem Temperaturwähler zum ersten Mal erloschen ist, das Gargut in den Backofen setzen.

Zubehör

Ihr Gerät ist standardmäßig ausgestattet mit

– Backblech,

– Fettpfanne,

– Rost,

– Fettfilter.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ihren Fachhändler oder den Miele Kundendienst. Informationen über dieses Sonderzubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel.

Backblech, Universalblech und Rost

Backblech, Universalblech und Rost sind mit einer Ausziehsicherung versehen, die verhindert, dass sie ganz herausrutschen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden sollen.

Zubehör

Fettfilter

Zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter muss der Fettfilter bei ,,Heissluft D“ vor der Ansaugöff- nung des Gebläses angebracht werden.

Die von der Umluft mitgerissenen Fetttröpfchen werden im Fettfilter aufgefangen. Der Backofenraum und der Raum hinter der Backofenrückwand bleiben dadurch sauberer.

Achten Sie daher beim Einschieben immer darauf, dass sich die Ausziehsicherung hinten befindet.

Nur durch Anheben können Sie Backblech, Universalblech und Rost aus dem Backofen nehmen.

Zeitschaltuhr bedienen

Je nach Modell ist Ihr Gerät mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet.

Symbole im Anzeigefeld

Folgende Symbole erscheinen:

Funktionen

Die Zeitschaltuhr kann

– die Tageszeit anzeigen. – den Backofen automatisch ausschal-

ten oder ein- und ausschalten.

Drucktasten

Mit den Drucktasten können Sie

– eine Kurzzeit eingeben.

– leuchtet, wenn eine Kurzzeit einge-

stellt ist.

AUTO – leuchtet, wenn ein Garvorgang vor-

gewählt ist.

– blinkt, wenn das Garzeitende er-

reicht ist.

AUTO und @ – leuchten, wenn die Garzeit abläuft.

– leuchtet, wenn der Backofen unab-

hängig von der Zeitschaltuhr eingeschaltet werden kann (manueller Betrieb).

– die Garzeit eingeben.

)

– das Garzeitende eingeben.

– eingegebene Garvorgänge löschen, – den Backofen auf manuellen Be-

trieb umschalten (im Anzeigefeld leuchtet ,,@“).

+/– – die Zeiten eingeben / ändern.

Zeitschaltuhr bedienen

Tageszeit eingeben

(24 Stundenanzeige)

Nach dem Anschliessen des Gerä- tes oder nach einem Stromausfall

•

blinken im Anzeigefeld ,,0 ,,AUTO“.

Die Tasten ,,g“ und ,,)“ gleichzei- tig drücken und gedrückt halten.

Im Anzeigefeld blinken weiterhin ,,0 und ,,AUTO“.

Die Tageszeit mit der Taste ,,+“ oder

•

,,–“ in Stunden

Minuten eingeben.

Sobald die Taste ,,+“ oder ,,–“ gedrückt wird, leuchtet in der Anzeige das Symbol ,,@“.

Nach beendeter Eingabe läuft die Tageszeit minutenweise ab.

Wurde bereits ein Garvorgang eingegeben, so wird er dabei gelöscht.

00“ und

•

00“

Kurzzeit eingeben

Eine Kurzzeit können Sie zum Über- wachen externer Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, einstellen.

Die Eingabe der Kurzzeit kann unabhängig von einem eingegebenen Vorgang erfolgen.

Eine Kurzzeit kann für einen Zeitraum von 1 min bis zu 23 h 59 min. eingegeben werden.

Kurzzeit eingeben

Die Taste ,,l“ drücken.

Die gewünschte Zeit mit der Taste

•

,,+“ in Stunden

Im Anzeigefeld erscheint ,,l“.

Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt für ca. 7 Minuten ein akustisches Signal.

Durch Drücken der Taste ,,l“ wird das akustische Signal vorzeitig gelöscht.

Minuten eingeben.

Beachten Sie bitte: Die Tageszeit kann auch nach Drücken der Taste ,,i“ über die ,,+“ oder ,,–“ Ta- ste geändert werden.

Zeitschaltuhr bedienen

Garvorgang automatisch ausschalten

Den Funktions- und den Temperaturwähler auf die gewünschte Position drehen.

Die Taste ,,g“ drücken.

•

Im Anzeigefeld erscheint ,,0

00“.

Mit der Taste ,,+“ die gewünschte

•

Zeit in Stunden

Minuten eingeben

(maximal 10 h).

Im Anzeigefeld leuchtet ,,AUTO“.

Garvorgang zeitverzögert starten

Den Funktions- und den Temperaturwähler auf die gewünschte Position drehen.

Zuerst die Garzeit eingeben:

Die Taste ,,g“ drücken.

•

Im Anzeigefeld erscheint ,,0

Mit der Taste ,,+“ die gewünschte

•

Zeit in Stunden

Minuten eingeben

(maximal 10 h).

00“.

Beachten Sie bitte folgendes

Das Backen sollte nicht zu lange vorgewählt werden. Der Teig würde antrocknen und das Triebmittel in seiner Wirkung nachlassen.

Garzeitende

Beim Erreichen des Garzeitendes

– schaltet sich die Backofenbeheizung

automatisch aus.

– ertönt für ca. 7 Minuten ein akusti-

sches Signal.

– blinkt ,,AUTO“.

Taste ,,i“ drücken.

Das akustische und optische Signal werden abgestellt.

Sobald die Taste ,,i“ gedrückt wird, startet die Backofenbeheizung wieder. Schalten Sie daher auf jeden Fall den Backofen aus.

Den Funktions- und den Temperaturwähler auf ,,0“ drehen.

Nun das Garzeitende verschieben:

Die Taste ,,)“ drücken.

Im Anzeigefeld erscheint die Tageszeit plus der eingegebenen Garzeit.

Mit der Taste ,,+“ das Garzeitende verschieben.

Der Backofen geht aus, und im Anzeigefeld leuchtet ,,AUTO“.

Zeitschaltuhr bedienen

Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern

Zeiten, die für einen Garvorgang eingegeben wurden, sowie die Kurzzeit, kön- nen jederzeit überprüft oder geändert werden.

Überprüfen

Die Taste der zu überprüfenden Zeit drücken.

Die eingebene Garzeit oder die restliche Zeit eines ablaufenden Vorganges wird angezeigt.

)

Das Ende des Garvorganges erscheint.

Die verbleibende Kurzzeit wird angezeigt.

Ändern

Die Taste der zu ändernden Zeit drücken.

Signalton ändern

Sie können zwischen drei Signaltönen wählen.

Die Taste ,,–“ drücken.

Das eingestellte Signal ertönt.

Betätigen Sie innerhalb von ca 7 Sekunden nochmals die Taste ,,–“, so ertönt mit jedem Druck ein anderes akustisches Signal.

Nach Ablauf von ca. 7 Sekunden wird das Signal, das zuletzt ertönt, übernom- men.

Ändern Sie das akustische Signal nur bei ausgeschaltetem Backofen.

Mit der Taste ,,+“ oder ,,–“ die ge- wünschte Zeit eingeben.

Automatische Vorgänge löschen

Die Taste ,,i“ drücken.

Sobald der Vorgang gelöscht ist, startet die Backofenheizung und die Beleuchtung geht an. Schalten Sie daher den Backofen auf jeden Fall aus, wenn Sie ihn nicht mehr benötigen.

Backen

Zum Backen empfehlen wir:

– Heissluft D – Ober- und Unterhitze A

Heissluft D

Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig backen. Wir empfehlen:

Backform

Beachten Sie bei der Wahl des Beheizungssystems das Material der Backform, um ein optimales Backergebnis zu erzielen.

– ,,Heissluft D“, Sie können jede Back-

form aus temperaturbeständigem Material einsetzen.

– ,,Ober- und Unterhitze A“

Hier verwenden Sie bitte matte und dunkle Backformen aus Schwarzblech, dunklem Email, aus nachgedunkeltem Weissblech und mattem Aluminium sowie Formen aus hitzebeständigem Glas oder beschichtete Formen. Verwenden Sie möglichst keine hellen Backformen aus blankem Material. Sie reflektieren die Wärmestrah- lung des Backofens. Dadurch kann die Wärme das Backgut schlechter erreichen, und es ergibt eine ungleichmässige oder schwache Bräunung in der Form. Unter ungünstigen Umständen wird das Backgut auch nicht richtig gar.

