Miele DGM 6800 User Manual [tr]
Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı
Mikrodalgalı Buharlı Fırın
Cihazı kurmadan ve çalıştırmadan önce Kullanım Kılavuzunu mutlaka
okuyunuz. Böylece kendinizi ve cihazınızı gelecek zararlardan korumuş
olursunuz.
tr-TR M.-Nr. 10 190 920
İçindekiler
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar............................................................................ 7
Çevre Korumaya Katkınız...................................................................................18
Tablo .....................................................................................................................19
Buharlı Fırının Görüntüsü....................................................................................... 19
Cihazla Verilen Aksesuar ....................................................................................... 20
Kumanda Üniteleri............................................................................................... 21
Sensörlü Tuşlar...................................................................................................... 22
Dokunmatik-Ekran................................................................................................. 23
Semboller ......................................................................................................... 24
Kullanım Kuralı....................................................................................................... 25
Fonksiyon Açıklamaları....................................................................................... 27
Buharda Pişirme ................................................................................................... 27
Su Kabı............................................................................................................. 27
Isı Derecesi....................................................................................................... 27
Pişirme Süresi...................................................................................................27
Sesler................................................................................................................27
Isıtma Süreci..................................................................................................... 27
Pişirme Süresi...................................................................................................27
Buhar Azaltma.................................................................................................. 28
Mikrodalga............................................................................................................. 28
Çalışma Şekli.................................................................................................... 28
Mikrodalga için pişirme kapları seçimi .............................................................29
Damlama Kabı....................................................................................................... 33
Fırın Aydınlatma..................................................................................................... 33
İlk Çalıştırma ........................................................................................................34
Ana Ayarlar ............................................................................................................ 34
Otomatik Pişirmenin Akışı ..................................................................................... 35
Su Sertlik Derecesi Ayarı....................................................................................... 36
Kaynama Derecesi Ayarı ....................................................................................... 36
Ana- ve Alt Menüler............................................................................................. 37
Kullanım: Buharlı Pişirme Programı................................................................... 39
Basit Kullanım........................................................................................................ 39
Cihazın Durdurulması ............................................................................................ 41
Geliştirilmiş Kullanım ............................................................................................. 42
Pişirme işlemini otomatik açma ve kapama .....................................................42
Otomatik Pişirme İşleminin Akışı ......................................................................43
Pişirme İşleminde Ayar Değişikliği......................................................................... 43
Pişirme İşleminin Durdurulması............................................................................. 44
2
İçindekiler
Kullanım: Mikrodalga Programı..........................................................................45
Basit Kullanım........................................................................................................ 45
Geliştirilmiş Kullanım ............................................................................................. 46
Pişirme işlemini otomatik açma ve kapama .....................................................46
Otomatik Pişirme İşleminin Akışı ......................................................................47
Pişirme İşleminde Ayar Değişikliği......................................................................... 47
Pişirme İşleminin Durdurulması............................................................................. 48
MyMiele ................................................................................................................ 49
Girişi Ekleyin.......................................................................................................... 49
MyMiele Düzeni..................................................................................................... 50
Girişlerin Silinmesi ............................................................................................50
Girişleri sırala.................................................................................................... 50
Otomatik Programlar...........................................................................................51
Yemek Çeşitleri Tablosu ........................................................................................ 51
Otomatik Programlar Kullanımı.............................................................................. 52
Arama .................................................................................................................... 53
Özel Programlar................................................................................................... 54
Özel Programları oluşturma ................................................................................... 54
Özel programların başlatılması .............................................................................. 55
Özel Programların Değiştirilmesi............................................................................ 56
Pişirme adımlarının değiştirilmesi .....................................................................56
İsim Değiştirme................................................................................................. 56
Özel Programların Silinmesi................................................................................... 56
Hızlı-MD................................................................................................................ 57
Popcorn................................................................................................................ 58
Alarm + Kısa Süre................................................................................................ 59
Alarm Kullanımı ................................................................................................. 59
Alarm Ayarı .......................................................................................................59
Alarm Değişimi .................................................................................................59
Alarmın Silinmesi ..............................................................................................59
Kısa Süre Kullanımı ........................................................................................... 60
Kısa Süre Ayarı .................................................................................................60
Kısa Sürenin Değiştirilmesi............................................................................... 60
Kısa Sürenin Silinmesi...................................................................................... 60
Buharda pişirme için önemli ve gerekli bilgiler................................................. 61
Buharda Pişirmenin Özellikleri............................................................................... 61
3
İçindekiler
Pişirme Kapları ...................................................................................................... 61
Pişirme Kabı .....................................................................................................61
Kendi Kaplarınız................................................................................................61
Damlama Kabı....................................................................................................... 61
Sürgü Rafları.......................................................................................................... 62
Dondurulmuş Ürünler ............................................................................................ 62
Isı Derecesi............................................................................................................ 62
Pişirme Süresi........................................................................................................ 62
Sulu Yemek Pişirme............................................................................................... 62
Özel Tarifler............................................................................................................ 62
Buharda Pişirme .................................................................................................. 63
Sebze..................................................................................................................... 63
Et ........................................................................................................................... 66
Salam, sosis .......................................................................................................... 68
Balık....................................................................................................................... 68
Kabuklu deniz ürünleri........................................................................................... 71
Midye..................................................................................................................... 72
Pirinç ..................................................................................................................... 73
Makarna / Hamur İşleri .......................................................................................... 74
Köfte...................................................................................................................... 75
Tahıl ....................................................................................................................... 76
Baklagiller, kuru..................................................................................................... 77
Tavuk yumurtası .................................................................................................... 79
Meyve.................................................................................................................... 80
Menü Pişirme - manuel ......................................................................................... 81
