FAGOR CF-40 BUT User Manual [fr]

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Instrucciones de uso y mantenimiento de
cocinas de gas, mixtas y eléctricas. Serie:

Notice d'installation et d'utilisation des
cuisinières à gaz, mixtes et électrique. Séries:

Instruções de uso e manutenção de fogões a
gás, mistos e eléctricos. Série:

Instructions for use and maintenance of gas,
gas-electric and electric cookers. Series:

50N

ES

Índice

Introducción

Características técnicas..............3

Instalación..............................4 - 7

Ventilación del local........................ 4

Ubicación ....................................... 4

Conexión de gas ............................ 4

Adaptación a los diferentes

tipos de gas.................................... 5

Cambio de inyectores..................... 5

Regulación del aire......................... 5

Regulación del mínimo................... 5

Conexión eléctrica.......................... 6

Dispositivo de seguridad ................ 7

Para el usuario..................... 7 - 11

Ventilación del local........................ 7

Encendido de los quemadores....... 7

Encendido del horno de gas........... 7

Encendido del grill de gas .............. 8

Dispositivo de seguridad ................ 8

Uso de la encimera de gas............. 8

Uso de las placas eléctricas........... 8

Uso del horno de gas ..................... 8

Uso del grill de gas o eléctrico ....... 9

Uso del horno eléctrico estático ..... 9

Uso del horno eléctrico estático

multifunción .................................. 10

Horno con termostato................... 10

Calientaplatos............................... 10

Consejos y advertencias .............. 10

Figuras ...............................41 - 43

- Nuestra sociedad, además de felicitarle por
la elección de uno de sus productos
cualificados, desea que obtenga las
mejores prestaciones del mismo, tal como
usted esperaba en el momento de la com­pra. Con este fin, le invita a leer y seguir
atentamente las instrucciones del presen­te manual aunque, obviamente, sólo deba
tener en cuenta aquellos párrafos que
tengan relación con los accesorios y equipo
presentes en su electrodoméstico. La

empresa fabricante declina cualquier
responsabilidad por daños a cosas o
personas derivados de una mala
instalación o un uso incorrecto del
aparato.

- Con el fin de fabricar aparatos de

vanguardia tecnológica y/o con el fin de
mejorar la calidad del producto, nuestra
sociedad se reserva el derecho a introducir
modificaciones, incluso sin avisar, sin que
ello signifique problema alguno para el
usuario.

- En caso de necesitar piezas de recambio,
deberá indicar a su revendedor el nº de
modelo y el nº de matrícula inscritos en su
placa de registro. Dicha placa está situada
en el interior del calientaplatos (si existe) o
en la parte posterior de la cocina.

- APARATO CONFORME A LAS
DIRECTIVAS:

- CEE 90/396

- CEE 73/23 Y 93/68

- CEE 89/336 (Radiorruidos)

- CEE 89/109 (Contacto con alimentos)

ADVERTENCIA

- Del presente manual, sólo interesan los
párrafos relativos a los accesorios
presentes en la cocina.

2

Características técnicasES

Dimensiones externas Cocinas
nominales 50x50

Altura de la bancada cm 85
Altura con tapa levantada cm 133
Altura con tapa de cristal cm 133,3
Profundidad con puerta cerrada cm 50
Profundidad con puerta abierta cm 96
Anchura cm 50

Dimensiones Horno
útiles

Anchura cm 39,5
Profundidad cm 43,0
Altura cm 32,0
Volumen l. 54

QUEMADORES DE GAS (inyectores y capacidades)

Gas Quemador Inyector Capacidad Capacidad

reducida nominal

(kW) (kW)

G20 auxiliar 70 0,40 0,90

20 semirrápido 99 0,40 1,85
mbar rápido 126 0,85 3,00

horno 130 1,00* 3,00
grill 110 2,00

G30 auxiliar 48 0,40 0,90
28-30 semirrápido 68 0,40 1,85
mbar rápido 86 0,85 3,00
G31 horno 86 1,00* 3,00
37 grill 70 2,00
mbar

* Para termostato. En caso de llave del horno: 1,3 kW .

EQUIPAMIENTO

Todos los modelos poseen el dispositivo de
seguridad de los quemadores del horno y
del grill.
Además, según los modelos, las cocinas
pueden disponer de:

- Termostato (o espita) para el horno

- Iluminación eléctrica del horno

- Quemadores o resistencia del grill

- Una o más placas eléctricas

Sobre la DISPOSICIÓN DE LOS
QUEMADORES EN LA ENCIMERA, ver los
modelos representados en la figura 1 del final
del manual.

