Miele DGM6401 User Manual [ru]

Инструкция по эксплуатации, монтажу и гарантия качества

Пароварка с СВЧ

Обязательно прочитайте инструкцию по эксплуатации и монтажу перед установкой, монтажом и вводом прибора в эксплуатацию. Вы обезопасите себя и предотвратите повреждения Вашего прибора.

ru-RU, UA, KZ M.-Nr. 10 451 120

Содержание

Указания по безопасности и предупреждения .............................................. 7

Ваш вклад в охрану окружающей среды ......................................................19

Обзор ................................................................................................................... 20

Внешний вид пароварки ..................................................................................... 20

Принадлежности, входящие в комплект........................................................... 21

Элементы управления ...................................................................................... 22

Сенсорные кнопки............................................................................................... 23

Дисплей ................................................................................................................ 25

Символы..........................................................................................................26

Описание функций ............................................................................................ 27

Режим "Приготовление на пару"........................................................................ 27

Емкость для воды........................................................................................... 27

Температура....................................................................................................27

Время приготовления..................................................................................... 27

Шумы............................................................................................................... 27

Фаза нагрева................................................................................................... 27

Фаза приготовления .......................................................................................27

Функция отвода пара .....................................................................................28

Режим СВЧ........................................................................................................... 28

Принцип действия ..........................................................................................28

Выбор посуды для режима СВЧ ...................................................................29

Поддон.................................................................................................................. 33

Подсветка рабочей камеры................................................................................ 33

Первый ввод в эксплуатацию.......................................................................... 34

Основные установки ........................................................................................... 34

Первая чистка пароварки................................................................................... 35

Установка жесткости воды................................................................................. 35

Настройка температуры кипения воды............................................................. 36

Главное меню и подменю ................................................................................. 37

Эксплуатация: режим "Приготовление на пару"..........................................39

Простая эксплуатация ........................................................................................ 39

Прерывание работы прибора............................................................................. 41

Расширенная эксплуатация................................................................................ 42

Автоматическое включение и выключение процесса приготовления....... 43

Выполнение автоматического процесса приготовления............................43

Изменить установки во время процесса приготовления................................. 44

Прерывание процесса приготовления .............................................................. 45

Содержание

Эксплуатация: Режим СВЧ............................................................................... 46

Простая эксплуатация ........................................................................................ 46

Расширенная эксплуатация................................................................................ 47

Автоматическое включение и выключение процесса приготовления....... 47

Выполнение автоматического процесса приготовления............................48

Изменение установок во время процесса приготовления .............................. 48

Прерывание процесса приготовления .............................................................. 50

Автоматические программы............................................................................ 51

Обзор пищевых категорий.................................................................................. 51

Использование автоматических программ....................................................... 51

Персональные программы............................................................................... 53

Создание персональных программ ................................................................... 53

Запуск персональных программ........................................................................ 55

Изменение персональных программ................................................................. 56

Изменение этапов приготовления.................................................................56

Изменение названия ......................................................................................57

Удаление персональных программ.................................................................... 57

СВЧ: быстрый старт ..........................................................................................58

Поп-корн.............................................................................................................. 59

Таймер ............................................................................................................. 60

Установка значений таймера.............................................................................. 60

Изменение времени таймера ............................................................................. 61

Удаление времени таймера ................................................................................ 61

Важно знать для приготовления на пару ......................................................62

Особенности приготовления на пару ................................................................ 62

Посуда для приготовления ................................................................................. 62

Контейнеры..................................................................................................... 62

Собственная посуда....................................................................................... 62

Поддон.................................................................................................................. 63

Уровень установки .............................................................................................. 63

Замороженные продукты ................................................................................... 63

Температура......................................................................................................... 63

Время приготовления.......................................................................................... 64

Приготовление с использованием жидкостей.................................................. 64

Собственные рецепты......................................................................................... 64

Приготовление на пару ..................................................................................... 65

Овощи................................................................................................................... 65

Мясо ..................................................................................................................... 68

Содержание

Колбасные изделия............................................................................................. 70

Рыба...................................................................................................................... 70

Ракообразные...................................................................................................... 73

Моллюски............................................................................................................. 74

Рис ........................................................................................................................ 75

Макароны / изделия из теста ............................................................................. 76

Клецки .................................................................................................................. 77

Крупа .................................................................................................................... 78

Бобовые, сухие.................................................................................................... 79

Куриные яйца....................................................................................................... 81

Фрукты.................................................................................................................. 82

Приготовление блюд меню................................................................................. 83

Sous-vide .............................................................................................................85

Повторный разогрев ........................................................................................... 91

Специальные программы................................................................................. 93

Разогрев с помощью пара.................................................................................. 93

Размораживание с помощью пара .................................................................... 94

Консервирование ................................................................................................ 97

Получение сока.................................................................................................. 100

Приготовление йогурта..................................................................................... 101

Подъем дрожжевого теста............................................................................... 102

Расплавление желатина.................................................................................... 103

Расплавление шоколада................................................................................... 103

Снятие кожицы с продукта............................................................................... 104

Консервирование яблок .................................................................................. 104

Бланширование ................................................................................................. 105