Sous-vide/Vakumlu Pişirme ...............................................................................82
Yeniden Isıtma ....................................................................................................... 88
Özel Kullanımlar................................................................................................... 90
Buharla Isıtma........................................................................................................ 90
Buharla Çözme...................................................................................................... 91
Konserve ............................................................................................................... 94
Meyve Suyu Çıkartma ........................................................................................... 97
Menü Pişirme......................................................................................................... 98
Yoğurt Mayalama................................................................................................... 99
Mayalı hamuru kabartma..................................................................................... 100
Jelatin eritme....................................................................................................... 101
Çikolata eritme .................................................................................................... 101
Yiyeceklerin Soyulması........................................................................................ 102
Elma konservesi ................................................................................................. 102
Blanşe (hafif haşlama) ......................................................................................... 103
Soğan sote .......................................................................................................... 103
4
İçindekiler
Yağ eritme ........................................................................................................... 104
Kapları Mikroplardan Arındırma .......................................................................... 104
Islak bezleri ısıtma ............................................................................................... 105
Şekerlenen balın çözülmesi................................................................................. 105
Sütlü Yumurta Hazırlığı ........................................................................................ 105
Kombi Programda Çözme ve Isıtma.................................................................... 106
Mikrodalga ile Çözme ve Isıtma....................................................................... 107
Tablolar yiyeceklerin çözülmesi ve ısıtılması içindir............................................. 110
Ayarlar ................................................................................................................114
"Ayarlar" Menüsünün Seçilmesi.......................................................................... 114
Ayarların Değiştirilmesi ve Hafızaya Alınması .................................................114
Ayarlar Tablosu.................................................................................................... 115
Lisan ................................................................................................................ 117
Güncel Saat......................................................................................................... 117
Gösterge......................................................................................................... 117
Görüntü ..........................................................................................................117
Zaman Formatı ...............................................................................................117
Ayarlama.........................................................................................................117
Senkronize...................................................................................................... 117
Tarih..................................................................................................................... 118
Aydınlatma........................................................................................................... 118
Start görüntüsü.................................................................................................... 118
Parlaklık............................................................................................................... 118
Ses Seviyesi ........................................................................................................ 118
Sinyal sesleri................................................................................................... 118
Tuş Sesi .......................................................................................................... 118
Karşılama müziği ............................................................................................ 118
Birimler ................................................................................................................ 119
Ağırlık.............................................................................................................. 119
Isı Derecesi..................................................................................................... 119
Hızlı-MD............................................................................................................... 119
Popcorn............................................................................................................... 119
Sıcak Tutma......................................................................................................... 120
Buharda Pişirme............................................................................................. 120
Mikrodalga...................................................................................................... 120
Buhar Azaltma..................................................................................................... 121
Önerilen ısı dereceleri.......................................................................................... 121
MD gücü.............................................................................................................. 121
Güvenlik............................................................................................................... 122
Çalıştırma Kilidi ..........................................................................................122
Tuş Kilidi ........................................................................................................122
5
İçindekiler
Su Sertlik Derecesi .............................................................................................. 123
Bayi...................................................................................................................... 123
Fuar Modu...................................................................................................... 123
Fabrika Ayarları .................................................................................................... 124
Test Enstitüsü için Veriler .................................................................................125
Temizlik ve Bakım.............................................................................................. 127
Temizlik ve Bakımla İlgili Bilgiler .......................................................................... 127
Buharlı Fırın Ön Yüzü ........................................................................................... 128
Fırın İçi................................................................................................................. 128
Su Kabı................................................................................................................ 129
Aksesuar ............................................................................................................. 129
Tel Raflar.............................................................................................................. 129
Bakım .................................................................................................................. 130
Yumuşatma..................................................................................................... 130
Kireç Çözme................................................................................................... 130
Ne Yapmalı, eğer...?........................................................................................... 132
Sonradan Alınabilen Aksesuar ......................................................................... 135
Pişirme Kabı ........................................................................................................ 135
Temizlik ve Bakım Maddeleri ............................................................................... 136
Diğerleri ............................................................................................................... 136
Montaj Güvenlik Bilgileri................................................................................... 137
Buharlı Fırın Ölçü Detayları............................................................................... 138
Montaj Ölçüleri ..................................................................................................139
Yüksek Dolaba Montaj......................................................................................... 139
Alt Dolaba Montaj................................................................................................ 140
Montaj................................................................................................................. 141
Elektrik Bağlantısı ............................................................................................. 142
Müşteri Hizmetleri, Tip Etiketi, Garanti............................................................144
Patent Hakları ve Lisanslar............................................................................... 145
6
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Mikrodalgalı buharlı fırın bundan sonraki sayfalarda buharlı fırın olarak anılacaktır.
Bu buharlı fırın yasal güvenlik şartlarına uygun olarak üretilmiştir.
Hatalı bir kullanım kişiye ve eşyaya zarar verir.
Cihazı çalıştırmadan önce kullanma kılavuzunu ve montaj talimatını
okuyunuz. Bu kitapçığın içinde cihazın montajı, güvenliği kullanımı
ve bakımı ile ilgili önemli bilgiler bulacaksınız. Böylece kendinizi ve
cihazı meydana gelebilecek zararlardan korumuş olursunuz.
Bu uyarıların dikkate alınmaması sonucunda meydana gelen zararlardan Miele sorumlu tutulamaz.
Bu kullanma kılavuzunu ve montaj talimatını saklayınız ve gerektiğinde cihazın sizden sonraki sahibine teslim ediniz.
7
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Kullanım Kuralları
Bu buharlı fırın ev ve ev benzeri yerlerde kullanılabilir.
Bu buharlı fırın özellikli buharlı fırın dış alanlarda kullanılmak üzere
tasarlanmamıştır.
Buharlı fırını sadece kullanım kılavuzunda belirtilen evsel işlerde
kullanabilirsiniz.
Bunun dışındaki tüm kullanım türlerine izin verilemez.
Yangın tehlikesi! Buharlı fırının içinde alev alabilecek malzemeler
kurutulduğunda, malzemenin içindeki nem buharlaşır. Bu nedenle
çok fazla kuruyan malzemeler tutuşabilir.
Buharlı fırını cihazı asla besinleri saklamak ve alev alabilen malzemelerin kurutulması için kullanmayınız.
Psikolojik rahatsızlık ve anlama bozukluğu veya tecrübesizlik ve
bilgisizlik nedenleriyle buharlı fırını çalıştırabilecek durumda olmayan
kişiler sadece bu işin sorumluluğunu üzerine alabilecek kişilerin kontrolünde cihazı kullanabilirler. Bu kişiler ancak cihazın nasıl güvenle
kullanılacağı anlatıldıktan sonra yanlarında onları kontrol eden bir kişi
olmadan cihazı kullanabilirler.
