Miele DG 4050, DG 4060 User manual [sv]

Page 1

Bruks- och monteringsanvisning

Ångkokare DG 4050 DG 4060

Bruksanvisningen ska ovillkorligen läsas innan ångkokaren installeras och tas i bruk. Det är viktigt för att undvika olyckor och skador på ångkokaren.

M.-Nr. 06 205 470

Page 2

Innehållsförteckning

Beskrivning av ångkokaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Översikt över ångkokaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Extra tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Säkerhetsanvisningar och varningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Idrifttagande av ångkokaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Ställa in vattenhårdhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Första gången ångkokaren rengörs och används. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Använda ångkokaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Manöverpanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Nattbelysning (svagare belysning) på displayen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Göra inställningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Ställa in klockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ställa in av äggklockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Förprogrammerad temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Före varje användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Välja tillagningsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Välja temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Ställa in tillagningstid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Starta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Spara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Avbryta drift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Ändra inställningar under drift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Efter avslutad tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Efter användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Egna program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Senarelägga start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Page 3

Innehållsförteckning

Säkerhetsanordningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Driftspärr (DRIFTSPÄRR $). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Funktionsspärr (I DRIFT $) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Solo-program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Ändra ångkokarens inställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Språk J . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Huvudmeny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Varmhållning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Temperaturer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Vattenhårdhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Ljudsignaler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Säkerhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Enheter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Demoläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Fabriksinställning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Praktisk användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tillagningskärl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Ångning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Uppvärmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tillaga meny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Blanchering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Tillreda yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Desinficering av nappflaskor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Page 4

Innehållsförteckning

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Allmänt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Ångkokarens front . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Haka av luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Tillagningsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Uppsamlingskärl för kondensvatten, galler och tillagningskärl. . . . . . . . . . . . . . . 62

Automatisk lucköppnare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Vattenbehållare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Packning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Avkalkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Miele service, typskylt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Inbyggnad av ångkokaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Säkerhetsanvisningar för inbyggnad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Ångkokarens mått och inbyggnadsmått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Insättning av ångkokaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Miele{home. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Installera och logga in på kommunikationsmodulen för Miele{home . . . . . . . . . 77

Logga ut från kommunikationsmodulen för Miele{home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Page 5

Översikt över ångkokaren

Beskrivning av ångkokaren

a Till/Från-knapp (försänkbar) b Funktionsväljare med vrid- och tryck-

funktion (försänkbar)

c Display d Automatisk lucköppnare för reduce

ring av ånga

e Ångutsläpp f Luckans tätningslist g Ångkanal h Utrymme för vattenbehållaren i Vattenbehållare (med insats) j Kontakt k Ugnsstegar med 4 falshöjder

l Ånginsläpp m Uppsamlingsränna i tillagningsutrym-

met

n Värmeelement för botten o Temperaturkännare p Öppning för ångutsläpp

Page 6

Beskrivning av ångkokaren

Tillbehör

Alla tillbehörsdelar kan efterbeställas vid behov. Information om hur du beställer finns i avsnittet "Extra tillbehör".

Uppsamlingskärl för kondensvatten

För uppsamling av kondensvatten. Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 2/3 325x350x40 mm (bredd x djup x höjd).

1 tillagningskärl DGGL 8, hålat (bruttovolym 2,0 l / nettovolym 1,7 l)

För ångning. Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 1/2 325x265x40 mm (bredd x djup x höjd).

2 tillagningskärl DGGL 1, hålade (bruttovolym 1,5 l / nettovolym 0,9 l)

För ångning. Storlek enligt "Gastro-Norm" GN 1/3 325x175x40 mm (bredd x djup x höjd).

Galler

För placering av tillagningskärl.

Silikonfett

För infettning av packningen på vatten behållarens kopplingsventil.

Page 7

Extra tillbehör

Tillagningskärl i rostfritt stål

Beskrivning av ångkokaren

Beteckning Användningsområde Bruttovolym /

DGG 2 ohålat (GN 1/3)*

DGG 3 ohålat (GN 1/2)

DGGL 4 hålat

(GN 1/2) DGGL 5

hålat (GN 1/3)

DGGL 6 hålat (GN 1/3)

DGG 7 ohålat

(GN 1/3) DGD Lock för de ohålade tillagnings

För tillagning av maträtter i så ser och spad och för pasta och ris.

Som DGG 2, men djupare.

För tillagning av grönsaker, fisk och kött som inte tillagas i sås. 4,0 / 3,1 65 325 x 265

För tillagning av grönsaker, fisk, kött och potatis. 2, 5 / 2,0 65 325 x 175

För blanchering eller tillagning av grönsaker. 4,0 / 2,8 100 325 x 175

För tillagning av medelstora mängder soppa eller gryta. 4,0 / 2,8 100 325 x 175

kärlen DGG 2 och DGG 7.

nettovolym i l

2,5 / 2,0 65 325 x 175

4,0 / 3,1 65 325 x 265

---

Höjd i mm

Bredd x

djup i mm

* Storlek enligt "Gastro-Norm" (exempel GN 1/3). Med 1/3 resp. 1/2 anges bredden och djupet för tillagningskärlen med följande mått:

Page 8

Beskrivning av ångkokaren

Rengöringsmedel

Beteckning Användningsområde

Avkalkningstabletter 6 stycken

Rengöringsmedel för rostfritt stål 250 ml

Rengöringsmedel för keramikhällar 250 ml

Miele{home

Miele|home-systemet ger dig möjligheten att när som helst få information om din produkt.

För att kunna utnyttja denna möjlighet krävs en systemapparat för Miele|home-systemet. Dessutom måste din hushållsmaskin utrustas med kommunikationsmodulen XKM 2000.

Information om installation och inlogg ning på kommunikationsmodulen finns i denna bruksanvisning i avsnittet "Miele|home".

För avkalkning av Mieles ångkokare och espressomaskiner.

För rengöring och skötsel av fronter i rost fritt stål. Avlägsnar enkelt vattenrester, fläckar och fingeravtryck.

För att avlägsna missfärgningar från bot tenplattans värmeelement som bildats p g a vätska som droppat ned.

Systemapparaten för Miele|home-sys temet har en separat bruksanvisning.

Page 9

Säkerhetsanvisningar och varningar

Läs bruksanvisningen noga innan ångkokaren tas i bruk. På så vis undviker du personskador och skad or på ångkokaren.

Personer, särskilt barn som inte kan använda ångkokaren på ett säkert sätt, får endast använda den under uppsikt av en vuxen person.

Klistra fast typskylten, som finns i underlagen för ångkokaren, i bruks anvisningen under avsnittet "Typ skylt".

Spara bruksanvisningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte.

Teknisk säkerhet

Innan ångkokaren installeras måste

alla anslutningsdata (spänning och frekvens) på typskylten jämföras med dem som gäller för elnätet på installa tionsplatsen. Dessa data måste ovillkorligen överens stämma för att inga skador ska uppstå på ångkokaren. Låt i tveksamma fall en elinstallatör kontrollera installationen.

Om stickproppen avlägsnas och ångkokaren ska ha fast anslutning

måste den byggas in och anslutas av

en behörig fackman. Tillverkaren an svarar inte för skador som har uppstått på grund av felaktig inbyggnad eller anslutning.

Ångkokarens elektriska säkerhet

garanteras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är myck et viktigt att denna grundläggande sä kerhetsförutsättning är uppfylld. Låt en fackman kontrollera installation en vid tveksamhet. Tillverkaren ansvarar inte för skador som har uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det har uppstått ett brott på kabeln.

Om ångkokaren ansluts via för-

längningskabel, måste förlängningskabeln och kontakten vara fuktisolerade.

Öppna aldrig ångkokarens hölje.

Eventuell kontakt med strömförande delar och ändringar av den elek triska och mekaniska konstruktionen kan leda till funktionsstörningar.

Page 10

Säkerhetsanvisningar och varningar

Användningsområde

Ångkokaren får endast användas

om den är inbyggd. Endast på så vis är risken att komma i kontakt med elektriska komponenter utesluten.

Ångkokaren är endast avsedd för

användning i hushåll, inte för pro fessionellt bruk.

Använd endast ångkokaren på det

sätt som beskrivs i denna bruks anvisning. All annan användning är otil låten och kan innebära fara för använ daren. Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått vid otillåten eller felaktig användning.

Vattenbehållaren får inte läggas i

vatten eller diskas i diskmaskin. Då föreligger risk för elektriska stötar när den sätts in i ångkokaren.

Av hygieniska skäl och för att und

vika kondensvatten ska vattenbe hållaren tömmas efter varje använd ning.

Torka ångkokarens uppsamlings

rännor med en trasa efter varje an vändning.

Lämna luckan öppen så länge tillagningsutrymmet är fuktigt.

Om ångkokaren inte ska användas

under en längre tid ska den rengö

ras grundligt. Detta för att undvika dålig lukt etc. Gör så som beskrivs i avsnittet "Första gången ångkokaren rengörs och används". Lämna luckan öppen.

Page 11

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det finns barn i hemmet

Ångkokaren måste byggas in så

högt att det inte finns risk för små barn att bränna sig på den varma luck an.

Använd spärrfunktionen så att barn

inte oövervakat kan koppla in ång kokaren eller ändra inställningar.

Ångkokaren ska användas av vux

na som har tagit del av innehållet i denna bruksanvisning. Barn kan ha svårt att inse de faror som är förbundna med användning av ångkokaren. Håll därför noggrann uppsikt över barnen.

Låt inte barn leka med ångkokaren.

Ångkokaren blir mycket varm när

den används och fortsätter att vara så en stund efter det att den har stängts av. Se till att barn inte befinner sig i närheten av ångkokaren förrän den är så kall att det inte längre föreligger någon risk för brännskada.

Det finns risk att man skadar sig på luckans gångjärn. Särkskilt barn

bör hållas borta från ångkokaren.

Förhindra att barn ställer sig, sätter sig eller hänger på luckan när den

är öppen.

Förpackningsdelar (t ex folie och

frigolit) kan vara farliga för barn. Risk för kvävning! Förvara förpack ningsdelar utom räckhåll för barn och kasta dem snarast möjligt.

En uttjänad ångkokare måste skil

jas från elnätet och alla anslut ningskablar måste avlägsnas så att den inte utgör någon fara för t ex lekande barn.

Page 12

Säkerhetsanvisningar och varningar

Skydda ångkokaren mot skador

Värm inte upp konserver och kon

servera inte i ångkokaren. Det upp står ett övertryck i burkarna som ska konserveras, vilket leder till att de kan explodera och skada tillagningsutrym met. Dessutom uppstår risk för skador och skållning.

