DeDietrich DPG7750B, DPG7950B, DPE7620XF, DPE7929XF, DPE7729XF Manual For Installation And Use

FR

GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

EN

GUIDE FOR INSTALLATION AND USE

TABLE DE CUISSON

TABLE DE CUISSON GAZ EN VERRE

GLASS COOKING GAS HOB

• 0

1

2

3

4

Identification du modèle

Model identication

Type de plaque de cuisson
Type of hob

Nombre de zones de cuisson et / ou zones
Number of cooking zones and/or areas

Energy efficiency for gas burner

LEFT EE

Middle REAR EE

Middle FRONT EE

Right REAR EE

Right FRONT EE

3,0 kW G20

1,75 kW G20

1,0 kW G20

4,0 kW G20

gas burner

gas burner

gas burner

gas burner

gas burner

EE

gas burner

DPG7750B

GAZ
GAS

5

55,2 %

61,3 %

/ %

60,7 %

61,3 %

59,7 %

0.1.1

• 0

1

2

3

4

Identification du modèle

Model identication

Type de plaque de cuisson
Type of hob

Nombre de zones de cuisson et / ou zones
Number of cooking zones and/or areas

Energy efficiency for gas burner

LEFT EE

Middle REAR EE

Middle FRONT EE

Right REAR EE

Right FRONT EE

3,0 kW G20

1,75 kW G20

1,0 kW G20

4,0 kW G20

gas burner

gas burner

gas burner

gas burner

gas burner

EE

gas burner

DPG7950B

GAZ
GAS

5

55,2 %

61,3 %

/ %

60,7 %

61,3 %

59,7 %

0.1.2

• 1

1.1

DPG7750B

1.1.1/A

DPG7950B

1.1.1

1.1.2

1.1.1/B

• 1

1.1.3

1.1.4 1.1.5

• 1

1.2.

Câble L marron
Cable L brown

Câble N bleu
Cable N blue

Câble vert-jaune

1.2.1

G20/25 G30/31

Cable green-yellow

PHASE
PHASE

NEUTRE
NEUTRAL

TERRE
EARTH

1.3.

1.3.1 1.3.2

• 1

A

B

C

int

ext

ext

U

C

V

L

1.4.

1.4.1

1.4.2

F

1.4.3

1.4.4

• 1

BRULEURS/

BURNER

DESIGNATION/

N°

DESCRIPTIONS

1

SEMI-RAPIDE/

2

SEMI-RAPID

AUXILIAIRE/

3

AUXILIARY

4

COURONNE/

DOUBLE RING

RAPIDE/

RAPID

DOUBLE

GAZ/
GAS

PRESSION

DE SERVICE/

NORMAL

PRESSURE

mbar g/h L/h

DEBIT/

NORMAL RATE

DIAMÈTRE

INJECTEUR/

INJECTOR

DIAMETER

1/100

mm

DIAMÈTRE

BY PASS

ROBINET/

TAPE BY

PASS

DIAMETER

1/100

mm

DEBITS

CALORIFIQUES

(kW)/

NOMINAL HEAT

INPUT (kW)

Max. Min.

G30 28-30 218 - 87 42 3,0 0,95

G31 37 214 - 82 42 3,0 0,95

G20 20 - 286 128 Reg. 3,0 0,95

G25.3 25 - 326 132 Reg. 3,0 0,95

G30 28-30 127 - 67 31 1,75 0,6

G31 37 125 - 64 31 1,75 0,6

G20 20 - 167 103 Reg. 1,75 0,6

G25.3 25 - 190 106 Reg. 1,75 0,6

G30 28-30 73 - 50 27 1,0 0,45

G31 37 71 - 48 27 1,0 0,45

G20 20 - 95 78 Reg. 1,0 0,45

G25.3 25 - 109 79 Reg. 1,0 0,45

G30 28-30 291 - 45(int)-69(ext) 60 4,0 2,3

G31 37 286 - 42(int)-63(ext) 60 4,0 2,3

G20 20 - 381 68(int)-101(ext) Reg. 4,0 2,3

G25.3 25 - 435 71(int)-100(ext) Reg. 4,0 2,3

1.5.

Titre abrégé ou références aux méthodes de mesure et de calcul utilisées pour établir la conformité avec
les exigences ci-dessus

La performance de chaque brûleur individuel est calculé selon la norme EN 30-2-1 (2015).
Le rendement global de la table de cuisson est calculé selon le Règlement UE 66/2014 Par. 2.2

L'efcacité est calculée uniquement pour les brûleurs avec une capacité nominale est supérieure 1,16 KW

(EN 30-2-1 (2015))

Information qui est pertinente pour le client an de minimiser la consommation d'énergie lors de l'utilisation

L'économie d'énergie: nous recommandons d'utiliser des récipients à fond plat. Utilisez des couvercles de la taille
des récipients. Ajuster les quantités d'huile ou de graisse pour éviter les éclaboussures en ajustant la puissance
du brûleur.

Short title or reference to the measurement and calculation methods used to establish compliance with
the above requirements.

The performance of each individual burner is calculated according to standard EN 30-2-1 (2015)

The total efciency of the hob is calculated according to the EU Regulation 66/2014 Par. 2.2
The efciency is calculated only for the burners with a nominal capacity exceeding 1,16 KW ( EN 30-2-1 (2015)).

Information which is relevant to the customer to minimize the energy consumption during usage:

Energy Saving Tips: use pots having at base, Use pots with proper size, use pots with lid, minimize the amount
of liquid or fat, when liquid starts boiling reduce the setting.

• 2

Maximum /
maximum

Fermé /
Closed

2.1.2

Minimum /
Minimum

2.1.

• 3

3.1.

2.1.1

3.1.1

2.1.3

3.1.2

• 3

• 5

◘ Après le nettoyage du brûleur vous devez

vous assurer que le chapeau de brûleur est
mis dans son logement.

◘ Comme indiqué sur le dessin les 2 coupelles

de brûleurs doivent être placées bien en face
des 2 marques.

◘ Le chapeau de brûleur doit être positionné

de manière stable et plan.

◘ After cleaning the burner, make sure that the

lid is placed in the housing.

◘ The 2 reference cuts must be entered on the
2 references made on the ame retardant (see
the arrows drawn in the burner and lid).
◘ The burner cap must be positioned steadily
and at..

• 6

6.1

Service:

Serial:

6.1.1

FR

CHÈRE CLIENTE,

CHER CLIENT,

Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques.

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la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s’assure la réalisation

de produits de haute facture au service de l’art culinaire, une passion

partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons

beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel appareil

En vous remerciant de votre confiance.

1

SOMMAIRE

SECURITE ET PRECAUTIONS IMPORTANTES ....................................... 3

0/ IDENTIFICATION ................................................................................... 7

1/ INSTALLATION

• Encastrement .......................................................................................