Bu kişiler yanlış kullanım sonucunda ortaya çıkabilecek tehlikeleri algılayacak ve anlayacak durumda olmalıdır.
Buharlı Fırın özel durumundan dolayı (örn: Sıcaklık, Nem, kimyasal
dayanıklılık, aşınma dayanıklılığı ve titreşim) ışıklı madde ile donatılmıştır. Bu ışıklı madde sadece şu durumlarda kullanılabilir. Oda aydınlatması için uygun değildir. Değişim sadece Müşteri Hizmetleri tarafından yönlendirilen Miele Yetkili Servis tarafından gerçekleştirilir.
8
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Evdeki Çocuklar
Çocukların buharlı fırını sizin kontrolünüz olmadan açmaması için
çalıştırma kilidinden faydalanınız.
Sekiz yaşından küçük çocuklar devamlı kontrol altında olsalar bile
buharlı fırından uzak tutulmalıdır.
Çocuklar ancak sekiz yaşından itibaren buharlı fırını güvenle kulla-
nabilmeleri için gerekli bilgiler verildikten sonra yanlarında onları
kontrol eden bir büyük olmadan cihazı çalıştırabilirler. Bu arada çocuklara hatalı kullanım sonunda ne gibi tehlikelerin ortaya çıkabileceği anlatılmalıdır.
Çocuklar buharlı fırını yanlarında bir büyük olmadan temizleyemez
ve bakımını yapamazlar.
Buharlı fırın çevresindeki çocuklara çok dikkat ediniz. Çocukların
buharlı fırınla oynamasına asla izin vermeyiniz.
Boğulma tehlikesi! Çocuklar ambalaj malzemeleri (örn. folyo gibi)
ile oynarken başlarına geçirebilir ve boğulabilirler. Ambalaj malzemelerini çocuklardan uzak tutunuz.
Kızgın buhar nedeniyle yanık tehlikesi! Çocuk cildi yetişkin kişiye
göre yüksek ısıya karşı daha hassastır. Buharlı fırın çalışırken çocuklar kapağı açmamalıdır. Cihaz tamamen soğuyuncaya ve yanık tehlikesi ortadan kalkıncaya kadar çocukları cihazdan uzak tutunuz.
Yaralanma tehlikesi! Kapağın taşıma gücü en fazla 8 kilodur. Fırının
açık bırakılan kapağı nedeniyle çocuklar yaralanabilir.
Çocukları açık kapağın önünde bırakmayınız, açık kapağın üzerine
oturtmayınız veya kapağa asılmalarına izin vermeyiniz.
9
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Teknik Güvenlik
Hatalı montaj ve tamirler sonucunda cihazı kullanan kişi için ciddi
tehlikeler ortaya çıkabilir. Montaj ve bakım veya tamir işleri ancak
Miele yetkili personelleri tarafından yapılabilir.
Mikrodalga ile ışın yüklemesi:
Bakım ve tamir sırasında gerekli olacak bir kapatma ancak yetkili servis tarafından yapılabilir.
Hasarlı bir buharlı fırın güvenliğinizi tehlikeye sokabilir. Gözle görü-
lür bir hasarın olup olmadığını kontrol ediniz. Hasarlı bir buharlı fırını
asla çalıştırmayınız.
Kapak ve kapak lastiğinin zarar görüp görmediğini kontrol ediniz.
Yetkili servis lastiği yenileyinceye kadar mikrodalga programı uygulamayınız.
Arızalı bir buharlı fırın çalışırken kullanıcısı için tehlike oluşturabile-
cek mikrodalgalar dışarı sızabilir. Buharlı fırını şu durumlarda kullanmayınız:
– kapak eğrilmiş olabilir,
– fırın ön yüzünde pürüzler veya eğim görülebilir,
– kapak menteşeleri doğru ayarlanmamış olabilir.
– cihaz kasasında, fırın duvarlarında ve kapağında gözle görülür de-
likler ve yırtılmalar olabilir.
– kapak camları arasında nem kalabilir.
Buharlı fırının düzgün ve güvenli çalışması için mutlaka yasal bir
elektrik şebekesine bağlanmış olması gerekir.
Buharlı fırının elektrik güvenliği ancak yönetmeliklere uygun koru-
yucu bir kablo sisteminin (topraklama hattı) mevcut olması halinde
sağlanabilir. Bu temel güvenlik şartının mevcut olması çok önemlidir.
Gerektiğinde binadaki elektrik donanımını bir elektrikçiye kontrol ettirebilirsiniz.
10
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Buharlı fırın montajından önce tip etiketindeki bağlantı değerlerini
(frekans, gerilim ve sigorta) evinizin elektrik şebeke verileri ile karşılaştırınız.
Buharlı fırının zarar görmemesi için bu verilerin birbirleri ile uyuşması
şarttır. Bu konuda emin olmak için bir elektrikçiye danışınız.
Çoklu priz veya uzatma kablosu gerekli güvenliği sağlayamazlar
(yangın tehlikesi). Buharlı fırın bunlarla elektrik şebekesine bağlanmamalıdır.
Güvenli bir şekilde çalışabilmesi için buharlı fırını ancak monte
edildikten sonra kullanınız.
Bu buharlı fırın ev dışında bir yerde (örneğin: tekne gibi) çalıştırıla-
maz.
Elektrik ileten bağlantılara temas veya elektrikli ve mekanik parça-
ların değiştirilmesi güvenliğiniz için tehlikeli ve buharlı fırının bozulmasına sebep olabilir.
Buharlı fırının kasasını asla açmayınız.
Buharlı fırın Miele yetkili servisi tarafından tamir edilmediğinde ci-
hazın garanti hakkı ortadan kalkar.
Miele ancak orijinal yedek parçalar ile cihazın güvenle çalışmasını
sağlayabilir. Bozuk parçalar sadece Miele-orijinal-yedek parçaları ile
değiştirilebilir.
Cihazın fişi kablodan ayrılacaksa veya kabloda fiş yoksa, buharlı fı-
rın yetkili ve uzman bir servis personeli tarafından elektrik şebekesine
bağlanmalıdır.
