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FR GUIDE D'INSTALLATION ET D’UTILISATION
EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE
ES MANUAL DE INSTALACIÓN Y UTILIZACIÓN
PT GUIA DE INSTALAÇÃO E DE UTILIZAÇÃO
DE BEDIENUNG UND INSTALLATION
Table de cuisson
Cooking hob
Placa de cocción
Placa de cozinha
Kochfeld
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2
EN
24
FR
02
ES
46
PT
68
DE
90
Chère Cliente, cher Client,
Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques
que seuls peuvent produire des objets de valeurs.
L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design s’illustre
par l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque
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Dietrich s’assure la réalisation de produits de haute facture au service de
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Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce
nouvel appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de
répondre à vos questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de
notre service consommateur ou sur notre site internet.
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De Dietrich
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Service Consommateurs 0892 02 88 04.
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3
1/ A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
• Consigne de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04
• Respect de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 05
• Description de votre table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 06
2/ INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Choix de l’emplacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 07
• Encastrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 07
• Conseils d’encastrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 08
• Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 08
• Raccordement gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 09
• Changement de gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Description de votre dessus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
• Mise en marche des brûleurs gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
• Récipients pour les brûleurs gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
• Récipients pour la plaque électrique (selon modèle) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
• Mise en marche de la plaque électrique (selon modèle) . . . . . . . . . . . . . . . 19
4/ ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
• Entretenir votre appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
5/ MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS
• En cours d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
6/ GUIDE DE CUISSON
• Guide de cuisson gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
• Guide de cuisson électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7/ SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS
• Interventions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
• Relations consommateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
11 //
A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
FR
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4
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
——
Nous avons conçu cette table de cuisson
pour une utilisation par des particuliers dans
un lieu d’habitation.
——
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
——
Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contiennent aucun composant à
base d’amiante.
——
Dans le souci d’une amélioration constante
de nos produits, nous nous réservons le droit
d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications de leurs caractéristiques liées à
l’évolution technique.
——
L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz
conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé.
VVeeiilllleezz àà aass--
ssuurreerr uunnee bboonnnnee aaéérraattiioonn ddee vvoottrree ccuuiissiinnee ::
maintenez ouverts les orifices d’aération
naturelle, ou installez un dispositif mécanique
(hotte de ventilation mécanique).
——
Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération supplémentaire ; par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace ; en augmentant la puissance de la ventilation mécanique
si elle existe.
——
Ne rangez pas dans le meuble situé sous
votre table de cuisson vos produits d’
EENNTTRREE
--
TTIIEENN
ou
IINNFFLLAAMMMMAABBLLEESS
(atomiseur ou récipient
sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...).
— Si vous utilisez un tiroir placé sous la table,
nous vous déconseillons le rangement d’objets craignant la température (plastiques,
papiers, bombes aérosols, etc...).
— Les conditions de réglage sont inscrites sur
une étiquette située dans la pochette, ainsi
que sur l’emballage.
——
Afin de retrouver aisément à l’avenir les références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter en page “Service
Après-Vente et Relations Consommateurs”.
(Cette page vous explique également où les
trouver sur votre appareil).
——
Votre table doit être déconnectée de l’alimentation (électrique et gaz) avant toute intervention.
——
En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit
pas en contact avec les zones chaudes.
——
Par mesure de sécurité, après utilisation,
n’oubliez pas de fermer le robinet de commande générale du gaz distribué par canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane.
——
Lorsqu’une manette devient difficile à tourner,
NNEE FFOORRCCEEZZ PPAASS
. Demandez d’urgence l’in-
tervention de l’installateur.
——
Le marquage
CCEE
est apposé sur ces tables.
——
Cet appareil doit être installé conformément
aux règlementations en vigueur et utilisé seulement dans un endroit bien aéré. Consultez
ce guide avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
FR
11 //
A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
Important
Conservez cette notice d'utilisation avec
votre appareil. Si l'appareil devait être vendu
ou cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne.
Merci de prendre connaissance de ces
conseils avant d'installer et d'utiliser votre
appareil. Ils ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui.
••
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5
— Les matériaux d’emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.
Votre appareil contient également
de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo
afin de vous indiquer que dans les
pays de l’Union Européenne les
appareils usagés ne doivent pas
être mélangés avec d’autres
déchets. Le recyclage des appa-
reils qu’organise votre fabricant sera ainsi
réalisé dans les meilleures conditions,
conformément à la directive européenne
2002/96/CE sur les déchets d’équipements
électriques et électroniques. Adressez vous à
votre mairie ou à votre revendeur pour
connaître les points de collecte des appareils
usagés les plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l’environnement.
11 //
A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
FR
••
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
••
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Attention
Les conditions de réglage sont inscrites sur une étiquette située dans la pochette, ainsi que sur l’emballage.
Afin de retrouver aisément à l’avenir les
références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter en page “Service
Après-Vente et Relations Consommateurs”
(cette page vous explique également où les
trouver sur votre appareil).
- Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques sensorielles ou mentales sont réduites, ou des
personnes dénuées d’expérience, ou de
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne
responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
- L’appareil n’est pas destiné à être mis en
fonctionnement au moyen d’une minuterie
externe ou d’un système de commande à
distance séparé.
- L’installation est réservée aux installateurs et techniciens qualifiés.
- Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.
- Cette table est conforme à la norme EN
60335-2-6 en ce qui concerne les échauffements des meubles et de classe 3 en ce qui
concerne l’installation (selon norme
EN-30-1-1).
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6
••
DESCRIPTION DE VOTRE TABLE
Table modèle 4 feux gaz
Table modèle 3 feux gaz
+ 1 foyer électrique
Grille
support
casserole
A
B
Chapeau de brûleur
Tête de brûleur
Injecteur
C
D
E
Bougie d’allumage
Thermocouple
Manette
F
G
H
Bague d’étanchéité
Robinet
Fig. 01
Fig. 02
Conseil
Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions présentées.
FR
11 //
A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
F
G
H
Manette
Brûleur
A
B
D
C
E
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7
Dimensions
hors tout
aauu--ddeessssuuss
du plan de
travail
Dimensions
hors tout
aauu--ddeessssoouuss
du plan de
travail
Largeur
58 cm
55,4 cm
Profondeur
52,2 cm
47,4 cm
Epaisseur
4,9 cm
3,5 cm
••
CHOIX DE L’EMPLACEMENT
Votre appareil doit être encastré dans le plateau d'un meuble support de 3 cm d'épaisseur
minimum, fait en matière qui résiste à la chaleur, ou bien revêtu d'une telle matière.
Si une cloison horizontale est positionnée sous
la table, celle-ci doit être située entre 10 cm et
15 cm par rapport au-dessus du plan de travail.
Dans tous les cas, ne rangez pas d’atomiseur
ou de récipient sous pression dans le compartiment qui pourrait exister sous la table (voir
chapitre
“
Consignes de sécurité”).
ENCASTREMENT
Se conformer au croquis
(Fig. 01)
.
——
Retirez les grilles support casserole, les
chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs
en repérant leur position.
— Retournez la table et posez-la avec précaution au-dessus de l’ouverture du meuble pour
ne pas endommager les manettes et les
bougies d’allumage.
— Pour assurer l'étanchéité entre le carter et le
plan de travail, collez le joint mousse
ssuurr llee
ppoouurrttoouurr eexxttéérriieeuurr dduu ccaarrtteerr,,
avant l’installa-
tion de la table
(Fig. 02).
••
Fig. 01
Fig. 02
Carter
Joint
APPAREIL
FR
22 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
70 cm mini
6 cm mini
48 cm mini
56 cm
7,3 cm mini
3 cm mini
6 cm mini
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RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Votre table est livrée avec un cordon d'alimentation (de type H05V2V2F - T90, section
1mm²) à 3 conducteurs (phase + terre + neutre) réf. SAV : 77X3767 (6470.1516) et doit être
branchée sur le réseau 220-240 V~ monophasé
par l’intermédiaire d’une prise de courant phase + terre + neutre normalisée CEI 60083 ou
d’un dispositif à coupure omnipolaire, conformément aux règles d’installation en vigueur.
La fiche de prise de courant doit être accessible après installation.
Attention
Le fil de protection (vert/jaune) est
relié à la borne de terre de l’appareil et
doit être relié à la borne de terre de
l’installation.
