Fisher Paykel OR30SCG6B1 User Manual

CUISINIÈRE NON ENCASTRÉE

Modèles OR0SCG6, OR0SDG6, OR6SCG6

etOR6SDG6

GUIDE D’UTILISATION

US CA

MISE EN GARDE!

Le fait de ne pas suivre toutes lesinstructions de ce manuel peut provoquer un incendie ou une explosion causant des dommages matériels, desblessures ou la mort.

Ne rangez et n’utilisez pas de l’essence ou d’autres liquides et vapeurs inflammables à proximité decet appareil ou de tout autre appareil.

N’utilisez JAMAIS cet appareil pour chauffer unepièce. Il pourrait causer un empoisonnement au monoxyde de carbone et surchauffer.

QUE FAIRE SI VOUS DÉCELEZ UNEODEUR DE GAZ

 Ne tentez d’allumer aucun appareil.  Ne touchez à aucun interrupteur électrique.  N’utilisez aucun téléphone dans l’édifice.  Appelez immédiatement votre fournisseur

degaz en utilisant le téléphone d’un voisin. Suivez les consignes du fournisseur de gaz.

 S’il vous est impossible de joindre votre

fournisseur de gaz, appelez le service d’incendie.

L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, un centre d’entretien ou le fournisseur de gaz.

TABLE DES MATIÈRES

Sécurité et avertissements 2 Introduction 6 Première utilisation Panneau de contrôle et affichage de l’horloge 8 Réglage de l’horloge 9 Positionner les étagères 10 Conditionner le four et le tiroir chauffant 12 Utilisation du four Guide de cuisson 14 Fonctions du four 16 Tableaux de cuisson 20 Réglage de la minuterie 26 Cuisine automatique 28 Verrouillage des commandes du four 32 Paramètres de préférence utilisateur 34 Mode Sabbat 36 Utilisation de la table de cuisson En utilisant votre table de cuisson à gaz 38 Directives de cuisson et ustensiles de cuisson 41 Utilisation du tiroir chauffant 43 Soin et nettoyage Tableau de nettoyage manuel 44 Retrait et remplacement de la porte du four 48 Enlever et remplacer les supports latéraux 50 Retrait et remplacement du tiroir-réchaud 51 Remplacement des pièces du brûleur 52 Remplacement d’une ampoule d’éclairage de four 54 Utilisation de la fonction Autonettoyage 55 Dépannage 58 Codes d’alerte 63 Garantie et service 65

IMPORTANT!

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Les modèles illustrés dans ce guide d’utilisation peuvent ne pas être disponibles dans tous les pays et sont sujets à modifications sans préavis. Pour les plus récentes informations sur la disponibilité des modèles et des caractéristiques dans votre pays, veuillez visiter notre site Web à l’adresse indiquée sur la couverture arrière ou contacter votre détaillant Fisher&Paykel.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

Pour réduire les risques d’incendie, de décharge électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de l’utilisation de cet appareil, conformez-vous aux consignes de sécurité importantes énumérées ci-dessous:

MISE EN GARDE!

Risque de choc électrique Avant de retirer une ampoule de four défectueuse, prenez soin d’éteindre l’appareil au niveau du fusible principal ou du disjoncteur. Si vous ne savez pas comment faire, contactez un électricien. N’enlevez pas la grille de la plinthe de protection. En raison de l’accès aux pièces électriques sous tension situées derrière elle, la grille de la plinthe deprotection ne doit être enlevée que par un technicien qualifié. Cet appareil est équipé d’une fiche à trois ou quatre broches avec mise àla terre pour vous protéger contre les risques de décharge; elle doit être branchée directement dans une prise de courant mise à la terre. Ne coupez ouretirez en aucun cas la broche de mise à la terre de cette fiche. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un choc électrique ou la mort.

MISE EN GARDE!

Risque de basculement Une personne, enfant ou adulte, peut faire basculer la cuisinére et subir des blessure mortelles. Vérifier si le dispositif antibasculement a été installé conformément aux directives d’installation. Si l’appareil est déplacé vérifier l’engagement du dispositif antibasculement, conformément aux directives d’installation. Le non-respect de ces directives expose enfants et adults à un risque de décès ou de brûlures graves.

MISE EN GARDE!

Risque d’incendie N’utilisez jamais votre appareil pour réchauffer ou chauffer une pièce. Quelqu’un pourrait être blessé ou un incendie pourrait se déclarer. Gardez la zone autour de l’appareil libre de toute matière combustible (par ex.: revêtements muraux, rideaux, tentures), essence et autres vapeurs et liquides inflammables. Ne laissez pas les graisses de cuisson ou autres matières inflammables s’accumuler dans l’appareil ou à proximité. Ne suspendez jamais un quelconque article (par exemple, linges à vaisselle) sur la poignée du four. Certains tissus peuvent s’enflammer ou fondre à la chaleur. Ne laissez jamais les brûleurs sans surveillance lorsqu’ils sont en cours d’utilisation– les débordements produisent de la fumée et des déversements de matières grasses qui peuvent s’enflammer. Assurez-vous que toutes les commandes sont éteintes et que l’appareil est froid avant d’utiliser un type quelconque de produit nettoyant en aérosol sur l’appareil ou autour de celui-ci. Les produits chimiques contenus dans les produits nettoyants pourraient, en présence de chaleur, s’enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques. Le non-respect de cette consigne peut entraîner des blessures graves, voire mortelles.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

MISE EN GARDE!

