Miele DGM 7840 User Manual [tr]

Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı Mikrodalga fonksiyonlu buharlı fırın

Cihazın yerleştirilmesi, kurulumu ve ilk kez çalıştırılmasından önce kullanım kılavuzunu mutlaka okuyunuz. Bu şekilde kendinizi korumuş olur ve oluşabilecek zararların önüne geçersiniz.

tr-TR M.-Nr. 11 275 970

İçindekiler

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar........................................................................ 7

Çevre Korumaya Katkınız................................................................................. 19

Genel görünüm .................................................................................................. 20

Buharlı fırın .......................................................................................................... 20

Cihazla birlikte verilen aksesuarlar ...................................................................... 21

Kumanda elemanları ......................................................................................... 23

Açma/Kapama tuşu............................................................................................. 24

Yaklaşım sensörü................................................................................................. 24

Sensörlü tuşlar..................................................................................................... 25

Dokunmatik ekran ............................................................................................... 27

Semboller ............................................................................................................ 28

Kullanım esasları ............................................................................................... 29

Menü öğesi seçimi .............................................................................................. 29

Sayfalar arası gezinme ........................................................................................ 29

Menü seviyesinden çıkış...................................................................................... 29

Değer veya ayar değiştirme................................................................................. 29

Bir seçim listesinde ayar değiştirme............................................................... 29

Rakamların numaratörle girilmesi ................................................................... 29

Rakamların sayısal tuş takımı ile girilmesi ...................................................... 29

Çubuk göstergeyle ayar değiştirme................................................................ 30

Harflerin girilmesi................................................................................................. 30

İçerik menüsünün görüntülenmesi ...................................................................... 30

Kayıtların kaydırılması.......................................................................................... 30

Açılır menünün görüntülenmesi........................................................................... 31

Yardım görüntülenmesi........................................................................................ 31

MobileStart özelliğinin etkinleştirilmesi................................................................ 31

Fonksiyon Açıklamaları..................................................................................... 32

Buharda Pişirme ................................................................................................. 32

Su kabı ........................................................................................................... 32

Sıcaklık ........................................................................................................... 32

Pişirme süresi ................................................................................................. 32

Sesler.............................................................................................................. 32

Ön ısıtma evresi.............................................................................................. 33

Pişirme Süresi................................................................................................. 33

Buhar azaltma ................................................................................................ 33

Mikrodalga........................................................................................................... 34

Çalışma şekli .................................................................................................. 34

Kap seçimi...................................................................................................... 34

Cam tepsi ............................................................................................................ 39

İçindekiler

Fırın aydınlatması................................................................................................. 39

İlk Çalıştırma ...................................................................................................... 40

Miele@home........................................................................................................ 40

Temel ayarlar ....................................................................................................... 41

Buharlı fırının ilk kez temizlenmesi....................................................................... 42

Kaynama sıcaklığının ayarlanması....................................................................... 43

Ayarlar ................................................................................................................ 44

Ayarlar tablosu..................................................................................................... 44

“Ayarlar” menüsünün görüntülenmesi................................................................. 47

Lisan ................................................................................................................ 47

Güncel saat ......................................................................................................... 47

Tarih..................................................................................................................... 48

Aydınlatma........................................................................................................... 48

Açılış ekranı ......................................................................................................... 48

Ekran ................................................................................................................... 49

Ses seviyesi......................................................................................................... 50

Birimler ................................................................................................................ 50

Hızlı MD ............................................................................................................... 51

Patlamış mısır ...................................................................................................... 51

Sıcak tutma ......................................................................................................... 52

Buhar azaltma ..................................................................................................... 52

Önerilen sıcaklıklar .............................................................................................. 53

Önerilen güç kademeleri...................................................................................... 53

Su sertlik derecesi............................................................................................... 54

Sensör destekli kumanda ................................................................................... 55

Güvenlik............................................................................................................... 56

Dolap kapağı algılama......................................................................................... 57

Miele@home........................................................................................................ 57

Uzaktan kumanda ............................................................................................... 58

MobileStart özelliğinin etkinleştirilmesi........................................................... 58

SuperVision ......................................................................................................... 59

RemoteUpdate .................................................................................................... 60

Yazılım sürümü .................................................................................................... 61

Yasal bilgiler......................................................................................................... 61

Bayi...................................................................................................................... 61

Fabrika ayarları.................................................................................................... 61

Alarm + Kısa süre sayacı .................................................................................. 62

Alarm fonksiyonunun kullanımı............................................................................ 62

Kısa süre sayacı fonksiyonunun kullanımı........................................................... 63

Ana ve alt menüler............................................................................................. 64

İçindekiler

Kullanım.............................................................................................................. 66

Pişirme işlemi için değerlerin ve ayarların değiştirilmesi ..................................... 67

Sıcaklığın değiştirilmesi .................................................................................. 67

Mikrodalga gücünün değiştirilmesi................................................................. 68

Pişirme süresi ayarı ........................................................................................ 68

Ayarlanan pişirme sürelerinin değiştirilmesi ................................................... 69

Ayarlanan pişirme sürelerinin silinmesi........................................................... 69

Mikrodalgalı programlarda pişirme işleminin durdurulması................................. 69

Buharlı programlarda pişirme işleminin durdurulması ......................................... 70

Pişirme işleminin iptal edilmesi............................................................................ 70

Programın değiştirilmesi...................................................................................... 70

Hızlı MD ve Patlamış mısır ................................................................................ 71

Buharda pişirme için önemli ve gerekli bilgiler............................................... 72

Buharda Pişirmenin Avantajları............................................................................ 72

Pişirme Kapları .................................................................................................... 72

Cam tepsi ............................................................................................................ 72

Raf seviyesi ......................................................................................................... 73

Dondurulmuş Ürünler .......................................................................................... 73

Sıcaklık ................................................................................................................ 73

Pişirme süresi ...................................................................................................... 73

Sulu Yemek Pişirme............................................................................................. 73

Kendi tarifleriniz................................................................................................... 73

Buharda Pişirme ................................................................................................ 74

Eco Buharlı pişirme ............................................................................................. 74

Pişirme tablolarına ilişkin bilgiler ......................................................................... 74

Sebze................................................................................................................... 75

Balık..................................................................................................................... 78

Et ......................................................................................................................... 81

Pirinç ................................................................................................................... 83

Tahıl ..................................................................................................................... 84

Makarna / Hamur İşleri ........................................................................................ 85

Hamur köftesi ...................................................................................................... 86

Baklagiller, kuru................................................................................................... 87

Tavuk yumurtası .................................................................................................. 89

Meyve.................................................................................................................. 90

Sosis.................................................................................................................... 90

Kabuklu deniz ürünleri......................................................................................... 91

Midye................................................................................................................... 92

Menü Pişirme - manuel ....................................................................................... 93

Sous-vide/Vakumlu Pişirme ............................................................................. 95

İçindekiler

Özel Kullanımlar................................................................................................. 103

Buharla Isıtma...................................................................................................... 103

Buharla Çözme.................................................................................................... 106

Blanşe (hafif haşlama) ......................................................................................... 109

Konserve ............................................................................................................. 109

Mayalı hamuru kabartma..................................................................................... 112

Dezenfeksiyon ..................................................................................................... 112

Menü pişirme - otomatik ..................................................................................... 113

Islak bezleri ısıtma ............................................................................................... 114

Jelatin eritme....................................................................................................... 114

Şekerlenen balın çözülmesi................................................................................. 115

Çikolata eritme .................................................................................................... 115

Yoğurt Mayalama................................................................................................. 116

Domuz pastırmasının yağını çıkarma................................................................... 117

Soğan sote .......................................................................................................... 117

Meyve Suyu Çıkartma ......................................................................................... 118

Yiyeceklerin Soyulması........................................................................................ 119

Elma konservesi ................................................................................................. 119

Yumurta Kreması ................................................................................................. 119

Hızlı pişirme ....................................................................................................... 120

Kabuklu patates pişirme...................................................................................... 121

Pirinç pişirme....................................................................................................... 122

Mikrodalga ile çözme ve ısıtma........................................................................ 123

Çözme ................................................................................................................. 124

Isıtma................................................................................................................... 128

Otomatik programlar......................................................................................... 133

Kategoriler ........................................................................................................... 133

Otomatik programların kullanımı.......................................................................... 133

Ara ....................................................................................................................... 134

MyMiele .............................................................................................................. 135

Kişisel programlar ............................................................................................. 136

Test Enstitüsü için Veriler ................................................................................. 139

Temizlik ve bakım .............................................................................................. 142

Buharlı fırının ön panelinin temizlenmesi ............................................................. 143

Fırının içinin temizlenmesi.................................................................................... 144

Su kabının temizlenmesi...................................................................................... 144

Aksesuar ............................................................................................................. 144

Tel rafların temizlenmesi ...................................................................................... 145

İçindekiler

Bakım .................................................................................................................. 145

Buharlı fırının kirecinin çözülmesi ................................................................... 145

Yumuşatma..................................................................................................... 146

Ne Yapmalı, eğer...?........................................................................................... 147

Sonradan satın alınabilen aksesuarlar ............................................................ 152

Müşteri Hizmetleri ............................................................................................. 153

Arızalar için iletişim bilgisi.................................................................................... 153

Garanti................................................................................................................. 153

Kurulum.............................................................................................................. 154

Montaja ilişkin güvenlik talimatları....................................................................... 154

Montaj ölçüleri..................................................................................................... 155

Yüksek dolaba montaj .................................................................................... 155

Tezgahaltı dolaba montaj ............................................................................... 156

Yandan görünüm ............................................................................................ 157

Bağlantı ve havalandırma ............................................................................... 158

Buharlı fırının montajı........................................................................................... 159

Elektrik bağlantısı ................................................................................................ 160

Uygunluk Beyanı................................................................................................ 162

Telif hakları ve lisanslar..................................................................................... 163

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Mikrodalgalı buharlı fırın bundan sonraki sayfalarda buharlı fırın olarak anılacaktır.

Bu buharlı fırın öngörülen güvenlik şartlarına uygundur. Bununla birlikte uygunsuz bir kullanım bedensel yaralanmalara ve mal zararına sebep olabilir.

Buharlı fırını çalıştırmadan önce Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatlarını dikkatli bir şekilde okuyunuz. Bu kılavuz montaj, güvenlik, kullanım ve bakıma yönelik önemli bilgiler içermektedir. Bu bilgiler sayesinde kendinizi korumuş olur ve buharlı fırında oluşabilecek zararların önüne geçersiniz.

IEC60335-1 standardı uyarınca Miele, buharlı fırının kurulumunu açıklayan bölümün ve güvenlik talimatları ve uyarılarının mutlaka okunması ve bunlara uyulması gerektiğine dikkat çeker.

Miele bu talimatlara uyulmamasından kaynaklanan zararlardan sorumlu tutulamaz.

Kullanım kılavuzu ve montaj talimatını saklayınız ve cihazın sizden sonraki sahibine veriniz.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Amacına uygun kullanım

 Bu buharlı fırın ev ve ev benzeri yerlerde kullanılabilir.  Bu buharlı fırın dış mekanlarda kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.  Buharlı fırın sadece evsel ortamlarda gıdaların çözülmesi, ısıtılması

ve pişirilmesi için kullanılmalıdır. Bunun dışındaki hiçbir kullanım türüne izin verilmez.

 Tutuşabilir malzemeler sonucu yangın tehlikesi.

Mikrodalga programında tutuşabilir malzemeler kurutursanız, malzemelerin içerdikleri nem buharlaşır. Bunun sonucunda malzemeler kuruyarak kendi kendine tutuşabilir. Buharlı fırını asla tutuşabilir malzemelerin muhafazası veya kurutulması için kullanmayınız.

 Psikolojik rahatsızlık ve anlama bozukluğu veya tecrübesizlik ve

bilgisizlik nedenleriyle buharlı fırını çalıştırabilecek durumda olmayan kişiler sadece bu işin sorumluluğunu üzerine alabilecek kişilerin kontrolünde cihazı kullanabilirler. Bu kişiler ancak cihazın nasıl güvenle kullanılacağı anlatıldıktan sonra yanlarında onları kontrol eden bir kişi olmadan cihazı kullanabilirler. Bu kişiler yanlış kullanım sonucunda ortaya çıkabilecek tehlikeleri algılayacak ve anlayacak durumda olmalıdır.

 Özel gereklilikler (ör.: sıcaklık, nem, kimyasal dayanıklılık, aşınma

dayanıklılığı ve titreşim) dolayısıyla fırının içine özel bir ışık kaynağı takılmıştır. Bu özel ışık kaynağı sadece öngörülen uygulama için kullanılmalıdır. Mekan aydınlatmasına uygun değildir. Değiştirme işlemi sadece Miele tarafından yetkilendirilmiş uzman teknisyen veya Miele yetkili servisi tarafından gerçekleştirilmelidir.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Evdeki çocuklar

 Çocukların buharlı fırını sizin kontrolünüz olmadan açmaması için

çalıştırma kilidinden faydalanınız.

 8 yaşından küçük çocuklar sürekli gözetim altında olmadıkları

müddetçe buharlı fırından uzak tutulmalıdır.

 Çocuklar 8 yaşından itibaren, sadece güvenli bir şekilde kullanabil-

meleri için gerekli bilgiler kendilerine verildikten sonra buharlı fırını gözetimsiz olarak kullanabilirler. Çocukların hatalı bir kullanımın olası tehlikelerini tanımaları ve anlayabilmeleri gerekir.

 Çocuklar buharlı fırını yanlarında bir büyük olmadan temizleyemez

ve bakımını yapamazlar.

 Buharlı fırın çevresindeki çocuklara çok dikkat ediniz. Çocukların

buharlı fırınla oynamasına asla izin vermeyiniz.

 Ambalaj malzemeleri sonucu boğulma tehlikesi. Çocuklar oynar-

ken ambalaj malzemelerinin (ör. folyo) içinde kalabilir veya ambalaj malzemesini başlarına geçirebilir ve bunun sonucunda boğulabilirler. Ambalaj malzemelerini çocuklardan uzak tutunuz.

 Sıcak yüzeyler ve buhar sonucu yaralanma tehlikesi. Çocuk cildi

yüksek sıcaklıklara karşı yetişkin cildine nazaran daha hassastır. Fırın çalışırken buhar çıkışlarından buhar çıkar. Buharlı fırının kapak paneli ve kumanda paneli ısınır. Çocukların çalışırken buharlı fırına dokunmasını önleyiniz. Hiç bir yaralanma tehlikesi kalmayacak derecede soğuyana kadar çocukları buharlı fırından uzak tutunuz.

 Açık kapak sonucu yaralanma tehlikesi.

Kapağın taşıma kapasitesi en fazla 8 kilogramdır. Çocuklar açık kapakta kendilerini yaralayabilirler. Çocukların açık fırın kapağının üstünde durmalarına, kapağa oturmalarına veya asılmalarına izin vermeyiniz.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Teknik güvenlik

 Hatalı montaj ve bakım çalışmaları veya onarımlar sonucu kullanı-

cıya yönelik ciddi tehlikeler oluşabilir. Montaj ve bakım işleri ve tamirler sadece uzman ve yetkili personel tarafından yapılmalıdır.

 Mikrodalga ile ışın yüklemesi:

Bakım ve tamir sırasında gerekli olacak bir kapatma ancak yetkili servis tarafından yapılabilir.

 Hasarlı bir buharlı fırın güvenliğinizi tehlikeye sokabilir. Gözle görü-

lür bir hasarın olup olmadığını kontrol ediniz. Hasarlı bir buharlı fırını asla çalıştırmayınız.

 Kapak ve kapak lastiğinin zarar görüp görmediğini kontrol ediniz.

Yetkili servis lastiği yenileyinceye kadar mikrodalga programı uygulamayınız.

 Arızalı bir buharlı fırın çalışırken, dışarıya fırının kullanıcısı için tehli-

ke oluşturabilecek mikrodalgalar sızabilir. Buharlı fırını şu durumlarda kullanmayınız:

- kapak eğrilmişse,

- Fırın ön panelinde bombeler varsa veya eğrilmişse

- kapak menteşeleri gevşemişse,

- cihaz kasasında, fırının iç panellerinde ve kapağında gözle görülür delikler ve çatlaklar varsa.

- Kapak camları arasında nem varsa

 Buharlı fırının düzgün ve güvenli çalışması için mutlaka yasal bir

elektrik şebekesine bağlanmış olması gerekir.

 Buharlı fırının elektrik güvenliği ancak yönetmeliklere uygun koru-

yucu bir kablo sisteminin (topraklama hattı) mevcut olması halinde sağlanabilir. Bu temel güvenlik şartının mevcut olması çok önemlidir. Gerektiğinde binadaki elektrik donanımını bir elektrikçiye kontrol ettirebilirsiniz.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

 Buharlı fırın montajından önce tip etiketindeki bağlantı değerlerini

(frekans, gerilim ve sigorta) evinizin elektrik şebeke verileri ile karşılaştırınız. Buharlı fırının zarar görmemesi için bu verilerin birbirleri ile uyuşması şarttır. Bu konuda emin olmak için bir elektrikçiye danışınız.

 Çoklu priz veya uzatma kablosu gerekli güvenliği sağlayamazlar

(yangın tehlikesi). Buharlı fırın bunlarla elektrik şebekesine bağlanmamalıdır.

 Güvenli bir şekilde çalışabilmesi için buharlı fırını ancak monte

edildikten sonra kullanınız.

 Bu buharlı fırın sallantılı bir yerde (örneğin: tekne gibi) çalıştırıla-

maz.

 Elektrik ileten bağlantılara temas veya elektrikli ve mekanik parça-

ların değiştirilmesi güvenliğiniz için tehlikelidir ve buharlı fırının bozulmasına sebep olabilir. Buharlı fırının kasasını asla açmayınız.

 Buharlı fırın Miele yetkili servisi tarafından tamir edilmediğinde ci-

hazın garanti hakkı ortadan kalkar.

 Miele sadece orijinal yedek parçaların güvenlik şartlarını sağladığı-

nı garanti eder. Arızalı bileşenlerin sadece bu tür yedek parçalar ile değiştirilmesi gerekir.

 Cihazın fişi kablodan ayrılacaksa veya kabloda fiş yoksa, buharlı fı-

rın yetkili ve uzman bir servis personeli tarafından elektrik şebekesine bağlanmalıdır.

 Güç kablosu hasar gördüyse, kablo yetkili bir servis elemanı tara-

fından özel bir yeni kablo ile değiştirilmelidir (bkz. “Elektrik bağlantısı” bölümü).

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

 Montaj ve bakım veya tamir işlemlerinde buharlı fırın elektrik şebe-

kesinden tamamen ayrılmalıdır. Bunu sağlamak için:

- Evdeki sigortalar kapatılmalıdır veya

- Evdeki telli sigorta yuvasından tamamen çıkarılmalıdır veya

- Fiş (eğer varsa) prizden çekilmelidir. Fişi prizden çekerken kablodan tutup çekmeyiniz, fişi tutarak prizden çıkartınız.

 Buharlı fırın bir dolap paneli (ör. bir kapak) arkasına monte edildiy-

se, bu paneli fırını kullanırken asla kapatmayınız. Kapalı dolap paneli arkasında ısı ve nem birikir. Bunun sonucunda buharlı fırın, etrafındaki dolaplar ve zemin zarar görebilir. Dolap kapağını ancak buharlı fırın tamamen soğuduktan sonra kapatınız.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Doğru kullanım

 Sıcak yüzeyler ve buhar sonucu yaralanma tehlikesi. Buharlı fırın

çalışırken çok ısınır. Fırının içi, tel raflar, aksesuarlar, yemek ve sıcak buharla temas sonucu yanabilirsiniz. Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve sıcak fırının içinde işlem gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız.

