Miele DGM 6800 User manual [sv]

Bruks- och monteringsanvisning Ångugn med mikrofunktion

Läs ovillkorligen bruks- och monteringsanvisningen före uppställning, installation och idrifttagning. På så vis undviker du skador och olyckor.

sv-SE M.-Nr. 10 193 210

Innehåll

Säkerhetsanvisningar och varningar................................................................... 7

Bidra till att skona miljön.................................................................................... 18

Översikt ................................................................................................................ 19

Översikt kombiångugn .......................................................................................... 19

Medföljande tillbehör............................................................................................. 20

Manöverpanel ...................................................................................................... 21

Touchknappar........................................................................................................ 22

Touchdisplay ......................................................................................................... 23

Symboler .......................................................................................................... 24

Använda ugnen ..................................................................................................... 25

Funktionsbeskrivning.......................................................................................... 27

Ångkokning ........................................................................................................... 27

Vattenbehållare.................................................................................................27

Temperatur ....................................................................................................... 27

Tillagningstid ....................................................................................................27

Ljud...................................................................................................................27

Uppvärmningsfas ............................................................................................. 27

Tillagningsfas.................................................................................................... 27

Ångreducering.................................................................................................. 28

Mikrovågsfunktion................................................................................................. 28

Så fungerar det................................................................................................. 28

Val av tillagningskärl för mikrovågsfunktionen .................................................29

Uppsamlingskärl.................................................................................................... 33

Belysning............................................................................................................... 33

Första idrifttagning.............................................................................................. 34

Grundinställningar ................................................................................................. 34

Rengöra ångugnen första gången......................................................................... 35

Ställa in vattenhårdhet........................................................................................... 36

Anpassa sjudtemperaturen ................................................................................... 36

Huvud- och undermenyer................................................................................... 37

Användning: Funktionen ångkokning................................................................ 39

Enkel manuell användning..................................................................................... 39

Avbryta tillagning................................................................................................... 41

Ytterligare användning........................................................................................... 42

Starta och stänga av tillagningen automatiskt .................................................42

Förlopp för automatisk tillagning...................................................................... 43

Ändra inställningar under en tillagning .................................................................. 43

Avbryta tillagning................................................................................................... 44

Innehåll

Mikrovågsfunktionen ..........................................................................................45

Enkel manuell användning..................................................................................... 45

Utökad användning ............................................................................................... 46

Starta och stänga av tillagningen automatiskt .................................................46

Förlopp för automatisk tillagning...................................................................... 47

Ändra inställningar under en tillagning .................................................................. 47

Avbryta tillagning................................................................................................... 48

MyMiele ................................................................................................................ 49

Lägga till text......................................................................................................... 49

Ändra MyMiele ...................................................................................................... 50

Radera texter.................................................................................................... 50

Sortera text....................................................................................................... 50

Automatikprogram .............................................................................................. 51

Översikt över olika matkategorier.......................................................................... 51

Använda automatikprogram.................................................................................. 52

Sökning ................................................................................................................. 53

Egna program ...................................................................................................... 54

Skapa egna program............................................................................................. 54

Starta egna program ............................................................................................. 55

Ändra egna program.............................................................................................. 56

Ändra tillagningssteg........................................................................................56

Ändra namn...................................................................................................... 56

Radera egna program............................................................................................ 56

Snabb-MV............................................................................................................. 57

Popcorn................................................................................................................ 58

Äggklocka / Larm ................................................................................................ 59

Använda larm..................................................................................................... 59

Ställa in larm.....................................................................................................59

Ändra larm........................................................................................................ 59

Radera larm...................................................................................................... 59

Använda äggklockan  ........................................................................................ 60

Ställa in äggklockan ......................................................................................... 60

Ändra äggklockans tid......................................................................................60

Radera äggklockans tid....................................................................................60

Viktig information och värt att veta ...................................................................61

Det speciella med ångkokning .............................................................................. 61

Innehåll

Tillagningskärl........................................................................................................ 61

Tillagningskärl av rostfritt stål........................................................................... 61

Andra tillagningskärl......................................................................................... 61

Uppsamlingskärl.................................................................................................... 61

Falshöjd................................................................................................................. 61

Djupfrysta livsmedel .............................................................................................. 62

Temperatur ............................................................................................................ 62

Tillagningstid ......................................................................................................... 62

Tillaga rätter med mycket vätska .......................................................................... 62

Egna recept ........................................................................................................... 62

Ångkokning.......................................................................................................... 63

Grönsaker.............................................................................................................. 63

Kött........................................................................................................................ 66

Korv ....................................................................................................................... 68

Fisk........................................................................................................................ 68

Skaldjur ................................................................................................................. 71

Musslor.................................................................................................................. 72

Ris ......................................................................................................................... 73

Pasta ..................................................................................................................... 74

Spannmål .............................................................................................................. 75

Baljväxter, torkade................................................................................................. 76

Ägg ........................................................................................................................ 78

Frukt ...................................................................................................................... 79

Tillagning meny ..................................................................................................... 80

Sous-vide .............................................................................................................82

Återuppvärmning................................................................................................... 88

Specialprogram ................................................................................................... 90

Värmning med ånga .............................................................................................. 90

Upptining med ånga.............................................................................................. 91

Konservering ......................................................................................................... 94

Saftning ................................................................................................................. 97

Tillagning meny ..................................................................................................... 98

Tillreda yoghurt...................................................................................................... 99

Jäsa vetedeg ....................................................................................................... 100

Smälta gelatin...................................................................................................... 101

Smälta choklad.................................................................................................... 101

Skålla livsmedel................................................................................................... 102

Konservera äpplen ............................................................................................. 102

Förvälla................................................................................................................ 103

Ånga lök .............................................................................................................. 103

Desinfektera porslin ............................................................................................ 104

Innehåll

Värma fuktiga handdukar .................................................................................... 104

Gör honungen flytande........................................................................................ 104

Tillaga äggrätter................................................................................................... 105

Upptining och uppvärmning i kombidrift............................................................. 106

Upptining och uppvärmning med mikrovågsfunktion ...................................107

Tabeller för upptining och uppvärmning av mat.................................................. 110

Inställningar .......................................................................................................114

Välja menyn Inställningar..................................................................................... 114

Ändra och spara inställningar......................................................................... 114

Översikt över inställningar................................................................................... 115

Språk ................................................................................................................ 117

Tid ....................................................................................................................... 117

Visning............................................................................................................117

Bild .................................................................................................................117

Tidsformat ...................................................................................................... 117

Ställa in tiden..................................................................................................117

Synkronisering................................................................................................ 117

Datum.................................................................................................................. 118

Belysning............................................................................................................. 118

Startskärm........................................................................................................... 118

Ljusstyrka ............................................................................................................ 118

Ljudstyrka............................................................................................................ 118

Ljudsignaler ....................................................................................................118

Knappljud ....................................................................................................... 118

Välkomstmelodi..............................................................................................118

Enheter ................................................................................................................ 119

Vikt .................................................................................................................119

Temperatur ..................................................................................................... 119

Snabb-MV ........................................................................................................... 119

Popcorn............................................................................................................... 119

Varmhållning........................................................................................................ 120

Ångkokning ....................................................................................................120

Mikrovågsfunktion.......................................................................................... 120

Ångreducering..................................................................................................... 121

Förvalda temperaturer ......................................................................................... 121

MV-effekt............................................................................................................. 121

Säkerhet .............................................................................................................. 122

Driftspärr  ....................................................................................................122

Knappspärr .................................................................................................... 122

Vattenhårdhet ...................................................................................................... 123

Innehåll

Butik .................................................................................................................... 123

Demoläge ....................................................................................................... 123

Fabriksinställningar.............................................................................................. 124

Anvisningar för testinstitut ............................................................................... 125

Rengöring och skötsel...................................................................................... 127

Ångugnens front.................................................................................................. 128

Tillagningsutrymme ............................................................................................. 128

Vattenbehållare.................................................................................................... 129

Tillbehör .............................................................................................................. 129

Ugnsstegar.......................................................................................................... 129

Skötsel................................................................................................................. 130

Blötläggning ...................................................................................................130

Avkalkning ......................................................................................................130

Hur man klarar av mindre fel själv................................................................... 132

Extra tillbehör.....................................................................................................135

Tillagningskärl...................................................................................................... 135

Rengörings- och vårdande medel....................................................................... 136

Övrigt................................................................................................................... 136

Säkerhetsanvisningar för inbyggnad............................................................... 137

Detaljmått för ångugnens front........................................................................ 138

Inbyggnadsmått................................................................................................. 139

Inbyggnad i ett högskåp...................................................................................... 139

Inbyggnad i ett underskåp .................................................................................. 140

Inbyggnad ..........................................................................................................141

Elanslutning .......................................................................................................142

Miele service och typskylt ................................................................................ 144

Upphovsrättsliga föreskrifter och licenser ..................................................... 145

Säkerhetsanvisningar och varningar

För enkelhetens skull skriver vi ångugn istället för ångugn med mikrofunktion i fortsättningen i denna bruksanvisning.

Denna ångugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till personskador och skador på föremål.

Läs bruks- och monteringsanvisningen noga innan du börjar använda ångugnen. Det är viktigt eftersom den innehåller information om inbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. I och med det undviker du olyckor och skador på ångugnen. Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Spara bruks- och monteringsanvisningen och överlämna den vid ägarbyte.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

 Ångugnen är avsedd för användning i hushåll och i hushållsliknan-

de miljöer.

 Ångugnen är inte avsedd att användas utomhus.  Använd endast ångugnen i hushåll för de ändamål som beskrivs i

bruksanvisningen. All annan användning är otillåten.

 Brandrisk! Om du torkar lättantändliga material i mikrovågsugnen

förångas fuktigheten som finns i dem. På så vis kan dessa torka och självantända. Använd aldrig ångugnen för förvaring och torkning av lättantändliga material.

 Personer, som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiska

förmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inte är kapabla att använda ångugnen på ett säkert sätt, måste hållas under uppsikt vid användningen. De får använda ångugnen utan uppsikt endast om de fått utbildning i användningen så att de kan använda den säkert. De måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

 Denna ångugn är på grund av speciella krav (som till exempel

temperatur, fukt, kemisk beständighet, reptålighet och vibration) utrustad med en speciallampa. Denna lampa får bara användas för det avsedda ändamålet. Den är inte anpassad för vanlig rumsbelysning. Bytet av lampan får bara göras av Miele service.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

 Använd driftspärren så att barn inte oövervakat kan koppla in ång-

ugnen eller ändra inställningar.

 Barn under åtta år ska hållas borta från ångugnen. De får endast

använda den under uppsikt.

 Barn från åtta år och uppåt får endast använda ångugnen utan

uppsikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning.

 Barn får inte rengöra eller göra underhåll på ångugnen utan upp-

sikt.

 Håll uppsikt över barn som befinner sig i närheten av ångugnen.

Låt inga barn leka med den.

 Risk för kvävning! Barn kan under lek linda in sig i förpacknings-

material (till exempel plastfolie) eller dra det över huvudet och kvävas. Håll därför barn borta från förpackningsmaterial.

 Risk för brännskada på grund av het ånga! Barn har känsligare

hud och reagerar kraftigare än vuxna på höga temperaturer. Barn får inte öppna luckan när ångugnen är i drift. Se till att barn inte är i närheten av ångugnen förrän den har svalnat så pass att all risk för brännskada är utesluten.

 Risk för skador! Luckan får belastas med max 8kg. Barn kan göra

sig illa på den öppna luckan. Hindra barn från att ställa sig, sätta sig eller hänga på den öppna luckan.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Teknisk säkerhet

 Ej fackmässigt utförd installation, underhåll och reparation kan

medföra avsevärda risker för användaren. Installationer, underhåll och reparationer får endast utföras av en av Miele auktoriserad fackman.

 Strålningsexponering av mikrovågor:

Underhåll och/eller reparationer, som kräver att en vägg eller liknande måste tas bort, får endast utföras av behörig fackman på området.

 En skadad ångugn kan vara en fara för din säkerhet. Kontrollera

att den inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad ångugn i drift.

 Kontrollera att luckan och lucktätningen inte är skadade. Använd

inga funktioner med mikro tills reparation av en servicetekniker är gjord.

 Om ångugnen är defekt kan mikrovågor komma ut när den är in-

kopplad, vilket betyder fara för användaren. Använd inte ångugnen när

– ugnsluckan är skev – fronten har märken eller är bucklig – luckans gångjärn sitter löst – det finns synliga hål eller sprickor i höljet, på luckan, lucktätningen

eller på ugnsväggarna

– det finns fukt mellan glasskivorna i luckan.

 En tillförlitlig och säker drift av ångugnen garanteras bara när den

är ansluten till det offentliga elnätet.

 Ångugnens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts

till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt en elektriker kontrollera installationen vid tveksamhet.

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Anslutningsdata (frekvens och spänning) på ångugnens typskylt

måste absolut överensstämma med elnätets anslutningsdata, för att undvika skador på ångugnen. Jämför dessa data före anslutning. Fråga en elektriker vid tveksamhet.

 Grenuttag eller förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga

säkerheten (brandfara). Anslut inte ångugnen till elnätet med hjälp av sådana.

 Använd endast ångugnen när den är inbyggd. På så vis garanteras

en säker funktion.

 Ångugnen får inte användas på uppställningsplatser som inte är

fasta (till exempel båtar).

 Att röra strömförande anslutningar och ändra ångugnens elek-

triska och mekaniska konstruktion kan utgöra fara och leda till funktionsstörningar. Öppna aldrig ångugnens hölje.

 Garantianspråk går förlorade om ångugnen repareras av andra än

av Miele auktoriserad service.

 Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att alla

säkerhetskrav uppfylls.

 Om stickproppen tas bort från anslutningskabeln eller om anslut-

ningskabeln inte har någon stickpropp, måste ångugnen anslutas av en elektriker.

 Om anslutningskabeln skadas måste den ersättas av en speciell

anslutningskabel av typ H 05 VV-F (PVC-isolerad). Se avsnittet "Elanslutning").

 Vid installation, underhåll och reparation måste ångugnen skiljas

från elnätet. Säkerställ detta genom att göra något av följande

– se till att säkringarna är frånslagna – skruva ur/slå ifrån säkringen.

Säkerhetsanvisningar och varningar

– dra ut stickproppen (om sådan finns). Dra inte i anslutningskabeln

utan i stickproppen.

 Om ångugnen är inbyggd bakom en skåplucka får den endast an-

vändas när skåpluckan är öppen. Stäng luckan först när restvärmeindikeringarna har slocknat. Bakom en stängd skåplucka lagras för mycket värme och fukt. Därigenom kan ångugnen, skåpet och golvet ta skada. Stäng luckan först när restvärmeindikeringen har slocknat.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användning

 Risk för brännskada! Ångugnen blir mycket varm när den är i drift.

Du kan bränna dig på ugnsutrymmet, på maten, på tillbehör och på den heta ångan. Ha alltid på dig grytvantar när du skjuter in eller tar ut något ur ångugnen eller gör något annat i det varma ugnsutrymmet. Var även försiktig när du skjuter in eller tar ut tillagningskärl ur ångugnen så att innehållet inte skvalpar över.

 Risk för brännskada! Efter tillagningens slut finns hett vatten i ång-

generatorn. Detta pumpas tillbaka till vattenbehållaren. Se till att vattenbehållaren inte tippar när du tar ut och skjuter in den i ångugnen.

