Masterbuilt 20072712, 20072612, 20070312, 20070512 User Manual

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ASSEMBLY, CARE & USE MANUAL

WARNING & SAFETY INFORMATION

ELECTRIC SMOKER MODELS 20070312, 20070512, 20072612, 20072712

THIS PRODUCT IS FOR OUTDOOR USE ONLY

Masterbuilt Manufacturing, Inc.

1 Masterbuilt Ct.

Columbus, GA 31907

Servicio de atención al cliente: 1-800-489-1581

www.masterbuilt.com

Manual Code:9807120001 082712-04JH

Approximate assembly time : 25 minutes

Tool needed for assembly: Phillips Head Screwdriver

CARBON MONOXIDE HAZARD WARNING

Burning wood chips gives off carbon

monoxide, which has no odor

and can cause death.

DO NOT burn wood chips inside homes,

vehicles, tents, garages or any enclosed areas.

Use only outdoors where it is

well ventilated.

This manual contains important

information necessary for the proper

and safe use of this unit.

Read and follow all warnings

and instructions before using

smoker and during use.

Keep this manual for future reference.

Some parts may have sharp edges

handle with care.

Failure to follow these warnings and instructions properly could result in personal injury or death.

GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following:

• For outdoor use only. Do not operate in an enclosed area.

• Unit MUST be on the ground. Do not place unit on tables or counters. Do NOT move unit across uneven surfaces.

• Do not lift unit by rear handle.

• Do not plug in electric smoker until fully assembled and ready for use.

• Use only approved grounded electrical outlet.

• Do not use during an electrical storm.

GARANTÍA LIMITADA

Masterbuilt garantiza que, por un plazo de 90 días contados desde la fecha de la compra original en el establecimiento minorista, sus productos no tendrán defectos de materiales ni de fabricación, siempre que se armen, se usen y se cuiden correctamente y como se indica. La garantía de Masterbuilt no ampara la pintura de acabado, pues ésta se puede deteriorar por el calor con el uso normal. La garantía de Masterbuilt no ampara la oxidación de la unidad. Para hacer reclamos en virtud de la garantía, Masterbuilt exige que se presente una prueba razonable de la compra, de modo que le sugerimos que conserve el comprobante. Toda obligación en virtud de la garantía termina en la fecha de vencimiento de la misma. Durante el período de vigencia de la garantía, Masterbuilt, a su criterio, reparará o cambiará los componentes defectuosos, sin costo alguno, y el pago del envío correrá a cargo del propietario del producto. Si Masterbuilt exige la devolución de los componentes en cuestión para inspeccionarlos, Masterbuilt pagará los gastos de envío por la devolución de los artículos solicitados. Esta garantía no incluye los daños a la propiedad causados por el uso indebido, el maltrato y los accidentes, los daños sufridos durante el transporte, o los daños causados por el uso con ﬁ nes comerciales de este producto.

• Do not expose electric smoker to rain or water at anytime.

• To protect against electrical shock do not immerse cord, plug or control panel in water or other liquid.

• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Contact Masterbuilt Customer Service for assistance at 1-800-489-1581.

• Keep a ﬁ re extinguisher accessible at all times while operating electric smoker.

• Do not let cord hang touch hot surfaces.

• Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

• Keep children and pets away from electric smoker at all times. Do not allow children to use electric smoker. Close supervision is necessary should children or pets be in area where electric smoker is being used.

• Fuel, such as charcoal briquettes or heat pellets, are not to be used in electric smoker.

• Never use electric smoker as a heater (READ CARBON MONOXIDE HAZARD ON FRONT COVER).

• Use electric smoker only on a level, stable surface to prevent tipping.

• Electric smoker is HOT while in use and will remain HOT for a period of time afterwards. Use caution.

• Do not touch HOT surfaces.

• Do not allow anyone to conduct activities around electric smoker during or following its use until the unit has cooled. Electric smoker is HOT during operation and remains HOT for a period of

Esta garantía expresa es la única garantía que ofrece Masterbuilt y reemplaza toda otra garantía, expresa o implícita, incluyendo las garantías implícitas sobre su idoneidad para su comercialización o para algún otro ﬁ n en particular. Ni Masterbuilt ni los establecimientos que venden este producto están autorizados a ofrecer garantías o a prometer recursos adicionales o incongruentes con los antes especiﬁ cados. La responsabilidad máxima de Masterbuilt no excederá, en ningún caso, el precio que pagó el consumidor/comprador original por la compra del producto. En algunos estados no se permite la exclusión ni la limitación de los daños accesorios o indirectos. En tal caso, es posible que las limitaciones y exclusiones anteriores no correspondan a su caso.

Sólo para los residentes de California: No obstante esta limitación de la garantía, se aplicará la siguiente restricción especíﬁ ca: en el caso en que no sea comercialmente viable dar mantenimiento, reparar o cambiar el producto, el minorista que vende este producto o Masterbuilt le reembolsarán el precio de compra pagado por el mismo, menos la cantidad directamente atribuible al uso dado por el comprador original, antes de haber descubierto la falla. El propietario debe llevar el producto al establecimiento que lo vende, para recibir los servicios en virtud de la garantía. Esta garantía expresa le otorga derechos especíﬁ cos; es posible que usted tenga además otros derechos que pueden variar de un estado a otro.

Visite www.masterbuilt.com

o llénela y devuélvala a

la atención de: Warranty Registration

Masterbuilt Mfg. Inc.

1 Masterbuilt Court - Columbus, GA31907

time following use.

• The use of alcohol, prescription or non-prescription drugs may impair the user’s ability to properly assemble or safely operate electric smoker.

• Avoid bumping or impacting electric smoker.

• Never move electric smoker when in use. Allow electric smoker to cool completely before moving or storing.

• Be careful when removing food from electric smoker. All surfaces are HOT and may cause burns. Use protective gloves or long, sturdy cooking tools.

WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS CONTINUED ON PAGE 2

Nombre: ________________________________Dirección:__________________________Ciudad:________________ Estado/provincia: ________ Código postal: ________________Número de teléfono: (_____) - ____________ Dirección de correo electrónico:_________________________________ *Número de modelo: ____________________ *Número de serie: ____________________ Fecha de compra: ____- _____- _______ Lugar de compra: _________________

*El número de modelo y el número de serie ﬁ guran en la etiqueta plateada ubicada en la parte trasera de la unidad.

Este dispositivo cumple con la parte 15 de las Normas de la Comisión Federal de Comunicaciones (FCC, por sus siglas en inglés). Su funcionamiento está sujeto a las siguientes dos condiciones: (1) No debe provocar interferencia nociva; y (2) este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia recibida, incluso aquella que pueda ocasionar un

funcionamiento indeseado.

Advertencia de la FCC:

Advertencia: Los cambios o modiﬁ caciones a esta unidad, no autorizados expresamente por la parte responsable del cumplimiento de las normas, podrían invalidar el permiso al usuario para hacerla funcionar.

Declaración acerca de las normas de la FCC

Nota: Este equipo ha sido probado y se ha veriﬁ cado que cumple con los límites correspondientes a un dispositivo digital Clase B, conforme a la parte 15 de las Normas de la FCC. Estos límites están diseñados para ofrecer una protección razonable contra la interferencia nociva en una instalación residencial. Este equipo genera, utiliza y puede irradiar energía de radiofrecuencia y, si no se instala y usa de acuerdo con las instrucciones, puede causar interferencia nociva en las radiocomunicaciones.

No obstante, no hay garantía de que no se generará interferencia en instalaciones de características particulares. Si este equipo efectivamente causa interferencia nociva en la recepción de radio o televisión, lo cual puede determinarse apagando y encendiendo el equipo, se recomienda al usuario intentar corregir la interferencia tomando una de las siguientes medidas:

GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION

• Do not cover cooking racks with metal foil. This will trap heat and cause severe damage to electric smoker.

