Gaggenau BS 471 101 User Manual [de]

Farbvarianten
BS471101

Vollglastür in Gaggenau Anthrazit
Breite 60 cm

BS471111
Edelstahl-hinterlegte Vollglastür
Breite 60 cm

Integriertes Zubehör

1 x Abwasserschlauch 3m.
1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm
tief.
1 x EDE Behälter-GN2/3-ungelocht-40
mm tief.
1 x Rost.
1 x steckbarer Kerntemperaturfühler.
1 x Wasserzulaufschlauch 3m.
4 x Reinigungskartusche.

Sonderzubehör
CLS10040

Reinigungskartuschen, 4er Set
CLS20040

Entkalkungskartuschen, 4er Set
GN114130

Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, GN
1/3

GN114230
Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, GN
2/3

GN124130
Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, GN
1/3

GN124230
Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, GN
2/3

GN144130
Gastronorm-Behälter,
antihaftbeschichtet, GN 1/3

GN144230
Gastronorm-Behälter,
antihaftbeschichtet, GN 2/3

GN154130
Gastronorm-Behälter,
antihaftbeschichtet, GN 1/3

GN154230
Gastronorm-Behälter,
antihaftbeschichtet, GN 2/3

GN340230
Gastronorm-Bräter aus Aluminiumguss

GN410130
Gastronorm-Abdeckung aus Edelstahl,
GN 1/3

GN410230
Gastronorm-Abdeckung aus Edelstahl,
GN 2/3

GR220046
Grillrost, verchromt

Installationszubehör
BA476310

Griff, Edelstahl
GF111100

Entkalkungs- und Geschmacksfilter

Ausstattungsmerkmale
Frontfarbe

anthrazit

Bauform

Eingebaut

Türöffnung

Drehtür

Nischenmaße (mm)

450 x 560 x 550

Abmessungen des Gerätes (mm)

455 x 590 x 535

Abmessungen des verpackten Gerätes
(mm)

575 x 660 x 690

Material der Blende

ohne Blende

Material der Tür

Glas

Nettogewicht (kg)

46,0

Approbationszertifikate

CE, VDE

Länge Anschlusskabel (cm)
EAN-Nummer

4242006249762

Verbrauchs und Anschlusswerte
Elektroanschlusswert (W)
Absicherung (A)

12

Spannung (V)

220-240

Frequenz (Hz)

50

Steckerart

ohne Stecker

Approbationszertifikate

CE, VDE

Anzahl der Innenräume (2010/30/EC)

1

Nutzinhalt (des Innenraums) (2010/30/
EC)

44

Energieeffizienzklasse (2010/30/EC)

A

Energieverbrauch pro Ober-/Unterhitze
Zyklus (2010/30/EC)

Energieverbrauch Gasofen pro Ober-/
Unterhitze Zyklus(2010/30/EC)

Energieverbrauch pro Heißluft-Zyklus
(2010/30/EC)

0,72

Energieverbrauch Gasofen pro Heißluft­Zyklus (2010/30/EC)

Energieeffizienzindex (2010/30/EC)

98,0

erstellt am 2017-08-04
Seite 1

BS471101
Dampfbackofen Serie 400

Vollglastür in Gaggenau Anthrazit
Breite 60 cm
Linksanschlag
Bedienung oben

Grifflose Tür / automatische
Türöffnung
Festanschluss für Wasserzu- und ­ablauf
Reinigungssystem, vollautomatisch
Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit
Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%,
100% frei kombinierbar
Sous-vide-Garen mit gradgenauer
Temperatureinstellung
Flächengrill hinter Glaskeramik,
mit Umluft bis 230°C und Dampf
kombinierbar
TFT-Touch-Display
Blendenloses Gerät mit
aufgesetztem Bedienmodul
Druckloses Dämpfen
Elektronische Temperaturregelung
von 30 °C bis 230 °C
Kerntemperaturfühler,
herausnehmbar
Nutzvolumen Backraum 44 Liter
Energieeffizienzklasse A

Heizmethoden

Heißluft + 100 % Feuchte.
Heißluft + 80 % Feuchte.
Heißluft + 60 % Feuchte.
Heißluft + 30 % Feuchte.
Heißluft + 0 % Feuchte.
Niedertemperatur-Garen.
Sous-Vide-Garen.
Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
Flächengrill + Umluft.
Flächengrill.
Auftauen.
Regenerieren.

Bedienung

Automatische Türöffnung.
Bedienung durch Drehknebel und TFT­Touch-Display.
Klartextanzeige in 25 Sprachen.
Speichermöglichkeit individueller
Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
Info-Taste mit Bedienhinweisen.
Seitlich öffnende Tür mit 180°
Öffnungswinkel.

Ausstattung

Flächengrill 2000 W hinter Glaskeramik.
Dampfablöschung.
Beschwaden.
Kerntemperaturfühler mit Abschalt­Automatik.
Ist-Temperaturanzeige.
Timer-Funktionen: Garzeitdauer,
Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr,
Langzeit-Timer.
Elektronischer Siedepunktabgleich.
Kapazitätsanzeige der Filterpatrone
(bei Anschluss an Entkalkungs-System
GF 111 100).
48 W Halogenbeleuchtung seitlich.
Hygienischer Edelstahl-Garraum.
4 Einschub-Ebenen.

Sicherheit

Kindersicherung.
Sicherheitsabschaltung.
Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.

Reinigung

Reinigungsprogramm, vollautomatisch.
Entkalkungsprogramm,
vollautomatisch.
Trocknungsprogramm.
Ablaufsieb, abnehmbar.
Demo Reinigungsprogramm.

Planungshinweise

Türanschlag nicht wechselbar.
Oberhalb von BS dürfen keine weiteren
Elektrogeräte eingebaut werden.

Ablaufschlauch an keiner Stelle höher
als Geräteunterkante positionieren und
mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf
(s. Abbildung Abwasseranschluss).
Zulaufschlauch, einmalig verlängerbar.
Max. Länge Ablaufschlauch 5 m.
Wasseranschluss (1) für
Zulaufschlauch immer zugänglich
halten; nicht direkt hinter dem Gerät
positionieren.
Anschluss des Ablaufschlauchs an
den Siphon (2) nicht direkt hinter dem
Gerät positionieren und zugänglich
halten.
Entkalkungssystem GF 111 100
(3) beim Anschließen des Geräts
vorsehen, sofern die Wasserhärte 7°
dH überschreitet.
Abstand Möbelkorpus bis
Türfrontfläche 47 mm.
Abstand Möbelkorpus bis
Türgriffaußenkante 94 mm bei
nachgerüstetem Griff (Sonderzubehör).
Frontüberstand, ggf. inkl. Türgriff, für
die Öffnung von seitlichen Schubladen
beachten.
Bei Planung einer Ecklösung
Türöffnungswinkel von mind. 90°
berücksichtigen.
Für eine Einbautiefe von 550 mm
die Wasserschläuche und das
Anschlusskabel im Bereich der
Gehäuseaussparung positionieren.
Anschlussdose außerhalb der
Einbaunische planen.

Anschlussdaten

Energieeffizienzklasse A.
Gesamtanschlusswert 2,9 kW.
Nur Kaltwasseranschluss.
Zulaufschlauch 3,0 m mit 3/4 " (26,4
mm) Anschluss, verlängerbar.
Ablaufschlauch (ø 25 mm) 3,0 m (HT­Schlauch).
Anschlusskabel vorsehen.

BS471101
Dampfbackofen Serie 400

Vollglastür in Gaggenau Anthrazit
Breite 60 cm
Linksanschlag
Bedienung oben

erstellt am 2017-08-04
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