Miele DGC 4080 User Manual [nl]

Montage- en gebruiksaanwijzing
Combinatiestoomoven DGC 4080
Lees absoluut uw montage- en gebruiksaanwijzing voor u het toestel installeert en in gebruik neemt. Zo zorgt u voor uw veiligheid en vermijdt u schade aan uw toestel.
nl-BE
Inhoud
Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Verpakking wegdoen...............................................11
Het afdanken van het apparaat .......................................11
Beschrijving van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Vooraanzicht .....................................................12
Bijgeleverd toebehoren .............................................13
Bedieningsveld ...................................................15
Display ..........................................................16
Verwarmingsoort/menu's ............................................16
Vóór het eerste gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Het toestel in bedrijf stellen ..........................................17
De waterhardheid instellen ..........................................18
Het toestel reinigen en opwarmen vóór het eerste gebruik..................19
Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Toestel voorbereiden ...............................................21
Een verwarmingsoort kiezen .........................................21
Temperatuur / kerntemperatuur instellen................................21
Vochtigheidsgraad instellen .........................................22
De duur instellen ..................................................22
Starten ..........................................................22
De start uitstellen ..................................................23
Opslaan .........................................................24
Wijzigen .........................................................24
De werking onderbreken ............................................24
Einde van het bereidingsproces ......................................25
Na het gebruik ....................................................25
Eigen programma's ................................................26
Kookwekker instellen ...............................................27
Blokkering .......................................................28
Verlichting van de ovenruimte ........................................28
2
Inhoud
Instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Taal J...........................................................29
Dagtijd ..........................................................29
Verlichting .......................................................29
Hoofdmenu ......................................................29
Start ............................................................29
Stoombeperking ..................................................30
Warm houden ....................................................30
Voorgestelde temperaturen ..........................................30
Waterhardheid ....................................................30
Display ..........................................................30
Signalen .........................................................30
Veiligheid ........................................................30
Eenheden........................................................30
Demonstratie voor de vakhandel......................................30
Fabrieksinstellingen ................................................30
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Algemene tips ....................................................31
Voorzijde ........................................................31
Toesteldeur ......................................................32
Toebehoren ......................................................35
Ovenruimte ......................................................36
Waterreservoir ....................................................37
Koppelingsdichting ................................................38
Onderhoud.......................................................39
Ontkalken........................................................40
Wat gedaan als .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Technische Dienst / typeplaatje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
3
Inhoud
Inbouw . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Opmerkingen omtrent uw veiligheid tijdens het inbouwen ..................47
Afmetingen van toestel en inbouwnis ..................................48
Het toestel monteren ...............................................51
Elektrische aansluiting ..............................................52
Energierendementsklasse ...........................................52
Miele{home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
De Miele{home communicatiemodule inbouwen en aanmelden ............53
De communicatiemodule afmelden ...................................53
4
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Lees de gebruiksaanwijzing aan dachtig door voordat u uw toestel voor het eerst gebruikt. Dat is vei liger voor uzelf en u vermijdt schade aan het toestel.
Personen die door hun fysieke, zintuiglijke of geestelijke mogelijkhe den of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn om het toestel veilig te bedienen, mogen dit toestel alleen onder het toezicht of de begeleiding van een verant woordelijk iemand gebruiken.
Kleef het typeplaatje dat bij de do­cumentatie bijgevoegd is, op de daarvoor bestemde plaats in de ru­briek "Technische dienst, Typeplaat­je".
Bewaar deze gebruiksaanwijzing en de gebruikstips en geef ze door aan wie het toestel eventueel na u ge­bruikt.
-
-
-
Wordt de stekker van het aansluit
~
snoer verwijderd, laat het toestel dan uitsluitend door een vakman inbouwen en aansluiten. Uw installateur is precies op de hoogte van de toepasselijke voorschriften en houdt zich daar strikt aan. Wanneer er bij het inbouwen of aansluiten van het toestellen fouten worden gemaakt, kan de fabrikant niet
­aansprakelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is.
De elektrische veiligheid van het
~
toestel is alleen gewaarborgd als het wordt aangesloten op een volgens de voorschriften geïnstalleerd aardsys­teem. Het is heel belangrijk dat aan deze fundamentele veiligheidsvoorzorg is voldaan. Laat de elektrische installatie in uw wo­ning bij twijfel door een elektricien con­troleren. De fabrikant kan niet aanspra­kelijk gesteld worden voor schade die werd veroorzaakt doordat de aardlei­ding onderbroken was of gewoon ont­brak.