Le fusible de l’installation doit être de
10 ampères.
Si le câble d’alimentation est endommagé,
il doit être remplacé par un câble ou un
ensemble spécial disponible auprès du
fabricant ou de son Service Après-Vente.
Conseil
Afin de retrouver aisément à l’avenir
les références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter en page “Service
après-vente et relations consommateurs”
(cette page vous explique également où
les trouver sur votre appareil).
A
A
A
A
Placez votre table de cuisson dans l’ouverture
du meuble support en prenant soin de tirer la
table vers soi.
Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux, et
les grilles support casserole.
Raccordez votre table au gaz (voir chapitre
“Raccordement gaz) et à l’électricité (voir chapitre “Raccordement électrique).
Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez, la
table au moyen de quatre pattes de fixation livrées avec leur vis
(Fig. 02)
se fixant aux quat-
re coins du carter.
UUttiilliisseezz iimmppéérraattiivveemmeenntt lleess
ttrroouuss pprréévvuuss àà cceett eeffffeett ssuuiivvaanntt llee ddeessssiinn ccii--
ddeessssuuss
(Fig. 01)
..
AArrrrêêtteezz ddee vviisssseerr qquuaanndd llaa ppaattttee ddee ffiixxaattiioonn
ccoommmmeennccee àà ssee ddééffoorrmmeerr..
NNee ppaass uuttiilliisseerr ddee vviisssseeuussee
.
SS
EECCTTIIOONN DDUU CCÂÂBBLLEE ÀÀ UUTTIILLIISSEERR
Fig. 01
Fig. 02
Patte de fixation
Vue de dessous
du carter
••
CONSEILS D’ENCASTREMENT
Patte de fixation
A
Câble H05V2V2F T90
Section des conducteurs en mm
²
Fusible
222200--224400 VV~~-- 5500 HHzz
GGaazz eett mmiixxttee
3 conducteurs dont
1 pour la terre
1
10 A
FR
22 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
••
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9
Le racordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le
pays d’installation.
• Gaz distribué par canalisation gaz naturel,
air propané, ou air butané
Pour votre sécurité, vous devez choisir exclusivement l’un des 3 raccordements suivants :
— Raccordement avec un tube rigide
en cuivre à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à l’extrémité du coude monté sur l’appareil.
— Raccordement avec un tube flexible métallique
(inox)
onduleux à embouts mécaniques
vissables (conforme à la norme NF D 36-121)
dont la durée de vie est illimitée
(Fig. A).
— Raccordement avec un tuyau flexible
caoutchouc renforcé
à embouts mécaniques
vissables (conforme à la norme NF D 36-103)
dont la durée de vie est de 10 ans
(Fig. B).
RACCORDEMENT GAZ
• Remarques préliminaires
Si votre table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments
chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en
contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être encombré.
••
Fig. A
Fig. B
Attention
Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la durée de vie est limitée doivent
avoir une longueur maximum de 2 mètres et
être visitables sur toute la longueur. Ils doivent être remplacés avant leur date limite
d’utilisation (marquée sur le tuyau). Quel
que soit le moyen de raccordement choisi,
assurez-vous de son étanchéité, après installation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube ou
un tuyau portant l’estampille NF Gaz
Attention
Lors du raccordement gaz de votre
table, si vous êtes amené à changer l’orientation du coude monté sur l’appareil :
①①
Changez le joint d’étanchéité.
②②
Vissez l’écrou du coude en ne dépassant
pas un couple de vissage de 17 N.m.
FR
22 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
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10
• Gaz distribué par bouteille ou réservoir
(gaz butane/propane)
Pour votre sécurité, vous devez choisir exclusivement l’un des 3 raccordements suivants :
— Raccordement avec un tube rigide
en cuivre à embouts mécaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Réalisez le raccordement directement à l’extrémité du coude monté sur l’appareil.
— Raccordement avec un tube flexible métallique
(inox)
onduleux à embouts mécaniques
vissables (conforme à la norme NF D 36-125)
dont la durée de vie est illimitée
(Fig. 01).
— Raccordement avec un tuyau flexible
caoutchouc renforcé
à embouts mécaniques
vissables (conforme à la norme XP D 36-112)
dont la durée de vie est de 10 ans
(Fig. 02).
Fig. 01
Fig. 02
Fig. 03
A
B
Joint d’étanchéité
About (non fourni)
Collier de serrage (non fourni)
C
Conseil
Vous trouverez l’about et le joint d’étan-
chéité auprès de votre Service Après-Vente.
Attention
Vissez l’about avec un couple ne
dépassant pas 25 N.m.
Dans une installation existante, un tube souple équipé de ses colliers de serrage (conforme à la norme XP D 36-110) dont la durée de
vie est de 5 ans peut être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas d’utiliser un about sans oublier de mettre en place un joint d’étanchéité
entre l’about et le coude de la table
(Fig. 03).
A
B
C
FR
22 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
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CHANGEMENT DE GAZ
Attention
Votre appareil est livré pré-réglé
pour le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à l’adaptation
au butane/propane sont dans la pochette
contenant ce guide.
Conseil
En France, cette table est également
adaptable à l’air propané/butané. Le
sachet d’adaptation est fourni sur demande par votre Service Après-Vente.
A chaque changement de gaz, vous devrez
successivement :
— Adapter le raccordement gaz
— Changer les injecteurs
— Régler les ralentis des robinets
•
AAddaapptteezz llee rraaccccoorrddeemmeenntt ggaazz
: reportez-
vous au paragraphe
“Raccordement gaz”.
•
CChhaannggeezz lleess iinnjjeecctteeuurrss
en procédant
comme suit :
—
Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes
de tous les brûleurs.
—
Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et
ôtez-les
(Fig. 01).
—
Montez à la place les injecteurs du gaz correspondant, conformément au repérage des
injecteurs et au tableau des caractéristiques
gaz en fin de chapitre ; pour cela :
—
Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au
blocage de l’injecteur.
—
Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
—
Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide
d’un crayon à l’endroit indiqué
(Fig. 02).
—
Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse
de l’autre côté
(Fig. 03).
Attention
Ne pas dépasser cette limite sous
peine de détérioration du produit.
-
Remontez les têtes de brûleurs, les cha-
peaux et les grilles support casserole.
••
Conseil
A chaque changement de gaz,
cochez la case correspondante au niveau
gaz sur l’étiquette située dans la pochette.
Reportez-vous au paragraphe
“Raccordement gaz” correspondant.
Fig. 02
Fig. 03
Ligne
Ligne
Clé
Clé
Fig. 01
Clé
Injecteur
Pot
FR
22 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
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12
•
RRéégglleezz lleess rraalleennttiiss ddeess rroobbiinneettss
: ceux-ci
sont situés sous les manettes
(Fig. 04)
.
—
Agissez robinet par robinet.
—
Enlevez les manettes, les bagues d’étan-
chéité, en les tirant vers le haut.
- Passage du gaz naturel en gaz butane/propane
-
A l’aide d’un petit tournevis plat,
vviisssseezz àà
ffoonndd
la vis de réglage des ralentis en laiton
(jaune)
(Fig. 05),
ddaannss llee sseennss ddeess aaiigguuiilllleess dd’’uu--
nnee mmoonnttrree..
-
Remontez les bagues d’étanchéité, les manettes en veillant à leur sens d’orientation et
assurez-vous que les manettes soient bien enfoncées.
— Passage du gaz butane/propane en gaz
naturel ou à l’air butané/propané (selon modèle)
-
Dévissez la vis de réglage des ralentis en laiton (jaune)
(Fig. 05)
, à l’aide d’un petit tourne-
vis plat, de
22 ttoouurrss ddaannss llee sseennss iinnvveerrssee ddeess aaii--
gguuiilllleess dd’’uunnee mmoonnttrree..
-
Remontez la manette,
-
Allumez le brûleur, en position maximum, et
passez en position ralenti.
-
Enlevez de nouveau la manette, puis tournez
la vis de réglage
ddaannss llee sseennss ddeess aaiigguuiilllleess
dd’’uunnee mmoonnttrree
jusqu’à la position la plus basse
avant l’extinction des flammes.
-
Remontez la bague d’étanchéité et la manet-
te.