Sobre el ESQUEMA ELÉCTRICO, ver la fi­gura 2 del final del manual.
La placa de registro indica la potencia
eléctrica. La placa está situada en el interior
del calientaplatos (si existe) o en la parte
posterior de la cocina.
En la cubierta del manual hay una copia de
la placa (sólo para los productos a gas o
mixtos).

PLACAS ELÉCTRICAS
ø 145 1,0 kW - Placa normal

1,5 kW - Placa rápida

ø 180 1,5 kW - Placa normal

2,0 kW - Placa rápida

POTENCIA DEL HORNO ELÉCTRICO
horno

(1,5kW inferior; 0,7kW superior)2,2 kW

grill 2,0 kW
Cat: ver placa en cubierta;

Clase 1 o 2.1
Cocinas de tipo “X”

3

InstalaciónES

INSTALACIÓN

La instalación la debe realizar personal
cualificado que se deberá atener a las
normas de instalación vigentes.
Antes de la instalación, asegúrese de que
las condiciones de distribución local
(naturaleza y presión del gas) y la regulación
del aparato son compatibles.
Las condiciones de regulación de este apa­rato están escritas en la placa de la cubierta.
Este aparato no está conectado a un dispo­sitivo de evacuación de los productos en
combustión. Deberá instalarse y conectarse
según las normas de instalación en vigor.
Este aparato puede instalarse y funcionar
sólo en locales permanentemente ventilados
según las normas nacionales en vigor.

VENTILACIÓN DEL LOCAL

Los locales en los que se instalan estos
aparatos de gas deben estar ventilados para
permitir una buena combustión del gas y una
adecuada ventilación.
En concreto, la corriente de aire necesaria
para la combustión no debe ser inferior a 2
m3/h por cada kW de capacidad nominal
instalado.

UBICACIÓN

Desembale la cocina por completo, incluido
el plástico que recubre las partes esmaltadas
o inoxidables.
Coloque la cocina en un lugar seco,
accesible y sin corrientes de aire. Colóquela
alejada de paredes que se resientan del calor
(madera, linóleo, papel, etc.).
La cocina puede instalarse individualmente
(clase 1) o entre dos muebles (de clase 2 st.
2-1) cuyas paredes deben ser resistentes a
una temperatura de 100ºC y no deben ser
más altas que la encimera.

CONEXIÓN DE GAS

Antes de conectar la cocina, asegúrese de
que la instalación esté preparada para
funcionar con el gas que se le vaya a
suministrar. En caso contrario, realice la

transformación indicada en el apartado
“Adaptación a diferentes tipos de gas”. La
conexión del aparato se realiza a la derecha.
Si el tubo tiene que colocarse detrás, debe
mantenerse en la parte inferior de la cocina.
En esa zona la temperatura es de unos 50ºC.

- Conexión rígida (ver figuras 3 A y B)
La conexión al gas de la red puede
realizarse con un tubo metálico rígido o con
un tubo metálico flexible. Para ello, se debe
desmontar el portagomas (si ya está
montado) y enroscar el manguito a la rosca
de la rampa (ver figura 3A). El manguito
que debe utilizarse para la conexión rígida
puede estar ya montado en la rampa o
encontrarse junto con los accesorios de la
cocina. Si no es así, puede solicitarse en
el punto de venta.
Si está permitido por las normas
nacionales, el tubo metálico rígido o flexible
conforme a las normas vigentes puede
enroscarse directamente en la rosca de la
rampa, interponiendo una junta de
estanqueidad (ver figura 3B).
De cualquier forma, se aconseja utilizar el
manguito.

- Conexión con tubo de goma en el
portagomas (ver figuras 3 C y D):

Se realiza con un tubo de goma que lleve
la marca en conformidad con las normas
en vigor. El tubo debe cambiarse en la
fecha indicada, y debe asegurarse en los
dos extremos mediante abrazaderas de
manguera normalizadas. También debe

resultar completamente accesible de
manera que se pueda controlar su
estado en toda su longitud.

ATENCIÓN:

- La utilización del portagomas sólo está
permitida para la instalación libre. En
caso de que el aparato se instale entre
dos muebles de clase 2 st. 2-1, la única
conexión que está permitida es el racor
rígido.

IMPORTANTE:

- Después de la instalación, compruebe
que la estanqueidad de los racores sea

4

InstalaciónES

correcta.

- Para el funcionamiento con B/P, compruebe
que la presión del gas esté conforme a la
que se indica en la placa.

- Utilice exclusivamente tubos de goma
normalizados. Para GLP, utilice un tubo
conforme a las normas nacionales en vigor.

- Evite que el tubo forme pliegues muy
pronunciados y mantenerlo alejado de
paredes calientes.

Referencias a las normas de instalación para
empalme de gas del equipo: ISO 7-1.