Risque d’explosion Si vous sentez une odeur de gaz, n’utilisez pas l’appareil. Ouvrez une fenêtre ou une porte pour laisser échapper le gaz, puis suivez les instructions indiquées sur la page couverture intérieure de ce manuel. N’utilisez pas d’eau sur les incendies de graisse. Cela pourrait causer uneexplosion de vapeur violente. Éteignez tous les brûleurs, puis étouffez le feu ou la flamme, ou utilisez unextincteur à poudre ou à mousse. Ne faites pas chauffer des contenants d’aliments non ouverts tels que desboîtes de conserve– l’accumulation de pression pourrait faire exploser lecontenant et causer des blessures. Le non-respect de cette consigne peut entraîner des blessures ou la mort.

MISE EN GARDE!

Risque d’empoisonnement Ne recouvrez jamais les fentes, trous ou passages de la partie inférieure du four et ne recouvrez jamais la grille en entier ou la sole du four de matériau comme le papier d’aluminium. Sinon, vous pourriez bloquer le débit d’air dans le four et provoquer un empoisonnement au monoxyde de carbone. Une doublure en papier d’aluminium peut aussi piéger la chaleur, provoquant ainsi un incendie. Nettoyez l’appareil avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer les déversements sur une surface de cuisson chaude, faites preuve de vigilance pour éviter tout risque de brûlure par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface brûlante. Suivez les directives de nettoyage du fabricant du produit. N’utilisez jamais cet appareil pour chauffer une pièce. Cela pourrait provoquer une intoxication au monoxyde de carbone et unesurchauffe de l’appareil. Le non-respect de cette consigne peut entraîner un empoisonnement ou la mort.

MISE EN GARDE!

Risque de surface brûlante Les pièces accessibles peuvent devenir brûlantes pendant l’utilisation. Ne touchez pas les brûleurs, les zones à proximité des brûleurs, le gril de cuisson, la plaque de cuisson, les lèchefrites, les éléments chauffants ou les surfaces intérieures du four– tous ces éléments peuvent être suffisamment chauds pour causer des brûlures, même s’ils sont de couleur foncée. Pendant et après l’utilisation, ne laissez pas les vêtements ou autres matières inflammables entrer en contact avec ces pièces ou surfaces et ne les touchez pas avant qu’elles soient refroidies. D’autres pièces et surfaces de l’appareil peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures– parmi elles, on retrouve les grilles, la garniture arrière et les évents de four à l’arrière de la surface de cuisson, le rebord avant, lessurfaces adjacentes à la surface de cuisson et la porte du four. Utilisez uniquement des gants de cuisine secs– n’utilisez pas de gants de cuisine humides ou mouillés sur les surfaces brûlantes, car la vapeur pourrait provoquer des brûlures de vapeur. Ne laissez pas les gants de cuisine toucher les éléments chauffants qui sont brûlants. N’utilisez pas de serviette ou linge encombrant. Laissez refroidir la graisse chaude avant de tenter toute manipulation. Pendant le cycle d’auto-nettoyage, le four atteint des températures plus élevées que lors de la cuisson d’aliments. Dans de telles conditions, les surfaces pourraient devenir plus chaudes qu’à la normale. Gardez les enfants à distance. Le non-respect de cette consigne peut entraîner des blessures graves.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES!

 Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil. Utilisez l’appareil uniquement

pour l’usage auquel il est conçu, tel que le décrivent ces instructions.

 Installation appropriée– veillez à ce que votre appareil soit correctement installé

et mis à la terre par un technicien qualifié. L’appareil pourrait basculer s’il n’est pas installé conformément aux instructions d’installation.

 N’utilisez pas l’appareil s’il est endommagé ou s’il ne fonctionne pas correctement.

Sivous recevez un produit endommagé, contactez immédiatement votre détaillant ouinstallateur.

 Assurez-vous que l’installateur vous indique où et comment désactiver l’alimentation

à la cuisinière (c.-à-d. l’emplacement du fusible principal ou du disjoncteur) et où etcomment couper l’alimentation en gaz de la cuisinière en cas d’urgence.

 Ne laissez jamais les enfants sans surveillance– ne laissez pas les enfants seuls ou

sans surveillance à proximité de l’endroit où l’appareil est utilisé. Ils ne devraient jamais être autorisés à jouer avec l’appareil, à s’asseoir sur celui-ci ou à se tenir surune partie quelconque de l’appareil.