• Raccordement électrique .....................................................................

• Raccordement gaz ...............................................................................

• Changement de gaz .............................................................................

• Caractéristiques gaz ............................................................................

2/ UTILISATION

• Mise en marche des brûleurs gaz.........................................................

• Récipients pour brûleurs gaz ...............................................................1112

FR

7
8
8
9

10

3/ ENTRETIEN

• Entretien de votre appareil

‒ Bougies et injecteurs ......................................................................

‒ Grilles et brûleurs gaz ....................................................................

‒ Email ou inox. ................................................................................

4/ PROBLEMES ET SOLUTIONS .............................................................

5/ ENVIRONNEMENT ................................................................................

6/ SERVICE CONSOMMATEURS..............................................................

13
13
13

14

15

16

2

SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES.
LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES
UTILISATIONS

La notice de votre appareil est disponible en téléchargement
sur le site internet de la marque.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans
et plus et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites, ou dénuées d’expérience et
de connaissance, si elles ont pu bénéficier d’une surveillance
ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil

de façon sûre et en ont compris les risques encourus. Les
enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les opérations de
nettoyage et de maintenance ne doivent pas être faites par des
enfants laissés sans surveillance.

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.

• Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau
d’alimentation, soit à l’aide d’une fiche de prise de courant,
soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes
conformément aux règles d’installation. Le fil de protection

(vert-jaune) doit être relié à la borne de terre de la fiche de prise
de courant ou à la borne de terre de l'installation.

• La fiche de prise de courant doit être accessible après
l’installation.

• L'appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au
moyen d’une minuterie externe ou d’un système de commande

à distance séparé.

3

SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

• Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la
plaque signalétique, ou sur l'étiquette collée sur l'appareil.

• MISE EN GARDE: Cuire sans surveillance sur une table de
cuisson avec de la graisse ou de l'huile peut être dangereux

et peut causer un incendie. Ne jamais tenter d'éteindre un feu

avec de l’eau mais éteindre l’appareil, puis couvrir la flamme

avec un couvercle ou une couverture anti-feu.

• MISE EN GARDE Risque d'incendie : ne rien stoker sur les
surfaces de cuisson.

• Avant l'installation, s'assurer que les conditions de distribution

locale (nature du gaz et pression du gaz) et le réglage de

l’appareil sont compatibles.

• Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation

des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé

conformément aux règles d'installation en vigueur. Une
attention particulière sera accordée aux dispositions applicables

en matière de ventilation.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la
production de chaleur, d’humidité et de produits de combustion

dans le local où il est installé. Veillez à assurer une bonne

aération de la cuisine, notamment lors de l'utilisation de
l'appareil : maintenir ouverts les orifices d’aération naturelle ou

installer un dispositif d'aération mécanique (hotte de ventillation
mécanique). Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil

peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en
ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple

en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle

existe.

• MISE EN GARDE : Nous ne recommandons pas de dispositif

de protection de table.

4

SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

• Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation
par des particuliers dans un lieu d’habitation.

• ATTENTION: «En cas de bris du verre de la plaque de cuisson:

-éteindre immédiatement tous les brûleurs ainsi que tous les
éléments chauffants électriques et isoler l'appareil de toute

saurce d'énergie;

-ne pas toucher la surface de l'appareil;

-ne pas utiliser l'appareil.

• MISE EN GARDE: Si la surface est fêlée, déconnectez
l'appareil de l'alimentation pour éviter un risque de choc
électrique.

• Cette table est conforme à la norme EN 30-1-1 et est de classe

3. Cet appareil doit être installé et utilisé seulement dans

un endroit bien aéré. Consultez ce guide avant d’installer et
d’utiliser votre appareil.

• AVERTISSEMENT: Le processus de cuisson est à surveiller.

Un processus de cuisson court est à surveiller sans interruption.

• Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson

des denrées alimentaires et des boissons ne contiennent aucun

composant à base d’amiante.

• Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de
cuisson vos produits d'ENTRETIEN ou INFLAMMABLES
(atomiseur ou récipient sous pression, ainsi que papiers, livres

de recettes...).

• Si vous utilisez un tiroir placé sous la table, nous vous
déconseillons le rangement d’objets craignant la température
(plastiques, papiers, bombes aérosols, etc...).

• Votre table doit être déconnectée de l'alimentation (électrique et

gaz) avant toute intervention.

• Ne pas utiliser d'appareil de nettoyage à la vapeur.

5

SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son Service Après-Vente ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter un danger.

• En branchant des appareils électriques sur une prise de
courant située à proximité, assurez-vous que le câble
d’alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes.

• N'utilisez pas de récipients qui dépassent les bords de la table

de cuisson.

• Par mesure de sécurité, après utilisation, n'oubliez pas de

fermer le robinet de commande générale du gaz distribué par
canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane.

• La marque de conformité CE est apposée sur ces tables.

• L'installation est réservée aux installateurs et techniciens

qualifiés.

• Lorsqu'une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ
PAS. Demander d’urgence l’intervention de l’installateur.

• Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier
d’aluminium. Ne déposez jamais de produits emballés avec de
l’aluminium, ou en barquette d’aluminium, sur votre table de
cuisson. L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement

votre appareil de cuisson.

• L'appareil à encastrer dans un élément de cuisine ou un plan
de travail. Cet appareil appartient à la classe 3 et il a été conçu

pour un usage uniquement domestique. L’appareil est fabriqué

pour être encastré dans des meubles résistant à la chaleur.
Les parois des meubles doivent résister à une température de

125°C, conformément aux normes européennes.

Déclaration de conformité:

Nous déclarons que nos produits sont conformes aux
actuelles directives, ordonnances et règlements européens,
ainsi que les exigences énoncées dans les normes de
référence.

6

• 0

IDENTIFICATION

Identifiez votre type de table de cuisson
en comparant le nombre et la disposition

des foyers de votre appareil avec les

• 1

Afin de retrouver aisément à l’avenir
les références de votre appareil, nous

vous conseillons de les noter en page
“Service Consommateurs” (6.1.1). Cette

page vous explique également où les

trouver sur votre appareil.

1•1 - ENCASTREMENT :

Votre appareil doit être encastré dans
le plateau du meuble support de 3 cm

d’épaisseur minimum, fait en matière qui
résiste à la chaleur, ou revêtu d’une telle

matière.
Si une cloison horizontale est positionnée

sous la table, celle-ci doit être 15 cm par

rapport sous du plan de travail (1.1.2).

Dans tous les cas, ne rangez pas
d’atomiseur ou de récipient sous pression
dans le compartiment qui pourrait exister

sous la table (voir chapitre “Instructions de
sécurité”).

Se conformer au croquis (1.1.1).

• Retirez les grilles “support casserole”,
les chapeaux de brûleurs et les têtes de

brûleurs en repérant leur position.