-
Technische veiligheid
Vergelijk eerst de aansluitgegevens
~
(spanning en frequentie) op het type plaatje met die van uw huisinstallatie. Sluit daarna pas uw toestel aan. Deze gegevens dienen absoluut over een te stemmen. Anders treedt er scha de op aan uw toestel. Vraag bij twijfel inlichtingen aan uw installateur.
-
Sluit u het toestel met een verleng
~
kabel op het net aan, dan moeten de verlengkabel en de stekkerverbinding tegen vocht zijn geïsoleerd.
Open in geen geval de ommanteling
~
van het toestel. Wanneer u delen onder spanning aan raakt of de elektrische en mechanische
­constructie wijzigt, kan dat voor u ge
­vaar opleveren. Het kan ook tot sto
ringen in de werking van het toestel lei den.
-
-
-
-
-
5
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Efficiënt gebruik
Gebruik het toestel enkel als het in
~
gebouwd is. Alleen dan kunt u er zeker van zijn dat u niet met delen in aanra king komt die onder stroom staan.
Dit toestel is uitsluitend bestemd
~
voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het niet voor andere doeleinden.
Gebruik uw toestel enkel voor toe
~
passingen die in deze gebruiksaanwij zing en de gebruikstips vermeld staan. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten en kan gevaarlijk zijn. De fa brikant is niet verantwoordelijk voor schade die wordt veroorzaakt door een ander gebruik dan wat hier wordt ver­meld of door foutieve bediening.
Het waterreservoir mag niet in water
~
ondergedompeld of in de afwasauto­maat gewassen worden. Als u dat toch doet en het reservoir daarna in de stoomoven plaatst, kunt u een elek­trische schok krijgen.
-
-
Veeg na elk gebruik het opvang
~
gootje met een doek droog.
­Laat de ovendeur openstaan zolang
~
de binnenruimte nog vochtig is.
Als u het toestel langere tijd niet ge
~
bruikt, maak het dan grondig schoon. Zo vermijdt u dat er geurtjes optreden. Ga te werk als beschreven in de rubriek "Het toestel reinigen en opwarmen voor het eerste gebruik". Laat de toesteldeur
­daarna op een kier staan.
Gebruik het toestel niet om het ver
~
trek te verwarmen. Door de hoge tem
­peraturen kunnen licht ontvlambare voorwerpen in de omgeving in brand schieten. Dat zou bovendien de levens­duur van uw toestel verminderen.
-
-
-
-
Giet het waterreservoir na elk ge
~
bruik leeg. Dat is niet enkel proper, maar vermijdt ook condensvorming in het toestel.
6
-
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Kinderen in het huishouden
Zorg ervoor dat kinderen de toestel
~
deur niet openen terwijl de stoomfunc tie van de oven in werking is. Hou kin deren van het toestel weg totdat het is afgekoeld en er geen gevaar meer be staat dat ze er zich aan verbranden.
Maak gebruik van de beveiligingen
~
van het toestel opdat kinderen het niet onverhoeds kunnen inschakelen of in stellingen wijzigen.
Het is de bedoeling dat dit toestel
~
door volwassenen wordt gebruikt. Die dienen de inhoud van deze gebruiks­aanwijzing precies te kennen. Kinderen kunnen immers de risico's die door de omgang met dit toestel ontstaan vaak niet voldoende inschatten. Zorg er dus voor dat kinderen voldoende in het oog worden gehouden wanneer het toestel in werking is.
Laat kinderen niet met het toestel
~
spelen.
-
-
Aan het scharnier van de toestel
~
deur kunt u zich kwetsen. Hou vooral
­kinderen van de deur weg.
­Verbied kinderen op de open toe
~
steldeur te gaan staan of zitten. Laat ook niet toe dat ze zich aan de deur la
-
ten hangen.
Delen van de verpakking, bijv. folie
~
of piepschuim, kunnen voor kinderen gevaar inhouden. Kinderen kunnen verstikken! Bewaar deze delen van de verpakking buiten hun bereik en verwij der de verpakking ook zo vlug mogelijk.
-
-
-
-
7
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Schade aan het toestel voor
-
komen
Verwarm in de oven nooit gesloten
~
conservenblikken. Maak ook geen spij zen in dozen in. Door overdruk kunnen die uiteenspatten en de oven bescha digen. Ook loopt u het risico u te ver branden of andere letsels op te lopen.
Bewaar geen bereide spijzen in de
~
ovenruimte. Dat kan tot corrosie van het toestel leiden.
Gebruik in de ovenruimte geen voor
~
werpen die kunnen roesten. Dat kan tot corrosie van het toestel leiden.