 Sıcak yemek sonucu yanık tehlikesi.

Yemek, fırına verilirken veya fırından alınırken pişirme kapından dışarı dökülebilir. Yemek sonucu yanabilirsiniz. Yemeği fırına verirken veya fırından alırken, sıcak yemeğin dökülmemesine dikkat ediniz.

 Sıcak su sonucu yanık tehlikesi.

Pişirme işlemi sona erdikten sonra buhar üretecinde, su kabına geri pompalanan sıcak su bulunur. Su kabını çıkarıp kenara koyarken devrilmemesine dikkat ediniz.

 Kapalı kaplarda konserve ve ısıtma sırasında aşırı basınç oluşabilir

ve sonuçta kaplar patlayabilir. Buharlı fırını konserve kutularının ısıtılması için kullanmayınız.

 Isıya ve buhara dayanıklı olmayan plastik kaplar yüksek sıcaklıklar-

da erirler ve buharlı fırında zarar verebilirler.Buharda pişirmek için sadece ısıya (100°C'ye kadar) ve buhara dayanıklı plastik kap kullanınız. Kap üreticisinin verdiği bilgileri dikkate alınız.

 Buharlı fırın içinde sıcak tutulan veya muhafaza edilen yiyecekler

kuruyabilir ve çıkan nem cihazda korozyona sebep olabilir. Fırının içinde yiyecek muhafaza etmeyiniz ve yemek pişirmek için paslanabilecek eşyalar kullanmayınız.

 Açık kapak sonucu yaralanma tehlikesi. Fırının açık kapağında

kendinizi yaralayabilir veya kapağa takılabilirsiniz. Kapağı gereksiz yere açık bırakmayınız.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

 Kapağın taşıma gücü en fazla 8 kilodur. Açık kapağın üzerine bir

eşya koymayınız veya oturmayınız. Kapakla fırın arasına bir malzemenin sıkışmamasına dikkat ediniz, buharlı fırın zarar görebilir.

 Elektrikli bir aleti, örneğin bir el mikserini buharlı fırının yakınlarında

kullanırken, güç kablosunun buharlı fırının kapağına sıkışmamasına dikkat ediniz. Kablo yalıtımı zarar görebilir.

Mikrodalga Programı 

 Pişirme, ısıtma, çözme gibi işlemler mikrodalga programında çoğu

zaman mikrodalgasız programlara göre daha kısa sürede yapılır. Buharlı fırının çok uzun süre çalışması malzemenin kurumasına ve hatta tutuşmasına sebep olabilir.

 Mikrodalga  programı yiyeceklerin ve içeceklerin ısıtılmasına

yarar. Mikrodalga  programını örneğin çiçek, baharatlı ot, ekmek ve başka tutuşabilir malzemelerin kurutulması için kullanmayınız, aksi takdirde yaralanma ve yangın tehlikesi oluşur.

 Isının yemeğin içinde eşit dağılması ve yeterince yüksek olması

önem taşır. Eşit bir şekilde ısınmaları için yemekleri karıştırınız veya çeviriniz ve ısıtma, çözme ve pişirme sırasında verilmiş olan dengelenme sürelerini dikkate alınız. Dengelenme süresi sıcaklığın yemek içinde eşit bir şekilde dağıldığı bekleme süresidir.

 Sıcak yiyecek sonucu yaralanma tehlikesi. Yiyeceklerin ısıtılması

sırasında ısı doğrudan yiyeceklerin içinde oluşur, bunun sonucunda kap soğuk kalır (istisna: fırına dayanıklı çömlekler). Kap sadece yiyeceklerden aktarılan ısı ile ısınır. Yiyecek dışarı alındıktan sonra, istenen sıcaklığa sahip olup olmadığını kontrol ediniz. Kap sıcaklığını referans almayınız! Özellikle de be- bek mamalarını dayanılır bir sıcaklığa ısıtmaya dikkat ediniz! Isıttıktan sonra bebek mamasını iyice karıştırınız veya çalkalayınız, ve ardından bebeğin yanmaması için yemeğin sıcaklığını kontrol ediniz.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

 Mikrodalga  programı sarf malzemelerinin temizliği ve dezen-

feksiyonuna uygun değildir, aksi takdirde çok yüksek sıcaklıklar oluşabilir. Malzemeleri çıkarırken yanabilirsiniz.

 Kapalı kaplar ve şişelerdeki aşırı basınç sonucu yaralanma tehlike-

si. Kapalı kaplarda veya şişelerde, ısıtma sırasında basınç oluşur, bu basınç patlamaya yol açabilir. Yiyecekleri veya sıvıları asla kapalı kaplarda ve kavanozlarda ısıtmayınız. Kapları önceden açınız ve biberonlardan emzikleri ve kapakları çıkarınız.

 Mikrodalgada sıvı kaynatılması, özellikle de Mikrodalga  prog-

ramında tekrar ısıtılması sırasında, kaynama sıcaklığına ulaşılmış olmasına rağmen tipik buhar kabarcıkları çıkmayabilir. Sıvı eşit bir şekilde kaynamaz. Bu kaynama gecikmesi patlama benzeri bir aşırı kaynamaya sebep olabilir, bu da kabın alınması sırasında kaynar sıvı sonucu yanmanıza sebep olabilir. Elverişsiz koşullar altında, basınç fırın kapağının kendiliğinden açılmasına sebep olacak kadar yüksek olabilir. Sıvıları ısıtmadan veya kaynatmadan önce karıştırınız. Isıttıktan sonra, kabı fırından almadan önce en az 20 saniye bekleyiniz. Ayrıca ısıtma sırasında kabın içine varsa bir cam çubuk ya da benzeri bir nesne koyabilirsiniz.

 Kabuksuz yumurtalar mikrodalga fırında ısıtıldığında, pişirildikten

sonra yüksek basınç nedeniyle sarıları fışkırabilir. Yumurtanın sarısı daha önce birkaç yerinden delinmelidir.

 Kabuklu yumurtalar mikrodalga fırında ısıtılırsa, fırından çıkartıldık-

tan sonra patlayabilir. Kabuklu yumurtaları sadece buharlı pişirme  veya buna benzer otomatik bir programda pişiriniz. Katı pişmiş yumurtaları mikrodalga fonksiyonu ile ısıtmayınız.

 Domates, sosis, patates, patlıcan gibi sıkı kabuklu yiyecekler ısıtı-

lırken veya pişirilirken patlayabilir. Oluşan buharın dışarı çıkması için bu türden yiyecekleri birkaç yerinden deliniz veya çentik atınız.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

 Isıtılmak üzere mikrodalga fırına sürülen çekirdekli, kiraz çekirdekli

veya jöle ile doldurulmuş poğaçalar veya benzerleri fırından çıkarıldıktan sonra bile alev alabilirler. Bu yiyecekleri mikrodalga programında  ısıtmayınız.

 Buharlı fırının içindeki yiyeceklerden duman çıktığında, oluşabile-

cek alevlerin sönmesi için cihaz kapağını kapalı bırakınız. Buharlı fırının gücünü kapatıp fişini çekerek işlemi iptal ediniz. Kapağı ancak duman çekildikten sonra açınız.

 Sapları ve kapak kulplarının içi boş olan kaplar, bu boşlukların içi-

ne nem girebileceğinden, uygun değildir. Nemin buharlaşması sonucu, boşluğu patlama şeklinde tahrip eden çok güçlü bir basınç oluşabilir (İstisna: havası yeterince alınmış boşluklar). Mikrodalga  programında kulpları ya da kapak kulplarının için boş kaplar kullanmayınız.

 Mikrodalgaya uygun olmayan kaplar Mikrodalga  programında

ve mikrodalgalı programlarda tahrip olup fırına zarar verebilir. Metal kaplar, alüminyum folyo, çatal-kaşık-bıçak, metal kaplamalı kaplar, kurşun içeren kristaller, kenarları tırtıklı kaseler, ısıya duyarlı plastik kaplar, tahta kaplar, metal klipsler, içinde tel olan plastik ve kağıt klipsler, alüminyum kapak folyosu tamamen çıkarılmamış plastik kaplar kullanmayınız (bkz. “Mikrodalga kullanımı - Kap seçimi”).

 Yanıcı malzemelerden yapılmış kaplar sonucu yangın tehlikesi. Tek

kullanımlık plastik kaplar “Mikrodalga kullanımı - Kap seçimi” bölümünde belirtilen özelliklere sahip olmalıdır. Yemekleri plastik, karton veya diğer tutuşabilir malzemelerden tek kullanımlık kaplarda ısıtırken veya pişirirken buharlı fırını gözetimsiz bırakmayınız.

 Sıcak tutma ambalajlarında mikrodalgaları yansıtan alüminyum fol-

yo vardır. Alüminyum folyoyu saran kağıt yanacak kadar ısınabilir. Mikrodalgalı programlarda, ızgara tavuk torbaları gibi sıcak tutma ambalajlarında yiyecek ısıtmayınız.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

 Buharlı fırını Mikrodalga  programında içinde yemek olmaksızın

veya uygun olmayan malzemeler varken çalıştırırsanız, buharlı fırın zarar görebilir. Kap ısıtmak veya baharatlı ot kurutmak için mikrodalga  programını kullanmayınız. Mikrodalga  programını fırın boşken asla başlatmayınız.

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Temizlik ve bakım

 Elektrik çarpması sonucu yaralanma tehlikesi. Buharlı temizlik ale-

tinin buharı, akım taşıyan parçalara sızarak kısa devreye sebep olabilir. Temizlik için asla buharlı temizlik aleti kullanmayınız.

 Kapak camı çizikler dolayısıyla tahrip olabilir.

Kapak camını temizlemek için aşındırma özelliği olan temizlik ürünleri, sert yüzeyli süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullanmayınız.

 Tel rafların sökülmesi mümkündür (bkz. “Temizlik ve bakım - Tel

rafların temizliği” bölümü). Tel rafları doğru bir şekilde geri takınız.

 Tel raflar plastik yuvalara oturmaktadır. Bu yuvaları kontrol ediniz.

Eğer bu yuvalar hasar görürse, değiştirilinceye kadar bu yuvaları mikrodalgalı programları / fonksiyonları kullanmayınız.

 Korozyonu önlemek için fırının paslanmaz çelik yüzeylerine dökü-

len tuzlu yemek sularını veya sıvıları hemen bir bezle siliniz.

Aksesuarlar

 Sadece orijinal Miele aksesuarları kullanınız. Başka parçaların

monte edilmesi veya takılması halinde garanti, performans ve/veya ürün sorumluluğu talepleri geçersiz olur.

Çevre Korumaya Katkınız

Nakliye Ambalajının Elden Çıkarılması

Ambalaj cihazı nakliye hasarlarına karşı korur. Ambalaj malzemeleri tasfiyeye yönelik olarak çevre dostu malzemelerden seçilmiştir ve bu sebeple geri dönüştürülmesi mümkündür.

Ambalajın malzeme döngüsüne geri kazandırılması hammadde tasarrufu sağlar ve atık oluşumunu azaltır. Bayiniz ambalajı geri alabilir.

Eski Cihazın Elden Çıkarılması

Elektrikli ve elektronik cihazlar birçok değerli materyal içerir. Bu tür cihazlar aynı zamanda işleyişleri ve güvenlikleri için gerekli belli maddeler, karışımlar ve bileşenler de içerir. Bunlar evsel atıklar içinde ve uygunsuz işlem görmeleri halinde insan sağlığına ve çevreye zarar verebilirler. Eski cihazınızı bu sebeple hiçbir suretle evsel atıklarla birlikte atmayınız.

Bunun yerine varsa belediyeler, bayiler veya Miele'de bulunan elektrikli ve elektronik cihazların teslimi ve değerlendirilmesine yönelik resmi toplama ve geri alma merkezlerinden yararlanınız. Elden çıkarılacak eski cihaz üzerindeki olası kişisel verilerin silinmesinden yasalar uyarınca siz sorumlusunuz. Lütfen eski cihazın evden çıkarılıncaya kadar çocukların erişemeyeceği güvenli bir yerde muhafaza edilmesini sağlayınız.

Genel görünüm

Buharlı fırın

Kumanda paneli

Yemek buharı çıkışı

Buhar azaltmak için otomatik kapak açma mekanizması

LED fırın aydınlatması

4 seviyeli tel raf

Buhar girişi

Kapaktaki damlama oluğu

Kapak lastiği

Çıkarılabilir sıçrama korumalı su kabı

Çekiş borusu

Su kabı haznesi

Sıcaklık sensörü

Tip etiketinin bulunduğu ön çerçeve

Kapak

Genel görünüm

Bu kullanım kılavuzunda tanıtılan fırının modelini arka sayfada bulabilirsiniz.

Tip etiketi

Tip etiketi kapak açıldığında ön çerçevede görülür.

Tip etiketinde cihazın modelini, seri numarasını ve bağlantı bilgilerini (gerilim/ frekans/maks. bağlı yük) bulabilirsiniz.

Miele'nin size yardımcı olabilmesi için, sorularınız ya da sorunlarınız olduğunda bu bilgileri hazır bulundurunuz.

Cihazla birlikte verilen aksesuarlar

Cihazla birlikte verilen aksesuarları ve diğer aksesuarları gerekirse daha sonra sipariş edebilirsiniz (bkz. “Sonradan satın alınabilen aksesuarlar”).

DMGS 1/1-30L

1 cam tepsi Cam tepsi tüm programlara uygundur.

Cam tepsiyi buharda pişirme işlemi sırasında damlayan sıvıları toplamak için kullanınız.

Mikrodalga  programında cam tepsiyi

daima yerleştirme yüzeyi olarak kullanınız. 375 x 394 x 30mm (GxDxY)

Cam tepsiye en fazla 8 kg malzeme koyunuz.

Cam tepsi büyük sıcaklık dalgalanmaları sonucu zarar görebilir.

Sıcak cam tepsiyi granit veya fayans tezgah gibi soğuk yüzeyler üzerine koymayınız, bunun yerine uygun bir altlık kullanınız.

Genel görünüm

Fırınla birlikte verilen pişirme kabı ve tel ızgara Mikrodalga  programında kullanıma uygun değildir.

DGG 1/2-80L

1 Deliksiz pişirme kabı kapasitesi 4,2lt. / Malzeme miktarı 3,6lt. 375 x 197 x 80mm (GxDxY)

DGG 1/2-40L

1 Deliksiz pişirme kabı kapasitesi 2,2lt. / Malzeme miktarı 1,6lt. 375 x 197 x 40mm (GxDxY)

DGGL 1/2-40L

DMSR 1/1L

Kendi kabınızı üstüne koymak için 1 tel ızgara

Kireç Çözme Tabletleri

Cihazdaki kireçlenmeleri yok eder.

Miele “Buharda Pişirme” Yemek Kitabı

Miele Deneme Mutfağından En İyi Tarifler

Miele “Pişirme ve Isıtma” Yemek Kitabı

Miele Deneme Mutfağından En İyi Tarifler

2 ad. Delikli pişirme kabı kapasitesi 2,2lt. / Malzeme mik. 1,6lt. 375 x 197 x 40mm (GxDxY)

Kumanda elemanları

Gömme Açma/Kapama tuşu Buharlı fırının gücünü açmak ve kapatmak için

Optik arayüz (Sadece Miele yetkili servisi içindir)

Sensörlü  tuşu Buharlı fırının mobil cihazınız vasıtasıyla kumandası için

Sensörlü  tuşu Hızlı MD fonksiyonunun başlatılması için

Sensörlü  tuşu Patlamış mısır fonksiyonunun başlatılması için

Dokunmatik ekran Bilgilerin görüntülenmesi ve kumanda

Yaklaşım sensörü Yaklaşıldığında fırın aydınlatmasının ve ekranın açılması ve sinyal seslerinin kapatılması

Sensörlü  tuşu Adım adım geri gitmek için

Sensörlü  tuşu Kısa süre sayacının veya alarmların ayarlanması için

Sensörlü  tuşu Fırın aydınlatmasını açmak ve kapatmak için

Kumanda elemanları

Açma/Kapama tuşu

Açma/Kapama tuşu yüzeye gömülüdür ve parmak temasıyla çalışır.

Bu tuşla fırının gücünü açıp kapatırsınız.

Yaklaşım sensörü

Yaklaşım sensörü dokunmatik ekranın altında, sensörlü  tuşunun yanında bulunur. Yaklaşım sensörü, dokunmatik ekrana elinizin ya da vücudunuzun yaklaşmasını algılar.

İlgili ayarları etkinleştirdiyseniz, bu özellik yardımıyla fırın aydınlatmasını açabilir, fırının gücünü açabilir veya sinyal seslerini kapatabilirsiniz (bkz. Bölüm “Ayarlar - Sensör destekli kumanda”).

Kumanda elemanları

Sensörlü tuşlar

Sensörlü tuşlar parmak temasına tepki verir. Her bir dokunuş bir tuş sesi ile onaylanır. Bu tuş sesini Ses seviyesi | Tuş sesi | Kapalı ayarını seçerek kapatabilirsiniz.

Sensörlü tuşların buharlı fırının gücü kapalıyken de çalışmasını istiyorsanız Ekran |

QuickTouch | Açık ayarını seçiniz.

Sensörlü tuş Fonksiyon

 Buharlı fırını mobil cihazınızla kumanda etmek isterseniz, Mie-

le@home sistemine sahip olmanız, Uzaktan kumanda ayarını etkinleştirmeniz ve bu sensörlü tuşa dokunmanız gerekir. Ardından bu sensörlü tuş turuncu renkte yanar ve MobileStart fonksiyonu artık kullanılabilir.

Bu sensörlü tuş yandığı müddetçe, buharlı fırını mobil cihazınızla kumanda edebilirsiniz (bkz. “Ayarlar- Miele@home” bölümü).

 Bu sensörlü tuşla Hızlı MD fonksiyonunu başlatırsınız. Pişirme iş-

lemi en yüksek mikrodalga gücüyle (1000 W) ve 1 dakikalık bir pişirme süresiyle gerçekleştirilir (bkz. “Hızlı MD” bölümü). Bu sensörlü tuşa birkaç defa dokunarak pişirme süresini aşamalı olarak artırabilirsiniz.

Bu fonksiyon ancak başka bir pişirme işlemi gerçekleştirilmiyorsa kullanılabilir.

 Bu sensörlü tuşla Patlamış mısır fonksiyonunu başlatırsınız. Pişir-

me işlemi 850 W güç ve 2:50 dakikalık pişirme süresi ile gerçekleşir (bkz. “Patlamış mısır” bölümü).

Bu fonksiyon ancak başka bir pişirme işlemi gerçekleştirilmiyorsa kullanılabilir.

 Bulunduğunuz menüye bağlı olarak bir üst menüye veya ana me-

nüye geri dönersiniz.

Kumanda elemanları

Sensörlü tuş Fonksiyon

 Ekranda bir menü görüntülenirken veya bir pişirme işlemi devam

ederken, bu sensörlü tuşla istediğiniz anda bir kısa süre sayacı (örneğin: yumurta pişirmek için) veya bir alarm (sabit bir saat) ayarlayabilirsiniz (bkz. “Alarm ve Kısa Süre Sayacı”).