 Attention– pour des raisons de sécurité, ne rangez pas d’articles d’intérêt pour les enfants

dans des armoires au-dessus ou à l’arrière d’une cuisinière– les enfants qui grimperaient sur la cuisinière pour atteindre de tels objets pourraient être gravement blessés.

 Portez des vêtements convenables– ne portez pas de vêtements amples ou pendants

lorsque vous utilisez cet appareil.

 Entretien par l’utilisateur– ne réparez ou remplacez aucune pièce de cet appareil, à

moins que ce ne soit spécifiquement recommandé dans le manuel. Tous lesautres travaux doivent être confiés à un technicien qualifié. Les techniciens doivent débrancher l’appareil de l’alimentation électrique avant toute intervention.

 Rangement dans l’appareil et sur celui-ci– ne rangez aucune matière inflammable

dans un four ou à proximité de la surface de cuisson.

 Soyez prudent lors de l’ouverture de la porte du four– laissez l’air chaud ou la vapeur

s’échapper avant d’en sortir ou d’y replacer des aliments.  Veillez à ce que les conduits de ventilation ne soient jamais obstrués.  Gardez les tapis et carpettes à bonne distance de la base de la cuisinière.  Mise en place des grilles du four– positionnez toujours les grilles à l’emplacement

souhaité pendant que le four est froid (avant le préchauffage). Si une grille doit être

retirée pendant que le four est chaud, ne laissez pas les poignées ou les gants de

cuisine entrer en contact avec les éléments chauffants brûlants ou la base du four.  Ne nettoyez pas et n’utilisez aucun produit de nettoyage sur le joint d’étanchéité

du four. Il est indispensable à une bonne étanchéité, afin de garantir que le four

fonctionne efficacement. Veillez à ne pas le frotter, l’endommager ou le déplacer.  N’utilisez pas de produits à nettoyer les fours, de produits de nettoyage corrosifs/

abrasifs, de cires ou de polis dans un four autonettoyant. Aucun produit à nettoyer

lesfours commercial, doublure de four ou revêtement de protection de quelque

nature que ce soit ne doit être utilisé dans un four autonettoyant ou autour d’une

partie quelconque de celui-ci.  N’utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs/abrasifs, tampons à récurer ou

racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ces

articles pourraient égratigner la surface et faire éclater la vitre.  Ne vous assoyez ou ne montez pas sur la porte du four et ne placez jamais d’objets

lourds sur celle-ci– cela pourrait entraîner des blessures.  Soyez prudent lorsque vous devez prendre des objets rangés dans les armoires

situées au-dessus de l’appareil.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES!

 Manipulation sécuritaire des aliments: ne laissez la nourriture dans le four que

pendant une durée aussi courte que possible avant et après la cuisson. Ainsi, vous

éviterez la contamination par des organismes qui peuvent causer des intoxications

alimentaires. Soyez particulièrement vigilant par temps chaud.  Nettoyez uniquement les pièces répertoriées dans ce manuel.  N’utilisez pas un nettoyeur à vapeur pour nettoyer une quelconque partie de l’appareil.  N’obstruez pas la circulation d’air de combustion et de ventilation de l’appareil.  Le four de votre cuisinière ne peut pas être utilisé en cas de panne de courant.

N’essayez pas de faire fonctionner pendant une panne de courant.  N’utilisez jamais de papier d’aluminium pour recouvrir une quelconque partie du

four, du tiroir chauffe-plat ou de la surface de cuisson. La chaleur risque d’y être

emprisonnée. Cette chaleur emprisonnée pourrait affecter la performance de cuisson

et endommager la finition du four ou des parties de la surface de cuisson.  Ne placez pas de vaisselle, de plateaux, d’eau ou de glace directement sur la sole

dufour pendant la cuisson, car cela endommagerait de façon irréversible le fini en

émail de porcelaine.  Pour des raisons de sécurité, la taille de la flamme du brûleur de la surface de cuisson

doit être ajustée de sorte qu’elle ne dépasse pas le bord de la casserole.  Utilisez des plats de cuisson dont la taille et la conception conviennent au type de

cuisson. Cet appareil est équipé de brûleurs de différentes tailles. Les dimensions des

plats de cuisson doivent correspondre à la taille des brûleurs. Choisissez des casseroles

à fond plat, assez grandes pour couvrir les flammes du brûleur. L’utilisation d’ustensiles

de cuisson de trop petite taille expose une portion des flammes du brûleur à un contact

direct, qui risque alors d’enflammer vos vêtements. De plus, l’utilisation d’ustensiles

adaptés au brûleur améliore le rendement de l’appareil.  Doublures de protection– n’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir le fond

d’une lèchefrite ou du four.  Ustensiles de cuisson émaillés– seuls certains types d’ustensiles en verre, verre/

céramique, terre cuite ou autres matériaux émaillés peuvent être utilisés pour la cuisson

sans risquer d’être endommagés par les changements de température soudains.  Tournez les poignées des ustensiles vers l’intérieur, en veillant à ce qu’elles ne soient pas

placées au-dessus des brûleurs de surface de cuisson adjacents– pour réduire les risques

de brûlure, d’inflammation des matériaux inflammables et de déversement résultant d’un

contact accidentel avec les ustensiles, tournez leur poignée vers l’intérieur, en veillant

