Gaggenau BS281610, BS281110, BS281630 User Manual [de]

Dampfbackofen BS 270/271 BS 274/275 BS 280/281

Gaggenau Gebrauchsanleitung

Sicherheitshinweise 4

Vor dem Gebrauch 4 Anwendungsbereich 4 Sicherheit beim Backen und Dämpfen 4 Bei Beschädigung des Gerätes 4

Inbetriebnahme 5

Schäden am Gerät und Einbaumöbel vermeiden 5

Dampfbackofen und Möbelfronten 5 Schäden am Garraum vermeiden 5 Türscheibe 5

Das ist Ihr neuer Dampfbackofen 6

Dampfbackofen 6 Display und Bedienelemente 7 Tasten 7

Zubehör 8

Betriebsarten 9

Erste Einstellungen nach dem Anschluss 10

Hinweis 10 Zeitformat wählen 10 Sprache einstellen 10 Uhrzeit einstellen 10 Datum einstellen 11 Temperatureinheit °C oder °F 11 Wasserhärte einstellen 11 Menü verlassen und Einstellungen speichern 11

Kalibrierung 12

Dampfbackofen kalibrieren 12 Hinweis 12

Dampfbackofen aktivieren 13

Stand-by 13 Dampfbackofen aktivieren 13

Dampfbackofen einstellen 14

Temperatur und Betriebsart einstellen 14 Betriebsgeräusche 15 Keine Temperaturanzeige im Display sichtbar 15 Aktuelle Temperatur abfragen 15 Nach jedem Betrieb 15 Beschwaden 16 Dampfablöschung 16

Kerntemperaturfühler 17

Kerntemperatur programmieren 17 Hinweis 18 Reinigung 18 Richtwerte Kerntemperatur 18

Gartabelle 19

Timer 31

Timer-Menü aufrufen 31 Kurzzeit-Wecker 31 Stoppuhr 32 Garzeit-Dauer 33 Garzeit-Ende 34

Langzeit-Timer 35

So stellen Sie ein 35 Hinweis 35

Memory-Rezepte 36

Memory-Menü aufrufen 36 Einstellungen speichern 36 Hinweis 36 Memory-Rezepte starten 37 Hinweis 37

Kindersicherung 38

Kindersicherung aktivieren 38 Kindersicherung deaktivieren 38 Hinweis 38

Sicherheitsabschaltung 39

Grundeinstellungen ändern 40

Hinweis 40 Beispiel: Stand-by-Anzeige ändern 40

Grundeinstellungen 41

Pflege und manuelle Reinigung 44

Reinigungsfunktion 45

So stellen Sie ein 45 Hinweis 45

Trocknungsfunktion 46

So stellen Sie ein 46 Hinweis 46

Filterpatrone wechseln 47

Entkalken 48

So gehen Sie vor 48

Störungen 49

Fehlermeldungen 49 Stromausfall 50 Demo-Modus 50 Gerät bekommt kein Wasser 50

Inhalt

Vor dem Gebrauch

Nur bei fachgerechtem Einbau entsprechend der Montageanleitung ist die Sicherheit beim Gebrauch garantiert. Für Schäden aufgrund von unsach gemäßem Einbau haftet der einbauende Monteur.

Nur ein autorisierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Es gelten die Vorschriften des regionalen Elektrizitäts-Versorgungsunternehmens sowie der Bauverordnung.

Vor Inbetriebnahme des Gerätes die Gebrauchs anleitung sorgfältig lesen. Sie ermöglicht den sicheren und richtigen Gebrauch des Gerätes. Die Gebrauchs- und Montageanleitung aufbewahren.

Beschädigte Geräte nicht in Betrieb nehmen.

Anwendungsbereich

Das Gerät ist nur für den Gebrauch im privaten Haushalt bestimmt. Das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen benutzen. Das Gerät nicht zum Heizen des Aufstellungsraumes nutzen.

Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.

Erwachsene und Kinder dürfen nie unbeaufsichtigt das Gerät betreiben,

– wenn sie körperlich oder geistig dazu nicht in

der Lage sind,

– oder wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen,

das Gerät richtig und sicher zu bedienen.

Sicherheit beim Backen und Dämpfen

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Nie heiße Flächen

im Garraum berühren. Kinder fernhalten.

Vorsicht, Brandgefahr! Nie brennbare Gegen stände im Garraum aufbewahren. Beim Betrieb nur die jeweils benötigten Innenteile im Garraum lassen.