 Bu sensörlü tuşu seçerek fırın aydınlatmasını açıp kapatabilirsi-

niz. Fırın aydınlatması seçilen ayara bağlı olarak ya 15 saniye sonra

kapanır ya da sürekli olarak açık veya kapalı kalır.

Kumanda elemanları

Programlar

12:00

Otomatik

programlar

Özel

uygulamalar

MyMiele

   

Dokunmatik ekran

Kalem gibi sivri veya keskin nesneler hassas dokunmatik ekranı çizebilir. Dokunmatik ekrana sadece parmaklarınız ile dokununuz. Dokunmatik ekranın arkasına su girmemesine dikkat ediniz.

Dokunmatik ekran birden fazla alana ayrılmıştır.

Üst bilgi satırının solunda menü yolu görüntülenir. Menü öğeleri birbirlerinden dikey bir çizgi ile ayrılırlar. Yeterli yer olmadığı için menü yolu tamamen gösterilemediğinde, üst menü öğeleri …  ile gösterilir.

Üst bilgi satırında bir menü adına dokunduğunuzda, ilgili menü görüntüsüne geçilir. Başlangıç ekranına geri gitmek için  sembolüne dokununuz.

Güncel saat üst bilgi satırının sağında gösterilir. Güncel saati dokunarak ayarlayabilirsiniz. Ayrıca başka semboller de görülebilir, ör. SuperVision .

Üst bilgi satırının üst kenarında turuncu bir çizgi bulunur. Bu çizgiyle açılır menüyü aşağıya doğru çekip açabilirsiniz. Bu şekilde bir pişirme işlemi sırasında ayarları etkinleştirip etkisiz kılabilirsiniz.

Ortada güncel menü ve menü öğeleri bulunur. Ekran üzerinde parmağınızı kaydırarak menü içinde sağa veya sola doğru gezinebilirsiniz. Bir menü öğesine dokunarak, ilgili menü öğesini seçebilirsiniz (bkz. “Kullanım esasları”).

En alt satırda menüye bağlı olarak kumandaya ilişkin farklı alanlar görüntülenir, örneğin Zamanlayıcı, kaydet veya OK.

Kumanda elemanları

Semboller

Ekranda şu semboller görülebilir:

Sembol Anlamı

 Bu sembol kullanıma ilişkin ek bilgileri ve uyarıları belirtir. Bu bilgi

penceresini OK ile onaylarsınız.

 Alarm  Kısa süre sayacı

       Ekran parlaklığı veya ses seviyesi gibi bazı ayarlar bir çubuk gös-

terge vasıtasıyla gerçekleştirilir.

…  Yeterli yer bulunmadığından menü yolunda gösterilemeyen üst

menü öğeleri bulunduğunu belirtir.

 Çalıştırma kilidi veya tuş kilidi etkindir (bkz. “Ayarlar - Güvenlik”).

Kumanda paneli kilitlidir.

 Uzaktan kumanda (sadece Miele@home sitemine sahipseniz ve

Uzaktan kumanda| Açık ayarını seçtiyseniz görüntülenir)

 SuperVision (sadece Miele@home sitemine sahipseniz ve SuperVi-

sion| SuperVision göstergesi | Açık ayarını seçtiyseniz görüntülenir)

Kullanım esasları

Buharlı fırını, dokunmatik ekranda istediğiniz menü öğesine dokunmak yoluyla kumanda edersiniz.

Olası bir seçeneğe her dokunuşla ilgili karakter (kelime ve/veya sembol) turun- cu renge döner.

Bir kumanda adımının onayına yönelik alanlar yeşil renkte gösterilir (ör. OK).

Menü öğesi seçimi

 Dokunmatik ekranda istediğiniz alana

veya değere dokununuz.

Sayfalar arası gezinme

Sayfalar arasında sağa veya sola doğru gezinebilirsiniz.

 Parmağınızı ekran üzerinde kaydırınız.

Bunun için parmağınızı dokunmatik ekran üzerine yerleştiriniz ve istediğiniz yönde hareket ettiriniz.

Alttaki çubuk size güncel menüde bulunduğunuz konumu gösterir.

Menü seviyesinden çıkış

 Sensörlü  tuşuna veya menü yolun-

da …  sembolüne dokununuz.

 Başlangıç ekranına geri gitmek için 

sembolüne dokununuz.

O ana kadar yapmış olduğunuz ancak OK ile onaylamadığınız girişler kaydedilmez.

Değer veya ayar değiştirme

Bir seçim listesinde ayar değiştirme

Güncel ayar turuncu renkte işaretlenir.  İstediğiniz ayara dokununuz. Ayar kaydedilir. Bir üst menüye geri dö-

nersiniz.

Rakamların numaratörle girilmesi

 İstediğiniz değer ortada duruncaya

kadar parmağınızı numaratör üzerinde yukarıya veya aşağıya doğru kaydırı-

nız.  OK ile onaylayınız. Değiştirilen sayı kaydedilir.

Rakamların sayısal tuş takımı ile girilmesi

 Numaratörün ortasında duran değere

kısaca dokununuz. Sayısal tuş takımı görüntülenir.  İstediğiniz rakamlara dokununuz. Geçerli bir değer girdiğinizde, OK yeşil

renk olur. Son girilen rakamı ok tuşuyla silebilirsiniz.

 OK ile onaylayınız. Değiştirilen sayı kaydedilir.

Kullanım esasları

Çubuk göstergeyle ayar değiştirme

Bazı ayarlar bir çubuk gösterge  ile gösterilir. Tüm çubuklar dolduğunda, en yüksek değer seçilmiş olur.

Hiçbir çubuk dolu değilse, veya tek bir çubuk doluysa en düşük değer seçilmiştir veya ayar etkisiz kılınmıştır (ör. ses seviyesi).

 Ayarı değiştirmek için çubuk göster-

gede ilgili çubuğa dokununuz.

 Ayarı açmak veya kapatmak için Açık

veya Kapalı öğesini seçiniz.

 Seçimi OK ile onaylayınız. Ayar kaydedilir. Bir üst menüye geri dö-

nersiniz.

Harflerin girilmesi

Harfler bir ekran tuş takımı vasıtasıyla girilir. Kısa ve net isimler seçiniz.

 İstediğiniz harflere veya karakterlere

dokununuz.

Faydalı bilgi:  karakteri ile uzun prog- ram isimleri için satır kesmesi ekleyebilirsiniz.

 kaydet sembolüne dokununuz.

İçerik menüsünün görüntülenmesi

Bazı menülerde, örneğin kullanıcı programlarının adını değiştirmek veya My-

Miele kayıtlarını kaydırmak için bir içerik

menüsü görüntüleyebilirsiniz.  Örneğin bir kullanıcı programına, içe-

rik menüsü görüntülenene dek doku-

nunuz.  İçerik menüsünü kapatmak için do-

kunmatik ekranda menü penceresinin

dışında bir yere dokununuz.

Kayıtların kaydırılması

Kullanıcı programlarının veya MyMiele kayıtlarının sıralamasını değiştirebilirsiniz.

 Örneğin bir kullanıcı programına, içe-

rik menüsü görüntülenene dek doku-

nunuz.

 kaydır seçeneğine dokununuz.  Parmağınızı işaretli alan üzerinde tu-

tup istediğiniz yere çekiniz.

İsim kaydedilir.

Kullanım esasları

Açılır menünün görüntülenmesi

Bir pişirme işlemi sırasında Wi-Fi fonksiyonunu  etkinleştirip etkisiz kılabilirsiniz.

 Açılır menüyü üst bilgi satırının altın-

daki turuncu çizgiden aşağıya doğru çekerek açınız.

 Fonksiyonu açıp kapatmak için  Wi-

Fi fonksiyonu sembolüne dokununuz. Güncel ayar turuncu renkte işaretlenir. Etkinleştirilmemiş ayarlar seçilen renk düzenine bağlı olarak siyah ya da beyaz renkte işaretlenir (bkz. “AyarlarEkran” bölümü).

 Açılır menüyü kapatmak için dokun-

matik ekranda menü penceresinin dışında herhangi bir yere dokununuz veya açılır menüyü yukarı doğru kaydırınız.

Yardım görüntülenmesi

Seçili fonksiyonlarda içerik yardımı bulunur. En alt satırda Yardım seçeneği görüntülenir.

MobileStart özelliğinin etkinleştirilmesi

 MobileStart özelliğini etkinleştirmek

için sensörlü  tuşuna dokununuz. Sensörlü  tuşu yanar. Artık buharlı fırı-

nı Miele@mobile uygulamasıyla uzaktan kumanda edebilirsiniz.

Buharlı fırının dokunmatik ekrandan doğrudan kumandası, uygulama ile uzaktan kumanda üzerinde önceliğe sahiptir.

MobileStart, sensörlü  tuşu yandığı müddetçe kullanılabilir.

 Resimli ve metinli bilgileri görüntüle-

mek için Yardım seçeneğine dokununuz.

 Bir önceki menüye geri dönmek için

kapat seçeneğine dokununuz.

Fonksiyon Açıklamaları

Buharda Pişirme

Su kabı

En fazla 1,5 litre, en az 0,5 litre su doldurulmalıdır. Su kabında işaretler bulunur. Üstteki işaret asla geçilmemelidir.

Su tüketimi yiyeceğe ve pişirme süresine bağlıdır. Duruma göre pişirme işlemi sırasında su eklenmesi gerekir. Kapak pişirme işlemi sırasında açık kalırsa, su tüketimi artar.

Su kabının çıkarılması bas-çek sistemi ile gerçekleşir: çıkarmak için su kabına hafifçe bastırınız.

Pişirme işlemi sona erdikten sonra buhar üretecinde, su kabına geri pompalanan sıcak su bulunur. Su kabını her bir buharda pişirme işleminden sonra boşaltınız.

Sıcaklık

Bazı programlar için bir önerilen sıcaklık belirlenmiştir. Önerilen sıcaklık, belli bir aralık dahilinde olmak kaydıyla, tek bir pişirme işlemi veya pişirme adımı için ya da kalıcı olarak değiştirilebilir. Önerilen sıcaklığı 5 °C'lik adımlarla, Sous-vide yöntemiyle yemek pişirirken de 1°C'lik adımlarla değiştirebiliriz (bkz. “Ayarlar Önerilen sıcaklıklar” bölümü).

Pişirme süresi

1 dakika (0:01) ila 10 saat (10:00) arası bir pişirme süresi ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi 59 dakikadan uzunsa saat ve dakika değeri girilmelidir. Örnek: Pişirme süresi 80 dakika = 1:20.

Buharda pişirme sırasında, pişirme süresi ancak ayarlanmış olan sıcaklığa ulaşıldığında ilerlemeye başlar.

Sesler

Buharlı fırın açıldıktan sonra, cihaz çalışırken ve kapanırken bir ses duyulur. Bu ses bir arıza olduğunu ve cihazın bozulduğunu göstermez. Ses, fırına su çekilmesi ve fırından dışarı su pompalanması sırasında oluşur.

Buharlı fırın çalışırken bir fan sesi duyulur.

Fonksiyon Açıklamaları

Ön ısıtma evresi

Buharlı fırın ayarlanan sıcaklığa ısıtılırken, ekranda Isıtma evresi bildirimi ve sıcaklık artışı görüntülenir.

Buharda pişirme sırasında ön ısıtma evresinin süresi yemek miktarına ve sıcaklığına bağlıdır. Genel olarak ön ısıtma evresi yakl. 5 dakika sürer. Soğutulmuş veya dondurulmuş yiyeceklerin hazırlanması sırasında bu süre uzar. Düşük pişirme sıcaklıklarında ve Sous-vide  programında pişirme sırasında da ön ısıtma evresi uzayabilir.

Pişirme Süresi

Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında pişirme süreci başlar. Pişirme sürecinde ekranda kalan süre gösterilir.

Buhar azaltma

Eğer 80°C üstünde bir sıcaklıkta yemek pişirilmişse, pişirme işlemi bitmeden kısa bir süre önce buharın fırından çıkması için kapak otomatik olarak biraz aralanır. Ekranda Buhar azaltma görüntülenir. Kapak tekrar otomatik olarak kapanır.

Buhar azaltma fonksiyonu kapatılabilir (bkz. “Ayarlar - Buhar azaltma” bölümü). Buhar azaltma fonksiyonu kapalıyken, kapak açılırken çok fazla buhar çıkar.

Fonksiyon Açıklamaları

Mikrodalga

Çalışma şekli

Fırında, akımı elektromanyetik dalgalara (mikrodalgalar) dönüştüren bir magnetron bulunur. Bu dalgalar cihazın içine eşit bir şekilde dağılır ve ayrıca metal iç panellerden yansıtılır.

Mikrodalgalar her yönden gıdanın içine nüfuz eder. Gıdalar birçok molekülden oluşur. Bu moleküller (özellikle de su molekülleri) mikrodalgalar sonucu güçlü bir titreşime girer. Bunun sonucunda gıdalar dışarıdan içeriye doğru ısınır. Gıda ne kadar fazla su içerirse o kadar hızlı ısınır veya pişer.

Mikrodalganın avantajları

- Gıdalar mikrodalga ile genel olarak, sıvı veya yağ katılmaksızın ya da az miktarda sıvı veya yağ katılarak pişirilebilir.

- Çözme, ısıtma veya pişirme süreleri bir ocak veya fırında olduğundan daha kısadır.

 Kapalı kaplar ve şişelerdeki aşırı

basınç sonucu yaralanma tehlikesi. Kapalı kaplarda veya şişelerde, ısıt-

ma sırasında basınç oluşur, bu basınç patlamaya yol açabilir.

Katı veya sıvı gıdaları asla kapalı kaplar ya da şişelerde ısıtmayınız.

Kapları önceden açınız ve biberonlardan emzikleri ve kapakları çıkarınız.

 Mikrodalga  programında, uy-

gun olmayan kaplar sonucu yangın tehlikesi.

Mikrodalgaya uygun olmayan kaplar tahrip olabilir ve buharlı fırına zarar verebilirler.

Mikrodalga  programında sadece

mikrodalgaya uygun kaplar kullanınız.

Kullanılan kabın malzemesi ve şekli ısıtma ve pişirme sürelerini etkiler. Yuvarlak ve oval, derin olmayan kaplar en iyi sonucu verir. Gıdalar bu tür kaplarda köşeli kaplarda olduğundan daha eşit ısınır.

Kap seçimi

Mikrodalgaların gıdaya ulaşabilmesi için kabın mikrodalgaları geçirmesi gerekir. Mikrodalgalar cam, porselen, plastik, karton gibi malzemelerden geçer. Bu nedenle metal veya metal içeren kaplar kullanmayınız. Metaller mikrodalgaları yansıtır ve bunun sonucunda kıvılcımlar oluşabilir ve mikrodalgalar soğurulmayabilir.

Fonksiyon Açıklamaları

Uygun kaplar

 Yanıcı malzemeler sonucu yangın

tehlikesi. Plastikten, kağıttan ve diğer yanıcı

malzemelerden tek kullanımlık kaplar tutuşup buharlı fırına zarar verebilir.

Yiyecekleri plastik, karton veya diğer tutuşabilir malzemelerden tek kullanımlık kaplarda ısıtırken veya pişirirken buharlı fırını gözetimsiz bırakmayınız.

Aşağıdaki kapları ve malzemeleri kullanabilirsiniz:

- Ateşe dayanıklı cam ve cam seramik İstisna: kurşun içerdiğinden ve çatlayabileceğinden kristal cam.

- Porselen

– metal süslemesiz

metal süslemeler (ör. altın kenar veya kobalt mavisi) kıvılcım oluşturabilir.

– içi boş kulpu olmayan

içi boş kulplara nem girebilir, ve buharlaşma sonucu içi boş kulpu patlamaya benzer bir şekilde tahrip edebilecek güçlü bir basınç oluşur.

- Boyanmamış çömlek veya sır altı boyalı çömlek

 Sıcak kaplar sonucu yanık tehli-

kesi. Toprak kap çok ısınabilir. Toprak kaplar kullanırken mutfak eldi-

veni kullanınız.

- Mikrodalga  programında plastik kaplar ve tek kullanımlık plastik kaplar

Faydalı bilgi: Çevreyi korumak adına tek kullanımlık kaplardan kaçınınız.

Isıya dayanıklı olmayan plastik kaplar ve plastik yemek pişirme torbaları deforme olup yemeğe karışabilir.

Sadece ısıya dayanıklı plastik kaplar ve yemek pişirme torbaları kullanınız. Plastik kap ve yemek pişirme torbalarının en az 110 °C sıcaklığa dayanıklı olmaları gerekir.

- Mikrodalgaya uygun plastik kaplar Özellikli ürün mağazalarında mikrodalga fırınlar için üretilmiş özel plastik kaplar satılmaktadır.

- Strafordan plastik kaplar Gıdaların kısa süreli ısıtılması için

- Plastik pişirme torbaları Torbaya önceden delikler açmanız şartıyla içeriğini ısıtmak ve pişirmek için kullanabilirsiniz. Buhar bu deliklerden dışarı çıkabilir. Bu şekilde basınç artışı ve torbanın patlaması önlenir. Ayrıca delinmesi gerekmeyen özel buharlı pişirme torbaları da mevcuttur. Lütfen ambalaj üzerindeki bilgileri dikkate alınız.

- Kızartma torbaları Üreticinin uygulama talimatlarını dikkate alınız.

 Metal parçalar sonucu yangın

tehlikesi. Metal klipsler veya telli plastik ve ka-

ğıt klipsler yanmaya başlayacak kadar ısınabilir.

Metal klips ve içinde metal tel bulunan plastik ve kağıt klipsler kullanmayınız.

Fonksiyon Açıklamaları

- Cihazla birlikte verilen tel ızgara ve pişirme kapları esas olarak sadece

Hızlı pişirme  programında ve mik-

rodalgasız programlarda yemek pişirmeye uygundur.

- Hazır gıdaların çözülmesi ve ısıtılması için kapaksız alüminyum kaseler Gıdalar sadece üstten ısıtılır. Hazır gıdaları alüminyum kaptan mikrodalga fırına uygun bir kaba aktarırsanız ısı dağılımı genel olarak daha eşit olur.

Alüminyum kase ve alüminyum folyo kullanımı sırasında hışırtı sesi ve kıvılcım oluşabilir.

Bu nedenle alüminyum kaseleri tel ızgara üstüne değil, cam tepsi üstüne koyunuz.

Alüminyum kase ve folyo fırın duvarlarına değmemeli ve fırın duvarlarından en az 2 cm uzakta olmalıdır.

- Metal şişler, kelepçeler Et parçası metal şiş veya kelepçelerden çok daha büyük olmalıdır.

Uygun olmayan kaplar

Sapları ve kapak kulplarının içi boş olan kaplar, bu boşlukların içine nem girebileceğinden, uygun değildir. Nemin buharlaşması sonucu, boşluğu patlama şeklinde tahrip eden çok güçlü bir basınç oluşabilir (İstisna: havası yeterince alınmış boşluklar).

Pişirmek için kulpları ya da kapak kulplarının için boş kaplar kullanmayınız.

Aşağıdaki kapları ve malzemeleri kul- lanmamalısınız:

- Metal ızgaralar (fırınla birlikte verilen

tel ızgara dahil) esas olarak Mikrodalga  programında kullanıma uygun değildir.

- Metal ve paslanmaz çelik kaplar (fırınla birlikte verilen kaplar dahil olmak üzere) esas olarak Mikrodalga  programında kullanıma uygun değil- dir.