Тушение лука...................................................................................................... 105

Растапливание шпика ....................................................................................... 106

Стерилизация посуды ...................................................................................... 106

Нагревание влажных полотенец ...................................................................... 107

Расплавление меда ........................................................................................... 107

Приготовление яичной заправки для супа...................................................... 107

Размораживание и разогрев в комбинированном режиме........................... 108

Размораживание и разогрев c использованием СВЧ............................... 109

Таблицы для размораживания и разогрева.................................................... 112

Установки .......................................................................................................... 116

Вызов меню "Установки" .................................................................................. 116

Изменение и сохранение установок...........................................................116

Обзор установок................................................................................................ 117

Язык  ................................................................................................................ 119

Содержание

Текущее время................................................................................................... 119

Индикация .....................................................................................................119

Формат времени ...........................................................................................119

Установка ......................................................................................................119

Дата .................................................................................................................... 119

Освещение ......................................................................................................... 120

Яркость дисплея................................................................................................ 120

Рекомендации по звук. сигналам..................................................................... 120

Мелодии ........................................................................................................120

Соло-звук ......................................................................................................120

Звук нажатия кнопок ........................................................................................ 121

Единицы.............................................................................................................. 121

Вес ................................................................................................................. 121

Температура..................................................................................................121

СВЧ: быстрый старт.......................................................................................... 121

Поп-корн ............................................................................................................ 121

Поддержание тепла........................................................................................... 122

Приготовление на пару ................................................................................ 122

Режим СВЧ....................................................................................................122

Функция отвода пара ........................................................................................ 123

Рекомендуемые температуры.......................................................................... 123

Рекомендуемые мощности............................................................................... 124

Безопасность..................................................................................................... 124

Блокировка запуска ................................................................................. 124

Блокировка кнопок .....................................................................................125

Жесткость воды ................................................................................................ 125

Торговля ............................................................................................................. 126

Демонстрационный режим..........................................................................126

Заводские настройки........................................................................................ 126

Данные для организаций, проводящих испытания и тесты..................... 127

Чистка и уход.................................................................................................... 129

Указания по чистке и уходу .............................................................................. 129

Фронтальная поверхность пароварки............................................................. 130

Рабочая камера ................................................................................................. 131

Емкость для воды.............................................................................................. 131

Принадлежности .............................................................................................. 131

Боковые направляющие ................................................................................... 132

Уход..................................................................................................................... 132

Смачивание................................................................................................... 132

Удаление накипи........................................................................................... 133

Что делать, если ..............................................................................................135

Содержание

Дополнительно приобретаемые принадлежности .................................... 139

Контейнеры........................................................................................................ 139

Средства для чистки и ухода............................................................................ 140

Прочее................................................................................................................ 140

Указания по безопасности при встраивании прибора .............................141

Детальные размеры фронтальной поверхности пароварки ...................142

Размеры для встраивания .............................................................................143

Встраивание в высокий шкаф.......................................................................... 143

Встраивание в шкаф под столешницей........................................................... 144

Встраивание .....................................................................................................145

Электроподключение ..................................................................................... 146

Сервисная служба........................................................................................... 149

Сервисная служба............................................................................................. 149

Типовая табличка............................................................................................... 149

Гарантия ............................................................................................................. 149

Сертификат соответствия ................................................................................ 150

Условия транспортировки и хранения............................................................. 150

Дата изготовления............................................................................................. 150

Гарантия качества товара .............................................................................. 151

Контактная информация о Miele...................................................................153

Указания по безопасности и предупреждения

Далее в инструкции пароварка с режимом СВЧ для упрощения называется "пароварка".

Эта пароварка отвечает нормам технической безопасности. Однако, ее ненадлежащее использование может привести к травмам персонала и повреждениям изделий.

Прежде чем начать пользоваться пароваркой, внимательно прочтите данную инструкцию по эксплуатации и монтажу. В ней содержатся важные сведения по встраиванию, технике безопасности, эксплуатации и техобслуживанию. Вы обезопасите себя и избежите повреждений прибора. Фирма Miele не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением данных указаний.

Бережно храните инструкцию по эксплуатации и монтажу и по возможности передайте ее следующему владельцу прибора.

Указания по безопасности и предупреждения

Надлежащее использование

 Эта пароварка предназначена для использования в домашнем

хозяйстве и подобных условиях.

 Эта пароварка не предназначена для использования вне по-

мещений.

 Используйте пароварку исключительно в бытовых условиях;

способы применения описаны в данной инструкции. Любые другие виды применения не допустимы.

 Опасность пожара! Если Вы сушите в режиме СВЧ воспламе-

няемые материалы, то содержащаяся в них влага испаряется. В результате они могут высохнуть и самовоспламениться. Никогда не используйте пароварку для хранения и сушки воспламеняемых материалов.

 Лица, которые в силу своих физических способностей или из-

за отсутствия опыта и соответствующих знаний не способны уверенно управлять пароваркой, должны находиться при ее использовании под присмотром. Такие лица могут управлять прибором без надзора лишь в том случае, если они получили все необходимые для этого разъяснения. Они также должны понимать и осознавать возможную опасность, связанную с неправильной эксплуатацией прибора.