Vorsicht bei Speisen, die mit hochprozentigen alkoholischen Getränken (z. B. Rum, Cognac, Wein usw.) zubereitet werden. Alkohol verdampft bei hohen Temperaturen. Unter ungünstigen Umständen können sich die Alkoholdämpfe entzünden.

Vorsicht! Während des Betriebs kann heißer Dampf austreten. Die Lüftungsöffnungen nicht berühren.

Vorsicht! Beim Öffnen der Garraumtür kann heißer Dampf austreten. Heißes Wasser kann von der Tür tropfen. Kinder fernhalten.

Tipp: Verwenden Sie die Funktion Dampfab löschung vor dem Öffnen der Garraumtür. Wenn Sie danach die Garraumtür öffnen, ent weicht nur noch wenig Dampf.

Vorsicht! Heiße Garbehälter nur mit Handschuh oder Topflappen herausnehmen. Beim Heraus nehmen der Garbehälter kann heiße Flüssigkeit über schwappen.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Die Türinnenseite wird im Betrieb sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Gerätes. Die offen stehende Tür kann zurück schwenken.

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür einklemmen. Die Kabel isolierung kann schmelzen. Kurzschluss-Gefahr!

Bei Beschädigung des Gerätes

Wenn das Gerät defekt ist, die Haushaltssicherung ausschalten. Kundendienst rufen.

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.

Sicherheitshinweise

Verpackung des Gerätes entfernen und entspre chend den örtlichen Vorschriften entsorgen. Bitte beachten, dass sich Zubehör in der Verpackung befindet. Verpackungselemente und Plastikfolien von Kindern fernhalten.

Das Gerät nach dem Auspacken auf Transport schäden prüfen. Ein beschädigtes Gerät nicht anschließen.

Nur ein autorisierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss entfällt der Garantieanspruch. Montageanleitung beachten.

Das Gerät vor dem ersten Gebrauch gründlich reinigen. Dadurch werden eventuelle Neugerüche und Verunreinigungen beseitigt.

Hängen Sie vor dem Gebrauch den beiliegenden Fettfilter an der Seitenwand ein. Dazu müssen Sie zuerst den linken Einschubrost entnehmen: – Rändelmutter vorne lösen, – Einschubrost nach vorne herausziehen.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (waste electrical and electronic equipment –

WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Schäden am Gerät und Einbaumöbel vermeiden

Dampfbackofen und Möbelfronten

Die Lüftungsschlitze des Dampfbackofens nicht abdecken.

Die Türdichtung nicht abnehmen. Ist die Tür dichtung beschädigt, muss sie ausgewechselt werden.

Nach der Entnahme des Garguts die Tür bis zum Auskühlen geschlossen halten. Die Garraumtür darf nicht halboffen stehen, angrenzende Küchenmöbel können Schaden nehmen. Das Kühlgebläse läuft noch eine Zeit lang nach und schaltet dann automatisch ab.

Schäden am Garraum vermeiden

Beachten Sie die folgenden Hinweise, um einer Korro sion im Garraum vorzubeugen. Bei Nicht beachtung entfällt jeglicher Gewährleistungs anspruch.

•

Reinigen Sie den Garraum nach dem Abkühlen. Trocknen Sie nach der Reinigung den Garraum mit der Trock nungsfunktion.

•

Aggressive Reiniger erhöhen das Korrosions risiko. Reinigen Sie den Garraum nur mit Spülmittellauge und verwenden Sie die Reinigungsfunktion.

•

Verwenden Sie zur Reinigung keinesfalls Backofenreiniger oder ätzende oder chlor haltige Reiniger.

•

Zur regelmäßigen Pflege des EdelstahlGarraums eignet sich besonders das Gaggenau Garraum-Pflegemittel. Beachten Sie dazu die Hinweise im Kapitel Reinigung.

•

Salze im Dämpfer sind sehr aggressiv. Sollten sich diese im Garraum ablagern, kann das zu punktueller Korrosion führen. Entfernen Sie Rückstände immer sofort.

•

Scharfe Saucen (z. B. Ketchup, Senf) oder gesalzene Speisen (z. B. gepökelter Braten) enthalten Chloride und Säuren. Diese greifen die Oberfläche von Edelstahl an. Reinigen Sie den Garraum nach der Benutzung.

•

Verwenden Sie nur Originalzubehör im Gar raum. Rostendes Material (z. B. Servierplatten, Besteck) kann zu Korrosion im Garraum führen.

•

Verwenden Sie nur originale Kleinteile (z. B. Rändelmuttern). Bestellen Sie Klein teile über unseren Ersatzteil-Service nach, falls diese verloren gehen.