Bağlantı kablosu hasar gördüğünde, yetkili bir servis elemanı tara-
fından H05VV-F tipi (PVC-izolasyonlu) özel bir yeni kablo ile değiştirilmelidir. "Elektrik Bağlantısı" böl. bkz.).
Montaj ve bakım veya tamir işlemlerinde buharlı fırın elektrik şebe-
kesinden tamamen ayrılmalıdır. Bunu sağlamak için:
– Evdeki sigortalar kapatılmalıdır veya
11
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
– Evdeki telli sigorta yuvasından tamamen çıkarılmalıdır veya
– Fiş (eğer varsa) prizden çekilmelidir. Fişi prizden çekerken kablo-
dan tutup çekmeyiniz, fişi tutarak prizden çıkartınız.
Buharlı fırın bir dolap kapağı arkasına monte edilmişse, buharlı fırı-
nı kullanırken bu kapağı asla kapatmayınız. Aksi halde dolap kapağı
arkasında ısı ve nem birikir. Bunun sonucunda buharlı fırın, dolap ve
zemin zarar görebilir. Dolap kapağını ancak buharlı fırın tamamen soğuduktan sonra kapatınız.
12
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Doğru Kullanım
Yanık tehlikesi! Fırın özellikli buharlı fırın çalışırken çok ısınır. Fırın
içi, pişen yemek ve kızgın buhar elinizi yakabilir. Sıcak yemeği fırına
sürerken veya dışarı alırken ve farklı bir işlem için mutlaka mutfak eldiveni kullanılmalıdır.
Yemeği fırına verirken veya çıkartırken dökülmemesine dikkat ediniz.
Yanık tehlikesi! Bir pişirme işleminden sonra buhar üretme ünite-
sinde kaynar su bulunur. Bu su su kabına geri pompalanır. Su kabını
dışarı alırken veya yerine koyarken su kabının devrilmemesine dikkat
ediniz.
Kapalı kaplarda konserve ve ısıtma sırasında aşırı basınç oluşabilir
ve sonuçta kaplar patlayabilir.
Buharlı fırını konserve kutularının ısıtılması için kullanmayınız.
Isıya ve buhara dayanıklı olmayan plastik kaplar yüksek ısı derece-
lerinde erir ve cihaza zarar verebilir. Sadece ısıya- (100°C'ye kadar)
ve buhara dayanıklı plastik kaplar kullanınız. Kap üreticilerinin önerilerini dikkate alınız.
Fırının içinde yemekleri saklamayınız, bunlar kuruyabilir ve çıkan
nem korozyona sebep olabilir. Hazır yemekleri buharlı fırında saklamayınız ve paslanabilecek malzemeler kullanmayınız.
Açık kapağa çarpabilir veya takılabilirsiniz.
Buharlı fırının kapağını gereksiz yere açık bırakmayınız.
Kapağın taşıma gücü en fazla 8 kilodur. Açık kapağın üzerine bir
eşya koymayınız veya oturmayınız. Kapakla fırın arasına bir malzemenin sıkışmamasına dikkat ediniz, buharlı fırın zarar görebilir.
Örneğin buharlı fırın yakınında bir el mikserini kullanırken, bağlantı
kablosunun fırın kapağına sıkışmamasına dikkat ediniz. Kablonun
izolasyonu zarar görebilir.
13
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Mikrodalga Programı
Pişirme, ısıtma, çözme gibi işlemler mikrodalga programında çoğu
zaman mikrodalgasız programlara göre daha kısa sürede yapılır. Buharlı fırının çok uzun süre çalışması malzemenin kurumasına ve hatta
tutuşmasına sebep olabilir.
Mikrodalga programı yemeklerin ve içeceklerin ısıtılması için
kullanılır. Mikrodalga programını çiçekleri, otları, ekmeği veya diğer tutuşabilen malzemeleri kurutmak için kullanmayınız, yaralanma
ve yangın tehlikesi.
Mikrodalga programında yemeklerin üstünü kapatınız.
Besinlerin içindeki ısının eşit dağılımı ve yeterli derecede yüksek
olması önemlidir.
Yiyeceklerin eşit derecede ısıtılması için arada bir çevrilmesi veya karıştırılması gerekir ve ısıtma, çözme, pişirme için verilen dengeleme
sürelerine dikkat edilmelidir.
Dengeleme süreleri ısının besinlerin içinde eşit olarak dağılmasına kadar geçen dinlenme sürecidir.
Yiyecekler ısıtılırken, ısı doğrudan yiyeceğin içinde oluşur, bu ara-
da yiyeceğin kabı daha soğuk kalır. Kap sadece yiyecekten iletilen ısı
ile ısınır. Besinler mikrodalga cihazından çıkardıktan sonra, kabın sıcaklığını dikkate almadan, yiyeceklerin istediğiniz ısıda olup olmadığını kontrol ediniz! Kabın ısı derecesini dikkate almayınız!
Özellikle bebek mamaları ısıtılırken ısı derecesinin yüksek olmamasına dikkat ediniz! Bebek mamalarını ısıttıktan sonra, iyice karış-
tırınız ve çalkalayınız, bebeğin ağzının yanmaması için kendiniz önceden tadarak kontrol ediniz.
Mikrodalga cihazı kullandığınız aletlerin temizliği ve dezenfek-
siyonu için uygun değildir. Bunun dışında oluşan çok yüksek ısı nedeniyle dışarı alırken eliniz yanabilir.
14
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Kapalı kaplarda veya şişelerde ısıtma sırasında oluşan basınç pat-
lamaya sebep olabilir. Yiyecekleri veya suları asla kapalı kaplarda ısıtmayınız.
Kapların kapağını açınız ve biberonların kapaklarını ve emziklerini önceden çıkartınız.
Sıvılar mikrodalga cihazında kaynatılırken ve özellikle tekrar ısıtılır-
ken bu çubuk kullanılmaz ise sıvı kaynama noktasına eriştiği halde,
kaynamanın tipik buhar kabarcıkları çıkmayabilir. Sıvılar homojen olarak kaynamazlar. Kabın dışarı çıkarıldığında veya bir sarsıntı ile bu
kaynamanın gecikmesi, aniden buhar baloncukları oluşmasına ve birdenbire patlamaya benzeyen aşırı bir kaynamaya yol açar. Bu buhar
baloncuklarının ürettiği basınç, cihazın kapağını açacak kadar güçlü
olabilir.