 Эта пароварка оснащена ввиду особых требований (напри-

мер, в отношении температуры, влажности, стойкости к химическим реагентам, износоустойчивости и вибрации) специальным осветительным элементом (лампой). Этот осветительный элемент должен использоваться только для предусмотренного применения. Он не подходит для освещения помещений. Замена лампы должна выполняться только авторизованным компанией Miele специалистом или представителем сервисной службы Miele.

Указания по безопасности и предупреждения

Если у Вас есть дети

 Используйте функцию блокировки включения, чтобы дети не

могли включить пароварку без Вашего присмотра.

 Детей младше восьми лет не следует допускать близко к па-

роварке, или они должны быть при этом под постоянным присмотром.

 Дети старше восьми лет могут пользоваться пароваркой без

надзора взрослых, если они настолько освоили управление ей, что могут это делать c уверенностью. Дети должны осознавать возможную опасность, связанную с неправильной эксплуатацией прибора.

 Не разрешайте детям проводить чистку и техобслуживание

пароварки без Вашего присмотра.

 Не оставляйте без надзора детей, если они находятся вблизи

пароварки. Никогда не позволяйте детям играть с прибором.

 Опасность удушья! При игре с упаковкой (например, пленкой)

дети могут завернуться в нее или натянуть на голову, что приведет к удушью. Храните упаковочный материал в недоступном для детей месте.

 Опасность получения ожогов из-за горячего пара! Кожа детей

чувствительнее реагирует на высокие температуры, чем кожа взрослых. Дети не должны открывать дверцу пароварки во время ее работы. Не допускайте детей близко к прибору, пока он не остынет настолько, что будет исключена какая-либо вероятность получения ожогов.

 Опасность получения травм! Несущая способность дверцы

составляет максимум 8 кг. Дети могут пораниться об открытую дверцу. Не позволяйте детям вставать, садиться или виснуть на открытой дверце.

Указания по безопасности и предупреждения

Техническая безопасность

 Вследствие неправильно выполненных работ по монтажу, тех-

обслуживанию или ремонту может возникнуть серьезная опасность для пользователя. Такие работы могут проводить только специалисты, авторизованные Miele.

 Опасность получения дозы облучения из-за СВЧ:

Работы по техобслуживанию и ремонту, которые требуют снятия облицовочных панелей, должны проводиться только специалистами.

 Повреждения пароварки могут быть опасны для Вас. Прове-

ряйте, нет ли на приборе видимых повреждений. Никогда не пользуйтесь поврежденным прибором.

 Проверьте наличие возможного повреждения дверцы и двер-

ного уплотнения. Если повреждение имеется, то до выполнения ремонта техником сервисной службы не используйте режимы с СВЧ.

 У неисправного прибора в его включенном состоянии излуче-

ние СВЧ может проникать наружу, что опасно для пользователя. Не пользуйтесь пароваркой, если

– дверца перекошена, – имеются вмятины у фронта рабочей камеры или он погнут, – шарниры дверцы ослаблены, – имеются заметные отверстия или трещины в корпусе, на

дверце или на стенках рабочей камеры,

– между панелями дверцы имеется влага.

 Надежная и безопасная работа пароварки гарантирована

лишь в том случае, если она подключена к централизованной электросети.

Указания по безопасности и предупреждения

 Электробезопасность пароварки гарантирована только в том

случае, если она подключена к системе защитного заземления, выполненной в соответствии с предписаниями. Очень важно проверить соблюдение этого основополагающего условия обеспечения электробезопасности. В случае сомнения поручите специалисту-электрику проверить домашнюю электропроводку.

 Данные подключения (частота и напряжение) на типовой таб-

личке пароварки должны обязательно соответствовать параметрам электросети во избежание повреждений прибора. Перед подключением пароварки сравните эти данные. В случае сомнений проконсультируйтесь со специалистом по электромонтажу.

 Многоместные розетки или удлинители не обеспечивают не-

обходимую безопасность (опасность возгорания). Не подключайте пароварку к электросети с помощью таких устройств.

 Используйте пароварку только во встроенном виде, чтобы га-

рантировать ее надежную и безопасную работу.

 Не разрешается эксплуатация данного прибора на нестацио-

нарных объектах (напр., судах).

 Прикасание к разъемам, находящимся под напряжением, а

также внесение изменений в электрическое и механическое устройство прибора, опасно для Вас и может привести к нарушениям работы пароварки. Никогда не открывайте корпус прибора.

 Право на гарантийное обслуживание теряется, если ремонт

пароварки выполняет специалист сервисной службы, не авторизованной фирмой Miele.

 Только при использовании оригинальных запчастей фирма

Miele гарантирует, что будут выполнены требования к безопасности. Вышедшие из строя детали должны заменяться только на оригинальные запчасти.

Указания по безопасности и предупреждения

 Если вилка будет удалена с сетевого кабеля или кабель не

оснащен вилкой, то пароварка должна подключаться к электросети квалифицированным электриком.

 При повреждении сетевого кабеля его замена должна выпол-

няться специалистом по электромонтажу. Необходимо использовать специальный кабель, типH05VV-F (с ПВХ-изоляцией). См. главу "Электроподключение".