• Retournez la table et posez-la avec
précaution au-dessus de l’ouverture du

meuble pour ne pas endommager les

manettes et les bougies d’allumage.

• Pour assurer l’étanchéité entre le
carter et le plan de travail, collez le joint

mousse S sur le pourtour extérieur

du carter, avant l’installation de la table

(1.1.5).

• Placez votre table de cuisson dans
l'ouverture du meuble support en

INSTALLATION

illustrations (0.1.1) et (0.1.2).

prenant soin de le centrer.

• Placez les têtes de brûleurs, les
chapeaux, et les grilles support

casserole.

• Raccordez votre table au gaz (voir
chapitre “Raccordement gaz” et à

l’électricité (voir chapitre “Raccordement

électrique”).

• Vous pouvez immobiliser, si vous le
désirez, la table au moyen de quatre
pattes de fixation C livrées avec leurs

vis (1.1.3/1.1.4) se fixant aux quatre
coins du carter. Utilisez impérativement

les trous prévus à cet effet, suivant le

dessin.

Arrêtez de visser quand la patte de
fixation commence à se déformer.
Ne pas utiliser de visseuse

• Pièce d’installation: Cet appareil n’est
pas équipé d’un dispositif d’évacuation
des produits de la combustion, il est
donc nécessaire d’évacuer les fumées
vers l’extérieur en utilisant une hotte ou

un ventilateur électrique qui soit mis en
marche à chaque fois que l’on utilise

l’appareil. La pièce où est installé
l’appareil doit avoir un afflux d’air

naturel pour la combustion régulière du

gaz et pour ventilation de la pièce,

7

• 1

INSTALLATION

1•2 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE:

L'appareil doit être branché avec un

câble d’alimentation normalisé à 3

conducteurs de 1.5mm² (1 ph + 1N +
Terre) qui doivent être raccordés sur le

réseau 220-240 V~ par l’intermédiaire
d’une prise de courant normalisée CEI
60083 ou d’un dispositif à coupure
omnipolaire conformément aux régles

d'installation en vigueur.

Le l de protection ( vert-jaune) et relié

à la borne de terre de l'installation.

Section du câble à utiliser

220-240 V˜ - 50/60

HZ gaz

Câble H05RR-F - T90

Section des conducteurs

en mm²

Fusible 1,5 A

Le fil de protection (vert/jaune) est

relié à la borne de terre de

l’appareil qui doit être relié à la borne de
terre de l’installation (1.2.1).

Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par un

câble ou un ensemble spécial disponible
auprès du fabricant ou de son Service
Après-Vente.

Afin que vous puissiez trouver

les références de votre appareil sans

difficulté dans le futur, nous vous

recommandons de les noter à la page
(6.1.1) "Service après-vente et relations
clients" (cette page vous indique
également où trouver les sur votre
appareil).

1•3 - RACCORDEMENT GAZ:

Si votre table de cuisson est installée

3 conducteurs dont

1 pour la terre

0,75

au-dessus d’un four ou si la proximité
d’autres éléments chauffants risque

de provoquer un échauffement du

raccordement, il est impératif de réaliser

celui-ci en tube rigide.

Si est utilisé un tube flexible ou un
tube souple (cas du gaz butane) , doit

être installé de manière à ce qu'il ne
puisse être en contact avec une partie
mobile du module d'encastrement (par

exemple un tiroir), et qu'il ne passe

pas dans un endroit susceptible d'être
encombré.

Tous les tubes souples et tuyaux
flexibles dont la durée de vie est limitée
doivent avoir une longueur maximum

de 2 mètres et être visitables sur toute
la longueur. Ils doivent être remplacés

avant leur date limite d’utilisation

(marquée sur le tuyau). Quel que soit

le moyen de raccordement choisi,
assurez- vous de son étanchéité, après
installation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube
ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz

Le raccordement gaz doit être effectué

conformément aux règlements en
vigueur dans le pays d’installation.

• Gaz distribué par canalisation gaz

naturel (1.3.1).

Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements

suivants:
— Raccordement avec un tube rigide
en cuivre à embouts mécaniques

vissables (appellation norme gaz G1/2).

• Réalisez le raccordement directement
à l’extrémité du coude monté sur
l’appareil.

8

• 1

INSTALLATION

Raccordement avec un tube

1

flexible métallique (inox) onduleux
à embouts mécaniques vissables

(conforme à la norme NF D 36-121) dont
la durée de vie est illimitée.

2

Raccordement avec un tube
flexible métallique caoutchouc renforcé
à embouts mécaniques vissables

(conforme à la norme NF D 36-103) dont

la durée de vie est de 10 ans. nox)

Lors du raccordement gaz de votre

table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur
l’appareil :

• Changez le joint d’étanchéité.

• Vissez l’écrou du coude en ne

dépassant pas un couple de vissage de
17 N.m.

• Gaz distribué par bouteille ou réservoir

(gaz butane/propane) (1.3.2).

Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements

suivants :

Raccordement avec un tube

1

rigide en cuivre à embouts mécaniques

vissables (appellation norme gaz G1/2).

2

Raccordement avec un tube
flexible métallique (inox) onduleux
à embouts mécaniques vissables

(conforme à la norme NF D 36-125) dont
la durée de vie est illimitée.

3

Raccordement avec un tube
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la

norme NF D 36-112) dont la durée de
vie est de 10 ans.

Dans une installation existante, un tube

souple équipé de ses colliers de serrage

C

(conforme à la norme XP D 36-110)

dont la durée de vie est de 5 ans peut
être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas

d’utiliser un about sans oublier de mettre
en place un joint d’étanchéité A entre
l’about B et le coude de la table.

Vous trouverez l’about et le joint

d’étanchéité auprès de votre Service

Après-Vente.

Vissez l’about avec couple ne

dépassant pas 25 N.m.

1•4 - CHANGEMENT DE GAZ:

Votre appareil est livré pré-réglé
pour le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à
l’adaptation au butane/propane sont
dans la pochette contenant ce guide.

A chaque changement de gaz, vous

devrez successivement :

1. Adapter le raccordement gaz

2. Changer les injecteurs,

3. Régler les ralentis des robinets.

1) Adaptez le raccordement gaz :

- Reportez-vous au paragraphe
“Raccordement gaz”.

2) Changez les injecteurs en
procédant comme suit :

- Retirez les grilles, les chapeaux, et les

têtes de tous les brûleurs.

- Engagez à fond la Clé à douille tribord

sur l’injecteur U. (1.4.1)

L

Dévissez à l’aide de la clé L les

injecteurs U situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les.

- Montez à la place les injecteurs du

gaz correspondant, conformément au

repérage des injecteurs et au tableau
des caractéristiques gaz (1.5)

9

• 1

INSTALLATION

Pour cela;

- Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

- Bloquez énergiquement les injecteurs.

