Gorenje BOP88ORAX User Manual [de]

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Gebrauchs-, Aufstellungs- und

DE

Anschlussanweisung

Elektrobackofen mit pyrolytischer Selbstreinigungsfunktion

Elektrobackofen mit pyrolytischer
Selbstreinigungsfunktion

Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde!

AnschlussanweisungAnschlussanweisung

TypenschildTypenschild

Herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich
selbst: auf unsere Produkte können Sie sich verlassen.
Um Ihnen den Gebrauch des Geräts zu vereinfachen,

haben wir eine umfassende Gebrauchsanweisung beigelegt.

Diese soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit
Ihrem neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, die
Gebrauchsanweisung vor der Inbetriebnahme des Geräts
aufmerksam durchzulesen.

Sie sollten auf jeden Fall sofort überprüfen, ob Sie das Gerät
in unbeschädigtem Zustand erhalten haben. Wenn Sie einen
Transportschaden festgestellt haben, treten Sie bitte umgehend
mit der Verkaufsstelle, bei der Sie das Gerät gekauft haben,
oder mit dem Regionallager, aus dem Ihnen das Gerät zugestellt
wurde, in Verbindung. Die entsprechenden Telefonnummern
fi nden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem Lieferschein. Wir
wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Der Anschluss des Geräts muss gemäß den Anweisungen aus
dem Kapitel „Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz“,
sowie den gültigen Vorschriften und Normen durchgeführt
werden. Die Anschlussarbeiten
dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

Das Typenschild mit den Gerätedaten ist am Rand des
Backofens befestigt und wird sichtbar, wenn die Backofentür
geöffnet wird.

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Wichtige Hinweise ..........................................................3

Beschreibung des Geräts ..............................................5

Bedienung des Backofens.............................................8

Zubereitung von Speisen .............................................24

Reinigung und Pfl ege ...................................................37

Besondere Hinweise und Fehlermeldungen .............. 45

Aufstellung und Anschluss .........................................46

Technische Daten .........................................................51

2

Wichtige Hinweise

• Das Gerät darf nur von einem Kundendienst oder einem autorisierten Fachmann angeschlossen
werden.

• Bei unfachmännischen Eingriffen und Reparaturen des Geräts besteht Stromschlag- und
Kurzschlussgefahr. Da Körperverletzungsgefahr besteht und das Gerät beschädigt werden kann,
sollten Sie selbst keine Eingriffe am Gerät durchführen. Solche Eingriffe dürfen nur von einem
Fachmann bzw. vom technischen Kundendienst durchgeführt werden.

• Achtung: Verbrennungsgefahr besteht vor allem bei Kleinkindern, die sich der Gefahr nicht
bewusst sind. Sie können sich verbrennen oder verbrühen, deswegen sollen sich Kleinkinder
in sicherer Entfernung vom Herd aufhalten, ältere Kinder dürfen den Herd nur unter Aufsicht
benutzen.

• Achtung: Verbrennungsgefahr. Die Heizelemente, der Backofen und die Zubehörteile werden
während des Backofenbetriebs sehr heiß, verwenden Sie deswegen zum Anfassen der
Backbleche immer Küchentücher oder Küchenhandschuhe und behandeln Sie die Backbleche
mit Vorsicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

• Anschlusskabel von Geräten, die sich in der Nähe des Herdes befi nden, können, falls sie von
der Backofentür eingeklemmt werden, beschädigt werden und einen Kurzschluss verursachen.
Deswegen sollen Anschlusskabel von anderen Geräten vom Herd ferngehalten werden.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keine Wasserdampf-Reinigungsgeräte oder
Hochdruckreiniger, da dies zu Stromschlägen führen kann.

• Seien Sie besonders vorsichtig beim Braten/Backen im Backofen. Wegen der hohen
Temperaturen sind die Backbleche, der Rost und das Backofeninnere sehr heiß, verwenden
Sie deswegen beim Herausnehmen des Backblechs wärmeisolierende Küchenhandschuhe.

• Während des Backofenbetriebs wird die Backofentür sehr heiß. Für zusätzlichen Schutz ist ein
drittes und viertes Glas eingebaut, das die Oberfl ächentemperatur der äußeren Glasscheibe und
der Backofentür verringert.

• Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Backbleche oder andere
Gefäße auf den Backofenboden, weil die Bekleidung aus Alu-Folie die Luftzirkulation im
Backofen verhindert, den Back-/Bratvorgang beeinträchtigt und das Email beschädigen kann.

• Vor dem Aktivieren der pyrolytischen Selbstreinigung sollten Sie sorgfältig die

Anweisungen in Kapitel „Reinigung und Pfl ege“ lesen und beachten, welche die richtige
und sichere Anwendung dieser Funktion beschreiben!

• Nehmen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen Selbstreinigungsfunktion den Rost,
den Fettfi lter, die Grillgarnitur, die Glasbräter, die Fleischsonde und ev. Geschirr, das nicht
in den Backofen gehört, aus dem Backofen!

• Legen Sie nichts direkt auf den Backofenboden!

• Eventuelle Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während des Selbstreinigungsvorgangs
entzünden.

• Brandgefahr! Vor jedem Selbstreinigungsvorgang sollten grobe Verbrennungsgefahr!
Verunreinigung aus dem Backofen entfernt werden.

• Der Backofen wird während des Selbstreinigungsvorgangs außen sehr heiß. Kinder unbedingt
vom Backofen fern halten!

• Hängen Sie auf den Türgriff des Backofens niemals entzündliche Gegenstände wie z.B.
Küchentücher u.Ä. Brandgefahr!

• Als Folge der pyrolytischen Reinigung können der Innenraum des Backofens und die
Backofenausrüstung, die zur Reinigung mit Pyrolyse geeignet sind, ihre Farbe ändern und den
Glanz verlieren.

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3

• In die Schließöffnung der Türführung darf kein Fremdkörper gelangen, da die automatische
Verriegelung der Tür während des pyrolytischen Selbstreinigungsvorgangs des Backofens
verhindert wird.

• Die Dichtung an der Backofentür kann nicht entfernt werden, deswegen haftet der Hersteller
nicht für Beschädigungen der Dichtung bei deren eventueller Entfernung.

• Der Metall-Schutzstopfen der Steckdose zum Anschluss der Fleischsonde (nur bei einigen
Modellen) muss während des Bratvorgangs immer eingesteckt sein. Im Gegenfall heizt sich der
Backofen nicht auf.

• Beim eventuellen Bersten der inneren Glasscheibe können größere scharfe Glasscherben
entstehen. Es besteht Gefahr von Schnittwunden!

• Die Türscharniere der Backofentür können im Falle einer Überbelastung beschädigt werden.
Stellen Sie auf die geöffnete Backofentür keine schweren Kochtöpfe bzw. lehnen Sie sich
nicht an die Tür während Sie den Backofeninnenraum reinigen. Nehmen Sie vor dem Reinigen
des Backofens die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen und Wiedereinsetzen der
Backofentür“). Auf keinen Fall dürfen Sie auf die geöffnete Backofentür steigen bzw. auf der
geöffneten Backofentür sitzen (Kinder!).

• Das Gerät wurde in Einklang mit den vorgeschriebenen Sicherheitsnormen hergestellt.
Trotzdem ist es nicht empfehlenswert, dass das Gerät Personen mit verminderten physischen,
motorischen oder mentalen Fähigkeiten bzw. Personen ohne notwendige Erfahrung oder Wissen
ohne Aufsicht benutzen. Dieselbe Empfehlung gilt auch für den Gebrauch des Geräts durch
minderjährige Personen.

Das Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nich über den normalen
Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das
Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Das

Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf
hin. Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der
Wiederverwendung, der stoffl ichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von
Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte erfragen
Sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entsorgungsstelle.

Bestimmungsgemäßer

Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

Gebrauch

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4

Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen im Haushalt bestimmt
und darf zu anderen Zwecken nicht verwendet werden!
Die einzelnen Verwendungsmöglichkeiten des Geräts sind in
dieser Gebrauchsanweisung ausführlich beschrieben.

Beschreibung des Geräts

Auf der Abbildung ist eines der Gerätemodelle beschrieben. Da die Geräte, für welche diese
Anleitung angefertigt wurde, verschiedene Ausstattungen besitzen, sind vielleicht auch Funktionen
und Zubehör beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt.

1. Bedienblende

2. Backofentürgriff

3. Backofentür

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5

Bedieneinheit

SENSOR-EINSTELLTASTEN
A Ein-/Ausschalten des Geräts

B Funktionssperre (Kindersperre)
C Ein-/Ausschalten des Backofenbetriebs
D Zeitschaltuhr
E Kurzzeitwecker
F Einstellung des Betriebsendes des

Backofens

G Einstellung der Betriebsdauer des

Backofens

H Einstellungen der Werte
I Pyrolysetemperatur/-stufe
J Speicherplätze
K Auswahl der Beheizungsart
K1 Einschubebene
L Auswahl der Speisen
1 Hühnchen

2 Pizza
3 Koteletts, Fisch
4 Kotelett im Stück
5 Kleingebäck
6 Napfkuchen
7 Brot
8 Gehen des Hefeteiges
9 Abtauen
10 Wärmen von Essgeschirr
M Schnelles Vorheizen des Backofens
N Warmhalten der Speise nach Beendigung

des Back-/Bratvorgangs

O Aqua Clean (Nassreinigung)
P Backofenbeleuchtung
R Selbstreinigung des Backofens -

PYROLYSE

Schalter der BackofentürSchalter der Backofentür

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Alle Befehle, sowie die Wahl der Backofenfunktionen

werden durch Berühren der Sensortaste durchgeführt.
Damit die Sensortasten gut reagieren, berühren Sie
sie immer mit der vollen Fingerfl äche. Feuchtigkeit auf
dem Glas der Bedienblende kann die Empfi ndlichkeit
der Sensortasten verringern.

(nur bei einigen Modellen)

Der Schalter schaltet die Backofenbeheizung aus, wenn die
Backofentür während des Betriebs geöffnet wird und schaltet
diese wieder ein, wenn die Backofentür geschlossen wird.

Wenn die Backofentür offen ist, erscheint auf dem

Gerätedisplay das Wort „Door“. In diesem Fall heizt
sich der Backofen nicht auf.

KühlventilatorKühlventilator

Verlängerter Betrieb des

Verlängerter Betrieb des
Kühlventilators

Kühlventilators

Selbstreinigung des

Selbstreinigung des
Backofens – PYROLYSE

Backofens – PYROLYSE

Das Gerät verfügt über einen Kühlventilator, welcher das
Gehäuse und die Bedienblende kühlt.
Während des Vorgangs der pyrolytischen Selbstreinigung des
Backofens steigt automatisch die Kühlungsintensivität.

Nach dem Ausschalten des Backofens ist der Kühlventilator noch
für kurze Zeit in Betrieb, dadurch wird das Gerät zusätzlich gekühlt.

Das Programm PYROLYSE ermöglicht die Selbstreinigung
des Backofeninnenraums mittels hoher Temperaturen, die
verursachen, dass Fettablagen und andere Verunreinigungen
verbrannt und verkohlt werden. Nach Abschluss des
pyrolytischen Selbstreinigungsprogramms genügt es, wenn Sie
mit einem feuchten Tuch die Asche aus dem Innenraum des
Backofens wegwischen.

Vor dem Aktivieren der pyrolytischen Selbstreinigung

sollten Sie sorgfältig die Anweisungen in Kapitel
„Reinigung und Pfl ege“ lesen und beachten, welche
die richtige und sichere Anwendung dieser Funktion
beschreiben!

Bei durchschnittlichem Gebrauch des Backofens

empfehlen wir Ihnen, die Funktion der pyrolytischen
Selbstreinigung einmal pro Monat durchzuführen.

Als Folge der pyrolytischen Reinigung können der

Innenraum des Backofens und die Backofenausrüstung,
die zur Reinigung mit Pyrolyse geeignet sind, ihre Farbe
ändern und den Glanz verlieren.

Automatische

Automatische
Verriegelung der

Verriegelung der
Backofentür

Backofentür

Beim Programm der pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens
verriegelt sich wegen Ihrer Sicherheit die Backofentür nach einer
gewissen Zeit automatisch (wenn die Temperatur im Backofen ca.
250° C erreicht). Die Tür entriegelt sich wieder ca. 30 Minuten nach
Beendigung des Programms.

Versuchen Sie nicht, die Backofentür zu öffnen, während

das Selbstreinigungsprogramm noch in Gang ist! Es kann
zur Unterbrechung des Reinigungsprogramms kommen.
Verbrennungsgefahr!

In die Schließöffnung der Türführung darf kein

Fremdkörper gelangen, da er die automatische
Verriegelung der Tür während des automatischen
pyrolytischen Reinigungsvorgangs des Backofens
verhindern kann.

Falls es während des pyrolytischen

Selbstreinigungsvorgangs zum Ausfall der elektrischen
Energie kommen sollte, wird das Programm
unterbrochen und die Backofentür bleibt verriegelt. Die
Backofentür lässt sich wieder ca. 30 Minuten nach dem
Wiedereinschalten der elektrischen Energie öffnen,
obwohl das Gerät inzwischen abgekühlt ist.

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Bedienung des Backofens

Vor der InbetriebnahmeVor der Inbetriebnahme

Wichtige HinweiseWichtige Hinweise

EinschaltenEinschalten

• Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen
Sie sie mit warmem Wasser und einem handelsüblichen
Geschirrspülmittel. Verwenden Sie keine groben
Scheuermittel!

• Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein
charakteristischer Geruch nach „Neuem“ frei, deswegen ist es
notwendig, den Raum gründlich zu lüften.

• Verwenden Sie nach Möglichkeit dunkle, schwarze,
silikonbeschichtete oder emaillierte Backbleche, weil sie die
Wärme besonders gut leiten.

• Heizen Sie den Backofen nur vor, wenn das ausdrücklich im
Rezept oder in den Tabellen in dieser Gebrauchsanweisung
angegeben ist.

• Beim Vorheizen des leeren Backofens wird viel Energie
verbraucht, deswegen können Sie, wenn Sie mehrere Arten
von Backgut oder Pizzas nacheinander backen, viel Energie
sparen, weil der Backofen schon aufgeheizt ist.

• Gegen Ende der Back-/Bratzeit können Sie den Backofen
ungefähr 10 Minuten vor Beendigung des Back-/Bratvorgangs
abschalten und damit Energie sparen, indem Sie die
Restwärme nutzen.

• Nach jedem Anschluss des Geräts an das elektrische
Versorgungsnetz blinkt auf der Anzeige (D) das Symbol
"12.00".

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• Schalten Sie das Gerät durch Berühren der Ein-/Aus­Sensortaste (A) ein.

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Einstellung der UhrEinstellung der Uhr

Einstellung der aktuellen Uhrzeit

• Schalten Sie das Gerät mit der Sensortaste (A) ein.

• Durch Berühren der Sensortaste (D) aktivieren Sie die Uhr, die
jetzt blinkt.

• Stellen Sie mit der Sensortaste (H) "+" , "-" die aktuelle Uhrzeit
ein.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren
der Sensortaste (D) bzw. wird die Einstellung nach ein paar
Sekunden automatisch übernommen.

• Nach zwei Minuten Inaktivität schaltet sich das Gerät in den
"Standby"-Zustand um.

Änderung der aktuellen Uhrzeit

Sie können die aktuelle Uhrzeit ändern, wenn keine andere
Zeitfunktion aktiv ist (G,F,E).

• Schalten Sie das Gerät durch Berühren der Sensortaste (A)
ein.

• Aktivieren Sie durch Berühren der Sensortaste (D) die Uhr, die
jetzt blinkt.

• Ändern Sie nun mit den Sensortasten (H) "+" , "-" die Uhrzeit.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren
der Sensortaste (D) bzw. wird die Einstellung nach ein paar
Sekunden automatisch übernommen.

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Bedienung des BackofensBedienung des Backofens

Sie können den Backofen auf zwei Arten bedienen:

A Backen/Braten über die Wahl der Beheizungsart (K)

Verwenden Sie diese Betriebsart, wenn Sie eine beliebige Art
und Menge von Speisen zubereiten möchten. Hierbei wählen
Sie nur die Beheizungsart, die Backofentemperatur und die
Betriebsdauer des Backofens.

Sie können die Betriebsart auf zwei Arten einstellen:

• Durch einzelne Berührungen der Sensortaste (K).

• Sie können aber auch die Sensortaste (K) zweimal berühren,
worauf sie zu blinken beginnt und dann die Betriebsart mit der
Sensortaste (H) "+" , "-" einstellen. Bei dieser Einstellart ist
auch die Einstellung in der umgekehrten Richtung möglich, die
bei der ersten Art nicht möglich ist.

Der Backofen kann auf folgende Arten betrieben werden.

Ober-/Unterhitze

Die Heizelemente im Ober- und Unterteil des Backofens strahlen
die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des Backofens. Das
Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.
Voreingestellte Temperatur 200° C.

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Großgrill

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Oberhitze und
das Infra-Heizelement.
Die Hitze wird direkt vom Infra-Heizelement ausgestrahlt, das
an der Decke des Backofens angebracht ist. Zur Steigerung der
Heizleistung bzw. optimalen Nutzung der gesamten Oberfl äche
des Rostes ist gleichzeitig auch die Oberhitze eingeschaltet.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von kleineren
Fleischstücken, wie z.B. Steaks, Würsten, Schnitzeln, Koteletts,
u.Ä. geeignet.
Voreingestellte Temperatur 240° C.

Grill

Es ist nur der Infra-Grillheizkörper, der zum Großgrill gehört, in
Betrieb.
Diese Beheizungsart ist zum Grillen von Würsten, kleineren
Mengen belegter Brote und zum Anbacken von Toast geeignet.
Voreingestellte Temperatur 240° C.

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Grill mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig das Infra­Heizelement und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist
besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten von größeren
Fleischstücken oder Gefl ügel auf einer Einschubebene geeignet.
Sie ist auch zum Gratinieren und Überbacken geeignet.
Voreingestellte Temperatur 170° C.

Heißluft mit Unterhitze

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und
das Heißluftgebläse mit Ringheizkörper. Diese Betriebsart ist
besonders zum Pizzabacken geeignet. Am Besten gelingt das
Backen von feuchten oder schweren Kuchen, Obsttorten aus
Hefe- oder Mürbeteig, sowie Quarktorten.
Voreingestellte Temperatur 200° C.

Heißluft

Bei dieser Beheizungsart arbeitet der Ringheizkörper mit
Gebläse.
Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für ständiges
Kreisen der heißen Luft um den Braten/das Backgut.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Braten und Backen auf
mehreren Einschubebenen geeignet. Die Back-/Brattemperaturen
sind niedriger als bei der klassischen Beheizungsart.
Voreingestellte Temperatur 160° C.

Auftauen

Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete
Heizkörper. Es ist nur das Gebläse in Betrieb.
Diese Beheizungsart wird zum schonenden Abtauen von
gefrorenen Lebensmitteln verwendet.

Unterhitze mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und
das Gebläse. Diese Beheizungsart ist vor allem zum Backen von
niedrigem Backgut und zum Einkochen von Obst und Gemüse
geeignet.
Verwenden Sie die 1. Einschubebene von unten und nicht allzu
hohe Backbleche, damit die erhitzte Luft auch auf der Oberseite
der Speise kreisen kann.
Voreingestellte Temperatur 160° C.

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Unterhitze/Aqua Clean

Die Wärme wird nur vom Heizkörper abgegeben, der an der
Unterseite des Backofens angebracht ist. Wählen Sie diese
Beheizungsart dann aus, wenn Sie die Unterseite des Backguts
stärker backen möchten (z.B. zum Backen von feuchtem
Backgut mit Obstbelag).

Oberhitze

Die Hitze gibt nur das an der Decke des Backofeninnenraumes
montierte Heizelement ab. Verwenden Sie diese Beheizungsart,
wenn Sie die Oberseite der Speisen besser backen/braten
möchten (z.B. zum nachträglichen Bräunen).
Voreingestellte Temperatur 150° C.

Wahl und Einstellung der Backofentemperatur

• Nach der Wahl der Speise oder der Beheizungsart können Sie
die voreingestellte Temperatur ändern.

- Berühren Sie die Sensortaste (I), sie beginnt zu blinken.

- Durch Berühren der Sensortaste (H) "+" , "-" können Sie die

Backofentemperatur im Bereich von 30 – 275° C in Schritten
zu 5° C beliebig einstellen (abhängig von der Betriebsart
des Backofens).

- Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren

der Sensortaste (I) bzw. wird die Einstellung nach ein paar
Sekunden automatisch übernommen.

• Sie können auch die Betriebsdauer, das Betriebsende oder die
Einschaltverzögerung des Backofens einstellen (siehe Kapitel
"Zeitfunktionen").

• Nachdem Sie alle Parameter eingestellt haben, berühren Sie
die Sensortaste (C) "Start/Stopp" und der Backofen schaltet
sich ein.

• Die Temperaturanzeige (I) zeigt die ansteigende Temperatur
im Backofen an. Nachdem die eingestellte Temperatur im
Backofen erreicht ist, ertönt ein akustisches Signal und das
Symbol (I1) erlischt.

• Wenn Sie keine Zeitfunktion eingestellt haben, wird auf der
Anzeige (D) die Back-/Bratzeit angezeigt.

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Sie können während des Backofenbetriebs die

Temperatur (siehe Kapitel "Wahl und Einstellung der
Backofentemperatur), die Zeitfunktionen.

Nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs, wird auf

der Temperaturanzeige bei abgeschaltetem Backofen
der Temperaturrückgang bis 50° C angezeigt.

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B Backen/Braten über die Speisenwahl (L)

Diese Betriebsart ist zur Zubereitung von Speisen mit
automatischer Einstellung der Beheizungsart, der Temperatur
und der Betriebsdauer geeignet.

• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste für die
Speisenwahl (L) die Speiseart (es leuchtet das entsprechende
Symbol der Speise, die entsprechende Beheizungsart,
die Einschubebene, die Back-/Brattemperatur und die
Betriebsdauer).

• Sie können auch das Programm Betriebsende bzw.
Einschaltverzögerung des Backofens wählen (siehe Kapitel
Zeitfunktionen).

• Starten Sie den Backofenbetrieb mit der Sensortaste (C)
"Start/Stopp" und schalten Sie den Backofen ein.

• Die Temperaturanzeige (I) zeigt die ansteigende Temperatur
im Backofen an. Nachdem die eingestellte Temperatur im
Backofen erreicht ist, ertönt ein akustisches Signal und das
Symbol (I1) erlischt.

• Die eingestellte Betriebszeit wird abgezählt. Nach Ablauf der
eingestellten Zeit schaltet sich der Backofen automatisch ab.

Sie können die voreingestellten Temperaturen und Betriebszeiten
des Backofens auch beliebig ändern:

• Falls Ihnen die voreingestellte Temperatur nicht zusagt,
können Sie sie ändern, indem Sie die Sensortaste (I) berühren
und mit den Sensortasten (H) "+" , "-" die gewünschte
Temperatur einstellen (in Schritten zu 5° C). Bestätigen Sie
die Einstellung durch erneutes Berühren der Sensortaste (I)
bzw. wird die Einstellung nach ein paar Sekunden automatisch
übernommen.

• Falls Sie die voreingestellte Back-/Bratzeit ändern möchten,
Drücken Sie die Sensortaste (G) und stellen Sie mit den
Sensortasten (H) "+" , "-" die gewünschte Zeit ein. Bestätigen
Sie die Einstellung durch erneutes Berühren der Sensortaste
(G) bzw. wird die Einstellung nach einigen Sekunden
automatisch übernommen.

Sie können die Temperatur während des

Backofenbetriebs ändern (siehe Kapitel "Wahl
und Einstellung der Backofentemperatur) und die
Zeitfunktionen (siehe Kapitel Zeitfunktionen).

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Back-/Brattabelle für ausgewählte Speisen

Symbol

Speise/ Funktion

Voreingestellte

Temperatur (in ° C)

Max. mögliche

Temperatur (in ° C)

Voreingestellte Zeit

(St./Min.)

Menge (kg)

Einschubebene (von

unten)

Kotelett im
Stück

Koteletts,
Fisch

Brathühnchen 170 275 1:05 1 2

Pizza 200 275 0:19 1x0,5 2 Backen im niedrigen Backblech.

Kleingebäck,
Kekse

Gehen von
Hefeteig

Napfkuchen 160 275 1:05 1 1

Brot 200 275 1:05 1 2 Backen im niedrigen Backblech.

Abtauen - - - - 2

Wärmen von
Essgeschirr

Warmhalten
von Speisen

Schnelles
Vorheizen

195 275 1:50 1,1 1 Braten im kleinen Bräter auf dem Rost.

Das Braten auf dem Rost (unter dem Rost ist auf der 2.

240 275 0:23 4x0,2 4

160 275 0:26 2x0,3 1,2,3

40 40 - - 1 Der Teig geht in der Schüssel, die auf dem Rost steht, auf.

60 80 - - 2 Stellen Sie das Zubehör - die Teller auf den Rost

70 95 3:00 - 1

160 275 - - - Diese Funktion ist zum Backen/Braten nicht geeignet.

Einschubebene die Fettpfanne eingeschoben) wird bei
geschlossener Backofentür durchgeführt. Nach der Hälfte
der Bratzeit muss das Fleisch gewendet werden
(1. Seite: 14-15 Minuten, 2. Seite: 8-9 Minuten).

Braten des Hühnchens auf dem Rost auf der 2.
Einschubebene, die Fettpfanne ist in die untere
Einschubebene eingeschoben.

Backen in niedrigen Backblechen auf 2 Einschubebenen
gleichzeitig.

Backen in einer dunklen Napfkuchen-Backform, die auf
dem Rost steht.

Legen Sie die Speise auf den Rost, das Backblech
zum Auffangen des Fettes befi ndet sich in der unteren
Einschubebene.

Seien Sie beim Wärmen von Speisen vorsichtig, dass Sie
nicht schnell verderbliche Speisen aufwärmen.

Hinweis

Voreingestellte

Betriebsart

Bemerkung: Ein Speisesymbol mit Punkt bedeutet, dass der Backofen vorgeheizt werden muss. Die
voreingestellte Back-/Bratzeit schließt die zum Vorheizen benötigte Zeit nicht ein.
Wenn Sie die Speise wählen, die ein Vorheizen des Backofens erfordert, beginnt die Taste
Wenn Sie möchten, dass das Vorheizen eingeleitet wird, drücken Sie die Sensortaste
Sensortaste Start/Stopp. Der Backofen beginnt mit dem Vorheizen. Wenn der Backofen vorgeheizt ist,
ertönt ein akustisches Signal, das Symbol
die Taste Start/Stopp drücken und mit dem Backen/Braten beginnen.

Wenn Sie das Vorheizen nicht wählen möchten, berühren Sie die blinkende Sensortaste
Drücken Sie sogleich auf die Sensortaste Start/Stopp. In dem Fall ist nicht sichergestellt, dass die Speise
in der voreingestellten Zeit gebacken/gebraten ist.

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erlischt und Sie können die Speise in den Backofen stellen,

zu blinken.

und darauf die

nicht, sondern

14

ZeitfunktionenZeitfunktionen

Einstellung der Betriebsdauer des Backofens

Bei dieser Einstellung bestimmen Sie die Zeitdauer, in welcher
der Backofen in Betrieb sein soll (Betriebsdauer). Die maximale
Betriebsdauer beträgt 10 Stunden!

• Durch Berühren der Sensortaste (G) aktivieren Sie die
Einstellung der Betriebsdauer des Backofens. Auf der Anzeige
(D) blinkt "00.00".

• Durch Berühren der Sensortaste (H) "+" , "-" können Sie die
gewünschte Betriebsdauer einstellen.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren
der Sensortaste (G) bzw. wird die Einstellung nach ein paar
Sekunden automatisch übernommen.

• Schalten Sie darauf den Backofen mit der Sensortaste (C)
"Start/Stopp" ein.

• Die eingestellte Betriebsdauer beginnt abzuzählen. Nach
Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich der Backofen
automatisch ab (Ende des Back-/Bratvorgangs). Es ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken
jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich
das Signal nach 1 Minute automatisch ab.

• Wenn Sie das Backen fortsetzen wollen, müssen Sie die
Blinktaste START/STOP betätigen bzw. die Backstufen
beliebig ändern.

Sie können die Betriebsdauer des Backofens auch

während des Betriebs des Backofens ändern oder
einstellen.

Einstellung des Betriebsendes des Backofens

Bei dieser Einstellung stellen Sie den Zeitpunkt ein, zu welchem
sich der Backofen abschalten soll. Die maximale Einstellung
beträgt 10 Stunden ab der aktuellen Tageszeit.

• Überprüfen Sie, ob die Zeitschaltuhr auf die aktuelle Uhrzeit
eingestellt ist.

• AKtivieren Sie durch Berühren der Sensortaste (F) die
Einstellung der Betriebsdauer des Backofens. Auf der Anzeige
(D) erscheint die aktuelle Tageszeit, die einige Sekunden
blinkt. Durch Berühren der Sensortaste (H) "+" , "-" können Sie
das gewünschte Betriebsende einstellen.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren
der Sensortaste (F) bzw. wird die Einstellung nach ein paar
Sekunden automatisch übernommen.

• Schalten Sie den Backofen durch Berühren der Sensortaste
(C) "Start/Stopp" ein. Dieser beginnt sofort zu arbeiten und
schaltet sich zum eingestellten Zeitpunkt ab. Es ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken
jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich
das Signal nach 1 Minute automatisch ab.

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• Wenn Sie das Backen fortsetzen wollen, müssen Sie die
Blinktaste START/STOP betätigen bzw. die Backstufen
beliebig ändern.

Sie können die Einstellung des Betriebsendes des

Backofens auch während des Backofenbetriebs ändern
oder einstellen.

Einstellung der Einschaltverzögerung des Backofens

- Kombination aus Betriebsdauer und Betriebsende des

Backofens

Bei diesem Programm bestimmen Sie, wie lange der Backofen
in Betrieb sein soll (Betriebsdauer) und zu welchem Zeitpunkt
er sich abschalten soll (Betriebsende). Das Betriebsende kann
max. 24 Stunden ab der aktuellen Tageszeit eingestellt werden.

• Überprüfen Sie, ob die Zeitschaltuhr auf die aktuelle Uhrzeit
eingestellt ist.

• Stellen Sie die Betriebsdauer ein (siehe Kapitel Einstellung der
Betriebsadauer des Backofens).

• Berühren Sie die Sensortaste zur Einstellung des Betriebsendes
(F). (Auf der Anzeige (D) erscheint automatisch die Summe aus der
Tageszeit und der Betriebsdauer des Backofens). Stellen Sie durch
Berühren der Sensortaste (H) "+" , " -" das Betriebsende ein.

• Der Backofen wartet auf den Start des Back-/Bratvorgangs – das
Symbol (I1) blinkt.

• Schalten Sie den Back-/Bratvorgang durch Berühren der
Sensortaste (C) "Start/Stopp" ein.

• Der Backofenbetrieb startet automatisch zum eingestellten
Zeitpunkt (das Symbol (I1) leuchtet) und schaltet sich zum
eingestellten Zeitpunkt ab. Es ertönt ein unterbrochenes
akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen Taste
abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1 Minute
automatisch ab.

• Wenn Sie das Backen fortsetzen wollen, müssen Sie die
Blinktaste START/STOP betätigen bzw. die Backstufen beliebig
ändern.

KurzzeitweckerKurzzeitwecker

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Sie können diese Funktion unabhängig vom Backofenbetrieb
verwenden, wenn Sie zu einem eingestellten Zeitpunkt gewarnt
werden möchten.

• Lösen Sie durch Berühren der Sensortaste (E) den
Kurzzeitwecker aus. Auf der Anzeige (D) blinkt "00.00". Stellen
Sie mit den Sensortasten (H) "+" , "-" die gewünschte Zeit ein
und bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren
der Sensortaste (E). Die maximale Einstellung beträgt 10
Stunden!

Zusätzliche Funktionen

• Die Einstellung des Kurzzeitweckers wird während des
Betriebs nicht angezeigt. Wenn Sie die Einstellung überprüfen
bzw. ändern möchten, drücken Sie die Taste (E).

• Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken
jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich
das Signal nach 1 Minute automatisch ab.

Aus Sicherheitsgründen schaltet sich der Backofen

nach einer bestimmten Back-/Bratzeit automatisch ab:

- nach 10 Stunden, wenn die eingestellte Back­temperatur höher ist als 120° C,

- nach 24 Stunden, wenn die eingestellte Back­temperatur niedriger ist als 120° C.

Backofenbeleuchtung

Die Backofenbeleuchtung schaltet sich automatisch ein, wenn
Sie die Backofentür öffnen (Türschalter) oder den Backofen
einschalten.
Bei einigen Modellen sind zur Beleuchtung des Backofen­innenraums zwei Leuchten eingebaut: eine Leuchte ist oben in
der Hinterwand des Backofeninnenraums, die andere in der Mitte
der rechten Seitenwand eingebaut.

Sie können die Backofenbeleuchtung nach Bedarf durch
Berühren der Sensortaste (P) abschalten oder wieder
einschalten.

Die Backofenbeleuchtung ist während des Vorgangs

der pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens
ausgeschaltet.

Abtauen

Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete
Heizkörper. Es ist nur das Gebläse in Betrieb. Diese
Beheizungsart wird zum schonenden Abtauen von gefrorenen
Lebensmitteln verwendet.

324025

17

Selbstreinigung des Backofens – PYROLYSE

Das Programm PYROLYSE ermöglicht die Selbstreinigung des
Backofeninnenraumes mittels hoher Temperaturen (ca. 460° C),
die verursachen, dass Fettablagen und andere Verunreinigungen
verbrannt und verkohlt werden. Nach Abschluss des Programms
der Selbstreinigung mit Pyrolyse genügt es, wenn Sie mit einem
feuchten Tuch die Asche aus dem Innenraum des Backofens
wegwischen.

Vor dem Aktivieren der pyrolytischen Selbstreinigung

sollten Sie sorgfältig die Anweisungen in Kapitel:

„Reinigung und Pfl ege“ lesen und beachten, welche

die richtige und sichere Anwendung dieser Funktion
beschreiben!

Nehmen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen

Selbstreinigungsfunktion den Rost, den Fettfi lter, die
Grillgarnitur, die Glasbräter, die Fleischsonde und ev.
Geschirr, das nicht in den Backofen gehört, aus dem
Backofen!

Warmhalten von Speisen

Sie können das Warmhalten von Speisen auch als selbständige
Funktion zum Aufwärmen von schon zubereiteten Speisen
verwenden.
Sie können die Funktion auch während des Back-/Bratvorgans
aktivieren; der Backofen hält nach Beendigung des Back­/Bratvorgangs die nächsten 3 Stunden die Temperatur 70° C
aufrecht.

324025

Schnelles Vorheizen des Backofens

- Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie den Backofen so
schnell wie möglich auf die gewünschte Temperatur vorheizen
möchten. Diese Funktion ist zum Backen/Braten nicht
geeignet.

- Wenn der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht
hat, schalten die Backofen-Heizkörper ab. Es ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Berühren
einer beliebigen Sensortaste oder Verdrehen des Wahlknebels
abschalten können bzw. schaltet sich dieses nach 1 Minute
automatisch ab.

- Der Backofen ist nun zum Backen/Braten mit der
ausgewählten Beheizungsart bereit.

- Voreingestellte Temperatur 160° C, höchste einstellbare
Temperatur 275° C.

18

Wärmen von Essgeschirr

Diese Funktion ist zum Wärmen von Tellern geeignet, dadurch
bleiben die Speisen länger warm. Sie können die Funktion durch
Berühren der Sensortaste L10 einschalten.
Voreingestellte Temperatur 60° C, höchste einstellbare
Temperatur 80° C.

Speicherplätze (J)

Der Backofen ermöglicht Ihnen, drei eigene Backprogramme zu
speichern.
Auf den Speicherplätzen (M1, M2, M3) sind Werkseinstellungen
gespeichert, die Sie beliebig ändern können wie folgt.

- Durch Berühren des gewählten Speichers werden die
Werkseinstellungen angezeigt (Beheizungsart, Temperatur und
Betriebsdauer des Backofens).

- Wenn Sie diese Einstellungen ändern möchten, berühren Sie
den gewählten Speicherplatz (J) noch einmal; dieser beginnt zu
blinken und Sie können nun die Einstellungen ändern.

- Bestätigen Sie die Einstellungen durch erneutes Berühren des
gewählten Speicherplatzes.

- Wenn Sie das nächste Mal mit diesen Einstellungen backen/
braten möchten, berühren Sie nur die Taste des gewählten
Speicherplatzes und starten Sie den Back-/Bratvorgang durch
Berühren der Sensortaste (C) "Start/Stopp".

- Sie können den Speicherplatz jederzeit durch ein zweites
Berühren des gewählten Speicherplatzes mit neuen
Einstellungen belegen.

Indikatorlämpchen des Backofenthermostats (I1)

• Das Indikatorlämpchen leuchtet; die Backofentemperatur ist
niedriger als die eingestellte Temperatur, der Backofen heizt
sich auf.

• Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, geht das
Indikatorlämpchen aus und es ertönt ein kurzes akustisches
Signal.

• Während des Back-/Bratvorgangs schalten sich die
Heizelemente ein und aus, deswegen schaltet sich auch das
Indikatorlämpchen ein und aus.

Wenn das Symbol I2 leuchtet, bedeutet das, dass der Backofen
aufgeheizt wird. Nachdem er die eingestellte Temperatur erreicht
hat, schaltet sich das Symbol ab und schaltet sich während des
Back-/Bratvorgangs nicht mehr ein.

19

324025

Sicherheitsverriegelung der Sensoren

Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie die unbefugte
Bedienung des Backofens vermeiden möchten (zur Sicherheit
von Kindern).

• Um die Kindersicherung zu aktivieren, müssen Sie die
Sensortaste (B) 3 Sekunden lang gedrückt halten.

• Alle Sensortasten werden verriegelt, außer der Sensortaste
zum Ein-/Ausschalten des Geräts (A) und der Sensortaste der
Funktionssperre (B).

• Wenn Sie eine beliebige Sensortaste drücken, ertönt ein
Pfeifton und das Schlüsselsymbol (B) blinkt schnell.

• Um die Kindersicherung zu deaktivieren, müssen Sie die
Sensortaste (B) 3 Sekunden lang gedrückt halten.

Akustisches Signal

Bei richtiger Betätigung der aktiven Sensortasten ertönt
immer ein kurzer Pfeifton.
Das akustische Signal für das Betriebsende ertönt 1 Minute
lang. Sie können es durch Berühren einer beliebigen
Sensortaste ausschalten.

Einstellung der Lautstärke des akustischen Signals

Sie können die Lautstärke des akustischen Signals auf folgende
Weise einstellen:

• Halten Sie die Sensortaste (B) ca. 3 Sekunden lang gedrückt,
damit die Lautstärkenanzeige auf der Anzeige (D) erscheint.

• Stellen Sie mit der Sensortaste (H) "+" , "-" die gewünschte
Lautstärke ein.

- "oooo" für maximale Lautstärke

- "o" für minimale Lautstärek.

• Der zuletzt eingestellte Wert wird automatisch gespeichert.

324025

Änderung der Geschwindigkeit des Wertdurchlaufs

Die Geschwindigkeit des Durchlaufs der Werte wird nach 3
Sekunden ständiger Berührung der Sensortaste (H) "+" , "-"
höher.

Bei Stromausfall unter 1 Minute bleiben alle

Einstellungen unverändert und der Backofen setzt
seinen Betrieb fort (wenn er eingeschaltet ist).

20

Einschubebenen

Einschubebenen
(modellabhängig)

(modellabhängig)

• Das Zubehör (Rost, niedriges und hohes Backblech) können
Sie in den Backofen auf 4 verschiedene Einschubebenen
stellen.

• Beachten Sie, dass die Einschubebenen immer von unten
nach oben gezählt werden! In den nachfolgenden Tabellen
sind die einzelnen Einschubebenen beschrieben.

• Die Führungen sind Ausziehführungen, Drahtführungen oder
Teleskopausziehführungen (abhängig vom Gerätemodell). Bei
Drahtführungen müssen Sie den Rost und die Backbleche
immer in die Führungsrinne der Drahtführungen einschieben.

Verchromte (silberne) und emaillierte PYROLYTISCHE
(schwarze) Drahtführungen.

Vor Beginn des pyrolytischen

Selbstreinigungsprogramms sind die verchromten
(silbernen) Drahtführungen aus dem Backofen zu
entfernen!

Vor Beginn des pyrolytischen

Selbstreinigungsprogramms sind die Teleskop­Ausziehführungen aus dem Backofen zu entfernen!

21

324025

Backofenzubehör (vom

Backofenzubehör (vom
Gerätemodell abhängig)

Gerätemodell abhängig)

Der Glasbräter dient zum Braten von Fleisch und als
Serviertablett..

Der Glasbräter darf nicht mit dem pyrolytischen

Selbstreinigungsprogramm gereinigt werden!

Rost, auf welchen Sie das Backblech mit Speisen stellen. Sie

können die Speise auch direkt auf den Rost stellen.

Der Rost darf nicht mit dem pyrolytischen

Selbstreinigungsprogramm gereinigt werden!

Das niedrige Backblech ist nur zum Backen von Gebäck und

Kuchen bestimmt.

Das niedrige Backblech darf nicht mit dem

pyrolytischen Selbstreinigungsprogramm gereinigt
werden!

Pyrolytische BackblechePyrolytische Backbleche

324025

22

Das hochwandige Backblech ist zum Braten von Fleisch
und Backen von feuchten Kuchen sowie als Auffanggefäß für
tropfendes Fett bestimmt.

Das niedrige Backblech darf nicht mit dem

pyrolytischen Selbstreinigungsprogramm gereinigt
werden!

PYROLYTISCHES NIEDRIGES BACKBLECH ist zum Backen

von Gebäck und Kuchen bestimmt.

Das niedrige PYROLYTISCHE BACKBLECH hat in der

Mitte des Randes einen Punkt (Ausbuchtung) und kann
mit dem pyrolytischen Selbstreinigungsprogramm
gereinigt werden!

PYROLYTISCHES HOHES BACKBLECH dient zum Braten

und Backen von feuchten Kuchen und als Auffanggefäß für
tropfendes Fett.

Das hohe PYROLYTISCHE BACKBLECH hat in der

Mitte des Randes einen Punkt (Ausbuchtung) und kann
mit dem pyrolytischen Selbstreinigungsprogramm
gereinigt werden!

Während des Back-/Bratvorgangs dürfen Sie

das hochwandige Backblech nicht auf die 1.
Einschubebene stellen, außer wenn Sie grillen oder
den Drehspieß benutzen und das Backblech als
Auffanggefäß für Fett benutzt wird.

Fettfi lter

Fettfi lter
(abhängig vom Modell)

(abhängig vom Modell)

Der auf der der Rückseite des Backofens eingebaute Fettfi lter
schützt das Gebläse, den Ringheizkörper und den Backofen
vor unerwünschten Verunreinigungen mit Fett. Beim Braten
von Fleisch ist der Einsatz des Fettfi lters empfehlenswert.
Wenn Sie backen, müssen Sie den Fettfi lter aus dem Backofen
herausnehmen! Der eingesetzte Fettfi lter kann beim Backen von
Potitzen zu schlechten Backergebnissen führen.

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogra

mms ist der Fettfi lter aus dem Backofen zu entfernen!

23

324025

Zubereitung von Speisen

BackenBacken

• Verwenden Sie zum Backen von Kuchen die Beheizungsarten

, und . (Die Bedienung des Backofens mit gewählter

Beheizungsart ist vom Modell abhängig).

• Beim Backen müssen Sie den Fettfi lter immer aus dem
Backofen entfernen!

Tipps

• Berücksichtigen Sie beim Backen immer die Auswahl der
Einschubebene, die Backtemperatur und die Backzeit aus
der Backtabelle und vernachlässigen Sie eventuelle alte
Erfahrungen, die Sie mit anderen Backöfen gemacht haben.
Die Werte in der Backtabelle wurden speziell für diesen
Backofen festgestellt und geprüft.

• Wenn Sie in der Backtabelle ein bestimmtes Backgut nicht
fi nden, wählen Sie die Werte für ein ähnliches Backgut.

Backen mit Ober-/Unterhitze

• Benutzen Sie nur eine Einschubebene.

• Die Ober-/Unterhitze ist besonders zum Backen von
verschiedenen Arten vom Gebäck, Brot und zum Braten von
Fleisch geeignet.

• Verwenden Sie dunkle Backformen. In hellen Backformen
bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme refl ektiert wird.

• Stellen Sie Backformen immer auf den Rost. Wenn Sie das
beigelegte Backblech verwenden, entfernen Sie den Rost.

• Ein vorgeheizter Backofen verkürzt die Backzeit. Stellen
Sie das Backgut erst in den Backofen, wenn die gewählte
Temperatur erreicht ist.

324025

Backen mit Heißluft

Heißluft ist besonders zum Backen auf mehreren
Einschubebenen geeignet, insbesondere für Kleingebäck in
niedrigen Backblechen. Wir empfehlen Ihnen, den Backofen
vorzuheizen und die 2. und 3. Einschubebene zu verwenden.
Diese Beheizungsart ist auch für feuchtes Backgut und
Obsttorten (Backen auf einer Einschubebene) geeignet.

• Die Temperatur ist gewöhnlich niedriger als beim Backen mit
Ober-/Unterhitze (siehe Backtabelle).

• Sie können verschiedenes Backgut zusammen backen, wenn
die erforderlichen Temperaturen ähnlich sind.

• Die Backzeiten können beim Backen in gleichen
Backblechen verschieden sein. Wenn Sie auf mehreren
Backblechen gleichzeitig backen – Backen auf zwei oder
drei Einschubebenen, kann die Backzeit für verschiedene
Backbleche verschieden sein. Möglicherweise werden Sie ein
Backblech früher aus dem Backofen herausnehmen müssen,
als ein anderes (Backblech in der oberen Einschubebene).

24

• Bereiten Sie Kleingebäck, wie z.B. Plätzchen, nach
Möglichkeit in gleicher Dicke und Höhe zu. Ungleichmäßiges
Backgut wird ungleichmäßig braun!

• Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen, entsteht im
Backofen eine größere Dampfmenge, die an der Backofentür
Kondenswasser bilden kann.

Tipps zum Backen
Ist das Backgut durchgebacken?

Stechen Sie das Backgut mit einem Holzstäbchen an seiner
dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig kleben
bleibt, ist das Backgut durchgebacken. Sie können den Backofen
ausschalten und die Restwärme nutzen.

Das Backgut ist zusammengesackt

Überprüfen Sie zuerst das Rezept. Verwenden Sie nächstes Mal
weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem bei
Verwendung von
Küchenmaschinen.

Das Backgut ist zu hell

Verwenden Sie nächstes Mal zum Backen ein dunkles
Backblech, stellen Sie das Backgut eine Ebene tiefer und
schalten Sie gegen Ende des Backvorgangs die Unterhitze ein.

Das Backgut mit feuchtem Belag, z.B. eine Quarktorte, ist
nicht durchgebacken.

Verringern Sie nächstes Mal die Backtemperatur und verlängern
Sie die Backzeit.

Hinweise zur Backtabelle:

• Bei den Temperaturen sind immer ein niedriger und ein
höherer Wert angegeben. Stellen Sie anfangs die niedrigere
Temperatur ein. Falls das Backgut nicht genügend braun wird,
erhöhen Sie beim nächsten Mal die Backtemperatur.

• Die angeführten Backzeiten sind nur Richtwerte und können
unter konkreten Bedingungen variieren.

• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten geeignete
Beheizungsart für die einzelne Art des Backguts.

• Das Sternchen * bedeutet, dass Sie den Backofen bei der
gewählten Beheizungsart vorheizen sollten.

• Wenn Sie Backpapier verwenden, überprüfen Sie, ob es
temperaturbeständig ist.

25

324025

Backtabelle: Backen mit Oberhitze/Unterhitze oder Heißluft - beim Backen auf einer
Einschubebene

Art des Backguts Einschu-

Süßes Gebäck

Marmor-, Napfkuchen 1 160-170 1 150-160 50-70
Kastenkuchen 1 160-170 1 150-160 55-70
Schlupfkuchen, Springform 1 160-170 2 150-160 45-60
Käsekuchen, Springform 1 170-180 2 150-160 65-85
Obsttorte, Mürbeteig 1 180-190 2 160-170 50-70
Obsttorte mit Überguss 1 170-180 2 160-170 60-70
Biskuittorte* 1 170-180 2 150-160 30-40
Streuselkuchen 2 180-190 2 160-170 25-35
Obstkuchen, Rührteig 2 170-180 2 150-160 45-65
Pfl aumenkuchen 2 180-200 2 150-160 35-60
Biskuitrolle* 2 180-190 2 160-170 15-25
Kuchen, Rührteig 2 160-170 2 150-160 25-35
Hefezopf, Hefekranz 2 180-200 2 160-170 35-50
Weihnachtsstollen 2 170-180 2 150-160 45-70
Apfelstrudel 2 180-200 2 170-180 40-60
Buchteln 1 170-180 2 150-160 40-55

Pikantes Backwerk

Quiche Lorraine 1 190-210 2 170-180 50-65
Pizza* 2 210-230 2 190-210 25-45
Brot 2 190-210 2 170-180 50-60
Semmeln* 2 200-220 2 180-190 30-40

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen* 2 160-170 2 150-160 15-25
Spritzgebäck* 2 160-170 2 150-160 15-28
Hefekleingebäck 2 180-190 2 170-180 20-35
Blätterteiggebäck 2 190-200 2 170-180 20-30
Windbeutel/mit Creme gefüllt 2 180-190 2 180-190 25-45

Aufl äufe

Reisaufl auf 1 190-200 2 180-190 35-50
Quarkaufl auf 1 190-200 2 180-190 40-50

Gefrorenes Backgut

Apfelstrudel, Quarkstrudel 2 180-200 2 170-180 50-70
Quarktorte 2 180-190 2 160-170 65-85
Pizza 2 200-220 2 170-180 20-30
Pommes frites für den

Backofen*
Kroketten für den Backofen 2 200-220 2 170-180 20-35

bebene

(von unten)

2 200-220 2 170-180 20-35

Temperatur

(in ° C)

Einschu-

gebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Back-

zeit

(in Min.)

Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen kleinere Backbleche und

Backformen gelegt werden, sowie auf das niedrige Backblech. Das hochwandige Backblech darf
während des Backvorgangs nicht in die 1. Einschubebene eingeschoben werden.

324025

26

Backtabelle (Heißluft und Unterhitze)

Art des Backguts Einschubebene

Käsekuchen (750 g Quark)
– Mürbeteig

Pizza * - Hefeteig 2 200-210 15-20
Quiche Lorraine – Mürbeteig 2 180-200 35-40
Apfelkuchen mit Streusel

– Hefeteig
Obstkuchen - Rührteig 2 150-160 45-55
Apfelstrudel – Strudelteig 2 170-180 45-65

(von unten)

2 150-160 65-80

2 150-160 35-40

Temperatur (in ° C) Grillzeit

(in Min.)

Hinweis: Die Führung bezieht sich auf das niedrige Backblech oder auf den Rost, auf welchen Sie

kleinere Backbleche und Backformen legen.

27

324025

BratenBraten

• Sie können zum Braten , verwenden.

• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten geeignete
Beheizungsart für die einzelne Fleischart.

• Beim Braten ist der Gebrauch des Fettfi lters empfehlenswert
(abhängig vom Modell).

Tipps zum Geschirr

• Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder
Gusseisen verwenden.

• Bräter aus rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die
Wärme sehr stark refl ektieren.

• Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftiger und der
Backofen wird nicht so stark verschmutzt.

• In einem offenen Bräter wird der Braten schneller braun.

Hinweise zum Braten

• In der Brattabelle fi nden Sie Angaben zur Brattemperatur, zu
den Einschubebenen und Bratzeiten. Da die Bratzeiten von
der Art, vom Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig
sind, kann es zu Abweichungen kommen.

• Das Braten von Fleisch, Gefl ügel und Fisch im Backofen ist
erst ab 1 kg wirtschaftlich.

• Geben Sie während des Bratvorgangs ausreichend Flüssigkeit
in das Backblech, damit das Fett und der Fleischsaft nicht
anbrennen können. Das bedeutet, dass Sie den Braten bei
längeren Bratzeiten häufi ger kontrollieren und ihm Flüssigkeit
zugeben sollten.

• Wenden Sie den Braten nach ungefähr der halben Bratzeit,
besonders beim Braten im Bräter. Es ist sinnvoll, den Braten
zuerst mit der Anmachseite nach unten gewendet zu braten.

• Beim Braten von größeren Fleischstücken kann es
zu verstärkter Dampfbildung und Niederschlag von
Kondenswasser an der Backofentür kommen. Das ist ein
natürlicher Vorgang, der die Funktion des Geräts nicht
beeinfl usst. Wischen Sie nach Beendigung des Bratvorgangs
die Backofentür und das Sichtfenster mit einem Tuch trocken.

• Lassen Sie heiße Speisen nicht im geschlossenen Backofen
abkühlen, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden.

324025

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Brattabelle: Braten mit Unter-/Oberhitze oder Heißluft - beim Backen auf einer
Einschubebene

Fleischart Gewicht

Rindfl eisch

Rinderbraten 1000 2 190-210 2 180-190 100-120
Rinderbraten 1500 2 190-210 2 170-180 120-150
Roastbeef, medium 1000 2 200-210 2 180-200 30-50
Roastbeef, durch 1000 2 200-210 2 180-200 40-60

Schweinefl eisch

Schweinebraten mit
Schwarte

Schweinebauch 1500 2 190-200 2 170-180 120-150
Schweinebauch 2000 2 180-200 2 160-170 150-180
Schweineschulter 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Schweinerollbraten 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Kasseler 1500 2 180-200 2 160-170 100-120
Hackbraten 1500 2 200-210 2 170-180 60-70

Kalbfl eisch

Kalbsrollbraten 1500 2 180-200 2 170-190 90-120
Kalbshaxen 1700 2 180-200 2 170-180 120-130

Lammfl eisch

Lammrücken 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Hammelkeule 1500 2 190-200 2 170-180 120-130

Wild

Hasenrücken 1500 2 190-200 2 180-190 100-120
Rehkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Wildschweinkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120

Gefl ügel

Hühnchen, ganz 1200 2 190-200 2 180-190 60-80
Poularde 1500 2 190-200 2 180-190 70-90
Ente 1700 2 180-190 2 160-170 120-150
Gans 4000 2 160-170 2 150-160 180-200
Truthahn, Pute 5000 2 150-160 2 140-150 180-240

Fisch

Ganzer Fisch 1000 2 190-200 2 170-180 50-60
Fischaufl auf 1500 2 180-200 2 150-170 50-70

(in g)

1500 2 180-190 2 170-180 140-160

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Bratzeit
(in Min.)

Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf das hochwandige Backblech; legen Sie kleinere

Backbleche auf den Rost, welchen Sie in die 1. Einschubebene schieben (Sie dürfen das
hochwandige Backblech nicht in die 1. Einschubebene schieben).

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324025

Grillen und ÜberbackenGrillen und Überbacken

324025

• Sie sollten beim Grillen besonders vorsichtig sein. Wegen
der hohen Temperatur des Infra-Grillheizkörpers werden
der Rost und die übrigen Teile des Zubehörs im Backofen
sehr heiß, verwenden Sie deswegen wärmeisolierende
Küchenhandschuhe und spezielle Fleischzangen!

• Aus durchstochenem Fleisch (z.B. aus Würsten) kann heißes
Fett spritzen. Um Verbrennungen der Haut oder Augen zu
vermeiden, verwenden Sie zum Wenden Fleischzangen.

• Kontrollieren Sie den Grillvorgang die ganze Zeit. Das Fleisch
kann wegen der hohen Temperatur rasch anbrennen!

• Erlauben Sie nicht, dass sich Kinder in der Nähe des Grills
aufhalten.

• Das Grillen mit dem Infra-Heizkörper ist zum knusprigen und
fettfreien Grillen von Würsten, fl achen Fleischstücken und
Fisch (Steak, Schnitzel, Lachsschnitten, usw.) oder Toasts und
zum Überbacken geeignet.

Hinweise zum Grillen

• Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

• In der Grilltabelle fi nden Sie Angaben zur Grilltemperatur,
Einschubebene und Grillzeit. Da die Grillzeit stark von der
Art, dem Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig ist,
kann es zu Abweichungen kommen.

• Beim Grillen ist der Gebrauch des Fettfi lters empfehlenswert
(abhängig vom Modell).

• Heizen Sie den Infra-Heizkörper (Groß- und Kleingrill) 5
Minuten vor.

• Wenn Sie Fleisch auf dem Rost grillen, pinseln Sie den Rost
mit Öl ein, damit das Fleisch nicht am Rost festklebt.

• Legen Sie dünne Fleischstücke auf den Rost, den Sie in die 4.
Einschubebene einsetzen.

• Schieben Sie die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene,
damit diese das tropfende Fett und den Fleischsaft auffängt.

• Wenden Sie das Fleisch während des Grillvorgangs. Grillen
Sie die erste Seite ein wenig länger als die andere.

• Wenn Sie größere Fleischstücke auf dem Rost grillen
(Hühnchen, Fisch) setzen Sie den Rost in die 2.
Einschubebene und die Fettpfanne in die 1. Einschubebene
ein.

• Wenden Sie dünne Fleischstücke nur einmal, dickere
mehrmals. Verwenden Sie zum Wenden der Fleischstücke
Fleischzangen, damit aus dem Fleisch nicht zuviel Saft
entweicht.

• Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun, als
helles Schweine- oder Kalbfl eisch.

• Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör nach jedem
Grillvorgang, damit der Schmutz beim nächsten Mal nicht
festbrennen kann.

30

Grillen auf dem Drehspieß

(nur bei einigen Modellen)

• Die Drehspießgarnitur besteht aus einem Drehspieß
mit abnehmbarem Griff und zwei Fixiergabeln mit
Feststellschrauben zum Festmachen des Fleisches.

• Setzen Sie bei Verwendung des Drehspießes zuerst das
spezielle Grillgestell in die 3. Einschubebene von unten ein.

• Spießen Sie das vorbereitete Fleisch auf den Drehspieß und
bohren Sie auf beiden Seiten die beigelegten Gabeln ins
Fleisch, damit es gut fi xiert wird. Schrauben Sie anschließend
die Feststellschrauben auf den Gabeln fest.

• Montieren Sie den Griff auf die Vorderseite des Drehspießes.
Stecken Sie den spitzen Teil des Drehspießes in die Öffnung
auf der rechten Seite der Backofenhinterwand, die mit einer
drehbaren Blende geschützt ist. Stellen Sie den Vorderteil des
Drehspießes auf den niedrigsten Teil des Grillgestells, bis er
einschnappt.

• Stellen Sie das hochwandige Backblech zum Auffangen des
tropfenden Fettes und Fleischsaftes eine Einschubebene
tiefer.

• Aktivieren Sie den Drehspieß durch Wahl der Betriebsart
"Großgrill"

oder "Kleingrill" .

• Bevor Sie die Backofentür schließen, schrauben Sie den
Handgriff des Drehspießes ab.

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogra

mms ist die Garnitur zum Grillen aus dem Backofen zu
entfernen!

31

324025

Tabelle: Grillen mit dem Großgrill

Temperatur

(in ° C)

Grillzeit
(in Min.)

20 (2. Seite)

Grillgut Gewicht

(in g)

Fleisch und Würste

4 Rindersteaks, blutig 180 g/Stk. 4 240 - 14-16
4 Rindersteaks, medium “ 4 240 - 16-20
4 Rindersteaks, durch “ 4 240 - 18-21
4 Schnitzel (Schweinenacken) “ 4 240 - 19-23
4 Koteletts “ 4 240 - 20-24
4 Kalbsschnitzel “ 4 240 - 19-22
6 Lammkoteletts 100 g/Stk. 4 240 - 15-19
8 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14
3 Scheiben Leberkäse 200 g/Stk. 4 240 - 9-15
1/2 Hühnchen 600 g 2 - 180-190 25 (1. Seite)

Fisch

Lachsscheiben 600 3 240 - 19-22
4 Forellen 200 g/Stk. 2 - 170-180 45-50

Toast

6 Weißbrotscheiben / 4 240 - 1,5-3
4 Mischbrotscheiben / 4 240 - 2-3
Belegte Toastbrote / 4 240 - 3,5-7

Fleisch/Gefl ügel*

Ente* 2000 2 210 150-170 80-100
Hühnchen* 1500 2 210-220 160-170 60-85
Schweinebraten 1500 2 - 150-160 90-120
Schweineschulter 1500 2 - 150-160 120-160
Schweinshaxen 1000 2 - 150-160 120-140
Roastbeef/Rinderfi let 1500 2 - 170-180 40-80

Gratiniertes Gemüse**

Blumenkohl, Wirsing 750 2 - 210-230 15-25
Spargel 750 2 - 210-230 15-25

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Bemerkung: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen das Fleisch gestellt wird;

im Kapitel Fleisch/Gefl ügel bezieht sich die Einschubebene auf das hochwandige Backblech, bei
Hühnchen auf den Rost.
Beachten Sie beim Braten von Fleisch, dass im Bräter genügend Wasser sein muss, damit das
Fleisch nicht anbrennt und wenden Sie das Fleisch mehrere Male. Schieben Sie beim Grillen von
Fleisch auf dem Rost die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene, damit Fett und Fleischsaft
aufgefangen werden (siehe "Tipps zum Grillen").
Empfehlung: Trocknen Sie die Forellen mit einem Papierküchentuch. Würzen Sie die Fische innen
mit Petersilie, Salz und Knoblauch, bepinseln Sie sie außen mit Öl und legen Sie sie auf den Rost.
Während des Grillvorgangs die Forellen nicht wenden.
*Wenn Sie möchten, können Sie auch den Drehspieß benutzen (siehe Tipps zum Gebrauch des
Drehspießes).
**Das Gemüse wird halbgegart und mit Bechamel und geriebenem Käse überdeckt. Der kleinere
Glasbräter liegt auf dem Rost.

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32

Tabelle: Grillen mit dem Grill

Grillgut Gewicht

Fleisch und Würste

2 Rindersteaks, durch 180 g/Stk. 4 240 - 18-21
2 Koteletts 4 240 - 20-22
2 Schnitzel (Schweinenacken) 180 g/Stk. 4 240 18-22
4 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14
4 belegte Brötchen 4 240 - 5-7
Toast – Bräunen 4 240 3-4
3 Forellen - auf dem Rost 200 g/Stk. 2 - 160-170 45-50
Hühnchen - auf dem Rost 1.500 g 2 - 160-170 60-80
Schweineschulter - im

hochwandigen Backblech

(in g)

1.500 g 2 - 150-160 120-160

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Temperatur

(in ° C)

Grillzeit
(in Min.)

Programmiertes Braten

Programmiertes Braten
mit der Fleischsonde

mit der Fleischsonde
(abhängig vom Modell)

(abhängig vom Modell)

Stellen Sie bei diesem Programm die gewünschte Temperatur
des Fleischkerns ein; es sind Einstellungen zwischen 30 und 99°
C möglich.
Der Backofen ist so lange in Betrieb, bis der Fleischkern die
eingestellte Temperatur erreicht hat. Die Kerntemperatur wird
von der Temperatursonde gemessen.
Zum Braten mit der Fleischsonde sind größere Fleischstücke
geeignet, nach Möglichkeit ohne Knochen. Hühnchen und Hasen
sind zum Braten mit der Fleischsonde nicht geeignet.

Empfohlene Temperaturen des Fleischkerns:

Schwenebraten 85° C
Rindernbraten 80° C
Kalbsbraten 75° C
Lungenbraten 40-50° C

WENN SIE DIE FLEISCHSONDE WÄHREND DES

BRATVORGANGS NICHT VERWENDEN, MUSS DER
METALLSCHUTZ-STOPFEN IN DER STECKDOSE ZUM
ANSCHLUSS DER FLEISCHSONDE EINGESTECKT
SEIN!

Vor Beginn der pyrolytischen Selbstreinigung ist die

Fleischsonde aus dem Backofen zu entfernen!

Braten mit der Fleischsonde:

• Stecken Sie den Stecker der Fleischsonde in die Buchse im
Backofen und stechen Sie die Sonde in das Fleischstück.
Die Buchse befi ndet sich in der vorderen oberen Ecke auf
der linken Seitenwand. Vorher müssen Sie den Metallzapfen
von der Buchse entfernen; nach dem Bratvorgang den
Metallzapfen wieder einsetzen.

• Sobald Sie die Fleischsonde angeschlossen haben,
erscheint auf der Anzeige anstatt der aktuellen Uhrzeit die
Temperaturanzeige der Fleischsonde.

33

324025

• Schalten Sie den Backofen durch Berühren der Ein-/
Ausschalttaste ein.

• Wählen Sie die gewünschte Beheizungsart (K) und die
zugehörige Back-/Brattemperatur. Wir empfehlen die
Beheizungsart Ober- und Unterhitze.

• Stellen Sie darauf die gewünschte Temperatur ein, indem Sie
die Sensortaste (D1) berühren und mit den Sensortasten (H)
"+" , "-" die Temperatur im Bereich zwischen 30 - 99° C in
Schritten zu 1° C einstellen.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren der
Sensortaste (D1) bzw. wird die Einstellung nach ein paar
Sekunden automatisch übernommen.

• Bestätigen Sie durch Berühren der Sensortaste (C) "Start/
Stopp" alle Einstellungen, der Backofenbetrieb startet.

• Während des Bratvorgangs wird auf der Anzeige (D2) die
ganze Zeit die ansteigende Temperatur des Fleischkerns
angezeigt. Solange die Temperatur des Fleischkerns niedriger
ist als 30° C, wird folgendes Symbol angezeigt (--).

• Sie können die Brattemperatur während des Backofenbetriebs,
sowie die Temperatur der Fleischsonde jederzeit ändern,
indem Sie die zugehörige Sensortaste (H) drücken.

• Wenn die eingestellte Temperatur des Fleischkerns erreicht ist,
schaltet sich der Backofen aus. Es ertönt ein unterbrochenes
akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen
Taste abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1
Minute automatisch ab.

• Schalten Sie den Backofen ab, nehmen Sie die Sonde
aus dem Fleischstück und ziehen Sie den Stecker der
Fleischsonde aus der Backofenbuchse heraus. Stecken Sie
den Metallzapfen wieder auf die Backofenbuchse.

324025

Achten Sie darauf, dass die Sonde während des

Bratvorgangs nicht die Heizelemente berührt! Sie
dürfen nur die für diesen Backofen vorgesehene
Fleischsonde verwenden.

Verwendung der Sonde in Kombination mit den
Zeitfunktionen (für erfahrene Anwender)

Wenn Sie die Sonde verwenden, können Sie auch die Dauer
oder das Ende des Backofenbetriebs festlegen, wie schon in
vorhergehenden Kapiteln beschrieben wurde. Eines sollten Sie
sich jedoch merken:

• Wenn Sie die Funktion der Betriebsdauer verwenden (G)
und die gewünschte Zeit einstellen, wird sich der Backofen
nach Ablauf der eingestellten Zeit ausschalten, ungeachtet
der Tatsache, ob die tatsächliche Temperatur der Speise die
eingestelte Temperatur erreicht hat. Deswegen sollte diese

34

Zeit etwas länger sein als die Zeit, die notwendig ist, um die
gewünschte Temperatur zu erreichen.

• Verfahren Sie auf die selbe Weise hinsichtlich der Funktion der
Beendigung des Backofenbetriebs (F).

• Diese Kombination könnnen Sie erfolgreich verwenden, wenn
Sie bestimmte Erfahrungen hinsichtlich der Zeiten, die zu
einem ausreichendes Braten von bestimmten Speisearten
und -mengen bei einer eingestellten Temperatur der Speise
notwendig sind, erlangt haben.

• Gemäß diesen, durch Erfahrungen erschlossenen
Informationen, können Sie die Dauer des Backofenbetriebs
(G) etwas höher einstellen als es tatsächlich notwendig ist
und dabei erfolgreich auch die Funktion Beendigung des
Backofenbetriebs verwenden (F).

EinkochenEinkochen

Verwenden Sie zum Einkochen die Beheizungsart Unterhitze
mit Gebläse.

Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten,
und die Einmachgläser so wie üblich vor. Verwenden Sie
handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung und
Glasdeckel. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraubverschlüssen oder Metalldosen. Einmachgläser sollten
nach Möglichkeit dieselbe Größe haben, mit demselben Inhalt
gefüllt und gut verschlossen sein. Sie können auf das Backblech
gleichzeitig bis zu 6 Stück 1-Litergläser stellen.

• Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.

• Füllen Sie in das hochwandige Backblech ungefähr 1 Liter
heißes Wasser (ca. 70° C), damit im Backofen die notwendige
Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Einmachgläser
in den Backofen so hinein, dass sie die Backofenwände
nicht berühren (siehe Skizze). Befeuchten Sie die
Gummidichtungen vor dem Gebrauch.

• Schieben Sie das hochwandige Backblech mit den
Einmachgläsern in die 2. Einschubebene von unten.
Beobachten Sie die Lebensmittel während des Einkochens
und kochen Sie diese nur so lange ein, bis in der Flüssigkeit
im ersten Glas Luftbläschen sichtbar sind. Berücksichtigen Sie
die Einkochzeiten aus der Einkochtabelle.

35

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Einkochtabelle

Einkochgut Menge

T=170° C - 180°

C, bis in den

Einmachgläsern

Luftbläschen

sichtbar werden

(in Min.)

Obst

Erdbeeren 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 25
Steinfrüchte 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30
Apfelmus 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 35

Gemüse

Saure Gurken 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30

Bohnen, Karotten 6x1 Liter ca. 40-55 auf 120° C stellen

Nach dem

Aufkochen ­nachdem in den
Einmachgläsern

Luftbläschen

sichtbar sind.

60 Min.

Ruhezeit im

Backofen (in

Min.)

30

Hinweis: Die Zeiten in der Tabelle sind nur Richtwerte. Sie sind von der Zimmertemperatur, der
Gläseranzahl, der Menge und der Temperatur des eingemachten Obstes und Gemüses abhängig.
Bevor Sie beim Einkochen von Obst den Backofen ausschalten bzw. bei bestimmten Gemüsesorten
die Temperatur verringern, überprüfen Sie, ob in den Einmachgläsern Luftbläschen sichtbar sind.
Wichtig: Beobachten Sie aufmerksam, wann in der Flüssigkeit im ersten Einmachglas Luftbläschen
auftauchen.

AbtauenAbtauen

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36

• Sie können das Abtauen von eingefrorenen Lebensmitteln im
Backofen mit dem Gebläse beschleunigen. Starten Sie den
Abtauvorgang durch Berühren der Sensortaste L9.

• Zum Abtauen sind gefrorene Torten mit Schlagsahne und
Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Semmeln,
sowie tiefgefrorenes Obst geeignet.

• Tauen Sie Fleisch und Gefl ügel aus Hygienegründen nicht im
Backofen auf.

Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel öfters oder rühren
Sie die Speisen um, damit sie gleichmäßig abgetaut werden.

Reinigung und Pfl ege

Das Gerät darf mit Heißdampfgeräten oder Hochdruck-Heißdampfgeräten nicht gereinigt werden.
Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung ab und lassen Sie es abkühlen.

Gehäusevorderseite

Reinigen Sie die Oberfl ächen mit einem weichen Vileda-Tuch und einem fl üssigen
nichtscheuernden Reinigungsmittel, das zum Reinigen von glatten Oberfl ächen geeignet ist. Geben
Sie das Reinigungsmittel auf ein Vileda-Tuch und wischen Sie den Schmutz weg. Wischen Sie die
Oberfl äche danach mit einem Tuch mit reinem Wasser sauber. Tragen Sie das Reinigungsmittel
nicht direkt auf die Oberfl äche auf. Verwenden Sie keine groben und aggressiven Reinigungsmittel,
scharfe Gegenstände und Schwämme, die Kratzer hervorrufen.

Aluminisierte Oberfl ächen

Reinigen Sie aluminisierte Geräteteile mit nichtscheuernden speziellen fl üssigen Reinigungsmitteln
und einem Vileda-Tuch. Tragen Sie das Reinigungsmittel auf das feuchte Tuch auf und reinigen Sie
die Oberfl äche, wischen Sie danach die Oberfl äche mit einem Tuch mit reinem Wasser ab. Tragen
Sie das Reinigungsmittel nicht direkt auf die aluminisierte Oberfl äche auf.
Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel und Schwämme. Die aluminisierte Oberfl äche
darf mit Backofen-Sprays nicht in Berührung kommen.

Gehäusevorderseite aus rostfreiem Stahl

(nur bei einigen Modellen)
Reinigen Sie die Oberfl äche nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem weichen
Schwamm, der nicht kratzt. Verwenden Sie keine groben Reinigungsmittel oder Reinigungsmittel,
die Lösungsmittel enthalten. Im Falle der Nichtbeachtung dieser Hinweise kann die Oberfl äche des
Gehäuses beschädigt werden.

Lackierte Oberfl ächen und Kunststoffteile

(nur bei einigen Modellen)
Reinigen Sie die Bedienungsknebel und den Türgriff mit einem weichen Tuch und fl üssigen
Reinigungsmitteln, die zum Reinigen von glatten und lackierten Oberfl ächen bestimmt sind.
Sie können auch spezielle Reinigungsmittel verwenden, die für solche Oberfl ächen bestimmt sind,
wobei Sie die Hinweise des Herstellers beachten müssen.

Innenscheibe der Backofentür

Die Innenscheibe der Backofentür ist mit einer speziellen Refl exionsschicht überzogen.
Reinigen Sie die Innenscheibe nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem
weichen Schwamm, der keine Kratzer hinterlässt. Verwenden Sie keine groben Reinigungsmittel
oder solche, die Lösungsmittel enthalten.

HINWEIS: Die Geräteoberfl ächen dürfen auf keinen Fall mit Backofen-Sprays in Berührung
kommen, weil diese die aluminisierten Oberfl ächen sichtbar und dauerhaft beschädigen.

37

324025

ReinigungReinigung

Abb. 1

Abb. 1

Abb. 2

Abb. 2

Backofen

1. Selbstreinigung des Backofens – PYROLYSE

Das Programm PYROLYSE ermöglicht die Selbstreinigung
des Backofeninnenraums mittels hoher Temperaturen, die
verursachen, dass Fettablagen und andere Verunreinigungen
verbrannt und verkohlt werden.

Die Backofenbeleuchtung ist während des Vorgangs der
pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens ausgeschaltet.
Während der pyrolytischen Selbstreinigung können aus dem
Backofen unangenehme Gerüche entweichen.

Der Backofen wird während der pyrolytischen

Selbstreinigung außen sehr heiß. Kinder unbedingt
vom Backofen fern halten!

Hängen Sie auf den Türgriff des Backofens niemals

brennbare Gegenstände, z.B. Küchentücher.
Brandgefahr!

Wischen Sie den Backofen, die Innenscheibe der

Backofentür und das Zubehör, das Sie im Backofen
reinigen, mit einem feuchten Tuch ab! Eventuelle
Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während
der pyrolytischen Selbstreinigung entzünden.
Brandgefahr!

Nehmen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen

Selbstreinigungsfunktion den Rost, den Fettfi lter, die
Grillgarnitur, die Glasbräter, die Fleischsonde und ev.
Geschirr, das nicht in den Backofen gehört, aus dem
Backofen!

324025

38

Abb. 3

Abb. 3

Die pyrolytische Selbstreinigung wird durch Berühren der
Sensortaste
Nach der Auswahl der Funktion wird die zur Reinigung benötigte
Zeit automatisch auf die mittlere Reinigungsstufe P2 eingestellt.
Auf der Temperaturanzeige (I) erscheint P2 (Abb. 2), auf der
Zeitanzeige (D) erscheint die zugehörige Zeit der pyrolytischen
Selbstreinigung: 2.00 (Abb. 3)
Sie können zwischen drei Reinigungsstufen wählen:

Heizstufe Reinigungsintensität Dauer

P1 normal ca. 90 Minuten

P2 mittel ca. 120 Minuten

P3 intensiv ca. 150 Minuten

(R), (Abb. 1) aktiviert.

Abb. 4Abb. 4

Abb. 5

Abb. 5

Abb. 6

Abb. 6

Sie können die Reinigungsintesnität ändern, indem Sie auf die
Temperaturanzeige drücken (I), wo im Augenblick die Stufe
P2 (Abb. 2) angezeigt wird und dann mit den Einstelltasten
(H) eine der Reinigungstufen P1, P2 in P3 (Abb. 4) einstellen.
Entsprechend wird die Anzeige der Dauer der pyrolytischen
Selbstreinigung angezeigt, die Sie nicht ändern können.
Durch Drücken der Ein-/Aus-Taste (C) bestätigen Sie die
gewählte Reinigungsstufe und aktivieren gleichzeitig den
Beginn der pyrolytischen Selbstreinigung. Dabei wird die
Backofenbeleuchtung abgeschaltet. Auf der Zeitanzeige (D)
beginnt die Abzählung der Dauer der Selbstreinigung.

Beim Programm der pyrolytischen Selbstreinigung des
Backofens verriegelt sich wegen Ihrer Sicherheit die Backofentür
nach einer gewissen Zeit automatisch. Dann erscheint auf der
Temperaturanzeige (I) das Wort LOC (Abb. 5).

Nach Beendigung der pyrolytischen Selbstreinigung bleibt
die Backofentür noch ca. 30 Minuten verriegelt. Wenn
sich die Backofentür nach Beendigung der pyrolytischen
Selbstreinigung entriegelt, ertönt ein kurzer Pfeifton und auf der
Temperaturanzeige erscheint das Wort „End“ (Abb. 6). Danach
können Sie durch Drücken der Ein-/Aus-Taste (A) den Backofen
abschalten.

Versuchen Sie nicht, die Backofentür zu öffnen,

während das Selbstreinigungsprogramm noch
in Gang ist! Es kann zur Unterbrechung des
Reinigungsprogramms kommen. Verbrennungsgefahr!

Nachdem die Backofentür nach der pyrolytischen

Selbstereinigung wieder entriegelt ist, öffnen Sie diese
nicht, bevor der Backofen abgekühlt ist.

Wischen Sie das abgekühlte Backofeninnere mit einem

feuchten Tuch ab. Wischen Sie die Backofentür im
Bereich der Dichtung und die Randfl ächen ab.

Die Dichtung darf nicht gerieben werden!

Die Dichtung an der Backofentür kann nicht entfernt

werden, deswegen haftet der Hersteller nicht für
Beschädigungen der Dichtung bei deren eventueller
Entfernung.

Reinigen des Zubehörs im Backofen

Mit der Funktion der pyrolytischen Selbstreinigung können Sie
von Zeit zu Zeit auch die beigelegten Backbleche reinigen.
Reinigen Sie die Backbleche nach dem Gebrauch wie üblich, mit
fl üssigem Geschirrspülmittel und wischen Sie sie mit einem Tuch
ab. Schieben Sie sie danach in die Führungen.

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324025

Zur Reinigung mit der Funktion pyrolytische Selbstreinigung sind
das hochwandige und das emaillierte Backblech geeignet. Es ist
möglich, dass die Backbleche und das Backofeninnere wahrend
der pyrolytischen Selbstreinigung zum Teil ihre Farbe verändern
oder der Glanz verloren geht.

Die Backbleche können mit dem Pyrolyse-Programm

nur auf der 2. und 3. Einschubebene gereinigt werden.
An der untersten Einschubebene darf kein Backblech
eingeschoben werden!

Der Rost, das Fettfi lter, die Grillgarnitur, die Glasbräter,

die Fleischsonde und verschiedenes Geschirr, das
nicht zur Backofenausrüstung gehört, sind zur
Reinigung mit der Pyrolyse-Funktion nicht geeignet,
weil sie durch die hohen Temperaturen beschädigt
oder sogar zerstört werden können!

2. Klassische Backofenreinigung

• Sie können den Backofen auch klassisch reinigen (mit
Backofen-Reinigungsmitteln, Backofenspray), jedoch nur
bei hartnäckiger Verschmutzung; danach müssen Sie die
Reinigungsmittelreste mit einem Tuch und reinem Wasser
gründlich sauber wischen.

Beachten Sie bei hartnäckiger Verschmutzung Folgendes:

Der Backofen muss vor dem Reinigen abgekühlt sein.

• Reinigen Sie den Backofen und die Zuberhörteile nach jedem
Gebrauch, damit der Schmutz nicht festbrennen kann.

• Fett können Sie am einfachsten mit warmer Seifenlauge
reinigen, wenn der Backofen noch warm ist.

• Verwenden Sie bei hartnäckiger oder sehr starker
Verschmutzung handelsübliche Backofenreiniger. Wischen Sie
nach dem Reinigen den Backofen gründlich mit einem Tuch
und reinem Wasser sauber, damit alle Reinigungsmittelreste
beseitigt werden.

• Verwenden Sie niemals aggressive Reiniger, wie z.B. grobe
Reinigungsmittel, grobe Schwämme, Rost- und Fleckentferner
u.Ä.

• Lackierte, rostfreie und verzinkte Oberfl ächen oder Teile
aus Aluminium dürfen nicht mit Backofen-Reinigungssprays
in Berührung kommen, weil dies zu Beschädigungen
und Farbveränderungen der Oberfl äche führen kann.
Dasselbe gilt für den Thermostatfühler (wenn der Herd über
eine Zeitschaltuhr mit Sonde verfügt) und die sichtbaren
Heizelemente an der Backofendecke.

• Denken Sie beim Kauf und bei der Dosierung von
Reinigungsmitteln immer an die Umwelt und beachten Sie die
Anweisungen des Herstellers.

40

Nützliche Tipps

• Wenn Sie größere fette Fleischstücke braten, empfehlen
wir Ihnen, diese in Alu-Folie oder eine geeignete Bratfolie
einzuwickeln, dadurch wird vermieden, dass das spritzende
Fett den Backofen verunreinigt.

• Schieben sie beim Grillen die Fettpfanne unter den Rost.

Zubehör

Reinigen Sie Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.Ä. mit
heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel.

Fettfi lter (nur bei einigen Modellen)

Reinigen Sie den Fettfi lter nach jeder Anwendung mit einer
weichen Bürste in heißem Wasser und etwas Geschirrspülmittel
oder in der Geschirrspülmaschine.

Spezial-Email

Der Backofen, die Innenseite der Backofentür und die
Backbleche sind mit einem Spezialemail überzogen, der
eine glatte und widerstandsfähige Oberfl äche besitzt.
Diese Spezialschicht ermöglicht müheloses Reinigen bei
Zimmertemperatur.

Herausnehmen der Drahtführungen

Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können,
können Sie die Drahtführungen aus dem Backofen
herausnehmen.

• Drehen Sie die unteren Führungen nach innen und ziehen Sie
diese oben aus den Öffnungen heraus.

• Reinigen Sie die Seitengitter nur mit handelsüblichen
Reinigungsmitteln.

• Hängen Sie danach die Drahtführungen einfach wieder in die
dafür vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie sie wieder
hinunter.

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogra

mms sind die verchromten (silbernen) Drahtführungen
aus dem Backofen zu entfernen!

324025

41

Pfl ege (abhängig vom

Pfl ege (abhängig vom
Modell)

Modell)

Abb. 1

Abb. 1

Abb. 2

Abb. 2

Demontage der Teleskop- und Ausziehführungen

Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können,
können Sie die Teleskopausziehführungen herausziehen.

• Drehen Sie die Führungen an der Unterseite nach innen und
ziehen Sie sie von oben aus den Öffnungen heraus.

• Reinigen Sie die Seitengitter zusammen mit den Teleskop­ausziehführungen nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln.

• Die Teleskopausziehführungen dürfen nicht in der
Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

Montieren Sie die Führungen wieder in umgekehrter Reihenfolge.

Die Teleskopausziehführungen dürfen nicht eingefettet

werden.

Vor Beginn des pyrolytischen Selbstreinigungsprogr

amms sind die Teleskop-Ausziehführungen aus dem
Backofen zu entfernen!

Abnahme der inneren Glasscheibe der Backofentür (gilt nur
für Backofenmodelle mit Innentür aus Glas)

Sie können die Glasscheibe der Backofentür auch von
der Innenseite reinigen, jedoch müssen Sie sie zuerst
herausnehmen:

• Nehmen Sie die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen
und Wiedereinsetzen der Backofentür“).

• Fassen Sie die innere Glasscheibe am unteren Rand an,
ziehen Sie sie leicht zu sich und heben Sie sie an. An Nicht zu
viel! Höchstens 10 mm, damit der Dorn des Glasträgers aus
dem Spalt heraustritt (Abb. 1).

• Entfernen Sie das Glas (in Richtung Pfeil 3).

• Entfernen Sie die zweite und dritte Glaszwischenscheibe,
indem Sie zuerst die Schrauben der Träger der Glasscheibe
lösen und danach die Glasscheibe etwas anheben (Abb. 2).
Entfernen Sie vor dem Reinigen der Glasscheibe noch die
Träger der Glasscheibe.

• Setzen Sie die Backofentür in verkehrter Reihenfolge wieder
ein.

Bemerkung: Setzen Sie das Glas in den Spalt und drücken Sie
es nach vorne (Abb. 3).

324025

42

Abb. 3

Abb. 3

Die Innenscheibe der Backofentür ist mit einer

speziellen Refl exionsschicht überzogen. Reinigen Sie
die Innenscheibe nur mit milden Reinigungsmitteln
(Seifenwasser) und einem weichen Schwamm, der
keine Kratzer hinterlässt.

Verwenden Sie keine groben Reinigungsmittel oder

solche, die Lösungsmittel enthalten.

Abb. 1

Abb. 1

Abb. 2

Abb. 2

Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür mit
einachsigem Scharnier

Öffnen Sie die Backofentür und schieben Sie die
Aushängesperre bis zum Anschlag zurück (Abb. 1).

• Machen Sie darauf langsam die Tür zu, damit die Sperren
auf den Halterungen aufsitzen. Heben Sie die Tür
unter einem Winkel von ungefähr 15° (in Bezug auf die
geschlossene Tür) ein wenig an und ziehen Sie sie aus beiden
Scharnierhalterungen heraus (Abb. 2).

• Das Wiedereinsetzen der Tür erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge. Setzen Sie die Tür im Winkel von 15° in die
Scharnierhalterungen auf der Vorderseite des Geräts ein
und schieben Sie sie vorwärts und nach unten, damit die
Scharniere in den Einkerbungen einschnappen. Überprüfen
Sie, ob die Einkerbungen der Scharniere richtig in ihre
Halterungen eingeschnappt sind.

• Machen Sie darauf die Tür ganz auf und drehen Sie die
Aushängesperren bis zum Anschlag in ihre Ausgangsposition.
Schließen Sie darauf langsam die Tür und überprüfen Sie,
ob sie sich richtig schließen lässt. Wenn sich die Tür nicht
richtig öffnen oder schließen lässt, überprüfen Sie, ob die
Einkerbungen der Scharniere richtig in den Halterungen der
Scharniere sitzen.

Achtung:

Überzeugen Sie sich immer, dass die Aushängesperren
der Scharniere vor dem Ausbau bzw. bei der Montage der
Backofentür sicher in ihre Lagerungen eingerastet sind. Im
Gegenfall kann es beim Aushängen bzw. Einhängen der
Backofentür zum plötzlichen Auslösen bzw. Schließen des
Hauptscharniers, auf welches eine starke Feder einwirkt,
kommen. Dabei können Sie verletzt werden.

Türsperre (nur bei

Türsperre (nur bei
einigen Modellen)

einigen Modellen)

• Die Backofentür ist mit einer Sperre ausgerüstet, die
ein Öffnen der Backofentür solange verhindert, bis die
Sperre aufgehoben wird. Die Türsperre wird durch leichten
Daumendruck nach rechts und gleichzeitiges Herausziehen
entriegelt.

• Nach dem Schließen der Backofentür kehrt die Türsperre
automatisch in ihre Ausgangsposition zurück.

Bemerkung: Falls die Türverriegelung dem Gerät beigepackt ist,
befestigen Sie sie gemäß der beigelegten Einbauanleitung unter
die Bedienblende des Geräts.

324025

43

Austausch von

Austausch von
Geräteteilen

Geräteteilen

Die Fassung der Backofenlampe steht unter Spannung. Es
besteht Stromschlaggefahr!

Schalten Sie vor dem Auswechseln der Glühbirne unbedingt den
Herd aus, indem Sie die Sicherung abschrauben oder die
Stromzufuhr mit dem Netzschutzschalter unterbrechen.

Backofenleuchte

Die Glühbirne ist Verbrauchsmaterial, deswegen ist sie nicht
Gegenstand der Garantie!
Zum Austauschen benötigen Sie eine Glühbirne mit folgenden
Spezifi kationen: Fassung: Typ G 9, 230 V, 25 W, 300° C.

• Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn
ab und tauschen Sie die Glühbirne aus. Schrauben Sie
danach wieder die Glasabdeckung an ihren Platz.

• Die Seitenbeleuchtung ist nur bei einigen Modellen eingebaut.

324025

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Besondere Hinweise und Fehlermeldungen

Während der Garantiefrist dürfen Reparaturen nur von einem vom Hersteller autorisierten
Kundendienst durchgeführt werden.

Vor der Durchführung von Reparaturarbeitenen muss das Gerät unbedingt durch Ausschalten der
Sicherung oder Herausziehen des Steckers aus der Steckdose vom elektrischen Versorgungsnetz
getrennt werden.

Unbefugte Eingriffe und Reparaturen können die Stromschlag- oder Kurzschlussgefahr
hervorrufen, deswegen dürfen Sie diese nicht selbst durchführen. Überlassen Sie solche Arbeiten
einem Fachmann oder dem Kundendienst.

Überprüfen Sie bei Funktionsstörungen des Geräts anhand dieser Gebrauchsanweisung, ob Sie die
Ursachen selbst beseitigen können.

WichtigWichtig

Die Sensoren reagieren
nicht, der Inhalt auf der
Anzeige ist "eingefroren".

Die Sicherung schaltet sich
mehrmals ab...

Die
Backofeninnenbeleuchtung
funktioniert nicht...

Der Backofen wird nicht
heiß...

Das Backgut ist nicht
durchgebacken...

Der Besuch des technischen Kundendienstes während der
Garantiezeit ist nicht kostenlos, wenn das Gerät wegen
unsachgemäßer Bedienung nicht funktioniert.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung so auf, dass sie immer
griffbereit ist. Wenn Sie das Gerät verkaufen, legen Sie dem
Gerät die Gebrauchsanweisung bei.

Im Folgenden fi nden Sie einige Ratschläge für die Behebung von
Störungen.

• Trennen Sie das Gerät für einige Minuten vom elektrischen
Versorgungsnetz (schrauben Sie die Sicherung heraus oder
schalten Sie die Hauptsicherung ab), schließen Sie das Gerät
danach wieder an das elektrische Versorgungsnetz an und
schalten Sie den Backofen ein.

• Rufen Sie den technischen Kundendienst oder einen Elektro­Fachmann an!

• Der Wechsel der Glühbirne ist im Kapitel "Austausch von
Geräteteilen" beschrieben.

• Haben Sie die Temperatur und die Beheizungsart richtig
eingestellt?

• Ist die Backofentür geschlossen?

• Haben Sie den Fettfi lter entfernt?

• Haben Sie die Hinweise und Ratschläge aus dem Kapitel
"Backen" beachtet?

• Haben Sie genau die Hinweise aus der Backtabelle befolgt?

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Die Temperaturanzeige
zeigt einen Fehler
(F1, F2, …) an

Die Uhr auf der
Bedieneinheit blinkt

• Es ist zu einem fehlerhaften Betrieb des elektronischen Moduls
gekommen. Trennen Sie das Gerät für einige Minuten vom
elektrischen Versorgungsnetz (drehen Sie die Sicherung heraus
oder schalten Sie den Hauptschalter aus). Schließen Sie danach
das Gerät wieder an das elektrische Netz an und stellen Sie die
aktuelle Uhrzeit ein.

• Es ist zu einer Stromunterbrechung gekommen oder das Gerät
wurde gerade an das elektrische Netz angeschlossen. Alle
eingestellten Zeiten sind gelöscht.

• Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein, damit der Backofenbetrieb
freigeschaltet wird.

Wenn Sie die Störungen trotz der Befolgung der oben
angeführten Hinweise nicht beseitigen konnten, rufen Sie
den nächstgelegenen autorisierten Kundendienst an. Die
Beseitigung einer Störung bzw. Reklamation, die wegen eines
unfachmännischen Anschlusses oder Gebrauchs entstanden ist,
ist nicht Gegenstand der Garantie. Die Reparaturkosten trägt in
diesem Fall der Benutzer.

Aufstellung und Anschluss

Wichtige Hinweise

• Der Anschluss des Herdes darf nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die das Gerät in allen Polen vom
Netz trennt. In jeder offenen Stellung muss die Entfernung zwischen den Kontakten mindestens
3 mm betragen. Geeignet sind LS-Schalter oder Sicherungen.

• Zum Anschluss des Herdes können auch Gummianschlusskabel (vom Typ HO5RR-F mit grün/
gelben Sicherheitsleitern), PVC-isolierte (Typ HO5VV-F mit grün/gelben Sicherheitsleitern) oder
andere gleichwertige oder bessere Kabel verwendet werden.

• Furniere, Klebstoffe bzw. Möbelbeläge aus Kunststoff, die sich in der Nähe des Herdes befi nden,
müssen temperaturbeständig sein (>95°C). Wenn die Furniere und Beläge nicht genügend
temperaturbeständig sind, können sie sich verformen.

• Das Verpackungsmaterial (Kunststoff-Folie, Styropor, Nägel, usw.) soll vor Kindern ferngehalten
werden, weil diese Teile eine mögliche Gefahrenquelle darstellen. Kleinteile können von Kindern
verschluckt werden, die Folie stellt eine Erstickungsgefahr dar.

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Einbau des GerätsEinbau des Geräts

• Das Furnier bzw. die Beläge des Einbaumöbels müssen mit
temperaturbeständigem Kleber (95°C) hergestellt sein, sonst
kann es wegen der geringen Temperaturbeständigkeit zu
Formänderungen kommen.

• Vor dem Einbau des Geräts ist es notwendig, im Bereich der
Einbauöffnung die Rückwand vom hinteren Teil des Korpus
des Möbelelementes zu entfernen.

• Die auf der Skizze angegebenen Maße der Einbauöffnung
müssen beachtet werden.

• Der Boden des Möbelelements (max. 530 mm) muss immer
kürzer sein, als die Seitenwände, damit eine ausreichende
Lüftung gewährleistet ist.

• Das Möbelelement mit einer Wasserwaage in die waagrechte
Stellung ausrichten.

• Das Möbelelement, in welches das Einbaugerät montiert wird,
muss unbedingt fi x montiert sein, z.B. mit den benachbarten
Elementen verschraubt sein.

• Schieben Sie den Backofen in das Möbelelement nur so
weit ein, dass sich die Führungen der Schrauben, die in die
Bohrungen des Backofenrahmens eingesetzt sind, an die
Seitenwände des Elements anlehnen.

• Passen Sie beim Festmachen auf, dass Sie die Schrauben
nicht zu stark einschrauben, weil Sie die Seitenwand des
Elements bzw. das Email des Geräts beschädigen können.

• Passen Sie beim Festmachen auf, dass Sie die Schrauben
nicht zu stark einschrauben, weil Sie die Seitenwand des
Elements bzw. das Email des Geräts beschädigen können.

Das Gerät muss so in die Einbauöffnung eingesetzt

werden, dass der Abstand zwischen dem Gerät und
dem Element auf beiden Seiten (links und rechts)
gleich ist! Das eingesetzte Gerät mit den beigelegten
Schrauben befestigen.

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Wenn Sie den Backofen in der Breite
nicht in das Küchenelement schieben
können, müssen Sie die angebrachten
Distanzstücke an den Wänden des
Backofens durch die beigelegten kleineren
Distanzstücke (H=8) austauschen.

B 560 565

H811

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AnschlussAnschluss

Der Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz darf nur von
einem technischen Kundendienst oder einem bevollmächtigten
Elektrofachmann durchgeführt werden!
Wegen eines unfachmännisch durchgeführten Anschlusses
können Geräteteile beschädigt werden. In solchen Fällen
verlieren Sie den Garantieanspruch!

• Öffnen Sie die Anschlussklemme mit einem Schraubenzieher, wie
es in der Abbildung auf der Abdeckung dargestellt ist.

• Die Anschluss-Spannung (230 V gegen N) muss von einem
Fachmann mit einem Messinstrument überprüft werden!

• Es müssen drei Verbindungsbrücken angebracht werden, die dem
Netzanschluss entsprechen.

• Vor dem Anschluss muss überprüft werden, ob die Spannung,
die auf dem Typenschild angegeben ist, mit der tatsächlichen
Netzspannung übereinstimmt.

• Die Länge des Anschlusskabels soll 1,5 m betragen, damit Sie
das Gerät anschließen können, bevor Sie es zur Wand schieben.

• Die Länge des Schutzleiters des Anschlusskabels muss so
bemessen sein, dass bei eventueller Zugbelastung des Kabels
der Schutzleiter später belastet wird, als die unter Spannung
stehenden Leiter.

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Anleitung

• Öffnen Sie mit einem Schraubenzieher den Deckel der
Anschlussklemme an der Hinterwand des Backofens.
Entriegeln Sie mit dem Schraubenzieher die Sperrklinken, wie
auf der Abdeckung der Anschlussklemme dargestellt.

• Das Anschlusskabel unbedingt durch eine
Zugentlastungsvorrichtung führen, die das Kabel vor dem
Herausziehen schützt. Wenn die Zugentlastung nicht
angebracht ist, bringen Sie diese so an, dass sie an einem
Ende auf der Abdeckung des Klemmengehäuses einrastet.

• Führen Sie danach den Anschluss gemäß dem
entsprechenden Anschluss-Schema durch. Bei abweichenden
Netzspannungen müssen die Verbindungsbrücken
entsprechend neu installiert werden!

• Schrauben Sie die Zugentlastung fest und schließen Sie die
Abdeckung.

Farbe der Stromleiter

L1, L2, L3 = äußere spannungsführende Leiter. In der Regel sind
die Farben der Leiter: schwarz, schwarz, braun.
N = Neutralleiter
Die Farbe des Leiters ist in der Regel blau.
Achten Sie auf den richtigen N-Anschluss!
PE = Schutzleiter
Die Farbe des Leiters ist grün-gelb.

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Technische Daten

Typenschild

A Seriennummer
B Codenummer
C Modell
D Typ
E Warenzeichen
F Technische Daten
G Zeichen für Konformität

DER HERSTELLER BEHÄLT SICH DAS RECHT ZU

ÄNDERUNGEN VOR, DIE AUF DIE FUNKTIONALITÄT DES

GERÄTS KEINEN EINFLUSS NEHMEN.

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de (05-11)EVP_EPM_PIROLIZA_ORA ITO