Clatronic BBA 2865 User manual

Гарантия

Хлебопечка

ВВА 2865

Европейский Союз

АНГЛИЙСКИЙ

Оглавление

Детали и чертежи, Панель управления ………………………………………………………….Страница 3, 19

Инструкция по эксплуатации…………………………………………………………………………….Страница 18

Гарантия………………………………………………………………………………………………………………..Страница 30

Детали и чертежи

Панель управления

Оглавление

Инструкции по эксплуатации...................................................................................................................... 4

Инструкции по безопасности ..................................................................................................................... 5

Детали и чертежи ........................................................................................................................................ 6

Панель управления ..................................................................................................................................... 6

Описание панели управления .................................................................................................................... 7

Функции хлебопечки ................................................................................................................................... 9

Начало работы и последовательность программы хлебопечки ............................................................. 9

Настройка времени этапов программы .................................................................................................. 12

Чистка и техническое обслуживание ....................................................................................................... 13

Вопросы и ответы: выпекание.................................................................................................................. 14

Вопросы и ответы: хлебопечки ................................................................................................................ 17

Вопросы и ответы: рецепты ...................................................................................................................... 18

Замечания к рецептам .............................................................................................................................. 20

Рецепты приготовления классического хлеба ........................................................................................ 23

Технические характеристики .................................................................................................................... 34

Инструкции по эксплуатации

Поздравляем вас с покупкой хлебопечки ВВА 2865. Вы приобрели оборудование, разработанное по революционной технологии:

Замешивание теста для хлеба выполняется с помощью двух лопаток для замешивания

теста, такие образом эффективность работы повышается.

Некоторые программы устройства используют два разных уровня для выпекания большого

и малого количества хлеба.

Данная хлебопечка использует 10 программ и 31 разную опцию настройки. Также разработана совершенно новая программа, с помощью которой вы может либо испечь свежую булку хлеба, либо подрумянить уже испеченную булку хлеба.

С помощью специальных программ данного устройства, можно откладывать время завершения выпечки хлеба, например, вы можете задать последовательность выпечки продолжительностью до 13 часов.

Данное устройство полностью автоматизизировано и очень удобно в использовании. Хлебопечка замешивает тесто в двух разных направлениях, обеспечивая таким образом превосходное качество. Кроме того, мы предоставляем вам рецепты для приготовлениях разных видов выпечки:

Белый хлеб, черный квасной хлеб, легкий пшеничный и ржаной хлеб, цельный хлеб;

Пирожные с использованием пекарного порошка;

Тесто, которое требует дополнительной доработки;

Мармелад, который можно приготовить;

Инструкции по безопасности

Прочтите инструкции, описанные в данном руководстве, и строго их соблюдайте!

1. Не прикасайтесь к горячим поверхностям устройства. Используйте кухонные прихватки! В процессе выпекания хлебопечка сильно нагревается.

2. Не погружайте сетевой кабель или устройство в воду или другие жидкости.

3. Предупреждение, риск возгорания! Не оставляйте работающее устройство без присмотра.

Если вы используете функцию задержки выпечки, настройте таймер таким образом, чтобы вы могли контролировать работу устройства.

4. Следите за устройством, когда рядом находятся дети! Отключайте устройство от электросети, если вы его не используете, и перед чисткой. Перед тем, как убрать детали устройства в другое месте, подождите, пока они остынут.

5. Не используйте устройство с поврежденным кабелем, после сбоев в его работе или любых его повреждений! В этих случаях следует обратиться в Сервисную службу для клиентов и, в случае необходимости, выполнить ремонт. Не пытайте ремонтировать устройство самостоятельно. В этом случае гарантия будет аннулирована.

6. Использование комплектующих, не рекомендованных изготовителем, может привести к повреждению устройства. Применяйте устройство только по целевому использованию.

7. Поставьте устройство на устойчивую поверхность стола, чтобы предотвратить риск его падения при замешивании густого теста. Это особенно важно, если вы используете функцию предварительного программирования и не контролируете работу устройства. Если поверхность стола очень скользкая, устройство следует поставить на резиновый коврик, чтобы предотвратить риск его падения.

8. Во время работы хлебопечка должна находиться на расстоянии, минимум, 10 см от других объектов. Данное устройство можно использовать только внутри помещения.

9. Следите за тем, чтобы сетевой кабель не соприкасался с горячей поверхностью и не свисал с края стола, чтобы, к примеру, дети не могли стянуть устройство со стола.

10. Не ставьте устройство на газовую или электрическою плиту или рядом с ней, или рядом с горячей духовкой.

11. Будьте очень внимательны при работе с устройством, особенно когда в нем находится горячая жидкость (мармелад)!

12. Не вынимайте форму для выпекания, когда устройство работает!

13. Не наполняйте форму для выпекания объемом, превышающим норму, указанную в

рецепте! Если вы это сделаете, хлеб будет запекаться неравномерно, или тесто перельется через края формы. Не забывайте об этих инструкциях.