Double couronne brûleur: (1.4.2)

- Dévisser les vis (V) et retirer le couver-

cle (C);

- Dévisser l'injecteur avec une clé
Anglaise (L)

- Montez à la place les injecteurs (U) du

gaz correspondant, conformément au

repérage des injecteurs et au tableau
des caractéristiques gaz

- Bloquez énergiquement les injecteurs.

- Monter le couvercle (C) et serrer les vis
(V).

Attention de ne pas détériorer le

produit.

- Remontez les têtes de brûleurs,
les chapeaux et les grilles support

casserole.

A chaque changement de gaz,

cochez la case correspondante au
niveau gaz sur l’étiquette située
dans la pochette. Reportez-vous
au paragraphe “Raccordement gaz
correspondant”.

3) Réglez les ralentis des robinets:

ceux-ci sont situés sous les manettes

(1.4.3).

A

- Agissez robinet par robinet

- Enlevez les manettes A , les bagues

d’étanchéité B en les tirant vers le

haut.

— Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane:

- Introduire un tournevis à pointe plate C
dans le trou du panneau de commandes
et tourner la vis F by-pass (1.4.4).

C

Pour un réglage correct du minimum
faire tourner la vis dans le sens horaire.

Pour les brûleurs fonctionnant au
gaz G30, la vis by-pass doit être
complètement vissée.

Le réglage du minimum doit toujours
être correct et la flamme doit toujours
rester allumée même en cas de passage
rapide de la position de maximum à
celle de minimum.

— Passage du gaz butane/propane en
gaz naturel :

- Dévissez la vis de réglage des ralentis

en laiton (jaune) (1.4.4) à l’aide d’un
petit tournevis plat, le sens inverse des
aiguilles d’une montre.

- Remontez la manette ,

- Allumez le brûleur, en position
maximum, et passez en position ralenti.

- Enlevez de nouveau la manette, puis

tournez la vis de réglage dans le sens

ses aiguilles d’une montre jusqu’à la
position la plus basse avant l’extinction

des flammes.

- Remontez la bague d’étanchéité et la
manette ,

- Exécutez plusieurs manoeuvres de
passage en débit maximum à ralenti:il
ne faut pas que la flamme s’éteigne
; sinon dévissez la vis de réglage de

manière à obtenir la bonne tenue de la
flamme lors de ces manoeuvres.

1•5 - RACCORDEMENT GAZ :

Le tableau (1.5) indique les
implantations des injecteurs sur votre
appareil en fonction du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur

l’injecteur.

10

• 2

UTILISATION

2.1 MISE EN MARCHE DES
BRULEURS GAZ

Chaque brûleur est contrôlé par un

robinet muni d’un système de sécurité
qui, en cas d’extinction accidentelle de
la flamme (débordement, courant d’air...)

coupe rapidement et automatiquement

l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de
s’échapper.

Chaque brûleur est alimenté par

un robinet, dont l’ouverture se fait en

appuyant et en tournant dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre.

Le point “0” correspond à la fermeture
du robinet.

• Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex.: brûleur arrière droit )

2.1.1

• Pour allumer un brûleur :

- Appuyez sur la manette et tournez
dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre jusque vers la position
maximum .

- Maintenez la manette appuyée
pour déclencher une série

d’étincelles jusqu’à l’allumage.
Le réglage vers un débit réduit s’effectue

entre le symbole et le symbole .

dégrade en rien la qualité de cuisson.

En cas de panne de courant, approchez

une allumette du brûleur que vous aurez
préalablement ouvert.

Maintenez la manette complètement
enfoncée quelques secondes après

l’apparition de la flamme pour

déclencher le système de sécurité.

• Réglez la couronne de flammes de

façon à ce que celles-ci ne débordent
pas du pourtour du récipient (2.1.2 /

2.1.3).

• N’utilisez pas de récipient à fond
concave ou convexe (2.1.2 / 2.1.3).

• N’utilisez pas de récipients qui

recouvrent partiellement les manettes.

• Ne laissez pas fonctionner un foyer

gaz avec un récipient vide.

En cas d’extinction de la flamme,

il suffit de réallumer normalement en

suivant les instructions de l’allumage.

Les flammes du brûleur sont plus petites
au niveau des doigts de grille pour

protéger l’émail de la grille.

Le bruit généré par certains brûleurs
est lié à leur forte puissance et

à la combustion du gaz ; cela ne

11

• 2

UTILISATION

Maintenez ouverts les trous

d’aération naturelle de votre habitation,
ou installez un dispositif d’aération

mécanique (hotte de ventilation
mécanique). Une utilisation intensive et

prolongée de l’appareil peut nécessiter
une aération supplémentaire, par
exemple en ouvrant une fenêtre ou

une aération plus efficace ou bien
en augmentant la puissance de la

ventilation mécanique si elle existe (un
débit d’air minimum de 2 m3/h par kW

de puissance gaz est nécessaire).

2•2 - RECIPIENTS POUR BRULEURS GAZ :

Diamètre du récipient Brûleur Usage

22 à 24 cm Double Couronne Fritures - Ebullition

20 à 22 cm Rapide Aliments à saisir

16 à 18 cm Semi-rapide Sauce - Réchauffage

Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz.

Puissance totale :

3,0 + 1,75 + 1,75 + 1,0 = 7,5 kW
7,5 kW x 2 = 15 m3/h de débit minimum.

10 à 14 cm Auxiliaire Mijotage

ATTENTION !!!!

Bougies et injecteurs:

• NE PAS UTILISER DE haut-parleurs,

un grille-pain, plaques de fer ou

de grilles pour la viande en acier

inoxydable sur les brûleurs à gaz.

• UTILISER uniquement des pots comme
décrit dans Paragraphe "RECIPIENTS

POUR BRULEURS GAZ "

12

• 3

ENTRETIEN

3.1 ENTRETIEN DE VOTRE

APPAREIL

Bougies et injecteurs:

En cas d’encrassement des bougies

A

nettoyez-les à l’aide d’une petite

brosse à poils durs (non métalliques

(3.1.1).

L’injecteur gaz se trouve au centre du

brûleur en forme de pot. Veillez à ne

pas l’obstruer lors du nettoyage, ce qui

perturberait les performances de votre
table.

En cas d’obstruction, utilisez une

épingle à nourrice pour déboucher

l’injecteur(3.1.2).

Des grilles et des brûleurs gaz :

Dans le cas de taches persistantes,
utilisez une crème non abrasive,
puis rincez à l’eau claire. Essuyez

soigneusement chaque pièce du
brûleur avant de réutiliser votre table de
cuisson.

L’entretien de votre table de cuisson

est facilité si vous l’effectuez avant son

fonctionnement. Mettez à zéro toutes les
commandes électriques et gaz.

Préférez un nettoyage des éléments

de la table à la main plutôt qu’au lave-

vaisselle.