 При проведении подключения, техобслуживания, а также ре-

монтных работ пароварка должна быть отсоединена от электросети. Для того, чтобы это гарантировать:

– выключите предохранители на распределительном щите или – полностью выверните резьбовые предохранители на электро-

щитке, или

– отсоединена от сетевой розетки вилка (если имеется). При

этом тяните не за кабель, а за вилку.

 Если пароварка встроена за мебельным фронтом (например,

дверцей), никогда не закрывайте его, если Вы пользуетесь прибором. При закрытой дверце возможен застой нагретого влажного воздуха. При этом могут быть повреждены пароварка, окружающая мебель и пол. Закрывайте дверцу только после того, как пароварка полностью остынет.

Указания по безопасности и предупреждения

Правильная эксплуатация

 Опасность получения ожогов! При работе пароварка нагрева-

ется. Вы можете обжечься при контакте с нагревательными элементами, рабочей камерой, готовящимся продуктом, принадлежностями или горячим паром. Надевайте защитные рукавицы, размещая или вынимая горячий продукт, а также при любых работах с горячей рабочей камерой. Задвигая или вынимая контейнеры для приготовления пищи следите, чтобы их содержимое не переливалось.

 Опасность получения ожогов! По окончании приготовления в

парогенераторе находится горячая вода. Она будет откачана обратно в емкость для воды. Вынимая и размещая емкость для воды, следите, чтобы она не опрокинулась.

 В закрытых консервных банках при их нагреве и кипячении

возникает избыточное давление, вследствие чего они могут лопнуть. Не используйте пароварку для нагрева и кипячения консервных банок.

 Неустойчивая к воздействию температур и пара пластиковая

посуда плавится при нагреве и может повредить прибор. Для приготовления на пару используйте только устойчивую к нагреву (до 100°C) и воздействию пара посуду. Учитывайте указания производителя посуды.

 Пища, которая хранится в рабочей камере, может высохнуть,

а образовавшаяся влага привести к коррозии в приборе. Не храните никакие готовые блюда в рабочей камере; не используйте для приготовления пищи никакие предметы, которые могут покрываться ржавчиной.

 Вы можете пораниться или споткнуться об открытую дверцу

пароварки. Не оставляйте дверцу открытой без необходимости.

Указания по безопасности и предупреждения

 Максимальная нагрузка на дверцу составляет 8 кг. Не вста-

вайте и не садитесь на открытую дверцу прибора, а также не кладите на нее тяжелые предметы. Следите, чтобы никакие посторонние предметы не защемились между дверцей и рабочей камерой. Это может привести к повреждению пароварки.

 Если вблизи пароварки Вы используете другой электропри-

бор, напр., ручной миксер, следите за тем, чтобы его кабель не защемился дверцей. Может быть повреждена изоляция провода.

Режим СВЧ 

 Учтите, что длительность приготовления, подогревания и раз-

мораживания в режиме работы с использованием СВЧ зачастую существенно короче, чем в режимах без СВЧ. Слишком долгое время включения СВЧ ведет к высушиванию и возможному самовозгоранию продукта.

 Режим СВЧ  служит для разогревания пищи и напитков.

Не используйте режим СВЧ  для сушки, например, цветов, трав, хлеба, булочек или других воспламеняющихся материалов, так как при этом существует опасность травм и возгорания.

 Всегда накрывайте пищу при приготовлении в режиме СВЧ

.

 Важно, чтобы температура в пище распределялась равно-

мерно и была достаточно высокой. Перемешивайте пищу или переворачивайте продукты, чтобы они нагревались равномерно, а также обращайте внимание на указанное время выравнивания при разогреве, размораживании, приготовлении. Время выравнивания - это время покоя, в течение которого выравнивается температура в пище.

Указания по безопасности и предупреждения

 При нагревании блюд тепло возникает внутри них, при этом

температура посуды остается более низкой. Посуда нагревается только от блюда. После извлечения блюда из рабочей камеры проверьте, имеет ли оно требуемую температуру. При этом не ориентируйтесь на температуру посуды! Особенно внимательно следите за тем- пературой при подогревании детского питания! После подогрева хорошо перемешайте или встряхните детское питание, после чего попробуйте его сами, чтобы ребенок не обжегся.

 Режим СВЧ  не подходит для чистки и дезинфекции пред-

метов первой необходимости. К тому же возникают высокие температуры и существует опасность обжечься при вынимании этих предметов.

 В закрытых емкостях или бутылках при нагреве возникает

давление, что может привести к взрыву. Никогда не разогревайте пищу или жидкости в закрытых контейнерах или бутылках. Открывайте контейнеры, а у детских бутылочек предварительно снимайте колпачок и соску.

 При варке, особенно при дополнительном нагреве жидкостей

в режиме СВЧ возможно, что хотя температура кипения и достигается, однако типичные пузырьки при кипении еще не поднимаются. Жидкость кипит неравномерно. Эта так называемая задержка кипения может привести при вынимании емкости или при сотрясении к неожиданному началу образования пузырьков или к неожиданному резкому выкипанию. Образование пузырьков пара может быть таким сильным, что дверца может самопроизвольно открыться. Перемешивайте жидкость перед разогревом/кипячением. После разогрева подождите минимум 20 секунд, прежде чем вынуть емкость из рабочей камеры. Также Вы можете на время разогрева поставить в емкость стеклянный стержень или подобный предмет, если имеется.