àce qu’elle ne soit pas placée au-dessus des brûleurs de surface de cuisson adjacents.  Cet appareil est conforme à la partie15 des réglementations FCC. L’exploitation

est autorisée aux conditions suivantes: (1) L’appareil ne doit pas produire de

brouillage; et (2) l’appareil doit accepter tout brouillage radioélectrique subi, même si

lebrouillage estsusceptible d’en compromettre le fonctionnement.  Ne changez ou modifiez d’aucune façon le dispositif de communication sans

fil. Leschangements ou les modifications non expressément approuvés par

Fisher&Paykel peuvent entraîner l’annulation de votre droit d’utiliser cet équipement.  Le Gouverneur de la Californie est tenu de publier une liste de substances reconnues

par l’État de la Californie comme étant cancérigènes ou sources d’anomalies

congénitales. Les entreprises doivent avertir les consommateurs de la possibilité

d’une exposition à de telles substances.  MISE EN GARDE!: Ce produit émet des gaz d’échappement contenant des produits

chimiques reconnus par l’État de la Californie comme étant cancérigènes, sources

d’anomalies congénitales et nuisibles à la reproduction. Pour réduire les risques que

présentent ces produits chimiques, assurez-vous que cet appareil soit installé, utilisé

et entretenu conformément aux instructions du fabricant.

INTRODUCTION

MODÈLES 30”

MODÈLES 36”

Les produits peuvent être différents.

OR30SCG6 OR30SDG6

OR36SCG6 OR36SDG6

INTRODUCTION

Avant de commencer

1 Assurez-vous que le support antibasculement du côté arrière droit de la cuisinière a été

correctement installé.

2 Assurez-vous que l’installateur a pris le temps de remplir la ‘Liste de vérification finale’

dans les Instructions d’installation.

3 Lisez ce guide en portant une attention particulière à la section ‘Consignes de sécurité

et mises en garde’.

4 Retirez tous les accessoires et emballages du four et de la surface de cuisson. Recyclez

les articles qui s’y prêtent. Si les surfaces présentent des traces de résidu d’adhésif,

nettoyez-les avec du liquide à vaisselle et un chiffon doux. N’utilisez pas de nettoyants

puissants ou abrasifs.

5 Assurez-vous de suivre les instructions de la section ‘Première utilisation’ avant d’utiliser

votre cuisinière.

IMPORTANT!

Ne bloquez pas les évents de four avec des plats de cuisson, ustensiles ou serviettes.

Pendant le nettoyage, prenez soin de ne pas laisser de liquide s’infiltrer dans

cesévents.

Présentation

Les produits/caractéristiques peuvent être différents.

Grilles des brûleurs

Afficheur d’horloge et commandes

Mode d’utilisation du four et

boutons de température

Panneau de commande

Châssis du four

Rayons latéraux

Grilles coulissantes à extension complète

Joint d’étanchéité de la porte du four

Support degrillage

Évents de porte du four

Brûleur

Garniture arrière

Commande du tiroir chauffe-plat

Boutons de brûleur de la surface de cuisson

Étiquette avec numéros de modèle et de série

Patte (Revêtement)

Lèchefrite

Tiroir chauffe-plat

PREMIÈRE UTILISATION

Disposition du panneau de commande

Les boutons peuvent être différents des illustrations

1 8

23 4 5 6 7

1 Afficheur du four 2 Touche Annulation/Retour 3 Touche Sélection/Distance/

Commande de défilement

6 Boutons de commande de

lasurface de cuisson

7 Bouton de tiroir chauffe-plat

8 Témoin de tiroir chauffe-plat 4 Bouton de fonction 5 Bouton de température

Afficheur d’horloge et commandes

Minuterie (consultez ‘Utilisation de la minuterie’)

Cuisson automatique

Mode de commande à distance (si disponible)

Connexion sans fil (si disponible)

(consultez ‘Cuisson automatique’)

Verrouillage (consultez ‘Verrouillage des commandes du four’)

Touche Annulation/Retour

 Appuyez pour revenir en arrière  Maintenez enfoncée pour annuler

CANCEL REMOTE

Touche Sélection/Distance

 Appuyez pour accepter ou pour accéder

à un menu

 Maintenez enfoncée pour accéder

aumode de commande à distance

Commande de défilement

 Tournez dans le sens des aiguilles d’une

montre ou dans le sens inverse pour faire défiler les options de menu

PREMIÈRE UTILISATION

Le réglage de l’horloge

Lors de la mise en marche initiale du four ou après une panne de courant, l’afficheur clignote. Vous devrez régler l’horloge afin de pouvoir utiliser le four.