Türscheibe

Benutzung von Aluminiumfolie im Garraum: Aluminiumfolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

Inbetriebnahme

Das ist Ihr neuer Dampfbackofen

Dampfbackofen

Diese Anleitung gilt für ver schiedene Geräteversionen.

Die Bilder der Gebrauchs anleitung zeigen BS 274/275.

Die Bedienung ist bei allen Geräteversionen identisch.

Bei BS 270/271/280/281 sind Display und Tasten unten angebracht.

Dieses Gerät eignet sich besonders für den Einbau über einem Backofen.

Bei BS 274/275 sind Display und Tasten oben angebracht.

Dieses Gerät eignet sich besonders für den Einbau als Einzelgerät.

Display und Bedienelemente

Lüftungsschlitze Lüftungsklappe

Fettfilter

Buchse für Kerntemperaturfühler

Abfluss-Sieb Türdichtung

Display und Bedienelemente

Temperaturwähler

Den Wähler können Sie nach rechts oder links drehen.

Temperaturbereich: 30 - 230 °C

Erste Position rechts: Licht einschalten

Erste Position links: Sonderfunktionen (Reinigungsfunktion, Trocknungsfunktion, Memory-Rezepte)

Funktionswähler

Mit dem linken Wähler stellen Sie die Betriebsart und die Feuchtestufe, mit der Sie ihr Gericht zube reiten ein. Den Wähler können Sie nach rechts oder links drehen.

Display

Im oberen Drittel erscheint die Anzeigeleiste oder ein aufgerufenes Menü. Im unteren Teil werden die verschiedenen Einstell parameter angezeigt.

Tasten

Die Tasten links und rechts neben dem Display werden durch Berühren aktiviert. Je nach Einstellung sind die Tasten unterschiedlich belegt. Wie die Taste gerade belegt ist, zeigt das Symbol neben der Taste an.

Tasten

Symbol Funktion der Taste

g Nach rechts gehen f Nach links gehen b Eingestellte Werte übernehmen / starten j Löschen d Werte erhöhen e Werte verringern q Timer-Menü aufrufen c Menü Grundeinstellungen aufrufen a Zusätzliche Informationen abrufen o Kindersicherung aktivieren p Kindersicherung aufheben V Langzeit-Timer l Stoppuhr anhalten m Stoppuhr starten k Programm aufzeichnen und speichern C Beschwaden D Dampfablöschung

Das Gerät ist serienmäßig mit folgendem Zubehör ausgestattet:

•

Edelstahl-Gareinsatz GN 2/3, ungelocht, 40 mm tief

•

Edelstahl-Gareinsatz GN 2/3, gelocht, 40 mm tief

•

Rost

•

Kerntemperaturfühler

•

Wasserzulaufschlauch (3 m)

•

Abwasserschlauch (3 m)

Außerdem können Sie folgendes Sonderzubehör bestellen:

•

KB 220-000: Edelstahl-Gareinsatz GN 2/3, ungelocht, 40 mm tief

•

KB 220-324: Edelstahl-Gareinsatz GN 2/3, gelocht, 40 mm tief

•

KB 220-114: Edelstahl-Gareinsatz GN 1/3, ungelocht, 40 mm tief

•

KB 220-124: Edelstahl-Gareinsatz GN 1/3, gelocht, 40 mm tief

•

GR 220-046: Rost

•

GZ 010-011: Verlängerung für Wasserab- und

-zulauf

•

WF 040-020: Brita Entkalkungssystem (Filterkopf und Filterpatrone). Ist beim Anschließen des Geräts vor zusehen, sofern die Wasserhärte 7 °dH überschreitet.

•

WF 040-021: Set von 3 Filterpatronen

Zubehör

Betriebsarten

00:05 00:50 00:30 00:20

100% 60% 0% 60%

00:30

Displayanzeige Betriebsart Anwendung

Feuchtestufe 100 %

C Dämpfen bei 100 °C - 120 °C: Fisch, Gemüse,

Temperatur 30 - 230 °C Beilagen. Die Speisen sind vollständig von

Dampf umgeben.

B Dampfbacken bei 120 - 230 °C: Blätterteig, Brot,

Brötchen.

Feuchtestufe 80 % Kombibetrieb: Blätterteig, Fleisch, Geflügel. Temperatur 30 - 230 °C

Feuchtestufe 60 % Kombibetrieb: Hefegebäck, Brot. Temperatur 30 - 230 °C

Feuchtestufe 30 % Garen in Eigenfeuchte: Gebäck. Temperatur 30 - 230 °C Niedertemperatur-Garen: Fleisch.