Förvara ingen färdiglagad mat i

tillagningsutrymmet. Detta kan leda till korrosion i ångkokaren.

Använd inga föremål som kan rosta

i tillagningsutrymmet. Detta kan leda till korrosion.

Använd avkalkningstabletter (se

avsnittet "Extra tillbehör") eller citronsyrebaserade avkalkningsmedel för avkalkning. Följ säkerhets- och doseringsanvisningarna. Använd aldrig ättika eller andra medel som innehåller ättika! Sådana medel leder till korrosion i ångkokaren.

Använd under inga omständigheter ångrengörare. Ångan kan komma

åt strömförande delar och orsaka kort

slutning. Ångtrycket kan dessutom

åstadkomma permanenta skador på ångkokarens ytor och komponenter, för vilka tillverkaren inte tar på sig något

ansvar.

Ställ inga tunga föremål på luckan när den är öppen. Luckan kan be

lastas med max 8 kg.

Ångkokaren är inställd så att det

alltid stannar kvar restvatten i vat tenbehållaren efter användning. Saknas restvattnet betyder det att ett fel har uppstått. Kontakta Miele service.

Page 13

Säkerhetsanvisningar och varningar

Skydd mot brännskada och skållning

Ångkokarens insida, särskilt den

övre delen (ångutsläppet) blir mycket varm vid drift och fortsätter att vara så även en stund efter det att ång kokaren har stängts av.

Skydda händerna vid matlagning

genom att använda grytvantar, grytlappar eller liknande för att ta i var ma föremål. Se till att dessa textilier inte är blöta eller fuktiga. Är de blöta eller fuktiga leds värmen bättre vilket kan or saka brännskada.

Se upp med att innehållet i upp

samlingskärlet för kondensvatten och i tillagningskärlen inte skvalpar över när de sätts in och tas ut och se till att varken komma i beröring med het ånga eller med ångkokarens varma

väggar. Risk för skållning och bränn skada!

Se till att vattenbehållaren inte tip

par när den tas ut och skjuts in i ångkokaren. Det heta vattnet kan leda till brännskador.

Page 14

Säkerhetsanvisningar och varningar

Om det uppstår en skada på ångkokaren

Om ett fel konstateras på ångkoka

ren ska den först stängas av och därefter ska säkringen skruvas ur. Smältsäkringar måste skruvas ut helt. Om ångkokaren inte är fast inbyggd och ansluten måste dessutom stick proppen dras ut ur vägguttaget. Dra i inte i anslutningskabeln utan i stick proppen. Kontakta Miele service. Se till att ångkokaren inte är ansluten till elnätet när reparation påbörjas.

Reparationer får endast utföras av

en fackman. Ej fackmässigt utförda reparationer kan medföra avsevärda risker för användaren och skador på ångkokaren. Öppna aldrig ångkokarens hölje.

Under den lagstadgade reklama-

tionsfristen får reparationer endast utföras av Miele service, annars kan garantibestämmelserna inte åberopas om det skulle uppstå fel på ångkokaren vid senare tillfällen.

Hur man undviker andra evtl. risker

Om ett eluttag i ångkokarens när

het används ska du se till att elka beln till den elektriska apparat som an vänds inte kommer åt den varma ång kokaren. Kabelns isolering kan skadas. Risk för stötar!

Se till att maten alltid är tillräckligt

tillagad. För att döda eventuella bakterier i maten krävs tillräckligt hög temperatur och tillräckligt lång tillag ningstid.

Vid användning av plastkärl måste

det vara temperaturbeständigt (upp till 100 °C) och det måste tåla ånga. Annat plastgods kan smälta och spricka.

Page 15

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget behövs för att skydda ång kokaren mot transportskador. Ditt för säljningsställe kan återta transportför packningen får återvinning. Emballage som återförs till materialkretsloppet in nebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall. Fråga din kom mun om möjligheterna att lämna in tran sportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad maskin

Elektriska och elektroniska maskiner

som tjänat ut består av material som kan återanvändas. De innehåller dock även skadligt material som är nödvän digt för maskinernas funktion och sä

kerhet. Om detta slängs i hushållsavfall et eller hanteras på fel sätt kan det leda

till hälsorisker eller skador på miljön.

Lämna därför på inga villkor den uttjä nade maskinen i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska maskiner till en återvinningsstation.

Se till att den uttjänade maskinen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för omhändertagande. Se även information i denna bruksanvisning under avsnittet "Säkerhetsanvisningar och varningar".

Page 16

Idrifttagande av ångkokaren

Vid leverans är funktionsväljarna försänkta. Ångkokaren kan endast användas när dessa har tryckts ut.

När ångkokaren ansluts elektriskt kopplas den in automatiskt och en välkomstbild visas i displayen.

Kort därefter visas inställningen av språk.

INDSTILLINGER F #eština

Sprog F

^ Vrid funktionsväljaren åt höger tills det önskade språket är

markerat.

^ Tryck lätt på funktionsväljaren för att bekräfta det valda

språket.

Willkommen

dansk

deutsch (A) deutsch (CH) H

När det önskade språket har valts uppmanas användaren att ställa klockan. Visas inte denna uppmaning i displayen ska man gå tillväga på det sätt som beskrivs i avsnittet "Ställa in klockan".

12 :00

Ställ klockan

Ångkokaren startar automatiskt på 12:00 om man inte ställer klockan.

Vid leverans är klockan inställd på 24-timmarsvisning.

Page 17

Idrifttagande av ångkokaren

Vrid funktionsväljaren tills önskad timme visas i displayen

och bekräfta genom att trycka lätt på funktionsväljaren.

Minuterna markeras.

Vrid funktionsväljaren tills önskad minut visas i displayen

och bekräfta genom att trycka lätt på funktionsväljaren.

Nu finns valmöjligheten mellan att koppla in eller koppla från klockan i displayen. Visas inte denna möjlighet i displayen ska man gå tillväga på det sätt som beskrivs i avsnittet "Änd ra ångkokarens inställningar - Display".

10 :

till

Tid: visa

från

Väljer man "från" slocknar displayen efter 60 sekunder. Klockan fortsätter att gå i bakgrunden. Den visas åter under 60 sekunder om man trycker lätt på Till/Från-knappen eller funktionsväljaren. Väljs "till" visas klockan permanent.

Eftersom denna ångkokare är utrustad för Miele|home-systemet visas detta kort i displayen:

Miele qhome

Kommunicerbar hushållsmaskin

Sedan visas den aktuella tiden och ångkokaren är driftklar.

10 :

Äggklocka

Tid

Page 18

Idrifttagande av ångkokaren

Ställa in vattenhårdhet

Vid leverans är ångkokaren inställd för vattenhårdhetsområde IV (mycket hårt 4).

Om vattnet på installationsplatsen har en annan hårdhet ska du själv ställa in vattenhårdhet om detta inte redan har gjorts vid installationen.

Vattnets hårdhetsgrad på installationsplatsen kan du avläsa med hjälp av den medföljande testremsan eller ta reda på genom att kontakta det lokala vattenverket.

Vattnets hårdhetsgrad anges i hårdhetsområden (I till IV) eller i tyska hårdhetsgrader (1 till 21 °dH).

Hårdhets-

Visning Hårdhetsgrader

område

I mjukt 1 1-7 °dH

II medel 2 8-14 °dH III hårt 3 15-21 °dH IV mycket hårt 4 >21 °dH

^ Koppla in ångkokaren genom att trycka lätt på

Till/Från-knappen.

Vrid funktionsväljaren åt vänster till "Inställningar".

TILLAGNING UNIVER SAL

TILLAGNING FISK AUTOMATIC... TILLAGNING GRÖN

SAKER TILLAGNING KÖTT

Bekräfta genom att trycka på funktionsväljaren.

INSTÄLLNINGAR F START… V

ALLA UGNSFUNKTIONER…

EGNA PROGRAM…

INSTÄLLNINGAR F...

VARMHÅLLNING... TEMPERATURER…

VATTENHÅRDHET...

Vrid funktionsväljaren åt höger tills "vattenhårdhet" är mar kerat.

Page 19

Idrifttagande av ångkokaren

Bekräfta genom att trycka på funktionsväljaren.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

VATTENHÅRDHET mjukt 1

medel 2

hårt 3

Vrid funktionsväljaren åt höger tills den önskade vatten

hårdheten, t ex 3, är markerad. Bekräfta genom att trycka på funktionsväljaren.

Vrid funktionsväljaren åt vänster till "tillbaka", bekräfta och

stäng av ångkokaren genom att trycka på Till/Från-knapp en (till vänster).

Page 20

Idrifttagande av ångkokaren

Första gången ångkokaren rengörs och används

Ta ut vattenbehållaren ur ångkokaren och ta ur insatsen (se avsnittet "Rengöring och skötsel"). Skölj av vattenbehållaren och insatsen grundligt för hand med varmt vatten utan disk medel.

Vattenbehållaren och insatsen får på inga villkor diskas i diskmaskin. Vattenbehållaren får inte läggas i vatten!

Fyll vattenbehållaren med vatten (se avsnittet "Före varje an vändning") och sätt på ångkokaren med funktionen Tillagning universal (100 °C) i 15 minuter. Gör så som beskrivs i avsnitt et "Använda ångkokaren".

På detta sätt sköljs de delar som transporterar vatten genom och ångkokaren anpassas till vattnets sjudtemperatur, vilken varierar beroende på uppställningsplatsens höjd.

Efter flytt måste ångkokaren anpassas till den nya uppställningsplatsen resp. vattnets ändrade sjudtemperatur om den nya uppställningsplatsen skiljer sig minst 300 m (på höjden) från den gamla uppställningsplatsen. Avkalka ångkokaren (se avsnittet "Rengöring och skötsel").

Tänk på att det kommer ut extra mycket ånga vid det första idrifttagandet och vid den första avkalkningen efter flytt.

Page 21

Använda ångkokaren

Manöverpanel

Vid leverans är funktionsväljarna för sänkta. Ångkokaren kan endast an vändas när funktionsväljarna trycks ut.

Till/Från-knappen till vänster kan endast tryckas in. Ångkokaren kopplas in när knappen trycks ned lätt. Trycks knappen in hårdare trycks den antingen ut eller försänks.

Funktionsväljaren till höger kan både vridas och tryckas in. Genom att vrida den väljer man en funktion som ska användas eller änd ras. Denna funktion markeras då i dis playen. När funktionsväljaren sedan trycks in lätt bekräftas eller väljs funktionen. Trycks knappen in hårdare trycks den antingen ut eller försänks.

Nattbelysning (svagare belysning) på displayen

Ljusstyrkan försvagas automatiskt mel

lan 22:00 och 06:00. Om klockan är inställd för att visa tiden, visas den med något lägre ljusstyrka under denna tid.