NOV 25

CANCEL REMOTE

NOV 25

1 Faites défiler pour choisir votre

affichage d’horloge préféré.

Sélectionnez entre:

 Analogique  Numérique 24h  Numérique 12h  Afficheur désactivé**

2 Appuyez sur pour confirmer.

Set

Time of day

12:00

minutes

REMOTE REMOTECANCEL

Time of day

CANCEL

Set

12:00

minutes

Time of day

ampmpm

CANCEL

Set

REMOTE REMOTECANCEL

Set

Time of day

2ASi vous sélectionnez l’affichage

analogique ou numérique 12h:

 Faites défiler pour sélectionner

amou pm.

 Appuyez sur pour confirmer.

Set

Time of day

12:00

hours

Time of day

12:00

CANCEL

Set

hours

REMOTEREMOTECANCEL

3 Faites défiler pour régler les minutes.

 Faites défiler pour sélectionner am

ou pm.

 Appuyez sur

5 Appuyez sur

pour confirmer.

REMOTECANCEL

pour confirmer que

l’heure est réglée correctement.

 L’horloge est maintenant réglée et vous

pouvez commencer à utiliser votre four.

4 Faites défiler pour régler les heures.

 Appuyez sur

** Lorsque cette option est enregistrée, vous pouvez continuer d’utiliser le four et la minuterie, mais l’afficheur demeure éteint. Vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de cuisson automatique lorsque cette option est sélectionnée. Pour quitter cette option et activer l’afficheur, maintenez la touche CANCEL (ANNULER) enfoncée.

pour confirmer.

PREMIÈRE UTILISATION

Positionnement des grilles

 Les positions des grilles sont numérotées à partir du bas.  Positionnez les grilles dont vous aurez besoin avant de mettre le four en marche.  Pour obtenir des conseils sur la position de grille à utiliser, consultez les sections

‘Fonctions du four’, ‘Recommandations pour la cuisson au four’ et ‘Tableaux de cuisson’.

IMPORTANT!

Positionnez toujours les grilles de four avant d’allumer le four. Retirez toutes lesgrilles et tous les ustensiles de cuisson inutilisés du four.

7 6

5 4

3 2

Grille métallique

Butée de sûreté

Butée avant

Glissière

Grilles coulissantes à extension complète

 Les grilles métalliques et les glissières forment une seule pièce.  Lorsqu’elles sont correctement positionnées, les glissières empêchent les grilles

debasculer lorsqu’elles sont tirées vers l’avant.

 Attention: ces grilles sont lourdes.

Pour insérer les grilles

Barre de retenue

PREMIÈRE UTILISATION

1 Assurez-vous que la barre de retenue est

à l’arrière, tournée vers le haut, et que les glissières ne sont pas étendues.

3 Accrochez les pièces de maintien arrière

sur les montants à la position de grille souhaitée sur les deux rayons latéraux.

Pour retirer les grilles

2 Maintenez fermement la grille à deux

mains, en vous assurant de saisir aussi la grille métallique pour l’empêcher deglisser vers l’avant.

4 Poussez la grille vers le fond du four, en

veillant à ce que les pièces de maintien avant et arrière soient solidement fixées derrière les montants des rayons latéraux.

1 Attendez que le four soit complètement refroidi. 2 Maintenez fermement la grille à deux mains, en vous assurant de saisir aussi la grille

métallique pour l’empêcher de glisser vers l’avant.

3 Tirez la grille vers l’avant sur les ¾ de son trajet. 4 Soulevez légèrement l’arrière de la grille afin que les pièces de maintien soient dégagées

des montants des rayons latéraux, puis retirez-la.

PREMIÈRE UTILISATION

Conditionnement du four

Il est important de conditionner votre four avant de l’utiliser pour la cuisson. Leconditionnement brûle les éventuels résidus de fabrication et vous assure desrésultats de la meilleure qualité dès la première utilisation.

Avant de commencer:

 Assurez-vous d’avoir retiré tous les matériaux d’emballage et colliers de serrage utilisés

pour maintenir les grilles en place pendant le transport.  Assurez-vous que toutes les grilles sont installées dans le four.  Assurez-vous que tous les boutons de commande du four sont réglés à O (ARRÊT).

--->

400F

1 Sélectionnez la fonction Bake

(Convection Naturelle).  Le halo s’allume en blanc.

3 Après 30minutes, sélectionnez

lafonction Aero Broil (Gril Convection).  Chauffez à 400°F pendant 10minutes.

2 Réglez la température à 400°F

pendant 30minutes.

 Le halo s’allume en rouge pendant que

le four chauffe.

 La température actuelle s’affiche

àl’écran.

 Une fois le four chauffé, un signal

sonore est émis et le halo s’allume enblanc.

True Aero

4 Après 10minutes, sélectionnez

lafonction True Aero (Conv Pure).