Указания по безопасности и предупреждения

 Если Вы нагреваете яйца без скорлупы, то яичный желток по-

сле приготовления может сильно разбрызгаться. Поэтому необходимо предварительно проткнуть кожицу желтка несколько раз.

 Если Вы нагреете яйца в скорлупе, то они лопнут даже после

вынимания из рабочей камеры. Варите яйца в скорлупе только в режиме "Приготовление на пару"  или соответствующей автоматической программе. Не разогревайте сваренные вкрутую яйца в режиме СВЧ.

 Если Вы будете нагревать продукты с прочной кожицей или

кожурой, например, помидоры, колбаски, картофель в мундире, баклажаны, то они могут лопнуть. Предварительно проткните такие продукты несколько раз или сделайте на них насечки, чтобы мог испаряться образующийся пар.

 Подушечки, наполненные зерном, вишневыми косточками или

гелем, или подобные предметы могут вспыхнуть, даже если после нагрева они будут вынуты из прибора. Не разогревайте такие предметы в режиме СВЧ .

 Если продукты питания в рабочей камере начинают выделять

дым, оставьте дверцу прибора закрытой, чтобы возможно появившееся пламя погасло. Прервите процесс, выключив пароварку и вынув сетевую вилку из розетки. Дверцу открывайте только, когда дыма не будет в рабочей камере.

 Посуда с полыми элементами ручек и крышек не подходит для

режима СВЧ. В полость может попасть влага, поэтому возникнет сильное давление, что приведет к взрывному разрушению полостей (исключение: из полостей удален воздух). Не используйте такую посуду для приготовления.

Указания по безопасности и предупреждения

 Опасность пожара! Пластиковая посуда, непригодная для ре-

жима СВЧ, может разрушиться и повредить прибор. Не используйте металлические емкости, алюминиевую фольгу, столовые приборы, посуду с металлическим покрытием, хрусталь с содержанием свинца, чашечки с рифлеными краями, нетермостойкую пластиковую посуду, деревянную посуду, металлические клипсы, пластиковые и бумажные клипсы с проволокой внутри, пластиковые стаканчики с остатками алюминиевых крышек (см. главу "Выбор посуды для режима СВЧ").

 Опасность возгорания! Одноразовые емкости из пластмассы

должны обладать качествами, описанными в главе "Выбор посуды для режима СВЧ - Пластмасса". Не оставляйте работающую пароварку без присмотра при разогревании или приготовлении в режиме СВЧ  продуктов питания в одноразовой посуде из пластмассы, бумаги или других воспламеняющихся материалов.

 Теплоизолирующая упаковка имеет тонкий слой алюминиевой

фольги. Эта фольга отражает СВЧ-излучение, которое может нагреть слой бумаги настолько, что она загорится. Не подогревайте в пароварке блюда в теплоизолирующей упаковке, например, в пакетиках для кур-гриль.

 В режиме СВЧ  пароварка может выйти из строя при пол-

ном отсутствии продуктов в рабочей камере или при ошибочной загрузке. Поэтому не используйте режим СВЧ  для предварительного нагрева посуды или сушки зелени и никогда не запускайте режим СВЧ  с пустой рабочей камерой.

Указания по безопасности и предупреждения

Чистка и уход

 Пар из пароструйного очистителя может попасть на детали,

находящиеся под напряжением, и вызвать короткое замыкание. Никогда не используйте для очистки пароварки пароструйный очиститель.

 Стекла дверцы могут быть сильно повреждены царапинами.

Для очистки стекол дверцы не используйте абразивные средства, жесткие губки или щетки, а также острые металлические скребки.

 Боковые направляющие можно демонтировать для прове-

дения очистки (см. главу "Чистка и уход - Боковые направляющие"). После этого их необходимо снова правильно собрать. Никогда не пользуйтесь пароваркой без встроенных боковых направляющих.

 Боковые направляющие устанавливаются в пластмассовых

гнездах. Проверьте гнезда на наличие повреждений. До замены поврежденных гнезд не пользуйтесь никакими режимами с использованием СВЧ.

 Для предотвращения коррозии сразу тщательно удаляйте пи-

щу или жидкости с содержанием поваренной соли при их попадании на стальные стенки рабочей камеры.

Принадлежности

 Используйте исключительно оригинальные принадлежности

Miele. При установке или встраивании других деталей теряется право на гарантийное обслуживание.

Ваш вклад в охрану окружающей среды

Утилизация транспортной упаковки

Упаковка защищает прибор от повреждений при транспортировке. Материалы упаковки безопасны для окружающей среды и легко утилизируются, поэтому они подлежат переработке.

Возвращение упаковки для ee вторичной переработки приводит к экономии сырья и уменьшению количества отходов. Просим Bac по возможности сдать упаковку в пункт приема вторсырья.