1 Blech = Einschubhöhe 1

2 Bleche = Einschubhöhe 1 + 3

3 Bleche = Einschubhöhe 1, 2 + 5

Backen Sie nicht gleichzeitig mehr als 2 Bleche mit feuchtigkeitshaltigem Gebäck, Kuchen oder Brot.

Achten Sie darauf, dass sich der Fettfilter nicht vor der Ansaugöff- nung des Gebläses befindet. Die Backzeit verlängert sich dadurch.

Bei ,,Heiss l uft D“ liegt die Backtempe- ratur niedriger als bei ,,Ober- und Unterhitze A“. Beachten Sie die Angaben in der Backtabelle.

Ober- und Unterhitze A

Verwenden Sie matte, dunkle Backformen. Helle Formen aus blankem Material ergeben eine ungleichmässige oder schwache Bräunung in der Form, und unter ungünstigen Umständen wird das Backgut auch nicht richtig gar.

Den Backofen nur vorheizen – bei Kuchen / Gebäck mit kurzer

Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– bei empfindlichen Teigen,

z. B. Biskuit,

– bei dunklen Brotteigen. Die Einschubhöhe 1 oder 2 wählen.

Backen

Tips zum Backen

Kuchen in Kastenformen oder in läng- lichen Formen quer in den Backofen stellen.

Backen Sie Tiefkühl-Produkte, wie z. B. Pizza, auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier, und nicht auf dem Backblech oder dem Universalblech. Letztere können sich so stark verziehen, dass sie im heissen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich.

Backen Sie Obstkuchen und Wähen im Universalblech; dadurch bleibt der Backofen sauberer.

Beachten Sie die in der Tabelle angegebenen Temperaturbereiche, Einschubhöhen und Zeitspannen.

Ihr Gebäck erhält eine gleichmässige Bräunung, wenn Sie

– im allgemeinen die mittlere Tempe-

ratur wählen.

Vielfach werden zum Backen höhere Temperaturen eingestellt, als in der Backtabelle angegeben. Das verkürzt zwar die Backzeit, hat aber nicht selten einen sehr unterschiedlichen Bräunungsgrad zur Folge. Unter ungünstigen Umständen ist das Backgut auch nicht gar.

– die Einschubhöhe entsprechend

der Höhe des Backgutes und der Betriebsart wählen.

– nach Ablauf der kürzesten Backzeit

prüfen, ob das Backgut gar ist.

Stechen Sie dazu mit einem Holzstäbchen in den Teig. Haften keine feuchten Teigkrümel am Holzstäbchen, ist das Backgut gar.

Backtabelle

Heissluft D

Temperatur

in °C

Rührteig

Sandkuchen, Rehrücken Backpulverkuchen, Cakes Rührkuchen (Blech)

Nusskuchen (Form) Obstkuchen mit Meringuage Obstkuchen (Form) Tortenboden Kleingebäck

Biskuitteig

To rt e Tortenboden Rolle

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170

160 – 180 160 – 180 160 – 180

Knetteig / Mürbeteig

Tortenboden Nusskranz Streuselkuchen Kleingebäck

(Plätzchen) Quarktorte Apfeltorte, gedeckt

Wähe

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210

Hefeteig / Quark-Öl-Teig

Streuselkuchen Obstkuchen (Blech) Stollen Weissbrot Vollkornbrot Pizza (Blech)

Apfeltaschen

Brandteig

150 – 170 160 – 180 150 – 170 160 – 180 190 – 210 170 – 190 150 – 170

Windbeutel / Ofenküchlein 160 – 180 1, 3 30 – 40

Blätterteig Eiweissgebäck / Apéritivgebäck

170 – 190 1, 3 20 – 25

Makronen 120 – 140 1, 2, 5 30 – 50 Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Backofen.

Bei einem vorgeheizten Backofen verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.

Empfohlene

Einschubhöhe

1 1 1 1 1 1 1

1, 2, 5

1 1 1

1, 2, 5

1 1 1

1 1 1 1 1 1

1, 3

Zeit

in Min.

50 – 60 70 – 80 20 – 25 60 – 70 45 – 50 45 – 55 25 – 30 20 – 25

25 – 35 20 – 25 20 – 25

20 – 25 40 – 50 40 – 50 15 – 25 75 – 85 50 – 60 25 – 35

35 – 45 45 – 55 45 – 65 40 – 50 60 – 70 40 – 50 25 – 30

1) Backofen bei ,,Ober- und Unterhitze A“ vorheizen.

2) Backofen bei ,,Heissluft D“ und ,,Ober- und Unterhitze A“ vorheizen.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Temperatur

in °C

Ober- und Unterhitze A

Empfohlene

Einschubhöhe

Backtabelle

Zeit

in Min.

160 – 180 160 – 180 180 – 200 160 – 180 180 – 200 160 – 180 180 – 200 180 – 200

180 – 200 180 – 200 190 – 210

180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 230 – 250

180 – 200 180 – 200 170 – 190 190 – 210 210 – 230 190 – 210 170 – 190

190 – 210 1 oder 2 25 – 35 200 – 220 1 oder 2 15 – 20

1 1

1 oder 2

1 1

1 oder 2

2 1 1

1 oder 2

1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2

50 – 60 70 – 80 15 – 20 60 – 70 45 – 50 45 – 55 15 – 20 12 – 15

20 – 30 15 – 20 15 – 20

15 – 20 40 – 50 40 – 50 10 – 15 75 – 85 45 – 55 25 – 35

35 – 45 45 – 55 45 – 65 40 – 50 60 – 70 40 – 50 20 – 25

130 – 150 2 30 – 50

Braten

Zum Braten empfehlen wir:

– Heissluft D – Ober- und Unterhitze A

Heissluft D: Zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter stets den Fettfilter vor der Ansaugöffnung des Gebläses anbringen.

Günstig ist das Braten im Topf L.

– Es bleibt genügend Bratenfond zum

Zubereiten einer Sosse.

– Der Backofenraum bleibt sauberer

als beim Braten auf dem Rost.

Das Geschirr auf den Rost in den kalten Backofen setzen. Ausnahme: Zum Braten von Roastbeef, Filet den Backofen auf die im Rezept angegebene Temperatur vorheizen.

Wählen Sie zum Braten die Einschub- höhe 1. Ausnahme: Bei ,,Ober- und Unterhitze A“ zum Braten von Geflügel mit einem Gewicht bis zu 1 kg, Roastbeef, Filet, Fisch die Einschubhöhe 2 benutzen.

Bei ,,Heiss l uft D“ genügt eine um ca. 40 °C niedrigere Brattemperatur als bei ,,Ober- und Unterhitze A“.

Je grösser der Braten, desto niedriger die Temperatur. Stellen Sie ab 3 kg eine ca. 10 °C niedrigere Temperatur ein, als in der Brattabelle angegeben ist. Der Bratvorgang dauert dadurch zwar etwas länger, aber das Fleisch wird gleichmässig gar und bekommt keine zu dicke Kruste.

Folgendes Geschirr können Sie ver- wenden: Bräter, Bratentopf, feuerfeste Glasform, Bratfolie, Römertopf.

Das Geschirr muss hitzebeständige Griffe haben.

Zum Braten auf dem Rost K ist eine um 20 °C niedrigere Temperatur erforderlich als zum Braten im Topf L.

Beim Braten auf dem Rost immer Rost und Universalblech zusammen einschieben.

Die Bratzeit richtet sich nach der Fleischart, der Grösse und der Dicke des Fleisches.

Braten

So können Sie die Bratzeit ermitteln

Höhe des Bratens x die Zeit pro cm für die entsprechende Fleischart, siehe Ta be l le .