Bewaar geen brandbare voor-
~
werpen in de ovenruimte. Wanneer u het toestel onverhoeds inschakelt, be­staat er brandgevaar.
Gebruik ontkalkingstabletten (zie ru-
~
briek "Mits toeslag verkrijgbaar toebe­horen") om het toestel te ontkalken. U kunt ook een in de handel verkrijgbaar ontkalkingsmiddel met citroenzuur ge bruiken. Neem de veiligheids- en doseertips in acht.
Bedek de bodem van de oven nooit
~
met aluminiumfolie. Plaats geen potten of pannen rechtstreeks op de bodem van de ovenruimte. Plaats bakplaten en de opvangschaal niet rechtstreeks op de bodem van de ovenruimte.
-
-
-
Gebruik nooit bekledingen uit alumi
~
niumfolie, die in de handel worden aan geboden om de ovenruimte te bescher men tegen vervuiling. Ze veroorzaken
-
een warmteophoping, beïnvloeden het braad- en bakgedrag enorm en blokke ren de stoomtoegang.
Gebruik enkel de bij het toestel be
~
horende spijzenthermometer. Andere thermometers kunnen beschadigingen aan de elektronica veroorzaken.
Bewaar de spijzenthermometer niet
~
-
in de ovenruimte; als u hem bij het vol gende gebruik vergeet, kan hij bescha digd raken.
Gebruik nooit een stoomreiniger om
~
het toestel schoon te maken. De stoom kan op onderdelen van het toestel te­rechtkomen die onder spanning staan. Zo kan er kortsluiting ontstaan. De stoom kan ook het oppervlak en onder­delen van het toestel beschadigen, wat door de fabrikant niet wordt vergoed.
Gebruik het toestel nooit zonder
~
lampafdekking. De stoom zou immers in aanraking kunnen komen met onder delen van het toestel die onder span ning staan en zo kortsluiting veroorza ken. Bovendien zouden elektrische on derdelen beschadigd kunnen worden.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
8
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Zet geen zware voorwerpen op de
~
open toesteldeur. Het maximumgewicht dat de deur kan dragen, is 8 kg.
Het toestel is zo ingesteld dat er na
~
het gebruik altijd nog wat restwater in het waterreservoir staat. Als dat niet het geval is, wijst dat op een defect. Doe een beroep op de Technische Dienst van Miele.
Brandwonden voorkomen
Bescherm uw handen telkens als u
~
met het hete toestel omgaat. Maak ge bruik van ovenwanten, pannenlappen of iets dergelijks. Zorg ervoor dat dit textiel niet nat of vochtig is. Anders wordt de warmte nog sterker overge dragen en kunt u zich verbranden.
Houd het toestel onder toezicht als u
~
olie of vet gebruikt. Olie en vet kunnen door oververhitting ontvlammen. Brand gevaar!
Wanneer het hete vet of de hete olie
~
toch eens ontvlamt, probeer het dan niet met water te blussen! Verstik het vuur, bijv. met een deken of een brandblusapparaat.
Als u de opvangschaal en de
~
stoomovenpannen in het toestel plaatst of eruit haalt, let er dan op dat de in­houd niet overloopt. Vermijd contact met hete stoom en met de hete oven­wanden. U kunt zich verbranden!
-
-
-
Als u het waterreservoir uit het toe
~
stel haalt, dient u erop te letten dat het niet kantelt. Aan het hete water kunt u zich verbranden.
-
9
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Wanneer het toestel defect is
Schakel, wanneer u een defect
~
vaststelt, eerst het toestel uit en vervol gens ook de zekering. Smeltveilig heden moeten helemaal zijn uitge draaid. Als het toestel geen vaste aan sluiting heeft, trek dan ook de stekker uit het stopcontact. Trek daartoe niet aan de draad, wel aan de stekker. Doe een beroep op de Technische Dienst van Miele. Zorg ervoor dat het toestel niet op het elektriciteitsnet wordt aangesloten alvo rens het is gerepareerd.
Reparaties mogen alleen door een
~
vakman worden uitgevoerd. Door on­deskundig uitgevoerde reparaties kun­nen er niet te onderschatten risico's ontstaan voor de gebruiker en kan er schade optreden aan het toestel. Open in geen geval de ommanteling van het toestel.
Laat u het toestel tijdens de ga-
~
rantieperiode herstellen, dan mag dat enkel gebeuren door een technicus die door de fabrikant erkend is. Anders is er bij schade achteraf geen aanspraak meer op waarborg.