 I slutna konservburkar uppstår ett övertryck vid konservering och

uppvärmning. Det kan göra att de spricker. Använd inte ångugnen till att konservera och värma upp konservburkar.

 Plastmaterial som inte är värmebeständigt smälter vid höga tem-

peraturer och kan skada ångugnen. Använd endast plastmaterial som tål värme (upp till 100°C) och ånga. Beakta anvisningarna från tillverkaren av plastmaterialen.

 Mat som förvaras i ugnsutrymmet kan torka och fuktigheten från

maten kan leda till korrosion i ångugnen. Förvara därför ingen tilllagad mat i ugnsutrymmet och använd inget material som kan rosta.

 Du kan skada dig eller snubbla över ångugnens lucka när den står

öppen. Låt därför inte luckan stå öppen i onödan.

 Luckan tål max8kg. Ställ eller sätt dig inte på den öppna luckan

och ställ heller inga tunga saker på den. Se till att inget kläms fast mellan luckan och ugnsutrymmet. Ångugnen kan gå sönder.

 Om du använder elektriska apparater, som exempelvis en elvisp, i

närheten av ångugnen, se då till att anslutningskabeln inte kommer i kontakt med den varma ångugnen. Kabelns isolering kan skadas.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Mikrovågsfunktion

 Tänk på att tiderna för tillagning, uppvärmning och upptining med

en funktion med mikrovågsfunktion ofta är mycket kortare än en funktion utan. För långa inkopplingstider leder till att livsmedlet torkar och eventuellt även till självantändning.

 Mikrovågsfunktionen är till för att värma upp mat och dryck.

Använd inte inte mikrovågsfunktionen för att torka till exempel blommor, örter, bröd, frallor eller andra lättantändliga material eftersom det medför risk för både skador och brand.

 Täck alltid över mat för mikrovågsfunktionen.  Det är viktigt att temperaturen i maten är jämnt fördelad och till-

räckligt hög. Vänd och rör om i maten för att den ska värmas upp jämnt och beakta de angivna utjämningstiderna vid uppvärmning, upptining och tillagning. Utjämningstid är den tid under vilken temperaturen fördelas jämnt i maten.

 Vid uppvärmning av mat med mikrovågsfunktion uppstår värmen

direkt i maten och "tillagningskärlet" förblir svalare. Det värms endast upp av den värme som överförs från den upphettade maten. Kontrollera att maten har rätt temperatur när du tar ut den. Gå inte efter tillagningskärlets temperatur! Detta är särskilt viktigt när det gäller barnmat! Rör om i barnmaten eller skaka om den efter uppvärmning och kontrollera temperaturen, så att barnet inte bränner sig.

 Mikrovågsfunktionen är inte avsedd för rengöring och desin-

fektion av förbrukningsvaror. Det uppstår höga temperaturer och därmed risk för brännskador.

 I förslutna behållare och flaskor byggs ett tryck upp vid uppvärm-

ning vilket kan leda till explosion. Värm aldrig mat eller vätska i förslutna behållare eller flaskor. Ta bort både lock och napp från nappflaskor.

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Vid tillagning, framför allt vid uppvärmning av vätska med mik-

rovågsfunktionen, kan det hända att sjudtemperaturen uppnås, men de typiska luftbubblorna ännu inte har stigit i vätskan. Vätskan sjuder inte jämnt. När man tar ut kärlet med vätska eller om det vibrerar kan dröjsmålet av sjudningen leda till en plötslig uppkomst av luftbubblor och även leda till att det helt plötsligt kokar över explosionsartat. Trycket kan bli så starkt att luckan öppnas av sig själv. Rör om i vätska innan du värmer upp den. Efter att du värmt upp den så väntar du minst 20 sekunder innan du tar ut kärlet. Du kan dessutom sätta i en glaspinne eller liknande i kärlet om du har någon sådan.

 Om du värmer upp ägg utan skal i mikron kan äggulan explodera

efter tillagningen. Stick därför flera hål i äggulans hinna före tillagning.

 Om du värmer upp ägg med skal kan de spricka även efter det

att man tagit ut dem ur ångugnen. Koka ägg med skal endast med funktionen ångkokning eller i motsvarande automatikprogram. Värm inte upp hårdkokta ägg med mikrovågsfunktionen.

 Om du värmer upp livsmedel med skinn eller skal som tomater,

korv, potatis och auberginer, så kan de explodera. Stick flera hål i dessa livsmedel eller skär skåror i dem så att ånga som uppstår kan tränga ut.

 Kuddar fyllda med korn, körsbärskärnor eller gelé kan självan-

tända, även efter det att de har tagits ut ur ångugnen efter uppvärmningen. Värm inte upp sådana kuddar med mikrovågsfunktionen.

 Låt luckan vara stängd om rökutveckling skulle uppstå i ugnsut-

rymmet. Detta för att kväva eventuella eldslågor. Avbryt tillagningen genom att stänga av ångugnen och dra ut stickproppen ur eluttaget. Öppna luckan först när röken är borta.

Säkerhetsanvisningar och varningar

 Tillagningskärl med ihåliga handtag eller lockhandtag är inte läm-

pade för mikrovågsfunktion. Fukten kan hamna i ihåligheterna. I dessa kan ett högt tryck bildas vilket förstör ihåligheterna på ett explosionsartat sätt (undantaget är om ihåligheterna är tillräckligt ventilerade). Använd inte sådana tillagningskärl för tillagning.

 Brandrisk! Plastkärl som inte är lämpade för mikrovågsfunktion

kan bli förstörda och i sin tur skada ångugnen. Använd inte metallbehållare, aluminiumfolie, bestick, tillagningskärl som helt eller delvis är av metall, blyhaltigt kristallglas, skålar med räfflade kanter, ej värmebeständiga plastkärl, träkärl, metallklips, plast- eller pappersklips med metalltråd, plastkärl med aluminiumlock (se avsnittet "Tillagningskärl för mikrovågsfunktion").

 Brandrisk! Engångsbehållare i plast måste uppfylla de kriterier

som du hittar under "Val av tillagningskärl för mikrovågsfunktionen – Plast". Lämna aldrig ångugnen utan uppsikt när du använder mikrovågsfunktionen med mat i engångsbehållare av plast, papper eller andra brännbara ämnen.

 Varmhållningsförpackningar består bland annat av tunn alumini-

umfolie. Aluminiumfolien reflekterar mikrovågorna. Dessa kan hetta upp pappersskiktet så pass mycket att det börjar brinna. Värm inte upp mat i varmhållningsförpackningar som exempelvis påsar med grillad kyckling i ångugnen.

 I mikrovågsfunktion kan ångugnen skadas om den är i drift ut-

an livsmedel eller om det är något olämpligt i. Använd därför aldrig mikrovågsfunktionen för att förvärma porslin eller för att torka örter och starta aldrig mikrovågsfunktionen när ugnsutrymmet är tomt.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Rengöring och skötsel

 Ångan från en ångrengörare kan komma åt spänningsförande del-

ar och orsaka kortslutning. Använd aldrig ångrengörare för att rengöra ångugnen.

 Repor kan förstöra glaset i luckan.

Använd inte skurmedel, hårda svampar eller borstar och inga vassa metallskrapor för att rengöra luckan.

 Ugnsstegarna kan tas ut vid rengöring (se avsnittet "Rengöring

och skötsel - Ugnsstegar"). Montera dem sedan korrekt och använd aldrig ångugnen utan monterade ugnsstegar.

 Ugnsstegarna sitter i plastbussningar. Kontrollera om bussningar-

na är skadade. Använd inte mikrovågsfunktionen förrän skadade bussningar är utbytta.

 Avlägsna salthaltig mat eller vätska, som hamnar på de rostfria

väggarna, direkt för att undvika korrosion.

Tillbehör

 Använd bara originaldelar från Miele. Om ej godkända tillbehör an-

vänds gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och Miele kan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna uppfylls.

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Förpackningen skyddar produkten mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara.

Förpackning/emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall.

Återvinning

Uttjänta elektriska och elektroniska produkter innehåller i många fall material som kan återanvändas. Men de innehåller även skadliga ämnen som har nödvändiga beståndsdelar för dess funktion och säkerhet. Om sådana ämnen hamnar i hushållsavfallet eller hanteras på fel sätt kan det medföra skador på människors hälsa och på miljön. Kasta därför på inga villkor den uttjänta produkten i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänta elektriska och elektroniska produkter till en återvinningsstation.

Se till att den uttjänta produkten förvaras barnsäkert tills den lämnas in för omhändertagande.

Översikt kombiångugn

Översikt

Manöverpanel

Ångutsläpp

Automatisk lucköppning för ångredu-

cering

Lucktätning

Utrymme för vattenbehållaren

Insugningsrör

Vattenbehållare med avtagbart skvalpskydd

Uppsamlingsränna i tillagningsutrymmet

Temperatursensor

Ugnsstegar

Ånginsläpp

Belysning i tillagningsutrymmet

Översikt

Medföljande tillbehör

Du kan efterbeställa och köpa både de tillbehör som ingår och extra tillbehör (se avsnittet "Extra tillbehör").

De medföljande tillagningskärlen och gallret är inte lämpade för mikrovågsfunktionen!

DMGS 1/1-30L

1 Uppsamlingskärl av glas Uppsamlingskärlet används vid ångkokning för att samla upp vätska som droppar ner. 375 x 394 x 30 mm (B x D x H)

För mikrovågsfunktionen ska all- tid uppsamlingskärlet av glas användas som uppställningsyta.

Ställ max 8kg på avställningsytan.

Ställ inte det heta uppsamlingskärlet på kalla ytor som till exempel på en bänkskiva av granit eller kakel. Det kan gå sönder. Se alltid till att ställa det varma kärlet på ett lämpligt grytunderlägg.

DGG 1/2-80L

1 ohålat tillagningskärl bruttovolym 4,2 liter/ nettovolym3,6 liter 375 x 197 x 80 mm (B x D x H)

DGG 1/2-40L

1 ohålat tillagningskärl bruttovolym 2,2 liter/ nettovolym1,6 liter 375 x 197 x 40 mm (B x D x H)

DGGL 1/2-40L

2 hålade tillagningskärl bruttovolym 2,2 liter / nettovolym 1,6 liter 375 x 197 x 40 mm (B x D x H)

DMSR 1/1L

1. Galler för att ställa egna tillagningskärl på

Avkalkningstabletter

För avkalkning av ångugnen.

Manöverpanel







  

Nedsänkt Till/Från-knapp Koppla in och stänga av ugnen

Display Visning av tid och information om användning samt val av användningar och inställning av olika parametrar

Touchknapp Ställa äggklocka och/eller ställa in alarm

Touchknapp Tända och släcka belysningen i tillagningsutrymmet

Touchknapp Gå tillbaka stegvis

Touchknapp Starta popcornfunktionen

Touchknapp Starta funktionen Snabb-MV

Optiskt gränssnitt (endast för Miele service)

Manöverpanel

Touchknappar

Touchknapparna reagerar på fingerkontakt. Varje knapptryckning bekräftas med en akustisk signal. Du kan stänga av detta knappljud (se avsnittet "Inställningar Ljudstyrka - Knappljud").

Touch-

knapp

 Hoppa tillbaka

 Popcorn Mikrovågsfunktionen startar med 850 watt och en

 Snabb-MV Mikrovågsfunktionen startar med maximal effekt

Funktion Anvisningar

 Ställa äggklocka

eller ställa in alarm

 Tända och släcka

belysningen i ugnsutrymmet

stegvis

När en meny visas i displayen eller en tillagning är igång, kan du när som helst ställa äggklockan (till exempel för äggkokning) eller ställa in ett alarm, det vill säga ett fast klockslag (se avsnittet "Alarm + Äggklocka").

Om displayen är släckt måste du först koppla in ångugnen innan touchknappen reagerar.

Om en meny visas i displayen eller en tillagning är igång, kan du tända eller släcka belysningen i ugnsutrymmet genom att välja.

Om displayen är släckt måste du först koppla in ångugnen innan touchknappen reagerar.

Efter vald inställning släcks belysningen i ugnsutrymmet efter 15sekunder vid tillagning eller är fortsatt tänd.

tillagningstid på 2minuter och 45sekunder (se avsnittet "Popcorn").

Denna funktion kan bara användas när ingen annan tillagning är igång.

(1000watt) och en tillagningstid på 1minut (se avsnittet "Snabb-MV"). Genom att trycka på touchknappen upprepade gånger kan du stegvis förlänga tillagningstiden.

Denna funktion kan bara användas när ingen annan tillagning är igång.

Manöverpanel

MyMiele



Tillagnings-

funktioner



Automatik-

program



Special



Egna program

12:00

Huvudmeny

Touchdisplay

Se till att inget vatten hamnar bakom touchdisplayen. Touchdisplayen kan repas av spetsiga eller vassa föremål som exempelvis pen-

nor. Rör touchdisplayen endast med fingrarna.

Små elektriska laddningar överförs till displayen när du trycker på den och löser ut en elektrisk impuls.

Displayen är uppdelad i tre "områden".

Uppe till vänster visas en meny. Den visar i vilken meny eller undermeny du är i. De enskilda menypunkterna skiljs från varandra av en lodrät linje. Om menyn inte kan visas helt på grund av platsbrist visas överordnade menypunkter med … . Uppe till höger visas aktuell tid, alarm och äggklocka.

I mitten visas den aktuella menyn med menypunkterna. I detta område kan du bläddra åt höger eller vänster genom att svepa med fingret över displayen.

Nertill hittar du pilarna  och  med vilka du kan bläddra till vänster och höger. Antalet små kvadrater mellan pilarna visar antalet sidor som finns och deras position i den aktuella menyn.

Manöverpanel

Symboler

I displayen kan följande symboler visas:

Symbol Betydelse

 En del inställningar som till exempel ljus- eller ljudstyrka ställs in

med hjälp av de olika liggande staplarna.

 Denna symbol visar ytterligare information och anvisningar för

användningen. Detta informationsfönster bekräftar du med OK.

 Driftspärren eller knappspärren är inkopplad (se avsnittet "Inställ-

ningar - Säkerhet"). Användningen är spärrad.

 Alarm  Äggklocka

…  Information om överordnade menypunkter som inte längre kan

visas i menyn på grund av platsbrist.

Manöverpanel

Använda ugnen

Varje fingertryckning gör att det aktuella fältet du trycker på blir orange.

Välja meny

 Tryck en gång med fingret på önskat fält.

Bläddra

Du kan bläddra åt vänster eller höger.  Dra med fingret över bildskärmen, det vill säga lägg fingret på touchdisplayen

och dra fingret i önskad riktning.

 Eller så trycker du med fingret på pilarna och för att bläddra till vänster eller

höger.

Lämna meny

 Tryck på eller tryck på en överordnad menypunkt i menyn eller på… . Beroende på i vilken meny du är, kommer du tillbaka till den överordnade menyn

eller huvudmenyn.

Hjälp-funktion

För en del menypunkter/funktioner visas fältet Hjälp.  Tryck på fältet. Du får förklaringar i texten och bilden.

Manöverpanel

Ange siffror

Du anger siffror med sifferrullarna eller sifferblocket.

Om du vill ange siffrorna med sifferrullarna:

 Svep sifferrullen neråt eller uppåt med hjälp av fingret tills önskade siffror visas.

Om du vill ange sifforna med sifferblocket:

 Tryck på nere till höger i inmatningsfältet. Sifferblocket visas.  Tryck på önskade siffror. När du har angett ett giltigt värde, blir fältet OK grönt.