ADAPTACIÓN A LOS DIFERENTES TIPOS
DE GAS

En caso de que la cocina no estuviera
preparada para funcionar con el tipo de gas
disponible, se deberá modificar en el
siguiente orden:

- Sustitución de los inyectores (consultando
el cuadro de la pág. 3);

- Regulación del aire primaria;

- Regulación de los "mínimos".

Nota: todas las veces que cambie tipo de
gas, pegue sobre la etiqueta que contiene
el número de identificación la indicación del
gas con la nueva regulación.

PARA SUSTITUIR LOS INYECTORES DE
LOS QUEMADORES DE LA ENCIMERA
(fig. 4)

- Quitar por arriba la tapa de la cocina
separándola de los soportes;

- quitar las rejillas, coronas y quemadores
sacándolos por arriba;

- desenroscar los dos tornillos (superiores) o
tuercas (inferiores) posteriores que fijan el pla­no de trabajo y extraerlo hacia adelante;

- quitar los tubos mezcladores y sustituir los
inyectores utilizando una llave tubular de 7
mm.

PARA SUSTITUIR LOS INYECTORES DEL
QUEMADOR DEL HORNO (fig. 5)

- Aflojar el tornillo de fijación del fondo del
horno;

- quitar el fondo del horno (tirando hacia

adelante);

- quitar el quemador del horno después de
quitar el tornillo de fijación;

- sustituir el inyector utilizando una llave
tubular de 7 mm.

PARA SUSTITUIR EL INYECTOR DEL
QUEMADOR DEL GRILL (fig. 6)

- Quitar el quemador tras soltar los dos
tornillos de fijación;

- Sustituir el inyector utilizando una llave
tubular de 7 mm.

CONSEJOS IMPORTANTES:

- No apriete demasiado los inyectores;

- una vez realizado el cambio, compruebe
la estanqueidad de todos los inyectores.

REGULACION DEL AIRE DE LOS
QUEMADORES

Observe el siguiente cuadro (valores
indicativos) para regular la cuota H expresada
en mm. (fig. 4 para la encimera y fig. 6 para
el grill):

Quemador G20 20mbar G30 28-30mbar

G31 37mbar
Auxiliar 3 4
Semirrápido 3 3
Rápido 4 6
Horno - ­ Grill 4 8

Comprobar el funcionamiento de los
quemadores:

- encender el quemador con la llama al
máximo;

- la llama debe ser clara y no tener partes
amarillas además de estar bien unida al
quemador. Si entra demasiado aire, la
llama se separa lo que puede resultar
peligroso. Si, por el contrario, el aire es
escaso, la llama tiene puntas amarillas y
puede producir hollín.

REGULACION DEL "MÍNIMO"
QUEMADORES DE LA ENCIMERA

En caso de que la cocina deba funcionar con

5

InstalaciónES

gas líquido (B/P), el by-pass de las espitas
debe atornillarse a fondo.
La cocina puede estar dotada de espitas de
tipo "A", con el by-pass en el interior (se ac­cede a ellos introduciendo un pequeño
destornillador en la varilla) o del tipo "B" con
el by-pass exterior, situado a la derecha (se
accede directamente). Ver figura 7.
En caso de que la cocina deba funcionar con
gas natural, se procede del siguiente modo
para ambos tipos de espita:

- encender el quemador con la llama al
máximo;

- quitar el mando simplemente tirando, sin
hacer palanca sobre el panel frontal que
se podría dañar;

- acceder al by-pass con un pequeño
destornillador y desenroscar unas 3 vueltas
(girando el destornillador en el sentido
antihorario );

- girar la varilla de la espita en sentido
antihorario hasta el final, la llama estará al
máximo;

- enroscar de nuevo lentamente el by-pass
sin colocar axialmente el destornillador
hasta reducir la llama a unos 3/4,
comprobando que es suficientemente
estable incluso con una corriente moderada
de aire.

REGULACION DEL "MÍNIMO"
QUEMADOR DEL HORNO

En caso de que la cocina deba funcionar con
gas líquido (B/P), el by-pass de las espitas
debe atornillarse a fondo.
En cambio, si la cocina funciona con gas
natural, se procede del siguiente modo:

- Quitar el fondo de horno aflojando el
tornillo;

- encender el quemador del horno colocando
el mando en la posición de “máximo”;

- cerrar la puerta del horno;

- acceder al by-pass del termostato o de la
espita (ver fig. 8);

- desenroscar unas 3 vueltas del by-pass del
termostato;

- tras 5 o 6 minutos, poner el mando en la

posición de "mínimo";

- enroscar lentamente el by-pass
comprobando que la llama se reduce a
través del cristal de la puerta (cerrada) hasta
que la llama tenga unos 4 mm de longitud.
Se aconseja no reducir excesivamente la
llama que debe mantener su estabilidad in­cluso con la corriente de aire provocada
por la apertura o cierre bruscos de la puerta;

- apagar el quemador, colocar de nuevo el
fondo del horno.

CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA

Antes de realizar la conexión, compruebe lo
siguiente:

- que la tensión de la red corresponde a la
indicada en la placa de registro;

- que la toma de tierra funciona.

En caso de que no pueda acceder fácilmente
a la toma de tierra, el instalador debe colocar
un interruptor con una distancia de apertura
de los contactos igual o superior a 3 mm.
Si el aparato está equipado con un cable sin
clavija, la clavija que se debe emplear debe
ser del tipo normalizado y se debe tener en
cuenta que:

- el cable verde-amarillo debe conectarse a
la toma de tierra;

- el cable azul para el neutro;

- el cable marrón para la fase;

- el cable no debe entrar en contacto con
paredes cuya temperatura sea superior a
75ºC;

- en caso que se deba sustituir el cable, el
nuevo debe ser del tipo H05RR-F o
H05V2V2-F con la sección adecuada (ver
esquemas de la fig. 2);

- en caso de que el aparato se entregue sin
cable, utilizar uno del tipo H05RR-F o
H05V2V2-F con la sección adecuada (ver
esquemas de la fig. 2).

IMPORTANTE: el fabricante declina
cualquier responsabilidad por daños
derivada del incumplimiento de las
instrucciones y de la normativa en vigor. Es
recomendable comprobar que la toma de
tierra del aparato se haya realizado

6

ES Instalación

Para el usuario

correctamente (ver esquema de la fig. 2 al
final del manual).

EL DISPOSITIVO DE SEGURIDAD

La distancia correcta entre el extremo del
elemento sensible del termopar y el quemador
está indicada en las figuras 5 y 6.
Para controlar la eficiencia de la válvula, siga
los siguientes pasos:

- encender el quemador y dejarlo
funcionando unos 3 minutos;

- apagar el quemador poniendo el mando en
la posición de cerrado ( );

- tras 60 segundos (para los quemadores del
horno y del grill), colocar el mando en la
posición de abierto;

- dejar el mando en esa posición y acercar
una cerilla encendida al quemador: NO
DEBE ENCENDERSE.

Tiempo necesario para apretar el magneto
durante el encendido: alrededor de 10
segundos;
Tiempo de intervención automática tras
apagar la llama: no más de 60 para los
quemadores del horno y del grill.

ADVERTENCIAS

- Cualquier intervención técnica en el interior
de la cocina debe ir precedida de la
desconexión de la clavija eléctrica y del
cierre de la llave del gas.

- No se debe hacer uso de la llama tras las
comprobaciones de estanqueidad del cir­cuito de gas. Si no se dispone de un dispo­sitivo específico de control, se puede utilizar
espuma o agua con mucho jabón.

- Cuando se cierre la tapa, se debe
comprobar que los hilos eléctricos de las
bujías (si hay) no estén próximos a los
inyectores para evitar que se apoyen sobre
ellos.

USO DE LA COCINA

VENTILACIÓN DEL LOCAL

El uso de un aparato que funciona con gas
puede producir calor y humedad en el local
en el que esté instalado.
Compruebe que el local está bien ventilado;
mantener abiertos los orificios naturales de
ventilación o instalar una campana de
humos.
En caso de que se haga un uso intensivo y
prolongado del mismo, puede ser necesaria
una ventilación complementaria como, por
ejemplo, abrir una ventana o una ventilación
más eficaz como aumentar la potencia de
aspiración de la campana.

ENCENDIDO DE LOS QUEMADORES DE
LA ENCIMERA

- Apretar y girar el mando en sentido
antihorario hasta llegar al símbolo
marcado en el panel frontal (posición de la

llama al máximo);

- al mismo tiempo, acercar una cerilla
encendida al quemador;

- si se quiere reducir la llama, girar poste­riormente el mando en el mismo sentido
hasta llegar al símbolo (posición de la
llama al mínimo).

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL
HORNO

- Abrir la puerta del horno;

- apretar y girar el mando en sentido
antihorario hasta llegar a la posición de
"máximo";

- acercar una cerilla encendida al agujero
central del fondo del horno y apretar a fon­do el mando (ver fig. 9);

- comprobar que se haya encendido el horno
a través del orificio central del fondo sin
dejar de apretar el mando;

- tras unos 10 segundos, soltar el mando y
comprobar que el quemador sigue
encendido. En caso contrario, repetir la
operación.