Bei dieser Einstellung wird kein Dampf erzeugt, doch die Lüftungsklappe wird geschlossen. So bleibt die aus dem Gargut entweichende Feuchte im Garraum und verhindert das Austrocknen der Speise.

Feuchtestufe 0 % Heißluft: Kuchen, Plätzchen, Aufläufe. Temperatur 30 - 230 °C

Gären Teig gehen lassen, die optimale TemperaturTemperatur 30 - 50 °C einstellung für Hefeteig ist 38 °C. Durch die

Feuchtigkeit wird die Wärme besonders gut verteilt, die Oberfläche trocknet nicht aus.

Auftauen Gleichmäßiges und schonendes Auftauen von Temperatur 40 - 60 °C Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst. Die Speisen

trocknen nicht aus und verformen sich nicht.

Regenerieren Gegartes wird schonend wiedererwärmt. Temperatur 60 - 140 °C Durch die Feuchtigkeit trocknen die Speisen nicht

aus. Tellergerichte bei 120°C regenerieren, Backwaren bei 140°C.

Reinigungsfunktion, Die Reinigungsfunktion ermöglicht das Anlösen von Trocknungsfunktion Verschmutzungen mit Dampf.

Memory-Rezepte Die Einstellungen für häufig benutzte Gerichte

speichern und jederzeit wieder aufrufen.

100

100 180

170

160

180

30 38

120

100

Erste Einstellungen nach dem Anschluss

Nachdem Ihr neuer Dampfbackofen angeschlossen wurde, erscheint im Display das Menü „Erste Einstellungen“. Stellen Sie

•

Zeitformat,

•

Sprache,

•

Uhrzeit,

•

Datum,

•

die gewünschte Temperatureinheit,

•

und die Wasserhärte ein.

Hinweis

Das Menü Erste Einstellungen erscheint nur beim ersten Einschalten oder wenn das Gerät mehrere Tage ohne Strom war.

Im Kapitel Grundeinstellungen können Sie nach lesen, wie Sie diese Einstellungen jederzeit wieder ändern können.

Zeitformat wählen

1 Die Funktion Zeitformat wird im Menü

angezeigt. Im Display erscheinen die zwei Möglichkeiten AM/PM und 24 h Format. Vorgewählt ist das Format 24 h.

2 Wenn gewünscht, mit der mittleren Taste

f das

Zeitformat ändern.

Sprache einstellen

1 Mit der Menütaste g die Funktion Sprache

wählen. Im Display erscheinen die möglichen Sprachen für die Textanzeige. Vorgewählt ist Deutsch.

2 Wenn Sie eine andere Sprache wählen

möchten, stellen Sie mit den Tasten h oder i die gewünschte Sprache ein oder wählen Sie die Option keine Textanzeige.

Uhrzeit einstellen

1 Mit der Menütaste g die Funktion Uhrzeit Q

wählen.

2 Mit den Tasten

d / e die aktuelle Uhrzeit

einstellen.

Von Stunden zu Minuten wechseln Sie mit der Pfeiltaste

g unten rechts.

English Deutsch Francais Italiano

3013

Datum einstellen

1 Mit der Menütaste g die Funktion Datum a

wählen.

2 Mit den Tasten

d / e Tag, Monat und Jahr

eingeben.

Von Tag zu Monat und Jahr wechseln Sie mit der Pfeiltaste

g unten rechts.

Temperatureinheit °C oder °F

1 Mit der Menütaste g die Funktion Temperatur -

einheit l wählen. °C ist vorgewählt.

2 Wenn gewünscht, mit der mittleren Taste f die

Temperatureinheit ändern.

Wasserhärte einstellen

1 Mit dem beiliegenden Prüfset die Wasserhärte

in Ihrem Haushalt prüfen: Das Messröhrchen bis zur 5 ml Markierung mit Leitungswasser füllen.

2 Tropfenweise Indikatorlösung zugeben, bis ein

Farbumschlag von violett nach gelb erfolgt. Karbonathärtegehalt: 1 Tropfen = 1°KH = 1,25°e = 1,8°f Wichtig: Tropfen mitzählen und nach jedem Tropfen das Messröhrchen bis zur vollständigen Durchmischung vorsichtg schwenken.