Утилизация прибора

Электрические и электронные приборы часто содержат ценные материалы. В их состав также входят определенные вещества, смешанные компоненты и детали, необходимые для функционирования и безопасности приборов. При попадании в бытовой мусор, а также при ненадлежащем обращении они могут причинить вред здоровью людей и окружающей среде. В связи с этим никогда не выбрасывайте отслуживший прибор вместе с бытовым мусором.

Рекомендуем Вам сдать отслуживший прибор в организацию по приему и утилизации электрических и электронных приборов в Вашем населенном пункте. Если в утилизируемом приборе сохранены какие-либо персональные данные, то за их удаление Вы несете личную ответственность. Необходимо проследить, чтобы до отправления прибора на утилизацию он хранился в недоступном для детей месте.

Обзор

b c d

e f





  

  

Внешний вид пароварки

Элементы управления

Область выхода влажного воздуха

Устройство автоматического от-

крывания дверцы для отвода пара

Уплотнение дверцы

Отсек для емкости с водой

Всасывающая трубка

Емкость для воды со съемным устройством защиты от перелива

Водосборный желоб в рабочей камере

Температурный датчик

Боковые направляющие

Отверстие подачи пара

Подсветка рабочей камеры

Обзор

Принадлежности, входящие в комплект

При необходимости Вы можете дополнительно заказать принадлежности, входящие в комплект, а также другие принадлежности (см. главу "Дополнительно приобретаемые принадлежности").

Входящие в комплект контейнеры и решетка не подходят для использования в режиме СВЧ!

DMGS 1/1-30L

1 поддон из стекла Поддон используется в режиме приготовления на пару для сбора капающей жидкости (конденсата). 375 x 394 x 30 мм (ШxГxВ)

Всегда используйте поддон в качестве подставки для процессов приготовления в режиме СВЧ.

Поддон рассчитан на нагрузку максимум 8кг.

Не ставьте горячий поддон на холодную поверхность, например, непосредственно на столешницу из гранита или кафеля. Его можно повредить. Для установки горячего поддона всегда используйте подходящую подставку.

DGG 1/2-40L

1 неперфорированный контейнер Вместимость 2,2 л / полезный объем 1,6 л 375 x 197 x 40 мм (ШxГxВ)

DGGL 1/2-40L

2 перфорированных контейнера Вместимость 2,2 л / полезный объем 1,6 л 375 x 197 x 40 мм (ШxГxВ)

DMSR 1/1L

1 решетка для установки собственной посуды

Таблетки для удаления накипи

Для очистки пароварки от накипи

Книга рецептов Miele "Приготовление на пару"

Лучшие рецепты от экспериментальной кухни Miele

Элементы управления

Кнопка Вкл/Выкл  ("утоплена") Включение и выключение

Сенсорные кнопки Выбор режимов работы

Дисплей Индикация текущего времени и информации по управлению

Сенсорная кнопка  Пошаговое возвращение назад

Сенсорная кнопка ОК Для вызова функций и сохранения установок

Сенсорные кнопки  Для пролистывания списков для выбора и изменения значений

Сенсорная кнопка  Установка таймера (кратковременного процесса)

Сенсорная кнопка  Включение и выключение подсветки рабочей камеры

Сенсорная кнопка  Вызов установок

Сенсорная кнопка  Запуск функции "Попкорн"

Сенсорная кнопка  Запуск функции "СВЧ: быстрый старт"

Оптический интерфейс (только для сервисной службы Miele)

Элементы управления

Сенсорные кнопки

Сенсорные кнопки реагируют на касание пальцем. Каждое касание подтверждается звуковым сигналом. Вы можете выключить этот звук (см. главу "Установки – Звук нажатия кнопок").

Режимы работы

 Приготовление на пару  Режим СВЧ  Разогрев  Автоматические программы  Персональные программы  Другие программы

Сенсор-

ная

кнопка

OK Для вызова функций

Функция Указания

 Для пошагового

возвращения назад



Для пролистывания



списков для выбора и для изменения значений.

и сохранения установок

 Для установки тай-

мера

С помощью кнопок со стрелкой Вы пролистываете вверх или вниз в списках для выбора. При пролистывании пункты меню друг за другом выделяются светлым фоном. Пункт меню, который Вы хотели бы выбрать, должен быть выделен светлым фоном. Выделенные светлым фоном значения Вы можете увеличить или уменьшить с помощью кнопок со стрелкой.

Если функции на дисплее выделены светлым фоном, то Вы можете их вызвать касанием кнопки OK. Затем Вы можете изменять выбранную функцию. Касанием кнопки ОК Вы запоминаете изменения. Когда на дисплее появится информационное окно, подтвердите его кнопкой OK.

Если отображается текущее время, то Вы можете в любой момент настроить таймер (например, для варки яиц - см. главу "Таймер "). Если дисплей темный, то Вы должны сначала включить пароварку, прежде чем эта сенсорная кнопка начнет реагировать.