• Drip tray is only for the bottom of electric smoker. Do not put drip tray on cooking racks this may damage electric smoker.

• Wood tray is HOT when electric smoker is in use. Use caution when adding wood.

• To disconnect, turn control panel “OFF” then remove plug from outlet.

• Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow unit to cool completely before adding/removing grates, tray or water bowl.

• Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a non-combustible container.

• Do not store electric smoker with HOT ashes inside unit. Store only when all surfaces are cold.

• Accessory attachments not supplied by Masterbuilt Manufacturing, Inc. are not recommended and may cause injury.

• The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries.

• Never use electric smoker for anything other than its intended purpose. This unit is not for commercial use.

1. Cambiar la orientación o la ubicación de la antena de recepción.

2. Aumentar la distancia entre el equipo y el receptor.

3. Conectar el equipo a un tomacorriente de un circuito diferente de aquel al cual está conectado el receptor.

4. Consultar con el distribuidor o un técnico especializado en radio y TV.

• Always use electric smoker in accordance with all applicable local, state and federal ﬁ re codes.

• Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.

• If a longer detachable power-supply cord or extension cord is used: 1. The marked electrical rating of the cord set or extension cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance; and 2. The cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or tabletop where it can be pulled by children or tripped over intentionally.

• The extension cord must be a grounding -type 3-wire cord.

• Outdoor extension cords must be used with outdoor use products and are marked with sufﬁ x

“W” and with the statement “Suitable for Use with Outdoor Appliances.

• CAUTION - To reduce the risk of electric shock, keep extension cord connection dry and off the

ground.

• Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot liquids.

• Do not clean this product with a water sprayer or the like.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

CALIFORNIA PROPOSITION 65

1. Combustion by-products produced when using this product contain chemicals known to the

State of California to cause cancer, birth defects, and other reproductive harm.

2. This product contains chemicals, including lead and lead compounds, known to the State of

California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm.

Wash your hands after handling this product.

LET’S GET STARTED!

• This is a slow smoker…allow sufﬁ cient time for cooking. Smoker is for OUTDOOR USE ONLY.

DATOS IMPORTANTES SOBRE EL USO DEL AHUMADOR

• El límite máximo de temperatura es 275° F (135° C).

• NO mueva la unidad por superﬁ cies irregulares.

• “Preseason” smoker prior to ﬁ rst use. See page 12.

• Pre-heat smoker for 30 to 45 minutes at max temperature before loading food.

• DO NOT cover racks with aluminum foil as this will not allow heat to circulate properly.

• Do not overload smoker with food. Extra large amounts of food may trap heat, extend cooking time and cause uneven cooking. Leave space between food on racks and smoker sides to ensure proper heat circulation. If utilizing cooking pans, place pans on center of rack to ensure even cooking. Please see manual for more detail.

• Close air damper on side of unit to retain moisture and heat. If cooking foods such as ﬁ sh or jerky, open air damper to release moisture.

• Temperature reading on control panel will ﬂ uctuate + or - 10 to 15 degrees as smoker cycles on and off.

• Store smoker in a dry area after use.

• Extreme cold temperatures may extend cooking times.

• CLEAN AFTER EVERY USE. This will extend the life of your smoker and prevent mold and mildew.

• La manilla trasera NO debe usarse para levantar la unidad.

• Al utilizar el ahumador, el cargador y la bandeja para trocitos de madera TIENEN que estar en su sitio. Esto reduce al mínimo la posibilidad de que se produzcan llamaradas en la madera.

• Para producir humo y dar el sabor ahumado a los alimentos, es necesario usar trocitos de madera.

• Durante la cocción, revise a menudo la bandeja para la grasa. Vacíe la bandeja para la grasa antes de que se llene. Es posible que deba vaciar varias veces la bandeja para la grasa durante el período de cocción.

• No abra la puerta del ahumador si no es necesario. Abrir la puerta del ahumador deja salir el calor y puede provocar llamaradas en la madera. Al cerrar la puerta, se volverá a estabilizar la temperatura y se apagarán las llamaradas.

• No deje cenizas en la bandeja para trocitos de madera. Una vez que se enfríen las cenizas, vacíe la bandeja.

Para evitar la acumulación de cenizas, limpie siempre la bandeja, antes y después de usar el ahumador.

• El cristal de la ventanilla es templado y en condiciones de uso normales, no se romperá.

• Este equipo es un ahumador. Cuando se usan trocitos de madera, se desprende una gran cantidad de humo. El humo se escapa por las uniones y mancha de negro el interior del ahumador. Esto es normal. Para minimizar la fuga de humo alrededor de la puerta, se puede ajustar el cerrojo para que la puerta quede aun más apretada contra el cuerpo del ahumador.

• Abrir la puerta del ahumador durante la cocción puede prolongar el tiempo de cocción, debido a la pérdida de calor.

• Cuando la temperatura exterior sea menor que 65° F (18° C) y/o la altitud sobrepase los 3,500 pies (1067 m), es posible que se requiera un tiempo de cocción mayor. Use un termómetro para medir la temperatura interna y veriﬁ car que la carne esté completamente cocida.

ENJOY!

• Para ajustar el cerrojo de la puerta, aﬂ oje la tuerca hexagonal. Para apretarla, gire el gancho hacia la derecha, como se ilustra. Apriete bien la tuerca hexagonal contra el cerrojo.

CÓMO LIMPIAR EL AHUMADOR

Limpie las piezas de apoyo de las rejillas, las rejillas de ahumado, el recipiente para el agua y el colector de residuos con un detergente lavavajillas suave. Enjuáguelos y séquelos bien.

Limpie con frecuencia la bandeja para trocitos de madera y el cargador de trocitos de madera, para que no se acumulen cenizas, residuos de alimento y polvo.

Para botar las cenizas frías, colóquelas en papel aluminio, remójelas con agua y deséchelas dentro de un recipiente de material no combustible.

Limpie el interior, el cristal de la ventanilla, el termómetro para la carne y el exterior del ahumador sólo con un paño húmedo. No use productos de limpieza. Recuerde secarlo bien.

El sello de la puerta y el borde interno al que se ﬁ ja el sello se DEBEN limpiar con un paño húmedo después de cada uso, para mantener el sello en buen estado de funcionamiento.

VERIFIQUE SIEMPRE QUE LA UNIDAD ESTÉ DESCONECTADA Y QUE ESTÉ FRÍA

AL TACTO ANTES DE LIMPIARLA Y GUARDARLA.

GUÍA DE SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

SÍNTOMA CAUSA SOLUCIÓN POSIBLE

La luz de encendido no se activa El controlador no está conectado a

un tomacorriente de pared El fusible de la casa está abierto Veriﬁ que que otros aparatos no estén

Funcionamiento incorrecto del controlador

Toma demasiado tiempo el calentar la unidad

La unidad está conectada a un cordón eléctrico de prolongación

(más de 60-70 min)

La puerta no está correctamente cerrada

Funcionamiento incorrecto del controlador

Durante el funcionamiento, hay un espacio abierto entre la puerta y el

Alineación de la puerta Comuníquese con Masterbuilt La junta de la puerta está dañada

ahumador y no es posible ajustar más el cerrojo de la puerta.

Gotea grasa del ahumador por la puerta y por las patas

El colector de residuos no está en su lugar

Hay exceso de grasa o acumulación de aceite en la unidad

El tubo de drenaje no drena Controle el tubo de drenaje

No humea No hay trocitos de madera Agregue trocitos de madera.