3 Mit den Tasten

d / e den Wert zwischen 1 und

18 eingeben. Vorschlagswert ist 12. Das Gerät benötigt die Einstellung der Wasser härte, um die Intervalle für die Entkalkung zu berechnen.

Menü verlassen und Einstellungen speichern

Taste b berühren. Das Menü wird geschlossen. Alle Einstellungen sind gespeichert.

Das Gerät ist jetzt im Stand-by-Modus. Das Standby-Display erscheint.

07 0926

Der Siedepunkt ist abhängig vom Luftdruck. Da der Luftdruck mit zunehmender Höhe sinkt, sinkt damit auch der Siedepunkt.

Wenn Sie mit dem Dampfbackofen zum ersten Mal dämpfen, führt das Gerät eine Kalibrierung durch. Beim Kalibrieren passt sich der Dampfbackofen dem Luftdruck am Aufstellungsort an.

Dampfbackofen kalibrieren

1 Alles Zubehör (Garbehälter, Rost) aus dem

Garraum entfernen. Der Garraum muss leer sein. Der Dampfbackofen muss kalt sein.

2 Temperaturwähler auf 100 °C und Funktions -

wähler auf die oberste Position stellen, Dämpfen 100% Feuchte.

Der Dampfbackofen startet die Kalibrierung.

Während der Kalibrierung ist erhöhter Dampf austritt aus dem Gerät möglich. Das Kalibrieren dauert circa 15 Minuten.

Hinweis

Wenn Sie die Taste Info a drücken, wird neben der aktuellen Temperatur s angezeigt, wenn das Gerät noch nicht kalibriert ist.

Die Kalibrierung darf nicht unterbrochen werden. Öffnen Sie während der Kalibrierung nicht die Garraumtür.

Wird die Kalibrierung bei der Erstinbetriebnahme durch Öffnen der Tür oder Ausschalten unter brochen, ist kein optimaler Dampfbetrieb möglich. Das Gerät wird beim Wiedereinschalten erneut die Kalibrierung starten, bis der Vorgang vollständig abgeschlossen ist.

Nach einem Stromausfall ist erneutes Kalibrieren nicht notwendig.

Wenn Sie umziehen und die Höhenlage sich ändert, müssen Sie das Gerät erneut kalibrieren:

•

Setzen Sie zuerst alle Werte in den Lieferzustand zurück. Sehen Sie dazu im Kapitel Grundeinstel lungen nach.

•

Jetzt ist eine neue Kalibrierung möglich.

Kalibrierung

100

13:30

Stand-by

Der Dampfbackofen ist im Stand-by-Modus, wenn kein Garbetrieb eingestellt ist, oder die Kinder sicherung aktiviert ist.

Die Tasten sind nicht belegt. Das Display ist nicht beleuchtet.

Hinweis: Für den Stand-by-Modus gibt es verschiedene Displays. Voreingestellt ist der Schriftzug GAGGENAU und die Uhrzeit. Wenn Sie das Display ändern möchten, sehen Sie im Kapitel Grundeinstellungen nach.

Hinweis: Um das Display zu schonen wird im Stand-byModus der Schriftzug GAGGENAU zwischen

23.00 Uhr und 6.00 Uhr ausgeblendet.

Hinweis: Der Kontrast des Displays ist abhängig vom vertikalen Blickwinkel. Sie können die DisplayAnzeige über die Einstellung Kontrast in den Grundeinstellungen angleichen.

Dampfbackofen aktivieren

Um den Stand-by-Modus zu verlassen

•

berühren Sie eine Taste,

•

öffnen oder schließen Sie die Garraumtür,

•

drehen Sie den Temperaturwähler,

•

drehen Sie den Funktionswähler.

Jetzt können Sie einstellen. Wie Sie den Dampf backofen am besten aktivieren, lesen Sie in den einzelnen Kapiteln nach.

Hinweis: Das Stand-by-Display erscheint wieder, wenn Sie eine Minute nach dem Aktivieren keine Einstellung vorgenommen haben.

Dampfbackofen aktivieren

Alle Hauptfunktionen Ihres Dampfbackofens lassen sich über die beiden Drehwähler ganz einfach bedienen.

Mit dem rechten Wähler stellen Sie die Temperatur ein. Drehen Sie den Temperaturwähler eine Rastung nach rechts um das Licht im Garraum einzuschalten.

Sie können diese Temperaturen einstellen: Dämpfen, Heißluft 30 - 230 °C Gären 30 - 50 °C Auftauen 40 - 60 °C Regenerieren 60 - 140 °C Bei einer Temperatur einstellung unter 70 °C bleibt das Licht im Garraum ausgeschaltet.