Kopplas ångkokaren in under denna tid visas tiden med normal ljusstyrka.

Page 22

Använda ångkokaren

Göra inställningar

Tryck ut manöverknapparna.

Koppla in ångkokaren genom att trycka lätt på

Till/Från-knappen.

Startmenyn visas.

TILLAGNING UNIVERSAL

TILLAGNING FISK AUTOMATIK... TILLAGNING GRÖNSAKER EGNA PROGRAM... TILLAGNING KÖTT INSTÄLLNINGAR F ...

ALLA UGNSFUNKTIONER...

I den vänstra spalten visas fyra funktioner. De kan väljas direkt.

Dessa funktioner kan ändras via menyn INSTÄLLNINGAR för att anpassa ångkokaren till användaren (se avsnittet "Ändra ångkokarens inställningar - Huvudmeny").

Ytterligare funktioner kan väljas via menyn "Alla ugnsfunktioner". Följande funktioner finns: "Tillagning universal", "Tillagning fisk", "Tillagning grönsaker", "Tillagning kött", "Uppvärmning", "Upptining" och "Avkalkning".

Menyer som delas upp ytterligare visas i den högra spalten. ^ Vrid funktionsväljaren tills den önskade menypunkten är

markerad.

Tryck lätt på funktionsväljaren för att bekräfta inställningen. Menypunkten väljs. Efter det att en funktion (t ex Tillagning grönsaker) valts visar

displayen följande:

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Äggklocka

Tider Spara

12:15

Page 23

Använda ångkokaren

När en meny har valts (t ex Inställningar) får man tillgång till ytterligare undermenyer som kan väljas och ändras.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

SPRÅK F ..

TID . . HUVUDMENY . . H

Trekanten uppe och/eller nere i displayen (till höger) indikerar att ytterligare menypunkter kan visas genom att man vrider funktionsväljaren.

Vrid funktionsväljaren tills den önskade menypunkten (t ex

Språk) är markerad.

Tryck lätt på funktionsväljaren för att bekräfta inställningen.

INSTÄLLNINGAR F dansk V

SPRÅK F deutsch (A)

deutsch (CH)

deutsch(D)B

På detta sätt går man till nästa menynivå och kan välja och ändra den önskade inställningen.

Den inställning som valts markeras med en bock (här: deutsch D).

Genom att välja och bekräfta "tillbaka" kommer man till den överordnade menyn.

i Den information som är markerad på detta sätt slocknar ef

ter ett par sekunder. Den kan även kopplas bort genom att man trycker på funktionsväljaren.

Inställningsstegen för funktionerna och menyerna beskrivs närmare i följande avsnitt.

Page 24

Använda ångkokaren

Ställa in klockan

Gör så här för att ändra tiden från t ex 10:15 till 12:17: Ångkokaren är avstängd.

Vrid funktionsväljaren tills "Tid" är markerat.

10 :

Äggklocka

Tryck lätt på funktionsväljaren för att bekräfta inställningen.

10 :

Ställ klockan

I displayen markeras "10". ^ Vrid funktionsväljaren tills "12" visas och tryck lätt på funk-

tionsväljaren. Timmarna bekräftas och minuterna markeras.

Tid

12 : 17

Ställ klockan

Vrid funktionsväljaren tills "17" visas och tryck lätt på funk

tionsväljaren.

Minuterna bekräftas.

Page 25

Efter ett strömavbrott visas åter den aktuella tiden. Informationen sparas under ca 200 timmar, därefter blinkar "I2:00" i displayen när ångkokaren tas i drift första gången. Ställ in tiden på nytt så som beskrivs ovan.

Ställa in av äggklockan

Äggklockan kan användas som timer för t ex äggkokning.

Använda ångkokaren

Äggklockan kan även användas under en aktiverad ugns funktion (t ex tillagning av en meny) som signal för att nästa maträtt ska sättas in i ångkokaren.

Det är möjligt att ställa in en tid mellan 10 sekunder (0:10 min) och 12 timmar (12:00 h).

En tid mellan 10 sekunder och 2 minuter ställs in i steg om 10 sekunder. En tid mellan 2 minuter och 10 minuter ställs in i steg om 30 sekunder. Den visas i minuter, t ex 1 minut och 30 sekunder = 1:30 min.

En tid mellan 11 minuter och 12 timmar ställs in i steg om 1 minut. Den visas i minuter, t ex 90 minuter = 1:30 h.

^ Vrid funktionsväljaren tills "Äggklocka" är markerat.

12 :

Äggklocka Tid

Tryck på funktionsväljaren för att bekräfta inställningen. I displayen visas 0:00 min.

Page 26

Använda ångkokaren

Radera

12 :

Äggklocka

Vrid funktionsväljaren tills den önskade tiden visas och

0:00

min

Tid

bekräfta. Äggklockans tid kan följas i displayen. När den inställda tiden har avlöpt hörs en ljudsignal. Den kan

även kopplas bort genom att man trycker på funktionsvälj

aren.

Välj äggklockan och ställ den på "0:00".

Page 27

Använda ångkokaren

Förprogrammerad temperatur

Ångkokaren har följande förprogrammerade temperaturer vid leverans:

Ugnsfunktion Förprogrammerad

temperatur i

°C / °F

TILLAGNING UNIVERSAL 100 / 210 40 - 100 / 105 - 210 TILLAGNING FISK 85* / 185* 75 - 100 / 165 - 210 TILLAGNING GRÖNSAKER 100 / 210 90 - 100 / 195 - 210 TILLAGNING KÖTT 100 / 210 90 - 100 / 195 - 210 UPPVÄRMNING 100 / 210 80 - 100 / 175 - 210 UPPTINING 60 / 140 50 - 60 / 120 - 140

* Öka den förprogrammerade temperaturen till 100 °C resp. 210 °F vid tillagning

av fisk i ett vattenfyllt, ohålat tillagningskärl.

Den förprogrammerade temperaturen kan ändras en gång eller permanent inom de angivna gränserna.

Ska inställningarna ändras permanent för att anpassa ångkokaren till dina personliga matlagningsvanor, gå till väga så som beskrivs i avsnittet "Ändra ångkokarens inställningar - Temperaturer".

Inställbart temperatur

område i

°C / °F

Page 28

Använda ångkokaren

Före varje användning

Sätt in uppsamlingskärlet för kon

densvatten på den nedersta falshöjd en vid tillagning i hålat tillagningskärl för att den droppande vätskan ska kunna samlas upp.

Fyll vattenbehållaren med vatten.

Insatsen behöver inte tas ut.

Använd endast kranvatten och aldrig destillerat vatten eller mineral vatten!

Vattnet måste ligga mellan de båda markeringarna (min. 0,75 l, max. 1,2 l). Markeringarna finns inuti och utanpå vattenbehållaren. Markeringen för max. vattenmängd får inte överskridas! Fyll på mer eller mindre vatten beroende på tillagningstiden. Vattennivån i vattenbehållaren indikeras av en symbol i displayen. Uppvärmningstiden förkortas om man fyller vattenbehållaren med varmt vatten.

Transportera vattenbehållaren med

båda händerna och sätt in den ända till spärren i ångkokaren. Se upp så

att vattnet inte skvalpar över!

Page 29

Välja tillagningsfunktion

Tryck ut manöverknapparna.

Koppla in ångkokaren med Till/Från-knappen.

Startmenyn visas

Använda ångkokaren

Välja temperatur

TILLAGNING UNIVERSAL

TILLAGNING FISK AUTOMATIK... TILLAGNING GRÖNSAKER EGNA PROGRAM... TILLAGNING KÖTT INSTÄLLNINGAR F...

Vrid funktionsväljaren tills den önskade funktionen (t ex

ALLA UGNSFUNKTIONER...

Tillagning grönsaker) är markerad.

TILLAGNING UNIVERSAL ALLA UGNSFUNKTIONER... TILLAGNING FISK AUTOMATIK...

TILLAGNING GRÖNSAKER

TILLAGNING KÖTT INSTÄLLNINGAR F...

EGNA PROGRAM...

^ Tryck på funktionsväljaren för att bekräfta den valda funk-

tionen.

När funktionen bekräftats markeras den förprogrammerade temperaturen i displayen.

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Äggklocka

Tider Spara

12:15

Tryck på funktionsväljaren för att bekräfta den förprogram merade temperaturen.

Vill man inte använda den förprogrammerade temperaturen ska önskad temperatur ställas in genom att man vrider funk tionsväljaren. Bekräfta genom att trycka på funktionsväljaren.

Page 30

Använda ångkokaren

Ställa in tillagningstid

När (den förprogrammerade) temperaturen har bekräftats växlar displayen till inställning av tid (tillagningstid).

TILLAGNING GRÖNSAKER 100°C

Tid

Ställ in önskad tid (t ex 10 minuter, 0:10 h) med hjälp av

0:00 h

12:15

funktionsväljaren.

Tiden visas i timmar (h). Om tiden inte ställs in inom ett par sekunder växlar displayen till den tidigare inställningen.

Det är möjligt att ställa in en tid mellan 1 minut (0:01 h) och 6 timmar (6:00 h).

^ Tryck på funktionsväljaren för att bekräfta den inställda ti-

den.

Tillagningstiden för olika livsmedel framgår av nedanstående tabell eller av kokboken. Beakta att tillagningstiden inte beror på mängden livsmedel utan på dess storlek. Stora potatisar kräver t ex längre tillagningstid än små potatisar.

Livsmedelsmängden bör inte överskrida 8 - 10 portioner så att den angivna tillagningstiden räcker till för ett bra tillag

ningsresultat. Se till att använda lämpliga tillagningskärl (se avsnittet "Tillagningskärl")!

Page 31

Starta

Använda ångkokaren

Ångkokaren är inställd så att den startar automatiskt när tillagningstiden har bekräftats.

Om start endast ska ske manuellt måste grundinställningen START ändras till "manuell" (se avsnittet "Ändra ångkokarens inställningar - Start").

Efter start hörs fläktljud och uppvärmningsfasen börjar. Den stigande temperaturen kan avläsas på displayen.

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Uppvärmningsfas

Tid 0:10 h Äggklocka

85 °C v

Tider Spara

12:20

Så snart den inställda temperaturen är uppnådd slocknar "Uppvärmningsfas", tillagningsfasen börjar och därmed även nedräkningen av tillagningstiden.

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Tid 0:10 h Äggklocka

Tider Spara

12:21

Beakta att temperaturen i tillagningsutrymmet först sjunker och sedan stiger långsamt vid tillagning av kylda och frysta livsmedel.