La temperatura desciende

Unidad de control defectuosa Comuníquese con Masterbuilt rápidamente, o el equipo deja de funcionar después de algunas horas de uso

El controlador muestra un mensaje de error

La luz de encendido está activada pero la unidad no se está calentando

Funcionamiento incorrecto del

controlador

Funcionamiento incorrecto del

controlador/la unidad El controlador no regula el calor Funcionamiento incorrecto del

controlador/la unidad

Revise la conexión al tomacorriente de la pared

funcionando en el mismo circuito eléctrico. Revise los fusibles de la casa.

Comuníquese con Masterbuilt llamando al 1.800.489.1581

Coloque la unidad de manera que no sea necesario usar un cordón de prolongación

Cierre la puerta y coloque bien el seguro

Comuníquese con Masterbuilt llamando al 1.800.489.1581

llamando al 1.800.489.1581

Cambie la posición de manera que el oriﬁ cio quede alineado con el oriﬁ cio de drenaje ubicado en el fondo de la unidad

Limpie la unidad

(Lea la página 12)

llamando al 1.800.489.1581

Comuníquese con Masterbuilt llamando al 1.800.489.1581

DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance, Missing or Damaged Parts

STOP!

Call: MASTERBUILT Customer Service at 1-800-489-1581.

Please have Model Number and Serial Number available when calling.

These numbers are located on silver label on back of unit.

PARTS LIST

PART NO QTY DESCRIPTION PART NO QTY DESCRIPTION

1 1 Smoker Body 14 2 Wheel 2 1 Control Panel 15 1 Element

3 1 Rear Handle 16 1 Wood Chip Lid 4 4 Smoking Rack 17 1 Meat Probe

5 1 Drip Deﬂ ector 18 1 Air Damper

La temperatura de la carne no aparece en la pantalla del termómetro

El control remoto no controla el ahumador

Funcionamiento incorrecto del

termómetro

Las pilas tienen poca carga o están

mal instaladas

El control remoto no está bien

enlazado con el controlador

Funcionamiento incorrecto del

controlador

Comuníquese con Masterbuilt llamando al 1.800.489.1581

Consulte las instrucciones de la página 13

Comuníquese con Masterbuilt llamando al 1.800.489.1581

6 4 Grate Supports 19 1 Door w/ Window 7 1 Door Latch 20 1 Door Handle 8 1 Water Bowl 21 2 Front Foot

9 1 Wood Chip Tray 22 2 Grease Tray Bracket 10 1 Drip Pan 23 2 Side Panel 11 2 Adjustable Screw Leg 24 1 Door Hinge 12 1 Wood Chip Loader 25 1 Control Panel Housing 13 1 Grease Tray 26 1 LED Light

27 1 Remote Control

HARDWARE LIST

CÓMO UTILIZAR EL PANEL DE CONTROL Y EL CONTROL REMOTO

(A)

M6x25

Screw

Qty: 16

MODEL 20070312

PART NO REPLACEMENT PART ITEM NO

1 Body Kit, Black 9907120041 2 Digital Smoker Control 9007120067 3 Rear Handle Kit 9907120015

4 Smoking Rack 9007120002 5 Drip Deﬂ ector Pan 9007120003 6 Cooking Grate Support 9007120001 7 Door Latch Kit, Black 9907120004 8 Water Bowl 9007120004

9 Wood Chip Tray 9007120006 10 Drip Pan 9007120009 11 Adjustable Screw Leg 910050006 12 Wood Chip Loader 9007120005 13 Grease Tray 9007120081 14 Wheel Kit 9907120017 15 Element Kit, 800 Watt 9907120011 16 Wood Chip Housing Kit 9907120014 17 Meat Probe 9007080006 18 Air Damper Kit 9907120005 19 30” Door Kit, SS 9907120001

20 Door Handle Kit 9907120012 21 Right Front Foot Kit 9907120047

Left Front Foot Kit 9907120048 22 Grease Tray Bracket Kit 9907120016 23 Right Trim Panel Kit 9907120049

Left Trim Panel Kit 9907120050 24 Door Hinge Kit 9907120013

Hinge Cover Kit 9907120008 25 Control Panel Housing Kit 9907120042 26 LED Light Kit 9907120018 27 Digital Remote 9007120066

Drip Deﬂ ector Support Kit 9907120040

Hardware Kit 9907120019

Instruction Manual 9807120001

DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance, Missing or Damaged Parts

Call: MASTERBUILT Customer Service at 1-800-489-1581.

STOP!

Please have Model Number and Serial Number available when calling.

These numbers are located on silver label on back of unit.

(B)

ST4x10

Screw Qty: 8

PARTS LIST

MODELS 20070512, 20072612, 20072712

PART NO REPLACEMENT PART ITEM NO

(C)

M6x9 Screw Qty: 8

1 Body Kit, Black 9907120038 2 Digital Smoker Control 9007120067 3 Rear Handle Kit 9907120028

4 Smoking Rack 9007120012 5 Drip Deﬂ ector Pan 9007120013 6 Cooking Grate Support 9007120011 7 Door Latch Kit, Black 9907120004 8 Water Bowl 9007120014

9 Wood Chip Tray 9007120006 10 Drip Pan 9007120016 11 Adjustable Screw Leg 910050006 12 Wood Chip Loader 9007120005 13 Grease Tray 9007120076 14 Wheel Kit 9907120017 15 Element Kit, 1200 Watt 9907120027 16 Wood Chip Housing Kit 9907120014 17 Meat Probe 9007080006 18 Air Damper Kit 9907120005 19 40” Door Kit, SS 9907120020

20 Door Handle Kit 9907120012 21 Right Front Foot Kit 9907120043

Left Front Foot Kit 9907120044 22 Grease Tray Bracket Kit 9907120016 23 Right Trim Panel Kit 9907120045

Left Trim Panel Kit 9907120046 24 Door Hinge Kit 9907120013

Hinge Cover Kit 9907120008 25 Control Panel Housing Kit 9907120039 26 LED Light Kit 9907120018 27 Digital Remote 9007120066

Hardware Kit 9907120019

Instruction Manual 9807120001

*Las pilas no

están incluidas

Para cambiar las pilas:

• Para retirar las pilas, deslice la presilla hacia la derecha.

• Presione hacia abajo la pestaña de la tapa y extráigala.

• Instale 2 pilas alcalinas "AAA". Veriﬁ que los símbolos positivo (+) y negativo (-), en el compartimento y las pilas, para garantizar que estén instaladas correctamente.

• Vuelva a colocar la tapa de las pilas.

• Quite las pilas antes de guardar el control remoto.

Para comprobar el alcance de frecuencia:

• Encienda la unidad.

• Con el control remoto encienda y apague la luz a medida que se aleja de la unidad.

• Cuando la luz ya no se encienda o apague, el control remoto estará fuera del alance de frecuencia.

IMPORTANTE

• No deje el control remoto expuesto a la luz solar durante largos períodos de tiempo.

• El control remoto tienen un alcance de hasta 100 pies (30 m).

• Compruebe el alcance de frecuencia antes y durante el uso de la unidad.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Si el control remoto no está funcionando bien o no se comunica correctamente con el controlador, puede deberse a que las pilas tienen poca carga, están instaladas de manera incorrecta o el control remoto no está enlazado correctamente con el controlador.

Posibles soluciones

• Cambie las pilas e instálelas de acuerdo con la imagen del compartimento para pilas

• Enlace el control remoto y el controlador haciendo lo siguiente:

a. Encienda el controlador y el control remoto. b. Presione y mantenga presionado el botón "SET TEMP" (ﬁ jar temperatura) del controlador durante 3 segundos. c. En el control remoto, presione “MEAT PROBE” (termómetro para carne), “LIGHT” (luz), “MEAT

PROBE”, “LIGHT” (todos los botones deben presionarse con una diferencia de 5 segundos uno de otro) Se emitirá un pitido corto después de presionar cada botón.