• N’utilisez pas d’éponge grattante pour

nettoyer votre table de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

Partie émaillée:

la partie émaillée doit être nettoyés avec

une éponge et de l’eau savonneuse ou

avec un détergent léger.
Ne pas utiliser de produits abrasifs ou
corrosifs.

Dessus Inox :

Pour nettoyer l’inox de la table, utilisez
une éponge et de l’eau savonneuse ou
un produit du commerce spécial inox.

Eviter que les substances comme le

jus de citron, la tomate, l’eau salée, le
vinaigre, le café et le lait restent pendant

longtemps sur les surfaces émaillées

• Après le nettoyage du brûleur vous
devez vous assurer que le chapeau de
brûleur est mis dans son logement.

• Comme indiqué sur le dessin les
2 coupelles de brûleurs doivent être
placées bien en face des 2 marques.

• Le chapeau de brûleur doit être
positionné de manière stable et plan.

13

• 4

PROBLEMES & SOLUTIONS

4.1 ALLUMAGE DES BRULEURS.

Il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui

sur les manettes :

• Vérifiez le branchement électrique de
votre appareil.

• Vérifiez la propreté des bougies
d’allumage.

• Vérifiez la propreté et le bon

assemblage des brûleurs.

• Si la table est bridée sur le plan de
travail, vérifiez que les pattes de fixation

ne sont pas déformées.

• Vérifiez que les bagues d’étanchéité

sous les manettes ne sortent pas de
leur logement.

4.2 LORS DE L’APPUI SUR UNE

MANETTE, IL Y A DES ETINCELLES
SUR TOUS LES BRULEURS A LA
FOIS.

C’est normal. La fonction allumage

est centralisée et commande tous les
brûleurs simultanément.

4.3 IL Y A DES ETINCELLES MAIS LE

OU LES BRULEURS NE S’ALLUMENT
PAS.

• Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.

• Si vous avez du gaz en bouteille ou en
citerne, vérifiez que celle-ci ne soit pas

vide.

• Si vous venez d’installer la table ou de
changer la bouteille de gaz, maintenez

la manette enfoncée en position

d’ouverture maximum jusqu’à l’arrivée

du gaz dans les brûleurs.

• Assurez-vous que le couvercle est
correctement positionné (3.1.2)

4.3 LORS DE L’ALLUMAGE,

LES FLAMMES S’ALLUMENT
PUIS S’ETEIGNENT DES QUE LA
MANETTE EST RELACHEE.

• Bien appuyer à fond sur les manettes

et maintenez cette pression pendant

quelques secondes après l’apparition

des flammes.

• Vérifiez que les pièces du brûleur sont
bien mises en place.

• Vérifiez que les bagues d’étanchéité

sous les manettes ne sortent pas de
leur logement.

• Evitez les courants d’air violents dans la

pièce.

• Allumez votre brûleur avant d’y poser

votre casserole.

4.5 AU RALENTI, LE BRULEUR

S’ETEINT OU BIEN LES FLAMMES
RESTENT IMPORTANTES.

• Evitez la correspondance entre le gaz
utilisé et les injecteurs installés (voir le
repérage des injecteurs dans le chapitre
“Changement de gaz”).

• Rappel: les tables de cuisson sont

livrées d’origine en gaz de réseau (gaz

naturel).

• Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti
(voir paragraphe “Changement de gaz”).

4.6 LES FLAMMES ONT UN ASPECT

IRREGULIER.

• Vérifiez la propreté des brûleurs et des
injecteurs situés sous les brûleurs,
l’assemblage des brûleurs, etc...

4.7 LORS DE LA CUISSON, LES

MANETTES DEVIENNENT CHAUDES.

• Utilisez de petites casseroles sur les
brûleurs à proximité des manettes.

• Les grands récipients sont à poser
sur les plus grands brûleurs, les plus

éloignés des manettes.

• Bien installer la casserole au centre du

brûleur.

• Elle ne doit pas déborder sur les
manettes. .

14

• 5

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

Les matériaux d'emballage de cet

appareil sont recyclables. Participez
à leur recyclage et contribuez ainsi à
la protection de l'environnement en
les déposant dans les conteneurs

municipaux prévus à cet effet.

usagés ne doivent pas être mélangés
avec d'autres déchets.
Le recyclage des appareils qu'organise
votre fabricant sera ainsi réalisé dans

les meilleures conditions, conformément

à la directive européenne 2012/19/
EU sur les déchets d'équipements
électriques et électroniques.
Adressez-vous à votre mairie ou à votre
revendeur pour connaître les points de
collecte des appareils usagés les plus
proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.

ENVIRONNEMENT

Votre appareil contient

également de nombreux
matériaux recyclables.

Il est donc marqué
de ce logo afin de
vous indiquer que les
appareils

15

• 6

SERVICE CONSOMMATEURS

RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE

Pour en savoir plus sur nos produits ou
nous contacter, vous pouvez:
> consulter notre site :

www.dedietrich-electromenager.com

> nous écrire à l’adresse postale
suivante :

Service Consommateurs
DE DIETRICH

5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX

> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :

Service fourni par Brandt France, S.A.S.

au capital social de 100.000.000 euros.

RCS Nanterre 801 250 531.

INTERVENTIONS FRANCE.

Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par
un professionnel qualifié dépositaire

de la marque. Lors de votre appel,

afin de faciliter la prise en charge de

votre demande, munissez-vous des

références complètes de votre appareil

(référence commerciale, référence
service, numéro de série). Ces

renseignements figurent sur la plaque
signalétique (6.1.1).

Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :

Retrouvez les informations de la marque sur :

www.de-dietrich.com

Service Consommateurs 0892 08 88 04

16

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crafted products to help you get the most from the culinary arts, a passion

shared by alllovers of cooking and fine food. We hope that you

enjoy using this new appliance.

Thank you far choosing a De Dietrich product.

1

TABLE OF CONTENTS

SAFETY INSTRUCTIONS .......................................................................... 3

0/ IDENTIFICATION ................................................................................... 7

1/ INSTALLATION

• Fitting ...................................................................................................

• Electric connection ...............................................................................

• Gas connection ....................................................................................

• Changing of gas supply .......................................................................

• Gas properties .....................................................................................

2/ USE

• Lighting the gas burners ......................................................................

• Cookware suitable for the gas burners ................................................1112

EN

7
8
8
9

10

3/ ENTRETIEN

• • Maintaining your appliance

‒ Igniters and injectors ......................................................................

‒ Pan holders and gas burners .........................................................

‒ Enamel or stainless steel ...............................................................

4/ PROBLEMS & SOLUTIONS ..................................................................

5/ ENVIRONMENT .....................................................................................

6/ AFTER-SALES SERVICE ......................................................................

13
13
13

14

15

16

2

SAFETY INSTRUCTIONS

• IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS – READ CAREFULLY
AND RETAIN FOR FUTURE USE.