Du raderar den senast inmatade siffran med pilen.  Tryck på OK.

Ange bokstäver

Namn skriver du in med hjälp av tangentbordet. Välj korta namn.

 Tryck på de bokstäver och tecken du önskar.  Tryck påSpara.

Funktionsbeskrivning

Ångkokning

Vattenbehållare

Vattenbehållaren kan fyllas med maximalt 1,5liter. Som minst måste den fyllas med 0,5liter. På vattenbehållaren finns markeringar. Den övre markeringen får inte överskridas.

Hur mycket vatten som går åt beror på livsmedlet och tillagningstiden. Eventuellt kan du behöva fylla på vatten under tillagningen. Om luckan öppnas under tillagningen ökar vattenförbrukningen.

Efter en tillagning kommer restvattnet att pumpas tillbaka in i vattenbehållaren. Häll ur vattenbehållaren efter att du använt ångugnen.

Att ta ut vattenbehållaren görs med push-pull-system (tryck-dra). För att ta ut vattenbehållaren trycker du lätt på den.

Temperatur

För vissa funktioner finns redan en förvald temperatur. Du kan ändra den från gång till gång eller välja att ändra den permanent (se avsnittet "Inställningar Förvalda temperaturer").

Ljud

Efter att du kopplat in ångugnen, under drift och efter avstängning hörs ett brummande ljud. Det här ljudet betyder inte att något är fel. Det uppstår när vatten pumpas in eller ut.

När ångugnen är i drift, hörs fläktljud.

Uppvärmningsfas

Medan ångugnen värms upp till den inställda temperaturen visas den stigande temperaturen och Uppvärmn.fas (undantag: Automatikprogram, Tillagning meny,

Skötsel).

Vid ångkokning beror tiden för uppvärmningsfasen på mängden livsmedel och temperatur. Vanligtvis tar uppvärmningsfasen ungefär 5minuter. För tillagning av kylda eller frysta livsmedel blir uppvärmningsfasen längre.

Tillagningsfas

När den inställda temperaturen är uppnådd börjar tillagningsfasen. Under tillagningsfasen visas den resterande tiden i displayen.

Tillagningstid

Du kan ställa in en tid mellan 1 minut (0:01) och 10 timmar (10:00). Om tiden skulle överstiga 59 minuter så måste du ange tiden i timmar och minuter. Exempel: 80 minuter = 1:20.

Funktionsbeskrivning

Ångreducering

Om du har lagat mat på minst 80°C så kommer luckan att öppnas lite grann strax innan tillagningen är färdig för att ånga ska kunna komma ut. I displayen visas Ångreducering. Luckan stängs sedan automatiskt igen.

Ångreduceringen kan stängas av (se avsnittet "Inställningar - Ångreducering"). När ångreduceringen är avstängd, kommer det ut mycket ånga när luckan öppnas.

Mikrovågsfunktion

Så fungerar det

I denna ångugn finns en magnetron. Den omvandlar strömmen till elektromagnetiska vågor - mikrovågor. Dessa vågor fördelas jämnt i tillagningsutrymmet och reflekteras från väggarna som består av metall. På så vis kommer maten att bli jämnt uppvärmd.

För att mikrovågorna ska nå maten måste kokkärlet släppa igenom mikrovågor. Mikrovågorna tränger igenom porslin, glas, papper och plast men inte metall. Använd därför inga kastruller, stekpannor och så vidare, vilka helt eller delvis är av metall (ej heller med metalldekor). Metall reflekterar mikrovågorna och det kan bildas gnistor. Mikrovågorna kan inte absorberas.

att utvecklas i kanten av maten och sedan fördela sig mot mitten. Ju mer vätska maten innehåller desto snabbare kommer den att värmas upp. Värmen uppstår alltså direkt i maten.

Fördelar:

Maten kan i allmänhet tillagas med mikrovågsfunktion utan att vätska eller fett behöver tillsättas.

Alstring av mikrovågor upphör så snart programmet avbryts eller luckan öppnas.Under ett pågående program utgör den stängda, intakta luckan ett tillräckligt skydd mot mikrovågor.

I ett lämpligt kärl tränger mikrovågorna direkt in i maten. Eftersom maten består av flera små molekyler så kommer alla molekyler, framförallt vattenmolekylerna, att sättas i kraftig svängning. De kommer svänga fram och tillbaka cirka 2,5 miljarder gånger per sekund. Då uppstår värme. Värmen kommer först

Funktionsbeskrivning

Val av tillagningskärl för mikrovågsfunktionen

Mikrovågor reflekteras av metall

Mikrovågor tränger igenom glas, porslin, plast och papper

 Brandrisk!

Kärl som inte tål mikrovågor kan förstöras och även förstöra ångugnen.

Kärlets material och form påverkar uppvärmnings- och tillagningstiden. Låga runda och ovala formar har visat sig vara bäst lämpade. Maten blir jämnare uppvärmd i sådana formar än vid användning av kärl med kanter.

Lämpliga tillagningskärl för mikrovågsfunktion

Glas

Ugnsfast glas eller glaskeramik lämpar sig särskilt bra för mikrovågsfunktionen.

Undantag: kristallglas innehåller mest bly och kan spricka. Använd därför inget kristallglas.

Porslin

Porslin lämpar sig bra i mikrovågsugn.

Mikrovågor tas upp av livsmedlet

Undantag: använd inget porslin med metalldekor (till exempel guldkant) eller porslin med ihåliga handtag.

Stengods

Målat stengods är endast lämpligt om ytan är glaserad ovanpå målningen.

 Risk för brännskador!

Stengods kan bli hett. Använd grythandskar.

Plast

Du kan använda plastkärl och engångsbehållare av plast på mikrovågsfunktionen om de tål mikro. Undvik för miljöns skull engångsbehållare.

Funktionsbeskrivning

Lämna inte ugnen utan uppsikt när mat värms upp eller tillagas i engångskärl av plast, papper eller andra brännbara material.

Använd endast plastkärl lämpliga för mikrovågsugn. Plastgodset måste vara värmebeständigt och tåla temperaturer på minst 110°C. Annars kan plasten deformeras och smälta ihop med maten.

Om du lagar mat med mycket fett är det bättre att använda tillagningskärl av glas eller porslin.

– Plastkärl för mikrovågsfunktion Det finns speciella plastkärl för mik-

rovågsugnar i fackhandeln. – Plastkärl av styropor Plastkärl av till exempel frigolit kan an-

vändas för uppvärmning under en kort tid.

– Kokpåsar av plast

– Stekfolie Var noga med att följa tillverkarens an-

visningar vid användning av stekfolie.

 Brandrisk!

Använd inte metallklips, plast- eller pappersklips med metalltråd. Brandrisk!

– Plastkärl av melamin Plastgods av melamin är inte lämpligt.

Det tar upp energi och blir hett. Vid köp av plastgods bör man ta reda på vad materialet består av.

Kokpåsar av plast kan användas för uppvärmning och tillagning av innehållet om man först har stuckit hål i påsen genom vilka ångan kan ledas ut. På så vis undviker du att trycket stiger och att påsen spricker. Dessutom finns det speciella tillagningspåsar som du inte behöver sticka hål i. Följ anvisningarna på förpackningen.

Funktionsbeskrivning

Olämpliga tillagningskärl för mikrovågsfunktion

 Tillagningskärl med ihåliga hand-

tag eller lockhandtag är inte lämpade för mikrovågsfunktion. Fukten kan hamna i ihåligheterna. I dessa kan ett högt tryck bildas vilket förstör ihåligheterna på ett explosionsartat sätt (undantaget är om ihåligheterna är tillräckligt ventilerade). Använd inte sådana tillagningskärl för tillagning.

Metall

Metallen reflekterar mikrovågorna och förhindrar därmed tillagningen.

På mikrovågsfunktionen får  inga kärl av metall användas, inte heller aluminumfolie, inga bestick eller tillagningskärl med metalldekor.

Om färdigrätter ligger i aluminiumformar så är det bättre att lägga över maten i mikrotåliga kärl. Värmen fördelas då bättre.

Rester av aluminiumlock kan leda till gnistbildning. Se till att dra av alla aluminiumlock.

 Använd aldrig gallret som med-

följer ångugnen när du använder mikrovågsfunktionen

Porslinsglasyr och färger

En del porslinsglasyrer och färger innehåller metalliska substanser. Sådant porslin ska därför inte användas när mikrovågsfunktionen är inkopplad.

Trä

Vattnet i träet avdunstar under uppvärmningen. Detta gör att träet torkar ut. Därför är inte kärl av trä lämpliga.

Placera ett kärl i mikrovågsugnen

 Skjut in uppsamlingskärlet på den ne-

dersta falshöjden.

 Tillagningskärlet med livsmedlet ska

alltid ställas i mitten av uppsamlingskärlet.

Om livsmedlet ställs direkt på ugnsbotten, får man en otillräcklig uppvärmning eftersom inga mikrovågor kan tränga in i livsmedlet nerifrån.

Funktionsbeskrivning

Lock

Ett lock har följande fördelar: – förhindrar att för mycket vattenånga

dunstar, särskilt om maten värms en

längre tid – påskyndar uppvärmningen av maten – förhindrar att maten torkar ut – förhindrar att ugnsutrymmet blir

smutsigt.

 I förslutna behållare och flaskor

byggs ett tryck upp vid uppvärmning vilket kan leda till explosion. Värm aldrig mat eller vätska i förslutna behållare eller flaskor. Ta bort både lock och napp från nappflaskor.

 Täck därför alltid över maten med ett

lock av glas eller plast som är lämpat för mikrovågsugn vid tillagning med mikrovågsfunktionen .

Sådana lock kan du köpa ute i butik. Alternativt kan du använda genom-

skinlig folie lämpat för mikro.

Locket får inte sitta för tätt mot kärlet. Om kärlet har en liten diameter kan det hända att vattenångan inte kan dunsta genom öppningarna på sidan av locket. Locket blir då för varmt och kan smälta.

Funktionsbeskrivning

Uppsamlingskärl

Användning med ångfunktion: Skjut alltid in uppsamlingskärlet på den nedersta falshöjden om du ska laga mat i hålade kärl. Vätska som droppar ner kan då samlas upp och lätt tas bort.

Kondensatet kan inte ångas bort ordentligt om uppsamlingskärlet står direkt på botten.

Skjut in uppsamlingskärlet på den nedersta falshöjden.

Mikrovågsfunktion: Använd alltid uppsamlingskärlet som uppställningsyta på den nedersta falshöjden.

Belysning

Ångugnen är från fabrik inställd så att belysningen i tillagningsutrymmet släcks efter start. Detta sparar energi.

Om tillagningsutrymmet ska vara belyst under drift så måste du ändra den fabriksinställda inställningen (se avsnittet "Inställningar - Belysning")

Om luckan lämnas öppen efter avslutad tillagning, släcks belysningen i tillagningsutrymmet automatiskt efter 5minuter.

Om du trycker på knappen  på manöverpanelen kommer belysningen att lysa i 15sekunder.

Första idrifttagning

Grundinställningar

 Ångugnen får endast användas

när den är inbyggd.

Om ångugnen är ansluten till nätet så kopplas den automatiskt in.

Välkomstbild

Välkomstbilden visas. Sedan ställs några frågor angående grundinställningarna som du behöver göra för idrifttagandet av ångugnen.

 Följ anvisningarna i displayen.

Ställa in språk

 Välj önskat språk.  Bekräfta med OK.

Ställa in land

 Välj önskat land.  Bekräfta med OK.

Ställa in datum

Du kan ange tal och siffror genom att svepa eller trycka på sifferrullen eller via sifferblocket.

 Ställ in dag, månad och år.  Bekräfta med OK.

Ställa in aktuell tid

Du kan ange tal och siffror genom att svepa eller trycka på sifferrullen eller via sifferblocket.

 Ställ in timmar och minuter.  Bekräfta med OK.

Du kan också ställa in tiden i tolv-timmarsformat (se avsnittet "Inställningar

- Tid - Tidsformat").

Första idrifttagning

Visning av klockan

Sedan väljer du hur du vill att tiden ska visas för avstängd ångugn, se avsnittet "Inställningar - Tid - Visning".

– Till

I displayen visas klockan med den

aktuella tiden. – Från

Displayen är mörk för att spara ener-

gi. Detta påverkar vissa funktioner. – Nattavstängning

Klockan visas bara från klockan

05.00 till 23.00 och är avstängd

under nätterna för att spara energi.

 Välj önskat visningsformat.  Bekräfta med OK.

Information om energiförbrukning visas.  Bekräfta med OK. Dessutom visas informationen Det första

idrifttagandet är utfört

 Bekräfta med OK.

 Klistra in den bifogade typskylten,

som finns i de medföljande underlagen, i bruksanvisningen på därför avsedd plats i avsnittet "Typskylt, Miele service och garanti".

 Ta bort eventuell skyddsfolie och eti-

ketter.

Ångugnen funktionstestas i fabriken. Därför kan vatten från ledningarna rinna tillbaka i tillagningsutrymmet under transporten.

Rengöra ångugnen första gången

Vattenbehållare

 Ta ut vattenbehållaren ur ångugnen

och diska den för hand.

 Ta bort skvalpskyddet.  Skölj ur vattenbehållaren för hand.

Tillbehör och tillagningsutrymme

 Ta ut alla tillbehör ur tillagningsutrym-

met.

Ångugnen är driftklar.

Om du har råkat ställa in ett språk som du inte förstår, se avsnittet "Inställningar - Språk ".

 Rengör dem för hand eller i diskma-

skin.

Ångugnen har före leverans behandlats med ett vårdande medel.

 Rengör tillagningsutrymmet med en

ren disktrasa, handdiskmedel och varmt vatten för att avlägsna denna beläggning av vårdande medel.

Första idrifttagning

Ställa in vattenhårdhet

Ångugnen är vid leverans inställd på vattenhårdhet Hårt. För att den ska fungera felfritt och kalkas av vid rätt tidpunkt måste du ställa in rätt vattenhårdhet. Ju hårdare vattnet är desto oftare måste ångugnen kalkas av.

 Ställ vid behov in korrekt vattenhård-

het (se avsnittet "Inställningar - Vattenhårdhet").

Anpassa sjudtemperaturen

Innan du lagar mat första gången, måste du anpassa ångugnen till vattnets sjudtemperatur, vilken varierar beroende på hur högt över havet man bor. Vid denna process spolas också vatten genom ångugnen.

Du måste absolut genomföra denna procedur för att ångugnen ska fungera felfritt.

Använd endast kallt kranvatten (under 20°C). Använd aldrig destillerat vatten, mineralvatten eller andra vätskor!

 Ta ut vattenbehållaren och fyll på

vatten upp till maxmarkeringen.

 Skjut in vattenbehållaren ända in till

spärrläget.

 Starta ångugnen med funktionen Ång-

kokning  (100°C) i 15 minuter. Gör

så som beskrivs i avsnittet "Använda ångugnen".

Anpassa sjudtemperaturen efter flytt

Efter en flytt måste ångugnen anpassas till vattnets ändrade sjudtemperatur om den nya uppställningsplatsen skiljer sig minst 300meter på höjden från den gamla uppställningsplatsen. Avkalka då ångugnen (se avsnittet "Rengöring och skötsel - Avkalkning").

