De dietrich DTE758X User and installation Manual [cz]

CZ NÁVOD K POUŽITÍ A K INSTALACI

Fritéza DTE758X

CZ PŘEDMLUVA

Vážená zákaznice, vážený zákazníku,

právě jste si zakoupili fritézu DE DIETRICH a my vám za to děkujeme.

Náš vývojový tým pro vás připravil novou generaci spotřebičů, které svou
kvalitou, estetikou, svými funkcemi a technologickými vymoženostmi
představují mimořádné výrobky s jedinečným know-how.

Sortiment výrobků DE DIETRICH obsahuje širokou škálu pečicích a mik­rovlnných trub, varných desek, odsavačů par, myček nádobí a vestav­ných chladniček, z nichž si můžete vybrat ty, které se ideálně hodí k vaší
nové fritéze DE DIETRICH.

Naší trvalou snahou je co nejlépe uspokojovat vaše požadavky na naše
výrobky.

DE DIETRICH

Nové hodnotné spotřebiče

Díky těmto „novým hodnotným spotřebičům“, které nám slouží jako pomocníci v našem
každodenním životě, představuje DE DIETRICH, symbol excelentních výrobků, pozvánku
k novému umění žít.

Důležité upozornění

Před vestavbou tohoto spotřebiče a jeho uvedením do provozu si pečlivě přečtěte
tento návod k vestavbě a k použití, abyste se mohli velmi rychle seznámit s jeho provo­zem.

2

CZOBSAH

1 / INSTALACE _____________________________________________________ 4

2 / VESTAVBA ______________________________________________________ 5

3 / UVEDENÍ DO PROVOZU __________________________________________ 6

4 / NEREZOVÁ ANTIEMULZNÍ OLEJOVÁ NÁDOBA _______________________ 7

5 / DŮLEŽITÉ POKYNY ______________________________________________ 8

6 / NĚKOLIK DOPORUČENÍ __________________________________________ 9

7 / ČIŠTĚNÍ ________________________________________________________ 10

Jak je patrné z tohoto loga, je obalový materiál našeho spotřebiče recyklovatelný.
Když tyto obaly dopravíte do obecních kontejnerů, zajistíte jejich recyklaci, a přispě­jete tak k ochraně životního prostředí.

Poznámka, týkající se životního prostředí

INFORMACE TÝKAJÍCÍ SE SPRÁVNÉ LIKVIDACE ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONIC-

Po ukončení doby životnosti nesmí být výrobek odklizen společně s běžným domácím odpadem.
Můžete jej bezplatně odevzdat na specializovaná místa zpětného odběru. Bližší informace získá­te u Vašeho prodejce nebo na www.elektrowin.cz.
Oddělená likvidace elektrospotřebičů znamená prevenci negativních vlivů na životní prostředí
a na zdraví, které způsobuje nevhodná likvidace, umožňuje recyklaci jednotlivých materiálů a tím
i významnou úsporu energií a surovin.
Aby se zdůraznily povinnosti spolupracovat při separovaném sběru, je na výrobku grafický sym­bol, který označuje doporučení nepoužít na jeho likvidaci tradiční kontejnery.

KÝCH SPOTŘEBIČŮ

3

CZ 1/ INSTALACE

• Součástí příslušného elektrického obvodu musí být dvoupólový vypínač, jehož vzdálenost kon-

taktů je větší než 3 mm v rozpojeném stavu.

•Zásuvka, do níž je spotřebič připojen, musí být po instalaci přístupná.

•Poškozený elektrický přívod musí být nahrazen odpovídajícím síťovým přívodem (H07RNF

3 x 1 mm

•Potřebujete jistič o hodnotě 16 A.

•Vaše fritéza má příkon 2 200 W. Vaše domácí elektroinstalace musí bez problémů dodávat napě-

tí v této výši. Fritéza musí být BEZPODMÍNEČNĚ připojena na uzemnění.

2

), který je k dostání v servisu.

MEZI DNEM FRITÉZY A PRVNÍ PŘIHRÁDKOU V KUCHYŇSKÉ SKŘÍŇCE POD NÍM MUSÍ

BÝT DODRŽENA BEZPODMÍNEČNĚ MINIMÁLNÍ VZDÁLENOST 5 CM.

• Elektrické zapojení:

Minut. časový spínač 15 min.

Commut. dvoupólový vypínač

Th. Com. regulační termostat (80 – 200 °C)

Th. Séc. pojistný termostat (250 °C)

T1 kontrolka zahřátí

T2 kontrolka napájení

R1 topný odpor 2 200 W

4

2 / VESTAVBA

Tato fritéza se zabudovává do kuchyňské pracovní desky nebo do kuchyňské skříňky tak, že se
do příslušné desky vyřízne odpovídající otvor.