Your appliance's guide can be downloaded from the brand web

site.

• This appliance may be used by children aged 8 years and older,
and by persons with impaired physical sensorial or mental
capacities, or without experience or knowledge, if they are
supervised or have received prior instructions on how to use

the appliance safely and have understood the risks involved.

Children must not be allowed to play with the appliance.

Cleaning and maintenance operations must not be carried out

by children without supervision.

• Children must be supervised to ensure that they do not play
with the appliance.

• It must be possible to disconnect the appliance from the
power supply, either using a plug or by fitting a switch on the
fixed wiring system in accordance with installation rules. The
protection wire (green-yellow) must be connected with the plug
ground terminal or with the installation ground terminal.

• The electrical plug must remain accessible after installation.

• The appliance is not designed to be switched on using an
external timer or a separate remote control system.

• The settings for the appliance are stated on the information

plate or on the label bonded on the appliance.

3

SAFETY INSTRUCTIONS

• WARNING: Leaving a hob unattended when cooking with far

or oil can be dangerous and could cause a fire. Never try to

extinguish a fire with water but switch off the appliance, then
cover the flame with a lid or a fire blanket.

• WARNING : fire risk: do not store any items on the cooking

surfaces.

• Prior to installation, ensure that the local distribution conditions

(type of gas and gas pressure) and the appliance's settings are
compatible.

• This appliance is not connected to a system for evacuating
combustion products. It must be installed and connected in

compliance with current installation regulations. Particular

attention should be given to applicable ventilation requirements.

• The use of a gas hob produces heat, humidity and combustion
products. Ensure that the kitchen is well ventilated, in particular

during the use of the appliance: keep natural ventilators open or
install a mechanical ventilation system ( mechanical ventilation

hood). Prolonged, intensive use of the hob may require
additional ventilation, by opening a window, for example, or

ventilating the room more efficiently by increasing the setting on

mechanical ventilation, where installed.

• WARNING: we do not recommend a protective device for the

table

• This hob has been designed for use by private persons in their
homes.

4

SAFETY INSTRUCTIONS

• WARNING: in case of the break of the hob glass:

-switch off immediately all the burners as well as all the electric
heating elements and isolate the appliance of any source of

energy;

-Do not touch the appliance surface;

-Do not use the appliance.

• WARNING: If the surface is cracked, disconnect the unit from
the power supply to avoid the risk of electric shock.

• This hob complies with standard EN 30-1-1 and is a Class

3. This appliance must be installed and used only in a well-

ventilated area. Read this guide carefully before installing and
using your appliance.

• WARNING: You should never leave cooking unattended. The

cooking process is to be continuously monitored.

• These hobs are designed exclusively for cooking drinks and

foodstuffs and do not contain any asbestos-based component
parts.

• Never leave any FLAMMABLE products in the cupboard
beneath your hob (aerosols or other pressurized cans, papers,
recipe books, etc.).

• If you have a drawer underneath the hob, we recommend

avoiding placing objects in it that are temperature sensitive

(plastics, paper, aerosols, etc.).

• Disconnect your hob from both electrical and gas supplies

before carrying out any maintenance operations.

• Do not use steam cleaning appliances.

5

SAFETY INSTRUCTIONS

• If the power cable is damaged, it should be replaced by the
manufacturer, its after-sales service department or by a similarly
qualified person in order to avoid danger. The cable is of type Y.

• When connecting electrical appliances to a nearby socket,
ensure that the power supply cable is not in contact with hot

areas.

• Do not use cookware that overhangs the edge of the hob.

• For safety reasons, after use, do not forget to close the main

gas valve for mains gas lines or the valve on the top of your
butane/propane gas cylinder.

• The conformity CE mark is applied to all these hobs.

• This appliance should be installed by a qualified technician /

installer.

• If a knob is difficult to turn, DO NOT FORCE and call your

installer immediately

• Never use aluminium foil for cooking. Never place products
wrapped in aluminium foil or in aluminium trays on your hob. The
aluminium will melt and permanently damage your appliance.

• The appliance to be built into a kitchen unit or a worktop. This

device belongs to class 3 and has been designed for home use
only. The appliance is manufactured to be embedded in heat-

resistant furniture. The walls of the furniture must withstand a
temperature of 125 ° C, in accordance with European standards.

Declaration of conformity:

It declares that our products comply with current European
directives, orders and regulations, and the requirements stated
in the reference standards.

6

• 0

IDENTIFICATION

Identify your type of hob by comparing
the number and layout of the burners

on your appliance with the illustrations

• 1

Make a note of the references of your
appliance on the "After-Sales Service
and Customer Relations" page so that
you can readily find them in future

(6.1.1). This page also explains where to

find them on your appliance.

1•1 - FITTING :

This worktop must be at least 3 cm thick
and heatresistant or else coated with a

heat resistant material.
If a horizontal partition is installed under

the hob, it must be positioned 15 cm
below the worktop. (1.1.2).

If the hob is going to be installed on

the top of an oven, precautions must

be taken to guarantee an installation

in accordance with current accident

prevention standards.
Under no circumstances keep any
sprays or pressurised containers in any

compartment below the hob (see "Safety

guidelines“ chapter).

Follow the guidelines in the sketch.

(1.1.1).

• Remove the "pan supports", burner
caps and burner heads, noting their

original positions.

• Turn the hob upside down and place

it carefully over the top of the base

unit, so as not to damage the knobs or

igniters.

• To ensure a good seal between the
body of the hob and the worktop, stick

the foam seal S around the edge

INSTALLATION

(0.1.1) and (0.1.2).

of the body, before installing the hob
(1.1.5).

• Place the hob over the opening in the
base unit, taking care to center the hob.

• Fit the burner heads, caps and pan

supports.

• Connect your hob to the gas (see
"Gas connection" section) and to the

electricity (see "Electrical connection“

section).

• If you wish, you can secure the hob
in position, using the four fixing clam

and screws supplied supplied

C

(1.1.3/1.1.4) fixing them to the four

corners of the housing. It is essential
that you use the holes provided for the

purpose, as per the drawing.

Stop screwing when the clamp starts
to bend.
Do not use a power screwdriver.

• Installation room: This appliance

is not equipped with a device for the
evacuation of combustion products,

so it is necessary to evacuate the

fumes outwards using a hood or an
electric fan inserted to walk every time
the device is used. The room in which

the appliance is installed must have

a natural inflow of air for the regular

combustion of the gas and for the
ventilation of the room.

7

• 1

INSTALLATION

1•2 - ELECTRICAL CONNECTION:

The appliance must be plugged with
1,5 mm² 3 core power cable ( 1 phase
+ 1 neutral + earth ) which must

be connected to a 220-240 V~ via a

power socket arealing standard IEC

6 0083 or an omnipolar cut-off device
accordeing to current installation rules.

the protection thread (green-yellow) is
commeched with the installation grand

terminal.