- Alüminyum folyo İstisna: Kalınlığı eşit olmayan et parçalarında, (örneğin tavuk) işlemin son dakikalarında daha ince parçaları küçük alüminyum folyo parçaları ile örterek etin daha eşit çözülmesi, ısıtılması veya pişirilmesini sağlayabilirsiniz.

- Metal klips ve içinde metal tel bulunan plastik ve kağıt klipsler kullanmayınız.

- Alüminyum kapağı tamamen çıkarılmamış plastik kaplar

- Kristal cam

- Metal süslemeli çatal-bıçak-kaşık ve kaplar (ör. altın kenar, kobalt mavisi)

Fonksiyon Açıklamaları

- İçi boş kulplu kaplar

- Melaminden plastik kaplar Melamin enerjiyi alır ve bunun sonucunda çok ısınır. Bu sebeple satın alırken, plastik kabın hangi malzemeden olduğunu öğreniniz.

- Isıya dayanıklı olmayan plastik kaplar ve yemek pişirme torbaları

- Tahta kaplar Tahtanın içindeki su, pişirme işlemi sırasında buharlaşır. Bunun sonucunda tahta kurur ve çatlaklar oluşur.

Kabın fırına koyulması

 Cam tepsiyi 1. seviyeye koyunuz.  Kabı içindeki yemekle birlikte cam

tepsinin ortasına koyunuz.

Yemek doğrudan fırın tabanına yerleştirildiğinde, mikrodalgalar yemeğe alttan ulaşamadıklarından ısıtma yeterli ve eşit olmaz.

Fonksiyon Açıklamaları

Kapak

Faydalı bilgi: Kapağı piyasadan edine-

bilirsiniz.

- Kapak, özellikle de uzun süreli ısıtmalarda aşırı su buharı çıkmasını önler.

- Gıdanın daha hızlı ısınmasını sağlar.

- Gıdaların kurumasını önler.

- Fırının içinin kirlenmesini önler.

 Mikrodalga  programında pişirme

işlemi sırasında mikrodalgaya uygun cam veya plastik bir kapak kullanınız.

Alternatif olarak mikrodalgaya uygun şeffaf folyo kullanabilirsiniz (normal streç folyo deforme olabilir ve yüksek ısı sonucu yemeğe karışabilir).

 Şu gıdaların ısıtılmasında kapak kul-

lanmayınız:

- Paneli gıdalar

- Hızlı pişirme  programında ısıtılması

veya pişirilmesi gereken gıdalar

Kapak kabı sızdırmaz bir şekilde kapatmamalıdır. Kabın çapı küçük ise, kapağın kabı sızdırmaz bir şekilde kapatması sonucunda su buharı yanlardaki deliklerden dışarı çıkamayabilir. Bu durumda kapak çok ısınır ve eriyebilir.

Yeterince büyük çaplı kaplar kullanınız.

Fonksiyon Açıklamaları

Cam tepsi

Buharlı programlar/uygulamalar: Delikli pişirme kaplarında pişiriyorsanız, cam tepsiyi 1. seviyeye koyunuz. Damlayan sıvılar burada toplanabilir ve kolayca boşaltabilirsiniz.

Cam tepsi fırın tabanına konulursa yoğuşma suyu yeterince buharlaşmaz.

Cam tepsiyi 1. seviyeye koyunuz.

Mikrodalga  programı:

Cam tepsiyi daima 1. seviyede yerleştirme yüzeyi olarak kullanınız.

Fırın aydınlatması

Enerji tasarrufu açısından fırındaki aydınlatma cihaz çalışmaya başladıktan sonra kapanacak şekilde ayarlanmıştır.

Fırının pişirme işlemi sırasında da sürekli olarak aydınlatılması gerekiyorsa, o zaman fabrika ayarını değiştiriniz (“Ayarlar > Aydınlatma” böl. bkz.)

Bir pişirme işleminden sonra cihazın kapağı açık kalırsa, 5 dakika sonra fırın lambası otomatik olarak kapanır.

Paneldeki  tuşuna bastığınızda aydınlatma 15 saniyeliğine açılır.

İlk Çalıştırma

Miele@home

Buharlı fırınınız entegre bir Wi-Fi modülü ile donatılmıştır.

Kullanım için şunlara ihtiyacınız olacaktır:

- bir Wi-Fi ağı

- Miele@mobile Uygulaması

- Miele kullanıcı hesabı. Kullanıcı hesabını Miele@mobile uygulaması vasıtasıyla oluşturabilirsiniz.

Miele@mobile uygulaması buharlı fırınla evdeki Wi-Fi ağı arasındaki bağlantıda size rehberlik eder.

Buharlı fırını Wi-Fi ağınıza bağladıktan sonra, uygulama yardımıyla örneğin şu işlemleri gerçekleştirebilirsiniz:

- Buharlı fırınınızın çalışma durumuna ilişkin bilgilerin görüntülenmesi

- Buharlı fırınınızda gerçekleştirilmekte olan pişirme işlemlerine ilişkin bilgilerin görüntülenmesi

Wi-Fi bağlantısının kullanılabilirliği

Wi-Fi bağlantısı bir frekans aralığını başka cihazlarla (ör. mikrodalga, uzaktan kumandalı oyuncaklar) paylaşır. Bunun sonucunda geçici veya kalıcı bağlantı sorunları ortaya çıkabilir. Sunulan fonksiyonların sürekli bir şekilde kullanılabilirliği bu sebeple sağlanamayabilir.

Miele@home mevcudiyeti

Miele@mobile uygulamasının kullanımı ülkenizde Miele@home hizmetlerinin mevcudiyetine bağlıdır.

Miele@home hizmeti her ülkede mevcut değildir.

Buna ilişkin bilgileri www.miele.com İnternet sayfasından edinebilirsiniz.

Miele@mobile Uygulaması

Miele@mobile uygulamasını Apple App Store® veya Google Play Store™ mağa-

zalarından indirebilirsiniz.

- Gerçekleştirilmekte olan pişirme işlemlerinin sonlandırılması

Fırının Wi-Fi ağınıza bağlanması sonucunda, enerji tüketimi fırının gücü kapalıyken bile yükselir.

Buharlı fırınınızın kurulum yerinde WiFi ağınızın sinyalinin yeterince güçlü olduğundan emin olunuz.

İlk Çalıştırma

Temel ayarlar

İlk çalıştırma için takip eden ayarları gerçekleştirmeniz gerekir. Bu ayarları daha sonra tekrar değiştirmeniz mümkündür (bkz. “Ayarlar” bölümü).

 Sıcak yüzeyler sonucu yaralanma

tehlikesi. Buharlı fırın çalışırken çok ısınır. Güvenli bir şekilde çalışabilmesi için

buharlı fırını ancak monte edildikten sonra kullanınız.

Buharlı fırının gücü, fırın elektrik şebekesine bağlandığında otomatik olarak açılır.

Lisan ayarı

 İstediğiniz lisanı seçiniz.

Yanlışlıkla anlamadığınız bir lisan seçerseniz, “Ayarlar – Lisan ” bölümündeki talimatları uygulayınız.

Ülkenin ayarlanması

 İstediğiniz ülkeyi seçiniz.

Miele@home kurulumu

Ekranda Miele@home kurulsun mu? görüntülenir.

 Miele@home sistemini hemen kurmak

isterseniz devam seçeneğiyle onaylayınız.

 Kurulumu daha sonraki bir ana ertele-

mek isterseniz, atla seçeneğine dokununuz. Kurulumun ertelenmesine ilişkin bilgileri “Ayarlar- Miele@home” bölümünde bulabilirsiniz.

 Miele@home sistemini hemen kurmak

istiyorsanız, istenen bağlantı yöntemini seçiniz.

Ekran ve Miele@mobile Uygulaması takip eden adımlarda size rehberlik edecektir.

Tarih ayarı

 Sırayla gün, ay ve yılı ayarlayınız.  OK ile onaylayınız.

Güncel saat ayarı

 Güncel saati, saat ve dakika olarak

ayarlayınız.

 OK ile onaylayınız.

İlk Çalıştırma

Su sertlik derecesi ayarı

Yetkili Su İdaresi yerel su sertlik derecesi hakkında size bilgi verebilir.

Su sertlik derecesine ilişkin ek bilgileri “Ayarlar - Su sertlik derecesi” bölümünde bulabilirsiniz.

 Yerel su sertlik derecesini ayarlayınız.  OK ile onaylayınız.

İlk çalıştırma işleminin bitirilmesi

 Duruma göre ekranda verilen diğer ta-

limatları uygulayınız.

İlk çalıştırma işlemi böylece tamamlanmış olur.

Buharlı fırının ilk kez temizlenmesi

 Buharlı frın ve aksesuarlarının üstün-

deki olası etiket veya koruyucu folyoları sökünüz.

Buharlı fırın fabrikada bir çalışma testinden geçirilir, bunun sonucunda borularında kalan su fırının içine geri akabilir.

Su kabının temizlenmesi

 Su kabını çıkarınız.  Sıçrama korumasını çıkartınız.  Su kabını elde çalkalayınız.

Aksesuarların/Fırının içinin temizlenmesi

 Fırının içindeki tüm aksesuarları çıkar-

tınız.

 Aksesuarları elde veya bulaşık maki-

nesinde yıkayınız.

Buharlı fırın fabrikadan çıkarken koruyucu bir bakım maddesi ile kaplanmıştır.

 Koruyucu filmi çıkarmak için fırının içi-

ni temiz bir sünger bez, elde bulaşık deterjanı ve sıcak suyla temizleyiniz.

İlk Çalıştırma

Kaynama sıcaklığının ayarlanması

İlk defa yemek pişirmeden önce buharlı fırını suyun kaynama derecesine göre ayarlayınız; kaynama derecesi bulunulan bölgenin deniz seviyesinden yüksekliğine göre farklılık gösterir. Bu işlem sırasında su ileten parçalar da yıkanır.

Cihazın kusursuz çalışabilmesi için bu işlemi mutlaka uygulamanız gerekir.

Distile veya karbondioksit ile zenginleştirilmiş su ya da diğer sıvılar buharlı fırına zarar verebilir.

Sadece taze, soğuk içme suyu (20 °C'nin altında) kullanınız.

 Su kabını dışarı çıkarınız ve “max”

işaretine kadar doldurunuz.

 Su kabını yerine takınız.  Buharlı fırını Buharlı pişirme  progra-

mında (100°C) 15 dakika çalıştırınız. “Kullanım” bölümünde açıklananları uygulayınız.

Taşındıktan sonra kaynama sıcaklığı ayarı

Bir taşınmanın ardından, yeni kurulum yerinin deniz seviyesinden yüksekliği eskisinden en az 300 metre farklıysa, buharlı fırını suyun değişen kaynama sıcaklığına göre ayarlamanız gerekir. Bunun için bir kireç çözme işlemi gerçekleştiriniz (bkz. “Temizlik ve bakım - Buharlı fırının kirecinin çözülmesi” bölümü).

Ayarlar

Ayarlar tablosu

Menü öğesi Yapılabilecek ayarlar

Lisan  ...| deutsch| english| ...

Ülke

Güncel saat Gösterge

Açık*| Kapalı| Gece kapatması

Saat gösterimi

Analog*| Dijital

Saat formatı

24 sa.*| 12 sa. (am/pm)

Ayarla Tarih Aydınlatma Açık

15 saniye "açık"*

Kapalı Açılış ekranı Ana menü*

Programlar

Otomatik programlar

Özel uygulamalar

Kişisel programlar

MyMiele Ekran Parlaklık

      

Renk düzeni

aydınlık| karanlık*

QuickTouch

Açık| Kapalı*

Ses seviyesi Sinyal sesleri

      

Tuş sesi

      

Karşılama melodisi

Açık*| Kapalı

Birimler Ağırlık

g*| lb| lb/oz

Sıcaklık

°C*| °F

* Fabrika ayarı

Menü öğesi Yapılabilecek ayarlar

Hızlı MD Güç

Pişirme süresi Patlamış mısır Pişirme süresi Sıcak tutma Buharlı pişirme

Açık | Kapalı*

Mikrodalga

Açık | Kapalı*

Buhar azaltma Açık*

Kapalı Önerilen sıcaklıklar Önerilen güç kademeleri Su sertlik derecesi 1° dH| ...15° dH| ...| 70° dH Sensör destekli kumanda Işığı aç

Pişirme işlemi sırasında*| daima açık| Kapalı

Cihazı aç

Açık| Kapalı*

Sinyal seslerini kıs

Açık*| Kapalı

Güvenlik Çalıştırma kilidi 

Açık| Kapalı*

Tuş kilidi

Açık| Kapalı*

Dolap kapağı algılama Açık

Kapalı* Miele@home Etkinleştir

Etkisiz kıl

Bağlantı durumu

Tekrar kur

sıfırla

Kurulum Uzaktan kumanda Açık*

Kapalı

Ayarlar

* Fabrika ayarı

Ayarlar

Menü öğesi Yapılabilecek ayarlar

SuperVision SuperVision göstergesi

Açık| Kapalı*

Bekleme modu göstergesi

Açık| Sadece hata durumunda*

Cihaz listesi

Cihazı göster| Sinyal sesleri

RemoteUpdate Açık*

Kapalı Yazılım sürümü Yasal bilgiler Açık kaynak lisansları Bayi Fuar modu

Açık| Kapalı*

Fabrika ayarları Cihaz ayarları

Kişisel programlar

MyMiele

Önerilen güç kademeleri

Önerilen sıcaklıklar

* Fabrika ayarı

Ayarlar

“Ayarlar” menüsünün görüntülenmesi

Ayarlarmenüsünde fabrika ayarlarını gereksinimlerinize göre uyarlayarak buharlı fırınınızı kişiselleştirebilirsiniz.

Ana menüde:

 Ayarlar seçeneğine dokununuz.  İstediğiniz ayarı seçiniz.

Şimdi ayarları kontrol edebilir veya değiştirebilirsiniz.

Ayarlar ancak herhangi bir pişirme işlemi gerçekleşmiyorsa değiştirilebilir.

Lisan

Ülkenizin lisanını ve ülkenizi ayarlayabilirsiniz.

Seçim ve onayın hemen ardından ekranda istenen lisan görüntülenir.

Faydalı bilgi: Yanlışlıkla anlamadığınız bir lisan seçtiyseniz, ana menüde  öğesini seçiniz. Tekrar Lisan  alt menüsüne ulaşmak için  sembolünü referans olarak alınız.

Güncel saat

Gösterge

Gücü kapalı buharlı fırın için güncel saat göstergesi türünü seçiniz:

- Açık

Güncel saat ekranda sürekli olarak görüntülenir. Ek olarak Ekran| QuickTouch| Açık ayarını seçerseniz, tüm sensörlü tuşlar dokunmaya derhal tepki verir ve yaklaşım sensörü ekrana yaklaştığınızı otomatik olarak algılar. Ek olarak Ekran | QuickTouch | Kapalı ayarını seçerseniz, ekranı kullanabilmek için önce buharlı fırının gücünü açmanız gerekir.

- Kapalı

Enerji tasarrufu amacıyla ekran karartılır. Buharlı fırını kullanabilmek için önce fırının gücünü açmanız gerekir.

- Gece kapatması

Enerji tasarrufu amacıyla güncel saat ekranda sabah saat 5 ile gece saat 23 arasında görüntülenir. Diğer zamanlarda ekran karanlık kalır.

Ayarlar

Saat gösterimi

Güncel saatin Analog (kadranlı saat şeklinde) veya Dijital (sa:dk) olarak gösterilmesini sağlayabilirsiniz.

Dijital gösterimde ekranda ek olarak tarih de görüntülenir.

Saat formatı

Güncel saati 24 ya da 12 saatlik formatta (24 sa. veya 12 sa. (am/pm)) görüntüleyebilirsiniz.

Ayarla

Saat ve dakika ayarı yapılır. Faydalı bilgi: Herhangi bir pişirme işle-

mi gerçekleştirilmiyorsa, üst bilgi satırındaki güncel saate değiştirmek üzere dokununuz.

Bir elektrik kesintisinin ardından güncel saat tekrar görüntülenir. Güncel saat yaklaşık 150 saatlik bir süre için kaydedilir.

Buharlı fırın Wi-Fi ağına bağlanmış ve Miele@mobile uygulamasında oturum açmışsa, güncel saat Miele@mobile uygulamasındaki ülke ayarı esas alınarak senkronize edilir.

Aydınlatma

- Açık

Fırın aydınlatması tüm pişirme işlemi boyunca açık kalır.

- 15 saniye "açık"

Fırın aydınlatması bir pişirme işlemi başladıktan 15 saniye sonra söner. Sensörlü  tuşunu seçerek fırın aydınlatmasını tekrar 15 saniye için açabilirsiniz.

- Kapalı

Fırın aydınlatması kapalıdır. Sensörlü  tuşunu seçerek fırın aydınlatmasını 15 saniye için açabilirsiniz.

Açılış ekranı

Fabrika ayarı olarak, buharlı fırının gücü açıldığında ana menü görüntülenir. Bunun yerine açılış ekranı olarak, örneğin programları ya da MyMiele kapsamındaki kayıtları seçebilirsiniz (bkz. “MyMiele”).

Değiştirilen ana ekran, buharlı fırının gücünü bir sonraki açışınızda görüntülenir.

Ana menüye sensörlü  tuşunu seçerek veya üst bilgi satırındaki menü yolundan gidebilirsiniz.

Tarih

Tarihi ayarlayınız.

Fırının gücü kapalıyken tarih ancak

Güncel saat| Saat gösterimi| Dijital ayarı

seçildiyse görülür.

Ayarlar

Ekran

Parlaklık

Ekran parlaklığı bir çubuk göstergeyle gösterilir.

-        en yüksek parlaklık

-        en düşük parlaklık

Renk düzeni

Ekranın açık renk ya da koyu renk düzeni ile mi görüntüleneceğini seçiniz.

- aydınlık Ekranın arka planı açık renk, yazılar koyu renktir.

- karanlık Ekranın arka planı koyu renk, yazılar açık renktir.

QuickTouch

Buharlı fırının gücü kapatıldığında sensörlü tuşların ve yaklaşım sensörünün nasıl tepki vermesi gerektiğini belirleyiniz:

- Açık Ek olarak Güncel saat | Gösterge | Açık ya da Gece kapatması ayarını seçtiyseniz, sensörlü tuşlar ve yaklaşım sensörü buharlı fırının gücü kapalıyken de tepki verir.

- Kapalı

Güncel saat| Gösterge ayarından ba-

ğımsız olarak, sensörlü tuşlar ve yaklaşım sensörü sadece buharlı fırının gücü açıkken ve buharlı fırının gücü kapatıldıktan sonra belli bir süre için tepki verirler.

Ayarlar

Ses seviyesi

Sinyal sesleri

Sinyal sesleri etkinleştirildiyse, ayarlanan sıcaklığa ulaşıldıktan ve ayarlanan süre geçtikten sonra bir sinyal duyulur.

Sinyal seslerinin ses seviyesi bir çubuk gösterge ile gösterilir.

-        en yüksek ses seviyesi

-        Sinyal sesleri kapalı

Tuş sesi

Sensörlü tuşların her seçilişinde duyulan tuş sesinin seviyesi bir çubuk gösterge ile gösterilir.

-        en yüksek ses seviyesi

-        Tuş sesi kapalı

Karşılama melodisi

Açma/Kapama tuşuna dokunulduğunda duyulan melodiyi açabilir veya kapatabilirsiniz.

Birimler

Ağırlık

Otomatik programlarda gıdaların ağırlığını gram (g), libre (lb) veya libre/ons (lb/

oz) olarak ayarlayabilirsiniz.

