55
TILBEREDNING AF ESPRESSOKAFFE
FYLDNING AF VANDBEHOLDEREN
Tag låget af vandbeholderen, og tag derefter
beholderen ud ved at trække den opad (fig. 1). Fyld
vandbeholderen med koldt, rent vand, vær
opmærksom på at vandet ikke overstiger mærket MAX
(fig. 2). Sæt beholderen i igen og tryk let på den for at
åbne ventilen der findes på bunden af selve
beholderen.Det er også muligt at fylde beholderen ved
ganske enkelt at hælde vand direkte i den med en
kande
PAS PÅ: det er ganske normalt at der samles vand
under vandbeholderen; derfor skal dette rum ind
imellem tørres af med en ren svamp.
BEMÆRKNING: apparatet må under ingen
omstændigheder sættes igang uden vand i beholderen,
husk altid på at fylde beholderen når vandstanden er
et par centimeter fra bunden
FORVARMNING AF KAFFEENHEDEN
For at få en espresso kaffe med den rette temperatur,
anbefales det at forvarme maskinen ved at trykke på
afbryderen ESPRESSO (fig. 4) mindst en halv time
inden der brygges kaffe; man skal kontrollere at
filterholderen er hægtet på maskinen). For at koble
filterholderen på, anbringes den under kogerens si
med håndgrebet vendt mod venstre, se fig. 5, samtidig
med at den pressen opad drejes håndgrebet til højre;
drej den med bestemthed. Når den halve time er gået,
laves kaffen ifølge den procedure der er beskrevet i det
næste kapitel.Forvarmningen kan også foretages
hurtigere på denne måde:
1.Tænd for maskinen ved at trykke på afbryderen
ESPRESSO (fig. 4) og hægt filterholderen på
maskinen uden af fylde malet kaffe på.
2.Placer en kop under filterholderen. Anvend den
samme kop til at lave kaffen så den er forvarmet.
3.Vent på at kontrollampen OK ESPRESSO (fig. 6)
tændes, og tryk umiddelbart derefter på afbryderen til
kaffeudløb (fig. 7), lad lidt vand løbe ud indtil
kontrollampen OK ESPRESSO slukkes, afbryd derefter
udløbet ved at trykke på samme afbryder (fig. 4).
4.Tøm koppen, vendt til kontrollampen “OK” tændes
igen og gentag derefter samme procedure.
(Det er normalt hvis der høres en lille hvislelyd og der
afledes lidt damp, når filterholderen tages af).
HVORDAN MAN TILBEREDER ESPRESSOKAFFE MED
FILTERHOLDEREN TIL KAFFEPULVER
1.Efter at have foretaget forvarmningen af maskinen
som beskrevet i foregående afsnit, indsæt filtret til
kaffepulver med cremeopskummer i filterholderen og
kontrollér at det vingeformede fremspring sidder
rigtigt i sædet som angivet i fig. 8.
2.Hvis man kun ønsker at brygge én kop kaffe, fyld
filteret med et strøget mål kaffepulver, cirka 7gr. (fig. 9).
Hvis man derimod ønsker at brygge to kopper kaffe,
benyt filteret og fyld det med to knap fyldte mål
kaffepulver (cirka 6+6 g). Fyld filteret med små doser
for at undgå, at der kommer for meget kaffepulveret så
det falder ud.
VIGTIGT: for at få korrekt funktion, skal man, inden
man kommer kaffepulver i filterholderen, altid
kontrollere, at filteret ikke er snavset af kaffepulver
fra den foregående brygning.
3.Fordel kaffepulveret jævnt og tryk det let med
stemplet (fig. 10). BEMÆRK: det er meget vigtigt at
presse kaffepulveret for at lave en god espressokaffe.
Hvis du trykker for hårdt, løber kaffen langsomt ud
og cremen vil få en mørk farve. Hvis du derimod
trykker for lidt, vil kaffen løbe for hurtigt ud og få en
lys farve.
3.Fjern den eventuelt overskydende kaffe fra kanten af
filterholderen og sæt filterholderen i maskinen: drej
den helt i bund (fig. 5) for at undgå at der løber
vand ud.
4.Placer koppen eller kopperne under filterholderens
haner (fig. 11), det er bedst hvis de forvarmes, ved
at holde dem under varmt vand.
5.Man skal sikre sig at kontrollampen OK ESPRESSO
(fig. 6) er tændt; (hvis den er slukket, skal man vente
på at den tændes), tryk derefter på afbryderen til
kaffeudløb (fig. 7) indtil der opnås den ønskede
mængde. For at afbryde, skal man trykke igen på
samme afbryder. (fig. 4).
6.Drej håndgrebet fra højre til venstre for at fjerne
filterholderen.
PAS PÅ: for at undgå sprøjt fra maskinen, må man
aldrig fjerne filterholderen, mens maskinen
brygger.
7.Den brugte kaffe fjernes fra filterholderen ved at
holde filteret blokeret med låseknappen, der findes
på håndgrebet, og banke kaffen ud af den
nedadvendte filterholder (fig. 12).
8.For at slukke maskinen, skal man trykke på afbryder
ESPRESSO (fig. 4).
PAS PÅ: første gang man bruger maskinen, skal man
vaske alle udstyrsdelene og maskinens indvendige
kredsløb af, og brygge kaffe mindst fem gange uden
kaffepulver.
TILBEREDNING AF ESPRESSO MED FILTERHOLDEREN
TIL ENGANGSPORTIONER (SÅFREMT DEN FINDES)
1.Udfør forvarmningen af maskinen som beskrevet i
afsnittet “FORVARMNING AF KAFFEENHEDEN”.
Sørg for at filterholderen er koblet på maskinen. Ved