Den sammanlagda tiden, d v s tiden mellan start och stopp, består av både uppvärmningstiden och den inställda tillag

ningstiden. Uppvärmningstiden är beroende av livsmedlets mängd och temperatur och ska inte räknas till tillagnings

tiden.

Spara

En aktiverad funktion kan sparas så att den sedan kan väljas i menyn "Egna program".

Välj "Spara" och bekräfta.

Gå sedan till väga på det sätt som beskrivs i avsnittet "Egna program" under "Spara".

Page 32

Använda ångkokaren

Avbryta drift

Funktionen kan när som helst avbrytas genom att man öppnar luckan.

Värmen stängs av och den resterande tillagningstiden sparas.

När luckan öppnas kommer det ut ånga. Ta ett steg tillbaka och vänta tills ångan försvunnit.

Se upp så att innehållet i tillagnings kärlen inte skvalpar över när de sätts in och tas ut och se till att varken komma i beröring med het ånga el ler ångkokarens varma väggar. Risk för skållning och brännskada!

Funktionen fortsätter om luckan stängs. En ny uppvärmning följer. När den in-

ställda temperaturen har uppnåtts ändras visningen och den resterande tillagningstiden räknas ned.

Ändra inställningar under drift

Byte av ugnsfunktion

Vrid funktionsväljaren tills funktionen

är markerad och bekräfta.

Indikeringen i displayen ändras.

Välj önskad funktion och gå till väga

så som beskrivits i tidigare avsnitt.

Ändra temperatur

Vrid funktionsväljaren tills temperatu

ren är markerad och bekräfta.

^ Ställ in önskad temperatur (t ex

80 °C) och bekräfta.

Ändra tid

^ Vrid funktionsväljaren tills "Tider" är

markerat och bekräfta.

^ Vrid funktionsväljaren tills "Tid" är

markerat och bekräfta.

Ställ in önskad tid och bekräfta.

Page 33

Efter avslutad tid

Använda ångkokaren

Den sista minuten räknas ned i sekunder. I displayen ändras tiden från timmar (0:02 h) till minuter (1:00 min).

Strax innan den inställda tiden avslutas påbörjas en reduce ring av ångan och luckan öppnas en bit.

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Ångreducering w

Tid 0:40 min Äggklocka

Tider Spara

12:29

När den inställda tiden har avlöpt hörs en ljudsignal. Sedan börjar luckan att stängas.

Vänta tills "Programmet avslutat" visas i displayen innan luckan öppnas och livsmedlet tas ut.

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Programmet avslutat w

Äggklocka

Tider Spara

12:30

Vid leverans är ångkokaren inställd så att livsmedel kan hållas varma maximalt 15 minuter vid en temperatur på 70 °C om den inte stängs av efter avslutad tillagning. Beakta att känsliga maträtter, som t ex fisk, kan tillagas ytterligare under varmhållningen.

Page 34

Använda ångkokaren

Efter användning

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Varmhållning

Äggklocka

Tider Spara

12:37

Om man inte vill använda denna funktion måste fabriksinställ ningen ändras (se avsnittet "Ändra ångkokarens inställningar

- Varmhållning").

Se upp så att innehållet i tillagningskärlet inte skvalpar över när det sätts in och tas ut och se till att varken komma i beröring med het ånga eller ångkokarens varma väggar. Risk för skållning och brännskada!

^ Stäng av ångkokaren. ^ Ta ut och töm uppsamlingskärlet för kondensvatten. ^ Ta ut och töm vattenbehållaren. ^ Rengör och torka hela ångkokaren efter varje användning

så som beskrivs i avsnittet "Rengöring och skötsel".

^ Lämna luckan öppen så länge tillagningsutrymmet är fuk-

tigt.

Beakta att fläkten fortsätter att gå en stund efter det att ång

kokaren stängts av. Denna fortsatta drift kan förkortas genom att vattenbehållaren tas ut direkt efter det att ångkokaren har stängts av.

Ångkokaren är inställd så att det alltid stannar kvar rest vatten i vattenbehållaren efter användning. Saknas rest

vattnet betyder detta att ett fel uppstått. Kontakta Miele service.

Page 35

Automatik

Använda ångkokaren

I automatikprogrammen finns möjligheten att välja mellan en mängd olika livsmedel: Tillagning grönsaker, Tillagning fisk, Tillagning skaldjur, Tillagning musslor, Tillagning kött, Tillag ning baljväxter, Tillagning tillbehör, Tillagning spannmål, Tillagning frukt, Tillagning hönsägg, Uppvärmning, Upptining, Konservering. Tillagningstemperaturer och tillagningstider är redan förprogrammerade. Det enda som krävs är att man väl jer och bekräftar de önskade inställningarna.

Vid leverans är en medelhög temperaturgrad inställd för "Tillagning grönsaker" och "Tillagning frukt". Genom att vrida funktionsväljaren kan man välja mellan "al dente" och "löst/mjukt".

Exempel:

Du vill tillaga mjöliga skalade potatisar i tärningar som tillbehör.

TILLAGNING UNIVERSAL ALLA UGNSFUNKTIONER... TILLAGNING FISK TILLAGNING GRÖNSAKER EGNA PROGRAM... TILLAGNING KÖTT INSTÄLLNINGAR F...

AUTOMATIK...

^ Välj och bekräfta:

"Automatik..." "Tillagning tillbehör..." "Potatis..." "Skalad potatis..." "mjöliga..." "delad..." "tärningar"

Ångkokaren startar automatiskt.

SKALAD POTATIS

Uppvärmningsfas

Tid 0:09 h Äggklocka

Starttid Spara

85 °C

12:20

Page 36

Använda ångkokaren

Egna program

Funktioner som används ofta kan sparas med ett eget namn i menyn "Egna program". Maximalt kan 30 program sparas.

TILLAGNING UNIVERSAL ALLA UGNSFUNKTIONER... TILLAGNING FISK AUTOMATIK... TILLAGNING GRÖNSAKER TILLAGNING KÖTT INSTÄLLNINGAR F...

EGNA PROGRAM...

Skapa

Vid behov kan dessa program även läggas direkt i startme

nyn.

Välj "Egna program" och bekräfta.

Om inga egna program har skapats visas endast "skapa".

EGNA tillbaka A PROGRAM

skapa

^ Välj "skapa" och bekräfta. ^ Välj och bekräfta funktion, t ex "Tillagning fisk", förprogram-

merad temperatur och tid.

TILLAGNING FISK 85 °C

Tid 0:10 h

Tid OK

Kontrollera inställningarna och bekräfta med OK.

12:20

Page 37

Spara

EGNA tillbaka A PROGRAM

Välj "spara" och bekräfta.

TILLAGNING FISK

Spara Start

Använda ångkokaren

Miele

spara under: ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ_ 0123456789

Välj och bekräfta den enskilda bokstaven eller siffran. Efter

................

12:21

tillbaka A

bokstaven Z finns ett tecken för mellanslag.

Tecknen visas efter varandra under "spara under". Med "radera" raderas det sista tecken som angivits.

Miele

spara under: ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ_ 0123456789

Fiskgulasch...

tillbaka A radera OK

12:24

^ Kontrollera inställningarna och bekräfta med OK. Denna funktion kan nu väljas i menyn "Egna program" under

det namn som valts. Program som man skapat själv kan även visas/ändras och ra

deras i menyn "Egna program". Väljs "start" istället för "spara" startar tillagningen. Med "spara"

är det då möjligt att ange ett namn så som beskrivs ovan.

Tid 0:10 h Äggklocka

Miele

Uppvärmningsfas

Starttid

12:25

85 °C v

Spara

Page 38

Använda ångkokaren

Senarelägga start

Starttiden och därmed hela tillagningen flyttas till en senare tidpunkt. Ångkokaren kopplas automatiskt till och från. Startti den kan endast flyttas inom 90 sekunder efter avslutad inställ ning.

Välj funktion, temperatur och tid.

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Uppvärmningsfas

Tid 0:10 h Äggklocka

Välj "Tider" och bekräfta.

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Uppvärmningsfas

Tid 0:10 h

Starttid Tid Slut tillbaka A

25 °C

Tider Spara

25 °C

12:20

Displayen visar de möjliga inställningarna: Starttid, tid, slut.

Via – tid kan tillagningstiden ändras så som beskrivits tidigare. –

starttid anger den tid när tillagningen ska starta.

–

slut anger den tid när tillagningen ska avslutas.

För att flytta tiden kan man antingen ange starttid eller slut. Beakta att skillnaden mellan starttid och slut är den inställda tiden plus den uppvärmningstid som räknats ut av ångkoka ren.

Denna funktion kan inte användas om tillagningsutrymmet fortfarande är varmt efter avslutad tillagning.

Page 39

Driftspärr (DRIFTSPÄRR $)

Driftspärren förhindrar oavsiktlig inkoppling av ångkokaren.

Säkerhetsanordningar

Vid leverans är driftspärren frånkopplad. För att kunna aktive ra denna funktion måste först fabriksinställningen ändras.

Ändra fabriksinställning

Välj menyn "Inställningar - säkerhet".

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

SÄKERHET

Bekräfta "Driftspärr $".

^ ^ Bekräfta "tillåt".

När inställningen har ändrats visas symbolen ) i displayen när ångkokaren är avstängd.

Aktivera driftspärr

^ Välj och bekräfta symbolen ). ^ Bekräfta "till".

DRIFTSPÄRR X ...

I DRIFT X ... SOLO-PROGRAM ...

12 :

Avaktivera driftspärr

Äggklocka

I displayen visas symbolen $. Ångkokaren kan nu inte längre kopplas in. Äggklockan kan fortfarande användas. Efter ett strömavbrott fortsätter driftspärren vara aktiverad.

Välj och bekräfta symbolen $.

Välj "från" och bekräfta.

Page 40

Säkerhetsanordningar

Funktionsspärr (I DRIFT $)

Funktionsspärren förhindrar att inställningar ändras under en aktiverad funktion.

Vid leverans är funktionsspärren frånkopplad. För att kunna aktivera denna funktion måste först fabriksinställningen änd ras.

Ändra fabriksinställning

Välj menyn "Inställningar - säkerhet".

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

SÄKERHET DRIFTSPÄRR X ...

^ Välj och bekräfta "I drift $". ^ Bekräfta "tillåt".

När inställningen har ändrats visas symbolen ) i displayen när en funktion väljs.

Aktivera funktionsspärren

I DRIFT X ...

SOLO-PROGRAM ...

^ Välj och bekräfta tillagningstyp, temperatur och tid så som

tidigare beskrivits.

Välj och bekräfta symbolen ).

Bekräfta "till".