7

Para el usuarioES

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL
GRILL (GRILL DE GAS)

- Colocar la protección de los mandos tal
como se indica en la fig. 12;

- apretar y girar el mando del horno a la
derecha hasta el final;

- acercar una cerilla encendida al tubo
perforado del quemador y presionar a fon­do el mando (ver fig. 10);

- comprobar que el quemador se ha
encendido, manteniendo la presión sobre
el mando;

- tras unos 10 segundos, soltar el mando y
comprobar que el quemador sigue encendido.
En caso contrario, repetir la operación.

ADVERTENCIAS:

- Si, tras un período largo de inactividad de
la cocina, no se encendiese fácilmente, no
se preocupe pues es normal. Bastarán
unos pocos segundos para que el aire
acumulado en las tuberías salga;

- en cualquier caso, es conveniente evitar
un suministro exagerado de gas sin
combustir a los quemadores. Si no lo puede
encender en un tiempo relativamente bre­ve, repita la operación tras haber colocado
el mando en la posición de cierre ( );

- cuando se encienda por primera vez el
horno y el grill, puede salir un olor
característico a humo de la boca misma del
horno. Eso se debe al tratamiento de las
superficies y a los residuos oleosos de los
quemadores.

EL DISPOSITIVO DE SEGURIDAD

Los quemadores que poseen este dispositi­vo tienen la ventaja de que están protegidos
en caso de apagarse accidentalmente. De
hecho, en ese caso, el suministro de gas al
quemador en cuestión se bloquea
automáticamente, evitando de esta manera
el peligro derivado de una salida de gas sin
combustir: a partir de que se apague la llama,
no deben transcurrir más de 60 segundos
para que se apague el quemador del horno
o del grill.

USO DE LOS FUEGOS DE LA ENCIMERA

Usar recipientes de un diámetro adecuado
al tipo de quemador. De hecho, las llamas
no deben sobresalir por los bordes de las
ollas. Aconsejamos:

- para el quemador auxiliar: recipientes de 8
cm. como mínimo;

- para el quemador semirrápido: recipientes
de 14 cm. como mínimo;

- para el quemador rápido: recipientes de 22
cm. como mínimo.

NOTA: no dejar nunca el mando en posición
intermedia entre el símbolo de llama al

máximo

PARA COCINAS CON PLACAS
ELÉCTRICAS

Los diferentes grados de calor se obtienen
de la siguiente manera:

- posición 1: intensidad mínima para todas
las placas;

- posición 6: intensidad máxima de las placas
normales y de las placas rápidas (con di­sco rojo);

- posición cero: todo apagado.

Las ollas no deben tener nunca un diámetro
inferior al de la placa y su fondo debe ser lo
más plano posible (ver fig. 11).
ADVERTENCIAS:

- No dejar funcionar las placas sin ollas
excepto la primera vez durante unos 10
minutos para secar los residuos oleosos o
la humedad;

- si la placa va a permanecer mucho tiempo
inactiva, es aconsejable engrasar
moderadamente la superficie barnizada;

- evitar las incrustaciones sobre la placa de
manera que no sea necesario usar
abrasivos para limpiarla.

USO DEL HORNO DE GAS

- Tras haber encendido el quemador, dejar
que el horno se caliente durante unos 10
minutos;

- colocar la comida que se va a cocinar en
una bandeja normal y colocarla sobre la
rejilla cromada;

y la posición de cierre ( ).

8

Para el usuarioES

- introducirlo todo en el horno utilizando
preferentemente el tercer nivel y poner el
indicador del mando en la posición
deseada;

- se puede controlar la cocción a través del
cristal y con la luz encendida. De ese modo,
se evita abrir con frecuencia la puerta
excepto si se quiere añadir algo;

ADVERTENCIA IMPORTANTE: no usar
nunca directamente la bandeja grasera como
recipiente, sólo sirve para recoger las grasas
que rezuman cuando se usa el grill.
NOTA: Para cocinas sin termostato:

- con el mando en la posición de máximo
= 270ºC;

- con el mando en posición de mínimo
= 150ºC

- Todas las demás temperaturas
comprendidas entre los 150ºC y los 270ºC
se buscan aproximativamente entre las
posiciones de mínimo y máximo.

No coloque nunca el mando en una posición
intermedia entre los símbolos de "máximo"

y de cierre ( ).

USO DEL GRILL DE GAS O ELÉCTRICO

- colocar la protección de los mandos (ver
fig. 12);

- encender el quemador y esperar algunos
minutos para darle tiempo a calentarse o
bien poner en marcha la resistencia;

- colocar la comida en la rejilla;

- ponerlo todo en el nivel más alto del horno;

- colocar la bandeja grasera en el nivel
inferior;

- cerrar con suavidad la puerta apoyándola
en la protección de los mandos;

- tras algunos minutos, girar la comida para
exponer el otro lado a los rayos infrarrojos
(el tiempo de exposición depende del tipo
de alimento y del gusto personal del
usuario).