 Chauffez à 400°F pendant 20minutes.

PREMIÈRE UTILISATION

FONCTION TEMPÉRATURE

5 Après 20minutes, tournez les boutons de fonction et température à 0 (ARRÊT). Tous les halos s’éteindront.

 Il y aura une odeur caractéristique et une petite quantité de fumée pendant

leconditionnement, alors que les résidus de fabrication seront brûlés. Ceci est normal,

mais assurez-vous que la cuisine soit bien ventilée lors du conditionnement.  Une fois le four et le tiroir chauffe-plat refroidis, essuyez-les avec un chiffon humide

etun détergent doux, puis séchez-les soigneusement.

Conditionnement du tiroir chauffe-plat

IMPORTANT!

Assurez-vous que le tiroir est vide et que tous les matériaux d’emballage sont retirés.

1 Enfoncez le bouton Warmer (Chauffer)

et tournez dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à HI (ÉLEVÉ).  Le témoin s’allumera en rouge.  Chauffez à HI (ÉLEVÉ) pendant

2heures.

 Il y aura une odeur caractéristique et une petite quantité de fumée pendant le

conditionnement, alors que les résidus de fabrication seront brûlés. Ceci est normal, mais assurez-vous que la cuisine soit bien ventilée lors du conditionnement.

 Une fois le tiroir refroidi, essuyez-le avec un chiffon humide et un détergent doux, puis

séchez-le soigneusement.

2 Après 2heures, tournez le bouton

Warmer (Chauffer) à 0 (ARRÊT).

 Le témoin s’éteindra.

GUIDE DE CUISSON

Recommandations pour la cuisson au four

IMPORTANT!

 N’utilisez les modes d’utilisation du four qu’avec la porte du four fermée.  N’utilisez jamais de papier d’aluminium pour recouvrir les grilles ou doubler la sole du

four. La chaleur emprisonnée peut irrémédiablement endommager l’émail et pourrait même provoquer un incendie.

 Ne placez jamais d’eau, de glace ou un quelconque plat ou plateau directement sur

lasole du four, car cela pourrait endommager l’émail de manière permanente.

 Ne recouvrez pas la lèchefrite de papier d’aluminium. La graisse pourrait s’y écouler

et causer un incendie.  N’utilisez pas de pellicule plastique ou de papier ciré dans le four.  Pour des raisons de salubrité des aliments, ne laissez pas les aliments dans lefour

pendant plus de deux heures avant et après la cuisson ou la décongélation.

Ainsi, vouséviterez la contamination par des organismes qui peuvent causer

desintoxications alimentaires. Soyez particulièrement vigilant par temps chaud.

Ventilateur

Éléments superieur

Positions de grille

Élément inférieur

(dissimulé)

CUISSON

 Pour obtenir de meilleurs résultats lors de la cuisson, préchauffez toujours le four.

Lehalo de température passe du rouge au blanc lorsque la température réglée

estatteinte.  Pendant que le four chauffe, l’élément de grillage est activé.  Nous vous conseillons de ne pas ouvrir la porte du four avant que les ¾ du temps

decuisson ne soient écoulés.  Assurez-vous que les plats de cuisson ne se touchent pas entre eux et qu’ils ne sont pas

en contact avec les parois du four.  Pour faire cuire des recettes doubles (plus particulièrement pour les biscuits), il peut

être nécessaire d’augmenter le temps de cuisson.  Vos plats de cuisson affectent les durées de cuisson. Les plats de couleur foncée

absorbent la chaleur plus rapidement que les plats réfléchissants; les plats de cuisson

enverre pourraient nécessiter une température inférieure.  La cuisson sur plusieurs grilles pourrait également nécessiter une légère augmentation

du temps de cuisson.

Guide de positionnement de la grille

 Grille simple: placez vos aliments à cuire sur une grille permettant à la partie supérieure

de votre plat de cuisson de se trouver près du centre de la cavité du four.  Grilles multiples: laissez toujours un espace entre les grilles pour permettre

lacirculation de l’air.

GUIDE DE CUISSON

Recommandations pour la cuisson au four

RÔTISSAGE

 La fonction Roast (Rôtir) est conçue pour brunir l’extérieur de la viande, mais en gardant

l’intérieur moelleux et juteux.

 Les rôtis désossés, roulés ou farcis prennent plus de temps à cuire que les rôtis avec os.  La volaille doit être bien cuite avec des jus de cuisson clairs et une température interne

de165°F / 74°C.

 Si vous utilisez un sac à rôtir, n’utilisez pas la fonction Roast (Rôtir). La saisie initiale est trop

chaude pour les sacs à rôtir. Utilisez la fonction Aero Bake (Cuire Conv) ou True Aero (Conv

Pure) et suivez les instructions du fabricant.