TILLAGNING GRÖNSAKER 100 °C

Uppvärmningsfas

Tid 0:10 h Äggklocka

85 °C

12:20

I displayen visas symbolen $. Inställningarna kan inte längre ändras. Äggklockan kan fortfarande användas.

Page 41

Avaktivera funktionsspärren

Välj och bekräfta symbolen $.

Välj "från" och bekräfta.

Efter avbrott i eller avslutande av ett program fortsätter spärren att vara inkopplad som driftspärr. Innan en ny ugnsfunktion kan startas måste därför driftspärren först avaktiveras.

Solo-program

När solo-programmet är aktiverat startar en av dig förvald ugnsfunktion automatiskt när ångkokaren kopplas in.

För att kunna aktivera denna funktion måste först fabriksinställningen "Säkerhet - driftspärr" ändras till "tillåt" och ugnsfunktionen anges.

Ange solo-program

Säkerhetsanordningar

^ Välj menyn "Inställningar - säkerhet". ^ Ändra inställningen "Driftspärr $" till "tillåt" (se avsnittet

"Driftspärr") om detta inte redan är gjort.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

SÄKERHET DRIFTSPÄRR X ...

I DRIFT X ...

SOLO-PROGRAM ...

Välj "solo-program" och bekräfta.

Page 42

Säkerhetsanordningar

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

SÄKERHET SOLO-PROGRAM Egna program

Välj "Ugnsfunktion" och bekräfta.

Välj och bekräfta en ugnsfunktion, temperatur och tid. Be

kräfta med OK.

Ugnsfunktion

Det är även möjligt att välja ett eget program som solo-pro gram.

När inställningen har ändrats visas symbolen ) i displayen när ångkokaren är avstängd.

Aktivera solo-program

^ Välj och bekräfta symbolen ). ^ Välj "solo" och bekräfta.

Äggklocka

I displayen visas $ / SOLO. Kopplas ångkokaren in startar den angivna funktionen. Inställningarna kan inte ändras. Ång kokaren kan endast stängas av.

Avaktivera solo-program

Välj $ / SOLO och bekräfta.

Välj "från" och bekräfta.

10 :

X / SOLO

Page 43

Ändra ångkokarens inställningar

Språk J

Vissa av ångkokarens inställningar har ett alternativ. Flera in

ställningar kan ändras efter varandra. Gör så här:

Koppla in ångkokaren.

Välj menyn "Inställningar" och bekräfta.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

SPRÅK F ..

TID . . . HUVUDMENY . . . H

Välj och bekräfta den inställning som ska ändras.

De aktuella inställningarna är markerade med en bock L. Om inget val görs i undermenyn inom ca 5 sekunder "hoppar"

menybilden tillbaka till menyn INSTÄLLNINGAR.

Ångkokaren kan ställas in på olika språk. Via undermenyn "Språk" J kan det markerade språket väljas.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

SPRÅK F

#eština

dansk deutsch (A) H

Välj och bekräfta det önskade språket. I displayen visas det valda språket. Har man oavsiktligt valt ett språk som man inte förstår är det

möjligt att orientera sig med hjälp av symbolen J för att gå till baka till undermenyn SPRÅK.

Page 44

Ändra ångkokarens inställningar

Tid

Huvudmeny

Start

Tiden kan visas med 24- eller 12-timmarsvisning. Välj och be kräfta den önskade inställningen.

De fyra funktionerna i displayens vänstra spalt kan bytas mot andra funktioner eller egna program som används oftare.

INSTÄLLNINGAR F 1. TILLAGNING UNIVERSAL V

HUVUDMENY

Välj och bekräfta den funktion som skall bytas ut.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

HUVUDMENY ersätt med EGNA PROGRAM ...

2. TILLAGNING FISK

3. TILLAGNING GRÖNSAKER

4. TILLAGNING KÖTT

UGNSFUNKTION ...

^ Välj och bekräfta den önskade funktionen eller det egna

programmet.

En vald funktion startas antingen automatiskt ca 20 sekunder efter den senaste inställningen eller måste bekräftas manuellt.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

START

Välj och bekräfta den önskade inställningen.

automatisk B

manuell

Har "manuell" bekräftats visas START ljusmarkerat vid varje ugnsfunktion och måste bekräftas genom att man trycker på funktionsväljaren. När "Start" har bekräftats visas "Stopp" i dis playen. Genom att välja och bekräfta "Stopp" kan funktionen avbrytas.

Page 45

Varmhållning

Ändra ångkokarens inställningar

Temperaturer

Vid leverans är ångkokaren inställd så att livsmedel kan hål

las varma maximalt 15 minuter vid en temperatur på 70 °C om den inte stängs av efter avslutad tillagning. Beakta att känsliga maträtter, som t ex fisk, kan tillagas ytterligare under varmhållningen.

Vill man inte använda denna funktion ska man välja och be

kräfta "från".

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

VARMHÅLLNING

till B

från

Det är lämpligt att ändra de förprogrammerade temperaturerna om man ofta arbetar med avvikande temperaturer.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

TEMPERATURER

TILLAGNING UNIVERSAL

TILLAGNING FISK TILLAGNING GRÖNSAKER H

^ Välj och bekräfta den önskade funktionen. Ändra den an-

givna temperaturen och bekräfta.

Vattenhårdhet

INSTÄLLNINGAR F 1 (mjukt) V

VATTENHÅRDHET 2 (medel)

3 (hårt)

4 (mycket hårt) B

Välj och bekräfta den önskade inställningen.

Page 46

Ändra ångkokarens inställningar

Display

Beroende på inställningen visas texten i displayen permanent eller under en kortare tid. Väljer man "Belysning i 60 sek" släcks displayen och klockan fortsätter att gå i bakgrunden. Väljs "till" visas den permanent.

Displayens kontrast och ljusstyrka kan ändras.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

VISA ...

KONTRAST LJUSSTYRKA

LJUDSTYRKA

MELODI... TID...

Ljudsignaler

DISPLAY

Välj och bekräfta den önskade inställningen.

Ljudsignalernas ljudstyrka, melodi och tid kan ändras.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

LJUDSIGNALER

Säkerhet

Enheter

^ Välj och bekräfta den önskade inställningen.

Se avsnittet "Säkerhetsanordningar".

Temperatur kan visas i °C eller °F, vikt i kg eller lbs.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

ENHETER

Välj och bekräfta den önskade inställningen.

Vikt...

Temperatur...

Page 47

Demoläge

Ändra ångkokarens inställningar

Demoläge bara för butik

Detta är till för att återförsäljare ska kunna presentera ångko karen utan att den värms upp. För privat bruk är denna funk tion inte nödvändig.

Efter en stund slocknar informationen i displayen och demo läget kan kopplas till eller från.

Fabriksinställning

^ Välj och bekräfta den önskade inställningen. ALLA INSTÄLLNINGAR återställs till fabriksinställningar, egna

program raderas. EGNA PROGRAM raderas. HUVUDMENY: Endast huvudmenyn återställs till fabriksinställ

ningarna. TEMPERATURER: Förprogrammerade temperaturer som änd

rats återställs till fabriksinställningar.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

FABRIKSINSTÄLLNING

ALLA INSTÄLLNINGAR

EGNA PROGRAM HUVUDMENY H

Page 48

Praktisk användning

Tillagningskärl

Ångkokaren levereras med tillagnings kärl av rostfritt stål. Det finns kompletterande tillagningskärl att köpa i olika storlekar, ohålade och hålade (se avsnittet "Extra tillbehör"). Olika tillagningskärl lämpar sig för olika typer av mat.

Vid val av tillagningskärl, tänk på följan de:

Använd hålade kärl för de livsmedel

–

för vilka det är möjligt, t ex för grön saker. Ångan når då maten från alla sidor och tillagningen blir jämn.

– Att livsmedel med större diameter

per styck, t ex potatis, inte ligger helt an mot varandra. Därmed uppstår hålrum där ånga kan tränga in ordentligt. Tillagningstiden blir på så vis jämn även om livsmedlen fylls på på höjden. Du kan även välja högre tillagningskärl för sådana livsmedel.

Det är även möjligt att använda egna tillagningskärl av glas, keramik, porslin, plast, rostfritt stål eller emalj. OBS!

Tillagningskärlet måste vara tempe

–

raturbeständigt (upp till 100 °C) och tåla ånga.

Kärl av tjockt material är mindre läm

–

pade då tjocka material förlänger tillagningstiden.

Placera kärlet på det medlevererade

–

gallret. Avståndet mellan den översta delen

–

av kärlet och ångkokarens tak måste vara minst 3 cm så att tillräckligt mycket ånga kan tränga in.

– I rätter med kompakt konsistens (t ex

gratänger) eller livsmedel med min dre diameter (t ex ärtor och sparris) uppstår inga eller endast små hålrum och ånga kan därmed knappt tränga in. Tillagningstiden ökar därmed med livsmedlens påfyllnadshöjd. Välj plat ta tillagningskärl för sådana livs medel och fyll dessa med högst ca 3 - 5 cm. Större livsmedelsmängder fördelas på fler låga tillagningskärl så att den rekommenderade fyllnadshöj den inte överskrids. Endast då gäller de angivna tillagningstiderna. Vid större livsmedelsmängder på höjden förlängs tillagningstiden.

Fler användningstips finns i efterföljan de avsnitt.

Page 49

Ångning

Praktisk användning

Livsmedel Ugnsfunktion Temperatur

i °C

Grönsaker

Blomkålsbukett TILLAGNING GRÖNSAKER 100 6-8 Gröna bönor " 100 8-10 Broccolibukett " 100 4-6 Ärtor " 100 3-5 Morötter, skurna " 100 6-8 Potatis, skalad, halverad " 100 20-25 Potatis, oskalad " 100 25-28 Brysselkål " 100 12-14 Sparris, vit " 100 10-14 Kålrot, stavar/tärnad " 100 7-10

Kött och korv

Kokkorv TILLAGNING KÖTT 90* 2-4 Kassler, skivad " 100 6-8 Broiler, sopphöna " 100 50-60

Tid i

minuter

Fisk

Laxfilé TILLAGNING UNIVERSAL 100 4-6 Rödspätta, filé TILLAGNING FISK 85 5-7 Gösfilé " 85 5-7

* Denna temperatur motsvarar inte den förprogrammerade temperaturen. Ytterligare förslag finns i menyn "Automatik".