ADVERTENCIA

• Guarde las pilas lejos del alcance de los niños pequeños. Si alguien se traga una pila, consulte de inmediato con un médico.

• Veriﬁ que que haya colocado correctamente las pilas. Las pilas mal instaladas pueden provocar fugas y/o riesgo de explosión.

• No tire las pilas al fuego.

• No mezcle pilas viejas y nuevas.

• No mezcle pilas alcalinas, estándar (de carbón-cinc) o recargables (ni-cad, ni-mh, etc.).

CÓMO UTILIZAR EL PANEL DE CONTROL Y EL CONTROL REMOTO

Step 1- Setting Temperature:

1) Press ON button

2) Press SET TEMP once

OFF

MEAT

PROBE

LIGHT

POWER

HEATING

Heat will turn off when time has expired

SET

TEMP

SET

TIME

3) Use +/- to set desired temperature

4) Push SET TEMP to lock temperature

Step 2- Setting Timer:

1) Press SET TIME once

2) Use +/- to set hours

3) Push SET TIME to set minutes

4) Use +/- to set minutes

5) Press SET TIME to start Cook Cycle

Step 3- Meat Probe:

1) Insert Probe into Center of Meat

2) Press MEAT PROBE to check Internal Meat Temperature

Note: Internal Meat Temperatures May Vary by Location

ASSEMBLY

• BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.

• ASSEMBLE UNIT ON A CLEAN, FLAT SURFACE.

• TOOL NEEDED: PHILLIPS HEAD SCREWDRIVER

**Some assembly steps may already be completed

due to pre-assembly at the factory.**

STEP 1

Remove all components on inside of smoker before beginning assembly.

Nota: La luz solar directa interﬁ ere en la capacidad de leer la pantalla de diodos LED;

si es necesario, bloquee la luz del sol.

Para programar la temperatura:

• Oprima el botón de encendido (ON).

• Oprima una vez el botón SET TEMP; la pantalla LED parpadeará.

• Use +/- para elegir la temperatura.

• Vuelva a presionar el botón SET TEMP para ﬁ jar la temperatura seleccionada. Nota: El ahumador no se calentará hasta que no se programe el temporizador.

Para programar el temporizador:

• Oprima una vez el botón SET TIME; la pantalla lumínica parpadeará.

• Use +/- para elegir la cantidad de horas.

• Vuelva a presionar el botón SET TIME para ﬁ jar la cantidad de horas seleccionada. El indicador lumínico de los minutos comenzará a parpadear.

• Use +/- para elegir la cantidad de minutos.

• Oprima SET TIME para ﬁ jar la cantidad de minutos y comenzar el ciclo de cocción.

Carefully position smoker on side as shown. Alternatively, the smoker can be positioned upside down for assembly. However, make sure styrofoam packaging remains on top to prevent damage to control

panel.

Attach grease tray bracket (22) to bottom of smoker body (1) using screws (B).

Repeat step for remaining grease tray bracket.

STEP 2

Secure front foot (21) to bottom of smoker body (1) using screws (A).

El ahumador dejará de calentar cuando transcurra el tiempo ﬁ jado.

Cómo usar el termómetro para la carne:

• Introduzca el termómetro en el centro de la pieza de carne, para obtener una lectura más precisa.

• Presione y mantenga presionado el botón MEAT PROBE, la pantalla de diodos mostrará la temperatura interna de la carne .

• Al liberar el botón MEAT PROBE, la pantalla de diodos volverá a la opción de conﬁ guración de temperatura o tiempo.

Cómo usar la lámpara:

• Oprima el botón LIGHT para encender la lámpara.

• Oprima el botón LIGHT para apagar la lámpara.

Para INICIALIZAR el panel de control:

Si el panel de control muestra un mensaje de error, apague el ahumador, desconéctelo del tomacorriente y espere diez segundos, vuelva a conectarlo al tomacorriente y enciéndalo. Esto inicializará el panel de control.

Repeat step on opposite side for remaining front foot.

ASSEMBLY

STEP 3

Remove adjustable screw leg (11). Set aside to be used in Step 5.

Attach side panel (23) to smoker body (1) using screws (B) as shown.

Repeat step on opposite side for remaining side panel.

1. Asegúrese de que la bandeja para el agua esté instalada SIN AGUA.

2. Gradúe la temperatura a 275° F (135° C) y haga funcionar la unidad durante 3 horas.

3. Durante los últimos 45 minutos, vierta de curado. Esta cantidad es igual al contenido de un cargador lleno de chip.

4. Apáguela y deje que se enfríe.

NOTA: No añada nunca más de ½ taza (1 cargador lleno de chips) a la vez. Fichas adicionales no se deben añadir hasta cualquier viruta añadidos previamente han cesado la generación de humo.

Quizás salga un poco de humo en esta ocasión, pero eso es normal.

INSTRUCCIONES PARA CURAR EL EQUIPO

PRETEMPORADA DE FUMAR ANTES DEL PRIMER USO.

½ taza de trocitos de madera en el cargador, para completar el proceso

CÓMO USAR EL CARGADOR DE TROCITOS DE MADERA

Antes de poner a funcionar la unidad, vierta ½ taza de trocitos de madera en el cargador.

Nunca use más de ½ taza de trocitos de madera a la vez. No use nunca trozos grandes de madera.

Meta el cargador de madera dentro del ahumador. Los trocitos de madera deben quedar al nivel del borde superior del cargador.

Gira la manilla hacia la marca "Descargar" que aparece sobre el ahumador. La madera caerá dentro de la bandeja para trocitos de madera. Gire la manilla hacia la posición "Cargar" y deje el cargador en su lugar, dentro del ahumador.

Controle cada tanto la bandeja para trocitos de madera, para ver si la madera se ha quemado, retirando el cargador de trocitos de madera y mirando dentro del ahumador, a través del agujero. Si es necesario, agregue más trocitos de madera.

Para revisar el nivel de trocitos de madera, el cargador debe estar completamente desmontado.

CÓMO AÑADIR MÁS MADERA DURANTE EL PROCESO DE AHUMADO:

STEP 4

Position wheel (14) on bottom of smoker body (1) as shown. Secure using screws (C).

Repeat step on opposite side for remaining wheel.

Cuidado: Mantenga la puerta del ahumador cerrada al añadir madera. Nota: El cargador se mantendrá CALIENTE incluso si la manilla no lo está.

Para añadir madera, gire la manilla hacia la posición "Cargar", del ahumador.

CARGA

Saque el cargador de madera del ahumador. Coloque los trocitos de madera en el cargador y vuelva a introducirlo

en el ahumador. Gire la manilla hacia la marca "Descargar" que aparece sobre el ahumador. La madera

caerá dentro de la bandeja para trocitos de madera. La temperatura puede aumentar momentáneamente después de añadir la madera. Se estabilizará después de un

corto tiempo. No ajuste la graduación de temperatura.

DESCARGA

ADVERTENCIA

Pueden producirse llamaradas cuando la puerta está abierta.

Si los atrocitos de madera producen llamaradas, cierre la puerta

de inmediato, espere a que los trocitos de madera se quemen por

completo y vuelva a abrir la puerta. No les rocíe agua.

ARMADO

ASSEMBLY

PASO 11

Alinee los oriﬁ cios guía del deﬂ ector de residuos (5) con los pasadores del interior del cuerpo del ahumador. Presione el deﬂ ector de residuos hacia abajo para ﬁ jarlo en su lugar.

STEP 5

Insert adjustable screw leg (11) through bottom of side panel (23) as shown, and into smoker body.

Repeat step on opposite side for remaining adjustable screw leg.