Sıvıları ısıtmadan/kaynatmadan önce karıştırınız. Isıttıktan sonra kabı
dışarı almadan önce en az 20 saniye bekleyiniz. Ayrıca ısıtırken eğer
varsa daima bir cam çubuk veya bir benzerini kabın içine koyunuz.
Kabuksuz yumurtalar mikrodalga fırında ısıtıldığında yüksek basınç
nedeniyle sarılar fışkırabilir.
Yumurtanın sarısı daha önce birkaç yerinden delinmelidir.
Kabuklu yumurtalar mikrodalga fırında ısıtılırsa, fırından çıkartıldık-
tan sonra patlayabilir.
Kabuklu yumurtaları sadece buharlı pişirme veya buna benzer
otomatik bir programda pişiriniz. Katı pişmiş yumurtaları mikrodalga
fonksiyonu ile ısıtmayınız.
Domates, sosis, patates, patlıcan gibi kalın kabuklu yiyecekler ısı-
tıldığından patlayabilir.
Bu besinleri oluşan buharın dışarı çıkabilmesi için önceden birkaç yerinden deliniz ve çiziniz.
Isıtılmak üzere mikrodalga fırına sürülen çekirdekli, kiraz çekirdekli
veya jöle ile doldurulmuş poğaçalar veya benzerleri fırından çıkarıldıktan sonra bile alev alabilirler. Bu yiyecekleri mikrodalga programında ısıtmayınız.
15
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Fırın içindeki yiyecekler duman çıkardığında, muhtemel bir alev
oluşmasını önlemek için, cihazın kapağını kapalı tutunuz. İşlemi durdurmak için fırın özellikli buharlı fırını kapatınız ve fişini prizden çekiniz. Cihaz kapağı ancak duman çekildikten sonra açılabilir.
Kulplarının ve kapak tutacaklarının içi boş olan kaplar mikrodalga
cihaz için uygun değildir. Bu boşluklara nem sızabilir ve çok güçlü bir
basınç oluşabilir, bu nedenle patlamaya benzer hasar meydana gelebilir (İstisna: Boşlukların içindeki hava çekilmiş olabilir).
Yemek pişirmek için bu tip kaplar kullanmayınız.
Yangın tehlikesi! Mikrodalga fırın için uygun olmayan plastik kaplar
eriyebilir ve buharlı fırına zarar verebilirler. Madeni kaplar, aluminyum
folyo, çatal-kaşık-bıçak, metal kapaklı kaplar, kurşun içeren kristaller,
metal süslü kaplar, içinde tel olan plastik- ve kağıt klipsler, aluminyum kapaklı plastik kadehler ("Mikrodalga cihazlar için uygun kaplar"
bölümüne bakınız).
Yangın tehlikesi! Tek kullanımlık plastik kaplar "Mikrodalga için kap
seçimi - Plastik" bölümünde yazılı özelliklere sahip olmalıdır.
Yiyecekleri plastik, karton veya diğer yanabilen tek kullanımlık kaplarda mikrodalga programında ısıtırken veya pişirirken buharlı fırını
kontrolsüz bırakmayınız.
Sıcak tutma ambalajları genelde ince aluminyum folyodan yapıl-
mıştır. Bu folyo mikrodalgaları yansıtır. Mikrodalgalar kağıt tabakayı
tutuşturuncaya kadar ısıtılabilirler.
Buharlı fırında yiyecekleri sıcak tutma ambalajları içinde (kızarmış piliç ambalajı gibi) ısıtmayınız.
Mikrodalga programında eğer fırına yiyecek konulmamış ise
veya yanlış malzeme ile doldurulmuş ise buharlı fırın zarar görebilir.
Bu nedenle mikrodalga programını tabakları ısıtmak veya otları
kurutmak için kullanmayınız ve asla mikrodalga programını fırının
içi boş ise başlatmayınız.
16
Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar
Temizlik ve Bakım
Bir buharlı temizlik aletinin buharı elektrik ileten parçalara sızabilir
ve kısa devreye sebep olabilir.
Buharlı fırının temizliği için asla buharlı temizlik aleti kullanmayınız.
Kapak camı çiziklere karşı hassastır, zarar görebilir.
Kapak camını temizlemek için aşındırma özelliği olan deterjanlar, sert
yüzeyli süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullanmayınız.
Tel raflar temizlemek amacıyla dışarı alınabilir ("Temizlik ve Bakım -
Tel Raflar" böl. bak.).
Bunları tekrar yerine dikkatle takınız ve buharlı fırını asla tel raflar olmadan kullanmayınız.
Tel raflar plastik yuvalara oturmaktadır. Bu yuvaları kontrol ediniz.
Eğer bu yuvalar hasar görürse, değiştirilinceye kadar bu yuvaları mikrodalgalı programları / fonksiyonları kullanmayınız.
Korozyonu önlemek için fırının çelik yüzeylerine dökülen tuzlu ye-
mek sularını veya sıvıları hemen bir bezle siliniz.
Aksesuar
Ancak Miele firması tarafından öngörülen orijinal-aksesuarlar ciha-
za monte edilebilir veya takılabilir. Bunun dışında yabancı aksesuarlar
takıldığı takdirde tüketicinin garanti talebi karşılanmaz veya ürünle ilgili sorumluluk ortadan kalkar.
17
Çevre Korumaya Katkınız
Ambalajın Kaldırılması
Ambalaj cihazı nakliye sırasında meydana gelebilecek hasarlardan korur. Ambalaj malzemesi geri dönüşümlü maddelerden seçildiği için ham madde tasarrufu sağladığı kadar çöp oluşumunu
da azaltır.
Bu malzemelerin geri dönüşümlü olması
ham madde tasarrufu sağlar ve çöp oluşumunu azaltır.