Huvud- och undermenyer

Funktioner

Ångkokning

För tillagning av alla typer av livsmedel, konservering, saftning och specialprogram

Mikrovågsfunktion

För snabb upptining och uppvärmning av mat

Sous-vide

För att tillaga mat i vakuumpåse

Automatikprogram

Urvalslistan för tillgängliga automatikprogram visas.

Special

Tillagning meny

För samtidig tillagning av olika livsmedel

Upptining

Används för skonsam upptining av frysta livsmedel.

Ångkokning Mikrovågsfunktion

Förvalda tem-

peraturer/

-effekt

Temperatur-

område /

Effektspann

100°C 40–100°C

1000 W 80W, 150W,

300W, 450W, 600W, 850W,

1000W

65°C 45–90°C

– –

60°C 50–60°C

150 W 80W, 150W

Uppvärmning

För skonsam tillagning av redan tillagade livsmedel.

Ångkokning Mikrovågsfunktion

Förvälla Konservering

100°C 80–100°C 450 W 450 W, 600 W,

850 W och

1000 W

- -

90°C 80–100°C

Huvud- och undermenyer

Förvalda tem-

peraturer/

-effekt

Temperatur-

område /

Effektspann

Special

Desinfektera porslin Jäsa vetedeg

MyMiele

– – – –

Med MyMiele kan du göra din ångugn personlig genom att ange funktioner som du använder ofta.

Egna program

Skapa och spara tillagningsprogram

Inställningar

Ändra fabriksinställningar

Skötsel

Avkalkning Blötläggning

– – – –

Användning: Funktionen ångkokning

Enkel manuell användning

 Koppla in ångugnen med. I displayen visas huvudmenyn.

Använd endast kallt kranvatten (under 20°C). Använd aldrig destillerat vatten, mineralvatten eller andra vätskor!

 Fyll på vattenbehållaren och skjut in

den tills det tar stopp.

 Ställ in det som ska tillagas i ugnen.  VäljFunktioner.  VäljÅngkokning.

I displayen visas – Temperatur – Tillagningstid  Ändra förvald temperatur om det be-

hövs.

 Ställ in tillagningstiden. Du kan välja

en tid mellan 1minut och 10timmar.

Efter att ha ställt in tillagningstiden så visas dessutom följande i displayen:

– Klar kl. – Start kl. – Öppna ytterligare inställningar

(se avsnittet "Ändra inställningar under tillagning – Ändra ugnsfunktion")

 Om det behövs gör du ytterligare in-

ställningar (se avsnittet "Ytterligare

användning").  Bekräfta med OK Tillagningen startar. Ånggenerator, be-

lysning och fläkt startar.

Användning: Funktionen ångkokning

Om du tillagar mat på cirka 80°C kommer strax innan tillagningen är klar

Ångreducering att visas i displayen och

luckan öppnas automatiskt lite grann.

När tillagningstiden är avslutad

– visas Processen är avslutad i displayen – fortsätter fläkten att vara inkopplad – hörs en ljudsignal, om den är inkopp-

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljudstyrka - Ljudsignaler".

Du kan spara dina inställningar som ett eget program (se avsnittet "Egna program") eller förlänga tillagningen med Ändra. Genom att trycka på  två gånger visas huvudmenyn.

 Risk för brännskador!

Du kan bränna dig på väggarna i tillagningsutrymmet, på tillbehör och på mat som rinner över.

Använd grythandskar när du tar ut varm mat.

 Vänta tills Ångreducering slocknar

innan du öppnar luckan och tar ut maten.

 Risk för brännskador!

Restvattnet i vattenbehållaren är varmt.

Se till att vattenbehållaren inte tippar när du tar ut och skjuter in den i ångugnen.

 Ta ur vattenbehållaren.  Ta ur skvalpskyddet och töm vatten-

behållaren.  Rengör och torka ur hela ångugnen

så som beskrivs i avsnittet "Rengö-

ring och skötsel".  Stäng luckan först när det är helt torrt

i tillagningsutrymmet.

Vattenbrist

Om det finns för lite vatten i ångugnen under drift ljuder en signal och i displayen visas ett meddelande om att du ska fylla på vatten.

 Ta ut vattenbehållaren och fyll på

vatten.  Skjut in vattenbehållaren ända in till

spärrläget. Tillagningen fortsätter.

 Stäng av ångugnen med.

Innan en ny tillagning kan startas måste den automatiska lucköppnaren dras tillbaka till utgångsläget. Tryck inte in den manuellt eftersom den kan ta skada då.

Efter användning

 Ta ut och töm uppsamlingskärlet.

Användning: Funktionen ångkokning

Avbryta tillagning

Om du öppnar luckan avbryts tillagningen. Värmen stängs av och den resterande tillagningstiden sparas.

 Risk för brännskador!

När du öppnar luckan kan det sippra ut ånga.

Backa lite och vänta tills ångan försvunnit.

 Risk för brännskador!

Du kan bränna dig på väggarna i tillagningsutrymmet, mat som spills ut, tillbehör och på varm ånga.

Använd grytvantar när du skjuter in eller tar ut maten ur ångugnen och vid annan hantering i det heta tillagningsutrymmet.

När du stänger luckan fortsätter tillagningen.

När luckan har stängts utförs en tryckutjämning under vilken ett visslande ljud kan uppstå.

Ångugnen värms upp igen och den stigande temperaturen visas. När den inställda temperaturen har uppnåtts ändras visningen och den resterande tillagningstiden räknas ner.

Tillagningen avslutas i förtid om du öppnar luckan under den sista minuten (55 sekunders resttid).

Användning: Funktionen ångkokning

Ytterligare användning

Ställa in ytterligare tillagningstider

Du har ställt in maten i ångugnen och har även ställt in temperatur och tillagningstid.

När du ställer in Klar kl. eller Start kl. så kan du automatiskt starta eller stänga av tillagningar.

– Klar kl.

Ange en tidpunkt när tillagningen ska vara färdig.

– Start kl.

Ange en tidpunkt när tillagningen ska starta.

Tillagningsresultatet kan bli lite sämre om det tar för lång tid från att du skjuter in maten i ångugnen och till att du startar tillagningen. Färska livsmedel kan ändra färg och till och med bli förstörda.

Starta och stänga av tillagningen automatiskt

För att koppla in och stänga av tillagning automatiskt kan du ange tiden på olika sätt:

– Tillagningstid och Klar kl. – Tillagningstid och Start kl. Exempel: klockan är 11:45. Maten be-

höver 5 minuter för att bli klar och ska vara klar klockan 12.30.

 I fältet Tillagningstid ställer du in 00:05.  I fältet Klar kl. ställer du in 12:30.  Bekräfta med OK.

Start kl. beräknas automatiskt. Ång-

ugnen tar hand om uträkningen av tiden åt dig.

I displayen visas Start kl. 12:18. Tillagningen kommer att starta automatiskt vid detta klockslag.

Om temperaturen i tillagningsutrymmet är för hög, till exempel efter en tillagning så kan du inte använda den här funktionen.Klar kl. / Start kl. visas då inte. Låt tillagningsutrymmet svalna av med öppen lucka.

Användning: Funktionen ångkokning

Förlopp för automatisk tillagning Fram till start visas ugnsfunktion, vald

temperatur, tillagningstid (resttid) Start

kl. och starttid i displayen.

Efter start kan du följa uppvärmningsfasen fram till att börtemperaturen är uppnådd. När den valda temperaturen uppnås ljuder en signal om den är inkopplad (se avsnittet "Inställningar – Ljudstyrka – Akustiska signaler").

Efter uppvärmningsfasen kan du följa resttiden. Den sista minuten räknas ner i steg om sekunder.

Kort innan en tillagning är slut visas

Ångreducering i displayen (endast vid en

temperatur från cirka 80°C) och luckan öppnas automatiskt lite grann.

Vid slutet av tillagningen stängs ugnsuppvärmningen av. En ljudsignal ljuder, om den är inkopplad (se avsnittet "Inställningar – Ljudstyrka – Akustiska signaler"). I displayen visas Processen är

avslutad.

Ändra inställningar under en tillagning

 Välj Ändra. I displayen visas – Temperatur – Tillagningstid – Klar kl. – Start kl.

Om temperaturen i ångugnen är för hög så kommer Klar kl. och Start kl. inte att visas.

– Öppna ytterlig- are inställningar

Genom att välja Öppna ytterlig- are in-

ställningar kan du ändra funktion.

Ändra temperatur

 Ställ in den temperatur du vill ändra

till.  Bekräfta med OK.

Du kan spara dina inställningar som ett eget program (se avsnittet "Egna program") eller förlänga tillagningen med Ändra. Genom att trycka på  två gånger visas huvudmenyn.

Tillagningen fortsätter med den ändrade temperaturen.

Den förvalda temperaturen kan även anpassas till dina egna matlagningsvanor, se avsnittet "Inställningar - Förvalda temperaturer".

Ändra tillagningstid

 Ändra tiden.  Bekräfta med OK.

Tillagningen startar med den ändrade tiden.

Användning: Funktionen ångkokning

Radera slutet på tillagningen

 I fältet Klar kl. ställer du in tiden på

"----".

 Bekräfta med OK. Slutet på tillagningen raderas. Tillagningen startar med den inställda

tillagningstiden.

Ändra ugnsfunktion

 Välj Öppna ytterlig- are inställningar.  Välj Ändra funktion.  Välj önskad funktion.

I displayen visas den ändrade funktionen och den förprogrammerade mikrovågseffekten respektive temperaturen för denna.

 Ändra mikrovågseffekt eller tempera-

tur om det behövs.

 Ställ eventuellt in en ny tillagningstid.  Välj Start eller bekräfta med OK.

Avbryta tillagning

 Tryck två gånger på. I displayen visasAvbryta tillagningen?.  VäljJa. Huvudmenyn visas. Inställda tillag-

ningstider raderas.

Funktionen är ändrad.

Mikrovågsfunktionen

Enkel manuell användning

 Koppla in ångugnen med. I displayen visas huvudmenyn.  Ställ in kärlet i mitten av uppsam-

lingskärlet på den nedersta falshöjden.

 VäljFunktioner.  VäljMikrovågsfunktion.

I displayen visas – Effekt – Tillagningstid  Ändra den förprogrammerade effek-

ten om det behövs.

 Ställ in tillagningstiden.

Maximalt inställd tillagningstid beror på vald mikrovågseffekt.

Efter att ha ställt in tillagningstiden så visas dessutom följande i displayen:

Öppna ytterlig- are inställningar.

 Om det behövs gör du ytterligare in-

ställningar (se avsnittet "Ytterligare

användning").  Välj Start. Tillagningen startar.Resttiden (tillag-

ningstiden) börjar räkna ner. Magnetron, belysning och fläkt kopplas in.

När tillagningstiden är avslutad

– visas Processen är avslutad i displayen – fortsätter fläkten att vara inkopplad – hörs en ljudsignal, om den är inkopp-

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljudstyrka - Ljudsignaler".

Du kan spara dina inställningar som ett eget program (se avsnittet "Egna program") eller förlänga tillagningen med Ändra. Genom att trycka på  två gånger visas huvudmenyn.

 Risk för brännskador!

Du kan bränna dig på väggarna i tillagningsutrymmet, på tillbehör och på mat som rinner över.

Använd grythandskar när du tar ut varm mat.

 Ta ut maten ur tillagningsutrymmet.  Stäng av ångugnen med.

Efter användning

 Rengör och torka ur hela ångugnen

så som beskrivs i avsnittet "Rengöring och skötsel".

 Stäng luckan först när det är helt torrt

i tillagningsutrymmet.

Du kan avbryta tillagningen när som helst med Stopp.

Mikrovågsfunktionen

Utökad användning

Ställa in ytterligare tillagningstider

Du har ställt in maten i ugnen och har även ställt in mikrovågseffekt och tillagningstid.

 Välj Öppna ytterlig- are inställningar. Ytterligare menypunkter visas som du

kan använda för att ställa in en tillagning eller ändra:

– Klar kl. – Start kl. – Ändra funktion

(se avsnittet "Ändra inställningar under tillagning – Ändra ugnsfunktion")

När du ställer in Klar kl. eller Start kl. så kan du automatiskt starta eller stänga av tillagningar.

– Klar kl.

Ange en tidpunkt när tillagningen ska vara färdig.

– Start kl.

Starta och stänga av tillagningen automatiskt

För att koppla in och stänga av tillagning automatiskt kan du ange tiden på olika sätt:

– Tillagningstid och Klar kl. – Tillagningstid och Start kl. Exempel: klockan är 11:45. Maten be-

höver 5 minuter för att bli klar och ska vara klar klockan 12.30.

 I fältet Tillagningstid du in 05:00.  I fältet Klar kl. ställer du in 12:30.  Bekräfta med OK.

Start kl. beräknas automatiskt.

I displayen visas Start kl. 12:25. Tillagningen kommer att starta automatiskt vid detta klockslag.

Ange en tidpunkt när tillagningen ska starta.

Mikrovågsfunktionen

Förlopp för automatisk tillagning Fram till start visas funktion, vald mik-

rovågseffekt, tillagningstid (resttid) Start

kl. och starttiden i displayen.

Efter starten kan du följa resttiden. Tiden räknas ner i steg om sekunder.

avslutad.

Du kan spara dina inställningar som ett eget program (se avsnittet "Egna program") eller förlänga tillagningen med Ändra. Genom att trycka på  två gånger visas huvudmenyn.

Ändra inställningar under en tillagning

 Välj Ändra. I displayen visas – Effekt – Tillagningstid – Öppna ytterlig- are inställningar

Genom att välja Öppna ytterlig- are in-

ställningar kan du ställa in ytterligare

tillagningstider eller ändra funktion.

Ändra mikrovågseffekt

 Ändra mikrovågseffekten.  Välj Start.

Tillagningen fortsätter med den ändrade effekten.

Du kan även anpassa den förprogrammerade effekten till dina matlagningsvanor (se avsnittet "Inställningar - MVeffekt").

Ändra tillagningstid

 Ändra tiden.  Välj Start.

Tillagningen startar med den ändrade tiden.

Mikrovågsfunktionen

Radera slutet på tillagningen

 Välj Öppna ytterlig- are inställningar.  I fältet Klar kl. ställer du in tiden på

"----".

 Välj Start. Tillagningstidens slut raderas. Tillagningen startar med den inställda

tillagningstiden.

Ändra ugnsfunktion

 Välj Öppna ytterlig- are inställningar.  Välj Ändra funktion.  Välj önskad funktion.

I displayen visas den ändrade funktionen och den förprogrammerade tiden för denna.

 Ändra temperaturen om det behövs.  Ställ in tillagningstiden.  Bekräfta med OK

Avbryta tillagning

 Tryck två gånger på. I displayen visasAvbryta tillagningen?.  VäljJa. Huvudmenyn visas. Inställda tillag-

ningstider raderas.

Funktionen är ändrad.

MyMiele

Med MyMiele kan du göra din ångugn personlig genom att ange funktioner som du använder ofta.

Då behöver du inte längre bläddra igenom alla menynivåer, speciellt för automatikprogram, för att starta ett program.

På MyMiele kan du lägga upp menypunkter på startskärmen (se avsnittet "Inställningar – Startskärm").

Lägga till text

Du kan lägga till upp till 20 inmatningar.

 Välj MyMiele.  VäljLägga till text.

Du kan välja undermenyer från följande rubriker.

– Funktioner – Automatikprogram – Special – Egna program – Skötsel  Bekräfta med OK. I listan visas vald undermeny och sym-

bol för rubriken som du har valt ifrån.  Fortsätt likadant med ytterligare in-

matningar.