Note: When unit is upright, set

TENSION NUT

adjustable screw leg height by turning clockwise/counterclockwise, so that smoker is level. Once level, secure leg positions by tightening tension nuts.

PASO 12

Coloque el recipiente para el agua (8), la bandeja paara trocitos de madera (9) y el colector de residuos (10) dentro del ahumador, como se ilustra.

Introduzca el cargador de trocitos de madera (12) en el costado del ahumador.

STEP 6

Carefully position smoker as shown.

Attach rear handle (3) to back of smoker body (1) using phillips screws (A) as shown.

Ya ha terminado el armado.

Note: Do not lift unit by rear handle.

ASSEMBLY

ARMADO

ST4x10

STEP 7

Position door handle (20) on door w/window (19) as shown. Secure using ST4x10 ﬂ at head screws.

PASO 9

Alinee los oriﬁ cios guía de las piezas de apoyo de las rejillas (6) con los pasadores del interior del cuerpo del ahumador, como se ilustra. Presione la pieza de apoyo de la rejilla hacia

ORIFICIOS GUÍA

abajo para ﬁ jarla en su lugar. Repita el paso para las otras piezas de

apoyo de las rejillas a ambos lados.

STEP 8

Slide grease tray (13) onto grease tray brackets (22).

PASO 10

Coloque las rejillas de ahumado (4) dentro del ahumador, como se ilustra.

ARMADO

ASSEMBLY

ST4x10

PASO 7

Coloque la manilla de la puerta (20) sobre la puerta con ventanilla (19) como se ilustra. Fíjela con ST4x10 tornillo de cabeza plana.

STEP 9

Align keyholes on grate supports (6) with studs on the inside of smoker body as shown. Press grate support down to secure in place.

Repeat step for remaining grate

KEYHOLES

supports on both sides.

PASO 8

Deslice la bandeja para la grasa (13) sobre las piezas de apoyo de la bandeja para la grasa (22).

STEP 10

Place smoking racks (4) inside smoker as shown.

ASSEMBLY

ARMADO

STEP 11

Align keyholes on drip

deﬂ ector (5) with studs on the inside of smoker body. Press drip deﬂ ector down to secure in place.

TUERCA DE

TENSIÓN

PASO 5

Introduzca la pata roscada ajustable (11) en la parte inferior del panel lateral (23) como se ilustra, y dentro del cuerpo del ahumador.

Repita el paso del lado opuesto para la otra pata roscada ajustable.

Nota: Con la unidad en posición vertical, ﬁ je la altura de la pata roscada ajustable girando en sentido horario/ antihorario, de modo que el ahumador quede nivelado. Una vez nivelado, asegure la posición de las patas apretando las tuercas de tensión.

STEP 12

Place water bowl (8), wood chip tray (9), and drip pan (10) inside smoker as shown.

PASO 6

Coloque el ahumador en su lugar con cuidado, como se ilustra.

Insert wood chip loader (12) into side of smoker.

Assembly is complete.

Con un tornillo Phillips (A), ﬁ je la manilla trasera (3) a la parte posterior del cuerpo del ahumador (1), como se muestra en la ilustración.

Nota: No levante la unidad por la manilla

trasera.

ARMADO

PASO 3

Retire la pata roscada ajustable (11). Déjela a un lado para usarla en el paso 5.

PRE-SEASON SMOKER PRIOR TO FIRST USE.

Some smoke may appear during this time, this is normal.

PRE-SEASON INSTRUCTIONS

1. Make sure water pan is in place with NO WATER.

Fije el panel lateral (23) al cuerpo del ahumador (1) usando los tornillos (B), como se ilustra.

Repita este paso en el lado opuesto para el otro panel lateral.

2. Set temperature to 275°F (135°C) and run unit for 3 hours.

3. During last 45 minutes, add ½ cup of wood chips in chip loader to complete pre-seasoning. This amount is equal to the contents of a ﬁ lled chip loader.

4. Shut down and allow to cool.

NOTE: Never add more than ½ cup (1 ﬁ lled chip loader) at a time. Additional chips should not be added until any previously added chips have ceased generating smoke.

HOW TO USE WOOD CHIP LOADER

Before starting unit, place ½ cup of wood chips in chip loader.

Never use more than ½ cup of wood chips at a time. Never use wood chunks.

Insert wood chip loader into smoker. Wood chips should be level with top rim of wood chip loader. Turn handle to “Unload” mark on smoker. Wood will drop onto wood chip tray. Turn handle to “Load” and

leave wood chip loader in place inside smoker. Check wood chip tray periodically to see if wood has burned down by removing wood chip loader and

looking into smoker through hole. Add more chips as needed. Wood chip loader must be pulled out completely from smoker when checking wood chip level.

PASO 4

Ubique la rueda (14) en la parte inferior del ahumador (1), como muestra la ilustración. Fíjela con tornillos (C).

Repita este paso en el lado opuesto para la otra rueda

ADDING MORE WOOD DURING SMOKING PROCESS: Caution: Keep smoker door closed when adding wood chips. Note: Wood chip loader will be HOT even if handle is not.

To add wood, turn handle to “Load” position on smoker. Pull wood chip loader from smoker.

LOAD

UNLOAD

Place wood chips in wood chip loader and re-insert into smoker. Turn handle to “Unload” mark on smoker. Wood will drop onto wood chip tray.

Temperature may spike brieﬂ y after wood is added. It will stabilize after a short time. Do not adjust temperature setting.

CAUTION

When door is opened a ﬂ are up may occur. Should wood

chips ﬂ are up, immediately close door, wait for wood chips

to burn down then open door again. Do not spray with water.

HOW TO USE CONTROL PANEL & REMOTE CONTROL

Step 1- Setting Temperature:

1) Press ON button

2) Press SET TEMP once

OFF

POWER

MEAT

PROBE

LIGHT

HEATING

Heat will turn off when time has expired

SET

TEMP

SET

TIME

Note: Direct sunlight may interfere with ability to read LED display, block light if needed.

To set temperature:

•Press ON button.

•Press SET TEMP button once-LED display will blink.

•Use +/- to set temperature.

•Press SET TEMP button again to lock in temperature.

Note: Heating will not begin until timer is set.

3) Use +/- to set desired temperature

4) Push SET TEMP to lock temperature

Step 2- Setting Timer:

1) Press SET TIME once

2) Use +/- to set hours

3) Push SET TIME to set minutes

4) Use +/- to set minutes

5) Press SET TIME to start Cook Cycle

Step 3- Meat Probe:

1) Insert Probe into Center of Meat

2) Press MEAT PROBE to check Internal Meat Temperature

Note: Internal Meat Temperatures May Vary by Location

ARMADO

• ANTES DE ARMARLA, LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS INSTRUCCIONES.

• ARME LA UNIDAD EN UNA SUPERFICIE LIMPIA Y PLANA.

• HERRAMIENTAS NECESARIAS: DESTORNILLADOR PHILLIPS

**Es posible que algunos pasos del armado ya se hayan completado

previamente en la fábrica.**

PASO 1

Saque todos los componentes del interior del ahumador antes de comenzar el armado.

Con cuidado, coloque el ahumador de costado como se ilustra. Como alternativa, puede voltear el ahumador para armarlo. Sin embargo, debe asegurarse de que el embalaje de espuma de poliestireno se mantenga en la parte superior para evitar daños al tablero de control.

Fije la pieza de apoyo de la bandeja para la grasa (22) a la parte inferior del cuerpo del ahumador (1) usando tornillos (B), como se ilustra.

To set timer:

•Press SET TIME button once-LED display for hours will blink.

•Use +/- to set hours.

•Press SET TIME button again to lock in hours. The minutes LED will start blinking.

•Use +/- to set minutes.