14. Не ставьте внутрь устройства металлическую фальгу или другие материалы, так как это

А. Крышка, съемная

В. Рукоятка С. Смотровая панель D. Воздуховыпускное отверстие Е. Форма для выпекания

F. Лопатки для замешивания теста

G. Камера для выпекания Н. Панель управления I. Корпус J. Боковое воздуховыпускное отверстие. К. Кабель L. Переключатель On/off

может привести к возгоранию или короткому замыканию!

15. Не накрывайте устройство полотенцем или другим материалом! Это препятствует

свободному выходу тепла и пара, образующегося в устройстве. Если устройство накрыть возгораемыми материалами, или если оно будет соприкасаться, к примеру, со шторами, может произойти возгорание.

16. Не используйте устройство с внешним таймером или отдельной системой управления.

Дети и люди с ограниченными возможностями

Данное устройство не предназначено для использования лицами (включая детей) с ограниченными физическими, тактильными или умственными возможностями и/или недостаточным знанием и/или опытом, кроме случаев, когда они находятся под присмотром лица, ответственного за их безопасность, или получили инструкции о том, как следует пользоваться устройством.

Не позволяйте детям использовать устройство без присмотра.

Изготовитель не несет ответственность, если данное устройство будет использоваться для коммерческих целей или любым другим образом, противоречащим данным инструкциям.

Детали и чертежи

Комплектующие (не показаны):

1 крюк для удаления лопастей для замешивания

1 мерная ложка, 1 мерный стакан.

Панель управления

1.Светодиодный дисплей

Показывает время, оставшееся до окончания программы.

2. Клавиша START/STOP

Для запуска и остановки программы.

3. клавиша FARBE

Для настройки требуемого уровня подрумянивания хлеба.

4. Клавиша TEIGMENGE

Для настройки 2-х уровней веса (смотрите описание ниже).

5. Клавиша AUSWAHL

Для выбора программ, описанных в разделе «Настройка времени этапов программы»

6. Клавиши ZEIT

Для настройки таймера программы.

Описание панели управления

Вставьте штепсельную вилку в розетку с защитным контактом на 230В/50Гц и включите устройство с помощью переключателя On/Off (L).

1. Дисплей

Базовые настройки

Данный дисплей подает сигнал, когда устройство готово к использованию. Это соответствует обычной программе. На дисплее отображается надпись «1 3:30».

Цифра «1» обозначает выбранную программу, а «3:30» - продолжительность программы.

Направление двух стрелок дают информацию о выбранном уровне подрумянивания и весе.

Базовые настройки после включения устройства следующие: «максимальный вес» и «средний уровень подрумянивания».

В течение работы устройства, ход программы отображается на дисплее. По мере работы программы, будет вестись обратный отсчет заданного времени.

2. Клавиша START/STOP

Для запуска и остановки программы.

После нажатия клавиши START/STOP , цифры ввода времени начнут мигать. Используйте

клавишу START/STOP для остановки программы в любой момент. Удерживайте клавишу нажатой, пока не услышите гудок. На экране появится положение запуска вышеуказанной

программы. Если вам нужно выбрать другую программу, используйте клавишу AUSWAHL.

3. Клавиши ZEIT

Программы, которым можно задать отложенный запуск, указаны в таблице «Настройка времени

1. NORMAL

(Обычная). Для белого, пшеничного и ржаного хлеба. Эта программа используется чаще всего.

2. SCHNELL

(Ускоренная). Для быстрого приготовления белого, пшеничного и ржаного хлеба.

3. WEISBROT

(Белый хлеб). Для приготовления легкого белого хлеба.

4. SUSSES BROT

(Сладкий хлеб). Для приготовления сладкого квасного хлеба.

этапов программы». Программам SCHNELL, KUCHEN, SUSSES BROT и MARMELADE нельзя задать отложенный запуск. Часы и минуты, по истечении которых должно начаться приготовление, следует добавлять к соответствующему базовому времени определенной программы плюс 1 час на разогрев (после окончания процесса выпечки).

Максимальный период времени, который можно использовать, составляет 13 часов.

Пример:

Сейчас 8.30 вечера, и хлеб должен быть готов на следующее утро в 7.00 утра, т.е. через 10 часов и 30 минут.

Нажимайте клавишу ZEIT, пока не установите время 10.30, то есть время от настоящего момента (8.30 вечера) до момента готовности хлеба.

Для использования функции установки времени не подходят скоропортящиеся продукты, например, молоко, яйца, фрукты, йогурт, лук и т.д.!

4.Клавиша FARBE

Желаемый уровень подрумянивания хлеба устанавливается с помощью этой клавиши:

HELL-MITTEL-DUNKEL

(СВЕТЛЫЙ-СРЕДНИЙ-ТЕМНЫЙ)

5.Клавиша TEIGMENGE

Позволяет выполнять следующие настройки в разных программах (смотрите таблицу):

STUFE I = для малых порций хлеба;

STUFE II = для крупных порций хлеба.