 Lors de l’utilisation de la fonction Roast (Rôtir), ne couvrez pas votre rôti, car cela

empêcherait le processus de saisie de brunir l’extérieur de la viande. Si vous préférez effectuer

le rôtissage dans un plat couvert, utilisez plutôt la fonction Aero Bake (Cuire Conv) et

augmentez la température de 70°F / 20°C.

 Faites cuire les gros morceaux de viande à une température inférieure pendant plus

longtemps. La viande cuira de manière plus uniforme.

 Rôtissez toujours la viande avec le côté gras vers le haut. De cette façon, l’arrosage ne sera

peut-être pas nécessaire.

 Laissez toujours reposer la viande pendant au moins 10minutes après le rôtissage afin

delaisser les jus se solidifier.

 Souvenez-vous que la viande continue de cuire pendant quelques minutes après la sortie du four.

Guide de positionnement de la grille

Placez la viande sur une grille de façon à ce qu’elle se trouve au centre du four ou plus bas.

CUISSON AU GRILLOIR

 Cette fonction offre une alternative plus saine à la friture.  Faites toujours griller les aliments avec la porte du four complètement fermée.  Pour de meilleurs résultats, laissez préchauffer pendant 5minutes avant de placer les aliments

dans le four.

 Si vous utilisez des plats en verre ou céramique, assurez-vous qu’ils peuvent supporter les

températures élevées de la cuisson au grilloir.

 Pour éviter de percer la viande et laisser les jus s’échapper, utilisez une pince ou une spatule

pour retourner la viande à la moitié du temps de cuisson.

 Appliquez une petite quantité d’huile sur la viande pour la garder humide pendant la cuisson.

Vous pouvez également mariner la viande avant la cuisson au grilloir (veuillez toutefois noter

que certaines marinades peuvent brûler facilement).

 Lorsque possible, grillez les morceaux de viande d’épaisseur semblable en même temps. Cela

permet d’assurer une cuisson uniforme.

 Surveillez toujours vos aliments lors de la cuisson au grilloir pour éviter de les carboniser ou brûler.

Guide de positionnement de la grille

 Pour les morceaux de viande plus minces ou le brunissage des aliments, utilisez une position

de grille plus haute.

 Les morceaux de viande plus épais doivent être grillés sur les grilles inférieures ou à un

réglage de grillage inférieur pour assurer une cuisson uniforme.

RÉCHAUFFAGE

 Utilisez la fonction Bake (Convection Naturelle) ou Aero Bake (Cuire Conv) pour réchauffer les

aliments.

 Les fonctions Bake (Convection Naturelle) et Aero Bake (Cuire Conv) s’avèrent particulièrement

utiles pour réchauffer les pâtisseries, car la chaleur de base aide à rendre leur croûte croquante

à nouveau.

 Réchauffez toujours les aliments afin qu’ils soient bien chauds. Cela réduit les risques

decontamination par les bactéries néfastes.

 Lorsque les aliments sont chauds, réglez la température du four à WARM (Minimum) ou

utilisez le tiroir chauffe-plat pour les tenir au chaud.

Ne réchauffez jamais un aliment plus d’une fois.

FONCTIONS DU FOUR

IMPORTANT!

 N’utilisez les fonctions qu’avec la porte du four fermée.

BAKE (CONVECTION NATURELLE)

éléments supérieur extérieur et inférieur

 La chaleur provient des éléments supérieur et inférieur. Le ventilateur n’est pas utilisé

avec cette fonction.  Idéale pour les gâteaux et les aliments nécessitant une cuisson pendant une longue

durée ou à basses températures.  Cette fonction ne convient pas à la cuisson sur plusieurs grilles.

Idéale pour les aliments humides qui prennent plus de temps à cuire, p.ex.: gâteau aux

fruits riche ou pain.

TRUE AERO (CONV PURE)

ventilateur et élément arrière

 Grâce à l’élément chauffant arrière central et au ventilateur, l’air chaud est soufflé dans

la cavité en procurant une température constante à tous les niveaux, faisant de cette

fonction la solution idéale pour la cuisson sur plusieurs grilles.  Les biscuits cuits sur des grilles différentes sont croustillants à l’extérieur et moelleux

àl’intérieur.  La viande et la volaille sont délicieusement brunies et saisies, tout en demeurant

juteuses et tendres.  Les casseroles sont cuites à la perfection et le réchauffage s’effectue rapidement

etefficacement.  Pendant la cuisson sur plusieurs grilles, il est important de laisser un espace entre

lesplateaux (p.ex.: utilisez les grilles3 et 5) afin que l’air puisse circuler librement.

Celapermet lebrunissement des aliments sur le plateau inférieur.  Si vous convertissez une recette du mode Bake (Convection Naturelle) à True Aero

(Conv Pure), nous vous recommandons de réduire la durée de cuisson ou de diminuer la

température d’environ 70°F/ 20°C.  Pour les aliments dont la cuisson prend plus de temps (p.ex.: plus d’une heure),

ilpourrait être nécessaire de réduire la durée et la température.