Элементы управления

Сенсор-

ная

кнопка

 Поп-корн Режим СВЧ запускается на мощности 850 Вт и дли-

Функция Указания

 Для включения и

выключения освещения рабочей камеры

 Для вызова уста-

новок

 СВЧ: быстрый старт Режим СВЧ запускается на максимальной мощности

Если высвечивается текущее время, то касанием  Вы можете включать и выключать освещение рабочей камеры, например, для чистки. Если дисплей темный, то Вы должны сначала включить пароварку, прежде чем кнопка  начнет реагировать. В зависимости от выбранной установки подсветка рабочей камеры выключится через 15секунд с начала выполнения процесса приготовления или останется включенной.

Если пароварка включена, то при касании  появляется список для выбора установок. Если дисплей темный, то Вы должны сначала включить пароварку, прежде чем кнопка  начнет реагировать. В процессе приготовления касанием этой кнопки Вы можете, например, изменять температуру или устанавливать время приготовления.

тельности приготовления 2:45 минуты (см. главу "Поп-корн"). Эту функцию можно использовать только в том случае, если не выполняется никакой другой процесс приготовления.

1000 Вт и длительности приготовления 1 минута (см. главу "СВЧ: быстрый старт"). Многократным касанием этой сенсорной кнопки Вы можете пошагово увеличить время приготовления. Эту функцию можно использовать только в том случае, если не выполняется никакой другой процесс приготовления.

Элементы управления

Дисплей

На дисплее отображается текущее время или различная информация о режимах, температуре, времени приготовления, автоматических программах, индивидуальных программах и установках.

В зависимости от выбранной функции и/или касания  на дисплее появляются информационные окна или списки для выбора.

После включения пароварки кнопкой Вкл/Выкл  на дисплее появляется сообщение Выбрать режим приготовления.

Если не был выбран никакой режим работы, то при касании  появляется список для выбора установок.

Если выбран режим работы (кроме Автоматические программы ) и настройки процесса приготовления введены, при касании кнопки  появляется список установок процесса приготовления.

 Выберите в списке пункт меню, пролистав с помощью кнопок со стрелкой

 и  в списке, пока нужный пункт меню не выделится светлым фоном.

 После этого подтвердите выбор с помощью ОК.

Элементы управления

Символы

На экране дисплея могут появиться следующие символы:

Символ Значение

 



 В конце списка при пролистывании появляется пунктирная

 Галочкой отмечается активная установка.

 Этот символ обозначает дополнительную информацию и ука-

 Таймер кратковременных процессов

 Некоторые установки настраиваются с помощью сегменти-

Если имеется две или три возможности для выбора, то с правой стороны появляются стрелки. Пролистывайте список для выбора. При этом доступные для выбора пункты меню будут выделяться светлым фоном.

Если имеется более трех возможностей выбора, то с правой стороны появляется полоса прокрутки. Пролистывайте список для выбора. При этом доступные для выбора пункты меню будут выделяться светлым фоном.

линия. Затем Вы снова попадаете в начало списка.

зания по управлению. Эти информационные окна Вы подтверждаете кнопкой OK.

рованной горизонтальной шкалы (например, яркость дисплея, громкость).

Описание функций

Режим "Приготовление на пару"

Емкость для воды

Максимальная вместимость составляет 1,5 л, минимальная - 0,5 л. На емкость нанесены отметки. Ни в коем случае нельзя заполнять емкость выше верхней отметки!

Расход воды зависит от продуктов питания и продолжительности приготовления. Возможно, в процессе приготовления надо будет долить воду. Если во время процесса приготовления открывается дверца, то расходуется больше воды.

По окончании процесса приготовления остаток горячей воды откачивается из парогенератора обратно в емкость. Выливайте воду из емкости после использования пароварки.

Вынимание емкости для воды осуществляется по принципу Push/Pull: для вынимания слегка нажмите на емкость.

Температура

Для некоторых режимов работы задана рекомендуемая температура приготовления. Вы можете изменить эту температуру в пределах заданного диапазона для отдельного процесса приготовления, одного этапа этого процесса или на длительное время (см. главу "Установки – Рекомендуемые температуры"). Вы можете изменять рекомендуемую температуру с шагом 5°C, при приготовлении в режиме Sous-vide - с шагом 1°C.

Время приготовления

Вы можете установить время приготовления от 1 минуты (00:01) до 10 часов (10:00). Если оно будет превышать 59 минут, то значение должно быть задано в часах и минутах. Пример: время 80 минут = 1:20.

Шумы

После включения пароварки, во время работы и после выключения можно слышать шум. Этот шум не указывает на повреждение или дефект прибора. Он появляется при заливе и сливе воды.

Во время работы пароварки слышен шум работающего вентилятора.

Фаза нагрева

В период нагрева пароварки до установленной температуры на дисплее отображается подъем температуры и сообщение Фаза нагрева (исключение:

Автоматические программы, Чистка и уход).

При приготовлении на пару длительность фазы нагрева зависит от количества продуктов и их температуры. В целом фаза нагрева занимает ок. 5 минут. При приготовлении охлажденных или замороженных продуктов она увеличивается.

Фаза приготовления

Когда установленная температура достигнута, начинается фаза приготовления. Во время фазы приготовления на дисплее отображается время, оставшееся до конца процесса.