NOTA: cuando se use por primera vez el grill,
puede salir humo del horno. Antes de meter
los alimentos, espere un poco a que los
eventuales residuos oleosos se hayan
quemado del todo.

El grill sólo se puede usar con su tempera­tura nominal.

A TENCIÓN: las partes accesibles pueden
calentarse cuando funcione el grill. No
deje que se acerquen los niños.

La resistencia del grill, situada en la parte
alta del horno, se pone en funcionamiento
girando el mando del termostato en sentido
horario hasta llegar al símbolo del grill en el
panel frontal.
El piloto rojo se encenderá indicando que la
resistencia se ha activado.
A título orientativo, se puede consultar el
siguiente cuadro recordando que pueden
haber variaciones dependiendo de la calidad
y la cantidad de la comida cocinada y del
gusto personal.

Alimentos que Tiempo (minutos)
usan el grill un lado otro lado

Carnes finas 6 4

Carnes moderada-

mente gruesas 8 5

Pescados finos o

sin escamas 10 8

Pescados moderada-

mente voluminosos 15 12
Embutidos 12 10
Tostadas 5 2
Volatería pequeña 20 15

HORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO

- La rejilla del horno sirve para colocar
bandejas normales para dulces, asados o
directamente las carnes que se hacen al
grill.

- La bandeja grasera sirve únicamente para
recoger las grasas que rezuman de la
comida.

El encendido del horno y del grill se realiza
con un solo mando. Partiendo de la posición
0 (apagado) y girando el mando en sentido
horario, se encuentran las siguientes
posiciones:

- símbolo
horno (que permanecerá encendida inclu-

: encendido de la lámpara del

9

Para el usuarioES

so con el mando en otras posiciones)

- Posición de 60 a 250ºC: calentamiento del
horno con regulación termostática.

- Símbolo
techo del horno)

Para volver a colocar el mando en la posición
0 (apagado) es necesario girar el mando en
sentido antihorario.
NOTA: el piloto amarillo se enciende
dependiendo del termostato.
Antes de introducir los alimentos que se van
a cocinar, hay que dejar el horno calentándose
unos 10 minutos como mínimo.

HORNO ELECTRICO ESTATICO
MULTIFUNCION

Gracias a los diferentes elementos de calor
controlados por un selector, este horno
ofrece la posibilidad de cocinar de diferentes
maneras.
Partiendo de la posición 0 (apagado) y gi­rando el mando de selección en sentido
horario, se obtienen las siguientes
posiciones:

- Símbolo : cocción convencional de horno
"estático" a media potencia (temperatura
máx. aprox. 120°C).

- Símbolo
(temperatura máx. aprox. 155°C).

- Símbolo
(temperatura máx. aprox. 235°C).

- Símbolo : cocción convencional de horno
"estático" a plena potencia (temperatura

máx. aprox. 295°C).

- Símbolo

En todas las posiciones excepto el cero, se
produce el encendido del piloto rojo que in­dica el funcionamiento del horno o del grill.
Antes de introducir los alimentos que se van
a cocinar, hay que dejar el horno
calentándose unos 10 minutos como
mínimo.

- La rejilla del horno sirve para colocar
bandejas normales para dulces, asados o
directamente las carnes que se hacen al
grill.

o : encendido del grill (en el

: encendido resistencia superior

: encendido resistencia inferior

: encendido grill.

- La bandeja grasera sirve únicamente para
recoger las grasas que rezuman de la
comida. No debe usarse nunca como
fuente para cocinar.

HORNOS CON TERMOSTATO

En caso de que se observe un
comportamiento anómalo de la temperatura
durante la cocción, llamar a un técnico para
que controle el termostato.

CALIENTAPLATOS

Para abrir el calientaplatos empujar la tapa
hacia arriba con una mano (ver fig. 13).
Para cerrarlo es suficiente volver a empujar
la tapa hacia atrás.

CONSEJOS Y ADVERTENCIAS
GENERALES

- Cualquier manipulación al interior del horno
o donde se pueda acceder a partes
sometidas a tensión debe ir precedida de
la desconexión de la corriente eléctrica.

- No utilizar el espacio calientaplatos para
dejar líquidos inflamables u objetos que se
resientan del calor como la madera, el
papel, los envases a presión, mecheros,
etc.

- Controlar frecuentemente el tubo de goma.
Comprobar que esté lo suficientemente
alejado de paredes calientes, que no haga
curvas bruscas ni pliegues y que se
encuentre en buenas condiciones. El tubo
debe cambiarse como maximo dentro de
la fecha indicada y debe fijarse a ambos
extremos con abrazaderas de manguera
normalizadas.

- En caso de que el giro de las espitas se
dificulte con el tiempo, contactar con el
Servicio de Asistencia Técnica.