-
Exécutez plusieurs manoeuvres de passage
de débit maximum à ralenti :
iill nnee ffaauutt ppaass qquuee
llaa ffllaammmmee ss’’éétteeiiggnnee
; sinon dévissez la vis de
réglage de manière à obtenir la bonne tenue
de la flamme lors de ces manoeuvres.
Manette
Bague
d’étanchéité
Robinet
Fig. 05
Axe du
robinet
Vis de réglage
des ralentis
Fig. 04
FR
22 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
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13
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14
•Caractéristiques gaz
(Modèle avec brûleur grand rapide)
AAppppaarreeiill ddeessttiinnéé àà êêttrree iinnssttaalllléé eenn :: BBuuttaannee PPrrooppaannee GGaazz GGaazz
nnaattuurreell nnaattuurreell
FFRR .................................................
.............ccaatt :: IIII22EE++33++
CCHH ............................................................ccaatt :: IIII22HH33++
G30 G31 G20 G25
HHRR -- CCYY ............................................ccaatt
:: IIII22HH33BB//PP
Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37mbar 20 mbar 20 mbar
à 15°C sous 1013 mbar
BB
RRÛÛLLEEUURR RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur
7788 7788 11RR 11RR
Débit calorifique nominal (kW) 2,25 2,25 2,25 2,25
Débit calorifique réduit (kW) 0,850 0,850 0,850
Débit horaire (g/h) 164 161
Débit horaire (l/h) 214 249
BB
RRÛÛLLEEUURR GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur
8899AA 8899AA 113377 113377
Débit calorifique nominal (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,850 0,850 0,850
Débit horaire (g/h) 225 221
Débit horaire (l/h) 295 343
BB
RRÛÛLLEEUURR SSEEMMII--RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur
6622 6622 9944 9944
Débit calorifique nominal (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,700 0,650 0,650
Débit horaire (g/h) 105 104
Débit horaire (l/h) 143 166
BB
RRÛÛLLEEUURR AAUUXXIILLIIAAIIRREE
Repère marqué sur l'injecteur
4455 4455 66AA 66AA
Débit calorifique nominal (kW) 0,70 0,70 0,85 0,85
Débit calorifique réduit (kW) 0,350 0,300 0,300
Débit horaire (g/h) 51 50
Débit horaire (l/h) 81 94
TT
AABBLLEE
6600 ccmm 44
FFEEUUXX GGAAZZ AAVVEECC BBRRUULLEEUURR GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE
Débit calorifique total (kW) 7,50 7,50 7,70 7,70
Débit maximum (g/h) 545 536
(l/h) 733 852
TT
AABBLLEE
6600 ccmm 33++11
PPLLAAQQUUEE ÉÉLLEECCTTRRIIQQUUEE
11550000 WW
Débit calorifique total (kW) 6,05 6,05 6,20 6,20
Débit maximum (g/h) 440 432
(l/h) 590 686
FFRR -- CCHH --
CCYY -- HHRR
FFRR -- CCHH --
CCYY -- HHRR
FFRR FFRR -- CCHH --
FR
22 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Page 15
15
MMooddèèllee 44 ffeeuuxx aavveecc bbrrûûlleeuurr ggrraanndd rraappiiddee
**
GGaazz NNaattuurreell
GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee
9944
11RR
113377
66AA
6622
7788
89A
4455
**
VVooiirr cchhaappiittrree ““DDeessccrriippttiioonn ddee vvoottrree ddeessssuuss””
MMooddèèllee 33 ffeeuuxx ggaazz ++ 11 ppllaaqquuee éélleeccttrriiqquuee aavveecc bbrrûûlleeuurr ggrraanndd rraappiiddee
**
GGaazz NNaattuurreell
GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee
11RR
137
66AA
7788
89A
4455
FR
22 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Repérage des injecteurs
Le tableau ci-contre indique les implantations
des injecteurs sur votre appareil en fonction
du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.
62
Exemple :
repère injecteur 62
Page 16
16
DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS
••
DTE 1110*/*
DTE 1111*/*
A
B
C
D
E
Brûleur semi-rapide 1,50 kW
**
Brûleur rapide 2,25 kW
**
Brûleur grand rapide 3,10 kW
**
Brûleur auxiliaire 0,85 kW
**
Plaque électrique 1.50 kW - diamètre 145 mm
**
Puissances obtenues en gaz naturel G20
C
A
B
D
C
B
D
E
FR
33 //
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Page 17
17
MISE EN MARCHE DES
BRULEURS GAZ
La sécurité gaz des brûleurs est matérialisée
par une tige métallique, située directement
au voisinage de la flamme.
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet
muni d’un système de sécurité qui, en cas
d’extinction acciedentelle de la flamme (débordement, courant d’air...) coupe rapidement et automatiquement l’arrivée de gaz et
empêche celui-ci de s’échapper.
Chaque brûleur est alimenté par un robinet,
dont l’ouverture se fait en appuyant et en
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
Le point “
“
OO
”
correspond à la fermeture du
robinet.
Choisissez le brûleur désiré en vous repérant
aux symboles situés près des manettes (ex :
brûleur arrière droit ).
To light the burner:
Pour allumer un brûleur :
— Appuyez sur la manette et tournez dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre
jusque vers la position maximum .
Maintenez la manette appuyée pour déclencher une série d’étincelles jusqu’à l’allumage
Le réglage vers un débit réduit s’effectue entre le symbole et le symbole .
Fig. 01
Conseil
—
En cas d’extinction de la flamme, il
suffit de réallumer normalement en
suivant les instructions de l’allumage.
—
Les flammes du brûleur sont plus petites
au niveau des doigts de grille pour protéger
l’émail de la grille.
—
Le bruit généré par certains brûleurs est
lié à leur forte puissance et à la combustion
du gaz ; cela ne dégrade en rien la qualité de
la cuisson.
—
En cas de panne de courant, approchez
une allumette du brûleur que vous aurez
préalablement ouvert.
Attention
— Maintenez la manette complètement
enfoncée quelques secondes après l’apparition de la flamme pour déclencher le système de sécurité.
FR
33 //
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
Page 18
18
FR
33 //
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Fig. 03
DDiiaammèèttrree dduu rréécciippiieenntt
1188 àà 2288 ccmm
1166 àà 2288 ccmm
1122 àà 2244 ccmm
BBrrûûlleeuurr
GGrraanndd rraappiiddee
RRaappiiddee
SSeemmii--rraappiiddee
AAuuxxiil
liiaaiirree
UUssaaggee
FFrriittuurreess -- EEbbuulllliittiioonn
AAlliimmeennttss àà ssaaiissiirr
SSaauucceess -- RRéécchhaauuffffaaggee
MMiijjoottaaggee
Attention
— Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas du
pourtour du récipient (Fig. 01).
— N’utilisez pas de récipient à fond concave
ou convexe (Fig. 02).
— N’utilisez pas de récipients qui recouvrent
partiellement les manettes (Fig. 03).
— Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz
avec un récipient vide.
••
Conseil
Maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle de votre habitation, ou
installez un dispositif d’aération mécanique (hotte de ventilation mécanique).
Une utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple en ouvrant
une fenêtre, ou une aération plus efficace,
par exemple en augmentant la puissance
de la ventilation mécanique si elle existe
(un débit d’air minimum de 2 m3/h par kW
de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : 60 cm - 4 feux gaz
Puissance totale : 1,5 + 2,25 + 3,1 + 0,85 = 7,7 kW
7,7 kW x 2 = 15,4 m3/h de
débit minimum.
BBOONN
MMAAUUVVAAIISS
CCOONNVVEEXXEE
CCOONNCCAAVVEE
Fig. 01
Fig. 02
RECIPIENTS POUR LES BRULEURS GAZ
• Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ?
Page 19
19
RECIPIENTS LES PLUS ADAPTES
SUR LA PLAQUE ELECTRIQUE
(selon modèle)
Utilisez des récipients à fond plat qui plaquent
parfaitement à la surface du foyer :
— en acier inoxydable avec fond trimétal épais
ou “sandwich”,
— en aluminium avec fond (lisse) épais,
— en acier émaillé.
MISE EN MARCHE DE LA PLAQUE
ELECTRIQUE (selon modèle)
Positionnez la manette sur le repère qui
convient à la cuisson souhaitée
(Fig. 01)
(voir
tableau des cuissons en fin de notice). Le
voyant de mise sous tension du foyer s’allume.