-
-
Andere gevaren voorkomen
Als u een stopcontact gebruikt dat
~
zich in de buurt van de stoomoven be
­vindt, zorg er dan voor dat er geen elektrisch snoer van een ander elek trisch toestel tussen de ovendeur ge
­klemd raakt. De isolatie van de leiding kan beschadigd worden. Er bestaat gevaar voor elektrische schokken!
Zorg ervoor dat de gerechten altijd
~
voldoende worden verwarmd. Kiemen
­die eventueel in de gerechten aanwe
zig zijn, worden alleen gedood als de temperatuur waaraan ze worden bloot­gesteld hoog genoeg is en die lang ge­noeg wordt aangehouden.
Als u voor het koken kunststof vaat-
~
werk gebruikt, kies dan een soort die bestand is tegen temperaturen tot 100 °C en tegen hete stoom. Servies in an­dere kunststof kan smelten ofwel broos worden.
Gebruik bij de combinatie
~
stoom/hete lucht geen siliconebakvormen, want ze zijn niet be stand tegen de stoom.
-
-
-
-
-
10
Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu
Verpakking wegdoen
De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Uw handelaar neemt de verpakking normaal gezien terug. Hergebruik van het verpakkingsmateri aal vermindert de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Uw han delaar neemt de verpakking terug. Als dit niet het geval is, en u de transport verpakking zelf wegdoet, kunt u bij uw gemeentebestuur het adres van een containerpark in uw buurt opvragen.
-
-
-
Het afdanken van het apparaat
Oude elektrische en elektronische ap­paraten bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functio­neren en de veiligheid van het apparaat nodig waren. Als u het apparaat bij het gewone afval doet of bij verkeerde be­handeling kunnen deze stoffen schade­lijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Verwijder het afgedankte appa­raat dan ook nooit met het gewone af val.
-
Als u vragen heeft omtrent het af danken van uw oud toestel, neem dan contact op met
de handelaar bij wie u het kocht
of
de firma Recupel,
telefoon 02 706 86 10, website: www.recupel.be
of
uw gemeentebestuur als u uw toestel
naar een containerpark brengt.
Zorg er ook voor dat het toestel intus sen kindveilig wordt bewaard voor u het laat wegbrengen.
-
-
Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt volledig gebruikt voor de toekomstige recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.
11
Beschrijving van het toestel
Vooraanzicht
a Bedieningsveld
b Wasemafvoer
c Deurdichting
d Vetfilter plafond ovenruimte
e Stoomkanaal
f Waterreservoir (met inzetstuk)
g Nis voor waterreservoir
h Stekker
i Steunroosters met inschuifniveaus 1
tot 6
j Stoomtoevoer
12
k Opvanggootje aan de ovenruimte
l Vetfilter achterwand
m Bodemverwarmingselement
n Verlichting van de ovenruimte
o Aansluitbus voor spijzenthermometer
p Temperatuurvoeler
q Opening om ovenlucht te laten ont
snappen
-
Beschrijving van het toestel
Bijgeleverd toebehoren
Indien u dat wenst, kunt u al het toebehoren nabestellen. Informatie over de bestelmogelijkheden vindt u in de rubriek "Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren".
Opvangschaal
Om druipende vloeistof op te vangen Gastro-Norm-afmetingen GN 2/3 325x350x40 mm (BxDxH)
1 stoomovenpan DGGL 8, met gaatjes (Inhoud 2,0 l / nuttige inhoud 1,7 l)
Om te koken met stoom Gastro-Norm-afmetingen GN 1/2 325x265x40 mm (BxDxH)
1 stoomovenpan DGGL 1, met gaatjes (Inhoud 1,5 l / nuttige inhoud 0,9 l)
Om te koken met stoom Gastro-Norm-afmetingen GN 1/3 325x175x40 mm (BxDxH)
1 bakplaat
Gastro-Norm-afmetingen GN 2/3 325x350x20 mm (BxDxH)
13
Beschrijving van het toestel
Rooster
als draagrooster voor kookgerei
Spijzenthermometer
Om tot op de graad nauwkeurig te bra den Meet de temperatuur binnenin het vlees (kerntemperatuur)
Siliconenvet
Om de koppelingsdichting in te vetten
Ontkalkingstabletten
-
Om het waterreservoir te ontkalken
14
Bedieningsveld
Beschrijving van het toestel
r Sensorvlak s
Met deze toets kunt u het toestel in­en uitschakelen.
s Keuze-sensorvlakken
Met deze toetsen kunt u "bladeren" in het menu en ernaast op het display aangegeven menupunten of waar­den selecteren.
t Cijfer-sensorvlakken
Om temperaturen en tijden in te ge ven. Verschijnen enkel als cijferwaarden moeten worden inge voerd.
u Sensorvlak +C (Clear)
Om terug te keren naar het vorige menuniveau of om de laatste invoer ongedaan te maken.
v Sensorvlak l
Met deze toets kunt u de keukenwek­ker in- en uitschakelen.
w Display
­Bij elke aanraking van de sensorvlakken hoort u een akoestisch
­signaal. U kunt het signaal uitschakelen (zie rubriek "Instellingen - Signalen").
