electrolux EBSL70 User Manual

notice d’utilisation

Four

EB SL70

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Sommaire

Notice d'utilisation..................................	3
Avertissements importants.....................	3
Description de l'appareil.........................	5
Avant la première utilisation ....................	9
Commande du four................................	10

5

Nettoyage et entretien ...........................	26
Que faire si … .......................................	31
Protection de l’environnement ...............	32
Instructions d'installation .......................	33
Service après-vente...............................	36
Sous réserve de modifications

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

3Informations générales et conseils

2Informations écologiques

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Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

•Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

•En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

•Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

•Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurezvous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

•Cet appareil est équipé d'une sécurité enfants.

Précautions d’utilisation.

•Si vous utilisez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson au four, il peut également se former un mélange alcoolair facilement inflammable. Dans ce cas, n’ouvrez pas la porte pendant la cuisson. Ne manipulez ni de feu, ni d’objets incandescents ou donnant des étincelles à proximité du four. Après la cuisson ouvrez la porte avec précaution. Nous vous recommandons toutefois de laisser refroidir les aliments après la cuisson pendant environ 10-15 minutes avec la porte du four fermée.

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Votre appareil est destiné à l’usage domestique normal (usage culinaire uniquement). Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

•Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre four (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d’alimentation ne risque pas de toucher une surface chaude du four qui serait suceptible de fondre ou ne risque pas d’être coincé dans la porte du four.

•Avertissement : En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approccher du (des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.

•Avertissement : Au cours de la cuisson à la vapeur, n’ouvrir en aucun cas la porte du four. La vapeur humide qui s’en échappe peut endommager les meubles. Eviter tout contact direct avec la vapeur brûlante dégagée par le four.

Pour éviter d’endommager l’appareil

•Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

•Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.

•Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

•Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager l’émail et provoquer des décolorations.

•N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la briser.

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•Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est mis sous tension.

•Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en

émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

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Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Ecran du four

et touches sensitives Touch Control

Bac à eau

Poignée		de la porte
				Porte		du four

3 L’appareil s’éteint au bout de 2 minutes si aucune fonction n’est sélectionné ou si aucune modification n’est apportée sur l’appareil.

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Les commandes électroniques du four

Affichage

Point de menu symbole

Heure du jour Affichage du niveau

(avec les niveaux d’utilisation)

de préchauffage du

Fonctions de	Température
l’horloge	Poids
	Température centrale de la viande

Symboles

Suivant la fonction sélectionnée, l’affichage indique des symboles spécifiques.

		Symbole	Affichage				Fonction
			(exemples)
		Réveil courte durée	4:30				Le réveil courte durée est activé.
		heure	10:00				Indique l'heure réglée
		Durée	1:00				Indique le temps nécessaire à la cuisson.
		Fin	14:05				Indique l’heure de fin de cuisson.
							La fin de cuisson est calculée lorsque la Sonde à viande
							est piquée dans la viande.
		Start	0:45				Indique la durée de cuisson déjà écoulée.
		Température					Indique le niveau de préchauffage du four.
							La fonction de chauffe rapide est activée (temps de pré-
							chauffage réduit).
		Poids		1,5 kg			Possibilités :
							– La détection de poids automatique est activée.
							– Le poids peut être modifié.
		Sonde à viande		75°C			Possibilités :
							– Sonde à viande est piquée dans la viande.
							– Sonde à viande est activée.
							– La température à cœur peut être modifiée.
		Heat+Hold		80°C			Heat+Hold est activé.

Touche sensitive “Touch Control”

L’utilisation de l’appareil se fait à l’aide des touches sensitives Touch Control. Les commandes des fonctions sont activées lorsque vous appuyez sur les touches sensitives.

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Assurez-vous que vous ne touchiez qu'une seule touche sensitive lors de l'utilisation. Si vous appuyez trop votre doigt sur la touche, il est possible qu’une touche voisine ne fonctionne pas.

Marche/Arrêt	Réglage des valeurs	Sélection
		Options

Eclairage du			Faire défiler				Confirmez

four

Menu principal

	Touches		Fonction	Remarque
	sensorielles
	,		Vers le bas et vers le haut au sein	Lors d’une fonction activée:
			du menu.	• appuyez 1 fois: Changement dans le menu su-
				périeur (fonction reste active), après 5 secon-
				des, changement dans le point de menu actif
				• appuyez 2 fois: déplacement vers le bas et vers
				le haut au sein du menu supérieur (fonction se
				désactive)
			Affichage du menu principal.	Fonctions réglées se désactivent
				(à l’exception de l’horloge pour courte durée).
			Confirmez.
			Mettez en fonctionnement ou à
			l’arrêt l’appareil.
			Mettez en fonctionnement ou à	Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four
			l’arrêt l’eclairage.	pendant la cuisson et le nettoyage.

Sélectionnez les fonctions temporelles, les fonctions supplémentaires et la Sonde à viande.

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Touches			Fonction		Remarque
sensorielles
,			Réglez les valeurs (par exemple	•	Activation des valeurs:
			température, heure, poids, degré		– appuyez 1 fois: le symbole placé à l’avant cli-
			de cuisson).		gnote
				•	– appuyez 2 fois: la valeur peut être réglée
					Réglage des valeurs:
					– appuyez 1 fois: réglez la valeur par étape
					– maintenez la touche appuyée: réglez la valeur
					par étape
				• Lors du réglage de la durée ou de l’heure, il est
					possible de remettre l’affichage à zéro si vous
					appuyez en même temps sur et		.