A la première utilisation, laissez chauffer la
plaque à vide, à l’allure maximum, pendant
3 minutes, pour durcir le revêtement.
Conseil
—
Utilisez un récipient de taille
adaptée : le diamètre du fond doit être
égal ou supérieur au diamètre du foyer
électrique (Fig. 02).
—
Effectuez les fins de cuisson en mettant
la manette en position arrêt “O” afin de
bénéficier de la chaleur accumulée dans la
plaque.
—
Utilisez un couvercle sur votre récipient
le plus souvent possible pour réduire les
pertes de chaleurs par évaporation.
Attention
Ne laissez pas fonctionner un foyer
électrique sans récipient (sauf à la première utilisation), ou avec un récipient
vide.
Attention
La plaque électrique reste chaude un
certain temps après la mise en position
“O” de la manette. Ne pas toucher cette
zone, risque de brûlures.
••
••
OUI
NON
Fig. 01
Fig. 02
Voyant
FR
33 //
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Page 20
20
EENNTTRREETTIIEENN............
Des bougies et
des injecteurs
Des grilles et des
brûleurs gaz
De la plaque
électrique
De l’émail ou de
l’inox
Attention
L’entretien de votre table de cuisson est facilité si vous l’effectuez avant son refroidissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionnement. Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.
Conseil
—
Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lave-vaisselle.
—
N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.
—
N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
ENTRETENIR VOTRE APPAREIL
••
CCOOMMMMEENNTT PPRROOCCEEDDEERR ??
En cas d’encrassement des bougies d’allumage, nettoyez-les à l’aide d’une petite
brosse à poils durs (non métallique).
L’injecteur gaz se trouve au centre du
brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas
l’obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table.
En cas d’obstruction, utilisez une épingle
à nourrice pour déboucher l’injecteur.
Dans le cas de taches persistantes, utilisez une crème non abrasive, puis rincez
à l’eau claire. Essuyez soigneusement
chaque pièce du brûleur avant de réutiliser votre table de cuisson.
La plaque chauffante est protégée par un
revêtement noir, il faut donc éviter l’emploi de tout produit abrasif. Après chaque
usage, essuyez-la avec un chiffon gras.
Si la plaque vient à rouiller, enlevez la
rouille (avec une toile émeri par exemple), et reconstituez le revêtement noir
avec un produit rénovateur haute température du commerce.
Pour nettoyer l’émail de la table, utilisez
une crème à récurer. Faites briller avec
un linge sec.
Ne laissez pas séjourner sur l’émail des
liquides acides tels que jus de citron,
vinaigre, etc...
Pour nettoyer l’inox de la table, utilisez
une éponge et de l’eau savonneuse ou
un produit du commerce spécial inox.
PPRROODDUUIITTSS//AACCCCEESSSSOOIIRREESS
AA UUTTIILLIISSEERR
. Petite brosse à poils durs.
. Epingle à nourrice
. Crème à récurer douce.
. Eponge sanitaire.
. Produit rénovateur du
commerce.
. Crème à récurer douce.
. Produit du commerce
spécial inox.
FR
44 //
ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
Page 21
21
EN COURS D’UTILISATION
••
VOUS CONSTATEZ QUE : QUE FAUT-IL FAIRE :
•
Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de
l’appui sur les manettes
.
•
Lors de l’appui sur une manette, il y a des étincelles sur tous
les brûleurs à la fois.
•
Il y a des étincelles, mais le ou
les brûleurs ne s’allument pas.
•
Lors de l’allumage, les flammes s’allument puis s’éteignent
dès que la manette est relâchée.
•
Au ralenti, le brûleur s’éteint
ou bien les flammes restent
importantes.
•
Les flammes ont un aspect
irrégulier.
•
Lors de la cuisson, les
manettes deviennent chaudes.
. Vérifiez le branchement électrique de votre appareil
. Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.
. Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.
. Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que
les pattes de fixation ne sont pas déformées.
. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes
ne sortent pas de leur logement.
C’est normal. La fonction allumage est centralisée et
commande tous les brûleurs simultanément.
. Vérifiez que le tuyau d’arrivée de gaz n’est pas pincé.
. Vérifiez que la longueur d’arrivée de gaz est inférieure à
2 mètres.
. Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.
. Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vérifiez
que celle-ci ne soit pas vide.
. Si vous venez d’installer la table ou de changer la bouteille de gaz, maintenez la manette enfoncée en position
d’ouverture maximum jusqu’à l’arrivée du gaz dans les
brûleurs.
. Vérifiez que l’injecteur n’est pas bouché, et si c’est le
cas, débouchez-le vavec une épingle à nourrice.
. Bien appuyer à fond sur les manettes et maintenez
cette pression pendant quelques secondes après l’apparition des flammes.
. Vérifiez que les pièces du brûleur sont bien mises en
place.
. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes
ne sortent pas de leur logement.
. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
. Allumez votre brûleur avant d’y poser votre casserole.
. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
. Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les
injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans
chapitre “Changement de gaz”).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine en
gaz de réseau (gaz naturel).
. Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti (voir paragraphe “Changement de gaz”).
. Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs
situés sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs,
etc...
. Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à proximité des manettes. Les grands récipients sont à poser sur
les plus grands brûleurs, les plus éloignés des manettes.
. Bien installer la casserole au centre du brûleur. Elle ne
doit pas déborder sur les manettes.
FR
55 //
MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS
Page 22
22
GUIDE DE CUISSON GAZ
••
GUIDE DE CUISSON ELECTRIQUE
••
PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS TTEEMMPPSS GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE SSEEMMII AAUUXXIILLIIAAIIRREE
RRAAPPIIDDEE RRAAPPIIDDEE
SSOOUUPPEESS
Bouillons 8-10 minutes
XX
Potages épais
XX
PPOOIISSSSOONNSS
Court-bouillon 8-10 minutes
XX
Grillés 8-10 minutes
XX
SSAAUUCCEESS
Hollandaise, béarnaise
XX XX
Béchamel, aurore 10 minutes
XX XX
LLEEGGUUMMEESS
Endives, épinards
XX
Petits pois cuisinés 25-30 minutes
XX XX
Tomates provençales 15-20 minutes
XX XX
Pommes de terre rissolées
XX XX
Pâtes
XX
VVIIAANNDDEESS
Steak
XX
Blanquette, Osso-bucco 90 minutes
XX
Escalope à la poêle 10-12 minutes
XX
Tournedos 10 minutes
XX
FFRRIITTUURREE
Frites
XX
Beignets
XX
DDEESSSSEERRTTSS
Riz au lait 25 minutes
XX XX
Compotes de fruits
XX XX
Crêpes 3-4 minutes
XX XX
Chocolat 3-4 minutes
XX
Crème anglaise 10 minutes
XX
Café (petite cafetière)
XX
PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS VVIIFF FFOORRTT MMOOYYEENN MMIIJJOOTTAAGGEE TTEENNIIRR AAUU
CCHHAAUUDD
66 55 33--44 22 11
SSOOUUPPEESS
Bouillons
XX XX
Potages épais
XX XX XX
PPOOIISSSSOONNSS
Court-bouillon
XX XX
Surgelés
XX XX
SSAAUUCCEESS
Epaisses
XX
au beurre
XX
LLEEGGUUMMEESS
Endives, épinards
XX
Légumes secs
XX
Pommes de terre à l’eau
XX
Pommes de terre rissolées
XX XX
VVIIAANNDDEESS
Steak
XX
Grillades
XX
FFRRIITTUURREE
Frites
XX
VVAARRIIAANNTTEE
Compotes
XX
Crêpes
XX
Crème anglaise
XX
Chocolat fondu
XX
confitures
XX
Lait
XX
Pâtes
XX XX
Riz au lait
XX
Tenir au chaud
XX
FR
66 //
TABLEAU DE CUISSON
Page 23
23
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées :
- soit par votre revendeur,
- soit par autre professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence
complète de votre appareil (modèle, type,
numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique fixée sur votre
appareil
(Fig. 01).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de
pièces déta-
chées certifiées d’origine.
•Pour en savoir plus sur tous les produits
de la marque :
informations, conseils, les points de vente,
les spécialistes après-vente.
•Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.