•Press SET TIME to lock in minutes and start cook cycle.

Heat will turn off when time has expired.

To use meat probe:

• Insert meat probe into center of meat to get most accurate reading.

• Press and hold MEAT PROBE button-LED display will show internal temperature of meat.

• Once MEAT PROBE button is released-LED display will return to set temperature or set time.

To use light:

• Press LIGHT button to turn light on.

• Press LIGHT button to turn light off.

To RESET control panel:

If control panel shows an error message, turn electric smoker off, unplug unit from outlet, wait ten seconds, plug unit back into outlet, then turn electric smoker on. This will reset control panel.

Repita el paso para la otra pieza de apoyo de la bandeja para la grasa.

PASO 2

Fije la pata delantera (21) a la parte inferior del cuerpo del ahumador (1), con los tornillos (A).

Repita este paso en el lado opuesto para la otra pata delantera.

LISTA DE HERRAJES

HOW TO USE CONTROL PANEL & REMOTE CONTROL

(A)

Tornillo

M6 x 25

Cant.: 16

(B)

Tornillo

ST4 x 10

Cant: 8

LISTA DE PIEZAS

MODELO 20070312

PIEZA NO PIEZA DE REPUESTO ART. No.

1 Juego de piezas del cuerpo, negro 9907120003 2 Control digital del ahumador 9007120007 3 Juego de la manilla trasera 9907120015

4 Rejilla de ahumado 9007120002 5 Bandeja deﬂ ectora de residuos 9007120003 6 Piezas de apoyo para rejillas de cocción 9007120001 7 Juego del cerrojo de la puerta, negro 9907120004 8 Recipiente para el agua 9007120004

9 Bandeja para trocitos de madera 9007120006 10 Colector de residuos 9007120009 11 12 Cargador de trocitos de madera 9007120005 13 Juego de la bandeja para la grasa 9007120019 14 Juego de piezas de ruedas 9907120017 15 Juego de piezas del elemento, 800 W 9907120011 16 18 Juego de piezas de regulador de ventilación 9907120005 19

20 Juego de piezas de la manilla de la puerta 9907120012 21

22 Pieza de apoyo de la bandeja para la grasa 9907120016 23 Juego de piezas del listón lateral derecho 9907120009

24 Juego de la bisagra de la puerta 9907120013

25 26 Juego de piezas de la luz de LED 9907120018 27 Control remoto digital 9007120008

¡ALTO!

Pata roscada ajustable

Juego de piezas del recipiente para trocitos de madera

Juego de piezas de la puerta de 30”, acero inoxidable

Juego de piezas de la pata delantera derecha Juego de piezas de la pata delantera izquierda

Juego de piezas del listón lateral izquierdo 9907120010

Juego de piezas de la cubierta de la bisagra 9907120008

Juego de piezas de la cubierta del tablero de control

Juego de herrajes 9907120019 Manual de instrucciones 9807120001

NO DEVUELVA EL PRODUCTO AL MINORISTA: Si necesita asistencia

con el armado, le faltan piezas o tiene piezas dañadas, llame al Servicio

de atención al cliente de MASTERBUILT, al 1-800-489-1581.

Cuando llame, tenga a mano el número de modelo y el número de serie.

Estos números ﬁ guran en una etiqueta plateada ubicada en la parte trasera de la unidad.

910050006

9907120014

9907120001

9907120006 9907120007

9907120002

(C)

Tornillo

M6 x 9

Cant: 8

MODELOS 20070512, 20072612, 20072712

ART. No.

9907120022 9007120015 9907120028

9007120012 9007120013 9007120011 9907120004 9007120014 9007120006 9007120016

910050006 9007120005 9007120018 9907120017 9907120027 9907120014 9907120005 9907120020 9907120012 9907120023 9907120024 9907120016 9907120025 9907120026 9907120013 9907120008 9907120021 9907120018 9007120008 9907120019 9807120001

*Batteries not

included

To replace batteries:

• Slide belt clip to the left to remove.

• Press tab down on battery cover and pull out.

• Install 2 “AAA” Alkaline batteries. Check positive (+) and negative (-) symbols, on the case and battery, to insure proper installation.

• Replace the battery cover.

• Remove batteries before storing remote control.

To test frequency range:

• Turn unit on.

• Use remote to turn light on and off as you move away from unit.

• Remote control is out of frequency range when light will no longer turn on and off.

IMPORTANT

• Do not leave remote control exposed to sunlight for prolonged periods of time.

• Remote control has frequency range of up to 100ft (30m).

• Test frequency range before and during use.

TROUBLESHOOTING

If the remote is not working properly or not interfacing correctly with the controller, it may be due to weak batteries, batteries being incorrectly installed or the remote is not correctly linked to controller.

Possible solutions

• Replace batteries and install according to image in battery housing

• Link remote and controller by: a. Turn Controller & Remote “ON”, b. Press and HOLD “SET TEMP” on controller for 3 seconds. c. On the Remote press “MEAT PROBE”, “LIGHT”, “MEAT PROBE”, “LIGHT” (all buttons must be

pressed within 5 seconds of each other) A short beep will occur after each button press.

CAUTION

• Keep batteries away from small children. If battery is swallowed consult a physician immediately.

• Be sure to insert batteries correctly. Improper installation may result in leaks and/or possible explosion.

• Do not dispose of batteries in ﬁ re.

• Do not mix old and new batteries.

• Do not mix alkaline, standard (carbon-zinc), or rechargeable (ni-cad, ni-mh,etc) batteries.

SYMPTOM

Power light won’t come on

TROUBLESHOOTING GUIDE

CAUSE

Not plugged into wall House fuse tripped

Controller malfunctioning

Check wall connection Make sure other appliances are not

operating on the same electrical circuit. Check household fuses.

Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581

POSSIBLE SOLUTION

¡ALTO!

NO DEVUELVA EL PRODUCTO AL MINORISTA: Si necesita asistencia

con el armado, le faltan piezas o tiene piezas dañadas, llame al Servicio

de atención al cliente de MASTERBUILT, al 1-800-489-1581.

Cuando llame, tenga a mano el número de modelo y el número de serie.

Estos números ﬁ guran en una etiqueta plateada ubicada en la parte trasera de la unidad.

LISTA DE PIEZAS

Unit takes excessive amount of time to heat up (longer than 60-70 min)

There is a gap between the door and the smoker when in use and door latch has no more adjustment

Grease is leaking out of smoker through door and legs

No smoke Temperature rapidly decreased

or shut down after few hours of use

Controller displaying error message

Power light is on, unit isn’t heating

Controller does not adjust heat

Meat probe temperature does not show on display

Remote will not control smoker

Unit plugged into an extension cord

Door not closed properly Controller malfunctioning Door alignment

Damaged door seal

Drip pan not in place

Excess grease or oil build-up in unit

Drain tube is not draining

No wood chips Faulty control unit

Controller malfunctioning

Controller/unit malfunctioning

Probe malfunctioning

Batteries are weak or installed wrong

Remote is not linked properly to controller

Remote malfunctioning

Set unit so an extension cord does not have to be used

Close door and fasten latch securely Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581 Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581

Reposition so hole lines up with drain hole in bottom of unit

Clean unit

Check drain tube

Add wood chips (See Page 12) Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581

Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581

Refer to page 13 instructions

Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581

PIEZA No. CANT. DESCRIPCIÓN PIEZA No. CANT. DESCRIPCIÓN

1 1 Cuerpo del ahumador 14 2 Rueda 2 1 Tablero de control 15 1 Elemento 3 1 Manilla trasera 16 1 Tapa para los trocitos de madera 4 4 Rejilla de ahumado 17 1 Termómetro para la carne 51Deﬂ ector de residuos 18 1 Regulador de ventilación 6 4 Piezas de apoyo de de las

rejillas 7 1 Cerrojo de la puerta 20 1 Manilla de la puerta 8 1 Recipiente para el agua 21 2 Pata delantera 9 1 Bandeja para trocitos de

madera

10 1 Colector de residuos 23 2 Panel lateral 11 2 Pata roscada ajustable 24 1 Bisagra de la puerta 12 1 Cargador de trocitos de

madera

13 1 Bandeja para la grasa 26 1 Luz de LED

19 1 Puerta con ventanilla

22 2 Pieza de apoyo de la bandeja

para la grasa

25 1 Cubierta del tablero de control

27 1 Control Remoto

¡COMENCEMOS!