Jako pracovní plocha se mohou využít libovolné materiály: zdivo, dřevo, kov, žula, lisované
kuchyňské desky atd.

Rozměry spotřebiče: 520 x 380 mm
Rozměry výřezu v pracovní desce: 490 x 340 mm

CZ

5

CZ 3 / UVEDENÍ DO PROVOZU

• Zvláštní bezpečnostní opatření:

Tento spotřebič je určen výhradně pro použití v domácnosti, při jakémkoliv jiném použití odpadá
nárok na záruku.

Nezapomínejte, že fritéza dosahuje za provozu velmi vysokých teplot.

Neuvádějte tento spotřebič do provozu bez dozoru.

Nedovolte dětem, aby tento spotřebič zapínaly.

Při poškození tohoto spotřebiče způsobeném nedodržováním těchto pokynů neplatí záruka.

Tato fritéza odpovídá normě EN 60335-2-13 týkající se zahřívání kuchyňských skříněk při jejím
použití.

•

Instalace:

Vestavná deska grilu se upevní v kuchyňské pracovní desce. Potom můžete postupně instalo­vat:

1. anitemulzní olejovou nádobu

2. topné těleso, které lze na závěsu otočit směrem dolů a upravit jeho polohu v olejové nádobě;

3. fritovací koš

6

CZ4 / NEREZOVÁ ANTIEMULZNÍ OLEJOVÁ NÁDOBA

Nerezová olejová nádoba je velmi důležitou součástí vaší fritézy se studenou zónou. Její zcela
zvláštní tvar byl speciálně vyvinut na počítači, aby umožňoval co nejlépe využít vlastnosti studené

zóny, aby zaručoval maximální bezpečnost a aby zároveň zabraňoval, aby při použití fritézy přete­kl olej. Tento exkluzivní model byl přihlášen speciálně pod značkou kvality.

Všechny estetické vlastnosti, které dodávají nádobě její jedinečný vzhled (zaoblení, sklony a výš­kové rozdíly), odpovídají technickým požadavkům: hlavním cílem bylo zabránit vzniku emulzních
bublin při náhlém vložení ledových nebo vodních částic do oleje. Tyto částice vznikají někdy při
fritování mražených pokrmů nebo potravin, které obsahují hodně vody.

Tato nádoba se skládá z 5 zón:

Dno nádoby

Kolem celého dna nádoby je umístěna 11 mm široká prohlubeň, kde se zachytávají a ukládají

odpady. Tento zvláštní tvar umožňuje snížit objem oleje ve studené zóně o 0,4 l.

Kromě toho dodává tato rýha olejové nádobě dokonalou stabilitu při postavení.

Studená zóna

Vrstva oleje, která leží pod topným tělesem, se vůbec nepohybuje. Když se využije veškeré

topné teplo, dosahuje teplota v prohlubni k uskladnění odpadů 70 °C.

Teplá zóna

Objem přibližně 3 litrů horkého oleje, který se plynule obrací konvekčními pohyby, umožňuje

fritování až 750 g hranolků najednou, aniž by došlo k příliš silnému ochlazení.

Emulzní zóna

Tato zóna o objemu přibližně 5 litrů umožňuje, aby emulze, které vznikají při fritování mražených

pokrmů nebo potravin s velkým obsahem vody, nevedly k tomu, že olej z fritézy přeteče. Emulz­ní bubliny prsknou na okraji „zóny odstranění“ bublin v poslední části, čímž se zabrání nebez­pečí, které by mohly emulze vařícího oleje způsobit.

Odkapávací a zachytávací zóna

V této části se zachytává stříkající olej, k čemuž někdy při fritování dochází. Tato úplně zvlněná

část s velkým sklonem odvádí kapky zpátky do fritovací zóny.

POJISTKA PROTI PŘEHŘÁTÍ

Pojistný termostat představuje druhé měření teploty. Když dojde v tomto směru k problémům,
tento termostat automaticky přeruší přívod proudu do fritézy. Nové zapnutí neproběhne automa­ticky – musí je provést ručně elektrikář s příslušným oprávněním.

ČASOVÉ SPÍNACÍ HODINY

Knoflík vlevo aktivuje časové spínací hodiny, které jsou vybaveny zvukovým signálem. Ten vám připo­mene, že uplynula doba přípravy pokrmu. Časové spínací hodiny se musí nastavit minimálně na 2’.
Pokud chcete zvukový signál zastavit, přetočte knoflík do polohy 0.