> Vous pouvez nous écrire :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
> ou nous téléphoner au :
**
Tarif minimum selon opérateur
•INTERVENTIONS
•RELATIONS CONSOMMATEURS
Nr . XX-XX-XXXXX
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
DTE ------------------------
DF60DD ----------------
Fig. 01
**
SSeerrvviiccee ffoouurrnnii ppaarr FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt,, EEttaabblliisssseemmeenntt ddee CCeerrggyy,, 55//77 aavveennuuee ddeess BBéétthhuunneess,,
9955331100 SSaaiinntt OOuueenn LL’’AAuummôônnee SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt –– SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..
**
FR
77 //
SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS
Page 24
2424
EN
24
FR
02
ES
46
PT
68
DE
90
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To discover a De Dietrich product is to experience the range of unique
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Dietrich produces beautifully crafted products to help you get the most
from the culinary arts, a passion shared by all lovers of cooking and fine
food.
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receive your suggestions and to answer any questions you may have.
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Customer service department: 0892 02 88 04
Page 25
2525
1/ NOTICES TO THE USER
• Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
• Caring for the environment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
• Description of your appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
2/ INSTALLING YOUR APPLIANCE
• Choice of location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
• Fitting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
• Tips for flush mounting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
• Electric connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
• Gas connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
• Changing of gas supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
3/ UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Description of the worktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
• Lighting the hob . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
• Cookware suitable for the gas burners (depending on model) . . . . . . . . . . 40
• Cookware for electric plate (depending on model) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
• Switching on the electric plate (depending on model) . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
4/ DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE
• Maintaining your appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5/ SPECIAL MESSAGES, INCIDENTS
• During use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
6/ COOKING GUIDES
• Gas cooking guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
• Electric cooking guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
7/ AFTER-SALES SERVICE
• Service calls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
TABLE OF CONTENTS
EN
Page 26
26
SAFETY INSTRUCTIONS
——
We have designed this cooking hob for use
by private individuals in their homes.
——
All cooking should take place under your
surveillance.
——
These cooking hobs are intended exclusively for cooking beverages and foodstuffs and
do not contain any asbestos-based materials.
——
As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to
make changes to them based on technological advances to their technical, functional
and/or esthetic properties.
——
Using a gas cooking appliance results in the
generation of heat and humidity in the location where it is installed.
MMaakkee ssuurree tthhaatt yyoouurr
kkiittcchheenn iiss wweellll--vveennttiillaatteedd::
keep natural ventilation orifices in your home
open or install a mechanical ventilation device
(mechanical ventilation hood).
——
Intensive, prolonged use of the appliance
may require additional ventilation; you can, for
example, open a window or provide more effective ventilation by increasing the power of
the mechanical ventilation system, if you have
one.
——
Do not store cleaning
PPRROODDUUCCTTSS
or
FFLLAAMMMMAA
--
BBLLEE PPRROODDUUCCTT SS
(aerosol cans or pressurised
containers, as well as papers, cookbooks,
etc.) in the cabinet underneath your cooking
hob.
— If you use a drawer located under the hob,
we recommend that you avoid storing in it
items that are heat sensitive (plastic, papers,
aerosol cans, etc.).
— The required settings for the hob are written
on a sticker located in the plastic bag, as well
as on the packaging.
——
In order to easily locate the reference information for your appliance, we recommend
that you note this data on the “After-Sales Service Department and Customer Relations” page. (This page also explains to you where to
find this information on your appliance.)
——
Your hob should be disconnected from power and fuel supplies (electricity and gas) before any repairs.
——
When you connect the power cables of any
electrical appliances plugged in close to the
hob, ensure that they are not in contact with
the cooking zones.
——
As a safety measure, do not forget to close
the general supply tap for gas distributed by
pipe or the tap of the tank for butane or
propane gas after use.
——
If a knob becomes difficult to turn,
DDOO NNOOTT
FFOORRCCEE IITT
. Call the installer for emergency re-
pairs.
——
The
EECC
label is attached to these tables.
——
This appliance must be installed in compliance with currently applicable regulations and
used only in a well-ventilated location. Consult
this guide before installing and using your appliance.
EN
11 //
NOTICES TO THE USER
Attention
Keep this user guide with your appliance. If the appliance is ever sold or transferred to another person, ensure that the
new owner receives the user guide. Please
become familiar with these recommendations before installing and using your appliance. They were written for your safety and
the safety of others.
••
Page 27
27
— This appliance’s packing materials are recyclable. Recycle them and play a role in protecting the environment by depositing them
in local authority containers provided for this
purpose.
Your appliance also contains various recyclable materials. It is therefore marked with this logo to indicate that, in European Union countries, used appliances must not be
mixed with other waste. Appliance
recycling organised by your manufacturer will thus be carried out in
optimum conditions, in accordance with
European directive 2002/96/CE relating to
electrical and electronic equipment waste.
Contact your local council or your retailer to
find out the drop-off points for used appliances that are nearest to your home.
We thank you for your help in protecting the
environment.
••
CARING FOR THE ENVIRONMENT
11 //
NOTICES TO THE USER
EN
••
SAFETY INSTRUCTIONS
Attention
- The required settings for the hob are
written on a sticker located in the plastic
bag, as well as on the packaging.
In order to easily locate the reference information for your appliance, we recommend
that you note it on the “After-Sales Service
Department and Customer Relations” page
(this page also explains where to find this
information on your appliance).
- This appliance is not intended for use by
persons (including children) with impaired
physical, sensory or mental capacities, or
by inexperienced or untrained persons,
except if they have been instructed in its
operation by a person responsible for their
safety.
Children should be watched to ensure that
they do not play with the appliance.
- This unit is not intended to be used with
an external timer or a separate remote
control system.
- Installation should only be performed by
installers and qualified technicians.
- Before installing it, ensure that the local
distribution conditions (gas type and pressure) and the settings of the appliance are
compatible
- This hob complies with standard
EN 60335-2-6 en relating to the heating of
cabinets and Class 3 units with regard to
installation (as per standard EN 30-1-1).
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28
••
DESCRIPTION OF THE HOB
Hob model: 4 gas burners
Hob model: 3 gas burners
+ 1 electric plate
Grill
support
pan
A
B
Burner cover
Burner head
Spark igniter
C
D
E
Thermocouple
Injector
Knob
F
G
H
Gasket
Tap
Fig. 01
Fig. 02
Tip
This Guide to Installation and Use is valid for several models. There may be minor dif-
ferences in details or fittings between your appliance and the descriptions provided.
EN
11 //
NOTICES TO THE USER
F
G
H
Knob
Burner
A
B
D
C
E
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29
Tot al
dimensions
aabboovvee
the work
top
Tot al
dimensions
bbeellooww
the work
top
Width
58 cm
55,4 cm
Deep
52,2 cm
47,4 cm
Thick
4,9 cm
3,5 cm
••
CHOICE OF LOCATION
Your appliance shoud be flush mounted in the
surface of a support cabinet that is a minimum
of 3 cm thick, made of a material that resists
heat or that is covered with such a material.
If a horizontal divider wall is positioned under
the hob, it should be placed between 10 cm
and 15 cm away from the top of the work surface. In any event, do not store aerosol cans or
containers under pressure in any compartment
that may exist under the hob (see
“
Safety Rec-
ommendations
”
chapter).
FITTING
Follow the diagram
(Fig. 01).
——
Remove the pan supports, the burner covers and burner heads; noting their positions.
— Turn the hob over and place it carefully over
the opening so as not to damage the knobs or
spark igniters.
— To ensure a tight seal between the housing
and the worktop, stick the foam seal
aalloonngg tthhee
eexxtteerriioorr eeddggee ooff tthhee hhoouussiinngg
before installing
the hob
(Fig. 02).
••
Fig. 01
Fig. 02
Housing
Seal
APPLIANCE
EN
22 //
INSTALLING YOUR APPLIANCE
70 cm mini
6 cm mini
48 cm mini
56 cm
7,3 cm mini
3 cm mini
6 cm mini
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30
ELECTRIC CONNECTION
Your hob is sold with a power cable (type
H05V2V2F - T90, cross-section 1 mm
2
) with
three conductors (phase + ground + neutral).
After-sales service reference: After-sales
service: 77X3767 (6470.1516). It must be connected to a 220-240 V~monophase grid via a
standard IEC 60083 electrical outlet with
phase + ground + neutral or or an all-pole
cutoff device, in compliance with current installation regulations.