MyMiele

Ändra MyMiele

Efter att ha valt Bearbeta kan du – lägga till texter, om MyMiele har min-

dre än 20 inmatningar – radera texter – sortera texter, om MyMiele har mer

än 4 texter

Radera texter

 VäljMyMiele.  VäljBearbeta.  VäljRadera text.  Välj texten som du vill ta bort.  Bekräfta med OK.

Texten raderas från listan.

Sortera text

Vid mer än 4 texter kan du ändra på ordningsföljden för dem.

 Välj MyMiele.  VäljBearbeta.  VäljSortera texter.  Välj Radera text.  Välj till vilket ställe du vill flytta texten.  Bekräfta med OK.

Texten har nu flyttats.

Automatikprogram

Din ångugn har många olika automatikprogram för tillagning av många olika typer av maträtter vilka enkelt och säkert ger optimalt resultat. Det är bara att välja det program som bäst passar det du ska tillaga och sedan följa anvisningarna i displayen.

Översikt över olika matkategorier

Automatikprogrammen väljer du med

Automatikprogram.

– Grönsaker – Fisk – Kött – Soppor/grytor – Ris – Spannmål – Pasta – Baljväxter – Hönsägg – Desserter – Frukt – Svamp – Korv – Skaldjur – Musslor – Special

Automatikprogram

Använda automatikprogram

 Välj Automatikprogram. Listan över olika kategorier visas.  Välj önskad kategori. Automatikprogrammen som kan väljas

visas.  Välj önskat automatikprogram. Varje enskilt steg fram till dess ett auto-

matikprogram startar visas översiktligt i displayen.

I vissa program ges instruktioner om falshöjd och vid vilken tidpunkt livsmedlet ska sättas in. Följ respektive bekräfta instruktionerna.

Anvisningar för användning

– Tillagningsgraden visas med en sta-

pel som har sju segment. En medel-

hög tillagningsgrad är inställd vid

leverans och visas med ett fyllt seg-

ment i mitten. Du väljer önskad in-

ställning genom att flytta det fyllda

segmentet åt vänster eller höger.

– För en del automatikprogram kan

starttiden skjutas fram via Start kl. eller Klar kl..

– För att avsluta ett automatikprogram i

förväg måste du stänga av ångugnen. Tryck på .

Avbryta tillagningen? visas. Om du väl-

jer Ja så kommer menyn att visa huvudmenyn igen.

– Om maten/bakverket inte är tillagat/

gräddat enligt dina önskemål när automatikprogrammet är avslutat, väljer du funktionen Förlängd tillagning.

– Automatikprogram kan också sparas

som Egna program.

– Viktangivelserna är vikten för varje

bit. Du kan tillaga en bit lax à250g

eller tio bitar laxà250 g samtidigt. – Låt ångugnen svalna till rumstempe-

ratur efter avslutad tillagning innan du

startar ett automatikprogram. – Var försiktig när du öppnar luckan om

du ställer in mat i tillagningsutrymmet

när det är uppvärmt. Backa en bit

från ångugnen tills det mesta av ång-

an har släppts ut. Se till att inte kom-

ma åt den varma ångan eller de

varma innerväggarna eftersom du bå-

de kan skålla och bränna dig.

Sökning

Under Automatikprogram kan du söka efter namn på olika matkategorier och automatikprogram.

Du söker på ord men kan även söka på delar av ord.

 VäljAutomatikprogram. Listan över olika kategorier visas.

 VäljSökning.  Knappa in ordet du vill leta efter.

I den högra nedre delen av displayen visas antal träffar.

Om det inte finns några träffar eller om du får mer än 40 träffar så är fältet

träffar avaktiverat och du måste ändra

söktexten.

 Välj träffar.

Automatikprogram

Kategorierna och automatikprogrammen som hittas visas.

 Välj önskat automatikprogram eller

kategori.

 Följ anvisningarna i displayen.

Egna program

Du kan göra upp till 20 egna program och spara dem.

– Du kan kombinera upp till tio tillag-

ningssteg för att precisera dina favo-

ritrecept. För varje tillagningssteg kan

du göra egna individuella inställning-

ar. – Du kan ange programnamnet som

hör till ditt recept. Om du väljer ditt program på nytt och

startar det så kommer det automatiskt att starta.

Andra möjligheter för att göra egna program:

– Efter att ett automatikprogram gått

färdigt sparar du det som ett eget

program. – Spara efter en tillagning med inställd

tillagningstid. Sedan skriver du in ett programnamn.

Skapa egna program

 VäljEgna program.  Välj Skapa program.

Nu kan du bestämma inställningar för det första tillagningssteget.

Följ anvisningarna i displayen.  Välj och bekräfta den önskade funk-

tionen, temperatur respektive mikrovågseffekt och tillagningstid.

Alla inställningar för det första tillagningssteget är nu bestämda.

Du kan lägga till ytterligare tillagningssteg, till exempel om du vill använda ett tillagningssteg till efter den första ugnsfunktionen.

 Välj och bekräfta Lägg till och gör som

i tillagningssteg 1.

 När alla tillagningssteg är fastlagda så

väljer du Avsluta.

I displayen visas en sammanfattning av dina inställningar.

 Kontrollera inställningarna och be-

kräfta med OK eller välj Ändra för att ändra inställningarna eller lägga till ytterligare tillagningssteg.

 Välj Spara.  Knappa in programnamnet med hjälp

av knappsatsen.

Med tecknet  kan du lägga till en radbrytning för längre programnamn.

Egna program

 När du har angett programnamn så

väljer du Spara.

I displayen visas en bekräftelse om att ditt programnamn sparats.

 Bekräfta med OK Nu kan du starta programmet direkt

eller senare eller ändra tillagningssteg.

Punkten Ändra tillagningssteg är beskriven i avsnittet "Ändra egna program".

Starta egna program

 Ställ in det som ska tillagas i ugnen.  VäljEgna program.

I displayen visas programnamnen.  Välj önskat program. Nu kan du starta programmet direkt

eller senare eller ändra tillagningssteg. – Starta direkt

Programmet startar direkt. Ånggeneratorn eller magnetronen kopplas in direkt.

– Klar kl.

Du bestämmer en tidpunkt som du vill att programmet ska sluta på.

– Start kl.

Du bestämmer en tidpunkt som du vill att programmet ska starta på.

– Visa tillagningssteg

I displayen visas en sammanfattning över dina inställningar. Du kan ändra inställningarna med Ändra (se avsnittet "Ändra egna program").

 Välj önskad funktion. Programmet kommer att starta på angi-

ven starttid.

Egna program

Ändra egna program

Ändra tillagningssteg

Tillagningsstegen i automatikprogrammen som du har sparat under egna namn kan du inte ändra på.

 VäljEgna program.  Välj Bearbeta.  Välj Ändra program.  Välj önskat program.  Välj Ändra tillagningssteg.

Du kan ändra bestämda inställningar för ett tillagningssteg i taget eller lägga till ytterligare tillagningssteg.

 Välj önskat tillagningssteg eller Lägg till

tillagningssteg.

 Ändra programmet efter dina önske-

mål (se avsnittet "Skapa egna program") och bekräfta med OK.

I displayen visas en sammanfattning av dina inställningar.

 Kontrollera inställningarna och välj

Spara.

De ändrade eller tillagda tillagningsstegen i ditt program sparas.

Ändra namn

 VäljEgna program.  Välj Bearbeta.  Välj Ändra program.  Välj önskat program.  Välj Ändra namn.  Ändra namnet (se avsnittet "Skapa

egna program") och välj Spara.

I displayen visas en bekräftelse om att ditt programnamn sparats.

 Bekräfta med OK

Radera egna program

 VäljEgna program. I displayen visas programnamnen.

 VäljBearbeta.  VäljRadera program.  Välj önskat program.  Bekräfta med OK.

Programmet raderas.

Du kan också radera alla egna program samtidigt (se avsnittet "Inställningar- Fabriksinställningar - Egna program".

Snabb-MV

Med knappen för Snabb-MV  startar mikrovågsfunktionen med en specifik mikrovågseffekt och tillagningstid.

En maxeffekt på 1000W och en tillagningstid på 1 minut är förinställd.

Tips! Du kan ändra effekt och tillagingstid. Den maximalt möjligt inställda tillagningstiden beror på den inställda mikrovågseffekten (se avsnittet "Inställningar

- SnabbMV").

Snabbknappen för mikrovågsfunktion kan bara användas om ingen annan tillagning är igång.

 Tryck på .

Genom att trycka på touchknappen flera gånger kan du öka tillagningstiden.

Tillagningen startar. Resttiden börjar direkt att räkna ner.

Du kan avbryta tillagningen när som helst med Stopp och .

När tillagningstiden är avslutad

– visas Processen är avslutad i displayen – hörs en ljudsignal, om den är inkopp-

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljudstyrka - Ljudsignaler".

Popcorn

Med knappen för popcorn  startar mikrovågsfunktionen med en specifik mikrovågseffekt och tillagningstid.

Den här funktionen är förprogrammerad med en effekt på 850 W och en tillagningstid på 2.45 minuter. Detta motsvarar de flesta anvisningar som finns på olika popcorn-förpackningar.

Anvisningar för användning

– Ugnsutrymmet måste vara kallt och

torrt för att popcornen ska kunna

poppa. – Följ anvisningarna på förpackningen

till popcornen.

Ändra den förprogrammerade tiden

om det behövs. Du kan ställa in en tid

på max 4 minuter (se avsnittet "In-

ställningar – Popcorn"). Mikrovågsef-

fekten går inte att ändra på.

Popcorn-funktionen kan bara användas om ingen annan tillagning är igång.

 Skjut in uppsamlingskärlet på den ne-

dersta nivån och lägg mikro-popcornen på kärlet. Följ anvisningarna på

popcorn-förpackningen.  Tryck på  Tillagningen startar. Resttiden börjar

direkt att räkna ner.

Du kan avbryta tillagningen när som helst med Stopp och .

Ha uppsikt över ångugnen under tiden.

När tillagningstiden är avslutad

– visas Processen är avslutad i displayen – hörs en ljudsignal, om den är inkopp-

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljudstyrka - Ljudsignaler".

Äggklocka / Larm

Med knappen  kan du välja en tid för äggklockan eller ett larm.

Du kan ställa in två larm, två tider för äggklockan samtidigt eller ett larm och en tid för äggklockan samtidigt.

Använda larm

Larmet kan du använda för att ställa in ett klockslag eller för att ångugnen ska avge en signalton.

Ställa in larm

Om du har valt inställningen Tid| Vis-

ning| Från så startar du ångugnen för

att kunna ställa in ett larm. Tiden för larmet visas då när ångugnen är avstängd.

 Tryck på .  VäljNytt larm.  Ställ in en tid för larmet.  Bekräfta med OK.

Om ångugnen är avstängd visas klockan för larmet och  istället för den vanliga klockan.

Om en tillagning pågår samtidigt eller om du är i en meny så visas tiden för larmet och  uppe till höger i displayen.

Förutom den inställda tiden för larmet blinkar

–  bredvid klockslagen i displayen – hörs en ljudsignal, om den är inkopp-

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljudstyrka - Ljudsignaler".

 Tryck på  eller larmfunktionen uppe

till höger i displayen för att stänga av

ljudsignaler och optiska signaler.

Ändra larm

 Välj larmfunktionen uppe till höger i

displayen eller välj  och sedan det

larm du radera. Det inställda larmet visas.

 Ställ in en ny tid för larmet.  Bekräfta med OK.

Det ändrade larmet visas i displayen.

Radera larm

 Välj larmfunktionen uppe till höger i

displayen eller välj  och sedan det

larm du radera. Det inställda larmet visas.  VäljÅterställ. Larmet raderas.  Bekräfta med OK.

Äggklocka / Larm

Använda äggklockan 

Äggklockan kan användas som timer för till exempel äggkokning.

Du kan också använda funktionen för äggklockan om du samtidigt har ställt in en automatisk start- eller avstängningstid för en tillagning (till exempel som en påminnelse för att krydda maten en bit in på tillagningen eller för att ösa sky på maten).

En tid för äggklockan kan vara max 9 timmar, 59 minuter och 59 sekunder.

Ställa in äggklockan

Om du har valt inställningen Tid| Vis-

ning| Från så startar du ångugnen för

att kunna ställa in äggklockan. Tiden som räknas ner för äggklockan visas då när ångugnen är avstängd.

 Tryck på .  VäljNy äggklocka.

Efter avslutad tid för äggklockan

– blinkar  i displayen – räknas tiden upp – hörs en ljudsignal, om den är inkopp-

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljudstyrka - Ljudsignaler".

 Välj  eller funktionen för äggklocka

uppe till höger i displayen för att

stänga av ljudsignaler och optiska

signaler.

Ändra äggklockans tid

 Välj funktionen för äggklocka uppe till

höger i displayen eller välj  och

sedan önskad tid. Den inställda tiden visas.

 Ställ in en ny tid för äggklockan.  Bekräfta med OK.

Den ändrade tiden för äggklockan börjar direkt att räknas ner.

 Ställ in tiden för äggklockan.  Bekräfta med OK.

Om ångugnen är avstängd visas tiden som räknas ner för äggklockan och  istället för den vanliga klockan.

Om en tillagning pågår samtidigt eller om du är i en meny så visas tiden som räknas ner för äggklockan och  uppe till höger i displayen.

Radera äggklockans tid

 Välj funktionen för äggklocka uppe till

höger i displayen eller välj  och

sedan önskad tid. Den inställda tiden visas.  VäljÅterställ. Äggklockans tid raderas.  Bekräfta med OK.

Viktig information och värt att veta

I detta avsnitt hittar du allmänna anvisningar. Om det finns speciella anvisningar för vissa livsmedel och/eller användningssätt hänvisar vi till motsvarande avsnitt.

Det speciella med ångkokning

Vitaminer och mineralämnen bevaras nästan helt och hållet under ångkokning eftersom maten inte ligger i vatten.

Vid ångkokning bibehålls livsmedlens egna, typiska smak bättre än vid traditionell matlagning. Därför rekommenderar vi att maten inte saltas alls eller först efter tillagning. Livsmedlen behåller dessutom sin fräscha, naturliga färg.

Tillagningskärl

Tillagningskärl av rostfritt stål

Det följer med tillagningskärl av rostfritt stål till ångugnen. Du kan även köpa ytterligare tillagningskärl i olika storlekar, hålade eller ohålade (se avsnittet "Extra tillbehör"). På så vis kan du välja ett tillagningskärl som är lämpat för respektive livsmedel.

Använd om möjligt hålade tillagningskärl. Ångan når då livsmedlet från alla sidor och tillagningen blir jämn.

Andra tillagningskärl

Du kan använda egna tillagningskärl. Men tänk på följande:

– Tillagningskärlet måste vara tempera-

turbeständigt (upp till 100 °C) och tåla ånga. Om du vill använda tillagningskärl av plast ska du kontrollera med tillverkaren att det är lämpat för ångkokning.

– Tjockare kärl, till exempel av porslin,

keramik eller stengods är mindre lämpliga för ångkokning. Tjocka material leder värmen dåligt vilket medför att den tillagningstid som anges i tabellerna förlängs avsevärt.

– Ställ tillagningskärlet på det inskjutna

gallret i ångugnen, inte på botten.