Page 50

Praktisk användning

Livsmedel Ugnsfunktion Temperatur

i °C

Gratänger

Köttfärsgratäng TILLAGNING UNIVERSAL 100 10-12 Gratäng med färskost " 100 25-35 Gratäng med ris " 100 20-25

Baljväxter

Bönor, blötlagda TILLAGNING UNIVERSAL 100 25-60 Ärtor, blötlagda " 100 20-40 Linser, ej blötlagda " 100 20-25

Ris och sädesslag

Sädeskorn, hela TILLAGNING UNIVERSAL 100 16-35 Sädeskorn, malda " 100 10 Ris, parboiled " 100 20

Ägg

Ägg, löskokt TILLAGNING UNIVERSAL 100 3-4 Ägg, medel " 100 5-6

Tid i

minuter

Ägg, hårdkokt " 100 8-10

Frukt

Äppel-/päronhalvor TILLAGNING UNIVERSAL 100 3-5 Rabarber " 100 1-3 Sura körsbär " 100 2-4

Ytterligare förslag finns i menyn "Automatik".

Page 51

Praktisk användning

Tips för ångkokning

Tillagningstiderna för tillagning med

–

ånga motsvarar normalt tillagnings

tiderna för tillagning i kastruller. Ångan skyddar livsmedlen perfekt

–

mot uttorkning och de förblir därför fuktiga och saftiga. Det gäller inte bara för grönsaker utan även för degknyten, efterrätter, fisk- och kötträtter.

Tillagningskärlet kan placeras på val

–

fri höjd. Det är även möjligt att tillaga på flera falshöjder samtidigt. Tillag

ningstiden ändras inte.

– Livsmedlen bryns inte och får ingen

skorpa. Maten tillagas skonsamt genom ångning, de blir inte stekta eller bakade. Även ost smälter men bryns inte. Det är hälsosamt och framhäver livsmedlets egen smak.

– Vid tillagning av djupfrysta livsmedel

som t ex grönsaker ska du se till att större stycken inte är sammanfrysta. De bör delas. Tillagningstiden mot

svarar ungefär tillagningstiden för färska grönsaker.

Vid ångning bibehålls matens typiska

–

smak bättre än vid traditionell mat lagning. Därför bör du krydda först efter tillagningen.

Fyll tillagningskärlen endast upp till

–

/4.

Livsmedel som sväller måste tillagas

–

i vätska. Pasta måste vara helt täckt med vatten. För ris, baljväxter och spannmål ska förhållandet mellan livsmedel och vatten vara 1:1.

Vid tillagning av pasta ska den tid

–

som anges på förpackningen följas.

– Vätskan sugs upp av vissa livsmedel

(t ex ris) men bibehålls normalt helt (t ex i grytor). Vätskan kan du antingen reda, spä ut eller tillsätta crème fraiche i efter ångkokningen.

– Du kan reda såser i ångkokaren ge-

nom att tillsätta mjöl och smör i vätskan (40 g mjöl och 40 g smör för 0,5 liter vätska).

–

Djupfrysta och färska grönsaker med samma tillagningstid kan tillagas samtidigt.

Page 52

Praktisk användning

Smörj ett hålat tillagningskärl med

–

fett om du ska tillaga fisk och ett ohå lat tillagningskärl om du ska tillaga äggrätter.

Vid tillagning på två nivåer samtidigt

–

undviker du att livsmedlen tar smak av varandra p g a neddroppande vätska genom att skjuta in det hålade tillagningskärlet nedtill och det ohåla de tillagningskärlet ovanför.

Vetedegar kan jäsas i ångkokaren.

–

Använd funktionen "Tillagning univer sal" och reducera den förprogram merade temperaturen till 40 °C. Täck över kärlet som degen ligger i!

Obehandlade, självplockade äpplen

–

får en längre hållbarhet om de värms

upp 5 minuter i 50 °C.

Viktangivelserna i automatikprogram

–

men baseras på vikt per styck. In ställningen och därmed även tillag ningstiden förblir densamma oavsett om du t ex bara tillagar en bit lax på 250 g eller 10 bitar lax på

250 g/styck.

Page 53

Praktisk användning

Uppvärmning

Funktion UPPVÄRMNING

Livsmedel som ska vär mas

Grönsaker

Blomkål, bönor 2 Kålrabbi, morötter 2

Tillbehör

Kroppkakor, potatis (halve rad)

Pasta, ris 2-3

Kött och fågel

Skivad stek, tjocklek 1,5 cm

Gulasch 3-5 Kycklingschnitzel 3-5 Rullader i skivor 3-5

Fisk

Fiskfilé 2-3 Fiskrullad, halverad 2-3

Portionsuppvärmning

Kycklingfrikassé med ris 3-5 Skinkstek med potatis och

grönsaker Spagetti med tomatsås 2-3

Soppor/grytor

Gryta 4-5 Grönsakssoppa, cremèsop

pa, klar soppa

Tid i minuter

3-4

3-5

3-4

2-3

Ångkokaren lämpar sig väl för upp

värmning av färdiga rätter.

Gör så här:

Lägg maten på en tallrik och täck

över den med en djup tallrik eller vär mebeständig folie.

Välj uppvärmningsfunktionen och be

kräfta. Ställ in tiden (se tabell) och bekräfta.

Tips:

Värm upp såser som ska serveras enskilt separat i ett övertäckt kokkärl.

Ytterligare förslag finns i menyn "Automatic".

Page 54

Praktisk användning

Upptining

Funktion UPPTINING

Livsmedel som ska tinas Vikt i g Temperatur

i °C

Kött

Gulasch 500 60 30-40 10-15 Köttfärs 250 50* 15-20 10-15 Schnitzel, kotlett, bratwurst 800 60 25-35 15-20

Fågel

Kyckling 1000 60 40 15-20 Kycklingklubbor 150 60 20-25 10-15 Kycklingschnitzel 500 60 25-30 10-15

Fisk, havsfrukter

Fiskfilé 400 60 15 10-15 Krabba 300 60 4-6 5

Grönsaker

Blockfrysta 300 60 20-25 10-15 Styckfrysta 350 60 15 8-10

Frukt

Äppelmos 250 60 20-25 10-15 Bär 300 60 8-10 10-12

Mjölkprodukter

Ost 100 60 15 10-15 Grädde 250 60 20-25 10-15

Bakverk

Smördegskakor - 60 10-12 10-15 Vetedegskakor - 60 10-12 10-15

Funktion TILLAGNING UNIVERSAL

Bröd 250 100 10-15 10-15 Småfranska - 100 6-7 1-2

Upptiningstid

i minuter

Utjämningstid

i minuter

* Denna temperatur motsvarar inte den förprogrammerade temperaturen. Ytterligare förslag finns i menyn Automatic.

Page 55

Praktisk användning

Det går att tina djupfryst mat i ångkoka ren. Upptiningen går då väsentligt snabbare än vid upptining i rumsluft.

Gör så här:

Lägg livsmedlet i ett tillagningskärl el

ler på gallret. Välj upptiningsfunktionen och bekräf

ta. Ändra den förprogrammerade tem

peraturen vid behov (se tabell) och bekräfta.

Ställ in upptiningstiden (se tabell) och

bekräfta.

Tips för upptining

– Ställ uppsamlingskärlet för kondens-

vatten under gallret vid upptining av livsmedel som droppar, t ex fågel. Livsmedlet ligger då inte i vätskan som bildas vid upptiningen. Vätskan från upptiningen av fågel ska hällas ut direkt och får under inga omständigheter användas! Risk för salmonella!

Fisk behöver inte tinas helt före tillag

–

ningen. Det räcker om ytan är till räckligt mjuk för att kunna ta upp kryddorna.

Lossa hela bitar som bär, kött- och

–

fiskbitar från varandra efter halva

upptiningstiden och placera dem se dan en bit från varandra.

Låt livsmedlet stå en stund i rums

–

temperatur efter det att det har tagits ut. Utjämningstiden (se tabell) är nödvändig för att den upptinade ma ten ska kunna tina ända in i kärnan.

– Frys inte in upptinade livsmedel. – Djupfrysta färdigrätter tinas enligt an-

visningarna på förpackningen.

– Tina upp bakverk i en stängd fryspå-

se.

–

Livsmedel som inte droppar kan läg gas oförpackade på gallret eller i en skål.

Page 56

Praktisk användning

Konservering

För konservering bör funktionen "Tillag ning universal" väljas.

Funktion TILLAGNING UNIVERSAL

Livsmedel Tempera

tur i °C

Frukt

Äpplen 90* 50 Äppelmos 90* 65 Vinbär 80* 50 Krusbär 80* 55 Kärnfrukt 85* 55

Grönsaker

Bönor 100 120 Gurka 90* 55

* Denna temperatur motsvarar inte

den förprogrammerade temperaturen.

Tid i

minuter**

Gör så här:

Skjut in gallret på den nedersta fals

höjden.

Ställ maximalt 6 förberedda (lika sto

ra) glasburkar på gallret så att de inte vidrör varandra. Den heta ångan kan då obehindrat kretsa runt glasen.

Välj funktionen Tillagning universal

och bekräfta. Ändra den förprogrammerade tem

peraturen vid behov (se tabell) och bekräfta.

^ Ställ in tiden (se tabell) och bekräfta. ^ Använd eftervärmen genom att ta ut

glasburkarna ur tillagningsutrymmet först 30 minuter efter avstängning.

^ Låt sedan glasburkarna svalna i ca

24 timmar övertäckta med en handduk.

** De angivna tiderna är beräknade för

1,0 l glas. Tiden reduceras med 15 minuter för 0,5 l glas och med 20 mi nuter för 0,25 l glas.

Page 57

Praktisk användning

Tillaga meny

Det är extra energisparande och pra tiskt att tillaga hela menyer i ångkoka ren.

Gör så här:

Skjut in flera tillagningskärl i ångkoka

ren, antingen ovanför varandra eller bredvid varandra på gallret i olika kärl.

Eftersom olika livsmedel i regel har oli ka tillagningstider måste de ställas in i ångkokaren vid olika tidpunkter. Vårt provkök föreslår följande metod, visat med ett exempel:

Ris 20 minuter havsabborre, filé 6 minuter broccoli 4 minuter

Ange nu maträtten med längst tid

(ris), ställ den i ångkokaren och ställ in en tid på 20 minuter.

När den inställda temperaturen är

uppnådd ska differenstiden ställas in med äggklockan, d v s den tid tills nästa maträtt ska ställas in (14 minu

ter) och bekräftas.

Ställ in nästa livsmedel (havsabborre,

filé) i ångkokaren efter 14 minuter. När den inställda temperaturen är

uppnådd ska differenstiden för följan de maträtt ställas in med äggklockan (2 minuter) och bekräftas.

^ Ställ in nästa livsmedel (broccoli) i

ångkokaren efter 2 minuter.

Efter tillagningstidens slut kan alla livsmedel tas ut samtidigt.

Page 58

Praktisk användning

Blanchering

Frukt och grönt som ska frysas in kan blancheras i ångkokaren.