The plug of the electrical outlet must be accessible after installation.
Warning
The safety wire (green/yellow) is connected to the ground terminal of the
appliance and must remain connected to
the ground terminal during installation.
The fuse in your set-up must be
10 amperes
If the power cable is damaged, it must be
replaced by a cable or a special kit available from the manufacturer or its AfterSales Service Department.
Tip
In order to easily locate the reference information for your appliance, we
recommend that you note it on the “AfterSales Service Department and Customer
Relations” page. (This page also explains
where to find this information on your
appliance).
A
A
A
A
Place your hob in the opening of the support
cabinet, carefully pulling the table towards
you.
Reposition the burner heads, burner covers
and pan supports on the hob.
Connect your hob to the gas supply (See “Gas
Connection” chapter) and to the power supply
(See “Electrical Connection” chapter).
If you wish, you can immobilise the hob using
the four mounting brackets delivered with a
screw
(Fig. 02)
to attach them to the four cor-
ners of the housing.
YYoouu mmuusstt uussee tthhee hhoolleess
pprroovviiddeedd ffoorr tthhiiss ppuurrppoossee,, aaccccoorrddiinngg ttoo tthhee ddii--
aaggrraamm aabboovvee
(Fig. 01)
..
SSttoopp ssccrreewwiinngg wwhheenn tthhee mmoouunnttiinngg bbrraacckkeett
ssttaarrttss ttoo bbeeccoommee ddeeffoorrmmeedd..
DDoo nnoott uussee aa ssccrreewwddrriivveerr
.
CC
RROOSSSS--SSEECCTTIIOONN OOFF CCAABBLLEE TTOO BBEE UUSSEEDD
Fig. 01
Fig. 02
Patte de fixation
Vue de dessous
du carter
••
TIPS FOR FLUSH MOUNTING
Patte de fixation
A
H05V2V2F -T90
cable
Cross-section of the
conductors in mm
2
Fuse
222200--224400 VV~~-- 5500 HHzz
GGaass aanndd dduuaall
3 conductors
including 1 ground
1
10 A
EN
22 //
INSTALLING YOUR APPLIANCE
••
Page 31
31
The gas connection must be installed in
compliance with applicable regulations in the
country of installation.
• Gas distributed by pipe; natural gas,
propane-air gas or butane-air gas
For your safety, you must choose from the
three following connection options:
— Connection with a rigid pipe
made from
copper and with screw-on mechanical
connectors (G1/2 gas standard mark) Make
the connection directly to the end of the
elbow fitted on the appliance.
— Connection with a wavy metal hose
(stainless steel)
with screw-on mechanical
connectors
(compliant with NF D 36-121
standard) whose service life is unlimited
(Fig. A).
— Connection with a reinforced rubber hose
with
screw-on mechanical connectors
(compliant with the NF D 36-103 standard)
whose service life is 10 years
(Fig. B).
GAS CONNECTIONS
• Preliminary comments
If your hob is installed above an oven or if proximity to other heating elements poses a threat of
overheating the connection, you absolutely must insulate the cable in a rigid pipe.
If a hose or soft pipe (in the case of butane gas) is used, it should not come into contact with a
moving part of the cabinet, nor should it pass through a location that may become blocked.
••
Fig. A
Fig. B
Warning
All soft pipes and hoses whose service life is limited must must be at least two
meters long and must be accessible along
their entire length. They must be replaced
before the end of their service life (marked
on the pipe). Regardless of the means of
connection chosen, ensure that the connection is leaktight, after installation, with soapy
water.
In France, you must use a hose or a pipe
bearing the stamp NF Gaz
Warning
When connecting your hob’s gas
supply, if you have to change the
direction of the elbow fitted on the
appliance:
①①
Change the sealing washer.
②②
Screw on the elbow's nut, careful not
to exceed a torque of 17 N.m.
EN
22 //
INSTALLING YOUR APPLIANCE
Page 32
32
• Gas supplied by tank or cylinder
(butane/propane)
For your safety, you must choose from the
three following connection options:
— Connection with a rigid pipe
made from
copper and with screw-on mechanical connectors (G1/2 gas standard mark). Make the
connection directly to the end of the elbow fitted on the appliance.
— Connection with a wavy metal hose
(stain-
less steel)
with screw-on mechanical
connectors (compliant with the NF D 36-125 standard) whose service life is unlimited
(Fig. 01).
— Connection with a reinforced rubber
hose
with screw-on mechanical
connectors (compliant with the NF D 36-112 standard) whose
service life is 10 years
(Fig. 02).
Fig. 01
Fig. 02
Fig. 03
A
B
Gasket
Adaptor (not provided)
Clamp (not provided)
C
Tip
You can obtain the adaptor and the sealing
washer from your After-Sales Service
Department.
Warning
Screw on the adaptor with a torque
not exceeding 25 N.m.
Dans une installation existante, un tube souple équipé de ses colliers de serrage (conforme à la norme XP D 36-110) dont la durée de
vie est de 5 ans peut être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas d’utiliser un about sans oublier de mettre en place un joint d’étanchéité
entre l’about et le coude de la table
(Fig. 03).
A
B
C
EN
22 //
INSTALLING YOUR APPLIANCE
Page 33
33
CHANGING OF GAZ SUPPLY
Warning
Your appliance is sold pre-set for
natural gas.
The injectors required for adaption to
butane/propane can be found in the
plastic bag containing this guide.
Tip
In France, this hob can also be
adapted for propane-air gas/butane-air
gas. The adaptation kit is supplied on
request by your After-Sales Service
Department.
Each time you change the gas supply, you
must complete the following:
— Adapt the gas connection
— Change the injectors
— Adjust the hob connections
•
AAddaapptt tthhee ggaass ccoonnnneeccttiioonn::
Refer to the
"Gas Connection"
section.
•
CChhaannggee tthhee iinnjjeeccttoorrss,,
proceeding as
follows:
—
Remove the pan supports, heads and
covers from all burners.
—
Using the wrench provided, unscrew the
injectors located under each crucible and
remove them
(Fig. 01).
—
Replace with the corresponding gas
injectors, in compliance with the placement of
the injectors and the table of gas properties at
the end of this section; to do this:
—
First screw them in manually until the
injector locks into place.
—
Apply the wrench to the injector as far as it
will go.
—
Draw a line on the burner plate using a
pencil at the place indicated
(Fig. 02).
—
Turn the wrench clockwise until the line
appears on the other side
(Fig. 03).
Warning
Exceeding this limit may damage the
product.
-
Reposition the burner heads, burner covers
and pan supports on the hob.
••
Tip
Each time you change the gas supply,
tick the box corresponding to the new gas
level on the label found in the plastic bag.
Refer to the corresponding "Gas
Connection" section.
EN
22 //
INSTALLING YOUR APPLIANCE
Fig. 02
Fig. 03
Line
Line
Wrench
Wrench
Fig. 01
Wrench
Injector
Crucible
Page 34
34
•
AAddjjuusstt tthhee hhoobb ccoonnnneeccttiioonnss::
they are
located underneath the knobs
(Fig. 04)
.
—
Proceed one tap at a time.
—
Remove the knobs and the gaskets by
pulling them up.
— Switching from natural gas to
butane/propane
-
With a small flat-head screwdriver,
ssccrreeww iinn
aallll tthhee wwaayy
the brass (yellow) burner power
screws
(Fig. 05),
iinn aa cclloocckkwwiissee ddiirreeccttiioonn..
-
Replace the gaskets and the knobs, paying
careful attention to their direction and
ensuring that the knobs are pushed in all the
way.
— Switching from butane/propane to natural
gas or butane-air gas/propane-air gas
(depending on model).
-
Unscrew the brass (yellow) burner power
screws
(Fig. 05)
, using a small flat-head
screwdriver,
bbyy ttuurrnniinngg ttwwoo ttiimmeess
ccoouunntteerrcclloocckkwwiissee..
-
Replace the knob,
- Light the burner in maximum heat mode,
then turn down to reduced heat mode.
-
Remove the knob again, then turn the burner
power screws
cclloocckkwwiissee
until it reaches the
lowest possible setting that does not
extinguish the flame.
-
Replace the gasket and knob.