– Det måste vara lite avstånd mellan

den översta delen av tillagningskärlet och ångugnens tak så att tillräckligt mycket ånga kan komma in.

Uppsamlingskärl

Skjut alltid in uppsamlingskärlet på den nedersta falshöjden om du ska laga mat i hålade kärl. Vätska som droppar ner kan då samlas upp och lätt tas bort.

Kondensatet kan inte ångas bort ordentligt om uppsamlingskärlet står direkt på botten.

Skjut in uppsamlingskärlet på den nedersta falshöjden.

Falshöjd

Du kan placera tillagningskärlet och gallret på valfri höjd. Det är även möjligt med tillagning på flera falshöjder samtidigt. Tillagningstiden ändras inte.

Viktig information och värt att veta

Om du använder flera höga tillagningskärl samtidigt vid ångkokning, skjut in dem en bit från varandra. Låt det om möjligt vara en falshöjd mellan tillagningskärlen.

Skjut alltid in tillagningskärlet, gallret och uppsamlingskärlet mellan hållarna till ugnsstegarna så att det inte tippar omkull.

Djupfrysta livsmedel

Vid tillagning av djupfrysta livsmedel är uppvärmningstiden längre än för färska livsmedel. Ju mer djupfrysta livsmedel som finns i tillagningsutrymmet, desto längre tid tar uppvärmningsfasen.

Temperatur

Den högsta temperaturen som kan uppnås vid ångkokning är 100 °C. I princip alla livsmedel kan tillagas med denna temperatur. Vissa ömtåliga livsmedel, till exempel bär, måste tillagas med en lägre temperatur eftersom de spricker annars. I detta avsnitt hittar du allmänna anvisningar.

ningstiden påverkas av särskilda faktorer informeras du om detta i följande avsnitt.

Tillagningstiden är inte beroende av mängden livsmedel. Tillagningstiden för 1 kg potatis är till exempel lika lång som för 500 g potatis.

Tiderna i tabellen är riktlinjer. Vi rekommenderar att du väljer den kortare tillagningstiden. Om det skulle behövas så förlänger du tiden.

Tillaga rätter med mycket vätska

Fyll endast tillagningskärlen upp till 2/3 med vätska för att förhindra att vätskan skvalpar över när du tar ut dem.

Egna recept

Livsmedel och maträtter som tillagas i ett kokkärl kan även tillagas i ångugnen. Tillagningstiderna är desamma för tillagning i kokkärl. Beakta dock att det inte är möjligt att bryna mat i ångugnen.

Kombination med mat- och porslinsvärmare. När mat- och porslinsvärmaren är i drift kan ångugnens tillagningsutrymme värmas upp till 40°C. Om du i detta fall ställer in en temperatur på 40°C, produceras ingen ånga eftersom tillagningsutrymmet är för varmt.

Tillagningstid

Tillagningstiderna för tillagning med ånga motsvarar normalt tillagningstiderna för tillagning i kastrull. Om tillag-

Ångkokning

Grönsaker

Färska grönsaker

Förbered de färska grönsakerna som vanligt, till exempel genom att skölja dem, rensa och skära dem i bitar.

Djupfrysta grönsaker

Djupfrysta grönsaker behöver inte tinas upp. Om de är blockfrysta måste de dock tinas upp.

Djupfrysta och färska grönsaker med samma tillagningstid kan tillagas samtidigt.

Dela upp större, ihopfrysta bitar. Tillagningstiden står på förpackningen.

Tillagningskärl

Livsmedel som inte är så tjocka (till exempel ärtor och sparris) packar lätt ihop sig så att de inte blir jämnt ångade. När du ska tillaga denna typ av livsmedel så är det bäst att du väljer ett lägre tillagningskärl och fyller bara upp det 3– 5 cm. Om du ska laga väldigt mycket så fördelar du allt i flera lägre kärl.

Falshöjd

Om du tillagar grönsaker som färgar av sig, till exempel rödbetor, så lägg inga andra livsmedel under eftersom de då också blir färgade.

Tillagningstid

Tillagningstiden är precis som vid konventionell matlagning beroende på storleken på det som ska tillagas samt önskad tillagningsgrad. Till exemepel potatis av fast sort, delad i fyra delar: cirka17minuter potatis av fast sort, halverad: cirka21minuter

Inställningar

Automatikprogram  | Grönsaker | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100 °C Tillagningstid: se tabell

Olika sorters grönsaker med samma tillagningstid kan tillagas i samma tillagningskärl.

För grönsaker som normalt tillagas i vätska, till exempel rödkål, ska ohålade tillagningskärl användas.

Ångkokning

Tiderna i tabellen är riktlinjer för färska grönsaker. Vi rekommenderar att du väljer den kortare tillagningstiden. Om det skulle behövas så förlänger du tiden.

Grönsaker (min) Kronärtskockor 32–38 Blomkål, hel 27–28 Blomkålsbuketter 8 Gröna bönor 10–12 Broccolibuketter 3–4 Knippmorötter, hela 7–8 Knippmorötter, halverade 6–7 Knippmorötter, delade i mindre bitar 4 Endive, halverad 4–5 Salladskål, skuren 3 Ärtor 3 Fänkål, halverad 10–12 Fänkål, i strimlor 4–5 Grönkål, skuren 23–26 Fast potatis, skalad

hel halverad delad i fyra delar

Övervägande fast potatis, skalad hel halverad delad i fyra delar

Mjölig potatis, skalad hel halverad delad i fyra delar

Kålrabbi, skuren i stavar 6–7 Pumpa, tärnad 2–4 Majskolvar 30–35

27–29 21–22 16–18

25–27 19–21 17–18

26–28 19–20 15–16

Ångkokning

Grönsaker (min)

Mangold, skuren 2–3 Paprika, tärningar/strimlor 2 Potatis med skal, fast 30–32 Svamp 2 Purjolök, skuren 4–5 Purjolök, stänger, halverad 6 Romanesco, hel 22–25 Romanescobuketter 5–7 Brysselkål 10–12 Rödbetor, hela 53–57 Rödkål, skuren 23–26 Svartrot, hel, tumtjock 9–10 Rotselleri, skuren i stavar 6–7 Sparris, grön 7 Sparris, vit, tumtjock 9–10 Morötter, skurna i bitar 6 Spenat 1–2 Spetskål, skuren 10–11 Blekselleri, skuren 4–5 Kålrot, skuren 6–7 Vitkål, skuren 12 Savojkål, skuren 10–11 Zucchini, skivor 2–3 Sockerärtor 5–7

Tillagningstid

Ångkokning

Kött

Färskt kött

Förbered köttet som vanligt.

Djupfrysta livsmedel

Tina upp djupfryst kött innan du tillagar det (se avsnittet "Upptining").

Förbereda kött

Kött som ska brynas och sedan fräsas, till exempel gulasch, måste brynas på häll/spis.

Tillagningstid

Tillagningstiden beror på tjockleken på det du tillagar och vad det är för sorts mat. Det spelar ingen roll vad det är för vikt. En köttbit som väger 500 g och är 10 cm hög har en längre tillagningstid än en lika tung bit som är 5 cm hög.

Tips

– Om alla smakämnen ska bevaras så

kan du använda ett hålat tillagnings-

kärl. Skjut in ett ohålat kärl under så

att du kan ta tillvara allt som droppat

ner. Det kan du använda till att göra

såser eller frysa in. – Om du vill göra en kraftig buljong

passar det bra att använda höna,

märgpipa, bröstkött och högrev från

nöt. Lägg ner köttet tillsammans med

soppgrönsaker i kallt vatten i en kast-

rull. Ju längre du kokar allt, desto

starkare buljong får du.

Inställningar

Automatikprogram  | Kött |...| Ångkokning

Alternativt:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100 °C Tillagningstid: se tabell

Ångkokning

Tiderna i tabellen är riktlinjer. Vi rekommenderar att du väljer den kortare tillagningstiden. Om det skulle behövas så förlänger du tiden.

Kött  [min] Märgpipa, täckt med vatten 110–120 Fläsklägg 135–140 Kycklingbröstfilé 8–10 Lägg 105–115 Högrev, täckt med vatten 110–120 Kalvgryta med strimlat kött 3–4 Kasslerskivor 6–8 Lammragu 12–16 Broiler 60–70 Kalkonrullader 12–15 Kalkonschnitzel 4–6 Bogstek, täckt med vatten 130–140 Nötgulasch 105–115 Sopphöna, täckt med vatten 80–90 Tafelspitz (långkokt kött) 110–120

Tillagningstid

Ångkokning

Korv

Inställningar

Automatikprogram  | Korv | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 90 °C Tillagningstid: se tabell

Korv  [min]

Kokkorv 6–8 Köttkorv 6–8 Fläskkorv 6–8

Tillagningstid

Fisk

Färsk fisk

Förbered den färska fisken som vanligt genom att rensa och filea den.

Djupfryst fisk

Fisk behöver inte tinas upp helt före tillagning. Det räcker om ytan är tillräckligt mjuk för att kunna ta upp kryddor.

Förbereda fisken

Droppa lite citron- eller limesaft över fisken innan du tillagar den. Det gör att fiskköttet blir fastare.

Fisken behöver inte saltas eftersom den behåller nästan alla sina mineralämnen som ger fisken sin egna smak, under ångkokning.

Tillagningskärl

Smörj det hålade tillagningskärlet.

Falshöjd

Om du tillagar fisk i hålade tillagningskärl samtidigt som du tillagar andra livsmedel i andra tillagningskärl undviker du att smakerna överförs av neddroppande vätska genom att du skjuter in fisken direkt ovanför uppsamlingskärlet.

Ångkokning

Temperatur 85 °C – 90 °C

För skonsam tillagning av känsligare fisksorter, till exempel sjötunga.

100 °C

För tillagning av fisksorter med fast kött, till exempel kabeljo och lax. För tillagning av fisk i sås eller buljong.

Tillagningstid

Tillagningstiden beror på tjockleken på fisken och vad det är för sorts fisk. Det spelar ingen roll vad det är för vikt på den. En fiskbit som väger 500 g och är 3 cm hög har en längre tillagningstid än en lika tung bit som är 2 cm hög.

Ju längre tillagningstid, desto fastare blir fiskköttet. Håll dig till de angivna tillagningstiderna. Om den inte är klar så tillaga den i några minuter till.

Förläng de angivna tillagningstiderna med ett par minuter om fisken tillagas i sås eller buljong.

– För blåkokning av fisk tillagar du

fisken i vatten med ättika (förhållande

vatten:ättika enligt recept). Försök att

inte skära sönder skinnet på fisken.

Fisk som lämpar sig bra för blåkok-

ning är karp, forell, ål och lax.

Inställningar

Automatikprogram  | Fisk | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: se tabell Tillagningstid: se tabell

Tips

– Fiskens egna smak förstärks om du

använder kryddor och örter, exempelvis dill.

– Om du tillagar lite större fiskar så lägg

dem med buken neråt. Ställ dem på en kopp eller liknande så går det bättre.

– Lägg ner fiskben, fenor och huvud till-

sammas med soppgrönsaker i kallt vatten i ett kastrull för att göra fisk- buljong. Koka buljongen på 100 °C i 60 till 90 minuter. Ju längre du kokar den desto starkare blir fonden.

Ångkokning

Tiderna i tabellen är riktlinjer för färsk fisk. Vi rekommenderar att du väljer den kortare tillagningstiden. Om det skulle behövas så förlänger du tiden.

Fisk [°C]  [min]

Ål 100 5–7 Abborre 100 8–10 Guldsparid 85 3 Forell, 250 g 90 10–13 Hälleflundra 85 4–6 Kabeljofilé 100 6 Karp, 1,5 kg 100 18–25 Laxfilé 100 6–8 Laxkotlett 100 8–10 Laxforell 90 14–17 Pangasius 85 3 Uerfilé 100 6–8 Koljafilé 100 4–6 Rödspättafilé 85 4–5 Marulkfilé 85 8–10 Sjötungafilé 85 3 Piggvarfilé 85 5–8 Tonfiskfilé 85 5–10 Gösfilé 85 4

Temperatur / Tillagningstid

Ångkokning

Skaldjur

Förbereda skaldjur

Tina upp djupfrysta skaldjur innan de tillagas. Skala och rensa skaldjuren och skölj av dem.

Tillagningskärl

Smörj det hålade tillagningskärlet.

Tillagningstid

Ju längre skaldjur tillagas, desto fastare blir de. Förläng de angivna tillagningstiderna med ett par minuter om skaldjuren tillagas i

sås eller buljong.

Inställningar

Automatikprogram  | Skaldjur | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: se tabell Tillagningstid: se tabell

[°C]  [min]

Ishavsräkor 90 3 Tigerräkor 90 4

Temperatur / Tillagningstid

Ångkokning

Musslor

Färska musslor

 Risk för förgiftning!

Tillaga endast stängda musslor. Ät inga musslor som inte är öppna efter tillagning.

Låt färska musslor ligga ett par timmar i vatten innan de tillagas så att eventuell sand sköljs bort. Borsta sedan musslorna kraftigt för att ta bort eventuella trådar.

Djupfrysta musslor

Tina upp djupfrysta musslor.

Tillagningstid

Ju längre musslor tillagas, desto fastare blir de.

Inställningar

Automatikprogram  | Musslor | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: se tabell Tillagningstid: se tabell

[°C]  [min]

Långhalsar 100 2 Hjärtmusslor 100 2 Blåmusslor 90 12 Pilgrimsmusslor 90 5 Knivmusslor 100 2–4 Venusmusslor 90 4

Temperatur / Tillagningstid

Ångkokning

Ris

Ris behöver svälla under tillagning och måste därför tillagas i vätska. Beroende på vilken typ av ris som används är upptagningen av vätska och förhållandet mellan ris och vätska olika.

Riset tar upp tillagningsvätskan komplett och därför bevaras alla näringsämnen.

Inställningar

Automatikprogram  | Ris | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100 °C Tillagningstid: se tabell

Förhållande

 [min]

ris:vätska

Basmatiris 1:1,5 15 Ris, parboiled 1:1,5 23–25 Rundkornigt ris

Gröt Risotto

1:2,5 1:2,5

18–19 Fullkornsris 1:1,5 26–29 Vildris 1:1,5 26–29

Tillagningstid

Ångkokning

Pasta

Torr pasta

Torr pasta behöver svälla under tillagning och måste därför tillagas i vätska. Vätskan måste täcka all pasta ordentligt. Tillagningsresultatet blir bättre om varmt vatten används.

Förläng den av tillverkaren angivna tillagningstiden med cirka 1/3.

Färsk pasta

Färsk pasta, till exempel från kyldisken, behöver inte svälla i vätska. Tillaga färsk pasta i ett hålat tillagningskärl.

Dela på pasta som klibbat ihop och fördela pastan jämnt i tillagningskärlet.

Inställningar

Automatikprogram  | Pasta | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100 °C Tillagningstid: se tabell

Färsk pasta  [min] Gnocchi 2 Ravioli 2 Tortellini 2

Torr pasta, täckt med vatten

Tagliatelle 14 Soppnudlar 8

Tillagningstid

Ångkokning

Spannmål

Spannmål behöver svälla under tillagning och måste därför tillagas i vätska. Förhållandet mellan spannmål och vätska beror på vilken typ av spannmål det är.

Spannmål kan tillagas när kornen är hela eller malda.