15
Beschrijving van het toestel
Display
Als het toestel uitgeschakeld is, is het display - afhankelijk van de instelling ­donker of wordt de kloktijd aangege ven.
Als het toestel wordt ingeschakeld, ver schijnt het hoofdmenu op het display.
Het display geeft maximaal drie menu punten weer. Door de sensorvlakken naast de pijlen aan te raken, worden bijkomende menupunten opgeroepen. Tussen het laatste en het eerste menu punt wordt een stippellijn weergege ven.
Met K wordt bedieningsinformatie en tips weergegeven. Dit informatievenster kunt u sluiten door het te bevestigen met "OK", of door de instructies te vol­gen.
-
-
-
Verwarmingsoort/menu's
Stomen universeel
Om te koken met stoom
Vis bereiden
Om te koken met stoom
Groente bereiden
Om te koken met stoom
Vlees bereiden
Om te koken met stoom
Hetelucht plus
Om te bakken en te braden
Combi- bereiding
In één kookproces kunnen verschil lende bereidingsmethoden worden gecombineerd.
-
Alle verwarmingssoorten
Hiermee verschijnt naast de in het hoofdmenu aangegeven verwarmingsoort Stomen universeel, vis/groente/vlees bereiden, Hetelucht plus en Combi- bereiding:
-
Verwarmen Ontdooien Onderhoud Ontkalken Speciaal gebak
Automatic
-
Om automatische programma's te kiezen.
Koken menu
Om tegelijk verschillende levensmid­delen te bereiden.
Eigen programma's
In dit menu kunt u uw eigen pro­gramma's opstellen, vastleggen en oproepen.
Instellingen
Dit menu bevat ondermenu's waar u verschillende instellingen van het toestel kunt wijzigen (zie rubriek "In stellingen").
De verwarmingsoort in de eerste vier posities kunt u wijzigen (zie rubriek "In stellingen - Hoofdmenu").
Gedetailleerde informatie en tips over koken met stoom, ontdooien, verwar men, Koken menu, Hetelucht plus, Spe ciaal gebak, Combi- bereiding en Auto matic vindt u in het bijgevoegde boekje "Gebruikstips".
-
-
-
-
-
16
Vóór het eerste gebruik
Het toestel in bedrijf stellen
Zodra het toestel onder spanning staat, wordt het automatisch ingeschakeld.
Op het display verschijnt de begroeting "Miele - Welkom", daarna worden enkele basisinstellingen ge vraagd die u voor de ingebruikname nodig heeft.
Volg de instructies op het display.
Na de begroeting dient u de taal in te stellen:
Raak een van de sensorvlakken
^
naast de pijlen aan tot de gewenste taal op het display staat.
^ Raak het sensorvlak links naast de
gewenste taal aan.
De keuze wordt aangegeven met een
L. ^ Raak ter bevestiging het sensorvlak
naast "verder" onderaan rechts op het display aan.
Er wordt u gevraagd het tijdformaat in te stellen. In de fabriek werd de klok met een 24-uursdisplay ingesteld.
^
Raak het sensorvlak naast het ge wenste tijdformaat aan.
-
-
Daarna dient u de kloktijd in te stellen.
Daartoe kunt u de sensorvlakken naast + en - of de cijfersensorvlakken ge bruiken.
Geef de uren in en bevestig met "ver
^
der".
Geef de minuten in en bevestig met
^
"verder".
Als u de cijfersensorvlakken gebruikt, kunt u de minuten onmiddellijk na de uren ingeven.
Daarna wordt gevraagd of de kloktijd altijd op het display moet worden weer­gegeven of enkel als het toestel inge­schakeld is.
^ Kies de gewenste instelling.
Na bevestiging met "verder" wordt aan­gegeven
– dat uw toestel voorzien is voor het
Miele|home-systeem.
– dat de ingebruikname met succes
werd afgesloten.
de tijd.
Het toestel is nu gebruiksklaar.
-
-
^
Raak ter bevestiging het sensorvlak naast "verder" aan.
17
Loading...
+ 39 hidden pages