- Las partes esmaltadas o cromadas se
lavan con agua tibia con jabón o con
detergentes no abrasivos. Para los
quemadores superiores y las coronas, se
puede usar también un cepillo metálico.
Secar cuidadosamente.

- No usar abrasivos para limpiar las partes

10

ES Para el usuario

esmaltadas o cromadas.

- Cuando lave la encimera, evite inundarla
de agua. Tenga cuidado de que no entre
agua en los agujeros de los quemadores
ya que podría resultar peligroso.

- En caso de tapa de cristal: no cerrarla
mientras los quemadores y las placas
eléctricas de la encimera estén calientes
porque podría dañarse o romperse.

- No golpear las partes esmaltadas ni las
bujías de encendido (si hay).

- Cuando la cocina no esté funcionando,
aconsejamos cerrar la llave central (o
mural) del gas.

- No levantar nunca la cocina sujetándola por
la manilla de la puerta del horno.

Se declina cualquier responsabilidad por
daños a cosas o personas derivados de una
mala instalación o de un uso incorrecto de
la cocina.

En caso de anomalías y, sobre todo, si
se advirtieran fugas de gas o de aire,
llame al técnico inmediatamente.

11

FR

Index

Introduction

Données et caractéristiques ..... 13

Installation.......................... 14 - 17

Aération des locaux.......................14

Emplacement ................................14

Raccordement du gaz ...................14

Adaptation aux différents

types de gaz..................................15

Changement des injecteurs...........15

Réglage de l'air .............................15

Réglage du ralenti .........................15

Branchement électrique ................16

Dispositif de sécurité .....................16

Pour l'utilisateur.................. 17 - 21

Aération des locaux.......................17

Allumage des brûleurs...................17

Allumage du four à gaz .................17

Allumage du grilloir à gaz ..............17

Dispositif de sécurité .....................18

Utilisation des feux de

la table...........................................18

Utilisation des plaques

électriques.....................................18

Utilisation du four à gaz.................18

Grilloir à gaz ou électrique.............19

Four électrique á convection

naturelle ........................................ 19

Four électrique á convection

naturelle multifonctions..................20

Four avec thermostat ....................20

Coffre chauffe-plats .......................20

Conseils et avertissements ...........20

Figures ............................... 41 - 43

- Nous vous remercions d'avoir choisi un
appareil de notre marque. Veuillez lire
attentivement cette notice pour bénéficier
des performances que vous êtes en droit
d'en attendre. Notre Société ne sera pas

responsable des dégâts causés par une
installation incorrecte ou par une
mauvaise utilisation de l'appareil.

- Afin de produire des appareils de plus en
plus conformes aux techniques modernes
et/ou pour obtenir une qualité toujours
meilleure, notre Société se réserve le droit
d’apporter sans préavis des modifications,
sur ses produits.

- En cas de panne, veuillez donner à votre
revendeur la référence et le numéro de
série qui se trouvent sur la plaquette
signalétique placée à l'intérieur de la porte
du chauffe-plats ou à l'arrière de l'appareil.

- APPAREIL CONFORME AUX
DIRECTIVES:

- CEE 90/396

- CEE 73/23 et 93/68

- CEE 89/336 (Perturbations radio élect.)

- CEE 89/109 (Contact avec aliments)

REMARQUE

- Veuillez tenir compte uniquement des
chapitres qui concernent les équipements
de votre cuisinière.

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FR

Données et caractéristiques techniques

Dimensions extérieures
nominales 50x50

Hauteur (table de travail) cm 85
Hauteur (couvercle ouvert) cm 133
Hauteur (couvercle verre) cm 133,3
Profondeur (porte fermée) cm 50
Profondeur (porte ouverte) cm 96
Largeur cm 50

Dimensions Four
utilisables

Largeur cm 39,5
Profondeur cm 43,0
Hauteur cm 32,0
Volume l. 54

BRULEURS A GAZ (injecteurs et débits)

Gaz Brûleur Injecteur débit débit

G20 auxiliaire 70 0,40 0,90
20 semi-rap. 99 0,40 1,85
mbar rapide 126 0,85 3,00

four 130 1,00* 3,00

grilloir 110 2,00
G25 auxiliaire 75 0,40 0,90
25 semi-rap. 105 0,40 1,85
mbar rapide 132 0,85 3,00

four 132 1,00* 3,00

grilloir 116 2,00
G30 auxiliaire 48 0,40 0,90
28-30 semi-rap. 68 0,40 1,85
mbar rapide 86 0,85 3,00
G31 four 86 1,00* 3,00
37 grilloir 70 2,00
mbar

* Pour thermostat. En cas de robinet du four: 1,3 kW

Cuisinière

réduit nominal

(kW) (kW)

Cat.: voir la plaquette signalétique sur la

couverture; Classe 1 ou 2.1
Cuisinières de type "X"

EQUIPEMENT

T ous les modèles sont équipés de dispositifs
de sécurité pour les brûleurs du four et du
grilloir.
Suivant les modèles, les cuisinières peuvent
avoir en plus:

- Thermostat (ou robinet) pour four

- Eclairage électrique du four

- Brûleur ou résistance grilloir

- Une ou plusieurs plaques électriques

Pour la DISPOSITION DES BRULEURS
voir figure 1 à la fin de la notice.