Eski Cihazın Çıkarılması
Eski elektrikli ve elektronik cihazlarda
hala işe yarayabilecek değerli parçalar
bulunabilir. Ayrıca cihazların çalışmalarını sağlayan ve artık kullanılmayacak kadar eskidiğinde atık merkezlerine iletilen
cihazların içinde doğaya ve çevreye zararlı olabilecek maddeler bulunabilir. Bu
nedenle artık kullanmadığınız eski cihazınızı asla çöpe atmayınız.
Bunun yerine belediye tarafından öngörülen toplama merkezlerine vererek
elektrikli ve elektronik parçaların yeniden değerlendirilmelerini sağlayınız.
Lütfen eskiyen cihazın evden çıkarılıncaya kadar çocukların güvenliği açısından uygun bir yerde saklanmasını sağlayınız.
18
Buharlı Fırının Görüntüsü
Tablo
a
Kumanda Üniteleri
b
Yemek Buharı Çıkışı
c
Buhar azaltmak için otomatik kapak
açma
d
Kapak Contası
e
Sürgü Rafı
f
Çekiş Borusu
g
Su kabı ve çıkartılabilen taşmayı önleyen ünitesi
h
Fırın İçindeki Su Oluğu
i
Isı Algılayıcı
j
Tel Raflar
k
Buhar Girişi
l
Fırın Aydınlatma
19
Tablo
Cihazla Verilen Aksesuar
Cihazla verilen veya diğer aksesuarları
gerekirse daha sonra sipariş verebilirsiniz ("Sonradan Alınabilen Aksesuar"
böl.bak.).
Cihazla verilen pişirme kapları ve ızgara mikrodalga programı için uygun
değildir.
DMGS 1/1-30L
1 Cam damlama kabı
Damlama kabı buharla pişirme sırasında
aşağıya damlayan suyun toplanması
için kullanılır.
375 x 394 x 30 mm (GxDxY)
Mikrodalga ile yapacağınız tüm
pişirme yöntemlerinde mutlaka damlama kabını kullanmak durumundasınız.
Damlama kabu maks. 8kg ağırlığı taşıyabilir.
DGG 1/2-80L
1 Deliksiz pişirme kabı
kapasitesi 4,2 lt. /
Malzeme miktarı 3,6 lt.
375 x 197 x 80 mm (GxDxY)
DGG 1/2-40L
1 Deliksiz pişirme kabı
kapasitesi 2,2 lt. /
Malzeme miktarı 1,6 lt.
375 x 197 x 40 mm (GxDxY)
DGGL 1/2-40L
2 ad. Delikli pişirme kabı
kapasitesi 2,2 lt. /
Malzeme mik. 1,6 lt.
375 x 197 x 40 mm (GxDxY)
DMSR 1/1L
Damlama kabını asla soğuk alanlara
bırakamayınız, aksi granit veya fayans sıcaklıktan dolayı zarar görebilir.
Damlama kabının altına mutlaka bir
altlık yerleştiriniz.
20
1 Izgara kapları koymak içindir.
Kireç Çözme Tabletleri
Cihazdaki kireçlenmeleri yok eder.
Kumanda Üniteleri
a
Açma/Kapama-Tuşu gömülüdür
Açma- ve Kapama
b
Ekran
Güncel saat göstergesi ve kullanım bilgileri ve uygulama seçimleri ve farklı parametre ayarları gösterilir.
c
Sensörlü Tuşu
Kısa Süre ve/veya Alarm ayarı içindir.
d
Sensörlü Tuşu
Fırın içi aydınlatmasını açmak ve kapatmak içindir.
e
Sensörlü Tuşu
Adım adım geri gidilir
f
Sensörlü Tuşu
Popcorn fonksiyonunu başlatır.
g
Sensörlü Tuşu
Hızlı-MD (Mikrodalga) Fonksiyonunu başlatır.
h
Optik Göz
(Sadece Miele Yetkili Servisi içindir)
21
Kumanda Üniteleri
Sensörlü Tuşlar
Sensörlü tuşlar parmak teması ile çalışır. Her parmak teması bir tuş sesi ile onaylanır. Bu tuş sesini kapatabilirsiniz ("Ayarlar – Ses seviyesi – Tuş sesi" böl. bkz.).
Sensör-
lü Tuş
Adım adım geri dö-
Popcorn Mikrodalga 850 W gücünde ve 2:45 dakikalık pişir-
Hızlı-MD Mikrodalga (1000 W) maksimum mikrodalga gücü
Fonksiyon Öneriler
Kısa süre veya
alarm ayarlamak
içindir.
Fırın içi aydınlatma-
sını açmak ve kapatmak içindir.
nüş içindir
Ekranda bir menü görüldüğünde veya bir pişirme
işlemi sırasında her an bir kısa süre (örneğin yumurta pişirmek için) veya alarm için bir saat ayarlayabilirsiniz ("Alarm + Kısa süre" böl. bkz.).
Ekran karanlık ise, sensörlü tuşu çalıştırmadan
önce buharlı fırını açmanız gerekir.
Ekranda bir menü görüldüğünde veya bir pişirme
işlemi devam ederken tuşunu seçerek fırın aydınlatmasını açabilir ve kapatabilirsiniz.
Ekran karanlık ise, sensörlü tuşu çalıştırmadan
önce buharlı fırını açmanız gerekir.
Seçilen ayara göre bir pişirme işleminde 15 saniye
sonra fırın aydınlatması kapanır veya sürekli açık
kalır.
me süresi ile başlar ("Popcorn" böl. bkz.).
Bu fonksiyon ancak başka bir pişirme işlemi uygu-
lanmadığı zaman kullanılabilir.
ve 1 dakikalık süre ile başlar ("Hızlı-MD" böl. bkz.).
Bu sensörlü tuşa birkaç defa dokunarak pişirme
süresini dilim dilim yükseltebilirsiniz.
Bu fonksiyon ancak başka bir pişirme işlemi uygulanmadığı zaman kullanılabilir.
22
Kumanda Üniteleri
MyMiele
Programlar
Otomatikprogramlar
Özel kullanımlar
Özel programlar
12:00
Ana menü
Dokunmatik-Ekran
Ekran arkasına su kaçmamasına dikkat ediniz!
Dokunmatik-ekran sivri veya kesici aletler örn.: kalem ile çizilebilir.