Sıcaklık

Sıcaklığı Santigrat derece (°C) veya Fahrenhayt derece (°F) olarak ayarlayabilirsiniz.

Ayarlar

Hızlı MD

Mikrodalganın hemen başlatılması için 1000 W mikrodalga gücü ve 1 dakikalık pişirme süresi önceden ayarlanmıştır.

- Güç 80W, 150W, 300W, 450W, 600W, 850W ve 1000W'lık bir mikrodalga gücü ayarlayabilirsiniz.

- Pişirme süresi Ayarlanabilecek en yüksek pişirme süresi seçilen mikrodalga gücüne bağlıdır :80–300W: maks.10dk. 450–1000W: maks. 5dk.

Patlamış mısır

Patlamış mısır hazırlamak üzere mikrodalganın hemen başlatılması için 850 W mikrodalga gücü ve 2:50 dakikalık pişirme süresi önceden ayarlanmıştır. Bu mikrodalgada patlamış mısır hazırlığı için çoğu üreticinin öngördüğü değerlere karşı gelir.

En fazla 4 dakikalık bir pişirme süresi ayarlayabilirsiniz.

Mikrodalga gücü ayarı sabittir ve değiştirilemez.

Ayarlar

Sıcak tutma

Sıcak tutma fonksiyonuyla yemeği, piş-

tikten sonra sıcak tutabilirsiniz. Yemek ön ayarlı sıcaklıkta veya mikrodalga gücünde en fazla 15 dakika sıcak tutulabilir. Kapağı açmak veya sensörlü tuşlara dokunmak yoluyla sıcak tutma evresini iptal edebilirsiniz.

Hassas yiyeceklerin, özellikle de balığın sıcak tutma sırasında pişmeye devam edebileceğini dikkate alınız.

Buharda pişirme

- Açık

Sıcak tutma fonksiyonu açıktır. Eğer

yakl. 80°C veya üstünde bir sıcaklıkta yemek pişiriliyorsa, bu fonksiyon yakl. 5 dakika sonra uygulanır. Yemek 70°C'lik bir sıcaklıkla sıcak tutulur.

- Kapalı

Sıcak tutma fonksiyonu kapatılmıştır.

Mikrodalga

- Açık

Sıcak tutma fonksiyonu açıktır. En az

450 W mikrodalga gücü ve en az 10 dakikalık bir pişirme süresiyle yemek pişirilirken, bu fonksiyon yaklaşık 5 dakika sonra uygulanır. Yemek 150 W mikrodalga gücüyle sıcak tutulur.

Buhar azaltma

- Açık

Eğer 80°C üstünde bir sıcaklıkta yemek pişirilmişse, pişirme işlemi bitmeden kısa bir süre önce kapak otomatik olarak biraz aralanır. Bu fonksiyon, kapağın açılması sırasında dışarı çok fazla buhar çıkmamasını sağlar. Kapak tekrar otomatik olarak kapanır.

- Kapalı

Buhar azaltma fonksiyonu kapatıldığında, Sıcak tutma fonksiyonu da otomatik olarak kapanır. Buhar azaltma fonksiyonu kapalıyken, kapak açılırken çok fazla buhar çıkar.

- Kapalı

Sıcak tutma fonksiyonu kapatılmıştır.

Ayarlar

Önerilen sıcaklıklar

Sürekli olarak önerilenlerden farklı sıcaklıklarla çalışmanız halinde önerilen sıcaklık değerlerini değiştirmeniz mantıklı olur.

Menü öğesini seçtiğinizde program seçim listesi görüntülenir.

 İstediğiniz programı seçiniz. Önerilen sıcaklık değeri ve sıcaklık de-

ğerini ayarlayabileceğiniz sıcaklık aralığı görüntülenir.

 Önerilen sıcaklığı değiştiriniz.  OK ile onaylayınız.

Önerilen güç kademeleri

Sürekli olarak önerilenlerden farklı mikrodalga güçleri ile çalışmanız halinde önerilen güç değerlerini değiştirmeniz mantıklı olur.

Mikrodalga  programı ve Hızlı pişirme

 programı için önerilen güçleri değiş-

tirebilirsiniz. Menü öğesini seçtiğinizde program lis-

tesi önerilen güç bilgileriyle birlikte görüntülenir.

- Mikrodalga :

80W, 150W, 300W, 450W, 600W, 850W, 1000W

- Hızlı pişirme:

80W, 150W, 300W

 İstediğiniz programı seçiniz.  Önerilen gücü değiştiriniz.  OK ile onaylayınız.

Ayarlar

Su sertlik derecesi

Buharlı fırının sorunsuz çalışması ve kirecinin doğru zamanda çözülmesi için, yerel su sertlik derecesi ayarlanmalıdır. Su ne kadar sertse, buharlı fırının kireci de o kadar sık çözülmelidir. Yetkili Su İdaresi içme suyunun yerel su sertlik derecesi hakkında size bilgi verebilir.

Şişelenmiş içme suyu, örneğin kaynak suyu kullanacağınızda, karbondioksitle zenginleştirilmemiş içme suyu kullanınız. Kalsiyum içeriğine karşı gelen ayarı gerçekleştiriniz. Kalsiyum içeriği, şişe üze-

rindeki etikette mg/l Ca2+ veya ppm (mg Ca2+/l) olarak verilmiştir.

Su sertlik derecesini 1°dH ile 70°dH arası bir değere ayarlayabilirsiniz. Su sertlik derecesi fabrikada 15°dH olarak ayarlanmıştır.

 Yerel su sertlik derecesini ayarlayınız.  OK ile onaylayınız.

Su sertlik derece-siKalsiyum içeri-

°dH mmol/l

1 0,2 7 1

2 0,4 14 2

3 0,5 21 3

4 0,7 29 4

5 0,9 36 5

6 1,1 43 6

7 1,3 50 7

8 1,4 57 8

9 1,6 64 9

10 1,9 71 10

ği

mg/lCa2+ veya

ppm (mgCa2+/l)

Ayar

Su sertlik derece-siKalsiyum içeri-

°dH mmol/l

11 2,0 79 11

12 2,2 86 12

13 2,3 93 13

14 2,5 100 14

15 2,7 107 15

16 2,9 114 16

17 3,1 121 17

18 3,2 129 18

19 3,4 136 19

20 3,6 143 20

21 3,8 150 21

22 4,0 157 22

23 4,1 164 23

24 4,3 171 24

25 4,5 179 25

26 4,7 186 26

27 4,9 193 27

28 5,0 200 28

29 5,2 207 29

30 5,4 214 30

31 5,6 221 31

32 5,8 229 32

33 5,9 236 33

34 6,1 243 34

35 6,3 250 35

36 6,5 257 36

37-45 6,6-8,0 258–321 37-45

46-60 8,2-10,7 322–429 46-60

61-70 10,9-12,5 430-500 61-70

ği

mg/lCa2+ veya

ppm (mgCa2+/l)

Ayar

Ayarlar

Sensör destekli kumanda

Yaklaşım sensörü, dokunmatik ekrana elinizin ya da vücudunuzun yaklaşmasını algılar.

Yaklaşım sensörünün, buharlı fırının gücü kapalıyken de tepki vermesini isterseniz, Ekran| QuickTouch| Açık ayarını seçiniz.

Işığı aç

- Pişirme işlemi sırasında Bir pişirme işlemi sırasında dokunmatik ekrana yaklaştığınızda fırın aydınlatması yanar. Fırın aydınlatması 15 saniye sonra otomatik olarak tekrar kapanır.

- daima açık Dokunmatik ekrana yaklaştığınızda fırın aydınlatması yanar. Fırın aydınlatması 15 saniye sonra otomatik olarak tekrar kapanır.

- Kapalı Dokunmatik ekrana yaklaştığınızda yaklaşım sensörü tepki vermez. Sensörlü  tuşunu seçerek fırın aydınlatmasını 15 saniye için açabilirsiniz.

Cihazı aç

- Açık

Güncel saat görüntüleniyorsa, dokunmatik ekrana yaklaştığınızda buharlı fırının gücü açılır ve ana menü görüntülenir.

- Kapalı

Dokunmatik ekrana yaklaştığınızda yaklaşım sensörü tepki vermez. Buharlı fırınının gücünü Açma/Kapama tuşu ile açınız.

Sinyal seslerini kıs

- Açık

Dokunmatik ekrana yaklaştığınızda, sinyal sesleri kapanır.

- Kapalı

Dokunmatik ekrana yaklaştığınızda yaklaşım sensörü tepki vermez. Sinyal seslerini manuel olarak kapatınız.

Ayarlar

Güvenlik

Çalıştırma kilidi

Çalıştırma kilidi sayesinde buharlı fırının yanlışlıkla açılması önlenir.

Çalıştırma kilidi etkinleştirildiğinde, doğrudan Kısa Süre Sayacı ve Alarm ayarı yapabilir ve MobileStart fonksiyonunu kullanmaya devam edebilirsiniz.

Çalıştırma kilidi elektrik kesintisinden sonra da etkin kalır.

- Açık Çalıştırma kilidi etkin. Buharlı fırını kullanabilmek için gücünü açınız ve  sembolüne en az 6 saniye boyunca dokununuz.

- Kapalı Çalıştırma kilidi etkisiz. Buharlı fırını normal bir şekilde kullanabilirsiniz.



Tuş kilidi

Tuş kilidi bir pişirme işleminin yanlışlıkla değiştirilmesini veya sonlandırılmasını önler. Tuş kilidi etkinleştirildiğinde, Açma/Kapama tuşu haricindeki tüm sensörlü tuşlar ve ekrandaki alanlar, pişirme işlemi başladıktan birkaç saniye sonra kilitlenir.

- Açık

Tuş kilidi etkindir. Tuş kilidini kısa bir süre için etkisiz kılmak için OKtuşuna en az 6saniye boyunca dokununuz.

- Kapalı

Tuş kilidi etkisizdir. Tüm sensörlü tuşlar seçildiklerinde hemen tepki verir.

Ayarlar

Dolap kapağı algılama

- Açık Dolap kapağı algılama özelliği etkinleştirilir. Buharlı fırın, yaklaşım sensörü vasıtasıyla dolap kapağının kapalı olup olmadığını otomatik olarak algılar.

Dolap kapağı kapalıysa buharlı fırın belli bir süre sonra otomatik olarak kapanır.

- Kapalı Dolap paneli algılama özelliği etkisiz kılınmıştır. Buharlı fırın, dolap kapağının kapalı olup olmadığını algılamaz.

Buharlı fırın bir dolap panelinin arkasına (ör. dolap kapağı) monte edildiğinde, buharlı fırın, dolap ve zemin dolap panelinin arkasında biriken ısı ve nem sonucu zarar görebilir.

Buharlı fırını kullanırken dolap kapağını daima açık bırakınız.

Dolap kapağını ancak buharlı fırın tamamen soğuduktan sonra kapatınız.

Miele@home

Buharlı fırın Miele@home uyumlu ev aletlerindendir ve SuperVision fonksiyonuna sahiptir.

Buharlı fırınınız fabrikada bir Wi-Fi iletişim modülü ile donatılmıştır ve kablosuz iletişime uygundur.

Buharlı fırınınızı Wi-Fi ağına bağlamak için birden fazla olanağınız mevcuttur. Buharlı fırınınızı Miele@mobile uygulaması yardımıyla veya WPS üzerinden Wi-Fi ağınıza bağlamanızı tavsiye ederiz.

- Etkinleştir

Bu ayar sadece Miele@home etkisiz kılındığında görülür. Wi-Fi fonksiyonu tekrar etkinleştirilir.

- Etkisiz kıl

Bu ayar sadece Miele@home etkinleştirildiğinde görülür. Miele@home kurulu kalır, Wi-Fi fonksiyonu etkisiz kılınır.

- Bağlantı durumu

Bu ayar sadece Miele@home etkinleştirildiğinde görülür. Ekranda Wi-Fi sinyal kalitesi, ağ adı ve IP adresi gibi bilgiler görüntülenir.

- Tekrar kur

Bu ayar sadece bir Wi-Fi ağı kurulduysa görülür. Fabrika ayarlarına sıfırlayıp yeni bir ağ bağlantısı kurabilirsiniz.

- sıfırla

Bu ayar sadece bir Wi-Fi ağı kurulduysa görülür. Wi-Fi fonksiyonu etkisiz kılınır ve Wi-Fi ağı bağlantısı fabrika ayarlarına sıfırlanır. Miele@home sistemini kullanabilmek için Wi-Fi ağına tekrar bağlantı kurmanız gerekir.

Ayarlar

Buharlı fırını değiştirirken veya ikinci el bir buharlı fırını işletime alırken ağ ayarlarını sıfırlayınız. Tüm kişisel verileri kaldırdığınızdan ve fırının eski sahibinin buharlı fırına erişmesinin mümkün olmadığından sadece bu şekilde emin olabilirsiniz.

- Kurulum Bu ayar sadece Wi-Fi ağına henüz bağlantı kurulmadıysa görülür. Miele@home sistemini kullanabilmek için Wi-Fi ağına tekrar bağlantı kurmanız gerekir.

Uzaktan kumanda

Mobil cihazınıza Miele@mobile uygulamasını yüklediyseniz, Miele@home sistemine sahipseniz ve uzaktan kumanda özelliğini etkinleştirdeyseniz (Açık), MobileStart fonksiyonunu kullanabilir ve örneğin fırınınızda tamamlanmış işlemleri görüntüleyebilir veya devam etmekte olan bir pişirme işlemini sonlandırabilirsiniz.

Buharlı fırın, ağa bağlı bekleme modunda maks. 2W güce ihtiyaç duyar.

MobileStart özelliğinin etkinleştirilmesi

 MobileStart özelliğini etkinleştirmek

için sensörlü  tuşuna dokununuz.

Sensörlü  tuşu yanar. Artık buharlı fırını Miele@mobile uygulamasıyla uzaktan kumanda edebilirsiniz.

Buharlı fırının dokunmatik ekrandan doğrudan kumandası, uygulama ile uzaktan kumanda üzerinde önceliğe sahiptir.

MobileStart, sensörlü  tuşu yandığı müddetçe kullanılabilir.

Ayarlar

SuperVision

Buharlı fırın Miele@home uyumlu ev aletlerindendir ve Miele@home sistemindeki diğer ev aletlerinin denetimine yönelik SuperVision fonksiyonuna sahiptir.

SuperVision fonksiyonunu ancak bir Miele@home sistemi kurduysanız etkinleştirebilirsiniz.

SuperVision göstergesi

- Açık

SuperVision fonksiyonu açıktır.

Ekranın sağ üstünde  sembolü görüntülenir.

- Kapalı

SuperVision fonksiyonu kapatılmıştır.

Bekleme modu göstergesi

SuperVision fonksiyonu, fırının bekleme

modunda da kullanılabilir. Bunun için ön şart fırının güncel saat göstergesinin etkinleştirilmiş olmasıdır (Ayarlar -

Güncel saat - Gösterge -Açık).

Cihaz listesi

Miele@home sisteminde oturum açmış tüm cihazlar görüntülenir. Bir cihaz seçtiğinizde, diğer ayarları görüntüleyebilirsiniz:

- Cihazı göster – Açık

SuperVision fonksiyonu bu cihaz için

etkinleştirilmiştir.

– Kapalı

SuperVision fonksiyonu bu cihaz için

kapatılmıştır. Bununla birlikte cihaz Miele@home sisteminde oturum açmıştır. Bu cihaz için SuperVision fonksiyonu etkisiz kılınmış olsa da hatalar görüntülenir.

- Sinyal sesleri

Bu cihaz için sinyal seslerinin açık mı (Açık) yoksa kapalı mı (Kapalı) olacağını ayarlayabilirsiniz.

- Açık

Miele@home sisteminde oturum açmış olan aktif ev aletleri daima görüntülenir.

- Sadece hata durumunda

Sadece aktif ev aletlerinin hataları görüntülenir.

Ayarlar

RemoteUpdate

RemoteUpdate menü öğesi sadece

Miele@home kullanımına yönelik ön şartlar sağlandıysa görülür ve seçilebilir (bkz. “İlk çalıştırma - Miele@home” bölümü).

RemoteUpdate özelliği ile buharlı fırınınızın yazılımı güncellenebilir. Buharlı fırınınız için bir güncelleme varsa, bu güncelleme fırınınız tarafından otomatik olarak indirilir. Ancak otomatik olarak yüklenmez, sizin tarafınızdan manuel olarak başlatılması gerekir.

Bir güncellemeyi yüklemeseniz de buharlı fırınınızı normal bir şekilde kullanabilirsiniz. Bununla birlikte Miele, güncellemelerin yüklenmesini tavsiye eder.

Etkinleştirme/Etkisiz kılma

Fabrika ayarı olarak RemoteUpdate etkindir. Mevcut güncellemeler otomatik olarak indirilir ve sizin tarafınızdan manuel olarak başlatılmaları gerekir.

Güncellemelerin otomatik olarak indirilmesini istemiyorsanız RemoteUpdate özelliğini etkisiz kılınız.

RemoteUpdate özelliğinin işleyişi

Bir güncellemenin içeriği ve kapsamı hakkındaki bilgiler Miele@mobile uygulamasında verilir.

Bir güncelleme varsa, buharlı fırınınızın ekranında bir bildirim görüntülenir.

Güncellemeyi hemen yükleyebilir veya daha sonraya erteleyebilirsiniz. Buharlı fırınının gücünü bir sonraki açışınızda soru yinelenir.

Güncellemeyi yüklemek istemiyorsanız RemoteUpdate özelliğini etkisiz kılınız.

Güncelleme birkaç dakika sürebilir.

RemoteUpdate sırasında şunlara dikkat edilmelidir:

- Bildirim almadığınız müddetçe her-

hangi bir güncelleme yok demektir.

- Yüklenen bir güncelleme geri alına-

maz.

- Güncelleme sırasında buharlı fırının

gücünü kapatmayınız. Aksi takdirde güncelleme iptal edilir ve yüklenmez.

- Bazı yazılım güncellemeleri sadece

Miele Yetkili Servisi tarafından gerçekleştirilebilir.

Ayarlar

Yazılım sürümü

“Yazılım sürümü” menü öğesi Miele yetkili servisine yöneliktir. Özel kullanım için bu bilgilere ihtiyacınız yoktur.

 OK ile onaylayınız.

Yasal bilgiler

Açık kaynak lisansları altında entegre Açık

Kaynak bileşenlerinin bir listesini görebilirsiniz.

 OK ile onaylayınız.

Bayi

Bu fonksiyon bayilerin buharlı fırını, ısıtmayı çalıştırmadan tanıtmasına olanak sağlar. Özel kullanımda bu ayara gerek yoktur.

Fuar modu

Buharlı fırını fuar modu etkinken açarsanız, Fuar modu etkin. Cihaz ısınmaz uyarısı görüntülenir.

Fabrika ayarları

- Cihaz ayarları

Tüm ayarlar fabrika ayarlarına sıfırlanır.

- Kişisel programlar

Tüm kullanıcı programları silinir.

- MyMiele

Bütün MyMiele kayıtları silinir.

- Önerilen sıcaklıklar

Değiştirilmiş olan önerilen sıcaklık değerleri fabrika ayarlarına sıfırlanır.

- Önerilen güç kademeleri

Değiştirilmiş olan mikrodalga gücü değerleri fabrika ayarlarına sıfırlanır.

- Açık

Fuar modu, OK tuşuna en az 4 saniye dokunduğunuzda etkinleşir.