Mit dem linken Wähler stellen Sie die Betriebsart ein. Die oberste Position ist Dämpfen mit 100% Feuchte.

Temperatur und Betriebsart einstellen

1 Funktionswähler drehen, bis die gewünschte

Betriebsart im Display erscheint.

2 Temperaturwähler auf die gewünschte

Temperatur stellen. Temperatur, Feuchtestufe und das Symbol der gewählten Betriebsart erscheinen im Display. Die Garraumlampe schaltet ein.

Das Aufheizsymbol

f leuchtet, bis die gewählte

Temperatur erreicht ist. Beim Nachheizen erscheint es wieder.

Wenn die gewählte Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Das Signal können Sie mit einer beliebigen Taste ausschalten. Hinweis: Das Aufheizsignal können Sie in den Grundeinstellungen deaktivieren.

Sie können Temperatur und Betriebsart jederzeit verändern.

Wenn das Gericht fertig ist schalten Sie den Dampfbackofen mit dem Temperaturwähler aus. Die Garraumlampe erlischt. Das Standby Display erscheint.

Dampfbackofen einstellen

100

13.30

Betriebsgeräusche

Das Gerät spült kurz bei jedem Einschalten.

Technisch bedingt kann je nach eingestellter Temperatur und Betriebsart ein verstärktes Lüftergeräusch auftreten. Die erhöhte Lüfterstufe dient der Kühlung der Geräteelektronik.

Der Lüfter kann zeitweise auf der höheren Stufe laufen, auch bei unveränderter Temperatur- und Betriebsart.

Während des Dampfbetriebes treten Betriebsgeräusche auf: Einspritzen, Geräusche bei der Dampferzeugung, Abpumpen.

Je nach eingestellter Betriebsart kann die Lüftungsklappe im Garraum geöffnet oder geschlossen werden.

Nach dem Abschalten des Gerätes läuft der Lüfter noch einige Zeit nach.

Keine Temperaturanzeige im Display sichtbar

Wenn links oben im Display das Symbol L erscheint und statt der Temperatur drei Balken: Es ist kein frisches Wasser verfügbar. Prüfen Sie die Zuleitung.

Wenn im Display drei Balken anstatt der Temperatur erscheinen: Fehlbedienung. Prüfen Sie ob der Temperaturwähler und der Funktionswähler richtig eingestellt sind.

Aktuelle Temperatur abfragen

Wenn Sie die Taste Info a drücken, wird die aktuelle Temperatur im Garraum für einige Sekunden im Display angezeigt. Mit der Taste b kehren Sie zur Standard-Anzeige zurück.

Hinweis: Im Dauerbetrieb nach dem Aufheizen sind, je nach Betriebsart, geringe Temperaturschwankungen normal.

Nach jedem Betrieb

Trocknen Sie den Garraum mit einem weichen Tuch oder verwenden Sie die Trocknungsfunktion.

166

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13.30

Beschwaden C

Beim Beschwaden wird gezielt Dampf in den Garraum gebracht. So können Sie z. B. Brot und Brötchen mit genügend Feuchtigkeit backen.

Beschwaden funktioniert nur bei Heißluft (0 % Feuchte) und Dämpfen mit 30 % Feuchtestufe.

Berühren Sie die Taste

C solange Sie Dampf

zuführen wollen, maximal 8 Sekunden. Um erneut zu beschwaden, warten Sie mindestens eine Sekunde und berühren Sie wieder die Taste C.

Dampfablöschung D

Bei der Dampfablöschung wird kaltes Wasser in den Garraum gebracht. Dadurch kühlt der Garraum ab, der Dampf kondensiert an der Garraumwand. Wenn Sie danach die Garraumtür öffnen, ent weicht nur noch wenig Dampf.

$ Vorsicht! Nach dem Öffnen kann heißes Wasser

von der Tür abtropfen.

Die Dampfablöschung funktioniert nur bei einer Temperatur bis maximal 130 °C und den Feuchtestufen 100 %, 80 % und 60 %.

Berühren Sie mindestens eine Sekunde lang die Taste Dampfablöschung

D. Der Vorgang startet. Im

Display erscheint das Symbol D.

Die Dampfablöschung dauert etwa 20 Sekunden. Während dieser Zeit ist die Heizung abgeschaltet.

Die Dampfablöschung vorzeitig stoppen: Öffnen Sie die Tür oder berühren Sie erneut die Taste Dampfablöschung

180

13.30

100

13.30

100

13.30

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