Dokunmatik-ekrana sadece parmak uçları ile dokunabilirsiniz.
Parmak dokunuşu ekran yüzeyinde düşük seviyede elektrik yüklemesi yaratır ve
bunun sonucunda dokunmatik ekranın yüzeyi bunu algılar.
Ekran üç bölüme ayrılır.
Yukarıda solda menü dosyası görülür. Bu dosya hangi menüde veya alt menüde olduğunuzu gösterir. Her menü noktası dikey bir çizgi ile birbirinden ayrılır. Menü
dosyası yer darlığı nedeniyle tam olarak gösterilemezse, üst menü noktaları … ile
açıklanır.
Yukarıda sağda Güncel saat, Alarm ve Kısa süre görülür.
Ortada o andaki menü ve menü noktaları görülür. Ekran üzerinde sola veya sağa
gezinebilirsiniz.
Alt satırda ve okları ile sağa ve sola gezinebilirsiniz. Okların arasındaki küçük
kareler kullanılabilir sayfa sayılarını ve o andaki menünün içindeki pozisyonunuzu
gösterir.
23
Kumanda Üniteleri
Semboller
Ekranda şu semboller görülebilir:
Sembol Anlamları
Ekran parlaklığı veya ses seviyesi gibi ayarlar bu işaretlerle yapılır.
Bu sembol kullanım için gerekli ilave bilgi ve önerileri gösterir. Bu
uyarıları "OK" ile onaylayınız.
Çalıştırma kilidi veya tuş kilidi devrededir ("Ayarlar – Güvenlik"
böl. bkz.). Kullanım kilitlidir.
Alarm
Kısa Süre
… Menü dosyasında yer azlığı nedeniyle gösterilemeyen üst menü
noktaları ile ilgili bilgiler.
24
Kumanda Üniteleri
Kullanım Kuralı
Uygun olan seçeneğe her dokunuşta ona ait tuşun rengi portakal rengine döner.
Seçim veya Menü Arama
Parmağınızla istediğiniz yere basınız.
Ekranda Gezinme
Sola veya sağa doğru gezinebilirsiniz.
Parmağınızı dokunmatik ekranda gezininiz, başka bir deyişle parmağınızı dokun-
matik ekrana koyunuz ve parmağınızı istediğiniz yöne doğru kaydırınız.
Veya: Sağa veya sola gezinmek için parmağınızla ve oklarına basınız.
Menü Alanından Çıkış
Bunun için tuşuna dokununuz veya menü dosyasında bir üst menü noktasın-
da … üzerine basınız.
Bulunduğunuz menüye göre bir üst menüye geçebilir veya ana menüye geri dönebilirsiniz.
Yardım Fonksiyonu
Bazı menü noktalarında/fonksiyonlarda Yardım yazısı görülür.
Bu yazıya dokununuz.
Burada yazılı ve resimli olarak gerekli açıklamayı göreceksiniz.
25
Kumanda Üniteleri
Rakam Girişi
Rakamları numeratör veya sayısal klavye ile giriniz.
Sayısal klavye ile rakam girmek isterseniz:
İstediğiniz değer görülünceye kadar sayısal klavye üzerinde yukarıya aşağıya
gezdiriniz.
Sayıları sayısal klavye ile girmek isterseniz:
Sağ alt taraftaki giriş pozisyonuna basınız.
Sayısal klavye görülür.
İstediğiniz rakamlara basınız.
Geçerli bir değer girildikten sonra "OK"-tuşu yeşil renge döner.
Ok işareti ile son girilen rakamı silebilirsiniz.
"OK" üzerine basınız.
Harf Girişi
Özel program isimlerini bir klavye yardımı ile giriniz. Kısa ve net isimler giriniz.
İstediğiniz harfleri ve işaretleri tuşlayınız.
Kaydet üzerine basınız.
26
Fonksiyon Açıklamaları
Buharda Pişirme
Su Kabı
Maksimum doldurma miktarı 1,5 litre,
minimum doldurma miktarı ise 0,5 litredir. Su kabında işaretler vardır. En üstteki işaret asla aşılmamalıdır!
Su tüketimi besinin türüne ve pişirme
süresinin uzunluğuna bağlıdır. Gerektiğinde pişirme işlemi sırasında su ilave
edilmelidir. Pişirme işlemi sırasında kapak açıldığında su tüketimi yükselir.
Pişirme işleminin sonunda kalan su kabına geri pompalanır. Cihazı kullandıktan sonra su kabını boşaltınız.
Su kabının dışarı çıkarılması Push/Pullsistemine göre yapılır: dışarı alırken su
kabına hafifçe bastırınız.
Isı Derecesi
Bazı programlar için bir ısı derecesi önerilmektedir. Bu ısı önerisini bir pişirme
işlemi veya kalıcı olarak değiştirebilirsiniz ("Ayarlar > Önerilen Isı Dereceleri"
böl. bkz.)
Sesler
Buharlı fırın açıldıktan sonra, cihaz çalışırken ve kapanırken bir ses duyulur. Bu
ses bir arıza olduğunu ve cihazın bozulduğunu göstermez. Su girişinde ve çıkışında meydana gelir.
Buharlı fırın çalışırken bir fan sesi duyulur.
Isıtma Süreci
Buharlı fırın ayarlanan derecede ısıtılırken, ekranda fırın içinde yükselen sıcaklık ve Isıtma süreci gösterilir (İstisnalar:
Otomatik programlar, Menü pişirme, Bakım).
Buharda pişirme işleminde ısıtma sürecinin süresi yiyecek miktarına ve ısıya
bağlıdır. Genelde ısıtma süreci yaklaşık
5 dakika kadardır. Soğutulmuş veya
dondurulmuş besinlerde süre uzar.
Pişirme Süresi
Ayarlanan ısı derecesine ulaşıldığında
pişirme süreci başlar. Pişirme sürecinde
ekranda kalan süre gösterilir.