- Kapalı

Fuar modu OK tuşuna en az 4 saniye dokunduğunuzda etkisiz kılınır. Buharlı fırını normal bir şekilde kullanabilirsiniz.

Alarm + Kısa süre sayacı

Sensörlü  tuşu ile bir Kısa Süre Sayacı (ör. yumurta pişirmek için) veya bir Alarm (sabit bir saat) ayarlayabilirsiniz.

Aynı anda iki alarm, iki kısa süre sayacı ya da bir alarm ve bir kısa süre sayacı ayarlayabilirsiniz.

Alarm fonksiyonunun kullanımı

Alarmı  sinyal verilecek belli bir saat ayarlamak için kullanılabilirsiniz.

Alarm ayarı

Ekran| QuickTouch| Kapalı ayarını seç-

tiyseniz, alarmı ayarlamak için buharlı fırının gücünü açınız. Bu durumda alarm saati buharlı fırının gücü kapalıyken görüntülenir.

 Sensörlü  tuşunu seçiniz.  Alarm öğesini seçiniz.  Alarm saatini ayarlayınız.  kapat ile onaylayınız.

Alarmın değiştirilmesi

 Ekranda alarmı veya sensörlü  tuşu-

nu ve ardından da istenen alarmı seçiniz.

Ayarlanan alarm saati görüntülenir.

 Alarm için yeni saati ayarlayınız.  kapat seçeneğiyle onaylayınız.

Değiştirilen alarm saati kaydedilir ve ekranda görüntülenir.

Alarmın silinmesi

 Ekranda alarmı veya sensörlü  tuşu-

nu ve ardından da istenen alarmı seçiniz.

Ayarlanan alarm saati görüntülenir.

 sil seçeneğine dokununuz.  kapat seçeneğiyle onaylayınız.

Alarm silinir.

Buharlı fırının gücü kapalıyken güncel saat yerine alarm saati ve  görüntülenir.

Aynı anda bir pişirme işlemi devam ediyorsa veya bir menüde bulunuyorsanız, ekranın sağ üst kısmında  ve alarm saati görüntülenir.

Ayarlanan alarm saatinde ekrandaki saatin yanında  yanıp söner ve bir sinyal duyulur.

 Sensörlü  tuşunu veya ekranda

ayarlanan alarm saatini seçiniz.

Sesli ve görsel sinyaller kapatılır.

Alarm + Kısa süre sayacı

Kısa süre sayacı fonksiyonunun kullanımı

Yumurta pişirmek gibi farklı işlemlerin takibi için kısa süre sayacını  kullanabilirsiniz.

Kısa süre sayacını, aynı zamanda pişirme işleminin otomatik açma kapama saatlerini ayarladıysanız da kullanabilirsiniz (ör. belli bir pişirme süresinin ardından yemeğe baharat veya sıvı eklemek için hatırlatıcı olarak).

 Kısa süre sayacını en fazla 59 dakika

59 saniyeye ayarlayabilirsiniz.

Kısa süre sayacı ayarı

Ekran| QuickTouch| Kapalı ayarını seç-

tiyseniz, kısa süre sayacını ayarlamak için buharlı fırının gücünü açınız. Bu durumda ilerlemekte olan kısa süre, buharlı fırının gücü kapalıyken de gösterilir.

Örnek: Yumurta haşlamak istiyorsunuz ve 6 dakika 20 saniyelik bir kısa süre ayarlayacaksınız.

 Sensörlü  tuşunu seçiniz.

Kısa süre sona erdikten sonra  yanıp sönmeye başlar, süre artırılır ve bir sinyal sesi duyulur.

 Sensörlü  tuşunu veya ekranda iste-

nen kısa süreyi seçiniz.

Sesli ve görsel sinyaller kapatılır.

Kısa süre sayacı değerinin değiştirilmesi

 Ekranda Kısa Süre Sayacını veya sen-

sörlü  tuşunu ve ardından da iste-

nen süreyi seçiniz. Ayarlanan kısa süre görüntülenir.  Yeni kısa süre sayacı değerini ayarla-

yınız.  kapat seçeneğiyle onaylayınız. Değiştirilen kısa süre sayacı kaydedilir

ve dakikalık adımlarla geri sayar. 10 dakikadan daha kısa süreler saniyelik adımlarla geri sayar.

Kısa süre sayacının silinmesi

 Ekranda Kısa Süre Sayacını veya sen-

sörlü  tuşunu ve ardından da iste-

nen süreyi seçiniz.

 Kısa süre sayacı öğesini seçiniz.  Kısa süre sayacını ayarlayınız.  kapat ile onaylayınız.

Buharlı fırının gücü kapalıysa, güncel saat yerine  ve ilerlemekte olan kısa süre görüntülenir.

Eğer aynı anda bir pişirme işlemi devam ediyorsa veya bir menü içinde bulunuyorsanız ekranın sağ üst kısmında  ve ilerleyen kısa süre görülür.

Ayarlanan kısa süre görüntülenir.

 sil seçeneğine dokununuz.  kapat seçeneğiyle onaylayınız.

Kısa süre sayacı silinir.

Ana ve alt menüler

Menü Önerilen de-

Aralık

ğer

Programlar

Buharlı pişirme 100 °C 40–100 °C Mikrodalga 1000 W 80–1000 W

Hızlı pişirme

300 W

100 °C Sous-vide 65 °C 45–90 °C Eco Buharlı pişirme 100 °C 40–100 °C

Otomatik programlar

80–300 W 80–100 °C

Özel uygulamalar 

Isıtma

Buharlı pişirme 100 °C 80–100 °C Mikrodalga 450 W 450–1000 W

Çözme

Buharlı pişirme 60 °C 50–60 °C

Mikrodalga 150 W 80–150 W Hafif haşlama – – Konserve 90 °C 80–100 °C Mayalı hamur kabartma – – Menü pişirme – – Kap sterilizasyonu – –

MyMiele

Ana ve alt menüler

Menü Önerilen de-

ğer

Kişisel programlar Ayarlar Bakım

Kireç çözme Suda bekletme

Aralık

Kullanım

 Buharlı fırının gücünü açınız. Ana menü görüntülenir.  Buharlı bir programda yemek pişir-

mek isterseniz, su kabını doldurunuz ve takınız.

Distile veya karbondioksit ile zenginleştirilmiş su ya da diğer sıvılar buharlı fırına zarar verebilir.

Sadece taze, soğuk içme suyu (20 °C'nin altında) kullanınız.

 Pişirilecek yemeği fırına veriniz.  Programlar seçeneğine dokunu-

nuz.  İstediğiniz programı seçiniz. Program görüntülenir. Programa bağlı

olarak arka arkaya önerilen güç, pişirme süresi ve önerilen sıcaklık görüntülenir.

 Gerekirse pişirme işlemi için önerilen

değerleri değiştiriniz ve pişirme süre-

sini ayarlayınız.

Bir sıcaklık ayarladıysanız, sıcaklık artışını takip edebilirsiniz. Seçilen sıcaklığa ilk kez ulaşıldığında bir sinyal duyulur.

Pişirme işlemini Durdur ile durdurduğunuzda veya fırın kapağını açtığınızda mikrodalga üretimi durur. Pişirme işlemini Başlat ile devam ettirebilirsiniz.

 Pişirme işleminden sonra, Sonlandır

veya kapat (programa bağlı olarak) seçimi yapınız.

 Sıcak buhar dolayısıyla yaralan-

ma tehlikesi. Buharlı bir pişirme işlemi sırasında

kapak açılırken çok fazla sıcak buhar dışarı çıkabilir. Buhar sonucu yanabilirsiniz.

Bir adım geri çekiliniz ve sıcak buharın dağılmasını bekleyiniz.

 Yemeği fırından çıkartınız.  Buharlı fırının gücünü kapatınız.

Önerilen değerleri daha sonra ilgili değerin seçilmesiyle veya Zamanlayıcı ile değiştirebilirsiniz.

 Mikrodalgasız programlarda pişirme

işlemini sensörlü OK tuşu ile başlatı-

nız.  Mikrodalgalı programlarda pişirme

işlemini Başlat ile başlatınız. Tüm programlarda, ayarlanan değerler

görüntülenir ve pişirme işlemi başlar.

Kullanım

Buharlı fırının temizlenmesi

 Sıcak su sonucu yanık tehlikesi.

Buharda pişirme işlemi sona erdikten sonra su kabında, yanıklara sebep olabilecek artık sıcak su bulunur.

Su kabını çıkarıp kenara koyarken devrilmemesine dikkat ediniz.

 Gerekirse, su kabını çıkarınız.  Sıçrama korumasını çıkartınız ve su

kabını boşaltınız.  Buharlı fırının tamamını “Temizlik ve

bakım” bölümünde açıklandığı şekilde

temizleyip kurulayınız.

Sıçrama korumasını düzgün takmaya dikkat ediniz.

 Cihaz kapağını ancak fırının içi tama-

men kuruduktan sonra kapatınız.

Su ekleme

Pişirme işlemi sırasında su biterse, bir sinyal duyulur ve taze su ekleme talimatı görüntülenir.

 Su kabını çıkartınız ve su ekleyiniz.  Su kabını yerine takınız.

Pişirme işlemi için değerlerin ve ayarların değiştirilmesi

Bir pişirme işlemi başladıktan sonra programa bağlı olarak bu işlem için değerleri ve ayarları değiştirebilirsiniz.

Programa bağlı olarak şu ayarları değiştirebilirsiniz:

- Sıcaklık

- Güç

- Pişirme süresi

- Bitiş saati

- Başlatma saati

Sıcaklığın değiştirilmesi

Önerilen sıcaklığı Ayarlar| Önerilen sı-

caklıklar ayarıyla kendi kullanım alışkan-

lıklarınıza göre kalıcı olarak ayarlayabilirsiniz.

 Sıcaklık göstergesine dokununuz.  İstenen sıcaklığı değiştiriniz.  OK ile onaylayınız.

Pişirme işlemi değiştirilen sıcaklık ile devam eder.

Pişirme işlemine devam edilir.

Kullanım

Mikrodalga gücünün değiştirilmesi

Önerilen gücü Ayarlar| Önerilen güç ka-

demeleri ayarıyla kendi kullanım alış-

kanlıklarınıza göre kalıcı olarak ayarlayabilirsiniz.

 Mikrodalga gücü göstergesine doku-

nunuz.

 Mikrodalga gücünü değiştiriniz.  Başlat seçeneğine dokununuz.

Pişirme işlemi değiştirilen güç kademesi ile devam eder.

Pişirme süresi ayarı

Pişecek yemeğin fırına verilme saati ile pişirmeye başlama saati arasındaki süre uzun olursa, pişirme sonucu bundan olumsuz etkilenir. Taze gıdaların rengi değişebilir ve hatta gıdalar bozulabilir.

Pişirme işleminin başlatılması için mümkün olduğunca kısa bir süre seçiniz.

Yemeği fırına verdiniz, bir program ve sıcaklık gibi gerekli ayarları seçtiniz.

Pişirme süresi, Bitiş saati veya Başlatma saati girerek pişirme işlemini otomatik ola-

rak kapatabilir ya da açıp kapatabilirsiniz.

- Başlatma saati Bu fonksiyon ancak Pişirme süresi veya Bitiş saati ayarladığınızda menüde görüntülenir. Başlatma saati ile pişirme işleminin başlaması gereken zamanı belirlersiniz. Fırın ısıtması bu saatte otomatik olarak açılır.

  veya Zamanlayıcı öğesini seçiniz.  İstenen süreyi ayarlayınız.  OK ile onaylayınız.

Buharlı bir pişirme işleminde, pişirme süresi ancak ayarlanan sıcaklığa ulaşıldıktan sonra işlemeye başlar.

Eğer 80°C üstünde bir sıcaklıkta yemek pişirilmişse, pişirme işlemi bitmeden kısa bir süre önce Buhar azaltma görüntülenir ve kapak otomatik olarak biraz aralanır.

 Kapağı açıp yemeği çıkarmadan önce

Buhar azaltma bildiriminin sönmesini

bekleyiniz.

Yeni bir pişirme işlemi, ancak otomatik kapak açma mekanizması ilk konumuna geri çekildiğinde başlatılabilir. Kapak açma mekanizmasını manuel olarak içeri bastırmayınız, aksi takdirde zarar görür.

- Pişirme süresi

Yemeğin pişmesi için gerekli süreyi ayarlayınız. Bu süre geçtikten sonra fırın ısıtması otomatik olarak kapanır. Ayarlanabilecek en yüksek pişirme süresi seçilen programa bağlıdır.

- Bitiş saati

Pişirme işleminin bitmesi gereken saati ayarlayınız. Fırın ısıtması bu saatte otomatik olarak kapanır.

Kullanım

Ayarlanan pişirme sürelerinin değiştirilmesi

 , süre girişi veya Zamanlayıcı öğesini

seçiniz.

 İstediğiniz süreyi seçiniz ve değiştiri-

niz.

 OK ile onaylayınız.

Bir elektrik kesintisinde ayarlar silinir.

Ayarlanan pişirme sürelerinin silinmesi

 , süre girişi veya Zamanlayıcı öğesini

seçiniz.

 İstediğiniz süreyi seçiniz.  sil seçeneğine dokununuz.  OK ile onaylayınız.

Pişirme süresi silinirse, Bitiş saati ve Başlatma saati için ayarlanan süreler de sili-

nir.

Bitiş saati veya Başlatma saati silinirse,

pişirme işlemi ayarlanmış olan pişirme süresi ile başlar.

Mikrodalgalı programlarda pişirme işleminin durdurulması

Mikrodalga  ve Hızlı pişirme  progra-

mında pişirme işlemini ve pişirme süresini durdurabilirsiniz.

Pişirme süresi ilerlerken, ekranın sağ altında Durdur seçeneği görüntülenir.

 Durdur seçeneğine dokununuz. Pişirme işlemi ve süresi durdurulur.

Başlat yeşil renkle vurgulanır.

 Başlat seçeneğine dokununuz. Pişirme işlemine devam edilir ve pişirme

süresi tekrar ilerlemeye başlar.

Kullanım

Buharlı programlarda pişirme işleminin durdurulması

Kapağı açarsanız, buharlı programda pişirme işlemi durdurulur. Fırın ısıtması kapanır. Ayarlanan pişirme süreleri kaydedilir.

 Sıcak buhar dolayısıyla yaralan-

ma tehlikesi. Kapak açılırken çok fazla sıcak buhar

dışarı çıkabilir. Buhar sonucu yanabilirsiniz.

Bir adım geri çekiliniz ve sıcak buharın dağılmasını bekleyiniz.

 Sıcak yüzeyler ve yemek sonucu

yaralanma tehlikesi. Buharlı fırın çalışırken çok ısınır. Fırı-

nın içine, tel raflara, aksesuarlara ve yemeğe değerseniz yanabilirsiniz.

Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve sıcak fırında çalışırken mutfak eldiveni takınız.

Yemeği fırına verirken ve fırından alırken, sıcak yemeğin dökülmemesine dikkat ediniz.

Kapağı kapadığınızda fırın çalışmaya kaldığı yerden devam eder.

Pişirme işleminin iptal edilmesi

Bir pişirme işlemini iptal ederseniz, fırın ısıtması ve aydınlatması kapatılır. Ayarlanan pişirme süreleri silinir.

Pişirme süresi ayarlanmamış bir pişirme işleminin iptal edilmesi

 Sonlandır seçeneğine dokununuz. Ana menü görüntülenir.

Pişirme süresi ayarlanmış bir pişirme işleminin iptal edilmesi

 İptal seçeneğine dokununuz. İşlem iptal edilsin mi? görüntülenir.  evet seçeneğine dokununuz. Ana menü görüntülenir.

Programın değiştirilmesi

Bir pişirme işlemi sırasında başka bir programa geçebilirsiniz.

 Seçilen programın sembolüne doku-

nunuz.

 Bir pişirme süresi ayarladıysanız, İşlem

iptal edilsin mi? bildirimini evet ile onay-

layınız.

 Yeni programı seçiniz.

Kapağın kapatılmasının ardından bir basınç dengelenmesi gerçekleşir, bu da bir ıslık sesine sebep olabilir.

Önce fırın yeniden ısıtılır ve bu sırada artan fırın sıcaklığı görüntülenir. Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında kalan süre işlemeye devam eder.

Fırın kapağı pişirme süresinin son dakikası içinde açılırsa, pişirme işlemi vaktinden önce sonlandırılır.

Değiştirilen program ve bu programa ait önerilen değerler görüntülenir.

 Pişirme işlemi için değerleri ayarlayı-

nız ve OK ile onaylayınız.

Hızlı MD ve Patlamış mısır

Bu fonksiyonlar sadece başka bir pişirme işlemi gerçekleştirilmiyorsa kullanılabilir.

Daima cam tepsiyi kullanınız.

Hızlı MD

Sensörlü  tuşunu seçerseniz mikrodalga örneğin sıvı ısıtmak üzere belirli bir güç ve pişirme süresi ile başlar.

1000 W azami mikrodalga gücü ve 1 dakikalık pişirme süresi önceden ayarlanmıştır.

Mikrodalga gücünü ve pişirme süresini değiştirebilirsiniz. Ayarlanabilecek en uzun pişirme süresi seçilen mikrodalga gücüne bağlıdır (bkz. “Ayarlar- Hızlı MD” bölümü).

 Sensörlü  tuşunu seçiniz.

Bu sensörlü tuşa birden fazla kez dokunarak pişirme süresini adım adım artırabilirsiniz.

Kalan süre ekranda gösterilir.

Pişirme işlemini istediğiniz anda Durdur ile durdurabilir veya sensörlü  tuşuyla iptal edebilirsiniz.

Pişirme işlemi sona erdikten sonra Hazır görüntülenir ve bir sinyal duyulur.

 kapat seçeneğine dokununuz. Ana menü görüntülenir.

Patlamış mısır

Sensörlü  tuşunu seçerseniz mikrodalga belirli bir güç ve pişirme süresi ile başlar.

850 W mikrodalga gücü ve 2:50 dakikalık pişirme süresi önceden ayarlanmıştır. Bu, mikrodalgada patlamış mısır hazırlığı için çoğu üreticinin öngördüğü değerlere karşı gelir.

En fazla 4 dakikalık bir pişirme süresi ayarlayabilirsiniz. Mikrodalga gücü sabit ayarlıdır ve değiştirilemez (bkz. “Ayarlar- Patlamış mısır” bölümü).

İlgili üreticinin ambalaj üzerinde belirttiği pişirme süresi verilerini dikkate alınız. Gerekirse ön ayarlı süreyi değiştiriniz.

 Sensörlü  tuşunu seçiniz. Kalan süre ekranda gösterilir.

Pişirme işlemini istediğiniz anda Durdur ile durdurabilir veya sensörlü  tuşuyla iptal edebilirsiniz.

Tek kullanımlık kağıtlar veya diğer yanıcı malzemeler tutuşup buharlı fırına zarar verebilir.

Pişirme işlemi sırasında buharlı fırını gözetimsiz bırakmayınız ve ambalaj üzerindeki talimatları dikkate alınız.

Pişirme işlemi sona erdikten sonra Hazır görüntülenir ve bir sinyal duyulur.

 kapat seçeneğine dokununuz. Ana menü görüntülenir.

Buharda pişirme için önemli ve gerekli bilgiler

“Önemli ve Gerekli Bilgiler” bölümünde genel olarak geçerli bilgiler verilmiştir. Belli yemekler ve uygulama türleri hakkında daha fazla bilgiyi diğer bölümlerde bulacaksınız.