Gör så här:

Lägg de preparerade grönsaker

na/frukterna i ett hålat tillagningskärl. Välj funktionen Tillagning grönsaker

och bekräfta. Bekräfta den förpro grammerade temperaturen (100 °C).

Ställ in en tid på 1 minut och bekräf

ta.

^ Lägg därefter grönsakerna/frukten

direkt i iskallt vatten för att kyla av dem snabbt. Låt dem därefter rinna av väl.

Nu kan grönsakerna/frukten frysas in.

Tillreda yoghurt

Gör så här:

Rör ihop 100 g yoghurt (med levande

yoghurtkultur) med 1 l standardmjölk och se till att de har samma fetthalt. Du kan använda UHT-mjölk (hållbar hetsbehandlad mjölk) som inte är kyld eller vanlig standardmjölk. Stan dardmjölk ska först värmas upp till 90 °C (ej kokas!) och sedan svalna

för att den tillagade yoghurten ska bli fast. Vid användning av standard mjölk blir yoghurten lite fastare än om man använder UHT-mjölk.

^ Fyll mjölkblandningen i 6 till 7 por-

tionsglas och täck över dessa med värmebeständig folie. Det går även att använda speciella yoghurtglas.

^ Ställ de övertäckta portionsglasen på

gallret.

^ Välj och bekräfta funktionen Tillag-

ning universal och reducera den för programmerade temperaturen till 40 °C.

Ställ in en tid på 5 timmar.

Låt yoghurten svalna och förvara den sedan i kylskåp.

Yoghurten antar en fastare form först när den är kyld.

Page 59

Praktisk användning

Desinficering av nappflaskor

Nappflaskor (och andra tillagningskärl) kan desinficeras i ångkokaren, d v s de är fria från bakterier när programmet är avslutat. Kontrollera först tillverkarens anvisningar att nappflaskans alla delar, även själva nappen, klarar temperaturer upp till 100 °C.

Gör så här:

Skjut in uppsamlingskärlet för kon

densvatten på den nedersta falshöjd en och lägg gallret ovanpå.

Ta isär nappflaskan och placera de

larna på gallret så att de inte vidrör varandra. Den heta ångan kan då obehindrat kretsa runt de olika delar na.

Välj funktionen Tillagning universal

och bekräfta. Bekräfta den förpro grammerade temperaturen (100 °C).

Ställ in en tid på 15 minuter och be

kräfta.

^ Torka av de enskilda delarna grund-

ligt efter desinficeringen. Använd en ren handduk för detta. Sätt ihop nappflaskan först när alla delar har torkat helt. Endast på detta sätt undviker du att bakterier bildas.

Page 60

Rengöring och skötsel

Allmänt

Rengör och torka av ångkokaren efter varje användning. Låt ångkokaren sval na innan den rengörs.

Stäng luckan först när ångkokaren har torkats av ordentligt.

Använd under inga omständigheter ångrengörare. Ångan kan komma åt strömförande delar och orsaka kort slutning. Ångtrycket kan även åstad komma permanenta skador på ång kokarens ytor och komponenter, för vilka tillverkaren inte tar på sig något ansvar.

Använd aldrig rengöringsmedel som innehåller sand, soda, syra eller klorid, ugnsspray, maskindiskmedel eller stålull, hårda svampar eller hårda borstar. Använd inte heller svampar eller andra rengöringsredskap som innehåller rester av skurmedel. Ytorna förstörs.

Använd endast rengöringsmedel för hushållsbruk. Rengöringsmedel för professionellt bruk får på inga villkor användas.

Använd inga alifatiska rengörings medel som innehåller kolväte. Tät ningslisterna kan då svälla upp.

Ångkokarens front

Ångkokarens front inklusive manöver panel ska endast rengöras med en tra

sa och milt diskmedel. Därefter ska den torkas av med rent vatten och sedan ska ytorna torkas med en mjuk trasa.

För glasytorna kan du även använda ett speciellt rengöringsmedel för glas.

För rengöring av de rostfria ytorna läm

par sig ett rengöringsmedel för rostfritt

stål som inte repar.

För att förhindra att ytorna snabbt blir

smutsiga igen finns det vårdande me del för rostfria ytor (se avsnittet "Extra tillbehör"). Använd en mjuk trasa och sparsamt med medel.

Ångkokare i aluminium (se typskylt) och/eller knappar och funktionsväljare lackerade med metallfärger: De delar av fronten som är tillverkade i aluminium och de metallfärgslackerade knapparna och funktionsväljarna är repoch syrakänsliga. Rengör därför fronten skonsamt enligt beskrivningen ovan. Använd på inga villkor rengöringsmedel för rostfritt stål eller kalklösande rengör ingsmedel! Torka dessutom alltid av smuts direkt. Om smutsen får bita sig fast en längre tid kan det leda till att ytorna förstörs.

Page 61

Rengöring och skötsel

Haka av luckan

Det är bekvämare att rengöra tillag ningsutrymmet om luckan först hakas av.

Gör så här:

Öppna luckan helt.

Vrid spärren på gångjärnen uppåt.

Lyft luckan uppåt ur gångjärnen

jämnt och med båda händerna samti digt.

Luckan sätts tillbaka i omvänd ordning:

^ Sätt tillbaka luckan på gångjärnen. ^ Öppna luckan helt. ^ Fäll ned spärren.

Stäng luckan långsamt tills den upp fällda spärren kommer åt ramen runt lucköppningen.

^ Stäng luckan.

Page 62

Rengöring och skötsel

Tillagningsutrymme

Torka av tillagningsutrymme, tak, tät ningslist, uppsamlingsränna, luckans insida och utrymmet för vattenbehålla ren efter varje användning. Det kon densvatten som har bildats kan lätt av lägsnas med en disksvamp eller trasa.

Avlägsna fett med ett milt diskmedel och torka av med rent vatten.

Värmeelementet på botten kan missfär gas efterhand p g a vätska som drop par ned. Dessa missfärgningar kan en kelt avlägsnas med Mieles rengörings medel för keramikhällar som också är lämpat för rostfritt stål (se avsnittet "Extra tillbehör"). Torka av ångkokaren med rent vatten efter rengöringen tills allt rengöringsmedel är borta.

Om luckans tätningslist blir spröd eller om det bildas sprickor i den, ska den bytas ut. Tätningslister kan beställas hos Mieles reservdelsavdelning vid behov. Information om hur du beställer dessa finns i avsnittet "Extra tillbehör".

Uppsamlingskärl för kondensvatten, galler och tillagningskärl

Rengör och torka uppsamlingskärl, gal ler och tillagningskärl efter varje an vändning.

Automatisk lucköppnare

Se till att lucköppnaren inte sätts igen p g a matrester. Tvätta omedelbart bort matrester med en trasa och milt disk

medel. Torka sedan med rent vatten.

Ugnsstegar

Ugnsstegarna kan enkelt tas ut.

Gör så här:

Dra ut fastsättningsanordningen så

kan ugnsstegarna enkelt tas ut, först

på sidorna a, och därefter baktill b.

Ugnsstegarna kan maskindiskas eller läggas i blöt i varmt vatten och diskme del.

Sätt tillbaka ugnsstegarna i omvänd ordning. Sätt först fast dem baktill och därefter på sidorna.

Alla dessa delar kan diskas i diskma skin.

Page 63

Rengöring och skötsel

Vattenbehållare

Vattenbehållaren ska tas ut, tömmas och torkas efter varje användning. Du bör samtidigt ta ut insatsen.

Lossa insatsen genom att trycka

handtagen på båda sidorna mot var andra och ta sedan ut den.

Sätt tillbaka insatsen i vattenbehålla

ren först efter det att båda delarna är helt torra. Enklaste sättet att sätta in insatsen är att föra in en sida först genom att vinkla insatsens ena del något nedåt a och sedan sänka ned

den b.

Vattenbehållaren får inte läggas i vatten eller diskas i diskmaskin!

Av hygieniska skäl och för att undvi ka kondensvatten ska vattenbehålla ren tömmas efter varje användning.

Använd inga hårda svampar eller hårda borstar.

Page 64

Rengöring och skötsel

Packning

Packningen måste regelbundet smörjas in med fett. Om det med tiden blir svårt att skjuta in vattenbehållaren helt och hållet och att det bara går att ta ut den genom att rycka hårt eller om felmeddelandet F20 visas, ska packningen smörjas inuti med en liten mängd av det bifogade silikonfettet (se avsnittet "Tillbehör"). Låt packningen sitta kvar under tiden.

Om det efterhand bildas sprickor i packningen på vattenbehållarens kopp lingsventil eller om det samlas ovanligt mycket vatten på golvet i vattenbehålla rens utrymme bör tätningen bytas ut.

Packningar kan beställas hos Mieles re servdelsavdelning vid behov. Informa tion om hur du beställer dessa finns i avsnittet "Extra tillbehör".

Använd endast det medföljande sili konfettet. Margarin, olja eller annat hushållsfett får på inga villkor använ das. Tätningen kan då svälla.

Beakta följande säkerhetsåtgärder vid hantering av silikonfett:

–

Avlägsna silikonfett som hamnat på huden genom att torka eller skölja av det.

–

Om fettet hamnar i ögonen, skölj ögonen rikligt med rent vatten.

–

Uppsök läkare om silikon sväljs.

Page 65

Avkalkning

Rengöring och skötsel

Använd avkalkningstabletter (se avsnittet "Extra tillbehör") eller citronsyrebaserade avkalkningsmedel för avkalkning. Följ säkerhets- och doseringsanvisningarna. Använd aldrig ättika eller andra medel som innehåller ättika! Såda na medel leder till korrosion i ångkokaren.

Se till att avkalkningsmedlet inte hamnar på aluminiumytor na om du har aluminiumprodukter (se typskylt). Det kan då uppstå fläckar. Om det ändå skulle hända, torka av avkalk ningsmedlet direkt.

Efter en viss drifttid signalerar ångkokaren att vattenbehålla ren måste avkalkas.

Avkalka ångkokaren Resterande antal tillagningsomgångar: 10

Efter den sista resterande tillagningsomgången spärras ångkokaren.

Om du vill avkalka ångkokaren, innan den spärras, ska avkalkningsfunktionen väljas.

Fyll på avkalkningsmedel

Bered en avkalkningslösning på 1 l i vattenbehållaren. An vänd kallt vatten och avkalkningstabletter eller ett citronsy rebaserat avkalkningsmedel. Beakta doseringsanvisningar na.

Skjut in vattenbehållaren ända in till spärrläget och tryck på funktionsväljaren.

Page 66

Rengöring och skötsel

14:00

Tid 0:22 h Ägg

klocka

Bekräfta "Start".