IMPORTANT FACTS ABOUT USING SMOKER

• Este ahumador funciona a fuego lento... Calcule su tiempo de modo que disponga del tiempo suﬁ ciente para cocinar. El ahumador SÓLO SE PUEDE USAR AL AIRE LIBRE.

• “Cure” el ahumador antes de usarlo por primera vez. Vea la página 12.

• Antes de colocar los alimentos, caliente el ahumador a temperatura máxima, por 30 a 45 minutos.

• NO cubra las rejillas con papel de aluminio, pues esto impedirá que el calor circule correctamente.

• No sobrecargue el ahumador con alimentos. Las cantidades muy grandes de alimentos pueden absorber el calor, prolongar el tiempo de cocción y causar una cocción dispareja. Deje espacio entre los alimentos colocados en las rejillas y los lados del ahumador para asegurar que el calor circule adecuadamente. Si utiliza ollas, colóquelas en el centro de la rejilla para asegurar una cocción pareja. Para obtener más detalles, consulte el manual.

• Cierre el regulador ubicado al costado de la unidad para retener la humedad y el calor. Si está cocinando alimentos como pescado o cecinas, abra el regulador para liberar la humedad.

• La lectura de temperatura en el tablero de control ﬂ uctuará entre más o menos 10 y 15 grados a medida que el ahumador se conecte y desconecte.

• Guarde el ahumador en un área seca después de usarlo.

• Las temperaturas extremadamente frías pueden aumentar los tiempos de cocción.

• LÍMPIELO DESPUÉS DE CADA USO. De esta forma, prolongará la vida útil de su ahumador y evitará la aparición de moho y hongos.

• Maximum temperature setting is 275°F (135°C).

• Do NOT move unit across uneven surfaces.

• Rear handle is NOT for lifting.

• Wood chip loader and wood chip tray MUST be in place when using smoker. This minimizes the chance of wood ﬂ are ups.

• Wood chips must be used in order to produce smoke and create the smoke ﬂ avor.

• Check grease tray often during cooking. Empty grease tray before it gets full. Grease tray may need to be emptied periodically during cooking.

• Do not open smoker door unless necessary. Opening smoker door causes heat to escape and may cause wood to ﬂ are up. Closing the door will re-stabilize the temperature and stop ﬂ are up.

• Do not leave old wood ashes in the wood chip tray. Once ashes are cold, empty tray. Tray should be cleaned out prior to, and after each use to prevent ash buildup.

• Glass in door is tempered and will not break under normal operation.

• This is a smoker. There will be a lot of smoke produced when using wood chips. Smoke will escape through seams and turn the inside of smoker black. This is normal. To minimize smoke loss around door, door latch can be adjusted to further tighten door seal against body.

• Opening smoker door during cooking process may extend cooking time due to heat loss.

• When outside temperature is cooler than 65°F (18°C) and/or altitude is above 3,500 feet (1067m), additional cooking time may be required. To insure that meat is completely cooked use a meat thermometer to test internal temperature.

¡DISFRÚTELO !

• To adjust door latch, loosen hex nut on door latch. Turn hook clockwise to tighten as shown. Secure hex nut ﬁ rmly against door latch.

HOW TO CLEAN SMOKER

For grate supports, smoking racks, water bowl and drip pan use a mild dish detergent. Rinse and dry thoroughly.

For wood chip tray and wood chip loader, clean frequently to remove ash build up, residue and dust. Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a

non-combustible container. For the interior, glass in door, meat probe, and exterior of smoker simply wipe down with a damp cloth. Do

not use a cleaning agent. Make sure to dry thoroughly. Door seal and inside seam that seal attaches to MUST be cleaned with a damp cloth after each use to

keep seal in proper working condition.

ALWAYS MAKE SURE UNIT IS UNPLUGGED AND COOL

TO THE TOUCH BEFORE CLEANING AND STORING.

ADVERTENCIAS E INFORMACIÓN GENERAL DE SEGURIDAD

This device complies with Part 15 of the FCC Rules. Operation is subject to the following two conditions : (1) this device may not cause harmful interference, and (2) this device must accept any interference received, including interference that may cause undesired operation.

FCC Warning

Warning: Changes or modiﬁ cations to this unit not expressly approved by the party responsible for compliance could void the user’s authority to operate the equipment.

FCC Statement

NOTE: This equipment has been tested and found to comply with the limits for a Class B digital device, pursuant to Part 15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation. This equipment generates uses and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance with the instructions, may cause harmful interference to radio communications.

However, there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation. If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by turning the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures:

1. Reorient or relocate the receiving antenna.

2. Increase the separation between the equipment and receiver.

3. Connect the equipment into an outlet on a circuit different from that to which the receiver is connected.

4. Consult the dealer or an experienced radio/TV technician for help.

• No cubra las rejillas de cocción con papel aluminio. Esto retendrá el calor y puede dañar gravemente el ahumador.

• El colector de residuos sólo se debe usar en la parte inferior del ahumador eléctrico. No ponga el colector sobre las rejillas de cocción, pues esto puede dañar el ahumador.

• La bandeja para la madera está CALIENTE cuando el ahumador está en uso. Tenga cuidado al colocar los trocitos de madera.

• Para desconectar la unidad, mueva la perilla de control a la posición de apagado (“OFF"), luego desconéctela del tomacorriente.

• Desconéctela del tomacorriente cuando no la use y antes de limpiarla. Deje que la unidad se enfríe completamente antes de colocar o retirar las rejillas o los recipientes.

• Para botar las cenizas frías, colóquelas en papel aluminio, remójelas con agua y deséchelas dentro de un recipiente de material no combustible.

• No guarde el ahumador con las cenizas CALIENTES dentro. Guárdelo cuando todas las superﬁ cies se hayan enfriado.

• Se recomienda no usar accesorios que no sean los suministrados por Masterbuilt Manufacturing, Inc., pues estos pueden producir lesiones.

• El empleo de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede ocasionar lesiones.

• Nunca use el ahumador eléctrico para un ﬁ n para el que no ha sido diseñado. Esta unidad no está destinada al uso comercial.

• Úsela siempre de conformidad con los códigos de prevención de incendios locales, estatales y federales correspondientes.

• Se dispone de cables de prolongación más largos o extensiones removibles, que pueden usarse si se lo hace con precaución.

• Si usa un cable de prolongación más largo o una extensión: 1. La clasificación eléctrica marcada del cable o la extensión debe ser por lo menos igual de grande que la clasificación eléctrica de la unidad y

2. El cable debe acomodarse de manera que no quede en la cubierta o en la mesa, donde lo puedan jalar los niños o donde alguien se pueda tropezar intencionalmente.

• El cordón de prolongación debe tener un cable de puesta a tierra tipo 3.

• Con los productos de uso al aire libre debe utilizar cordones de prolongación para uso al aire libre, que lleven marcado el suﬁ jo “W" y la indicación de que son adecuados para usarlos con aparatos al aire libre.

• PRECAUCIÓN: Para disminuir el riesgo de descarga eléctrica, mantenga la conexión del cordón de prolongación seca y alejada del suelo.