Pour le SCHEMA DES BRANCHEMENTS
voir la figure 2 à la fin de la notice.
La puissance électrique est indiquée sur la
plaquette signalétique placée à l'intérieur de
la porte du chauffe-plats ou à l'arrière de
l'appareil.
Une copie de la plaquette signalétique est
collée sur la couverture de la notice
(seulement pour les produits à gaz ou
mixtes).

PLAQUES ELECTRIQUES
ø 145 1,0 kW - Plaque Normale

1,5 kW - Plaque Rapide

ø 180 1,5 kW - Plaque Normale

2,0 kW - Plaque Rapide

PUISSANCE FOUR ELECTRIQUE
four (1,5 kW sole; 0,7 kW plafond) 2,2 kW
grilloir 2,0 kW

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FR

Installation

INSTALLATION

L’installation de l’appareil doit être effectuée
par un professionnel qualifié conformément
aux textes réglementaires et règles de l’art
en vigueur.
Avant l'installation s'assurer que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l'appareil
sont compatibles.
Les conditions de réglage de cet appareil
sont inscrites sur la plaquette signalétique
en couverture.
Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif
d'évacuation des produits de la combustion.
Il doit être installé et raccordé conformément
aux règles d'installation en vigueur. Une
attention particulière sera accordée aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.

AERATION DES LOCAUX

Les locaux où sont installés les appareils à
gaz doivent être bien aérés pendant le
fonctionnement afin de permettre une
combustion du gaz et une ventilation
correcte.
En particulier, l’afflux d’air nécessaire à la
combustion ne doit pas être inférieur à 2
m3/h pour chaque kW de débit nominal
installé.

EMPLACEMENT

L’emballage et le revêtement en plastique
(film de revêtement des parties chromées ou
inox) enlevés, placer la cuisinière dans un
endroit sec et non exposé aux courants d’air;
elle devra être éloignée des parois qui
craignent la chaleur (bois, linoléum, papier,
etc).
La cuisinière peut être installée en pose libre
(classe 1) ou entre deux meubles (en classe
2 st 2-1) dont les parois doivent résister à
une température de 100°C et qui ne peuvent
pas être plus hautes que le plan de travail.

RACCORDEMENT DU GAZ

Avant de raccorder la cuisinière, vérifier

qu’elle a été réglée pour le type de gaz avec
lequel elle sera alimentée. En cas contraire,
faire les transformations indiquées dans le
paragraphe "Adaptation aux différents types
de gaz". Le raccordement de l’appareil se
fait à droite. Si le tuyau doit passer derrière
l’appareil, il doit passer en bas, loin des
parois du four. Dans cette zone la
température est de 50°C environ.

- Raccordement avec tuyau métallique
flexible ou avec tuyau métallique rigide (voir
fig. 3 A):
Le raccord est effectué avec un tuyau
conforme à la norme nationale, vissé sur
le raccord avec l’interposition d’un joint
d’étanchéité, qui est fourni avec les
accessoires de la cuisinière.

- Raccordement avec tube en caoutchouc
sur l'about porte-caoutchouc (voir fig. 3 C
et 3 D):
Le raccord s’effectue avec un tube en
caoutchouc portant l’estampille de
conformité à la norme NF GAZ. Le tube est
à changer à la date indiquée et doit être
fixé aux extrémités par des colliers de
serrage normalisés et doit être absolu-

ment contrôlable sur toute sa longueur.

Le raccordement gaz avec tube en
caoutchouc est consenti seulement pour le
gaz liquide (B/P) même si l'appareil est
installé entre deux meubles (classe 2-1), à
condition que toutes les prescriptions
susdites soient respectées.
Pour le raccordement gaz naturel, le tube
en caoutchouc est admis seulement dans
le cas d'un appareil isolé (classe 1).

- Après l’installation vérifier que les
raccords sont bien étanches.

- Pour le raccordement avec gaz B/P , vérifier
que la pression du gaz corresponde à
l'indication de la plaquette signalétique.

IMPORTANT :

- Utiliser un tube portant l'estampille NF GAZ.

- Le tube en caoutchouc ne doit pas être
replié et doit être éloigné des parois
chaudes.

- Référence aux règles d'installation pour le

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