Fleischart Zeit pro cm

Fleischhöhe

Rind / Wild Schwein / Kalb / Lamm Roastbeef / Filet

Beispiel: Rindsbraten, 8 cm hoch 8 x 15 Min. pro cm = 120 Min. Bratzeit

15 – 18 Min. 12 – 15 Min.

8 – 10 Min.

Tips zum Braten

Stellen Sie die Brattemperatur nicht hö- her ein, als angegeben ist. Das Fleisch wird zwar braun, aber nicht gar.

Die Bräunung entsteht am Ende der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätzliche intensive Bräune, wenn Sie nach ca. der Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr nehmen.

Nach beendetem Bratvorgang das Bratgut aus dem Backofen nehmen, in Alu-Folie wickeln und ca. 10 Minuten so ruhen lassen. Beim Anschneiden läuft dann weniger Bratensaft heraus.

Braten im Topf L

Das Fleisch würzen und in das Geschirr legen. Mit Butter- oder Margarineflöckchen belegen oder mit Öl oder Speisefett begiessen. Bei grossen mageren Braten (2 – 3 kg) und fettem Geflügel ca. 1/8 Liter Wasser hinzufügen.

Braten auf dem Rost K

Das Fleisch würzen, und auf den Rost oder in das Universalblech legen. Mit Butter- oder Margarineflöckchen bele- gen und garen. Während des Bratens etwas Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Sahne) angiessen.

Braten von Geflügel

Die Haut des Geflügels wird knusprig, wenn Sie 10 Minuten vor Ende der Bratzeit das Geflügel mit schwach gesalzenem Wasser bepinseln.

Braten von tiefgefrorenem Fleisch

Tiefgefrorenes Fleisch bis zu einem Gewicht von ca. 1,5 kg können Sie ohne vorheriges Auftauen braten. Die Bratzeit verlängert sich pro kg um ca. 20 Minuten.

Brattabelle

Empf.

Einschub-

höhe

Heissluft

Temperatur

in °C

im Brat-

topf L

Zeit

in Min.

Ober- und

Unterhitze

Temperatur

in °C

im Brat-

topf L

Zeit

in Min.

Rindsbraten ca. 1 kg 1 180 – 200 100 – 120 220 – 240 100 – 120 Rindsfilet,

Roastbeef

ca. 1 kg 1

190 – 210 35 – 45 220 – 240 35 – 45 Wildbraten ca. 1 kg 1 180 – 200 90 – 120 220 – 240 90 – 120 Schweinsbraten,

Nacken ca. 1 kg 1 170 – 190 100 – 120 210 – 230 100 – 120 Schweinsfilet,

Kotelettstück ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 80 200 – 220 60 – 80 Kasseler ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 70 210 – 230 60 – 70 Hackbraten ca. 1 kg 1 170 – 190 50 – 60 200 – 220 50 – 60 Kalbsbraten ca. 1 kg 1 170 – 190 100 – 120 210 – 230 100 – 120 Lammkeule ca. 1,5 kg 1 170 – 190 90 – 120 210 – 230 90 – 120 Geflügel 0,8 – 1 kg 1 Geflügel

Geflügel, gefüllt

ca. 2 kg ca. 2 kg

170 – 190 50 – 60 200 – 220 50 – 60

1 1

170 – 190

90 – 110

120 – 150

200 – 220 200 – 220

90 – 110

120 – 150 Geflügel ca. 4 kg 1 160 – 180 150 – 180 190 – 210 150 – 180 Fisch im Stück ca. 1,5 kg 1

160 – 180 35 – 55 200 – 220 35 – 55

Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Backofen.

1) Bei ,,Heissluft D“ Fettfilter einsetzen.

2) Wird der Braten auf dem Rost K zubereitet, die Temperatur 20 °C niedriger einstellen.

3) Backofen bei ,,Heissluft D“ und ,,Ober- und Unterhitze A“ vorheizen.

4) Einschubhöhe 2 bei ,,Ober- und Unterhitze A“

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Auftauen

Den Funktionswähler auf

,,Auftauen

Zum Auftauen keine Temperatur einstellen.

– Das Gefriergut ohne Verpackung

auf einem Backblech oder in einer Schüssel auftauen lassen.

– Verwenden Sie beim Auftauen von

Geflügel den Rost mit Universalblech. Das Gefriergut liegt dann nicht in der Auftau-Flüssigkeit.

Beim Auftauen von Geflügel auf besondere Sauberkeit achten. Die Auftau-Flüssigkeit nicht verwenden. Salmonellengefahr!

– Fleisch, Geflügel oder Fisch müssen

zum anschliessenden Garen nicht vollkommen aufgetaut. Es genügt, wenn die Lebensmittel angetaut sind. Die Oberfläche ist dann weich genug, um Gewürze aufzunehmen.

G“ drehen.

Auftauen

Zeiten zum An- bzw. Auftauen

Die Zeiten richten sich nach Art und Gewicht des Tiefkühlgutes:

Poulets, 800 g . . . . . . . . . 90 – 120 Min.

Fleisch, 500 g . . . . . . . . . . 60 – 90 Min.

Fleisch, 1000 g . . . . . . . . 90 – 120 Min.

Bratwurst, 500 g . . . . . . . . 30 – 50 Min.

Fisch,1000 g . . . . . . . . . . . 60 – 90 Min.

Erdbeeren, 300 g . . . . . . . 30 – 45 Min.

Butterkuchen, 500 g . . . . . 20 – 30 Min.

Brot, 500 g. . . . . . . . . . . . . 30 – 40 Min.

Garen

Zum Garen empfehlen wir:

– Heissluft D – Ober- und Unterhitze A

Geeignet ist folgendes Geschirr: feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr, Römertopf, Kochtopf mit hitzebeständigen Griffen

Schieben Sie den Rost in die Ein- schubhöhe 1 und stellen Sie das Geschirr darauf.

Die Betriebsart und die Temperatur einstellen:

Heissluft D. . . . . . . . . . . . 170 – 190 °C

Ober- und Unterhitze A. . 190 – 210 °C

Zeiten zum Garen

Auflauf . . . . . . . . . . . . . . . . 40 – 60 Min.

Tips zum Garen

– Decken Sie Speisen zu,

die schmoren oder dünsten sollen, wie z. B. Kartoffeln, Gemüse. Dadurch vermeiden Sie ein Austrocknen der Speise. Haben Sie keinen Deckel zur Hand, können Sie AluFolie oder nasses Pergamentpapier verwenden.

– Speisen werden ohne Deckel

gegart, wenn sie eine krosse Kruste

haben sollen, wie z. B. Fleisch, Gratin.

– Zum Garen können Sie das Ge-

schirr auch stapeln. Dabei wird der

Deckel des unteren Topfes umgedreht aufgelegt. Speisen, die bräunen sollen, nach oben stellen.

Einkochen

Zum Einkochen empfehlen wir ,,Heissluft D“.

Folgende Einkochbehälter sind geeignet: – Einkochgläser

Bei der Verwendung von Gummiringen kann manchmal ein unangenehmer Gummigeruch entstehen. Die Geruchsentwicklung wird vermindert, wenn Sie auf die vorbereiteten Gläser im Backofen ein nasses Haushaltspapiertuch legen.

– Gläser mit Schraubverschlüssen

Verwenden Sie nur spezielle Gläser, die Sie im Fachhandel erhalten.

Einkochen

Nach dem Perlbeginn

Die Temperatur rechtzeitig herunterstellen, um ein Überkochen zu verhindern.

– bei Obst, Gurken

Den Backofen ausschalten.

Die Gläser zum weiteren Einkochen noch für ca. 25 – 30 Minuten im Backofen stehen lassen.

– bei Gemüse

Die Temperatur auf 100 °C reduzieren.

Verwenden Sie keine Dosen!

Das Universalblech in die Einschub- höhe 1 schieben, und die Gläser hineinsetzen.

Maximal 6 Gläser können Sie einkochen.

Eine Temperatur von 150 – 170 °C einstellen.

Diese Temperatureinstellung gilt bis zum Perlen (gleichmässiges Aufsteigen von Bläschen) in allen Gläsern.

Das Gemüse weiter garen:

Spargel, Rüebli . . . . . . 60 – 90 Minuten

Erbsen . . . . . . . . . . . . 90 – 120 Minuten

Den Backofen ausschalten.

Die Gläser zum weiteren Einkochen noch für ca. 25 – 30 Minuten im Backofen stehen lassen.

Nach dem Einkochen

Die Gläser aus dem Backofen nehmen, mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden an einem zugfreien Ort stehen lassen.

Die Klammern entfernen und prüfen, ob alle Gläser geschlossen sind.

Grillen

Vor dem Grillen den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Zum Grillen die Backofentür schliessen. Dadurch sparen Sie Energie, und die Geruchsbildung ist geringer.

Grillgut vorbereiten

Fleisch schnell unter kaltem, fliessendem Wasser abspülen und gut abtrocknen. Fleischscheiben vor dem Grillen nicht salzen, da sonst der Fleischsaft austritt.

Mageres Fleisch können Sie mit Öl bestreichen. Andere Fette werden leicht zu dunkel oder entwickeln Rauch. Poulets können Sie mit Butter bepinseln.

Flache Fische und Fischscheiben säubern, salzen und ein wenig mit Zitrone beträufeln.

Grillen auf dem Rost

Den Rost und das Universalblech zur Grilleinrichtung zusammensetzen.

Das Grillgut auflegen. Den Funktionswähler auf ,,Grill J“

drehen. Die Temperatur einstellen:

Grillgut Temperatur Flach

wie Kotelett, Steak 275 °C

Mit grösserem Durchmesser

wie Geflügel, Rollbraten 240 °C

Sollte während des Grillvorganges die Oberfläche grösserer Fleischstücke bereits stark gebräunt und der Kern noch nicht gar sein, können Sie mit einer niedrigeren Temperatur weitergrillen.

Grillen

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Das Grillgut in den Backofen schieben.

Die Einschubhöhe der Grilleinrichtung richtet sich nach der Höhe des Grillgutes:

flaches Grillgut =

Einschubhöhe 3, 4 oder 5

Grillgut mit grösserem Durchmesser =

Einschubhöhe 1 oder 2

Grillzeit Das Grillen dauert bei

– flachen Fleisch-, Fischscheiben pro

Seite ca. 5 – 6 Minuten.

– höheren Stücken etwas länger. – Rollbraten pro cm Durchmesser ca.

10 Minuten.

Tips zum Grillen

Grillen Sie am besten gleichmässig dicke Scheiben, damit die Grillzeiten nicht zu unterschiedlich sind.

Das Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit wenden.

Wenn Sie feststellen wollen, wie weit das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit einem Löffel auf das Fleisch:

– Ist es noch sehr elastisch, so ist es

im Inneren noch rot (,,englisch“).

– Gibt es wenig nach, ist es innen rosa

(,,mediu m“).

– Gibt es kaum nach, ist es ganz

durchgegrillt (,,well done“).

Grilltabelle

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Grillgerichte Empfohlene

Einschubhöhe

Flaches Grillgut

Rindssteaks (4 Stück) 3 oder 4 275 10 – 16 Schaschlik 3 oder 4 240 16 – 20 Schnitzel (4 Stück) 3 oder 4 275 12 – 18 Leber (4 Scheiben) 3 oder 4 275 8 – 12 Hacksteaks (4 Stück) 3 oder 4 275 14 – 20 Bratwurst, Cervelats 3 oder 4 275 6 – 10 Fischfilet 3 oder 4 275 12 – 16 Forellen (4 Stück) 3 oder 4 275 16 – 20 Toast 4 oder 5 275 2 – 4 Käseschnitten (4 Stück) 3 oder 4 275 4 – 6 Tomaten (8 kleine) 3 oder 4 275 6 – 8 Pfirsiche (8 Hälften) 2 oder 3 275 7 – 10

Grillgut mit grösserem Durchmesser

Poulets (ca. 1 kg) 1 oder 2 240 50 – 60 Rollbraten, Ø 7 cm

(ca. 1 kg) 1 240 70 – 80

* Grillgut nach der Hälfte der Zeit wenden.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Temperatur

in °C

gesamte Grillzeit

in Min. *

Prüfgerichte

Prüfgerichte nach DIN 44 547

Prüfgerichte

Gebäck Form /

Spritzgebäck 1 Backblech Heissluft D 1140 40 – 45

Wasserbiskuit Springform Heissluft D 1170 25 – 30

Hefeblechkuchen

Backblech Anzahl

2 Backbleche Heissluft D 1, 3 140 43 – 48 3 Backbleche Heissluft D 1, 2, 5 140 48 – 54 1 Backblech Ober- u.

Springform Ober- u.

1 Backblech Heissluft D 1170 40 – 50 2 Backbleche Heissluft D 1, 3 170 45 – 55 1 Backblech Ober- u.

Betriebsart

Unterhitze A

Unterhitze A 2200 40 – 50

Einschubhöhe von unten

2170

1190

Temperatureinstellung in °C

vorgeheizt

Backzeit in Min.

20 – 25 + Vorheizen

Weitere Prüfgerichte

Gebäck / Gericht

Rührkuchen Kastenform Heissluft D 1 160 50 – 60

Ente 1700 g

Schweinsbraten 1500 g

Toastbrot Rost Grill J 4 275 Vorheizen:

Form / Backblech Anzahl

Rost auf Universalblech

Betriebsart

Ober- u. Unterhitze A 1 170 55 – 65

Heissluft D 1 160 100 – 120 Ober- u.

Unterhitze A 1 200 100 – 120 Heissluft D 1 160 100 – 120 Ober- u.

Unterhitze A 1 200 100 – 120

Einschubhöhe von unten

Temperatureinstellung in °C

Garzeit in Min.

20 Min. Grillen: max. 90 Sek.

Reinigung und Pflege

Glaskeramik-Kochfeld

Zum Reinigen des Kochfeldes gelten prinzipiell die gleichen Gesichtspunkte wie für Glasflächen.

Verwenden Sie auf keinen Fall scheuernde oder aggressive Reinigungsmittel, wie z. B. Grill- und Backofensprays, Fleck- und Rostentferner, Scheuersande, Schwäm- me mit kratzender Oberfläche.

Reinigen Sie die Fugen zwischen Kochfeldrahmen und Arbeitsplatte sowie zwischen Rahmen und Glaskeramikscheibe nicht mit spitzen Gegenständen. Die Dichtungen können beschädigt werden.

Fest anhaftende Verschmutzungen

mit dem Glasschaber entfernen.

Danach mit einem feuchten Tuch oder Geschirreinigerschwamm die Kochfläche abwischen.

Reinigen nach jedem Benutzen Leichte, nicht festgebrannte

Verschmutzungen mit einem feuchten

Tuch oder einem Geschirreinigerschwamm ohne Reinigungsmittel abwischen. Sie können auch nicht scheuernde Reinigungsmilch verwenden.

Wenn Sie zum Reinigen z. B. Spülmittel verwenden, können bläuliche Verfleckungen auftreten. Diese hartnäcki- gen Flecken lassen sich nicht immer gleich beim ersten Reinigen entfernen, auch nicht mit einem SpezialReinigungsmittel.

Flecken entfernen Helle, perlmuttfarbene Flecken

(Aluminium-Rückstände) im Dekor der Kochfläche können Sie nach abgekühltem Kochfeld mit einem Spezial-Reinigungsmittel entfernen.

Kalk-Rückstände (durch überkochen- des Wasser oder feuchte Geschirrbö- den verursacht) können Sie mit Essig oder einem Spezial-Reinigungsmittel entfernen.

Reinigung und Pflege

Entfernen von Zucker, zuckerhaltigen Speisen, Kunststoff, Alu-Folie

Schalten Sie im Schadensfall die Kochzone aus, und schaben Sie die Reste sofort mit einem Glasschaber ab, solange die Kochzone noch warm ist. Schützen Sie Ihre Hände dabei vor Verbrennungen.

Die Kochzone im erkalteten Zustand mit einem Spezial-Reinigungsmittel nachreinigen.

Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Spezial-Reinigungs-

mittel für Glaskeramikflächen.