• Es necesario tener extrema precaución al mover un aparato que contenga líquidos calientes.

• No limpie este aparato con un pulverizador rociador de agua o similar.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA

PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA

1. Los productos que se generan por combustión al usar este aparato, contienen substancias químicas que en el estado de California se consideran causantes de defectos congénitos, daños al aparato reproductor o cáncer.

2. Este producto puede contener plomo, una substancia química que, en el estado de California, se considera causante de defectos congénitos y de otros trastornos al sistema reproductor.

Lávese las manos después de manejar este producto.

ADVERTENCIAS E INFORMACIÓN GENERAL DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES

Cuando use aparatos eléctricos, debe cumplir siempre ciertas medidas de seguridad esenciales, incluyendo las siguientes:

• Sólo para usar al aire libre. No los haga funcionar nunca en ambientes cerrados.

• La unidad DEBE colocarse sobre el suelo. No la coloque sobre mesas ni mostradores. NO mueva la unidad por superﬁ cies irregulares.

• No levante la unidad por la manilla trasera.

• No enchufe el ahumador eléctrico hasta que esté totalmente ensamblado y listo para usar.

• Use únicamente tomacorrientes autorizados con conexión a tierra.

• No use el ahumador durante tormentas eléctricas.

• Nunca exponga el ahumador eléctrico a la lluvia ni al agua.

• Para protegerse de las descargas eléctricas, no sumerja el cordón, los enchufes ni el panel de control en agua ni en ningún otro líquido.

• No haga funcionar ningún aparato que tenga dañado el cable eléctrico o el enchufe, ni después que haya presentado fallas o se haya dañado de modo alguno. Si necesita ayuda, llame al Servicio de atención al cliente de Masterbuilt, al 1-800-489-1581.

• Tenga a mano en todo momento un extintor de incendios cuando esté usando el ahumador eléctrico.

• No deje que el cable eléctrico entre en contacto con superﬁ cies calientes.

• No coloque el ahumador sobre ni cerca de quemadores calientes, a gas o eléctricos, ni en un horno caliente.

• Mantenga a los niños y las mascotas alejados en todo momento del ahumador eléctrico. No permita que los niños lo usen. Cuando haya niños o mascotas presentes en el área donde se está usando el ahumador eléctrico, debe mantenerse una supervisión rigurosa de los mismos.

• No debe usar materiales combustibles en el ahumador, como las briquetas de carbón o las pastillas para encender chimeneas.

• Nunca use el ahumador eléctrico como calentador (LEA EL RIESGO DE EMISIÓN DE MONÓXIDO DE CARBONO EN LA PORTADA).

• Use el ahumador eléctrico únicamente sobre superﬁ cies estables y niveladas, para evitar que se vuelque.

• El ahumador estará CALIENTE mientras se esté usando y seguirá CALIENTE por un tiempo después que se apague. Tenga cuidado.

• No toque las superﬁ cies CALIENTES.

• No permita a nadie realizar ningún tipo de actividad alrededor del ahumador mientras esté en uso, o luego de usarlo, hasta que se haya enfriado. Este ahumador eléctrico se mantiene CALIENTE cuando se usa y sigue estando CALIENTE durante cierto tiempo después que se usa.

• El consumo de alcohol y el uso de medicamentos, ya sean adquiridos con receta o no, pueden afectar la capacidad del usuario para armar correctamente y manipular de forma segura el ahumador eléctrico.

• Evite tropezarse con o golpear el ahumador eléctrico.

• Nunca lo mueva cuando lo esté usando. Deje que se enfríe antes de moverlo o guardarlo.

• Tenga cuidado cuando retire la comida del ahumador. Todas sus superﬁ cies estarán CALIENTES y puede quemarse. Use guantes protectores o utensilios de cocina resistentes y de mango largo.

LAS ADVERTENCIAS Y MEDIDAS DE PRECAUCIÓN

LIMITED WARRANTY

Masterbuilt warrants its products to be free from defects in material and workmanship under proper assembly, normal use and recommended care for 90 days from the date of original retail purchase. Masterbuilt warranty does not cover paint ﬁ nish as it may burn off during normal use. Masterbuilt warranty does not cover rust of the unit. Masterbuilt requires reasonable proof of purchase for warranty claims and suggests that you keep your receipt. Upon the expiration of such warranty, all such liability shall terminate. Within the stated warranty period, Masterbuilt, at its discretion, shall repair or replace defective components free of charge with owner being responsible for shipping. Should Masterbuilt require return of component(s) in question for inspection Masterbuilt will be responsible for shipping charges to return requested item. This warranty excludes property damage sustained due to misuse, abuse, accident, damage arising out of transportation, or damage incurred by commercial use of this product.

This expressed warranty is the sole warranty given by Masterbuilt and is in lieu of all other warranties, expressed or implied including implied warranty, merchantability, or ﬁ tness for a particular purpose. Neither Masterbuilt nor the retail establishment selling this product, has authority to make any warranties or to promise remedies in addition to or inconsistent with those stated above. Masterbuilt’s maximum liability, in any event, shall not exceed the purchase price of the product paid by the original consumer/ purchaser. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. In such a case, the above limitations or exclusions may not be applicable.

California residents only: Not withstanding this limitation of warranty, the following speciﬁ c restrictions apply; if service, repair, or replacement of the product is not commercially practical, the retailer selling the product or Masterbuilt will refund the purchase price paid for the product, less the amount directly attributable to use by the original buyer prior to the discovery of the nonconformity. Owner may take the product to the retail establishment selling this product in order to obtain performance under warranty. This expressed warranty gives you speciﬁ c legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state.

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Attn: Warranty Registration

Masterbuilt Mfg. Inc.

1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907

Name: __________________________________ Address :___________________________ City:________________ State/Province: ________ Postal Code: ________________Phone Number: (_____) - ____________ E-mail Address:_______________________________________ *Model Number: ____________________ *Serial Number: ____________________ Purchase Date: _____- ______-_______ Place of Purchase: ____________________________________

IMPORTANTES CONTINÚAN EN LA PÁGINA 2.

*Model Number and Serial Number are located on silver label on back of unit.

MANUAL DE ARMADO, USO Y MANTENIMIENTO

ADVERTENCIAS E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

AHUMADOR ELÉCTRICO MODELOS 20070312, 20070512, 20072612, 20072712

ESTE PRODUCTO ESTÁ DISEÑADO PARA USARSE ÚNICAMENTE AL AIRE LIBRE

Masterbuilt Manufacturing, Inc.

1 Masterbuilt Ct.

Columbus, GA 31907

Customer Service 1-800-489-1581

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Código del manual:9807120001 082412-04SS

Tiempo aproximado de armado: 25 minutos

Herramientas necesarias para el armado: Destornillador Philips

PELIGRO DE EMISIÓN DE

MONÓXIDO DE CARBONO

La combustión del carbón produce monóxido

de carbono, que es inodoro y que puede causar

la muerte.

NO haga arder trocitos de madera dentro de

casas, vehículos, carpas, cocheras o áreas

cerradas.

Use este aparato únicamente al aire libre,

en lugares bien ventilados.

ADVERTENCIA

Este manual contiene información importante

necesaria para usar adecuadamente y sin

riesgos esta unidad.

Lea y observe todas las advertencias y las

instrucciones antes y durante el uso del

ahumador.

Guarde este manual, para que lo pueda

consultar en el futuro.

Es posible que algunas partes tengan bordes

aﬁ lados; tenga cuidado.

El no observar estas advertencias y no seguir correctamente estas

instrucciones puede ocasionar lesiones o la muerte.

Masterbuilt 20072712, 20072612, 20070312, 20070512 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual