Gaggenau BS 470 102 User Manual [de]

Farbvarianten BS470102

Vollglastür in Gaggenau Anthrazit Breite 60 cm

Integriertes Zubehör

1 x Abwasserschlauch 3m. 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief. 1 x EDE Behälter-GN2/3-ungelocht-40 mm tief. 1 x Rost. 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler. 1 x Wasserzulaufschlauch 3m. 1 x Reinigungskartusche.

Sonderzubehör BA010301

Dreifach-Teleskop-Vollauszug BA020360

Garbehälter aus Edelstahl, ungelocht, 40 mm tief, 5 l.

BA020370 Garbehälter aus Edelstahl, gelocht, 40 mm tief, 5 l.

BA020380 Garbehälter, antihaft-beschichtet, ungelocht, 40 mm tief, 5 l.

BA020390 Behälter, antihaftbeschichtet, gelocht, 40 mm tief, 5 l.

CLS10040 Reinigungskartuschen, 4er Set

CLS30040 Entkalkungstabletten, 4er-Set.

GN010330 Adapter für Gastronom-Behälter und Bräter.

GN114130 Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, GN 1/3

GN114230 Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, GN 2/3

GN124130 Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, GN 1/3

GN124230 Gastronorm-Behälter aus Edelstahl, GN 2/3

GN340230 Gastronorm-Bräter aus Aluminiumguss

Ausstattungsmerkmale Frontfarbe

Anthrazit

Bauform

Eingebaut

Türöffnung

Drehtür

Nischenmaße (H x B x T) (mm)

450-450 x 560-560 x 550

Abmessungen des Gerätes (mm)

455 x 590 x 540

Abmessungen des verpackten Gerätes (mm)

590 x 660 x 690

Material der Blende Material der Tür

Glas

Nettogewicht (kg)

46,523

Approbationszertifikate

Australia Standards, CCC, CE, China, China ROHS 20, EAC-Eurasian, G-Mark, Ukraine, VDE

Länge Anschlusskabel (cm)

175

EAN-Nummer

4242006289430

Verbrauchs und Anschlusswerte Elektroanschlusswert (W) Absicherung (A)

Spannung (V)

220-240

Frequenz (Hz)

Steckerart

Schuko-/Gardy.m.Erdung

Approbationszertifikate

Australia Standards, CCC, CE, China, China ROHS 20, EAC-Eurasian, G-Mark, Ukraine, VDE

Anzahl der Innenräume (2010/30/EC)

Nutzinhalt (des Innenraums) (2010/30/ EC)

Energieeffizienzklasse (2010/30/EC)

Energieverbrauch pro Ober-/Unterhitze Zyklus (2010/30/EC)

Energieverbrauch Gasofen pro Ober-/ Unterhitze Zyklus(2010/30/EC)

Energieverbrauch pro Heißluft-Zyklus (2010/30/EC)

0,72

Energieverbrauch Gasofen pro HeißluftZyklus (2010/30/EC)

Energieeffizienzindex (2010/30/EC)

94,7

erstellt am 2020-07-16 Seite 1

BS470102 Dampfbackofen Serie 400

Vollglastür in Gaggenau Anthrazit Breite 60 cm Rechtsanschlag Bedienung oben

Grifflose Tür / automatische Türöffnung Festanschluss für Wasserzu- und ablauf Reinigungssystem, vollautomatisch Breiter Garraum 2 LED Lichtquellen Externe Dampferzeugung Druckloses Dämpfen Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar Sous-vide-Garen mit gradgenauer Temperatureinstellung Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar Automatik-Programme Kerntemperaturfühler mit Garzeitschätzung Beidseitig drehendes Heissluftgebläse für ideale Hitzeverteilung TFT-Touch-Display Blendenloses Gerät mit aufgesetztem Bedienmodul Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C 50 Liter Nutzvolumen

Heizmethoden

Heißluft + 100 % Feuchte. Heißluft + 80 % Feuchte. Heißluft + 60 % Feuchte. Heißluft + 30 % Feuchte. Heißluft + 0 % Feuchte. Niedertemperatur-Garen. Sous-Vide-Garen. Flächengrill Stufe 1 + Feuchte. Flächengrill Stufe 2 + Feuchte. Flächengrill + Umluft. Gären. Auftauen. Regenerieren.

Bedienung

Automatische Türöffnung. Bedienung durch Drehknebel und TFTTouch-Display. Klartextanzeige. Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler). Personalisierung von AutomatikProgrammen. Info-Taste mit Bedienhinweisen. Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.

Ausstattung

Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik. Dampfablöschung. Beschwaden. Drei-Punkt-Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik und Garzeitschätzung. Automatik-Programme. Ist-Temperaturanzeige. Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer. Automatischer Siedepunktabgleich. Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Entkalkungs-System GF 111 100). 2 x LED Beleuchtung seitlich. Hygienischer Edelstahl-Garraum. 3 Einschub-Ebenen. Heimnetzwerkintegration für digitale Dienste (Home Connect) kabelgebunden über LAN (empfohlen) oder kabellos über WiFi. Die Nutzung der Home Connect Funktion ist abhängig von den Home Connect Diensten, welche nicht in jedem Land verfügbar sind. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter home-connect.com.

Sicherheit

Kindersicherung. Sicherheitsabschaltung.

Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.

Reinigung

Reinigungsprogramm, vollautomatisch. Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator. Trocknungsprogramm. Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses. Ablaufsieb, abnehmbar. Demo Reinigungsprogramm.

Planungshinweise

Türanschlag nicht wechselbar. Oberhalb von BS dürfen keine weiteren Elektrogeräte eingebaut werden. Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss). Zulaufschlauch, einmalig verlängerbar. Max. Länge Ablaufschlauch 5 m. Wasseranschluss (1) für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren. Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon (2) nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten. Entkalkungssystem GF 111 100 (3) beim Anschließen des Geräts vorsehen, sofern die Wasserhärte 7° dH überschreitet. Abstand Möbelkorpus bis Türfrontfläche 47 mm. Frontüberstand für die Öffnung von seitlichen Schubladen beachten. Bei Planung einer Ecklösung Türöffnungswinkel von mind. 90° berücksichtigen. Anschlussdose außerhalb der Einbaunische planen. Sonderzubehör (als Ersatzteil bestellen): ET-Nr. 17002490 Entkalkungstabletten.

Anschlussdaten

Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D. Gesamtanschlusswert 3.1 kW. Nur Kaltwasseranschluss. Zulaufschlauch 3.0 m mit 3/4 " (26,4 mm) Anschluss, verlängerbar. Ablaufschlauch (ø 24 mm) 3.0 m (HTSchlauch). Anschlusskabel 1.8 m mit Stecker. LAN-Kabel vorsehen. Leistung Standby/Display an 0.8 W. Leistung Standby/Display aus 0.5 W. Leistung Standby/Netzwerk 1.8 W. Zeit auto-Standby/Display an 20 min. Zeit auto-Standby/Display aus 20 min. Zeit auto-Standby/Netzwerk 20 min. Bitte beachten Sie die Hinweise in der Gebrauchsanweisung, wenn Sie die WiFi-Funktion ausschalten möchten.

BS470102 Dampfbackofen Serie 400

Vollglastür in Gaggenau Anthrazit Breite 60 cm Rechtsanschlag Bedienung oben

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