Buharda Pişirmenin Avantajları

Su içinde pişirilmediği için buharda pişirme işleminde vitaminler ve mineraller kaybolmadan besinlerin içinde kalır.

Buharda pişirmede normal pişirme işlemine göre besinlerin kendine özgü tatları daha iyi korunur. Bu nedenle yemeği ancak piştikten sonra tuzlamanızı veya hiç tuz koymadan pişirmenizi öneririz. Ayrıca bu sayede besinler kendi taze ve doğal renklerini muhafaza ederler.

Pişirme Kapları

Pişirme kapları

Buharlı fırınla birlikte paslanmaz çelikten pişirme kabı verilir. Buna ek olarak delikli ya da deliksiz farklı boyutlarda pişirme kapları alınabilir (bkz. “Sonradan satın alınabilen aksesuarlar”). Bu şekilde tüm yiyecekler için uygun pişirme kabı seçilebilir.

Kendi kaplarınız

Kendi kaplarınızı kullanabilirsiniz. Kendi kaplarınızı kullanırken şunlara dikkat ediniz:

- Kabın ısıya (100°'ye kadar) ve buhara dayanıklı olması gerekir. Plastik kap kullanmak isterseniz, kap üreticisinden kabın fırına uygun olup olmadığını öğreniniz.

- Kalın porselen, seramik ya da toprak kaplar buharda pişirmeye çok uygun değildir. Kalın kaplar ısıyı kötü iletir ve bunun sonucunda tablolarda belirtilen pişirme süreleri belirgin bir şekilde artar.

- Kabı fırın tabanına değil tel ızgaranın üstüne koyunuz.

- Kaba yeterince buhar girebilmesi için kabın üst kenarı ve fırın tavanı arasında bir miktar mesafe olmalıdır.

Cam tepsi

Delikli pişirme kaplarında pişiriyorsanız, cam tepsiyi 1. seviyeye koyunuz. Böylece, damlayan sıvılar burada toplanır ve kolayca boşaltılabilir.

Mümkün olduğunca, delikli pişirme kapları kullanınız. Böylece, buhar yemeğe her yönden ulaşabilir ve yemek eşit derecede pişer.

Cam tepsi fırın tabanına konulursa yoğuşma suyu yeterince buharlaşmaz.

Cam tepsiyi 1. seviyeye koyunuz.

Buharda pişirme için önemli ve gerekli bilgiler

Raf seviyesi

Pişirme kapları ve tel ızgara için istediğiniz seviyeyi seçebilir, birden fazla seviyede aynı anda yemek pişirebilirsiniz. Pişirme süresi bunun sonucunda değişmez.

Buharda pişirme için birden fazla kabı aynı anda kullanırsanız, kapları birbirlerine göre kaydırarak yerleştiriniz. Kaplar arasında mümkünse bir seviye boş bırakınız.

Pişirme kaplarını, tel ızgarayı ve cam tepsiyi daima herhangi bir raf seviyesinin telleri arasına sürünüz, bu şekilde devrilmeye karşı koruma sağlanmış olur.

Dondurulmuş Ürünler

Dondurulmuş besinleri pişirirken ısıtma süresi taze yiyeceklere göre daha uzundur. Fırında ne kadar çok dondurulmuş besin varsa, ısıtma süreci o kadar uzun olur.

Sıcaklık

Buharda pişirme işlemi sırasında ulaşılan en yüksek sıcaklık 100 °C'dir. Bu sıcaklıkta neredeyse tüm yemekler pişer. Orman meyveleri gibi hassas yiyecekler daha düşük sıcaklıkta pişirilmelidir, aksi takdirde patlarlar. İlgili bölümlerde buna dikkat çekilecektir.

Pişirme süresi

Buharda pişirme sırasında, pişirme süresi ancak ayarlanmış olan sıcaklığa ulaşıldığında ilerlemeye başlar.

Genel olarak buharda pişirme süreleri tencerede pişirme sürelerine karşı gelir. Pişirme süresinin belli faktörlerden etkilenmesi durumunda, bu faktörler takip eden bölümlerde belirtilecektir.

Pişirme süresi yiyeceğin miktarına bağlı değildir. 1 kg patates için pişirme süresi 500 g patates için pişirme süresiyle aynıdır.

Sulu Yemek Pişirme

Piştikten sonra yemek fırından çıkarılırken dışarı dökülmemesi için pişirme kabına, sadece 3'te 2'sine kadar sıvı koyunuz.

Kendi tarifleriniz

Tencerede hazırlanan yiyecekler ve yemekler buharlı fırında da pişirilebilir. Pişirme süreleri buharlı fırına aktarılabilir. Bunu yaparken, buharlı fırında yemeğin üstünün kızartılamayacağını dikkate alınız.

Buharda Pişirme

Eco Buharlı pişirme

Enerjiden tasarruf ederek buharda pişirmek için Eco Buharlı pişirme  programını kullanabilirsiniz. Bu program özellikle sebze ve balık pişirmeye uygundur.

“Buharda pişirme” tablolarındaki pişirme sürelerini ve sıcaklıkları tavsiye ederiz. Gerekirse pişirmeye devam edebilirsiniz.

Patates, pirinç ve hamur işleri gibi nişastalı yiyeceklerin hazırlanmasında, tercihen Buharlı pişirme  programını kullanınız.

Ayar

Programlar | Eco Buharlı pişirme 

Pişirme tablolarına ilişkin bilgiler

Pişirme süreleri, sıcaklıklar ve duruma göre hazırlamaya ilişkin bilgileri dikkate alınız.

Pişirme süresi  seçimi

Tablolarda verilen pişirme süreleri referans değerlerdir.

 Önce daha kısa olan süreyi seçiniz.

Gerekirse pişirmeye devam edebilirsiniz.

Buharda Pişirme

Sebze

Taze Besinler

Taze sebzeleri alışılageldiği üzere ayıklayınız, yıkayınız ve doğrayınız.

Dondurulmuş gıdalar

Dondurulmuş sebzenin pişirilmeden önce çözülmesine gerek yoktur. İstisna: Blok halinde dondurulmuş sebze.

Dondurulmuş ve taze sebzeler aynı pişirme süresiyle, birlikte hazırlanabilir.

Büyük, birbirine yapışmış parçaları ufalayınız. Pişirme süresini ambalajdan öğrenebilirsiniz.

Pişirme Kabı

Küçük hacimli besinler bir kaba konduğunda fazla boşluk bırakmadıkları için buharın aralarına girmesi zorlaşır (örn.: bezelye, kuşkonmaz gibi). Bu durumda yassı pişirme kapları kullanmanızı tavsiye ederiz. Bu kapları sadece 3-5cm yüksekliğinde doldurunuz. Daha büyükçe besinleri kabın içinde dağıtınız.

Raf seviyesi

Renk veren sebzeleri (örneğin pancar gibi) delikli kaplarda pişirmeniz halinde aynı zamanda pişmekte olan diğer sebzelere damlamaması için altına damlama kabını yerleştiriniz.

Pişirme süresi

Pişirme süresi, geleneksel pişirmede olduğu gibi yemeğin miktarına ve arzu edilen pişirme derecesine bağlıdır. Örnek: Patates, dörde bölünmüş: yakl. 17 dakika patates, ikiye bölünmüş: yakl. 20 dakika

Ayarlar

Otomatik programlar | Sebze | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

Aynı pişirme sürelerine sahip farklı sebzeler aynı kabın içinde pişirilebilir.

Kırmızı lahana gibi sebzeleri deliksiz kaplarda pişiriniz.

Buharda Pişirme

Sebze  [dk.]

Enginar 32–38

Karnabahar, bütün 27–28

Karnabahar, çiçekler halinde 8

Taze fasulye 10–12

Brokoli, çiçekler halinde 3–4

Küçük boy havuç, bütün 7–8

Küçük boy havuç, ikiyi bölünmüş 6–7

Küçük boy havuç, doğranmış 4

Hindiba, ikiye bölünmüş 4–5

Çin lahanası, doğranmış 3

Bezelye 3

Rezene, ikiye bölünmüş 10–12

Rezene, şeritler halinde 4–5

Yeşil lahana, doğranmış 23–26

Patates, düşük nişastalı, soyulmuş, bütün ikiye bölünmüş dörde bölünmüş

Patates, orta seviyede nişastalı, soyulmuş, bütün ikiye bölünmüş dörde bölünmüş

Patates, yüksek nişastalı, soyulmuş, bütün ikiye bölünmüş dörde bölünmüş

Yer lahanası, şeritler halinde doğranmış 6–7

Balkabağı, küp küp doğranmış 2–4

Mısır koçanı 30–35

Pazı, doğranmış 2–3

27–29 21–22 16–18

25–27 19–21 17–18

26–28 19–20 15–16

Buharda Pişirme

Sebze  [dk.]

Dolmalık biber, küpler veya şeritler halinde doğranmış 2

Kabuklu patates, düşük nişastalı 30–32

Mantar 2

Pırasa, doğranmış 4–5

Pırasa, ortadan ikiye ayrılmış 6

Piramit karnabahar, bütün 22–25

Piramit lahana, çiçekleri 5–7

Brüksel lahanası 10–12

Kırmızı pancar, bütün 53–57

Kırmızı lahana, doğranmış 23–26

Dulavrat otu kökü, bütün, başparmak kalınlığında 9–10

Kereviz, şeritler halinde kesilmiş 6–7

Kuşkonmaz, yeşil 7

Kuşkonmaz, beyaz, başparmak kalınlığında 9–10

Havuç, doğranmış 6

Ispanak 1–2

Sivri lahana, doğranmış 10–11

Sap kereviz, doğranmış 4–5

Şalgam, doğranmış 6–7

Beyaz lahana, doğranmış 12

Milano lahanası, doğranmış 10–11

Kabak, dilimlenmiş 2–3

Şeker bezelye 5–7

 Pişirme süresi

Buharda Pişirme

Balık

Taze Besinler

Taze balıkları alışıldığı gibi hazırlayınız, örneğin pullarını ve içini temizleyiniz ve yıkayınız.

Dondurulmuş Ürünler

Balığın pişirilmesi için tamamen çözülmesine gerek yoktur. Üstünün yumuşaması baharat eklemek için yeterli olacaktır.

Hazırlık

Balığı pişirmeden önce üstüne limon sıkınız. Limon balığın etinin sıkı olmasını sağlar.

Balığın lezzetli olmasını sağlayan mineraller buharlı pişirme sırasında muhafaza edildiği için ayrıca tuz koymanıza gerek yoktur.

Pişirme Kabı

Delikli kabı yağlayınız.

Raf seviyesi

Delikli pişirme kaplarında balık pişirirken aynı anda başka kaplarda başka yemekler de pişiriyorsanız, balığı doğrudan (modele bağlı olarak) damlama tepsisinin veya cam tepsinin üzerindeki seviyeye koyarak, damlayan sular sonucu yemeklerin tatlarının birbirine karışmasının önüne geçiniz.

Sıcaklık 85°C – 90°C

Dil balığı gibi ince balıklar için uygundur.

100°C

Somon ve morina balığı gibi sert etli balıklar bu ısıda pişirilir. Soslu balık veya balık suyu hazırlamak için kullanılır.

Pişirme Süresi

Pişme süresi pişecek malzemenin ağırlığı ile bağlantılı değildir, daha çok malzemenin kalınlığı ve doğal özelliğine bağlıdır. Pişecek malzeme ne kadar kalınsa, o kadar uzun bir pişme süresi gerekir. 500 gr. ağırlığında ve 3 cm kalınlığında bir balık yine 500 gr. fakat 2 cm kalınlığında bir balığa göre daha uzun bir sürede pişer.

Balık ne kadar uzun pişirse, balığın eti o kadar sertleşir. Verilen pişirme süresine uyunuz. Balık istediğiniz süre içinde yeterli derecede pişmemişse, pişme süresini birkaç dakika daha uzatınız.

Balık soslu olarak pişirilecekse, verilen pişirme süresine birkaç dakika daha ilave ediniz.

Faydalı bilgiler

- Baharat ve baharatlı ot, örneğin dere otu kullanarak balığın kendine özgü tadını desteklersiniz.

- Büyük balıkları yüzme pozisyonunda pişiriniz. Bu şekilde durabilmeleri için, bir tas veya benzeri bir şeyi ters çevirerek kabın içine koyunuz. Balığı açık karın kısmı üzerine yerleştiriniz.

- Balıkların yüzgeçleri, kılçıkları ve kafaları gibi çıkan artıklarını balık suyu hazırlamak üzere çorbalık sebzeler ve soğuk suyla bir tencereye koyunuz. 100°C sıcaklıkta 60-90 dakika pişiriniz. Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, balık suyu da o kadar yoğun bir tada sahip olur.

- Mavi Balık hazırlığı için balık sirkeli suda pişirilir (yemek tarifine göre su:sirke oranı). Önemli olan balığın derisini zedelememektir. Bu yemeğe uygun balıklar alabalık, yılan balığı, somon, sazan, yeşil sazan gibi tatlı su balıklarıdır.

Buharda Pişirme

Ayarlar

Otomatik programlar | Balık | ... | Buharlı pişirme

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: bkz. tablo Pişirme süresi: bkz. tablo

Buharda Pişirme

Balık  [°C]  [dk.]

Yılan Balığı 100 5–7

Levrek fileto 100 8–10

Uskumru fileto 85 3

Alabalık, 250 g 90 10–13

Kalkan fileto 85 4–6

Morina fileto 100 6

Sazan, 1,5 kg 100 18–25

Somon fileto 100 6–8

Somon biftek 100 8–10

Deniz alası 90 14–17

Pangasius fileto 85 3

Norveç mezidi fileto 100 6–8

Mezgit fileto 100 4–6

Pisi balığı fileto 85 4–5

Fener balığı fileto 85 8–10

Dil balığı fileto 85 3

Kalkan fileto 85 5–8

Ton balığı fileto 85 5–10

Tatlısu levreği fileto 85 4

Sıcaklık, Pişirme süresi

Buharda Pişirme

Taze Besinler

Eti her zamanki gibi hazırlayınız.

Dondurulmuş Ürünler

Dondurulmuş eti pişirmeden önce çözülmeye bırakınız (“Çözme” böl. bkz.).

Hazırlık

Önce kızartılıp, daha sonra hafif hafif pişmeye bırakılacak et, örneğin bu tas kebabı olabilir, ocağın üzerinde mühürlenir.

Pişirme Süresi

Pişme süresi pişecek malzemenin ağırlığı ile bağlantılı değildir, daha çok malzemenin kalınlığı ve doğal özelliğine bağlıdır. Pişecek malzeme ne kadar kalınsa, o kadar uzun bir pişme süresi gerekir. 500 gr. ağırlığında ve 10 cm kalınlığında bir et parçası yine 500 gr. fakat 5 cm kalınlığında bir et parçasına göre daha uzun bir sürede pişer.

Faydalı bilgiler

- Aroma maddelerinin korunması ge-

rekiyorsa, delikli bir pişirme kabı kullanınız. Çıkan suyun birikmesi için bu kabın altına deliksiz bir pişirme kabı yerleştiriniz. Çıkan bu su ile soslara lezzet katabilir veya daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz.

- Güçlü bir et suyu elde etmek için,

çorbalık tavuk ve sığır but dilimleri, göğüs eti, yüksek kaburga ve sığır kemikleri kullanılması uygundur. Eti kemik, çorba sebzesi ve soğuk suyla birlikte bir pişirme kabına koyun. Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, balık suyu da o kadar yoğun bir tada sahip olur.

Ayarlar

Otomatik programlar | Et | ... | Buharlı pişirme

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

Buharda Pişirme

Et  [dk.]

Kemikli et, üstünü örtecek kadar su 110–120

Domuz paçası 135–140

Tavuk göğüs fileto 8–10

Paça 105–115

Kaburga, örtecek kadar suyun içinde 110–120

Dana eti, jülyen doğranmış 3–4

Tütsülenmiş et dilimleri 6–8

Kuzu yahni 12–16

İri tavuk 60–70

Hindi rosto 12–15

Hindi şnitzel 4–6

Kaburga, örtecek kadar su 130–140

Sığır gulaş 105–115

Çorbalık tavuk, örtecek kadar su 80–90

Haşlama biftek 110–120

 Pişirme süresi

Buharda Pişirme

Pirinç

Pirinç pişerken şişer, bu neden sıvı içinde pişirilmelidir. Türüne bağlı olarak çekilen su miktarı ve dolayısıyla pirinç su oranı farklılık gösterir.

Pişirme işlemi sırasında pirinç suyu tamamen çeker, böylece besin maddeleri kaybedilmez.

Ayarlar

Otomatik programlar | Pirinç | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

Oran

 [dak.

Pirinç : Su

Basmati pirinci 1:1,5 15

Yarı haşlanmış pirinç 1:1,5 23–25

Baldo pirinç Sütlaç Risotto

1:2,5 1:2,5

18–19

Esmer pirinç 1:1,5 26–29

Yabani pirinç 1:1,5 26–29

 Pişirme Süresi

Buharda Pişirme

Tahıl

Tahıllar pişme sırasında şişer, bu nedenle suda pişirilmelidir. Tahıl su oranı tahılın cinsine bağlıdır.

Tahıllar öğütülmüş veya öğütülmemiş olarak pişirilebilir.

Ayarlar

Otomatik programlar | Tahıl | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

Oran

 [dak.]

Tahıl: Su

Amarant 1:1,5 15–17

Bulgur 1:1,5 9

Erken toplanmış buğday, öğü-

1:1 18–20

tülmemiş

Erken toplanmış buğday, öğü-

1:1 7

tülmüş

Yulaf, öğütülmemiş 1:1 18

Yulaf, öğütülmüş 1:1 7

Darı 1:1,5 10

Polenta 1:3 10

Quinoa 1:1,5 15

Çavdar, öğütülmemiş 1:1 35

Çavdar, öğütülmüş 1:1 10

Buğday, öğütülmemiş 1:1 30

Buğday, öğütülmüş 1:1 8

 Pişirme Süresi

Buharda Pişirme

Makarna / Hamur İşleri

Kuru Ürünler

Kuru makarna ve hamur işleri pişme sırasında şişer, bu nedenle suda pişirilmelidir. Su makarnanın üstünü iyice örtmelidir. Sıcak su kullanılırsa, sonuç daha başarılı olur.

Üretici tarafından verilen pişirme süresini yaklaşık ¹/₃ uzatınız.

Taze gıdalar

Taze makarna ve hamur işlerinin demlenmesine gerek yoktur. Yağlanmış delikli kapta pişiriniz.

Birbirine yapışan makarnaları veya hamurları ayırınız ve pişirme kabının içinde eşit olarak dağıtınız.

Ayarlar

Otomatik programlar | Hamur işleri | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

Taze Besinler  [dak.]

Gnocci 2

İsviçre usülü mantı 1

Ravioli 2

Mantı 1

Tortellini 2

Kuru besinler, örtecek kadar su

Şerit makarna 14

Şehriye 8

 Pişirme Süresi

Buharda Pişirme

Hamur köftesi

Pişirme torbası içindeki hazır köftelerin üstünün tamamen suyla kaplanması gerekir, aksi takdirde daha önce ıslatılmalarına rağmen yeterince nem çekmezler ve dağılırlar.

Taze köfteleri yağlanmış delikli kapta pişiriniz.

Ayarlar

Otomatik programlar | Hamur işleri | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

 [dak.]