Inställningar

Automatikprogram  | Spannmål | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100 °C Tillagningstid: se tabell

Förhållande

 [min]

spannmål:vätska

Amarant 1:1,5 15–17 Bulgur 1:1,5 9 Rostade speltvetekärnor, hela 1:1 18–20 Rostade speltvetekärnor, mal-

1:1 7

da Havre, hel 1:1 18 Havre, mald 1:1 7 Hirs 1:1,5 10 Polenta 1:3 10 Quinoa 1:1,5 15 Råg, hel 1:1 35 Råg, mald 1:1 10 Vete, hel 1:1 30 Vete, mald 1:1 8

Tillagningstid

Ångkokning

Baljväxter, torkade

Torkade baljväxter bör blötläggas minst 10 timmar innan tillagning. De blir mer lättsmälta och tillagningstiden förkortas. När du tillagar dem är det viktigt att de är helt täckta med vätska.

Linser. Behöver inte blötläggas. För baljväxter som inte har blötlagts måste förhållandet mellan baljväxter och vät-

ska beaktas beroende på vad du använder för typ av baljväxt.

Inställningar

Automatikprogram  | Baljväxter | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100 °C Tillagningstid: se tabell

Blötlagda

 [min]

Bönor

Kidneybönor 55–65 Röda bönor (azukibönor) 20–25 Svarta bönor 55–60 Pintobönor 55–65 Vita bönor 34–36

Ärtor

Gula ärtor 40–50 Gröna ärtor, skalade 27

Tillagningstid

Ej blötlagda

Ångkokning

Förhållande

baljväxter:vätska

Bönor

Kidneybönor 1:3 130–140 Röda bönor (azukibönor) 1:3 95–105 Svarta bönor 1:3 100–120 Pintobönor 1:3 115–135 Vita bönor 1:3 80–90

Linser

Bruna linser 1:2 13–14 Röda linser 1:2 7

Ärtor

Gula ärtor 1:3 110–130 Gröna ärtor, skalade 1:3 60–70

Tillagningstid

 [min]

Ångkokning

Ägg

Använd hålade tillagningskärl när du kokar ägg. Du behöver inte sticka hål i äggen före tillagning. Eftersom de värms upp långsamt

under uppvärmningsfasen spricker de inte under ångkokning. Smörj in ohålade tillagningskärl med fett om du ska tillaga äggrätter i dem.

Inställningar

Automatikprogram  | Hönsägg | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100 °C Tillagningstid: se tabell

 [min]

Storlek S

löskokt mjukkokt hårdkokt

Storlek M

löskokt mjukkokt hårdkokt

3 5 9

4 6

Storlek L

löskokt mjukkokt hårdkokt

Storlek XL

löskokt mjukkokt hårdkokt

Tillagningstid

6–7

6 8

Ångkokning

Frukt

För att bevara fruktsaften ska frukten tillagas i ett ohålat tillagningskärl. Om du ändå tillagar frukten i ett hålat tillagningskärl så kan du skjuta in ett ohålat tillagningskärl under för att ta tillvara all fruktsaft

Tips! Du kan använda den uppsamlade fruktsaften för att göra tårtglasyr.

Inställningar

Automatikprogram  | Frukt | ... | Ångkokning

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100 °C Tillagningstid: se tabell

 [min] Äpple, i bitar 1–3 Päron, i bitar 1–3 Körsbär 2–4 Mirabeller 1–2 Nektariner/persikor, i bitar 1–2 Plommon 1–3 Kvitten, tärnad 6–8 Rabarber, i bitar 1–2 Krusbär 2–3

Tillagningstid

Ångkokning

Tillagning meny

Stäng av ångreduceringen vid Tillagning meny (se avsnittet "Inställningar").

Tillagning meny är en funktion med vilken olika livsmedel med olika tillagningstider tillagas till en komplett måltid, till exempel uerfilé med ris och broccoli. Livsmedlen sätts in i ångugnen vid olika tidpunkter så att de är färdiga samtidigt.

Falshöjd

Skjut in livsmedel som droppar (till exempel fisk) eller färgar av sig (till exempel rödbetor) direkt ovanför uppsamlingskärlet. På detta sätt undviker du att smak eller färg överförs genom droppande vätska.

Temperatur

Temperaturen måste ligga på 100 °C under tillagning av en meny eftersom de flesta livsmedel endast tillagas vid denna temperatur. Tillaga på inga villkor menyn med en lägre temperatur även om olika temperaturer rekommenderas för maten, till exempel 85 °C för guldspariden och 100 °C för potatisen.

Tillagningstid

Om den rekommenderade tillagningstemperaturen ökas måste tillagningstiden förkortas med cirka 1/3.

Exempel

Ris 20 minuter Uerfilé 6 minuter Broccoli 4 minuter

20 minuter - 6 minuter = 14 minuter (första tillagningstid: ris)

6 minuter - 4 minuter = 2 minuter (andra tillagningstiden: ris)

resttid =4 minuter (tredje tillagningstiden: broccoli)

Tillagningstider

Inställning

minuter2minuter4minuter

20 minuter ris

6 minuter uerfilé

minuter

broccoli

Om exempelvis temperaturen 85 °C rekommenderas för maten ska du först kontrollera hur resultatet blir om du tillagar den i 100 °C. Ömtåliga fisksorter med lös struktur, till exempel sjötunga och rödspätta, får ett mycket fast kött vid en temperatur på 100 °C.

Gör så här

 Sätt först in riset i tillagningsutrym-

met.

 Ställ in den första tillagningstiden, det

vill säga 14 minuter.

 Efter dessa 14 minuter, ställer du in

nästa livsmedel, i detta fall uerfilén.

 Ställ in den andra tillagningstiden, det

vill säga 2 minuter.

 Efter dessa 2 minuter ställer du in

broccolin.

 Ställ in den tredje tillagningstiden, det

vill säga 4 minuter.

Ångkokning

Sous-vide

Vid detta skonsamma tillagningssätt tillagas maten långsamt i en vakuumpåse och på en låg och konstant temperatur.

Genom att tillaga i vakuum bibehålls all vätska, näringsämnen och smaker.

Resultatet blir att maten smakar mycket mer och blir jämnare tillagad.

Frys bara in färska livsmedel som inte är skadade eller dåliga.

Se till att kylkedjan inte bryts så att livsmedlen inte förstörs.

Använd bara vakuumpåsar som är värmetåliga och som det tål att lagas mat i.

Tillaga inte mat i förpackningen som den köps i, till exempel djupfryst vakuumförpackad mat, eftersom just den vakuumpåsen kanske inte tål att användas i ångugn.

Använd inte vakuumpåsen flera gånger.

Dra ur luften genom att använda vakuumförpackaren.

Sous-vide

Anvisningar för användning

Beakta följande anvisningar för att få ett optimalt tillagningsresultat:

– Använd mindre kryddor och örter än

vid vanlig tillagning eftersom smakerna blir starkare vid vakuumtillagning. Du kan också krydda maten efter tillagningen.

– Genom att tillsätta salt, socker och

vätska så kommer tillagningstiden att bli kortare.

– Genom att tillsätta syrahaltiga livs-

medel som till exempel citron eller ättika får maten fastare konsistens.

– Använd ingen alkohol eller vitlök

eftersom det då kan uppstå en dålig bismak.

– Använd bara vakuumpåsar med rätt

storlek. Om påsen är för stor kan bli kvar för mycket luft i den.

– Om du vill tillaga flera livsmedel i en

vakuumpåse så lägger du livsmedlen bredvid varandra i påsen.

– Vid tillagning på låg temperatur och

längre tillagningstid kan det bli mer vatten/ånga i tillagningsutrymmet. Tillagningsresultatet påverkas inte av detta.

– Temperatur och tillagningstid från

sous vide-recepten kan inte alltid övertas 1:1. Anpassa inställningarna till just din önskade tillagningsgrad.

– Om du vill tillaga flera livsmedel i flera

vakuumpåsar så lägger du påsarna bredvid varandra på gallret.

– Tillagningstiderna beror på hur tjockt

det som tillagas är.

– Vid en hög temperatur och/eller en

lång tillagningstid kanske vattnet tar slut. Kontrollera därför då och då om det dyker upp ett meddelande i displayen.

– Låt luckan vara stängd under en

tillagning. Om du öppnar luckan förlängs tillagningsprocessen vilket kan leda till andra tillagningsresultat.

Sous-vide

Tips

– För att kunna förkorta tillredningsti-

derna så kan du vakuumförpacka livsmedlen 1-2 dagar innan de ska tillagas. Förvara vakuumförpackade livsmedel i kylskåp på max 5°C. För att bibehålla både kvalitet och smak bör livsmedel tillagas senast efter 2 dagar.

– Innan du ska vakuumförpacka vät-

ska, till exempel marinad, så är det säkrast att frysa in den för att undvika att den rinner ur vakuumpåsen.

– Vik in vakuumpåsens sidokanter när

du fyller på den. På så vis håller du svetssömmarna hela och rena.

– Om du inte vill äta maten direkt efter

att den är klar så lägger du den direkt i isvatten och låter den bli helt kall. Förvara maten sedan vid max 5°C. Då bibehålls kvalitet, smak bättre och hållbarheten förlängs. Undantag: fågelkött ska ätas upp direkt efter tillagning.

– Använd skyn eller vätskan som bildas

från grönsaker, fisk eller kött till att göra sås.

– Servera maten på uppvärmda tallrik-

ar.

– Efter tillagningen skär du upp

vakuumpåsen på alla sidor så blir det lättare att ta ur maten.

– Innan du serverar kött och fisksorter

som är lite fastare i konsistensen (till exempel lax) så kan du snabbt steka på den. Då får du en fräsch och nybrynt smak.

Sous-vide

Gör så här

 Skölj av med kallt vatten och torka av.  Lägg maten i en vakuumpåse och till-

sätt kryddor och vätska om du vill.

 Dra ur luften genom att använda va-

kuumförpackaren.

 För optimalt tillagningsresultat skjuter

du in gallret på den andra falshöjden nerifrån.

 Lägg den vakuumförpackade maten

på gallret. Om du har flera påsar lägger du dem bredvid varandra.

 Skjut in uppsamlingskärlet på den ne-

dersta falshöjden.

 VäljFunktioner.  VäljSous-vide.  Ändra förvald temperatur om det be-

hövs.

 Ställ in tillagningstiden. Du kan välja

en tid mellan 1minut och 10timmar.

 Om det behövs gör du ytterligare in-

ställningar (se avsnittet "Användning: Ugnsfunktion ångkokning - Ytterligare användning").

Möjliga orsaker till mindre bra resultat

Vakuumpåsen har gått sönder: – Svetssömmen var inte ren eller stabil

nog och har spruckit.

– Påsen har spruckit på grund av en

spetsig benbit.

Maten har en konstig bismak eller smakar allmänt konstigt:

– Maten har förvarats felaktigt och kyl-

kedjan har brutits.

– Maten hade förstörts redan innan va-

kuumeringen.

– Du har använt för mycket att vissa in-

gredienser (till exempel kryddor). – Påsen eller svetssömmen var trasig. – Vakuumet var för svagt. – Maten åts inte upp på en gång efter

tillagningen eller kyldes inte ner

direkt.

 Bekräfta med OK

Sous-vide

Livsmedel Tillsats av livsmedel

innan tillagning

Socker Salt

Fisk

Kabeljofilé, 2,5cm tjock x 54 35 Laxfilé, 3 cm tjock x 52 30 Marulkfilé x 62 18 Gösfilé, 2 cm tjock x 55 30

Grönsaker

Blomkålbuketter, medel till stora

Hokkaido-pumpa, i stavar x 85 15 Kålrabbi i skivor x 85 30 Sparris, vit, hel x x 85 22–27 Sötpotatis, i skivor x 85 18

Frukt

Ananas, i stavar x 85 75 Äpplen, i skivor x 80 20 Minibananer, hela 62 10 Persika, halverad x 62 25–30 Rabarber, i bitar 75 13 Plommon, halverade x 70 10–12

Övrigt

Bönor, vita, blötlagda i förhållande 1 : 2 (bönor : vätska)

Räkor, skalade och rensade x 56 19–21 Ägg, hela 65–66 60 Pilgrimsmusslor, rensade 52 25 Schalottenlök, hel x x 85 45–60

x 85 40

x 90 240

[°C]  [min]

 Temperatur /  Tillagningstid

Sous-vide

Livsmedel Tillsats av livs-

medel innan

tillagning

Socker Salt Medium* Genom-

Kött

Ankbröst, helt x 66 72 35 Lammrygg med ben 58 62 50 Stek av nötfilé, 4 cm tjock 56 61 120 Ryggbiff, 2,5 cm tjock 56 – 120 Fläskfilé, hel x 63 67 60

 Temperatur /  Tillagningstid

* Tillagningsgrad Tillagningsgraden "genomstekt" motsvarar en högre kärntemperatur än "medium" men är

ändå inte helt genomstekt.

[°C]  [min]

stekt*

Sous-vide

Återuppvärmning

Olika sorters kål, till exempel kålrabbi och blomkål, ska bara värmas upp tillsammans med en sås. Utan sås får kålen en bismak och blir lätt lite grå-brun.

Livsmedel med kort tillagningstid och sådana livsmedel som ändras lite när man värmer på dem, till exempel fisk, passar inte så bra att värma upp.

Förberedelse

Direkt efter tillagningen lägger du livsmedlen i isvatten i ungefär en timme. Den snabba kylningen förhindrar att maten fortsätter att tillagas. På så vis fortsätter livsmedlen att biehålla sitt perfekta tillagningsresultat. Förvara sedan livsmedlen i kylskåp på max 5°C.

Tänk på att livsmedlens kvalitet försämras ju längre de förvaras.

Vi rekommenderar att livsmedlen inte förvaras i kylskåp längre än 5 dagar.

Inställningar

Funktioner|Sous-vide

Temperatur: se tabell Tid: se tabell

Tabell för återuppvärmning av sous vide-tillagade livsmedel

Sous-vide

Livsmedel  [°C]

medium

genom-

stekt

2 [min]

Kött

Lammrygg med ben 58 62 30 Stek av nötfilé, 4 cm tjock 56 61 30 Ryggbiff, 2,5 cm tjock 56 – 30 Fläskfilé, hel 63 67 30

Grönsaker

Blomkålsbuketter, medel till stora

Kålrabbi i skivor

85 15

85 10

Frukt

Ananas, i stavar 85 10

Övrigt

Bönor, vita, blötlagda i förhållande 1 : 2

90 10

(bönor : vätska) Schalottenlök, hel 85 10

Temperatur /  Tid

Tillagningsgrad

Tillagningsgraden "genomstekt" motsvarar en högre kärntemperatur än "medium" men är ändå inte helt genomstekt.

Tiderna gäller för livsmedel med en utgångstemperatur på cirka 5°C (kylskåpstempera-

tur).

Värm bara upp i sås.

Specialprogram

Värmning med ånga

För att värma upp sous vide-tillagade livsmedel så använder du funktionen Sous vide (se avsnitte "Sous vide Återuppvärmning").

I ångugnen får livsmedlen en skonsam uppvärmning, de torkar inte ut och blir inte överkokta. De får en jämn uppvärmning och behöver inte röras om under tiden.

Du kan värma upp både färdiga portioner (kött, grönsaker och potatis) och enskilda livsmedel.

Tillagningskärl

Mindre mängder kan värmas på en tallrik, större mängder i ett tillagningskärl.

Tid

Antalet tallrikar eller tillagningskärl påverkar inte tillagningstiden.