Beachten Sie unbedingt die Reinigungs- und Pflegeanweisung des Herstellers.

Tragen Sie das Reinigungsmittel nicht auf heisse Kochzonen auf.

Pflegemittel:

Bei Verwendung von Pflegemitteln wird ein Silikonfilm auf die Glaskeramikfläche aufgebracht, der die Fläche schützt. Er macht sie noch ,,glatter“ und wirkt wasser- und schmutzabweisend.

Der Silikonfilm ist jedoch bei den hohen Temperaturen, die in den Kochzonen auftreten, nicht beständig und muss deshalb immer wieder neu aufgebracht werden.

Bei Verwendung dieser Spezialpflegemittel beugen Sie Schäden durch Zucker, zuckerhaltige Speisen oder AluFolie vor.

Reinigungsmittelreste unbedingt mit einem feuchten Tuch von der Kochfläche wischen. Beim Aufheizen der Kochzonen können sie ätzend wirken.

Reinigung und Pflege

Masse-Kochmulde

Kochmulde

Kochzonen

Verschmutzte Kochzonen mit einem feuchten, gut ausgewrungenen Tuch abwischen, eventuell übergelaufenes Kochgut abkratzen oder abscheuern.

Es darf kein Schmutz und keine Feuchtigkeit in das Innere der Kochzone dringen.

Scheuermittel dürfen nicht an die Kochzoneneinfassung gelangen. Der Kochzone selber schaden Sie nicht.

Feuchte Kochzonen immer durch kurzzeitiges Einschalten trocknen, da sonst Gefahr der Korrosion besteht!

Pflegen Sie die Kochzonen nach dem Reinigen zwischendurch mit einem Spezial-Pflegemittel.

Kochzoneneinfassung

Sie können die Kochzoneneinfassung mit einem Edelstahlreiniger pflegen.

Verwenden Sie keinesfalls Reinigungsmittel, die scheuernd wirken.

Entfernen Sie sofort kochsalzhaltige Speisen gründlich von der Kochmulde. Sie können sonst zur Korrosion führen.

Bei versehentlich angetrockneten Speiseresten erleichtert ein vorheriges Aufweichen die Reinigung.

Keine scharfen Reinigungsmittel, Scheuermittel, Messer, harte Bürsten verwenden! Es entstehen sonst Kratzer.

Verwenden Sie niemals sand-, soda-, säure- oder chloridhaltige Reinigungsmittel! Sie greifen die Oberfläche an.

Zur Reinigung der Kochmulde eignet sich warmes Wasser, dem Spülmittel zugesetzt ist oder ein nicht scheuernder Edelstahlreiniger.

Um ein schnelles Wiederverschmutzen zu verhindern, gibt es Edelstahl-Pflegemittel (z. B. Neoblank, erhältlich über den Miele Kundendienst). Tragen Sie das Mittel mit einem weichen Tuch flächig und sparsam auf.

Reinigung und Pflege

Gerätefront, Bedienungselemente

Die Gerätefront und die Bedienungselemente mit einem milden Reinigungsmittel oder mit einem Spritzer Spülmittel im Wasser abwischen. Danach die Flächen mit einem weichen Tuch trockenreiben.

Glasfront

Verwenden Sie keine Scheuermittel. Sie verkratzen das Material.

Beim Backofen mit weisser Front empfehlen wir nach jedem Benutzen

– den Griff der Backofentür – die Bedienungsblende

feucht mit einem milden fettlösenden Reinigungsmittel, z. B. Spülmittel, abzu- wischen. So verhindern Sie ein nicht mehr abwaschbares Einbrennen von Fett oder anderen Rückständen.

Edelstahlfront

Reinigung und Pflege

Zubehör

Aufnahmegitter

in heissem Wasser mit Spülmittel oder mit einem Edelstahlreiniger reinigen.

Backblech, Universalblech, Rost

nach jedem Gebrauch spülen und abtrocknen.

Nicht abwaschbare Verschmutzungen entfernen Sie

– von Edelstahl:

mit einem Edelstahlreiniger.

– von Email:

Verschmutzung mit Wasser einweichen und mit einer weichen Bürste oder einem Geschirreinigerschwamm reinigen.

Fettfilter

in heissem Wasser mit Spülmittel oder in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Verwenden Sie niemals sand-, soda-, säure- oder chloridhaltige Reinigungsmittel! Sie greifen die Oberfläche an.

Zur Reinigung der Gerätefront eignet sich ein nicht scheuernder Edelstahlreiniger.

Reinigung und Pflege

Backofenraum

Die Backofenwände sind mit Beschichtungen versehen, die die Reinigung erleichtern.

Backofenboden, -decke und -seitenwände haben eine Beschichtung aus Clean-Email.

Die Rückwand ist mit katalytischem

Email beschichtet.

Clean-Email

Bei diesem Email handelt es sich um ein besonders gehärtetes Email mit einer extrem glatten Oberfläche.

Daher können Sie die meisten Backund Bratreste mit einem Schwammtuch, Spülmittel und warmem Wasser entfernen. Festere Verschmutzungen einweichen oder mit dem Glasschaber lösen. Dann mit einem Schwamm und einem Edelstahlreiniger oder nicht scheuernder Reinigungsmilch reinigen.

Verschmutzungen, wie z. B. Obstsaft und Kuchenteig von schlecht schliessenden Backformen, entfernen Sie am besten, solange der Backofen noch warm ist.

Durch übergelaufene Obstsäfte können bleibende farbliche Veränderungen entstehen. Ebenso können sich nach einem Bratvorgang im Universalblech bleibende matte Stellen bilden.

Bei der Verwendung von Backofenspray unbedingt die Angaben des Herstellers beachten.

Backofenspray darf nicht an das katalytische Email gelangen! Es wird sonst beschädigt.

Katalytisches Email

Da die Rückwand aufgrund der Luftzirkulation stärker mit Öl- und Fett- spritzern verschmutzt, ist sie mit katalytischem Email beschichtet.

Dieses Email ist in der Lage, Öl- und Fettspritzer bei Temperaturen über 200 °C zu entfernen. Je höher die Temperatur, umso wirkungsvoller ist der Vorgang. Gewürzrückstände, Zuckerspritzer und ähnliche Verschmutzungen werden durch die Katalyse nicht entfernt.

Katalytisches Email verträgt keine mechanische Beanspruchung und kein Backofenspray!

Warten Sie mit dem Reinigen nicht zu lange, denn in nachfolgenden Back-, Bratvorgängen brennen die Öl- und Fettspritzer immer intensiver fest.

Reinigung und Pflege

Emaillierungen reinigen

Den Backofen vor dem Reinigen erst abkühlen lassen. Verbrennungsgefahr!

Reinigen Sie den Backofen am besten nach jedem Benutzen. Zu langes Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich.

Behandeln Sie niemals die Emaillierungen mit harten Bürsten, harten Schwämmen, Drahtscheuerbällen, Messern oder anderen Scheuermitteln. Das Email wird beschädigt!

Das Zubehör aus dem Backofenraum nehmen.

Die mit Clean-Email beschichteten Flächen reinigen.

Die katalytisch beschichtete Rück- wand feucht abwischen. Verwenden Sie dafür warmes Wasser, dem Spülmittel zugesetzt ist, und eine weiche Bürste.

Zusätzlich können Sie im Anschluss je nach Verschmutzungsgrad Fett- und Öl- spritzer auf der katalytischen Rück- wand durch Aufheizen des Backofens entfernen.

Die Betriebsart ,,Heissluft D“ wäh- len.

Die höchste Temperatur einstellen.

Den Backofen ca. 1 Stunde so betreiben. Die Dauer richtet sich nach dem Grad der Verschmutzung.

Lassen Sie den Vorgang über die Zeitschaltuhr beenden; so können Sie das Abschalten nicht vergessen.

Jedes weitere Benutzen des Backofens lässt bei hohen Temperaturen noch vorhandene Verschmutzungen allmählich verschwinden.

Sollte die katalytische Beschichtung der Rückwand durch unsachgemäs- ses Handhaben oder starkes Verschmutzen unwirksam geworden sein, so ist im Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst eine neue Rückwand erhältlich.