7

CZ 5 / DŮLEŽITÉ POKYNY

1. Náplň nádoby se musí pohybovat mezi minimální (3 litry) a maximální ryskou (3,5 litru), které

jsou vyryty na boční stěně nádoby.

2. Topné těleso fritézy se studenou zónou nefunguje na vzduchu; musí být vždy ponořeno v oleji

nebo v tuku. Proto se také nemohou přímo na topném tělese rozpouštět bloky tuku.

POZOR: POKUD POUŽÍVÁTE ZTUŽENÝ ROSTLINNÝ NEBO ŽIVOČIŠNÝ TUK, MUSÍTE HO

BEZPODMÍNEČNĚ PŘEDEM ROZPUSTIT A PAK HO DO FRITÉZY NALÍT.

Zabráníte tak tomu, aby se topné těleso spálilo.

3. Pokud používáte ve své fritéze místo oleje tuk, doporučujeme, abyste tuk nožem nebo vidličkou

propíchali, než fritézu zapnete. Tak zabráníte tomu, aby tuk vystřikoval z fritézy, protože v tuku
jsou vzduchové bubliny. Postupujte opatrně, abyste nepoškodili teplotní čidlo umístěné na top­ném tělese.

4. Děti a postižené osoby smějí tento spotřebič obsluhovat jen pod dozorem. Děti je třeba mít

neustále pod dohledem, a tak zabezpečit, aby si se spotřebičem nehrály.

5. Existují dvě různé polohy fritovacího

koše: jedna poloha pro běžné použí­vání, druhá pro fázi klidu, aby rukojeť
neležela v oleji. Při přesouvání z jedné
polohy do druhé musíte rukojeť nejdří­ve uvolnit a pak ji zasunout do připra­veného háčku.

poloha při použití poloha při odstavení

6. Před každou manipulací musíte fritézu odpojit od elektrického napájení.

8

CZ6 / NĚKOLIK DOPORUČENÍ

Ideální teplota fritování se pohybuje mezi 140 °C a 180 °C. Pokud je teplota vyšší, olej rychle
ztrácí potřebnou kvalitu.

Pokud nastavíte příliš nízkou teplotu, neuzavře se povrch fritovaných potravin a ty pak nasají
hodně tuku. Je samozřejmé, že silnější kousky potravin musejí zůstat ve fritovací lázni déle. Je
proto třeba zvolit takovou teplotu, která umožňuje, aby se potraviny dobře propekly, aniž by se
na povrchu spálily.

Když zhasne červená kontrolka, dosáhla fritéza nastavené teploty.

Nastavení knoflíku termostatu představuje jen orientační hodnotu, protože vše závisí na druhu
fritovaného pokrmu. Tato nastavení se mění podle množství fritovaných pokrmů a podle osobní
chuti spotřebitele.

NASTAVENÍ

TERMOSTATU

140 °C hranolky (blanšírované)
160 °C kuřecí stehýnka a křidýlka
170 °C koblihy, ryby
180 °C krokety
180 °C hranolky (smažené)

Když ukončíte fritování, otočte knoflík termostatu do polohy 0.

FRITOVANÝ POKRM

9

CZ 7 /ČIŠTĚNÍ

Před každým čištěním vytáhněte vidlici síťového přívodu ze zásuvky a nechte fritézu vychladnout.

Jelikož fritézu lze úplně rozložit (postupujte v obráceném pořadí než při uvedení do provozu),
můžete jednotlivé díly snadno vyčistit. U fritézy byla zavedena poloha „odkapávání“, která vám
umožňuje upevnit při čištění topné těleso.

Hliníkový závěs:

Hliníkový závěs, který při čištění a údržbě umožňuje otáčení topného tělesa, je opatřen západkou
z nerezové oceli. Tento díl klouže doprava a upevňuje topné těleso, který tak „zůstane stát“ nad
nádobou, dokud tuk neokape.

Tři možné polohy topného tělesa:

1) poloha „používání“

2) poloha „odkapávání“

3) poloha „vyjímání vany“

Vestavná deska: Čistěte ji pravidelně vlhkým hadříkem, na který naneste trochu prostředku na
ošetřování skla. Nenanášejte žádný ošetřovací prostředek na víko, když se nachází nad nádobou
s olejem!

Nádoba a fritovací koš: mohou se mýt jako obvykle mycím prostředkem. Můžete je také mýt
v myčce nádobí.

Topné těleso se čistí pouze vlhkým hadříkem.

Víko z oceli inox: Čistěte je čisticím prostředkem na nerezovou ocel. Pokud chcete dosáhnout

pěkného lesku, nepoužívejte žádné houbičky a abrazivní čisticí prostředky.

10