Pişirme Süresi
1 dakika (00:01) ve 10 saat (10:00) arası
bir süre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi
59 dakikayı aşarsa, o zaman saat ve dakika olarak kaydetmek gerekir. Örnek:
Süre 80 dakika = 1:20
27
Fonksiyon Açıklamaları
Buhar Azaltma
Eğer yaklaşık 80°C üstünde bir sıcaklık
ile yemek pişirilmişse, pişirme işlemi bitmeden kısa bir süre önce buharlı fırının
kapağı biraz aralanır ve bu sayede fırındaki buhar dışarı sızar. Ekranda Buhar
azaltma görülür. Bundan sonra kapak
otomatik olarak kapanır.
Buhar azaltma fonksiyonu kapatılabilir
("Ayarlar" - Buhar Azaltma" böl. bkz.).
Buhar azaltma kapatılmış ise kapak açıldığında dışarı çok fazla buhar çıkar.
Mikrodalga
Çalışma Şekli
Buharlı fırının içinde bir magnetron bulunur. Magnetron, şebeke akımını elektronik dalgalara - yani mikrodalgalara- dönüştürür. Bu dalgalar cihazın içinde eşit
olarak dağılır ve cihazın metal iç duvarlarından yansıtılır. Böylece mikrodalgalar
her yönden yiyeceğin içine ulaşır. Bu
arada devrede olan döner tabla sayesinde mikrodalga dağılımı en iyi şekilde
sağlanır.
oluşur. Bu ısı önce besinlerin kenarlarına
temas eder ve daha sonra içlere doğru
ilerler. Besinler ne kadar çok su içerirse,
o kadar hızlı ısınır veya pişer. Isı doğrudan yemeğin içinde oluşur.
Avantajları
Besinler genellikle ya çok az yağ ve su
ile ya da susuz ve yağsız olarak mikrodalgada pişirilebilir.
İşlem bittiğinde veya cihaz kapağı açıldığında mikrodalga-üretimi durur.Bir
işlem sırasında cihazın kapalı olan kapağı mikrodalgaların dışarı sızmasını
önleyerek yeterli korumayı sağlar.
Mikrodalgaların besinlere ulaşmaları için
kullanılan kapların geçirgen olmaları gerekir. Mikrodalgalar porselen, cam, karton, plastik gibi maddelerden geçebilir,
ancak metalden geçemezler. Bu nedenle metal veya üzerinde metal süsleri bulunan kapları kullanmayınız. Metal mikrodalgaları geri yansıttığı için kıvılcımlar
oluşabilir. Mikrodalgalar emilemezler.
Mikrodalgalar uygun kaplardan geçerek
yiyeceğin içine ulaşırlar. Besinler birçok
molekülden meydana geldiği için bu
moleküller - özellikle su molekülleri - saniyede yaklaşık 2,5milyar kez güçlü titreşim yaratırlar. Bunun sonucunda bir ısı
28
Fonksiyon Açıklamaları
Mikrodalga için pişirme kapları seçimi
Mikrodalgalar metal tarafından yansıtılır.
Mikrodalgalar cam, porselen, plastik,
karton gibi malzemelerden geçer.
Yangın tehlikesi!
Mikrodalga fırın için uygun olmayan
kaplar zedelenebilir ve mikrodalga fırına zarar verebilirler.
Kullanılan kabın malzeme ve biçimi ısıtma ve pişirme süresini etkiler. Yuvarlak
ve oval yassı kaplardan iyi sonuç alınmaktadır. Bu biçimdeki kaplarda ısınmada sağlanan eşit dağılım, köşeli kaplara
oranla daha iyidir.
Mikrodalga için uygun kaplar
Cam
Isıya dayanıklı cam ve cam seramik
malzemeler mikrodalga için çok uygundur
İstisna: Kristal cam çoğu zaman kurşun içerir. Kristal cam kullanmayınız.
Porselen
Porselen kaplar mikrodalga cihazı için
uygundur.
Mikrodalgalar besinler tarafından alınır.
İstisna: Metal süslemeli (altın yaldız
veya kobalt mavi süslemeli) porselen
kaplar veya kulplarının içi boş kaplar
kullanmayınız.
Toprak Kap
Desenli kaplarda, desen sırın altında bulunmamalıdır.
Yanık tehlikesi!
Toprak kap çok sıcak olabilir.
Lütfen Mutfak eldiveni kullanınız.
29
Fonksiyon Açıklamaları
Plastik
Mikrodalga için uygun olan plastik kapları ve tek kullanımlık plastik kapları mikrodalga programında kullanabilirsiniz. Çevre temizliğini korumak açısından
tek kullanımlık kapları satın almayınız.
Yiyecekleri plastik, karton veya diğer
yanabilen tek kullanımlık kaplarda ısıtırken veya pişirirken kontrolsüz bırakmayınız.
Plastik kaplar ısıya dayanıklı olmalı ve
en az 110°C sıcaklığında kullanılabilmelidir. Aksi halde biçimleri bozulur
ve plastik madde yiyeceklere karışabilir.
Yağlı veya yağ içeren yemekleri hazırlarken plastik kaplar kullanmayınız,
bunun yerine cam veya porselen
kaplar kullanınız.
– Mikrodalga-Plastik Kaplar
Yetkili mağazalarda mikrodalga fırınlar
için üretilmiş özel plastik kaplar satılmaktadır.
– Kızartma Torbaları
Kızartma torbalarını kullanırken üreticisi-
nin uyarılarını dikkate alınız.
Yangın tehlikesi!
Metal klips ve içinde metal tel bulunan sentetik kağıt ve klipsler kullanmayınız.
– Melamin-Plastik Kaplar
Enerji alarak ısındığı için melamin kaplar
uygun değildir. Bu nedenle aldığınız
plastik kapların malzeme cinsini öğreniniz.
– Styropor-Plastik Kaplar
Stropor gibi köpüklü kapları besinleri kı-
sa sürede ısıtmak için kullanabilirsiniz.
– Plastik-Pişirme Torbaları
Plastik pişirme torbalarını ısıtma ve pi-
şirme için kullanabilirsiniz. Fakat daha
önce torbayı delmeniz gerekir. Deliklerden buhar çıkabilir ve böylece basınç
artışı nedeniyle torbanın patlaması önlenir. Bunun dışında üzerinde delik delinmesine gerek olmayan özel buharda pişirme torbaları vardır. Lütfen bunların
ambalaj kurallarına dikkat ediniz.
30
Loading...