Verwenden Sie keine Scheuermittel! Katalytisches Email verträgt keine mechanische Beanspruchung und kein Backofenspray!

Reinigung und Pflege

Zum bequemeren Reinigen können Sie

– die Backofentür abnehmen, – die Aufnahmegitter herausnehmen, – die Rückwand herausnehmen, – den Oberhitze-Heizkörper absenken.

Backofentür abnehmen

Die Tür ganz öffnen.

Die Tür über den Widerstand hinaus fast ganz schliessen, bis sie nach oben abgenommen werden kann.

Bevor Sie die Tür abnehmen kön- nen, müssen die Türscharniere blockiert werden, damit Sie die Tür beim Herausnehmen nicht beschä- digen.

Die Sperrbügel an beiden Türscharnieren herunterklappen; die Scharniere sind nun blockiert.

Backofentür einsetzen

Die Scharniere bis zum Anschlag in die Führungslöcher stecken und die Tür ganz öffnen.

Die Sperrbügel wieder hochklappen.

Die Sperrbügel müssen nach dem Reinigen unbedingt hochgeklappt werden, da sich sonst beim Schliessen der Tür die Scharniere aus den Führungslöchern lösen und die Tür beschädigen können.

Reinigung und Pflege

Aufnahmegitter herausnehmen

Die Backofenbeleuchtung einschalten.

Die Heizkörper des Backofens müssen ausgeschaltet sein. Verbrennungsgefahr!

Den Befestigungsknopf vorziehen.

Rückwand herausnehmen

Die Schrauben in der Rückwand lösen, und die Rückwand entnehmen.

Der Backofen darf nicht ohne eingebaute Rückwand benutzt werden. Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr!

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig einbauen.

Die Aufnahmegitter aus dem Backofen nehmen.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig einbauen.

Reinigung und Pflege

Oberhitze-Heizkörper absenken

Die Backofenbeleuchtung einschalten.

Die Heizkörper des Backofens müssen ausgeschaltet sein. Verbrennungsgefahr!

Senken Sie den Heizkörper erst dann ab, wenn er kalt ist. Verbrennungsgefahr!

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

Den Heizkörper absenken.

Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt herunter. Durch Gewalteinwirkung kann der Heizkörper beschädigt werden.

Den Befestigungsknopf am Heizkörper vorziehen.

Je nach Verschmutzungsmenge kann das Deckenblech abgenommen werden:

Das Deckenblech festhalten und die Rändelmutter herausdrehen.

Das Deckenblech abnehmen.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig einbauen.

Störungen – Was tun?

Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Folgende Störungen können Sie jedoch selbst beheben:

Was ist zu tun, wenn . . .

. . . die Kochzonen nach dem Einschalten nicht heiss werden?

Prüfen Sie,

ob die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat. Fordern Sie den Elektro-Fachmann oder Kundendienst an.

Störungen – Was tun?

. . . die Beheizung funktioniert, aber nicht die Backofenbeleuchtung?

Die Glühlampe ist defekt.

So wechseln Sie die Lampe aus:

Das Gerät elektrisch vom Netz trennen: Den Netzstecker des Gerätes ziehen oder die Sicherung der Hausinstallation ausschalten.

Das Aufnahmegitter herausnehmen.

. . . der Backofen nicht heiss wird?

Prüfen Sie,

ob eine Betriebsart und eine Temperatur eingestellt ist.

ob im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr ,,AU TO “ leuchtet. Der Backofen kann nur über die Wähler unabhängig von der Uhr eingeschaltet werden, wenn im Anzeigefeld das Symbol ,,@“ leuchtet. Hierzu die Taste ,,i“ drücken.

ob die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat. Fordern Sie den Elektro-Fachmann oder Kundendienst an.

Die Lampenabdeckung aus der Halterung heben.

Die Glühlampe auswechseln: 230 V, 25 W, E 14, thermisch belastbar bis 300 °C, Tropfenform.

Die Lampenabdeckung in die Halterung drücken, und das Aufnahmegitter einsetzen.

Störungen – Was tun?

. . . nach einem Garvorgang ein Betriebsgeräusch zu hören ist?

Das ist keine Störung! Damit sich nach dem Abschalten des Backofens keine Luftfeuchtigkeit im Backofenraum, an der Bedienungsblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann, läuft das Kühlluftgeblä- se für einige Zeit nach. Sinkt die Backofentemperatur unter einen bestimmten Wert, schaltet sich das Kühl- luftgebläse automatisch aus. Die Temperatur sinkt schneller, wenn die Backofentür ganz oder teilweise geöffnet wird.

. . . der Kuchen / das Gebäck nach der in der Backtabelle angegebenen Zeit noch nicht gar ist?

Prüfen Sie,

ob die richtige Backtemperatur eingestellt ist.

ob Sie das Rezept verändert haben. Die Zugabe von mehr Flüssigkeit, mehr Eiern fordert aufgrund des feuchteren Teiges eine längere Backzeit.

. . . der Kuchen / das Gebäck einen Bräunungsunterschied aufweist?

Ein gewisser Unterschied in der Bräu- nung ist immer vorhanden. Deshalb wird schon in den Produkt-Informationen aller Hersteller für Elektroherde ein Bräunungsunterschied in Prozent angegeben. Der Wert, gültig für ein Backblech, wird nach einem Normverfahren ermittelt.

Prüfen Sie bei einem sehr grossen Bräunungsunterschied

– beim Backen mit ,,Heissluft D“:

ob die Temperatur zu hoch eingestellt ist.

ob sich der Fettfilter vor dem Gebläse befindet.

– beim Backen mit ,,Ober- und Unter-

hitze A“:

aus welchem Material und aus welcher Farbe die Backform besteht. Helle, blanke Formen sind nicht so gut geeignet.

ob sich beim Backen mit ,,Heissluft D“ der Fettfilter vor dem Gebläse befindet. In diesem Fall verlängert sich die Backzeit um ca. 10 – 15 Minuten.

Störungen – Was tun?

. . . sich an dem katalytischen Email rostfarbene Verfleckungen zeigen?

Beim Braten auf dem Rost werden durch den Luftstrom teilweise Gewürze mitgerissen, die sich an den Innenwänden absetzen. Solche Flecken werden durch die Katalyse nicht entfernt; sie lassen sich mit warmem Wasser, Spülmittel und einer weichen Bürste entfernen.

. . . der Strom ausgefallen ist und im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr anstatt

•

der Tageszeit ,,0

00“ und ,,Auto“ blin-

ken?

Alle eingestellten Zeiten wurden durch den Stromausfall gelöscht.

Die Tageszeit und eventuell vorgewählte Garzeiten neu eingeben.

. . . beim Abstellen des akustischen Signals im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr ,,0

•

00“ erscheint?

Das ist keine Störung! Nach kurzer Zeit erscheint im Anzeigefeld die Tageszeit.

. . . im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr ,,AUTO“ blinkt?

Diese Anzeige kann einen Eingabefehler signalisieren,

– bei unlogischer Eingabe eines Gar-

vorganges.

– wenn bei einem vorgewählten Gar-

vorgang die Tageszeit eingegeben oder geändert wird.

– wenn das akustische Signal durch

Betätigen der Taste ,,g“ und ,,)“ abgestellt wird.

Kundendienst

Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie bitte die Miele Service-Zentrale

Ihre Service-Zentrale

Spreitenbach Telefon:0 800 800 222

Telefax:056/417 29 04

Der Kundendienst benötigt Typ und Nummer Ihres Gerätes. Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Backofentür unterhalb des Backofenraums zu sehen ist.

Geben Sie auch den Typ und die Nummer Ihres Kochfeldes an.

Sonderzubehör

Das Sonderzubehör ist im Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst erhältlich.

– Entnahmegriff

Sonderzubehör

– Teleskopwagen

Der Teleskopwagen mit 5 Einschubhöhen kann ganz aus dem Backofen herausgezogen werden. Er bietet somit einen guten Überblick über das gesamte Gargut.

Zum Herausnehmen oder Einschieben von Universalblech, Backblech, Rost.