Cross section of the cable to be used

220-240 V˜ - 50/60

HZ gas

Cable H05RR-F - T90

Cross section of

conductors in mm²

Fuse 1,5 A

The protective conductor (green/

yellow) is connected to the earth

terminal on the hob and must also
be connected to the installation's earth
terminal (1.2.1).

If the supply cable is damaged, it must

be replaced by a cable or special set
available from the manufacturer or its
after-sales department.

So that you can find the

references for your appliance without
difficulty in the future, we recommend

that you make a note of them on
page (6.1.1) "After-sales service and
customer relations“ (that page also

tells you where to find them on your

appliance).

3 conductors, One of

which is an earth

0,75

1•3 - GAS CONNECTION:

If the hob is to be installed above
an oven or if other nearby heating
appliances could heat and damage the

gas hose, then it is essential that a rigid

pipe is installed instead.

If a flexible hose is used (as is the
case of butane gas) then it must not
be installed in a place where it may
be in contact with a moving part of
the kitchen unit or a location likely to
get cluttered.

No flexible hoses with a limited

service life may be longer than 2
metres and must be accessible for
inspection along their entire length.
They must be replaced before their

expiry date (printed on the hose).
Whatever means of connection is
chosen, make sure that it is gastight
when installed, using soapy-water. In
France, you must use a hose or pipe
stamped NF Gaz .

The gas connection must comply with

the regulations in force in the country

where it is installed.

• Mains natural gas (1.3.1).

For your safety, you must choose only
one of the following two connections:

o Connection via a rigid copper
pipe with mechanical screw connectors

(½" gas standard).

• Connect directly on to the elbow on the

appliance.

8

• 1

INSTALLATION

Connection via a flexible metal

1

hose (stainless steel) with screw
connectors (meeting standard NF D

36-121); the life of such hoses is not

limited.

2

Connection with a flexible
reinforced rubber hose with
mechanical screw connectors

(meeting standard NF D 36-103) with a

10-year life.

When connecting the gas to your
hob, if you have to change the direction
of the elbow fitted into the appliance:

• Change the seal.

• Tighten the nut on the elbow ensuring
that you do not exceed a tightening

torque of 17 N.m.

• Gas supplied from a cylinder or
tank (butane/propane gas) (1.3.2). For

your safety, you must choose only one of
the following three connections:

Connection via a rigid copper pipe

1

with mechanical screw connectors (½"

gas standard). Connect directly to the

elbow on the appliance.

In an existing installation, a flexible hose

fitted C with jubilee clips (meeting

standard XP D 36-110) whose service

life is limited to 5 years may be used).
In this case an end connector must be

used with a sealing washer A fitted
between the end connector B and the
elbow on the hob.

You can purchase the end

connector and the sealing washer from

your after-sales department.

Tighten the end connector to a

torque not exceeding 25 N.m.

1•4 - CHANGING THE TYPE OF GAS:

Your appliance is supplied ready
for use with natural gas.
The injectors required for adapting
it to butane/propane can be found in
the plastic bag containing this guide.

Whenever you change the gas type, you
must follow these steps in turn:

1. Change the gas connection,

2. Change the injectors,

3. Adjust the retarder on the taps.

2

Connection with a flexible metal
hose (stainless steel) with screw
connectors (to standard NF D 36-125);

the life of such hoses is not limited).

3

Connection with a reinforced
flexible rubber hose with mechanical
screw connectors (meeting standard

NF D 36-112) with a 10-year life.)

1) To change the gas connection :

- refer to the "Gas connection“

paragraph.

2) Change the injectors, proceeding as

follows:

- Remove all the supports, burner caps

and heads.

- completely insert the "straight pipe" key

L

key on the injector U. (1.4.1)

9

• 1

INSTALLATION

By means of a straight spanner L
nscrew the nozzle U and substitute it

with the corresponding one.

- Replace them with injectors for the
gas to be used, as shown in the gas

characteristics table (1.5);

- Thoroughly engage the key on the
injector.

- Strongly block the injectors.

Double crown burner: (1.4.2)

- Unscrew the screws (V) and remove
the cover (C);

- Unscrew the injector with a English
wrench (L)

- Fit the corresponding gas injectors (U)

instead, in accordance with the marking

of the injectors and the gas characteri­stics table.

- Block the injectors vigorously.

- Fit the cover (C) and tighten the screws

(V).

Do not go beyond this limit; you

could to damage the product.

- Re-fit the burner heads, caps and pan

supports.

Every time you change the type

of gas used, tick the appropriate box
on the label in the wallet. Refer to
the "corresponding gas connection“
paragraph

3) Set the retarders on the taps:

ceux-ci sont situés sous les manettes

(1.4.3).

A

- Adjust each tap in turn

- Remove the knobs A , and sealing

washers B by pulling them upwards.

C

— Changing from natural gas to
butane/propane:

- Insert a flat-tipped screwdriver C into

the hole in the control panel and turn

the by-pass screw F (1.4.4), and, for
correct minimum setting, turn the screw
clockwise.

As regards G30 gas burners, the
by-pass screw must be tightened
completely.

The setting of the minimum must
always be correct and the flame must
always remain on even if the position is
changed from maximum to minimum.

— Changing from butane/propane to
natural gas:

- Loosen the adjusting screws in the
brass retarders (yellow) (1.4.4), using a
small, flat screwdriver, by 2 turns anti­clockwise.

- Refit the knob,

- Light the burner in the maximum
position and then move to the low

position.

- Remove the knob again , then turn the
adjusting screw clockwise as far as the
lowest possible position before the flame

goes out.

- Re-fit the sealing washer and the knob.

- Move the knob from maximum to
minimum a few times: the flame
should not go out; if it does, loosen the
adjustment screw so that the flame stays

alight during these movements.

1•5 - GAS PROPERTIES :

The table (1.5) shows the installation
of the injectors on your appliance
depending on the gas used. Each
number is marked on the injector.

10

• 2

USE

2.1 SWITCHING ON THE GAS
BURNERS

Each burner is controlled by a tap

fitted with a safety system which, if
the flame accidentally goes out (spills,
draughts, etc.) the gas inlet is quickly
and automatically switched off and gas

is prevented from escaping.

Each burner is supplied from a tap,
which is opened by pressing and turning
the knob anti-clockwise.

The “0” point corresponds to the tap
being off.

• Choose the desired burner by using the

symbols located near the knobs (e.g.:
right rear burner ).

2.1.1

• To light a burner:

- Press the knob and turn fully

anti-clockwise to the maximum position

.

- Holding the knob pressed will cause

a series of sparks until the gas lights

- Adjust the setting by turning to

between the symbol and symbol .

If the flame goes out, light it

again normally, following the lighting

instructions.
The burner flames are smaller near the
grid supports to protect the enameled
grid.
The noise made by some burners is the

result of their high power and burning
gas; this in no way adversely affects

cooking quality.

If the flow is interrupted, place a match

close to the previously lit burne.

Hold the knob pushed in fully for a

few seconds after the flame appears, so

as to trigger the safety system.

• Adjust the ring of flames so that it does
not overflow the edge of the pan (2.1.2

/ 2.1.3).

• Do not use a pan with a concave or
convex bottom (2.1.2 / 2.1.3).

• Do not use pans that partly cover the

knobs.

• Do not leave the gas on under an

empty pan.

Keep all natural air-vents in

the room open or have a mechanical
ventilation system installed (a
mechanically ventilated hood).

Prolonged, intensive use of the hob may
require extra ventilation, for example, by
opening a window, for example, or more

efficient ventilation by increasing the
level of

mechanical ventilation, where fitted (a
minimum air input of 2 m3 per hr per kW
of gas power is required).
Example : table 60 cm - 4 gas burners.
total power :
3,0 + 1,75 + 1,75 + 1,0 = 7,5 kW
7,5 kW x 2 = 15 m3 per hr minimum
flow.

11

• 2

2•2 - PANS DIAMETER ACCORDING TO GAS BURNERS:

WARNING !!!!

• DO NOT USE speakers, toaster, iron

griddles or grids for stainless steel meat
on gas burners.

USE

Pan diameter Burner Use

22 to 24 cm Doulbe crown Frying - Boiling

20 to 22 cm Rapid Searing foods

16 to 18 cm Semi-rapid Sauces, re-heating

10 to 14 cm Auxiliary Simmering

• USE ONLY pots as described in

"PANS DIAMETER ACCORDING TO
GAS BURNERS" paragraph."

12

• 3

3.1 - MAINTAINING YOUR
APPLIANCE

Igniters and injectors:

If the igniters become dirty A clean

them with a small, stiff (non-metallic)

brush (3.1.1).
The gas injectors are located in the

centre of each burner in the well shape.

Ensure that you do not block them

during cleaning, which could impair your

hob's performances.

If you do block them, use a safety pin to

unblock the injector. (3.1.2)

Pan holders and gas burners:

For persistent stains, use a non-abrasive
cream, and then rinse with clean water.
Carefully wipe each part of the burner

before using your hob again.

Enamel part:

the enamelled part should be cleaned

with a sponge and soapy water or with a

mild detergent.
Do not use abrasive or corrosive pro­ducts.

DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE

Your hob will be easier to maintain

if done prior to use. Turn off all electrical
and gas controls.

Preferably clean hob components

by hand rather than in the dishwasher:

• do not use scourers to clean your hob.

• Do not use steam cleaners.

Stainless steel :

To clean the hob's stainless steel,
use a sponge and soapy water or a

commercially available stainless steel
cleaner.

Do not allow acid liquids such as lemon
juice, vinegar, etc. to remain on the

enamelc.

• After cleaning the burner, make sure

that the lid is placed in the housing.

• The 2 reference cuts must be entered
on the 2 references made on the ame

retardant.

• The burner cap must be positioned
steadily and flat.

13

• 4

PROBLEMS & SOLUTIONS

4.1 LIGHTING BURNERS.

There are no sparks when I push down

on the knobs:

• Check that your hob is electrically
connected.

• Check that the igniters are clean.

• Check that burners are clean and

properly assembled.

• If the hob is fixed to the worktop, make
sure that the fixing clamps have not
been twisted.

• Check that the sealing washers under

the knobs have not come out of their
locations.

4.2 WHEN I PRESS A KNOB, THERE

ARE SPARKS ON ALL BURNERS AT
ONCE

This is normal. The lighting system is
centralised and all the burners spark at
the same time.

4.3 THERE ARE SPARKS BUT THE

BURNERS DO NOT LIGHT.

• Check that the gas inlet is open.

• If you use gas tanks or cylinders check

that they are not empty .

• If you have just installed your hob or
changed a gas cylinder, keep the knob
fully pressed for a few seconds to allow

gas to arrive at the burners.

• Check that the injector is not blocked
and, if it is, unblock it with a safety pin

• Make sure the cover is properly

positioned (3.1.2).

4.3 WHEN LIGHTING, FLAMES IGNITE

BUT GO OUT WHEN THE KNOB IS
RELEASED

• Press the knobs as far as they will go

and maintain the pressure for several
seconds after flames appear.

• Check that the burner components are
correctly positioned.

• Check that the sealing washers under

the knobs have not come out of their
locations.

• Avoid strong draughts in the room.

• Light the burner before placing a pan

on it.

4.5 IN THE LOW POSITION, THE

BURNER GOES OUT OR FLAMES
REMAIN TOO HIGH.

• Avoid strong draughts in the room.

• Check that the injectors fitted are the

right ones for the gas being used (see
the identification on the injectors in the
"Changing gas type" section).

• Reminder: Remember that gas hobs are
delivered set up for use with mains gas

(natural gas).

• Check that the retarder screws are

properly adjusted (see "Changing gas
type" paragraph).

4.6 THE FLAMES HAVE AN

IRREGULAR APPEARANCE.

• Check that the burners and injectors
underneath them, burner assemblies,

are clean, etc....

4.5 KNOBS BECOME HOT

DURING COOKING.

• Use smaller pans on the burners close
to the knobs.Put large pans on the

larger burners, further away from the

knobs

• Place the pan in the centre of the
burner. It should not sit over the knobs.

14

• 5

CARING FOR THE ENVIRONMENT

This appliance’s packing materials are

recyclable.
Recycle them and help to protect the
environment by disposing of them in
the council receptacles provided for this
purpose.

used appliances must not be mixed
with other waste. Appliance recycling
organised by your manufacturer will thus
be carried out in optimum conditions,
in accordance with European directive
2012/19/EU on waste electrical and

electronic equipment. Consult your local
authority or your retailer to find the drop­off points for used appliances nearest to

your home. We thank you for your help

in protecting the environment.

ENVIRONMENT

Your appliance

also contains various
recyclable materials.
It is therefore marked

with this logo to indicate
that, in European Union

countries

15

•

PERSONAL NOTE

16

•

PERSONAL NOTE

17

• 6

6.1 - SERVICE CALLS

Any maintenance on your equipment
should be undertaken by:

- either your dealer,

- or another qualified mechanic who

is an authorized agent for the brand
appliances.

When making an appointment, state

the full reference of your equipment

(model, type and serial number).

This information appears on the

manufacturer’s nameplate attached to

your equipment (6.1.1).

AFTER-SALES SERVICE

Find full information about the brand at :

www.de-dietrich.com

Brandt France - SAS with share capital of €100.000.000 RCS Nanterre 801 250 531.

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COD. 208901 - 02.07.2018