Idéale pour la cuisson sur plusieurs grilles de biscuits, scones, muffins et petits gâteaux.

FONCTIONS DU FOUR

MAXI BROIL (GRILLER)

éléments supérieurs intérieur et extérieur

 Une chaleur rayonnante intense est produite par les deux éléments du haut. Vous

pouvez utiliser Maxi Broil (Griller) au réglage Low (Bas) OU High (Élevé) (puissance à 100%).

 Le préchauffage n’est pas essentiel, même si certaines personnes préfèrent laisser

l’élément chauffer pendant quelques minutes avant de placer les aliments sous l’élément

de grillage.  Le halo de température demeure blanc pendant l’utilisation de la fonction de grillage.  Il s’agit de la meilleure fonction pour apporter la ‘touche finale’ à de nombreux plats, par

exemple le brunissage des gratins de pommes de terre et des frittatas.

Idéale pour le grillage du pain ou le brunissage afin d’apporter la ‘touche finale’ à vos plats.

AERO BROIL (GRIL CONV)

ventilateur et éléments supérieurs intérieur et extérieur

 Cette fonction utilise la chaleur intense produite par les éléments pour brunir le dessus

des aliments et le ventilateur pour assurer une cuisson uniforme.

 La viande, la volaille et les légumes sont cuits parfaitement; les aliments sont croustillants

et dorés à l’extérieur, tandis que l’intérieur demeure moelleux et tendre.

Idéale pour le poulet entier, le filet de bœuf ou le grillage de votre poulet, poisson ou steak préféré.

AERO BAKE (CUIRE CONV)

ventilateur et éléments supérieur extérieur et inférieur

 Le ventilateur du four fait circuler l’air chaud provenant des éléments supérieur extérieur

et inférieur afin de le distribuer autour de la cavité du four.

 Les aliments cuits ont tendance à brunir plus rapidement que les aliments cuits à l’aide

de la fonction Bake (Convection Naturelle) conventionnelle.

 Vous pourriez avoir à réduire la durée de cuisson recommandée pour les recettes

traditionnelles.

Idéale pour la cuisson sur une seule grille en moins d’une heure, pour des aliments tels que les muffins, les biscuits et les petits gâteaux, ou encore pour des plats tels que lesenchiladas.

FONCTIONS DU FOUR

AERO PASTRY + PIZZA

(PÂTISS CONV + PIZZA)

ventilateur et élément inférieur

 Le ventilateur fait circuler la chaleur de l’élément inférieur dans le four.  Excellente pour la cuisson des pizzas et pitas, car elle rend la pâte parfaitement

croquante sans cuire excessivement la garniture.

 Réglez la température à pour une cuisson optimale de la pizza.

Idéale pour les aliments tels que les pâtisseries sucrées ou salées et les aliments délicats nécessitant un léger brunissage, par exemple les frittatas et quiches.

ROAST (RÔTIR)

ventilateur et éléments supérieur et inférieur

 Un programme en deux temps. La première étape de grillage de 20minutes saisit et

brunit la viande, tout en caramélisant l’extérieur; la température est ensuite diminuée auniveau préréglé pour le reste de la cuisson, afin d’offrir un rôti moelleux, juteux

ettrèssavoureux.  Il n’est pas nécessaire de faire préchauffer le four.  Si vous le souhaitez, utilisez le support de grillage ou la grille, ou placez les légumes

sous le rôti pour permettre aux jus de s’écouler à distance de votre viande. Cela permet

à l’air chaud de circuler également sous la viande.

Idéale pour le grillage de la viande, du poulet et des légumes.

FONCTIONS DU FOUR

RAPID PROOF (LEVÉE RAPIDE)

il ne s’agit pas d’une fonction de cuisson

 La chaleur douce est générée par les éléments supérieur et inférieur.  Procure une chaleur optimale et un environnement sans courant d’air

pour la levée de la pâte.

 Cette méthode permet une période d’apprêt plus rapide qu’à

latempérature de la pièce.

 Pour éviter un gonflement excessif, nous vous recommandons

devérifier la pâte toutes les 30minutes.

Apprêt de la pâte

1 Placez la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez avec une

pellicule de plastique et/ou un chiffon humide propre.

2 Positionnez le bol au centre du four. 3 Sélectionnez la fonction Rapid Proof (Levée Rapide).

SELF CLEAN (AUTO-NETTOYAGE)

il ne s’agit pas d’une fonction de cuisson

 Le cycle d’auto-nettoyage élimine les dégâts et saletés habituellement

associés au nettoyage des fours.

 Deux cycles d’auto-nettoyage sont disponibles:

 Nettoyage standard (durée minimale de 4heures) pour

lenettoyage normal à intensif

 Nettoyage léger (durée minimale de 3heures) pour les fours

légèrement sales  Nettoyez toujours le carreau de verre intérieur de la porte en premier.  Consultez ‘Utilisation de la fonction d’auto-nettoyage’ pour plus de

détails.

+ 47 hidden pages