Описание функций

Функция отвода пара

Если приготовление происходит при температуре более прим. 80°C, то незадолго до окончания приготовления дверца пароварки автоматически приоткрывается, чтобы из рабочей камеры мог улетучиться пар. На дисплее появляется Отвод пара. Затем дверца снова автоматически закрывается.

Функция отвода пара может быть выключена (см. главу "Установки – Отвод пара"). Если отключить функцию отвода пара, то при открывании дверцы из рабочей камеры будет выходить много пара.

Режим СВЧ

Принцип действия

B пароварке имеется магнетрон. Он преобразует электрический ток в электромагнитные волны, т.е. микроволны. Эти микроволны равномерно распределяются в рабочей камере, а также отражаются от металлических стенок камеры. Таким образом микроволны попадают в продукт co всех сторон.

Через посуду из подходящего материала микроволны свободно попадают в продукты питания. B молекулах, из которых состоят продукты питания, прежде всего в молекулах воды, под воздействием микроволн возникают сильные колебания, примерно 2,5 миллиарда раз в секунду. При этих колебаниях выделяется тепловая энергия. B первую очередь она затрагивает верхние слои продукта и далее проникает в его середину. Чем больше воды в продукте питания, тем быстрее он нагревается или готовится. Тепло возникает прямо в самом готовящемся блюде.

Преимущества

В режиме СВЧ блюда можно готовить, как правило, без жидкости, c небольшим ee количеством или добавлением жира.

Излучение СВЧ прекращается при прерывании процесса или открывании дверцы прибора. Во время работы прибора закрытая, исправная дверца обеспечивает необходимую защиту от излучения СВЧ.

Чтобы микроволны проникли в продукт, используемая посуда должна пропускать микроволны. Микроволны хорошо проходят сквозь фарфор, стекло, картон, пластмассу, но не через металл. Поэтому не допускается использование посуды из металла или с его содержанием, например, c металлосодержащим декоративным покрытием. Металл не только отражает микроволны, но и приводит к образованию искр. Микроволны не могут поглощаться металлом.

Описание функций

Выбор посуды для режима СВЧ

Микроволны отражаются от металла.

Микроволны проникают через стекло, фарфор, пластик и картон.

 Опасность возгорания!

Посуда, не предназначенная для микроволновых печей, может потрескаться и повредить пароварку.

Материал и форма используемой посуды влияют на время нагрева и приготовления. Хорошо зарекомендовала себя плоская посуда круглой и овальной формы. Равномерность нагрева блюд в таких формах лучше, чем при использовании посуды c углами.

Подходящая для режима СВЧ посуда

Стекло

Огнеупорное стекло или стеклокерамика очень хорошо подходят для микроволнового режима.

Исключение: хрусталь чаще всего содержит свинец и может потрескаться. Поэтому не используйте хрустальную посуду.

Микроволны поглощаются продуктами питания.

Фарфор

Фарфоровая посуда хорошо подходит для микроволнового режима.

Исключения: не используйте фарфоровую посуду с декоративным металлическим покрытием (например, с позолоченной каймой, синей кобальтовой краской), или с полыми ручками.

Фаянс

B расписном фаянсе узор должен находиться под слоем глазури.

Описание функций

 Опасность получения ожогов!

Фаянс может сильно нагреваться. Надевайте защитные рукавицы.

Пластмасса

Вы можете использовать пластиковую посуду и одноразовую посуду из пластмассы в режиме СВЧ , если она подходит для микроволновых печей. Ради охраны окружающей среды старайтесь не пользоваться одноразовой посудой.

Не оставляйте пароварку без присмотра при разогреве или приготовлении пищи в одноразовой посуде из пластмассы, картона или других воспламеняемых материалов.

Пластмассовая посуда должна быть термостойкой и выдерживать температуры не менее 110 °C. В противном случае она деформируется, а пластмасса может расплавиться и соединиться с пищей.

При приготовлении блюд с использованием масла или блюд, содержащих много жира, не пользуйтесь пластмассовой посудой, а берите стеклянную или фарфоровую посуду.

– Пластиковая посуда для СВЧ-ре-

жима

В продаже имеется специальная пластиковая посуда для СВЧ.

– Пластмассовая посуда из стиропо-

ра

Посуду из пенопласта, например, стиропора, можно использовать для кратковременного разогревания пищи.

– Пластиковые пакетики для варки Пластиковые пакетики для варки

можно использовать для разогрева и приготовления, если предварительно проделать в них отверстия, через которые будет выходить пар. Этим Вы предотвратите разрыв пакетика из-за подъема давления. Кроме того, существуют специальные пакетики для приготовления на пару, которые не нужно протыкать. Обращайте внимание на указания на упаковке.

– Рукава и пакеты для жарки При использовании рукавов и паке-

тов для жарки обращайте внимание на указания по применению от производителя.

 Опасность возгорания!

Не пользуйтесь металлическими клипсами, a также клипсами из пластмассы или бумаги c металлической проволокой внутри.

– Пластмассовая посуда из мелами-

на

Пластмассовая посуда из меламина не пригодна для режима СВЧ. Она поглощает энергию и сильно нагревается. Поэтому при покупке пластмассовой посуды спрашивайте, из какого материала она сделана.

+ 126 hidden pages