– Spritzschutzeinsatz

zum Grillen in das Universalblech legen

Der Spritzschutzeinsatz sammelt den abtropfenden Bratensaft im Universalblech und schützt ihn vor dem Verbrennen. Der Bratensaft kann so nach dem Grillen noch weiterverwendet werden.

– Katalysator

Der Katalysator wird in das Kühlluft- system des Herdes oder Backofens eingebaut. Er filtert den austretenden Fettdampf (Wrasen), und reduziert Speisengerü- che.

Gerät elektrisch anschliessen

Die Installation des Gerätes an das Elektronetz darf nur von einem konzessionierten Elektro-Fachmann durchgeführt werden, der die SEVVorschriften und die Vorschriften des zuständigen Elektrizitätswerks genau kennt und sorgfältig einhält.

Überprüfen Sie vor dem Anschliessen, ob die Spannungsangabe auf dem Typenschild mit der Netzspannung am Aufstellungsort übereinstimmt.

Der Anschluss an eine Steckdose ist zu empfehlen, da dieser den Kundendienst erleichtert.

Falls für den Benutzer die Steckdose nicht mehr zugänglich ist oder ein Festanschluss vorgesehen ist, muss installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung vorhanden sein.

Als Trennvorrichtung gelten allpolige Schalter mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm. Dazu gehören LS-Schalter und Schüt- ze, die mit einem Handgriff das Netz allpolig trennen.

Anschlussschema 230 V, 60 cm-Geräte

Anschlussschema 230 V, 55 cm-Geräte

Anschlussschema 400 V, 60 cm-Geräte

Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt sich, dem Gerät einen FI-Schutzschalter mit einem Auslösestrom von 30 mA vorzuschalten.

Auch bei Rückfragen an eine Miele Service-Zentrale geben Sie bitte immer die Voltzahl (Spannung) sowie die Typenund Fabrikations-Nummer an.

Anschlussschema 400 V, 55 cm-Geräte

Gerät elektrisch anschliessen

Einbauherd

Der Einbauherd ist mit einer 5adrigen, ca. 1,5 m langen Anschlussleitung ohne Stecker für den Anschluss an Drehstrom 3 N ~ 400 V oder mit einer 4adrigen Anschlussleitung für den Anschluss an Drehstrom 3 ~ 400 V ausgerüstet.

Das Gerät nach dem Anschlussschema anschliessen.

Maximaler Anschlusswert siehe Typenschild.

Kombinierbare Kochfelder

Die Kombination der Einbauherde darf nur mit einem der nachstehend aufgeführten Kochfelder erfolgen:

KM 210 KM 211 KM 212 KM 214

KM 200

KP 412 KP 423

Backofen

Der Backofen ist mit einer ca. 1,5 m langen Anschlussleitung ohne Stecker für den Anschluss an 2 ~ 400 V oder ~ 230 V, ausgerüstet.

Anschlusswert siehe Typenschild.

Bei Anschlussänderung oder Austausch der Anschlussleitung beim Einbauherd oder beim Backofen muss der Kabeltyp H 05 VV-F oder H 05 RR-F verwendet werden.

Voraussetzungen für die Montage

Aufgrund der NiederspannungsInstalla-tions-Norm 47.330 ist der Einbauherd / Backofen gemäss der Montageanweisung einzubauen.

Teile, welche in den Raum unterhalb der Kochstellen hineinragen, müssen aus nicht brennbarem Stoff sein oder einen Mindestabstand von 10 cm zu den Kochstellen-Unterkanten aufweisen.

Brennbare Wände und Decken müssen oberhalb der Kochstellen gemäss dem für das betreffende Kantonsgebiet zuständigen feuerpolizeilichen Organ feuerhemmend verkleidet sein.

Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.

Glaskeramik-Kochfeld einbauen

Diese Kochfelder gehören zu der Wärmeschutzklasse ,,Y“; d. h., an der Rückseite und an einer Seitenwand dürfen sich beliebig hohe Schrankoder Raumwände befinden, an der anderen Seitenwand darf kein Möbel oder Gerät höher als das Kochfeld sein.

Wegen der Abstrahlungstemperaturen sind folgende Sicherheitsabstände mindestens einzuhalten:

– 40 mm von einem nebenstehen-

– 50 mm von der Rückwand bis

den Möbelstück (z. B. Hochschrank) bis zum Arbeitsplattenausschnitt.

zum Arbeitsplattenausschnitt.

Glaskeramik-Kochfeld einbauen

Einbau

KM 210, KM 212

*Raum für Befestigungselemente und Kabelzuführung

Den Arbeitsplattenausschnitt entsprechend der Abbildung erstellen.

b Dichtungsband c Kochfeld d Arbeitsplatte e Klemmbügel f Schraube

Die Schrauben f lösen.

Auf keinen Fall darf Fugendichtungsmittel zwischen den Rahmen des Kochfeldoberteiles und die Arbeitsplatte gelangen!

Der Ausbau wird sonst im Servicefall erschwert. Rahmen / Arbeitsplatte können dadurch beschädigt werden. Das Dichtungsband Rand des Kochfeldoberteiles gewährleistet eine ausreichende Abdichtung zur Arbeitsplatte

Das Kochfeld c in den Ausschnitt einsetzen und zentrieren. (Der Schriftzug ,,Miele“ muss von vorne zu lesen sein).

b unter dem

Die Klemmbügel e schwenken und die Schrauben

Prüfen, ob das Kochfeld c dicht aufliegt.

f anziehen.

Glaskeramik-Kochfeld einbauen

KM 211

*Raum für Befestigungselemente und Kabelzuführung

Den Arbeitsplattenausschnitt entsprechend der Abbildung erstellen.

Metall-Arbeitsfläche

b c

Dichtungsband

d Kochfeld e Holzleiste f Schraube g Klemmbügel

Die Schutzfolie von den Klebebän- dern der Holzleiste abziehen und die Holzleiste schnittfläche kleben.

e an den Rand der Aus-

Auf keinen Fall darf Fugendichtungsmittel zwischen den Rahmen des Kochfeldoberteiles und die Arbeitsplatte gelangen!

Das Kochfeld d in den Ausschnitt einsetzen und zentrieren. (Der Schriftzug ,,Miele“ muss von vorne zu lesen sein).

Die Klemmbügel g mit dem Langloch auf die entsprechende Länge justieren.

Die Schraube f anziehen.

Prüfen, ob das Kochfeld d dicht aufliegt.

c unter dem

Glaskeramik-Kochfeld einbauen

KM 214

Das flächenbündige Kochfeld ist nur für den Einbau in Arbeitsflächen aus Keramik oder Naturstein bestimmt. Andere Materialien, wie z. B. Corian eignen sich nicht.

Das Kochfeld muss nach dem Einbau für Wartungszwecke von unten frei zugänglich sein, damit dass Fugendichtungsmittel nicht entfernt werden muss.

Zur Befestigung des Kochfelds können Sie – das Kochfeld im Arbeitsflächenaus-

schnitt mit Metall-Winkelleisten befestigen.

– das Kochfeld in eine entsprechend

ausgefräste Natursteinarbeitsfläche direkt einsetzen.

Einbau mit Metall-Winkelleisten

*Raum für Befestigungselemente und Kabelzuführung

Den Arbeitsplattenausschnitt entsprechend der Abbildung erstellen.

b Arbeitsfläche c Kochfeld d Metall-Winkelleisten

A Fugenbreite

Die Metall-Winkelleisten 7 mm unter die Arbeitsflächen-Oberkanten halten und auf jeder Seite 2 Bohrlöcher anzeichnen.

Die Löcher Ø 6 mm bohren und die Dübel einsetzen.

Glaskeramik-Kochfeld einbauen

Mit den beiliegenden Schrauben und Unterlegscheiben die Winkelleisten im Arbeitsflächenausschnitt befestigen. Eventuelle Höhenunterschiede mittels der Langlöcher ausgleichen.

Das Kochfeld c in den Ausschnitt setzen und zentrieren. (Der Schriftzug ,,Miele“ muss von vorn zu lesen sein).