-
Make several attempts to shift from the
maximum flow rate to the minimum:
tthhee ffllaammee
sshhoouulldd nnoott ggoo oouutt;;
if it does, unscrew the
burner power screw so as to obtain good
flame retention during these position
switches.
Knob
Gasket
Tap
Fig. 05
Tap axis
Burner power
adjustment screw
Fig. 04
EN
22 //
INSTALLING YOUR APPLIANCE
Page 35
35
Page 36
3636
•Gas properties
EN
22 //
INSTALLING YOUR APPLIANCE
AApppplliiaannccee iinntteennddeedd ttoo bbee iinnssttaalllleedd ffoorr uussee wwiitthh :: BBuuttaannee PPrrooppaannee NNaattuurraall NNaattuurraall
ggaass ggaass
FFRR .........................
.....................................ccaatt :: IIII22EE++33++
CCHH ............................................................ccaatt :: IIII22HH33++
G30 G31 G20 G25
HHRR -- CCYY ...........................
.................ccaatt :: IIII22HH33BB//PP
Débit horaire ci-dessous : 28-30 mbar 37mbar 20 mbar 20 mbar
à 15°C sous 1013 mbar
SS
UUPPEERR FFAASSTT BBUURRNNEERR
Marking engraved on injector
7788 7788 11RR 11RR
Nominal heat release rate (kW) 2,25 2,25 2,25 2,25
Nominal heat release rate (kW) 0,850 0,850 0,850
Hourly rate (g/h) 164 161
Hourly rate (l/h) 214 249
FF
AASSTT BBUURRNNEERR
Marking engraved on injector
8899AA 8899AA 113377 113377
Nominal heat release rate (kW) 3,10 3,10 3,10 3,10
Reduced heat release rate (kW) 0,850 0,850 0,850
Hourly rate (g/h) 225 221
Hourly rate (l/h) 295 343
SS
EEMMII--FFAASSTT BBUURRNNEERR
Marking engraved on injector
6622 6622 9944 9944
Nominal heat release rate (kW) 1,45 1,45 1,50 1,50
Reduced heat release rate (kW) 0,700 0,650 0,650
Hourly rate (g/h) 105 104
Hourly rate (l/h) 143 166
AA
UUXXIILLIIAARRYY BBUURRNNEERR
Marking engraved on injector
4455 4455 66AA 66AA
Nominal heat release rate (kW) 0,70 0,70 0,85 0,85
Reduced heat release rate (kW) 0,350 0,300 0,300
Hourly rate (g/h) 51 50
Hourly rate (l/h) 81 94
HH
OOBB
6600 ccmm 44
GGAASS BBUURRNNEERRSS WWIITTHH SSUUPPEERR FFAASSTT BBUURRNNEERR
Total heat release rate (kW) 7,50 7,50 7,70 7,70
Maximum flow rate (g/h) 545 536
(l/h) 733 852
HH
OOBB
6600 ccmm 33
GGAASS BBUURRNNEERRSS
++ 11
EELLEECCTTRRIICC PPLLAATTEE
11550000 WW
Total heat release rate (kW) 6,05 6,05 6,20 6,20
Maximum flow rate (g/h) 440 432
(l/h) 590 686
FFRR -- CCHH --
CCYY -- HHRR
FFRR -- CCHH --
CCYY -- HHRR
FFRR FFRR -- CCHH --
Page 37
37
FFoouurr--bbuurrnneerr ggaass mmooddeell wwiitthh hhiigghh ssppeeeedd bbuurrnneerr
**
NNaattuurraall GGaass
BBuuttaannee//PPrrooppaannee GGaass
9944
11RR
113377
66AA
6622
7788
89A
4455
**
SSeeee ““DDeessccrriippttiioonn ooff yyoouurr HHoobb”” cchhaapptteerr
TThhrreeee--bbuurrnneerr ggaass mmooddeell ++ 11 eelleeccttrriicc ppllaattee wwiitthh hhiigghh--ssppeeeedd bbuurrnneerr
**
NNaattuurraall GGaass
BBuuttaannee//PPrrooppaannee GGaass
11RR
137
66AA
7788
89A
4455
EN
22 //
INSTALLING YOUR APPLIANCE
• Markings on the injectors
The adjacent table shows where the
injectors are positioned on your appliance
according to the type of gas
Each number is marked on the injector.used.
62
Example:
injector marking 94
Page 38
38
EN
33 //
USING YOUR APPLIANCE
DESCRIPTION OF THE WORKTOP
••
DTE 1110*/*
DTE 1111*/*
A
B
C
D
E
Semi-fast burner 1,50 kW
**
Speed burner 2,25 kW
**
High-speed burner 3,10 kW
**
Auxiliary burner 0,85 kW
**
Electric plate 1.50 kW - diameter 145 mm
**
Powered by G20 natural gas
C
A
B
D
C
B
D
E
Page 39
39
LIGHTING THE HOB
The burner safety measure is a metal rod
located directly to the side of the flame.
Each burner is controlled by a tap fitted with
a safety system that, in the event of accidental flame extinction (spills, draughts, etc.),
quickly and automatically cuts the gas supply
and prevents it from escaping.
Each burner is supplied by a tap which can be
opened by pressing it and turning it in a counterclockwise direction.
Le point
“
OO
”
corresponds to a closed tap.
Choose the desired burner by using the symbols located near the knobs (e.g.: right rear
burner ).
To light the burner:
— Press the knob and turn it a counterclock-
wise direction to the maximum setting .
Continue pressing on the knob to produce a
series of sparks until the burner lights.
The setting for more moderate flame intensi-
ties is between the symbol and the
symbol. .
Fig. 01
Tip
—
If the flame goes out accidentally,
reignite normally following the lighting
instructions.
—
The burner’s flames are smaller near the
support to protect the support’s enamel.
—
The noise made by certain burners is
related to their high power and to gas
combustion; it does not alter cooking
quality.
—
In the event of a power cut, place a
lighted match near an open burner.
Warning
— Hold the knob fully pressed down
for a few seconds after the flame appears in
order to trigger the safety system.
EN
33 //
USING YOUR APPLIANCE
••
Page 40
40
EN
33 //
USING YOUR APPLIANCE
Fig. 03
DD
IIAAMMEETTEERR OOFF TTHHEE CCOOOOKKWWAARREE
1188 àà 2288 ccmm
1166 àà 2288 ccmm
1122 àà 2244 ccmm
BB
UURRNNEERR
SSuuppeerr ffaasstt
FFaasstt
SSeemmii--ffaasstt
AAuuxxiilliiaaiirryy
UU
SSAAGGEE
FFrryyiinngg -- BBooiilliinngg
SSeeaarriinngg ffooooddss
SSaauucceess -- RReehheeaattiinngg
GGeennttllee ssiimmmmeerr
Warning
— Adjust the ring of flames so that
they do not extend beyond the edges of the
cookware (Fig. 01).
—Do not use cookware with a concave or
convex bottom (Fig. 02).
— Do not use cookware that partially covers
the knobs (Fig. 03).
— Do not leave a gas burner operating with
empty cookware.
••
Tip
Keep natural ventilation openings in
your home ajar or install a mechanical
ventilation device (mechanical ventilation
hood).
Intensive, prolonged use of the appliance
may require additional ventilation; you
can, for example, open a window or provide more effective ventilation or increase
power to the mechanical ventilation, if
such a system is installed (a minimum air
flow of 2 m
3
/h per kW of gas power is
required).
Example: 60 cm - 4 gas burners
Total power: 1.5 + 2.25 + 3.1 + 0.85 = 7.7 kW
7.7 kW x 2 = 15.4 m
3
/hr
maximum flow.
CCOORRRREECCTT
IINNCCOORRRREECCTT
CCOONNVVEEXX
CCOONNCCAAVVEE
Fig. 01
Fig. 02
COOKWARE SUITABLE FOR THE GAS BURNERS
• Which burner should you use depending on your cookware?
Page 41
41
MOST SUITABLE COOKWARE TO
BE USED WITH THE ELECTRIC
PLATE (depending on model)
Use cookware with flat bottoms that are perfectly flush with the surface of the burner:
— in stainless steel with a thick, tri-metal or
“sandwich” bottom,
— in aluminium with a thick (smooth) bottom,
— in enamelled steel.