Рекомендованные нами порции указываются в рецептах.

6. Клавиша AUSWAHL

С помощь этой клавиши можно выбрать одну из доступных программ, которые подробно описаны в таблице «Установка времени этапов программы». Используйте программы для приготовления следующих видов выпечки:

5. VOLLKORN

(Цельный хлеб). Для приготовления хлеба из цельных злаков.

6. KUCHEN

(Кекс). Для приготовления выпечки с использованием пекарного порошка.

7. TEIG

(Тесто). Для приготовления теста.

8. BACKEN

(Выпечка). Для подрумянивания хлеба или кексов.

9. MARMELADE

(Мармелад). Для приготовления мармелада и джема.

10. SANDWICH

(Сэндвич). Для приготовления легкого хлеба для сэндвичей.

Функции хлебопечки

Функция гудка

Гудок издается:

При нажатии любых клавиш программы;

Во время цикла второго замешивания программ NORMAL, VOLLKORN, SCHNELL, KUCHEN и

SANDWICH, указывая на то, что можно добавлять крупы, фрукты, орехи или другие ингредиенты.

При завершении программы.

Во время этапа разогрева в конце процесса выпечки несколько раз издается звуковой сигнал.

Функция повтора

В случае сбоя в электроэнергии, хлебопечку следует запустить заново. Это можно сделать только, если программа была остановлена до начала этапа замешивания теста. В противном случае, нужно будет начать с самого начала!

Защитные функции

Если температура устройства все еще слишком высокая (больше 40 °С) для начала новой программы после того, как устройство некоторое время использовалось, при повторно нажатии клавиши START на дисплее появится надпись «Н:НН», и сработает звуковой сигнал. В этом случае,

нажимайте клавишу START/STOP , пока сообщение «Н:НН» не исчезнет, и на дисплее не отобразятся базовые настройки. Снимите контейнер и подождите, пока устройство остынет.

Начало работы и последовательность программы хлебопечки

Вставка формы для выпекания

Форму для выпекания с антипригарным покрытием следует крепко держать обеими руками и поставить посередине камеры для выпекания. Осторожно надавите на форму, чтобы она зафиксировалась в рабочем положении. Наденьте две лопатки для замешивания на приводные валы.

Добавление ингредиентов

Ингредиенты следует добавлять в форму для выпекания в порядке, указанном в соответствующем рецепте.

Включение

Вставьте штепсельную вилку в розетку с защитным контактом на 230 В/50 Гц и включите устройство с помощью переключателя On/Off (L).

Выбор программы

1.Выберите требуемую программу с помощью клавиши .

2. По возможности, выберите требуемый уровень подрумянивания.

3. По возможности, выберите требуемое количество теста.

4. По возможности, с помощью клавиш можно откладывать запуск программы на определенное время.

5. Нажмите клавишу .

Обратите внимание!

Программы:

NORMAL

SCHNELL

WEISSBROT

SUSSESBROT

VOLLKORN

TEIG

SANDWICH

начинаются с предварительного нагрева ингредиентов. В это время программа включается, но крюк для перемешивания теста не движется. Подробная информация приводится в таблице «Последовательность действий программ».

Перемешивание и замешивание теста

Хлебопечка перемешивает и замешивает тесто автоматически, пока тесто не достигнет соответствующей консистенции.

Пауза для подъема теста

После завершения последнего цикла замешивания хлебопечка нагревается до оптимальной температуры, чтобы тесто могло подняться.

Выпекание

Хлебопечка задает температуру и время выпекания автоматически. Если после окончания цикла выпекания хлеб слишком светлый, используйте программу BACKEN, чтобы подрумянить корочку. Для этого нажмите клавишу , затем выберите программу BACKEN и запустите хлебопечку. Когда будет достигнута требуемая степень подрумянивания, остановите процесс.

Разогрев

После окончания выпечки, раздастся гудок, указывая на то, что хлеб или другие виды выпечки можно вынимать. Сразу после этого начинается цикл разогрева, который длится 1 час.

Завершение этапов программы

Отключите прибор после его использования с помощью переключателя On/Off (L). В конце программы выньте форму для выпекания, используя кухонные прихватки, положите ее на стол, и если хлеб не падает с формы на решетку, несколько раз передвиньте лопатки для замешивания назад и вперед, пока хлеб не сойдет с нее. Если одна из лопаток для замешивание все еще осталась в хлебе, воспользуйтесь крюком, поставляемым в комплекте с хлебопечкой. Вставьте его под теплую булку хлеба в круглое отверстие лопатки для замешивания и потяните крюк от нижнего края лопатки для замешивания, желательно, там, где находится лезвие лопатки для замешивания. После этого можно легко отрезать хлеб и полностью вынуть лопатку для замешивания.

+ 25 hidden pages