Aufgrund von Toleranzen kann die Fugenbreite ,,A“ zwischen Arbeitsfläche und Kochfeld ca. 3 bis 5 mm betragen.

Die verbleibende Fuge mit einem temperaturbeständigen (mindestens 160°C) Silikon-Fugendichtungsmittel ausspritzen.

Einbau in die ausgefräste Arbeitsfläche

b Arbeitsfläche c Kochfeld

A Fugenbreite *Raum für Kabelzuführung

Den Arbeitsplattenausschnitt entsprechend der Abbildung erstellen.

Das Kochfeld c in den Ausschnitt setzen und zentrieren. (Der Schriftzug ,,Miele“ muss von vorne zu lesen sein).

Aufgrund von Toleranzen kann die Fugenbreite ,,A“ zwischen Arbeitsfläche und Kochfeld ca. 3 bis 5 mm betragen.

Die verbleibende Fuge mit einem temperaturbeständigen (mindestens 160°C) Silikon-Fugendichtungsmittel ausspritzen.

Masse-Kochmulde einbauen

Diese Masse-Kochmulden gehören zu der Wärmeschutzklasse ,,Y“: an der Rückseite und an einer Seitenwand dürfen sich beliebig hohe Schrank- oder Raumwände befinden, an der anderen Seitenwand darf kein Möbel oder Gerät höher als die Kochmulde sein.

Masse-Kochmulde einbauen

Einbau KM 200

* Einbauhöhe

Den Arbeitsplattenausschnitt entsprechend der Abbildung erstellen.

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Wegen der Abstrahlungstemperaturen sind folgende Sicherheitsabstände mindestens einzuhalten: – 40 mm von einem nebenstehen-

den Möbelstück (z. B. Hochschrank) bis zum Arbeitsplattenausschnitt.

– 50 mm von der Rückwand bis

zum Arbeitsplattenausschnitt.

b Dichtungsband c Kochmulde d Arbeitsplatte e Klemmbügel f Schraube

Die Schrauben f lösen.

Die Kochmulde c in den Ausschnitt einsetzen und zentrieren.

Die Schrauben f nach rechts drehen, bis die Klemmbügel in der Arbeitsplatte

Prüfen, ob die Kochmulde c dicht aufliegt.

d klemmen.

e fest

Kochplattensätze einbauen

KP 412, KP 423

Die Gusskochplatten entsprechen der Wärmeschutzklasse ,,Y“.

Aufgrund der NiederspannungsInstallations-Norm 47.330 sind die Kochplatten-Sätze gemäss der Montageanweisung einzubauen.

Teile, welche in den Raum unterhalb der Kochstellen hineinragen, müssen aus nicht brennbarem Stoff sein oder einen Mindestabstand von 10 cm zu den Kochstellen-Unterkanten aufweisen.

Besondere Hinweise für die Montage

Bei Einbau einer Kochmulde mit Plattenbild 423 mit Kochplatte 220 mm Ø, muss der Zwischenboden im Abstand von 10 cm aus nicht brennbarem Material , z. B. Pical, sein, oder muss zusätz- lich mit Alu-Glasgewebe von 2 mm Dicke wärmedämmend isoliert werden.

Begrenzung des Raumes:

Breite = 500 mm Höhe = 100 mm Tiefe = 560 mm von hinten bei

einer Tischtiefe von 600 mm

b Kochplatte c Schnittkante d Isolierung zur Wärmedämmung e

Kunststoffbeschichtung

Beim Einbau in Holzabdeckungen (Arbeitsplatten), siehe auch SINK 45, sind die Schnittkanten (sofern nicht bereits kunststoffbeschich-

e oder belegt) der Holzabdeckung

tet zu verkleiden, resp. zu wärmedäm- mend zu isolieren mit ca. 4 mm hitzebeständigem Material beschichtetem Alu-Glasgewebeband von ca. 2 mm Dicke.

Brennbare Decken und Wände müssen oberhalb der Kochstellen gemäss dem für das betreffende Kantonsgebiet zuständigen feuerpolizeilichen Organ feuerhemmend verkleidet sein.

Befestigung der Kochplatten und Einbau der Kochmulde

c und die Unterseite

oder einseitig

Kochplattensätze einbauen

Die Kochplatten entsprechend der Abbildung einlegen; die Zuordnung Kochplatte - Position in der Kochmulde ist an den Kabeln gekennzeichnet.

Auf die beiden Ausschnitte im Muldenunterteil die Montagebleche legen.

Das Muldenunterteil f und die Kochmuldenabdeckung menlegen.

g zusam-

Kochplattensätze einbauen

Die Unterlegscheiben b auf die Plattenbefestigungs-Gewindebolzen legen. Dann den Federring mit der Mutter

d auflegen und

e leicht anschrauben.

Die Kochmulde in den ArbeitsplattenAusschnitt einsetzen und zentrieren.

Die Klemmbügel j anbringen und die Schrauben

Prüfen, ob das Kochfeld dicht aufliegt.

k fest anziehen.

Die Öse des Erdungskabels (gelb-

c bei dem Symbol z mit der

grün) Federscheibe

d festschrauben.

Die Schutzfolie von der Muldenabdeckung entfernen.

Die Stecker der Kochplatten in die Kupplungen des Adapterkabels stecken, dabei müssen die Kennzeichnungen auf den Kabeln über- einstimmen.

Der Berührungschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.

Herd einbauen (60 cm)

Die Netzanschlussdose spannungslos machen.

Den Herd elektrisch anschliessen.

Den Herd vor den Unterschrank stellen.

Den Stecker des Kochfeldes in die Kupplung stecken.

Den Einbauherd bis zur Schwadenleiste in den Unterschrank schieben und ausrichten.

Die Backofentür öffnen, und den Herd mit 2 Schrauben an die Stirnseite der Seitenwände des Schrankes schrauben.

Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.

Backofen einbauen (60 cm)

Der Combi-Backofen ist für den Einbau in einen Hochschrank vorgesehen. Ist der Einbau in einen Unterschrank gewünscht, muss die Edelstahlschiene oberhalb der Bedienungsblende gegen ein Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätzlich Schutz vor eventuell von der Arbeitsplatte herunterlaufender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.

Die Netzanschlussdose spannungslos machen.

Den Backofen elektrisch anschliessen.

Das Gerät bis zur Schwadenleiste in den Umbauschrank stellen und ausrichten.

Die Backofentür öffnen, und den Backofen mit 2 Schrauben an die Stirnseite der Seitenwände des Schrankes schrauben.

Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.

Herd einbauen (55 cm)

Die Netzanschlussdose spannungslos machen.

Den Herd elektrisch anschliessen (siehe Anschlussschema unter ,,Elektroanschluss“).

Der Anschlusskasten Herausnehmen der Geräteschublade zugänglich. Die Anschlussleitung nungsgemäss hinter den beiden Kabelschellen Kabel die Geräteschublade nicht berührt.

d verlegt werden, damit das

Den Herd vor den Unterschrank stellen.

Den Stecker des Kochfeldes in die Kupplung stecken.

b ist nach dem

c muss ord-

Herd einbauen (55 cm)

Den Einbauherd bis zur Schwadenleiste in den Unterschrank schieben und ausrichten.

Die Backofentür öffnen und den Herd mit 2 Schrauben durch die Schwadenleisten an die Seitenwän- de des Schrankes schrauben.

Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.

Backofen einbauen (55 cm)

Die Netzanschlussdose spannungslos machen.

Den Backofen elektrisch anschliessen (siehe Anschlussschema unter ,,Elektroanschluss“).

Der Anschlusskasten Herausnehmen der Geräteschublade zugänglich. Die Anschlussleitung nungsgemäss hinter den beiden Kabelschellen Kabel die Geräteschublade nicht berührt.

d verlegt werden, damit das

b ist nach dem

c muss ord-

Den Backofen bis zur Schwadenleiste in den Umbauschrank schieben und ausrichten.

Die Backofentür öffnen und den Backofen mit 2 Schrauben durch die Schwadenleisten an die Seitenwände des Schrankes schrauben.

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Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.