Den tillagningstid som anges i tabellen refererar till en genomsnittlig portion per tallrik/tillagningskärl. Förläng tiden om du tillagar större mängder.

Tips

– Värm inte upp stora bitar som hela

stekar utan gör det portionsvis.

– Halvera kompakta bitar som till exem-

pel fyllda paprikor eller rullader.

Gör så här

 Täck över maten med en djup tallrik,

folie som är temperaturbeständig (upp till 100°C) och tål ånga eller med locket.

 Ställ tallrikar eller plattor på det insat-

ta gallret.

Inställningar

Special  | Uppvärmning | Ångkokning

eller

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100°C Tid: se tabell

 [min]

Tillbehör (pasta, ris och så

8–10

vidare) Gryta 8–10 Fiskfilé 6–8 Kött 8–10 Fågel 8–10 Grönsaker 8–10 Soppa 8–10 Portionsuppvärmning 8–10

Tid

– Panerade livsmedel, till exempel sch-

nitzel, förblir inte spröda.

– Värm upp såser separat. Undantaget

är maträtter som är tillagade i sås (som exempelvis gulasch).

Specialprogram

Upptining med ånga

Upptining går mycket snabbare i ångugnen än i rumstemperatur.

Temperatur

Den optimala upptiningstemperaturen är 60 °C.

Undantag: Köttfärs och vilt 50 °C

Att göra före och efter tillagning

Avlägsna förpackningen innan du tinar upp maten. Undantag: Tina upp bröd och bakverk i förpackningen eftersom de annars tar upp fukt och blir mjuka.

Låt livsmedlet stå en stund i rumstemperatur efter att det har tagits ut ur ångugnen. Utjämningstiden behövs för att värmen ska fördelas jämnt utifrån och in.

Tillagningskärl

 Risk för salmonella!

Häll bort vätskan som bildas när du tinar upp kött och fågel. Den får absolut inte användas!

Tips

– Fisk behöver inte tinas upp helt före

tillagning. Det räcker om ytan är tillräckligt mjuk för att kunna ta upp kryddor. 2–5 minuter räcker beroende på hur tjock fisken är.

– Livsmedel som är blockfrysta och ska

tinas upp, till exempel bär och köttbitar, ska tas isär efter halva upptiningstiden.

– Frys inte in upptinade eller delvis

upptinade livsmedel igen.

– Djupfrysta färdigrätter tinas enligt an-

visningarna på förpackningen.

Inställningar

Special  | Upptining | Ångkokning

eller

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: se tabell upptiningstid: se tabell

Använd uppsamlingskärlet vid upptining av livsmedel i hålat tillagningskärl och som droppar vid upptining som till exempel fågel. Då ligger det som ska tinas inte i vätskan som bildas vid upptiningen.

Livsmedel som inte droppar kan tinas i ett ohålat tillagningskärl.

Specialprogram

Livsmedel som ska tinas Mängd  [°C]  [min]  [min] Mjölkprodukter

Ost i skivor 125g 60 15 10 Kesella 250g 60 20–25 10–15 Grädde 250g 60 20–25 10–15 Mjukost 100g 60 15 10–15

Frukt

Äppelmos 250g 60 20–25 10–15 Äppelbitar 250g 60 20–25 10–15 Aprikoser 500g 60 25–28 15–20 Jordgubbar 300g 60 8–10 10–12 Hallon/vinbär 300g 60 8 10–12 Körsbär 150g 60 15 10–15 Persikor 500g 60 25–28 15–20 Plommon 250g 60 20–25 10–15 Krusbär 250g 60 20–22 10–15

Grönsaker

Blockfrysta 300g 60 20–25 10–15

Fisk

Fiskfilé 400g 60 15 10–15 Forell 500g 60 15–18 10–15 Hummer 300g 60 25–30 10–15 Krabbor 300g 60 4–6 5

Tillaga färdiga rätter

Kött, grönsaker, tillbehör / grytor / soppor

Kött

Stek i skivor 125–150 g/st 60 8–10 15–20 Köttfärs 250g 50 15–20 10–15 Köttfärs 500g 50 20–30 10–15 Gulasch 500g 60 30–40 10–15

480g 60 20–25 10–15

Specialprogram

Livsmedel som ska tinas Mängd  [°C]  [min]  [min]

Gulasch 1000g 60 50–60 10–15 Lever 250g 60 20–25 10–15 Harsadel 500g 50 30–40 10–15 Rådjurssadel 1000g 50 40–50 10–15 Schnitzel/kotlett/bratwurst 800g 60 25–35 15–20

Fågel

Kyckling 1000g 60 40 15–20 Kycklingklubbor 150g 60 20–25 10–15 Kycklingschnitzel 500g 60 25–30 10–15 Kalkonlår 500g 60 40–45 10–15

Bakverk

Smör-/vetedegskakor – 60 10–12 10–15 Sockerkaka 400g 60 15 10–15

Bröd/Småfranska

Småfranska – 60 30 2 Bröd av vete och rågmjöl, i

skivor Fullkornsbröd, i skivor 250g 60 65 15 Vitt bröd, i skivor 150g 60 30 20

250g 60 40 15

 Temperatur /  Upptiningstid /  Utjämningstid

Specialprogram

Konservering

Använd endast färska livsmedel som inte är skadade eller dåliga.

Glasburkar

Använd bara hela och rena glasburkar och tillbehör. Du kan använda både glasburkar med skruvlock och lock av glas med konserveringsring.

Kontrollera att glasburkarna är lika stora så att allt innehåll konserveras jämnt.

Rengör glasburkarnas kanter med en ren trasa och varmt vatten efter påfyllning av det som ska konserveras. Förslut sedan glasburkarna.

Frukt

Rensa frukten noggrant, skölj av den snabbt men ordentligt och låt den droppa av. Var försiktig när du sköljer av bär eftersom de är ömtåliga och lätt trycks sönder.

Ta bort skal, stjälkar och kärnor om det finns. Dela större frukt i mindre delar, till exempel äpplen kan du skära i klyftor.

Skär till exempel äpplen i bitar. Om du ska konservera frukt med större kärnor (plommon och aprikoser) ska du sticka hål i skalet med en gaffel eller träpinne flera gånger eftersom det annars spricker.

Doseringsmängd

Fyll på grönsaker till max 3 cm under glasburkens kant. Cellväggarna förstörs om livsmedlet pressas ihop. Stöt glasburken lätt mot en trasa så att innehållet fördelas jämnt. Fyll glasburkarna med vätska.

Använd en sockerlösning för frukt och en salt- eller ättikslösning för grönsaker.

Kött och korv

Stek eller koka köttet bara nästan helt klart. För att fylla upp burkarna kan du fylla på stekskyn som du blandar ut med vatten eller buljongen som du kokade köttet i. Glasburkens kant får inte ha några fettrester. Burkar med korv fyller du bara upp till hälften eftersom de stiger uppåt under konserveringen.

Tips

– Använd eftervärmen genom att ta ut

glasburkarna ur tillagningsutrymmet först 30 minuter efter avstängning.

– Låt sedan glasburkarna svalna i cirka

24 timmar övertäckta med en handduk.

Grönsaker

Skölj, rensa och skär grönsakerna i mindre bitar.

Förväll grönsakerna innan de konserveras så att de behåller sin färg (se avsnittet "Förvälla").

Specialprogram

Gör så här

 Skjut in gallret på den nedersta falshöjden.  Ställ glasburkarna, som är lika stora, på gallret. De enskilda glasburkarna får inte

komma åt varandra.

Inställningar

Special  | Konservering

eller

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: se tabell konserveringstid: se tabell

Livsmedel som ska konserveras [°C] [min] Bär

Vinbär 80 50 Krusbär 80 55 Lingon 80 55

Stenfrukt

Körsbär 85 55 Mirabeller 85 55 Plommon 85 55 Persikor 85 55 Renklo 85 55

Kärnfrukt

Äpplen 90 50 Äppelmos 90 65 Kvitten 90 65

Grönsaker

Bönor 100 120 Bondbönor 100 120 Gurka 90 55 Rödbetor, hela 100 60

Specialprogram

Livsmedel som ska konserveras [°C] [min] Kött

Förkokt 90 90 Stekt 90 90

 Temperatur /  Konserveringstid * De angivna tiderna är beräknade för 1,0-liters glasburkar. Tiden reduceras med 15 minuter

för 0,5-liters glasburkar och med 20 minuter för 0,25-liters glasburkar.

Specialprogram

Saftning

Du kan safta både mjuk och medelhård frukt i ångugnen.

Övermogen frukt lämpar sig bäst för saftning. Ju mognare frukten är, desto rikligare och smakrikare blir saften.

Förbereda frukt/bär

Rensa och rengör den frukt som ska saftas. Skär bort skadade delar av frukten.

Ta bort stjälkar från vindruvor och körsbär eftersom de innehåller bitterämnen. Du behöver inte ta bort stjälkar från bär.

Större frukt som till exempel äpplen skär du i cirka 2 cm stora tärningar. Ju hårdare frukten är desto mindre skär du den.

Tips

– Blanda mild och syrlig frukt för att

runda av smaken.

Gör så här

 Lägg den preparerade frukten i ett

hålat tillagningskärl.

 Ställ ett ohålat tillagningskärl eller

uppsamlingskärlet under tillagningskärlet med frukten för att samla upp saften.

Inställningar

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 100°C Tid: 40–70 minuter

– För de flesta frukter ökar mängden

saft och smaken förbättras om man tillsätter socker som får dra i några timmar. Till 1 kg söt frukt rekommenderas 50–100 g socker, till 1 kg syrlig frukt rekommenderas 100–150 g socker.

– Om du vill förvara och spara saften

häller du den i rena flaskor medan saften fortfarande är varm och försluter flaskorna direkt.

Specialprogram

Tillagning meny

Det går att välja upp till tre komponenter, till exempel fisk med tillbehör och grönsaker. De olika komponenterna kan väljas i önskad ordning. Ångugnen hjälper till att sortera livsmedlen beroende på hur lång tillagningstid de har. Livsmedlet med längst tillagningstid skjuts in först i ångugnen.

Funktionerna Klar kl. och Start kl. visas inte på menytillagning.

Gör så här

 Koppla in ångugnen.  Fyll på vattenbehållaren och skjut in

den tills det tar stopp.

 Skjut in uppsamlingskärlet/långpan-

nan.

 Välj Special  | Tillagning meny.  Välj önskat livsmedel.

Det går även att sätta ihop livsmedel som inte är angivna till en meny.

Beroende på livsmedel följer efter valet frågor om storlek och tillagningsgrad.

 Välj eller ange de önskade värdena

och bekräfta vid behov med OK.

 Välj Tillsätt livsmedel.  Välj önskat livsmedel och gör som för

det första livsmedlet.

 Upprepa förloppet för det tredje livs-

medlet om det behövs.

Efter att ha bekräftat Starta tillagning me-

ny visas livsmedlet som ska skjutas in i

ångugnen i displayen. Efter uppvärmningsfasen visas när du ska skjuta in nästa livsmedel i ångugnen. Detta upprepas för det tredje livsmedlet.

Specialprogram

Tillreda yoghurt

Du behöver mjölk och färsk yoghurt som startkultur eller levande yoghurtkultur.

Använd naturell yoghurt med levande kultur och utan tillsatser. Det är inte lämpligt med värmebehandlad yoghurt.

Yoghurten måste vara färsk (förvarad så kort tid som möjligt).

Färsk mjölk och okyld H-mjölk är lämplig att använda vid tillredning av yoghurt. H-mjölk kan användas utan någon ytterligare behandling. Färsk mjölk måste hettas upp till 90°C (inte kokas!) och sedan kylas av till 35°C. Vid användning av färsk mjölk blir yoghurten lite fastare än om man använder Hmjölk.

Yoghurten och mjölken måste ha samma fetthalt.

Glasburkarna får inte flyttas eller skakas medan yoghurten tjocknar.

Möjliga orsaker till mindre bra resultat

Yoghurten är inte fast: Fel förvaring av startyoghurten, kylkedjan avbröts, yoghurtförpackningen var skadad eller så hettades inte mjölken upp tillräckligt.

Det har bildats vätska: Glasburkarna har flyttats eller så kyldes inte yoghurten ner tillräckligt snabbt.

Yoghurten är grynig: Mjölken värmdes upp för mycket, mjölken var inte bra eller så hade inte mjölken och startyoghurten rörts ihop jämnt.

Tips! Om du använder yoghurtkultur kan du framställa yoghurt av en mjölk/ gräddblandning. Blanda 3/4 liter mjölk med 1/4 liter grädde.

Efter tillredningen måste yoghurten direkt in i kylskåpet.

Konsistensen, fetthalten och den kultur som fanns i startyoghurten påverkar konsistensen på den hemgjorda yoghurten. Alla yoghurtsorter lämpar sig inte lika bra som startyoghurt.

Specialprogram

Gör så här

 Blanda 100 g yoghurt med 1 liter

mjölk eller gör blandningen med yoghurtkultur enligt förpackningsanvisningarna.

 Fyll mjölkblandningen i glasburkar

och förslut dessa.

 Ställ de förslutna glasburkarna i ett

hålat tillagningskärl eller på gallret. Glasburkarna får inte komma åt varandra.

 När glasburkarna är klara i ångugnen

ska de ställas in i kylskåpet direkt. Försök att inte ta i glasburkarna i onödan.

Inställningar

Automatikprogram  | Special | Tillreda yoghurt

Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 40°C tid: 5:00 timmar

Jäsa vetedeg

Gör så här

 Gör en deg enligt receptet.  Täck över degskålen och ställ den på

gallret.

Inställningar

Special  | Jäsa vetedeg

Tid: enligt recept Eller:

Funktioner  | Ångkokning 

Temperatur: 40°C Tid: enligt recept

100

Miele DGM 6800 User manual [sv]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

Om det finns barn i hemmet

Teknisk säkerhet

Användning

Rengöring och skötsel

Tillbehör

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Återvinning

Översikt kombiångugn

Översikt

Medföljande tillbehör

DMGS 1/1-30L

DGG 1/2-80L

DGG 1/2-40L

DGGL 1/2-40L

DMSR 1/1L

Avkalkningstabletter

Manöverpanel

Touchknappar

Touchdisplay

Symboler

Använda ugnen

Välja meny

Bläddra

Lämna meny

Hjälp-funktion

Ange siffror

Om du vill ange siffrorna med sifferrullarna:

Om du vill ange sifforna med sifferblocket:

Ange bokstäver

Funktionsbeskrivning

Ångkokning

Vattenbehållare

Temperatur

Ljud

Uppvärmningsfas

Tillagningsfas

Tillagningstid

Ångreducering

Mikrovågsfunktion

Så fungerar det

Fördelar:

Glas

Porslin

Stengods

Plast

Metall

Porslinsglasyr och färger

Placera ett kärl i mikrovågsugnen

Lock

Uppsamlingskärl

Belysning

Första idrifttagning

Grundinställningar

Välkomstbild

Ställa in språk

Ställa in land

Ställa in datum

Ställa in aktuell tid

Visning av klockan

Rengöra ångugnen första gången

Vattenbehållare

Tillbehör och tillagningsutrymme

Ställa in vattenhårdhet

Anpassa sjudtemperaturen

Anpassa sjudtemperaturen efter flytt

Huvud- och undermenyer

Användning: Funktionen ångkokning

Enkel manuell användning

När tillagningstiden är avslutad

Vattenbrist

Efter användning

Avbryta tillagning

Ytterligare användning