Equipement du four

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

Sole

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Fiche de fixation de la sonde à viande

Ventilateur

Eclairage du four

Eléments chauffants paroi arrière

Gradin fil, amovible

Générateur de vapeur/ouverture de sortie vapeur

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

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Sonde à viande

Pour déterminer avec précision l'état de cuisson de pièces de viande.

Vaisselle en verre allant au four avec deux grilles à étuver

Pour gâteau, biscuits, pizza

Plaque à haut bord

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour recueillir les graisses.

Éponge "Quick Schwamm 180"

Une éponge particulièrement absorbante pour enlever l’eau résiduelle du générateur de vapeur.

Avant la première utilisation

3 Si vous souhaitez modifier ultérieurement les réglages de base, se reporter au chapitre intitulé Règlages de base.

Sélectionner la langue

1.Une fois le raccordement électrique effectué, voici ce qui apparaît sur l’écran:

–le logo de l’entreprise

–la versionn du logiciel et la durée de fonctionnement

–l’affichage “Langue”

2. Au moyen de ou sélectionnez la langue souhaitée

3.Confirmez la langue sélectionnée avec

Une fois ceci effectué, les textes apparaissent dans la langue réglée.

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Réglage du contraste et de la luminosité

3 Une fois que vous aurez réglé la langue, apparaîtront sur l'écran “réglage du contraste” et “réglage de la luminosité”. Le réglage du contraste et de la luminosité se fait de la même façon que celui de la langue(cf. chapitre “réglage de la langue”).

Régler l’heure du jour

Une fois que vous aurez réglé le contraste et la luminosité, apparaît “Mise à l’heure”.

1. Réglez l’heure actuelle avec ou .

2.Confirmez avec .

3.Procédez aux réglages des minutes de

l’heure actuelle avec ou .

4.Confirmez avec .

L’appareil est à présent prêt à fonctionner.

3 L’heure ne doit être réglée que si l’appareil n'a pas été branché électriquement depuis un certain temps.

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.

1 Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée.

3 Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce.

1.Ouvrez la porte du four.

2.Retirez tous les accessoires du four, net- toyez-les à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle.

3.Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.

4.Passez un chiffon humide sur la façade du four.

Commande du four

Vue d’ensemble des menus

Menu principal		Sous-menu
Cuisson assistée		Viande blanche
		Boeuf/Gibier/Agneau
		Volaille
		Poisson
		Cake
		Desserts
		Pizza/Tarte/Pain
		Ragoût/Gratins
		Garnitures
		Cuisson vapeur combinée
		Plats préparés
		Programmes spéciaux

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Menu principal			Sous-menu
Modes de cuisson			Chaleur tournante
			Chaleur tournante humide
			Convection naturelle
			Sole pulsée
			Turbo grill
			Grill
			Grill fort
			Sole
			Cuisson basse température
			Régénération
			Vapeur alternée
			Vapeur combinée
			Vapeur intense
Mes Programmes			1- Mes Programmes
			2- Mes Programmes
	...
			Entrer nom du programme
Menu nettoyage			Nettoyage vapeur
			Assistant nettoyage
Règlages de base			Mise à l’heure
			Indication du temps
			Set+Go
			Heat+Hold
			Prolongement du temps
			Contraste affichage
			Luminosité affichage
			Langue
			Volume alarme
			Tonalité touches
			Son alarme/erreur
			Maintenance
			Réglages usine

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Utilisation des menus

Exemple

1.Mettez en fonctionnement l’appareil

avec .

Vous vous trouvez dans le menu principal.

2.A l'aide de ou sélectionnez le menu principal que vous souhaitez.

3.A l’aide passez d’un sous-menu à l’autre.

Le sous-menu sélectionné s’affiche.

3 Vous regagnez le menu principal au moyen de .

3 A la fin de la plupart des menus, vous trouvez le point de menu retour.

Ainsi, vous atteignez le menu supérieur.

3 Vous pouvez interrompre un processus en appyuant sur .

Vous vous retrouvez au sein du menu principal.

3 Le four s’adapte aux habitudes de l’utilisateur et s’allume toujours à la dernière fonction utilisée (Assistant de cuisson ou Fonction du four.)

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement refroidi.

Affichage du niveau de chauffe Affichage du niveau de chauffe

Après l’activation d’une fonction du four, le voyant indique le niveau de chauffe du four.

Affichage du niveau de chauffe rapide

Pour certaines fonctions, le temps de chauffe est réduit par la fonction automatique de chauffage rapide.

Jusqu’à ce que la température réglée soit atteinte, une animation formée de barres se déplace de gauche à droite au sein de l’affichage du niveau de chauffe.

Affichage de la chaleur résiduelle

Une fois le four à l’arrêt, la chaleur résiduelle dans le four est indiquée au degré près.

Affichage de la température au degré près

La température est affichée au degré près lors du temps de chauffe pendant

5 secondes.

Appuyez en même temps sur .

3 Dès que la température réglée est atteinte, un signal retentit.

Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire

3 Sécurité de retrait et protection contre le basculement

Tous les accessoires à insérer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche un petit renfoncement vers le bas. Veuillez toujours placer les éléments à insérer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protection antirenversement des éléments à encastrer.