SWITCHING ON THE ELECTRIC
PLATE (depending on the model)
Position the knob on the marking that corresponds to the desired type of cooking
(Fig. 01)
(see cooking guide at the end of this
guide). The cooking zone’s power indicator
lights up.
Upon first use, allow the plate to heat up with
no cookware at maximum power for 3 minutes
to harden the coating.
Tip
—
Use cookware of an appropriate
size: the diameter of the bottom of the
cookware should be equal to or greater
than the diameter of the electric cooking
plate (Fig. 02).
—
When cooking is nearly finished, turn the
knob to the “O” off position to take
advantage of the heat accumulated in the
plate.
— Use a lid on your cookware as often as
possible to reduce loss of heat from
evaporation.
Warning
Do not operate an electric cooking
plate without cookware (except during initial use) or with an empty pot.
Warning
The electric plate will remain hot for a
certain time after the knob has been turned
to the “O” position. Do not touch this zone
because there is a risk of burning.
••
••
YES
NO
Fig. 01
Fig. 02
Indicator light
EN
33 //
USING YOUR APPLIANCE
Page 42
42
MMAAIINNTTEENNAANNCCEE........
Of the spark plugs
and injectors
Of the pan supports and gas
burners
Of the electric
plate
Enamel or
stainless steel
Warning
It will be easier to maintain your hob if you clean it before it has completely cooled
down. However, never clean your appliance while it is in operation. Set all the electric and
gas controls to zero.
Tip
— It is better to clean the parts of the hob by hand rather than in the dishwasher.
— Do not use an abrasive sponge to clean your hob.
— Do not use steam cleaning.
MAINTAINING YOUR APPLIANCE
••
WWHHAATT TTOO DDOO ??
If the spark igniters become dirty, clean
them using a small, stiff-bristled brush
(non-metallic).
The gas injector is located in the centre
of the burner in the form of a crucible. Be
careful not to clog it during cleaning, as
this will reduce the performance of your
hob. In the event of obstruction, use a
safety pin to unclog the injector.
If tough stains occur, use a non-abrasive
cream, then rinse with clean water.
Carefully wipe each part of the burner
before using your hob again.
The heating plate is protected by a black
coating, so you should avoid using any
abrasive products. After each use, wipe it
with a thick towel.
If the plate shows signs of rusting,
remove the rust (with an emery cloth, for
example) and restore the black coating
with a commercially available high-temperature restorative product.
To clean the hob’s enamel, use a scouring cream. Polish it with a dry cloth.
Do not allow acidic liquids such as lemon
juice, vinegar, etc. to remain in contact
with the enamel.
To clean the hob’s stainless steel, use a
sponge and soapy water or a commercially available special stainless steel
product.
PPRROODDUUCCTTSS//AACCCCEESSSSOORRIIEESS
TTOO BBEE UUSSEEDD
. Small, hard-bristled brush.
. Safety pin
. Gentle scrubbing cream.
. Cleaning sponge
. Commercially available
restorative product
. Gentle scrubbing cream.
. Commercially available
specialised stainless steel
product.
EN
44 //
DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE
Page 43
43
DURING USE
••
YOU OBSERVE THAT: WHAT SHOULD YOU DO?
•
Lighting of burners:
There are no sparks when you
press the knobs.
.
•
When you press on a knob, all
the burners spark at the same
time.
•
There are sparks, but the burn-
er (burners) does (do) not light.
•
On lighting, the flames light,
then go out as soon as the knob is
released.
•
In reduced heat mode, the
burner goes out or the flames
remain high.
•
The flames look irregular or
uneven.
•
During cooking, the knobs
become hot.
.Check the electrical connection of your appliance
. Check that the spark plugs are clean.
. Check that the burners are clean and properly assembled
. If the hob is attached to the work surface, check that the
mounting brackets are not deformed.
. Check that the gaskets under the knobs are not coming
out of their seats.
This is normal. The lighting function is centralised and controls all of the burners simultaneously.
. Check that the gas inlet pipe is not pinched.
. Check that the gas inlet pipe is less than two meters
long.
. Check that the gas inlet pipe is open.
. If you have gas in a cylinder or tank, check that it is not
empty.
. If you have just installed the hob or changed the gas
cylinder, hold the knob down in the maximum open position until gas arrives in the burners.
. Check that the injector is not clogged; if it is, unclog it
with a safety pin.
. Press firmly down on the knobs and keep holding them
down for a few seconds after the flames appear.
. Check that the parts of the burner are correctly mounted.
. Check that the gaskets under the knobs are not coming
out of their seats.
. Avoid strong air currents in the room.
. Light your burner before placing your saucepan on it.
. Avoid strong air currents in the room.
. Check that the gas type being used corresponds to the
injectors installed (Read about markings on the injectors in
the “Changing the Gas Supply” chapter).
Reminder: The cooking hobs are sold pre-set for use with
gas from the grid (natural gas).
. Check that the burner power screws are properly set (See
the “Changing the Gas Supply” chapter).
. Check that the burners and injectors under them are
clean, and the burners assemblies, etc.
. Use small saucepans on the burners near the knobs.
Large cookware should be used on the largest burners,
which are farther away from the knobs.
. Place the saucepan properly in the centre of the burner. It
should extend over onto the knobs.
EN
55 //
SPECIAL MESSAGES, INCIDENTS
Page 44
44
GAS COOKING GUIDE
••
ELECTRIC COOKING GUIDE
••
PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS TTEEMMPPSS SSUUPPEERR FFAASSTT SSEEMMII AAUUXXIILLIIAAIIRRYY
FFAASSTT FFAASSTT
SSOOUUPPSS
Broths 8-10 minutes
XX
Thick soups
XX
FFIISSHH
Court-bouillon 8-10 minutes
XX
Grilled food 8-10 minutes
XX
SSAAUUCCEESS
Hollandaise, béarnaise
XX XX
Béchamel, aurore 10 minutes
XX XX
VVEEGGEETTAABBLLEESS
Chicory, spinach
XX
Cooked peas 25-30 minutes
XX XX
Provençal tomatoes 15-20 minutes
XX XX
Browned potatoes
XX XX
Pasta
XX
MMEEAATTSS
Steak
XX
Blanquette, Osso-bucco 90 minutes
XX
Sauteed poultry breasts 10-12 minutes
XX
Tournedos 10 minutes
XX
FFRRIITTUURREE
Chips
XX
Fritters
XX
DDEESSSSEERRTTSS
Rice pudding 25 minutes
XX XX
Fruit compote
XX XX
Crêpes 3-4 minutes
XX XX
Chocolate 3-4 minutes
XX
Custard 10 minutes
X
X
Coffee (small percolator)
XX
PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS VVEERRYY HHIIGGHH FFOORRTT MMOOYYEENN MMIIJJOOTTAAGGEE TTEENNIIRR AAUU
CCHHAAUUDD
66 55 33--44 22 11
SSOOUUPPEESS
Broths
XX XX
Thick soups
XX XX XX
FFIISSHH
Court-bouillon
XX XX
Frozen
XX XX
SSAAUUCCEESS
Thicks
XX
with butter
XX
VVEEGGEETTAABBLLEESS
Chicory, spinach
XX
Dry vegetables
XX
Boiled potatoes
XX
Browned potatoes
XX XX
MMEEAATTSS
Steak
XX
Grilled food
XX
FFRRYYIINNGG
Chips
XX
MMIISSCCEELL--
Fruit compotes
XX
LLAANNEEOOUUSS
Pancakes
XX
Custard
XX
Melted chocolate
XX
Jams
XX
Milk
XX
Pasta
XX XX
Rice pudding
XX
Keep warm
XX
EN
66 //
COOKING GUIDES
Page 45
45
Any maintenance on your equipment should
be undertaken by:
- either your dealer,
- or another qualified mechanic who is an
authorized agent for the brand appliances.
When making an appointment, state the full
reference of your equipment (model, type and
serial number). This information appears on
the manufacturer’s nameplate attached to
your equipment.
(Fig. 01).
GENUINE REPLACEMENT PARTS
During maintenance work, request that only
certified genuine replacement parts are
used.
•SERVICE CALLS
Nr . XX-XX-XXXXX
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
DTE ------------------------
DF60DD ----------------
Fig. 01
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt –– SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..
EN
77 //
AFTER-SALES SERVICE
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