Alman usulü makarna 30

Mayalı kurabiye 20

Pişirme torbasında patates köftesi 20

Pişirme torbasında hamur topları 18–20

 Pişirme Süresi

Buharda Pişirme

Baklagiller, kuru

Kuru baklagiller pişirilmeden önce en az 10 saat soğuk suyun içinde bırakılarak yumuşatılmalıdır. Yumuşatma sayesinde daha kolay pişer ve pişirme süresi de böylece kısalmış olur. Yumuşatılmış baklagilleri pişirmek için üstünü örtecek kadar su doldurunuz.

Mercimekleri yumuşatmaya gerek yoktur. Islatılmamış baklagillerde cinsine göre su oranına dikkat etmek gerekir.

Ayarlar

Otomatik programlar | Baklagiller | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

Islatılmış

 [dak.]

Fasulye

Barbunya Fasulye 55–65

Kırmızı fasulye(Azuki-Fasulye) 20–25

Kara Fasulye 55–60

Pinto fasulye 55–65

Kuru fasulye 34–36

Bezelye

Sarı bezelye 40–50

Yeşil bezelye, ayıklanmış 27

 Pişirme Süresi

Buharda Pişirme

Islatılmamış

Oran

Baklagiller : Su

Fasulye

Barbunya Fasulye 1:3 130–140

Kırmızı fasulye(Azuki-Fasulye) 1:3 95–105

Kara Fasulye 1:3 100–120

Pinto fasulye 1:3 115–135

Kuru fasulye 1:3 80–90

Mercimek

Yeşil mercimek 1:2 13–14

Kırmızı mercimek 1:2 7

Bezelye

Sarı bezelye 1:3 110–130

Yeşil bezelye, ayıklanmış 1:3 60–70

 Pişirme Süresi

 [dak.]

Buharda Pişirme

Tavuk yumurtası

Yumurta haşlamak için delikli kap kullanınız. Yumurtalar pişmeden önce delinmelidir. Aksi halde ısınma sürecinde yumurtalar

patlayabilir. Deliksiz kaplarda çırpılmış yumurta gibi yumurta yemekleri pişireceğinizde, kabı

yağlamayı unutmayınız.

Ayarlar

Otomatik programlar | Tavuk yumurtası | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

 [dak.]

Küçük boy (S)

rafadan orta katı

3 5 9

Orta boy (M)

rafadan orta katı

Büyük boy (L)

rafadan orta katı

Ekstra büyük boy(XL)

rafadan orta katı

 Pişirme Süresi

4 6

6–7

6 8

Buharda Pişirme

Meyve

Meyve suyunun kaybolmaması için meyveyi deliksiz bir kapta pişiriniz. Meyveyi delikli bir kapta pişirirseniz, o zaman altına deliksiz bir kap sürünüz. Böylece meyvenin suyu kaybolmaz.

Faydalı bilgi: Toplanan suları pasta süsleme şurubu için kullanabilirsiniz.

Ayarlar

Otomatik programlar | Meyve | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 100°C Pişirme süresi: bkz. tablo

 [dk.]

Elma, doğranmış 1–3

Armut, doğranmış 1–3

Kiraz 2–4

Mirabelle eriği 1–2

Sosis

Ayarlar

Otomatik programlar | Sosis

|...|

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: 90°C Pişirme süresi: bkz. tablo

Salam, sosis  [dak.]

Haşlamalık sosis 6–8

Salam 6–8

Beyaz sosis 6–8

 Pişirme Süresi

Nektarin/Şeftali, doğranmış

Erik 1–3

Ayva, küp küp doğranmış 6–8

Ravent, doğranmış 1–2

Bektaşi üzümü 2–3

 Pişirme süresi

1–2

Buharda Pişirme

Kabuklu deniz ürünleri

Hazırlık

Dondurulmuş kabuklu deniz ürünlerini pişirmeden önce çözünüz. Kabuklu deniz ürünlerini temizleyiniz ve yıkayınız.

Pişirme Kabı

Delikli kabı yağlayınız.

Pişirme Süresi

Kabuklu deniz ürünleri ne kadar uzun pişerse, o kadar sertleşirler. Verilen pişirme sürecine uyunuz.

Kabuklu deniz ürünleri soslu olarak pişirilecekse, verilen pişirme süresine birkaç dakika daha ilave ediniz.

Ayarlar

Otomatik programlar | Kabuklular | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: bkz. tablo Pişirme süresi: bkz. tablo

 [°C]  [dk.]

Kerevit 90 3

Karides 90 3

Jumbo karides 90 4

Yengeç 90 3

Küçük ıstakoz 95 10–15

Jumbo karides 90 3

Sıcaklık, Pişirme süresi

Buharda Pişirme

Midye

Taze gıdalar

 Bozulmuş midye sonucu zehirlenme tehlikesi.

Bozulmuş midye gıda zehirlenmelerine sebep olabilir. Sadece kapalı midyeleri pişiriniz. Piştikten sonra hala kapalı olan midyeleri yemeyiniz.

Taze midyeleri pişirmeden önce birkaç saat suda bekletiniz, bu şekilde üzerindeki kum gider. Ardından sakallarını temizlemek için midyeleri kuvvetlice fırçalayınız.

Dondurulmuş Ürünler

Dondurulmuş midyeleri çözünüz.

Pişirme Süresi

Midyeler ne kadar uzun pişerse, o kadar sertleşirler. Verilen pişirme sürecine uyunuz.

Ayarlar

Otomatik programlar | Midye | ... |

ya da

Programlar | Buharlı pişirme 

Sıcaklık: bkz. tablo Pişirme süresi: bkz. tablo

 [°C]  [dk.]

Kaya midyesi 100 2

Kum midyesi 100 2

Mavi midye 90 12

Büyük deniz tarağı 90 5

Solinya 100 2–4

Deniz tarağı 90 4

Sıcaklık, Pişirme süresi

Buharda Pişirme

Menü Pişirme - manuel

Manuel menü pişirme sırasında buhar azaltma fonksiyonunu kapatınız (bkz. “Ayarlar - Buhar azaltma”).

Menü pişirirken farklı pişirme sürelerine sahip farklı yemekleri bir menü olarak bir araya getirebilirsiniz, ör. pilav ve brokkoli eşliğinde Norveç mezidi fileto. Bu durumda, yemekler aynı anda pişmiş olacak şekilde, farklı zamanlarda fırına verilir.

Raf seviyesi

Damlayan (ör. balık) veya renk veren (ör. pancar) yiyecekleri doğrudan (modele bağlı olarak) damlama tepsisi veya cam tepsinin üzerindeki seviyeye koyunuz. Bu şekilde, damlayan sıvı sonucu tatların karışmasının veya renk değişimlerinin önüne geçersiniz.

Isı Derecesi

Menü hazırlarken çoğu yemek ancak 100°C derecede pişeceği için menü pişirmede ısı derecesi olarak bu dereceyi seçiniz. Yiyecekler için farklı dereceler öngörülmüşse asla öngörülen sıcaklıklardan düşük olanıyla menü pişirmeyiniz, örneğin uskumru için 85°C ve patates için 100°C gibi.

Örnek:

Yemeğin pişme süresi (bkz. “Buharda pişirme” bölümündeki pişirme tabloları)

Parboiled pirinç 24dakika Norveç mezidi fi-

leto Brokoli 4dakika

Ayarlanacak pişirme sürelerinin hesabı: 24 dakika eksi 6 dakika = 18 dakika

(1.Pişirme süresi: Pilav) 6 dakika eksi 4 dakika = 2 dakika (2.Pi-

şirme süresi: Norveç mezidi fileto) Geri kalan = 4 dakika (3.Pişirme süresi:

Brokkoli)

Pişirme süresi

Ayar 18 dk. 2 dk. 4 dk.

24 dakika pilav

6 dakika Norveç

mezidi fileto

6dakika

4 daki-

ka Bro-

koli

Bir besin için 85°C bir ısı önerilmişse, önce 100°C ile pişirildiğinde sonuç nasıl olacak diye bir deneme yapınız. Dil balığı gibi narin balıklar 100°C çok sertleşebilirler.

Pişirme Süresi

Önerilen pişirme derecesi yükseltilirse, pişirme süresi de yaklaşık ¹/₃ kısaltılmalıdır.

Buharda Pişirme

Menü pişirme

 Önce pirinci fırına veriniz.  1. pişirme süresini yani 18 dakika

ayarlayınız.

 18 dakikanın sonunda balığı buharlı fı-

rına veriniz.

 2. pişirme süresini yani 2 dakika ayar-

layınız.

 2 dakikanın sonunda brokoliyi buharlı

fırına veriniz.

 3. pişirme süresini yani 4 dakika ayar-

layınız.

Sous-vide/Vakumlu Pişirme

Bu özenli pişirme işleminde besinler vakumlu bir torba içinde yavaş ve düşük ısıda, sabit bir ısı derecesinde pişirilir.

Vakumlama sayesinde pişirme işlemi sırasında yemeğin suyu buharlaşmaz ve bütün besin değerleri ve aroması içinde kalır.

Pişirme işlemini sonucunda yoğun bir tat ve her tarafı eşit pişen bir yemek ortaya çıkar.

Sadece taze ve iyi durumda olan besinleri kullanınız.

Hijyenik kurallara ve soğutma zincirine dikkat ediniz.

Sadece ısıya ve pişirmeye dayanıklı poşetler kullanınız.

Yiyecekleri kendi ambalajları içinde pişirmeyiniz, örneğin vakumlu dondurulmuş gıdalarda uygun vakum poşeti kullanılmaz.

Vakumlu torbayi sadece bir defa kullanabilirsiniz.

Pişecek malzemeyi vakum cihazında vakumlayınız.

Sous-vide/Vakumlu Pişirme

Kullanıma ilişkin önemli bilgiler

İdeal bir pişme sonucu elde etmek üzere lütfen şu bilgileri dikkate alınız:

- Malzemede çok yoğun bir tat bırakmaması için normal pişirmeye göre daha az baharat ve ot kullanınız. Malzemeyi baharat koymadan pişiriniz ve baharatı ancak piştikten sonra katınız.

- Tuz, şeker ve su ilavesi pişme süresini azaltır.

- Limon ya da sirke gibi asitli gıdaların eklenmesi, pişirilen malzemenin sıkılığını artırır.

- Hoş olmayan bir tat oluşabileceğinden, alkol veya sarımsak kullanmayınız.

- Sadece pişecek malzemeye uygun boyutta vakumlama torbası kullanınız. Vakumlama torbası çok büyükse, içinde çok fazla hava kalabilir.

- Tek bir torba içinde birden fazla yiyecek vakumlamak istiyorsanız, yiyecekleri torbaya yan yana ve eşit olarak dağıtarak yerleştiriniz.

- Düşük sıcaklıkta ve uzun pişirme süresiyle yemek pişirilirken, fırının içinde fazla su birikebilir. Pişirme sonucu bundan etkilenmez.

- Sous-vide tariflerindeki sıcaklığa ve pişirme süresine ilişkin veriler her zaman birebir alınamayabilir. Bu ayarları istediğiniz pişme derecesine göre uyarlayınız.

- Birden fazla vakumlama torbasında aynı anda yemek pişirirseniz, torbaları tel ızgaraya yan yana koyunuz.

- Pişirme süreleri malzemenin kalınlığına bağlıdır.

- Yüksek sıcaklık ve/veya uzun pişirme sürelerinde su bitebilir. Ara sıra ekrandaki göstergeyi kontrol ediniz.

- Pişirme işlemi sırasında cihaz kapağını kapalı tutunuz. Kapağın açılması pişme sürecini uzatır ve farklı pişme sonuçlarına sebep olabilir.

Sous-vide/Vakumlu Pişirme

Faydalı bilgiler

- Hazırlama sürelerini kısaltmak için malzemeyi pişirmeden 1-2 gün önce vakumlayabilirsiniz. Vakumlanmış yiyecekleri buzdolabında, en fazla 5°C sıcaklıkta saklayınız. Kalitelerinin ve lezzetlerinin korunması için yemeklerin en fazla 2 gün sonra pişirilmesi gerekir.

- Örneğin marine sosu gibi sıvıları vakumlamadan önce dondurunuz, bu şekilde vakum torbasından sızmalarının önüne geçersiniz.

- Vakumlama torbasını doldurmak için kenarlarını dışarı doğru kıvırınız. Bu şekilde temiz ve kusursuz bir kaynak dikişi elde edersiniz.

- Yemeği piştikten hemen sonra tüketmek istemiyorsanız, bunun hemen ardından buzlu suya koyunuz ve tamamen soğumaya bırakınız. Ardından yemeği en fazla 5°C sıcaklıkta saklayınız. Bu şekilde kalitesini ve tadını korur, saklama süresini uzatırsınız. İstisna: Kümes hayvanları etini piştikten hemen sonra tüketiniz.

- Etleri ve balıkları (örneğin somon) servis etmeden önce çok kısa bir süreliğine yüksek ısıda kızartınız. Bu şekilde, kızartma lezzeti tazelenir.

- Yemek suyunu veya sebze, balık veya et sularını sos hazırlamak için kullanabilirsiniz.

- Yemeği önceden ısıtılmış tabaklarda servis ediniz.

- Piştikten sonra, yemeğe daha kolay erişmek için vakumlama torbasını dört yanından kesiniz.

Sous-vide/Vakumlu Pişirme

Sous-vide programının kullanımı

 Malzemeyi soğuk suyla yıkayıp kuru-

layınız.

 Malzemeyi bir vakum torbasına koyu-

nuz ve gerekirse baharat ve sıvı ekleyiniz.

 Bir vakumlama cihazıyla vakumlayı-

nız.

 Cam tepsiyi 1. seviyeye koyunuz.  İdeal bir pişme sonucu için tel ızgarayı

2. seviyeye yerleştiriniz.

 Vakumlanmış malzemeyi (birden fazla

torba durumunda yan yana) tel ızgara üzerine koyunuz.

 Programlar seçeneğine dokunu-

nuz.

 Sous-vide seçeneğine dokununuz.  Gerekirse önerilen sıcaklığı değiştiri-

niz.

Olumsuz Sonuçların Olası Sebepleri

Vakum torbası açılmıştır:

- Kaynak dikişi temiz değildir veya yeterli derecede sağlam değildir ve açılır.

- Sivri bir kemik torbayı delmiştir.

Pişecek malzemenin kötü bir tadı vardır:

- Pişecek malzeme kötü saklanmıştır, soğutma zinciri bozulmuştur.

- Pişecek malzemede vakumlamadan önce bakteri üremiş olabilir.

- Yemeğe katılan malzemelerin dozu (baharat gibi) çok yüksektir.

- Torba ve kaynak dikişi iyi değildir.

- Vakum çok zayıftır.

- Pişen malzeme piştikten hemen sonra tüketilmemiş veya soğutulmamıştır.

 OK ile onaylayınız.  Gerekirse başka ayarlar gerçekleştiri-

niz (bkz. “Kullanım” bölümü).

Sous-vide/Vakumlu Pişirme

Tablolarda verilen süreler referans değerlerdir. Önce pişirme sürelerinden kısa olanını seçmenizi tavsiye ederiz. Gerekirse pişirmeye devam edebilirsiniz. Pişirme süresi ayarlanan sıcaklığa ulaşıldıktan sonra başlar.

Malzeme Önceden eklenecek  [°C]  [dk.]

Şeker Tuz

Balık

Morina fileto, 2,5 cm kalınlığında x 54 35

Somon fileto, 2-3 cm kalınlığında x 52 30

Fener balığı fileto x 62 18

Tatlısu levreği fileto, 2 cm kalınlığında x 55 30

Sebze

Karnabahar çiçekleri, orta boy ila büyük x 85 40

Hokkaido kabağı, dilimler halinde x 85 15

Yer lahanası, yuvarlak dilimler halinde doğranmış

Kuşkonmaz, beyaz, bütün x x 85 22–27

Tatlı patates, yuvarlak dilimler halinde x 85 18

Meyve

Ananas, yuvarlak dilimler halinde x 85 75

Elma, dilimlenmiş x 80 20

Küçük muz, bütün 62 10

Şeftali, ikiye bölünmüş x 62 25–30

Ravent, doğranmış 75 13

Mürdüm eriği, ikiye bölünmüş x 70 10–12

Diğer

Kuru fasulye, suda bekletilmiş Oran 1:2 (Fasulye:su)

Karides, kabuksuz ve temizlenmiş x 56 19–21

Tavuk yumurtası, bütün 65–66 60

Büyük istiridye, çıkarılmış 52 25

Arpacık soğanı, bütün x x 85 45–60

x 85 30

x 90 240

Sıcaklık, Pişirme süresi

Sous-vide/Vakumlu Pişirme

Malzeme Önceden eklene-

cek

Şeker Tuz orta* iyi pişmiş*

Ördek göğsü, bütün x 66 72 35

Kuzu sırt, kemikli 58 62 50

Sığır fileto, biftek, 4 cm kalınlığında

Sığır kalça etinden biftek, 2,5 cm kalınlığında

Domuz fileto, bütün x 63 67 60

Sıcaklık, Pişirme süresi

 [°C]  [dk.]

56 61 120

56 – 120

* Pişme derecesi

“İyi pişmiş”, “orta” pişme derecesindekinden daha yüksek bir iç sıcaklıkla pişmeye karşılık gelir, bununla birlikte klasik anlamda iyice pişmiş değildir.

100

Miele DGM 7840 User Manual [tr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Güvenlik Talimatları ve Uyarılar

Amacına uygun kullanım

Evdeki çocuklar

Teknik güvenlik

Doğru kullanım

Mikrodalga Programı 

Temizlik ve bakım

Aksesuarlar

Çevre Korumaya Katkınız

Eski Cihazın Elden Çıkarılması

Genel görünüm

Buharlı fırın

Tip etiketi

DMGS 1/1-30L

DGG 1/2-80L

DGG 1/2-40L

DGGL 1/2-40L

DMSR 1/1L

Kireç Çözme Tabletleri

Kumanda elemanları

Açma/Kapama tuşu

Yaklaşım sensörü

Sensörlü tuşlar

Dokunmatik ekran

Semboller

Kullanım esasları

Menü öğesi seçimi

Sayfalar arası gezinme

Menü seviyesinden çıkış

Değer veya ayar değiştirme

Bir seçim listesinde ayar değiştirme

Rakamların numaratörle girilmesi

Çubuk göstergeyle ayar değiştirme

Harflerin girilmesi

Kayıtların kaydırılması

Açılır menünün görüntülenmesi

Yardım görüntülenmesi

Fonksiyon Açıklamaları

Buharda Pişirme

Su kabı

Sıcaklık

Pişirme süresi

Sesler

Ön ısıtma evresi

Pişirme Süresi

Buhar azaltma

Mikrodalga

Çalışma şekli

Mikrodalganın avantajları

Kap seçimi

Uygun kaplar

Uygun olmayan kaplar

Kabın fırına koyulması

Kapak

Cam tepsi

Fırın aydınlatması

İlk Çalıştırma

Miele@home

Wi-Fi bağlantısının kullanılabilirliği

Miele@home mevcudiyeti

Miele@mobile Uygulaması

Temel ayarlar

Lisan ayarı

Ülkenin ayarlanması

Miele@home kurulumu

Tarih ayarı

Güncel saat ayarı

Su sertlik derecesi ayarı

İlk çalıştırma işleminin bitirilmesi

Su kabının temizlenmesi

Taşındıktan sonra kaynama sıcaklığı ayarı

Ayarlar

Ayarlar tablosu

Güncel saat

Gösterge

Saat gösterimi