AVKALKNING

START

Avkalkningsprocessen kan endast avbrytas under den första minuten (så länge symbolen $ ännu inte lyser), sedan kan den inte avbrytas längre.

Se till att inte stänga av ångkokaren innan avkalkningen är avslutad! Avkalkningsprocessen måste då startas på nytt.

Efter 12 minuter uppmanas du att fylla på vatten.

Skölj ur vattentanken och fyll på 1 l färskt vatten

^ Ta ut och töm vattenbehållaren. Ta ut insatsen. ^ Skölj noggrant ur vattenbehållaren och insatsen.

Efter avkalkningen:

Sätt tillbaka insatsen, fyll på vattenbehållaren med 1 l vatten och skjut in den ända in till spärrläget.

Bekräfta "Start".

Öppna luckan.

Ta ut och töm vattenbehållaren.

Rengör och torka av ångkokaren.

Page 67

Hur man klarar av mindre störningar själv

Reparationer får endast utföras av en fackman. Ej fackmässigt utförda reparationer kan innebära allvarlig fara för användaren.

Vad gör man ...

... om ångkokaren inte kan kopplas in?

Kontrollera om huvudströmmen är av stängd.

Om detta inte är fallet ska strömmen till ångkokaren brytas under ca 1 minut. Gör så här:

– Slå ifrån den aktuella säkringen eller

skruva ut smältsäkringen helt eller – stäng av jordfelsbrytaren. Om ångkokaren fortfarande inte kan

kopplas in efter det att huvudströmbrytaren kopplats in igen/säkringen resp. jordfelsbrytaren skruvats i, bör en elinstallatör eller Miele service kontaktas.

... om det hörs fläktljud trots att ång kokaren är avstängd?

Ångkokaren är utrustad med en fläkt som leder ut ångan ur tillagningsutrym met. Fläkten fortsätter att gå en stund efter det att ångkokaren har stängts av.

... om vattenbehållaren är svår att sätta i och ta ut ur ångkokaren?

Smörj in packningen på vattenbehålla ren med lite silikonfett enligt beskriv ningen i avsnittet "Packning".

... om uppvärmningsfasen tar ovanligt lång tid?

Kontrollera vattenbehållarens botten. Om det fastnat mer kalk än vanligt, kontrollera det inställda hårdhetsområdet. Ställ vid behov in det hårdhetsområde som gäller för kranvattnet på platsen (se avsnittet "Ställa in vattenhårdhet") och avkalka ångkokaren som beskrivs i avsnittet "Avkalkning".

Om det rätta hårdhetsområdet redan var inställt och problemet återkommer, kontakta Miele service.

Page 68

Hur man klarar av mindre störningar själv

... om ångkokaren inte längre växlar från uppvärmningsfasen till tillag ningsfasen efter flytt?

Ångkokaren måste anpassas till den nya uppställningsplatsen resp. till vatt nets ändrade sjudtemperatur (se av snittet "Första gången ångkokaren ren görs och används").

... om det under drift kommer ut ovanligt mycket ånga eller om det kommer ut ånga genom den stängda luckan på andra ställen än vanligt?

Kontrollera om: – luckan är helt stängd, – luckans tätning sitter korrekt. Tryck

fast den vid behov så att den sitter

fast jämnt runtom. – luckans tätning uppvisar skador, t ex

sprickor, då måste den bytas ut. Kontakta Miele service om felet kvar-

står.

.... om bokstaven F i kombination

med en siffra visas i ångkokarens display?

Denna kombination är ett felmeddelan de.

F 20: Ångkokaren blir inte varm.

–

Kontrollera att vattenbehållaren satts

in ända till spärrläget. Stäng av ång kokaren och koppla in den igen.

Om felet uppstår på nytt, smörj in packningen på vattenbehållarens kopplingsventil med lite silikonfett en ligt beskrivningen i avsnittet "Packning".

Om ångkokaren fortfarande inte kan tas i drift, stäng av den och kontakta Miele service.

– Vid andra felmeddelanden:

Kontakta Miele service.

... om ett visslande ljud hörs när ång kokaren åter tas i drift?

När luckan har stängts utförs en tryck utjämning, under vilken ett visslande ljud kan uppstå. Detta innebär inte att ångkokaren är defekt.

Page 69

Miele service, typskylt

Om det uppstår fel som du själv inte kan åtgärda, var god kontakta:

Närmaste återförsäljare eller

–

Miele service. Auktoriserade serviceverkstäder kan nås på telefonnummer

–

077 077 00 20. Se även Mieles hemsida: www.miele.se

Service behöver ångkokarens modellbeteckning och tillverkningsnummer. Båda uppgifter finns på den medföljande typskylten.

Klistra in ångkokarens typskylt här. Kontrollera att modellbeteckningen överens stämmer med uppgifterna på bruksanvisningens framsida.

Page 70

Inbyggnad av ångkokaren

Säkerhetsanvisningar för inbyggnad

Innan ångkokaren installeras måste

Se till att eluttaget fortfarande är till

gängligt när ångkokaren har byggts in.

Inbyggnad och montering av

ångkokaren på uppställningsplatser som inte är fasta (t ex båtar) får bara utföras av en fackman om det är säkerställt att förutsättningarna på platsen medger en säker användning av ångkokaren.

Ångkokaren måste installeras så

att innehållet i tillagningskärlet är synligt när det är insatt på den översta falshöjden. Endast så kan man undvika risk för skållning p g a att varma maträt ter och varmt vatten skvalpar över.

Alla mått är angivna i mm.

Page 71

Inbyggnad av ångkokaren

Ångkokarens mått och inbyggnadsmått

Inbyggnad i ett högskåp

a Ångkokare för inbyggnad b Inbyggnadsutrymme c Nätkabelanslutning på ångkokaren d Rekommenderad placering av elanslutningen e Nätkabel

Page 72

Inbyggnad av ångkokaren

Inbyggnad i ett underskåp

a Ångkokare för inbyggnad b Inbyggnadsutrymme c Nätkabelanslutning på ångkokaren d Rekommenderad placering av elanslutningen e Nätkabel

Page 73

Inbyggnad i kombination med en ugn

Inbyggnad av ångkokaren

a Ångkokare för inbyggnad b Inbyggnadsutrymme c Nätkabelanslutning på ångkokaren d Rekommenderad placering av elanslutningen e Nätkabel f Ugn

Page 74

Inbyggnad av ångkokaren

Insättning av ångkokaren

Sätt in ångkokaren i inbyggnads

utrymmet. När ångkokaren har riktats måste den förankras så att den sitter fast ordent ligt. Skruva in de fyra bipackade trä skruvarna i 3,5 x 25 mm till höger och vänster i den lodräta listen (se bild).

Page 75

Elanslutning

Vi rekommenderar att ångkokaren an sluts med stickpropp till ett jordat vägg uttag. Det underlättar eventuella servi cearbeten. Se till att uttaget fortfarande är tillgäng ligt när ångkokaren har byggts in.

Anslutningen av ångkokaren får endast utföras av en behörig fackman.

Om kontakten inte är tillgänglig eller om ångkokaren ska ha fast anslutning mås te anslutningen på installationsplatsen vara jordad eller installerad enligt gäl lande föreskrifter.

Om ångkokarens anslutningskabel skulle behöva bytas ut ska kabel av typ H 05 VV-F (gummiisolerad) användas.

Erforderliga anslutningsdata framgår av typskylten. Dessa data måste ovillkorligen överensstämma med dem som gäller för elnätet.

Inbyggnad av ångkokaren

Tillverkaren ansvarar inte för direkta eller indirekta skador som uppstått

på grund av ej fackmässigt utförd in

byggnad eller felaktig anslutning.

Tillverkaren ansvarar inte för skador

som uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det uppstått ett brott på kabeln (t ex elektriska stötar).

Monteringen av isolerade, strömför

ande komponenter måste utföras så dessa delar inte kan vidröras efter inbyggnaden!

Total effekt:

se typskylt

Anslutning och säkring

AC 230 V/50 Hz Säkring 16 A Säkring typ B eller C

Jordfelsbrytare

För ökad säkerhet rekommenderas jordfelsbrytare.

Page 76

Inbyggnad av ångkokaren

Bryta strömmen till ångkokaren

Beroende på installation gör du så här för att bryta strömmen till ångkokaren:

Smältsäkring

–

Skruva ut säkringen helt

eller:

Snabbsäkring:

–

Tryck på kontrollknappen (röd) tills mellanknappen (svart) trycks ut

eller:

Snabbsäkring

–

(typ B eller C !): Slå om brytaren från 1 (Till) till 0 (Från)

eller:

– Jordfelsbrytare

Slå om strömbrytaren från 1 (Till) till 0 (Från) eller tryck på kontrollknappen.

När strömmen är bruten måste elnätet vara säkrat mot återinkoppling.

Page 77

Miele{home

Innan ångkokaren kan användas med Miele|home måste den utrustas med kommunikationsmodulen för Miele|home.

Installera och logga in på kommunikationsmodulen för Miele{home

Bryt strömmen till ångkokaren.

Skruva loss de skruvar med vilka ångkokaren är fäst i skåp

et. Dra ut ångkokaren ur skåpet tills dess att öppningen i vil

ken kommunikationsmodulen för Miele|home sätts in är till gänglig.

Sätt in kommunikationsmodulen för Miele|home.

Sätt tillbaka ångkokaren i skåpet och fäst den.

Anslut ångkokaren till eluttaget.

Efter ca 60 sekunder kan ångkokaren loggas in på Miele|home-systemet.

Beakta även bruksanvisningen för ditt Miele|home-sys tem innan du loggar in på kommunikationsmodulen.

Koppla in apparaten för Miele|home-systemet.

Page 78

Miele{home

Koppla in ångkokaren och välj menyn "Inställningar J".

^ Punkten "Miele|home" visas.

INSTÄLLNINGAR F tillbaka A

MIELE q HOME

Bekräfta punkten och välj "logga in".

logga in

Inloggningen startas och kan följas i displayen. Den dröjer ett par minuter.

När inloggningen är utförd visas meddelandet "Inloggad". När inloggningen är utförd kan Miele|home-systemet ge er

information om ångkokaren, t ex om en programmerad funktion.

Apparaten för ditt Miele|home-system informerar med en ljudsignal när t ex en funktion är avslutad.

Försök igen om inloggningen misslyckas. Om problemet kvarstår, var god kontakta Miele service.

Logga ut från kommunikationsmodulen för Miele{home

Utloggningen sker på samma sätt som inloggningen.

Page 79

Page 80

Med reservation för ändringar / 2606

M.-Nr. 06 205 470 / 07

sv-SE

Miele DG 4050, DG 4060 User manual [sv]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual